茶亦醉人何必酒 茶联
茶亦醉人何必酒；书能香我无须花。
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。(杜耒)
寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。(文征明)
半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。
清郑燮题焦山自然庵的茶联:
汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。（清代何绍基）四川青城山天师洞有一联
扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。（溥山所题。）
秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶。
竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香。
松涛烹雪醒诗梦；竹院浮烟荡俗尘。
诗写梅花月；茶煎谷雨春。
竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声。
一帘春影云拖地，半夜茶声月在天
随手烹茗化白鹤；绿地垂柳钓青钱。
茗外风清移月影，壶边夜静听松涛。
茶亦醉人何须酒
昨夜，并没有耽搁多长时间，便按照惯例上床休息了。总想着养精蓄锐，以便做好为孩子们上学的服务。 一如既往。我轻轻地将窗幔关闭了起来，也把外面的的喧嚣，尘世的纷扰统统关在了外面。殊不知，我却忘却了院子里那两颗明亮的夜灯。每当夜幕降临，那两颗夜灯就循规蹈矩地亮起来，把整个院落照的如同白昼。光线很活跃，也很美，是荧光色的。但是，她的那种美，只有夜晚才能凸显出来。很可惜，那时人们都已沉沉睡去。所以，她感到孤独，感到寂寞。于是，每每到了晚上，似乎怕寂寞降临一般，总喜欢跑到离他最近的，我的屋里来，和我作伴。我倒是很高兴，很欢迎。因为他来了，只是不吵不闹地依偎在我的身旁，屋子里那些木呆呆地桌椅书柜，都会因为他的到来，便如同有了生命一样，也依偎在我的身旁。有了他们，也就如同有了朋友，我感到很温馨，很安全，很踏实。我也就在他们的陪伴下，放心安逸地，很快地，就进入了梦乡。 想起来了，就不再犹豫，我立时把窗幔又拉开了一条缝。这样以来，朋友过来就很方便，同时也能证明一下我不是那种无情的人。 铺床叠被，一切打理停当。我便把疲惫慵懒的躯体，舒缓地放在了柔软的床上。闭上睁累了一天的双眼，放松紧绷了一天地神情，安安然然，静静地等待着甜梦的到来。 谁知一反常态，越是想睡，越是清醒，越是想梦，越是进不了梦境。尽管放松的躯体躺在床上，可不能自制的脑海却开始了神游漫旅。一会儿跑到天涯社区的散文天下，走进盛京镶黄旗的贴子里，贪婪地回味大作家那娓娓道来的，拉家常一般，令人百读不厌的美言美语。一会儿，又跑到短文故乡左世海的闪小说里，篇篇精彩的闪烁，情不自禁地会笑出声来。一会儿又跑到小说家园里……。就这样跑来跑去，辗转反侧，不能入眠。 睁眼看看墙上的时针，已是深夜1点，这反常的无眠，陡然增出了烦恼和着急。什么原因让我如此兴奋？忽然，我想起了下午的香茶。 下午，茉莉花茶的茶香，从老伴的玻璃杯里跑了出来，肆意地环绕在家室里。淡淡地清香，犹如雪白的花朵，碧绿的枝叶到了眼前一般。白茫茫地冬天，却有了五彩缤纷的春天气息。坐在哪里，再也忍不住了诱惑。于是，伸手拿来了一只透明的玻璃杯。一撮茉莉花茶便随着翻滚的清水跑到了我的杯子里。她们干瘪的躯体在水中开始欢舞跳跃，舞着舞着便还原了固有的美丽，也感染了那一杯清水。浅浅地绿，淡淡的黄，袅袅地沸腾出缕缕香气。欣赏着透明杯里浓浓淡淡的茶色，扑鼻的茶香萦绕于怀，不知不觉便有了不饮自醉。看来这“美酒千杯难知己，清茶一杯也醉人”啊。“茶亦醉人何必酒，书能香我何须花”！酒算什么，怎比此茶！“消融四海千河色，暗润千年四季香。窗外闲风虽冷暖，壶中清友自芬芳”。这就是茶!茶也醉人何须酒！喝吧，喝吧！放开胸怀畅饮吧！ 于是乎，忘却了茶的兴奋与睡眠的镇静，一杯一杯的啜饮……。 夜晚，我便醉在了茶香里。
长春版语文五下《茶酒联趣》教案
茶酒联趣 教材分析：短文主要向我们讲述了一富商为使茶楼生意红火，巧征对联的故事，从中我们可以看出对联这一语言艺术的魅力。全文可分为两个部分：第一部分主要讲的是富商悬挂上联，使生意由“人不多”到“红火”；第二部分主要讲的是学者巧对下联，与上联“相映成趣”，富商兑现承诺。内容条理，前后照应。教学目标：1.认识1个生字，会写3个字。2.有感情地朗读课文，在理解内容的基础上，体会“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中寻乐，拿壶酒来！”这副对联的妙趣。3. 通过本课的学习，初步了解有关对联的知识，激发学生对“对联”这一汉语言独特的艺术形式的喜爱。 相关资料： 1. 词语解释： （1）夸下海口：漫无边际地说大话。（2）文人墨客：多指会做诗文的读书人。（3）吩咐：口头指派或命令。（4）戏言：随便说说并不当真的话。 （5）一挥而就：就：成功。一动笔就写成了，形容才思敏捷，笔底下很快。（6）一气呵成：比喻文章的气势首尾贯通。 2．《斗鸡山上得绝联》 相传，古时有一位秀才来游桂林名胜之一――斗鸡山。他在山上纵目观望，觉得处处可爱，连山名也觉得新奇可亲。他一面游览，一面念念有词，不知不觉地哼出一句上联：斗鸡山上山鸡斗， 但是，却怎么也对不出下联来。正当他苦思冥想之时，忽然来了一位白发长者。秀才定睛一看，来者正是他的启蒙老师。因而高兴万分。师生二人叙礼之后，秀才说出内心的苦衷。老师对他说："你的上联是回音对，正读反念，其音其义都是一样。"秀才问老师可有佳对？老师说："我刚才游了龙隐洞，何不以此来对！"说罢，念道： 龙隐洞中洞隐龙。 秀才一听，极为兴奋，感叹地说："此乃天赐绝对矣！" 教学过程 一、初读课文，学习基础知识。 导入：上节课我们初步了解了对联，领略了“半湾活水千江月”那美丽的景色，感受到“一粒沉沙万斛珠”的丰富的物产。这节课我们再从一个有趣的小故事里来学习一幅对联，看看给我们带来了怎样的意境。板书课题。 1. 吩咐（fu）：口头指派或命令。“咐”为生字，注意读音为轻声。
