体育教学论文范文3000字(最新)
健康是现代社会生活的主题。全面正确地认识健康的现代含义,关注体育健康,建立和谐体育健康生活方式,是当今人们面临的理性选择。以下是合一范文分享的体育教学论文范文3000字，希望能帮助到大家!
大学生体育能力水平，集中反映了大学体育的质量。在高校体育教学中，突破单位纯运动技术教学，加强培养体育能力，适应现代社会进步的需要，迫切要求提高每个大学生的素质，这些素质包括每个人对自己的身体能够自行培育，锻炼和养护的能力。如何培养大学生的体育能力，是所有高等院校在改革中应该重视的问题，也是教育发展的一个大趋势。
大学时期的体育，是整个人生的关键环节，因此，大学生在整个大学学习过程中就应受到良好的体育教育。从思想深处认识到体育对于人体的巨大作用，才会努力学习体育基本知识、钻研科学锻炼身体的方法，自觉主动、积极经常地参加身体锻炼。就能为将来走向生活，工作和参加社会生活打下坚实的身体基础、养成自我锻炼的兴趣与习惯，使其终生受益。
在国外许多国家，把培养学生自我锻炼能力、养成终生锻炼习惯，以及提高环境适应能力做为体育教学的主要任务之一。以国内也有很多学校，在体育和课外体育活动中把如何培养学生自我锻炼的兴趣与习惯看作一项重要任务.
因此养成自觉锻炼的习惯，树立体育思想，增强体质，终身受益，自我评价《大学体育论文》。
我们要做到以下几点：
第一，丰富的体育理论知识。只有有了丰富体育理论知识，学生才能提高对体育的认识，明确学习目的，调动积极性，增强锻炼的自觉性，并能运用体育知识，去欣赏体育运动，提高素质，积极参加体育锻炼。
第二，增强体育兴趣和自我锻炼意识。通过体育教学使学生对体育运动产生极大的热情和兴趣，明确体育对增强体质和培养人才的重要性，从而养成自觉参加锻炼的习惯，增强自我锻炼意识，使体育锻炼与增强体质、培养意志品质、未来理想事业连在一起，增强对体育的情感。
培养运动能力。通过体育教学，使学生能够掌握体育的基本技术和技能，在今后的体育锻炼中，能够充分利用自身的体育素质，积极参加各种体育活动。
随着我国政治和体育的社会化，终身化，经济的不断发展有越来越多的人自觉地经常地进行身体锻炼，这就给高校体育提出培养大学生具备能独立地进行体育锻炼能力的问题，使他们毕业走上社会后，能够更好地进行自我身体锻炼，并充当家庭和社会的指导者。为此，就必须在大学体育中加强对他们身体锻炼能力的培养，这不仅是对大学生本人的事，也是关系到增强中华民族体质和提高中华民族文化素养的大事。大学生身体锻炼能力，是指学生能运用所学的科学锻炼的
理论和方法，结合环境和自身条件加以创新，培养成独立地进行体育锻炼的能力。应该从以下几个方面去抓。
1、自学：培养学生明确体育锻炼的意义，学习有关体育知识和方法，能够结合环境和自身条件，制定锻炼计划和方法，能够结合环境和自身条件，制定锻炼计划和方案，坚持经常持久地锻炼。并养成良好的锻炼习惯。
2、自炼：即能把所学到的'体育知识、技术和方法，综合运用到体育锻炼实践中去，使自炼活动成为日常生活、学习中不可缺少的一部分。
3、自调：即学生在身体锻炼的活动中，能够根据自己的身体条件，健康水平，掌握和合理安排运动负荷，运动强度及运动的时间、并能进行自我调节。
4、自控：指执行锻炼计划的自我控制能力，即在身体锻炼效果自我评价基础上不断修正并实施锻炼计划的能力。
发展大学生个性与提高学生的心理素质，是培养学生开拓创新思想和能力有着极其密切的关系。在体育的教学活动中，大学生是主体，是独立的行为活动，体育课教学有着较广阔的大地。大学生在较广阔的领域中学习技术、技能，进行各种身体活动、游戏竞赛，并通过人与人的频繁交往，人的兴趣、性格和气质等个性心理特征容易表现出来，这对培养和发展良好的个性心理是有利的。在强调培养和提高学生个性心理素质的同时，学校的体育活动与竞赛应广泛开展，提倡广大学生的参与、拼搏、进取精神，使大学生成为对社会的有用人才。
[摘要]身体健康是心理健康的根底,现代大学生身体健康和对美的多元需求,请求我们培育学生体育运动形态美、心灵美、艺术美,将科学的体育锻炼有机地融入熏陶美的心灵这种更高层面的体育教学活动中,力图收到寓教于乐、寓教于美的教学效果。
“健全的肉体寓于健康的身体”,身体健康是心理健康的根底。随着社会的开展,体育活动对人类身体的影响以及对社会、文化、经济、政治及城市建立等方面的影响越来越大,构成了共同的体育文化形态。体育的实质是教育。培育人、进步人的素质,既是教育的基本目标,也是体育的基本目的。引导大学生全面锻炼身体,促进健康开展身体素质,促进大学生形态构造、生理机能和心理素质的健康开展,加强对自然和社会环境的顺应才能,让学生控制体育根底学问、根本技艺,培育学生正确的体育理念,强调体育运动中的美及对美的感受才能和对美的鉴赏才能,发明美的才能。党的教育方针提出了使受教育者在德、智、体、美、劳几方面都得到开展,这里的美,就是对学生进行各方面美的教育,强调学生个性的开展,情感的教育,感受美带来的身心愉悦和激情。所谓体育美,即为体育运动形体美、体育运动心灵美、体育运动艺术美的总称。
一、培育学生体育运动形体美
体育是以身体活动为主要手腕,具有健身性、活动性、文娱性和教育性,不懂得谐和开展肌体和健康,就不能了解人的内在美,体育教育中的健美运动就是一项集健、力、美三者于一体,塑造人体形体美。有益于身心健康的体育运动,是人们对人体健美的追求,是体操、舞蹈、音乐逐渐开展和分离的产物。我们首先晓得构成人体美的根底是线条和形体。普通说来,垂直线给人以坚硬、庄严、昂扬的觉得,曲线给人以伸展、温和、流利的觉得。通常,男性的健美表现为刚健有力,直线多一些;女性的健美则表现为优美秀丽,曲线多一些。在教学理论中,男学生强壮的身体上能够找到温和的曲线之美,女学生秀美的身姿,也显得矫健有力。刚柔是互相浸透、相辅相成的,常常是既刚柔相分,又刚柔相济。其次,体育运动中形体美包括静态美和动态美。从静态美方面来看,美的形体要具备三个条件。第一,骨骼为支架所构成的人体各局部比例要匀称、适度、发育良好;第二,由肌肉的圆满兴旺所呈现的人体形态要强壮而谐和;第三是肤色红润而有光泽。从动态方面来看,动作是在谐和分歧的动作流程中显现的,它的根底是节拍,还包括连续外型,从而构成了动态美。
