中国汉服市场运行状况监测报告【最新版】
中国汉服市场运行状况监测报告
在新媒体平台和个性化消费观念的推动下，中国汉服产业发展不断加速。汉服行业借助抖音、微博等新媒体平台有效传播汉服文化，并联合热门IP，实现破圈获客，同时发展租赁、摄影等周边服务，实现全产业链融合。2019年汉服爱好者规模达356.1万人，同比增长74.4%;汉服消费者购买力强，中高端汉服需求最大，超七成汉服消费者单均消费超300元;不断扩大的市场基础、高消费能力以及高用户粘性令汉服市场引来井喷，2019年市场销售额达45.2亿元，同比增长318.5%;iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，过半数受访用户表示支持汉服文化;同时，超七成受访用户表示有购买意愿，汉服文化认可度提高，未来汉服产业或将迎来新一轮的增长。此外，超半数消费者表示不会在日常穿着汉服，穿着繁琐及大众接受度低是主要因素。未来，将汉服与现代日常服装元素融合，进一步拓宽汉服使用场景是汉服产业的主要发展方向。
核心观点
汉服爱好者规模连续4年保持70%以上增长率，市场基础扩大推动销售额突破45亿元。2019年中国汉服爱好者规模已达到356.1万人，连续4年保持70%以上高增长。随着汉服潮流兴起及
市场基础不断扩大，汉服产业发展也不断加速，2019年销售规模超45亿元。
中高价位汉服需求大，超七成汉服消费者单均消费超300元。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，72.3%的受访汉服消费者单均消费价格在300元以上。价格位于中高端水平的汉服有较高需求，汉服消费者对于高价产品接受程度高、消费能力强，也成为汉服市场扩大的推动因素之一。
超五成汉服消费者不会在日常场景穿搭汉服，接受度低成主要原因。55.9%的受访汉服消费者表示不会在日常场景穿着汉服，群众接受度低则是其主要顾虑因素。虽然汉服具有一定的群众基础和群众好感，但受形式和观念的限制，其穿着场景局限性高。未来汉服要进一步拓展使用场景，应更多考虑结合现代因素，或通过在现代服装中融合汉服元素，使其消费市场扩大。
中国汉服爱好者基数不断扩大，超350万人
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国汉服爱好者达到356.1万人，同比增长74.4%。2016-2019年，中国汉服爱好者数量连续四年保持70%以上的高增长。艾媒咨询分析师认为，汉服爱好者基数不断扩大，已具备一定的规模，市场消费基
础较大，并具有高增长的潜力。汉服随着“汉服热”、“古风审美”等潮流兴起，汉服产业这一小众市场正逐渐走向大众视野。
中高价格汉服需求最大，汉服消费者购买力强
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，45.2%的受访汉服消费者表示301元至500元为主要的单均购买价格区间，同时也有27.1%的消费者表示可接受500元以上的汉服。艾媒咨询分析师认为，价格处于中高端水平的汉服需求量最大，且上千元的高端汉服也具有消费需求，汉服消费者对汉服的价格接受度高，消费意愿强烈且消费能力强，也推动着汉服市场的进一步扩大。
中国汉服产业迎来井喷，市场销售额突破45亿元
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国汉服市场销售规模达到45.2亿元，同比增长318.5%。艾媒咨询分析师认为，汉服行业近年迎来高增长主要是由于消费者愈发重视精神文明消费，且成长起来的新消费群体对于汉服这类承载传统文化及国家特色的服装有较高消费意愿，加之短视频、社交平台高速发展助推，汉服对消费者的覆盖进一步加速。
汉服产业链图谱
汉服文化前向关联产业主要为汉服服装设计、制造以及汉服学术研究等产业;后向关联企业主要是汉服服务平台，为汉服爱好者提供多元化、全方面的产品与服务;汉服产业的传播推广依托于新媒体平台。
中国汉服电商品牌运营模式
目前汉服品牌商家主要采取从线上电商平台开店销售的模式获取利润，在中国电商体系发展成熟的背景下，汉服电商商家能够以较低门槛接触消费者，同时借助微博、公众号等社交平台进行品牌运营。此外，汉服品牌商家也通过开设线下实体门店，融合渠道强化品牌形象。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，重回汉唐、兰若庭、汉尚华莲位列汉服电商前三强。
2020年中国汉服行业热点事件盘点
中国华服日晚会线上开幕，汉服文化备受关注
2020年3月，由中国青少年新媒体协会和B站联合主办的第三届“中国华服日”线上晚会开幕，主题为“与子同袍，共克时艰”，内容涵盖华服走秀和歌舞表演，美食视频播主李子柒还展
示了“蓝印花布”的制作过程。
直播助力汉服文化推广
随着直播行业的火爆，汉服行业开始与直播平台相结合，借力直播推动汉服文化推广。2020年2月，蘑菇街连续举办了两场汉服直播，专业主播进行汉服文化讲解;3月，拼多多“产业带复工线上大联播”系列活动，联合全国知名汉服源产地180多家企业和商户在线直播。
汉服品牌登纽约时代广场，彰显国际影响力
2020年1月，受中国品牌创新发展工程邀请，多家知名汉服品牌如汉尚华莲、九锦司、千山远黛登上纽约时代广场大屏，在世界的舞台上展示汉服，让更多的人了解和认识到汉文化以及东方美学。
古装剧、社交媒体成推动汉服文化传播主要因素
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，大部分受访网民通过古装剧、网络社交媒体的渠道接触汉服文化;其次汉服推广活动、新闻报道和相关兴趣社团也是中国大众接触汉服文化的渠道。
艾媒咨询分析师认为，文化自信的回归推动传统文化产品流行，如古装剧，而古装剧引领的古风审美令汉服文化关注升温;此外，由于汉服是靠颜值冲击而流行的文化，因此抖音、微博、B站等视觉化社交媒体的兴起更能助力汉服推广。
大众对汉服购买意愿强，汉服潜在市场广阔
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，超六成受访网民表示有意愿购买汉服，而没有意愿购买汉服的消费者顾虑因素主要在于产品形制繁多和对汉服了解程度低。艾媒咨询分析师认为，目前汉服及周边产品仍是小众化市场，用户规模及市场规模仍比较小。但大众普遍不排斥对汉服的消费，随着未来汉服穿着的观念更加普及，以及更多融合汉服元素的现代服装系列推出，汉服潜在消费市场十分庞大。
文化偏好成汉服消费转化主要驱动因素
