1-2岁宝宝营养食谱宝典

香菇鸡茸蔬菜粥

原料：鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克

调料：盐1/4茶匙（1克）

做法：

1、将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6、最后，放入芹菜末即可。

营养提示：香菇还含有多种维生素，尤其是维生素D，矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

豆腐鱼头汤

适用宝宝：1.5岁起，生病时遵医嘱，不能随便吃

材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许

做法：

1.鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。

2.起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。

轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。

温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆

腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。

鸡蓉豆腐汤

适用宝宝：1.5岁起

材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许做法：

1.鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。

2.豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。

温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。

丝瓜豆腐羹

适用宝宝：1.5岁起

材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许

做法：

1.丝瓜去皮洗净切片；豆腐切小块。

2.起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。

3.水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。

温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血；豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。

混合果蔬汁

适用宝宝：1.5岁起

材料：苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克，牛奶100克

做法：

1.将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁；芹菜、黄瓜洗净，切成段；菠萝切碎。

2.将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀，即可。

温馨小提示：这款果蔬汁，营养很齐全，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素，很适合宝宝经常喝。

菜脯蛋

适用宝宝：1.5岁起

材料：鸡蛋3个，碎萝卜干20克，葱末15克，大豆油少许，盐少许

做法：

1.萝卜干洗净，沥干水，放入热油锅炒香。

2.鸡蛋打入碗内搅匀，加入葱末、盐、萝卜干搅拌均匀。

3.锅内放油，烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄色即可。

温馨小提示：萝卜干含有维生素C、维生素B1、维生素B2及矿物质钾、钙等等，与鸡蛋混炒后，营养更全面，而且味道也不错，非常有特色，宝宝吃起来也会觉得香喷喷的，很下饭。

鸡蛋炒番茄

适用宝宝：1.5岁起

材料：鸡蛋1个，番茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙

做法：

1.鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；番茄去皮，切小块。

2.起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。

温馨小提示：番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。加入鸡蛋后，鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。

叉烧肉滑蛋

适用宝宝：1.5岁起

材料：鸡蛋2个，叉烧肉30克，香菇10克，花生油适量，水淀粉、盐、香油各少许做法：

1.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。叉烧肉切片，香菇洗净后切片，都放入鸡蛋碗里，加盐调匀。

2.炒锅内放花生油烧热后，倒入鸡蛋，两面煎至金黄色，倒入适量水，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

温馨小提示：叉烧肉富含钙、蛋白质、维生素B2、镁等，加入香菇和鸡蛋后，更是营养丰富，是优质蛋白质、维生素及矿物质的良好来源，很适合宝宝吃。

油菜豆腐

适用宝宝：1.5岁起

材料：猪肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、盐各少许，葱末和姜末1小匙

做法：

1.海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下。猪肉切小薄片。

2.油菜洗净，切成小段；豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄。

3.再取油锅，烧热后，放入海米（或肉片）和葱末、姜末爆炒，随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调味，即可。

温馨小提示：这道菜低脂肪、高蛋白质，很适合正在成长发育的宝宝。油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间，促进新陈代谢。豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。

东坡豆腐

适用宝宝：1.5岁起

材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许

做法：

1.豆腐洗净后，切块；火腿切丝，香菇洗净，切末。

2.锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。

3.锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。

温馨小提示：香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。

香椿豆腐

适用宝宝：1.5岁起，生病时，特别是溃疡、结疮等时不要吃。

材料：香椿芽20克，豆腐50克，肉末10克，大豆油适量，盐少许，米酒1小匙做法：

1.香椿芽洗净，切碎；豆腐冲洗后，压成豆腐泥。

2.上油锅烧热后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分钟左右，加盐调味即可。

温馨小提示：豆腐富含蛋白质和多不饱和脂肪酸以及各种矿物质、维生素、营养不输肉类，并且可以生津润燥。香椿能清热化湿，用豆腐佐食，可以祛除肠胃湿热，增强宝宝食欲。

盐酥香鸡

适用宝宝：1.5岁起

材料：鸡腿肉80克，淀粉少许，植物油适量，老抽2滴，盐少许，香油1滴，料酒1小匙，胡椒粉少许

做法：

1.鸡腿肉洗净，切小块，放入碗中加入老抽、盐、料酒、香油腌渍入味，然后沾上淀粉后备用。

2.锅内倒油，烧热后，放入沾满淀粉的鸡肉炸至金黄色，捞出来后，沥干油，撒上胡椒粉，即可。

温馨小提示：鸡肉内蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。而且它的蛋白质中，含有的人体所必需的氨基酸，营养价值很高。宝宝吃了，可以滋补养身体，还能提高免疫力，促进宝宝健康成长。