美育是培育学生审美观念和美妙姿势的教育过程。一个形态美、表面整洁、举止端庄的体育教员无疑将给学生们一种美的觉得,美的向往,从而唤起学生对美的激情。如今很多大学生,只注重文化学问的学习,而无视了对体育的认识、理论,更别说是美育的学习。基于大学阶段的特殊性,针对大学生生理及心理特殊的转变过程,首先教员在教学内容上,要分离学生实践状况,布置丰厚多彩、方式多样的各种单一动作的美体练习,引导学生在练习中树立自信心、大胆尝试、积极模拟、按部就班、盲目积极地完成教员所授内容。在课堂上我鼓舞学生克制羞怯的心理,本人应战本人,并不时反复练习每一个美体动作,领会动作变化、衔接,最终使动作构造、思想情感融入一体。我常对学生讲,人一举一动自身就是一种艺术美,你想怎样美,就纵情地发挥展示本人,并发明本人的形态美。我形象的解说充沛调动了学生练习的积极性,学生思想上放开了许多,动作也伸展大方。我认真察看学生练习,觉得是一种美的享用。经过教学,让学生进一步晓得体育的宏大魅力来自于它所表现的那种“超越自我、应战极限”的肉体气概,来自于它提供了人进行自我认识、自我发现和自我超越的时机和可能。认识体育教育不再是教育的附庸,而应是现代教育的重要组成局部,是开展学生个性最理想的天地。
二、培育学生体育运动心灵美
在体育运动中,能恪守纪律、服从命令、酷爱集体、生动生动、乐于助人、英勇顽强、胜不骄、败不馁、悲观坚毅、具有团队认识和肉体,这就是体育运动心灵美。是体育与素质教育的综合表现,是以促进学生身心开展为目的,进步学生身体素质、政治素质、思想素质、道德素质、专业素质、心理素质的有机分离,在体育教育中,我们不只要对学生今天的身体开展和健康担任,更要对明天的身心全面开展担任。针对大学生特性,以学生开展为中心,关注学生的专长与喜好,注重学生的运动享用和参与乐趣,强调学生健身理论与体育活动良好的心理体验,追求学生的身心高兴和全面开展,丰厚体育教学内容,最大限度地满足学生不同的自我开展需求,同时组织学生参与各种体育竞赛活动,培育竞争认识、法律认识、体验竞争的剧烈和严酷性,禁受胜利与失败的磨炼,培育拼搏肉体和勇于开辟创新肉体。经过参与体育运动使大学生遭到集体主义和爱国主义教育,进步他们
对体育的兴味,促进同窗之间的友谊、交流和团结,树立良好的人际关系,树立遵纪违法、公平竞争、勇攀顶峰的良好道德风气,活泼大学校园文化生活,树立正确的人生观,充沛表现体育运动的心灵美。
三、培育学生体育运动艺术美
在体育运动中的韵律美、柔韧美、谐和美、外型美就是体育运动的艺术美。在教学中,体育教员把示范动作做得谐和刚毅、纯熟轻巧、矫捷漂亮,就会给学生展现出美的形象。经过艺术体操各类动作的合成教学开展了学生谐和、柔软、力气、耐力等身体素质,学生的身体得到全面锻炼,并在练习中领会动作构造,竭力仿效,积极练习,体验和感受美,发明完善本人的艺术美。如:如今人们所喜欢的群众体操,在教学中我揉进了这套体操的局部内容,它以漂亮的动作,鲜明的节拍感和韵律感,配上和悦的音乐,给人以特别的美感,学生在做这套操的时分,显得特别有兴味、有激情,使单调、乏味的体育锻炼活动焕发出生命的生机。因而,作为体育教学工作者,要培育学生的艺术美,还应尽量给教学内容和设计添加更多美学元素,揉进一些必要的体育舞蹈动作,加强韵律感、节拍感,有条件的状况下再配上节拍明快、韵律感强的音乐,到达锻炼和艺术天衣无缝。
总之,大学是培育全面开展人才的基地,在大学体育教学中,积极探究融入美育教学的内容和办法,开展体育美,这是我们每一个体育教员的重要任务之一,开展体育美并让学生充沛认识体育教育,进一步推进学生终生健身认识、兴味和习气,促进学生个性、人格、自尊及社会生存和顺应才能等多方面的开展与完善,完成人的全面素质的进步,使体育教育真正的适用化、生活化、个性化和终生化。
【摘要】亚健康状态在大学生群体中越来越普遍，严重影响了大学生的正常学习和生活。本文综合分析了大学生亚健康状态的表现及形成原因，阐述了体育运动对于预防和改善大学生亚健康状态的重要作用。
论文关键词：大学生,亚健康,体育运动
大学阶段是人生发展的关键时期，大学生心理活动复杂多变，心理矛盾和冲突强烈，能否处理好各种矛盾，调节好自己的心理及社会适应状态，直接影响着大学生的成长和成才。据教育部12.6万名大学生进行的调查发现，近40%的大学生有体虚、易疲劳、失眠、注意力不易集中、情绪不稳定等亚健康状况。总之，高校每年因承受能力差、情绪脆弱、神经衰弱等原因退学、休学的学生不断增加, 轻生现象也时有发生。
一、大学生亚健康状态的表现
目前，大学生的亚健康状态主要表现在四个方面：
1、躯体亚健康
在现实生活中，亚健康往往首先表现在个体的身体上，即躯体亚健康。因为躯体亚健康的体征表现较容易被个体自身所体验和理解，也容易被他人所识别。躯体亚健康总的特征是持续的难以恢复的疲劳和周身不适，主要表现为不明原因或排除疾病原因的体力不支、虚弱、头痛、困倦疲乏、胸闷胸痛、机能下降、功能失调以及月经周期紊乱，还可表现出睡眠障碍。
2、心理亚健康
心理亚健康主要表现为不明原因的脑力疲劳、情感障碍、思维紊乱、恐慌、焦虑、自卑以及神经质、冷漠、孤独、轻率，甚至产生自杀念头等。
3、社会适应性亚健康
突出表现为社会适应能力差和人际关系不稳定，对工作、生活、学习等环境难以适应，对人际关系难以协调，使个体不能融入群体，不能获得群体的援助，出现孤独、冷漠、猜疑、自闭以及行为偏离，还可能诱发种种身心症状。
4、认知方面的亚健康?
