枣树丰产栽培技术

枣树提质增效综合管理技术规范

枣树提质增效综合管理技术规范我省枣树栽培面积达300多万亩，结果树面积在200多万亩。因粗放管理，服务滞后等，导致有近60%的枣园低产低益，或受自然灾害烂枣裂果严重，制约着枣产业的发展。为此，从现有的枣树栽培管理技术成果中，组装集成枣树提质增效综合管理技术，在干果经济林提质增效综合管理示范项目中大力推广应用。适用范围本规范适用于在初果期（4-10年）、盛果期（10年生以上）的枣园应用。综合管理技术枣树综合管理技术包括“土壤管理、整形修剪、花期管理、防裂果和病虫害防控”等5项实用技术。一、土壤管理 1.土壤深翻在枣树落叶后，耕翻或刨树盘土壤20-30厘米，里浅外深，并及时清除根孽，疏松土壤。 2.施肥秋季或春季施基肥，以堆肥、厩肥等长效性有机肥为主，每株施5-10公斤。施肥方法用环状、条状、穴状均可，秋施基肥可与深翻土壤结合起来进行。追肥在枣树的萌芽前、开花期、幼果期和果实膨大期进行，以有基复合肥为主，每

株树1公斤。 3.浇水在有灌溉条件的枣园，可以在萌芽前、开花期、果实膨大期、越冬前浇水4次。无灌溉条件的枣园做好土壤蓄水保墒和冬季树盘积雪。山地或坡地枣园要应用旱地果园集水保墒技术。有条件可安装滴灌渗灌系统，以解决枣园需水分的持续供应。二、整形修剪 1.结果树修剪（1）清除徒长枝。结果期枣树，树冠向外扩张趋势逐渐减缓，树冠主枝弓背处常萌发直立向上的徒长枝，生长快，消耗营养，影响通风透光，引起内堂郁闭，造成主侧枝前段部分衰弱或死亡，应及时清除徒长枝。从展叶后到开花期要连续抹芽、疏枝2-3次，保持树体生长不紊乱。（2）回缩下垂枝。枣树进入更新结果期，枝条角度开展并下垂，在这类枝条上易萌发新枣头，将新枣头短截，回缩下垂延长枝，选择向上的角度，在生长期进行摘心，控制器生长。（3）疏剪过密枝和细弱枝。进入枣树盛果期后，结果枝组趋向平展或下垂，枝条很容易造成交叉重叠，应及时疏截过密枝和细弱枝，改善光照条件。（4）剪除机械损伤枝和病虫枯死枝。由于风折或机械损伤，或病虫害影响，使受伤枝萌发许多枝条，可根据树冠

红枣施肥要点

红枣施肥要点南疆红枣由于气候原因，采收时间较迟，冬季气候干旱，水分散失严重，为保证枣树来年正常生长，一般采用春季修剪，春施底肥，以降低水分和养分的散失。一、施肥时期和施肥量 1、基肥春施基肥的目的在于增加树体的贮藏营养，满足萌芽、花芽分化、开花坐果的需要。应争取早施基肥，一般在3月中下旬～4月上中旬。 1年生枣树以有机肥为主，在距树干40cm处向外挖坑，40～60cm。两年以上的枣树以有机肥为主，混合少量氮、磷素化肥，以沟施或穴施为主，施肥部位在树冠垂直投影范围内。 2、追肥萌芽前追肥。一般在萌芽前（4月下旬～5月上旬）进行，又叫催芽肥。以氮肥为主。此次追肥尤为重要，不但可以促进萌芽，而且对花芽分化、开花坐果都非常有利。花前追肥。在花期前（6月中上旬）进行。以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用。此期枣树物候期严重重叠，树体营养消耗多，及时补充树体营养，不但可以提高坐果率，而且有利于果实的生长发育。幼果期追肥。在果实膨大期（8月上旬以后）进行，是提高产量增进品质的关键，又叫助果肥。以磷钾肥为主。 3、施肥量

施肥依据。一般枣树萌芽至开花期是需氮的旺盛期，氮肥的施入量占总量的70%，果实膨大至成熟期需磷钾肥较多，磷钾肥的施入量占总量的60%～85%。土壤供肥量的平均值为：氮20%、磷25%、钾40%。 1～3年生枣树，氮磷钾比例为1.5：1：1，株施有机肥10～20kg、纯氮0.15～0.18kg、纯磷0.1～0.12kg、纯钾0.1～0.12kg。4～6年生枣树，氮磷钾比例为2.5：1.6：1，株施有机肥30～50kg、纯氮0.25～0.3kg、纯磷0.15～0.2kg、纯钾0.1～0.15kg。7年以上生枣树，氮磷钾比例为2.8：1：1，株施有机肥50kg以上、纯氮0.25～0.3kg、纯磷0.15～0.2kg、纯钾0.1～0.15kg。二、施肥方法 1、土壤施肥条沟施肥：在枣树行间或株间开沟施肥，沟宽、深度均为30～50cm。此法多用于成年密植枣园和酸枣直播建园。穴状施肥：在树冠外围稍远处每隔50cm左右，环状挖若干个宽、长各30cm左右、深20～30cm的穴，将肥料施人穴中。环状沟施肥：也叫轮状沟施肥。在树冠外围稍远处挖宽30～50cm，深40cm左右的环状沟施肥。将有机肥与表土混合，施入沟内，其上盖一层土。环状施肥易切断水平根，为避免伤根过多，可将环状沟中断为3～4个沟，环状沟施肥法多用于幼树施基肥。全园追肥：撒施追肥：将肥料撒于树盘、行间。全园施肥后配合灌溉，肥料

