最新生物化学酶试题及答案

最新生物化学酶试题及答案
最新生物化学酶试题及答案

46.关于酶性质的叙述下列哪项是正确的?

A.酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基

B.酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行

C.酶能提高反应所需的活化能

D.酶加快化学反应达到平衡的速度

E.酶能改变反应的平衡点

47.关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的?

A.所有酶的活性中心都有金属离子

B.所有的抑制剂都作用于酶的活性中心

C.所有的必需基团都位于酶的活性中心

D.所有酶的活性中心都含有辅酶

E.所有的酶都有活性中心

48.酶加速化学反应的根本原因是:

A.升高反应温度

B.增加反应物碰撞频率

C.降低催化反应的活化能

D.增加底物浓度

E.降低产物的自由能

49.关于辅酶的叙述正确的是:

A.在催化反应中传递电子、原子或化学基团 B.与酶蛋白紧密结合

C.金属离子是体内最重要的辅酶

D.在催化反应中不于酶活性中心结合

E.体内辅酶种类很多,其数量与酶相当

50.酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是:

A.酶与底物主要是以共价键结合

B.酶与底物的结合呈零级反应

C.酶诱导底物构象改变不利于结合

D.底物诱导酶构象改变有利于结合

E.底物结合于酶的变构部位

51.全酶是指:

A.酶与底物复合物

B.酶与抑制剂复合物

C.酶与辅助因子复合物

D.酶的无活性前体

E.酶与变构剂的复合物

52.关于结合酶的论述正确的是:

A.酶蛋白与辅酶共价结合

B.酶蛋白具有催化活性

C.酶蛋白决定酶的专一性

D.辅酶与酶蛋白结合紧密

E.辅酶能稳定酶分子构象

53.金属离子作为辅助因子的作用错误的是:

A.作为酶活性中心的催化基团参加反应

B.与稳定酶的分子构象无关

C.可提高酶的催化活性

D.降低反应中的静电排斥

E.可与酶、底物形成复合物

54.酶辅基的叙述正确的是:

A.与酶蛋白结合较紧密

B.决定酶催化作用的专一性

C.能用透析或过滤方法使其与酶蛋白分开

D.以非共价键与酶蛋白结合

E.由酶分子的氨基酸组成

55.关于酶的必需基团的论述错误的是:

A.必需基团构象改变酶活性改变

B.酶原不含必需基团,因而无活性

C.必需基团可位于不同的肽段

D.必需基团有催化功能

E.必需基团有结合底物的功能

56.关于酶原激活的叙述正确的是:

A.通过变构调节

B.通过共价修饰

C.酶蛋白与辅助因子结合

D.酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程

E.酶原激活的过程是酶完全被水解的过程

57.活化能的概念是指:

A.底物和产物之间能量的差值

B.参与反应的分子所需的总能量

C.分子由一般状态转变成活化态所需能量

D.温度升高时产生的能量

E.以上都不是

58.关于酶特异性的论述正确的是:

A.酶催化反应的机制各不相同

B.酶对所催化的底物有特异的选择性

C.酶在分类中各属于不同的类别

D.酶在细胞中的定位不同

E.酶与辅助因子的特异结合

59.关于酶促反应机制的论述错误的是:

A.邻近效应与定向排列

B.多元催化

C.酸碱催化

D.表面效应

E.以上都不是

60.关于酶促反应特点的论述错误的是:

A.酶在体内催化的反应都是不可逆的

B.酶在催化反应前后质和量不变

C.酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间

D.酶对所催化的反应有选择性

E.酶能催化热力学上允许的化学反应

61.初速度是指:

A.在速度与底物浓度作图曲线中呈直线部分的反应速度

B.酶促反应进行5分钟内的反应速度

C.当[S]=Km时的反应速度

D.在反应刚刚开始底物的转换率小于5%时的反应速度

E.反应速度与底物浓度无关的反应速度

62.酶促反应动力学所研究的是:

A.酶的基因来源

B.酶的电泳行为

C.酶的诱导契合

D.酶分子的空间结构

E.影响酶促反应速度的因素

63.下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素:

A.底物浓度

B.酶的浓度

C.反应的温度

D.反应环境的pH

E.酶原的浓度

64.在其它因素不变的情况下,改变底物浓度:

A.反应速度成比例增加

B.反应速度成比例下降

C.反应初速度成比例改变

D.反应速度先慢后快

E.反应速度不

65.米氏酶的动力学曲线图为:

A.直线

B.矩形双曲线

C.S型曲线

D.抛物线

E.以上都不是

66.当底物浓度达到饱和后,如再增加底物浓度:

A.酶的活性中心全部被占据,反应速度不在增加

B.反应速度随底物的增加而加快

C.形成酶—底物复合物增多

D.随着底物浓度的增加酶失去活性

E.增加抑制剂反应速度反而加快

67.Km值是指:

A.反应速度等于最大速度50%的底物浓度

B.反应速度等于最大速度50%的酶的浓度

C.反应速度等于最大速度时的底物浓度

D.反应速度等于最大速度时酶的浓度

E.反应速度等于最大速度时的温度

68.关于Km的意义正确的是:

A.Km为酶的比活性

B.1/Km越小,酶与底物亲和力越大

C.Km的单位是mmol/min

D.Km值是酶的特征性常数之一

E.Km值与酶的浓度有关

69.关于Vmax的叙述正确的是:

A.只有利用纯酶才能测定

B.如果酶总浓度已知可从Vmax计算酶的转换数

C.是酶的特征性常数

D.酶的Vmax随底物浓度的改变而改变

E.向反应体系中加入各种抑制剂都可使Vmax降低

70.关于Km的叙述,下列哪项是正确的?

A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物

B.是引起最大反应速度的底物浓度

C.是反映酶催化能力的一个指标

D.与环境的pH无关

E.是酶和底物的反应平衡常数

71.当[E]不变,[S]很低时,酶促反应速度与[S]:

A.成正比

B.无关

C.成反比

D.成反应

E.不成正比72.当酶促反应速度等于Vmax的80%时,Km与[S]关系是:

A.Km=0.1[S]

B.Km=0.25[S]

C.Km=0.22[S]

D.Km=0.40[S]

E.Km=0.50[S]

73.关于酶的最适温度下列哪项是正确的?

A.是酶的特征性常数

B.是指反应速度等于50%Vmax时的温度

C.是酶促反应速度最快时的温度

D.是一个固定值与其它因素无关

E.与反应时间无关

74.关于酶的最适pH,下列哪项是正确的?