主要表现为世界观、人生观和价值观上存在着明显的偏差，由此很容易受到社会默化、从众心理和去个性化心理的影响，在特定的情况下会导致行为偏差。认知方面的亚健康所带来的危害通常与以上几种亚健康是密切联系的，尤其是心理亚健康。近一段时间频见报端的大学生自杀事件正是认知方面亚健康危害的突出体现。
二、大学生亚健康状态的成因
1、体力诱因
目前，进入高校的学生是多是80后期和90后出生的独生子女，他们在家中营养过剩、以我为中心、在家受保护过度，一旦远离父母和家乡，加上气侯、饮食等不适应，总感到每天活得很累很烦，有时参加长时间的体育锻炼后得不到足够的休息和营养补充，肌肉过度收缩，在消耗肌肉内能物质的同时体内产生若干乳酸、二氧化碳等代谢废物，如果这些废物在肌肉内超过限量，就会妨碍肌肉细胞的活动，使人产生疲倦、乏力以及不愉快的感觉，长此以往，亚健康状态便会产生。
2、脑力诱因
有些高校学生长期潜心苦读，甚至挑灯夜战，脑细胞产生疲劳，人的头部虽只有整个躯体的二十二分之一左右，但它所消耗的氧和营养却占了人整个身体的四分之一，由于阅读和书写用脑时是站着或坐着，在较长时间内血液要源源不断地向大脑供应营养和氧气，再不断地将脑细胞在活动过程中所产生的代谢物质
又通过血液带走，如果时间过长“供”不足而“废”有余，就会出现头昏脑胀，记忆力下降，思维迟钝。这种状态长期得不到调整或改变就会出现亚健康状态。
3、特定的社会环境和生活环境
科学技术的飞速发展、激烈的社会竞争、生活节奏的加快以及错综复杂的人际关系，迫使他们不断的进行知识更新，精神压力日趋增大，再加上目前高校扩招导致的校舍紧张，学习、活动空间相对减少，空气污染严重，容易使人烦躁、心情郁闷，这些是导致大学生心理负荷压力过大、心理障碍发病率较高的主要原因。
4、不良的生活习惯和嗜好
当前，很多大学生没有养成良好的生活习惯，不按时吃早餐甚至不吃;有一些女大学生为了保持身材，不吃主食，只简单地吃些零食，导致她们营养严重不足;还有部分大学生有不良的生活嗜好，喝酒、抽烟，自控能力不强，沉迷于上网聊天、打游戏等活动，学习、生活没有规律，导致他们的睡眠严重不足。这些不良的生活习惯和嗜好影响了大学生正常的学习和生活，不利于他们的身心健康发展。
5、缺乏体育锻炼
年轻的资本、惰性大，无规律、不良的生活方式，繁重的学习负担，现实的竞争与压力等等诸多因素，使得学生参加体育运动的时间越来越少，同时学生自我锻炼的意识不够，学生每天参加1小时体育活动得不到保证，严重影响到学生的身心健康及社会适应能力的发展。
三、体育运动对大学生亚健康产生的积极影响
1、增强体质，改善身体“亚健康“状态
现代社会对人的健康提出越来越高的要求，通过体育锻炼，不仅能改善人体的循环系统、增强呼吸功能、促进新陈代谢、增强体质，而且有助于身体协调发展，体态端庄，提高健康水平;在户外锻炼还具有保健作用(如阳光照射的保健作用，对大脑和眼睛等的保健作用，以及提高对自然环境的适应能力等)，体育锻炼的保健效能，在某些方面比药物更有效。同时，还能使大学生了解到不良的生活方式和生活习惯对健康的危害，从而逐渐养成良好的生活方式和生活习惯。
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饮食与健康 摘要： 随着时代的发展，人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题，人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念，但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。怎样才能吃得健康，国内外对于食品健康的不同状况，哪些是健康的饮食习惯等，都是人们很关心的问题。 关键词：饮食；健康。前言： 近年来，随着科学水平的飞速发展，人民生活水平的提高。人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好，更要在饮食中得到健康。正文： 1.吃的健康的含义 “安生之本，必资于食，不知宜食者，不足以生存也”。 以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康，甚至是关乎人的生存质量。健康饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。古人尚且如此看重吃的作用，那么在这个物质丰富的年代，我们就应该吃得好，吃得健康，吃得放心。 2.国内外吃的现状 2.1从全球来看 根据世界卫生组织的估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人。发达国家（包括美国）发生食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1／3疾病。这表明，工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低，反而由于工业化程度越发达，食物供应链越难控制，一旦发生食品安全问题，其影响面和波及面会更大。另一方面，由于工业化产品的规模大，不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。也就是说，每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加，以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。由此可以看出，食品安全对社会、对经济的影响是非常大的，在食品安全不良的条件下，儿童、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成为最主要的受害人群。 2.2中国的现状 以热食、熟食为主，是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋. 本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。
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关于饮食与健康论文3000字范文大全（共六篇）(2) 第二篇关于饮食与健康论文： 论文题目：对孕产妇进行个体化饮食指导对其妊娠结局的影响 [ 摘要] 目的：探讨对孕产妇进行个体化饮食指导对其妊娠结局的影响。方法：对2013 年 1 月～2015 年 6 月期间我院产科收治的120 例孕产妇的临床资料进行回顾性研究。随机将这120 孕产妇分为对照组（40 例）与观察组（80 例）。我院对所有孕产妇均进行常规产检和常规护理，在此基础上，对观察组孕产妇进行个体化饮食指导。然后，比较两组孕产妇的体重控制情况、自然分娩率、妊娠结局及新生儿Apgar 评分。结果：观察组孕产妇的体重正常率明显高于对照组孕产妇，其自然分娩率明显高于对照组孕产妇，其不良妊娠结局的发生率明显低于对照组孕产妇，其新生儿Apgar 评分明显高于对照组孕产妇，差异有统计学意义（P ＜0.05）。结论：对孕产妇进行个体化饮食指导，可有效地控制其体重，提高其自然分娩率，改善其妊娠结局和新生儿的健康状态，有利于优生优育。 [ 关键词] 孕产妇；个体化饮食指导；妊娠结局 妊娠期女性的营养状况与其妊娠结局密切相关[1]。然而，对于妊娠女性来说，在饮食方面若缺乏科学的指导，任其盲目地补充营养可能会导致其发生肥胖、高血压、糖尿病等妊娠期并发症，严重影响孕产妇及胎儿的健康。因此，我院对近年来收治的80例孕产妇进行了个体化的饮食指导，结果发现其体重正常率、自然分娩率及妊娠
