春天宜多吃绿豆芽而不是绿豆
春天宜多吃绿豆芽而不是绿豆
*春季宜生发，宜吃芽苗类蔬菜
春季是生发的季节，阳气上升，寒气下降，人体也随之开始从冬藏转向春生。
春天宜多吃提升阳气、有生发力的蔬菜，如芽苗类。
*春吃绿豆芽，夏吃绿豆
绿豆在发芽过程中，维生素C的含量大增，部分蛋白质也会分解成人体所需的各种氨基酸，含量高达绿豆的7倍。所以，绿豆芽比绿豆营养更丰富。
绿豆芽易消化，清热、利尿，解毒，通便，有很高的药用价值，可以清肝、护肾、滋养皮肤、降血脂、软化血管。
*食用宜忌
吸烟者宜吃绿豆芽补充维生素C。
绿豆芽性寒，宜配姜丝中和寒性。
炒绿豆芽时，下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感也更好。
绿豆芽150-200克，煎汤，可解酒毒、热毒。
发绿豆芽其实很简单
发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌
玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。 、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。 2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。 3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。 4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。 5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。 二、生产过程： 1、选种。将从超市或者菜市场买来的黄豆（注意最好不要买种子
怀孕能吃绿豆芽吗
怀孕能吃绿豆芽吗 绿豆芽顾名思义就是绿豆的芽，绿豆芽是我们常吃的食品，绿豆芽含有丰富的营养，绿豆芽里面含有丰富的维生素和蛋白质，绿豆芽的含有多种氨基酸，绿豆芽的营养价值明显比绿豆高很多，所以我们常用绿豆芽来做菜，绿豆芽可以做出多种美味佳肴，那么怀孕能吃绿豆芽吗? 绿豆芽有解暑的好处，常吃绿豆芽能够起到补肾和消肿等功效，绿豆芽能够保护我们的皮肤并且可以降低血脂，绿豆芽有软化血管和预防动脉硬化的好处。 绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C 会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。 《本草纲目》：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。 绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调
时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。 ⒈将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒; ⒉将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下; ⒊取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴; ⒋取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎; ⒌将绿豆芽捣烂绞汁; ⒍取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。 上文我们介绍了什么是绿豆芽，我们知道绿豆芽就是绿豆的嫩芽，绿豆芽可以食用，我们可以用绿豆芽做出各种各样的菜肴来，绿豆芽的营养价值很高，绿豆芽还有药用的价值，所以孕妇食用绿豆芽是没有任何的问题的。
发豆芽方法
发豆芽方法 最近种菜群里的菜友们天天都问我发豆芽到底怎么弄的，因为平时橘子我事情比较杂也比较忙，不能时刻解答问题，所以今天就抽点时间来做个发豆芽的总结了。有图就有真相，还是先发给大家两张我发出的豆芽成品吧！粉红色碗里的是我4月1日----4月5日发的黑豆芽（黑色皮被我剔掉了）不锈钢盆里的是我4月6日----4月11日发的黑豆芽（黑色皮也被我剔掉了）看着图片是不是就觉得秀色可餐啊？
好了，言归正传，现在开始教大家如何发出象上图那么漂亮的豆芽。 要准备的东西：一豆子（黑豆黄豆绿豆自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽）我喜欢吃黑豆芽，所以准备好了黑豆 二发豆芽的筐子最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐形状不定，方的圆的长的还是短的随您自己定了，只要是带孔的就行如下图
三喷壶一个在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的如图所示当然喷壶的形状和颜色也由您来定了，选自己喜欢的实用的就行，呵呵！ 四发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块毛巾一条最好选用白色的毛巾（因为纱布和毛巾都是直接接触豆芽的，选白色的环保安全一些）五准备一个比筐子要大一点的接水容器因为每天要给豆芽喷水，喷水的过程中水肯定要流出来，这样会弄脏地板，准备这样的容器的话水就直
