酒店安全操作规程

杭州住友酒店管理有限公司安全标准化文件

安全操作规程

文件编号：ZYAQ/ZD-2015

版本号：第1版第0次修订

审核：

批准：

批准日期：2015年2月20日

2015-02-20发布 2015-02-20实施

杭州住友酒店管理有限公司发布

目录

批准令

安全生产是企业的生命线，安全操作规程是企业安全生产的重要保障之一，是规范劳动者安全作业行为，要求劳动者作业时必须遵循的指导书。

本安全操作工程以安全生产法律法规和有关技术标准为依据，以《酒店企业安全生产标准化评定标准》为主线，以设备、工艺安全要求为基础，对安全作业进行梳理和归类，对原有的安全操作规程本着安全性符合性适用性原则，进行了详细的补充删除和修订，使各项安全操作规程更加规范化标准化。

各门店、班组长要把安全生产操作规程的培训作为员工上岗前教育的重要内容，加强对员工的培训学习，提高安全操作意识与技能，使遵守安全操作规程成为广大员工的自觉行为。

本汇编是我公司建立安全生产管理标准化重要环节，全体员工务必切实

遵照执行，相关方务必参照执行。

批准人：

杭州住友酒店管理有限公司（盖章）

2015年2月20日

客房安全操作规程

1 目的

规范员工行为，实现操作过程标准化，确保人身和设备安全。

2 适用范围

本规程适用于酒店客房楼层管理。

3内容与要求

1)对客房现有的各类电器设施设备有所了解，并能安全操作和使用，避

免事故发生。

2)电器设备使用前应检查插头、接头是否裸露松动，如发现者应及时通

知维修人员修理完好后方可使用，勿可带病操作。

3)客房内除固有电器和允许旅客使用电吹风，电动剃须刀等日常生活用

的小型电器外，应禁止客人使用其它电器设备，尤其是电热设备。

4)客房服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查窗台上，窗帘

内、沙发、床上等处是否有火种存在，烟缸内未熄灭的烟头不得倒入垃圾袋。

5)服务员要及时提醒客人不要卧床吸烟，尤其注意酒后的客人。

6)客房服务员平时做房时，应注意观察客房内的消防安全问题，发现

火险隐患要及时报告。

7)对长包房应经常提醒客人的防火安全意识。

8)电器设备使用完毕后应用干布擦抹干净后归位。

9)熟悉和掌握使用灭火器材和摆放位置。

10)做好交接班设备安全使用记录。

卫生清扫安全操作规程

1 目的

规范员工行为，实现操作过程标准化，确保人身和设备安全。

2 适用范围

本规程适用于酒店卫生清扫作业。

3内容与要求

1）在超过2米高处操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤。

2）保洁员用升降平台进行高空玻璃擦拭时，必须系好安全带，并把升降平台的支脚放平锁定，然后方可作业。

3）保洁员在车场及外围巡视时，一定注意过往车辆，以免发生危险。4）室外人员在推垃圾车）装垃圾时，应小心操作，以免伤及身体。

5）工作前必须检查所用工具）设备是否完好，有否不安全因素。

6）使用扶梯操作时，扶梯要保持一定的斜度（60度），并要采取防滑措施。

7）喷药水时，要戴好口罩、手套，站在上风向操作。

8）使用有毒有害药水时，必须严格遵照各种有毒物品管理和使用的制度。9）大风天气注意高空坠物。

10）雷雨天气暂时避开阔地露天作业，不要在树下避雨，以防雷击。11）高温天气注意防暑。

12）发现随地吐痰）便溺）乱扔垃圾的现象应及时劝住。

13）保洁车应停放在不妨碍车辆）行人通行的地方。

14）清洁宣传栏玻璃时，小心划伤手。

15）清洁工作不要损伤被清洁物。

高空作业安全操作规程

1 目的

规范员工行为，实现设备操作标准化，确保人身和设备安全。

2 适用范围

本规程适用于公司范围内所有高处高空作业。

3 内容与要求

1)凡身体患病（如高血压）心脏病、低血糖、精神病、深度近视、畏高

症）人员，严禁从事高处作业。

2)工作前必须按规定穿戴好劳动防护用品，并办理工作许可手续。

3)高处高空作业前必须认真检查作业点的脚手架、栏杆、平台、梯子是

否良好。

4)高处高空作业，上下行动要谨慎，不得沿绳或立杆及脚手架的栏杆攀

上爬下。

5)严禁上下垂直方向双层作业，凡因工序原因必须上下交叉作业时，必

须采取可靠防范措施，设安全隔离层，否则不准作业。

6)高处作业人员严禁向下抛扔或丢落工具或物件。作业点以下的危险地

面，要划出禁区，挂“禁止通行”警告牌。