结局均优于未接受个体化饮食指导的孕产妇。现将研究过程报告如下： 1、资料与方法 1.1、一般资料本次研究的对象为2013 年 1 月～2015 年6 月期间我院产科收治的120 例孕产妇。这些孕产妇均未合并糖尿病、高血压等疾病，其BMI 指数（身体质量指数）均低于30，且对这些孕产妇进行B 超检查显示其均为单胎妊娠。本次研究经医院伦理委员会审查批准，且这些孕产妇及其家属对参与本次研究均知情同意并签署了知情同意书。我们随机将这120 孕产妇分为对照组（40 例）与观察组（80 例）。在对照组孕产妇中，年龄最小的为18 岁，年龄最大的为43 岁，平均年龄为（25.67±6.92）岁。本组孕产妇均为初产妇，体重在46 kg ～57 kg 之间，平均体重为（51.32±4.59）kg。在观察组孕产妇中，年龄最小的为19 岁，年龄最大的为45 岁，平均年龄为（26.71±6.93）岁。本组孕产妇均为初产妇，体重在45 kg ～58 kg 之间，平均体重为（51.65±4.39）kg。两组孕产妇的一般资料相比差异无统计学意义（P ＞0.05），具有可比性。 1.2、方法我院对两组孕产妇均进行常规产检和常规护理，对对照组孕产妇不进行饮食指导，本组孕产妇可根据自身的饮食习惯和喜好选择食物，对观察组孕产妇进行个体化饮食指导。进行个体化饮食指导的方法是：①向孕产妇及其家属介绍妊娠期各个阶段的营养需求和饮食注意事项，包括如何选择食材、如何正确看待营养补充、
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一、饮食对健康得重要性 我认为在今天这个社会中,人民越来越注重健康。所以说,健康在与营养,健康饮食才能正确补充营养,营养对疾病防治以及衰老得过程有着相当大得影响,尤其对晚年得健康状况更为密切,作揖健康饮食得重要性就是相当大得。因此,可以这么说,决定生命后期生理性或机能衰老程度,某种意义讲取决于营养状况,不就是生存得年龄,也就就是说吃得长寿、?世界卫生组织曾提出健康得四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见,合理膳食就是健康得重要环节。但如今,越来越多得科研结果表明,危害人类健康得大部分疾病就是因饮食不当引起得。人们在平日得饮食中,大多只注重食物口味与方便,但在营养、卫生、健康方面得考虑却不够周全。想要拥有健康得身体,提倡健康饮食显得尤其重要。养生之道,莫先于食“。应用日常食物,根据不同得经济条件、生理病理需要进行调理养生,不但能充饥,更能补充营养,有益健康,祛病延年,就是人们乐于接受得养生方法?然而,生活中,许多人对”吃“得学问了解得仍然不多、对于吃什么,怎样吃,何时吃,才能最大地保证营养与健康,如何进食才算合理、科学,不但过于盲目,而且不求甚解、于就是,为了健康,很多人还在恪守着关于饮食得种种箴言;一些时尚得年轻人仍在追随着”时髦“得吃法、但就是您知道不?有些瞧似合理得做法往往就就是一种误区,那些让您一直深信不疑得饮食箴言,很多都就是充满了片面性得谎言！”吃饱喝足身体才健康
“"早餐不吃也无妨“"吃得好身体才强壮“等,这些不科学得认识其实都就是危害健康得、?生活就是一座天平,天平得一端就是您得饮食习惯,另一端就是您得健康。您对良好得饮食习惯遵循多少,就能得到健康几何、只有遵循着健康得饮食法则,才能够始终如一地享受健康人生。 二、怎么合理膳食 营养就是保证人体健康长寿得物质基础,人体器官得功能与组织得正常代谢依赖着必需得营养,而这些营养物质又通过合理膳食而获得。营养因素对疾病得防治以及衰老过程有相当大得影响,尤其就是对晚年得健康状况更为密切。 针对这种情况,我觉得该这样合理膳食: 第一就是全面平衡,即样样都吃,不挑食,不偏食。众所周知,任何一种单一得天然食物都不能提供人体所需要得全部营养素。因此,合理膳食必须由多种食物组成,才能达到平衡膳食之目得。保持中国膳食以植物性食物为主,动物性食物为辅,热能来源以粮食为主得特点,避免西方国家膳食模式所带来得脂肪过多与热能太高得弊端、 第二就是适量。太胖或太瘦都不利于健康、既往养生经验提出“食不过饱”得主张,其目得就就是要使饮食适度,饥饱适当,热能与蛋白质等营养素摄入与消耗相适应,避免过胖或消瘦。 第三就是三餐要合理。要建立合理得饮食制度,如何合理膳食？切忌暴饮暴食,提倡不吃或少吃零食。一日三餐中每餐得热
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饮食与健康论文 ------当代大学生如何更健康的饮食随着社会的发展，人们的生活水平日益上升。现代人已不再只注重吃饱，而是追求要吃好。作为当代大学生，我们在学校应该是比较注重营养均衡的，可是事实上却并不如此。 现代的大部分大学生每月生活费花费的不少，用在食物上的钱更是不少，可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品，这不仅很浪费钱还会影响身体健康。很多同学爱吃零食，尤其是女孩子，为了保持苗条的身材，更是不吃主餐，将零食当成主要食物。不会考虑营养价值和对自身的影响。所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。 虽然健康不是一切，但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。即便你再富有，但是却不能换回身体健康。健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。 饮食得当会使人更加美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。 在一项关于饮食方面的调查中，有50.3%的人认为健康饮食非常重要，同时也有39.3的人认为比较重要，而认为不重要的和没想过这个问题的人分别只占到了5.9%和4.5%。不吃早餐和偶尔不吃早餐人数较多，一方面影响学生的身体健康，另一方面也不利于上课工作更好地进行。对早餐应付比较随便，较多人在上课路上和教室解决，不利于正常消化，也对教室上课环境有一定影响。较多大学生生活习惯不是很好，不吃早饭是由于起的太晚，早上八点有课的同学，常常只匆匆抓起一片面包就赶向教室，而起来晚的同学干脆忽略早餐，空着肚子去上课，这样的事情在大学生中已经是屡见不鲜了。“一天之
饮食与健康论文
