饭店餐饮管理信息系统论文
餐饮管理系统论文
论文题目：餐饮管理系统概述酒店餐饮管理系统是为了实现酒店餐饮自动化管理而设计的，它完全取代了原来酒店餐饮管理一直使用的人工处理的工作方式，并且避免了由于管理人员的工作疏忽以及管理质量问题所造成的各种错误，为及时、准确、高效的完成酒店餐饮管理工作提供了强有力的工具和管理手段。
针对传统的酒店餐饮管理带来的诸多不便，文章介绍了新型的酒店餐饮管理模式。
在开发酒店餐饮管理系统中，采用tomcat以及jdk1.6搭建管理系统平台，并采用了mysql 数据库管理系统及jsp,java,javascript主流开发技术进行了实现实现流程规X化，数据灵活化配置一套餐饮管理系统。
通过系统的开发掌握软件的基本的开发流程，了解了系统的业务。
从而掌握软件开发整体过程，把知识运用实际生产中引言近年来,随着改革开放步伐的加快和中西方文化的交流与发展，我国人民生活水平显著提高，全社会对餐饮业的需求量也越来越大，伴随着消费的持续增长，酒店餐饮行业已经成为现代社会中发展最快的行业之一。
要想在激烈的市场竞争中生存，就必须在经营管理、餐饮服务等方面提高管理意识。
而对酒店的经营状况起决定作用的是对酒店日常营业的管理。
如何用先进的管理手段，提高酒店餐饮的管理水平，是每一家酒店的经营者所面临的重要课题。
所以应势而出的酒店管理系统有着很好的可行应用性。
一直以来人们都采用传统人工的方式管理账单，这种管理方式存在着许多缺点，如:效率低、XX性差，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、更新和维护都带来了很多的困难，同时，也加大了管理者的工作量和工作难度。
本系统很好的克服了这些缺点，并且有检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、XX性好、寿命长、成本低等优点。
这些优点能够极大地提高宾馆管理的效率，也是宾馆的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。
系统以mysql作为后台数据库，netbeans+dw为前台开发工具，运用自顶向下逐层分解的模块化结构设计思想、面向对象的设计方法，完成了酒店管理系统的主要模块。
餐饮管理系统设计论文
餐饮管理系统设计论文餐饮行业在日常管理经营中仍然有很大一部分企业是在采取纯手工的管理模式,管理的整体科技含量较低。
下面是店铺为大家整理的餐饮管理系统设计论文，供大家参考。
餐饮管理系统设计论文篇一实体店餐饮管理系统设计与实现餐饮管理系统设计论文摘要摘要：随着我国市场经济的快速发展，人们的生活水平提高，餐饮业迅速蓬勃发展，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求。
通过餐饮管理系统对实体店进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点，能够极大地提高餐饮管理的效率，增强企业的竞争力。
餐饮管理系统设计论文内容关键词：餐饮;管理系统;数据库一、引言随着社会经济持续高速增长，社会财富迅速增加，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式随之发生巨大变化。
同时，随着市场经济体制的建立健全和迅速发展，社会物质产品极大丰富，餐饮业蓬勃发展，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求了。
人工记账、核算、查询等工作既费时、费力，也容易出错。
通过在计算机中运行餐饮管理系统，既减少了人力资源，同时提高效率，能为餐饮业赚取更大的利润，同时为消费者提供了诸多方便。
近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。
想在这样竞争激烈的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。
这样不仅可以提高工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理。
因此，需要建立一个科学的餐饮管理系统。
二、系统分析(一)可行性分析1. 技术可行性该系统是一个小型的餐饮管理系统。
采用C/S模式，在前台计算机安装客户端，处理信息，将处理结果储存在数据服务器上。
目前很多企业都采用SQL Server数据库，处理数据也相当方便，得到了广泛的应用，在技术上是可行的。
2. 经济可行性对本系统的经济效益与开发成本进行分析。
本系统采用C/S结构，只要拥有一台PC电脑，无需复杂设置即可实施，并且相对人工作业来说，节省人力、物力，具有较好的经济效益。
餐饮管理系统论文
餐饮管理系统论文近年来，我国餐饮业得到了很大的发展，建立餐饮业自身的现代化信息管理系统，已成为越来越多的商界有识之士的共识。
下面是店铺为大家整理的餐饮管理系统论文，供大家参考。
餐饮管理系统论文篇一餐饮管理系统述论餐饮管理系统论文摘要摘要】在计算机日益普及的今天，对个人而言若采用一套行之有效的餐饮管理系统来管理自己的酒店，会方便许多。
对餐饮管理部门而言，以前单一的手工检索已不能满足人们的要求，往往是投入了大量的人力和财力却得不到高效的管理效率。
为了便于酒店资料的管理需要有效的餐饮管理软件，减轻工作人员的工作量，方便工作人员对它的操作，提高管理的质量和水平，做到高效、智能化管理，达到提高酒店餐饮信息管理效率的目的。
采用数据库技术生成的酒店餐饮管理系统将会极大地方便客人并简化酒店管理人员和工作人员的劳动，使工作人员从繁忙、复杂的工作进入到一个简单、高效的工作中。
基于这个问题，开发了餐饮管理系统。
系统实现了餐饮的方便、高效性、有效性和及时性。
餐饮管理系统论文内容【关键词】餐饮管理;数据库对于实现餐饮管理系统，我们主要运用的还是数据库的知识数据库作为存取数据并对数据进行操作的工具在系统中所起到的作用至关重要。
数据库设计是指对于一个给定的应用环境，构造优化的数据库逻辑模式和物理模式结果，并据此建立数据库及其应用系统，使之能有效地存储和管理数据，满足应用需求，包括信息管理要求和数据操作。
信息管理要求是指在数据库中应该存储和管理哪些数据对象;数据操作要求是指对数据对象进行哪些操作，如查询、增、删、改、统计等操作。
数据库设计地目标是维用户和各种应用系统提供的一个信息基础设施和高效率地运行环境。
高效率的运行环境包括：数据库数据的存取速率、数据库存储空间的利用率、数据库系统运行管理的效率等都是高的。
在概念设计方面我们应该了解的是如下内容;在需求分析阶段所得到的应用需求应该首先抽象为信息世界的结构，才能更好地、更准确地实现这些需求。
餐饮管理系统论文
第1章餐饮管理系统背景1.1 研究背景近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。
想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。
这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。
因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。
随着社会的发展，人们生活水平的提高，生活方式的变化和东西方饮食文化的融合渗透，餐饮业类别的内涵和外延都发生了巨大的变化[1]。
