有机化学实验指导共59页
有机化学实验指导
有机化学实验指导姓名：班级：实验柜号：实验时间：星期（午、晚上）同组人姓名：指导教师：烟台大学化学化工学院有机化学课程组2011．9实验二、简单玻璃工操作日期：年月日实验室：柜门号班级：姓名：同组：指导教师1、实验目的与要求：熟悉酒精喷灯的使用方法；掌握玻璃管的切割与毛细管的拉制技术2、实验步骤：2.1、玻璃管的切割与折断：用锉刀在切割处稍用力向一个方向锉一白痕，然后，用双手握住玻璃管，并用拇指顶住白痕的背面，朝向无人处向外推拉（七分推三分拉）；2.2、玻璃管的加热与拉细：将玻璃管用双手托起，置于喷灯的外焰中，朝同一方向不断转动，当玻璃管呈黄色时，离开火焰，两手向外轻拉致直径为( )mm毛细管。
2.3、熔沸点用毛细管的拉制：取清洁、干燥、直径为7~8mm、长度约为80 cm的玻璃管，按2.2的方法把玻璃管拉成直径为1mm 的毛细管，冷却后截取长度为cm的毛细管，两端封口。
3、实验结果12～15cm 根；6～8cm 根指导教师：（签字）4、结果讨论5、本实验的收获指导教师评语、成绩：签字：年月日实验三熔点（Melting Point）的测定日期：年月日实验室：柜门号班级：姓名：同组：指导教师1．实验目的与要求：1.了解熔点测定的基本原理及应用2.掌握提勒（Thiele）管法熔点的测定方法和操作3.了解利用对纯粹有机化合物的熔点测定校正温度计的方法2．基本原理：熔点(m.p)和沸点(b.p)、折光率（n）以及密度(d)等一样是有机化合物的重要物理性质，是鉴定有机化合物的必要常数，也是化合物纯度的标志。
在大气压力下，化合物受热由固态转化为液态时的温度称为该化合物的熔点，严格地说熔点指的是固-液两态在大气压下达到平衡状态的温度。
对于纯粹的有机化合物，一般都有固定熔点，即在一定压力下，固-液两相之间的变化都是非常敏锐的，初熔至全熔的温度不超过0.5～1℃（熔点范围或称熔距、熔程）。
如混有杂质则其熔点下降，且熔距也较长。
有机化学实验课件ppt
将待分离的物质加到装有固定相的色谱柱顶端，通过洗脱剂的洗脱作用使各组分 在柱内分离的色谱方法。
CHAPTER 03
有机化学实验实践操作
烷烃的性质与合成
烷烃的物理性质
烷烃的熔点、沸点、溶解 度等。
烷烃的化学性质
烷烃的稳定性、氧化反应 、卤化反应等。
烷烃的合成
烷烃可以通过烃类的热裂 解、催化裂解等方法合成 。
结晶与重结晶
结晶
通过冷却或蒸发使溶液达到饱和状态，析出固体晶体的过程 。
重结晶
将晶体溶解在溶剂中，通过加热蒸发溶剂或加入其他溶剂使 溶液再次达到饱和状态，再析出晶体的过程。
薄层色谱与柱色谱
薄层色谱
将固定相涂布在玻璃板或塑料板上，形成薄层，然后将待分离的物质点在薄层的 一端，通过展开剂的移动使各组分在薄层上分离的色谱方法。
烯烃的性质与合成
1 2
烯烃的物理性质
烯烃的熔点、沸点、溶解度等。
烯烃的化学性质
烯烃的双键加成反应、氧化反应、聚合反应等。
3
烯烃的合成
烯烃可以通过烃类的热裂解、催化裂解等方法合 成。
芳香烃的性质与合成
芳香烃的物理性质
芳香烃的熔点、沸点、溶解度等。
芳香烃的化学性质
芳香烃的取代反应、加成反应等。
芳香烃的合成
实验操作规范
遵循正确的操作顺序和规 范，确保实验结果的准确实验台，并 按照规定处理废弃物。
有机化学实验常用仪器
蒸馏装置
用于分离和提纯有机化 合物，包括蒸馏烧瓶、
冷凝器、接收器等。
分液漏斗
用于分离两种不混溶的 液体，如水和有机溶剂
。
滴定管
用于测量溶液的浓度和 体积。
数据整理
有机化学实验指导
】 实验四 乙酸乙酯的制备【注1】
实验目的 1.通过乙酸乙酯的制备加深对酯化反应的理解； 通过乙酸乙酯的制备加深对酯化反应的理解； 通过乙酸乙酯的制备加深对酯化反应的理解 2. 掌握回流、洗涤、分离和干燥的操作方法。 掌握回流、洗涤、分离和干燥的操作方法。 实验原理 有机酸与醇在酸性催化下进行酯化反应可生成酯。 有机酸与醇在酸性催化下进行酯化反应可生成酯。 主反应： 主反应：