鸡丝冻

适用宝宝：1.5岁起

材料：鸡胸肉80克，小黄瓜、西兰花各30克，琼脂10克，盐少许

做法：

1.鸡胸肉洗净，放入滚水中煮熟，捞起，晾凉后用手撕成鸡丝；小黄瓜洗净后切丝，西兰花洗净后，掰成小朵。

2.锅内倒入适量水，放入黄瓜丝和鸡丝煮开，加入盐调味后，放进琼脂调匀至融化，盛

入模子里，待凉后，倒扣在盘子里。

3.再取一锅，加水和盐煮开后，放入西兰花烫熟，捞出来，摆在盘子边即可。

温馨小提示：鸡丝冻用了一种很特别的形式，把营养美味的鸡肉呈现出来，让宝宝兴趣倍增，吃起来也是胃口大开。

香瓜鸡盅

适用宝宝：1.5岁起

材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许

做法：

1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。

2.鸡胸肉切丁，用热水焯过；火腿切丁，香菇切丁。

3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。

温馨小提示：香瓜含有维生素、白糖、钙、铁等，还有丰富的维生素C及维生素A，加入鸡肉、火腿等蒸炖后，更添加了丰富的蛋白质等，而且味道浓郁，很诱人。

肉末圆白菜

适用宝宝：1.5岁起

材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许

做法：

1.圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀。

2.起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。

温馨小提示：圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，这可补肾强骨，促进消化，增进食欲。而且还有很好的抗癌作用。优伶

奶油白菜

适用宝宝：1.5岁起

材料：奶油20克，白菜50克，虾仁10克，植物油适量，盐少许

做法：

1.白菜洗净后，切成片；虾仁冲洗干净。

2.起油锅，油热后，将油倒出不用，倒入奶油，烧至融化后加入虾仁和白菜，煮熟，加盐调味即可。

温馨小提示：白菜含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘，并可防治结肠癌。另外，它的维生素C含量也较多，可防治坏血病，增强宝宝的抗病能力。

虾仁豆腐

适用宝宝：1.5岁起，容易过敏，有哮喘的宝宝不要吃。

材料：海虾3只，豆腐50克，盐少许，植物油适量，姜1片，葱花少许

做法：

1.把虾去头去壳，挤出虾仁，挑去泥肠，切成小块。

2.豆腐用水焯过，去豆腥味后，切成细片。

3.起油锅烧热后，用姜片和葱花炝锅，放入豆腐和虾仁，翻炒熟，加盐调味即可。

温馨小提示：虾仁的营养价值很高，是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。而且虾仁中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；另外它的钙含量、镁含量也丰富，且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉所含有的维生素D也为海产品之首，维生素D和镁都可促进钙吸收；另外虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。

豌豆炒虾仁

适用宝宝：1.5岁起

材料：豌豆20克，海虾4只，花生油、盐各少许，香油1滴

做法：

1.豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠。

2.油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下，加盐，滴入香油即可。

温馨小提示：豌豆含有蛋白质、碳水化合物以及脂肪，多种维生素等等，营养十分丰富。与虾仁清炒，颜色淡雅，口味清爽，是一道适合宝宝常吃的菜。

蔬菜肝泥糊

原料:肝泥1勺稀饭4勺奶2勺胡萝卜泥1勺盐少许制法:稀饭加入奶调成糊状;上火煮,边煮边搅,至煮沸;加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可.

粥香蕉蜜奶

原料:香蕉1/6根奶1/4杯婴儿蜂蜜1勺制法:将香蕉切碎碾成泥;奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;最后加蜂蜜拌匀

.什锦水果粥

原料:草莓1个哈密瓜1小块香蕉1/6根水1/6杯粥1/6碗制法:将水果切成碎粒;将水加米饭煮至粘稠;加水果拌匀.

苹果奶粥

原料:苹果1/2个奶1/2杯米饭1/6碗制法:将苹果削皮去核,切碎块;将米饭,奶放入锅内煮粘稠;最后加入苹果碎块煮2-3分钟.

牛肉粥

原料:牛里脊2勺(20克) 土豆1/8个牛肉汤1杯米饭1/4碗盐200毫克淀汾少许制法:将土豆去皮切小碎块;将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠;将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟;最后加盐.

海鲜粥

原料:鲜虾仁1只蟹钳1只米饭1/6碗水1杯盐200毫克姜葱各一小段香菜少许制法:将鲜虾仁去皮去沙线切碎;蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎;将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠;最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可.

玉米粥

原料:甜玉米粒20粒粥1小碗鸡蛋1/2个糖少许制法:将甜玉米粒用搅拌机磨碎;将粥,玉米碎粒一起煮粘稠;将鸡蛋打散淋入粥内煮开;最后加糖.

南瓜奶粥

原料:老南瓜1小片米饭1/4小碗奶1杯糖少许制法:南瓜去皮,去瓤,切小块;将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠;最后加糖.

乳酪粥

原料:粥1小碗乳酪5克制法:将乳酪切成小块;粥煮开,放入乳酪块;融化后关火.

蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干

制法：（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

鸡蛋粥

原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干制法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗

制法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

（4）煮至粘稠时放入酱油调味。

番茄粥

原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干

制法：（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。

（2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

（3）煮好后加入番茄，加盐调味。

鸡肉粥

原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干

制法：（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

（2）将菠菜炖熟并切碎。

（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

栗子粥

原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯

制法：（1）将栗子煮熟之后去皮，捣碎。

（2）海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

蔬菜粥

原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干

制法：（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用，其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物，钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。

原料：猪脊肉100克粳米100克，食盐香油川椒粉各少许。

制作：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

特点：粥有肉香油等调味品，味道极好，此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。

苦瓜绿豆汤

原料：(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。

制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。

特点：这种汤甜带微苦，清凉可口，苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。

鸡蛋蒸糕

原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干

制法：（1）将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

（2）将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

鱼肉蒸糕

原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干

制法：（1）将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

南瓜拌饭

原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。

核桃计

原料：核桃仁100克，白糖30克，清水适量。

制法：（1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。

（2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。

（3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。

[特点] 甜香可口，营养丰富。

[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E 等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。

豆腐豆腐脑

原料:南豆腐1/8块水1/4杯盐/糖少许制法:将水煮沸;加入碾碎的豆腐;煮沸后加盐/糖.