随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。
本系统主要包括桌台显示、消费查询、结账等几大部分。
具有完善的查询，能及时、方便、灵活地进行查询、修改、删除等维护性操作。
满足餐厅每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置。
图1—1 餐饮管理的过程1.2 基于C#开发餐饮管理系统的目标本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。
本系统应达到以下目标：1.系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。
2.实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作。
3.对用户输入的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误。
4.实现对消费账目自动结算。
5.实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。
6.系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。
1.3技术线路1.调查法首先对小说网站的设计的现状进行调查、采访和咨询，整理相关的信息和资料，通过这些数据和材料，调查系统需要提供的功能，使得开发的系统更具针对性，能更好的为小说网站的设计服务。
2.文献法大量阅读关于小说网站的设计和各项技术研究方面的文献，归纳、整理寻找系统需要使用的方法和方式，得出本系统将要做出的突破，找到理论依据，借鉴各项系统，取其理论精华，为撰写论文和整体系统实现提供充沛的资料。
餐饮管理系统的设计与实现毕业论文
目录摘要 (4)1 绪论 (5)1.1课题的提出、现状及研究意义 (5)1.2课题的研究内容 (6)1.3论文的章节安排 (6)2 相关技术介绍 (7)2.1C#简介 (7)2.2.SQLSERVER的简介 (7)3 系统设计 (9)3.1系统总体结构 (9)3.2系统详细设计 (9)3.2.1功能结构图 (9)3.2.2 操作流程 (10)4 系统实现 (13)4.1系统数据库连接实现 (13)4.2登录模块实现 (14)4.3主窗体实现 (18)5结束语 (31)5.1主要 (32)5.2进一步改进的方向.................. . (32)参考文献 (33)致谢 (34)餐饮管理系统的设计与实现摘要:随着信息技术在企业管理上越来越深入而广泛的应用，管理信息系统的实施在技术上已逐步成熟。
管理信息系统是一个不断发展的新型学科，任何一个企业要生存要发展，要高效率地把内部活动有机地组织起来，就必须立与自身特点相适应的管理信息系统。
餐饮管理系统的开发在.net平台上进行，结合后端的SQL Server 2005数据库技术,用C#.net进行编码，开发出一个符合企业需要，比较实用的信息管理系统。
通过对计算机硬件和软件解决方案的论证,对应用领域进行调查分析,参考许多资料，在指导老师的帮助下,详细分析了企业管理系统的几个主要设计阶段:需求分析、概要设计和详细设计,同时给出了系统实现的具体思想方案,并列举了实际工程中的实例创建过程、方法和效果。
该系统开发由系统需求分析阶段、概念设计阶段、逻辑设计阶段、数据库实施阶段、系统调试和测试阶段、参考文献、附录等阶段组成。
关键词：餐饮管理现代化，人工管理，功能模块，存储过程1 绪论1.1 课题的提出、现状及研究意义近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。
然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。
餐饮管理信息系统毕业论文
餐饮管理信息系统毕业论文锦江饭店餐饮管理信息系统Abstract II 第1章绪论 11.1 选题背景介绍 11.2 研究目的 21.3 研究意义 31.4 餐饮管理信息系统的国内外现状 3 第2章相关理论基础及开发方法 52.1 管理理论 52.2 采取开发的方法 62.3 开发工具的选择 7第3章系统分析 93.1 系统初步调查 93.2 可行性分析 93.2.1 可行性分析的必要性 93.2.2 技术可行性分析 103.2.3 经济可行性分析 103.2.4 管理可行性分析 123.3 系统需求分析 133.3.1 功能需求分析 133.3.2 性能需求分析 133.3.3 其他需求 143.4 企业组织结构图 143.5 系统业务流程分析 153.6 系统数据流程分析 163.6.1 数据流程图 163.6.2 数据字典 17第4章系统设计 244.1 系统总体设计 244.2 代码设计 274.2.1本系统代码设计遵循的原则27 4.2.2代码设计的具体内容284.3 数据库设计 284.3.1 概念结构设计 284.3.2 逻辑结构设计 364.4 输出输入设计 434.4.1输出设计 444.4.2输入设计 454.5 人机交互界面设计 47第5章系统实施、测试与维护 51 5.1 系统环境 515.2 系统的实施 515.3 系统的调试与测试 555.4 系统的维护 56结论 58致谢 59参考资料 60附录论文摘要锦江饭店餐饮管理信息系统是根据锦江饭店的现状而进行分析与设计的管理信息系统。
本文首先介绍了餐饮管理信息系统的现状，开发背景以及锦江饭店餐饮管理信息系统的设计目的及意义。
然后，论述了本系统的可行性分析，需求分析和系统的详细设计与实现。
最后，本文对所设计的系统给出了客观评价。
本系统为锦江饭店提供了前台管理，后台管理，财务管理，应付账款管理，系统初始化和系统管理六大功能模块。
餐饮管理信息系统毕业设计论文
苏州美嘉乐餐饮管理信息系统毕业设计论文摘要本文从苏州美嘉乐餐饮店的实际情况出发，以管理信息系统开发的生命周期为基本流程，对苏州美嘉乐餐饮店的业务流程进行分析，进而给出了针对苏州美嘉乐餐饮店业务的管理信息系统设计方案，阐述了各个功能模块的详细设计与实现过程。
该系统基于B/S 与C/S相结合的模式，采用.NET 1.1 技术进行开发。
苏州美嘉乐餐饮店在引入该管理信息系统后，解决了传统的手工管理菜单、订单以及点菜信息效率低下的问题，明显地提高了外卖业务的销售量。