常用玻璃仪器
常用有机化学实验装置
实验一
蒸馏
分离和纯化液体物质最重要的方法就是蒸馏。在混合液中， 分离和纯化液体物质最重要的方法就是蒸馏。在混合液中，若 各组分的相对挥发能力存在差异，就能够借助蒸馏来进行分离。 各组分的相对挥发能力存在差异，就能够借助蒸馏来进行分离。根 据应用条件和分离对象，蒸馏分为简单蒸馏、分馏和水蒸气蒸馏三 据应用条件和分离对象，蒸馏分为简单蒸馏、分馏和水蒸气蒸馏三 简单蒸馏 种类型。简单蒸馏和分馏既能在常压下进行， 种类型。简单蒸馏和分馏既能在常压下进行，又可在一定真空度下 进行，因而又有常压蒸馏和减压蒸馏之分。 进行，因而又有常压蒸馏和减压蒸馏之分。
简单蒸馏原理 液体分子有自表面逸到气相的能力，同时，逸出的蒸气也可以返回液体。在 一定温度下，两趋势达到平衡。此时，由蒸气产生的压力称为饱和蒸气压，简称蒸 气压。一般来说纯液体的蒸气压只是温度的函数，并随温度的升高而增大。当蒸气 压增大到等于液面上大气压力时，液体内部开始气化，产生大量气泡而沸腾，沸腾 时的温度称为沸点。在一定的外压下，纯液体的沸点为常数，这也是测量沸点的依 据。液体混合物沸腾时，不同组分自液相逸出的能力不同，结果，易挥发组分在平 衡气相中的含量高于其在原液相中的含量。也就是说，液体混合物沸腾后，将蒸气 再冷凝下来，结果，易挥发组分得到了富集。这一过程称为简单蒸馏。利用A、B 二组分理想混合物溶液的沸点－组成图可以方便地说明上述过程。
有机化学实验指导书
有机化学实验指导书化学教学部重庆邮电学院生物信息学院2002年6月23日前言本书参考了多门实验教材，主要参照中山大学化学系许遵乐、刘汉标主编的《有机化学实验》。
并根据自身的需要，选择了其中部分实验内容，也增添了部分趣味性的实验，如阿司匹林的合成、从茶叶中提取咖啡碱等实验。
另外增设了设计性实验，以提高学生实验综合能力。
本教材共包括三个方面的内容：第一部分为有机化学实验的一般知识，包括实验室规则、安全注意事项、有机实验常用仪器装置的介绍等，第二部分为有机化学实验的基本操作，介绍常用有机化学实验单元操作的技术要点等。
第三部分为有机化合物的实验，安排有19个不同的实验，分为基本有机合成实验、有机化合物的性质实验等，由于编写时间仓促，加之我们的业务水平有限，书中定有不少错误及万安之处，敬请各校教师和同学们在使用过程中提出批评指正；以不断提高本教材的质量。
目录第一部分有机化学实验的一般知识 (4)一、有机化学实验室的安全知识 (4)二、有机化学实验常用仪器 (7)三、玻璃仪器的清洗、干燥和塞子的配置 (11)四、简单玻璃工操作 (14)五、有机化学反应的常用装置 (16)六、加热和冷却 (22)七、实验前的准备工作和实验报告的书写 (24)第二部分有机化合物的分离提纯 (27)一、重结晶 (27)二、蒸馏 (31)三、分馏 (35)四、萃取与洗涤 (37)五、干燥 (41)第三部分实验 (44)一、基本操作训练 (44)实验一简单玻璃工操作 (44)实验二蒸馏和沸点测定 (45)实验三重结晶 (46)二、合成实验 (48)实验四 1－溴丁烷 (48)实验五环己稀 (50)实验六苯乙酮 (51)实验七己二酸 (53)实验八乙酰苯胺 (54)实验九乙酰乙酸乙酯 (55)实验十β－萘乙醚 (57)实验十一乙酸乙酯 (58)实验十二乙醚 (59)实验十三乙酸正丁酯 (60)三、有机化合物的性质实验 (61)实验十四卤代烃的化学性质 (61)实验十五酚的化学性质 (61)实验十六醛和酮的化学性质 (62)实验十七羧酸衍生物的性质 (65)四、设计实验 (67)实验十八从茶叶中提取咖啡碱 (67)实验十九阿司匹林的合成 (67)二、蒸馏三、分馏(二)四、萃取与洗涤五、干燥第三部分实验实验三重结晶四。
有机化学实验内容讲义(打印版)
