客户酒店预订须知说课材料
客户酒店预订须知
1、服务时间
2、最晚预订时间
3、最晚修改及取消时间
4、预订确认时间
5、入住离店时间
6、关于保留时间
7、客户取消订单8、关于延住9、关于担保
10、关于预付
一．服务时间
1、7*24小时全天服务，节假日照常。
二.最晚预订时间
1、建议提前1－2天预订。但节假日、会展期间或旅游旺季最好提前较长时间预订，以防酒店客满。
2、预付酒店和海外酒店有规定的最晚预订时间，超过最晚预订时间不接受预订，具体以系统中的酒店提示为准。
三.最晚修改及取消时间
酒店对预付和担保订单有规定的最晚修改及取消时间，在规定时间前修改或取消，不扣除房费；在规定时间之后的修改或取消，酒店将扣除相应的房费。
四.预订确认时间
房态为“有房”的订单，在提交后10分钟左右可以确认；房态为“申
请”的订郑易里，在提交后的1-2小时左右可以确认，最终以系统状态更新为准。
五.入住、离店时间
按国际惯例，宾馆的入住时间为正午12：00，离店时间为正午12：00。如提前入住或推迟离店，有部分酒店会酌情加收一定的费用
六.关于保留时间
部分酒店有规定的最晚保留时间，如需超过最晚保留时间保留，须提供信用卡做担保，具体以酒店规定为准。
七. 客户取消订单
如客户因各种原因无法按期入住酒店，请务必提前以电话形式通知邮政取消订单，以免给酒店带来不必要的经济损失。
八．关于延住
1、客户如需延住请通过电话通知邮政，由邮政同酒店联系以原协议价延住。否则如被酒店收取高于邮政协议价的房价，邮政不负责；
2、延住不确认肯定有房，具体以酒店最终确认为准；
3、延住价格可能有变，具体以延住确认后价格为准。
九．关于担保
1、需要提供信用卡担保的情况
（1）酒店房间紧张
（2）大型会展及节假日期间
（2）要求保留时间超过酒店规定
（3）旅游旺地酒店
2、担保预订支持信用卡银行：工商银行、民生银行，中国银行（非白金卡）、建设银行（非白金卡）、浦发银行、光大银行、交通银行、农业银行
3、信用卡担保订单取消、修改及NO-SHOW
（1）提供信用卡担保后，根据酒店不同情况，都有最晚取消修改时间，如行程有变必须在规定时间前通知邮政取消修改。超过规定时间的取消修改或NO-SHOW，酒店将有权扣除相应的房费。
（2）如预订3间，实际入住2间，酒店同样可以扣除未入住的1间夜房费。
十.关于预付
1、预订确认后，客户请根据邮政通知在规定时间内付款，如未付该订单自动取消。届时如不能顺利入住酒店，邮政将不承担任何责任。
2、入住登记
请正确填写实际入住人姓名，可凭姓名在酒店前台登记入住，并请在离店时付清除房费外的其余费用。如因实际入住人与预订入住人不符而影响您的顺利入住，邮政将不承担任何责任。
3、NO-SHOW
客人未按照预订日期入住酒店。如客人发生NO-SHOW则预付房费将不予退还。
4、取消或修改预订
如需取消或修改，请在酒店的最晚取消及修改时间前进行操作。
5、改变行程
若行程提前或推迟，需在酒店变更订单规定时间内通知修改，并根据新的间夜数所需房费多退少补。
6、修改房型或酒店
如需修改原订房型或酒店，请在酒店的最晚修改时间之前取消原订单，并提交新的订单。
7、提前离店
如客户入住酒店后（办理CHECK-IN手续后）需提前离店，酒店将根据订单取消和修改条款收取客户相应费用。如确因特殊情况必须提前离店，且酒店承诺客户提前离店不会收取任何费用，请提供酒店方的有效证明至邮政，以便我们及时与酒店协调，最终以酒店回复为准。
提醒：酒店方出具的证明最好有酒店的LOGO、负责人的签名和盖单等。
8、退款方式
采用信用卡支付的客人，通过银行将款项退回原卡，由于银行的原因，退款过程可能最长需要一个月左右;采用现金支付的客人，将退还现金。
保安服务人员基本服务意识培训教案
保安服务人员基本服务意识培训教案 培训目的：使保安人员树立良好的服务意识 , 从而在工作输出优质的保安服务。 培训重点：七大服务意识 培训对象：所有从事物业管理的保安服务人员 培训教师： 课时安排：共 60 分钟 教学方法：讲授、案例分析 教课内容： 一、物业管理的性质： 物业管理既不是农业 , 也不是工业 , 而是第三产业。更具体说是 “服务行业 ”。 职业的分类： 按产业 - 行业 - 职业分： 第一产业：农、林、牧、渔、和水利业； 第二产业：工业和建筑业； 第三产：第一、第二产业以外的流通业和服务业； 二、物业管理公司保安人员的工作性质及内容： 1、忠于职守、竭诚服务： 保安人员要有强烈的责任心 ,工作认真负责 , 精神振奋 ,尽职尽责 ,信守合同 , 主动、周到、热情地为客户服务 尽自己最大的力量满足客户的需要 , 确保客户单位的安全。同时 , 在日常生活和工作中又要满腔热情地救助 危难 ,关心、帮助他人 ,这也是一个公民应具备的起码的社会责任要求。只有这样 , 才能牢固 树立起全心全意 为顾客提供高质量、高水平的安全服务的思想。 2、不畏艰险、文明执勤： 保安人员处在承担防范安全的第一线 , 不可避免地要同各种违法犯罪行为作斗争 犯罪分子作斗争。另一方面 ,在执勤工作中 , 对客户要讲文明、讲礼貌 , 尊重他人 ,态度和善 ,以理服人 , 依法办 事, 这样才能赢得顾客的支持、信任和理解 , 从而把保安服务工作做得更好。 ,作业一名保安人员 , 要具有 不怕苦、不怕难、不畏艰险、不怕牺牲的精神 ,在顾客的财产和生命受到侵害时 ,敢于挺身而出 , 坚决与违法
答辩及说课的方法和注意事项