果汁豆腐脑

原料:西瓜1块南豆腐1/8块水1杯糖少许制法:用榨汁机将西瓜榨出汁;将南豆腐捣碎并

加水煮沸;将糖加入西瓜汁搅拌;将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁.

豆腐粥

原料:豆腐1/8块米饭1/6碗肉汤1/2杯盐200毫克制法:将豆腐切成5毫米块状;将米饭,

肉汤,豆腐,水加入锅内煮;煮至粘稠加一点盐.

奶汁豆腐

原料:牛奶1/4杯豆腐1/8块糖/盐少许制法:将豆腐切成小碎块;牛奶煮沸;把豆腐块放入牛奶

中煮沸;加糖/盐.

酸奶豆腐

原料:豆腐1/10块酸奶1勺草莓1/2勺制法:将豆腐切成均匀的片;放入开水中煮沸后冷却;将豆腐片捞出摆盘;淋上酸奶和草莓酱.

水果豆腐

原料:豆腐1/10块香蕉1段熟草莓1个糖少许制法:将豆腐放入开水中煮沸;捞出放入盘中;将香蕉,草莓分别切碎,拌一点糖;将水果碎块放在豆腐上.

番茄豆腐

原料:豆腐1/10块番茄酱1勺肉汤1勺嫩芹菜1/3根糖少许淀粉少许制法:将豆腐放入开水煮沸;捞出放入盘内;将芹菜煮熟后切成末;把番茄酱,肉汤,淀粉,糖放入锅中边煮边搅至煮沸;撒上芹菜末,再淋上番茄汁.

翡翠豆腐

原料:黄瓜1根豆腐1/10块土豆粉1勺盐少许制法:将黄瓜少洗净后,用研磨挤出汁来装入碗内;将豆腐碾碎加黄瓜汁,盐,土豆粉搅拌;放入锅内蒸5-10分钟.

蒸鱼泥豆腐

原料:豆腐1/10块鱼泥1/2勺葱末少许盐少许制法:将豆腐碾碎;加入鱼泥,葱末,盐拌匀;倒入小碗蒸15分钟.

1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全(40道)

40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全 1、滑炒鸭丝原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。做法： 1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。 3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。 4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。 Tips：鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。 2、奶香薯球原料：红薯、酸奶做法： 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；

2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 3、把调好的红薯泥团成红薯球！

4、在红薯球上淋上酸奶即可！ 5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！

提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝雪菜豆腐原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许做法： 1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。 2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。 3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。 4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。

1岁宝宝健康主食食谱

1岁宝宝健康主食食谱【原料】小虾2条，豆腐1/4块，嫩豌豆苗4根，生香菇1个，海味汤、白糖和酱油各1小匙，淀粉适量。【做法】小虾、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎，放入锅内，加切碎的生香菇1/4个，加海味汤煮，加白糖和酱油各l小匙，熟时薄薄地勾一点芡。【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素B，、维生素B2.维生素C及胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。【原料】豆腐30克，鸡脯肉20克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。【做法】 ①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内; ②将鸡脯肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸10分钟即成。【特点】豆腐松软，稍咸，味美。豆腐对婴儿生长发育起很好的作用，葱头能健胃杀菌。适宜11~12个月的宝宝食用。【原料】鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄酱10克。【做法】 ①将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎; ②将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅;

③把黄油放入平底锅内融化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。【特点】色泽美观，软嫩鲜美。含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B.、维生素B2、维生素C等多种营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。【原料】米饭1碗，海味汤、豆腐、酱油、青菜末各适量。【做法】把半块豆腐放在开水中煮一下，切成小方块，将1碗米饭放锅内加海味汤一起煮，煮后加入豆腐和少许酱油，最后撒少许青菜末，再稍煮片刻即可。【特点】本品含有丰富的蛋白质、钙等营养素。适宜11—12个月的宝宝食用。【原料】鸡胸肉50克，玉米粒30克，干面条50克。【做法】 ①将鸡胸肉与玉米粒剁碎; ②面条置于滚水中煮5分钟; ③加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A等营养素。适宜1岁宝宝食用。【原料】绞肉50克，青豆仁10颗，水l匙，太白粉1/2小匙，酱油少许。【做法】 ①绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状，以中火蒸1小时至肉软; ②以水、太白粉、酱油勾芡即可。【特点】本品含有丰富脂肪、维生素C等。适宜1岁宝宝食用。

1岁到2岁的宝宝的食谱

1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例：早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6点左右）