苏东坡与茶文化
苏东坡与茶文化 苏东坡，是苏轼(1037-1101)东坡居士的自号，四川省眉州人，北宋嘉祐二年进士，著名文学家，诗词文章造诣很高，他“以诗为词”，对诗词革新的巨大成就，震撼当时诗坛。世人以东坡词为豪放派代表。在苏东坡的诗词中部份是咏茶的诗词，而且是宋代咏茶诗词最多的作家之一，对当时茶文化的传承创新起了促进作用，对后代茶文化的发展也有积极意义。 一、咏茶诗词佳作二首 《汲江煎茶》诗和《西江月》（茶词），是咏茶诗词少见的佳作。苏东坡元符三年(1100)被贬儋州（属今海南省），当时作的《汲江煎茶》：“活水还须活火烹①，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”诗中描述了取水、烹茶、饮茶及其功效的全过程。笔法细腻、刻画周到，充分反映了他63岁高龄远徙异乡，处世乐观、闲散自在的生活情趣。该诗颇受后人推崇。他元丰五年(1082)作的《西江月》（茶词）：“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏乳花浮轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。”词牌下有序：“送建溪双井茶、谷帘泉与胜之。胜之，（黄州太守）徐君猷后房，甚丽，自叙本贵种也。”词意充分概括了名茶、名泉、茶质、茶形、茶味以及茶美、人妍等文化内涵。气势豪迈，意境清远，是一首以茶喻人的佳作。 苏东坡烹茶有自己独特的方法，他认为好茶还须好水配，因此“活水还须活火烹”。他还在《试院煎茶》诗中，对烹茶用水的温度作了形象的描述。他说：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。以沸水的气泡形态和声音来判断水的沸腾程度。 诗中“活水还须活水烹，自临钓石取深清”是说煎茶即使取用江水，也须以清澈的江水并用炭火的火焰烹煮。 二、诗词中提到的名茶 宋代名茶品种较多。在苏东坡诗词中提到的名茶主要有：双井茶、日铸（注）茶、月兔茶、垂云茶、雪芽茶、龙焙茶等等。茶在我国传统饮食文化中占据相当重要地位。如若用名茶赠送友人，标志着友情的深厚。双井茶是当时的主要贡茶，产于江西省修水县。苏东坡对双井茶的描述，除在《西江月》（茶词）序中提到外，还见于《鲁直以诗馈双井茶，次其韵为谢》的诗，双井，是修水县的一个地名，位于县西30里，今以“宁红”茶著名。日铸茶产于今浙江省绍兴市的日铸山。诗见《宋城宰韩文山惠日铸茶》。月兔茶，产于四川省涪州。诗见《月兔茶》：“中有迷离玉兔儿。”“此月一缺圆何年”之句。垂云茶，产于浙江省杭州市宝严寺。诗见《怡然以垂云茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》。龙焙茶，《西江月》（茶词）的首句就是：“龙焙今年绝品。”说明它是当年新产的超级茶。龙焙是一个泉名，以龙焙泉水濯制的茶称为龙焙。是宋代建溪进奉皇帝的御茶。 在苏东坡咏茶诗词中，有时名茶与名泉并提。如他居住江苏宜兴时作的《雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山》。雪芽、阳羡都是当地名茶，意谓雪芽与阳羡，还要配送无锡的惠山泉。如《西江月》（茶词）“龙焙今年绝品”的后句，就是“谷帘自古珍泉”。谷帘泉位于江西省星子县35里庐山康王谷中。其水味甘，如同帘布挂岩而下。古人认为谷帘泉水是天
茶文化和酒文化
茶文化和酒文化，都是休闲文化，有着许多相同点和不同点。对比一下茶文化和酒文化的相同点和不同点，挺有意思。请看《茶文化和酒文化的相同点与不同点》。 一、茶文化和酒文化的相同点，都是一种休闲文化，都是一种交际的文化。 工作之余，人们才进入酒店，上茶馆。全身心的放松，物我两忘，确是别的休闲方式无可比拟的。 宋代张抡有《诉衷情》词，分别咏读书、赏花、操琴、泛舟、高眠。其中饮酒、品茶俱在其中。其咏酒词云： 闲中一盏瓮头春，养气又颐神。莫教大段沉醉，只好微带醺。 心自适，体还淳，乐吾真。此怀何似，兀兀陶陶，太古天民。 其咏茶词云： 闲中一盏建溪茶，香嫩雨前芽。砖炉最宜石铫，装点野人家。 三昧手，不须夸，满瓯花。睡魔何处，两腋清风，兴满烟霞。 适当地饮点酒，喝点茶，保持一种平常心，的确有益身心健康。 呼朋引类，广结善缘，茶和酒都是一种良好的有效的润滑剂。许多生意，许多麻烦，都有可以在茶馆、酒店加以解决，或者大致谈定。现代社会中人际交往，外事活动，少不了酒宴与茶话会。 二、茶文化和酒文化的不同点： 迎来送往，聚散离合，是人际交往中普遍不过的。无论是古是今，概莫例外。但是何时饮酒，何时饮茶，大概有些讲究。 朋友久违重逢，难免要表示欢迎一下。这欢迎的方式，早期大概都是敬酒。到了晚唐以至宋代，人们才以茶代酒，表示敬意。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》云：“泛花邀客坐，代饮引清言。”宋代张耒有诗云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”都说的是以茶代酒的事。郑清之诗也写道：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”这种变化大概因为陆羽对茶的深刻研究，使人们认识到了茶的妙用，所以开始改变以往的传统，以茶代酒，敬奉客人。
有关的茶文化诗词
有关的茶文化诗词 1、品茗谈天地，赏花语人生。 2、一天无空座，四时有香茶。 3、香分花上露，水汲石中泉。 4、宁可一日不食，不可一日无茶。 5、竹炉汤沸邀清客，茗婉风生遣睡魔。 6、玉碗光含仙掌露，金芽香带玉溪云。 7、香茶一杯解乏力，吉语三句暖人心。 8、山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品茶。 9、碧螺壶中香扑面，绿茶盏内味如春。 10、龙井泉多奇味，武夷茶发异香。 11、清泉烹雀舌，活水煮龙团。 12、七度卢仝碗，三篇陆羽经。 13、浅杯茶，满杯酒。 14、莫干清凉世界，竹荫十里茶香。 15、客来能解相如渴，火候闲评坡老诗。 16、为公忙为私忙忙中偷闲喝碗茶去，做人苦做事苦苦中作乐拿付牌来。 17、识得此中滋味，觅来无上清凉。 18、客上天然居，居然天上客。 19、淡酒邀明月，香茶迎故人。