一、饮食对健康的重要性 我认为在今天这个社会中，人民越来越注重健康。所以说，健康在与营养，健康饮食才能正确补充营养，营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响，尤其对晚年的健康状况更为密切，作揖健康饮食的重要性是相当大的。因此，可以这么说，决定生命后期生理性或机能衰老程度，某种意义讲取决于营养状况，不是生存的年龄，也就是说吃得长寿。 世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是健康的重要环节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。养生之道，莫先于食“。应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法 然而，生活中，许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。于是，为了健康，很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言；一些时尚的年轻人仍在追随着”时髦“的吃法。但是你知道吗？有些看似合理的做法往往就是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴言，
很多都是充满了片面性的谎言！”吃饱喝足身体才健康“”早餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等，这些不科学的认识其实都是危害健康的。 生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。只有遵循着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受健康人生。二、怎么合理膳食 营养是保证人体健康长寿的物质基础，人体器官的功能和组织的正常代谢依赖着必需的营养，而这些营养物质又通过合理膳食而获得。营养因素对疾病的防治以及衰老过程有相当大的影响，尤其是对晚年的健康状况更为密切。 针对这种情况，我觉得该这样合理膳食: 第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。保持中国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，热能来源以粮食为主的特点，避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热能太高的弊端。 第二是适量。太胖或太瘦都不利于健康。既往养生经验提出“食不过饱”的主张，其目的就是要使饮食适度，饥饱适当，热能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免过胖或消瘦。 第三是三餐要合理。要建立合理的饮食制度，如何合理膳
科学饮食与健康论文
东华大学 2014~2015学年第1学期饮食与健康课程论文 饮食与健康 ——浅谈珍珠奶茶的价值 班级：管理类1405 姓名：朱童 学号：140750509
一、摘要 目前珍珠奶茶在各年龄阶层中受到热捧，学生人群是主要饮用人群，但是其饮用价值却是值得探究的，因此本文对目前市场上的珍珠奶茶简单地进行了价值分析，主要从食用价值，商业价值，文化价值和健康价值等方面进行论述，其中着重对珍珠奶茶的文化价值进行论述，并简要分析了珍珠奶茶对人体的影响，得出了珍珠奶茶食用价值，健康价值不高但存在商业价值和文化价值，不宜经常性饮用的结论。 二、正文 珍珠奶茶起源于台湾，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一，在大陆珍珠奶茶也是以星火燎原之势迅速发展，目前以快乐柠檬、冰拧公主、都可茶饮等为代表的多家奶茶店迅速发展并初具规模，在当前大学生中珍珠奶茶也是受到追捧的。那么，珍珠奶茶到底有什么价值呢？ 珍珠奶茶的直接价值就是食用价值，但是珍珠奶茶是否具有食用价值还是值得推敲的。首先从珍珠奶茶的成分说起，市面上销售的珍珠奶茶主要由奶精、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，奶精的主要成分为氢化植物油（反式脂肪酸）、乳化剂和酪蛋白酸钠；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉）、防腐剂、色素组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。珍珠奶茶不属于乳制品类食品。从成分表我们可以看出一杯珍珠奶茶的热量非常高，经常性饮用对身体健康会产生不利影响。奶精其实热量非常高只能偶尔喝一杯，就珍珠奶茶而言，除奶精是高油脂外，珍珠粉圆本身也属于具有热量的淀粉类，「往往一杯约300mL的珍奶热量相当于一碗白饭」，而且依各家浓度、粉圆的数量不同，热量也不同，更何况很多人点饮料时，往往要点一大杯珍奶，虽满足嚼劲但也吃进更多热量。珍珠奶茶并不像我们所想象的奶与茶的混合，奶茶里到底有没有奶?街头奶茶店主均含糊地称，“当然添了鲜奶”，而对于奶精，则讳莫如深。然而，在店子操作台下的柜子里，却有植脂末、植脂乳等奶精制品。对此，营养专家表示，奶精中所含的反式脂肪酸，含有重金属，对人体健康非常
饮食与健康的论文
饮食与健康的论文 据统计分析有78%的人能够正确认识饮食与健康的关系，但仍然有很少的人错误的认为饮食与健康没有关系，因此我们应该大力宣传饮食与健康的知识，使更多的人能够正确的认识饮食与健康的关系，引起人们对饮食与健康的重视。 大多数同学不会吃早餐，这种轻视早餐的陋习，形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。 其实，人体的肠胃对上一天摄入的营养，经过一个夜间的活动和机律的基础代谢早已消化殆尽，急需早餐补充能量和各种营养素，其中最为急需的血糖，因为血糖是人体和大脑取得能量的能源之一，而血糖主要是以食物中的营养转化而来的，营养学家曾对不同早餐质量的人群进行血糖水平观察，分析早餐质量对工作效率的影响，结果证明早餐如同启动大脑的“开关”，注重早餐的人整个上午的血糖水平一直保持良好水平，工作时注意力集中，工作精力充沛。而少吃或不吃早餐的人，到上午九、十点钟就会出现注意力不集中、饥饿、疲劳、工作效率极低等现象。 不吃早餐还有以下一些坏处： 易患消化道疾病，如果早餐吃不好，午饭必然食量大增，造成胃肠负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。 降低大脑功能，影响儿童大脑发育和成人大脑工作，由于饥饿会使血糖降低，大脑出现障碍、头晕、注意力不集中、记忆力
减弱、易疲劳、甚至影响大脑功能、导致智力下降。 导致肥胖，由于不吃早餐至中午时饥肠辘辘，饥不择食，不知不觉吃下了过多食物引起能量摄入过多，从而导致肥胖。 因此，不论对于体力劳动还是脑力劳动人群，还是处在生长发育阶段的儿童、青少年，都应注重“一日三餐在于晨”的早餐营养。 在女生中经常吃零售比较多，男生则较少，但总体来说都有吃零售的习惯。 不少儿童在晚餐之后边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，或边听音乐边吃零食，更甚至者躺在床上吃零食，这样吃零食会过量进食，长此以后会导致体重超标，身体素质下降。 当前我国儿童的营养特点是：蛋白质和热量供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足，因此，应该适当减少脂肪供给，如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串以及油炸方面面等食物应少吃，脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁，如花生、瓜子、核桃等，油炸食品还对食物中的纤维素破坏较大，不宜吃得太多，所以零食还是少吃为好。 尽管在调查问卷中，大多数同学认为自己的饮食习惯是健康的，但实际上很多同学的饮食习惯及营养摄入都存在着问题，所以修中学生的饮食结构及饮食习惯处于亚健康状态。 专家对青少年营养的建议：
