酒店客房部各类表格
酒店客房部各类表格
酒店客房中式铺床评分表第———轮工号:———日期: 年月日项目要求评分标准满分仪容仪表 (5分)
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酒店客房预订统计表
年月日
当日次日后日房类
续住预订续住预订续住预订单人房商务房标准房商务套房共计备注
制表人:
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酒店客房铺床考核评分表姓名: 日期:
标准标准分得分备注一、拉床 10 1、拉床动作 5 2、整理床垫，拉正对齐 5 二、床单 10 1、甩单一次成功，每重甩一次扣1分 2 2、正面朝上 2 3、塞边、四角包紧、平整、有角度内角45度外角90度(每边角1分) 2 4、表面平整无松动 2 5、中线居中，左右前后长短均匀。(每误差1厘米扣1分) 2 三、套棉被 10 1、四角紧贴，对齐，丰满 3 2、四边紧贴到位 3 3、被子平服，无折皱，无脱空 4 四、铺棉被 20 1、甩被一次成功(多甩一次扣1分) 4 2、棉被位置与床头平齐 4 3、中线与床单中线对齐(每误差1厘米扣1分) 4 4、被子均匀地罩在被套里，四角定位准确，被面平整，系带不外露(一个4 角1分)
5、左右均匀，自然下垂，与地面平行，床面平整(一边2分) 4 五、套枕头
10 1、四角饱满，开口折叠好(每枕5分) 5 2、枕头丰满，枕面呈弧形(每枕5分) 5 六、放枕头 10 1、叠放在床头的棉被上，居中 (每误差1厘米扣1分) 5 2、正面朝上，开口背离床头柜。枕头的“十字”烫线应全部突出(反向每5 枕扣2分，烫线不突出扣1分)
七、床形整理:结束后床形挺括、美观、平整 10 八、总体印象分 20 1、整体感观——美观 10 2、操作程序正确，熟练(如布件落地，污迹，破损，毛发各扣2分) 10 九、操作时间: 定为3分钟，每超过10秒扣2分。完成时间: 分秒减总分: 100
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酒店客房毛毯、床罩清洗记录表
XX年度
日期楼层数量经手人日期楼层数量经手人
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酒店客房领班查房表
日期: 楼层: 领班姓名: 房号服务员检查时间
衣柜
冰箱
镜子
家具
电视房
窗间
卫铺床生电话
灯具
吸尘
字纸篓
门
台盆
镜子
口杯
电话
垃圾桶卫恭桶生浴缸间皂盒浴帘
墙面
地面
门
四巾
牙具
浴帽
浴液
洗发液客
用香皂品卫生袋
文具
擦鞋纸
洗衣单
洗衣袋
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计划卫生
维修项目
备注
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酒店客房空调过滤网清洗记录表
XX年度
日期楼层清洗人验收人日期楼层清洗人验收人
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酒店客房服务技能操作考核评分表
姓名: 序号:
满扣满扣考核项目细节要求考核项目细节要求分分分分
头发 1分四角饱满 4分
套枕封口整齐、紧密、枕面容 1分 4分套12芯不外露
分手指甲 1分枕头外形平整、挺括 4分
仪容仪表枕头与床两侧距离6分服装 1分 3分放枕相等客头6枕头开口处于床头房分鞋袜 1分 3分柜方向相反中
式饰物 1分站在床尾放床巾 2分
铺放床自然微笑、礼貌用2分打开床巾 2分床巾语服务姿态
6分 4分站立行走姿态自2分两边下垂均等 2分然美观
叠好床巾 1分操作动作优雅 5分整体
效果按枕套、被子、床1分床面效果 5分 10分单依次撤床
抖动并检查有无1分撤床夹带物品
5分检查床架与垫棉
有无破损、污迹、1分
毛发
床架与床垫是否客1分齐平房
备中第一次甩单定位，第一式每偏离2cm扣14分次甩铺分，最多扣4分
单定床床单中线不偏离3分注位10床垫中心线分毛边向下 3分四个角式样，角度第一一致，均匀、平等、5分次包紧密、角床两侧塞入床垫10分 2分部分不少于15cm
