实验室布局基本要求

实验室布局基本要求
实验室布局基本要求

附件2:

内蒙古自治区测土配方施肥旗县级化验室建设基本要求

实验室面积原则上不低于200m2,根据所测定项目及所配置的仪器设备具体应划分以下功能实验室:

1.样品处理室:要求不低于20m2。用于样品的干燥和研磨,保证室

内干燥、通风,无污染。

2.样品保存室:要求不低于20m2。放置已处理完毕的待测样品及原

始存档样品和检毕样品。保证室内干燥、通风,无污染。要有能够满足放置要求数量样品的样品架或样品柜。

3.天平室:要求不低于10m2。进行样品的称量,要求恒温(空调控

温)、干燥、防尘、防震,不得与其它仪器设备混室。

4.电热室:要求不低于15m2。进行样品的加热、灰化等。根据所需

设备的耗电量,保证足够的供电容量。

5.化学前处理室:要求不低于15m2。进行元素测定的消解,要求安

装强制排风通风柜和保证样品转移等操作的实验台,室内要求有上、下水。

6.仪器分析室:要求不低于20m2(要求安装空调)。精密仪器设备(如:

紫外可见分光光度计等)的上机测定。

7.极谱室:要求不低于15m2。进行极谱测定,要求安装轴流通风设

备。

8.原子吸收室:要求不低于20m2。进行原子吸收光谱光谱分析,仪

器顶部要求安装排风,除仪器台外,要求有操作台。若不购置冷却水循环系统,必须要有上下水。若购置石墨炉系统,一定要充分保证用电功率。

9.综合分析室:要求不低于50m2(视实际情况,可分为两个实验室)。

进行样品常规分析,并放置相关常规分析仪器(定氮仪、火焰光度计等)要求安装强制排风通风柜及上、下水。

10.试剂库:要求不低于15m2。储存备用化学试剂,要求避免阳光直射,阴凉、干燥、通风。对剧毒、易燃、易爆化学品按相关规定保存。

实验室环境务必按检测方法要求予以充分的保证,否则将直接影响实验结果的准确性。除上述明确提出的环境要求外,对定磷实验室必须安装恒温设备。配制标准溶液必须在恒温条件下进行。进行极谱测定要严格控制汞的扩散对实验室环境及样品的污染,尽量避免极谱室与其它实验室和实验室公共区域长时间的空气对流(特别是温度较高时),保持该实验室的相对独立。特别在进行酸碱及加热等存在危险性的操作必须采取完善的防护措施,除进行眼、面、手的防护外必须在所涉及区域安装淋浴器和洗眼器。

医学检验科实验室建设原则-SLD中检实验室技术

医院检验科实验室建设原则 医院检验科是临床医学和基础医学之间的桥梁,包括临床化学、临床微生物学、临床免疫学、血液学、体液学以及输血学等分支学科,对一些疾病的诊断提供支持。对于医院来说,需要的是一个布局合理、安全高效的实验室,特别对于在区域性有影响力的医院。建设这样的一个实验室,考量是多方面的,包含建筑、装修和结构,平面布局,空调、通风和净化,给水排水与气体供应,电气,消防,检测和验收,均应当遵循的国家的实验室建设相关标准。 一、医院实验室规划设计遵循以下原则 安全原则:实验室选址很重要,应选灰尘小,震动小的地方。房屋结构要考虑防震、防尘、防潮,且隔热良好,光线充足。各个室的布局原则是限制样品的流动区域,缩短样品流动行程,尽量减少物(样品)流和人流线路交叉。 效率原则:设备、功能区分布力求符合临床医学检验检测流程,尽量减少人员流动行程,提高整个运作效率。 效益原则:家具排布、房间分隔充分利用空间,适当预留未来发展空间,提高基础设施利用率。 环保原则:通过相关排风设备、废物处理、回收设备等,净化实验室空气环境,减少对外界环境污染。 人性化原则:运用人体工学原理,专业设计实验室家具及辅助设备,提高人员舒适度。 1、实验室平面布局应区分出清洁区、缓冲区和污染区,清洁区与污染区之间通过缓冲区过渡。清洁区主要是实验室的辅助区域,包括办公、学习培训、值班等区域,污染区主要由采血室、检测实验室组成。

2、实验室的人流、物流和标本流需做区分,每个流向都应有各自独立的流向路线。特别是污物流,应设置专用通道,经医院污梯送至医院集中的医疗废物处置点,不得走医院的客梯。 3、为保证检测工作的安全进行,生物安全实验室应符合BSL-2级实验室的要求,在生物安全实验室的出口处应设有非手动洗手装置和紧急洗眼装置,部分高污染风险的工作应在二级生物安全柜内进行。 4、采血区可单独成一区,采血窗口的长度不宜小于1.3m,宽度50-60cm 为宜,采血窗口的数量应参考日平均门诊数量确定,并适当考虑将来发展需要。 二、医院实验室洁净装饰工程 1、隔墙、吊顶材料应易于清扫、耐擦洗、不起尘、不开裂、光滑防水,常用材料为双面夹心彩钢板,防火等级不低于二级。 2、地面材料要求无缝的防滑耐腐蚀地面,常用的装饰材料为PVC或橡胶地面,铺贴的接缝处需用同色焊条焊接并刨平,可通过地面材料颜色进行实验室区域划分。 3、实验室中的墙体与墙体交接处,墙体与地面交接处,墙体与吊顶的交接处均应做圆弧处理,彩钢板拼接处均应打密封胶处理,以保证实验室的气密性。 4、实验室中各区域应设置明确的功能标示,通过标示可对实验室人员的工作流程起引导规范作用。 三、医院实验室通风空调工程 1、生物安全实验室空调净化系统的划分应根据操作对象的危害程度、平面布置等情况经技术人员比较后确定,并应采取有效措施避免污染和交叉污染。空调净化系统的划分应有利于实验室消毒灭菌、自动控制系统的设置和节能运行。 2、净化系统的设置应当遵循《生物安全实验室建筑技术规范》相关要求,

