2008年齐鲁工业大学生物化学考研真题考研试题硕士研究生入学考试试题(原山东轻工业学院)

山东轻工业学院

20020088年攻读硕士学位研究生入学考试试题

（答案一律写在答题纸上，答在试题上无效，试题附在答卷内交回） 考 试 科 目：生物化学 试题适用专业：发酵工程、食品科学 、制糖工程、生物化工 A 卷共3页

一、名词解释名词解释（（每小题2分，本大题共12分）

1、构型与构象

2、核心酶与核酶

3、酶活力与比活力

4、糖酵解与糖异生作用

5、亚基与辅基

6、有义链与反义链

二、填空题填空题（（将符合题意的内容按空将符合题意的内容按空格编号依次写在答卷中格编号依次写在答卷中格编号依次写在答卷中，，如：1-

（1）XXX XXX；；1-（2）XXX XXX。。除特别注明要求者外除特别注明要求者外，，用文字用文字、、符号等形式填写皆可写皆可。。每空0.5分，本大题共20分）

1、α-D-呋喃果糖的异头物叫1-（1），其结构式为1-（2）。

2、赖氨酸的三字母符号2-（1），五碳酸性氨基酸的三字母符号2-（2）

3、蛋白质分子中氮元素的百分含量平均是 3-（1），依据该含氮量数据进行蛋白质含量测定的方法称为3-（2）。

4、1926年Sumner 从刀豆中得到了4-（1）酶结晶，从而第一次证明了酶的化学本

质是4-（2）

。 5、如果某一酶催化的反应的速度达到V max 的80%，此时反应体系中的底物浓度应是

5-（1）。己糖激酶催化反应的逆反应所需要的酶是5-（2）。

6、英国科学家Sanger 用6-（1）法首次测定了6-（2）的一级结构，并获得1958年诺贝尔化学奖。

7、tRNA 的二级结构呈7-（1） 型结构，蛋白质合成过程中起 7-（2）作用。

8、胞浆中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是8-（1） ，线粒体内膜外侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是 8-（2）。

9、丙酮酸脱羧酶的辅酶是9-（1） ，丙酮酸羧化酶的辅酶是9-（2） 。

10、Southern blotting 是用于10-（1）的技术；Northern blotting 是用于10-（2）的技术。

11、以DNA 为模板合成DNA 的酶叫11-（1）；以DNA 为模板合成RNA 的酶叫 11-（2）。

12、PRPP 的中文名称是12-（1），dATP 的中文名称是12-（2）。

13、盐析得到的蛋白质沉淀通常用13-（1）或13-（2）的方法可以脱盐。

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