绿色食品营销策略

绿色食品营销策略
绿色食品营销策略

绿色食品营销策略

摘要:随着我国绿色消费浪潮的兴起和国际贸易中绿色壁垒的出现,发展绿色食品、实施绿营销成为我国食品企业的理性选择.从食品企业绿色营销的含义和特征进行分析,发现当前我国食品企业绿色营销中还存在着绿色食品开发范围窄、深度低,产品流通渠道不畅和营销观弱,广告促销乏力的问题,对此结合绿色营销理论,提出了相应产品的包装、流通渠道、促销和营销策略。

关键词:绿色营销;绿色食品;营销策略

随着社会发展和科学技术进步,人们对生活质量的要求越来越高,食品安全问题受到更多的重视。食品企业为了满足消费者的绿色需求以及国家提出的环保要求,积极实行绿色营销战略已经势在必行。

一、绿色营销是我国食品企业发展的理性选择

(一)绿色消费是人们提高生活质量的需要

人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下,对接近自然界的产品易于接受,而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触,因此对绿色产品与服务的需求不断增长,消费者在选购商品时会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成,人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间,已不再单纯追求商品的数量,而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量,有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望,推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。

(二)政策法规的完善推动了我国食品企业绿色营销活动的广泛开展

政策法规的完善推动了我国食品企业绿色营销活动的广泛开展,低碳、乐活等生活方式的盛行显示出全球日益高涨的环保意识的觉醒。国际性和区域性环境与资源保护条约越来越多, 以绿色标志为特征的环保标准越来越严格, 20世纪50年代以前, 涉及环境保护问题国际公约只有6项, 而目前已增加到180多项, 其中对食品环境保护的标准最多。此外, 还有各国家制定的环保法规。根据1994年关贸总协定在乌拉圭回合的部长级会议上达成的关于贸与环境的马拉喀什决定, 决定在WTO 中设立开放的贸易与环境委员会, 并强调了环境保护对全世界的重要程度且承认各国制定的环保法规。近几年,我国也在建立、健全环保法律、法规, 加强环保监控和环保执法力度。如1993年起我国正式决定实施环

境标志制度, 并且相继制定、修改了消费者权益保护法、产品质量法、环境保护法等。国际、国内这些环保政策、法规无疑造成我国食品企业开展绿色营销的外部压力, 从而促使企业做出绿色营销的明智选择。

(三)进行绿色营销是我国食品企业谋求自身发展的需要

随着国际贸易自由化的不断发展, 以保护人类健康与生态环境为由的! 绿色壁垒逐渐兴起。尤其是一些发达国家利用自己先进的环保技术, 提高环保标准, 阻碍他国, 主要是发展中国家产品进入本国市场。因此, 我国食品企业开展绿色营销有利于冲破国际贸易中的绿色壁垒。随着国内买方市场的形成, 市场竞争日益加剧,食品企业要在有限的市场份额中占据优势, 就必须使自己的产品不断增加技术含量, 并推出精品、新品, 以人为本的绿色营销概念的推出, 为食品企业发展指明了方向。企业绿色营销既可以帮助企业增加收入, 又可以使企业节约支出。这是因为绿色食品属于优质的短缺商品, 市场价格虽远高于一般食品, 但仍供不应求。

二、我国食品企业绿色食品生产与营销中存在的问题 (一)绿色食品开发范围窄、深度低

我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度明显不能同发达国家相比, 开发出的绿色食品数量小、品种少、结构不尽合理, 导致绿色食品市场供应不足, 严重影响了消费者的消费需求。目前我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度不够, 相对于农产品和食品总量来说, 绿色食品发展的规模、生产总量和开发面积都比较小。据中国绿色食品发展中心提供的数字, 截至2003年底, 我国绿色食品的种植面积不及全国农作物种植面积的2%, 绿色食品生产量仅占全国食品总量的7%, 即使发展较快的粮油、饮料、蔬菜类产品同发达国家相比也有很大的差距。

(二)绿色食品流通渠道不畅

绿色食品产销脱节, 使得绿色食品销路不畅。受绿色食品原料基地的限制, 绿色食品生产企业大部分位于经济落后、交通闭塞的边远山区, 而绿色食品的消费群体主要集中在大中城市和经济发达的沿海开放地区, 生产者和消费者的空间距离降低了企业对消费市场了解的程度, 加上目前我国大部分绿色食品企业缺乏对市场的调研, 盲目生产、盲目跟风, 使得绿色食品销路不畅, 绿色食

品企业经济效益不明显, 这是造成产销脱节的主要原因,同时生产者和消费者的空间距离又增加了绿色食品企业的供货困难。

(三)营销观念弱, 广告促销乏力

我国绿色食品市场企业营销存在工作滞后、营销网络不完善、市场信息不健全、营销管理人员素质低等影响因素, 导致营销效果低下。具体表现为: 1、不注意消费者需求已向高层次、多样化发展, 仍以单一的初级产品行销市场。2、不注重产品内在质量和外在包装的统一, 失去视觉上的优势和吸引力。

3、绿色食品尤其是初级产品和半成品如蔬菜、水果、肉制品等无显著的商标和品牌, 无法加深消费者对产品的质量印象和识别。

4、我国传统的农产品营销者固守, 酒香不怕巷子深等客上门的经营观念, 不做广告或不善于做广告, 缺乏强有力的促销。

三、我国食品企业绿色营销策略探讨

绿色食品市场营销涉及面广泛, 涵盖国内外等众多食品市场、超市, 而且与绿色食品生产、加工、运输、储藏等都有密切关联, 所以搞好绿色食品营销工作是一项系统工程, 针对影响绿色营销的包装、渠道、促销, 政策因素, 提出相应的策略, 从而使企业真正做到从可持续发展的高度来组织市场, 满足消费者对绿色营销的需求, 从而为社会所接受。 ( 一)包装策略

