文秘专业建设方案

文秘专业建设方案
文秘专业建设方案

文秘专业建设方案

一、专业人才需求调查

目前,全省中小型企业户数约13万户,占全省企业总数的98%以上。由于我省中小企业发展迅速,产业结构不断调整,新型劳动岗位不断涌现,城市建设和管理的现代化水平不断提高,其中最重要的一个变化,就是由以往侧重单纯的从业技能,逐步转向现在的强调综合职业能力,也就是对择业者所具备的综合素养有了更高的要求,各种辅助性的办公服务需求日益增多,文秘岗位对中小企业的重要性也就日益突出。虽然文员的社会需求量在与日俱增,但是,社会各单位对于一般秘书和行政助理的需求越来越多。这一变化通过山西省劳动力市场热门职位排行榜的变化得到印证。资料显示,近两三年来,山西省人才需求显示出新的走向:原先热门职位依然排行靠前(如市场营销、计算机操作、财会等)外,前三名位置常常为新主所占据,如文员、行政助理、行政事务人员、文案设计等。文秘专业的就业岗位直接对应的职位——行政助理,正在日益呈现强大的就业优势。因此,山西省中小企业已成为吸纳文秘专业毕业生就业的主渠道,培养符合山西省中小企业秘书岗位要求的文秘人才是我院文秘专业的人才培养目标。b5E2RGbCAP

二、专业定位

本专业以立德树人为宗旨,培养拥护党的基本路线,在德、智、体、美等全面发展的,具有较强综合职业能力、职业道德和创新精神,具备较强的文字功底和沟通能力,具有熟练的计算机操作能力和现代化办公设备的使用能力,在各类中小(微)型企业、金融企事业单位及司法系统的办公部门、宣传部门、接待部门、档案管理部门、公关礼仪部门等机构,能胜任秘书、办公室文员、速录书记员、行政助理、会议管理等岗位的高素质技术技能型人才。p1EanqFDPw

三、专业建设目标

1. 实现培养目标与社会需求岗位的有效对接。通过对山西区域经济和社会发展的调查,紧贴山西地区产业转型升级

的需要,优化文秘专业人才培养目标。根据企业对秘书职业的特定要求,结合我院“三位一体”的人才培养模式,以强化学生职业道德、职业技能和就业创业能力的培养。在人才培养方案的实施过程中,坚持培养适应山西省中小(微)型企业需求的职业道德修养高,职业能力强,专业技能精的高素质技术技能型人才,体现“以素质为核心,以能力为基础”的育人理念。DXDiTa9E3d

2. 构建面向工作过程的文秘专业课程群体系。围绕文秘专业核心工作能力“会沟通、善表达、能协

调”,整合优化文秘专业课程群,课程群建设以显性课程群和隐性课程群两种形式进行。通过显性课程群和隐性课程群这两种形式迥异、手段不同的课程群进行互补,培养知识结构、能力结构、素质结构的文秘人才,实现毕业与就业的“零距离”;培养学生终生学习、自身可持续发展的理念和能力。RTCrpUDGiT

3. 改进教育教学过程,重视实践教学。完善校内外实训条件,实现“教、学、做”一体化的培养模式;积极参与职业技能竞赛活动,推进以赛代练制度,以每年四月秘书节为契机,设计一套秘书职业专项技能大赛和公共礼仪,融入学生的第二课堂活动中。5PCzVD7HxA

4. 加强师资队伍建设。校企联合打造一支课程开发和教学设计与实施能力强、结构合理的双师结构专业教学团队。建立专业负责人、骨干教师、青年教师培训、交流和深造的常规机制,提升教师教研科研水平,力争成为优秀教学团队。jLBHrnAILg

四、专业特色

文秘专业以“弘文明礼,凸显技能”为专业理念,融“传道、授业、解惑”于一体,培养适应当今社会发展“需求”的高素质技术技能型人才。xHAQX74J0X

(1)注重学生职业素质的培养

全面贯彻我院“三位一体”人才培养模式,通过职业素养课和日常行为规范的学习,重点培养学生良好的职业道德和个人品德。文秘专业培养具有较强综合职业能力、职业道德和创新精神,具备较强的文字功底和沟通能力,具有熟练的计算机操作能力和现代化办公设备的使用能力的高素质技术技能型人才。LDAYtRyKfE

(2)注重学生职业技能的培养

坚持“以服务为宗旨,以就业为导向,走产学研结合发展道路”的办学方针,加强学生校内外实训实践教学。

在校内,充分利用优势资源,为学生校内专业实践活动提供了宽阔的平台。经院领导协调,本专业学生定期或不定期有组织的到党办、行办、图书实验管理部、科研外事处、总务处等党政、业务部门实践锻炼。这些部门对学生积极指导,对其中的优秀生进行顶岗使用,不断强化他们的职业角色,提高职业能力。此外,我们还组织学生积极参与院刊、院报和学生会、团委有关学生刊物的编辑工作和记者工作,让他们在实践中摸爬滚打全面提高素质。Zzz6ZB2Ltk 在校外,充分利用学院长期的行业背景及良好的学院与金融企业的关系,创建了协议挂牌型校外实训基地。校外实训基地功能明确,主要进行学院与金融企业的双向培训、科研开发合作、现场教学、顶岗实习等;为课程的实践教学提供了真实的工作环境,能够满足学生了解银行、保险、证券企业工作实际、体验企业文化的需要;将金融企业的工作流程与本课程的教学、实训、毕业有机融合为一体,最终实现“零距离”就业目标。dvzfvkwMI1

(3)注重学生表达能力的培养

与企业共同修定《文秘专业人才培养方案》,文秘专业开设了《文学基础》《演讲与口才》和《硬

笔书法》等课程,重在培养学生清晰的语言表达能力和文字规范书写能力。同时,开设《金融应用文写

作》和《新闻采访与写作》课程,培养学生专业领域表达能力。文化传播系以凸显文秘专业特色为出发

点,通过课程的学习,全面培养学生听、说、读、写全方位、立体化的表达能力和水平。rqyn14ZNXI

五、文秘专业建设中存在的问题:加快校内实训室建设

根据文秘专业发展现状和趋势,在巩固和拓展现有实训基地和实训室的基础上,重点建设融档案、

会议、咨询服务、礼仪为一体的实习实训基地。根据教学计划,被培训者可在实训基地解决任何一个文秘课题或者制定一整套完整的文秘相关方案,并且指导和跟踪被培训者利用实训中心设备从事文秘课题

的实践。EmXVXotoCO

根据专业培养目标、课程实施及培养模式的需求,邀请专业建设指导委员会的专家参与论证指导,

建设校内服务性实训基地,在现有实训室的基础上新建1个实训室,以满足本专业校内实训要求。

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附件:文秘专业课程建设方案

2.文秘专业教改工作方案

附件1:

文秘专业课程建设方案

当前文秘人员的就业渠道主要以正在成长发展的各类中小型企业为主,这类企业规模较小、分工细

化不高。企业要求秘书人员既要能够处理好自己的本职工作,还要能够协调各项工作,灵活处理秘书工

作中的问题,对秘书人员提出了更高的要求。根据企业对文秘专业人才的社会需求,确定文秘专业核心

工作能力为会沟通、善表达、能协调”。6ewMyirQFL

围绕文秘专业核心工作能力会沟通、善表达、能协调”,整合优化文秘专业课程群,课程群建设以

显性课程群和隐性课程群两种形式进行。通过显性课程群和隐性课程群这两种形式迥异、手段不同的课

程群进行互补,培养知识结构、能力结构、人格结构的文秘人才。kavU42VRUs

1.显性课程群建设首先确立了课程群的教学目标。根据教学目标,确定了一个能够代表本专业所投

射的岗位群的核心工作内容为项目。依托该项目进行典型工作过程任务分解,以秘书完成职业岗位工作过程所需的素质、知识、能力目标为准则,依据项目——核心课程——基础课程的理念整合课程内容,突出项目导向,任务驱动。

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根据企业调研结果,文秘专业学生就业涉及的办公室文员、部门经理秘书、前台接待等,突出的专业核心工作能力为“会沟通、善表达、能协调”三大能力,因此,结合我院学生的实际情况,将所有的课程围绕“秘书”项目的业务来设置。将“秘书”角色作为一个项目,把“秘书”的业务范围分解为“会沟通、善表达、能协调”三个实施任务,再将三个任务具体化为相应的课程群。先修课程群旨在培养学生语言表达能力、人际沟通能力、高端录入能力、职业心理和职业形象塑造能力,相对应的课程为《秘书人际沟通》、《秘书心理学》、《秘书礼仪与形象设计》、《速录》,核心课程群包括《秘书实务》、《文书写作》、《演讲与口才》,凸显学生能协调、善表达、会沟通的核心工作能力,实践

课程群是学生将秘书理论付诸于实践,全面提升秘书的实务操作能力。M2ub6vSTnP

2.打造文秘专业隐性课程群

隐性课程群旨在提升学生从事秘书职业归属素质。现已成立学生秘书学会。学生秘书学会作为系学生会社团组织,文秘专业全体学生均为会员。另设会长、副会长、秘书长等职务,每学年换届选举产生、学会定期、不定期地举办各种提高文秘职业素质活动,如组织文书写作大赛,演讲比赛、辩论赛,与学院团委、学院各部门联系,辅助会议的承办工作,档案的管理工作等。邀请企业资深人士为学生开办专题性讲座,邀请本专业优秀毕业生返校,现身说法对在校生进行职业引导。构建以专业技能竞赛为抓手的学生职业素质教育第二课堂,通过突出职业技能的比赛来激发学生们的学习积极性,提升学生的专业兴趣,引动学生的学习态度和学习方向,同时以技能大赛为纽带促进工学结合促使学生尽早进行职业生涯规划,缩短学生进入职业岗位的磨合期,实现“零距离”就业目标。0YujCfmUCw 附件2:

文秘专业教学改革方案

当前文秘人员的就业渠道主要以正在成长发展的各类中小型企业为主,这类企业规模较小、分工细化不高。企业对秘书知识结构的要求更趋向于专业化、行业化。要求秘书人员的核心工作能力不再单是打字、传递文件和提供信息,而是扩展为从报告的撰写到文书档案的整理加工,从文件信息传递到信息收集、汇总、提炼,从日常活动到内部的沟通协调,独立解决问题等方面。但文秘人才培养存在重文化熏陶,轻实践训练,重专业能力,忽视专业核心岗位能力的培养的问题,培养出的毕业生职业化程度不高,供需不对口,学生就业及招生存在一定的困难,阻碍了文秘专业的可持续发展,与社会的需求有一定的差距。因此,文秘专业教学改革势在必行,明确文秘专业核心岗位能力、改革课程

设置、优化教学过程及考核评价体系,才能使文秘专业培养出来的学生在社会上有一定的竞争力,使

文秘专业人才走向多元化。eUts8ZQVRd

一、专业核心工作能力的定位

文秘专业教学团队带着《文秘专业人才社会需求调查问卷》和《2016 级文秘专业人才培养方案》分别对平安银行山西分行、兴业证券股份有限公司、中国平安保险(集团)股份有限公司山西分公司等多家单位进行了连续性专业跟踪调查。重点调查了文秘专业岗位设置、文秘人员的岗位职责、社会对文秘专业人才的需求状况及文秘人员所需的职业能力和职业素质。sQsAEJkW5T

调查显示,当前文秘人员的就业渠道主要以正在成长发展的各类中小型企业为主,这类企业规模较小、分工细化不高。企业要求秘书人员既要能够处理好自己的本职工作,还要能够协调各项工作,灵活处理秘书工作中的问题,对秘书人员提出了更高的要求。根据企业对文秘专业人才的社会需求,确定文秘专业核心工作能力为“会沟通、善表达、能协调”。GMsIasNXkA

二、课程体系设置

(一)调整专业核心课程,优化文秘专业课程体系

课程建设是提高教学质量的核心,也是教学改革的重点和难点。从秘书职业的核心专业能力来设计课程,进一步对现有文秘专业课程进行高度整合,提炼主干、繁简结合,提高学生运用知识处理和解决

实际的工作问题的能力,体验岗位工作过程和职场环境,提升职场的感悟能力,这样才能更好的实现文秘专业的人才培养目标。TIrRGchYzg

围绕文秘专业核心专业能力“会沟通、善表达、能协调”,调整文秘专业核心课程,提高学生语言表达能力与交际能力。往届人才培养方案中专业核心课程共 5 门,由秘书实务、文书与档案管理、文书写

作、文学鉴赏、速录组成。优化文秘专业课程体系,首先确定一个能够代表本专业所投射的岗位群的核心工作内容为项目,依托该项目进行典型工作过程任务分解,以秘书完成职业岗位工作过任务所需的素质、知识、能力目标为准则,依据项目——核心课程——基础课程的理念整合课程内容,突出项目导向,任务驱动。7EqZcWLZNX 项目的选择是首要的也是重要的。根据上述调查结果,文秘专业学生就业涉及的办公室文员、部门经理秘书、前台接待、公文文员等,核心专业能力归纳为“会沟通、善表达、能协调”三大能力,因此,结合我院学生的实际情况,将所有的课程围绕“秘书”项目的业务来设置。lzq7IGf02E