关键词：网上点菜、菜单管理、、Web ServiceAbstractThis paper describes the recent situation of Meijiale, and analyses the business flow of MeiJiale detailedly. Refer to the result of analysis of the business flow, this paper describes the designed solution and introduce the architecture of the system and the technique used in the system. More than that, this paper describes all the function modules of the system, how to setup and install the system, and appraises the value of the system. After using the system, MeiJiale restaurant resolves the problem that the traditional way of recording orders and menus cannot meet the requirement of the rising business.Keywords:order-online，menu-management，，Web Service目录引言 (1)第一章系统需求分析 (2)1.1 苏州美嘉乐餐饮店概况 (2)1.2 系统业务流程分析 (2)1.3 系统功能分析 (4)第二章.NET技术及其开发环境 (7)2.1 .NET框架概述 (7)2.2 Web Service概述 (8)2.3 概述 (9)2.4 概述 (11)第三章系统概要设计 (13)3.1 系统设计思想 (13)3.2 系统总体设计 (14)3.3 系统模块设计 (16)3.4 系统运行环境 (17)第四章数据库设计 (17)4.1 E-R模型 (19)4.2 关系模型 (20)4.3 数据库物理模型 (20)第五章功能模块详细设计 (22)5.1 顾客网上点菜子系统操作流程 (22)5.2 管理员管理子系统操作流程 (22)5.3功能模块设计与实现 (23)第六章系统的配置与评价 (28)6.1 客户端的安装与配置 (28)6.2 服务器端的安装与配置 (29)6.3 系统评价 (30)6.4 系统的应用价值 (31)结论 (32)致谢 (33)参考文献 (34)附录 (35)引言随着社会的发展，人们的生活节奏日益加快，越来越多的人把更多的时间投入在工作学习之中。
餐馆管理系统论文
附件五江苏经贸职业技术学院 毕业设计（论文）题目： 餐馆管理系统的设计与实现系 (院) 信息技术学院 专业班级 09计算机网络（单） 学 号 0906351129 学生姓名 张凯歌 指导教师汪晓璐职 称 讲师2012 年 05 月 10 日----------------------------------------------装订线----------------------------------------------餐馆管理系统摘要：随着人们生活水平的提高，越来越多的人到餐馆里就餐，使得餐饮业有了更多的发展机会，但同时餐饮业的竞争也在不断的加剧。
本系统是一个帮助餐馆管理者提高效率的一个管理信息系统。
通过使用餐馆管理系统可以帮助餐馆经营管理者提高效率，降低成本，使企业获得更高的利润。
本文阐述了系统分析、概要设计、详细设计、数据库设计和系统实施的全过程。
通过本系统的开发，解决了系统登录、用户管理、员工管理、菜谱管理、外卖管理、预订订单管理模块等功能，使餐馆运营管理自动化、规范化。
关键词：餐馆管理管理系统数据库Restaurant Management SystemAbstract：As people living standard rise, more and more people go to restaurant to repast, makes the catering industry have more opportunities for development, but also catering competition is also in constant intensified. This system is a help restaurant managers improve efficiency of a management information system. Through the use of restaurant management system can help restaurant operators and managers to improve efficiency and reduce cost, causes the enterprise to obtain more profits. This paper describes the system analysis, general design, detailed design, database design and system implementation process. Through this system development, solving system login, user management, employee management, menu management, take-away management, booking order management module, and other functions, help restaurants operating management automation, standardized.Keywords：Restaurant management Management system Database目录第一章项目背景 (1)第二章开发平台 (2)2.1 开发平台简述 (2)2.1.1 软件平台 (2)2.1.2 硬件平台 (2)2.2 开发工具简述 (2)2.2.1 开发软件工具 (2)2.2.2 数据库系统 (2)第三章软件模块构成 (3)3.1 软件模块结构图 (3)3.2 软件模块简介 (4)3.2.1 系统登录模块简介 (4)3.2.2 主菜单模块简介 (4)3.2.3 用户管理模块简介 (4)3.2.4 员工管理模块简介 (4)3.2.5 菜谱管理模块简介 (4)3.2.6 订单管理模块简介 (4)3.2.7 外卖管理模块简介 (4)第四章数据库设计 (5)4.1 数据库管理系统知识概述 (5)4.2 数据库设计 (5)第五章软件模块详细设计说明 (7)5.1 系统登录模块详细设计 (7)5.2 主菜单模块详细设计 (8)5.3 用户管理模块详细设计 (10)5.4 员工管理模块详细设计 (12)5.5 菜谱管理模块详细设计 (15)5.6 预定订单模块详细设计 (17)5.7 外卖管理模块详细设计 (18)第六章项目测试 (21)6.1 系统登录模块测试 (21)6.2 用户管理模块测试 (21)6.3 员工管理模块测试 (21)6.4 菜谱管理模块测试 (22)6.5 外卖管理模块测试 (22)总结 (24)致谢 (25)参考文献 (26)餐馆管理系统的设计与实现第一章项目背景随着我国加入世界贸易组织，餐饮业发展迅速，与国际市场接轨已成为大势所趋。
餐饮业信息管理系统的设计与实现论文(doc 71页)
餐饮业信息管理系统的设计与实现论文(doc 71页)硕士学位论文餐饮业信息管理系统的设计与实现摘要随着网络以及Web技术的迅速发展，B/S架构的系统应用越来越多的深入到各行各业中。