枣树促花保果修剪技术

枣树促花保果修剪技术-园林枣树促花保果修剪技术刘金柱（河北省迁安市林业局河北迁安064400）枣树虽然花量很大，但是坐果率很低，落花落果非常严重，自然坐果率只有花序总数的1%左右。为保证有足够的产量，除了肥水管理外，修剪是一项必不可少的管理技术。多年的生产实践表明，在开花坐果期，合理利用修剪技术，能够改善树体营养状况，调节生长与结果的矛盾，明显提高枣树的坐果率。主要有以下几项修剪技术。 1抹芽与疏枝在5月上旬萌芽展叶抽梢末期抹除那些无用的嫩芽，可以减少养分消耗，增强枝条生长势，从而提高当年坐果率。同时也能减少下一次冬剪时因疏枝而造成的伤口。如果来不及抹芽，在5月底至6月初进行疏枝，以改善光照，使养分集中于开花结果。 2摘心和剪梢在5月下旬至6月上旬开花坐果期对枣头上的各种新梢进行摘心，控制枝叶生长减少养分消耗。缓和新梢生长与结果之间争夺营养的矛盾，同时有利于下部枝梢的发育质量和坐果。摘心的程度根据空间与枝组计划培养的大小来决定。一般空间大需要培养大型枝组时，对枣头的一次枝在出现7~9个二次枝时摘顶心，对二次枝在6~7节时摘边心；在空间小需要培养小型枝组时，对枣头的一次枝在出现4~6个二次枝时摘顶心，对二次枝在3~5节时摘边心。枣吊留5~6节摘心也能提高坐果率，但幼果太多肥水跟不上以后还会落果。早期若对

新生枣头没有来得及摘心，在6月上中旬留3~4个二次枝进行剪梢。生长势强旺的枣头一次摘心或剪截不容易控制，需每隔15天左右连续2~3次才能达到目的。摘心与剪梢两种方法，以摘心效果最好。在条件允许的情况下最好采取摘心的办法。 3拿枝与拉枝在6月上中旬开花坐果期对直立而且已经摘心的新生枣头进行拿枝软化和水平拉枝，可有效抑制其顶部再次生长从而使养分集中于花芽分化，利于开花结果。如果树冠偏形而有缺枝空位，可将内膛和其他部位多余的强壮枣头或徒长枝填补空间，使树体趋向于平衡。如果被拉枝为多年生强壮枣头，为防止拉枝后再次冒长条，可在拉枝的同时在其基部环剥。 4环刻和绞缢环刻时期在枣树开花1/3时即盛花期为宜，时间一般在6月中旬左右。环刻方法：在枣头的基部7~10厘米处用刀环割一周，以割断枝皮（韧皮部）为准，不能过深或过浅。过深损伤木质部，枝条容易被风吹断；过浅达不到截留养分提高坐果率的目的。绞缢的做法：在枣头基部4~6厘米处先用线绳拉伤皮层一圈，然后再把绳子绑在受伤的部位，经过20天左右达到坐果目的以后将其解除。注意解除过早达不到提高坐果率的效果，解除过晚形成的“蜂腰”过深，枝条容易被风吹折。 5开甲开甲是提高枣树坐果率最有效的修剪技术，不仅适用于任何品种，而且操作方法简单易行，被广泛采用。开甲要掌握好环剥的时期、位置和宽度。开甲一般在6月盛花期天气晴朗时进行。位置以离地面20~30厘米为好，以后每年或

枣树矮化密植丰产栽培技术

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/7f14315711.html, 枣树矮化密植丰产栽培技术作者：白建辉来源：《现代园艺》2013年第13期枣树是陕西省彬县主要水果之一，但目前全县不少枣树管理粗放，树体偏高，单产较低，经济效益较差，严重影响果农的生产积极性。为提高枣树产量和经济效益，现将枣树矮化密植丰产栽培技术介绍如下： 1 高标准建园建园时，一是要求定植前进行严格的勘测规划，做到集中连片；二是定植高标准要求，整个枣园种植苗形成三看一线（横看、竖看、斜看），统一规格种苗，统一定植时间，统一技术管理，使其生长一致。 2 合理密植合理密植，可以增加单位面积栽植株数，提高光能和土地利用率，为早熟高产提供物质基础。通过近几年栽培试验，可选用3m×3m、74株/667m2和2m×2m、166株/667m2较为理想。3m×3m种植规格优点：苗木投入成本低，进入丰产中后期不显得过密，为永久性植株；缺点：种植头5年内效益低，为提高土地利用率，可采取枣粮间作。2m×2m种植规格优点：进入丰产期早，土地利用率高，效益明显；缺点：苗木投入成本高，技术（主要为矮化、整形技术）要求含量高。 3 矮化树体枣树矮化技术需经5～6年时间逐步完成。具体方法是：①当主干长至1m左右时摘心，促进侧枝萌发、生长。②在主干0.6m的位置留4～5个侧枝条，在枝条少时可采用嫁接方法，保证形成第1层结果基枝。③在主干1.2m的位置上选留3～4个枝条为第2层结果基枝。④在主干1.8m的位置上选留2～3个侧枝条为第3层结果基枝。矮化园的株高控制在3m以下。 4 整形修剪自然生长的枣树树形很乱，通风透光差，病虫危害严重且产量低、品质差。因此，枣树的整形、修剪很重要。枣树树形主要采用主干疏层形，全树有主枝12～16个，分3层，层间距60cm，主侧枝角度45～60°，株高控制在3m以下，枝条间有序分层排列。 4.1 幼树定干主干高60～100cm为宜。

枣树的施肥管理技术

兵团技师职业资格考评果树工技师论文（国家职业资格二级）论文题目：论枣树的施肥管理姓名：曾继勇身份证号：653130************ 准考证号：所在单位：第三师五十团农业技术推广站

论枣树的施肥管理曾继勇第三师五十团农业技术推广站基肥施用量应根据枣树树体大小、有机肥料的种类等因素来确定。一般生长结果期树每株施有机肥30～80千克；盛果期树每株施有机肥100～250千克。对纯枣园，每666.7平方米施有机肥5000～6000千克。养分含量高的优质有机肥可少施一些，养分含量低的土杂肥可多施一些。基肥中加入速效氮磷肥的量因枣树大小而定。生长结果期树每株加入尿素0.2～0.4千克，过磷酸钙0.5～1.0千克盛果期大树每株加入尿素0.4～0.8千克，过磷酸钙1.0～1.5千克。基肥主要是指能较长期供给作物各种必要元素的肥料。基肥主要为有机肥。枣树基肥自秋季至翌春均可施用，但以秋季施用最好。这是因为秋季枣树根系活动仍较旺盛，地温也较高，施肥时所伤根的伤口易愈合，并能发出新根，促进根系对养分的吸收。秋季一般天气睛朗，气温适宜，秋施基肥时，加入一些速效氮、磷、钾肥料，有利于增强叶片光合作用，延长树体光合时间，增加树体贮藏营养。再者，秋季施入的有机肥经秋、冬、早春的进一步分解，使有机养分不断转化为有效养分，在翌春的进一步分解，使有机养分不断转化为有效养分，在翌春能充分发挥作用，及时供萌芽及开花坐果之用。因种种原因在秋后没有来得及施用的，应在春季土壤解冰后及早施入。有机肥料必须经过腐熟后才能使用。这是因为：第一，有机肥料所含养分主要为有机态，而根系能吸收的养分主要为无机态，只有当有机肥在腐熟过程中，将有机态养分转化为无机态的速效养分，才能被枣树根系吸收；第二，有机肥如不经腐熟过程直接施入枣树根部，可以烧伤根系，严重时导致枣树死亡。这是由于有机肥料在土壤中进行腐熟，产生大量热量，灼伤了枣树根系；第三，有机肥在施用前经过腐熟，可利用腐熟过程中产生的大量热量，将有机肥料中的草杆、病菌、寄生虫卵杀死，防止杂草和病菌的传播。