答辩及说课的方法和注意事项 一、什么是说课 说课就是教师在特定的场合，在精心备课的基础上，面对同行、教研人员或专家，系统而概括地解说（可配合PPT等媒体形式）自己对所任课程的理解，阐述自己的教学观点，教学设想、方法、改革思路等，然后由听者评议，说者答辩，相互切磋，从而使教学设计趋于完善的一种教研活动。 1、说课的作用 高职教师说课的作用是：充分体现先进的职业教育观念，以职业活动为导向，以学生素质培养为基础，突出工作任务在课程中的主体地位，以学生为主体，以项目、任务等为载体，通过完成工作任务，训练学生职业岗位能力，从而设计出教、学、做合一的课程。 2、说课的意义（五个有利于） 有利于教研活动的开展和教研的效果； 有利于课程的改革； 有利于教师按基于工作过程系统化（即工学结合）进行课程设计和教学的实践； 有利于教师在新的课程中备课和备课质量的提高； 有利于教师自身素质和教学效率的提高。 二、说课的分类 按课程上课时间分：课前说课，课后说课 按说课对象分：给学生说课，给同行说课，给专家领导说课 按说课用途分：教研型说课、示范型说课、考核型说课、比赛型说课等。 按学科分：数学说课、英语说课、语文说课等。 按说课课程性质分：理论型说课和实践型说课。 也有按四种类型分：如结构型说课、教研型说课、表演型说课和综合型说课。 常见的是：给学生说；给同行说；给专家说；研讨型和比赛型。 四、说课的内容 说课的内容是说课的关键，不同类型的课，说课的内容自然不同。 第一部分，一门课的说课内容 根据国家精品课和新一轮评估说课的要求，归纳一门课的说课内容，也是综合性型说课。 （一）说课的基本框架 1、课程设置：1）课程定位；2）课程设计 2、教学内容：1）内容选取；2）内容组织；3）内容的表现形式 3、教学方法与手段：1）教学设计（教学模式）；2）教学方法；3）教学手段；4）网络教学环境 4、教学队伍：1）主讲教师；2）双师结构教学团队 5、实训条件：1）校内实训条件；2）校外实习条件 6、教学效果：1）教学评价；2）社会评价 7、特色创新及政策支持：1）特色创新；2）学校政策支持 （二）说课的具体内容 1、课程设置 主要说课程定位与课程设计两部分。 1）课程定位。一要依据本校办学定位和本专业高技能人才培养目标，职业岗位相关技术领域和任职要求，及相应的职业资格；二要阐明本课程在体现学生职业能力培养和职业
数学说课的基本步骤和要求
数学说课的基本步骤和要求 数学说课是数学教师间的业务交流，其根本宗旨是为了追求数学课的优化。备好课是说课的前提，而说课必须站在理论的高度对备 课做出科学的分析和理解，从而证明自己的备课是有序的而不是盲 目的，是理性的而不是感性的。数学说课，要向同行说什么?我认为 数学说课步骤，主要有以下四个方面： 1、说教材 说课，首先教者要说明自己对教材的理解，因为对教材理解透彻，才能制定出较完满的教学方案。说教材包括三个方面内容： (1)教材简析。任何一门课程的教材，从其知识内容到编排形式，都会构成一个系统。要说出对教材的整体把握，就需要明确本课题 或章节内容在整个学段、一个学年的教材系统中所处的位置及其作用。只有明确了这一点，才能在教学中重视前后知识的内在联系， 准确地认定教材的重点和难点，从而提高课堂教学效率。 (2)提出本课时的具体明确的教学目标。教学目标是课时备课中 所规划的课时结束时要实现的教学结果。课时目标越明确、越具体，反映教者的备课认识越充分，教法的设计安排越合理。说课中要注 意避免千篇一律地提出“通过教学，使学生能正确计算××习题” 一类的套话，要从识记、理解、掌握、应用四个层次上分析教学目标。课时目标制定中还要提出思维能力和非智力因素方面的培养目标，包括思想品德教育渗透和兴趣、习惯培养目标。确立教学目标 的依据，一是教学大纲的规定，二是单元章节的要求，三是课时教 学的任务，四是教学对象的实际。要把这四点结合在一起统盘考虑，再来确定教学的起点和终点，从而明确提出本课时的具体教学目标。 (3)分析教材的编写思路、结构特点以及重点、难点、关键。说 清楚本课教学内容包含哪些知识点，教例是如何展示教学内容的， 教材叙述语言与例题怎么搭配，按什么顺序展开的例题与习题的分 布类型，其中的重点、难点内容是什么。
住酒店必须知道的注意事项
住酒店必须知道的注意事项 出差、旅游，住宾馆和酒店肯定少不了。市面上酒店宾馆多如牛毛，环境、条件各有不同，住宿好坏既影响睡眠，也左右出行的心情。想要在旅行中玩得开心，住得顺心，来看看到啦酒店为大家收集整理的15条入住宾馆酒店必须知道的注意事项吧！ 出发前，做好五个准备： 准备备选酒店：出发前，查询目的地宾馆酒店信息，按照交通、价位、环境等为参考，按照住店日期预订房间，特别是在旺季或者酒店房间紧俏的情况下，选择2家宾馆酒店作为备选，以备不时之需。 准备洗护套装：虽然一般酒店都会提供洗漱用品，但也不乏一些旅社并不提供，同时从环保的角度，建议您在整理旅行行李的同时准备一套小巧的旅行装洗护用品，免去到当地再次采购的麻烦。 准备支付方式：电话或网络预约入住时间后，准备至少2张银行卡、适量的现金及零花钱，确保支付方式的多样化。 准备个人证件：离家入住宾馆前，要再三检查是否携带了本人的身份证件，最好一个防水的透明文件袋专门用来装重要的证件护照。 准备简单药品：准备一些简单的药品，为自己的出行增添更多安全保障。 入住酒店，做到五个注意： 注意周边环境：避免入住周边人员混杂、环境偏僻、有严重安全隐患的宾馆酒店，以免遭受各类人身伤害。 注意逃生通道：一定要记住所在楼层的逃生通道，并亲自走几遍，确保突发情况时，能安然脱身。 注意房间检查：入住时，仔细检查钥匙是否可以打开房间门，房间内有无遗留下来的问题，有无坏掉的电器家具，同时，仔细检查有无隐藏在暗处的摄像头，以防隐私外泄。 注意生活习惯：进入房间后，要开窗通风，保持室内空气流通，此外洗浴时最好用自己的毛巾。 注意退房时限：一般宾馆第二天中午12 点前退房为一天，如有特殊情况，请和宾馆协商，在延迟时间不长的情况下，有些私人宾馆会比较通融，能争取多久主要看您的沟通能力了。
餐饮服务员教学大纲和教学计划
餐饮服务员教学大纲第一部分基础知识 1．职业道德 2．饮食卫生知识 3．礼节礼貌 4．饮食风俗习惯 5．服务安全知识 基本要求 1、道德的含义 2、社会主义道德建设的基本要求 3、职业道德的概念 4、社会主义职业道德的重要性 5、餐饮服务人员职业道德的内容 6、食品卫生基础知识 7、食品卫生质量的鉴别方法 8、预防食物污染、食物中毒和有关传染病 10、中华人民共和国食品卫生法 11、礼节礼貌基础知识 12、礼节礼貌在服务工作中的重要性 13、服务中礼节礼貌的基本要求 14、仪表仪容 15、淡妆上岗 16、中华饮食文化习俗 17、我国兄弟民族饮食文化习俗 18、主要客源国饮食文化习俗 19、主要节日饮食文化习俗 20、安全用电、用火 21、正确处理意外事故 22、人身安全