旅游专业建设与方案

旌德县职业教育中心旅游管理特色专业建设方案 一、专业的社会需求分析与定位 (一)背景分析 随着对外开放程度和国民收入水平的不断提高,近年来我国的出入境和国内旅行人数呈直线上升趋势,中国已经成为备受世界瞩目的旅行大国。随着市场影响力的扩大,旅游业产业规模将会急剧增大,得到更为长足的发展。 我县地处皖南山区,与著名旅游圣地黄山一脉相连,是安徽省“两山一湖”景区的重要组成部分,境内祥云、碧云、马家溪,马岭、鹊岭、仙人谷重峦叠翠,山水相间;江村、朱旺、肇修堂;文庙、文昌、锁翠桥文化古迹,源远流长。吕辉、大梁、谭梓生,仕川、洋川、红色地英烈辈出,缅怀激励;大饼、青蔗、真香茶,灵芝、葛根、小花生土特生态,美味悠闲。。。多元多彩,丰富独特的旅游资源历来受到各级政府各界人士的关注重视,当前在政府的领导下,更是大力开发创新旅游资源,旅游产业蓬勃发展:以江村古建筑群、吕碧城故居、肇修堂、朱旺古村落、旌德文庙等历史文化古迹的文化之旅;以旌歙古道、祥云、马家溪、仙人谷、兴隆梅园等优美的自然生态的生态之旅;以仕川农民暴动旧址、梅大梁故居、谭梓生故居、吕辉烈士牺牲地等红色旅游资源的红色之旅;以江村、玉屏村、朱旺村、路西村、建强村等秀美村庄的美好乡村之旅;以灵芝生产加工基地、灵芝产业园、自驾车营地、中药材生产基地等康体养生资源的养生之旅。五条特色旅游线路以及现代生态农业观光、农家乐、渔家乐景点初步形成。

以高铁新区为主的旅游板块正迅速推进。“中国灵芝之乡”“中国宣砚之乡”“全国造林绿化百佳县”“全国绿色小康县”“全国体育先进县”、“全省创建文明县城工作先进县”等金质名片已闪亮呈现,一个实质性的“养生天堂”正清晰眼前。 随着颜值最高的京福高铁的全线开通,旌德已成为距旅游胜地黄山最近的站点,同时扬绩高速鸿门互通立交项目建设以及芜黄高速公路谋划建设,旌德正进入高速时代,旅游产业将迎来历史性机遇。本着职业教育服务地方经济的原则,我校开办旅游管理特色专业,既是本质所在又是时代召唤。 (二)专业定位: 旅游管理专业立足本地,为旅行社、旅游景区及相关旅游企业培养具有良好的职业素质和扎实的业务能力,掌握旅行社前台销售、导游技能、计调技能、外联技能以及旅游景区和旅游餐饮客房等相关业务岗位技能的高端技能型人才。 二、专业建设指导思想及原则 (一)专业建设指导思想 全面贯彻落实科学发展观,以《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》和《安徽省中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》为指导,认真执行我校专业发展规划,结合旅游服务业发展现状,坚持为区域经济发展服务的特色办学理念,搞好旅游管理专业建设。 (二)专业建设应遵循的原则

旅游管理专业核心课程建设方案

旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要,具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任,能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标,以学生为本、以素质教育为课程名称 课程英文名称 学时 学 分 开设学期 旅游学概论 Introduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七

主线,以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点,以加强实践实训教学、改革教学模式为手段,以建立科学规范的教学评价为尺度,以产学研一体化合作为切入点,加强特色专业课程建设,全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”,以胜任旅游管理专业本科教学为基点,不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称,更注重实际学术水平、研究成果和职业道德,形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策,紧紧围绕学科建设,引进或培养高水平旅游管理学科带头人1人。 重视教师培训,重视继续教育,以在职攻读博士或博士后的形式不断提高教师队伍的教学和科研素质,同时通过横向科研和社会服务等形式,不断提高教师队伍的综合素质,将科研成果不断充实到教学内容中,深化教学内容,巩固教学改革成果。 加大国际合作与交流,鼓励、支持学术带头人和骨干教师参与国际国内学术交流,到国内外知名大学学习、合作研究,在合作中培养师资,提高水平。积极争取国家和天津市公派出国指标,为学术带头人和骨干教师争取更多的出国深造机会。 加强校企合作,鼓励教师到旅游企业锻炼,积极申报教师系列外的行业岗位专业技术职称,全面提升教师的专业技能水平,做到真正意义上的双师型教师。加强与行业联系,聘请行业内企业家和专家为兼职教授,逐步聘任聘用一批具有行业影响力的企业家和学者作为专业带头人,一批行业企业专业人才和能工巧匠作为兼职教师,加快“双师”结构专业教学团队建设,保障本专业教师实践、实训能力的提升。 强大的师资力量是本专业建设发展的基石,本专业将在学历、职称、双师队伍、专业带头人等方面为教师提供支持。 4.2 教学内容和课程体系建设 对本专业核心课程进行“任务驱动”式教学改革,从课程标准制定、课程整体设计和单元设计入手,加强课程改革,并完成核心课程的能力或技能考核设计,积极打造高水平精品课程,促进课程建设的新发展。职业岗位能力培养作为专业课程体系的主线,而不是以知识体系、理论概念为课程主干,由过去的“理论先导、实践为辅”变为“任务引导、实践为先”。 4.3 教材建设 加强教材建设,教材要将相关领域的专业知识和职业能力要求进行整合,突出专业知识和职业能力的综合应用,突出生产和职业活动的实际需要,突出新知识、新技术运用,构建项目式教材体系,也可以直接将企业典型真实的课题作为教材的内容。课程的教材必须是动态的,应不断修改,及时将新知识、新技术、新工艺、新方法运用的工作任务引入到教学中。 为了保证核心课程的特色水平,旅游管理专业将通过校企共建,组织专兼职优秀教师,

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案 项目负责人:张建英 项目组主要人员:袁姝、王显成、杨晓安、黄金华、乔海燕、娄在凤 一、专业的社会需求分析 (一) 行业背景分析 旅游业作为国民经济新的增长点,2008年全国旅游业总收入已突破1万亿元,成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。 浙江历史悠久,人文荟萃,风光秀丽,旅游业尤为发达。据省旅游局统计,自2003年以来,旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国第五位,旅游业已经成为我省国民经济的重要产业。 嘉兴旅游资源富集, 人文景观遍布,江南水乡韵味十足,是江浙沪旅游金三角中一颗闪耀的新星。旅游总收人115.8亿元,其中国内游客1362.5万人次,同比增长22%,国内旅游收人l06.7亿元,同比增长33.8%,接待海外游客44.2万人次,同比增长30.8%,创汇13亿美元,

同比增长35.94%,接待海外游客总量继续保持全省第二,旅游年总收入排名全省第五。 (二)人才需求分析 1.旅游高技能人才需求广阔浙江省今后五年重点建设35个总投资超过10亿元以上的重点旅游项目、积极支持和培育10大旅游企业集团、新建四、五星级高等级酒店180~200家,其中五星级饭店50多家。未来五年浙江省旅游直接从业人员新增80万人,间接从业人员新增400多万人。由于旅游业服务的对象发生了很大的改变,大量海外游客的增加及本国人民生活需求提高,使旅游业高技能人才需求大幅增加。因此旅游业人才培养有广阔前景。 2.休闲农业旅游成为旅游业新的增长点休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个重要标志,是社会发展、人们消费观念和水平变化后产生的新型旅游形式。随着社会主义新农村建设,城乡一体化的推进,农村面貌发生很大的变化,经历繁华喧嚣的都市人越来越向往悠闲的田园风光,享受农家乐园、特色农庄、农家餐馆等休闲乐趣。因此,休闲农业游的发展使旅游业高技能人才的需求进一步增加。 3.嘉兴独特的优势和条件为我院旅游管理专业创示范提供了良好