关于营养与健康论文3000字范文
关于营养与健康论文3000字范文 (一)生理特点： 青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。另外,每天都有一定的体育运动，所以体能消耗较多处于发育时期要即使补充营养。特别是对营养素和热能的需求。在热能方面，以中等体力劳动的l8~26岁,体重60kg的男生计算)每人每日需要热能12.6mJ。人体所需热能来源于食物中的三大营养素,合理营养要求热能的来源中,蛋白质占10%~14%,脂肪占20%~25%,碳水化合物占60%~70%,1g蛋白质、1g脂肪、1g碳水化合物在体内氧化分别可产生l6.7,37.6,16.8kJ。 (二)合理膳食： (三)合理安排用餐间隔： 三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔4～6个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。 (四)注意膳食结构的平衡： 主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡;干、稀的平衡;副食要做到生、熟搭配平衡;荤素搭配平衡由于烹调原料的
品种和食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，只有通过科学搭配，才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。荤菜方面，既要有猪、牛、羊(任选其一种)，又要有鸡、鸭、鹅，还要鱼类;素菜上要照顾到根、茎、叶、花和果类蔬菜都要有，还要配有豆类、菌类和藻类。总之，食物不要单一，一天内或一星期内达到平衡即可。 (五)养成良好的饮食习惯： ①少吃油炸和暴晒食品。高温会破坏许多营养素，同时产生醛、氧化物、内脂等物质、对人体有害，蓄积过多可引起中毒。 ③热量必须充足。中学生对热量的需要比成人高，每天应保证足够的主食，可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等;还应增加副食，每天要吃蔬菜、肉、豆制品及牛奶、鸡蛋、水果等。 ④保证供给充足的优质蛋白质，以满足加速生长和智力发展的需要以及提高抗病能力。富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、牛奶、蛋类、豆制品等。 ⑦注意饮食多样化.合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮用牛奶或豆浆. ⑧注意四季的饮食规律. 春天，气候由寒转暖的季节，气温变化较大，容易使人产生疾病.所以在饮食上应摄取充足的维生素和无机盐.多吃新鲜蔬菜和柑橘、柠
健康与美容论文
内容摘要：饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。[1] 每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的 60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质（动物蛋白和大豆蛋白）。维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。 俗话说：“吃在脸上”。这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。所以，皮肤养护要遵循以下原则： 1.少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下，肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质，对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，影响皮肤的正常代谢。皮肤粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。[2] 2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有：黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。
关于科学饮食与健康论文
关于科学饮食与健康论文 一、饮食对健康的重要性 我认为在今天这个社会中，人民越来越注重健康。所以说，健康在与营养，健康饮食 才能正确补充营养，营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响，尤其对晚年的健 康状况更为密切，作揖健康饮食的重要性是相当大的。因此，可以这么说，决定生命后期 生理性或机能衰老程度，某种意义讲取决于营养状况，不是生存的年龄，也就是说吃得长寿。 世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。 由此可见，合理膳食是健康的重要环节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健 康的大部分疾病是因饮食不当引起的。人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得 尤其重要。养生之道，莫先于食“。应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需 要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的 养生方法 然而，生活中，许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。于是，为了健康，很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追 随着”时髦“的吃法。但是你知道吗?有些看似合理的做法往往就是一种误区，那些让你 一直深信不疑的饮食箴言，很多都是充满了片面性的谎言!”吃饱喝足身体才健康“”早 餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等，这些不科学的认识其实都是危害健康的。 生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。您对良好的饮食 习惯遵循多少，就能得到健康几何。只有遵循着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受 健康人生。 二、怎么合理膳食 营养是保证人体健康长寿的物质基础，人体器官的功能和组织的正常代谢依赖着必需 的营养，而这些营养物质又通过合理膳食而获得。营养因素对的防治以及衰老过程有相当 大的影响，尤其是对晚年的状况更为密切。 针对这种情况，我觉得该这样合理膳食: 第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食 物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到 平衡膳食之目的。保持中国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，热能来源以粮食 为主的特点，避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热能太高的弊端。