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，40.5%的受访汉服消费者因为喜欢汉服文化而购买汉服，36.9%受访消费者出于汉服外观好看而购买，33.6%出于对弘扬中国传统文化的考虑而进行消费。艾媒咨询分析师认为，由于汉服消费群体偏年轻化，衣服的观赏性及汉服文化对其吸引力最大;此外，汉服的独特性质，也决
定了文化弘扬和文化认同能有效推动消费者购买。
电商平台成为消费者购买汉服的主要渠道
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，76.2%的受访汉服消费者通过电商平台购买汉服，线上电商平台已成为汉服销售的主要渠道。艾媒咨询分析师认为，随着电商平台的不断普及，汉服的购买渠道越来越集中，头部汉服品牌的销售均主要来自于电商平台。此外，实体店也是汉服销售的重要渠道，未来汉服品牌需要进一步强化线上电商平台与线下实体店的渠道融合，强化品牌形象。
汉服未成消费者日常穿搭选择，繁琐及接受度低成主因
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，55.9%的受访汉服消费者表示不会在日常场景穿着汉服，其中穿着繁琐、群众接受度低则是其主要顾虑因素。艾媒咨询分析师认为，虽然汉服具有一定的群众基础和群众好感，但受形式和观念的限制，其穿着场景局限性高。未来汉服要进一步拓展使用场景，应更多考虑结合现代因素，或通过在现代服装中融合汉服元素，使其消费市场扩大。
中国汉服行业发展客观障碍分析
随着汉文化的复兴与“汉服热”潮流趋势，汉服市场规模与消费者规模不断高速增长，2019年汉服市场更是迎来井喷。阿里巴巴与直播巨头虎牙分别上线了汉服相关APP，巨头资本入局也将在未来吸引更多关注。
从当下汉服产业来看，汉服目前尚未形成成熟的商业模式，仍然以小规模自产自销等形式为主。此外还存在着汉服工艺复杂导致价格过高、商品样式局限于“少女风”、预售货期过长、山寨问题等发展障碍。艾媒咨询分析师认为，汉服行业发展机遇与风险并存，快速形成完整商业模式是重点。
发展机遇:新媒体平台助力汉服文化传播
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年短视频用户达到6.3亿人，2020年预计达到7.2亿人。随着短视频等新媒体平台强势增长，汉服文化加速走进大众视野。抖音汉服话题播放量超百亿次;B站国风音乐爱好者及参与人数超8000万人。艾媒咨询分析师认为，新媒体平台突破了小众文化寻找群体的局限，迅速汇集汉服爱好者。此外，汉服是一种作为依靠视觉体验冲击而流行的文化，在纯文字时代很难引起用户共鸣，随着短视频类新媒体的兴起，汉服这种靠外观设计冲击的长决策情感产品将会
得到更好的传播。
发展机遇:文化自信回归，政府大力扶持
国家实力崛起促使文化自信回归，汉服文化迎来升温
一个国家强大的实力往往需要相匹配的文化影响力，国家的强大总会伴随着文化的强大。艾媒咨询分析师认为，国家实力的增长促使文化自信回归，随着外来文化在中国影响力逐渐下降，以及新一代消费群体对民族认同感不断提升，中国传统文化愈加受到重视，大众对传统文化重视的回潮，为汉服文化发展带来了新的机遇。
政府明确扶持传统文化复兴
国家对于优秀传统文化的扶持愈加重视，中央颁布的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》等系列相关政策都有力推动传统文化的复兴，团中央也牵头举办“中华华服日”等传统文化活动。艾媒咨询分析师认为，中央政策的扶持为汉服产业发展创造了利好环境，这一过程也有利于大众有更多机会接触传统汉服文化，增强了解和兴趣，进一步扩大受众群体。
发展建议:发展周边服务实现全产业融合
由于汉服产业的火热，其衍生产业也迅速拓展。例如，针对正版汉服价格高、货期长、限量发售的问题，衍生出汉服租赁、汉服体验馆与汉服二手交易市场;汉服是依靠视觉体验冲击而流行的文化，因此汉服妆造、汉服约拍等产业应运而生;汉服的火热带动相关文化活动的盛行，汉服文化活动承办、汉风教育培训等商业模式日渐火爆。艾媒咨询分析师认为，未来汉服产业有望进一步拓宽衍生产业范围及推动其发展，实现全产业规模效应。
发展建议:联名热门IP，破圈获客
当下汉服市场虽然迎来井喷，但行业消费者规模及市场销售规模仍属于小众市场。艾媒咨询分析师认为，要真正实现产业化发展、向大众消费转变，汉服产业可以尝试与热门IP联合，鼓励跨界合作，提高汉服商家曝光度的同时，吸纳不同维度的消费者群体，借助IP种草推广汉服文化。
发展建议:规范山寨现象，促进行业标准化
由于汉服产业尚处于市场发展初期，商家多以小规模自产自销、小作坊等模式，缺乏定价标准和行业标准，知识产权保护意
识较低，且汉服本身具有典型的服装特征，因此山寨现象泛滥。汉服制作周期长、工艺复杂、设计成本高、周期长，山寨现象会扰乱市场，打击原创的积极性。艾媒咨询分析师认为，汉服想要破圈获客，走出小众市场局限，行业需要进行标准化改制，通过专业的市场运作让品牌进行大规模推广，制定统一的定价标准，规范山寨现象，保护知识产权，形成权威的行业标准，促进汉服产业的品牌化、产业化。
中国品牌扫描仪市场运营态势报告
2012-2016年中国品牌扫描仪市场运营态势与发展前景预测报告 智研科信咨询XX 编制 报告简介 智研数据研究中心.abaogao. 扫描仪scanner 是一种计算机外部仪器设备，通过捕获图像并将之转换成计算机可以显示、编辑、存储和输出的数字化输入设备。对照片、文本页面、图纸、美术图画、照相
底片、菲林软片，甚至纺织品、标牌面板、印制板样品等三维对象都可作为扫描对象，提取和将原始的线条、图形、文字、照片、平面实物转换成可以编辑及加入文件中的装置。扫描仪可分为三大类型：滚筒式扫描仪和平面扫描仪，近几年才有的笔式扫描仪、便携式扫描仪、馈纸式扫描仪、胶片扫描仪、底片扫描仪、名片扫描仪。 智研数据研究中心发布的《2012-2016年中国品牌扫描仪市场运营态势与发展前景预测报告》共十四章。首先介绍了品牌扫描仪相关概述、中国品牌扫描仪市场运行环境等，接着分析了中国品牌扫描仪市场发展的现状，然后介绍了中国品牌扫描仪重点区域市场运行形势。随后，报告对中国品牌扫描仪重点企业经营状况分析，最后分析了中国品牌扫描仪行业发展趋势与投资预测。您若想对品牌扫描仪产业有个系统的了解或者想投资品牌扫描仪行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
【出品单位】智研数据研究中心报告目录、图表部份 第一章扫描仪相关概述 第一节扫描仪的发展 第二节扫描仪基础阐述 一、性能参数 二、工作原理 三、仪器结构 第三节扫描仪技术指标 一、分辨率 二、灰度级 三、色彩数 四、扫描速度 五、扫描幅面 第四节扫描仪分类 一、笔式扫描仪 二、便携式扫描仪 三、滚筒式扫描仪
速冻水饺项目可行性研究报告