本文介绍的餐饮业信息管理系统是为日本电气株式会社开发的基于Web的餐Based on web dining industry information management systemdesign and relizationAbstractAlong with network as well as Web technology rapid development, B/S overhead construction system application more and more many penetrating to all the various trades and occupations in. This article introduced the dining industry information management system is develops for the Japanese electricity joint-stock company based on the Web dining profession synthesis information management service system. Erects the server by this company, builds the service platform to provide the synthesis information management service for the customer.This article thoroughly discussed has resulted in the performance history and its the correlation technology based on the Web technology application system, in the union actual engineering project the dining industry information management system function demand as well as the service flow analysis, utilized technology and so on , Javascript technology, database, system operation contact surface,construction of data, network correspondence, has designed this information management system solution. Has solved system system structure, system database, synthesis administration module, internal management module as well as systematic security and so on crucial with emphasis the question, effective has met the needs which the dining industry information management system scale demand as well as the future service will grow.The database system establishment completed this information system most foundation to be partial, the synthesis administration module as well as the internal management module has provided in the practical application user demand. The system security had guaranteed this information system normal operation, prevented the illegal visit as well as exceeds authority to operate and so on the question. This article elaborated the information management system is system with picks Microsoft in Microsoft WindowsXP under the Prof the platform, uses Microsoft the C# programming realization. This information management system at present is in the second issue of development.Key Words：Web；Dining industry；Service flow；；目录摘要 (I)Abstract (II)1 绪论 (1)1.1 研究背景及选题意义 (1)1.2 实施的原则及步骤 (2)1.3 软件系统的建设 (2)1.3.1 信息管理服务系统的基本需求 (2)1.3.2 大量数据信息的处理 (3)1.3.3 工作流的应用 (3)1.3.4 协同工作和移动办公 (3)1.3.5 完整的安全性 (3)1.4 课题的应用价值 (3)1.5 本论文所要解决的问题 (4)1.6 本论文的主要工作以及内容结构 (4)2 餐饮业信息管理服务系统总体方案设计 (6)2.1 系统的总体结构 (6)2.1.1 需求分析 (6)2.1.2 系统功能模块的划分 (7)2.2 系统开发模式的选择 (8)2.2.1 C/S开发模式 (8)2.2.2 B/S开发模式的优势 (9)2.3 基于B/S模式的餐饮业信息管理系统整体架构 (11)2.4 系统的运行环境和开发工具 (12)2.4.1 硬件环境 (12)2.4.2 软件环境 (13)2.4.3 系统的开发工具 (13)2.4.4 小组开发工具SourceSafe (16)3 系统数据库设计 (17)3.1 商业数据概述 (17)3.2 系统数据库功能要求 (17)3.3 概念模型设计 (18)3.3.1 E-R 图（Entity-Relationship） (19)3.3.2 局部E-R 模型的设计 (20)3.3.3 局部E-R 模型的综合 (21)3.4 数据库逻辑结构设计 (21)3.5 数据库的物理设计 (28)4 商品信息管理模块的设计与实现 (29)4.1 信息管理方案的选择 (29)4.2 商品信息管理模块的需求分析 (30)4.3 系统界面的设计 (30)4.3.1 界面设计概述 (31)4.3.2 界面设计原则 (31)4.3.3用户界面的设计步骤 (32)4.4 商品信息管理模块的设计与实现 (35)4.4.1 店铺总览 (35)4.4.2 商品信息的编辑 (36)4.4.3 商品信息的参照 (37)4.4.4 商品信息编辑的确认 (38)4.4.5 商品信息成功登录的显示 (39)5 餐饮业信息管理系统内部管理模块的设计与实现 (40)5.1 系统管理 (40)5.1.1 Facade模式下的N层架构 (40)5.1.2 数据访问策略 (43)5.1.3 数据访问模式 (45)5.2 用户管理 (46)6 信息管理系统的安全性设计 (49)6.1 系统安全隐患分析 (49)6.2 安全机制分析 (50)6.3 Web服务的安全体系 (50)6.4 Web服务的安全验证的实现 (51)6.5 信息传递过程中的加密措施 (53)6.5.1 SSL加密 (53)6.5.2 Web服务自定义加密机制的实现 (55)结论 (62)参考文献 (65)致谢 (69)大连电视大学学位论文版权使用授权书 (70)1 绪论1.1 研究背景及选题意义近年来，信息科技的迅猛发展为人们的生活带来越来越多的便利与快捷。