20、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗，走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。 21、来不请去不辞无束无拘方便地，烟自抽茶自酌说长说短自由天。 22、空袭无常盅客茶资先付，官方有令国防秘密休谈。 23、来路可数歇一刻知味，前途无量品一杯何妨。 24、喜报捷音一壶春暖，畅谈国事两腋生风。 25、看水浒想喝大碗酒，读红楼举杯思品茶。 26、为品清香频入座，欢同知心细谈心。 27、瓦罐煎茶烧树叶，石泉流水洗椰瓢。 28、水流清影通茶灶，风递幽香入酒筵。 29、柳井有泉好作饮，君山无处不宜茶。 30、壶在心中天在壶，心在壶中地在心。 31、喝口清茶方解渴，吃些糕点又充饥。 32、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。 33、茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。 24、酒醇饭香茶浓，花鲜月明人寿。 35、酒醉英雄汉，茶引博士文。 36、羹香怀帝德，茶色虑民灾。 37、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁，谈琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜。 38、最宜茶梦同圆海上壶天容小隐，休碍酒家借问座中春色亦长留。
描述茶的诗句
描述茶的诗句 1、虫行黏壁字，茶煮落巢薪——宋·徐照《题翁卷山居二首其一》 2、午梦悠扬一蝶轻，隔窗惊觉捣茶声——宋·郑刚中《春晴》 3、翁川茶不媚，何氏酒今非——宋·朱翌《猗觉寮晚饭》 4、病腹难堪七碗茶，晓窗睡起日西斜——宋·苏轼《黄州春日杂书四绝》 5、松阴日午茶烟起，不有客来僧更闲——明·方廷玺《白水寺》 6、暮年桑苎毁茶经，应为征行不到闽——宋·周必大《送陆务观赴七闽提举常平茶事》 7、润松寒有韵，茶烂冷无烟——宋·释智圆《山中寻羽客不遇》 8、明朝谁省扁舟客，但载茶铛与笔床——宋·陈造《次韵赵帅四首其一》 9、当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶——宋·李清照《转调满庭芳·芳草池塘》 10、雨气来山北，茶香过竹西——明·止庵法师《许起宗见过》 11、茶租催未得，菊饵服还能——明·高启《姑苏杂咏临顿里（十首）》 12、侬饷蒸藜郎插田，劝郎休上贩茶船——明·李东阳《茶陵竹枝歌（十首）》 13、景迫桑榆欢意少，相依药碗与茶杯——宋·刘克庄《谢诸寓贵载酒》 14、茶灶本笠泽，飞来摘茶国——宋·杨万里《寄题朱元晦武夷精舍
十二茶灶》 15、未放茶瓯三百颗，梦魂先过小长汀——宋·李弥逊《公晔以北山荔子见寄因念昔游慨然怀归戏成》 16、弄笔排孤闷，煎茶洗睡昏——宋·陆游《久雨》 17、新茶与稚笋，乡味忆江南——明·李祯《三月四日即景》 18、松风佳客共，茶梦小僧圆——宋·黄庭坚《题默轩和遵老》 19、吟高好鸟觑，风静茶烟直——唐·贯休《寄王涤》 20、我是江南桑苎家，汲泉闲品故园茶——宋·陆游《过武连县北柳池安国院煮泉试日铸顾渚茶院有》 21、万峰落叶木槎牙，春色初回垄上茶——宋·岳珂《小春六花·茶花》 22、先生有意续茶经，会使老谦名不朽——宋·苏轼《送南屏谦师》 23、羔羊金帐应粗俗，自掬水泉煮石茶——宋·黄庚《雪》 24、抠衣岑范钦高致，谈舌澜翻泼贡茶——宋·苏籀《送才元长乐倅》 25、竹声输我听，茶格共僧知——唐·郑谷《咏怀》 26、茶熟琴三弄，诗成酒一卮——宋·张次贤《过郭继一处士草堂》 27、杯里紫茶香代酒，琴中绿水静留宾——唐·钱起《过张成侍御宅》 28、谁似朴翁随分过，曹溪水煮赵州茶——宋·陈造《又次铦朴翁韵四首其一》 29、多少朝簪鬓成雪，愿君休访楚山茶——宋·夏竦《送王端公充荆湖北路转运》 30、有人不解长安饮，话极茶铛吸井花——宋·陈傅良《又和》
茶文化和酒文化的关系
茶文化和酒文化的关系 迎客以茶，送别以酒，这是说茶酒待客的两种场合。其茶酒待客的气氛也不相同。酒是喧嚣的，茶是静雅的;酒是发泄的，茶是内省的。 能在一起品茶的必定是好知交，聚在一起喝酒的未必是真朋友。俗语不是有酒肉朋友吗?宋代谢莲有《菩萨蛮》词一首道个正中： 相逢无处不尊酒，尊前未必皆朋友。酒到任教倾，莫思今夜醒。 明朝相别后，江上空回首。欲去不胜情，为君歌数声。 品茶和饮酒虽然是休闲的两种方式，但于人的身心的感觉是不一样的。茶使人清醒，酒使人沉醉。 中国的文人历来性情比较温和，正是有了酒，他们终于发现在埋头故纸堆之外还有生活的另外一种方式，生活中本来就需要淋漓尽 致的宣泄，更何况文人们又都是性情中人。有了文人的撑腰，酒就 变雅了，“琴棋书画诗酒花”，酒不能静心更不能养性，可它却是 雅的催化剂。鼓琴时先沾点酒，琴声会更为激越;挥毫时畅饮几杯， 酩酊之间笔走龙蛇。无酒哪来诗兴，醉里看花更怡人。酒更多的时 候当然还是成为了贩夫走卒的怀中之物，俗人喝酒更来得痛快，似 醉非醉时分，三分流气三分豪气和四分牛气会交织一起，前朝野史、今日世事和女人便成为三大永恒话题。酒就这样以它的率真和张扬 在雅与俗之间来回行走，并热情地告诉世人：大俗即是大雅! 茶呢?此时它静静地躲在文化的角落，将它的性情存乎于高山流水，虽然，人们在酒余饭后也会想起它的含蓄、恬静，也会发出诸 如“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”、“红焙浅瓯新火活，龙 团小碾斗晴窗”的赞美，但那毕竟只是桌前案后的一丝点缀了。或许，茶生来就只是聊以解渴，或者让人在酒醉神迷之际找回几分清 醒罢了。茶知道自己永远无法与酒一道并肩登上大雅之堂，于是坚
茶联 茶谚 茶谜