在产品策略方面, 应该开发绿色产品, 采用绿色包装, 并且在开发绿色食品这一核心产品的同时, 还要注意: 1、在品牌名称和品牌设计方面, 要注意简练醒目, 易读易记; 容易对绿色、健康产生联想。2、因为良好的包装是一个无声的推销员, 它可以传达企业的理念和管理信息。在产品的包装上, 要采用绿色包装, 除了包装材料无污染外, 还要注意在具备包装功能条件下, 用料最省,节约资源和能源, 包装废弃物最少; 包装易于回收、能够再利用, 进行再循环; 包装物焚烧时不产生毒气或形成二次污染; 包装材料使用后在自然界中能够自行降解, 可以回到自然界可吸收的状态, 不对消费者及环境产生危害;包装材料能保证内装物的质量不受损害。包装材料一般采用纸制材料和容易降解的塑料, 要方便、透明, 包装方式可以是散装、小包装、中包装, 以方便新顾客试用, 老顾客减少购买次数、以便长期食用。包装的外观设计要贴近自然, 多以绿色食品本身的某一时期的照片作为包装的主体。 (二)渠道策略

首先, 从生产过程着手, 选择一定地域和场所, 根据IS014000 标准的要求, 建立绿色食品生产和加工基地。根据绿色食品的生产与加工要求, 严格质量保证和环境控制, 确保从生产和加工源头满足绿色要求。其次, 通过建立专业的绿色食品批发市场或专职的物流配送系统, 形成由专业批发市场、专职的绿色食品配送系统为主体的融批发、加工、配送、商品检验、卫生检疫服务为一体的综合物流体系。最后, 根据国内外不同类型、不同层次消费群体的要求和企业的特点, 分别建立代理商、零售店用户、超级市场用户或专卖店用户的绿色食品营销渠道网络。这样, 可以更好地适应绿色食品多种类、用户需要多层次的特点。

(三)促销策略

促销起着诱导需求、创造需求的作用。在促销策略上, 食品企业应该开展绿色促销。企业可通过举办绿色食品展销会、洽谈会等形式, 扩大绿色食品与经销商和消费者的接触面, 通过绿色信息的传递, 树立企业和产品的绿色形象, 促进企业绿色食品的销售; 制作POP (购买点广告)绿色广告, 宣传绿色产品, 塑造企业的绿色形象, 把绿色食品信息传递给广大消费者, 拉近与消费者的距离,刺激消费需求; 开展绿色食品讲座、散发绿色食品宣传册, 搞好绿色公共关系。绿色公关是树立企业及产品绿色形象的重要传播渠道。在绿色营销中, 企业应通过良好的公共关系, 显示自己在绿色领域的努力, 在消费者心目中树立良好的企业形象。通过绿色食品的免费尝试、派送、折扣等形式将产品很快渗透到消费者中。另外还可以通过阳光营销、口碑营销、关系营销等技巧维持老顾客, 吸引新顾客, 提高市场占有率, 实现食品企业的持续营销和发展。 (四)完善政策法规

绿色营销宏观政策和措施的实施, 依赖于国家宏观监控体系的建立和完善。针对我国食品企业进行绿色营销所面临的问题, 政府应尽快出台绿色食品相关法律法规, 为规范和发展绿色食品市场提供法律依据。加大打击假冒绿色食品力度, 维护市场秩序和消费者利益。针对假冒伪劣产品猖獗现象和各种绿色食品经营违规行为, 政府要组织协调技术监督、工商等有关部门, 建立完善的市场监督体系, 加大绿色食品商标标志的保护力度,维护市场秩序; 整合绿色资源, 塑造区域形象。一个绿色食品企业在塑造自身企业形象的同时, 应该将本地区生产绿色食品的企业联合起来共同打造绿色食品的优良区域形象, 充分利用区域形象

策略来赢得市场, 进而塑造整个中国在国际社会的良好的绿色品牌形象。

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论绿色食品的营销现状及其对策

企业绿色营销的企业绿色营销的企业绿色营销的企业绿色营销的现状现状现状现状、、、、问题及对策研究问题及对策研究问题及对策研究问题及对策研究1111中国企业绿色中国企业绿色中国企业绿色中国企业绿色营销营销营销营销的现状的现状的现状的现状绿色营销是指企业以环境保护观念作为其经营哲学 以绿色文化为其价值观念 以消除或减少对地球生态环境的破坏为中心 以满足消费者的绿色消费为出发点 创造和发掘市场机会 并采取适宜的营销手段获取盈利和谋求发展的一种新型营销观念与营销策略。绿色营销的焦点是谋求消费者利益、企业利益、社会利益和生态环境利益的统一 既要充分满足消费者需求 实现企业利润目标 也要充分注意自然生态平衡。这就要求企业在营销活动中对产品的创意、设计和生产 以及定价与促销的策划与实施都要以保护生态环境为前提 力求减少或避免环境污染 保护和节约自然资源 维护人类社会的长远利益 实现经济与市场可持续发展。国外企业的实践表明 绿色营销顺应了人们的绿色需求 保护了地球的生态资源 增强了企业的环保意识 为经济的可持续发展开辟了新的途径。绿色营销是21世纪解决―全球问题‖中的人类生存空间理念 经济全球化趋势中的人类永续发展理念 社会发展时空维度上的生态文明理念 构建―全球道德‖中的人与自然共生共荣理念的四个方面。绿色营销是以满足消费者

和经营者的共同利益为目的的社会需求管理以保护生态环境为宗旨的市场营销方式。这就是说 绿色营销不仅要求企业对人、财、物、信息、形象等有形和无形资源进行优化配置 从而产生经济效益 而且还要求企业将社会效益和生态效益放到重要位置 使这三者经济效益、社会效益、生态效益有机地结合从而产生绿色效益。中国的绿色工程始于绿色食品开发。1984年 广州市最早开始进行无公害蔬菜的生产试验并建立了专门的生产基地。1989年 农业部组织专家研究 正式提出了绿色食品概念。1992年11月 我国代表参加了在香港行的国际市场营销研讨会 充分接触到国际性的绿色营销理论。同月 国务院批准成立了―中国绿色食品发展中心‖ 制定了《绿色食品标志管理办法》 开始实施绿色食品标志制度。1993年5月 中国绿色食品发展中心加入了―有机农业运动国际联盟‖。1994年 农业部又提出了发展绿色食品的三项基本原则。并正式决定由太阳、植物叶片、蓓蕾构成绿色食品标志。从此 绿色食品标志开始受到消费者的青睐 绿色食品逐步成为我国各大城市的最畅销食品。现在全国绿色食品的生产基地已达28个 有近300家企业进行着630余种绿色食品的开发和生产。除绿色食品外 我国绿色产品的研制与开发也已扩展到其他领域。1990年研制成功了高容量胶体电池 1994年研制成功绿色农药苦参烟碱乳剂 获得日内瓦博览会金奖 已开始成批生产