速冻水饺项目可行性研究报告 速冻水饺项目可行性研究报告 【引言】 自1995 年以来，我国速冻产品以每年20%的速度递增，目前速冻产品年产量近1000 万吨，现有各类生产速冻食品的厂家近20xx 个，年销售额达100 亿元。下面重点介绍速冻水饺产品的工艺，速冻水饺是以鸡肉、猪肉、羊肉或牛肉为主要原料，添加新鲜蔬菜、香辛料，经手工或饺子机成型，速冻后装的产品。速冻水饺最大是新鲜、营养、卫生、方便，饺子馅的色、香、味、形直接影响饺子的质量。速冻水饺的加工工艺分为以下几步：第一步、肉馅的制作，把新鲜的肉类和蔬菜经过预处理后，加入香辛料及调味品混合制成; 第二步、面皮的制作，把精制面粉或专用饺子粉加水和盐以及面粉改良剂混合制成面团，再用手工或机器制作面皮; 第三步、饺子的包制成型，采用手工或饺子机把肉馅包进面皮 里，捏成一定的形状，要求饱满，重量在13?15克之间，以 皮薄大馅为佳; 第四步、饺子的速冻，包好的饺子摆放在不锈钢盘上，依次放入速冻机的链条上或速冻冷库里进行速冻，要求速冻温度达一34 摄氏度，速冻时间30 分钟，中心温度在一 10 摄氏度以下，使产品快速的通过冰晶生成区，保证饺子的原汁原味; 第五步、按要求的重量进行包装入库，速冻后的饺子及时按要求包装，以免使产品的温度回升，表面发软，影响产品质量。 随着社会经济的发展，人们的生活方式亦发生变化。近年来，速冻水饺行业作为“朝阳行业”得到很快的发展。 【速冻水饺项目可行性研究报告目录】 第一部分速冻水饺项目总论 总论作为可行性研究报告的首要部分, 要综合叙述研究报告中各部
分的主要问题和研究结论, 并对项目的可行与否提出最终建议, 为可行性研究的审批提供方便。 一、速冻水饺项目背景 （一）项目名称 （二）项目的承办单位 （三）承担可行性研究工作的单位情况 （四）项目的主管部门 （五）项目建设内容、规模、目标 （六）项目建设地点 二、项目可行性研究主要结论 在可行性研究中, 对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题, 都应得出明确的结论, 主要包括： （一）项目产品市场前景 （二）项目原料供应问题 （三）项目政策保障问题 （四）项目资金保障问题 （五）项目组织保障问题 （六）项目技术保障问题 （七）项目人力保障问题 （八）项目风险控制问题 （九）项目财务效益结论 （十）项目社会效益结论 （十一）项目可行性综合评价 三、主要技术经济指标表 在总论部分中, 可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总, 列出主要技术经济指标表, 使审批和决策者对项目作全貌了解。 四、存在问题及建议 对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。 第二部分速冻水饺项目建设背景、必要性、可行性这一部分主要应
微信公众号运营趋势详细分析
微信公众号运营趋势详细分析 微信作为一种简单易操作的即时沟通软件在我们日常生活中扮演了及其重要的角色，而微信公众号以其超高的用户粘度颇受网络营销人员的好评，对于想要进行全网营销的企业来说，如何做好微信运营是一个值得深究的问题，要想做好微信公众号的运营，我们必须了解微信公众号的发展趋势。 微信运营的几个趋势 零几年做电商的时候，没什么战略，策略这个说法。只要你在电商行业，只要你没死那就能挣钱，并不是我本身多厉害，而是站在了这个行业的高速发展的时期;12年、13年我带着项目转型到移动互联网做微信社群，在整个行业里我们的获客成本相当低，那几年电商推广费太高，转到做社群或者做微信的都省钱了，还赚钱了。这就是前几年的情况，而随着15年、16年大跃进式的发展，感觉出了几点变化： 1、个人为主的公众号大量涌入。人人都是自媒体时代让个体进入媒体行业，并且发声的门槛越来越低，这也导致信息的参差不齐以及大量同质信息的聚焦式的爆发。 2、B端加速推进微信品牌运营。1 3、14年C端利用微信做品牌已经相当不新鲜了，但是B端做自媒体的还是比较少的，这几年B端发力微信运营的趋势相当明显，有点像2015年的时候一些行业大鳄涉足微商，短时间成为行业TOP3，就是简单粗暴。 3、O2O转化效果明显，微信已经发不过两次O2O行业解决方案了，而今年算是真切的将这些方案落地了，很多个体户开始投入微信开发，渠道的搭建成本日趋近于零。
4、自媒体在资本市场越来越活跃。因为自己两次创业，所以对于整个资本市场可以说并不陌生，前几天在跟自己的投资人聊天的时候也获取一些信息，有大量高质量的精准粉丝、清晰的可观的商业模式的公众号更是能得到投资方的青睐。 5、获客成本越来越高。微信运营已经进入了马太效应：有粉丝和流量的公众号会粉丝越来越多，没有粉丝和流量的公众号会越来越难做，粉丝的增长也是非常的困难。如果我没有算错，今年很多TO C项目的获客成本应该在5块钱左右，要想获得10W粉丝(我说的是粉丝)，自己算一笔账，看看你敢不敢投。 6、微信公众号文章阅读量降低。去年Q4的时候我们公司微信的图文阅读数出现了疲软，发布强度提升，但是平均阅读数量下降比例占到了30%以上，发布强度和平均阅读数能一同上升的占到17%。今年，我们不是考虑每天能增加多少粉丝，而是每天能增加多少精准粉丝和高质量的粉丝，每天考虑的是你提供的内容是否具有可读性，对于你的用户是否有帮助和有价值。现在已经过了那个随便copy一篇文章就能阅读量过万的年代了。 7、运营日趋专业，营销日趋精准。想要突出重围，异军突起，TO C的建议市场细分，注重小而美。TO B的建议圈层聚焦，做好专业形象建设。每天问几个问题：·站在自身具有的能力和优势来展开和延伸; ·站在自身周围具备能利用的资源来展开和延伸; ·站在某一个行业和领域来展开和延伸; ·站在某一个横向的点上来展开和延伸;
速冻水饺项目可行性研究报告
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【速冻水饺项目可行性研究报告目录】 第一部分速冻水饺项目总论 总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。 一、速冻水饺项目背景 (一)项目名称 (二)项目的承办单位 (三)承担可行性研究工作的单位情况 (四)项目的主管部门 (五)项目建设内容、规模、目标 (六)项目建设地点 二、项目可行性研究主要结论 在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括： (一)项目产品市场前景 (二)项目原料供应问题 (三)项目政策保障问题 (四)项目资金保障问题 (五)项目组织保障问题 (六)项目技术保障问题 (七)项目人力保障问题 (八)项目风险控制问题