平川区枣树矮化密植栽培管理技术参考Word

前言枣原产于我国，由野生酸枣演变而来，起源于黄河中游地区，已有7000余年的栽培历史，据资料报道，全世界有20多个国家和地区有枣树分布和栽培，都是直接和间接从我国引进的。至今为止，我国仍是世界上枣的主要生产国和唯一的出口国，我国枣树的栽培面积占世界的90%，世界各国所需要的枣果90%是我国供应的。我国已参加世贸组织，枣将是我国在国际市场上最有竞争力的果品，具有广阔的发展前景。枣树结果早，盛果期长，寿命长，栽培容易，抗逆性强，富含维生素C，据分析，每百克鲜枣果肉含维生素C300-600毫克，相当于苹果的70-100倍，柑橘的7-10倍，枣果含有环磷酸腺苷（cAMP）等活性物质，具有很高的营养价值和保健价值。

枣树在我国分布很广，其中以黄河中下游的山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃等地栽培最为集中，约占全国总产量的90%左右。近年来，随着人们对枣的营养价值和医疗保健作用的再认识，枣树生产受到极大的重视，枣树栽培面积迅速扩大，目前在我国栽植的枣树品种有700多个，栽植面积1424万亩，鲜枣产量156万吨，产值约60亿元。平川区栽植枣树的历史也有2000多年，但大面积栽种是从九十年代开始，随着“四大”林业重点生态工程在平川区的相继实施，枣树作为生态经济兼用型树种得到大量发展，历届及现任区林业局长咬定青山不放松，坚持在黄河水灌溉区水泉镇大力推广枣树栽培，建设平川区枣树基地。近几届水泉镇党委政府着力打造绿色家园，为增加农民收入常抓不懈发展枣树，在发展地埂栽植和林粮间作枣树栽植模式的同时，重点推广发展枣树矮化密植园种植模式。多年来，经过本区广大干部职工和农民群众的共同努力，目前平川区

枣树生长结果特点及其管理对策

枣树生长结果特点及其管理对策近年来，随着市场经济的发展，黄河故道沙区以市场为导向，因地制宜地调整种植业结构，积极发展枣树生产，促进了枣树生产的新发展。目前枣树生产正在由传统的栽培经营模式向现代栽培模式转变，但是传统的以间作为主的大冠稀植栽培管理方式，严重束缚着人们的思想，所采用的方法远不能适应现代枣树栽培业的需要，致使许多密植枣园不能适龄结果和早丰产，从而影响了群众发展枣树生产的积极性。为了转变人们对现代枣树生产的认识，提高枣树栽培管理水平，普及现代枣树栽培技术，笔者针对枣树生长结果特点提出了相应的栽培管理对策。 1枣树根系生长特点及其管理对策 1.1根系生长特点一是枣树水平根发达，分布较浅。枣树水平根向四周延伸生长的能力较强，分布范围较广，一般果树根系分布范围为冠幅的2～3倍，而枣树可达3～6倍。枣树水平根分布较浅，一般分布在15～30cm的土层中，50cm以下水平根稀少。枣树的吸收根主要着生在水平根上，占吸收根总量的70%～80%,枣树的吸收根有较强的自疏现象，寿命较短，好气性强。增加枣树吸收根的数量对提高树体的营养水平和优质丰产栽培起着十分非常重要的作用。二是枣树垂直根分布较深。枣树垂直根一般分布在1～3m的土层中，最深根可达5～6m，这是枣树适应性、耐瘠薄、抗风沙等逆境的根本所在。虽然枣树垂直根占总根量不足1/3，但加强其垂直根的培育，对增强树体抗性，扩大根系分布面积，提高土壤的利用率等方面都起着重要的作用。免费苗木求购信息

三是枣树根系再生能力较弱。根系受损伤后，再生能力较弱，恢复速度较慢，新根发生量较少且新根形成需要较高的地温，特别是幼树期表现明显，这是枣树栽培不易成活、缓苗期较长及前期生长速度较慢的主要原因之一。四是枣树水平根易形成根蘖苗。在水平根上着生较多不定芽，萌发形成根蘖苗。根蘖苗虽可用于枣苗的繁殖，但过多的根蘖会造成营养分散，影响树体正常生长，另外也不便于地面管理，所以栽培上要注意控制根蘖发生。 1.2根系管理对策一是保护水平根，促进水平根生长。针对枣树水平根发达和吸收功能强的特点，栽植后每年秋末（11月上、中旬）深翻扩穴，诱导水平根尽早尽快生长，以水平根的生长带动树冠的生长，扩冠靠扩根，扩根是根本；生长季节要及时浅锄中耕或采取覆盖措施，保持表层土疏松透气，为水平根生长创造良好的根际环境；在各项土壤管理活动中要注意保护水平根，尽可能少伤或不伤大根，以免影响水平根的发育；枣树的施肥部位应适当远离树干，即在树冠垂直投影外围，以确保肥效的尽早发挥，提高利用率。二是改善立地条件。根据枣树根系正常生长需要疏松透气土壤条件的特点及垂直根分布较深的特点，建园时要注意选择疏松透气性良好的的沙土、沙壤土和土层深厚的地块，对通透性较差的黏重土壤，必须采取增施有机肥、种植绿肥等措施，改良土壤；要注意适当深翻，扩大活土层厚度，促进垂直根生长，以提高抗旱性。三是栽植时确保根系的完整和活力，促进新根形成。依据枣树根系再生能力弱的特点，在移栽时要注意采取适当措施尽量多带根，少伤根，保持根系的完整性。在苗木贮运过程中，要特别注意采取根系防失水、防冻等保鲜措施，以确保根系的活性。栽时可采取生根粉处理等措施，栽后采取地膜覆盖，提高土壤温度等措施，以满足新根生长对温度的要求，促进新根早形成。另外枣树的栽植时期，提倡以春植为宜，并适当晚栽，以4月上、中旬为