有机化学实验内容讲义注:鉴于有机实验的危险性,老师应写好各个实验板书，向学生讲清实验步骤和注意事项，并于实验全程指导监督，以防事故发生。
实验安排：第一、二周：(第1，2实验室)实验一、从果皮中提取果胶(第3实验室) 实验二、从茶叶中提取咖啡因第三、四周：(第1，2实验室)实验三、无水乙醇的蒸馏(第3实验室) 实验四、甲基橙的制备第五、六周：(第1，2实验室)实验五、乙酸异戊脂的合成(第3实验室) 实验六、性质实验（烃、醇、醛、醛、酮）第七、八周：(第1，2实验室)实验七、邻硝基苯酚和对硝基苯酚的合成(第3实验室) 实验八、性质实验（羧酸、胺、糖性质）实验一、从果皮中提取果胶一、 实验目的了解用酸提法从植物中提取果胶的原理和操作方法二、 实验原理果胶主要以不溶于水的原果胶形式存在于植物中，当用酸从植物中提取果胶时，原果被水解成果胶，果胶又叫果胶酯酸，其主要成分是牛乳糖尾酸甲酯，及半乳糖尾酸通过α-1,4-苷键连成的高分子化合物，结构片段示意如下：O COOCH 3H H H OH H HOH OO COOCH 3H H H OH H H OH O O COOCH 3H H H OH H H OH O O果胶不深于乙醇,在提取液中加入至约50%时,可使果胶沉淀下来而与杂质分离。
三、 仪器药品及实验材料1． 仪器：烧杯、量筒、酒精灯、台秤2． 药品与实验材料：果皮（柑橘、苹果、梨）、浓盐酸、活性炭、95%乙醇、滤纸、纱布四、 实验步骤取10g 果皮（柑橘、苹果、梨）放入烧杯中，加60 ml 水，再加入1.0~1.5 mL 浓盐酸加热至沸腾，在搅拌下维持沸腾30min ，减压过滤，滤液内加入少量活性炭，再加热20min ，用滤纸过滤得浅黄色滤液。
滤液放入一小烧杯中，在不断搅拌下慢慢加入等体积的95%乙醇，会看到出现絮状的果胶沉淀。
稍等片刻减压过滤，并用95%乙醇5mL 分2~3次洗涤沉淀，然后将沉淀烘干，即得到果胶固体。
有机化学实验指导书
有机化学试验指导书材料学院毛细管玻璃管 试验 1熔点的测定一、试验目的了解熔点测定的意义，把握测定熔点的方法二、试验原理固体物质在大气压力下加热熔化时的温度，称为熔点。
严格地说，熔点是物质固液两 相在大气压力下平衡共存时的温度，在此温度下固体的分子〔或离子、原子〕获得足够的动能得以抑制分子〔或离子、原子〕间的结合力而液化。
物质从开头熔化至完全熔化的温度范围称为熔点范围〔又称熔程〕。
试验室测得的熔点，实际上就是该物质的熔点范围。
固体有机化合物的熔点是极重要的物理常数，每一纯粹的有机化合物有其固定的熔点，所以熔点往往可以用来鉴定有机化合物。
熔点的测定又可大致看出某化合物的纯度。
纯粹化合物的熔点距很小，约0.5～1℃， 如其中含有杂质，则熔点距显著增大，而熔点也常较纯粹者为低[1]。
假设两种物质具有一样或相反的熔点，可以测定其混合熔点来判别它们是否为同一物 质。
由于一样的两种物质，以任何比例混合时，其熔点不变。
相反，两种不同物质的混合物，通常熔点下降。
例如肉桂酸和尿素，它们各自的熔点都是 135℃，但把它们等量混合， 则比 135℃低得很多，而且熔点距大。
图 3-4 样品的装入这种混合熔点试验，是用来检验两种熔点一样或相近的有机物是否为同一种物质的最简便的物理方法。
熔点测定器的式样很多，较常用的为Thiele 熔点测定管。
其优点是仪器简洁，方法简便，管内传热载体〔浴液〕 因温度差发生对流，不需人工搅拌；升温快，冷却也快，因而节约时间。
缺点是管内温度分布不均匀，测得熔点不 很准确，通常略高于真实的熔点。
假设没有Thiele 管，也可以用烧杯〔或试管〕和搅拌棒代替。
三、药品尿素〔AR 〕，肉桂酸〔AR 〕，浓硫酸〔粗〕70～80mL 。
甘油，萘，苯甲酸。
四、试验步骤1. 熔点管的制备[2]见试验一2. 样品的装入取 0.1～0.2g 样品，置于干净的外表皿或玻片上，用玻璃钉或干净的角匙把它研成粉末，聚成小堆，将毛细管开口一端倒插入样品堆中，样品即被压入管内。
