济南版生物七下《人体内能量的利用》同课异构 精品教案 (4)
人体内能量的利用时
教学目标：
1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量. （重点难点）
2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素. （重点）
3、认同健康的饮食习惯.
教学方法及学法指导：
本节内容是建立在学生已经了解营养物质的消化、吸收和呼吸作用的基础上，因而有利于对本节内容的理解，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，既复杂又抽象，学生难以理解，所以本节课从从生活实际出发，引导学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点. 然后通过学生对相关资料的分析，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素，培养了学生的材料分析能力；同时联系学生的生活实际，根据本节知识合理膳食，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡，保持身体的健康发育，从而恰如其分地落实本节课的情感教学.
课前准备：多媒体课件课件；探究不同食物热价的实验器材：试管、锥形瓶、石棉网、试管夹、铁架台、解剖针、温度计、量筒、酒精灯、蒸馏水、称量好的花生、核桃、玉米、小麦种子等.
学生准备：学生课前进行预习，查阅常见食物的热价，并自制“小火炉”
教学环节及时
间安排
教师活动学生活动设计意图
复习提问快乐闯关6分钟快乐闯关
题目分ABC三档，小组计分，评比红旗小
组. A类：
1、呼吸系统的组成
2、肺泡适于气体交换的特点
课上狂读，进行两
分钟快速复习比
复习旧知，强化知识
的识记和落实.
3、人体呼吸的全过程
B类：
1、描述呼吸运动的原理及过程
2、描述肺泡内的气体交换和组织里的气体交换的原理及过程
C类：
(1)肺泡内的气体交换是：血液中_______的进入肺泡，肺泡内的_________进入血液.
(2)组织里的气体交换是：血液中________的进入组织细胞，组织细胞里的
________ 进入血液.
(3)人体内的两次气体交换都是通过________实现的. 赛
小组对对碰，快乐
来闯关，小组合作
完成快乐闯关题
目
以小组计分，竞争红
旗小组，来增强学习
的积极性.
创设情景激发兴趣３分钟创设情境：
感悟生活：出示图片
非洲饥民小胖墩
激趣引入：上述图片都与我们获取的食物
有关，我们知道食物中的有机物（除维生
素外）淀粉、蛋白质、脂肪被消化、吸收
后，除转化人体的结构成分外，主要是用
来为人体生命活动提供能量. 那么你知
道人体如何利用这些能量吗？小胖墩又
是怎样形成的呢？让我们一同走进今天
的探究世界——第二节人体内能量的利
用
学生畅谈感想
带着疑问进入课
堂，激发学习兴
趣.
通过两幅图片，迅速
激起学生兴趣，也会
激起学生探究的欲
望，并且自然的引入
课题.
引导探究层层推进展示目标：（课间板书在黑板上）
读标识标
目标板书在黑板上，
可时刻提醒学生对
20分钟
1、通过探究几种不同食物热价的差异，
说明食物中含有能量. （重点难点）
2、通过分析相关资料，理解人体内能量
的释放过程以及影响能量消耗的因素.
（重点）
3、认同健康的饮食习惯.
一、探究不同食物的热价
1、明标自学：请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划.
2、检测自学：
（1）人体需要的能量来源于食物中的_____，具体说来源于食物中的
（2）食物所含能量的多少可以用________表示，即1克食物氧化时所释放的________.
（3）糖类、蛋白质、脂肪的热价分别为_____、、千焦/克.
（4）各种食物的含量不同，它们所贮存的能量也不相同，猪肉的热价是，面粉的热价是 .
：展示课前设计的今天的午餐，并说一说为什么这样设计？
过渡：刚才同学们的配餐都很丰富，我们的目的是从不同的食物获取营养和能量，那么不同的食物所含能量是怎样的呢？下面我们共同探究.
3、自主探究：
特别提示：（1）测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成. （2）1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位）认真默读学习课
文，并用双色笔把
重点和难点进行
圈划.
独立完成检测自
学，有疑问可小组
合作讨论.
展示午餐及所需
量的设计，说出原
因
学生根据提示理
解热价的概念及
计算食物热价的
照学习目标进行学
习.
限时速读，培养自学
能力
通过第一次检测，检
查自学效果，通过展
示学习成果，促使所
有学生能认真自学.
通过自已配餐，促进
学生对所学知识的
运用，并为下一步的
运用作好铺垫.
学生对于热价和计
算方法第一次接触，
如果不理解，将对探
究活动有影响.
=
引导探究层层推进
提出问题：不同食物的热价有没有差异？
提示：探究的食物应该是容易燃烧的.
作出假设：引导学生作出假设
提供实验器材和量筒使用注意事项：
制定计划：
1.根据小组提出的探究问题，讨论并制定
计划.
2.小组展示交流，完善实验计划.
实施计划：
1号(组长) ：用量筒取30毫升水倒入锥
形瓶或试管，并测量水温. 组装实验装置
（合作完成）.
2号：取已称好的一粒花生米（或核桃仁
等），将其点燃后迅速移至锥形瓶或试管
下方，完全燃烧后，测定锥形瓶内加热后
水的温度.