枣树施肥技术

枣树施肥技术肥料是植物的粮食，枣树是一种生命周期很长的植物，长期固定生长在一个地方，每年生长和结果都要消耗一定数量的营养物质，这些营养物质是从土壤中吸收和叶片进行光合作用制造的。当前枣树单产低的原因之一，就是有的枣树不施肥，营养缺乏造成的。要达到早果、丰产、稳产、优质、高效的目的。必须每年给枣树施肥，以提高土壤肥力，满足枣树生长结果对营养的需求，促进枣树正常生育，提早结果，早期丰产，高产稳产，以发挥枣树应有的生产能力，并可增强树势，延长结果年限和树体寿命，提高抗病性和抵御不良环境的能力。一、肥料种类和施肥时期基肥：是枣树生育的主要肥料，应占到施肥总量的60%-70%。其种类有各种家畜、家禽肥、人粪尿、堆肥、绿肥、饼肥、草木灰等。基肥是完全肥，不仅含有枣树生育所需的主要元素，而且还含有大量微量元素，施用基肥，可提高土壤肥力，改善土壤结构，促进土壤微生物的活动，为枣树生长和结果奠定良好的物质基础。施肥时期从枣果成熟期至土地封冻前均可进行，以枣果采收后早施为好，北方枣区一般在10月上中旬。因此时叶片还未老化，还能进行光合作用制造有机营养，增加营养物质的积累。同时地温尚高，土壤湿度较大，根系还未停止生长，肥料在土壤中有较长的时间进行分解，便于翌春枣树萌芽、花芽分化、枝叶生

长、开花座果吸收利用。如秋季未施基肥，要在来年春季土壤解冻后尽早补施，春施基肥可配合一些速效磷肥，以利早发挥肥效。追肥：枣树生长期较短，在生长前期的萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花座果等物侯期重叠，营养需求量大，除施基肥外，在生长期间还需追施速效性肥料。常用的追肥种类有碳铵、硝铵、尿素、磷酸二铵、复合肥、腐熟人粪尿等。根据枣树生长特点，花期（含花期）之前以氮肥为主，幼果期之后以磷钾肥为主，一般一年需追肥三次，第一次在萌芽期，这次追肥可补充树体储备营养的不足，有利于枣树萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花座果。肥料种类可施用碳铵、尿素、硝铵、腐熟人粪尿等。第二次在开花后幼果期，枣树花量大、花期长，开花座果消耗了很多营养，而且与枝叶营养生长矛盾，此期的追肥可补充各器官对营养的需求，减轻生理落果。肥料可用复合肥、磷肥二铵、腐熟人粪尿等。第三次追肥在果实膨大期，此次施肥，可促进果实细胞分裂，增大果实体积，减轻后期落果，提高产量和品质。肥料种类以磷钾肥为主，可施用过磷酸钙、磷酸二铵、复合肥、腐熟人粪尿等。叶面喷肥：也叫根外追肥。根据枣树各生育期需肥特点，将速效性肥料溶解稀释为适宜的浓度，在上午10点以前和下午5点以后，均匀喷布在树冠的枝叶花果上，以补充树体营养的不足，满足枣树不同生育期对营养的需求。叶面喷肥，简便易行，具有省肥、省水、省工、肥料吸收快和利用率高的特点，投资少，效果好。喷肥后肥液在短时内可通过气孔直接吸收到叶片内，据观

枣树矮化密植栽培技术

枣树矮化密植栽培技术枣树矮化密植栽培，就是把大株稀植的乔木改变为矮小紧凑的近似于小灌木植物，是一种新型栽培模式。这种模式有利于节省土地资源，有利于集约化栽培，有利于现代化管理。一、矮化密植栽培的理论依据 1、枣树童期短，具有早花早果的特性农谚“桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱”，就科学地说明枣树具有早花早果早期丰产的习性。枣树早期产量的形成，在一定范围内与其单位面积枝叶量多少、土壤覆盖率高低呈正相关。所以，采用矮化密植，加大群体结构，增加枝叶量，提早达到丰产指标，可为矮化密植枣园早丰产奠定良好的基础。 2、结果枝组稳定、修剪措施简化枣树的结果枝组是由枣头直接发展转化形成的，生长量小，连续结果能力强，一般有效结果年龄长达1-7年。同时，一个结果枝组的结果基枝、结果母枝，几乎在1年内形成，它的长势，结果能力比较平衡，在枝组有效结果年限内，一般不需更新修剪。枣树这种枝组生长量小，修剪措施简化，极有利于矮化栽培。 3、花芽容易形成、丰产性能稳定枣树花芽分化是于枣吊生长同时进行，边生长、边分化，且可多次分化，多次开花结果。所以，在矮化栽培时，只要调节好生长与结果关系，加强肥水管理，不用考虑花芽培养、留量和分布状况，年年都能获得丰产稳产。 4、隐芽萌发力强，更新结果快枣树的隐芽寿命长，再生力强。一经刺激即能萌发枣头，枣头经过强化管理后，当年即能开花结果。枣树枝芽的这一特性，有利于矮化枣园枝干、枝组，当年更新、当年结果。

二、矮化密植枣园的栽植与管理 1、园地选择矮化密植枣园栽培植株多，地下根系密度大。园地应建立在土层深厚、较肥沃、通气良好的土壤条件下和浇水方便的地块，才能早果丰产。建园前要对全园土壤进行深翻整地，对栽植行内深翻60～80cm，增加活土层，保证植株栽植后根系生长发育有足够的营养条件。 2、栽植密度矮化密植枣园能获得早果丰产，主要是单位面积栽植株数多，群体结构大，土地光能利用充分。但栽植密度不是越密越好，而是有一定的限度。一般亩栽440株(1×1.5米)，或亩栽330株(1×2米)。枣粮或枣菜兼作亩栽220株(1.5×2米)。枣树栽培行向以南北行向为最佳，因为南北行向植株的侧受光均匀，中午强光射入角度大，果实着色好，成熟期早，果实品质优。 3、栽植时间以春季定植为好。因枣树发芽较晚，且对气温要求较高，过早栽植会影响成活。 4、苗木质量在矮化栽培条件下，只有选择发育充实健壮的优质苗木，栽植成活率高，缓苗时间短，植株个体群体发育良好，达到单株结果早，群体早丰产的目的。因此，在选择苗木时，即要保证品种纯正，又要保证苗木充实健壮，生长整齐，以减小株间差异。 5、栽植方式在栽植方式上高密度多采用长方形栽培，即行距大、株距小。超高密度多采用三角形栽培，即植株呈三角形排列，植株互不拥挤。栽植方法一般多采用壕沟栽植;一般沟深8Ocm，宽6Ocm，栽前壕沟内施入高质量的有机肥料(一般每亩施4000kg基肥)，肥料施入后与沟内土壤搅拌均匀，再行栽植。苗木栽植深度以原有栽植深度为宜。栽后及时浇水，保栽保活。 6、土肥水管理矮化枣园单位面积株数多，根系密度大，分布层