23、财产安全 24、服务环境安全 第二知识及技能要求部分 一、初级餐厅服务员 知识要求： 1．具有初中文化程度或同等学历。 2．了解餐厅服务接待知识，掌握不同年龄、职业、不同就餐目的的宾客的饮食要求。3．了解世界主要国家、地区和国内少数民族的风俗习惯、宗教信仰和饮食习俗。4．了解所供应的各种菜点的口味、烹调方法和制作过程及售价。 5．了解所供应的各种酒类、饮料的名称、产地、特点及售价。 6．了解销售过程中的各种手续及要求。 7．懂得各种单据的使用和保管知识。 8．了解食品营养卫生知识，熟悉《食品卫生法》。 9．了解餐厅内常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分类保管知识。 10．掌握托盘、摆台等技能所需的技术及动作要求。 11．掌握散座和一般宴会的服务规程。 12．掌握各种菜点、酒类、饮料的适用范围及食用方法。 13．掌握各种菜点所需的佐料及其特点。 14．具有服务心理学的基础知识。 15．了解本岗位的职责、工作程序及工作标准。 16．掌握安全使用电、煤气及消防设施的知识。 17．了解餐厅内产常用设备、工具的使用及保养知识。 18．懂得基本化妆知识和一般社交礼仪、礼节。 技能要求： 1．能判断宾客心理，并能推销各种菜点及酒类、饮料。 2．能按照菜单要求正确配置和摆放餐具。 3．能按照服务规程接待散座客人与一般宴会。 4．能熟练地进行托盘、折花、摆台、斟酒、上菜、分菜等工作。 5．能根据宾客需要，介绍、推荐菜肴、点心和酒类、饮料。 6．能准确迅速地计算售价。
说课注意事项
说课注意事项 说课是20世纪80年代后期随着教改深入而产生的带有教育科研性质的教研活动，其理论和实践越来越受到重视（宋斌华，2007）。它是教师依据课程标准、教育教学理念，口头表述自己对教学内容、教学目标、教学重难点、教学方法、教学程序等进行创造性设计的一种教研形式（崔小春，2005）。通俗地说，就是阐述“教什么内容、为什么教这些、怎么教和为什么这么教”的问题。由于说课能够展现出教师在备课中的思维创新过程，能凸显出教师对课程标准、教材、学生的理解和把握的水平以及运用有关教育理论和教学原则组织教学的能力 由于时间短、易操作、见效快，说课深受教育行政、科研部门和基层学校的青睐，常被应用在教师招聘、基本功竞赛、教学研究等活动中。2008年10月张家港市教育局在张家港外国语学校举行了全市高中英语教师说课比赛。说课内容是《牛津高中英语》（江苏版）第11模块第2单元Project中的一篇阅读材料，是本单元话题（getting a job）的延伸和拓展。教学对象是高三学生。笔者就以此次活动为案例，结合17位参赛教师的具体表现和主要问题，跟英语教师谈一谈如何说好课。 问题一：说课，是背长篇累牍的教育理论，还是谈独具匠心的教学设计？ 在这次活动中，有不少教师事先作了大量准备，收集了许多时尚的英语教学理论和教学方法，把一大半时间用来谈理论，说方法，而本节课的教学设计却轻描淡写，一带而过。给评委们的印象是，说课变成了教学理论的演讲，内容雷同现象严重，而且自己所倡导的理论和方法并没有在教学设计中得到体现。 说道理，讲方法，是说课的一个显著特征，但绝不是说课的主体。成功的说课，应该把教学设计和教学理论有机地结合在一起，且要略侧重于说教学设计。教材特点和学生实际是说课的两个重心。教师一定要紧紧围绕这两个重心，精心设计教学活动或任务，以此来展示自己对教育教学理论理解的深度，展示自己对学生学情把握的准确度，展示自己在教学设计上的独到之处。“说”是形式，“课”及“课理”是内容，只有做到形式与内容辩证统一，才能达到预期的说课目的。换句话说，说课不是长篇大论地演讲教学理论，而是要谈自己任何运用教学理论解
优秀服务员工作中：看、听、闻、讲、动服务要点教学提纲
【培训专栏】优秀服务员工作中：看、听、闻、讲、动服务要点 优秀服务员眼看、耳听、鼻闻、舌讲、身动 我们常用“眼观六路”、“耳听八方”、“巧舌如簧”来形容一个人聪明机灵，其实， 用这些词作为对一个优秀服务员的要求，是再合适不过了。 要成为一名优秀服务员，首先要成为一个善于沟通的人，服务员整天与客人打交道，时刻离不开沟通。在服务过程中，与客人沟通经常使用的方法是看、听、说、闻及体态语言。你的一个动作，一个眼神及面部表情都将影响着与客人的每一次沟通过程。 本文就从眼看、耳听、鼻闻、舌品、身动6个方面来“看”如何成为一名优秀服 务员。 眼看：看出客人潜在需求 眼看，看什么呢？一位客人进入酒店，有三个方面需要服务员用眼“看”出来： 一、注意几个客人，客人大致的身份特征等。 二、从客人的眼神中观察需求信息及客人的态度。 三、看细节，如在前厅看到提行李的客人，就上前协助；看到有一两岁的小孩，就添加儿童座椅；看到客人摸口袋找烟，就赶紧递上打火机。 把客人潜在需求看透是一种本领。通过眼睛的观察，收集到各种信息，并进行推断，做出反应的一个过程，是整个服务中最有价值的一部分。能够做到这一点的，就称之为主动服务，否则就是被动服务。对服务员来说，一定要努力锻炼，如果能够达到这种境界，就能很快摸透客人的心。想客人之所想，做在客人开口之前，只要勤学苦练就能达到。客人的需求是有表征可寻的，只要你有善于发现的眼睛。夏天，一位满头大汗的客人来到酒店，这个时候，他的第一需要就是降温，而不是点餐、点茶、点酒，服务员不是忙着询问客人有几位，不是马上除筷套、铺开口布等格式化的服务。一位优秀的服务员，此刻最先考虑到的应是马上让客人凉爽下来。能降温的方式有哪些？空调、冰饮、冰巾，还有一个就是安静凉爽的服务，舒缓客人炽热的感觉。先检查室内温度是否达到预期，立刻递上湿巾，然后问客人是否先来个冰可乐解解热，并提醒他不要对着空调猛吹，以免热感冒或空调病等。客人“凉”下来后，那些常规服务你再跟上，这项服务过程就完美了。
星级酒店前厅服务注意事项