茶联茶谚茶谜 （一）、茶联凡是“以茶联宜”的场所，诸如茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂壁上，甚至在茶人的起居室内，常可见悬挂有以茶事为内容的茶联。不但有古朴高雅之美，而且有“公德正气”，情操高尚之感。晒药竹斋暖，茶松院深 唐许浑欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人宋苏轼客来茶香留舌本，睡雨书味在胸中宋陆游泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆明陈继儒烟锁池塘柳，茶烹凿壁泉明陈子升瀹茗夸阳羡，论诗到建安清郑作客思秋议图赤脚婢，品茶入室为仿长须奴清杭世骏青松磊节承甘露，紫笋干云瀹醴泉清沈铭彝焚香读画，煮茗敲诗 清赵福几净双钩摹古帖，瓯香细乳试新茶清江恂拣茶为款同心友，筑室因藏善本书清张廷济扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根清郑燮 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑 汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏 从来名士能评水，自古高僧爱斗茶白菜青盐子饭，瓦壶天水菊花茶茗杯眠起味，书卷静中缘清吴让之兰台架列排书目，顾渚香浮瀹茗花清曹秀先
宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉清曹雪芹茶香秋梦后，松韵晓吟时清袁枚昼茗荚香闻灶，夜阁琴丝月满窗清陈鸿寿攀桂天高，忆八百孤寒，到此莫忘修士苦; 清林则徐 煎茶地胜，看五千文字，个中谁是谪仙人花笺茗碗香千载，云影波光活一楼清何绍基世间重任实难挑，菱角凹中也好息肩聊坐凳； 天下长途不易走，梅花岭上何妨歇脚慢斟茶清温仲和为公忙为私忙，忙里偷闲吃碗茶去； 求名苦求利苦，苦中作乐拿壶酒来清汪次闲扫地焚香得清福，粗茶淡饭足平安清赵之谦小住为佳，且吃了赵州茶去；曰归可缓，试同歌陌上花来清樊增祥守破砚残书著意搜求医俗法，吃粗茶淡饭养家难得送穷方清吴昌硕泉烹苦茗能留客，水绕甘棠当惠民 清金粟香岩泉澄碧生秋色，林树萧森带曙霞 北京静心斋焙茗坞联一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙 宋翁元广陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度；陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗 广州陶陶居茶楼嵌茗联一掬甘泉，好把清凉浇热客；两头岭路，须将危险告行人浙江绍兴驻跸岭巅亭联客到烹茶，旅社权当东道；灯悬待月，邮亭远映胥江佚名江苏苏州存驿亭亭
饮食文化 少数民族饮食文化中的茶与酒
少数民族饮食文化中的茶与酒 ——以蒙古族奶茶和马奶酒为例 摘要：中华文化源远流长，在漫长的历史岁月中，形成的独一无二的饮食文化，其中茶于酒的存在又给饮食文化中增添了几分诗情和豪迈。茶与酒已成为中华饮食文化中不可不谈不可不说的重要组成部分。不仅如此，各个少数民族也在中原文化的影响下产生了自己独特的茶酒文化，其中蒙古族的奶茶，马奶酒和蒙古族独特的茶酒文化也是比较有代表性的。 关键词：茶文化酒文化蒙古族 一少数民族的茶文化与酒文化 茶文化 茶，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，是全世界人民都喜爱和经常饮用的饮料，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。因此作为茶文化的发源地，中华茶文化可谓是博大精深，具有悠久的历史。 茶文化从广义上讲，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。因为饮茶在华夏民族中并不仅仅是一种单纯的饮料，更多的是蕴含着丰富的内涵和故事。中国的茶文化起源于两汉，萌芽于魏晋，兴于唐，盛于宋，普及于明清。有着悠久的历史。唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。 少数民族地区是茶的发源地，杨万娟在《中国少数民族茶文化》一文中提到“茶树源于南方, 中国的茶文化也孕育和发展于南方, 早在西周初期, 中原广大地区还不知茶为何物时, 我国西南一带的少数民族就以茶为贡品, 以茶为饮料了。”冯敏，李佛也在《中国茶文化要论要论》一文中提到“茶叶虽非起源于中原华夏族, 而是起源于南方的少数民族, 但在历史的长河中, 由于民族群体不断分化、融合, 不少古代民族融合于华夏族中, 形成以华夏为主, 多民族融合而成的汉族。少数民族的茶俗也被带入汉族之中; 同时, 西南地区的茶俗早在秦灭蜀之际便传入中原”。由此可见茶文化在西南少数民族地区发源在中原地区发张博大。最后又影响到西北地区少数民族是少数民族茶文化发展的一个大致过程。酒文化 酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。少数民族的酒与酒文化同样有着悠久的历史和丰富的历史内涵。杨柳在《中国少数民族酒文化》一文中提到“我国是个多民族国家，各民族由于历史传承、生活习俗、生存环境的不同，所酿造的酒也各有特色，并且以此为依托，形成了富有民族特色的酒文化。酒在人类文化的历史长河中,它不仅仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。酒文化以酒为载体，以酒行为为中心形成独特的文
关于茶的对联
坐请坐请上坐； 茶敬茶敬香茶。 茶亦醉人何必酒； 书能香我无须花。 最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐； 休得酒家借问，座中春色亦常留。 为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去； 谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。 爱诗爱文爱画； 赔烟赔酒赔茶。 好事不容易做，大包不容易卖，针鼻铁，薄利只凭微中削；携子饮茶者多，同父饮茶者少，檐前水，点滴何曾倒转流。 香分花上露； 水吸石中泉。 开坛千里醉； 上桌十里香。 陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度； 陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。 楼外是五百里嘉陵，非道子一笔画不出； 胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。 客上天然居，居然天上客； 人来交易所，所易交来人。 红透夕阳，如趁余辉停马足； 茶烹活水，须从前路汲龙泉。 汲来江水烹新茗， 买尽青山当画屏。 茶亦醉人何必酒； 书能香我无须花。 最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐；