接流在里面了省去拖地板的工序 这就是我准备好的接水的容器，我自己发明的巧办法，在容器的四个角上垫上四个麻将，这样万一在漏水的时候水太多的话，我垫高了这么多，水也泡不到豆子上，当然您也可以用您家里其他的东西放在这四个角上，呵呵！ 好了，现在所有的东西都准备好了，现在就教大家怎么发豆芽了。 步骤一把选好的豆子放在一个容器里加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽 这是发好的黑豆，发之前放的满满一碗水，12小时后水基本上被吸干了，体积已经是原来的3---4倍了没泡发前是圆圆的小小的，泡好后形状象一个肾果，呵呵 步骤二把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的麻将块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到
绿豆芽生长观察日记
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绿豆芽生长观察日记 今天我高兴地把绿豆芽的种子——绿豆，放进一个小碗里。 它们的形状是椭圆的，而且是青绿色的，真像个椭圆绿钻石，也像很小很小的小石头一样，中间还有一竖行，竖行的颜色是的色的。我准备发豆芽，于是我就把热水倒在装绿豆的碗里，我发现碗里的绿豆由青变成墨绿色。我一边观察，一边说：“豆芽啊，豆芽啊，你快点长吧！”观察了半天也没变化，但是我没有灰心继续观察，绿豆好像跟我过不去似的怎么也不变化。我正要灰心地站起来时，突然想起我们学习过《拔苗助长》的故事，知道植物生长是需要时间的，于是我静静的等着……绿豆好像心软了，发生了变化：那件绿色的服衣起了皱纹。“成功了，有变化了。” 第二天我醒来就马上走去看我发的豆芽。 啊！绿豆的“肚子”变大了，绿豆的“肚子”的白竖行没有了，并从顶上长出了一个小芽，小芽的前面是尖尖的，而且是纯白色的，小芽有的像银白色的针，有的像的鱼钩。 我发现绿豆芽在碗里太挤了，需要在一个比较大的环境里生长，于是我找了一张纱布来，把绿豆倒进纱布，我想植物生长需要水，所以我马上去接一些水，洒在绿豆的“身体”上，我把枯草盖在绿豆的“身体”上，又用毛巾盖好。 我真希望豆芽能快点长出。
这天是我发豆芽的第三天了。刚放学我就马上跑到教室门口排路队，我的心早已飞到绿豆“身上”了。刚回家把书包放下，三步并两步地跑去看我的“小宝宝”——绿豆芽。 我打开纱布，轻轻地打开枯草。啊！它们的芽到处乱长，有的像蚯蚓一样弯弯曲曲的；有的像斧头；还有的像问号…… 绿豆芽都好像热了一样，“衣服”都敞开了露出了白白的“大肚子”。不过最重要的是小芽又长长了５毫米，但有的总长还是５毫米。 我给绿豆芽盖好枯草，把它们放好在我的书桌上。 每天一放学我飞一般地跑回家，把书包一扔就跑到“小宝宝”的“房子”前一看，啊！有的豆芽的“衣服”已经脱落了，露出了黄嫩的“身体”，并且又长长了５毫米。 绿豆芽有的像天鹅——绿豆像天鹅的“身子”绿豆的芽长得长长的，中间的部位有点弯曲像天鹅的脖子。顶部有４毫米向前生长，像天鹅的头。有的像蛇，弯弯曲曲的，可以钩起一丁点枯草呢！有的像鸭子在梳理羽毛。 看来我养的“小宝宝”还不错。
观察绿豆芽的生长过程
观察绿豆芽的生长过程 一、目的 观察种子发芽的过程，了解植物发芽、生长所需要的条件。 二、方法 选择绿豆种子，采取土壤培植等方法，观察种子发芽、生长的全过程。 三、实验过程与观察结果 1、2013年8月11日9时30分，准备绿豆种子的种植环境，将土壤放置到一个盆中，浇水使土壤变得湿润。把盆放到阳光下照射半天，使多余的水分蒸发，保证土壤满足种植绿豆种子的条件。 用铲子在土壤中刨出细的沟槽，把绿豆种子放到沟槽中，并用土壤覆盖。 2、2013年8月12日7时30分， 观察：发现一些种子已经涨破皮肤，露出小白点，既是嫩芽。 拍照一张： 3、8月13日20时30分，绿豆长出1厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩绿色的，绿色豆壳挂在芽瓣边，芽根浅浅地扎在土壤里。 根据土壤的干燥程度，喷水一次。 拍照一张： 4、8月14日7：30，观察，绿豆芽已茁壮成长为约3厘米高的豆苗，两片细长的叶子，弯弯的，绿绿的，每颗豆苗叶子上还挂这两瓣豆壳。 观察拍照： 5、8月15日，观察：径柱已长到6-7cm,叶子张开，已成浅绿色。
拍照： 6、8月16日：观察，每棵豆芽都长到了10cm以上，但细细的，径是白色的，叶子有3-4片，仍然是长条型的，浓浓的绿色。 拍照： 四、收获与体会
经过近两周的观察实验，我收获不小。体会了植物生长过程中需要适宜的温度、水份和空气、营养成分。 植物学特征：绿豆属豆科，种子无胚乳，有两片子叶和胚。胚由胚根、胚轴和胚芽组成。子叶着生点以下的为下胚轴。绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。生长过程大致可分为4个时期： ①胚根生长期：种子吸胀萌动后胚根伸出种壳，芽体约为种子长度的1/2。 ②胚轴生长期：幼芽长为种子长度的2-2.5倍。 ③胚根伸长期。 ④胚轴、胚根同时生长期：胚根与轴生长所需养料由子叶供给。绿豆在发芽时的灰分、脂肪、蛋白质、淀粉在逐渐减少，还原糖在发芽第二天开始增加，以后继续递增，维生素C、氨基酸不断增加，纤维质也增加。 豆芽生长的环境条件：在豆芽生产过程中，淋水有供水、排污、调温和供氧的作用。豆粒吸胀后培育豆芽，太强的呼吸作用会使豆芽生长过速，胚轴瘦弱，纤维多，因此须控制温度、减少空气流通、增加二氧化碳含量，最适宜豆芽生长的气体成分为：氧气10%、二氧化碳10%、氮气80%。即需要减少氧含量，增加空气中二氧化碳的浓度，但又不可过浓，以免伤害豆芽，因此需通过淋水、覆盖增加压力等措施进行气体调节。低浓度的乙烯能促进胚轴加粗，控制胚根生长。遮光有利于保温、保湿、控制气体交流，更有利于薄壁组织的发育。 五、延伸学习