【娄底职业技术学院】-旅游管理-专业建设方案

娄底职业技术学院 Loudi Vocational and Technical College 中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目申报材料旅游管理专业建设方案 二O一一年十月 目录

一、建设基础 (1) 二、建设目标 (4) 三、建设内容 (7) 四、改革举措和保障措施 (14) 五、建设进度和绩效考核指标 (16) 六、专业建设预算 (19)

一、建设基础 随着我国经济的快速增长、人民生活水平的不断提高,有着“朝阳产业”之称的旅游业已经成为我国国民经济的支柱产业。《湖南省旅游产业强省建设战略实施纲要》确立了把湖南由旅游资源大省建设成为旅游产业强省的战略目标,湖南已经成为中国自然生态和历史文化旅游的重要地区,实现了旅游经济持续快速增长,2006年-2010年,国际国内旅游总收入年均增长17%以上,至2010年达到1286亿元,相当于当年全省GDP的13%,实现从旅游经济大省向旅游经济强省的历史性跨越。 湖南旅游经济的快速发展,为旅游人才培养提出了更高的要求,同时也为发展旅游高等职业教育提供了很大空间,娄底市处于国家“两型社会”综合改革试验区长株潭城市圈的核心层,在湖南省“十二五”旅游业发展规划中明确提出要构筑以娄底为主的湘中旅游区,把娄底市的梅山龙宫等景点建设成为国家标准等级旅游区,在全省率先推出了“乡村旅游富民工程”,形成了以新化大熊山、涟源龙山等山系为主的“山之恋”,以水府庙、孙水河为主的“水之梦”,以双峰荷花、牡丹和芍药等为主的“花之缘”,以紫鹊界梯田为主的“田之韵”的四大品牌,旅游产品体系不断完善,2010年,娄底市成为“全国优秀旅游城市”,这又为我校旅游专业建设提供了强大的地方环境支持。 我院旅游管理专业创办于2004年,我们始终坚持“校企深度融合,工学有机结合”的办学方针,坚持“定位准确,特色突出”的办学理念,坚持以就业为导向,以服务为宗旨的人才培养理念,强化服务技能和职业素养的培养。经过近年来的发展建设,积累了丰富的办

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案 文件编码(008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256)

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案项目负责人:张建英 项目组主要人员:袁姝、王显成、杨晓安、黄金华、乔海燕、娄在凤 一、专业的社会需求分析 (一) 行业背景分析 旅游业作为国民经济新的增长点,2008年全国旅游业总收入已突破1万亿元,成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。 浙江历史悠久,人文荟萃,风光秀丽,旅游业尤为发达。据省旅游局统计,自2003年以来,旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国第五位,旅游业已经成为我省国民经济的重要产业。 嘉兴旅游资源富集, 人文景观遍布,江南水乡韵味十足,是江浙沪旅游金三角中一颗闪耀的新星。旅游总收人亿元,其中国内游客万人次,同比增长22%,国内旅游收人亿元,同比增长%,接待海外游客万人次,同比增长%,创汇13亿美元,同比增长%,接待海外游客总量继续保持全省第二,旅游年总收入排名全省第五。 (二)人才需求分析 1.旅游高技能人才需求广阔浙江省今后五年重点建设35个总投资超过10亿元以上的重点旅游项目、积极支持和培育10大旅游企业集团、新建四、五星级高等级酒店180~200家,其中五星级饭店50多家。未来五年浙江省旅游直接从业人员新增80万人,间接从业人员新增400多万人。由于旅游业服务的对象发生了很大的改变,大量海外游客的增加及本国人民生活需求提高,使旅游业高技能人才需求大幅增加。因此旅游业人才培养有广阔前景。 2.休闲农业旅游成为旅游业新的增长点休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个重要标志,是社会发展、人们消费观念和水平变化后产生的新型旅游形式。随着社会主义新农村建设,城乡一体化的推进,农村面貌发生很大的变化,经历繁华喧嚣的都市人越来越向往悠闲的田园风光,享受农家乐园、特色农庄、农家餐馆等休闲乐趣。因此,休闲农业游的发展使旅游业高技能人才的需求进一步增加。

旅游管理专业建设规划调研报告

【内部真题资料,考试必过,答案附后】

一、旅游人才市场需求和职业岗位发展调研分析 根据WTTC对中国旅游业的预测,2006年,中国在旅游和旅行上的消费、投资、政府开支等将实际增长%。预计2007年至2016年,旅游和旅行业年平均增长将达8.7%。这将使中国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快的旅游经济体。2007年,我国旅游总人数达到亿人次,旅游总收入首次突破1万亿元,达到万亿元人民币;预计旅游业能直接创造出1740万个工作岗位,将占总体就业机会的2.3%。而作为旅游大省的广东,其旅游业总收入、旅游创汇、入境旅游人数等主要旅游经济指标近年来一直稳居全国首位。2006 年广东入境旅游人次首次突破一亿大关,超过了法国、美国、西班牙等旅游大国;旅游总收入达到2125亿元人民币,同比增长%;旅游外汇收入亿美元,同比增长%。广东旅游业高速发展的同时也催生了酒店行业,截止到2007年6月,广东的星级饭店共有1275家,其中五星级饭店34家,四星级饭店120家,三星级饭店438家,星级饭店总数和五星级饭店总数均居全国第一位。2010年亚运会正带动广州等城市一批高星级酒店发展。从就业指数看,酒店、餐饮行业职位数占所有职位数的%,职位比例与电子、电信等行业相当,特别是中高档酒楼、酒店、连锁餐饮公司对大堂经理、客户主管等中层业务管理人员以及一线服务人员的需求急剧增长。 旅游管理毕业生就业时首先面对的是旅游业(包括了政府旅游管理部门、旅行社、酒店业和新兴的会展业等),其就业市场随着市场经济的发展,也在不断变化。2002年前接收该专业毕业生的国有企业、机关、事业单位等主渠道,因机构调整、编制压缩而减少了对大学生的接收数量;现在该专业面临的就业选择主要集中在各旅游企业,如旅行社、酒店以及新兴的会展企业。毕业生就业岗位数量随着社会经济的发展也在增加,但由于就业的面已经在原有的基础上收缩了,导致了毕业生就业过程中可供选择的单位随之减少,使就业时的专业对口率更高。因此,作为高职旅游管理专业的毕业生,目前来讲其就业岗位主要集中在:(1)旅行社经营管理方向:旅行社一线服务与管理(导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与产品开发、旅游营销)。 (2)酒店管理方向:酒店督导(前台、楼层、餐厅的领班、主管);礼宾主管;客房管家;大堂副礼;会展业务与策划等。