休得酒家借问，座中春色亦常留松涛烹雪醒诗梦, 竹院浮烟荡俗尘。 九曲夷山采雀舌, 一溪活水煮龙团。 春共山中采, 香宜竹里煎。 雀舌未经三月雨, 龙芽新占一枝春。 翠叶烟腾冰碗碧, 绿芽光照玉瓯青。 泉从石出情宜冽, 茶自峰生味更圆。 一杯春露暂留客, 两腋清风几欲仙。 小天地，大场事，让我一席, 论英雄，谈古今，喝它几杯。
龙井茶香飘宇高, 虎跑水溢满寰瀛。 四方来客坐一阵无分你我, 两头有路喝二杯各自东西。 客至心常热, 人走茶不凉。 清泉烹雀舌；活水煮龙团。玉盏霞生液；金瓯雪泛花。 香分花上露； 水吸石中泉。 竹雨松风蕉叶影， 茶烟琴韵读书声。 为善读书是安乐法， 种竹植茶是明妙心。
一帘春影云拖地， 半夜茶声月在天。 石鼎煎香俗物尽洗， 松涛烹雪诗梦初灵。 山好好，水好好，开门一笑无烦恼, 来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。 山静无音水自喻， 茗因有泉味更香。 青山似欲留人住， 香茗何妨为客尝。 红透夕阳，好趁余辉停马足, 茶烹活水，须从前路汲龙泉。 煮沸三江水, 同饮五岳茶。 虽无扬子江中水, 却有蒙山顶上茶。 天下几人闲，问杯茗待谁，消磨半日?
小学五年级语文《茶酒联趣》优质教
小学五年级语文《茶酒联趣》优质教 学设计范文三篇《茶酒联趣》向我们讲述了一富商为使茶楼生意红火，巧征对联的故事，从中我们可以看出对联这一语言艺术的魅力。下面就是我给大家带来的小学五年级语文《茶酒联趣》优质教学设计范文三篇，希望能帮助到大家! 小学五年级语文《茶酒联趣》优质教学设计范文一 教学目标 1.认识1个生字，会写3个字。 2.有感情地朗读课文，在理解内容的基础上，体会“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去;劳心苦，劳力苦，苦中寻乐，拿壶酒来!”这副对联的妙趣。 3.通过本课的学习，初步了解有关对联的知识，激发学生对“对联”这一汉语言独特的艺术形式的喜爱。 教学准备 搜集带有趣味故事的对联 课时安排 1课时 教学过程 一、谈话导入： 在我国古代文学殿堂中，有一支瑰丽的奇葩——对联。我们对对联并不陌生，前几天我们已经学习了《对子歌》《郑板桥题联赠渔民》等文章，今天我们继续学习与对联有关的文章《茶酒联趣》。 二、初读课文，学习生字。(一)读文识字。 1.xx读课文，生听准字音，做好标记。
2.生自由朗读课文，读准生字。 3.出示生字词拼读。 4.出示含有生字的句子测读。 5.读准“悬”“赐”“吩咐”等词语。 6.齐读课文。 (二)练读课文 1.指名读课文，生仔细听，强调读准字音。 2.学生试读课文 ①自读; ②教读节奏(生个读，点评)——读准节奏 ③生自由读——读出味道(读准字音，读准节奏，读出情感) ④生竞读;点评。 三、复述课文，锻炼口语表达。 1.再读课文，说说课文讲了一件什么事情? 2.小组内先练习讲一讲，看看谁讲故事语言流畅，有条理。 3.试着用3——5句话讲一讲这个故事。 4.再试着用1——2句话讲一讲这个故事。 四、发挥xx，探究对联的妙处。 (一)读了这则对联，你想到了什么? (二)这个办法是怎样帮助了富商的? (三)从这则故事中，你觉得富商是怎样一个人?
茶文化与酒文化的关系有什么
茶文化与酒文化的关系有什么 茶文化和酒文化的相同点，都是一种休闲文化，都是一种交际的文化。酒与茶的不同之处：酒奔放，茶内敛;酒令人血活性起，茶使 人心平气和;酒就好比燕赵之士，慷慨激昂，茶却有如江南女子，优 柔婉约。酒与茶就如两泉涓涓细流，泾渭分明地顺着历史汨汨而下。 酒文化 不敢设想，如果没有了酒，中华文化走过五千年的历程会演变成什么模样，是归于白开水一般的平淡，还是有如舶来的咖啡般的苦涩?中华有幸，酒亦甚幸，正是有了曹孟德的对酒当歌、李太白的月 下独酌、李清照的黄昏东篱把酒、辛稼轩的醉里挑灯看剑，中华文 化才如酒一般越是沉淀越显醇厚，愈陈愈香。酒自身当然也在醉眼 唱和之中美名千古传扬。 高兴时饮杯酒罢，“欢言得所憩，美酒聊共挥”嘛;忧愁时亦当 有酒，“何以解忧，唯有杜康”。离别时要酒，“西出阳关无故人”了，到哪再饮故乡酒?相聚更不能没酒，“十觞亦不醉，感子故意 长”!得意时，“白日放歌须纵酒”，失意时呢?“潦倒新停浊酒杯”……酒真是个好东西，不论你精神状态如何，也不管你在何时 何地，它都伴随着你，它能与你交流，能听你倾诉。你站着、坐着、走着、躺着都没关系，就这么一仰头，你就物我两忘了，剩下的是 十分豪气，哈哈，古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名! 中国的文人历来性情比较温和，正是有了酒，他们终于发现在埋头故纸堆之外还有生活的另外一种方式，生活中本来就需要淋漓尽 致的宣泄，更何况文人们又都是性情中人。有了文人的撑腰，酒就 变雅了，“琴棋书画诗酒花”，酒不能静心更不能养性，可它却是 雅的催化剂。鼓琴时先沾点酒，琴声会更为激越;挥毫时畅饮几杯， 酩酊之间笔走龙蛇。无酒哪来诗兴，醉里看花更怡人。酒更多的时 候当然还是成为了贩夫走卒的怀中之物，俗人喝酒更来得痛快，似
中国茶文化的优美句子精选优美的句子
中国茶文化的优美句子精选:优美的句子 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 茶文化在世界各地随处可见，那么你们有听过中国茶文化的句子吗？下面是小编精心为你整理的关于中国茶文化的句子，一起来看看。 关于中国茶文化的句子 1、香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》 2、玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。——吕岩《大云寺茶诗》 3、新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》