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床头、床尾塞入床3分部分不少于15cm
被套正面向外，
被芯与被套顺3分套被序一致套13四角饱满 4分分被芯不外露 3分
处理被口 3分
中线居中，不偏
离床中心线，每6分偏离2cm扣1
分，最多扣4分放被
床两侧下垂子 4分 30cm 18分
被子双折叠后3分离床头60 cm
床面平整 5分
操作要求:
1、整个操作时间为2分30秒，每提前10秒加1分，每超过10秒扣1分。
2、铺床不能绕床走，不能跪床、跑动、每违例一次扣2分。
3、操作轻松、潇洒有节奏、不忙乱、不重复、可增加总体印象分(1-2分)。
4、每一次、第二次甩单定位、甩毛毯定位偏离中心线扣1分只扣一次，不重复扣分。
5、参赛(应考)者比赛计时起点位置在床尾。
得分( )=100-( )-( )+( )+( )-( )
扣分超时间提前分印象分违例分
项目考核组长: 考评员:
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酒店客房订房统计表
年月日
当日次日后日
房类
续住预订续住预订续住预订单人房(10) 商务房(,,) 标准房(,,) 商务套房(,)
共计
备注
制表人:
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酒店客房地毯清洗记录表
XX年度
日期楼层 PA员验收人日期楼层 PA员验收人
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酒店客房低值易耗品价目表
名称单位价格名称单位价格
0.04 0.23 小便签张针线包个
0.65 0.12 圆珠笔支房价表张
1.00 0.07 拖鞋双红茶包
0.15 0.07 擦鞋纸张绿茶包
0.20 0.55 火柴盒洗衣袋个
1.00 0.70 礼品袋个牙具个
2.06 0.25 传真纸张梳子个
0.23 0.14 大便签张浴帽个
0.24 0.11 密函封棉签个
0.23 1.80 国内信封个盒纸盒
0.18 0.65 国际信封个香皂个
0.08 0.43 迷路卡张卷纸卷
2.23 6.25 新世界简介本沐浴洗发液斤
每间标准房配备费用共计:33.76
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酒店客房部设施设备巡检表巡巡查内容整改措施备注检项
目
一、1、门锁开启、关闭是否灵活、是否稳固; 房2、门体表面有无脱漆、破损;
门 3、铜牌是否稳固;
4、门活页是否灵活，有无异响;
5、门框有无破损是否变形;
6、门磁吸是否有损坏、松落。
二、1、抽届推拉是否灵活，有无损坏; 工2、工作台面有无起泡、损坏;
作3、工作台柜活页是否灵活、有无松落、
台变形;
三、1、软管有无破损; 灭2、灭火器内部压力是否正常;
火3、灭火器、安全栓有无松动。
器
四、1、有无发霉、渗水、脱落; 天2、天花板、烟感器是否稳固;
花3、灯光是否正常;
板 4、空调开关有无损坏，是否稳固;
5、灯光开关是否正常，是否稳固。
五、1、是否有杂物(易燃、易爆品等); 管2、开关闸是否正常;
道3、线路有无裸露、破损。
井
六、1、开水器是否正常，有无漏水现象; 工2、表面有无损坏及漏电现象;
作3、水龙头有无长流水现象;
清 4、管道有无堵塞;
洁5、台面有无破损;
台 6、水槽内有无杂物堵塞，瓷面有无破损。
七、1、开启关闭是否正常; 电2、外表有无破损及生锈;
子3、开关按键是否完好有无漏电现象;
消
毒
柜
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八、1、有无破损。瓷
砖
九、1、表面有无破损、变形; 货2、把手是否完好;
柜 3、活页是否灵活，有无松动或异响;
4、货柜内有无渗水、发霉。
十、1、玻璃门窗是否完好、开启、关闭是否窗灵活，有无变形或异响;
户 2、玻璃有无损坏。
十1、推拉是否正常，整体有无破损、脱落; 二、2、工作车焊接处有无松落开裂;
工3、车轮是否完好、灵活，焊接是否牢固。
作
车
十1、天花板有无发霉、松动、渗水、起泡、三、变形;
天2、灯管是否完好;