有机化学实验指导书
北方民族大学Beifang University of Nationalities《有机化学》课程实验指导书北方民族大学教务处北方民族大学《有机化学》课程实验指导书编著李力校审王凯北方民族大学教务处二〇一〇年六月前言在有限的教学时间内，如何使学生能够系统地学习、掌握有机化学实验技术知识，合理设置教学内容是关键。
经过多年的教学实践，结合学生的学习情况，多次对教学内容进行调整，最后汇编成指导书。
本书内容包括有机实验中常用的基本操作方法、简单分析方法、常见的合成技术以及天然物提取方法等。
实验内容从基本操作训练开始，由易到难，先训练学生能够根据步骤完成实验，再使其进一步完成多步实验，最后让他们能够根据查阅文献资料进行设计并完成实验。
每个合成实验都体现了合成、分离提纯、产物分析的过程，符合实际生产过程。
通过本课程学习，学生应该能够熟练掌握有机化学实验中的基本操作技能和常规合成方法、合成步骤及合成思路，并初步具有独立设计实验的能力。
参与编写和实验工作的有王凯老师，编写过程中得到了化工学院副院长朱桂花教授的支持和帮助，在此向他们致以衷心感谢！限于编者的学识水平及时间有限，书中纰漏和不妥之处在所难免，恳请读者批评指正。
目录第一部份绪论................................................ 错误!未定义书签。
本课程实验的作用与任务................................... 错误!未定义书签。
本课程实验的基础知识..................................... 错误!未定义书签。
本课程实验教学项目及其教学要求........................... 错误!未定义书签。
第二部份基本实验指导........................................ 错误!未定义书签。
实验一常压蒸馏及沸点的测定............................ 错误!未定义书签。
有机化学实验教学课件
实验三 乙酸正丁酯的制备
【实验目的】 1.了解酸催化合成有机酸酯的基本原理和方法。 2.掌握回流分水、洗涤、干燥等基本操作。 3.进一步熟悉、巩固蒸馏操作。
【仪器安装要点】 1.在安装仪器前,首先检查分水器的旋塞是否严密, 如有泄漏,可在旋塞上涂上凡士林或润滑脂。 2.按教材p30图1.16－(2)安装仪器。圆底烧瓶和 球形冷凝管均应固定在铁架台上。
8.热过滤： (1) 布氏漏斗和吸滤瓶必须在水浴中充分预热 ( 切忌将吸滤瓶放在石棉网或电热套上加热 ), 以防产物在吸滤瓶中结晶。 (2) 热过滤时 , 要用优质滤纸或双层普通滤纸 , 以防活性炭透过。 (3) 热过滤时 , 系统采用的真空度不宜太高 , 否 则在热溶液作用下滤纸易抽破。
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实验五 正溴丁烷的制备
微量法测定沸点： 1.在直径3 mm，长70～80 mm的沸点管中吸入待测液体样 品，其液柱高度为 6 ～８ mm ，并在沸点管中插入一根 开口端朝下的毛细管。 2.将沸点管固定在温度计上，置于齐列管中，安装要求 与熔点测定相同。
【操作要点】 微量法测定沸点: 1.加热：用酒精灯加热，随着温度的升高，因气体膨胀 ，在毛细管口会有小气泡逸出，待有气泡连续生成时，停 止加热。 2.沸点温度的记录：停止加热后，因温度下降，气泡逸 出速度减慢，待最后一个气泡既难以逸出，又难以缩回管 内的瞬间，此时的温度即为沸点。