4、嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。——郑愚《茶诗》 5、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。——钱起《与赵莒茶宴》 6、延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。——元稹《自述》 7、扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。——曹邺《题山居》 8、乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。——郑谷《雪中偶题》 9、小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇，记着南塘移树时。——李商隐《即目》 10、岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。——成彦雄《煎茶》 11、昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑，似雪才分野老
家。金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》 12、见月连宵坐，闻风尽日眠。室香罗药气，笼暖焙茶烟。鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。——白居易《即事》 13、九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士羽饮茶》 14、蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。——郑谷《峡中尝茶》 15、曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。——刘兼《从弟舍人惠茶》 16、生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲满碗
“以茶代酒”的典故故事
“以茶代酒”的典故故事 中华民族是礼义之邦，素有“以茶代酒”的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句“以茶代酒”，以尽礼数，既推辞摆脱了饮酒，又不失礼节，而且极富雅意。这一轶事广为应用，可知此典故是从何而来呢? 话得从头说起，公元252年，吴太祖孙权病死，其子孙亮继位，由干后宫政变，孙亮之兄孙休上台，到孙休临终时，遗诏儿子继位，任丞相濮阳兴和左将军张布为“顾命大臣”，辅佐幼主。岂知孙休尸骨未寒，两位“顾命大臣”嫌孙休儿子太小，改立23岁的“长君”孙皓为帝。 孙皓初登王位，抚恤民情、开仓赈贫，深受黎群爱戴。后来过惯了帝王之奢侈生活，变得专横拔扈，残暴施虐、沉迷酒色，荒淫无度，不理朝政，尽失民心。孙皓好酒，经常摆酒设宴，强要群臣作陪，每设酒宴，有个不成文的规矩，每人以7升为限，(按现在度量衡一升酒有二斤)，不管会饮酒与否?必要碰杯大饮，每杯定要见底，孙皓是个暴君，说一不二，动辄杀人，谁个不畏惧于他?所以每次席间，一片狼藉，群臣七倒八歪，醉卧地上，丑态百出。其中有个人叫韦曜，酒量只有二升，韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，任为太傅，谓之一日为师，终身为父，其因地位相当特
殊.故此，孙皓对韦曜也格外照顾，早知韦曜不胜酒力，就在杯里暗中换上清茶，韦曜也心领神会，故意高举酒杯，“以茶代酒”干杯，就这样不至于醉酒而失态。 孙皓窃知二位“顾命大臣”嫌他性情粗暴，且酗酒如命，已流露出后悔立他为君之意。孙皓不知感恩戴德，反而收押他们，并且放逐到广州，途中派人追杀，诛灭三族。 韦曜是个耿直之臣，常谏劝孙皓，说他在酒席上令侍臣嘲谑公卿，以取笑为乐，长久以往，外相毁伤，内长尤恨。韦曜奉命谱录孙皓之父南阳王孙和的事迹时，因秉笔直书写了一些他见不得人的丑事，触怒了孙皓，公元273年竟被投入大狱，最后杀头送了命。 公元280年，吴国为西晋所灭，孙皓做了俘虏，被遣送到洛阳，受封的爵位只是“归命侯”，这个无能暴君苟延残喘了四年，病故洛阳，时年42岁。
古代酒和茶文化的功能和内涵
古代酒和茶文化的功能和内涵 2008年08月31日星期日下午 04:23 酒和茶是人类发现、发明后加以制造利用，又反过来对人类自身产生重大影响的两种饮品，它们都是人类的物质消费品，但人却因为消费而对它们产生了精神、生理上的依赖。在中国古代，酒和茶都与社会文化发生了程度和范围不等的关联，成了中国文化中两种特殊的文化符号，具有不同的文化认同能力。并且酒与茶也在人们的社会历史、精神物质文化生活中发生了密切相关的联系，形成为中国古代文化中的一种独特的文化现象，探明这两种文化符号的独特意义，将有助我们去深入解读中国古代文化。 （一） 世界各地的多种文化在其兴起之日起，就各具其特色，人们所食用的物产也因其所处地域的差异而不尽相同，但是酒却是世界绝大多数地区不同民族所共同拥有的。一般而言，酒是农耕时代的产物，因为酒是用农作物尤其是粮食制作的。“凡酒，稻为上，黍次之，粟次之。” “五齐三酒，俱用秫、稻、麴蘖、鬯酒用黑黍。” 传说中国在神农黄帝时便有了酒，文字有《太平御览》：“神农耕而作陶”，而陶是用来盛酒