1岁宝宝三餐食谱巧规划

1岁宝宝三餐食谱巧规划宝宝一岁后，可以吃一些固体食物了。虽然这时候宝宝已经可以和成年人吃一样的食物了，但还是不能吃太硬的。妈妈们要开始费尽心思给宝宝准备日常饮食，肯定要费不少功夫吧！小编告诉妈妈们一个好消息，我们已经整合了一些简单实用的食谱供妈妈们参考宝宝的一日三餐都要精心准备，虽然这时候他们的胃部已经比刚出生时成熟许多，但还是不宜吃太硬不好消化的食物。妈妈们要尽量准备一些不用咀嚼的流质食物，比如粥或者蒸蛋。早餐一日之计在于晨。早餐是三餐中最重要的一餐，它提供给我们的是一天的能量，对于宝宝也是同样的。所以早餐尤其重要，妈妈们要注意搭配多种营养。 ①牛奶，鸡蛋羹； ②牛奶，小米粥； ③牛奶，鸡蛋，小碗粥； ④小馄饨，面条汤；中餐中餐要吃饱，这是老一辈人流传下来的传统说法。宝宝的中餐可以和成年人一样吃米饭，但米饭要稍微煮软一点。给宝宝煮粥是最方便的，还可以加各种不同的食材，每天变着花样煮粥宝宝也会很喜欢喝。 ①软米饭，瘦肉或者肉汤； ②疙瘩汤或者鸡蛋羹； ③蛋花粥：将鸡蛋打碎搅拌好倒入差不多煮好的粥里，小火煮粥，不断搅动，煮沸之后加适量盐和油调味； ④猪肝粥：将猪肝洗干净，用刀切碎至肉末状，再将猪肝末倒入粥中，不断搅动，直至煮沸，然后加盐和油调味；

⑤栗子粥：栗子剥皮后切碎至碎末状，先将栗子煮熟后再加到粥中，不断搅动，直至煮沸，最后加盐和油调味；晚餐晚上这一餐也是尤为重要的，宝宝可以适当吃一点面食，比如面条或者面疙瘩汤，再晚一点可以喝牛奶补充蛋白质。妈妈们其实也不用准备得太复杂，就平常的食材就足够了，我们提供的食谱也很简单易学，最主要的是要给宝宝提供各种不同的营养物质。 ①抄手：准备一些面皮还有瘦猪肉，将猪肉切碎至肉末状，将蔬菜切碎后和猪肉搅拌均匀做成馅，将馅包进面皮里，再放进锅里煮熟即可，可加一些麻油调味； ②南瓜羹：将南瓜切好，尽量切碎，再将南瓜倒入肉汤中煮熟，边煮边把南瓜捣碎； ③花豆腐：将豆腐煮熟后捣碎，再将青菜煮熟后切碎，然后将豆腐和青菜和在一起，加入淀粉、盐、葱、姜、适量水搅拌均匀，将鸡蛋打碎搅拌后撒在豆腐表面，然后放入锅中蒸10分钟左右即可；

1岁到2岁的宝宝一周食谱

岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例：

1岁至1岁半宝宝一周食谱表

n6 J I: m8 a( u4 n7 h% z牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤水果、饼干 6 K3 |9 F0 E3 Q/ X3 l; }* @牛奶鱼汤煮青菜龙须面牛奶* _! k' R9 S. U8 S! X* f9 ]4 n0 @% p u9 @星期二7 ]6 q, E; X! W% z, k. v9 W) _6 P; f 牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片水饺水果、小点心8 ~( ~5 r, M m6 o牛奶鸡肉末菜粥牛奶 : [2 Q8 w, E& o8 @' @% {& z r7 m2 p星期三8 F* z: j+ @/ s$ `( @3 T8 p% [ N! ^% z: u: g/ z! v8 S. [2 P1 Q1 {牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片软米饭、烩鱼泥豆腐青菜水果、饼干8 R8 U# t0 K. o3 q$ J ?牛奶$ U+ U3 I5 H- x紫菜馄饨牛奶星期四牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片蒸肉包大米枣泥粥 2 z8 R) P7 F0 f! a- U; L, Z. n' ?' w水果、小零食（如果丹皮）牛奶 2 ~. l, B$ ]( B* N1 N9 n$ [ N西红柿面片' d K4 G/ M% a# P3 O1 y2 t牛奶, F( k0 T3 O& P( I/ W ~' R- ~/ u G星期五. q* t# e' Y2 ?$ j牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片软米饭、炒猪肝、炒碎菜菜叶汤/ C6 o9 d* a- }; S# {- f' s水果、饼干9 j6 d0 F# G1 E @牛奶千层糕、肉末白菜豆腐7 e; W+ f% L) i% o- T' s7 B# m4 ]2 } V2 K汤( H# C! p8 F5 W+ }' F．牛奶 + }! r6 y1 [$ Z; N* r ?- ? _' I星期六牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥水果、小点心g) N o) P9 w牛奶小花卷、青菜丸子汤 5 a+ ~: [. e- C% _ F牛奶 3 j, ?7 Y- J* n( ^ 星期日) l7 _$ d8 F s8 [: c牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤, ~0 D+ M% Q& D2 m水果、饼干% p! ]: }5 a+ R牛奶小豆沙包、虾皮冬瓜汤; U, X0 O2 F5 O4 Y牛奶R& f g* r/ @' A* c* Z5 e0 @- ]0 R) p 0 ]% X5 ?, Q' C$ b q6 e P ●食谱特点解释： L7 u9 O7 O5 \. r* s9 b1、足够的奶量：乳制品对于正处在快速发育阶段的宝宝来说，十分重要。随着断乳食品的逐渐增加，奶量每日应由600ml，到2岁时逐渐过渡为400ml（配方奶、鲜奶均可）。\7 P- {1 t5 s$ H/ r% A/ [8 t