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3.粗蒸馏（即75°弯管蒸馏）终点的判断： (1)看蒸馏烧瓶中正溴丁烷层(即油层)是否完 全消失,若完全消失,说明蒸馏已达终点。 (2) 看冷凝管的管壁是否透明 , 若透明则表明 蒸馏已达终点。 (3) 用盛有清水的试管检查馏出液 , 看是否有 油珠下沉,若没有,表明蒸馏已达终点。 4.用浓硫酸洗涤粗产物时，一定先将油层与水 层彻底分开，否则浓硫酸会被稀释而降低洗涤效 果。
有机化学实验指导
有机化学实验指导
本课程教学时数为110学时，包括以下内容：
1.有机化学实验的一般知识；
2.基本操作训练；
3.合成实验；
4.天然有机化合物的提取；
5.实验设计；
7.考核。
（一）目的与要求
训练学生进行有机化学实验的基本技能和巩固基础知识；验证在有机化学理论课中所学的理论，加深对有机化学理论、化合物性质及反应性能的理解；培养学生正确选择有机化合物的合成、分离与鉴定的方法，以及分析问题和解决问题的能力，培养学生理论联系实际的作风，严格认真、实事求是的严谨科学态度，养成细心观察、仔细记录的良好工作习惯。
本课程在原有教学大纲的基础上，结合多年的教学实践经验，对教学内容进行了适当调整，在教学方法上采用了“三段”教学法，在教学手段方面使用了半微量、多步序连续合成；在合成实验中，结合有机化工生产中的某些实例，拓宽学生的视野与思路，并结合绿色化学、原子经济性等观念，宣传可持续性发展的战略思想。
（二）具体指导要求
第一部分有机化学实验的一般知识（4学时）
指导要求：
1.1 掌握实验室安全知识以及事故的预防和处理措施；
1.2 熟练各种玻璃仪器的使用、洗涤与安装
第二部分基本操作训练
2.1 观看基本操作录像
指导要求
1.对常用的实验装置和一般仪器有一个感性认识
2.了解一般的安全常识
2.2 重结晶及过滤
指导要求：
1.掌握固体有机化合物提纯的方法；。
有机化学实验2指导书
有机化学实验2指导书实验一溴乙烷的制备一、实验目的(1)学习从醇制备溴代烷的原理和方法；(2)学习蒸馏装置和分液漏斗的使用法。
二、实验试剂溴化钠、95%乙醇、浓硫酸、饱和亚硫酸氢钠溶液三、反应原理四、实验仪器和装置五、实验步骤与操作1、在50mL圆底烧瓶中加入6.5g研细的溴化钠，然后放入4.5mL水，振荡使之溶解，再加入5mL 95％乙醇，在冷却和不断摇荡下慢慢地加入9.5mL浓硫酸，同时用冰水浴冷却烧瓶。
2、投入2～3粒沸石，将烧瓶用75度弯管与直形冷凝管相连，冷凝管下端连接引管。
为了避免挥发损失，在接受器中加10mL冷水及5mL饱和亚硫酸氢钠溶液，放在冰水浴中冷却，并使接引管的末端刚浸没在接受器的水溶液中。
3、在石棉网上用很小的火焰加热烧瓶，瓶中物质开始发泡。
控制火焰大小，使油状物质逐渐蒸馏出去。
约30min后慢慢加大火焰，到无油滴蒸出为止。
馏出物为乳白色油状物，沉于瓶底。
4、将接受器中的液体倒入分液漏斗中。
静置分层后，将下层的粗制溴乙烷放入干燥的小锥形瓶中。
将锥形瓶浸于冰水浴中冷却，逐滴往瓶中加入浓硫酸，同时振荡，直到溴乙烷变得澄清透明，而且瓶底有液层分出(约需2mL浓硫酸)。
用干燥的分液漏斗仔细地分去下面的硫酸层，将溴乙烷层从分液漏斗的上口倒入30 mL蒸馏瓶中。
5、装配蒸馏装置，加2～3粒沸石，用水浴加热，蒸馏溴乙烷。
收集37～40℃的馏分（收集产物的接受器要用冰水浴冷却）。
注意事项：[1]溴化钠要先研细，在搅拌下加入，以防止结块而影响反应进行；[2]反应结束后趁热将残液倒出，防止NaHSO4结块而不易倒出；[3]避免将水带入溴乙烷中，以免加浓硫酸放热损失产物。
六、思考题1、制备溴乙烷时，反应混合物中如果不加水，会有什么结果？2、粗产物中可能有什么杂质？是如何除去的？3、如果你的实验结果产率不高，试分析其原因。
实验二、肉桂酸的制备一、实验目的1. 通过肉桂酸的制备学习并掌握Perkin反应及其基本操作。
王积涛著《有机化学》第二版课后习题答案7立体化学共59页
（1）3-溴己烷
Br
CH3CH2 C CH2CH2CH3
H
C2H5
C2H5
H