PCR实验室平面图

PCR实验室平面图 注:传递窗;:水池;:排风路线;;衣柜分子诊断室平面布局示 意图

PCR前准备区:离心机、混匀器、冰箱(4℃、-20℃)、微量加样器一套、离心管架、消耗品(一次性手套、带滤芯吸头、离心管、玻璃器皿)、紫外线灯、专用工作服、办公用品、试剂 样本处理区:台式高速离心机、混匀器、冰箱(4℃、-20℃)、微量加样器一套、通风柜、紫外线灯、离心管架、消耗品(一次性手套、带滤芯吸头、离心管、玻璃器皿)专用工作服、办公用品、试剂 检测区:荧光PCR检测仪、紫外线灯、专用工作服、办公用、一次性手套 *注: 1、有关实验室管理规范请严格按照行业行政主管部门颁布的有关基因扩增检验实验室 的管理规范执行。 2、实验室应按试剂配制区、样本处理区、扩增检测区分隔使用。工作流程:各区物品 均为专用,不得交叉使用,避免污染。操作过程应工作服、帽、鞋、手套等穿戴齐全,避免各种试剂或样品与皮肤接触,应及时通知当地卫生防疫部门。 3、试剂盒不适用于肝素抗凝的血浆,因为肝素是公认的对PCR反应有抑制作用的物 质。 4、反应液分装时应尽量避免产生气泡,并注意防止泄漏,以免荧光物质污染仪器。 5、实验中用过的吸头请直接打入盛有1%次氯酸钠的废物缸内,与其他废弃物品一同 在指定的地点进行焚烧或毁弃。 6、实验结束后应立即清洁工作台,工作台及各种实验用品应定期用1%次氯酸钠、75% 酒精或紫外线进行消毒。 7、所有的待检测样本均应视为传染性物质并严格执行实验室生物安全要求进行操作和

处理。 8、试剂盒的阴性对照、强阳性对照在使用过程中均应视为潜在的传染源并严格按照实 验室生物安全要求进行操作。 9、离心管、吸头一次性耗材等在实验前应全部高压灭菌。 10、建议不使用溶血、高胆红素样本。

检验科实验室布局要求

1、室内布置:为方便工作和仪器维修,在大型实验室中,采取房屋 中间摆设大型和主要仪器设备的办法,这不仅便于仪器工作时散热、 故障维修,而且便于清洁卫生。标本处理、分配、加样和一些不需要 上机操作小实验,则在墙边工作台上进行。这样布置对工作人员流动和样本的转运也十分方便。小型实验室因空间受限,工作台一般设在墙边。 2 、水源设计:所有的实验室都安装了清洁池(独立专用洗手池 )和污染池 (洗涤与染色用 ),下水道均直接接入医院污水处理系统。洗 手池用脚踏式控制,不仅符合实验室卫生要求,也比较耐用。污染池 用于洗涤实验污物,为防溅做成深水池。 3、电源设计:实验用仪器及辅助用电设备事先进行定位,装配好电源插座,且和照明电源分开接线,互不干扰。重要仪器设备均配备不间断电源 (UPS 电源 )和专用接地线,并考虑预留了不少今后实验室发展可能会购置的仪器及临时用电源插座。 4、照明设计:实验室内照明设备以荧光灯为主,与工作台面平行半隐形安装在抛光天花板内;走廊上采用白炽灯,不同照明光源相结合,使实验室内产生舒适、美感的视觉享受。检验科大门、急诊窗口、值班室配置醒目灯箱 ,方便群众夜间查找。为有效地保护工作人 员和避免标本污染。细菌室按有关要求安装 4 支 30W 紫外线灯,作为常用的消毒设备,也半隐形在天花板内。 5、窗户置厚布窗帘以防太阳暴晒实验室设备。检验科大门及各

室门为要考虑大型仪器进入,宽度为,最好是推拉门。室内光源均使用荧光灯,照明设备的开关安装在每个工作室的出口或入口处。照明设备安装成与工作台面呈垂直或对角线,这既统一布局又可消除物体遮挡产生的阴影。 6、天花板统一使用防火板吊顶装修,内藏通风排气管道和消防 喷水管道。 7、科室集中使用大型UPS 电源,放于仪器设备集中的实验室角落,单独用一可散热的不锈刚制百叶窗隔离。 8、承受力、对热、酸碱、染液、有机溶剂和冲击的抵抗力是选 用工作台材料的重要因素,实验工作台使用精加工的黒色表面,能有效地减少反射光和眩光,以减轻眼睛的疲劳。供坐着操作的工作台般高度为 76cm ,供站着操作的工作台高度为91cm 。椅子选用高度可调节、可旋转、坐垫和背部靠垫舒适的。 9、各实验室下水管道统一将工作废液引至污水处理设备,医院 院感控制科专人处理后排放。 10、血样检验是工作中最大部分的标本。分离血清时,离心机的高速运转常常对电子设备产生干扰,故在仪器设备集中的工作区隔壁单独设立一标本准备区。 11、考虑微生物的安全防范,将微生物检验室单独设立在人员较少流动的科室里头。严格实行生物安全管理。 12、洗涤室,由科室卫生工人全面进行实验用具的洗涤,废液的处理,污染物的隔离,消毒液的使用。

施工总平面图布置

六、施工总平面布置

㈠、施工场地布置 本标段施工区域内为农田、旱地、树林,场区附近有居民区。项目经理部以租用民房为主;各施工队在现场搭建临时房屋作为驻地,钢筋加工场地及存料场地设在施工现场。 详细布置见施工组织设计建议书表4《施工总平面布置》。 1.1项目经理部:本标段项目部共35人,拟于附近村庄租用民房300m2作为办公及生活驻地,项目经理部设工地实验室。 1.2路基施工一队:共106人,配置活动房屋350m2;在道路右侧K9+800附近旱地内清理平整一块750m2的场地作为修建临时房屋,布置车辆停放、维修场和其它临时设施用地。 1.3路基施工二队:共106人,配置活动房屋350m2;在道路右侧里程K11+400附近旱地内清理平整一块750m2的场地作为修建临时房屋,布置车辆停放、维修场和其它临时设施用地。 1.4桥涵施工队:共140人,配置活动房屋450m2;在道路右侧K11+700附近旱地内清理一块2500m2的场地作为修建临时房屋,布置加工场、预制场和其它临时设施用地。 1.5路面施工队:共176人,配置活动房屋550m2,拟在既有惠崇公路与本工程终点交叉处附近平整场地总面积3000m2,作为修建临时活动房屋、布置搅拌站、机械停放场、修理场用地。