绿色营销的案例_绿色营销策划书范文

一、计划概要 1、年度推广目标让全市人民认知并购买我们的绿色产品、绿色拓展; 2、经销商网点50个; 3、公司在绿色产品市场有一定知名度。 二、营销状况 绿色消费、绿色拓展是人们提高生活品质的需求,但是开发范围窄、深度低。 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下, 对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。

但是,我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度明显不够,开发出的绿色食品数量小、品种少、结构不尽合理, 导致绿色食品市场供应不足, 严重影响了消费者的消费需求。目前我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度不够, 相对于农产品和食品总量来说, 绿色食品发展的规模、生产总量和开发面积都比较小。据中国绿色食品发展中心提供的数字, 2014年一年的时间, 石家庄地区绿色食品产量仅仅136387吨,有机食品仅仅1656吨。对于总人口达到12737万人的石家庄来说太少了。这同时也说明了绿色有机食品市场前景的广阔,这既给了我们公司一定的机遇也给了一个巨大的挑战。 三、物流供应链的重要性 绿色食品产销脱节, 使得绿色食品销路不畅。受绿色食品原料基地的限制, 绿色食品生产企业大部分位于经济落后、交通闭塞的边远山区, 而绿色食品的消费群体主要集中在大中城市, 生产者和消费者的空间距离降低了企业对消费市场了解的程度, 加上目前我国大部分绿色食品企业缺乏对市场的调研, 盲目生产、盲目跟风, 使得绿色食品销路不畅, 绿色食品企业经济效益不明显, 这是造成产销脱节的主要原因,同时生产者和消费者的空间距离又增加了绿色食品企业的供货困难。 所以,想要做好做大绿色产品的销售工作,物流供应链必须完善,且绿色蔬菜的特性又要求了物流要当天到达,这就又提高了对物流供应链的要求。

食品营销与推广

食 品 营 销 与 推 广 系部:生化工程系 专业:10级食品加工技术 姓名:丁建霞 学号:100602120116 日期:2012年12月12日

食品营销与推广 [摘要]随着我国绿色消费浪潮的兴起和国际贸易中绿色壁垒的出现, 发展绿色食品、实施绿色营销成为我国食品企业的理性选择。从食品企业绿色营销的含义和特征进行分析, 发现当前我国食品企业绿色营销中还存在着绿色食品开发范围窄、深度低, 产品流通渠道不畅和营销观念弱, 广告促销乏力的问题, 对此结合绿色营销理论, 提出了相应产品的包装、流通渠道、促销和营销策略。 [关键词]绿色营销; 绿色食品; 营销策略; 随着社会发展和科学技术进步, 人们对生活质量的要求越来越高, 食品安全问题受到更多的重视。食品企业为了满足消费者的绿色需求以及国家提出的环保要求, 积极实行绿色营销战略已经势在必行。 一、绿色营销是我国食品企业发展的理性选择 (一)绿色消费是人们提高生活质量的需要 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下,对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。 (二)政策法规的完善推动了我国食品企业绿色营销活动的广泛开展 低碳、乐活等生活方式的盛行显示出全球日益高涨的环保意识的觉醒。国际性和区域性环境与资源保护条约越来越多, 以绿色标志为特征的环保标准越来越严格, 20世纪50年代以前, 涉及环境保护问题的国际公约只有6项, 而目前已增加到180多项, 其中对食品环境保护的标准最多。此外, 还有各个国家制定的环保法规。近几年,我国也在建立、健全环保法律、法规, 加强环保监控和环保执法力度。如1993年起我国正式决定实施环境标志制度, 并且相继制定、修改了消费者权益保护法、产品质量法、环境保护法等。国际、国内这些环保政策、法规无疑造成我国食品企业开展绿色营销的外部压力, 从而促使企业做出绿色营销的明智选择。 (三)进行绿色营销是我国食品企业谋求自身发展的需要 随着国际贸易自由化的不断发展, 以保护人类健康与生态环境为由的! 绿色壁垒逐渐兴起。尤其是一些发达国家利用自己先进的环保技术, 提高环保标准, 阻碍他国, 主要是发展中国家产品进入本国市场。因此, 我国食品企业开展绿色营销有利于冲破国际贸易中的绿色壁垒。随着国内买方市场的形成, 市场竞争日益加剧,食品企业要在有限的市场份额中占据优势, 就必须使自己的产品不断增加技术含量, 并推出精品、新品, 以人为本的绿色营销概念的推出, 为食品企业发展指明了方向。企业绿色营销既可以帮助企业增加收入, 又可以使企业节约支

绿色食品策划书

绿色食品策划书 Company Document number:WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT

北京农业职业学院 毕业设计书 设计题目:绿色食品策划方案 系别: 专业: 班级: 学生姓名(学号) 指导教师姓名: 论文完成日期: 摘要 对我们来说,绿色食品这个名词已经耳熟能详了。大家都知道什么是绿色食品以及食用绿色食品的好处。但是我国现阶段,由于人们的收入状况,绿色意识淡薄,企业缺乏技术创新,绿色食品市场不健全,国家执法力度不够,绿色食品并没有得到很好的发展。因此,对于如何大力发展绿色食品有着重要的意义。本文对绿色食品市场推广策划方案进行研究。全文共分为六个部分,第一部分描述目标市场的选择。探讨目标市场的规模、前景及竞争格局。第二部分对消费者行为进行研究,主要研究消费者的需求及心理。第三部分是对产品定位进行说明,说明产品在市场上的定位及与其他产品的不同。第四部分是完整产品说明,说明产品概念来源,如何进行销售。第五部分是策划方案可能的实施状况及评估。第六部分是竞争战略的设计,本人主张实行专业化市场,对其策略及成效进行了详细说明。