7)高处高空作业应佩戴工具袋，小型金属材料应装在专用袋内，不得上

下投扔材料和工具，因工作需要时，应用绳系牢后吊运，但垂直下方不能站人。

8)登高作业使用的各种梯子要坚固）放置要平稳，并设防滑装置，坡度

60～70°为宜。

9)在高处高空作业，需要使用动力设备时，必须两人参加，其中一人看

闸，操作者必须戴绝缘手套，穿绝缘鞋，以防触电，如发生问题，立即切断电源。

10)高处高空作业人员，要注意空中距高压线的距离必须在两米以上。

11)任何人不准骑在或坐在脚手架栏杆上休息，也不得在栏杆处的板头上

工作和依靠栏杆起吊重物。

12)高处高空作业与地面保持联系，并有专人负责，听从指挥。

13)高处高空作业下方2米内不准站人，有六级以上的大风、大雨、雷电

等情况严禁登杆作业。

临时用电作业安全操作规程

1 目的

规范临时用电行为，避免临时用电违规现象和安全事故，保障公司和员工的生命财产安全。

2 适用范围

公司所有有资质开展临时用电作业的人员。

3风险分析

1）人员触电。

2）恶劣环境、超负荷用电、线路不规范或老化等导致的电气火灾。

3）其他违规操作导致的财产损失和人员伤害。

4风险控制要求

1）电气设备的设置、安装、防护、使用、维修必须符合《施工现场临时用电安全技术规范(JGJ46-2005)。

2）电工作业必须经专业安全技术培训，考试合格，持《特种作业操作证》方准上岗独立操作。非电工严禁进行电气作业。

3）电工作业时，必须穿绝缘鞋、戴绝缘手套，禁止酒后操作。

4）所有绝缘、检测工具应妥善保管，严禁他用，并应定期检查、校验。

5）线路不得拴在金属脚手架、龙门架上，严禁乱拉、乱拖。灯具需要安装在金属脚手架、龙门架上时，线路和灯具必须用绝缘物与其隔离开，且距离工作面高度在3m以上。

6）露天使用的电气设备，应有良好的防雨性能或有可靠的防雨设施。配电箱必须牢固、完整、严密。使用中的配电箱内禁止放置杂物。

7）电气设备的金属外壳必须接地或接零。保护零线必须通过零线端子板连接。

8）安装在建筑物或构筑物上的配电箱为固定式配电箱，其箱底距地面的垂直距离应大于，小于。移动式配电箱不得置于地面上随意拖拉，应固定在支架上，其箱底与地面的垂直距离应大于,小于。

9）每台用电设备应有各自专用的开关箱，必须实行“一机一箱一闸一漏”制，严禁同一个开关电器直接控制二台及二台以上用电设备。

10）逐级漏电保护。施工现场的漏电保护开关在总配电箱、分配电箱上安装的漏电保护开关的漏电动作电流应为50—100mA，保护该线路;开关箱安装漏电保护开关的漏电动作电流应为30mA 以下。

电工安全操作规程

1 目的

规范员工行为，实现设备操作标准化，确保人身和设备安全。

2 适用范围

适用于适用于电工日常作业、巡检与维护。

3 内容及要求

1)工作前必须戴好电工专用劳动防护用品，检查所用工具齐全、安全可

靠。

2)作业前的注意事项

①详细检查自己所用工具是否安全可靠。

②严格执行安全操作规程和停送电制度，所有电工操作不得少于两人，一个人操作一个人监护。

3)作业中的注意事项

4)①使用测电笔时要注意测试电压范围，禁止超出范围使用，电工人员一般使用的电笔，只许在500V以下电压使用。

②电气操作人员应思想集中，电气线路（设备）在未经测电笔确定无电前，应一律视为“有电”，不可用手触摸，不可绝对相信绝缘体，应认为有电操作。

③不允许带电作业，有特殊情况需有二人以上一起工作，以便进行安全监护，并且脚下垫好绝缘。

④工作中所有拆除的电线要处理好，带电线头包好，以防发生触电。

⑤现场电气设备不论带电与否，单人值班不准越过遮拦或从事修理工作。

⑥严禁用手触摸转动的电机轴，严禁用手摆动带电大功率电缆。

⑦换接触器时，额定线圈电压必须一致，如电流无同型号的可选稍大一些。

⑧变频器等装置保险严禁带电插拔且要停电5分钟以上进行操作。

⑨合大容量断路器时，先关好柜门，单手侧身操作。

⑩在未确认电缆是否带电前，不允许用钳子同时剪开两芯以上电缆。电气设备的保护装置不得随意变动或拆除，不得更改其整定好的设计参数。

限制高压电机及45kW以上低压电机点动时间及起动次数。点动时间不得小于30秒。

冷态下起动不得超过三次，热态下起动不得超过二次，起动时间间隔不得小于30分钟。

在有电容器设备停电工作时，必须放出电容余电后，方可进行工作。接用电设备电源时，先看好用电设备的额定电压选好合适空开，确认空开处于关断，检查旁边是否有触电危险在进行操作。