旅游管理专业建设实施方案

山东服装职业学院 旅游管理专业建设实施方案为了强化特色专业建设,提升专业综合培养实力和水平,服务泰安“强市名城”建设,打造山东高职示范性特色专业,特制定本方案。 一、专业建设基础 1、专业建设背景 旅游管理专业是山东服装职业学院首批设立的专业之一,2001年首次招生,经过11年的发展,已经积累了丰富的办学经验,逐步形成了较为成熟的人才培养模式,教学条件不断改善,课程体系逐步完善,实践教学进一步加强,师资队伍建设趋于合理,教学管理制度日趋规范,我院的旅游管理专业初步形成了较为完整的专业体系,现有旅游管理、涉外旅游和餐饮管理与服务三个专业,为培养大专业的旅游人才搭建了坚实的专业平台。 2、专业建设的现状 旅游管理专业具有广阔的发展前景和潜力,但由于我院是新建院校,为自筹自资的事业单位,无论是在办学经验、管理经验、实训设施、经费投入等方面都有待进一步提高,并期待各级政府和社会各界的支持和关怀。 1)师资队伍:师资队伍的双师素养和职称结构有待进一步提高。 2)专业建设有待进一步深化:课程体系有待进一步优化和完善,教学模式和校企合作育人有待进一步探索和尝试;职业教育特色和职业的针对性有待进一步强化等。 3)校内实训设施急待充实和升级换代。 4)深层次全方位的校企合作育人方式和培养模式有待进一步开拓和深化。如:课程建设中企业参与不足,毕业生缺乏市场竞争力,课程的建设方面开发力度不足等。如此导致生产性、仿真性、虚拟性的校内综合性实训基地建设力度不够;与企业建立的合作关系稳定性不够。 5)专业精品内涵建设有待进一步加强:特别是在课程体系建设、师资队伍建设、实训基地建设、课题科研建设四个方面需进一步加大建设力度。 3、专业建设的优势 1)专业精品建设开局良好 我院2004年开展了“创名牌、树品牌、打造核心竞争力”的精品建设活动,旅游系配合学院、教务处做好人才培养方案制定与完善工作,在旅游管理专业的课程安排中,理论和

旅游管理专业专业建设方案

眉山职业技术学院 旅游管理专业建设规划 (2011-2015) 一、建设背景 (一)建设前景 旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美誉,它已经和石油业、汽车业并列为世界三大支柱产业。就国内情况而言,旅游业已经成为我国经济新的增长点。眉山地处成都至乐山峨眉山的黄金通道和枢纽,是“成都至攀西一条线”发展战略的重点地区,拥有“一山(瓦屋山)二滩(黑龙滩、槽渔滩)三文化(三苏文化、长寿文化、道教文化)”和结合新农村建设所开展的“乡村游”等旅游资源,是“成都平原经济圈”西南部旅游资源最具潜力的地区之一。因此,眉山市旅游资源特色突出,区域优势明显,文化内涵厚重,具有广阔的发展前景。《眉山市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要(征求意见稿)》中也提出了实施旅游精品战略,将旅游业作为眉山市重要支柱产业之一。眉山、四川旅游业的发展为旅游管理专业人才提供了广阔的就业空间。 (二)专业建设基础 旅游管理专业自2002年开始招生以来,在八年的发展过程中,专业教师经常深入企业与行业主管部门,调研行业发展趋势

与企业人才需求状况,制定并完善了体现高职教育理念与满足企业人才需求的专业人才培养方案,理清了专业发展思路,确定了“为旅游企业输送一线所需要的高技能应用型人才”的专业培养目标和“宽基础,高素质、强技能的旅游企业基层服务与管理人才”的人才培养规格。在专业建设与课程改革上进行了积极的探索,特别是在校企合作与工学交替方面进行了深入实践,逐步形成了与企业共同研制人才培养方案,共同实施教育教学过程,共同完成顶岗实习与就业工作的“三同”人才培养模式,初步实现了部分课程“工学交替”全过程、全方位覆盖,为打造专业特色奠定了一定的基础。近年来,本专业所培养的学生参加省内外与专业相关的各项比赛并取得了优异的成绩,在眉山市内具有较高的知名度。在加强学生技能培训的同时,积极组织学生参与国家中文导游资格与涉外导游资格考试,近年来中文导游资格考试合格率远高于全省平均水平。专业建设水平与建设效果成绩突出。 二、指导思想与目标 (一)指导思想 本着“以就业为导向,以能力为本位”的理念,立足眉山、面向四川。根据国家高等职业教育发展的政策和方针,全面落实科学发展观,明确专业的办学定位;以创新为动力,以特色和品牌求发展,积极探索高等职业教育的人才培养模式,加强内涵建设;坚持突出重点,协调发展的原则,以人才培养模式改革和创新为核心,教学团队建设为重点,课程体系构建、课程内容改革

旅游管理专业建设规划方案

【最新资料,WORD文档,可编辑修改】 一、专业建设的背景和依据 经过细致的市场调研与分析,我们发现目前旅游业在近5年内人才的需求会十分旺盛。有关专家论证:随着国民经济水平的提高,国内旅游业和出境旅游业将会越来越兴旺,旅游业在我国已进入大发展阶段,这样中文旅游服务人才十分紧缺,我院旅游专业的就业前景将十分乐观。 旅游专业开办于2003年,旅游专业规模逐渐扩大,每年招收两个班,学生70名左右,目前旅游专业在校生三届,150余人。依托广厦集团旅游业的大背景,将本专业建设成为服务于浙江旅游行业,具有鲜明特色的文科专业,使学生在激烈的竞争中具有优势。 二、专业建设指导思想和目标 (一)专业建设的指导思想 贯彻党的教育方针,以市场需求为导向,创办专业特色,培养用人单位需要的、熟悉旅游服务与管理的高职技能型专门人才。 (二)专业建设目标 1、根据我省对旅游服务与管理人才需求状况,设计开发具有高职教育特色,体现教学改革思想的人才培养方案: (1)专业知识要求 掌握高职层次的旅游管理与服务基本理论知识;掌握旅游活动中的基本礼仪知识;掌握旅行社服务、导游服务中的英语常用语;掌握旅行社、旅游风景区的基本管理与经营基本理论知识;掌握导游员的基础知识及相应的实务知识。 (2)专业能力要求 具备导游员的讲解与带团能力;具备旅行社、旅游风景区基层岗位员工的市场营销策划能力、市场调查分析能力;具备较好的自学和创新能力;具备导游服务工作中常用英语的表达能力等。 (3)专业素质要求 具有吃苦耐劳精神;具有较强的服务意识;具有良好的职业道德和健康的心理素质。 2、课程建设与教学改革: (1)规范教材征订,多使用高职高专类教材;

旅游管理专业建设规划

旅游管理专业建设规划 一、需求论证 (一)行业背景与人才需求分析 旅游业作为国民经济新的增长点,2008年全国旅游业总收入已突破1万亿元,成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。 2010年,黑龙江省旅游业总收入达2454.07亿元,同比增长15.75%;旅游外汇收入达87.05亿美元,同比增长15.56%,居全国第七;旅游业直接就业人数130万,间接就业人数650万。旅游业已经成为我省国民经济的重要产业。 “十二五”时期,黑龙江省政府也提出了“旅游强市”的战略,在“旅游强市”战略指导下,建成了太阳岛旅游区等旅游景区。以目前黑龙江省旅游经济的发展状况预测,每年接纳的旅游专业毕业生可以在300人左右,旅游从业人员的需求量还会不断增加,特别是专业技能的旅游专业毕业生将成为用人单位的首选对象,旅游专业的学生择业空间很大,就业前景乐观。 (二)专业定位: 旅游管理专业立足哈市,面向黑龙江为旅行社、景区、酒店宾馆等企业培养具有旅游和餐饮服务业良好的职业素质,掌握导游技能及旅游景点、休闲农庄、酒店宾馆等业务岗位的高素质人才。 二、建设目标 (一) 总体目标根据专业定位,以培养具有扎实业务能力、浓厚文化底蕴和一定涉外能力的高素质人才为目标,创新人才培养模式,深化课程体系和课程改革,加强双素质双结构专业教学团队建设和校内外实践基地建设,逐步建成在全省有较大影响力的特色专业。

