供应链管理文献综述

随着新型企业管理制度的发展，我国的零售行业的供应链管理也逐渐得到了发展，但是由于我国的起初比较晚，其中还存在着一定的问题。本文以问题为导向，在分析我国零售行业的供应链管理存在问题的基础上，采取了思维的扩展以及反思，并提出了相应的管理对策，旨在以问题入手，加强科学化的管理因素，提高供应链管理的效率和效果，更好地促进我国零售行业的发展。

1．我国零售业供应链管理存在的主要问题

供应链管理主要包括两个方面的内容，一个方面是供，一个方面是销，为了将这个两个方面有机地结合在一起，使其成为一些优化的系统，从而降低成本在呼出。这其中涉及到的主体不但包括供应商和制造商，还包括了零售商和分销商，只有对这个产业链条进行优化，才能更好地促进零售行业的发展。而目前我国的零售业供应链主要存在以下不足:

1． 1 管理观念淡薄

现在市场经济发展已经逐步成熟，在产品、运输等各方面的相对优势逐渐减弱的今天，人们开始关注点放到了管理方面。但是我国的零售业中，缺乏相关的管理思想和管理意识。其中存在的问题，主要包括以下几点:

1． 1． 1 缺乏必要的认识

大多数零售业对于供应链的理解还停留在物流运输的基础上，认为供应链就是产品的采购、运输、仓储等职能。缺乏对于供应链管理的宏观立体化的认识，对于部门之间的协调、信息系统的建立、客户之间的维系等方面的内容认识并不是非常到位。由于在认识上就存在着一定的缺陷，导致了我国的零售行业在发展的时候就存在诸多漏洞，自然经济效益就会受到一定的影响。

1． 1． 2 职能部门不健全

对于市场经济来说，分工合作是保证效率的基础。虽然现在很多零售业在管理中已经将具体的职能，诸如采购、仓储、销售等进行了划分，对于零售业的效率有很大提高。

1． 2 长远战略缺乏

零售行业的发展往往具有周期长、利润低的特点，现在我国的很多零售行业虽然都有了一定稳定的供货商，但是缺乏合理的战略布局。零售商和供货商之间往往展开价格博弈，以期能够获得最大的效益。

1． 3 物流效率低下

供应商和零售商为了确保自己在经济交往中处于比较优势的地位，都倾向于建立自己的物流系统，这就在一定程度上造成了资源的重复。供货商或零售商的净利润都需要将仓储以及运输的成本扣除，这样往往造成企业利润空间狭小。另根本调查现实，缺货现象的发生的原因并非供应商生产能力不足，而是物流运输系统存在的问题，由于在信息采集上存在着问题，导致供求出现了很大的问题，这不但加剧了仓储成本，对于销售来说也有很大的影响。1． 4 技术水平偏低

零售行业对市场很敏感，只有及时把握市场的信号，才能提高自身的经济效益。现在很多零售企业的零售终端系统建设以及信息管理系统建设都不是非常完善，这大大影响了供应链管理水平的提高。__

3．总结

零售行业在我国的发展很快，并取得了一定的规模，但是其在供应链管理中还存在一定的不足，只有解决这个问题，才能更好地促进我国零售业的发展。( 作者单位: 吉林大学管理学院)

1 供应链的内涵及对企业的管理创新

供应链的概念最初是由扩大的生产(Extended production)演化而来的，主要指对企业生产活动

的环节进行延伸。企业将供应商的活动当成是生产活动的环节而加以协调和控制，这就是生产向前延伸；企业将产品的销售和服务纳入生产活动的环节，这就是生产向后延伸。因此，所谓的供应链就是指由原材料供应商、产品制造商、产品批发商、产品零售商、终端用户共同组成的价值增值链。但其中最重要的含义是指用户的需求，即在用户需求的基础上展

开的一条生产链条。简单的说，供应链管理是指对整个供应链条的管理，即从原材料等供应商开始一直到终端用户的这样一种物流管理模式，包括对供应链的各参与方的信息流、物流、资金流等进行统一计划、统一协调、统一控制，实现各参与方之间的伙伴关系，最终达到整个供应链的总成本最小，实现链条系统整体的效率最优。源于物流管理的供应链管理，在被连锁企业应用之后，实现了连锁企业内部管理的巨大变革，使得连锁企业的管理模式焕然一新。