的；《抱朴子》载，黄帝造酒泉法，以曲米和成丹药；《素问》载：“黄帝命作汤液酒醴以为备。”实物则有如龙山遗址中尊、斝、盉等陶制酒器；大汶口遗址中的灰陶尊、白陶豆、黑陶杯等酒器；以及甲骨文、金文中便有“酒”字等等。可见，酒在中国的出现肯定相当久远。 就象古代许多伟大的发明与发现一样，第一个造酒或发现酒的人已经湮不可考。东晋时江统在《酒诰》中论述道：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”认为酒是吃剩的饭久放之下自然而然地形成的，而不需要什么神妙奇方。这一观点可以说是较为客观地反映了酒的源起，因为酒总要在粮食略有节余的情况下才有出现的可能，而且在初衲抢锞埔蚴Ｓ嗔甘撤⒔投既怀鱿值目赡苄裕痹对洞笥谟腥丝桃馊ピ炀频目 赡苄浴?br> 心理人类学家维特·巴诺通过对美洲印地安人社群的调查研究，认为酒是一些民族焦虑程度的指标，这一结论几乎可以说适用于所有的饮酒民族。因为自从人类出现，人就生活在一种他无法控制的紧张与矛盾状态中，其中既有人与他人、人与自然之间的矛盾以及为克服协调这些矛盾而带来的紧张，也有整个人类为协调自身所共存的文明倾向和动物本性而带来的某种紧张，这些紧张、焦虑持续到一定程度时，人就必定需要一种释放，以求得一种平衡。现代人发泄的渠道相对说来要多一些，但在文明初始和许多原始民族那里，酒则是一种比较普遍也比较容易让人采用的一条释放渠道。因而酒可以说成了许多民族焦虑程度的指标。
婚姻礼俗中的茶与酒方案
婚姻礼俗中的茶与酒
婚姻礼俗中的“茶”和“酒” （壹）茶篇 茶和婚礼的关系，简单来说，就是于缔婚中应用、吸收茶叶或茶叶文化作为礼仪的壹部分。然而，茶叶文化的浸渗或吸收到婚礼之中，是和我国饮茶的约定成俗和以茶待客的礼仪相联系的。 男娶女嫁时，男方要用壹定的彩礼把女子交换或买过来。 由于婚姻事关男女的壹生幸福，所以，以大多数男女的父母来说，彩礼虽具有壹定的经济价值，但更重视和更多的仍是那些消灾祐福的吉祥之物。茶于我国各族的彩礼中，有着特殊的意义。 《七修类稿》是明代嘉靖、隆庆年间的壹部作品，从中能够见到当时彩礼中的茶叶，已非像米、酒壹样，只是作为壹种日常生活用品列选，而是赋予了封建婚姻中的“从壹”意义，从而作为整个婚礼或彩礼的象征而存于了。也如《茶经》所说，我国古人只是认为茶树“植而罕茂”，且不认为茶树不可移植。道学者们为了把“从壹”思想也贯穿于婚礼之中，就把当时种茶采取直播的习惯说为“不可移植”，且于众多的婚礼用品中，把茶叶列为必不可少的首要礼物，以致使茶获得象征或代表整个婚礼的含义了。如今我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”，把订婚的定金称为“茶金”，把彩礼称为“茶礼”等等，即是我国旧时婚礼的遗迹。下面，列举壹些我国各族婚礼中应用茶叶的习俗。 订婚，也叫订亲、定亲、送定、小聘、送酒和过茶等等，民间称法很多，差不多壹地壹个说法。于旧时，订婚是确定婚姻关系的壹个重要仪式，只有经过这壹阶段，婚约才算成立。我国各地订婚的仪式相差很大，但有壹点却是共同的，即男方均要向女家送壹定的礼品，以把亲事定下来。如京津和河北壹带农村，订婚也称“送小礼”；送的小礼中，除首饰、衣料和酒和食品之外，茶是不可少的，所以，旧时问姑娘是否订婚？也称是否“受茶”。送过小
茶与对联_养生茶饮
茶与对联_养生茶饮 在我国，凡是有“以茶联谊“的场所，诸如茶馆、茶楼、茶亭、茶座等的门庭或石柱上，茶道、茶礼、茶艺表演的厅堂内，往往可以看到以茶为题材的楹联、对联和匾额，这既美化了环境，增强文化气息，又促进了品茗情趣。 茶联常悬于茶店，作招徕顾客广告之用。相传，成都附近的一个地方，有家茶馆兼酒铺子，老板没有文化，铺子简陋，生意自然萧条。后让贤给儿子经营。青年人脑子灵光，请了位秀才写了幅对联一贴，生意居然从此兴隆起来。联文是“为名忙为利忙忙里偷闲且喝一杯茶去；劳心苦劳力苦苦中作乐再倒一碗酒来。”这幅奇特的对联，生动贴切，雅俗共赏，引得人们交口相传，慕名前去观看,领略其中的甘苦,“偷闲”、“作乐”一番，于是乎，这家铺子起死回生，春风再度，生意兴隆。 相传，宋代大诗人苏东坡有一次外游，来到一座庙中小憩，庙里主事的老道见他衣着简朴，相貌平常，对他非常冷谈，顺便说了声“坐”!又对道童说“茶”，待苏东坡坐下交谈后，老道方觉得客人才学过人，来历不凡，又把东坡引至厢房
中，客气的说道：“请坐”，并对道童说：“敬茶”。二人经过深入交谈，老道才知道来客是著名的大诗人苏东坡，顿时肃然起敬，连忙作揖说道：“请上座”，把东坡让进客厅，并吩咐道童：“敬香茶”。苏东坡在客厅休息片刻，欲告别老道离去。老道忙请苏东坡题写对联留念。东坡淡然一笑，挥笔写道： 坐请坐请上坐； 茶敬茶敬香茶。 老道看罢，顿感面红耳赤，羞愧不已。 北京万和楼茶社有一副对联： 茶亦醉人何必酒； 书能香我无须花。 上海一壶春茶楼的对联则是 最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐； 休得酒家借问，座中春色亦常留。 清代乾隆年间，广东梅县叶新莲曾为茶酒店写过这样一副对联： 为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；
饮食文化概论 - 酒文化茶文化
论酒文化与茶文化 摘要 酒文化既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。 Abstract Wine culture has its own material characteristics, but also has the spirit of wine tasting, it is the formation of a specific culture in the process of alcohol and alcohol drinking. Wine culture has a long history in China, many literati writing of tasting and appreciating vintage books, leaving the Dou wine, poetry, painting, health preserving, banquet, the farewell, story of Dionysus. Wine, as a special cultural carrier, has a unique position in human communication. The significance of tea culture tea in the process of the formation of cultural characteristics, including tea, tea, Germany, the spirit of tea, tea, tea, tea sets, tea art, tea, tea story, tea and so on. Tea culture origin for china. Chinese is the hometown of tea, tea began in the Han people, it is said that Shennong, at least 4700 years. Until now, the Chinese Han people and people to the tea ceremony of the customs. 