一岁2个月的宝宝健康食谱

一岁2个月的宝宝健康食谱蔬菜酸奶沙拉原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙制法(1)将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。 (2)将番茄去皮及瓤，切成小块。 (3)将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。鸡蛋沙拉原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙制法(1)将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。 (2)将锡兰花煮熟之后切碎。 (3)将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。胡萝卜沙拉原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙制法(1)将胡萝卜煮熟，切成小块。 (2)将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。鱼肉酸奶沙拉原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干制法(1)将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。 (2)将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。 (3)将(2)同酸奶白糖拌好。 (4)将鱼肉放在(3)上。

空心粉桔子水沙拉原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干制法(1)将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。 (2)将桔子瓣的薄皮剥掉，与(2)一起加入海带清汤同煮。 (3)用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。鸡肉沙拉原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙制法(1)将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。 (2)用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 (3)将材料加入调味酱拌匀。保证宝宝的健康，营养专家建议，均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。奶类食品与固体食物的比例应为40：60。看过“一岁2个月的宝宝健康食谱”的人还看了：

宝宝营养食谱推荐-一周岁宝宝营养食谱

宝宝营养食谱推荐|一周岁宝宝营养食谱小孩饮食是爸爸妈妈们所看关心的问题。家长担心孩子的营养补充不足，那么，该如何正确给孩子补充营养呢?宝宝营养食谱推荐有哪些呢?本文是小编整理宝宝营养食谱推荐的资料，仅供参考。宝宝营养食谱推荐一、豆腐鱼头汤材料选择：鲢鱼，豆腐，料酒，葱姜蒜制作过程：首先先将鲢鱼清洗干净，之后见鲢鱼切成块状，加入料酒和葱姜蒜搅拌，去除鲢鱼中的腥味。其次，往锅里放少许油，加入准备好的鲢鱼，翻炒几下，加入准备好的豆腐，最后加入适量的水，用文火熬煮半小时，加入少许盐巴即可。营养解析：冬日里喝汤最舒服，小孩子也很喜欢喝汤。新鲜可口的鱼汤也是很多宝宝的最爱。鱼汤中也含有蛋白质以及钙元素，利于宝宝的骨骼发育。不过宝宝喝鱼汤的时候，要小心鱼刺。二、鱼子酱饭团材料准备：米饭，虾皮，胡萝卜，鱼子酱，色拉油制作过程：首先，先将米饭准备好，将虾皮放入锅中翻炒几次。将胡萝卜切成丁状，放入虾皮中混合翻炒。最后将米饭也放入锅中翻炒几次，最后加入准备好的鱼子酱以及色拉油即可。营养解析：孩子在选择食物的时候，孩子们会更加注重食物的外表。鱼子酱饭团更方

便我们摆盘，能够制作出吸引宝宝注意力的食物。三菠菜小鱼面材料准备：菠菜少许，面条少许，鸡蛋一个，银鱼少许制作过程：首先用开水将面条烫煮一遍，将菠菜清洗干净，切成条状，将银鱼清洗干净，其次将锅里的水烧开，加入面条和准备好的银鱼，等面熟了之后，加入少许菠菜，最后加入盐巴和食用油。营养解析：菠菜含有丰富的铁元素，利于补充宝宝身体所需的铁。孩子的消化能力还比较差，适合吃面条，面条也是属于碱性食物，适合宝宝的肠胃健康。小孩营养补充原则 1.选材要科学。在孩子的营养补充方面，食材的选择要科学合理。饮食均衡对于人体健康来说是非常重要的。在孩子的营养食谱准备过程中，荤素搭配要足够合理，还要是和孩子的年龄以及发育阶段所需要的营养。 2.配料要巧妙。为了能够提高孩子的食物，我们在为宝宝制作美食的时候，还要加入一些配料。配料的选择要足够合理。比如，我们可以根据宝宝的肠胃适应能力以及孩子的口味，选择合适的辅食。 3.烹饪方法多样。很多孩子也是比较挑食的。我们在为孩子选择营养食物的时候，会发现孩子对于食物外表的美观性还是有比较严格的要求。要是食物颜色不鲜艳，有些孩子就不想要吃这一类食物。因此，我们建议妈妈们可以采取不同的烹饪方式，合理的选择食材。比如，我们可以为宝宝准备新鲜的蔬果汁。我们可以为宝宝蒸煮美味的食物。油炸食物虽然好吃，但是油炸食物比较容易使宝宝上火，还是要少吃比较好。儿童营养食谱推荐 1、汤面：原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干