供应链管理对提升连锁企业竞争力有着巨大的作用，著名学者迈克尔?波特曾提出，企业有三种基本的竞争战略，包括有差异化战略、成本优先战略、集聚战略。而集聚战略又是差异化战略和成本优先战略在细分市场中的应用，以差异化战略和成本优先战略为基础。而实行供应链管理非常有利于连锁企业实行差异化战略和成本优先战略。

实施供应链管理可以有效降低连锁企业的经营成本，并可以有效实施总成本优先战略

零售企业中连锁企业很多，如各个大型超市往往都是连锁企业，并且经常提出“低价”、“平价”的口号，这也意味着成本对于这些连锁企业来说，至关重要。实行供应链管理可以明显降低成本。原因包括以下几点。

(1)实行供应链管理可以有效降低物流费用。首先，当采用供应链管理之后，上下游企业之间的信息交流变得通畅起来，不会再像以前一样生产和采购的数量要靠自己来主观判断，而是根据供应链企业之间的电子数据交换，进行销售、配送、库存、生产等一条供应链上的信息共享，这样供应链条上的企业成员就可以随时准确地掌握整个链条上产品的生产、销售、配送等等情况，减少不确定的库存量，大大节省库存成本。其次，供应链条上的企业成员共同协作，使得物流的配送都能够按照一定程度来自动调节，会大大提高物流的配送效率。最后，通过供应链管理还可以减少企业自建配送中心的数量，减少供应链上不同企业间配送中心的重复建设，节省供应链条上企业的建设资金。

(2)实行供应链管理可以有效降低交易费用。在传统的上下游企业之间的关系中，各方作为交易对手，必须要倾注较多的精力来协商、谈判、调查、签约等等，每一笔生意都要这样重复下去，交易成本很大。实行供应链管理之后，企业之间更倾向于长期合作，各方之间的关系比较稳固，合作也比较成熟，结果就是大大减少了谈判和调查、履约的费用等等。尤其是在连锁企业，供应商有成百上千家，交易费用的降低就表现得尤为突出。

2.2 实施供应链管理有利于连锁企业实施商品差别化竞争战略差别化竞争战略就是提供与其他厂家或企业不同的产品和服务，以便提升自己的议价能力。供应链管理有助于企业实行商品差别化战略，主要表现在以下几个方面。

(1)由于连锁企业往往进行的是零售服务，而且供应链管理要求信息自下而上地传递，这样顾客的需求就容易通过供应链反映到供应链上的核心企业，并通过供应链进行信息的各方传导和控制，最终提供给消费者满意的产品，尤其是能够及时反映消费者的变化，及时提供不一样的产品。

(2)在企业提供给客户不一样的产品之后，通过供应链的自下而上的信息传递，供应链企业作为一体又能够满足这些产品不脱销不断档。快速反应的机制、不间断提供产品，本身就是企业差异化和竞争力的所在。

4 对我国连锁企业实施供应链管理的措施建议

根据上文的分析，本文提出如下的策略建议，希望能为我国的连锁企业提升竞争力提供一些思路。

4.1 引入供应链管理的先进模式

面对国外连锁企业的强力攻势，国内连锁企业在感受到压力的同时，应该同时学习其优秀的管理经验，即供应链管理。这包括从企业战略思维由单赢到多赢的转变、包括和上下游企业之间的伙伴关系、包括构建信息传递系统、包括以顾客为导向等等。其次要在实践上深刻执行供应链管理的内涵，尽量满足供应链管理所需要的各类前提条件，改变企业的执行观念、引入供应链管理的人才等等。

4.2 积极构建供应链条

构建供应链，必须要选择上下游的合作伙伴，积极构建战略合作关系。没有一个企业是具有所有的优势的，通过上下游企业之间的优势互补，实现整体的竞争力提升。

4.3 积极建立自下而上的信息传递系统不论是连锁企业内部之间还是和上下游企业之间，都要建立一条自下而上的信息传递系统，才可能满足顾客需求为先的基本原则。通畅的信息传递系统是供应链环节所不可缺少的，不能因为这个信息系统没有实际产出而犹豫投资。