电信运营行业发展趋势及风险分析
电信运营行业发展趋势及风险分析 第一节核心技术发展 一、电信云 运营商云化转型路径从IT、CT、B2B各自的业务需求出发，最终将殊途同归走向统一的云架构： 在运营商私有云领域，随着业务虚拟化从边缘业务(MSS/OSS)走向核心业务(BSS)，运营商的内部IT在沉重的运营、运维压力下，从碎片化走向集中化、资 源池化，最终走向云化。 在CT领域，为解决业务数字化转型过程中遇到的问题：例如面向未来5G、IoT业务的平滑演进，2C、2H类增值业务的云化，TTM需要从月缩短到天，资源弹性供给需要从周到分钟，CT网络从传统网元到虚拟化过程中跨DC需要电信级SLA（可靠性，时延），需要开始基于原生云目标架构来进行新型数字化 业务的部署。 在运营商B2B业务领域，在企业云服务市场激烈的商业竞争环境中，从传 统的数据中心，专线出租和设备转售，走向更加高效，高利润的云托管服务，混 合云和公有云服务。 三类云化转型路径，目标架构和需求最终趋同和融合，采用统一的云化数据中心架构，多租户的方式，长期看是最经济和高效。从企业整体云化转型考虑， 也迫切需要统一的云数据中心架构规划，避免云化过程中各业务部门再形成烟囱化建设。西班牙电信、德国电信、中国电信等大运营商都在云化转型过程中采取 了统一架构，一朵云的战略。许多领先的OTT公司，已经率先成功实践了公有云、私有云、混合云统一服务目录，证明了内外部业务一朵云是可行的，大幅提 升了生产及运营效率。 运营商大部分已经走在云化转型的路上，但是运营商是“长于云”的，与“生于云”的OTT企业还有一定的差别，每个运营商所处的云化阶段各有不同。而 异构资源统一管理和调度是其云化转型中的关键问题，包括：多厂商云、多厂商IT产品及应用、物理机、虚拟机、容器等等，因此大部分运营商在云选型中都 采用了开放的OpenStack架构，以确保向云化的平滑演进。与运营商相似，华为
供给侧改革背景下宏观经济运行态势分析
供给侧改革背景下宏观经济运行态势分析
供给侧改革背景下宏观经济运 行态势分析 在经济进入新常态、经济增长速度开始下降、经济结构调整力度加大、经济增长动能转换的节点，如何在维护经济平稳运行下解决结构失衡，如何避免经济在换挡窗口因政策变更而出现落差，如何防控经济系统性风险的出现与扩散并为供给侧改革的“三去一降一补”提供温和环境，是目前一行三会需共同协调解决的难点。 宏观上来看，外储与外汇的矛盾仍需平衡，需求与供给的失衡仍需匹配，产业链条的传导阻滞仍需解决，中观层面的产能仍需出清，尤其是传统周期性行业的落末加速，房地产去杠杆与去库存的进程加快，使得经济数据更加敏感。微观层面国企改革进入深水区，上游的煤炭、钢铁厂逐步进行改制，但固疾仍深，银行不良资产率居高不下，急需找到合适渠道工具进行疏通。 产业链条上来看，由于供给侧改革的推进以及未来政策的预期，市场已将上游原料价格不断
推高，但下游需求受限于房产新政的限制和去杠杆的要求而低迷，上下游的错位矛盾挤占中游产业的利润空间，同时供给侧与国改混改的叠加，让部分国企“死而不僵”，始终无法市场化出清。 从货币角度来看，2016年黑天鹅事件频发，美元持续走强，人民币汇率波动加大，美元兑人民币一度下滑至 6.98。市场保外汇还是保外储的言论左右摇摆，同时国内货币结构失衡，（M1-M2）剪刀差持续扩大，但全社会固定资产投资并未放大，而是在一定区间内持续走平，M0的增速放缓，资金开始在银行系统中沉淀，央行投放的资金既未实际流入实体经济，增加社会投资，也未进入金融系统推高资本价格，吹大资本泡沫，造成了流动性放缓沉滞于账面上。 图 1固定资产价格指数与货币动量
速冻食品市场调研分析报告
食品科学与工程学院2014届本科生毕业生产实习专题调查报告 题目：速冻食品市场调研分析报告 学号：2010013260 专业年级：食品质量与安全10级 学生姓名：李姗姗 指导教师：杨保伟 完成日期：2013.10.10
速冻食品市场调研分析报告 一、选题的目的及意义 速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范，在经历了二十多年的发展之后， 在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下，已成为一个新兴的“朝阳产业”。从上个世纪90年代末期开始，整个行业的年增长率平均超过20％。其中，2004年冷冻、冷藏食品业的年销售额已接近500亿元人民币。内销的米、面类产品占据主要的冷冻食品市场份额，受欢迎的种类分别有：饺子、汤圆、包子、馄饨、馒头、花卷、烧卖、粽子等。目前，该行业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业之一。速冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一。同时，从行业发展的宏观角度来看，速冻食品产业已经成为一些以农牧业为主的内陆地区经济发展的主要产业。面粉加工业、畜牧养殖业、蔬菜加工业作为整个产业链的重要组成部分，在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等方面也在随之得到了蓬勃的发展。 通过本次调研，旨在掌握泰安市消费群体对速冻食品的消费情况，从而为西苑速冻食 品厂提供可靠的市场数据，以进一步制定合理的政策来满足市民消费需要。 二、调研时间、地点、方式 2013年8月11日至8月12日，我和同事在泰安市泰山区三大超市门口，向广大市民发放调查问卷。 三、调研结果分析 3.1被调研人群体特征分析 在本次对泰安城区速冻食品市场的调研中，有282人参与调研，其中男性占被调研人数的比例为49%，女性所占比例为51%；这部分人群的年龄集中在20~50岁之间，其中20~30岁所占比例为56%，30~40岁所占比例为23%，40~50岁所占比例为12%，因此此次调研结果能准确反映出20~50岁之间的速冻食品重度消费群体的消费特征。 在被调研人群中，月收入水平集中在1000~3000元之间，其中1000~2000元所占比例为43%，2000~3000元所占比例为23%；而月收入低于1000元者所占比例为20%，而高于3000元者所占比例仅为12%，因此此次调研结果集中反映了月收入在1000~3000元之间的普通购买力消费者的消费特征。 而在分析被调研人群的受教育程度时发现：高中以下学历者所占比例为38%，大专学历所占比例为32%，本科学历所占比例为28%，而研究生学历仅为3%，可见大专以上学历者占被调查人数的多数，一方面说明了我国目前高等教育的普及率的提高，也证明了目前泰安市进入了高素质消费时代。
★第6章 设备运行状态的趋势分析与劣化管理