(二)具体目标 1. 创新人才培养模式 结合社会人才需求和就业岗位要求,完善“2+1”人才培养模式,加强与知名旅游企业深度合作。 2. 课程体系与教材建设 建成具有工学结合特色的课程体系,完成专业课程实训教学指导书的编写,并与企业合作开发教材,以满足教学的需求。同时抓好精品课程建设和网络教学资源建设,提高教学质量。 3.“双师”教学团队建设 进一步加大教师引进、培养和聘用力度,使专兼职教师的比例达到1:1。同时加大教师培养力度,努力培养省学科带头人,并使“双师”型教师比例达到80%。形成素质高、教科研业务能力强、具有良好合作精神和改革创新精神的专兼结合“双师型”教学团队。 4. 实践基地建设 加大专业投入,逐步充实完善现有实训室。进一步加强与行业、企业联系,建立满足教学需求、合作紧密、实习教学效果良好的校外实践基地。进一步推进以实践教学管理机制创新、实践教学方法改革、实践基地产学研作用发挥等为内容的实践基地内涵建设,使人才培养质量能符合企业岗位需求。 三、专业建设思路 (一)总体建设思路 进一步适应旅游产业发展新需求,积极创建基于产业要素和行业、企业发展为导向的由综合或交叉学科支撑的学科专业体系;明显提升旅游管理学科专业教育层次和教学质量水平,充分发挥其优势,调整完善并充分发挥本专业特色,继续拓展相关专业及

旅游管理专业建设规划方案

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一、专业建设的背景和依据 经过细致的市场调研与分析,我们发现目前旅游业在近5年内人才的需求会十分旺盛。有关专家论证:随着国民经济水平的提高,国内旅游业和出境旅游业将会越来越兴旺,旅游业在我国已进入大发展阶段,这样中文旅游服务人才十分紧缺,我院旅游专业的就业前景将十分乐观。 旅游专业开办于2003年,旅游专业规模逐渐扩大,每年招收两个班,学生70名左右,目前旅游专业在校生三届,150余人。依托广厦集团旅游业的大背景,将本专业建设成为服务于浙江旅游行业,具有鲜明特色的文科专业,使学生在激烈的竞争中具有优势。 二、专业建设指导思想和目标 (一)专业建设的指导思想 贯彻党的教育方针,以市场需求为导向,创办专业特色,培养用人单位需要的、熟悉旅游服务与管理的高职技能型专门人才。 (二)专业建设目标 1、根据我省对旅游服务与管理人才需求状况,设计开发具有高职教育特色,体现教学改革思想的人才培养方案: (1)专业知识要求 掌握高职层次的旅游管理与服务基本理论知识;掌握旅游活动中的基本礼仪知识;掌握旅行社服务、导游服务中的英语常用语;掌握旅行社、旅游风景区的基本管理与经营基本理论知识;掌握导游员的基础知识及相应的实务知识。 (2)专业能力要求 具备导游员的讲解与带团能力;具备旅行社、旅游风景区基层岗位员工的市场营销策划能力、市场调查分析能力;具备较好的自学和创新能力;具备导游服务工作中常用英语的表达能力等。 (3)专业素质要求 具有吃苦耐劳精神;具有较强的服务意识;具有良好的职业道德和健康的心理素质。 2、课程建设与教学改革: (1)规范教材征订,多使用高职高专类教材;

旅游管理专业建设规划方案

旅游管理专业建设规划 方案 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8

【最新资料,WORD文档,可编辑修改】 一、专业建设的背景和依据 经过细致的市场调研与分析,我们发现目前旅游业在近5年内人才的需求会十分旺盛。有关专家论证:随着国民经济水平的提高,国内旅游业和出境旅游业将会越来越兴旺,旅游业在我国已进入大发展阶段,这样中文旅游服务人才十分紧缺,我院旅游专业的就业前景将十分乐观。 旅游专业开办于2003年,旅游专业规模逐渐扩大,每年招收两个班,学生70名左右,目前旅游专业在校生三届,150余人。依托广厦集团旅游业的大背景,将本专业建设成为服务于浙江旅游行业,具有鲜明特色的文科专业,使学生在激烈的竞争中具有优势。 二、专业建设指导思想和目标 (一)专业建设的指导思想 贯彻党的教育方针,以市场需求为导向,创办专业特色,培养用人单位需要的、熟悉旅游服务与管理的高职技能型专门人才。 (二)专业建设目标 1、根据我省对旅游服务与管理人才需求状况,设计开发具有高职教育特色,体现教学改革思想的人才培养方案: (1)专业知识要求 掌握高职层次的旅游管理与服务基本理论知识;掌握旅游活动中的基本礼仪知识;掌握旅行社服务、导游服务中的英语常用语;掌握旅行社、旅游风景区的基本管理与经营基本理论知识;掌握导游员的基础知识及相应的实务知识。 (2)专业能力要求 具备导游员的讲解与带团能力;具备旅行社、旅游风景区基层岗位员工的市场营销策划能力、市场调查分析能力;具备较好的自学和创新能力;具备导游服务工作中常用英语的表达能力等。 (3)专业素质要求 具有吃苦耐劳精神;具有较强的服务意识;具有良好的职业道德和健康的心理素质。 2、课程建设与教学改革:

(完整版)旅游专业建设方案分析

旅游服务与管理专业建设方案 专业带头人:叶鸣蜂 一、专业培养目标 本专业培养适应旅游业发展,掌握必备的基础理论和专门知识,具有从事旅游行业实际工作的职业素养和综合能力,能够胜任旅游行业相关岗位工作的实用型、技能型乃至基层管理型人才。本专业学生在校的能力目标为:掌握并能够讲解省内知名景点,要求学生通过国家导游员资格考试,取得国导证;要求学生通过地导(天柱山讲解员)考试,取得地导证;要求学生通过劳动保障部门组织 的国家中级餐饮员、中级导游员资格考试。本专业毕业生上岗后,能够很快成为合格的国家导游员、地方讲解员,或者旅行社工作人员,四星级以上酒店餐饮与客房服务的实用型及管理型人才。 二、专业职业规划与就业岗位群 我校旅游服务与管理专业为安徽省重点建设专业,取得两项省级精品课程立 项资格。学校旅游服务与管理专业办学分为三种类型,即三年制就业班,三年制 应用型高考班和五年制大专班(与安庆职业技术学院联合办学),其中应用型高考班毕业生通过高考后可以升入高等院校继续深造,五年制大专班前三年在我校就读,后两年直接升入安庆职业技术学院,学习期满颁发大专毕业证书;三年制就业班毕业生通过两年学习后能够成为合格的国家导游员、地方讲解员、星级酒 店餐饮和客房服务员等旅游企事业单位应用型初中级专门人才,优秀毕业生还可 以在旅行社、旅游车船公司、四星级以上酒店、会展中心等单位工作,很快就能成长为领班、主管、经理等管理岗位的管理型人才。 三、专业课程设置与教学计划 (一)技能就业班教学计划