A.是酶的特征性常数

B.不受底物浓度、缓冲液种类与浓度的影响

C.与温度无关

D.酶促反应速度最快时的pH是最适pH

E.最适pH是酶的等电点

75.竞争性抑制剂的特点是:

A.抑制剂以共价键与酶结合

B.抑制剂的结构与底物不相似

C.当抑制剂的浓度增加时,酶变性失活

D.当底物浓度增加时,抑制作用不减弱

E.抑制剂和酶活性中心外的部位结合

76.Km值大小与:

A.酶的浓度有关

B.酶作用温度有关

C.酶的性质有关

D.酶作用环境pH有关

E.酶作用时间有关

77.下列对可逆性抑制剂的论述正确的是:

A.抑制剂与酶结合后用透析或过滤方法不能解除抑制

B.抑制剂与酶以非共价键结合

C.抑制剂与酶以共价键结合

D.可逆性抑制剂使酶变性失活

E.可逆性抑制指竞争性抑制

78.下列关于竞争性抑制剂的论述哪项是错误的?

A.抑制剂与酶活性中心结合

B.抑制剂与酶的结合是可逆的

C.抑制剂结构与底物相似

D.抑制剂与酶非共价键结合

E.抑制程度只与抑制剂浓度有关

79.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于:

A.非竞争性抑制

B.反竞争性抑制

C.不可逆性抑制

D.竞争性抑制

E.非特异性抑制

80.酶受竞争性抑制时动力学参数表现为:

A.Km↑,Vmax不变

B.Km↓,Vmax↓

C.Km不变,Vmax↓

D.Km ↓,Vmax不变

E.Km ↓,Vmax↑

81.化学毒气路易士气中毒时,下列哪种酶受抑制:

A.碳酸苷酶

B.琥珀酸脱氢酶

C.3-磷酸甘油醛脱氢酶

D.含巯基酶

E.胆碱脂酶

82.关于非竞争性抑制剂的叙述,正确的是:

A.抑制剂与酶的活性中心结合

B.不影响Vmax

C.抑制剂与酶结合后不影响与底物结合

D.抑制剂与酶结合后不能与底物结合

E.也可称为变构抑制剂

83.酶受非竞争性抑制时,动力学参数必须为:

A.Km↑,Vmax不变

B.Km↓,Vmax↓

C.Km不变Vmax↓

D.Km↓,Vmax不变

E.Km↓,Vmax↑

84.反竞争性抑制作用的叙述正确的是:

A.抑制剂只与酶—底物复合物结合B.抑制剂与酶结合后又可与ES结合

C.抑制剂作用只降低Vmax不改变Km

D.抑制剂作用使Vmax↑Km↓

E.抑制剂作用使Vmax↓Km↑

85、酶受反竞争性抑制时动力学参数表现为:

A.Km↑,Vmax不变

B.Km↓,Vmax↓

C.Km不变,Vmax↓

D.Km↓,Vmax不变

E.Km↓,Vmax↑

86.温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是:

A.最适温度是酶的特征性常数,与反应时间无关

B.最适温度不是酶的特征性常数,延长反应时间最适温度可降低

C.温度升高时反应速度则加快

D.低温可使大多数酶蛋白变性失活

E.所有酶均有相同的最适温度

87.有机磷农药与酶活性中心结合的基团是:

A.组氨酸上的咪唑基

B.赖氨酸上的ε-氨基

C.丝氨酸上的羟基

D.半胱氨酸上的巯基

E.谷氨酸上的γ-羧基

88.当酶促反应速度等于70%Vmax时,[S]为:

A.1Km

B.2Km

C.3Km

D.4Km

E.5Km 89.下列哪种离子可增强唾淀粉酶的活性

A.K+

B.N a+

C.C u++

D.Cl-

E.M g++

90.琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢反应时Km=1/4[S],反应速度应是Vmax的:

A.20%

B.40%

C.60%

D.80%

E.90% 91.经过透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是:

A.酶蛋白变性失活

B.失去辅酶

C.失去氯离子

D.失去铜离子

E.失去镁离子

92.酶活性的定义是指:

A.酶与底物的结合能力

B.酶的催化能力

C.酶原的激活

D.酶的自我催化能力

E.酶蛋白与辅助因子结合能力

93.国际生化学会(IUB)酶学委员会1976年规定,酶的一个国际单位(IU)是指:

A.在特定条件下,每分钟催化生成1μmol产物所需酶量

B.在特定条件下,每秒种催化生成1mmol产物所需酶量

C.在特定条件下,每分钟催化生成1mol产物所需酶量

D.在特定条件下,每秒种催化生成1mol产物所需酶量

E.在37℃条件下,每分钟生成1g产物所需酶量

94.关于酶原激活的概念正确的是:

A.所有酶在初合成时均为酶原

B.酶原激活时无构象变化

C.激活过程是酶完全被水解过程

D.酶原因缺乏必需基团而无活性

E.激活过程是酶活性中心形成和暴露过程

95.在消化道的酶中,下列哪一种不以酶原为前体?

A.胰蛋白酶原

B.肠激酶

C.胰凝乳蛋白酶

D.弹性蛋白酶

E.羧基肽酶

96.关于变构酶的论述错误的是:

A.变构酶为多亚基组成

B.如底物与一亚基结合后,使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应

C.正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线

D.底物与一亚基结合后,使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应

E.变构效应剂与一亚基结合后,使酶其它亚基迅速与底物结合为异促协同效应

97.关于变构调节的论述不正确的是:

A.变构效应剂结合于酶的变构部位

B.变构效应剂与酶以非共价键结合

C.变构酶活性中心可结合底物

D.变构酶动力学曲线呈S型

E.变构调节是属于一种慢调节

98.关于变构调节的叙述正确的是:

a.变构抑制剂可使S型曲线左移 B.变构抑制即为负协同效应

C.变构效应与酶的四级结构有关

D.变构激活即为正协同

E.所有的多亚基酶都受变构调节

99.变构酶的动力学曲线:

A.直线

B.抛物线

C.S型曲线

D.矩形双曲线

E.不规则曲线

100.关于酶的共价修饰的描述正确的是:

A.只有磷酸化和去磷酸化

B.该调节不需其它酶参加

C.所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节

D.调节过程虽消耗ATP但经济有效

E.调节过程中无逐级放大效应

101.同工酶是指:

A.催化的化学反应相同

B.催化不同的反应而理化性质相同

C.酶的结构相同而存在部位不同

D.由同一基因编码翻译后的加工修饰不同

E.催化相同的化学反应理化性质也相同

102.含LDH1丰富的组织是:

A.骨骼肌

B.心肌

C.脑组织

D.肾组织

E.肝组织

103.关于乳酸脱氢酶同工酶的叙述正确的是:

A.由H亚基和M亚基以不同比例组成

B.H亚基和M亚基单独存在时均有活性

C.H亚基和M亚基的一级结构相同,但空间结构不同

D.5种同工酶的理化性质相同

E.5种同工酶的电泳迁移率相同

104.国际酶学委员会主要根据把酶分为六大类。

A.酶的分子组成

B.酶促反应的性质

C.酶所作用的底物

D.酶的免疫学特性

E.酶的物理性质

105.磺胺药可抑制细菌生长,但首次服用需加倍,其作用机理是:

