你不知道的黄庭坚爱茶情节

涪翁黄庭坚为地方特产推荐品赏高手

黄庭坚（公元1045—1105年）：字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，今江西修水人，进士。绍圣初知鄂州，为蔡京所恶贬宜州。诗学杜甫，善于草书闻名于世，是宋代著名的诗人、书法家，“宋四大家”之一。著有《山谷集》七十卷。庭坚笃信佛教，事亲颇孝，虽居官，却自为亲洗涤便器，亦为二十四孝之一。他赋诗作词赞扬生活过地方、任职过地方的特产，使之成为了当时名品，并惠及后世，实为美谈。

黄庭坚一生爱茶品茶，对茶有相当的研究。黄庭坚的家乡在修江上游的杭口镇，为黄庭坚出生地，即为古代名品“双井茶”的产地。他赞扬家乡茶叶写道：

山谷家乡双井茶，一啜犹须三日夸。

暖水春晖润畦雨，新枝旧柯竞抽芽。

他还将家乡的“双井茶”推荐宣传到京城族人及好友欧阳修和苏东坡等，友人也常和诗赞赏，成为一代名茶，修水人民对他非常崇敬。有《双井茶送子瞻》为证：

人间风月不到处，天上玉堂森宝书。

想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。

我家江南摘云腴，落喂霏霏雪不如。

为公唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。

苏东坡回诗赞道：“江夏无双种奇茗，汝阴六一夸新书。”欧阳修、司马光也曾各赋诗一首称颂双井茶，使双井茶名扬天下。

在宜宾市还留有黄庭坚不少墨宝，颂扬宜宾茶的作品。他作了一首《煎茶赋》，写了自己对茶的认识与感慨，非常有名，很多茶书都有录入和介绍：“建溪如割，双井如挞，日铸如，其余苦则辛螫，甘则底滞。呕酸寒胃，令人失睡，亦未足与议。或曰：无其高论，敢问其次。涪翁曰：味江之罗山，严道之蒙顶。黔阳都濡高株，沪川纳溪梅岭，夷陵之压砖。临邛之火井。不得已而去于三，则六者亦可酌兔褐之瓯，瀹鱼眼之鼎者也。……如以六经济三尺法，虽有除治，与人安

乐，宾至则煎，去则就榻，不游轩石之华胥，则化庄周之蝴蝶。”从文中所记所述，说明黄庭坚不仅爱茶，而且对饮茶的功效，品茶的格调，佐茶的宜忌，作了生动的描述，对当时全国各地名茶如数家珍，特别是对四川所产的四川味江的罗山茶，“严道之蒙顶”、都濡高株茶产于黔阳（现四川泸州）、“沪川纳溪梅岭”、四川夷陵的压转茶、“临邛之火井”评价很高，很是喜爱。《煎茶赋》中反映出他通过梦说表明他在追求人生的梦想，他需要通过这些典故来艰难地曲折地表现自己心中那淡淡地哀愁，也表现出诗人浪漫的情怀。黄庭坚的诗较少涉及社会政治问题，也较少对蒙受的不公正待遇发出直接的抗争。从黄庭坚的赋中，我们可以看出一个不与社会抗争的诗人形象。在当时的政治和社会现实下，他韬光养晦、落于现实。但的内心却是不平静的，因此他的诗赋晦涩难懂，典故很多。

宋绍圣（1095年）初，新党谓其修史“多诬”，贬涪州（今涪陵市长寿县）别驾，后居戎州（今宜宾），安置黔州等地。黄庭坚有一表亲眉山女博士史炎玉嫁在雅州芦山县（雅安蔡山和蒙山之间），芦山河中产一种如海带一样的藻类植物——绿菜，绿菜之形色似蛙嫔，是芦山代表性特产，其表妹得知表哥黄庭坚在戎州，于是托人带去了当地特产绿菜和蒙顶山茶，黄品尝了绿菜写了一首诗《绿菜赞》给予赞扬：

蔡蒙之下，彼江一曲。有茹生之，可以为蔌。

蛙螟之衣，采采盈掬。吉蠲铣泽，不溷沙砾。

芼以辛咸，宜酒宜餗。在吴则紫，在蜀则绿。

其臭味同，远故不录。谁其发之？班我旨蓄。

惟女博士，史君炎玉。

当史炎玉得到《绿菜赞》赞文时，十分珍爱表兄这篇运笔紧峭，瘦劲奇崛，气势雄健，结体变化多端的《绿菜赞》文墨。除传示亲友外，并于宋大观年间，命时任雅州学正的外甥杨巽，将其刊刻成碑，存于芦山平襄楼（今姜庆楼）内，一代雅州才女与大诗人、著名书法家黄庭坚的翰墨交往随之传为佳话。是芦山县博物馆镇馆之宝，是我省乃至我国重要的历史文献。

黄庭坚早就对蒙顶神奇五峰、仙茶传说有了解，在品尝了蒙顶山茶后，更是赞不绝口，兴奋之余用诗人特有的情怀与方式作词一首：

西江月·茶

龙焙头纲春早，谷帘第一泉香。

已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。

兔褐金丝玉碗，松风蟹眼新汤。

无因更发次风狂，甘露来从仙掌。

词描述的是：（想起）把建窑制作贡皇帝使用的早春龙团茶用谷帘泉水点茶，想象嫩鹅黄色茶经冲点后白花浮面涌浪如雪的样子，用外为褐色的兔毫金丝碗冲点，（壶里水声）如松涛声响、蟹眼（水二开）冲出来的茶汤（妙不可言），最后使自己发狂的还是来自如仙人手掌（蒙顶五峰上清、菱角、玉女、毗罗、井泉）之间的似上天所降甘露之茶。

这首诗是也是历史上有名的咏茶诗之一，他把福建龙团贡茶用唐代刘伯刍评的天下第一泉——谷帘泉水冲点出那样美好的茶汤，与蒙顶山茶相比较，还是来自仙山蒙顶五峰如甘露茶使自己发狂。可见黄庭坚对蒙顶山茶评价之高。不少作者因没有弄清文章出处，将“甘露来从仙掌”理解为湖北当阳境内的玉泉山所产仙人掌茶的。也说明黄庭坚非常重视用茶之水，这也是“扬子江心水，蒙山顶上茶”演变定型的源头之一。

黄庭坚的《次韵李任道晚饮锁江亭》为代表，“西来雪浪如庖烹，两涯一苇乃可横。忽思钟陵江十里，白苹风起縠纹生。酒杯未觉浮蚁滑，茶鼎已作苍蝇鸣。归时共须落日尽，亦嫌持盖仆屡更。”这首诗对宜宾茶文化酒文化赋予了深刻的人文意蕴。黄庭坚谪居戎州三年，以茶会友，对酒长歌,留下一壁“曲水流觞”遗迹，至今仍名扬海内外。

黄庭坚去逝后，后人将遗体运回家乡江西修水杭口镇安葬。现黄庭坚墓是省级文物保护单位。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下水中有二井，北岸山腰石壁上有黄庭坚手书摩崖石刻“双井”二字。茶园坐落在钓鱼台畔，这里依山傍

水，土质肥厚，气候湿润，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。经常有茶人、旅客还到此瞻仰凭吊，品购“双井茶”。

作者：钟国林