电气操作顺序：停电时应先断空气断路器，后断开隔离开关，送电时与上述操作顺序相反。

严禁带负荷拉合隔离开关，拉合隔离开关时，应迅速果断到位。操作后应检查三相接触是否良好（或三相是否断开）。

发现异常情况（如电机过载跳车），必须协同岗位人员查明原因，妥善处理。严禁在没有查明原因的情况下送电。

发生火警时，应立即切断电源，用四氯化碳灭火器或消防砂扑救，严禁用水灭火。

5)电气设备检修与维护

①电气设备检修前应严格办理停电手续。检修电气设备（线路）时，应先将电源切断，拉出柜内开关，并在操作开关上悬挂“有人工作，禁止合闸”警示牌，或派专人看护。

②在全部停电或部分停电的电气线路(设备)上工作时，必须对可能送电

的部分及设备(线路)，采取防止突然串电的措施，必要时应挂接地线保护。

③一般情况下，在电器设备上工作均应停电后操作。必须带电作业时，要采取安全措施，按带电作业规程操作。

④凡需用行灯照明时，必须采用安全电压供电。使用保险必须符合电业技术设计要求，严禁用不同规格）替用。

⑤高空作业必须系好安全带。

⑥装置柜的除尘，必须停电，采用由上至下由里到外的顺序进行吹风，吹不掉的先用干净棉丝或刷子等擦拭在进行除尘。

⑦任何工作人员发现有违章行为，并危及人身和设备安全时，应立即制止。

⑧工作完毕后，必须拆除临时地线，并检查是否有工具等物遗留在电气设备上。

⑨工作结束后，必须全部工作人员撤离工作地段，拆除警告牌，所有材料）工具）仪表等随之撤离，原有防护装置随时安装好。

⑩操作地段清理后，操作人员要亲自检查，如要送电试验一定要和有关人员联系好，方能送电，以免发生意外。

水泵安全操作规程

1 目的

规范员工行为，实现设备操作标准化，确保人身和设备安全。

2 适用范围

适用于公司中心泵房）水源地水泵的操作）巡检与维护作业。

3 内容与要求

1)工作前必须按规定穿戴好劳动防护用品。

2)开机前的检查

①确认待起动设备周围没有人或障碍物。

②检查各连接部位是否紧固，防护罩是否完好。

③检查确认防护罩内无杂物，出口阀板是否全部打开。

④开泵前应先抽真空（深井泵不能抽真空），并加足润滑油；试转联轴器数转，检查是否灵活，有无杂音。

3)开车后的注意事项

①开车后检查电机和水泵声音）振动是否正常，如发现异常应及时联系停机处理。

②工作中严禁跨越运转设备，肢体不得接触设备运转部位。

③变换使用水前，应将有关闸阀相应变动，防止断水）胀坏设备。

④注意检查水泵出口压力，必要时予以调节，以防缩短机械寿命。

4)检修与维护

①设备检查（检修）时必须严格执行停电签字挂牌手续。

②清洗泵房时应先防护，严禁将水浇在电气装置及设备上。

③冬季水泵停行时，应放尽泵内存水，以防冻裂。

电梯安全操作规程

1 目的

为保证电梯正常运行，更好地为住户服务，特制定本操作规程。

2 适用范围

电梯操作维修人员。

3电梯运行风险分析

1)人员触电。

2)超载、超员及突发电梯故障造成人员被困事故。

3)电梯坠落造成意外事故。

4风险控制要求

11)电梯属特种设备，必须具备电梯相应的管理、操作资格的人员持证上

岗。

12)电梯投入运营前进行试运行，检查各部位是否正常。

13)搞好轿厢、厅门口清洁卫生，清理地坎槽内杂物，以免影响门的正常

开闭。

14)严禁电梯超载运行，司乘人员应严格掌握所乘人数及所搭载的货物重

量。

15)载货电梯应注意所载货物在轿厢内均匀分布。

16)对重量判断不明或不符合安全条件的物品谢绝运送，客梯禁止当货梯

使用。

17)不允许开启轿现厢干安全窗、安全门，运送超长物件。

18)严禁在厅、轿门开启的情况下，用检修速度做正常行驶。

19)不允许使用检修开关、急停开关或电源开关做正常运行中的消号。电

梯检修时，司机应听从维修人员指挥。

20)电梯运行中，不得使用厅门钥匙开启厅门。

21)电梯运行中发生“平层不开门”、“关门不走车”、安全钳误动作，运

行速度变化异常、有不正常声响或焦糊味等现象应立即按动“急停开关”用通讯装置同维修或管理人员，并安抚好轿内人员。

22)电梯机房除电梯维修人员、消防人员外，任何人不得随意进入，机房

内的设备非电梯维修人员不得操作。

23)运行中电梯出现突然故障，值班人员尽可能先救援出乘客，并通知电

梯维修人员检修，值班人员如不能救援乘客时，应安慰乘客不要惊慌，并迅速通知电梯维保单位实施救援。

24)发现有水渗入电梯或电梯槽底有积水时，应立即停止使用，以免触电，

并设法将电梯升高至较安全地方。保洁员在冲洗走廊和楼梯时，勿让水流入电梯内，以免损坏电梯设备。

25)电梯故障要及时保修，不得带病运行。