设备综合诊断技术讲座 设备运行状态的趋势分析与劣化管理 主讲人: 谷立臣教授 2006年9月
1引言 设备诊断技术主要解决的问题是： ①监测设备的运行状态，判断是否处于正常； ②积累和建立设备运行状态的数据库，为维修提供科学依据； ③诊断设备异常（故障）的部位、原因和程度； ④运行状态的趋势分析与预测预报。 因此，设备运行状态变化的趋势分析和预测预报是设备诊断技术的重要目标之一，也是工矿企业设备现代化管理内容的重要组成部分。 设备运行状态的趋势分析和劣化管理主要是，通过反映运行状态的特征参数和技术性能的变化，找出其特性和发展趋势，从而确定设备的检测周期和维修项目及时间表。
设备状态监测与诊断往往是利用设备运行的“二次效应”提取状态信息。典型的二次效应如振动、噪声、温度、磨屑等。设备诊断工程中常用的是振动的方法，其趋势分析多采用振动的总量、频谱分量和无量纲指标等。 2特征参数的趋势分析 2.1振动总量分析 机械振动总量值直接反映设备振动状态的程度。振动总量值可以直接用测点的实测振动值，也可以参照国际标准（ISO ）用振动烈度，即 2 y x z m x y z V V V V N N N ??????=++ ? ? ? ? ? ????? ??∑∑∑（1）式中：x V ∑y V ∑z V ∑,,x y z ——三个方向上测得的振动速度有效值；x N y N z N ——,,x y z 三个方向的测点数目。
图1所示，为某发电厂300MW汽轮发电机组自1998年6月至1999年3月时间内各轴瓦振动总量的趋势分析图。这台机组投人运行时间不长，从状态趋势分析图上看，比较平稳。
饺子店的营销策划方案
饺子店的营销策划方案 篇一:饺子云吞连锁店营销策划书 **营销管理策划书 一、市场定位 (一)市场环境分析 外部环境: 1.消费需求增长。随着中国国民经济日益发展,居民消费观念更新,居民家庭可支配收入的增长,家庭、个人饮食消费比例持续续攀升,对餐饮业的拉动作用明显,消费需求与日俱增,几年来中国餐饮业持续两位数的增长。 2.西餐冲击影响。近几十年来,中国的餐饮业已出现了一些巨大的变化,比如快餐和休闲餐饮的兴起,洋快餐大举进入中国,西餐逐渐被人所接受,传统餐饮和烹饪受到很大挑战,传统菜系的概念越来越模糊,各地的菜系更加混合,有些现象的出现和变化之大,使我们始料不及,甚至来不及思考,更来不及应对,只能听其自然。 3.广州自身重“吃文化”。广州是珠三角中心,自古是个重视“食”的地方,好吃出名,餐饮业占有重要地位,好吃并且有特色的东西,就不怕“巷子深”。
4.更加重视店面形象化。商业化发展的结果,市场竟争愈演愈烈,人们的选择越来越丰富,在选择口味的同时,更加重视选择对象的形象。形象提不上来,终究会被市场淘汰。 因此对店面选择、卫生、店面装修的要求也越来越高。内部环境 1.**店面位置基本上是位于广州部分市场的主要出入口,生食品外卖为主,主要针对家庭消费。 2.产品品种二十个左右,以饺子云吞为主。 3.店面装修一般,对品牌宣传力度不足。 4.品牌有一定历史,口感好,有一定口碑。 (二)竞争对手分析 也正是由于市场份额巨大,各行各业都想来分享这块大蛋糕,饮食业在广州比比皆是,饭店、面馆、小食店遍地开花。而且不惜花重本去提高店面形象。 (三)针对客群 现在**主要针对的是家庭消费,客群有一定局限性,可逐步开发外出商务化(如上班族)客群。 1.产品多样性。 以饺子云吞为主,开发多样性产品为辅。要积极应对市场,开发新品,才能给顾客留下深刻的印象,提高顾客的忠诚度和回头率。 2.产品及服务统一性。
团购网站运营趋势及盈利模式分析(同名24240)
团购网站运营趋势及盈利模式分析 【摘要】本文以网络团购的概念出发，分析了网络团购发展的起源和巨大潜力；从目前我国团购网站的现状分析了团购网站主要发展趋势和特点；在此基础上提出了我国团购网站的主要运营和盈利模式。 【关键词】网络团购；团购运营趋势；团购网站；盈利模式 电子商务的本质是充分挖掘消费者的现实需求及潜在需求，团购网站作为不同类型电子商务网站的衍生品种，将会越来越看重产品质量以及消费者的用户体验。众多商业模式不同的团购网站之间的竞争，除了需要大量资金快速“跑马圈地”以外，谁最先发现和创造了消费者的需求，谁就可能成为未来的强者。 一、网络团购的概念 要分析团购的盈利模式，首先我们需要了解什么是团购，团购就是团购网与商家谈判，根据薄利多销的商业运作方式，团购网借助互联网的“聚齐团购的力量”来汇聚团购人数，单达到预定消费规模人数的时候，商家就以低于零售价格让利给团购消费者。在这一过程中，我们看到了商家促销商品获利，消费者以低于市场价格购买商品，商家和消费者的收益我们一目了然，但是我们却没有很清晰的看到团购网在这个过程中是如何获利的! 我们从最初的美国Groupon分析，发现Groupon为coupon的谐音，意为优惠券，优惠券可以引申为会员卡，VIP卡，积分卡等等。这类“优惠券”在年轻人，特别是喜欢以折扣价格购买高商品的人群中非常的受欢迎，因此团购网站可以通过“免费”团购“发放”优惠券的形式来让吸引用户注册。从这个过程我们看到，商家得到了未来的潜在消费者和免费的品牌宣传，消费者拿到了“优惠券”，对于创业型团网来说吸引到了注册会员，虽然这种团购利益还为转化为实际财富，但对于未来三方都受益匪浅，这也是目前包括聚齐团购网在内的所有中国创业型团购网赔本卖吆喝的原因。 团购=大量购买，我们从网络概念分析团购属于电子商务运作模式，从商业交易行为分析团购属于大宗采购，所以团购网以“采购”(团购)的名义与商家洽
饺子店的营销策划书
饺子店的营销策划书 篇一：饺子云吞连锁店营销策划书 **营销管理策划书 一、市场定位 （一）市场环境分析 外部环境： 1.消费需求增长。随着中国国民经济日益发展，居民消费观念更新，居民家庭可支配收入的增长，家庭、个人饮食消费比例持续续攀升，对餐饮业的拉动作用明显，消费需求与日俱增，几年来中国餐饮业持续两位数的增长。 2.西餐冲击影响。近几十年来，中国的餐饮业已出现了一些巨大的变化，比如快餐和休闲餐饮的兴起，洋快餐大举进入中国，西餐逐渐被人所接受，传统餐饮和烹饪受到很大挑战，传统菜系的概念越来越模糊，各地的菜系更加混合，有些现象的出现和变化之大，使我们始料不及，甚至来不及思考，更来不及应对，只能听其自然。 3.广州自身重“吃文化”。广州是珠三角中心，自古是个重视“食”的地方，好吃出名，餐饮业占有重要地位，好吃并且有特色的东西，就不怕“巷子深”。 4.更加重视店面形象化。商业化发展的结果，市场竟争愈演愈烈，人们的选择越来越丰富，在选择口味的同时，更加重视选择对象的形象。形象提不上来，终究会被市场淘汰。