发绿豆芽方法
发绿豆芽方法 ? 1.绿豆直接发就可以了。不过，为了促进种子发芽，通常采用“刺激”和“浸种”。浸种完导入蒸锅（或其他会漏水的容器），就是图 中的样子了。刺激：先将绿豆倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟；随后用冷水淘洗1～2次。这是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种：刺激后的绿豆放入水中浸泡一个晚上（8~12个小时）。 浸种的最适合水温为20～23℃，冬天可用温水，夏天用冷水就行了。 ? 2.每天浇水2~4次，再经过一天就成图中的样子了。 ? 3.经过两天…… ? 4.迫不及待，先取了一些吃啦，吃自己发的豆芽，小朋友还特别喜欢呢( ? 5._
? 6.) ? 7.三天后，开始要长侧根，这就发好了。 ?8.倒出来，根据个人喜好，也可以切掉底部的根须。（我是没切掉啦，不舍得呗） ?9.用大量的水泡洗，捞去绿豆壳就可以了。 小贴士 1、小朋友老是打开看，光线照多了，所以豆瓣有点红。建议在上面盖一层棉布，即避免光照，还能更好的保湿。 2、每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀。 3、也可以将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。 自制绿豆芽做法小贴士 1.豆子泡4-5个小时足够，时间太长，豆子不出芽，容易发霉发臭 2.每天冲水2-3次，每次都要沥干水分，有多余的水分，容易烂臭 3.不要透光，否则容易变紫，变绿 4.保持盆子，毛巾无油，全新洁净，下次再发，要用开水烫5分钟 5.自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除
观察绿豆芽的生长过程
观察绿豆芽的生长过程
4、8月14日7：30，观察，绿豆芽已茁壮成长为约3厘米高的豆苗，两片细长的叶子，弯弯的，绿绿的，每颗豆苗叶子上还挂这两瓣豆壳。观察拍照： 5、8月15日，观察：径柱已长到6-7cm,叶子张开，已成浅绿色。拍照： 6、8月16日：观察，每棵豆芽都长到了10cm以上，但细细的，径是白色的，叶子有3-4片，仍然是长条型的，浓浓的绿色。 拍照：
四、收获与体会 经过近两周的观察实验，我收获不小。体会了植物生长过程中需要适宜的温度、水份和空气、营养成分。 植物学特征：绿豆属豆科，种子无胚乳，有两片子叶和胚。胚由胚根、胚轴和胚芽组成。子叶着生点以下的为下胚轴。绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。生长过程大致可分为4个时期： ①胚根生长期：种子吸胀萌动后胚根伸出种壳，芽体约为种子长度的1/2。 ②胚轴生长期：幼芽长为种子长度的2-2.5倍。 ③胚根伸长期。 ④胚轴、胚根同时生长期：胚根与轴生长所需养料由子叶供给。绿豆在发芽时的灰分、脂肪、蛋白质、淀粉在逐渐减少，还原糖在发芽第二天开始增加，以后继续递增，维生素C、氨基酸不断增加，纤维质也增加。 豆芽生长的环境条件：在豆芽生产过程中，淋水有供水、排污、调温和供氧的作用。豆粒吸胀后培育豆芽，太强的呼吸作用会使豆芽生长过速，胚轴瘦弱，纤维多，因此须控制温度、减少空气流通、增加二氧化碳含量，最适宜豆芽生长的气体成分为：氧气10%、二氧化碳10%、氮气80%。即需要减少氧含量，增加空气中二氧化碳的浓度，但又不可过浓，以免伤害豆芽，因此需通过淋水、覆盖增加压力等措施进行气体调节。低浓度的乙烯能促进胚轴加粗，控制胚根生
教科版五年级科学上册：《观察绿豆芽的生长》参考教案
观察绿豆芽的生长 教学目标： 1、知识与技能：植物的生长离不开阳光、空气和水。 2、过程与方法：设计绿豆芽生长需要阳光、水、空气的实验，用对比实验的方法观察，记录影响植物生长的条件。 3、情感、态度、价值观：意思到生物的形态结构、生活习性同它们的生活环境是相适应的。 教学重点：通过实验分析，植物生长离不开的因素有哪些 教学难点：在设计对比实验中严格控制变量，并注意收集实验数据用事实说话。教学准备：实验记录表，三四天前做好的绿豆芽，盒子、烧杯 板书设计： 绿豆的生长需要哪些条件 阳光 水分 空气 教学过程 一、承接上一课，学生把绿豆种在土壤中，交流自己把绿豆种在土壤中的情况和发现 1、说说自己种下的绿豆芽生长的怎样了。 学生描述自己的绿豆长势情况，再看看别人的，进行比较 2、为什么大家的绿豆芽生长的不一样呢，怎样才能让绿豆芽生长的更好呢？ 3、讨论影响绿豆芽生长的因素，教师随机板书。 学生依据自己的经验，可能会提出绿豆生长需要阳光、水等，并让学生说出推测的理由是什么 （意图：让学生把绿豆移植到土壤中，就是让学生获取一定的感性认识，为研究绿豆的生长需要的条件奠定基础）