饮食与健康毕业论文
饮食与健康毕业论文 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美好的未来！ 饮食与健康毕业论文篇1 摘要： 心理是指人的头脑反映客观现实的过程。泛指人的思想、感情等内心活动。人的心理素质，会在人的一生中起着重要作用。如何培养学生良好的心理素质，从帮助学生克服恐惧心理、培养学生的成功意识、正确纠正学生的嫉妒心理、从小培养学生的“肚量”、克服自卑感、培养自信心这几个方面加以引导。 关键词：心理素质克服培养纠正培养 1心理是指人的头脑反映客观现实的过程。泛指人的思想、感情等 2内心活动。人的心理素质，会在人的一生中起着重要作用。目前，学 生的心理健康教育都受到了各级教育部门的重视。在学校的教育教学过程中，我们要培养学生在困难面前坚韧不拔，在挫折面前百折不挠，面对挑战勇敢、坚强，出现问题沉着冷静，成绩面前不骄不躁等健康的心理素质。 那么，在学校里如何培养学生良好的心理素质呢?从个人长期的教育实践中总结，可以从以下几个方面加以引导： 1.帮助学生克服恐惧心理。 恐惧是学生成长发育中一种普遍存在的现象，例如：怕回答问题、怕表演、怕展示自我、怕考试等等，老师要耐心地加以引导，不然的话，学生将来会成为--个胆小怕事、谨小慎微、一事无成的人。老师可以针对形成孩子恐惧的原因进行分析教育。例如：怕回答问题的同学，老师可以多叫他回答问题，回答问题的次数多，他觉得习以为常了，也就不会再有害怕心里。怕表演、怕展示自我的同学，老师可以告诉他，其他同学的表现和他差不多，只是表现的次数多了，动作熟练些，感觉就比他优秀一点，如果他努力，同样会表现得很优秀，这是给他自信心。考试也没有什么可怕的，它只是检测我们平时学习情况的一种形式，如同平时做作业，不要担心什么，考得好坏都没关系，只要你曾经努力过，老师和爸爸妈妈不会责怪你的，同学也会理解你的。我曾经的班上有一位同学，家庭状况不是很好，比较内向，说话总是细声细气的，上课从不主动举手发言，见到老师
关于饮食与健康论文3000字范文大全(共六篇)(4)
关于饮食与健康论文3000字范文大全（共六篇）(4) 第四篇关于饮食与健康论文： 论文题目：小学生营养健康教育对其健康意识的影响 【摘要】目的评价锦州市小学生营养健康教育的效果，为提出有效的营养干预模式提供理论依据。方法采用随机整群抽样的方法，选取锦州市古塔区 3 所小学为干预组，1 所小学为对照组，共2277 名小学生；对干预组进行为期1 年的营养健康教育，对照组不进行任何干预，并于干预前后各进行 1 次问卷调查。结果与干预前比较，干预组的“平衡膳食宝塔”知晓率、全连对率、营养知识判断全对率及持正面态度分别提高了29.9%、26.7%、2.1% 和1.6%，与对照组比较均有显着性差异（P<0.01）。结论以学校为基础，与家庭合作的营养健康教育在提高小学生营养知识水平、转变营养态度和改善饮食行为方面有一定效果。 【关键词】小学生；营养；健康教育 “中国儿童营养健康教育计划”是为改善中国儿童营养状况、培养健康饮食行为而开展的一个项目。儿童自身营养知识、态度和行为是影响其营养状况的重要因素，已成为营养干预工作的主要研究内容。锦州市为该项目执行地，于2010年6月至2011年9月在本市古塔区选取了4所小学展开。 1、对象与方法 1.1、对象：采用随机整群抽样方法，选取锦州市古塔区3所小学为干预组，1所小学为对照组，研究对象为选中学校一~四年级
的所有学生（除外有智力问题不能理解和完成问卷问题者）。 1.2、方法 1.2.1、问卷调查：采用“中国儿童营养健康教育计划”项目统一印制的小学生调查问卷，由统一培训的调查员在校医和班主任的配合下，以班级为单位指导学生完成调查问卷。于干预前后各进行1次问卷调查，问卷统一编码、发放和回收。 1.2.2、干预方法：干预期（1年）内，干预组的干预措施包括：①营养健康教育课：采用由项目组统一提供的教材和宣传资料，主要内容为儿童营养基础知识和健康生活方式，每月1节课，每节课不少于40分钟，共10节课；②主题班会：“膳食与健康”、“身体活动与健康”各2次；③营养健康知识板报：至少1次；④校园营养健康知识广播：每周1次；⑤在教室张贴营养健康知识贴画；⑥“饮食行为与健康”为主题的家长会； ⑦寒暑假开展营养知识征文、手抄报和绘画等。对照组在此期间不进行任何干预。 1.3、统计学分析：应用EpiData3.02软件进行数据录入和检错，用SAS9.1.3软件进行数据处理和统计分析，采用t检验和χ2检验，P＜0.05具有统计学差异。 2、结果 2.1、一般情况：干预前，完成调查问卷2822份。干预后，完成调查问卷2277份，失访率19.3%。失访者与随访者在年龄、性别、干预组与对照组比例等方面的差异均无统计学意义（P>0.05）。
饮食营养与健康论文
从家庭成员饮食习惯角度浅谈饮食营养与健康 牡丹江师范学院东方语言学院2011级师范俄语2011151014 翟胜楠人们常说:民以食为天.我们每个人每一天都需要吃饭，既要吃好又要吃好，这看似简单的话题，实际上已经成为了营养学家争相研究的课题，身为大学生的我们也因为这基本的生理需要也要认真的学习这门课程，经过一学期的探讨与研究，我通过家中家庭成员饮食习惯的分析来简单谈一下饮食营养与健康。 在这里我们不难看出，不吃早餐，晚餐过饱，喝酒过量都是对于身体健康无益的饮食习惯，可是这是大部分的成年男子都常常出现的习惯，而且，还经常明知故犯，那么究竟有什么危害呢？ 不吃早餐：1.影响寿命，人体的健康长寿靠人体生物钟支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，机体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上各种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿；2.反应迟钝，早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到疲倦，脑力无法集中，精神不振；3.不吃早餐慢性病会逐渐产生，饥肠辘辘的开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺，副甲状腺，脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质逐渐变酸，患上慢性疾病；4.肠胃疾病，早餐不吃知道午餐才进食，这样胃部长时间处于饥饿状态，造成胃酸分泌过多，容易造成胃炎和胃溃疡一击十二指肠溃疡的祸根；5.造成便秘，在三餐定时进食情况下，人体内自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便，反之，则造成胃结肠反射作用失调，造成便秘；6.假如是青少年容易造成营养不良，身体肥胖，注意力不集中，记忆力减退，造成缺铁性贫血；7.促使胆囊结石，胆酸分泌减少，体内胆固醇过高，更易在胆囊内滞留，沉淀而形成结石。 健康的早餐搭配，例如，牛奶，馒头，豆乳，蒸鸡蛋，拌莴笋条；豆浆，烧饼，煮花