花3、灯槽是否松落变形。
板
十1、有无破损开裂。四、
地
板
十1、线路是否正常; 五、2、按键是否灵活;
话3、拔打、挂断是否正常，通话时是否正
机常;
4、来电显示是否正常。
十1、开启、关闭是否正常，操作是否正常; 六、2、内部有无异响;
电3、线路是否稳固，按键是否灵活。
脑
注:整体干净，摆放整齐有序、符合要求、规范。
巡查时间: 巡检人: 工程部接收人:
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酒店客房部会议室巡检表
年月日巡检项目巡查内容整改措施备注
1、门锁开启关闭是否灵活;
2、门活页是否正常有无异响; 一、门
3、门上的油漆有无脱色或损坏;
4、门牌有无破损，是否稳固。
1、货柜门开启关闭是否正常，活页有无损坏或松
动; 二、货柜
2、货柜门有无破损
三、窗帘 1、窗帘收拉是否灵活，而且有无脱落损坏。
1、玻璃窗推拉、开启是否正常;
2、玻璃有无破损、裂缝; 四、窗户
3、铝合金在无变形、损坏。
五、墙壁 1、有无漏水、发霉、脱落、起泡。
1、碟机功放有无损坏、破损; 六、音响
2、音响有无杂音或不响;
3、音响线有无破损，话筒是否正常，清楚清晰。
1、有无破损、翻翘、裂缝; 七、地板
2、边角有无破损、脱落。
八、铜牌 1、铜牌是否稳固，有无变形。
1、影仪是否正常，有无异响及损坏;
2、线路有无破损; 九、投影
3、投影剧院机架是否稳固，有无破损;
4、投影屏幕是否收拉顺畅，是否稳固。
1、开启、关闭是否正常，有无异响; 十、空调
2、空调制冷效果是否良好。
1、桌椅是否完好、稳固;
2、表面有无脱落或裂缝; 十一、桌椅
3、表皮有无起泡、有无掉漆。
1、灯炮是否有损坏; 十二、会议
2、顶部有无损坏、发霉、脱落; 室天花板
3、烟感是否完好、稳固或损坏。
1、应急灯断电后是否正常; 十三、
2、有无损坏，是否挂牢; 应急灯
1、有无烟洞和污迹; 十四、地毯
2、地毯边角有无损坏、破损或反翘、起线。
注:整体卫生、符合标准、要求、物品摆放有序。
巡查时间: 巡检人: 工程接收人:
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酒店客房部服务中心物品统计表
年月日编号物品名称单位现有数盘点数备注 1 多功能插座个 6 2
总套刀把 59 3 总套叉把 79 4 口布张 175 5 手电筒个 8 6 烫斗个 6 7 烫衣板张 6 8 麻将副 8 9 麻将桌张 8 10 防滑托盘个 16 11 圆形竹托盘个 5 12 方形竹托盘个 2 13 电吹风个 7 14 筛盅个 3 15 水果刀个 15 16 茶叶罐个 16 17 毛毯张 5 18 棉被床 5 19 枕芯个 19 20 会议服(男) 件 3 21 会议服(女) 件 4 22 梳装椅把 2 23 遥控器个 7 24 有线话筒个 1 25 无限话筒
个 1 26 鞋刷个 7 27 功夫茶具套 9 28 冰箱个 1 29 茶壶个 2 30 碟子(大) 个 105 31 (小) 个 34 32 冰桶个 1 33 工具箱个 1 34 对讲机部 7 35 电池节 48 36 耳塞条 8
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37 电热水器台 1 38 电话机部 4 39 电脑台 1 40 电子灭蚊器个 5 41
玻璃刮把 1 42 电视天线条 7 43 房态栏个 2 44 黑板个 1 45 话筒皮套个14 46 工作车辆 1 47 清洁栏个 1 48 马桶吸个 1 49 大果盘个 6 50 中果盘个 14 51 小果盘个 3 52 充电器个 8 53 消毒柜台 1 54 55 56 57 制表人:
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酒店客房部分物品损坏赔偿价目表
物品单价物品单价 Description Price in RMB Description Price in RMB
床单被子 50.00 150.00 bed sheet quilt
被套浴巾 100.00 50.00 quilt case bath towel