关键词:绿色食品策略方案专业化消费者行为 目录 一目标市场选择 (4) (一)市场细分的基本原和关键要素 (4) (二)目标市场的规模分析和成长前景预测 (4) (三)竞争格局分析和竞争对手分析 (4) 二、消费者行为分析 (5) (一)目标客户的购买需求分析 (5) (二)其他产品为何没能满足消费者的需求 (5) (三)目标客户的消费流程和消费心理分析 (5) 三、产品定位说明 (5) (一)本产品在目标市场上的定位及其说明 (5) (二)目标客户非买该产品不可的理由 (6) (三)与同类产品的差异化特征主要体现 (6) 四、完整产品说明 (6) (一)产品定义的详细说明,产品概念 (6) (二)产品定价的基本原则和方法,价格策略的制订 (6) (三)产品宣传的价值诉求,广告词的设计原则 (6) (四)整合营销传播设计,采用了哪些市场宣传组合方 (7) (五)销售渠道设计,渠道设计的原则和考评原则 (7) 五、策划方案可能的实施情况和成效评估 (8) (一)产品上市后可能的销售业绩 (8)

食品营销策划设计方案方案

食品营销策划方案 方案一:休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务: 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况: 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向: (一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售; 2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意; 3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提; (二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念; 2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求; 3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区; 4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了; 三、市场环境分析:

1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上,年环比增长18.25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析: (1)网络用户分析 随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到XX年3月份为止,中国的5910万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高,达到37.3%,其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了28%。 (2)网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;b2c 平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析: ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

绿色食品营销策略研究

绿色食品营销策略研究 [摘要]随着我国绿色消费浪潮的兴起和国际贸易中绿色壁垒的出现, 发展绿色食品、实施绿色营销成为我国食品企业的理性选择。从食品企业绿色营销的含义和特征进行分析, 发现当前我国食品企业绿色营销中还存在着绿色食品开发范围窄、深度低, 产品流通渠道不畅和营销观念弱, 广告促销乏力的问题, 对此结合绿色营销理论, 提出了相应产品的包装、流通渠道、促销和营销策略。 [关键词] 绿色营销; 绿色食品; 营销策略 随着社会发展和科学技术进步, 人们对生活质量的要求越来越高, 食品安全问题受到更多的重视。食品企业为了满足消费者的绿色需求以及国家提出的环保要求, 积极实行绿色营销战略已经势在必行。 一、绿色营销是我国食品企业发展的理性选择 (一)绿色消费是人们提高生活质量的需要 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下, 对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。 (二)政策法规的完善推动了我国食品企业绿色营销活动的广泛开展 低碳、乐活等生活方式的盛行显示出全球日益高涨的环保意识的觉醒。国际性和区域性环境与资源保护条约越来越多, 以绿色标志为特征的环保标准越来越严格, 20世纪50年代以前, 涉及环境保护问题的国际公约只有6项, 而目前已增加到180多项, 其中对食品环境保护的标准最多。此外, 还有各个国家制定的环保法规。根据1994年关贸总协定在乌拉圭回合的部长级会议上达成的关于贸易与环境的马拉喀什决议, 决定在WTO 中设立开放的贸易与环境委员会, 并强调了环境保护对全世界的重要程度且承认各国制定的环保法规。近几年,我国也在建立、健全环保法律、法规, 加强环保监控和环保执法力度。如1993年起我国正式决定实施环境标志制度, 并且相继制定、修改了消费者权益保护法、产品质量法、环境保护法等。国际、国内这些环保政策、法规无疑造成我国食品企业开展绿色营销的外部压力, 从而促使企业做出绿色营销的明智选择。 (三)进行绿色营销是我国食品企业谋求自身发展的需要 随着国际贸易自由化的不断发展, 以保护人类健康与生态环境为由的! 绿色壁垒逐渐兴起。尤其是一些发达国家利用自己先进的环保技术, 提高环保标准, 阻碍他国, 主要是发展中国家产品进入本国市场。因此, 我国食品企业开展绿色营销有利于冲破国际贸易中的绿色壁垒。随着国内买方市场的形成, 市场竞争日益加剧,食品企业要在有限的市场份额中占据优势, 就必须使自己的产品不断增加技术含量, 并推出精品、新品, 以人为本的绿色营销概念的推出, 为食品企业

绿色食品营销策略!(一)

绿色食品营销策略!(一) 前言: 目前,国际上类似我国绿色食品的有机食品、生态食品、自然食品生产和贸易发展十分迅速,市场容量也在迅速扩大,使我国绿色食品产业的标准、技术、管理、贸易等方面进一步与国际相关行业接轨,中国绿色食品的国际形象和地位将得到进一步巩固和提高,从而在国际市场上树立中国农产品及其加工品的精品和名牌形象,促进我国绿色食品的出口创汇。 为了进一步提高开发和管理水平,扩大规模效益,我国绿色食品发展将继续向农业、食品、加工、环保、卫生、外贸等相关行业和部门延伸。同时它也将在产业发展过程中逐步形成一个完整体系,包括质量标准体系、认证管理体系、质量监控体系、组织管理体系、产品开发体系、市场流通体系、技术服务体系、人才培训体系等,如此说来,我国绿色食品将更具发展前景。 随着工业的快速发展,相对短缺的资源和脆弱的环境受到日益严重的破坏和污染,而人们生活水平的提高,对生活的质量要求也随即提高,绿色食品成为人们的首选食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则,