㈡、施工道路布置 本标段交通条件较为便利,惠崇公路通往拟建线路终点,各种施工材料可由该公路运来。由于施工现场内没有沿线路方向的道路,施工队伍进场后须在线路右侧红线范围内修建沿线路纵向的施工便道,便道宽度4m,总长度2400m。 ㈢、临时水电布置 本标段施工及生活用水采用从当地水网接入,全线共需接入φ100输水干管2000m,φ50输水干管1500m。 施工用电从电网拉入,需要先同供电部门取得联系,搭设临时线路。全线计划安装2台400KVA变压器,设置于桥涵施工队及路面施工队。需搭设高压线路约1500m、低压线路约2000m。另配置1台250KW发电机备用。

感官实验方案设计

实验方案 一、实验条件 1、试验区域 试样准备区:一楼准备室品评试验区:二楼理化室 2、实验环境 温度:21-25℃湿度:60-65% 照度:200-400lx 通风、噪音:良好 3、实验材料 辅料A:200g 辅料B:200g 辅料C:200g 辅料D:600g 主料A:2000g 蒸馏水温水:2壶(备好暖瓶) 4、实验器具 50ml烧杯:20-30个 玻璃棒:3-4根 标签纸等 二、实验设计 固定主料A的比例为70%,其他30%将辅料A/辅料B /辅料C:辅料D,按照1:2、1:1、2:1的比例分成9个实验组;每个样品总量30ml,由实验员按照粉与水比例为4g:250ml提前配制,样品温度在30-40℃为宜,样品呈送时呈圆形摆放。 实验组如下:

注:采用多组随机数,不同品尝人员的随机数编号不同。 三、实验人员 8人一组,采取2-3组人员作为调查对象。 四、实验注意 1、实验前不要饮酒、抽烟、喝茶、喝咖啡,不要吃口香糖、葱蒜、辣椒等刺激性或者味道强烈的食品、饮品; 2、实验前一天休息好,保持良好的精神状态; 3、实验时不要在饥饿状态(上午9-10点); 4、不要化浓妆、使用气味浓烈的化妆品或喷洒香水; 5、对实验结果的描述要客观,不要与他人讨论;

6、 四、实验表格 姓名:性别:地区: 年龄段:(20以下、20-30、30-40、40-50、50以上)过敏史: 品尝前请注意如下事项: 1、不要一次将所有样品喝完(不确定的时候可以重复饮用); 2、每次品尝按照观察颜色、闻气味、尝口味、口感的顺序; 3、品尝前请先轻轻摇匀; 4、品尝样品时不要一口咽下,需让样品在口腔内充分接触; 5、每次品尝完一个样品需用温白开水漱口后,稍后再品尝下一个样品; 请依次用如下描述表达你对样品的感受: 注:填写字母编号即可,填写真实感受,允许填写重复的字母 一、色泽二、气味

2021年检验科实验室布局要求

1、室内安插:为便利工作和仪器维修,在年夜型实验室中,采纳衡宇中间安排年夜型和主要仪器设备的办法,这不但便于仪器工作时散热、故障维修,并且便于清洁卫生。标本处理、分派、加样和一些不需要上机操纵小实验,则在墙边工作台上进行。这样安插对工作人员流动和样本的转运也十分便利。小型实验室因空间受限,工作台一般设在墙边。 2、水源设计:所有的实验室都装置了清洁池(自力专用洗手池)和污染池(洗涤与染色用),下水道均直接接入医院污水处理系统。洗手池用脚踏式控制,不但合适实验室卫生要求,

也比较耐用。污染池用于洗涤实验污物,为防溅做成深水池。 3、电源设计:实验用仪器及帮助用电设备事先进行定位,装配好电源插座,且和照明电源分隔接线,互不干扰。重要仪器设备均配备不间断电源(UPS电源)和专用接地线,并考虑预留了很多今后实验室成长可能会购置的仪器及临时用电源插座。 4、照明设计:实验室内照明设备以荧光灯为主,与工作台面平行半隐形装置在抛光天花板内;走廊上采取白炽灯,不合照明光源相结合,使实验室内产生舒适、美感的视觉享受。

检验科年夜门、急诊窗口、值班室配置醒目灯箱,便利群众夜间查找。为有效地呵护工作人员和避免标本污染。细菌室按有关要求装置4支30W紫外线灯,作为经常使用的消毒设备,也半隐形在天花板内。 5、窗户置厚布窗帘以防太阳暴晒实验室设备。检验科年夜门及各室门为要考虑年夜型仪器进入,宽度为,最好是推拉门。室内光源均使用荧光灯,照明设备的开关装置在每个工作室的出口或入口处。照明设备装置成与工作台面呈垂直或对角线,这既统一规划又可消除物体遮挡产生的阴影。

6、天花板统一使用防火板吊顶装修,内藏通风排气管道和消防喷水管道。 7、科室集中使用年夜型UPS电源,放于仪器设备集中的实验室角落,单独用一可散热的不锈刚制百叶窗隔离。 8、接受力、对热、酸碱、染液、有机溶剂和冲击的抵当力是选用工作台资料的重要因素,实验工作台使用精加工的黒色概略,能有效地减少反射光和眩光,以减轻眼睛的疲劳。供坐着操纵的工作台般高度为76cm,供站着操纵的工作台高度为91cm。椅子选用高度可调节、可旋转、坐垫和背

感官分析建立感官分析实验室的一般导则

GB/T 13868—92 本标准等效采用国际标准ISO 8589—1988《设计感官分析实验室的一般导则》。 主题内容与适用范围 本标准规定了建立感官分析实验室的一般条件。 本标准的规定适用于食品、轻工、纺织等行业建立感官分析实验室。 引用标准 GB 10220 感官分析方法总论 GB?感定分析术语 实验室的一般要求 地点 感官分析实验室应建立在环境清静交通便利的地区。 环境 在建立感官分析实验室时,应尽量创造有利于感官检验的顺利进行和评价员正常评价的良好环境,尽量减少评价员的精力分散以及可能引起的身体不适或心理因素的变化使得判断上产生错觉。 4 实验室的布局 感官分析实验室一般应包括: a.进行感官评价工作的检验区; b.用于制备评价样品的制备区; c.办公室; d.休息室; e.更衣室; f.盥洗室。 感官分析实验室的基本要求为:

a.具备进行感官评价工作的检验区; b.具备用于制备评价样品的制备区。 实验室的布局示意图见附录 A (参考件)图A1、图A2、图A3、图A4 5 实验室的建立 检验区的建立 地点 检验区应紧靠制备区,但两区应隔开,以防止评价员在进入或离开检验区时穿过制备区。 环境 温度和湿度 检验区的温度和湿度应是恒定和适宜的,在满足检验的温度和湿度的要求下,应尽量让评价员感觉舒适。 噪声 检验期间应控制噪声。推荐使用防噪声装置。 气味 检验区应安装带有碳过滤器的空调,以清除异味。允许在检验区增大一点大气压强以减少外界气味的侵入。 检验区的建筑材料和内部设施均应无味、不吸附和不散发气味。 清洁器具不得在检验区内留下气味。 颜色 检验区墙壁的颜色和内部设施的颜色应为中性色,以免影响检验样品。推荐使用乳白色或中性浅灰色。 照明 照明对感官检验特别是颜色检验非常重要。检验区的照明应是可调控的、无影的和均匀的。并且有足够的亮度以利于评价。推荐的灯的色温为消费者检验时灯光应与 6500 K。在 消费者家中照明相似。 检验隔档