面巾地巾 20.00 30.00 facial towel foot towel
衣架服务夹 10.00 60.00 hanger directory of cover 体重称钥匙卡80.00 200.00 scale key card
注:墙纸、地毯、家俱等大件物品烟烫损坏，均按最低付费100元以上赔偿。
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酒店客房部防火检查记录表
被检查部门
检查时间检查人员
检查内容检查情况处置结果
火灾隐患的整改、防范措施落
实的情况
安全疏散通道、疏散指示标
志、应急照明和安全出口
消防车通道、消防水源
灭火器材配置及有效情况
用火用电有无违章
重点工种人员、其他人员
消防知识掌握情况
消防安全重点部位
管理情况
易燃易爆危险物品和场所防
火防爆落实情况以及其他、重
要物资防火安全情况
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检查内容检查情况处置结果消防(控制室)
值班情况和设施运行、记录情况
防火巡查情况消防安全
标志的设置及完好、有效情况
其他需要
检查的内容
被检查部门
检查人员意见
负责人意见签名: 签名:
年月日年月日消防安全消防安全
管理人意见责任人意见签名: 签名:
年月日年月日
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文件名酒店客房部当值交班表电子文件编码 JDKF070 页码 1-1 当班: 姓名: 日期: 年月日
卫生,专项: 序号当班事件记录:
维修:
保养:
物品,遗留客衣:
服务,客情:
安全: 明天走房情况(团体名称及房号):
纪律仪容:
重点客及会议使用:
备注:
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走廊及电梯区域物品检查表
楼层公共数量 A3 A4 A5 A6 A7 A8 B2 B3 B4 B5 B6 寓计名称
厚窗帘
遮光布窗纱消防栓灭火器灭火器箱应急灯安全出口灯垃圾桶沙毯TOSIX BOX tosix
住客流量日统计表
间数客房数 VIP房间出租率楼层
住二楼店
三楼状
况四楼
五楼
六楼
今
日
备注
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新员工入职培训反馈表(会议)
培训内容被培训者培训者标准培训绩效
了解会议摆位置方法按任务要求
了解会议通知单了解9知3了解
准备好签到台按任务要求
准备好各种白板按任务要求
准备好茶点餐按任务要求
会议期间上茶水服务按任务要求
注意会议收费项目按任务要求
注意客人的布场事项按任务要求
注意客人撤场按任务要求
客人会议的超时处理按任务要求
布场和撤场超时处理按任务要求
注意会场周围绿化及鲜花布置按任务要求
开会前检查好会议场地的电器按任务要求
密切留意客人会议进程按任务要求
密切留意客人提出的问题按任务要求
会议客人自带水果的处理按任务要求
会议客人带贵重物品的处理会议后的物品盘点还仓库
做好清洁登记工作做好各区域工作登记本，并在下班前上交科室
确认锁好门窗口及电器培训效果:培训效果请按照被培训的新员工的实际情况填写 :优、良、中、可、差。
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洗衣房领班及服务员考核表
一、领班考核表
项目考核内容分值得分评定标准备注
工作业绩;处理问题的能力;督导检查
(一) 管理能力
力度;组织能力;计划安排。
技能技巧;应变能力;专业知识;设施
(二) 专业技能
设备维护保养知识;鉴别能力等。
(三) 劳动纪律酒店规章制度;《员工手册》;法律法规。
(四) 服务意识服务常识，标准，流程。
团队精神;主人翁精神;责任意识;沟
(五) 团结协助
通意识。
二、服务员考核表
项目考核内容分值得分评定标准备注出勤与守(一) 当月无病假、事假、迟到、早退。时状况
仪容仪表个人仪容仪表，个人卫生符合酒店规(二) 个人卫生定。
酒店基础知识、专业知识、旅游概况、工作知识(三) 礼仪礼貌基本常识、外语水平、操作技与技能能，服务技巧。
工作数量(四) 工作数量与质量达到标准要求。与质量