中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们生活之中不可缺少的东西。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明历史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，
与茶有一句话“茶类隐,酒类侠”,觉得很是精辟
与茶有一句话:“茶类隐,酒类侠”,觉得很是精辟。 古时征战,侠士上马前,有盛在夜光杯中的葡萄美酒。葡萄酒虽是水果酒,味又甜,但一盛入夜光杯,便殷殷如血,浑不见女儿之态。酒入腹中,豪气顿生。若此行一去不复返,便马革裹尸还；若凯旋,也当聚会饮酒,千斗不辞,在喜极而泣的英雄泪中,口到杯干。而茶不是这样喝的。最苦的茶,性也不烈,只让人感到深沉的余味,在舌上萦回。所以茶适合幽窗棋罢,月夜焚香,古桐三弄。适合往禅院求经时,僧人奉上,边饮边谈，偷得浮生半日闲；适合午醉醒来无一事,孤榻对雨中之山,独自品茗。大致上,北方人近酒,而南方人近茶。倚剑独饮,可以吸燕赵秦陇之劲气；雨窗小啜,则如沐江南吴越之清风。云水里载酒,而松篁里煎茶。云水,取其广,取其畅；松篁,则取其清,取其幽。茶能消俗,很得佛家钟爱,酒能养气,仙家饮之,如此,有茶时学佛听禅,有酒时,便乘云学仙了。人说饮酒不可认真,认真则大醉,醉后则身心俱疲,失了礼仪,谈吐可笑。真要严格控制自己喝酒的“度”,怎么能够得到酒中真味？酒的乐趣,或许便在于明知不可仍然拼却的一醉。礼仪是不顾了,客套敷衍之类更是丢到爪哇国了,正因如此,才个个都成了性情中人。方才的那些喜悦,便像浸在酒中可以膨胀得更大。虽说酒不能浇愁,但大醉一场后醒来,酒味多于泪,觉得悲欢纠结,也不过恍然一梦,随着头痛胃痛一起慢慢褪去。欣赏这一句:繁红乱处,留云借月,也须拼醉!更爱这一句:歌筵畔,先安簟枕,容我醉时眠。雅人们又极力贬斥“牛饮”之人,痛心疾首于这些下里巴人糟蹋了茶。不知人生诸般消遣事体,皆贵在随意,他爱大口喝,你让他静静品茗,他便绝对品不出乐趣。茶虽宜静饮,却也不是非静饮不可。静饮时,品的只是茶的心情。酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。这样讨得的茶,也是一种喝法。品种并不如何高贵,质量并不如何上乘,可是在听着蝉鸣的大樟树下,大口大口地喝下,吹一阵风,身汗顿收,也是茶的好处。 其实茶和酒本身都无辜。兴至时,渚茶野酿,足以消忧,不然,则好茶美酒,只倍添愁。喝酒宜于雪天。可惜江南多年未见大雪,不然便可到孤山踏雪寻梅,赏花酣酒,酒浮园梅片三盏。在断桥,见天与云、与山、与水，上下一白,湖上影子,惟长堤一痕、湖心亭一点、与舟一芥,舟中人两三粒而已。乘舟到亭上,铺毡对坐,一个小小的烧酒炉正沸。遇同道中人,拉与同饮。如此雅事,让张岱做尽,后人欲仿而不可得。雪气袭人,而酒意温肠暖肺更贴心。酒也无须如何上好的酒,下酒菜那更是多余,难道这万籁俱寂的所在,这纷纷扬扬的雪,这孤光自照的湖,这遗世独立一般的湖心亭……还不足以佐酒么？自斟自饮,肝胆皆冰雪。梅花入夜影,萧疏顿令月瘦。在这里,喝得微醺即可,因为寒冬不比十里荷花的季节,可以酣醉后悠游湖上,任小舟自己飘着,拘香气入梦。不如取半酣,与风月为侣。为免寒气刺骨,还是趁早回来,聚齐三五知己,围炉夜话罢。松枝在炉中发出哔哔剥剥的声响,沁着这样天然的油脂芳香。小炉上搁一壶,正煮着酒呢。谈话无拘无碍,饮酒也无度,再无推搪犹疑。屋外雪大片大片地落在树上,直到枝桠承受不住了,“豁裂”一声降下来,或细脆的枝便断裂开来,这断裂声,竟也十分清爽好听。醉后,自顾投床酣睡。以上所说的,是较烈的酒,所以不适合与情人一起喝。太醉了,会欣赏不到她那时候盈盈的醉态,欲言又止,欲语还休……在眼波中流动的,比酒更醉人。却也可以假装醉了,惹她心疼,教她怜惜,令她以微凉的手覆住你的额,呵气如兰的唇,轻轻地吐出关怀的语句,纤手为你破新橙,再递过来一杯浓茶,说是给你解酒。解酒？解什么酒,何物可解？这样醉着一生一世,不好么？…… 热汤如沸,茶不胜酒。幽韵如云,酒不胜茶。喝茶宜于雨天。最怀念小时候住过的老屋,有檐,可是听着雨扑咚扑咚地敲在瓦上,像清凉地落在你额头上一般。然后雨水在瓦槽里汇流而下,成为透明的水柱,击在院里的石板上,声声入耳。更好听的是雨打在芭蕉树上的声音。多少人怨着“早也潇潇，晚也潇潇”的芭蕉倍添愁绪,其实只是移情而已。以愁眼看世界,则天地日月无一不愁,怨不得芭蕉。若是捧一盅茶,恬淡地听,这雨打芭蕉的声音,胜得丝竹,有如空山听雨一般,清入肌骨。因为雨天气温较低,茶易冷却,而冷茶又伤胃,所以旁边还是要有温茶的小炉才好。这和温酒的却不同,酒越温,醺香便越是四溢,但茶较脆弱,长久地煮,会变色变味。所以用烛火来温最好,可以放在窗台上,一烛如豆,在雨声中一颤一颤。若无香可焚,雨气与茶气萦绕在一起,也已经好闻得很了。香是何味？烟是何色？穿窗之白是何影？指下之余是何音？恬然乐之而悠然忘之者是何趣？不可思量处是何境？…… 那便拿一本书,来看看罢。细雨闲开卷,微风独弄琴。独自地做任何事,到得后来只怕总会淡淡地惆怅。只因“茶类隐”,而并非我们是真正的隐士,仍离不了尘世的繁华,与朋友促膝的快乐。那便约位朋友,一同来品新茶罢。看她如何细致地用茶水拭着清洁的白瓷杯,微温的杯壁散发出肉眼几不可辨的白雾。看好如何含着恬静