A.竞争性抑制

B.非竞争性抑制

C.反竞争性抑制

D.不可逆性抑制

E.变构抑制

106.某一酶促反应,底物浓度对反应速度的关系曲线呈S型,在某种效应剂的作用

下,使曲线右移。这种动力学表现错误的描述是:

A.该酶应由多亚基组成

B.该酶不是米氏酶

C.这种物质是变构激活剂

D.这种物质是变构抑制剂

E.底物浓度对反应速度影响在曲线中段最敏感

107.一种对NAD+的亲和力大,并易受丙酮酸的抑制,主要使乳酸生成丙酮酸的同工

酶是:

A.LDH1

B.LDH2

C.LDH3

D.LDH4

E.LDH5 108.胰蛋白酶原在胰腺分泌后,运输到小肠受肠激酶作用转变成有活性的酶。其机

理是:

A.肠激酶与胰蛋白酶原调节部位结合

B.肠激酶可使胰蛋白酶原共价修饰

C.使胰蛋白酶原N—端切除6肽,多肽链折叠形成活性中心

D.胰蛋白酶原N—端切除12肽酶的活性增高

E.肠激酶使酶原获得了必需基团后呈现酶的活性

109.下列哪种因素与酶的高效率无关?

A.底物的敏感键与酶的催化基团彼此严格定向

B.使底物分子中的敏感键变形

C.提高活性中心区域的底物浓度

D.使底物分子的能量重排,向体系提供能力

E.酶分子提供酸性或碱性基团作为质子的供体或受体

110.某种酶活性需以-SH为必需基团,能保护此酶不被氧化的物质是?

A.Cys B.GSH C.尿素 D.离子型去污剂 E.乙醇 B型题

(111~115)

A.温度在0℃以下时

B.温度在0~35℃时

C.温度在35~40℃时

D.温度在50~60℃时

E.温度在80℃时

生物化学课后习题解答[1]

第一章糖类 提要 糖类是四大类生物分子之一,广泛存在于生物界,特别是植物界。糖类在生物体内不仅作为结构成分和主要能源,复合糖中的糖链作为细胞识别的信息分子参与许多生命过程,并因此出现一门新的学科,糖生物学。 多数糖类具有(CH2O)n的实验式,其化学本质是多羟醛、多羟酮及其衍生物。糖类按其聚合度分为单糖,1个单体;寡糖,含2-20个单体;多糖,含20个以上单体。同多糖是指仅含一种单糖或单糖衍生物的多糖,杂多糖指含一种以上单糖或加单糖衍生物的多糖。糖类与蛋白质或脂质共价结合形成的结合物称复合糖或糖复合物。 单糖,除二羟丙酮外,都含有不对称碳原子(C*)或称手性碳原子,含C*的单糖都是不对称分子,当然也是手性分子,因而都具有旋光性,一个C*有两种构型D-和L-型或R-和S-型。因此含n个C*的单糖有2n个旋光异构体,组成2n-1对不同的对映体。任一旋光异构体只有一个对映体,其他旋光异构体是它的非对映体,仅有一个C*的构型不同的两个旋光异构体称为差向异构体。 单糖的构型是指离羧基碳最远的那个C*的构型,如果与D-甘油醛构型相同,则属D系糖,反之属L 系糖,大多数天然糖是D系糖Fischer E论证了己醛糖旋光异构体的立体化学,并提出了在纸面上表示单糖链状立体结构的Fischer投影式。许多单糖在水溶液中有变旋现象,这是因为开涟的单糖分子内醇基与醛基或酮基发生可逆亲核加成形成环状半缩醛或半缩酮的缘故。这种反应经常发生在C5羟基和C1醛基之间,而形成六元环砒喃糖(如砒喃葡糖)或C5经基和C2酮基之间形成五元环呋喃糖(如呋喃果糖)。成环时由于羰基碳成为新的不对称中心,出现两个异头差向异构体,称α和β异头物,它们通过开链形式发生互变并处于平衡中。在标准定位的Hsworth式中D-单糖异头碳的羟基在氧环面下方的为α异头物,上方的为β异头物,实际上不像Haworth式所示的那样氧环面上的所有原子都处在同一个平面,吡喃糖环一般采取椅式构象,呋喃糖环采取信封式构象。 单糖可以发生很多化学反应。醛基或伯醇基或两者氧化成羧酸,羰基还原成醇;一般的羟基参与成脂、成醚、氨基化和脱氧等反应;异头羟基能通过糖苷键与醇和胺连接,形成糖苷化合物。例如,在寡糖和多糖中单糖与另一单糖通过O-糖苷键相连,在核苷酸和核酸中戊糖经N-糖苷键与心嘧啶或嘌呤碱相连。 生物学上重要的单糖及其衍生物有Glc, Gal,Man, Fru,GlcNAc, GalNAc,L-Fuc,NeuNAc (Sia),GlcUA 等它们是寡糖和多糖的组分,许多单糖衍生物参与复合糖聚糖链的组成,此外单糖的磷酸脂,如6-磷酸葡糖,是重要的代谢中间物。 蔗糖、乳糖和麦芽糖是常见的二糖。蔗糖是由α-Gla和β- Fru在两个异头碳之间通过糖苷键连接而成,它已无潜在的自由醛基,因而失去还原,成脎、变旋等性质,并称它为非还原糖。乳糖的结构是Gal β(1-4)Glc,麦芽糖是Glcα(1-4)Glc,它们的末端葡萄搪残基仍有潜在的自由醛基,属还原糖。环糊精由环糊精葡糖基转移酶作用于直链淀粉生成含6,7或8个葡萄糖残基,通过α-1,4糖苷键连接成环,属非还原糖,由于它的特殊结构被用作稳定剂、抗氧化剂和增溶剂等。 淀粉、糖原和纤维素是最常见的多糖,都是葡萄糖的聚合物。淀粉是植物的贮存养料,属贮能多糖,是人类食物的主要成分之一。糖原是人和动物体内的贮能多糖。淀粉可分直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉分子只有α-1,4连键,支链淀粉和糖原除α-1,4连键外尚有α-1,6连键形成分支,糖原的分支程度比支链淀粉高。纤维素与淀粉、糖原不同,它是由葡萄糖通过β糖苷键连接而成的,这一结构特点使纤维素具有适于作为结构成分的物理特性,它属于结构多糖。 肽聚糖是细菌细胞壁的成分,也属结构多糖。它可看成由一种称胞壁肽的基本结构单位重复排列构成。胞壁肽是一个含四有序侧链的二糖单位,G1cNAcβ(1-4)MurNAc,二糖单位问通过β-1,4连接成多糖,链相邻的多糖链通过转肽作用交联成一个大的囊状分子。青霉素就是通过抑制转肽干扰新的细胞壁形成而起抑菌作用的。磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁的特有成分;脂多糖是阴性细菌细胞壁的特有成分。 糖蛋白是一类复合糖或一类缀合蛋白质。许多膜内在蛋白质加分泌蛋白质都是糖蛋白糖蛋白和糖脂中的寡糖链,序列多变,结构信息丰富,甚至超过核酸和蛋白质。一个寡搪链中单糖种类、连接位置、异头碳构型和糖环类型的可能排列组合数目是一个天文数字。糖蛋白中寡糖链的还原端残基与多肽链氨基酸残基之间的连接方式有:N-糖太键,如β- GlcNAc-Asn和O-糖肽链,如α-GalNAc-Thr/Ser, β-Gal-Hyl, β-L-Araf-Hyp,N-连接的寡糖链(N-糖链)都含有一个共同的结构花式称核心五糖或三甘露糖基核心,N-糖链可分为复杂型、高甘露糖型和杂合型三类,它们的区别王要在外周链,O-糖链的结构比N-糖链简单,但连