3号：记录各项数据利用公式并在表格中
进行最后的计算（合作完成）.
学生做实验时，老师巡视，对个别学生遇
到的问题及时引导，解决. 注意提醒学生
实验的安全.
原理和方法
生提出问题并作
出合理的假设
小组合作在交流
共享的基础上和
自备的小火炉设
计出小组实验
温馨提示：
1、正确使用酒精
灯以免起火或烧
伤.
2、玻璃仪器轻拿
轻放，以免破碎扎
伤.
3、确保装置不热
再接触，以免烫
伤.
学生第一次使用天
平和量筒，为节约时
间，师先称好食物，
但量筒的使用要强
化，培养学生良好的
实验操作规程.
体现出创新的优势，
增强自豪感
此探究活动有一定
的危险，师要反复巡
视，提醒学生注意安
全
每组提供三次，计算
取平均，以培养学生
严谨科学的探究能
4.2 焦×水的毫升数×（加热
后水温-加热前水温）
食物的质量
1克食
物释
放的
能量
引导探究
层层推进
得出结论：
表达交流：
1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这
说明了什么？
2、不同食物的热价为什么有较大的不
同？
3、你所测出的食物的食物热价符合其实
际热价吗？为什么？
总结归纳：食物所含的糖类、蛋白质、脂
肪的都可以为人体提供能量，经测定
糖类:17.15千焦/克
蛋白质:17.15千焦/克
脂肪:38.91千焦/克
根据“我的午餐我做主”中设计的午餐，
计算自己设计的午餐能量供给的情况.
提示：根据教材第31页附表《几种常见
食物的热价》中的数据和所需物质的质量
大体估算.
过渡：你所获取的这些能量是如何利用的
呢？
二、能量的释放
1、明标自学：请同学们根据学习目标认
真默读学习课文，并用双色笔把重点和难
点进行圈划.
2、检测自学：
(1)能量释放的场所是 . 生把实验结果记
录下来，并计算，
总结得出结论
讨论回答
1、食物中蕴含着
能量
2、不同食物中所
含的能量不同，含
脂肪多的食物含
能量较多，含蛋白
质和淀粉多的食
物含能量较少.
3、食物燃烧不充
分，燃烧过程中热
量有散失
计算午餐能量供
给的情况
独立完成检测自
学，有疑问可小组
合作讨论.
力.
根据科学家测出的
数据，对比自己的实
验结果，体验实验成
功的喜悦.
为设计出合理的膳
食，培养健康的饮食
习惯打下良好基础
培养学生良好的自
主学习和小组合作
学习能力.
引导探究层层推进(2)释放过程：
﹢→二氧化碳﹢水﹢
用语言怎么说？
(3)释放出能量用于 .
3、合作探究
人体内有机物的氧化分解是一个消耗
和产生的过程，所消耗的
可以由系统不断地补充，产生的
也要经过排出体外.
在有机物分解过程中，能量被释放出来，
用于进行和 .
4、拓展延伸
剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加
快加强，这些变化有什么意义？
过渡：人的任何一项生活活动都需要消耗
能量，即使在安静睡眠时，人也需要足够
的能量. 那么影响每个人能量消耗的因
素有哪些呢？
三、影响每个人能量消耗的因素
1、明标自学：请同学们根据学习目标认
真默读学习课文，并用双色笔把重点和难
点进行圈划.
2、检测自学：
(1)每个人维持生存所需要的能量，因
、、而有所有同. 在发育期
所消耗的能量要比其他时期多. 活动的
不同，所需要的能量也有很大的差
别. 了解了一天的的活动需要多少能量，
我们就可以适当调整每于摄取的食物数
回忆绿色植物的
光合作用，呼吸作
用的实质，看图分
析，讨论得出结论
剧烈运动时，消耗
的能量增多，需要
及时补充能量
独立完成检测自
学，有疑问可小组
合作讨论.
对植物呼吸作用更
深刻的理解
自然的引入下一课
题
培养学生良好的自
主学习和小组合作
学习能力.
量
，
以维持能量的与
之间的平衡.
(2)如果食物的摄取量长期超过能量的消
耗量，就会造成，
导致 .
3、合作探究
(1)人在一天中所消耗的能量与那些因素
有关系？
(2)我们每天摄取的食物越多越好吗？
思考后回答：
不是. 人体每天
摄取的食物所蕴
含的能量，应与生
命活动所消耗的
能量维持相对平
衡. 若摄入的能
量超过消耗的能
量，就会造成营养
过剩，导致身体发
胖，影响健康.
培养学生良好的膳
食习惯
组织交流
点拨建构
7分钟
同学们学习得很认真，观察得非常仔细，
分析得更是合理. 下面，我们乘胜追击，
继续进行探究.
据统计，成年男子每天所需能量约为
12500千焦. 如果一名成年男子每天从
食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200
克脂肪. 1个月后，这名男子的体重可能
发生什么变化？原因是什么？
学生计算并分析：
由于吸收的能量
远大于消耗的能
量，所以剩余的能
量将贮存在体内，
导致体重增加.