工作热情积极主动地完成工作，精神饱满，能克(五) 与主动性服一切困难。
对他人的对客人和同事的言谈举止彬彬有礼，得(六) 礼貌程度体大方，符合行为规范标准。
服务知识规范、流程、态度以及领导、(七) 服务意识同事、客人反馈的意见。
能团结同事，互帮互助，为集体增光，(八) 团结协作为酒店添彩。
积极主动地参加与工作有关的各种培(九) 参加培训训。
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洗衣房客衣收费记录表
日期: 洗衣单客人水洗手洗熨烫加快加收房号合计编号姓名收费收费收费服务费服务费
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三级查房表
房态时间三级查房责任人考评房号
备注
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铺床考核评分表
姓名: 日期:
标准标准分得分备注一、拉床 10 1、拉床动作 5 2、整理床垫，拉正对齐 5 二、床单 10 1、甩单一次成功，每重甩一次扣1分 2 2、正面朝上 2 3、塞边、四角包紧、平整、有角度内角45度外角90度(每边角1分) 2 4、表面平整无松动 2 5、中线居中，左右前后长短均匀。(每误差1厘米扣1分) 2 三、套棉被 10 1、四角紧贴，对齐，丰满 3 2、四边紧贴到位 3 3、被子平服，无折皱，无脱空 4 四、铺棉被 20 1、甩被一次成功(多甩一次扣1分) 4 2、棉被位置与床
头平齐 4 3、中线与床单中线对齐(每误差1厘米扣1分) 4 4、被子均匀地罩在被套里，四角定位准确，被面平整，系带不外露(一个角1分) 4 5、左右均匀，自然下垂，与地面平行，床面平整(一边2分) 4 五、套枕头 10 1、四角饱满，开口折叠好(每枕5分) 5 2、枕头丰满，枕面呈弧形(每枕5分) 5 六、放枕头 10 1、叠放在床头的棉被上，居中 (每误差1厘米扣1分) 5 2、正面朝上，开口背离床头柜。枕头的“十字”烫线应全部突出(反向每枕扣2分，烫线不5 突出扣1分)
七、床形整理:结束后床形挺括、美观、平整 10 八、总体印象分 20 1、整体感观——美观 10 2、操作程序正确，熟练(如布件落地，污迹，破损，毛发各扣2分) 10 九、操作时间: 定为3分钟，每超过10秒扣2分。完成时间: 分秒减总分: 100
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文件名免费房、酒店同行业房申请表电子文件编码 JDKF053 页码 1-1
年
申请部门部门经理签字
宾客单
位、职务、
姓名
房间套间标准间免费( ) 同行价( )
VIP礼遇 1 2 3 入住时间月日，月日
理由
总经理批示
月日
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规格:26.5cm×19cm 客房房间状况表
日期: 时间:
制表人:
楼楼
房房态房房态房房态房房态层层
01 13 01 13 号号号号 02 14 02 14 03 15 03 15 04 16 04 16 05 17 05 17 06 18 06 18 07 07 08 08 09 09 10 10 11 11 12 12 I——住客房 V——空房X——维修房
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楼层主管及领班考核表
项目考核内容分值得分评定标准备注
出勤与守(一) 当月无病假，事假，迟到，早退。时状况
仪容仪表 (二) 个人仪容仪表，个人卫生符合酒店规定。个人卫生
工作知识酒店基础知识，专业知识，旅游概论，(三) 与技能管理技巧，专业知识，专业技能。 (四) 工作态度工作表现，积极性，自觉性，责任心。
组织、协调、指挥、沟通能力，计划、(五) 督导能力总结、改进能力，灵活决策能力，独立
进行培训能力。
尊敬、服从领导，团结同事，乐于助人，(六) 道德品质大公无私，乐于奉献。
讲究原则，忠于职守，严格管理，讲究(七) 工作作风工作方法，追求工作效率，果断 (八) 服务意识服务常识，标准，规范，强烈的意识。