（一）迎宾服务 1、宾客光临时，要主动上前问候，不要以貌取人，同时为宾客拉门。拉门的时候注 意力应集中，以防发生意外。如果客人的行李比较多，可以帮助客人提拿行李，待进入大厅以后再用手势示意行李员接替； 2、宾客乘车光临，应主动为其打开车门。但要注意，对于信仰佛教和伊斯兰教的客人，不要为其护顶。判断这两种客人可以从客人的着装、言行举止、外貌和自己的工作经验； 3、遇到老、弱、病、残、幼等客人应先问候，必须征得客人同意以后才能予以必要 的扶助，如果客人示意不需要，就不必勉强； 4、当团队客人抵店时，应主动、自然、连续地向宾客点头致意，或鞠躬行礼，不能 顾前不顾后，以免给客人造成厚此薄彼的印象； 5、迎宾员还要注意衣冠不整者或携带宠物者，劝阻其入店，对形迹可疑的人也应引 起高度注意。 （二）行李服务 1、行李员陪同客人到总台办理入住手续，应站立在客人身后，随时准备提供服务， 但不可在客人身边指指点点； 2、在引领客人途中，应走在客人斜前方边侧2～3 步处，将中间位置让给客人，若遇有客人迎面走来，应停下来侧身礼让客人先行，决不可与客人争先抢道； 3、进入电梯，应礼让客人先上先下，在电梯内，应尽量靠边侧站立，并将行李尽量 靠边放置，以免碰撞客人或妨碍客人通行； 4、提取行李，一律轻拿轻放，不可倒置，若客人不需要行李员提拿的行李，则不要 勉强； 5、进入客房时，应先开灯，并扫视一下房内，确认是OK 房后，再请客人入内。将行李放置好，请客人核对行李件数； 6、交代一些必要的提示以后，不可借故逗留与客人聊天，或暗示或硬性向客人索取 小费。退出房间时，应轻轻把门带上，避免用力过猛而发出大的声响； 7、行李服务，无论是散客还是团体客人，都应注意： （1）行李件数要核实清楚； （2）行李标签不能系错； （3）无论是谁的行李，一切寄存领取手续都要按照规章办理； （4）保护客人行李的安全，不能让行李受损； （5）绝不允许将客人行李搞错或搞混； （6）绝不允许将客人的行李弄丢； （三）预订服务 1、向客人推销客房，应由高档往低档逐步报价，不可勉强客人。一次报价不宜太多 类别，以免客人无所适从； 2、要注意定时汇总、整理，避免重复订房或漏订、错订； 3、超额预订要控制一定的量度，不可超额过多以免造成饭店接待困难，引起客人的 抱怨，使饭店蒙受经济损失，损害饭店形象； 4、严格按照饭店的规定提供折扣优惠，不可随意答应客人的优惠要求； 5、严格按照规章办理预订手续，对于不受欢迎的客人，应婉言拒绝。 （四）接待服务 1、热忱接待每一位来店宾客。客人一到，要马上停下手中的事情，面带微笑，致以 问候。如果遇到客人较多，一时忙不过来，应注意先来先服务的原则，对后面的客人要致
餐厅服务员培训教学计划
2015 年第一期农村劳动力就地就近转移培训餐 厅服务员教学计划 为确保农村劳动力就近就地转移培训工作的顺利推进，提高农村劳动力的就业能力和职业素质，为当地企业提供可靠的人力资源支持，根据相关文件精神和我县人社局、财政局关于做好培训工作的总体要求，特制订培训教学计划如下： 一、教学目的和任务 1、教学目的:。通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力；熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。 二、培训时间与课时 1、培训时间：9 月16 日至9 月30 日。 2、时间：上午8：30-11:00 下午2：00-5:00 。 3、总课时120 课时。其中：（理论教学：100 课时，操作训练：20 课时）。 三、培训对象及要求 1、对象：万松禅院餐饮部服务人员。 2、要求：企业新入职或入职未满六个月员工。 3、人数：50 人。
四、课程内容与要求 1、课程内容：公共基础知识、专业知识、安全知识、实践实习，理论课时104 学时，实践课时24 学时。 （1）公共基础知识：农村劳动力就地就近转移培训政策；餐厅服务员职业道德相关知识；劳动法律法规相关知识。 （2）专业知识：企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性；服务的含义、服务的理念、服务的模式；餐厅服务员的素质要求；餐厅服务员的职业道德要求；餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求；餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求；餐厅服务中常用的礼貌用语；如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作；沟通客人的技巧；熟记客人；语言技巧；建立有效的团队；如何创造客人、如何留住客人；电话礼仪；如何与客人打招呼。 （3）安全知识：职业安全常识；安全操作规程；消防安全知识。 （4）实践实习：托盘的基本要领；餐巾折花；中餐摆台；斟酒、上菜、分菜；中餐宴会的预定；中餐宴会的接待服务程序及技巧。 2、课程要求：要求受训学员熟悉初级服务人员应掌握的技能要求和相关知识，达到初级餐饮服务员职业技能标准。 五、教学与考核方式采用课堂讲授、实习操作与现场参观等灵活多样和学员喜闻乐见的形式开展培训，注意应用多媒体、幻灯、实物以及解剖教具、模型、挂图、示教板等教学手段和教具，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。 一是聘请经验丰富的授课教师，讲授基础理论知识； 二是通过实践实习，使学员在实际操作中感受并获得亲身体验，并通过学员之间的交流提高餐厅服务的业务技能水平；三是按照本培训规范的基本内容，通过对受训学员进行理论和实际操作两项考
英语说课 比赛流程 注意事项