(完整版)生物化学-酶(习题附答案)

一、名词解释 1 核酶 答案: 具有催化活性的RNA。 2 酶 答案: 酶是生物体内活细胞合成的一种生物催化剂。 3 酶的竞争性抑制剂 答案: 抑制剂与底物化学结构相似,能与底物竞争占据酶的活性中心,形成EI复合物,而阻止ES复合物的形成从而抑制了酶的活性。 4 辅基 答案: 与酶蛋白结合牢固,催化反应时,不脱离酶蛋白,用透析、超滤等方法不易与酶蛋 白分开。 5 辅酶 答案: 与酶蛋白结合松散,催化反应时,与酶蛋白可逆结合,用透析、超滤等方法易与酶 蛋白分开。 6 酶的活性中心 答案: 酶与底物结合,并参与催化的部位。 7 酶原 答案: 没有催化活性的酶前体 8 米氏常数 答案: 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。 9 酶的激活剂 答案: 能提高酶活性,加速酶促反应进行的物质。 10 酶的抑制剂 答案: 虽不引起蛋白质变性,但能与酶分子结合,使酶活性下降,甚至完全丧失活性,这 种使酶活性受到抑制的特殊物质,称为酶的抑制剂。 11 酶的不可逆抑制剂 答案: 与酶的必需基团共价结合,使酶完全丧失活性,不能用透析、超滤等物理方法解除 的抑制剂。 12 酶的可逆抑制剂 答案: 能与酶非共价结合,但可以用透析、超滤等简单的物理方法解除,而使酶恢复活性的抑制剂。 13 酶的非竞争性抑制剂 答案: 抑制剂与底物化学结构并不相似,不与底物抢占酶的活性中心,但能与酶活性中心 外的必需基团结合,从而抑制酶的活性。 14 酶活力 答案: 指酶加速化学反应的能力,也称酶活性。 15 比活力 答案: 每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/mg),也称比活性或简称比活。 二、填空题 1 酶的化学本质大部分是,因而酶具有蛋白质的性质和结构。 答案: 蛋白质,理化性质,各级结构 2 目前较公认的解释酶作用机制的学说分别是、、和。

生物化学期末考试试题及答案

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素就是蛋白质分子表面形成水 化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,就是因为它含有的不 饱与脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键就是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的 结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用就是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( )

10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位就是线粒体。( ) 12、构成RNA的碱基有A、U、G、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素就是通过与胞液或胞核中受体的

1、下列哪个化合物就是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: () A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物就是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位就是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基 酸 E、以上都不就是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点就是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的 时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质与量无改 E、对 正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物就是: ( ) A、tRNA B、mRNA C、rRNA D、多肽链 E、DNA

生物化学测试题及答案.

生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1.测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?B(每克样品*6.25) A.2.00g B.2.50g C.6.40g D.3.00g E.6.25g 2.下列含有两个羧基的氨基酸是:E A.精氨酸B.赖氨酸C.甘氨酸 D.色氨酸 E.谷氨酸 3.维持蛋白质二级结构的主要化学键是:D A.盐键 B.疏水键 C.肽键D.氢键 E.二硫键(三级结构) 4.关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是:B A.天然蛋白质分子均有的这种结构 B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要是次级键维系 D.亲水基团聚集在三级结构的表面 E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5.具有四级结构的蛋白质特征是:E A.分子中必定含有辅基 B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠,盘曲形成 C.每条多肽链都具有独立的生物学活性 D.依赖肽键维系四级结构的稳定性 E.由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6.蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定:C A.溶液pH值大于pI B.溶液pH值小于pI C.溶液pH值等于pI D.溶液pH值等于7.4 E.在水溶液中 7.蛋白质变性是由于:D A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解 8.变性蛋白质的主要特点是:D A.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失 E.容易被盐析出现沉淀 9.若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时,该溶液的pH值应为:B A.8 B.>8 C.<8 D.≤8 E.≥8 10.蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?E A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.丝氨酸 E.瓜氨酸二、多项选择题 1.含硫氨基酸包括:AD A.蛋氨酸 B.苏氨酸 C.组氨酸D.半胖氨酸2.下列哪些是碱性氨基酸:ACD A.组氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.赖氨酸 3.芳香族氨基酸是:ABD A.苯丙氨酸 B.酪氨酸 C.色氨酸 D.脯氨酸 4.关于α-螺旋正确的是:ABD A.螺旋中每3.6个氨基酸残基为一周 B.为右手螺旋结构 C.两螺旋之间借二硫键维持其稳定(氢键) D.氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5.蛋白质的二级结构包括:ABCD A.α-螺旋 B.β-片层C.β-转角 D.无规卷曲 6.下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的:ABC A.是一种伸展的肽链结构 B.肽键平面折叠成锯齿状 C.也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D.两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7.维持蛋白质三级结构的主要键是:BCD A.肽键B.疏水键C.离子键D.范德华引力 8.下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷?BCD(>5) A.pI为4.5的蛋白质B.pI为7.4的蛋白质 C.pI为7的蛋白质D.pI为6.5的蛋白质 9.使蛋白质沉淀但不变性的方法有:AC A.中性盐沉淀蛋白 B.鞣酸沉淀蛋白 C.低温乙醇沉淀蛋白D.重金属盐沉淀蛋白