Br Br
H
C3H7
S
C3H7
R
(2) 3-甲基-3-氯戊烷
CH3
CH3CH2 C CH2CH3
无手性
Cl
（3）1，3-二氯戊烷 CH2-CH2
Cl C2H5
H C CH2CH3 Cl
C2H5
SH
Cl
Cl
HR
CH2CH2Cl
（7）（1S,3S,4R）-3-甲基-4-乙基环己醇
C 2H 5 CH3
OH
6.写出下列化合物的所有立体异构体；并用（R,S 及Z,E）标明构型。
(1) 2,4-二溴戊烷
CH3
H
Br
H
H
H
Br
CH3
H
Br
H
H
Br H
CH3
Br H
H
H
H
Br
CH3
CH3
CH3
（ 2 R ,4 S ）
(2 S ,4 S )
(4)
C
D
C2H5
(5)
C
H
D
H
OH
Br CH3 C CH3
CH3
HO
H (S)
D C2H 5
H
D
(S )
C B r(C H 3)2
CH3
(6)
C
HO H
H OH
C CH3
Br
(7)
H
CH3
C 2H 5
Br
H
CH3
H
O H (S)
有机化学实验全套教学课件PPT
参考资料： 《有机化学实验》（第二版），兰州大学、复旦大学编， 高等教育出版社 《有机化学实验》（第二版），黄涛主编，高等教育出 版社 《有机化学实验》（第二版），北京大学化学学院有机 化学研究所 主编，北京大学出版社 等
做好预习工作，写好预习提纲，合理安排时间。
严禁在实验室内吸烟或进食。
实行轮流值日制度，值日同学应做好实验结束后的清洁 工作，并在所有同学实验结束后关好所有电器及门窗。
爱护仪器，每次实验结束应清洗干净，清点齐备后收拾 好，经指导老师检查仪器、数据记录后方可离开实验室。
写好实验报告，当次实验之报告于下次实验前交。
同样的实验，同样的药品、仪器，不同的人来操作 往往得到不同的结果。
本课程的目的、要求
熟练掌握有机化学实验的一般操作技能。 学会重要有机化合物的制备、分离、纯化和鉴定方法。 培养实事求是的科学态度，良好的实验素养和分析问题、 解决问题的独立工作能力。 通过这门课程的学习，应在有机实验技术方面变得训练 有素，为今后做毕业论文或相关工作打下良好的基础。
药品不要沾在皮肤上，尤其是极毒的药品。实验完 毕后应立即洗手。称量任何药品都应使用工具，不得 用手直接接触。
实验室安全须知
中毒预防：
使用和处理有毒或腐蚀性物质时，应在通风柜中进 行，并戴上防护用品，尽可能避免有机物蒸气扩散在 实验室内。 对沾染过有毒物质的仪器和用具，实验完毕应立即 采取适当方法处理以破坏或消除其毒性。 不要在实验室进食、饮水，食物在实验室易沾染有 毒的化学物质。
实验室安全须知
着火处理：
地面或桌面着火，如火势不大，可用淋湿的抹 布来灭火；反应瓶内有机物的着火，可用石棉板或湿 布盖住瓶口，火即熄灭；身上着火时，切勿在实验室 内乱跑，应就近卧倒，用石棉布等把着火部位包起来 ，或在地上滚动以灭火焰。
《有机化学实验》PPT课件
通过实验现象的观察和分析，帮助学生加深对有 机化学理论知识的理解和应用。
பைடு நூலகம்
3
培养学生独立思考和创新能力
鼓励学生自主设计实验方案，培养其独立思考和 创新能力，为未来的科研和工作打下基础。
课程安排与实验内容概述
课程安排
介绍课程的整体安排，包括实验次数 、时间、地点等。
实验内容概述
讲解产物鉴定的常用手段， 如红外光谱、核磁共振谱、 质谱等，以及各手段的原理
和应用。
演示如何使用专业软件对谱图 进行解析和数据处理。
数据分析与结果讨论
01
分析实验数据，包括产物的纯度、收率、光谱数据 等，评估实验效果。
02
讨论实验结果与理论预期的差异，分析可能的原因 和改进措施。
03
总结实验经验教训，提出改进实验方案或优化实验 条件的建议。
应用
红外光谱可用于鉴定有机化合物的官能团和化学键类型，如 羰基、羟基、胺基等。此外，还可用于研究反应机理、确定 异构体结构等。