餐饮信息管理系统的设计与实现
毕业设计任务书摘要近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。
然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，管理效率低下。
使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点。
例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。
因此能够极大地提高管理效率,也是实现餐饮业的科学化、正规化管理的重要条件。
经过分析，本系统运用了sql2008为后台数据库，以JAVA为前端开发工具，实现了前台管理、桌台信息的查询、开台信息、点菜、收银、桌台信息管理、员工管理、菜单维护、消费查询和盈利信息查询等功能。
关键词：餐饮管理系统；sql2008；JAVA目录第一章、绪论 (66)1.1 餐饮管理系统的背景 (66)1.2 餐饮管理系统的发展及其前景 (67)第二章、系统开发技术、工具及运行环境 (68)2.1 Java简介 (68)2.2 Java的优势 (68)2.2.1 Java语言是简单的 (68)2.2.2 Java语言是一个面向对象的 (68)2.2.3 Java语言是可移植的 (68)2.3 运行环境和开发工具 (69)第三章、系统分析 (70)3.1可行性分析 (70)3.1.1 技术上可行性 (71)3.1.2 操作上可行性 (71)3.1.3 经济上可行性 (71)3.2系统功能分析 (72)第四章数据库设计 (72)4.1 数据库设计 (72)4.2 餐饮管理系统的E-R图 (74)4.3 餐饮管理系统的表的设计 (75)4.3.1 数据库中表总览 (75)4.3.2 数据库中表的详细设计 (76)第五章．系统设计 (77)5.1 系统功能描述 (77)5.2 系统各模块详细介绍 (78)5.2.1 登陆模块 (79)5.2.2 前台管理模块 (84)第六章、系统测试 (127)6.1系统测试的目的 (127)6.2系统的测试环境 (127)第七章．开发总结................................... 错误!未定义书签。
餐厅管理信息系统_
****大学毕业设计（论文）餐厅餐饮管理系统的开发与设计姓名********学院信息学院专业计算机科学与技术指导教师********职称2010年6摘要随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。
近两年来已呈现出高速发展的态势。
但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。
随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。
有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息系统不视为一条有效的解决途径。
本论文主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题，将其与计算机信息管理系统结合起来，实现中小型饭店管理信息计算机化、系统化，将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，管理人员摆脱了事务性工作，转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。
把计算机用于餐饮企业管理，可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管职水平，带来更多的顾客，使企业取得更好的经济效益。
关键词:计算机信息管理系统，中小型饭店，餐饮管理ABSTRACTWith the rapid development of economic，Food and Beverage trade presents excellent development trend, especially in recent two years. However there are still some management problems especially in middle and small restaurant. For example，low content of science and technology，backward of management method .these problems limit trade development and service level improvement. So it is necessary to study a new computer management system, it can solve many questions of tranditional handwork management in middle and small restaurant, such as，it can provide adequate decision data for manager and can improve the efficent with the workflow technology and the way of hotel green management.For the situation who talk about, this paper is try to study a new computer information management system, that can solve many questions of tranditional handwork management in middle and small restaurant, such as，it can provide adequate decision data for manager and can manage many dishes and tables and so on. It will be convenience for the manager and scientific. It can also raise working efficiency and be more beneficial for the middle and small restaurant..Key words：computer information management system，middle and small restaurant，Restaurant Management绪论1.1管理信息系统概述管理信息系统是一门新兴的,集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是企业中信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。
餐饮管理系统_毕业设计论文
经过分析，本系统运用了 Microsoft SQL Server2008 为后台数据库，以 Visual 2008 为前 端开发工具，系统实现了前台管理、桌台信息的查询、开台信息、点菜、打印，报表、收银、桌台信 息管理、员工管理、菜单维护、消费查询和盈利信息查询等功能。