础数学44126模英语44126块英语口语236旅游概论236 2 第一章客房产第六章对客服 品概述务工作 第二章清洁器第七章客房服 具和清洁剂务用语 高等教育第三章客房的第八章客房部 客房服务与管理岀版社(第清洁保养的机构设置及人72 三版)第四章饭店公员管理 共区域及面层材第九章客房部 料的清洁保养物资管理 第五章布件的第十章客房部 洗熨与特殊污渍的质量管理 的清除 22 第一章餐饮概第七章西餐宴 述会服务 第二章中餐厅第八章餐饮部 服务组织机构设置 专高等教育第三章西餐厅第九章餐厅员 业餐饮服务与管理岀版社(第服务工管理72模三版)第四章酒水知第十章餐饮设 块识备、用品管理 第五章酒吧服第十一章餐饮 务服务质量管理 第六章中餐宴第十二章餐饮 会服务安全管理 333 天柱山黄山九华山模拟导游桐城文庙宏村故宫162 小孤山新四军旧址颐和园 迎江寺三河古镇花亭湖 32 第一章旅游及第六章中国古 安徽人民旅游业建筑基本知识 岀版社(导第二章中国历第七章中国古全国导游基础知 游资格考史及文化常识典园林90识 试参考教第三章中国旅第八章中国烹 材)游地理饪 第四章中国的第九章中国著 民俗民族名民间工艺与名

旅游管理专业核心课程建设实施方案

旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要,具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任,能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标,以学生为本、以素质教育为主线,以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点,以加强实践实训教学、改革教学模式为手段,以建立科学规范的教学评价为尺度,以产学研一体化合作为切入点,加强特色专业课程建设,全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”,以胜任旅游管理专业本科教学为基点,不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称,更注重实际学术水平、研究成果和职业道德,形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策,紧紧围绕学科建设,引进或培养高水平旅游管理学课程名称 课程英文名称 学时 学分 开设学期 旅游学概论 I ntroduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七

旅游服务与管理专业建设方案

附件五: 梁河县职业高级中学 旅游服务与管理专业建设方案 专业建设小组组长:张德万 成员:瞿建祥、梁应书、陈聪、尹党辉、段蕊钦、杨蕊、段宇晓、杨再留 根据学校的总体专业建设规划,我校将旅游专业确定为建设规划目标。规划与建设的总体思路是以就业、行业发展为导向,以职业技能认证为目标,以培养职业能力为核心。 1.专业方向和招生人数规划 旅游专业是云南省的主要组成和支柱产业之一,目前云南省的旅游行业已形成了较完整的体系,但旅游业的快速发展,面临专业人员严重缺乏,因此培养高素质的旅游专业服务人员是旅游行业的迫切需要。规划招生人数约为80~100人/年 2.师资队伍规划与实施 按职高标准和学校实际规划教师队伍,本专业需要配备专业教师10人。争取80%以上教师达到双师型或双师素质。专业教师队伍要有

理论实践教学强的专职教师,完成课程教学和实训教学任务要求专业,教师要学习企业先进旅游服务经验与技术。 本专业组9位教师中具有专业课教学的教师只有3人,其他的6人都为文化课教师,从未涉入过旅游教学,这就需要对旅游专业组教师进行专业课程的培训,通过旅游专业组的共同决定,每年至少派1名教师到省外进修和派3名教师到腾冲县第一职业高级中学培训,时间在3个月及以上,连续3年,计划需要培训资金6万元。 3.课程及教材规划与实施 根据本专业情况,主要开设课程有:(1)专业课:旅游地理、旅游概论、饭店管理概论、旅行社业务、市场营销、云南导游基础、全国导游基础、导游业务、现场模拟导游、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、旅游心理学、公共关系学、中国历史、旅游政策与法规、汉语言文学知识、中国民族民俗、宗教知识、中国古代建筑与园林、中国名特产风物、中国饮食文化、旅游英语、旅游文学作品欣赏、财务管理;(2)文化课:职业道德与职业指导、语文、数学、英语、体育与健康、计算机应用基础、礼节礼仪、普通话。 在教学中,根据学生实际,第一年开展的专业课程有:云南导游基础、全国导游基础、导游业务、现场模拟导游、客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游地理、旅游概论、中国历史、普通话;第二年开展的课程有:饭店管理概论、旅行社业务、市场营销、前厅服务与管理、旅游心理学、公共关系学、旅游政策与法规、汉语言文学知识、

旅游管理专业建设规划

旅游管理专业建设规划 (2008—2010年) 一、旅游人才市场需求和职业岗位发展调研分析 根据WTTC对中国旅游业的预测,2006年,中国在旅游和旅行上的消费、投资、政府开支等将实际增长14.0%。预计2007年至2016年,旅游和旅行业年平均增长将达8.7%。这将使中国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快的旅游经济体。2007年,我国旅游总人数达到17.83亿人次,旅游总收入首次突破1万亿元,达到1.9万亿元人民币;预计旅游业能直接创造出1740万个工作岗位,将占总体就业机会的2.3%。而作为旅游大省的广东,其旅游业总收入、旅游创汇、入境旅游人数等主要旅游经济指标近年来一直稳居全国首位。2006年广东入境旅游人次首次突破一亿大关,超过了法国、美国、西班牙等旅游大国;旅游总收入达到2125亿元人民币,同比增长12.9%;旅游外汇收入73.5亿美元,同比增长13.6%。广东旅游业高速发展的同时也催生了酒店行业,截止到2007年6月,广东的星级饭店共有1275家,其中五星级饭店34家,四星级饭店120家,三星级饭店438家,星级饭店总数和五星级饭店总数均居全国第一位。2010年亚运会正带动广州等城市一批高星级酒店发展。从就业指数看,酒店、餐饮行业职位数占所有职位数的6.04%,职位比例与电子、电信等行业相当,特别是中高档酒楼、酒店、连锁餐饮公司对大堂经理、客户主管等中层业务管理人员以及一线服务人员的需求急剧增长。 旅游管理毕业生就业时首先面对的是旅游业(包括了政府旅游管理部门、旅行社、酒店业和新兴的会展业等),其就业市场随着市场经济的发展,也在不断变化。2002年前接收该专业毕业生的国有企业、机关、事业单位等主渠道,因机构调整、编制压缩而减少了对大学生的接收数量;现在该专业面临的就业选择主要集中在各旅游企业,如旅行社、酒店以及新兴的会展企业。毕业生就业岗位数量随着社会经济的发展也在增加,但由于就业的面已经在原有的基础上收缩了,导致了毕业生就业过程中可供选择的单位随之减少,使就业时的专业对口率更高。因此,作为高职旅游管理专业的毕业生,目前来讲其就业岗位主要集中在:(1)旅行社经营管理方向:旅行社一线服务与管理(导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与产品开发、旅游营销)。