生物化学习题及答案_酶

酶 (一)名词解释 值) 1.米氏常数(K m 2.底物专一性(substrate specificity) 3.辅基(prosthetic group) 4.单体酶(monomeric enzyme) 5.寡聚酶(oligomeric enzyme) 6.多酶体系(multienzyme system) 7.激活剂(activator) 8.抑制剂(inhibitor inhibiton) 9.变构酶(allosteric enzyme) 10.同工酶(isozyme) 11.诱导酶(induced enzyme) 12.酶原(zymogen) 13.酶的比活力(enzymatic compare energy) 14.活性中心(active center) (二)英文缩写符号 1.NAD+(nicotinamide adenine dinucleotide) 2.FAD(flavin adenine dinucleotide) 3.THFA(tetrahydrofolic acid) 4.NADP+(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)5.FMN(flavin mononucleotide) 6.CoA(coenzyme A) 7.ACP(acyl carrier protein) 8.BCCP(biotin carboxyl carrier protein) 9.PLP(pyridoxal phosphate) (三)填空题

1.酶是产生的,具有催化活性的。2.酶具有、、和等催化特点。3.影响酶促反应速度的因素有、、、、和。 4.胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有、、和基,三者构成一个氢键体系,使其中的上的成为强烈的亲核基团,此系统称为系统或。 5.与酶催化的高效率有关的因素有、、、 、等。 6.丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。 7.变构酶的特点是:(1),(2),它不符合一般的,当以V对[S]作图时,它表现出型曲线,而非曲线。它是酶。 8.转氨酶的辅因子为即维生素。其有三种形式,分别为、、,其中在氨基酸代谢中非常重要,是、和的辅酶。 9.叶酸以其起辅酶的作用,它有和两种还原形式,后者的功能作为载体。 10.一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到个多肽。 11.全酶由和组成,在催化反应时,二者所起的作用不同,其中决定酶的专一性和高效率,起传递电子、原子或化学基团的作用。12.辅助因子包括、和等。其中与酶蛋白结合紧密,需要除去,与酶蛋白结合疏松,可以用除去。13.T.R.Cech和S.Alman因各自发现了而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。 14.根据国际系统分类法,所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类、、、、、和。

生物化学期末考试试题及答案

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )

9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNA的碱基有A、U、G、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题(每小题1分,共20分)

1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1,4糖苷键相连:() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是: ( ) A、tRNA B、mRNA C、rRNA D、多肽链E、DNA

生物化学精彩试题酶

1 / 23 第三章酶. 三、典型试题分析 1.一个酶作用于多种底物时,其天然底物的Km值应该是(1995年生 化考题) A.最大B.与其他底物相同C.最小 D.居中E.与K3相同 [答案]C 2.下列关于酶的活性中心的叙述哪些是正确的(1996年生化考题) A.所有的酶都有活性中心 B.所有的酶活性中心都含有辅酶 C.酶的必需基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子 [答案]A 3.乳酸脱氢酶经透析后,催化能力显著降低,其原因是(1997年生化考题) A.酶蛋白变形 B.失去辅酶 C.酶含量减少 D.环境PH值发生了改变

E.以上都不是 2 / 23 [答案]B 4.关于酶的化学修饰,错误的是 A.酶以有活性(高活性),无活性(低活性)两种形式存在 B.变构调节是快速调节,化学修饰不是快速调节 B.两种形式的转变有酶催化 D.两种形式的转变由共价变化 E.有放大效应 [答案]B 5..测定酶活性时,在反应体系中,哪项叙述是正确的 A.作用物的浓度越高越好B.温育的时间越长越好 C.pH必须中性D.反应温度宜以3713为佳 E.有的酶需要加入激活剂 [答案]E 6.下列关于酶活性中心的叙述哪些是正确的(1999年生化试题) A.是由一条多肽链中若干相邻的氨基酸残基以线状排列而成B.对于整个酶分子来说,只是酶的一小部分 C.仅通过共价键与作用物结合D.多具三维结构 (答案]B和D 7.酶的变构调节 A.无共价键变化B.构象变化 C.作用物或代谢产物常是变构剂

3 / 23 D.酶动力学遵守米式方程 (答案)A、B和C 8.酶原之所以没有活性是因为(2000年生化试题) A.酶蛋白肽链合成不完全B.缺乏辅酶或辅基 C.活性中心未形成或未暴露 D.酶原是已经变性的蛋白质 E.酶原是普通的蛋白质 [答案]C 四、测试题 (一)A型题 1,下列对酶的叙述,哪一项是正确的? A.所有的蛋白质都是酶B,所有的酶均以有机化合物作为底物 C.所有的酶均需特异的辅助因子 D.所有的酶对其底物都是有绝对特异性 E.少数RNA具有酶一样的催化活性 2.在常温常压及中性pH条件下,酶比一般催化剂的效率可高A.10~102倍B.102~104倍巳104~108倍 D.108~1012倍E.1020倍以上 3.以下哪项不是酶的特点 A.多数酶是细胞制造的蛋白质 4 / 23 B.易受pH,温度等外界因素的影响

6生物化学习题(答案)