VS2008 新特性
■VS2008——软件开发更智能 评点：Visual Studio 2008 很好用，特别是自动提示和重够功能。
■Visual Studio 2008 中 WCF 的新增功能 评点：Visual Studio2008 对 WCF 的扩展，用起来很方便。
■Visual Studio 2008 中 WCF 的新增功能 评点：Visual Studio2008 对 WCF 的扩展，用起来很方便。
目录
摘要………………………………………………………………………………………2 英文摘要…………………………………………………………………………………3 1 引言……………………………………………………………………………………3
1.1 开发背景与现状………………………………………………………………3 1.2 当前业务存在的问题…………………………………………………………4 2 关键技术介绍 ………………………………………………………………………4 2.1 Microsoft Visual 2008 简介 …………………………………………4 2.2 SQL SERVER2008 简介…………………………………………………………5 2.3 C#语言介绍 ……………………………………………………………………5 2.4 C#语言的技术优点………………………………………………………………6 3 总体设计 ……………………………………………………………………………7 3.1 总体模块说明……………………………………………………………………7 3.2 软件安装包………………………………………………………………………8 3.3 业务流程实现描述………………………………………………………………8 3.4 工作统计流程实现描述…………………………………………………………10 4 系统用例详细设计……………………………………………………………………10 4.1 数据库设计………………………………………………………………………10 4.2 系统设计…………………………………………………………………………14 5 系统测试………………………………………………………………………………26 5.1 系统测试的目的…………………………………………………………………27 5.2 系统的测试环境…………………………………………………………………27 6 开发总结………………………………………………………………………………28 7 致谢……………………………………………………………………………………28 8 参考文献………………………………………………………………………………28
餐馆管理信息系统分析与设计
餐馆管理信息系统分析与设计1. 引言餐馆作为一个服务行业，需要高效地管理和处理各类信息，目前传统的手工记录和管理模式已经无法满足日益增长的需求。
为了提高餐馆的管理效率和服务品质，采用餐馆管理信息系统来进行信息记录和管理已成为一个必要的选择。
本文将对餐馆管理信息系统进行全面的分析与设计，以满足餐馆管理的具体需求。
首先，我们将对餐馆管理的基本流程进行分析；随后，我们将设计和描述餐馆管理信息系统的功能模块和组件；最后，我们将介绍系统的架构和实施方案。
2. 餐馆管理的基本流程分析餐馆管理的基本流程包括菜单管理、供应链管理、订单管理、库存管理、人员管理等多个环节。
2.1 菜单管理菜单管理是餐馆管理的核心环节之一，主要包括菜品的录入、修改、删除和查询等功能。
菜单管理还需要考虑定价、分类、口味等因素，并提供给顾客和服务员进行查询和浏览。
2.2 供应链管理供应链管理涉及到餐厅所需原材料的获取和供应商的管理。
系统需要记录供应商的信息、采购订单和发货信息，并与库存管理和订单管理等模块进行关联。
通过供应链管理，餐馆可以及时获取所需原材料，并确保供应商的管理和物流环节的畅通。
2.3 订单管理订单管理是餐馆管理的另一个核心环节，涉及到顾客的点餐、下单、支付和配送等过程。
系统需要记录顾客的订单信息，并提供给厨房和服务员进行准备和配送。
订单管理还需要与菜单管理和库存管理等模块进行关联，以确保订单的准确性和顾客满意度的提高。
2.4 库存管理库存管理是餐馆管理中不可忽视的环节，涉及到库存的进货、盘点、报废和调拨等过程。
系统需要记录库存的相关信息，并在需要时进行提醒和预警。
库存管理还需要与菜单管理和供应链管理等模块进行关联，以确保原材料的充足和库存的合理管控。
2.5 人员管理人员管理涉及到餐厅员工的招聘、排班、薪酬和考核等方面。
系统需要记录员工的基本信息和工作情况，并提供相关报表和统计分析功能。
人员管理还需要与订单管理和库存管理等模块进行关联，以确保服务质量和员工效率的提高。
餐饮管理系统(论文)正文
第1章前言在二十一世纪的今天，餐饮信息化、网络化管理早已成为现代都市经济发展的展示窗口，是服务行业提高办公效率、增强竞争力的关键因素之一。
面对餐饮业日益激烈竞争的现实，企业在市场竞争中立于不败之地的关键举措就是建立实用、先进、高效的餐饮信息化管理系统，不断引进创新经营机制，尽快与国际市场接轨，实现中国餐饮业现代化、产业化、国际化。
传统的经营管理模式已经不能适应这种发展趋势。
优秀的餐饮管理系统(R-MIS)应具有卓越的系统功能，能为经营管理者简化工序，提高效率、提高服务质量、减少人力、降低经营费用。
帮助企业定制最合适的市场策划。
让企业能上档次，上规模，集中精力从事规模化、连锁化、集团化方向经营发展。
帮助企业在激烈的服务行业市场竞争中傲视群雄。
集中展示国际餐饮业信息化管理最新趋势、餐饮业信息化管理最新设备与设施、餐饮企业信息化建设所需的系统化、个性化的整体解决方案、餐饮业信息化管理最前沿的理念，以开拓餐饮业管理者的视野，提高餐饮企业经营管理水平，促进信息化技术和产品在餐饮业的推广应用。
餐厅连锁业的发展使得餐饮业竞争变得异常激烈，连锁经营模式以其低成本的统一进货配货、灵活的分散式经营、宏观上的统筹管理等特点，已越来越多地被商家采用，但在经营中随之而来面临着：如何科学合理的订货、提高物品的周转率、降低库存、如何根据各连锁店的销售情况及时地调整库存、管理好运营的每个环节、降低费用和经营成本。
能否高效地解决餐饮管理及营运过程中面临的诸多难题,正是体现餐饮管理系统(R-MIS)先进否的标志。
通过运用先进的互联网技术和移动传输技术,帮助企业建立起安全灵敏的信息反馈体系，为跨地区大型连锁餐饮企业度身订做远程的总经理决策支持系统，可以使管理者实现远程查询分店的销售数据，并可以实现异地连锁店向总部自动上传汇总销售数据，正是基于这种快速的实时数据交换和实时处理能力的系统，可以为管理者挖掘最新数据并进行有效的统计分析。
实现了餐饮企业人、财、物的现代化管理，为企业提供了能够完成快捷、准确的经营分析与决策分析的科学管理体系，给企业带来良好的经济效益和社会效益。
酒店餐饮管理系统毕业论文
酒店餐饮管理系统毕业论文引言随着旅游业的迅速发展，酒店餐饮业也蓬勃发展。
酒店餐饮管理系统以其高效、准确、方便等特点受到越来越多酒店的青睐。
本文将探讨酒店餐饮管理系统的设计与实现以及其在酒店餐饮业中的应用。
设计与实现功能需求酒店餐饮管理系统应具备以下功能：1.餐厅预定管理：提供在线预定、修改和取消预定等功能。
2.餐桌管理：餐厅管理员可根据客人数量和需求进行餐桌分配、管理和调整。
3.点菜系统：客人可通过手机扫描菜单上的二维码进行在线点菜。