食品感官评定实验室设计

食品感官评定实验室设计 实验室类型-分析研究型实验室 企业和研究机构用于对食品原料、 产品等的感官品质进行分析评价并指导产品配方、 艺的确定或改进等。 丄办公讨论区B 品评试岭区(:试验准备区D 仪器分析区 1办公桌2会议桌』储物柜4品评小室5实脸台6逋风柜7冰箱8 仪器台 评定室的布局如图 区:品评人员进行品评试 验的场所,送样人员送上 样品后,品评人员进行品评和记录、 打分。C 样品准备区:样品预处理包括制备、分装、称量、编号等在样品准备区进行。 D 仪器分析区:理化和人工智能感官分析类仪器进行定性、定量分析。以上功能区是 比较齐全的划分,公司可以根据实验室准备样品的不同适当删减。 企业里的感官评定实 验室一般设在质量部, 与理化检验室同一层, 因此D 功能区可以省略。A 功能区也可以 省略。B 和C 是 必须的。 二、 实验室的要求 1、评定室的要求 评定室的总要求是能保证参加评定人员集中精力, 情绪稳定,不受或者尽量少受外来或 者内部的干扰,为了保持室内安静,位置宜避开较大的门厅、电梯口、主要楼道等,此 外可以制定一些制度保证感官评定室的安静状态。 有适当的照明和室内颜色,以免对色 j 0 JL L 卩 0 - 0 J. 0 0 1 0 0 水龙头、漱口池 LkMlmNI 灯 Ui'MM 3小臬 注:①照明灯(白色)②隔板 ③小桌 图2食品感官评定用分隔室外型 1。A 办公讨论区:品评人员进行讨论和训练的场所 B 品评试验

泽的判断失真,一般照明灯光采用白色,地面、墙面和天花板建议采用灰色或毛面白色。 2、评定室的座位安排 一般企业安排15~20个座位(也可以更少,目前找到最少是5个座位的,对应品评室总面积16-20平方米),最理想的是建立永久性的分隔室,安排在靠墙一面,一边设为入口,一边设为出口,这样品评人员不会看到样品准备区。 3、评审用分隔室和小桌 分隔室大小的示意图如图2。工作台长最少为0.9m,宽0.6m,如果要添加其他设备时,工作台尺寸应相应加大。工作台上应配备漱口用的清水和吐液用的容器,如果条件许可(评 审实验室基本都有),最好每个座位上装有漱口池和水龙头。椅子一般采用可升降的圆椅,可旋转,不带轮子。分隔室应有自己的照明,用于观看样品,同时在评定有色样品,特别是在评定芳香、质地等时,可用一定的彩色光来掩盖由于样品本身的色泽不一而造成的误差。所以分隔室内应装有不同色彩的灯,并具有光调节器,以备应用时选用(非特殊样品的感官 评定可不做要求,仅准备日光灯或白炽灯即可,对于需要评定样品外观和色泽的试验,需要 增加实验区的光亮,使样品表面光亮达到1000IX为宜)。分隔室前面设置传送窗,可以是左 右或者上下推拉式的,方便样品递送。隔板的高度应至少超过工作台0.3m,也可以延伸至 天花板,但要保证空气流通。分隔室的壁均应用塑料面,抛光,颜色为灰色。隔墙采用木板, 不应具有挥发性气味,不应用涂有气味的清漆,否则会干扰实验结果。 4、评定室的气味及气候的控制 室内温湿度有一定要求,评定室一般设在朝北的房间,避免阳光直射,温度保持在20 ±2C,湿度一般60%-75%。为了控制评定室的气味,希望评定室有一定正压,使其气味能够及时排出。对于一些有挥发性气味的产品,需要有换气装置,换气速度为每半分钟左右置 换一次室内空气为宜。另外评定室的材料和设备要求无味、易清洗,要注意选用无气味的清 洁剂。 (除了上述比较理想的感官评定室布置外,有时也可以采用临时性的布置。这种情况下, 评定室没有专门的评定隔间,仅在圆桌或者方桌上放置临时的活动隔板将评定人员隔开。按 这种方式,普通实验室经过整理后也可以暂时作为感官评定室。) 以下是感官评定员的要求: 感官评定员的类型: 1、消费型:未经过品评训练的消费者 2、试验分析型:具有一定经验,甚至经过一定品评训练的人员 (1) 无经验型:未经过筛选和训练 (2) 经验型:经过筛选并具有一定差别分辨能力的感官品评试验人员 (3) 训练型:从经验型品评员中进一步筛选和训练后的感官品评试验人员。 (4) 专家型:专门从事产品质量评估和控制的人员。 感官评定员的要求: 1、兴趣:认识意义,理解重要性 2、健康:五官感觉正常,无过敏史,年龄一般20-50岁 3、语言表达能力:对自己的感觉和产品特性能够用语言进行描述和表达 4、准时出席:保证测试的时间性和试验的完整性