产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。 著名营销培训专家谭小芳表示中国绿色食品在国际上是一个非常有特色的特殊的品牌,受到了国际有机农业运动联盟,简称有机农业联盟(IFOM),还有联合国经社理事会、联合国粮农组织等国际组织的关注和肯定,并给予了很高的评价。但绿色食品的营销还存在着诸多问题,本文通过分析我国绿色食品营销的现状,从绿色食品所面临的环境剖析了影响我国绿色食品消费的行为因素,提出了一系列适应我国绿色食品发展的具体营销策略。 从目前绿色食品生产营销看,市场并不十分看好,除少数一些名声较大的较有实力的企业产品在市场上有较大的影响力和竞争力外,其它大多数企业所生产的产品在市场上并没有显示出自身的特点和竞争力,甚至出现营销市场萎缩趋势。其原因是多方面的,谭小芳老师认为主要有以下几方面: 1.营销策略和促销手段不明确。一些生产企业对自己产品如何打进市场参与竞争没有完整的思路和营销策略,使产品在市场影响小,购买率低,企业难以达到预期的效益。

食品营销策划方案

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食品营销策划方案 方案一:休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务: 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况: 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向: (一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售; 2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意; 3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提; (二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念; 2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求; 3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区; 4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了; 三、市场环境分析:

1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上,年环比增长18.25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析: (1)网络用户分析 随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到XX年3月份为止,中国的5910万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高,达到37.3%,其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了28%。 (2)网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;b2c平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析: ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

绿色食品网店营销策划书

绿色食品淘宝店网络营销策划书

网络营销策划书 绿色食品网络店面市场现状: 绿色食品网络店面分布情况 淘宝交易平台10家店面(拥有信誉度)其它交易平台57家店面(拥有信誉度) 消费者一般情况下光顾网络绿色食品店的情况: 顾客一般情况下光顾绿色食品店情况想有以下几种原因:原因一:要尝试新产品、原因二:对新产品产生浓厚的兴趣、原因三:基于价格便宜追求时尚饮食,购买健康时尚产品 会影响其购买意向的因素: 会影响顾客购买意向的因素有以下几种:因素一:对产品抱有怀疑态度 因素二:价格昂贵、因素三:其他不定因素 SWOT分析 S(优势) 基于价格优廉性、绿色食品的安全性、功能性、营养性、 品种的多样性、方便性、产品的质量保障性、说明详细性、订购方便性、送货快捷性、服务周到性可以快速抵消消费者的购买障碍

W(劣势): 网络店面的竞争激烈机会不容把握,绿色概念普及困难,产品的保质周期较短不宜储藏等诸多因素 O(机会) 基于绿色食品的安全性、营养性、功能性等方面的优势,更容易把握住消费者的购买欲望 T(威胁) 销售绿色食品的店面过多产品不够新颖难以引起顾客的注意力 综合分析 市场分析 有业内人士认为,绿色食品市场的成熟度还是比较高的,这从市场集中度和购买人群上都可以看出来。据不完全统计,目前绿色食品市场上共有60多家的网络店面店,其中约有10多家较为正规,其余是些小店;从销售数据上看,绿色食品市场年销售额为600- 800万元。而在购买绿色食品的消费者中,有80%是年龄在25至55岁之间的中青年人,而他们购买的绿色食品档次比较集中,一般在30元至350元之间。 1.目标市场分析 我国绿色产品市场的规模很大,城镇居民年消费额超过7500亿元,尤其是东部沿海发达地区绿色产品消费量大,需求层次较高,且资源相对短缺,绿色产品总量不足,对外依存度大。据统计,目前江、浙、沪、闽、粤5个省市和港澳两个特区,每年从外调进绿色产品总

绿色食品集团企业运营方案

XX绿色食品集团股份有限公司企业经营模式管理咨询项目报告 企业运营方案

目录 一、采购供应方案 (3) 1、总体采购供应方案 (3) 2、各类主导产品采购供应方案 (3) 二、技术与质量控制方案 (5) 1、技术体系 (5) 2、标准质量控制体系 (6) 3、各类产品的质量控制方案 (8) 三、物流运输方案 (9) 1、采用第三方物流的原因与形式 (9) 2、第三方物流的优势和劣势 (10) 3、选择自营还是外包的标准 (10) 4、物流外包失败的原因 (11) 5、物流方案设计 (12)

一、采购供应方案 1、总体采购供应方案 为了保证采购供应的质量、数量和合理的价格,公司将以多种形式建立可靠的供应来源。公司将充分利用XX省和各地区政府部门的支持和推动,整合XX省现有的优质农副产品生产基地和农产品加工企业,通过多种形式的合作,建立和完善自身主导产品产业链的生产和加工环节。最终形成农工贸一条龙的生产经营模式。 通过省级和地方政府推动,XX省可以合作的农副产品加工企业按产品类型分有:水产品7家;禽类11家;大米5家;生猪9家;畜产品2家;水果6家;其他特色产品22家。 具体的采购供应模式有三大类: 紧密型模式:公司直接进入农副产品加工和生产环节,通过控股、参股、换股、交叉持股、吸收合并、政府划拨等方式将农副产品生产基地和农产品加工企业纳入自身供应链。 松散型模式:公司不直接进入农副产品加工和生产环节,通过协议采购、委托生产、订单生产、市场收购等方式满足供应。 “公司+基地+农户”模式:这是公司实现真正的农业产业化运作的途径,是公司的经营和管理发展到一定阶段时,建立强大的主导产品产业链的主要模式。公司通过自身投资或利用XX省农业厅及各地政府的农业投资,建立和扩大优质农副产品生产供应基地。除自建的基地供应外,公司与农户签订合同或契约,建立供应关系,并通过提供或指定产品的种苗、饲料等生产资料,指导种植、养殖,提供技术服务等方式控制生产和收购环节,以保障产品品种和各项质量符合市场需求。采购的农副产品的加工将由公司自身的或合作的加工企业完成。 2、各类主导产品采购供应方案 根据不同类型的产品的特点,各类主导产品采购供应方案规划如下:

绿色食品营销策划书

绿色食品营销策划书 绿色食品营销策划书 公司简介本公司以“与绿色同行,与自然为本”为企业宗旨,号 召广大人民热爱大自然,保护大自然。本公司以生产绿色产品为主(包括绿色食品,绿色日用品,等绿色系列品),创建于201X年1月,产 品一经推出就受到广大市民的好评,现在,本公司已创立了自己的品牌,产品畅销全国。 二、公司目标1.财务目标今年(200x年),力争销售收入达到1亿元,利润比上年番一番(达到3000万元)。2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际,力图打造国际品牌。 三、市场营销策略 1、目标市场中高收入家庭。2.产品定位质量最佳和多品种,外包装采用国际绿色包装的4r策略。3.价格价格稍高于同类传统产品。4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场,建立公司自己的销售 渠道,以“绿色”为主。5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为 2:1,建立自己的培训中心,对销售人员实行培训上岗,采用全国账户管理系统。6.服务建立一流的服务水平,服务过程标准化,网络化。7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色,突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知 识。8.促销在网上进行产品促销,节假日进行价格优惠,用考核销售 人员销售业绩的方法,促使销售人员大力推销。9.研究开发开发绿色 资源,着重开发无公害、养护型产品。10.营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。四、网络营销战略经过精心策

划,公司首次注册了二个国际顶级域名(.oh100.和.oh100.),建立了中国“与绿色同行”网网站,在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容,详细介绍各种产品。紧接着逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记,并以网络广告为主,辅以报纸、电视、广播和印刷品广告,扩大在全国的影响,再结合网络通信,增加全国各地综合网站的友情连接。五、网络营销的顾客服务通过实施交互式营销策略,提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛,常见问题解答等。 六、管理: (一)、网络营销战略的实施:制定了良好的发展战略,接下来就需要有可行的推进计划保证其实施,我们可按下列步骤操作执行: 1.确定负责部门、人员、职能及营销预算:网络营销属营销工作,一般由营销部门负责,在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组,成员由网络营销人员和网络技术人员组成,即使是工作初期考虑精简,也应保证有专人负责,工作初期调查、规划、协调、组织,任务繁重,兼职很难保证工作的完成。 2.专职网络营销人员职责应包括: (1)综合公司各部门意见,制定网站构建计划,并领导实施网站建设。 (2)网站日常维护、监督及管理。 (3)网站推广计划的制定与实施。 (4)网上反馈信息管理。 (5)独立开展网上营销活动。(6)对公司其他部门实施网上营销支持。(7)网上信息资源收集及管理,对公司网络资源应用提供指导。3.

食品营销论文

绿色食品营销策略一、绿色食品营销环境分析(一)绿色食品营销的国际环境随着世界绿色浪潮的兴起,绿色食品(国外为有机食品)营销的国际市场环境已经形成,初步具备了营销的组织基础及法规、市场观念和社会需求环境条件。1.组织基础。绿色组织的建立最初始于美国。70年代,美国成立了数百个青少年环保组织,发起了保护地球生态平衡的“地球日”活动。此后,各国绿色组织纷纷成立,英国、德国、日本等国还成立了以保护生态环境为宗皆的社团组织---绿党。1991年日本成立了“再生运动市民工会”,1992年在法国成立了“有机农业运动国际联盟”,现已有近100个围家参加,遍及世界各大洲,成为国际性的绿色组织。国际性绿色组织的出现,对绿色食品的国际营销起了巨大的推动作用。2.法规环境。在国际性绿色组织建立的同时,西方发达国家已从行政、立法、经济等方面形成了一套行之有效的环保规范。目前,世界上已签署的与环保有关的法律、国际性公约、协定或协议多达180多项。同时,国际标准化组织的IS09000、IS014000(即国际贸易商品在技术、安全、卫生、环保等方面的质量保证体系)系列标淮和1995年4月起实施的IS01800 (即国际环境标准制度)等协约,协议上限制甚至明文禁止了许多产品的国际贸房。乌拉圭回合贸易谈判签署的最后文件中,不仅包括制成品,也包括农产品等纳人了世界贸易组织体制,呈现出明显的“绿色印记”。西方发达国家都已建立了环境标志制度,环境标志已成为出口产品进入这些国家市场的通行证。至此,有别于传统非关税的国际贸易技术壁垒——“绿色壁垒”已形成。3.社会实践基础。近年来,以农产品生产过剩和农业补贴负担过重为契机,欧美国家纷纷进行农业转型。美国从1985年开始实施“低投人持续型”农业政策。在农业生产中减少农药、化肥的使用;欧共体从80年代后期开始推行新农业政策,改变以往大量投人化肥、农药的粗放型农业经营政策;日本也正积极推动“环境安全型”新农业政策。其宗旨是保护农业生态环境,满足人们日益增加的对有机食品的需求。新农业政策的实施无疑为绿色食品营销奠定了社会实践基础。4.市场观念环境:随着国际上环境保护意识的增强,人们的思维方式、价值观念乃至消费心理和消费行为都发生了变化,人们对不污染环境的产业及产品的需求日益增长,甚至有些团体提出了“绿色消费主义”,为国际市场带来了绿色消费热。在国际消费市场上,绿色产品标志是取得消费者信任有竞争优势的主要条件。据美国的调查显示,有