个宝宝的营养食谱

个宝宝的营养食谱 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

（13～15个月）宝宝的营养食谱 /喂养指导/ 从现在起,宝宝进入以乳类为主食的食物结构向普通食物结构转化阶段,孩子每日食谱与成年人食物差别越来越小.在这个阶段里,要注意保证营养全面,满足孩子日益增长的身体发育的需要.每天的三餐,要依据孩子活动的规律合理搭配,兼顾热量,脂肪,蛋白质,微量无素等食物营养素的均衡摄入,每天每餐给宝宝的食物品种要尽可能多样化,一周内的食谱尽可能不要重复,以维持孩子良好的食欲和正常营养素摄入. /一日食谱/ 一日食谱总量:牛奶225～450克,鸡蛋一个,碎瘦肉25～50克,蔬菜100～200克,谷类粮食150～250克,水果一个或150克,饼干,面包或点心适量,定量烹调油菜. /一日食谱时间安排/ 早点:蛋花粥一碗(大米或小米50克,鸡蛋一个,可以加适量蔬菜碎) 加餐点心:9:30时,牛奶或配方奶250克午餐:12:00时,肉末碎菜汤面条(瘦肉25克,蔬菜50克,面条50克) 加餐:15:00时,胡萝卜泥,饼干或面包晚餐:18:00时,菜粥或米饭一碗,炒菜一份:(米100克,蔬菜150克,肉,鱼类25克) 睡前:牛奶或配方奶250克,新鲜水果适量. /亲亲食谱/ 猪肝粥粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大勺。猪肝是有营养的食品，但是猪肝的腥味却会让孩子不喜欢，如果您的宝宝不爱吃的话，不妨试试这种做法，（1）把米淘净加开水煮成稀粥。（2）猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。（3）将猪肝泥，胡萝卜碎放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴入少许香油菜，待温后即可食用。香米瘦肉粥香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许（1）香米洗净后用冷水浸泡两个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。（2）香米放入锅中，加水后微火煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。此粥味道鲜美，易嚼，适合一岁以上的宝宝。二米粥小米4/5杯，大米1/5杯，水5杯。二米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止，如果用高压锅，大约需要20分钟。鱼肉松粥大米50克，鱼肉松20克，菠菜30克，精盐少许，清水适量（1）大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用。注意粥要熬烂至粘稠。（2）菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎，放入粥内，加入鱼肉松，精盐，调好口味，用微火煮几分钟即可。

儿童一周营养早餐食谱

早餐已经在微薄发布了一段时间，起初只是为了改变自己睡懒觉的坏习惯，督促自己早睡早起，慢慢发现早起一小时给孩子做营养早餐已经变成生活中必不可少的一件事情，看到宝贝每天充满期待的眼神，吃完早餐犹如大力水手一般神气的表情，对我来说都是一种莫大的鼓舞。以前我们的早餐非常单调，因为我时常熬夜，通常在凌晨2点左右将粥煮上，第二天早上随便搭配一些小面包，小馒头之类，然后再给孩子喝一小杯奶。上幼儿园托班的第一个学期，几乎都是这样应付过去了。由于我的粗心和马虎，孩子刚上幼儿园不到一个月就被隔床的小朋友传染上了感冒，之后又因为一直咳嗽诊断为支气管炎，不断的咳嗽和药物治疗，孩子瘦了两三斤，看着他变瘦弱的身体，做为一位母亲真是心如刀割。这个学期开始，我努力的调整工作时间，早上6：30分起床，到7：30分之前一定要完成所有的早餐和拍摄记录，这样孩子可以慢慢的享用四十分钟的早餐时间，到学校大概8：30分左右。坚持一个多月后，老师说孩子的饭量比之前好多了，愿意独立的吃午餐，而且不会将饭含在嘴里不下咽，最让我欣慰的是没有挑食的坏习惯。关于3岁儿童早餐安排，有一些小小的心得和体会： 1.一份营养均衡的儿童早餐应该包含有谷物，蔬菜，水果，肉类和牛奶豆浆等。干稀适当，荤素搭配均匀。谷物可以将五谷杂粮做成软烂的米粥，搭配小馒头，小包子，蛋糕等，如果再准备一份蔬菜和水果补充多种水溶性维生素和矿物质（钙，钾，镁）等，能让孩子的记忆力增强，并且整个上午的注意力更为集中。

2.身体比较瘦弱的孩子，一旦恢复健康，就要慢慢的增加营养，特别是面黄肌瘦的孩子首先要以调理脾胃为主。脾胃是身体的后天之本，脾胃一伤，五脏则乱，身体壮实的孩子一定是脾胃功能很好的，这样的孩子按老人家的话来说就是好养好带，吃什么都能长肉。而且不容易生病。脾胃虚的孩子往往会导致肺气虚，因此孩子一般身体抵抗力也较差，容易患感冒和呼吸系统的疾病。如果你的孩子也是抵抗力很差，容易盗汗，遗尿，畏寒怕冷，唇色苍白，瘦小的体质，就一定要在早餐上下一番功夫了。在幼儿园的三年中，不仅是让孩子养成良好饮食习惯的开始，也是让身体打下坚实基础的开端。这是一份手作的简易食材搭配图：（供大家参考）黄色（五行属土代表脾胃）：小米（补虚损，宜肠胃）糙米（生命之源的胚芽，钾镁锌铁，膳食纤维含量都很高）煮饭使用更米，糙米，莲子，大豆，花生，粟米。（选择两三种做成五谷饭比单纯的白米饭营养吸收率更高）红色（五行属火代表心）：红豆（补血补铁、促进血液循环、并且健胃生津、祛湿益气，夏季吃特别好）红米（提高机体抗氧化能力，改善缺铁性贫血）红枣，枸杞。黑色（五行属水代表肾）：黑米（滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，治疗贫血）黑芝麻，黑枣，黑豆等。（可以做成黑米八宝粥给儿童食用）白色（五行属金代表肺）：薏仁，（甜杏仁，淮山，银耳，豆腐）（白色食物都可以搭配黄色，红色，黑色食材制作成早餐营养米糊）孩子的早餐和晚餐是唯一能让家长掌控的。今天我们为孩子所做的一切，决定了他们一生的健康状况。在孩子年幼的时候，我们父母最大的责任就是给孩子打造一个坚实的身体建筑。我在育儿路上近4年，做过无数让自己遗憾终身的事情，现在唯有努力的改变，也与大家共勉！