核磁共振（NMR）原理及应用
原理
核磁共振利用核自旋磁矩在外加磁场中的能级分裂和跃迁产生的信号进行分析。 当外加射频场的频率与核自旋的进动频率相同时，核自旋将发生共振吸收现象。
谱图解析技术升级
未来谱图解析技术将更加智能化和自动化，提高解析的准确性和效率，例如基于深度学习 的谱图解析算法等。
有机化学与其他学科的交叉融合
有机化学将与材料科学、生物医学等学科更加紧密地结合，创造出更多具有应用前景的新 型材料和药物。
THANKS
感谢观看
简要介绍每个实验的目的、原理、步 骤和注意事项，帮助学生了解实验的 整体流程和重点。
实验室安全规范及应急处理
专有机化学实验指导书
《有机化学实验》指导书班级：学号：姓名：化学与环境工程系基础化学教研室实验一有机化学实验基础知识一、教学目的和任务1．使学生掌握有机化学实验的基本操作技术，培养学生能以小量规模正确地进行制备试验和性质实验，分离和鉴定制备产品的能力。
2．培养能写出合格的实验报告，初步会查阅文献的能力。
3．培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。
为此，我们首先介绍有机化学实验的一般知识，学生在进行有机化学实验之前，应当认真学习和领会这部分内容。
二、有机化学实验的基本规则为了保证有机化学实验正常进行，培养良好的实验方法，并保证实验室的安全，学生必须严格遵守有机化学实验室规则。
1．熟悉实验室的安全规则，学会正确使用水、电、煤、通风厨、灭火器等，了解实验事故的一般处理方法。
作好实验的预习工作，了解所用药品的危害性及安全操作方法，按操作规程，小心使用有关实验仪器和设备，若有问题应立即停止使用。
2．实验前，认真清点、检查玻璃仪器；实验中，安全合理的使用玻璃仪器；实验后，洗净并妥善保管玻璃仪器，尤其应学会玻璃仪器的洗涤方法。
3．实验时，要保持实验室和桌面的清洁，认真操作，遵守实验纪律，严格按照实验中所规定的实验步骤、试剂规格及与用量来进行。
若要改变，需经教师同意方可进行。
4．实验药品使用前，应仔细阅读药品标签，按需取用，避免浪费；取完药品后要迅速盖上瓶塞，避免搞错瓶塞，污染药品。
不要任意更换实验室常用仪器（如天平、干燥器、折光仪等）和常用药品的摆放位置。
5．整个实验操作过程中要集中思想，避免大声喧哗，不要在实验室吃东西。
6．实验中和实验后，各类固体废物和液体废物应分别放入指定的废物收集器中。
7．进入实验室时，应熟悉实验室灭火器材，急救药箱的放置地点和使用方法。
应经常保持实验室的整洁。
爱护公共仪器和工具，应在指定地点使用，保持整洁。
8．实验完毕离开实验室前，应检查水电煤是否安全关闭。
三、有机化学实验室安全知识由于有机化学实验室所用的药品多数是有毒、可燃有腐蚀性或有爆炸性的，所用的仪器设备大部分是玻璃制品，故在实验室工作，若粗心大意，就易发生事故。
有机化学实验(精)ppt课件(2024)
2024/1/28
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目录
2024/1/28
• 有机化学实验基础知识 • 有机化学实验常用方法与技术 • 有机合成实验 • 有机分析实验 • 天然产物提取与分离实验 • 绿色化学在有机化学实验中的应用
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01 有机化学实验基 础知识
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有机化学实验室安全规范
28பைடு நூலகம்
THANKS
感谢观看
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如质谱、X射线衍射等。
结构解析的注意事项
如选择合适的解析方法、避免误差等。