二、实验一：绿豆芽生长需要阳光吗？ 1、讨论：绿豆种子发芽可以不需要阳光，那么绿豆芽的生长需要阳光吗？ 2、该怎样来设计对比实验呢？ 重点指导： （1）我们只能改变哪些条件？不改变哪些条件？ （2）两组的绿豆芽需要一样多吗？ （3）改变了条件是不是对绿豆芽生长产生了影响，我们怎样才能知道？ 3、学生完成实验方案，交流。 4、提供实验记录表，引导学生做好观察记录。（采用图画和文字记录下绿豆芽的高度、茎叶的颜色，茎的粗细等） 三、实验二：绿豆芽生长对水的需求 1、拿出事前做的绿豆芽对水需求的实验，让学生进行观察。教师介绍实验：在一个盘子里铺上几层吸水纸，把5粒刚发芽的绿豆并排放在吸水纸上，保持吸水纸一端湿润。 2、讨论：这5粒绿豆种子的生存的环境有什么不同？不同的环境对绿豆种子会产生怎样的影响？为什么我们这样推测？仔细观察还有什么发现？ 3、概括：植物的生长需要一定的环境，当环境改变后它们会努力的适应环境的变化。 四、观察更多的植物适应环境的图片 1、比较香蕉、松树、仙人掌的叶的不同。 2、香蕉、松树、仙人掌分别生长在什么地方？ 3、这三种植物的叶同它们的生活环境有什么关系？ 4、说说平时还看见有关植物适应环境的例子。 记录单1：例如：
观察绿豆芽的生长
第3课观察绿豆芽的生长 （一）背景和目标 在这一课中，学生将先来对绿豆芽的生长进行观察。细心的学生会发现，并不是种到土壤中的绿豆芽都长得一样好。这就意味着学生又将经历一个提出问题，设计实验，动手做实验，观察记录，整理分析实验结果，用实验数据说明问题的过程。另外，学生将要研究一个比较“特殊”的实验——绿豆芽生长对水的需求。这个实验目的在于让学生体会植物在适应环境方面的能力。然后分析自然界植物在适应环境方面的例子，进一步建立生物的形态构造、生活习性与环境之间的联系。 学生们经历的活动将为他们进一步发展对生命的认识奠定基础。因此，需要教师克服困难，积极为学生创设探究生物与环境关系的机会，并引导他们不断提出新的、有价值的问题，以促进探究活动逐步深入下去。 【教学重点】设计对比实验。 【教学难点】在设计对比实验中严格控制变量，并注意收集实验数据用事实说话。 （二）教科书说明 教科书共两页，教学内容分为三部分。 第一部分：绿豆芽生长需要阳光吗 设计一个对比实验。教科书中的对话再次提醒我们在设计实验时要注意的问题。 先讨论绿豆种子发芽可以不需要阳光，那么绿豆芽的生长需要阳光吗？ 该怎样来设计对比实验呢？重点指导： （1）我们只能改变哪些条件？不改变哪些条件？ （2）两组的绿豆芽需要一样多吗？ （3）改变了条件是不是对绿豆芽生长产生了影响，我们怎样才能知道？ 3、学生完成实验方案，交流。 4、提供实验记录表，引导学生做好观察记录。（采用图画和文字记录下绿豆芽的高度、茎叶的颜色，茎的粗细等） 第二部分：绿豆芽生长对水的需求 这个活动建议由老师来做，让学生来观察实验的结果。所以在上课前老师要提前几天把这个实验准备好。这个实验的现象是绿豆芽的根都向纸潮湿的一端生长，体现了植物适应环境的能力。
生绿豆芽方法
怎样生绿豆芽 今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领:洁净与温度。 （一）、 1将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在通风干净的环境里。 通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。 2、头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。 温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽、。 3、此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。 锅屉的平面漏洞又便于空气流通。 4、待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。 通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。
绿豆芽生长观察日记
绿豆芽生长观察日记 今天我高兴地把绿豆芽的种子————绿豆，放进一个小碗里。 它们的形状是椭圆的，而且是青绿色的,真像个椭圆绿钻石,也像很小很小的小石头一样,中间还有一竖行,竖行的颜色是的白色的。我准备发豆芽,于是我就把热水倒在装绿豆的碗里,我发现碗里的绿豆由青变成墨绿色。我一边观察一边说：“豆芽啊豆芽啊你快点长吧!"观察了半天也没变化,但是我没有灰心继续观察,绿豆好像跟我过不去似的怎么也不变化。我正要灰心地站起来时，突然想起我们学习过《拔苗助长》的故事，知道植物生长是需要时间的，于是我静静的等着......绿豆好像心软了,发生了变化:那件绿色的服衣起了皱纹。“成功了，有变化了。” 第二天我醒来就马上走去看我发的豆芽。 啊！绿豆的“肚子”变大了，绿豆的“肚子”的白竖行没有了，并从顶上长出了一个小芽，小芽的前面是尖尖的，而且是纯白色的，小芽有的像银白色的针，有的像的鱼钩。 我发现绿豆芽在碗里太挤了，需要在一个比较大的环境里生长，于是我找了一张纱布来，把绿豆倒进纱布，我想植物生长需要水，所以我马上去接一些水，洒在绿豆的“身体”上，我把枯草盖在绿豆的“身体”上，又用毛巾盖好。我真希望豆芽能快点长出。 这天是我发豆芽的第三天了刚放学我就马上跑到教室门口排路队我的心早已飞到绿豆身上了刚回家把书包放下三步并两步地跑去看我的小宝宝绿豆芽我打开纱布轻轻地打开枯草啊它们的芽到处乱长有的像蚯蚓一样弯弯曲曲的有的像斧头还有的像问号绿豆芽都好像热了一样衣服都敞开了露出了白白的大肚子不过最重要的是小芽又长长了毫米但有的总长还是毫米我给绿豆芽盖好枯草把它们放好在我的书桌上每天一放学我飞一般地跑回家把书包一扔就跑到小宝宝的房子前一看啊有的豆芽的衣服已经脱落了露出了黄嫩的身体并且又长长了毫米绿豆芽有的像天鹅绿豆像天鹅的身子绿豆的芽长得长长的中间的部位有点弯曲像天鹅的脖子顶部有毫米向前生长像天鹅的头有的像蛇弯弯曲曲的可以钩起一丁点枯草呢有的像鸭子在梳理羽毛看来我养的小宝宝还不错
生绿豆芽最快的方法,看完就会觉得很简单!