4.订单管理：记录客人点餐信息，生成订单并传递给厨房。
5.厨房管理：厨房根据订单信息进行菜品制作。
6.收银系统：收银员将客人的消费金额结算并提供发票。
技术选型本系统的设计与实现采用以下技术：•前端开发：使用HTML、CSS和JavaScript实现用户界面。
•后端开发：采用Java语言编写后台逻辑。
•数据库：使用MySQL作为系统的存储工具。
系统架构酒店餐饮管理系统采用三层架构，分为表示层、业务逻辑层和数据访问层。
1.表示层：表示层负责与用户进行交互，以及显示系统的视图和数据。
用户可通过前端页面进行预定、点菜、结账等操作。
2.业务逻辑层：业务逻辑层是系统的处理核心，负责处理各种业务逻辑和业务规则。
包括餐厅预定管理、餐桌管理、点菜系统、订单管理等功能的实现。
3.数据访问层：数据访问层负责与数据库进行交互，操作数据库中的数据。
通过使用MySQL数据库，实现订单信息的存储和管理。
应用与展望应用酒店餐饮管理系统的应用可以极大地提升酒店餐饮服务的效率和质量。
通过在线预定管理和餐桌管理功能，客人可以方便地预定餐厅和调整餐桌设置。
点菜系统的应用使客人可以通过手机进行在线点菜，避免了繁琐的传菜过程。
订单管理和厨房管理功能能够准确记录客人的点餐信息，并实时传递给厨房进行制作，提高了菜品的准确性。
收银系统的应用使结账过程更加方便快捷。
展望随着技术的不断进步，酒店餐饮管理系统还有很多潜在的发展方向。
餐馆就餐管理系统毕业论文
目录1.绪论 (1)1.1 课题研究的目的 (1)1.2 课题研究的背景 (2)1.3 课题研究的意义 (2)2.需求分析 (3)2.1 可行性分析 (3)2.2 功能分析 (4)2.2.1管理员对功能的需求 (4)2.2.2 普通用户对功能的需求 (4)2.2.3 系统所具有的基本功能 (5)2.3 性能需求 (5)2.3.1 系统安全性 (5)2.3.2 信息的准确性 (5)2.4 系统配置要求 (6)2.4.1 软件配置要求 (6)2.4.2运行系统所需的硬件配置要求 (6)表1 运行系统所需的硬件配置要求 (6)3.系统总体设计 (7)3.1 基本简介 (7)3.2 数据库设计 (7)3.2.1 数据库逻辑设计E—R (8)3.2.2 数据库中表格设置 (11)3.3 系统结构图 (14)4.详细设计与系统实现 (16)4.1 功能模块详细设计 (16)4.2 登录主界面(Default.aspx) (21)4.3 系统主界面（Main.aspx） (22)4.4 桌台信息管理（files/boardimformation.aspx） (24)4.5 菜单信息管理（files/foodimformation.aspx） (26)4.6 职员信息管理（files/workerimformation.aspx） (27)4.7 营业额统计（按日）（files/countasday.aspx） (28)4.8 营业额统计（按月）（files/countasmonth.aspx） (29)4.9 营业额统计（按年）（files/countasyear.aspx） (29)4.10 用户管理（files/userimformation.aspx） (30)4.12 系统设置（files/systemsetting.aspx） (31)4.13 密码修改（files/passwordchange.aspx） (31)5.软件测试 (31)6.结论与总结 (33)参考文献 (34)Design of a restaurant management system (34)餐馆就餐管理系统设计及开发专业：学号：学生姓名：指导老师姓名：【内容摘要】近年来随着人民生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
饭店餐饮管理信息系统论文2.7万字 VB+SQL(带程序)饭店餐饮管理信息系统【摘要】随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。
近两年来已呈现出高速发展的态势。
但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。
随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。
有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息系统不视为一条有效的解决途径。
本论文主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题，将其与计算机信息管理系统结合起来，实现中小型饭店管理信息计算机化、系统化，将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，管理人员摆脱了事务性工作，转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。
把计算机用于餐饮企业管理，可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管职水平，带来更多的顾客，使企业取得更好的经济效益。
关键词:面向对象，开台，并台，转台，餐饮管理信息系统【Abstract】With the rapid development of economic，Food and Beverage trade presents excellent development trend, especially in recent two years. However there are still some management problems especially in middle and small restaurant. For example，low content of science and technology，backward of management method .these problems limit trade development and service level improvement. So it is necessary to study a new computer management system, it can solve many questions of tranditional handwork management in middle and small restaurant, such as，it can provide adequate decision data for manager and can improve the efficent with the workflow technology and the way of hotel green management.For the situation wo talk about, this paper is try to study a new computer information management system, that can solve many questions of tranditional handwork management in middle and small restaurant, such as，it can provide