英语说课注意事项 自己带书，抽签，老师随便帮你选一部分进行 30 分钟的准备。 试讲主要是说课，所谓说课就是跟台下的评委老师说你如何上这堂课。 。 你按照我下面说的准备就可以，每个内容必须包括： 1 、说教材：你要上的是什么教材、哪一课、哪一部分 2 、说重难点：这一单元讲什么、你讲的这一部分重难点是什么 3 、教学目标：你这堂课要达到怎样的目标，包括学习技能、情感态度、学习方法、文化知识等 4 、上课： （ 1 ） ：导入 （ 2 ） ：目标
（ 3 ） ：预备 （ 4 ） ：课堂内 容你简单说一下， 然后说下这样做的目的 （ 5 ） ：布置作业， 然后准备老师给你提问吧
！其实很容易，只要把点都说到，过就没有问题了。。 。还有什么疑问可以问我，我觉得已经说 得比较详细了，这是一个框架，任何内容都能搭进去。。 。好吧，希望能够帮到你 ~ ！对了，全程 都是英文，谢谢 ~ ！试讲英语的一般评分老师会问什么问题呢！？ 中文的科目一般问这些，英文是不是也差不多啊！？呵呵 2 ． 谈谈你这堂课的特色 3 ． 谈谈新型的师生关系 , 如何保证好的师生关系 4 ． 谈谈什么是课堂的交互性 5 ． 你如何怎样看待教师的德与才 最佳答案
1. 考初中和高中英语的教师资格证都是全英文的。 2. 所谓过程包括写教案和说课两部分。 （都是要英文） 3. 写教案时间约 50-60min ，说课时间 20min ，说课时一般你讲 16 分钟，然后老师用英文提问。 英语说课注意事项（高中 )1 1 、说课项目 ①说课安排 a. 顺序：按各学科组编号的顺序依次进行； b. 课题：现场抽签（或专家组指定课题）的方法决定课题内容； c. 准备时间： 30 分钟；
酒店管理中的注意事项
酒店管理中的注意事项 酒店管理中的100条注意事项 一、彼得原理Peterprinciple 二、酒与污水定律Wineandwaterlaws 三、木桶定律buckettheory 四、马太效应theMattheweffect 五、零和游戏原理gametheory 六、华盛顿合作规律WashingtonCompanyLaw 七、手表定理WatchLaw 八、不值得定律 九、蘑菇管理Mushroommanagement 十、奥卡姆剃刀定律Occam'sRazor 一、工作规范方面： 1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。 2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。 3、客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。 4、每一位员工(含管理者)都要做到眼里有活，要有眼色。 5、每一位员工(含管理者)都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作激情才能做好每一件事。 7、追求个性化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人 以惊喜的服务;既要想客人所想，又要想客人之所未想。 8、追求人性化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是 让客人来将就和适应我们。 9、追求零缺点服务。 10、服务无小事。 11、服务无止境。 12、无数点点滴滴的服务小细节(冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等)升华成为让客人满意的优质服务。 13、展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。 14、服务公式：100—1≤0. 15、服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。 16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。 17、接电话时即使对方看不见也要脸带微笑，毕恭毕敬。 18、服务员也好，厨师也好，做什么事情多想想为什么是这样做，有没有更好的方法?另外，还要能吃得了苦和吃得了亏。 19、每个人都应该经常进行换位思考：如果你是客人，……等等，这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。 20、服务员值台时要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。 21、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。
说课基本步骤和注意事项
1、开头话语不宜过长，最好直接切入课题，语言应干脆利落。 2、说课过程中尽量脱稿，注意与评委进行目光交流，脸上表情丰富一些，最好面带微笑。 3、说课语言声音宏亮、口齿清楚、使用普通话，不要重复，停顿、迟疑次数不能较多，注意语言的过渡、承转要顺畅，若能做到言简意赅、抑扬顿挫则更好。 4、教材分析要全面、重点突出，如地位和作用、教学目标、重点、难点等应条理清楚，详略得当。 5、教学过程和教材分析、教法与学法各环节应合理分配时间，把握重点，教学过程应略讲。 6、教法和学法设计要体现“学生为中心”的理念，一定要让学生活动起来。教学环节包括复习旧课、引入新课、师生互动、启发思考、迁移类比、重难解析等。教法和学法的设计立意要高，注重培养学生发散思维等能力。 7、板书设计应线索分明、科学新颖、版面布局合理，字号稍大、工整大方、书写速度不宜太慢。 8、布置作业巩固课堂所学知识，若作业能兼有拓展延伸旧知、引入后续新知等功能则更妙。 1、基本素质不错，教案完整、板书设计合理，语言流畅。