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05 天然产物提取与 分离实验
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天然产物提取方法
溶剂提取法
利用相似相溶原理，选择适当溶 剂将天然产物中的目标成分从原 料中提取出来。常用溶剂有乙醇
、甲醇、丙酮等。
水蒸气蒸馏法
适用于具有挥发性、能随水蒸气 蒸馏而不被破坏的天然产物的提 取。通过加热使目标成分与水共
酚的制备
通过芳香烃磺化、硝化等方法 制备酚。
醇、酚、醚的性质
包括物理性质（如沸点、密度 、折射率等）和化学性质（如 氧化反应、酯化反应等）。
醇的制备
通过烯烃水化、卤代烃水解等 方法制备醇。
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醚的制备
通过醇与醇脱水缩合、卤代烃 与醇钠反应等方法制备醚。
醇、酚、醚的鉴别
通过卢卡斯试剂鉴别醇，通过 三氯化铁溶液鉴别酚，通过浓 硫酸鉴别醚。
沸，然后冷凝分离。
超临界流体萃取法
利用超临界流体（如CO2）的高 渗透性和高溶解能力，将天然产 物中的目标成分提取出来。该方 法具有环保、高效、无溶剂残留
有机化学实验PPT精品课件
3．实验室制乙烯 (1)混合液的配制：先加乙醇，再加浓硫酸，且体积之比为
1∶3. (2)加入碎瓷片的目的：防止暴沸(加热溶液时，一般都要
加碎瓷片)． (3)实验装置与制氯气的实验装置相似，需要将分液漏斗换
成温度计． (4)浓硫酸的作用小结
纤维素 制乙烯 苯的硝化 苯的磺化 酯化反应
⑤请画出实验装置简图．
第二步：安排合理的实验步骤 ①按装置图组装好实验仪器． ②在大试管里，先加入1.5 mL浓硝酸和2 mL浓硫酸，摇 匀，冷却到50℃～60℃以下． ③再慢慢地滴入1 mL苯，不断轻轻摇动，使之混合均匀， 塞好单孔塞． ④放在60℃的水浴中加热10 min.
第三步：产品是如何提纯的？ 简述由粗产品进行分离提纯的步骤：________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ ________________________________________. 探究讨论：①浓硝酸和浓硫酸的混合顺序能否颠倒____； 为什么？________________________________________.
②浓硫酸的作用是______________________________． ③硝基苯是一种有苦杏仁气味的无色油状液体，密度比 水大，不溶于水，有剧毒，实验中得到的产品往往呈淡 黄色，请分析可能的原因：_______________________ _______________________________________________ _______________________________________________ ________________________________________________.
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43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
有机化学实验指导
41、实际上，我们想要的不是针对犯 罪的法 律，而 是针对 疯狂的 法律。 ——马 克·吐温 42、法律的力量应当跟随着公民，就 像影子 跟随着 身体一 样。— —贝卡 利亚 43、法律和制度必须跟上人类思想进 步。— —杰弗 逊 44、人类受制于法律，法律受制于情 理。— —托·富 勒
45、法律的制定是为了保证每一个人 自由发 挥自己 的才能 ，的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