5 糖类分解代谢 一、名词解释 1、糖酵解途径:是在无氧条件下,葡萄糖进行分解,形成2分子丙酮酸并伴随着ATP生成的一系列反应。 2、柠檬酸循环:是用于乙酰CoA中的乙酰基氧化生成CO2的酶促反应的循环系统,该循环的第一步反应是由乙酰CoA和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。 3、糖的有氧氧化:糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。 4、磷酸戊糖途径:是指机体某些组织(如肝、脂肪组织等)种一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。该途径包括氧化和非氧化两个阶段,在氧化阶段,葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2,并生成两分子的NADPH;在非氧化阶段,核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解中的两个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。 5、发酵:厌氧有机体把糖酵解生成NADH中的氢交给丙酮酸脱羧后的产物乙醛,使之生成乙醇的过程称之为乙醇发酵。如果将氢交给丙酮酸生成乳酸则叫乳酸发酵。 二、填空 1、糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是磷酸果糖激酶、己糖激酶和丙酮酸激酶。 2、3-磷酸甘油醛脱氢酶酶催化的反应是EMP途径中的第一个氧化反应。 3、糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个酶是磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶。 4、在糖酵解中提供高能磷酸基团,使ADP磷酸化成A TP的高能化合物是1,3-二磷酸甘油酸和PEP。 5、糖酵解在细胞的细胞质中进行,该途径是将葡萄糖转变为丙酮酸,同时生成ATP和NADH的一系列酶促反应。 6、丙酮酸还原为乳酸,反应中的NADH来自于3-磷酸甘油醛的氧化。 7、TCA循环的第一个产物是柠檬酸。由柠檬酸合酶,异柠檬酸脱氢酶,和α-酮戊二酸脱氢酶所催化的反应是该循环的主要限速反应。 8、TCA循环中有二次脱羧反应,分别是由异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶催化。脱去的CO2中的C原子分别来自于草酰乙酸中的C1和C4。 9、TCA循环中大多数酶位于线粒体基质,只有琥珀酸脱氢酶位于线粒体内膜。 10、丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酰转乙酰基酶和二氢硫辛酸脱氢酶组成。三羧酸循环过程中有4次脱氢和2次脱羧反应。三羧酸循环过程主要的关键酶是柠檬酸合酶;每循环一周可生成1个A TP。 11、磷酸戊糖途径可分为2阶段,分别称为氧化脱羧和非氧化的分子重排,其中两种脱氢酶是6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄酸糖脱氢酶,它们的辅酶是NADP+。 12、在磷酸戊糖途径中催化由酮糖向醛糖转移二碳单位的酶为转酮醇酶,其辅酶为TPP(焦磷酸硫胺素);催化由酮糖向醛糖转移三碳单位的酶为转醛醇酶。转酮醇酶(transketolase)就是催化含有一个酮基、一个醇基的二碳基团(羟乙酰基)转移的酶。其接受体是醛,辅酶是TPP。转醛醇酶(transaldolase)是催化含有一个酮基、二个醇基的三碳基团(二羟丙酮基团)转移的酶.其接受体是醛,但不需要TPP. 13、植物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多种酶协同作用,它们是α-淀粉酶,β-淀粉酶,脱支酶,麦芽糖酶。 14、淀粉的磷酸解过程通过淀粉磷酸化酶降解α–1,4糖苷键,靠转移酶和脱支酶降解α–1,6糖苷键。 三、单项选择题 1、丙酮酸脱氢酶系是个复杂的结构,包括多种酶和辅助因子。下列化合物中哪个不是丙酮酸脱氢酶组分? A、TPP B、硫辛酸 C、FMN D、Mg2+ E、NAD+ 2、丙酮酸脱氢酶系受到哪些因素调控? A、产物抑制、能荷调控、磷酸化共价调节 B、产物抑制、能荷调控、酶的诱导 C、产物抑制、能荷调控 D、能荷调控、磷酸化共价调节、酶的诱导 E.能荷调控、酶的诱导 3、下述那种情况可导致丙酮酸脱氢酶系活性升高? A、ATP/ADP比值升高 B、CH3COCoA/CoA比值升高 C、NADH/ NAD+比值升高 D、能荷升高 E、能荷下降 4、三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是: A、柠檬酸→α-酮戊二酸 B、琥珀酰CoA→琥珀酸(琥珀酸硫激酶) C、琥珀酸→延胡索酸 D、延胡索酸→草酰乙酸 E. 苹果酸→草酰乙酸 5、糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是: A、6-磷酸葡萄糖 B、6-磷酸果糖 C、1,6-二磷酸果糖 D、3-磷酸甘油醛 E、1,3-二磷酸甘油酸 6、1分子葡萄糖酵解时净生成多少个ATP? A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 7、磷酸果糖激酶的最强变构激活剂是: A、AMP B、ADP C、ATP D、2,6-二磷酸果糖 E、1,6-二磷酸果糖 8、糖的有氧氧化的最终产物是: A、CO2+H2O+ATP B、乳酸 C、丙酮酸 D、乙酰CoA A、磷酸戊糖途径 B、糖异生 C、糖的有氧氧化 D、糖原合成与分解 E、糖酵解 10、三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是: A、糖异生 B、糖酵解 C、三羧酸循环 D、磷酸戊糖途径 E、糖的有氧氧化 14.生物素是哪个酶的辅酶: A、丙酮酸脱氢酶 B、丙酮酸羧化酶 C、烯醇化酶 D、醛缩酶 E、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 15、三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶,此酶的辅因子是 A、NAD+ B、CoASH C、FAD D、TPP E、NADP+ 16、丙二酸能阻断糖的有氧氧化,因为它: A、抑制柠檬酸合成酶 B、抑制琥珀酸脱氢酶 C、阻断电子传递 D、抑制丙酮酸脱氢酶 17、在厌氧条件下,下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累?

生物化学题库及答案

生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1.构成蛋白质的氨基酸有 20 种,一般可根据氨基酸侧链(R)的 大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧 链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 疏水性;而后一类氨基酸侧链(或基团)共有的特征是具有亲水 性。碱性氨基酸(pH6~7时荷正电)有两3种,它们分别是赖氨 基酸和精。组氨基酸;酸性氨基酸也有两种,分别是天冬 氨基酸和谷氨基酸。 2.紫外吸收法(280nm)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋 白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或 色氨基酸。 3.丝氨酸侧链特征基团是-OH ;半胱氨酸的侧链基团是-SH ;组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4.氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基,除脯氨酸以外反应产物 的颜色是蓝紫色;因为脯氨酸是 —亚氨基酸,它与水合印三酮的反 应则显示黄色。 5.蛋白质结构中主键称为肽键,次级键有、 、

氢键疏水键、范德华力、二硫键;次级键中属于共价键的是二硫键键。 6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病,患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 谷氨酸被缬氨酸所替代,前一种氨基酸为极性侧链氨基酸,后者为非极性侧链氨基酸,这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集,氧合能力下降,而易引起溶血性贫血。 7.Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯;在寡肽或多肽序列测定中,Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。 8.蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候,多肽链的αa-螺旋往往会中断。 9.蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力 和。