感官实验室布局要求

实验室的要求品评室是一组(6~10 不等)相邻的而又互相分隔开来的小房间,每个品评室三面是墙,前面有一个用于传递样品的小拉门,一般宽为45cm,高为40cm,确切尺寸还应取决于试验时使用托盘的大小。品评室还应配有桌子、椅子、通风口和灯光设施。品评室的位置应该设在便利的地区,一般设在较低的楼层,而且设计时要考虑品评人员的出入,要确保他们进出品评室的时候不经过办公区和准备区。品评室还要远离噪声和气味源,比如机械加工车间、生产车间、厨房等。每个品评室要有一个小窗口,用来传递样品,窗口的形式有两种,一种是滑门型,另外一种是面包盒型。滑门可以向上或者向旁边滑动,比较节省空间,不足之处就是品评人员可以从窗口看到准备室的情况。面包盒型是一个金属的窗口,既开口于品评室区,也开口于服务区,但不能同时打开,优点是可以将品评区与准备区隔开,缺点是占据空间。实际使用时,还是选用滑门型比较多。品评室内要备有一大杯漱口用的清水,数个一次性纸杯、餐巾纸、答题用的铅笔、电源插座和控制本房间的电源开关,配备好的品评室还装有用来答题的电脑。品评室的墙壁一般是白色的,灯光要有两种,一种是白炽灯,它经常配有灯罩,因为有的试验需要用有色灯光来屏蔽掉样品本身的颜色,这时使用的就是这种有色的白炽灯,品评室内使用的另外一种光源是荧光灯。其他具体要求如下:(1)每人一间,暗评时互不影

响。(2)温度21~ 24 为宜, 湿度保持在65%左右。(3) 空气纯净, 主要指室内材料和用具不得散发异味。(4) 亮度适中, 阳光不宜直射室内。(5)空气始终保持清新, 不得有任何异味, 可通入经过滤的无味空气, 但不应感觉到有风。(6)环境应安静、舒适(噪音量应小于40 分贝), 品评室应远离噪声源, 如道路、噪声较大的机械等, 在建筑物内, 则应避开噪声较大门厅、楼梯口、主要通道等。

实用文库汇编之检验科实验室布局要求

** 实用文库汇编之1、室内布置:为方便工作和仪器维修,在大型实验室中,采取房屋中间摆设大型和主要仪器设备的办法,这不仅便于仪器工作时散热、故障维修,而且便于清洁卫生。标本处理、分配、加样和一些不需要上机操作小实验,则在墙边工作台上进行。这样布置对工作人员流动和样本的转运也十分方便。小型实验室因空间受限,工作台一般设在墙边。 2、水源设计:所有的实验室都安装了清洁池(独立专用洗手池)和污染池(洗涤与染色用),下水道均直接接入医院污水处理系统。洗手池用脚踏式控制,不仅符合实验室卫生要求,也比较耐用。污染池用于洗涤实验污物,为防溅做成深水池。 3、电源设计:实验用仪器及辅助用电设备事先进行定位,装配好电源插座,且和照明电源分开接线,互不干扰。重要仪器设备均配备不间断电源(UPS电源)和专用接地线,并考虑预留了不少今后实验室发展可能会购置的仪器及临时用电源插座。 4、照明设计:实验室内照明设备以荧光灯为主,与工作台面平行半隐形安装在抛光天花板内;走廊上采用白炽灯,不同照明光源相结合,使实验室内产生舒适、美感的视觉享受。检验科大门、急诊窗口、值班室配置醒目灯箱,方便群众夜间查找。为有效地保护工作人员和避免标本污染。细菌室按有关要求安装4支30W紫外线灯,作为常用的消毒设备,也半隐形在天花板内。

5、窗户置厚布窗帘以防太阳暴晒实验室设备。检验科大门及各室门为要考虑大型仪器进入,宽度为,最好是推拉门。室内光源均使用荧光灯,照明设备的开关安装在每个工作室的出口或入口处。照明设备安装成与工作台面呈垂直或对角线,这既统一布局又可消除物体遮挡产生的阴影。 6、天花板统一使用防火板吊顶装修,内藏通风排气管道和消防喷水管道。 7、科室集中使用大型UPS电源,放于仪器设备集中的实验室角落,单独用一可散热的不锈刚制百叶窗隔离。 8、承受力、对热、酸碱、染液、有机溶剂和冲击的抵抗力是选用工作台材料的重要因素,实验工作台使用精加工的黒色表面,能有效地减少反射光和眩光,以减轻眼睛的疲劳。供坐着操作的工作台般高度为76cm,供站着操作的工作台高度为91cm。椅子选用高度可调节、可旋转、坐垫和背部靠垫舒适的。 9、各实验室下水管道统一将工作废液引至污水处理设备,医院院感控制科专人处理后排放。 10、血样检验是工作中最大部分的标本。分离血清时,离心机的高速运转常常对电子设备产生干扰,故在仪器设备集中的工作区隔壁单独设立一标本准备区。 11、考虑微生物的安全防范,将微生物检验室单独设立在人员较少流动的科室里头。严格实行生物安全管理。 12、洗涤室,由科室卫生工人全面进行实验用具的洗涤,废液

感官评定实验报告

华南农业大学 综合性实验报告 实验内容:食品感官评定系列试验 实验项目性质:综合性 所属课程名称:食品感官评定 学院:食品学院 班级:12食品科学与工程3班 姓名: 学号:201230600311 指导老师:吴青 2014年11月16日

摘要:本实验由5个小实验组成,实验1得酸、甜、苦、咸四种基本味的群体察觉阀分别为0.075g/L,4.0g/L,0.0035g/L,0.8g/L,群体识别阀分别为0.175g/,7.0g/L,0.005g/L,1.20g/L;人们普遍对酸和咸较为敏感,甜和苦次之。实验2用3点检验法得伊利与蒙牛牌牛奶之间没有显著性差异,aka与蒙牛牌牛奶以及aka与牧牌牛奶间均有显著性差异。实验3用排序检验法显示出达能,华农和香满楼牌酸奶在消费者喜爱排序上没有差异;达能,光明和卡士牌酸奶在消费者喜爱排序上也没有差异。实验4又F检验得明治,斯格登及瑞特斯波德这三个品牌的牛奶巧克力之间没有显著性的差异。实验5由t检验得木桐和瑞丽牌葡萄酒没有显著性的差异;木桐和长城牌葡萄酒也没有显著性的差异。 关键词:味觉敏感度,阀值,3点检验法,牛奶,排序检验法,酸奶,牛奶巧克力,消费者检验,干红葡萄酒,定量描述分析 正文: 1. 前言:现代感官评定作为一门新兴学科,在食品、机械、电子、纺织、印刷、化工等行业中得到了广泛的应用。如肉的色泽、香味、酒的勾兑到评价、彩电的色彩、电风扇的噪音、布的手感等。其中应用最为广泛的首推食品行业,随着食品工业的不断发展,食品感官评定日益引起食品界人士的重视。食品感官评定主要应用于新产品开发,质量控制,市场调查,确定生产规范,原辅料和半成品的质量管理和商标和包装设计。食品感官评定常用的方法有区别检验,描述分析和偏好型检验。其中区别检验又分为成对比较检验法,成对比较检验法和三角检验法等,而常用描述分析方法有风味剖面法,质构剖面法和定量描述分析。 2. 材料与方法 2.1味觉敏感度实验 2.1.1实验目的 (1)检验感官评价员的察觉阀,识别阀以判断他们的味觉灵敏度。 (2)检验评价员对四种基本味道的识别能力。 2.1.2实验步骤 (1)味觉灵敏度测试 评价员从左到右品尝代表四种基本味溶液(四排),强溶液含在口中停留一段时间,活动口腔,使试液充分接触整个舌头,仔细辨别味道,然后吐去试液。

