中班社会《蜂蜜柚子茶》

一、设计意图

结合本月主题《秋叶飘飘》，我们开展了一个《柚香满园》的小主题活动，在“柚子秘密”活动中孩子们在了解认识柚子的基础对制作蜂蜜柚子茶很感兴趣，为了满足幼儿这样好奇心，我特意设计了本次活动。

二、活动目标：

1．了解蜂蜜柚子茶的制作方法。

2．尝试动手制作蜂蜜柚子茶。

3．体验制作柚子茶的乐趣和品尝柚子茶。

三、活动重难点

1.重点：大家一起合作制作柚子茶

2.难点：将果肉分成颗粒状

四、活动准备：

物质：柚子茶、柚子、蜂蜜、盐、小烧锅、冰糖、手套等。

经验：事先回家和爸妈一起观看过柚子茶制作视频。

五、活动过程：

（一）谈话导入

1.回顾制作柚子茶视频：昨天看了蜂蜜柚子茶制作的视频，你们还记得是怎么做的吗？

2.出示制作材料：认识制作需要的材料

3.教师小结制作方法

（二）动手制作柚子茶

1.商讨制作分工合作：剥皮、扳开果肉（颗粒状）

2.师幼儿共同剥皮：师幼儿共同回忆制作的步骤：幼儿剥皮，教师切皮

3.烧煮柚子茶：幼儿观看教师将材料一一放入锅里进行搅拌烧煮。

（三）品尝柚子茶

1.幼儿自主取适量柚子茶后进行冲泡。

2.说说柚子茶的味道。

（四）了解柚子茶的功效

1.恢复疲劳。

2.促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动。

3.有消炎、祛痰、润肺、止咳，枇杷蜜的止咳作用最好。

4.解酒

5.让兴奋的神经安眠

（五）延伸

回家和爸爸妈妈一起制作蜂蜜柚子茶

活动反思：

本次活动中孩子们都非常的兴奋，一听说要大家动手制作柚子茶都很迫不及待，从开始的剥皮，再到后面将果肉扳成颗粒状，孩子们就像小主人一样，仔细的回想视频中的制作，在自由的氛围中合作完成，还会相互查看，有没有将果肉扳成颗粒状。在这次活动，孩子们了解了制作柚子茶的基本步骤，共同体验到制作柚子茶的乐趣。后面的品尝更是哭笑不得，因为柚子皮需要长时间的浸泡，由于时间泡的时间不够，造成柚子茶有些苦，我们皮皮小朋友品尝后就直接走过来和我说：“老师，你失败了”，听了他的话，我也是无语了。