绿色食品的市场需求

今天我们就以绿色食品为例子,谈一谈它的相关背景以及现在的发展状况,最后经过小组分析与探讨,就我们对现在的市场行情而言再加以论证,能够更全面更完美地对它进行一个精准的定位,通过此种调研了解当前的绿色食品的市场形势。 近几年来,随着生产的发展,城乡人民收入大幅度提高,我国人民解决了“温饱”直奔“小康”。从食品消费方面看,我国城乡居民的营养水平已接近世界平均水平,其中热量摄入部分已超过国际制定的平均热量摄入水平。公众对食物的要求由数量型转向质量型,并开始关注食品的安全保障问题。由于绿色食品是无污染的安全优质营养食品,这一特征决定了绿色食品的生产开发有巨大的市场潜力。 伴随着中国国民经济的显著增长和全球经济的一体化发展,以及中国从“温饱”型社会向“小康”型社会的成功转型,人们对农产品和食品质量的要求越来越高,尤其是无公害食品、绿色食品的要求。从行业发展上看,目前国内绿色食品市场总体上仍处于导入期。随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变,以及环境污染和资源浪费问题的日益严峻,有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚,越来越受到人们的青睐。开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。未来,绿色食品无论在国内还是国外,开发潜力都十分巨大。 据中国调研报告网发布的2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告显示,绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心,它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分。绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定,它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则,对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据,按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的,用于指导绿色食品生产活动,规范绿色食品生产技术的技术规定,包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。 2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告主要研究分析了绿色食品行业 市场运行态势并对绿色食品行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了绿色食品行业的相关知识及国内外发展环境,并对绿色食品行业运行数据进行了剖析,同时对绿色食品产业链进行了梳理,进而详细分析了绿色食品市场竞争格局及绿色食品行业标杆企业,最后对绿色食品行业发展前景作出预测,给出针对绿色食品行业发展的独家建议和策略。中国调研报告网发布的2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议,使其能以更强的能力去参与市场竞争。

绿色食品的营销策划方案

绿色食品的营销策划方案 与绿色同行,与自然为本,接下来是由聘才网小编为大伙整理的食品营销方案,供大家参考。 绿色食品营销策划方案 本公司以“与绿色同行,与自然为本”为企业宗旨,号召广大人民热爱大自然,保护大自然。 本公司以生产绿色产品为主(包括绿色食品,绿色日用品,等绿色系列品),创建于XX年1月,产品一经推出就受到广大市民的好评,现在,本公司已创立了自己的品牌,产品畅销全国。 1.财务目标今年(200x年),力争销售收入达到1亿元,利润比上年番一番(达到3000万元)。 2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际,力图打造国际品牌。 1、目标市场中高收入家庭。 2.产品定位质量最佳和多品种,外包装采用国际绿色包装的4r策略。 3.价格价格稍高于同类传统产品。 4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场,建立公司自己的销售渠道,以“绿色”为主。 5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为2:1,建立自己的培训中心,对销售人员实行培训上岗,采用全国账户管

理系统。 6.服务建立一流的服务水平,服务过程标准化,网络化。 7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色,突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知识。 8.促销在网上进行产品促销,节假日进行价格优惠,用考核销售人员销售业绩的方法,促使销售人员大力推销。 9.研究开发开发绿色资源,着重开发无公害、养护型产品。 10.营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。 经过精心策划,公司首次注册了二个国际顶级域名,建立了中国“与绿色同行”网网站,在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容,详细介绍各种产品。紧接着逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记,并以网络广告为主,辅以报纸、电视、广播和印刷品广告,扩大在全国的影响,再结合网络通信,增加全国各地综合网站的友情连接。 通过实施交互式营销策略,提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛,常见问题解答等。 (一)、网络营销战略的实施: 制定了良好的发展战略,接下来就需要有可行的推进计划保证其实施,我们可按下列步骤操作执行:

中国绿色食品发展模式和发展战略

中国绿色食品发展模式及发展战略 摘要:中国的绿色食品产业源于20世纪90年代初期,现已发展为具备规模与品牌影响力的新型产业。绿色产品创建了标准化生产及质量保证模式,其对绿色食品行业的发展起到了积极地推动作用。该文就中国绿色食品发展模式与发展战略展开探讨。 关键词:绿色食品;发展模式;发展战略 陈建华. 中国绿色食品发展模式及发展战略[J]. 农业工程技术,2017,37(11):71-72. 随着社会经济的发展与人们生活水平的提升,食品安全问题受到越来越多人的关注,人们对农产品的质量也有了更高的要求。绿色食品指的是源于良好的生态环境,根据有关技术标准进行生产与全程质量监控的优质、安全,有专用标志的农副产品。发展绿色食品的宗旨与理念有三点:其一,保护生态环境,推动农业持续健康发展;其二,提升?r产品质量,保障消费者的健康;其三,强化农产品市场竞争水平,从而使农业增收,提升农民的经济效益。 一、绿色食品发展模式 绿色食品即在可持续发展的原则下,根据一定的生产手段进行生产,并通过专门机构认证,可采用绿色食品商标的

优质、安全、营养食品。中国的绿色食品认证与商标许可机构是中国绿色食品发展中心。依据目前的产品进行分类,可将绿色食品分成5个大类与57个小类。中国的绿色食品参考了国外的优秀经验,并将其与中国实际情况相结合,创建了独具特色的发展模式,主要有如下几个方面的表现。 1、运行机制 绿色食品一方面能够保护生态环境,保障人们的饮食安全,另一方面可促进农民增收,因此,应采用市场拉动结合政府推动的运行机制。市场运作体现在竞争机制、价格机制、市场准入机制与自愿认证机制方面。作为农产品中的精品,绿色食品对于企业竞争力与企业形象的提升均具有积极作 用[1]。在供求关系的影响下,绿色食品的价格通常会比普通食品高,从而使企业获取更多的经济效益。绿色食品在实施食品质量安全市场准入的区域,可自动得到准入资格。企业在自愿原则下,提出认证申请,即自愿认证机制。政府推动表现为监管市场与生产;加强宣传,从而引导消费;增进国际交流;标志使用许可;制定技术标准等。从实践的角度而言,市场拉动与政府推动的重要动因,均为推动绿色食品的快速发展。其规律为发展初期主要是政府推动,而随着时间的推移,人的消费需求也不断增加,进而转向市场拉动为主。现阶段,市场拉动力仍较缺乏,因此,需要政府的强有力推动。