医院实验室设计要求

医院实验室设计要求 医院检验科实验室是要求相对较高的实验室。医院的主要实验室包括检验科和病理科等。 一、医院检验科实验室简介 (1)检验科为临床医学检验实验室,主要是对血液,唾液,尿样等体液进行检验分析。设临检、微生物、生化、免疫、艾滋病检测点等实验部门和血库。科室主要工作是针对各种疾病从生物化学、细胞学、血液学、免疫学等给临床诊断疾病、追踪疗效和估计预后提供准确科学的检验依据;从病原学到临床药物敏感试验和细菌的耐药监测给临床提供抗生素的合理使用等。 (2)医院检验科的检验设备有:生化分析仪、血细胞分析仪、血凝仪、尿沉渣、离心机、纯水机、打印机、化学发光机、洗板机、显微镜、水浴箱、孵箱、冰箱、生物安全柜、电脑等。 (3)检验科实验室主要功能区间包括标本接收区、急诊处理区、体液采集区、仪器室、生化免疫分析室、艾滋病初筛室、药品配制室、PCR实验室、微生物室、培养室、洁净室等。除了以上功能区间外还包括纯水间、清洗间、UPS不间断电源间、值班室、办公室、更衣室、标本库、试剂库、微生物培养室、微生物标本处理室等。 二、医院检验科实验室设计要领 内部空间设计是否合理将直接影响工作流程、内部沟通和工作效率。设计原则是能相通的相通、能合并的合并,尽可能减少不合理的人为障碍,把检验科环境设计成美观、大方、安全、舒适、高效的场所。设计时还应充分考虑给排水系统、电力系统、采光通风冷暖系统的网管设施布局的合理性、影响实验室的安全性,甚至影响检验结果的准确性。 检验科平面布局应能清晰的分出污染区、半污染区和清洁区,各区域之间应有物理隔离。污染区主要由检测实验室、采血室组成;半污染区主要由试剂库、制水间等辅助功能间组成;

面包的感官评定实验室设计

饼干的感官评定实验室设计1.饼干感官评定室的平面设计图 评价小间

2.饼干感官评定室的布局 我所设计的是面包感官评定室,里面包含了评定区,样品制备区,办公室,会议室,数据分析室,卫生间和休息室。 2.1进行感官评价工作的评定区 评定区和制备区靠在一起且评定区空间最大,所以我放在了右边的位置,便于提供样品,也防止评价员从制备区穿过到评定区。评定区有准备台,可以放置要提供的样品。在最右边,有两个窗户,可以使评定区保持良好的通风环境。环境安静、舒适(噪音量应小于40分贝),品评室远离噪声源,避开噪声较打的地方如大厅、楼梯口。 2.1.1温度和相对湿度 检验区的温度和相对湿度都应尽量让评价员感到舒适。评定室的温度在20±2℃,否则会降低人的闻味能力。相对湿度为70-85﹪。通过空调调节温度和相对湿度。 2.1.2噪声 本实验室使用降噪地板,最大限度的降低因步行或移动物体等产生的噪声。 2.1.3气味 检验区应尽量保持无气味,本实验室在其顶部安装带有活性炭过滤器的换气系统。需要时,也可利用形成正压的方式减少外界气味的侵入。 本检验区的建筑材料易于清洁,不吸附和不散发气味。检验区内的设施和装

置(如地毯、椅子等)也不散发气味烦扰评价。使用的清洁剂在检验区内不留气味。 2.1.4装饰 检验区墙壁和内部设施的颜色为中性色,以免影响对被检样品颜色的评价。 2.1.5照明 感官评价中照明的来源、类型和强度非常重要。应注意所有房间的普通照明及评价小间的特殊照明。本检验区具备均匀、无影、可调控的照明设施。 进行产品或材料的颜色评价时,特殊照明尤其重要。为掩蔽样品不必要的、非检验变量的颜色或视觉差异,可能需要特殊照明设施。主要有调光器、彩色光源、滤光器、黑光灯、单色光源。 在一般情况下,大多数感官鉴评实验只要求试验区有200-400Lx光亮的自然光既可满足。 2.1.6安全措施 本实验室配备专门的防火设施及设置了安全出口标志。 2.2评价小间 评价小间有20间,都是相互独立的,中间有隔板,这样使评价员减少交流,避免干扰。每个评价小间有一个小窗口,用来传递样品,品评室内备有一大杯漱口用的清水,数个一次性纸杯、餐巾纸、答题用的铅笔、电源插座和控制本房间的电源开关,配备好的品评室还装有用来答题的电脑。品评室的墙壁是白色的,灯光有两种,一种是白炽灯,它经常配有灯罩,因为有的试验需要用有色灯光来屏蔽掉样品本身的颜色,这时使用的就是这种有色的白炽灯,品评室内使用的另外一种光源是荧光灯。 2.2.1设置 评价小间是沿着检验区和准备区的隔墙设立的,如右图所示,在评价小间的墙上有一窗口,便于传递样品,窗口装有静音的滑动门。评价小间内设有信号系统,以使评价员准备就绪时通知检验主持人,工作时,可通过开关打开准备区一侧的指示灯或者在送样窗口下移动卡片。样品按照特定的时间间隔提供给评价小组时例外。当评价员需要输入数据时,只需用键盘输入,数据直接可显示在前方的电子显示屏上,此操作系统与讨论区的电脑相连接,便于评价员在评价结束后讨论时数据的集中处理,节约了时间,提高了工作效率。另一方面,评价小间内设有数字,以便评价员对号入座。 评价小间需要的物品有漱口杯,水池、清洗剂等。 2.2.2布局和大小 分隔室的不宜太高,否则会使人产生禁闭感,在本实验室的设计过程中,充分体现了“以人为本”的价值理念。本评价小间宽1m,高2.5m,隔层厚度1cm。分隔室的墙壁均采用塑料面,抛光,颜色为灰色,隔墙材料为木板,无挥发性气味。 分隔室内部有小桌,宽1m,深60cm,高75cm。评审员的座椅为圆形可旋转和升降的圆凳,底部无轮子,以避免相邻座位之间交流。 2.3用于制备评价样品的样品制备区 样品制备区有消毒柜,工作人员进入时必须经过消毒,防止食品污染。里面还有工作台,搅拌器,烤箱,发酵箱。冰箱有助于样品进行贮藏,样品制备区温度较高,准备区顶部装有换气扇,保证空气流通,以利于排除样品准备时的气味及来自外部的异味。地板、墙壁、天花板和其他设施所用材料无味、无吸附性。 2.4数据分析室