旅游管理专业职业生涯规划

旅游管理专业职业生涯规划 在旅游管理这一行,如果想要发展的更好,前提是要能说一口流利的英语!以下提供旅游管理专业职业生涯规划一文,仅供参考。 一、决策前分析 根据本人对旅游业管理出路的理解,大致有以下方向: 旅行社(导游,计调,销售等)、酒店(销售总监,大堂副理等)、旅游国际机场航空公司(航空机票定位员,空中小姐等)、旅游局(公务员)——要考公务员、旅游景区规划与开发(研究,设计人员)——压力大、度假村、会展(策划师,销售等)、油轮公司——英语要求很高,工资不高,但有出国机会、老师、旅游咨询顾问——好方向之二,但对经验和学历要求非常高、旅游财会——好方向之三,需要考CPA。 二、个人性格特点 一直以来,我都生活的很朴实,因为家庭条件的不允许,这一条件培养了我勤俭节约的良好习惯,虽然生活上过的并不是很充裕,可从小父母便教导我坚强乐观,遇事不退缩的性格。 如今正准备走入社会的我,看到学长学姐们辛苦的求职经历,我也不免有些担忧:未来并非如我想象中的那么美好,我需要重新对自己的大学生职业生涯规划做一番修整。 通过仔细自我分析,我发现自己爱好广泛,喜欢音乐,跳舞,阅读,与人交流,是一个开朗向上的乐观女孩,且责任心强,对新鲜事物非常感兴趣,喜欢创新,热情大方是别人对我的第一印象,也因此我的

人际关系很好。而多次社会实践中,使我对社会的认知有更进一步的了解。这期间,我还结识了各个行业的校外朋友,这可为我以后的职业生涯发展提供一些便利条件。 三、解决性格缺陷 我深知人的性格是很难改变的,但是要成为新世纪的合格人才就必须克服一切困难,发扬自己的优势,改变自己的劣势。因此,我一定要改掉自己优柔寡断的不良毛病,从今天开始,我每做一件事情都要坚决的作出决定,不再犹豫不决。可能单靠自己的决心还不行,我会让同学配合并监督我。我相信我能行! 四、选择就业方向 2002年统计,全国星级饭店平均客房出租率为60.15%,全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元,全员劳动生产率为7.52万元/人。目前饭店人力资源的现状是:人力资源供过于求,人才资源供不应求。 今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类: 一是饭店企业经营管理需要的常规人才,如高层管理者,从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才; 二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才,如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才; 三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。 五、SWOT分析

旅游服务与管理专业实训室建设方案

旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分,是学生练习、提升专业技能的平台。由于我校即将搬进新校区,加上部分实训设备已老化或损坏,亟待更新以保证教育教学的正常进行,特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。 在新校区,旅游服务与管理专业共设置4个实训室:中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室,四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备,各个实训室需购买配备的实训设备如下。 一、客房实训室 1、配置

2、承担的主要实训项目 客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台,在教学中主要培训学生掌握中式铺床,西式铺床,客房清扫及布艺清洁,对客服务等实践操作技能。 二、酒水实训室 1、配置 2、承担的主要实训项目 酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台,使学生掌握各种酒水的识别,掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能,掌握各种酒具的使用方法。既满足现有实际教学工作的同时,又满足学生开展第二课堂的需求,又拓展了学生的专业技能,使之更能适应现代一专多

能的岗位需求。 三、中餐实训室 1、配置 2、承担的主要实训项目 餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。本实训室部分模拟酒店餐厅环境,能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求,通过营造仿真教学环境,提高学生的操作技能水平。完成

餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务 四、茶艺实训室 1、配置

2、承担的主要实训项目 茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。茶艺实训室的主要实训项目有:识别并了解各式茶具的功能及用途,各种茶叶的基本鉴别方法,掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺,掌握不同茶类的茶艺表演。

旅游管理专业建设规划

经管系旅游管理专业建设规划 专业建设是学院与教学系发展的龙头和基础,是全面提高人才培养质量、提升学院整体办学水平和扩大学院社会声誉的根本,更是实现学院可持续发展的需要。为推动旅游管理专业建设的发展,促进教学、科研水平和人才培养质量与办学层次的全面提升,根据学院总体发展规划及办学历史、实力、条件和定位,并结合行业与专业实际,在总结经验和广泛调研的基础上,特制定旅游管理专业建设发展规划,以指导未来的专业建设与改革工作。 一、专业发展前景及现状 1. 社会人才需求趋势 近年来,旅游业已经成为内蒙古国民经济中的重要产业,通过宣传促销,每年到我区来的旅游人数都成两位数的增长,仅珠三角地区每年来内蒙古旅游的人数就占全部外来旅游者的1/3左右,而且以高端旅游团为主。2013年,我区接待入境旅游者人数达到万人次,国内旅游人数达到万人次,旅游业总收入达到亿元。旅游业总收入占全区GDP的%;相当于服务业增加值的%。旅游业直接涉及29个经济部门,直接和间接影响行业109个。旅游对酒店住宿业贡献率超过90%,对民航和铁路客运业贡献率超过80%,对文化娱乐业贡献率超过50%,对餐饮业和商品零售业的贡献率超过40%。加快旅游业发展,可以有力促进相关服务行业的成长和壮大,降低发展对资源的依赖程度,推动产业结构优化升级,扩大社会就业和促进民生改善,激发经济发展

的内生动力。 随着内蒙古旅游产业的大发展,企业改革的深化,改革开放的不断深入,面向一线的旅游管理和旅游服务的应用型人才将倍受欢迎。旅游行业为完成发展目标和远景规划,需要我们加大旅游人才培养的力度,以适应高速发展的内蒙古旅游业对人才的需求,更需要一批具有丰富知识门类和创新思维的复合型人才。其次,为适应服务对象对管理服务水平的要求不断提高的需要,越来越需要第一线的专业人员具有更强的服务意识,具有更高的服务技能。 旅游管理毕业生就业时首先面对的是旅游业(包括了政府旅游管理部门、旅行社、酒店业和新兴的会展业等),其就业市场随着市场经济的发展,也在不断变化。2002年前接收该专业毕业生的国有企业、机关、事业单位等主渠道,因机构调整、编制压缩而减少了对大学生的接收数量;现在该专业面临的就业选择主要集中在各旅游企业,如旅行社、酒店以及新兴的会展企业。毕业生就业岗位数量随着社会经济的发展也在增加,但由于就业面已经在原有的基础上收缩了,导致了毕业生就业过程中可供选择的单位随之减少,使就业时的专业对口率更高。因此,作为旅游管理专业的毕业生,目前来讲其就业岗位主要集中在: (1)旅行社经营管理方向:旅行社一线服务与管理(导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与产品开发、旅游营销)。

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