生物化学课后答案_张丽萍

1 绪论 1.生物化学研究的对象和内容是什么? 解答:生物化学主要研究: (1)生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能; (2)生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化; (3)生物遗传信息的储存、传递和表达; (4)生物体新陈代谢的调节与控制。 2.你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。 提示:生物化学是生命科学的基础学科,注意从不同的角度,去理解并运用生物化学的知识。 3.说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。 解答:生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质,即碳原子最外层的4个电子可使碳与自身形成共价单键、共价双键和共价三键,碳还可与氮、氧和氢原子形成共价键。碳与被键合原子形成4个共价键的性质,使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的多种多性的化合物。特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要。氮、氧、硫、 磷元素构成了生物分子碳骨架上的氨基(—NH2)、羟基(—OH )、羰基(C O )、羧基(—COOH )、巯基(—SH )、磷酸基(—PO4 )等功能基团。这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数及氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关。 生物大分子在结构上也有着共同的规律性。生物大分子均由相同类型的构件通过一定的共价键聚合成链状,其主链骨架呈现周期性重复。构成蛋白质的构件是20种基本氨基酸。氨基酸之间通过肽键相连。肽链具有方向性(N 端→C 端),蛋白质主链骨架呈“肽单位”重复;核酸的构件是核苷酸,核苷酸通过3′, 5′-磷酸二酯键相连,核酸链也具有方向性(5′、→3′ ),核酸的主链骨架呈“磷酸-核糖(或脱氧核糖)”重复;构成脂质的构件是甘油、脂肪酸和胆碱,其非极性烃长链也是一种重复结构;构成多糖的构件是单糖,单糖间通过糖苷键相连,淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复。 2 蛋白质化学 1.用于测定蛋白质多肽链N 端、C 端的常用方法有哪些?基本原理是什么? 解答:(1) N-末端测定法:常采用2,4―二硝基氟苯法、Edman 降解法、丹磺酰氯法。 ①2,4―二硝基氟苯(DNFB 或FDNB)法:多肽或蛋白质的游离末端氨基与2,4―二硝基氟苯(2,4―DNFB )反应(Sanger 反应),生成DNP ―多肽或DNP ―蛋白质。由于DNFB 与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定,因此DNP ―多肽经酸水解后,只有N ―末端氨基酸为黄色DNP ―氨基酸衍生物,其余的都是游离氨基酸。 ② 丹磺酰氯(DNS)法:多肽或蛋白质的游离末端氨基与与丹磺酰氯(DNS ―Cl )反应生成DNS ―多肽或DNS ―蛋白质。由于DNS 与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定,因此DNS ―多肽经酸水解后,只有N ―末端氨基酸为强烈的荧光物质DNS ―氨基酸,其余的都是游离氨基酸。 ③ 苯异硫氰酸脂(PITC 或Edman 降解)法:多肽或蛋白质的游离末端氨基与异硫氰酸苯酯(PITC )反应(Edman 反应),生成苯氨基硫甲酰多肽或蛋白质。在酸性有机溶剂中加热时,N ―末端的PTC ―氨基酸发生环化,生成苯乙内酰硫脲的衍生物并从肽链上掉下来,除去N ―末端氨基酸后剩下的肽链仍然是完整的。 ④ 氨肽酶法:氨肽酶是一类肽链外切酶或叫外肽酶,能从多肽链的N 端逐个地向里切。根据不同的反应时间测出酶水解释放的氨基酸种类和数量,按反应时间和残基释放量作动力学曲线,就能知道该蛋白质的N 端残基序列。 (2)C ―末端测定法:常采用肼解法、还原法、羧肽酶法。 肼解法:蛋白质或多肽与无水肼加热发生肼解,反应中除C 端氨基酸以游离形式存 在外,其他氨基酸都转变为相应的氨基酸酰肼化物。

生物化学期末考试试题及答案-2汇总

《生物化学》期末考试题A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、A TP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNA的碱基有A、U、G、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题(每小题1分,共20分) 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1,4糖苷键相连:( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个:( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是:( ) A、tRNA B、mRNA C、rRNA D、多肽链E、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时,每消耗1/2分子氧可生产A TP分子数量( ) A、1B、2C、3 D、4.E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP?( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶

生物化学试题及答案范文

生物化学试题及答案(6) 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9.琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10.在NADH 氧化呼吸链中,氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____,此三处释放的能量均超过____KJ。11.胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体,并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链,可分别产生____分子ATP 或____分子ATP。 12.ATP 生成的主要方式有____和____。 13.体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14.胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____,线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15.铁硫簇主要有____和____两种组成形式,通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16.呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17.FMN 或FAD 作为递氢体,其发挥功能的结构是____。 18.参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19.呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20.构成呼吸链的四种复合体中,具有质子泵作用的是____、____、____。 21.ATP 合酶由____和____两部分组成,具有质子通道功能的是____,____具有催化生成ATP 的作用。 22.呼吸链抑制剂中,____、____、____可与复合体Ⅰ结合,____、____可抑制复合体Ⅲ,可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有____、____、____。 23.因辅基不同,存在于胞液中SOD 为____,存在于线粒体中的SOD 为____,两者均可消除体内产生的 ____。 24.微粒体中的氧化酶类主要有____和____。

生物化学习题及答案(六)

六、综合题 1、物质代谢是相互联系的。结合糖代谢和代谢的知识,讨论糖在体内转变为脂肪的大体反应途径 2、有人给肥胖者提出下列减肥方案,该方案包括两点:①严格限制饮食中脂肪的摄入,脂肪的摄入量是越少越好;②不必限制饮食中蛋 白质和糖的量。试用所学生物化学知识分析,该方案是否可行,并写下你的推理过程。 答:此方案不可行。这是因为: ①严格限制饮食中脂肪的摄入是对的,脂肪的摄入但并非越少越好,人体需要的必需脂肪酸必须靠食物中的脂肪提供。许多脂溶性维生素也溶解在油脂中,食用一定量的脂肪也有助于脂溶性维生素的吸收。 ②物质代放谢是相互联系的,通过限制脂肪的摄入,而不限制饮食中的蛋白质和糖的量,是永远达不到目的,减肥,意欲减少体内脂肪,如果不限制蛋白质和糖的摄入,糖和脂肪在体内很容易转变为脂肪,不但不能减肥,可能还会增加体重。 ③减肥应通过脂肪动员来实现,而脂肪动员的条件是供能不足,只有在食物总热量低于人体所需的总热量时才能进行脂肪动员。限制饮食总热量时得提供足够的蛋白质,以保持体内的氮平衡。热量低于人体所需的总热量时才能进行脂肪动员。限制饮食总热量时得提供足够的蛋白质,以保持体内的氮平衡。 3、一位农家小女孩,尽管有着正常的平衡膳食,但也患有偶然的轻度酮症。你作为一名学过生化的学生,当发现她的奇数脂肪酸的代谢不及偶数脂肪酸的代谢好, 并得知她每天早上偷偷地摸到鸡舍去拿生鸡蛋吃,你打算下结论说,她患有某种先天性的糖代谢的酶缺陷?试就她的病症提出另一种合理的解释。 该女孩并未患某种先天性的糖代谢的酶缺陷。这是因为:①如果患有某种先天性的糖代谢缺陷。那么小孩在正常平衡膳食时不会是偶然的轻度酮症;②该小女孩常去拿生鸡蛋吃,因为生鸡蛋清中有一种抗生物素蛋白,它与生物素结合后影响了生物素的吸收,导 致她出现生物素的缺乏,而生物素是所有需ATP 的羧化酶催化的反应所必需。下列酶的活性受到影响: 位。 G-3-P DHAP 脂肪 , 以及各主要反应阶段发生在细胞内何部 不必考虑病理状态和遗传因素) 答:

生物化学习题及答案(酶化学)