医院检验科实验室设计及配置SICOLAB

医院检验科实验室设计及配置SICOLAB 1 平面布局根据国家相关标准要求和使用流程,平面主要分成四大区域,分别为:清洁区、缓冲区、污染区域以及血库。清洁区主要是由办公 室、休息室、学习室组成;缓冲区主要是由更衣室和试剂储存室组成;污染区是标本处理室、生化免疫工作区、细菌实验室、艾滋病实验室、临床基因扩增检测实验室、洗涤室、标本储存区域组成。血库由血清学实验室、储血室、发血室组成。 2 平面工艺流程及各实验室的主要设备配置 检验科的平面流线是根据科室具体工作流程来确定的,检验科的主要工作流程如下:标本接收一标本处理一标本实验一报告发放一标本保存一废物处理。在这些工作中又根据人员、标本及物品的不同分为:医生流向、标本流向、污物流向。 ①医生工作流向:办公室一换鞋一更衣一各实验室一洗手一更衣一换鞋一办公室。 ②标本流向:标本接收(门诊和住院)一标本处理(标本登记、分检、离心)一标本实验一标本保存一废弃处理。 ③污物流向:收集打包一污物走廊一污物分类清洗一消毒一污物出口检验科内包含了各个不同功能的小的实验室,流向原则基本一致。 各实验室的主要设备配置和要求: ①血库:根据血库验收标准,血库总面积不得少于50平方米。储血室用来储存血液,放置专用储血冰箱『(4±2)℃)12~3台,要为未来增加低温冰箱预留位置,此房间没法对外开窗通风,要考虑到冰箱散热的需求;血清学实验室主要设备有标本储存冰箱1台、试剂储存冰箱1台、专用离心机2台、显微镜1台、恒温水浴箱1台、酶标仪1台、洗板机1台等;发血室有血浆融化机1台。 ②生化免疫区:生化仪1台、血球仪、血凝仪等,该区域面积约300平方米,主要是考虑增加大型设备,和设备上下水的要求预留。 ③微生物实验室:根据《微生物和生物医学实验室生物安全通用准则》等标准的要求,面积设置不少于50平方米,污染区和清洁区分开。设备配置如下:细菌培养鉴定仪、血培养仪、水浴箱、专用冰箱、离心机等。 ④艾滋病实验室:我院艾滋病实验室为初筛实验室,面积要求不得少于50平方米,污染区和清洁区分开。设备配置如下:酶标仪和洗扳机、精确的移液器、专用的普通冰箱、低温冰箱、离心机以及各种消毒与污物处理设施、生物安全柜、洗眼器等。 ⑤临床基因扩增检测实验室:根据文件要求,临床基因检测实验室原则上分为四个单独的工作区域:试剂贮存和准备区;标本制备区;扩增反应混合物配制和扩增区;扩增产物分析区,因我院计划使用全自动封闭分析仪器检测,此区域没设。基因检测实验室整个工作区域必须严格按照单一流向进行,即试剂贮存和准备区一标本制备区一扩增产物分析区。该区域设备配置和要按照《临床基因扩增检验实验室基本设置标准》配置。 3 装饰材料的选择 检验科装饰装修的选材原则:办公区域没有特殊的要求,试验区域材料要求易冲洗耐消毒、地板要求防滑、门有自动闭门装置。遵照上面原则,办公区域统一和大楼整体风格进行装饰

化学实验室设计布局

化学实验室设计布局 化学实验室化验室布局化学分析室化学实验室设计化学室咨询化学实验室安全 化学分析室 实验室装修认为在化学分析室中进行样品的化学处理和分析测定,工作中常使用一些小型的电器设备及各种化学试剂,如操作不慎也具有一定的危险性,针对这些使用特点,在化学分析室设计上应注意以下要求:a,建筑要求化验室的建筑应耐火或用不易燃的材料建成,隔断和顶棚也要考虑到防火性能。可采用水磨石地面,窗户要能防尘,室内采光要好,门应向外开,大实验室应设两个出口,以利于发生意外时人员的撤离。b,供水和排水供水要保证必须的水压,水质,和水量

以满足仪器设备正常运行的需要,室内总阀门应设在易操作的显著位置,下水道应采用耐酸碱腐蚀的材料,地面应有地漏。 c,通风设施由于化验工作中常常会产生有毒或易燃的气体,因此化验室要有良好的通风条件,通风设施一般有3种: ①全室通风采用排气扇或通风竖井,换气次数一般为5次/时。 ②局部排气罩一般安装在大型仪器发生有害气体部位的上方。在教学实验室中产生有害气体的上方,设置局部排气罩以减少室内空气的污染。 ③通风柜这是实验室常用的一种局部排风设备。内有加热源,水源,照明等装置。可采用防火防爆的金属材料制作通风柜,内涂防腐涂料,通风管道要能耐酸碱气体腐蚀。风机可安装在顶层机房内,并应有减少震动和噪音的装置,排气管应高于屋顶2m以上。一台排风机连接一个通风柜较好,不同房间共用一个风机和通风管道易发生交叉污染。通风柜在室内的正确位置是放在空气流动较小的地方,或采用较好的狭缝式通风柜。通风柜台面高度800mm,宽750mm,柜内净高1200-1500mm,操作口高度800mm,柜长1200-1800mm。条缝处风速0.3-0.5m/s视窗开启高度为300-500mm。挡