2、切入标题应直接，多余废话不说，大标题应板书在黑板中上。 3、啰嗦语言尽量避免，语言要具有亲和力、喜闻乐见、幽默，能体现“寓教于乐”思想最好。说课过程中表述不能出错，引经据典、广泛联系实际时留心遣词造句的细节，如“建构主义”不能说成“构建主义”；说课中若能随口说出一些饱含哲理、寓意深刻的教育教学经典名句则更能令评委感觉耳目一新。 4、教学目标设定应是“三维目标”。 5、板书设计应简洁、工整、大方，板书书写应和说课同步进行，不要等到最好再进行，不要让评委等待看你写板书。 6、说课小结能起到由厚变薄、提纲挈领、画龙点睛之用。 说课基本步骤 今天我说课的课题，准备从四个方面进行：（宜开门见山、直接切题） 一、说教材 1、教材地位分析（强调承前启后、继往开来、宏观把握，说课时语言分段、清晰、适时停顿） 2、教学目标（必须设定三维目标） 3、教材重点和难点（透彻分析教材得出，重点和难点不宜太多） 二、说教法（教学设计思路，说出教学实践、行为的理论依据）
酒店预订注意事项
1、基本信息 （1）确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。 （2）和酒店商量如何确定桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。 （3）满多少金额有什么优惠？ 2、菜单问题 （1）如果婚宴桌上的菜量不够，是否可以立即补菜，速度有多快。 （2）能否在10人座的宴席再加上座？每个酒店是不一样的，有的酒店不提供加座；有的饭桌有限但最多一两把座位。因为大部分酒店宴会菜量标准是供10人使用，人太多了来宾会吃不饱的。但也有亲戚朋友愿意在一桌的，他们会更热闹、开心，那就另当别论了...... （3）菜单中，冷热菜、煲汤、主食的数量 有的酒店只能用固定套餐，名字起的花里胡哨，你必须先看下菜单及价格，问明这个菜名对应哪个菜式。 （4）备桌是否要收服务费？ （5）未成年小孩是否按一人算？
（6）宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。 3、酒水问题 （1）饮料酒水能否自带？自带的种类有限定吗？不能自带的话，店内的酒水有畅饮吗？畅饮几小时还是...？用店内的酒水有何优惠？有加收服务费吗？有开瓶费吗？问清楚有没有包间费，茶位费，服务费。。。以免最后付账出现纠纷。（2）酒店不提供免费茶水。这点大家有必要注意，万一当天有客人要茶喝，星级酒店的茶水可不便宜。能带就自带茶叶吧，他们到是没说不许自带茶叶。 是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。（3）毛巾，纸巾，茶水另外收钱吗？送婚礼蛋糕吗？多少大？什么类型的？送香槟酒和香槟塔吗？送红酒吗？送果盘吗？（一般套餐都会包括，若是自点就要问清楚）餐具是否是一次性？是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。4、婚礼布置问题 （1）酒店是否提供婚礼现场的布置（简单的或是全面的），内容是什么？合同上要写清楚，因为每家酒店是不一样的，一般酒店如果能免费提供哪些附加服务都会主动给您说清楚的，（高品位的酒店）有些附加服务是收费的，这个一定要
餐厅服务员初级教学大纲
餐厅服务员（初级）教学大 纲 一、本课程培训的基本要求 1．餐厅服务基本知识2．菜点酒水知识3．基本法规和行业规范4．风俗及饮食习惯知识5．英语知识6．餐饮服务的基本技能 二、培训要求与内容第一章餐厅服务培训要求：通过本章节的学习，使学员了解不同餐厅的特点和不同餐厅的服务程序。 培训内容： ）、中餐服务接待 1．零餐服务的特点和服务程序2．团体包餐服务的特点和服务程序3．茶市、舞厅的特点和服务程序 二）、西餐服务接待 1．西餐基本知识 2．零餐服务的特点和服务程序3．酒吧、咖啡厅服务程序 第二章菜点酒水知识培训要求：通过本章节的学习，使学员了解一些菜点知识和酒水知识，便于在工作中向客人介绍，更好地做好服务工作。 培训内容：一、中国菜点简介 1．中国的主要菜系2．中国地方菜的风味特点3．中点
的种类和特点 二、西餐菜点简介 1．西餐菜肴的特点2．主要国家菜点的特点及代表菜点三．主要名酒和饮料 1．中国酒的分类与特点2．外国常用酒的品种和特点3．主要饮料介绍 第三章基本法规和行业规范培训要求： 通过本章节的学习，使学员了解基本的法律法规、行业规范和职 业道德，掌握必备的卫生知识和安全知识。 培训内容：一、服务行业的基本法规 1．消防、治安法规2．餐饮服务行业法规3．卫生法规二、行业规范和职业道德 1．食品卫生与“五四制” 2．个人卫生与环境卫生3．餐具消毒 三、安全知识 1．安全用电、用煤气2．防火与灭火常识3．财产安全 第四章风俗及饮食习惯培训要求：通过本章节的学习，使学员了解我国一些地区和少数民族的饮食习惯，了解一些客源国的饮食习惯，从而增强服务意识，提高客人的满意度。 培训内容：
说课的步骤及注意事项
说课的步骤及注意事项 变式三：说“面”，也称为“层面说课”“层面说课”可以是说学情、说目标、说教学策略、说拓展练习、说课堂评价、说课后反思、说教育故事，等等。这种说课可以称之为“层面”说课。这里所说的层面既有显性的，又有隐性的。这种面式说课非常适应教研组在说课、课前介说、课后评说等小型研讨说课活动时简约化、速效化的需求。在“学情”方面，我们之所以把它列为说课的一项内容，就是为了加强教师对学生基础状况的分析研究，从而有效地制定教学策略。实际上，作为一名优秀的教师，就应该时时刻刻考虑以下问题：学生是什么；其目前的知识技能、基础处于何种状态；目前的非智力因素对其影响有多大；家庭状况、社区环境、校风班风对其影响有多大；其需要什么支持和帮助，适合用什么方式进行学习；有多少发展、创造的空间。变式四：说“块”，也称为“块状说课”“块状说课”主要指说课程（某一学科）、说教材（某一学段、某一册、教材整合等）、说单元（某一单元、某几单元等）、说模块（语文识字教学、阅读教学，数学分数教学、图形教学，英语字母教学、口语教学等等）。这样的说课形式更利于教师从宏观、深层的角度审视教学，为开展课程培训、校本培训提供了有利的凭借和有力的支持。近年来，随着校本教研活动的兴起，“块状”说课呈现出更大的活力。 说课内容的创新和优化说课经历了一个提出--完善--推广--创新--再完善这样 一个循环往复的过程。