中学生营养饮食与健康论文
中学生营养饮食与健康 户县蒋村初级中学林养生梁增民青少年就是祖国的未来,人民的希望。身体就是好坏,就是青少年成长的重要标志之一。学生要充分认识健康饮食的重要性,掌握健康饮食知识,改变不良的饮食习惯,注意四季的饮食规律.才能更好地增强体质搞好学习。 目前,我国中小学生的营养不良率与发达国家相比就是比较高的,肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高,为何还会出现这么多营养不良的青少年呢？专家认为,一方面就是家长缺乏相关的营养知识,日常膳食搭配不合理;另一方面就是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食;此外还有一些女学生为减肥而过度节食、与此同时,我们还存在许多饮食误区:一日三餐热能分配不合理,往往忽略了早餐,而晚餐吃得过多;不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养,却忽略了孩子对蔬菜与谷物的摄入;给孩子买各种各样的保健食品,盲目进行食补、药补。有关专家提醒说,营养不良可使青少年的劳动能力与机体免疫力下降,影响智力发育。因此,中学生应对营养与健康的知识有所了解,而且要付诸实践,以达到强身健体的目的。 青少年时期经历着青春发育期,又处于紧张的学习阶段,不但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源,还要满足生长发育需要的养料。这个时期对食物的要求,不论数量与质量,都比较高,甚至超过成年人。因此要注意以下几方面的饮食营养与健康: 1、认识健康饮食的重要性。
饮食就是人类维持生命的基本条件,而要使人活得健康愉快、充满活力与智慧,则不仅仅满足于吃饱肚子,还必须考虑饮食的合理调配,保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足,并且能被人体充分吸收利用。 2、掌握健康饮食知识。 学生的不良习惯的形成原因,主要就是缺乏相关知识的学习教育,所以应该有目的、有计划达地安排学习 3、各个方面搞好配合 家庭、学校、学生三方面要协调一致,相互配合。为了学生一个共同的目标而努力,在保证完成学习任务的前提下,搞好学生的健康饮食,保证学生有个健康的身体。 4、一日三餐很重要。 中学生营养健康一日三餐如何合理搭配呢？人们在长期的生活实践中总结为“早吃好,午吃饱,晚吃少”进餐经验,并且妇孺皆知。所谓“好”就是指质量要好,“饱”就是指数量要足,“少”就是指数量与质量均要有所控制。 早餐吃得好。据营养学家实验研究发现,早饭吃得好(如牛奶、鸡蛋、巧克力、麦乳精、营养面包等)的人,整个上午血糖水平均保持在正常水平,所以不论就是脑力劳动者或体力劳动者均感到精力充沛,效率很高。而不吃早餐或早餐质量很差的人,在不到上午10点钟时血糖水平已降至正常以下,故感到体力不支,头晕乏力,注意力不集中,学习效率下降。另外,据统计长期不吃早餐或早餐不讲究者,胃炎、胃
食品安全与健康论文3000字范例
食品安全与健康论文3000字范例 一、食品安全 针对食品安全，我国制定了食品市场准入制度，其核心内容包括： 食品安全问题会对我们造成重大的危害：1、影响食物的感官形状;例如腐败变质。2、造成急性食物中毒，食品被大量的病原微生 物及其产生的毒素或化学物质污染进入人体内引起的急性中毒。3、 引起机体的慢性危害：长期摄入含量较少的食物污染可引起机体慢 性中毒。4、对人类的致畸作用，某些污染物可使胚胎发育异常，我 们可以看到化工污染区胎儿、婴幼儿畸形的比例就比较高，这就是 一项强有力的证明。5、对人类的致突变和致癌作用，如黄曲霉素、 亚硝酸盐、N亚硝基化合物等。 二、健康饮食 食品是我们生活中必不可少的事物，食品安全已成为关系国计民生的大事，而不同饮食习惯更会对我们的健康产生重大的影响。让 我们养成健康的饮食习惯，保持食品安全的意识，拥有一个快乐、 健康的人生。 “民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。食品安全有两重内涵，一重是食品供给保障安全，即粮食安全，为 宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食 品安全，即食品质的安全，为微观性食品安全概念。长期以来，人 们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面，忽视食品质的安 全性。事实上，随着高效的现代食品生产体系的建立，人们已经基 本上摆脱了食物短缺的困扰，食品质安全已经上升为主要矛盾而受 到全球公众的关注。时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际 上属于食品质安全范畴。 现状
近十多年来，我国食品工业一直呈高速发展状态，2005年上半 年食品工业总产值达9241亿元，同比增长25.68%，食品工业已经 成为国民经济发展的重要产业之一。目前，我国有食品行业从业人 员20万余人，食品业产值占全国工业总产值的9%以上。 食品行业中涌现出许多达到良好生产规范(GMP)、有实力的企业，出现了一批采取定牌加工(OEM)模式跨省合作的大型企业，这些企业 以完善的管理体系和质量、卫生标准作为技术保障，在不断开拓市 场的同时为我国食品安全打下了一定基础。 问题 尽管我国食品安全形势总体好转，但与国际水平相比，我国的食品安全工作尚有很大差距。 我国食品安全问题的存在有着深刻的经济和社会原因：如在我国的食品产供销系统中，存在着大量小规模生产、大量食品经过多个 操作环节和中间人、基础设施和设备不足、食品暴露和污染及掺假 风险增加、农业现代化操作和食品生产等缺乏专门技术和知识、控 制食品安全的基本设施和资源不足等问题。食品行业生产力水平总 体不高、诚信意识不强，食品消费水平偏低、消费安全意识较差;食 品生产新原料、新技术的应用带来新挑战;社会各界对食品安全关注 程度越来越高。 社会各界对食品安全的关注也存在一些误解：消费者对食品安全要求零风险，实际上，食品安全不可能是零风险，只能被控制在一 个可接受的水平上;有关部门过于重视化学性污染，而忽视生物污染 和食源性疾病的危害;消费者和一些监管部门还笼统地把假冒伪劣与 食品安全划等号，忽视了问题企业和产品在本行业和同类产品中的 比例、忽视了不合格指标的安全学价值和意义，还经常片面地认为 被致癌物污染的食品就是致癌食品、不合格食品就是有毒食品。当 前我国存在的食品安全问题主要表现在以下几个方面： 早些年，食品容易在添加剂、农残和兽残等方面出现问题，但随着我国对食品中农残、兽残和食品添加剂等使用的监管力度不断加强，食品中这类有害化学物的污染率不断下降。相反，由于生态破