生绿豆芽最快的方法，看完就会觉得很简单！ 相信大家都吃过绿豆牙，但绝大部分人都不知道绿豆芽是怎么来的，更不知道怎么把绿豆变成绿豆芽，其实这个过程很简单，普通人也可以在家里面用绿豆做成绿豆牙的。 一、怎么发豆芽生黄豆芽的方法一 1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。(图一) 2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。(图二) 3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四，分别是第二天，第三天。第四天就可以吃了。 二、怎么发绿豆芽生豆芽方法二 1、准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。 怎么发豆芽生豆芽的方法 发豆芽的过程图 2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。 3、把豆子平铺在筛子里。 4、豆子上面盖上薄毛巾，压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。 5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出
来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右，绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。 三、发黄豆芽的注意事项： 其实黄豆芽要比绿豆芽好发，避光性也没那么强，当然，像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片，它也会有点变绿的，这个看第五个小图也能看出来。不过口感影响不大。 我发的黄豆芽，比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试。 还有就是，我发现自己发的黄豆芽，有时候豆子上会有黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系，不影响食用。 还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子。不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。
绿豆芽地发芽过程
绿豆芽的发芽过程 一、实验目的： 了解绿豆芽的发芽、生长的过程，掌握做绿豆芽的办法，为以后自己动手制作绿豆芽打下基础。 二、实验方法及步骤： 1、到农贸市场挑选优质绿豆250克，大口浅底的陶瓷盆一个（要求底部能够漏水），用稻草织成二个扁平的草团，大量清水； 2、将绿豆浸在脸盆里，放在水笼头下浸一整天； 3、将草团放在盆底，将“浸胖”绿豆均匀平均摊在草团上，再将另一个草团放在绿豆上面（下面的草团用于蓄水，便于绿豆芽扎根生长，上面的草团用于防止水分蒸发，减少热量流失，保证绿豆有足够的发芽温度）；
4、每天按早中晚分三次大量浇水，直到草团浸透清水。 三、实验时间： 2005年4月12日至4月14日。 四、实验过程与观察结果： 1、2005年4月12日7时30分，将绿豆浸入脸盆。18时30分，绿豆已经“喝足”清水，瘦绿豆变成了一个个“绿小胖子”；19时，将绿豆铺上草团。 2、4月13日7时，有个别的小绿豆已经破皮，好象被绿豆棒冰上被煮熟的绿豆。 3、4月13日18时，许多小绿豆芽叁差不齐地钻出了“小脑袋”（除掉压在上面的草团）； 4、4月14日6时30分，绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深
浅浅地扎在草团里，真可爱。（成功喽，我手舞足蹈地跳了起来，把老爸吓了一大跳。） 5、4月14日17时15分，绿豆芽已长成十厘米以上（也就是说，可以吃了，哈哈！）。 五、收获与体会： 经过三天的观察实验，我收获不小，在爸爸的讲解和启发下，我得到下面这些收获和知识： 1、体会了植物生长过程中需要适宜的温度、水份和空气这些知识（爸爸说，如果是夏天，绿豆生长速度还要快）；3、经过爸爸的指导，我还了解了黄豆、蚕豆、赤豆发芽、生长的情况，学到了实验以外的新知识（万岁！）。 下页附：绿豆芽发芽生长过程观察记录表 绿豆芽发芽生长过程观察记录表
绿豆芽发芽实验报告
绿豆芽发芽实验报告 篇一：绿豆种子发芽的实验报告 绿豆种子发芽的研究报告 学习《种子发芽实验》这一课，老师要求我们自己动手做一个“绿豆种子发芽”的小实验。我做的是“绿豆种子发芽必须要水”这个实验。在老师的指导下，我完成了这个科学小实验。 一．实验计划： 我们提出的问题：绿豆种子发芽必须要有水吗？ 我们的推测：绿豆种子发芽必须要有水。 两个组相同的条件：温度、空气、各三粒大小相同的绿豆种子。两个组不同的条件：水 实验的方法：让一组绿豆种子得到水，保持湿润，叫实验组；让一组绿豆种子得不到水，保持干燥，叫对照组。这个实验至少有两个小组同时进行。 二．实验准备： 1. 种子：6粒饱满、颜色和大小基本一致的绿豆 2. 材料：两个一次性纸杯、纸巾2张、牙签、水 3. 场地：窗台 4. 环境温度：25℃左右。 三．实验过程： 1. 在两个一次性纸杯里垫上纸巾，用牙签各按三个小