浅谈绿色食品营销渠道发展策略

浅谈绿色食品营销渠道发展策略 长江大学张超 对一个食品企业而言,特别是绿色食品企业,一个高效畅通的发展渠道非常的重要。本文将对绿色食品企业发展通道的现状和特点以及存在的问题进行客观的分析,从而找出相应的发展策略。改革开放以来,我们绿色食品企业迅猛发展,但快速增长的背后隐藏着营销渠道不畅通,产销脱节等现象,因此绿色食品企业要发展,就务必要找出合理的营销渠道。 一、绿色食品营销渠道的特点 绿色食品营销渠道是指绿色食品从生产者到消费者的这个环节当中,是高效、快速的,以环保为主题的一次产品转移过程。这要求绿色食品营销人员也要具备一定的绿色营销观念。 1、观念导向:绿色营销观念 绿色营销渠道观念指的是绿色食品在渠道销售的各个环节当中,应最低限度的减少对环境的污染破坏、对产品自身的污染破坏。应该把国家、社会、企业、顾客的联系结合在一起,最大限度的满足多方的绿色需求,要保证消费者的身心健康,更要保证国家社会环境的可持续发展。从而树立企业的良好的绿色形象,达到良性的发展循环。 2、产品标签:绿色食品认证标志 绿色食品是由国家绿色食品发展中心认证,根据国家颁发的相应法规标准,而进行生产加工的食品,并获得绿色食品认证标志的。绿色食品比普通食品有着更严格的检测体系,以及更加严格的市场准入机制,它是受法律保护,从能也能够更好的保证消费者的合法权益。 3 、渠道周期:生命周期较短 绿色食品不同于普通产品,普通产品都是经过深加工,且成份里含有多种化学添加剂,而绿色食品恰恰相反,它只是简单加工,不添加任何化学添加剂,最大限度的保证产品的原滋原味。因此绿色食品的储存条件、运输条件都更加的严格,从而也导致保质期是相对较短,因此为了确保绿色食品企业可持续的发展,那么它的渠道就必须进行精简。 4、消费群体:目标定位精准 在我国目前经济发展条件下,绿色食品的发展仅仅只是开始,由于技术、加工等方面的问题,导致绿色食品的成本相对较高,从而也决定了绿色食品的消费对象是发达地区,经济宽裕,注重健康、环保意识强的消费群体。具有很强的针对性。所以绿色食品生产企业不仅要针对消费者不同的购买动机加强产品的开发,还要与渠道中的其他成员通力合作把满足消费者的绿色需求作为渠道营销的中心,优化绿色食品营销策略,真正保证绿色产品的绿色效果。 二、我国绿色食品营销渠道的现状 1、我国绿色食品营销渠道的主要形式 主要形式有两个方面,其中一方面就是以农贸市场及其传统的批发市场渠道为主。中间会经过层层的销售,然后到达消费者手中。另一方面就是以传统商业流通渠道结构为辅。生产者直接将农产品出售给生厂商,仅适合于加工形态。 2、我国绿色食品营销渠道的存在的主要问题 (1)绿色食品渠道流通范围较小。 因绿色食品工艺的问题,导致局限于产地附近销售,这样极大限度的制约了绿色食品企业的发展。 (2)绿色食品渠道流通链条过长。 绿色食品销售环节繁杂,且期间各个环节规模较小,信息化层次低等问题限制了绿色食品企业的持续发展。

绿色食品营销方案

营销方案 营销项目:绿色食品营销 团队负责: xxxx 指导老师: 学校班级:管理系文市0941

二、营销目 企业的营销目标是营销计划的核心部分对营销策略和行动方案的拟定具有指导作用我们制定的营销目标是在分析营销现状并预测未来的机会和威胁的基础上确定的。它包财务目标和营销目标等 【财务目标 在营销发展的基础上实现利润额、销售额、市场占有率、投资收益率等指标的大幅高。在营销后公司业绩平均提1个百分点 【市场目标 通过营销实现销售额大幅上涨、市场占有率大大提高、分销网覆盖面较广、价格水在中高水平上 【社会目标 企业营销的目标会定位到实实在在的利润上,但不仅仅如此。我们制定的营销目标定位还会考虑到消费者和社会的利益,要能正确处理好企业与这些人和团体的利益关系所以,企业营销目标还应该有三个层次 一是企业计划期的直接营销利润 二是未来一定时期企业形象的增值,即通过优质服务、让利和承担社会义务来提高业的形象 三是探索和积累营销经验,培育造就一支高素质的营销人才队伍,建立完善有效的销网络体系 这些营销目标都是我们要考虑和兼顾的。因此,在营销目标定位上,既要突出以较的营销投入获得较大的营销利润,又要同时兼顾企业无形资产的增值和营销队伍素质的高。三个层次的目标是一致的,并不矛盾,只要处理好了是能相互促进的。只追求直接营销利润的定位是营销目标的近视定位因为它只看到了眼前利为了一己之私利而坑消费者,置社会利益于不顾的营销定位是错误的定位,必将会受到法律的约束和道德的因为不重视在营销实践中造就一支高素质的营销人才 队伍的定位是观念落后的定位责.三、当前营销环境状况分【国内大环境 目前,规范绿色食品开发和管理工作的《绿色食品标志管理办法》已颁布实施。中国色食品发展中心在全3个省区和直辖市委托3个管理机构个国家级产品质量测机构5个省级环境监测机构,形成了覆盖全国的绿色食品质量管理和技术服务工作统;逐步建立了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节质量标准体系框架,制订了一批绿色食品技术标准;注册了我国第一例证明商标———色食品标志商标,该商标在日本和香港地区也成功注册 绿色食品的发展在我国产生了广泛的影响,其所倡导的生产和消费理念、质量标准商标品牌已被越来越多的农户、生产加工企业和消费者接受。近年来,我国绿色食品的展已引起了国际社会的关注。中国绿色食品发展中心加入了国际有机农业运动联盟,加了与国外政府、国际组织和专业机构在质量标准、技术规范、认证管理、贸易准则等方的交流与合作。国际有机农业运动联盟IFOA)、联合国亚太经社会UNESCA)联合国粮农组织FA)等国际组织都对绿色食品的发展给予了关注和肯定 【营销环境 绿色食品营销环境决定着消费者的购买行为,消费者行为受外在因素和消费者自身素的影响,购买者特点受个人的、心理的、文化的、社会的和经济的因素影响。

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