因此对店面选择、卫生、店面装修的要求也越来越高。内部环境 1.**店面位置基本上是位于广州部分市场的主要出入口，生食品外卖为主，主要针对家庭消费。 2.产品品种二十个左右，以饺子云吞为主。 3.店面装修一般，对品牌宣传力度不足。 4.品牌有一定历史，口感好，有一定口碑。 （二）竞争对手分析 也正是由于市场份额巨大，各行各业都想来分享这块大蛋糕，饮食业在广州比比皆是，饭店、面馆、小食店遍地开花。而且不惜花重本去提高店面形象。 （三）针对客群 现在**主要针对的是家庭消费，客群有一定局限性，可逐步开发外出商务化（如上班族）客群。 1.产品多样性。 以饺子云吞为主，开发多样性产品为辅。要积极应对市场，开发新品，才能给顾客留下深刻的印象，提高顾客的忠诚度和回头率。 2.产品及服务统一性。 除了店员服装，还需求产品包装上的统一。产品包装（手挽袋及包装盒）上印上“**”字样，及品牌推广主题语，提高品牌宣传影响效力。（二）定价策略（price） 1.保持产品价格相对合理、稳定。
中国自媒体行业分析报告 市场运营态势与发展前景研究
2019年中国自媒体行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究（目 录）
【报告大纲】 自媒体是指私人化、平民化、普泛化、自主化的传播者，以现代化、电子化的手段，向不特定的大多数或者特定的单个人传递规范性及非规范性信息的新媒体的总称。自媒体平台包括：博客、微博、微信、抖音、百度官方贴吧、论坛/BBS等网络社区。 自媒体从2009年微博上线开始进入大众视野，2012年微信公众平台的问世让这个行业开始释放真正的红利。2014年开始平台多元化全渠道推广，近两年直播和短视频的加入让自媒体内容进行多元化的表达。截至2018年6月，我国网民规模达8.02亿，普及率为57.7%；2018年上半年新增网民2968万人，较2017年末增长3.8%。 2010-2018年我国网民规模及互联网普及率情况 数据来源：文化委2010-2018年我国手机网民规模及增长情况
数据来源：文化委自媒体的商业模式大概有六种：广告、软文推广模式；会员制模式；衍生 服务收费模式；"版权收费"+应用分成模式；赞赏模式；平台型商业模式。目前看，在自媒体发展过程中，只有少部分自媒体走上了成熟稳定的商业化道路，而且多是自媒体人本身影响力的积累。这种成功模式是非常难以效仿的，因为成功者往往拥有稀缺且难以掌握的关键资源。 2016-2017年自媒体收益来源情况
数据来源：文化委自2012年上线以来，微信公众号的数量得到了迅速的增长，2017年已超 过2000万，风起云涌的微信公众号已成为自媒体时代的生力军，内容涵盖国家时治、行业信息，小到旅游攻略、美食健康等各种信息的传播，微信公众号帮助微信成为了最大的移动媒体信息分发平台。 2013-2017年微信公众号数量增长情况 数据来源：文化委 近年来，以量子云、同道大叔为代表的自媒体公司和大号发展势头可见一斑，在过去确实以高估值获得资本追捧。目前，自媒体仍是少有的可以零成本创业的选择之一，越来越多的人愿意为知识付费，行业也进入洗牌阶段，一方面这将会给予更多中小v机会，另一方面丛林法则日益显现，存活依赖于精品内容及核心价值观。未来自媒体将更加注重自身品牌的建设，运营模式更加专业专业化。（JP YZ） 【报告大纲】 第一章自媒体行业发展综述 1.1 行业相关概述
速冻食品行业分析报告
速冻食品行业分析报告 速冻食品行业在70年代末期以外销速冻肉类、海产品及速冻蔬菜类产品为启动产品，而速冻水饺等速冻米、面类食品的发展历史仅有二十多年。为了使这个“朝阳产业”发展，有必要认真思考如何客观地总结整个行业从启动到现在的经验、教训，把握商机，运筹帷幄，计划未来5年、10年的阶段性发展规划。下面就以速冻米、面食品为切入点，从各个层面对速冻食品行业的过去、现在和未来做一定的分析和展望。 一、行业现状 1.行业概况 速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范，在经历了二十多年的发展之后，在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下，已成为一个新兴的“朝阳产业”。从上个世纪90年代末期开始，整个行业的年增长率平均超过20％。其中，2004年冷冻、冷藏食品业的年销售额已接近500亿元人民币。内销的米、面类产品占据主要的冷冻食品市场份额，受欢迎的种类分别有：饺子、汤圆、包子、馄饨、馒头、花卷、烧卖、粽子等。目前，该行业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业之一。速冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一。同时，从行业发展的宏观角度来看，速冻食品产业已经成为一些以农牧业为主的内陆地区经济发展的主要产业。面
粉加工业、畜牧养殖业、蔬菜加工业作为整个产业链的重要组成部分，在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等方面也在随之得到了蓬勃的发展。中国现有速冻食品企业1000多家，生产的速冻食品品种达100多个，包括速冻果蔬类、水产类、调理食品以及米面点心类等。其中，速冻果蔬类、水产类、速冻禽肉类产品以出口或餐饮使用为主要销售。从国内一类城市、二类城市的各大超市、卖场冰柜中的产品种类不难看出，速冻水饺、速冻云吞、速冻汤圆是国内速冻米食品中销量最大的三类产品。这三类产品的年销售额从二十世纪九十年代末期以每年都以高于20%的速度增长，这些市场销售的实际数据对生产制造企业的发展绝对是鼓舞士气的好消息。从产品本身来看，一方面，这些产品不仅符合中国人的饮食习惯，满足各年龄层的消费者对美味、填饱肚子的基本需求，而且食用方便、价格适中；另一方面，作为中国人日常主餐食品和传统节日的必需食品的一部分，其不可取代的特性也决定了产品稳定的消费量和旺盛的生命力。我们可以充满信心地预测速冻米、面食品行业将成为今后20年中国食品行业最具潜力的行业之一。 2.行业特征 速冻食品行业属于朝阳性行业是社会经济发展的必然结果。随着中国经济的持续、稳定增长，国民收入的增加，美味、安全、营养、方便是消费者选购食品的主要因素，速冻食品恰恰满足这样的需求。这必然使速冻食品工业得以蓬勃发展。速冻食品行业因其产品的持久性和实用性、进入的低风险性
中国再制造产业运营态势分析报告
2017-2023年中国再制造产业运营态势与发展前景 分析报告 中国市场调研在线 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国市场调研在线https://www.360docs.net/doc/af14339575.html,基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