洞。 2. 在纸巾的小洞上各放三粒绿豆。 3. 在一个纸杯里的纸巾上滴水标注为1号杯，另一个纸杯里不滴水标注为2号杯。 4. 将两个杯子放在窗台上。 5. 坚持每天观察种子的变化，及时补充实验组的水分，并记录自己的发现。 四．观察记录： 10月1日12:00 准备材料 XX年10月1日12时：今天，我把绿豆种子分别放入了两个垫有纸巾的一次性纸杯中，在1号纸杯中放入了少量的水，2号杯不加水。这时两个纸杯中的绿豆种子没有什么区别都是深绿色的，米粒般大小，边上还有一点儿白白的小条。 XX年10月2日11时：今天，1号纸杯的绿豆像是喝足了水，膨胀的很大，变成了一个个“绿胖子”，肚子滚圆滚圆的，好像饱涨得马上要裂开来似的，颜色由深绿色变为浅绿色。其中有两个“绿胖子”的肚子已经开了个小口，在白色的小口里长出了一丁点儿约2毫米的小芽，那就是胚根吧。可2号杯里的绿豆没有任何变化。 XX年10月2日17时：1号杯两个“绿胖子”的白色口子又裂开了点，胚根约有3毫米多了，其它三个“绿胖子”还在蓄势待发中。2号杯没有动静。
绿豆芽生长记_日记大全
绿豆芽生长记 10月27日晴（一） 在6点50分，我便把小绿豆放在一个有水的塑料盖上，在旁边静静地观察着小绿豆的动静。6点半时，小绿豆胖了一圈儿，也就是说在25分钟内，玄奥绿豆发生了变化。 8点5分时，小绿豆又胖了两圈，而被虫子咬过的绿豆还是纹丝不动。这些绿豆被称作“石头”豆子。 早晨6点45分，小绿豆胖的不得了，它们都把水给染绿了。而有些小绿豆都冒出芽了。 10月28日晴（二） 快乐的一天就要过去，还是让我来看看可爱的绿豆吧！ 在4点20分的时候，有更多的绿豆露出了自己白白的大肚皮，并冒出了又长又白的芽。 不过，你们知道这芽是从哪里冒出来的吗？让我来告诉你们吧！绿豆的芽是从它的“脐带”上冒出来的。 我发现在盖子上没有水的时候，绿豆便粘到了塑料盖上，我费了好大劲儿才能把绿豆抠上来。 5点时，绿豆不知怎么的，有些地方变成了棕色的，而有些地方还是绿色的。这到底是为什么呢？请大家自己动手查查资料，找出原因吧.！ 1/ 3
早晨6点45分，绿豆变得扁胖扁胖的，好像在说：“我要生小宝宝了。” 10月29日晴（三） 就要睡觉了，我也没有忘记再去看看我可爱的绿豆们。 7点半时，绿豆上的芽向外伸展，像伸出的大拇指，在夸自己长得最棒；有些绿豆还脱去了自己的绿外衣，露出了白白的大肚皮。 7点50分时的时候，不知为什么，绿豆芽的芽尖变成了淡黄色，这到底是为什么？到现在还是个谜。 我已经想睡觉了，再见了绿豆，明天我还继续看你。 10月30日晴（四） 我又来看你啦！我遵守了自己的诺言。 5点50分，绿豆们全身又白又软，奇形怪状。有的像天鹅游泳，有的像蜗牛慢爬，还有的像迷你肥皂。。。。。。 6点25分，我发现在绿豆的“脐带”部位裂出一条缝隙，这条缝隙把绿豆分成了左右两半。 6点半时，只见几颗绿豆的芽尖变成了橘黄色，并且凹了下去。这让我感到很奇怪，你们是不是也这样认为呢？ 10月31日晴（五） 5点半时，绿豆们全身有点发黄。这是怎么啦？我连忙跑去问奶奶。奶奶说：“”这是因为绿豆的营养快没有了，而且杯底的水也被绿豆吸光了，缺乏必需的湿度。瞧！绿豆都生毛根了。” 听奶奶这么一说，我恍然大悟，原来绿豆和人一样，生长都缺不2/ 3
绿豆芽的观察日记(精选11篇)
绿豆芽的观察日记（精选11篇） 绿豆芽的观察日记（精选11篇） 有趣的一天又要结束了，在你心中有什么感想呢？这时候，最关键的日记怎么能落下。你所见过的日记应该是什么样的？下面是小编整理的绿豆芽的观察日记（精选11篇），欢迎大家分享。 绿豆芽的观察日记1今天，我从家里的厨房里拿出几颗绿豆，这些绿豆有的是扁的，有的胖胖的，有的黑黑的，有的绿绿的。我又拿了一个杯子，在里面接了些温水，然后把绿豆放进去，大约过了10分钟，绿豆一下子就变大了，外面的皮变得皱巴巴的。 我来到豆芽的旁边，她几乎变胖了，有几颗都已经有小嫩芽了，那个芽是白色的，整个绿豆就像拼音中的a一样。我要给它们换个家，我先把杯子里的冷水倒了，然后把绿豆芽小心翼翼地放进淘米箩上面，然后倒来了一杯温水，轻轻地洒在绿豆上，再拿一块纱布盖上。 下午，我来看豆芽，它的芽已经长高了，我兴奋地拿尺子量了量，有的高两厘米，有的是一厘米。我很开心，倒来
一杯温水洒在那上面。 绿豆芽的观察日记2一天没观察我泡的绿豆，也不知它们怎么样了。我一边想，一边走向窗边。打开盖子一看，大部分豆子的绿衣裳都脱掉了，而且豆宝宝的小尾巴都长大了，都变成小辫子了。 时间一分一秒过去，到了下午，豆子宝宝的辫子又长大了，而且，绿豆宝宝的辫子还特别有趣，先是直直的，长着长着，小辫子稍稍有些弯曲，再长长点，小辫子全部翘起来了。真有意思。 过了几天，妈妈看了看我泡的豆子，告诉我：“你泡的豆子可以吃了！”我听了，笑了起来。那天晚上吃着我自己泡的豆芽，我感到无比幸福。 绿豆芽的观察日记3今天，我种下了一些绿豆。晚上，我去看绿豆，看见它们好像缺水，我就给它们浇了一些水。在浇水的时候，我发现这些绿豆长大了一些。 第二天中午，我又给它们浇水，发现有的绿豆已经发芽了，但有的还没有长出来呢！ 第三天中午，我又去给它们浇水。我惊讶的发现绿豆都长成了豆芽。我告诉了姨妈，姨妈看了看说：“豆芽成熟了，可以吃了。”到了晚上，我留了几根豆芽没有吃，继续观察它们，我又发现它们越长越高。 通过这次种豆芽，我又有了新的收获，那就是在生活中