一岁的宝宝不爱吃饭怎么办求一岁宝宝食谱

一、食物不合口味。别以为宝宝没有味觉，他们可是精得很，越大越不能容忍只有淡淡咸味或甜味的食物了。单一的口味会让宝宝逐渐生厌。所以，要想宝宝吃多点东西，给他们的食物就要可口，款式要多变，种类也要多变。其次，宝宝每一个阶段都有不同的需要，他们的喜好可以反映他身体的需要。孩子是一天一小变，三、五天一大变，如果食物一成不变，就不能满足宝宝的生理或心理需求。举个例子：宝宝六个月开始吃稀粥，如果到了一岁还是餐餐吃粥，那宝宝一定拒绝吃饭。这时妈妈就得思考是不是宝宝已经不满足吃软和烂的东西了？那么你就要开始给宝宝吃一些烂饭。另外，六个月以后，你把鱼肉和菜垛烂，把它们和在粥里给宝宝吃，如果一岁以后宝宝不吃了，是不是在提醒你，宝宝要像大人一样饭、菜分开吃了？那么你就尝试炒一道菜给宝宝拌着烂饭或粥吃，让他/她知道炒菜的味道比白灼的味道好多了。记得要什么都给宝宝吃，不然将来孩子容易偏食，也容易营养不良。饭、粥、面、包子、饺子、鸡鸭鱼肉、青菜水果都要给宝宝吃，开始一点点，从软到硬，从少到多，慢慢让孩子适应。做的方法从白灼，到炒、拌，调味料从只有盐到添油加醋。再花点心思，把包子做成小动物的形状，把菜泥做成星星、月亮的形状。这样宝宝才有吃东西的欲望。一岁以后的孩子基本什么都可以吃了，酸奶也可以喝，我的女儿喝了酸奶胃口就好。现在天气热，孩子胃口自然不好，那就多喝汤，煲点骨头汤、罗宋汤，让宝宝从汤水中补充营养。二、吃饭习惯不好。宝宝越大意识越强烈，他/她会对这个世界的万物充满好奇，自然吃饭、睡觉或拉便便的时候就会分心，不好好按照大人的要求做。家长不要一味地担心或责怪宝宝不听话，要知道，这是宝宝的天性，相反，家长自己要好好想办法培养宝宝的良好习惯。要从小养成定时吃喝拉撒的习惯，让宝宝从条件反射到有自主意识，一到点就要吃饭、睡觉或便便。我的女儿从六个月吃粥开始就定在中午和傍晚进食，并且是在婴儿桌里吃，不吃完饭不下地。慢慢地孩子就知道什么时候该吃饭，什么时候可以玩。但即使这样，女儿在一岁以后也开始和我叫劲，遇到不好吃的食物，或者想玩儿的时候就想从婴儿桌上下来，不好好吃，随着年龄的增长反抗力度就越大。这时，除了改变口味和食物种类外，我也会把她关在房间里，不让她跟大人一起上桌吃饭。有的时候表现好，我就让她和我们一起吃，让她看看大人怎样吃饭，激发她的食欲。不知从什么时候起，女儿喜欢吃别人的饭，即使她吃的和你一样，她也拒绝吃她自己的。那么我就会从自己的碗里挖点饭给她吃，甚至是将游戏赋予进餐中：我把我的碗放着她能吃的食物，她的碗里也放点，然后要她喂我吃，同时我也喂她吃，大家一起喂对方，一起张口，这个方法即锻炼孩子的协调能力，又让她觉得吃饭是件有趣的事，从而排除她对吃饭的厌恶感。三、胃口不好，食滞。宝宝容易食滞，有时候并不是宝宝不愿意吃，而是吃不下，时不时喝点助消化的汤水，可以让宝宝胃口好。例如：将谷芽、麦芽、茨实、百合煮水，或者煮山楂水，陈肾粥，还有鸡内金这些，都可以消食去积。给宝宝做按摩即促进宝宝

(整理)0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱)