枣树栽培技术

1、绪论（概述）枣为鼠李科（Rhamnceae、）枣属（Ziziphus Min）学名为（Ziziphusiwsuba Miu）原产于我国黄河流域远在8 000年前枣已是人们食物的组成部分，我国栽培历史有500 0年之久。枣树具有很高的经济、生态、社会效益，树全身皆宝，叶、皮可入药；树可供雕刻，制车、造船、作乐器；果实营养丰富，是众所周知的滋补品。每年我国的红枣及系列加工制品大量出口，换取巨额外汇。我国红枣最高年产量为万吨，对振兴中华，发展经济增进贸易，造福于民，具有重大意义。枣林有防风，固沙、降低风速、调节气温、防止和减轻干热风危害的作用，对间作物生长影响颇大。枣树作为防风林的文字记载，最早出现在《神异经》中：“北方荒中有枣林，高五十丈，敷张枝条，数里余，疾风不能偃、雷电不能催。”生动描写了枣树林带的规模和作用。据河南新郑枣树科学研究观测、农枣间作降低风速20-62%，气温降低℃—℃，提高在所温度%%，土壤含水率提高%—%，蒸发减少8%—%，枣树不仅能在瘠薄土壤中生长，而且耐盐碱（含盐碱＜%）。枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。近代化学分析表明，尤其是枣果，含有人体所需18种氨基酸，维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸，尤其是Vc、Vp极为丰

富，具有“天然维生素丸”之称，医药价值，我国研究最早，应用最广。枣树分布很广，我国除青海、西藏高原区（林芝地区亦可生长），黑龙江、吉林、新疆北部的高寒地区外，以山区到平原均有枣树植被生长，东经750—1250、北纬190—43 0，枣树分布很广，北线最低气温不低于-23℃均可生长。2、枣树种和品种--在我国栽培17种有6个变种。华枣（枣树）系人工栽培为主，品种较多，700个品种，划分为六个栽培品种群 ①枣原栽培品种群—如：灰枣、园铃枣等。 ②无刺枣品种群—如：延川脆枣、神木无刺枣等。 ③曲枝枣品种群—如：陕西龙枣、南京龙须枣、北京龙爪枣。 ④缢痕枣品种群—如：葫芦枣、磨盘枣。 ⑤宿萼枣品种群—果萼肉质宿存如：大荔柿枣。 ⑥无核枣品种种群—乐陵无核、（软核）等。主要河北（161）河南（97）山西（92）陕西（90）山东（76）湖南（22）甘肃（20）、适合我区发展的主要品种有：近几年我通过建枣品种园及优良品种既所选研究项目

大枣整形修剪技术

大枣整形修剪技术 1大枣主要的丰产树形枣树丰产树形有纺锤形、小冠疏层形、主干疏层形、开心形等几种,其共有的特点是枝干强固稳定,层性明显,透光性好。分别适用于不同类型的品种和栽培方式。大枣纺锤形整形

大枣开心形整形 2整形修剪方法 1、幼树的整形修剪主要分定干、骨干枝的培养和结果枝的培养三个过程。 (a) 定干：主要可用清干方法。即从幼树下部向上逐年清除树干上的二次枝和过低的不能作主枝培养的发育枝，直到清出所需的树干的高度。定干:密植枣园为提高成活率，定干高度在30-40cm为宜。

定干 (b) 骨干枝培养:培养枣树主侧枝,目前常用以下三种方法：其一,修剪调节自然萌生的发育枝。每年4月下旬～5月上旬发芽期,按树形的结构要求,在主干和主枝的适当部位,选留壮芽,6～7月份用拉、别等方法,调整延伸方向和开张角度培养成理想的主侧枝。其二,夏季摘心,冬季疏剪二次枝。7～8月份发育枝生长后期,对主侧枝延长枝需要分生侧生骨干枝的部位摘心或短截,促进剪口下部的侧芽发育充实,冬季修剪时,再剪去剪口下两个二次枝,促使两个侧芽春季萌发,分别长成原枝的延长枝和侧生分枝。其三,重剪发育枝。对枝长超过1～1.5m不分枝的主侧枝,冬剪时可在一年生发育枝中部饱满芽处重截或回缩到多年生枝的适当部位,同时对剪口下的二次枝采取疏除或留1～2节短截处理,促使剪口芽和重截的二次枝春季抽生发育枝,作侧枝培养。

培养骨干枝 (c)结果枝组的配置:整形时,枝组培养与骨干枝的培养同时进行,随着主侧枝和主干的生长,在主侧枝两侧和斜上方,主干四周的适当部位选留、促发发育枝,并用摘心、短截等措施控制其长势、大小,使其转化成大小与所在部位空间相适应的结果枝组。 (d)控制幼树过旺生长,促进结果:一般品种的枣树幼龄期营养生长和开花结果竟争有机营养,结果不多。进行早期丰产栽培时,必须控制幼树过旺生长。除适量施肥、适度断根、环剥树干外,可采用冬截顶芽、花前摘心,抑止发育枝过旺生长,使养分运转分配有利于开花结果,从而提高全树的结果能力。