绿豆芽的生长观察日记
绿豆芽的生长观察日记 第一则 9月19日星期五大雨 今天，老师发给我们一人一把绿豆，叫我们回家泡绿豆并观察。 我拿到绿豆之后不是马上种下去，而是把它们泡在水中。据说这样可以让绿豆长得更快，长得更好。 在泡之前，我还不忘拿出绿豆，仔细观察：绿豆小小的，只有五毫米长，二三毫米宽。穿着一身深绿色的“紧身衣”。看，还有一条乳白色的“小拉链”呢！ 第二则 9月20日星期六小雨 早上，我赶紧去看我的小绿豆。一到杯子前，我就被惊呆了：小绿豆就像一个个去游泳的小人，把“衣服”都脱了，只剩下一条“绿内裤”；刚跳进水里，大事不好，一个浪头打来，豆豆们呛了一肚子水，白生生的肚子都大了好几倍…… 咦？那白白的一条条小东西是什么？哦，原来是小芽。不好！我手忙脚乱地把豆子打捞出来，放在一旁；在盒子里铺了一层白白的“床单”，小绿豆们一个个排着队在床单上躺下来，再盖上花被子，可爱的小宝宝都安然入睡了。 第三则 9月21日星期日阴转雨 “起床啦，起床啦！”我一把掀起小绿豆们的花被子，“掀被子啦！”“哇！”泡了一下果然长得快，我用尺子一量，小芽足足有一厘米了！才第一天！ 白白的小芽儿看起来真可爱！小绿豆扬着它们的小胖脸，甩着“小辫子”，好像在扬扬得意地对我说：“可别小看我们，我们长起来可比你快许多！” 第四则 9月22日星期一大雨 豆芽的长度突飞猛进，已经有两厘米长了！真是不容小觑。 虽然绿豆芽的生长一直让我很放心，只是有一件事我一直不懂：绿豆芽的小芽上长出了白色的茸毛。这是什么东西？难道是小芽上长了真菌？真奇怪！
第五则 9月23日星期二小雨 今天，一直围绕在我心头的迷雾终于解开了！原来绿豆以下的部分是根，而“白茸毛”则是侧根。真是虚心一场。 “噗”的一声，小豆豆的“裤子”掉了下来。豆瓣裂开了，从里面冒出一对合拢的小叶子，就像一颗绿瓜子。 第六则 9月24日星期三大阴转多云 小豆苗生长太快了！三厘米三厘米往上蹿。代替子叶的豆瓣从乳白色变成紫色，又从紫色变成黑色。胞胀的豆子变成了干瘪的豆衣，也完成了自己的任务，光荣的“牺牲”了。 没了“营养提供者”，小豆苗变得更加贪得无厌：伸长了“脖子”，想得到最好的阳光，一张张哀伤小脸向我诉苦，都想霸占水分最多的“领地”。 不过，长大了的小豆子变得更加高贵，张开的叶子像一条鱼尾巴，看，还在上下拍水哩！ 小结 小豆苗我爱你 写完了观察日记，我要写写可爱的小豆子有多么淘气、好奇。 如果把小豆苗带到一个陌生的环境里，它就会伸长脖子到处望，好奇得很。有人说这是阳光搞的鬼，但我还是认为是它自己愿意。看，小绿豆苗看到我在写自己，都不好意思地转过头去，避开了我的目光。真有趣！ 亲爱的小豆苗，我爱你！希望你能健健康康地长成“豆芽菜”！ 。我们太年轻以致都不知道以后的时光竟然还有那么长长得足够让我忘记你足够让我重新喜欢一个人就像当初喜欢你一样 。一个人如果想做他喜欢的事情就一定要做很多他不喜欢的事情很多很多 。我一点也不孤单因为我的世界只有我一个人已经足夠热闹了 。寂寞的人有两种一种是什么话都听的明白一种是什么话都听不明白 。从前总以为收信很快乐因为那表明远方有朋友现在才知道收信不一定是好事因为那意味着朋友在远方 。那些说给树听的话嵌在树的年轮里随流年一点点长成参天的回忆 。记忆像是倒在掌心的水无论你摊开还是握紧总会从指缝中一点一滴流淌干净 10。看不见雪的冬天我们把它当春天好不好？ 11。一路上有人太早看透生命的线条命运的玄妙有人太晚觉悟冥冥之中该来则来无处可逃该走则走无法挽留 12。我终不能改变那个开始何不忘了那个结局 13。再美好也经不住遗忘再悲伤也抵不过时间
黄豆芽微核实验报告材料
生态工程学院 遗传学设计性实验报告 题目：黄豆根尖微核技术系别：生态工程学院 专业班级：生物科学2012级 组员姓名：孟迎、罗廷、何忠平 蔡国宪、丁琴 姓名：罗廷 学号：28111201029 指导教师：蹇黎 完成时间： 2015 年 6月11日
黄豆根尖微核实验报告 一、实验目的 1、了解环境诱变物对微核产生的原理。 2、掌握微核试验技术。 3、了解毒理遗传学在环境监测中的应用及意义 二、实验原理 微核简称(MCN)，是真核生物细胞中的一种异常结构，往往是细胞经辐射或化学药物的作用而产生。微核是无着丝点的染色体断片，在有丝分裂后期由于不能向两极移动而游离于细胞质中，在间期细胞核形成时，可在它附近看到若干个圆形的结构，游离于主核之外直径大约是细胞直径的1/20到1/5，这就是微核。微核的折光率及细胞化学反应性质和主核一样。一般认为微核是由有丝分裂后期丧失着丝粒的断片产生的，但有些实验也证明整条的染色体或多条染色体也能形成微核。这些断片或染色体在细胞分裂末期被两个子细胞核所排斥便形成了第三个核块。已经证实微核率的大小是和用药的剂量或辐射累积效应呈正相关，这一点和染色体畸变的情况一样。所以可用简易的间期微核计数来代替繁杂的中期畸变染色体计数。 