0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱).txt41滴水能穿石，只因为它永远打击同一点。42火柴如果躲避燃烧的痛苦，它的一生都将黯淡无光。典型食谱菜水、果水做法：将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁，加入清水煮沸，滤去固体物，凉后即可。功能：补充b族维生素、维生素c、钙、磷、铁等物质。专家建议新鲜的水果和果汁可以给哺乳妈妈提供丰富的维生素，使乳汁中的维生素保持充足的含量妈妈合理的膳食有利于提高母乳的质量哺乳妈妈的日膳食参考项主食 450-600克肉类 100-150克蛋类 50-100克奶类 200-400克豆类及制品 100克新鲜蔬菜、水果 500克（其中绿叶蔬菜不少于250克）一日食谱主食母乳或母乳+配方奶餐次及用量每3小时1次，每次喂60-150毫升上午3：00 6：00 9：00 12：00 下午15：00 18：00 晚间21：00 24：00 辅助食物母乳喂养的宝宝不需添加，人工喂养的宝宝，可以适量添加温开水、菜水、果水、米汤餐次及用量白天两次喂奶中间加用，每次30毫升另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油参考食谱橘子汁去橘子一个，将外皮洗净，切成两半，将每半只放入挤汁器盘上旋转几次，果汁会流入槽中，过滤后即成。每个橘子可得果汁约40毫升。饮用时可加一倍水和少量糖。青菜水青菜50克（油菜、白菜都可），清水50克，将菜洗净，切碎。将不锈钢锅（不要用铁、铝制品）放在火上，将水烧沸，放入青菜，盖好锅盖烧开煮2-3分钟，将火离锅，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。西瓜汁将西瓜瓤100克放入碗中，用匙捣烂，再用纱布过滤即成。胡萝卜汤胡萝卜50克。清水50克，将胡萝卜洗净，切碎，放入不锈钢锅（不要用铁、铝制品）内，加上水，上火煮沸约2-3分钟，用纱布过滤去渣即可。第3个月婴儿的营养方案

一岁至两岁小孩一周营养食谱

一岁至两岁小孩一周营养食谱 Last revision on 21 December 2020

1岁宝宝的四季食谱的做法1、春季：一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下是参考食谱：早餐：沙奶发羔 25克蛋 25克午餐：猪肝摊蛋 50克软饭 50克午点：梨汁糯米 50克晚餐：、菠菜、馄炖 50克小萝卜丝 2、夏季：早餐：牛奶葡萄干发糕 25克浆 100克中餐：西红柿丸软饭 50克午点：大米绿稀 100克晚餐：蛋黄瓜片 50克夏天，应注意多补充水分，多进食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食腐，浆等大制品。 3、秋季：早餐：蛋 25克枣泥牛奶发糕 25克中餐：什锦饭 50克小白菜午点：胡萝卜小米 50克晚餐：冬瓜肝泥卷 50克蛋花秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于物质的摄取。蛋是向煮熟的内放入调好的蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、腐末等与米

饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。 4、冬季：早餐：牛奶蛋羹25克芝麻25克中餐：排骨焖海带丝软饭50克午点：蒸白薯50——100克晚餐：白菜肉末挂50克 1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、蛋、芝麻、排骨、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好，其它含钙较多的还有虾皮、松及制品，可经常给小儿食用。一岁至两岁小孩一周营养食谱星期一早饭烂面片午饭菜肉烂饭骨头汤晚饭蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤星期二

1-2岁宝宝一周食谱

1-2岁宝宝食谱 1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入

250-500毫升。五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例：早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6点左右）早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克）（早8点左右）午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克）（午12点左右）午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克）（下午3点左右）晚餐：软饭（米40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克）（晚6点左右）晚点心：牛奶（200毫升）（晚10点左右）一岁至两岁小孩一周营养食谱：星期一早饭烂面片午饭菜肉烂饭骨头汤

宝宝食谱一岁左右宝宝食谱(打印版)

宝宝食谱一岁左右宝宝食谱一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。三、鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。四、炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。 1．小米山药粥原料：鲜山药，小米，白糖。做法： ·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 2．胡萝卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡萝卜做法： ·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。

功效：消食化滞，健脾止痢。 3．八宝粥原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量做法： ·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面补充营养素，强身健脑。4．鱼肉松粥原料：大米，鱼肉松，菠菜做法： ·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。功效：补充蛋白质和钙质。 5．红嘴绿鹦哥丝面原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。做法： ·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。 ·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。 6．虾肉肝菜什锦软面条原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。做法： ·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。 ·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

1-2岁营养食谱

1-2岁营养食谱 1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例：早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6点左右）早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克）（早8点左右）午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克）（午12点左右）午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克）（下午3点左右）晚餐：软饭（米40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克）（晚6点左右）晚点心：牛奶（200毫升）（晚10点左右）一岁至两岁小孩一周营养食谱：星期一早饭烂面片午饭菜肉烂饭骨头汤晚饭蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤

一岁宝宝食谱大全

一岁宝宝食谱大全花豆腐这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。制作： 1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10 分钟即可喂食。 3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。特点：形色美观，软嫩可口。牛奶蛋此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。制作： 1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。鲜茄肝扒此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的

血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。制作： 1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。 2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。 3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。 4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。特点：软烂，鲜香。鱼蛋饼此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。制作： 1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。 2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。 4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。特点：色泽美观，软嫩鲜美珍珠汤此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，

宝宝食谱一岁左右宝宝食谱(打印版)

原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量做法： ·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面补充营养素，强身健脑。4．鱼肉松粥原料：大米，鱼肉松，菠菜做法： ·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。功效：补充蛋白质和钙质。 5．红嘴绿鹦哥丝面原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。做法： ·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。 ·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。 ·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。 6．虾肉肝菜什锦软面条原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。做法： ·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。 ·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。 7．番茄鸡蛋菜汤面原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。