在这个实践的过程中，说课内容的探索也在不断地生成与创新，在教学活动中的许多问题进入说课内容的范畴，那种冗长繁杂、面面俱到、片面地为装饰门面而引用名人名言等的“八股式”的情况得到了改变。同时，说课内容要创新，只要是为说课终极目标实现服务的内容都可以说，都可以拓展为说课内容的范畴。（一）说疑惑现在说课不仅可以说“做什么”“怎么做”“为什么这样做”，也可以说“不知道怎么做”。“在某环节、某些地方考虑这方面的因素，这样做不合适；考虑那方面的因素，那样做也不合适，请大家出出主意该怎么做”。即说疑虑、说困惑。特别是课前说课或校本教研中的说课，更适合增加这样的内容。它可以为教学研究活动提供实质的问题素材，只有这样才能起到说课固有的作用，回归它的出发点。这是对说课操作中具有实效性的内容。（二）说对比在说课中可将自己现在的做法与别人的做法或自己以前的做法相比较，从内容到依据做全方位的对比，以阐明自己这样做的科学性、合理性。并以此引起大家的思考和争论，提高说课的互动交流价值。（三）说“为什么” 在研讨性说课的研讨阶段，可增强教师对理论依据的质疑意识，即质疑说课中的“为什么这样做”。不可否认，有的说课中的“为什么”与所指不对应，或理由本不成立，或通过说“为什么”看到了所选择的做法不合适，通过交流讨论，提高教师重新选择或设计。加强对说课的说理性的探讨，提高教师的理论素养，促使教师更深一步地审视和学习教育学和心理学等专业理论。（四）说“研”说“研”，是教师说评互动中更深内涵、更高层次的辩说。说课教师在专家评议中，对专家或同行的质疑进行必要的解释。说课的组织者可以借此内容为研究平台或载
预定婚礼酒店注意事项
预定酒店注意事项 一、场地 1、商定桌数，商定地方 预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，明确厅房摆酒容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤，可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数。 明确席数可增减的数额，余下酒席的处理方法。 2、在订席前，应定一间新人休息房，确认是否免费，并保证新娘房不会太远、太窄，安全。休息室中提供哪些设备：沙发、衣架、镜子、充足的灯光、饮水设施？设计当日新娘换装休息路线，参观新娘休息室。 3、确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡。 4、如果人多要在10人座里再加上座，能否提供。 5、提供哪些会场布置，如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套。 二、菜单 1、明确每桌费用，每桌菜单。菜单上的菜式，应详细列明，每道菜色的详细说明，不要接受一些模棱两可的字眼，如"龙凤展翅"等，要订明内容。2.海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。 2、如果菜量不够，是否可以立即补菜，出菜速度有多快？ 3、关于酒水自带、点心自带；这个很关键，有些酒店会赠送，那超出部分是什么价格要问清楚。还有自己带，是否收服务费。 4、是否赠送瓜子喜糖、水果甜点、小菜、试菜是免费或另有折扣。 三、服务 1、确定婚礼当天酒店能够提供的全部服务 2. 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、是否有服务员负责倒酒水及补酒水，席间更换餐具
体育说课的注意事项
体育说课的注意事项 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】
体育课说课注意事项首先，进入说课室后，在规定的位置站好（体育教师说课时，说课者一般都站立，且站在评委教师的对面）。开始说课前先向评委老师问好并作自我介绍：“各位老师，上午（下午、）晚上）好，我是某某师，某某团，某某学校的某某某”，然后说出说课题目。体育说课的题目有自定的，也有规定的大内容下自己决定小内容的，但如果说的是理论课，所有的教材就是统一的。这一部分虽然和主体部分无多大关联，但还是要说的，就象打太极拳的起势动作，广播操的预备节，多了无多大用处，少了好象不太对劲，计较的评委会觉得很不舒服，最好不要省略。 然后就步入正式的说课之中，体育课的说课大致从以下十方面来说，简称说课十步曲： 一、说教学思想 这一部分往往被许多选手所忽略，认为是务虚的东西，其实不然，思想指导行动时理念是先导，好的教学思想往往能引领你完成教学的整个过程。在说教学思想时，要着重说清以下几点。 1、要说清教学的指导思想； 2、要说清在教学过程中如何渗透现代教育思想、观念； 3、要说清如何以学生的发展为本，创设民主和谐的教学氛围； 4、要说清如何培养学生主动学习的品质。
二、说教材 课程改革的核心是转变教师教学观念和教学行为，教师要切实转变教育思想，领会新教材，把握新教材，使教法改革与教材改革达到完美统一。在说教材的分析与处理时，要着重说清以下几点。 1、要对本课教材进行简单分析； 2、要说清本课教材的前后联系与所处的地位； 3、要说清本课的教学目标和课时安排； 4、要说清本课的教学重点、教学难点，以及如何突出重点、突破难点； 5、要说清对本课教材如何进行重组、改造、整合。 三、说学情 教学总是在一定的起点上进行的。不同的学生的学习起点不一样，学习个性、风格也不尽相同。教师在学情分析时，要了解学生对新的学习所具备的相关的知识掌握程度和学生在学习中所具备的认知加工和体育实践能力，预先判断学生对新的学习的关注和接受程度。但一直以来这一环节往往被忽视，仅靠教师的想当然，或者仅对学生的原有知识做个大致理解，较少对他们的态度和学习方式作出判断。只有对全体学生从知识、技能、态度等几个方面去关注，才能在教学中真正体现“以学生发展为本”这一课程改革新的理念。
2014年优质服务培训教案