adequate decision data for manager and can manage many dishes and tables and so on. It will be convenience for the manager and scientific. It can also raise working efficiency and be more beneficial for the middle and small restaurant.This thesis comprehensively studies design and develop of middle andsmall restaurant management system .First, it analyzes the problems in traditional handwork management methods and describes consumer requirement .Then, it divides total system into three parts：proscenium income system、system management、book system and does detailed system design for them according to sofeware engineering method .The thesis also discusses system network design method and database design method .On the basis of the theoretical study, the thesis finally presents concurrence program codes and consumer interface design.Key words：Object-Oriented， open tab!e， combine table， transfer table，Restaurant Information Management System目录1 前言 11.1 背景介绍 11.1.1 国内现状 11.1.2 企业背景介绍 21.1.3 酒店餐饮管理分析及解决策略 41.2 可行性分析 51.2.1管理可行性分析 51.2.2技术可行性分析 51.2.3 经济可行性 51.2.4 社会适应的可行性 61.2.5 可行性分析结论 61.3 系统开发意义 62 系统分析 82.1 中小型饭店餐饮管理信息系统需求分析 82.2 餐饮信息系统分析建模 82.2.1 餐饮信息系统用例说明 82.2.2 餐饮信息系统总用例图 82.2.3 前台管理 92.2.4 后台管理 102.2.5 财政管理 112.2.6 系统管理 122.2.7 统初始化 132.3 餐饮信息系统模块各用例的分析 142.3.1 餐饮信息系统模块用例的实现关系 142.3.2 餐饮信息系统模块事件流分析 152.3.2.1 登录: 152.3.2.2 前台管理： 152.3.2.3 后台管理： 172.3.2.4 财务管理： 192.3.2.5 系统初始化： 202.3.2.6 权限管理： 213 系统设计 233.1 概述 233.2 架构设计 233.3 系统功能设计 253.3.1 功能结构设计 253.3.2 系统功能模块说明 263.4 餐饮管理系统流程图 263.5 类的详细设计(主要是实体类) 273.6 数据库设计 283.6.1 数据库的概念设计 283.6.2 数据库逻辑结构设计 293.6.3 数据库物理结构设计 313.6.4 数据库权限设计 353.7 代码设计 353.8 输入输出设计 363.8.1 输出设计 363.8.2输入设计 363.8 系统物理配置方案设计 403.8.1 系统组件设计 403.8.2 系统物理部署设计 413.8.2.1 系统物理总部署设计 413.8.2.2 系统物理配置方案设计 413.8.2.3网络架构设计 413.8.2.4 系统总体网络规划部署设计 423.9 界面设计 433.9.1 中小型饭店餐饮管理信息系统主界面 43 3.9.2 前台管理模块 443.9.3 后台管理模块 483.9.4 财务管理模块 503.9.5 系统管理模块 513.9.6 应收应付管理模块 52第四章系统实施 544.1 概述 544.2 程序设计与调试 544.2.1 程序设计 544.2 .2 程序调试 554.3 人员及岗位培训 554.3.1 人员培训计划 554.3.2 培训内容 554.4 系统试运行及系统正式实施 554.5 中小型饭店餐饮管理系统关键技术 564.5.1 开台实现 564.5.2 转台实现 564.5.3 并台实现 57结束语 58致谢 59参考文献 611 前言1.1 背景介绍1.1.1 国内现状中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，满足个人的温饱问题已不是当今的热点，人们的生活方式逐渐在转变着，饮食已经成为了一种时尚，一种享受。
民以食为天，随着人民生活水平和生活方式的转变，渐渐的人们发现餐饮业具有巨大的投资市场。
随着餐饮业投资者的不断涌入，许多新一代的快餐店，披萨店，餐馆在国内开始风靡，随处可见。
如今，国外饮食企业进入中国，同时也是中国企业进入国际市场的重要开端，由此必将为国内外饮食企业提供更加广阔的市场机会。
餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。
随着中国对外的不断开放，会有大量的企业或公司介入到餐饮领域。
同时，随着中国兑现承诺和中国社会信息化的深化，很多地区性企业的“环境优势”对国外企业的障碍和不利条件被不断地消除，中国市场的竞争将更为激烈，而且随着餐饮业的迅速扩展，其中所暴露的问题也是不容忽视的。
首先，人才的专业化程度不够导致内供不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是"人治"，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。
其次，应变能力差，缺乏先进的信息工具：现在的餐饮市场火爆，许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场，争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格，使餐饮市场竞争激烈，但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具，在现今网络经济的时代，许多餐饮企业还处在手工及半手工状态，即使有计算机也只当个点菜器和计算器用，并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等作用。
最后缺乏科学和标准的管理体系：国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。
中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现，但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。