根据数据结合自已
情况，合理膳食，形
成良好的健康的饮
食习惯
拓展运用：根据刚才计算过的自配午餐提
供能量，对照青少年每天所需能量，如果
每天三餐都如此配餐是否合理？
点拨建构：
由学生自主归纳
并相互展示交流.
培养学生综合归纳
能力
知识整合
迁移应用
3分钟
近几年自然灾害频发，当人被埋压地下时
如何科学求救?
要保持头脑清醒，
不可大声呼救，以
保持体力，等待救
援. 应利用一切
办法与外界联系，
可用石块敲击物
体，或在听到外面
有人时才呼救.
培养学生安全意识
课堂达标检测
题及课下作业
6分钟
当堂达标：慧眼识珠
1、食物中能为人体生命活动提供能量的
营养物质是（）
A、水、脂肪、糖类
B、糖类、脂肪、蛋白质
C、水、无机盐、维生素
D、糖类、脂肪、维生素
2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最
多（）
A、葡萄
B、饼干
C、蔬菜
D、鱼
学生独立自主完
成，课堂检测要及
时互纠.
助学.
板书设计：
教学反思：
本节内容比较简单，容易理解，所以我主要采取学生的自主学习探究和教师的点拨，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，学生难以理解，所以本节课从生活实际出发，通过学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点.
本节课不足之处：因为探究活动中涉及的天平、量筒、酒精灯等实验器材，七年级学生第一次接触，不能熟练正确使用，造成本节内容后面太紧张，当堂作业无法完成，建议课前培训小组长以熟练正确使用，并能提高安全性. 第1节动物运动的方式
一、学习目标
1、说出动物运动的主要方式.
2、说明动物运动方式与其生活环境的适应.
3、举例说出动物运动的意义.
二、预习导学
1、导入：绝大多数动物（如：珊瑚虫和海葵）能够迅速改变自身的空间位置；动物的栖
息环境可分、、三大类. 生活在不同环境中的动物，其运
动方式表现出与相适应的现象.
2、知识点一：动物在水中的运动方式主要是：
①水母、乌贼可靠伞部做漂浮运动或运动.
②草履虫（细胞动物【填单或多】）：靠纤毛在水中做运动.
③蛙、鹅、鸭等趾间有发达的 . 有利于适应水中的生活环境.
④鱼的身体呈纺锤形有利于减少在水中的，身上还长有各种鳍，人们模仿了鱼的制造了浆和橹.
3、知识点二：动物在陆地上的运动方式：、、、
请说出以下动物在陆地的主要运动方式：
蜗牛鸵鸟袋鼠蛇
大象蝗虫捕食的猎豹
4、知识点三：动物在空中的主要运动方式是：
①在空中飞行的有鸟类、和哺乳动物 .
②是飞行动物一种省力的运动方式. 鸟类飞行的基本方式是
5、思考：一种动物是否只有一种运动方式，举例说明.
6、意义：生活在不同环境中的动物，运动方式也有所不同，表现出对其生活
环境的 . 通过运动可以出击获取，可以逃避
和迁移到适宜的场所，可以完成和等，这些
都有利于动物的，有利于和种族.
7、小结：（1）水环境的主要运动方式是；
（2）陆地环境的主要运动方式是、、、；
（3）空中环境的主要运动方式是 .
8、拓展：仿生学是指模仿生物建造技术装置的科学. 在生活中有许多仿生例子，小组结合课文举例. 如：浆模仿鱼鳍，天线模仿昆虫的触角，锯子模仿锯齿草，电子蛙眼模仿青蛙，
.
三、课堂检测
1.下列除哪项外都是青蛙的运动方式（）
A.跳跃
B.行走
C.爬行
D.游泳
2.动物运动的意义是（）
A.有利于进化和争得配偶
B.有利于寻找食物和依赖环境
C.有利于冬眠和渡过寒冬
D.有利于个体生存和种族繁衍
3.蚯蚓的运动方式是（）
A.飞行
B.蠕动
C.奔跑
D. 行走
4.毛泽东在《沁园春?长沙》里有这样一段描写：“鹰击长空，
鱼翔浅底，万类霜天竞自由”. 这里描写了动物的哪些运动
方式：（）
A.飞行爬行
B.跳跃爬行
C.跳跃游泳
D.飞行游泳
5.小明很喜欢看《动物世界》这一电视节目，动物的一些奇妙
现象激发着他的灵感，他常把动物的行为和军事、交通工具
进行类比. 下列对应关系中，不正确的是（）
A.鸟在空中展翅滑翔时不会坠落下来——飞机
B.鱼通过改变鱼鳔内的空气量在水中自由沉浮——潜水艇
C.骆驼用宽大的足在松软的沙漠上行走自如——履带式坦克
D.蝙蝠通过发出和接受超声波确定猎物的方位——雷达
6.鱼的体形大多呈纺缍形，这有利于（）
A.增大浮力
B.减少阻力
C.减少浮力
D.增大阻力
7、草履虫是一种单细胞生物，体表有大量纤毛，该特征有利于它在水中
A、爬行
B、飞行
C、游泳
D、奔跑