2014年东风分厂优质服务培训内容 一月份： 学习时间：2014年1月10日 学习内容：公司企业文化理念 服务理念：至真至诚去服务钟情乘客到永远 安全理念：安全是头等大事责任是第一要务 节约理念：精细高效节约点滴 和谐理念：尊重理解信任宽容 学习时间：2014年1月17日 学习内容：修理人员施工作业规范(上半部分) 1、开工前必须穿戴好劳动保护用品，并作好维修车辆的安全防护工作。 2、施工时保证施工质量。 3、严格遵守设备操作规程，作业中注意保持车辆不受损伤。对车辆损伤者，恢复其原貌 4、工具、油料、配件做到“两不见天，三不落地”。修理清洗用油不能乱泼乱倒。 5、需要进行明火作业前，要报分厂主管领导批准，否则不能动用明火作业；明火作业时不能在5级以上大风中进行。 学习时间：2014年1月24日 学习内容：修理人员施工作业规范(下半部分) 6、使用易燃、易爆等危险品时，要遵守相关安全制度。 7、施工完成后，使用的设备应按定置定位要求，对号摆放。 8、更换下来的损坏件按要求存放，不能随意处置。 9、施工完成后应该对环境卫生进行清扫。
二月份： 学习时间：2014年2月13日 学习内容：学习《公司服务文化手册》内容 公司服务文化理念：至真至诚去服务，钟情乘客到永远 1、把乘客和乘车的需求和满意度作为工作的出发点和落脚点。 2、用忠诚的态度对待乘客，用真挚的感情感染乘客 3、做到持之以恒，始终如一 学习时间：2014年2月20日 学习内容：基础礼仪培训日常礼仪规范 电话礼仪 1、电话铃声响起，三下以内接起电话； 2、接起电话时，用规范的语言问候客户：“您好，XXX号为您服务，请问有什么可以帮助您？” 3、在客户陈述期间，随时进行记录，在客户结束陈述后，根据记录将要点重复，和客户进行确认； 4、如客户所咨询的问题可立即回答，应当场给予肯定的答复； 5、如客户所咨询的问题不能给予确切答复，应说明问题，请客户留下联系电话，并给予确切的答复时间。 6、通话结束后应在客户挂机后再挂断电话 学习时间：2014年2月27日 学习内容：基础礼仪培训日常礼仪规范电话礼仪 三月份： 学习时间：2014年3月6日 学习内容：学习《分公司服务文化手册》内容 您——您好、您早、您请、您来了、您先请、您辛苦了、您客气了、您久等了、您走好 请——请问、请您、请进、请坐、请原谅、请多包涵 谢——谢谢、多谢、非常感谢、不用谢
7教师说课步骤、要求及注意事项
教师说课步骤、要求及注意事项 说课步骤及其几点注意事项 面试分为说课和考官提问两部分。考试之前会给你一个说课范围，你可以把范围内所有的篇目都准备一下，如果没有什么教学经验的话，可以查看一下有关教学网站，网上有很多教案或说课稿的。关于怎么说课，网上也很多的。有一些要点：首先，说课和试讲不一样，试讲面对的是学生，说课面对的是教学专家，也就是说你是面对专家老师把你的教学思路讲出来，而不是像上课一样面面俱到，千万不要把专家当成学生。 一、掌握以下几个步骤 1、说课的内容一般包含教学目标，一般一课有两三个目标就可以了，不要太多； 2、教学重点和难点，也是两三个可以了；教学用具； 3、教学步骤，教学步骤是重点，你要把你所设计的所有步骤都说出来，就是说一个思路，怎么上，另外，说完一个步骤之后还要说一下为什么要安排这个步骤，也就是为什么这么上，在这里可以顺便说下你的教学原则和方法； 4、最后是把你的板书说一下，不需要把你的板书全都写在黑板上的，只要写一个标题什么的，然后就说出来，告诉底下的老师，你在黑板上的每一个区域要写什么就可以了，另外也是让老师看看你的字是什么样的。 二、需要特别注意的问题： 1、说课的话主要是考查你的思路，还有你的表达能力，所以还有一些地方要注意的，一个是你的口齿要清楚，声音要响亮，语速不要太快，最重要的一点是要和在座的专家老师有目光的交流，不要一直盯着说课稿或教材。 2、考试当天有一定的准备时间，会给你教材，有时间让你写说课稿，如果你之前把范围内的篇章都准备一下，考试的时候时间肯定是够的。 3、考官的提问可能会涉及说课内容，但主要是关于教育教学发展动态啊，政治思想理论啊，或者关于你个人的，比如为什么想当老师等等。总的来说，提问不是重点，说课才是重点，提问只要如实回答，应该不会有太大问题的。比如，你对教师职业的看法,为什么你会选择这个职业,另外还会涉及到青少年教育学、
酒店经营者应当注意事项
竞争激烈的酒店市场中，有针对性地确定并得到可以为酒店带来更多价值的客户，将令酒店收益颇丰。而在收益管理方面，酒店经营者应当注意以下十个方面。 一、获得正确的数据 对收益管理原理有所了解的酒店经营者应当知道，利用数据并加以分析，是确定未来市场营销和定价策略的最佳方式。但经营者需要审视的是，有关方面能否提供详细的历史数据和未来的预订数据。历史数据应当包括在过去一段时间内，客房出租数量以及每天各细分市场的收益明细，同时还要确保收集到至少包含未来90 天内已预订的客房数量及按天统计的各细分市场收益明细。如果随后每天收集数据，酒店经营者便可以按各市场细分和周天规律建立简单的预订情况预测系统，并能通过该系统和历史数据进行比较。持续下去，酒店的经营者就可以做到在需求增加时快速地相应调整经营策略。 二、检查预测结果是否贴合实际 准确的预测是实现成功收益管理策略的关键，但酒店经营者往往对未来目标过于乐观。要判断某个预测结果是
否契合实际，一个简单的办法就是把预测的客房出租情况与酒店目前为止达到的平均每日已出租客房情况进行对比，看看结果是否接近。如果预测完全脱离实际，那么经营策略无疑是错误的，酒店必须加以调整。 三、分析不同细分市场客户的不同需求 通过了解各个细分市场每个客户有可能使用的酒店服务，酒店经营者可以更好地决定哪个客户应当入住最后一间可用客房，以及在特定时段向哪些客户提供免费或打折的早餐、免费的水疗服务（spa等等, 从而刺激淡季的市场需求。 例如，某些细分市场客户对价格十分敏感，酒店降低价格可能会对其需求产生积极的影响，酒店就可以针对这些客户实施折扣促销。而另外一些客户可能对价格不那么敏感，而是喜欢客房升级和免费的服务，酒店就可以有针对性地提供水疗和别致的小礼品等，刺激其需求。 四、科学分析折扣对客户产生的影响 酒店往往在预计不能达到销售目标时感到恐慌，于是