枣树管理技术

枣树管理技术 4月清园上旬清园：①用杀菌剂35%过氧乙酸或20%三唑酮1500倍清园;②用杀虫剂48%毒死蜱1500倍。下旬清园：①用杀菌剂70%甲基硫菌灵300倍;②防治红蜘蛛用1.8%爱福丁（阿维菌素）1000倍;③治食芽象甲用苦2%参碱（400-500倍）。 5月管理上旬：①杀菌剂农用链霉素（500倍）+70%甲基硫菌灵（400-500倍）;②10%联苯菊酯+1.8%爱福丁+10%吡虫啉（1500-2000倍）防治红蜘蛛盲蝽蟓+硼肥+爱增美（丙酰芸苔素内酯）。下旬：环割坐果期用920（上海十八厂200倍）+10%联苯菊酯+1.8%爱福丁+10%吡虫啉防治绿盲蝽蟓，同时加上适量营养微肥（硼肥+植物复合叶肥）。 6月管理上旬：杀菌剂世高（10%苯醚甲环唑500倍）+10%联苯菊酯+唐纯钙（500倍）+果色王+植物复合叶肥，枣果膨大需每棵树追施15:10:20复合肥1-2斤。下旬：杀菌剂世高+2%苦参碱+1.8%爱福丁+10%吡虫啉+硼肥+唐纯钙+肥大王，配置1000倍。 7月管理上旬：杀菌剂70%甲基硫菌灵（400-500倍）+2%苦参碱（400-500倍）+1.8%爱福丁（1000倍）+果色王+植物复合叶肥。下旬：杀菌剂世高+农用链霉素+硫酸二氢钾+10%联苯菊酯+1.8%爱福丁1500倍。 8月管理上旬：杀菌剂百泰（60%唑醚代森联）+果色王钙+2%苦参碱+1.8%爱福丁1000倍液。下旬：百泰+10%联苯菊酯+1.8%爱福丁+果色王1500倍液。 9月管理上旬：杀菌剂20.67%杜邦万兴（400-500倍）+果色王+高钾+2%苦参碱（400-500倍）+1.8%爱福丁（1500倍）。下旬：枣果成熟期杀菌剂12.5%欧博（500倍）+植物复合叶肥金枣玉液。 10月施肥养树每棵树用：①山大沃丰生物菌肥 2.5-5公斤;②硅钙镁钾肥0.75-1公斤;③复合肥17:17:17每棵树0.5-1公斤，均匀混合，环施于树周20-40cm处，施肥深度10-15cm。

枣树春季管理技术

枣树春季管理技术枣树在我国的分布范围时比较广的，枣也是很多人都非常喜欢吃的一种水果。在我国有着较大的市场需求，在种植枣树时，当枣树安全越冬之后。春季的管理是非常重要的，直接影响着当年的生长情况，那么枣树在春季该如何去管理呢？下面小编就为大家带来了枣树春季管理技术，一起来看看吧！ 1、春季施肥枣树在春季的施肥工作是非常重要的。在春季施肥的时候，要以早春基肥以及晚春速效肥为主。因为春季是一个万物复苏的季节，枣树的生长活力也会慢慢加大，因此对营养的需求也是非常大的。在每年清明节左右的时候，枣树开始发芽，这个时候便可进行追肥工作。在树冠外围挖出一个直径大约为5厘米，且深度35厘米左右的坑。然后每株树追施尿素1kg左右，配合适量的过磷酸钙，如果是幼龄树的话，则要适减少。

2、合理浇水在每年初春时节的时候，水分一般都是比较少的，雨水不多，土壤也是会比较干旱的。因此在春季，为了促使枣树尽快恢复长势，满足其生长所需的水分。一定要注意做好浇水工作，浇水应在枣树萌芽之前进行，为枣树萌芽提供充足的水分。在浇水时，浇水方式是非常重要的，一般以沟灌、穴灌为主。浇水量则要根据土壤含水量、天气等情况确定，通常枣树春季的浇水和施肥工作是可同时进行的。

3、适时春剪枣树在生长过程中，修剪工作是比不可少的，而最适合枣树修剪的季节一般为冬季和春季。在冬季的时候，如果没有对枣树进行修剪的话。那么在春季则要及时进行，春季的修剪时间一般在清明节前后，要控制好枣树的树形，剪除过长过密的枝条，调整枣树树形的疏密程度。根据枣树的种植密度、品种以及树龄等各个因素做好修剪工作，调整修剪方法及控制好修剪力度。

枣树的几种树形及整形修剪

枣树的几种树形及整形修剪采编：冯雪娟时间：2008-03-31 来源：《种植与养殖2008年5期》一、自由纺锤形树形该树形具有骨干枝级次少、修剪量小、通风透光好、结果早、树冠紧凑、适宜密植、较易整形等优点。其树体结构如下：干高50～60厘米，树高2.5～3.0米，中心干由下向上均匀螺旋排列10～15个骨干枝，主枝不分层，无侧枝，主枝上直接着生中、小枝组。相邻两个主枝之间的距离为30厘米左右，主基枝角80度左右。主枝基部的直径最大不得超过着生部位中心干直径的50%。下大上小。其整形方法是：幼树定植后当年定干高度70厘米，从定干开始通过4～5次短截，培养一直立向上的中心干，同时培养10～15个主枝，第一次定干选留3个，以后每次短截选留2～3个，当中心干高度达到2.5～3.0米时落头，控制其生长。在主枝上插空培养结果枝组，一般将枝组留在主枝两侧。当树冠达到要求时开甲，促其结果，控制树冠再行扩大。二、小冠疏层形树形该树形树体、树冠小，结构牢固，成形快，易于修剪，树体光照条件好，适于密植。其树体结构如下：有明显的中心干，干高50厘米左右，全树留主枝5～6个，分两层着生在中心干上。第一层主枝3～4个，基角70度左右。第二层主枝2个，基角60度左右。主枝上不培养侧枝，直接着生结果枝组，层间距70～80厘米。其特点是主枝分层排列，上下错落着生，层间距大，通风透光良好，树体寿命长，负载量大，结果年限长。其整形方法是：第一年于60～80厘米处定干，将剪口下第一个二次枝剪除，再向下选留二次枝3～4个，留一个枣股短截，其他二次枝全部剪除，培养第一层主枝和健壮的中心干。第二年中心干剪留80厘米，促生分枝，培养第二层主枝，第一年形成的主枝，剪留5～7个二次枝。树形形成后，中心干不再短截，在其上培养结果枝组，促其结果，以后视内膛光照情况在适当部位落头。三、自然圆头形树形该树形在中心主干上错落着生6～7个主枝，不分层，向斜上方自然生长口每一主枝上着生4～6个侧枝，侧枝之间互相错开，使之均匀分布。这种树形的特点是枝量多，修剪量小，树冠开张，通风透光良好，成形快，早期丰产，果实品质好。其整形方法是：定干高度1米左右，定干后剪除剪口下第一个二次枝，再向下选留造当的二次枝3～5个，各留1～2节短截，其余全部剪除。这样处理后第一年，可形成主枝3～4个，除中心干外，各主枝均向斜上方伸展。第二年将中心干剪留60厘米，促生分枝，继续培养主枝。第一年定干形成的主枝剪留50厘米，同时将剪口下2～3个二次枝剪除，剪口芽萌发后作为主枝的延长枝，下边1～2个主芽萌发作为侧枝培养。各主枝的第一侧枝应留在主枝的同一侧，以免留枝不均，相互交叉。以后视主枝的长度和粗度培养第二、第三侧枝。培养方法与第一侧枝相同。中心主干上主枝数达到6～7个后，不再短截，只在其上培养结果枝组，使其提早结果，控制长势以后视内膛光照情况，在适当部位落头。四、高密栽培适用的树形——圆柱形枣树高密栽培是近年开始受到重视的栽培方法，一般认为每亩栽110～220株即可。我们目前进行的试验是每亩栽440～724株，树形采用圆柱形，试验采用的早熟品种二年生亩产1375公斤，晚熟品种二年生亩产1700公斤。整形方法：定植成活后，加强管理，促其加速生长。7月上旬大部分苗高达80厘米以上时，于