2017-2023年中国再制造产业运营态势与发展前景分析报告 报告编号： 534101 市场价：纸介版7800元电子版8000元纸质＋电子版8200元优惠价：￥7500元可开具增值税专用发票 在线阅读： 温馨提示：如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。 第1章再制造产业综述19 1.1 再制造产业界定19 1.1.1 再制造基本内涵19 1.1.2 再制造与维修的区别19 1.1.3 再制造在产品全寿命周期中的位置20 1.2 再制造产业特性21 1.2.1 理化特性21 1.2.2 生产模式特点22 1.2.3 产业发展门槛24 （1）技术门槛24
（2）产业化门槛24 （3）再制造对象的条件24 1.3 发展再制造产业的迫切性与必要性25 1.3.1 再制造产业效益分析25 （1）经济效益25 （2）社会效益25 （3）资源与环境效益25 1.3.2 发展再制造产业的迫切性与必要性26 （1）建设资源节约型和环境友好型社会的客观要求26 （2）顺应资源日益稀缺的世界环境的必然要求26 （3）促进制造业与现代服务业发展的有效途径26 第2章中国再制造产业发展环境分析28 2.1 行业政策环境分析28 2.1.1 已出台政策解读28 （1）产业政策历程28 （2）重点政策解读30 1）30
水饺的市场营销策略案例分析.doc
水饺的市场营销策略案例分析 一、水饺的营销策略 (一)水饺的市场环境分析 市场营销环境主要由微观环境与宏观环境组成。微观环境主要是企业的经营运作和能力。目前，水饺已经拥有了相对完善的企业管理制度，有一个质量控制团队和市场团队，同时公司有着成熟的员工激励、考核机制。 从水饺的宏观环境来分析，政府颁布了一系列管理办法来支持快餐业的发展，这让公司可以在政府的支持下迅速扩大。其次，随着改革开放，中国经济迅速发展，人民生活水平不断提高，但是人民生活压力也在加大，越来越多的上班族由于上班压力都在外用餐，这些也促进了我国快餐业的发展。政府的支持与人民生活习惯的改变都是促使水饺发展的因素。但是，有机遇也有挑战，餐饮业的竞争也是很激烈的。西式快餐连锁店占据了中国国内快餐业的大部分江山，肯德基和麦当劳到处都是，近期德克士也在迅速发展中，电视媒体中充斥着西式快餐的广告。由此可以，水饺的外部竞争是相当激烈的。 （二）水饺具体的营销策略及实施 1.产品策略 水饺创始人吴国强在选择目标市场的时候，也是经过仔细研究过的。90年初，正是西式快餐打开中国市场的时候。西式快餐在国外经过多年的发展，已经发展成为一个成熟品牌，拥有一套成熟的管理体系他们进入中国，短时间内就能打开市场。他们以良好的形象和优质的服务迅速得到消费者的认可，其优质的就餐环境，独特的口味得到了年轻人以及小孩子的青睐。他们在中国的品牌影响，不是一般的中式快餐所能比拟的。但是由于价格偏高，一般工薪阶层的老百姓并不能接受。而且，西式快餐大多数都是油炸食品，中国人民普遍认为西式快餐的油炸食品不健康。与此同时，街边的小吃虽然价格低，但是也由于质量得不到保证，就餐环境差也得不老百姓的青睐。因此，当时的快餐市场就出现了一个空隙：既要价格得到普通消费者的认可，又要符合老百姓的口味，而最重要的一点就是要有高标准的质量保证。 在中国的传统饮食中，水饺是中国传统特色食品的典型代表。由于它外形独特，
中国速冻食品行业分析报告
中国速冻食品行业分析报告 2020年4月
资料来源：前瞻产业研究院、市场部 资料来源：日本速冻业协会、市场部 1. 我国速冻食品行业前景广阔 速冻食品是将食材经过适当处理，急速冻结后储存于-18℃以下送抵终端的低温产品，快速 冻结可以减少营养成分流失，不借助任何防腐剂和添加剂，是纯粹的物理保鲜方法。 我国速冻食品人均消费量远低于西方国家及日本。根据前瞻研究院数据，美国是世界上速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家，人均年消费量 80 千克以上，速冻食品占食品行业的 60%-70%。日本人均年消费量整体呈上升态势，2017 年达到 22.5 千克，我国速冻食品人均年消费量为 10.6 千克，仅为美国的 1/8、日本的 1/2。 图 1：2017 年主要国家速冻食品人均消费量（千克/人） 图 2：日本速冻食品人均消费量（千克/人） 90 84.2 80 25 日本速冻食品人均消费量（千克/人） 70 60 20 50 42.6 15 40 30 22.5 10 20 10 10.6 5 0 美国 欧盟 日本 中国 1968 1978 1988 1998 2008 2018 根据测算 2018 年速冻食品规模 983 亿元，其中零售：餐饮渠道约 4:6，分品类看： 1）速冻火锅料：根据测算，2018 年规模约 627 亿元，是速冻食品中最大的品类，主要系火锅餐饮快速扩张带动，零售与餐饮分别占比 26%：74%。 2）速冻水饺汤圆：由于行业发展阶段不同，将速冻水饺汤圆与创新类速冻米面分开分析， 2018 年规模约 147 亿元，以零售为主，是速冻食品中标准化程度最高的品类，零售与餐饮 分别占比 80%：20%。 3）创新性速冻米面制品：例如流沙包、发糕、手抓饼等地区性或创新性品类，近几年发展迅速，驱动因素为需求个性化、品类多样化、相关餐厅的消费者培育等，根据测算，2018 年规模约 209 亿元，其中零售与餐饮分别占比 44%：56%。 表 1： 2018 年我国速冻食品市场规模测算 零售端比例 零售端规模 餐饮端比例 餐饮端规模 2018 年规模 速冻火锅料 26% 160 74.5% 467 627 水饺汤圆 79.6% 117 20.4% 30 147 速冻面点 44.0% 92 56.0% 117 209 速冻食品 37.5% 369 62.5% 614 983 资料来源：《2018-2019 中国火锅行业发展白皮书》、中国产业信息网、中国饭店业协会、海底捞招股说明书、市场部测算依据： 速冻火锅料：餐饮端：根据《2018-2019 中国火锅行业发展白皮书》，2018 年我国火锅行业营业收入为 8757 亿元，火锅业平均毛利率为 50%-60%，假设原材料占总成本的比例为 35%（根据饭店业协会数据），速冻食材占总体火锅料的 1/3；零售端：估测安井+海欣+惠发+海霸王零售端火锅料合计规模约 25-30 亿元，假设占包装火锅料的比例 40%，假设散装、包装 3:7， 速冻水饺汤圆：零售端：根据三全市占率 30%推算；餐饮端根据草根调研数据得出； 速冻面点：安井+三全+千味央厨合计规模约 17-20 亿元，假设合计市占率 15%；零售：三全安井零售端速冻米面制品规模约 18 亿元，假设市占率 20%。
关于速冻水饺的市场调查.