生物化学习题(酶化学) 一、名词解释: 米氏常数:用Km值表示,是酶的一个重要参数。Km是酶反应速度(v)达到最大反应速度(Vmax)一半时底物的浓度(单位:mol/L或mmol/L)。米氏常数是酶的特征常数,只与酶的性质有关,不受底物和酶浓度的影响。 底物专一性:酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应,不同的酶具有不同程度的专一性;酶的专一性可分为三种类型:绝对专一性、相对专一性、立体专一性。 辅基:酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分,通过共价键与酶活蛋白质结合得非常紧密,透析法不能除去。 单体酶:只有一条多肽链的酶;不能解离为更小的单位,Mw13,000-35,00。寡聚酶:有几个或多个亚基组成的酶;亚基可以相同,也可以不同;亚基间以非共价键结合,易为酸、碱、高浓度盐或其他的变性剂分离;Mw35,000到数百万。多酶体系:由几个酶彼此嵌合形成的复合体;有利于细胞中一系列反应的进行,以提高酶的催化效率,同时便于机体对酶的调控;Mw几百万以上。 激活剂:凡是能提高酶活性的物质;其中大部分是离子或简单的有机化合物。抑制剂:能使酶的必需基团或酶活性部位中基团的化学性质改变而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。 变构酶(别构酶):代谢过程中的关键酶,它的催化活性受其三维结构中的构象变化的调节。 酶原:酶的无活性前体,通常在有限度的蛋白质水解作用后,转变为具有催化活性的酶。 酶的比活力:指每毫克蛋白质所具有的酶活力单位数 全酶:酶的一种,由酶蛋白和辅助因子构成的复合物。 酶活力单位:酶活力的度量单位;1961年国际酶学委员会规定:1个酶活力单位是指在特定反应条件下(25℃,其他为最适条件),在1min内能转化1umol底物的酶量。 丝氨酸蛋白酶:活性部位含有在催化期间起亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。

生物化学课后习题答案-第六章xt6

第六章 生物氧化 一、课后习题 1.用对或不对回答下列问题。如果不对,请说明原因。 (1)不需氧脱氢酶就是在整个代谢途径中并不需要氧参加的生物氧化酶类。 (2)需氧黄酶和氧化酶都是以氧为直接受体。 (3)ATP是所有生物共有的能量储存物质。 (4)无论线粒体内或外,NADH+H+用于能量生成,均可产生2.5个ATP。 (5)当有CO存在时,丙酮酸氧化的P/O值为2。 2.在由磷酸葡萄糖变位酶催化的反应G-1-P G-6-P中,在PH7.0,25℃下,起始时[G-1-P] 为0.020mol/L,平衡时[G-1-P]为0.001mol/L,求△G0?值。 3.当反应ATP+H2O→ADP+Pi在25℃时,测得ATP水解的平衡常数为250000,而在37℃时,测得ATP、ADP和Pi的浓度分别为0.002、0.005和0.005mol/L.求在此条件下ATP水解的自由能变化。 4.在有相应酶存在时,在标准情况下,下列反应中哪些反应可按箭头所指示的方向进行? (1)丙酮酸+NADH+H+→乳酸+NAD+ (2)琥珀酸+CO2+NADH+H+→α-酮戊二酸+NAD+ (3)乙醛+延胡索酸→乙酸+琥珀酸 (4)丙酮酸+β-羟丁酸→乳酸+乙酰乙酸 (5)苹果酸+丙酮酸→草酰乙酸+乳酸 5.设ATP(相对分子质量510)合成,△G0?=41.84kJ/mol,NADH+ H+→H2O, △G0?=-217.57 kJ/mol,成人基础代谢为每天10460 kJ。问成人每天体内大约可合成多少(千克)ATP? 6.在充分供给底物、受体、无机磷及ADP的条件下,并在下列情况中肝线粒体的P/O值各为多少(见下表)? 底物 受体 抑制剂 P/O 苹果酸 琥珀酸 琥珀酸 琥珀酸 琥珀酸 O2 O2 O2 O2 O2 ---------- ---------- 戊巴比妥 KCN 抗霉素A 解析: 1.(1)错误,只是不以氧为直接受氢体,但有氧的参与。(2)正确。(3)错误,ATP是细胞内反应间的能量偶联剂,是能量传递的中间载体,不是能量的储存物质。(4)错误,线粒体内是产生 2.5个ATP。(5)正确。 2.根据△G=△G+RTln[产物]/[反应物]进行计算,在平衡时△G=0,由此得到△G。。 3. 首先计算△G。=-RTlnKeq=-30799.9KJ·mol-1,再根据△G=△G。+RTln[产物]/[反应物]进

生物化学考试题及答案

生物化学考试题及答案 名词解释: 1、糖酵解:糖酵解指在氧气不足条件下,葡萄糖或糖原分解为丙酮酸或乳酸的过程。 2、Β-转角:蛋白质分子多肽链在形成空间构象的时候,经常会出现1 80°的回折 3、同工酶:指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。 4、呼吸链子传递链:电子从NADH到O2的传递所经过的途径,由一系列电子载体对电子亲和力逐渐升高顺序组成的电子传递系统。 5、增色效应:由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应,也就是变性后DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应蛋白质多肽链氨基酸的排序及二硫键的位置。 6、蛋白质的一级结构:指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置。 7 、Km值:酶促反应速度与底物浓度的关系可用米氏方程来表示,酶反应速度与底物浓度之间的定量关系。Km值等于酶促反应速度达到最大反应速度一半时所对应的底物浓度,是酶的特征常数之一。8、转录:指是遗传信息由DNA转换到RNA的过程。 简答题: 1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础? 答:蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质具有的作用包括:1.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白。2.细

胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数酶是蛋白质。3.有些蛋白质(如血红蛋白)具有运输的功能。4.有些蛋白质起信息传递的作用,能够调节机体的生命活动,如胰岛素。5.有些蛋白质有免疫功能,人体的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。(P.S.教科书中蛋白质8大功能,可按照答上述问题1催化2运输3结构4贮存5运动6调节7防御8传递信息) 2、简述DNA双螺旋结构的要点 答:(1)DNA分子是由两条长度相同,方向相反的多聚脱氧核苷酸链平行围绕同一中心轴形成的双排螺旋结构;两螺旋都是右手螺旋,双螺旋表面有深沟和浅沟。(2)各脱氧核苷酸中磷酸和脱氧核糖基借磷酸二酯键相连形成的糖-磷酸骨架是螺旋的主链部分,幷位于螺旋外侧;各碱基则从骨架突出指向螺旋的内侧,碱基平面都垂直于螺旋的纵轴。(3)两条多聚脱氧核苷酸链通过碱基间的氢链连接,一条链中的腺嘌呤必定与另一条链中的胸嘧啶配对(A-T);鸟嘌呤必定与胞嘧啶配对(G-C),这种碱基间的氢链连接配对原则称为碱基互补规则。 3、糖酵解的中间物在其他代谢中有何应用? 答:(1)琥珀酰CoA主要来自糖代谢,也来自长链脂肪酸的ω-氧化。奇数碳原子脂肪酸,通过氧化除生成乙酰CoA,后者进一步转变成琥珀酰CoA。此外,蛋氨酸,苏氨酸以及缬氨酸和异亮氨酸在降解代谢中也生成琥珀酰CoA。 (2)琥珀酰CoA的主要代谢去路是通过柠檬酸循环彻底氧化成CO2

相关文档
最新文档