枣树保花保果技术

枣树保花保果技术为了提高枣树坐果率，河南省新郑市枣树研究所会同新郑市林业局，通过开展枣树保花保果试验和推广工作，取得了较好的效果，红枣产量和品质有了显著提高。现将我们的主要实践总结如下：供广大林业科技工作者及枣农参考：一、加强肥水管理 1．施足基肥：冬季枣树落叶至早春萌芽前的3月底施基肥，每株施农家肥25公斤或复合肥0．5公斤左右，为枣树开花坐果储备营养。 2．及时追肥：追肥三次，增强树势，为开花坐果提供物质基础。即萌芽前的4月初追施速效氮肥，亩施尿素20公斤左右，促进花芽分化；开花前5月中旬追施氮肥，配合适量的磷、钾肥，促进开花授粉；幼果膨长期的6月底或7月初追施三要素复合肥，亩施复合肥20～25公斤，促进果实膨大。 3．叶面喷肥：在搞好追肥的基础上，抓住晴天傍晚叶面喷施0．3％的尿素和磷酸二氢钾混合液或加0．2％的硼酸液。相隔6～8天，连喷3～4次。叶面喷肥可以与防治病虫害同时进行。 4．中耕松土：结合追肥进行中耕，清除杂草，疏松土壤，雨后要注意清沟排水，提高土壤的通气性能。二、抑制过旺的营养生长在加强土肥水管理、病虫害防治、确保树体健壮的基础上，对树体营养生长做适当控制。 1．抹芽：4月底5月初，枣树发芽后，对萌发出的新枣头，如不需做延长枝和结果枝组织培养，都从基部抹掉。 2．疏枝：6月份，对膛内过密的多年生枝，以及骨干枝上萌生的小枝，凡位置不当，影响通风透光，又不计划做新枝利用的，从基部剪除。 3．摘心：6月中旬，枣树疏枝后，除留作培养主枝延长枝和侧枝外，其余枝根据空间大小进行摘心，如有空间，需培养大型枝组的枣头7～9节时摘心，其上的二次枝六七节时摘心。如空间小，在枣头出现4～7节时摘心，其上的二次枝留3～5节摘心。 4．拉枝：6月下旬，对生长直立和摘心后的枣头，用绳子将其拉成水平状态，控制枝条生长，积累养分，促进花芽分化。如树体偏冠，缺枝或有空间，可在发芽前、盛花初期将内膛枝和新生枣头拉过来，填补空间，调整偏冠，扩大结果部位。 5．开甲(环状剥皮)：开甲的目的是割断韧皮部，暂时切断树冠光合作用产生的营养物质向根部运输，使有机营养集中树冠部分，供应开花结果，从而提高坐果率。在盛花期，大部分

枣树栽培方式与密度

红枣种植之枣树栽培方式与密度选择栽种方式因栽培目的而异。在城市郊区、旅游区和距离市场较近、交通便捷的农村，一般选择生产鲜果供应市场为主要目的，进行纯枣园式集约栽种管理。远郊和交通不发达的偏远乡村和山区，一般以生产红枣、乌枣、南枣、蜜枣等干制产品为主要目的。在基本农田进行大规模栽种时，为提高农田综合经济效益，可采取枣粮间作的方式。小规模栽培，可利用四旁小块闲地，零星栽种。根据栽种目的、品种不同，目前我国主要有以下几种栽培方式： 1、盆栽主要用于观赏、兼食果实。以观赏枝叶、造型为主要目的宜选栽龙枣、大荔龙枣等曲枝品种。观赏果实为主要目的，要选择一年生枝系有很强结果能力、结果稳定的品种，如果形奇特的茶壶枣等。盆栽的盛器，可用土盆，也可用底部有排水孔的陶瓷盆缸，盛器容土量20~50千克，观果的品种盛器越大越好，使枣树有较大的土壤营养面积，生长健壮，结果稳定。盆土以肥沃的沙壤质土较好。 2、庭院和四旁栽植这是我国各地十分普遍的栽枣方式。此种栽培方式需注意栽种密度、整形方式和控制树体过强的发育。株距一般选择3~4米，使枣树有良好的光照条件，树体的形状、大小能适应庭院内外的空间状况，不会出现密度过高或与其他树种争空间、阳光的矛盾。 3、密植园栽培密植是提高果园早期覆盖率、增加早期产量和经济效益的有效方法，已经成为新发展枣园的主要栽培模式之一。枣树密植一般采用南北行向栽植，株行距（2~3）米×（3~4）米，需要用重剪或树干环剥，控制树冠大小和枝叶密度。随着枣树栽培水平的提高，密植栽培受到普遍重视。密植栽培的枣树品种必须具备早实性强（一年生枝系有很强的结果能力）和树体发育较小（成龄树冠径能控制在3~3.5米以内，树高控制在3~4米）的特性。在树冠交接时，用重剪或环剥能控制树体扩展，并能保持稳定结果，而不会因重剪刺激，大量抽生无结果能力的一年生枝系，影响全树坐果，导致栽培失败。目前，适于密植的制干、干鲜兼用良种有圆铃1号、圆铃2号、金丝1号、金丝2号、金丝3号、金丝4号，鲜食良种有大白铃、大瓜枣、六月鲜、孔府酥脆枣、辣椒枣、妈妈枣和冬枣等。