医院检验科实验室设计方案

医院检验科实验室设计方案 随着社会科技日新月异进步,大量先进自动化仪器设备在实验室得到广泛应用,加上实验室规范化管理的要求,一些医院原有的VOLAB医院检验科实验室为适应新形势发展,纷纷对实验室进行改建或新建,努力打造空间合理化、管理规范化、信息现代化的VOLAB医院检验科实验室。 医院检验科空间独立、面积扩大,医院就不断让检验人员参与VOLAB医院检验科实验室的空间策划。 室内布置:为方便工作和仪器维修,在大型实验室中,采取房屋中间摆设大型和主要仪器设备的办法,这不仅便于仪器工作时散热、故障维修,而且便于清洁卫生。标本处理、分配、加样和一些不需要上机操作小实验,则在墙边工作台上进行。这样布置对工作人员流动和样本的转运也十分方便。小型VOLAB实验室因空间受限,工作台一般设在墙边。 环境选择:为方便患者和临床科室送标本,新检验科VOLAB医院检验科实验室选择了大楼二楼,楼下为急诊科与收费处等,楼上十二层集中了除感染科外的所有住院临床科室,无论中晚班各种急诊化验(日班另设有门诊化验室)、 还是日常化验均十分合理方便。 房间分配:现代检验仪器设备朝着大型化、自动化流水线方向发展,为此,我们打通原有的空间思路,从发展眼不定拉,采取了建立大型VOLAB医院检验科实验室为主的措施,在朝南房间把生化、免疫检验室合并设讲在一间。 水源设计:所有的VOLAB实验室都安装了清洁池(独立专用洗手池)和污染池(洗涤与染色用),下水道均直接接入医院污水处理系统。洗手池用脚踏式控制,不仅符合VOLAB实验室卫生要求,也比较耐用。污染池用于洗涤实验污物,为防溅做成了深水池。 电源设计:实验用仪器及辅助用电设备事先进行定位,装配好电源插座,且和照明电源分开接线,互不干扰。重要仪器设备均配备不间断电源(UPS电源)和专用接地线,并考虑预留了不少今后VOLAB实验室发展可能会购置的仪器及临时用电源插座。

食品感官评定实验室设计

食品感官评定实验室设计 一、实验室类型-分析研究型实验室 企业和研究机构用于对食品原料、产品等的感官品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等。 图1 分析研究型实验室平面示意图 传送窗(带推拉板)水龙头、漱口池 注:①照明灯(白色)②隔板③小桌 图2 食品感官评定用分隔室外型 评定室的布局如图1。A办公讨论区:品评人员进行讨论和训练的场所 B品评试验区:品评人员进行品评试验的场所,送样人员送上样品后,品评人员进行品评和记录、打分。C 样品准备区: 样品预处理包括制备、分装、称量、编号等在样品准备区进行。 D 仪器分析区:理化和人工智能感官分析类仪器进行定性、定量分析。以上功能区是比 较齐全的划分,公司可以根据实验室准备样品的不同适当删减。企业里的感官评定实验室一般设在质量部,与理化检验室同一层,因此D功能区可以省略。A功能区也可以省略。B和C是必须的。 二、实验室的要求 1、评定室的要求 评定室的总要求是能保证参加评定人员集中精力,情绪稳定,不受或者尽量少受外来或者内部的干扰,为了保持室内安静,位置宜避开较大的门厅、电梯口、主要楼道等,此外可以制定一些制度保证感官评定室的安静状态。有适当的照明和室内颜色,

以免对色泽的判断失真,一般照明灯光采用白色,地面、墙面和天花板建议采用灰色或毛面白色。 2、评定室的座位安排 一般企业安排15~20个座位(也可以更少,目前找到最少是5个座位的,对应品评室总面积16-20平方米),最理想的是建立永久性的分隔室,安排在靠墙一面,一边设为入口,一边设为出口,这样品评人员不会看到样品准备区。 3、评审用分隔室和小桌 分隔室大小的示意图如图2。工作台长最少为0.9m,宽0.6m,如果要添加其他设备时,工作台尺寸应相应加大。工作台上应配备漱口用的清水和吐液用的容器,如果条件许可(评审实验室基本都有),最好每个座位上装有漱口池和水龙头。椅子一般采用可升降的圆椅,可旋转,不带轮子。分隔室应有自己的照明,用于观看样品,同时在评定有色样品,特别是在评定芳香、质地等时,可用一定的彩色光来掩盖由于样品本身的色泽不一而造成的误差。所以分隔室内应装有不同色彩的灯,并具有光调节器,以备应用时选用(非特殊样品的感官评定可不做要求,仅准备日光灯或白炽灯即可,对于需要评定样品外观和色泽的试验,需要增加实验区的光亮,使样品表面光亮达到1000lx为宜)。分隔室前面设置传送窗,可以是左右或者上下推拉式的,方便样品递送。隔板的高度应至少超过工作台0.3m,也可以延伸至天花板,但要保证空气流通。分隔室的壁均应用塑料面,抛光,颜色为灰色。隔墙采用木板,不应具有挥发性气味,不应用涂有气味的清漆,否则会干扰实验结果。 4、评定室的气味及气候的控制 室内温湿度有一定要求,评定室一般设在朝北的房间,避免阳光直射,温度保持在20±2℃,湿度一般60%-75%。为了控制评定室的气味,希望评定室有一定正压,使其气味能够及时排出。对于一些有挥发性气味的产品,需要有换气装置,换气速度为每半分钟左右置换一次室内空气为宜。另外评定室的材料和设备要求无味、易清洗,要注意选用无气味的清洁剂。 (除了上述比较理想的感官评定室布置外,有时也可以采用临时性的布置。这种情况下,评定室没有专门的评定隔间,仅在圆桌或者方桌上放置临时的活动隔板将评定人员隔开。按这种方式,普通实验室经过整理后也可以暂时作为感官评定室。) 以下是感官评定员的要求: 感官评定员的类型: 1、消费型:未经过品评训练的消费者 2、试验分析型:具有一定经验,甚至经过一定品评训练的人员 (1)无经验型:未经过筛选和训练 (2)经验型:经过筛选并具有一定差别分辨能力的感官品评试验人员 (3)训练型:从经验型品评员中进一步筛选和训练后的感官品评试验人员。 (4)专家型:专门从事产品质量评估和控制的人员。 感官评定员的要求: 1、兴趣:认识意义,理解重要性 2、健康:五官感觉正常,无过敏史,年龄一般20-50岁 3、语言表达能力:对自己的感觉和产品特性能够用语言进行描述和表达 4、准时出席:保证测试的时间性和试验的完整性

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