研究生课程作业（论文）题目：关于速冻水饺的市场调查 食品学院食品工程专业 学生姓名 课程新产品开发 指导教师 二〇一三年十二月 1
关于速冻水饺的市场调查 一、产品类别的背景 1.1 定义 饺子，又名“扁食”，源于南北朝至唐朝的“偃月形馄饨”，是我国城乡 常见的传统食品，在我国有着悠久的历史。速冻水饺是在-30℃一下、在 15~30min之内快速冻结并在-18℃的条件下贮藏和流通的一类水饺。食用时无 需解冻，直接投放入沸水中煮制。在煮制过程中加入2～3次冷水，直到漂浮 在水面上捞出即可食用。 1.2 范围 速冻水饺的种类以其馅料的组成不同而多样，目前我国市场上常见的主 要有白菜猪肉馅水饺、韭菜猪肉馅水饺、芹菜猪肉馅水饺以及胡萝卜羊肉馅、 胡萝卜牛肉馅和三鲜馅水饺等[1]。根据形态的不同，速冻水饺可分为元宝形、 纺锥形、四角形、三角形、柳叶形等水饺。 1.3 遵循标准 1.3.1 感官要求 应符合GBT 23786-2009感官标准的要求。见表1 表1 感官要求 类别要求 组织形态外形完整，具有该品种应有的形态，不 变形，不破损，不偏芯，表面不结霜， 结构组织均匀 色泽具有该品种应有的色泽，且均匀 滋味具有该品种应有的滋味和香气，不得有 异味 杂质外表及内部均无杂质 1.3.2 理化指标 应符合GBT 23786-2009理化指标的要求。见表2 表2 理化指标 - 1 -
- 2 - 1.3.3 微生物指标 菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数应符合GB 19295的卫生标准。见表3 表3 速冻水饺的微生物限量 菌落总数/（cfu/g ） ≤3000000 致病菌（肠道致病菌、致病性球菌） 不得检出 1.3.4 馅含量 应符合GBT 23786-2009馅含量的要求。见表4 表4 馅含量 1.3.5 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范。 二、 市场环境 2 总体环境 2.1 法律法规状况（速冻水饺的国内标准） 2.1.1 原料和辅料 （1）饮用水 应符合GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准。 （2）小麦粉 应符合GB 1355的卫生标准。 （3）鲜、冻畜肉 应符合GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准。 （4） 鲜、冻禽肉 应符合GB 16869 鲜、冻禽肉卫生标准。 （5） 鲜、冻动物性水产品
速冻食品市场调研,分析报告
. 食品科学与工程学院2014届本科生毕业生产实习专题调查报告 题目：速冻食品市场调研分析报告 学号：2010013260 专业年级：食品质量与安全10级 学生姓名：姗姗 指导教师：保伟 完成日期：2013.10.10
速冻食品市场调研分析报告 一、选题的目的及意义 速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典，在经历了二十多年的发展之后，在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下，已成为一个新兴的“产业”。从上个世纪90年代末期开始，整个行业的年增长率平均超过20％。其中，2004年冷冻、冷藏食品业的年销售额已接近500亿元人民币。销的米、面类产品占据主要的冷冻食品市场份额，受欢迎的种类分别有：饺子、汤圆、包子、馄饨、馒头、花卷、烧卖、粽子等。目前，该行业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业之一。速冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一。同时，从行业发展的宏观角度来看，速冻食品产业已经成为一些以农牧业为主的陆地区经济发展的主要产业。面粉加工业、畜牧养殖业、蔬菜加工业作为整个产业链的重要组成部分，在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等面也在随之得到了蓬勃的发展。 通过本次调研，旨在掌握市消费群体对速冻食品的消费情况，从而为西苑速冻食品厂提供可靠的市场数据，以进一步制定合理的政策来满足市民消费需要。 二、调研时间、地点、式 2013年8月11日至8月12日，我和同事在市泰山区三大超市门口，向广大市民发放调查问卷。 三、调研结果分析 3.1被调研人群体特征分析 在本次对城区速冻食品市场的调研中，有282人参与调研，其中男性占被调研人数的比例为49%，女性所占比例为51%；这部分人群的年龄集中在20~50岁之间，其中20~30岁所占比例为56%，30~40岁所占比例为23%，40~50岁所占比例为12%，因此此次调研结果能准确反映出20~50岁之间的速冻食品重度消费群体的消费特征。
xx水饺营销案例分析
xxx水饺的市场营销策略案例分析 一、xxx水饺的营销策略 1996年4月始创于江苏常州的“xxx水饺”，十多年来，为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，引领了中式快餐的新潮流。“xxx水饺”至今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店350多家，每年光顾“xxx水饺”的消费者超过了5000万人次，20XX年销售额12.5亿元。xxx水饺在与西式快餐肯德基，麦当劳的激烈竞争中取得如此成绩，他的经营模式是很成功的。 (一)xxx水饺的市场环境分析 市场营销环境主要由微观环境与宏观环境组成。微观环境主要是企业的经营运作和能力。目前，xxx水饺已经拥有了相对完善的企业管理制度，有一个质量控制团队和市场团队，同时公司有着成熟的员工激励、考核机制。 从xxx水饺的宏观环境来分析，政府颁布了一系列管理办法来支持快餐业的发展，这让公司可以在政府的支持下迅速扩大。其次，随着改革开放，中国经济迅速发展，人民生活水平不断提高，但是人民生活压力也在加大，越来越多的上班族由于上班压力都在外用餐，这些也促进了我国快餐业的发展。政府的支持与人民生活习惯的改变都是促使xxx水饺发展的因素。但是，有机遇也有挑战，餐饮业的竞争也是很激烈的。西式快餐连锁店占据了中国国内快餐业的大部分江山，肯德基和麦当劳到处都是，近期德克士也在迅速发展中，电视媒体中充斥着西式快餐的广告。由此可以，xxx水饺的外部竞争是相当激烈的。 （二）xxx水饺具体的营销策略及实施 1.产品策略 xxx水饺创始人吴国强在选择目标市场的时候，也是经过仔细研究过的。90 年初，正是西式快餐打开中国市场的时候。西式快餐在国外经过多年的发展，已经发展成为一个成熟品牌，拥有一套成熟的管理体系他们进入中国，短时间内就能打开市场。他们以良好的形象和优质的服务迅速得到消费者的认可，其优质的就餐环境，独特的口味得到了年轻人以及小孩子的青睐。他们在中国的品牌影响，不是一般的中式快餐所能比拟的。但是由于价格偏高，一般工薪阶层的老百姓并