枣树苗种植技术管理(知识分析)

枣树苗种植技术管理枣树是我国重要的果树，其根系发达，有一部分接近地面的根能长出旺盛地根蘖苗，利用根蘖苗分株繁殖既简单又省工，是发展枣树的重要方法。枣树根蘖苗的分株繁殖分为如下两步进行。一、断根促苗枣树虽然能自生根蘖苗，但数量较少，为了刺激根蘖苗的形成可以采用断根法。具体做法是：在春天地温上升、根系开始活动时，在优种枣树树冠投影区一侧挖沟，沟深50厘米，宽30厘米，沟向与枣树行向平行，切断直径小于1.5厘米的枣树根（大根不动，以免影响母树树势）。树断根后，小根上隐芽很快萌发，向上伸出地面，发育成苗。苗高30厘米左右时进行间苗，去弱留强。然后培土，深度以达幼苗的1/4为宜，以促进新梢基部发生新根，结合培土，可施肥和灌水，以加快幼苗的生长，一般当年苗能长到60-100厘米高。根蘖苗的大小和断根粗细有关。二、归圃育苗根蘖苗一般大小不整齐，有时须根较少，直接定植成活率较低，生长不整齐，难于管理。归圃育苗是将根蘖苗集中到苗圃、按大小分开、再重新培育苗木的1种方法。枣苗在苗圃再生长1年，苗木生长健壮，根系好，质量高，苗木大小均匀，栽植成活率高。 1、苗圃地选择与整地。苗圃应选择地势平坦，排灌方便、土质肥沃的沙壤地块，苗圃地不能重茬。施足基肥后进行深翻，根据水源走向修好灌水、排水渠道。干旱的地区宜做低床栽培，雨水多的地方宜做高床栽培。 2、选苗。根蘖苗应严格挑选无疯病、介壳虫等病虫害的苗木归圃。以茎径0.4-0.6厘米粗的根蘖苗为最好（过细或过粗的苗木归圃后出苗率低，生长量较差）。经严格挑选后，

对根蘖苗进行修剪，剪去并生枝，枝杈或过长的根，每株保留1条长约35厘米的新梢，其余均剪去。然后按苗株大小分级，先进行假植。 3、栽苗。整好地后，挖纵向长沟，沟长可根据苗圃地而定，沟宽30厘米，沟深20厘米，沟与沟的间距为60-70厘米。将假植的根蘖苗，取出种在沟内，株距约30厘米，每亩种植3000-4000株。由于枣树有二次枝，分枝角度大，加上根蘖苗生长快，所以密度不宜过大，超过4000株，则生长不良，枝叶郁闭，容易患枣锈病等病害。栽苗后，封土、踏实、灌水。 4、苗木管理。苗木栽植后即平茬，在离地2-3厘米处剪掉地上部分，待基部芽萌发后选留1个生长强壮的芽，把其他芽抹去，然后按育苗的常规方法，进行中耕除草、追肥、防治病虫害等。一般归圃1年后，苗高1米左右，生长出很多新根时，即可出圃栽植了。一、国光大枣：国光大枣为本中心发现培育的稀有地方良种，通过多年栽培试验，并与国内外名、优大枣的观察对比，国光大枣所表现的优良性状是其它大枣所不能超越的，它具有如下几个突出特点：苗木果树苗木绿化苗木苗木苗木果树苗木 1、果实特大，品质极优：单果重30－50克，最大98克，果实卵圆形，紫红色，果面光洁滑亮，鲜艳夺目，形色俱美，出类拔萃，果个大，核却极小，无核外核现象，肉质细嫩，酥脆爽口，多汁无渣，浓甜微酸，味美可口。含可溶性圆形物36.8％，含糖25％，含酸0.44％，风味优美，品质极佳，实为果中珍品。 2、成熟季节好：目前国内大部分大枣品种都在8月上旬至9月中旬集中上市，而国光大枣在9月底10月初成熟，正是大枣成熟大量上市的空档，且成熟季节正值中秋、国庆两大节日，市场需求量大，价格昂贵。 3、早果性强，极丰产：当年栽植当年开花结果，苗木嫁接当年在苗圃中既有60%以上的苗木开花结果，三年后进盛果期，最高亩产可达3000公斤，其丰产盛状令人吃惊。且连年丰产、稳产，无大小年之分，按其产量而论，在所有的大枣品种中，国光大枣名列榜首。 4、抗裂性强，采前不落果：大部分大枣品种，尤其大部分鲜食形大枣品种，在成熟前遇雨极易裂果，但国光大枣从未发生裂果现象，表现了极强的抗裂性。成熟后可在树上推迟10－20天采摘，采前落果较轻。 5、适应性强，管理粗放：耐涝，地面流水三至三个月能正常生长，耐干旱，耐瘠薄（但在肥沃地里，生长更快，产量更高）。管理粗放，开花结实，连年丰产、果品极耐贮运，可大面积发展. 二、沾化冬枣：沾化冬枣是一种成熟较晚、珍贵稀有的鲜食果品，在0℃～5℃的条件下可储藏4个月，能在果品淡季供应市场，特别是能在元旦和春节供应市场。目前，在北京、上海、广州和香港特别行政区的市场上，沾化冬枣的单价比干枣要高3倍。由于鲜食枣比干枣产量要高１倍以上，因此目前沾化冬枣比金丝小枣等干枣品种经济价值高出6倍，而且前者市场畅销，后者市场滞销。同时，沾化冬枣是我国新的果品资源，打入国际市场后具有广阔的前景。沾化冬枣产于山东省渤海地区、黄河三角洲腹地，是一种成熟期较晚，珍贵稀有的鲜食果品。沾化冬枣果实近圆形，平均单果重14.6克，果面平整，果皮薄，赭红色，富光泽，果肉乳白色，质脆且细嫩多汁，啖食无渣，甘甜清香，营养丰富。沾化冬枣的果实呈圆形，似苹果，故有“小苹果”之称，沾化冬枣营养丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，特别是其维生素C的含量为苹果的70倍、梨的140倍，被称为“活维生素丸”。此外，沾化冬枣中还含有较多的维生