由于大量新的化合物的合成，原子能应用，各种各样工业废物的排出，使人们需要有一套高度灵敏、技术简单的测试系统来监视环境的变化。微核产生的概率可与诱变因子的剂量成正比，因此可以用微核出现的频率来评价环境诱变因子对生物遗传物质的损伤程度。目前微核测试已经广泛应用于辐射损伤、辐射防护、化学诱变剂、新药试验、染色体遗传疾病及癌症前期诊断等各方面。 随着经济发展、经济总量增加，废水排放总量增长迅速，污染物排放总量超过水环境容量，尤其在一些人口密集、企业密布或重污染企业分布较多的区域。水质恶化问题已经比较突出；饮用水水源地有机污染日渐严重，饮用水安全问题已经显现，人民群众生产、生活受到影响。利用毕节市流仓河道河水以黄豆萌发的芽作为实验材料进行微核测试，一方面可准确的显示各种处理诱发植物畸变的效果，另一方面可用于当今发展地区对河道污染程度的间接反应和监测。
绿豆芽发芽生长观察实验
绿豆芽发芽生长观察实验 新洲区邾城街第二小学六（1）班周格研究课题：绿豆种子发芽及生长过程 研究人姓名：周格 学校及姓名：新洲区邾城街第二小学六（1）班 指导老师：雷银风 下面的内容就是我的实验和观察记录： 一、实验目的：了解绿豆芽的发芽、生长的过程，掌握做绿豆芽的办法，为以后自己动手制作绿豆芽打下基础。 二、实验过程与观察结果：种植绿豆苗的观察日记 播种 10月27日天气：晴 今天，我拿了一个杯子，先往里面装些土，再拿几个绿豆的种子摆放在杯子里，然后再放上一厘米厚的土，浇上一些水，把杯子放在露台的向光处。 绿豆长根须了 10月28日天气：雨 今天中午，我发现杯子里有些白色的根须，但种子的芽并未冒出来。我有点着急。绿豆发芽了
10月29日天气：阴 今天，我看见绿豆芽破土而出，吐出了浅绿色的嫩芽，差不多有一厘米高，叶子还没有展开，像个害羞的小姑娘似的。我看了真高兴。 绿豆长出叶子 10月30日天气：雨 绿豆苗的茎又长高了二厘米，叶子微微张开，中间的小芽很小。茎都朝阳光比较多的地方倾斜，有的小芽背着太阳，是因为小芽还没长成。 绿豆苗快速长高 10月31日天气：雨 哇！长得可真快啊！绿豆苗像打了气似的，一下子猛长到九厘米左右，底部长着细细的白生生的根毛。窄长的叶子完全展开，没有枝干。茎上有一些胚芽，而且 有的茎上长了两个不是朝向一个方向的两颗胚芽。 11月1日天气：多云 今天，绿豆苗一下子又长高了四厘米，绿葱葱的叶子，青翠欲滴。前几天倾斜的茎恢复了过来，笔直地朝上，叶子向两边叉开。 绿豆的胚芽枯萎掉落 11月2日天气：多云 绿豆苗已经长到十六厘米高了，墨绿色的叶子舒展着。胚芽一天天消瘦了，有些枯萎。 三、收获与体会： 经过几天的观察实验，我收获不小，在爸爸的讲解和启发下，我得到下面这些收获和知识：
豆芽长出绿叶还能吃吗
豆芽长出绿叶还能吃吗 豆芽的生长过程中是有可能长出叶子的，这种情况下如果豆芽没有坏掉是可以食用的。 豆芽是比较常见的一种食物，做法也很多，豆芽清脆可口，热量非常少，很多减肥的朋友会喜欢食用豆芽。体质虚弱的人不适合过量食用豆芽，而且大家在购买豆芽时要分辨清楚不要选择化肥催生的豆芽。 绿豆芽长叶能吃吗 豆芽在见光后是会进行光合作用长出叶子的，而这个时候的豆芽是可以吃的，但是如果放的太久的就不要吃了，否则是会出现轻微中毒的现象的，会有不适的感觉，很容易就闹肚子。 豆芽是发物吗?怎么吃比较好 豆芽，主要是指的绿豆芽的一种，这是一种比较常见的蔬菜的一种，里面的营养物质是比较全面均衡的，尤其是含有的蛋白质的的含量是比较多的，里面的碳水化合物比较容易的被身体所吸收了，在使用的时候各种做法的营养物质都是不会容易流失的，一般体质不好的人是额可以多吃一些豆芽的，这不是一种发物，平时吃的时候是可以多吃的，如果是配合一些其他的维生素食物一起吃更好的。 绿豆芽的禁忌人群和注意事项 禁忌人群 1、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
2、绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。 饮食宜忌 1、烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。 烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏 2、绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。 3、炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。 4、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。 绿豆芽食用提示 1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。 2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
春季饮食养生秘诀 多吃豆芽少吃肉
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