4.4 积极设置构建合理的物流配送网络

一条完整的供应链，除了信息传递之外，更依赖于信息传递的物流传递。企业一方面要发展供应商到配送中心到各连锁门店的快速物流体系，一方面也要充分利用外界资源，发展第三方物流或者是外包物流，实现快速供货的高效供应链货物传输。

黄永如.供应链的连锁零售业库存改进研究[J].物流技术,2012,(12):410-412首先从供应链和连锁零售企业的库存管理关系方面综合叙述，并引出连锁零售企业基于供应链一体化的库存管理

改进的方向。然后，从减少商品缺货率、降低库存量、专门的库存管理补货机制等几个方面进行具体的改进研究的叙述，说明如

何改进物流库存管理模式，达到实现供应链一体化下的物流库存管理。以期为连锁零售企业提升基于供应链管理的库存管理水

平提供一个参考。

一、我国零售业供应链管理的现状供应链框架下的我国零售业的合作渠道关系王进

中国物品编码中心曾对国内制造企业和零售企业供应链管理现状进行调查，从中可以看出，我国零售企业的供应链管理存在很大问题，主要表现在以下几方面：（1）供应链管理观念落后。

所调查的零售企业中，89.6%的企业不理解供应链和供应链管理，80.6%的企业根本没有设置供应链管理部门。而不到20%具有供应链管理部门的企业而言，他们所理解的供应链管理部门即物流管理部门，主要负责产品的采购、仓储和运输等，而不具有统一协调整个企业物流、信息流和资金流的管理能力。在部门设置上，虽然零售业按品类由某一团队统一负责该品类的采购、仓储、销售，将给管理效率带来极大的提高，但是93.8%的零售企业依然按照职能来设定部门。

（2）与供应商的伙伴关系尚未建立。

调查显示，大部分企业对供货商的供货准时情况反映良好，44.8%的零售企业与

供应商的合作时间在一至两年，供应链结构趋于稳定，但零售商和供应商之间尚未建立合作战略伙伴关系，甚至处于利益对立状况。零售企业在零售市场竞争日益激烈、销售毛利率趋于下降的情况下，不断地向供应商压价，把供应商的让利作为公司利润来源之一。时下，家乐福虽为国外零售巨头，但其与康师傅的“断货、提价”之争就是此种矛盾激化的鲜明写照。家乐福把供应商研究得非常透彻，尤其是众多的国内供应商。迄今为止，能够与国际性KA 建立一种平等合作关系的制造商，实在少之又少，在这场“猫和老鼠”的游戏中，国内制造商处于非常弱势的地位。

（3）物流系统重叠、效率低下。

生产企业和零售企业为了在与外部打交道中不至于陷入被动，都尽量完善自己的物流系统，这就导致两者的设备在某种程度上形成重复。85.1%的零售企业以及65.2%的制造业企业自备运输工具，94.0%的零售企业以及97.2%的制造业企业自备仓库。各企业内部都进行相对高效的物流管理，而整个供应链的物流建设重复且低效。一些企业已经开始运用计算机系统进行生产规划和库存管理，但由于数据采集自动化问题并未解决，从而影响到库存管理的自动化。73.1%的零售企业反映其产品有缺货现象，说明供应链上物流不畅。调查发现，虽然制造商有足够的生产能力满足最终消费者的需求，但由于供应链上各级批发商库存过大、信息不畅、供货不畅，致使产品出现市场缺货。

供应链社会责任管理与零售业的可持续发展

郭毅，苏欣

零售业是一个高度依赖供应链的行业，消费者品牌认同和购买选择很大程度上取决于零售企业是否对其供应链合作伙伴进行严格的社会责任审核和有效的供应链社会责任管理。从劳工权益、消费者权益、环境问题、供应链内部管理方式等方面，说明我国零售业供应链社会责任管理方面存在的各类不足，并在分析零售业供应链基本特征基础上，从认识基础、责任范围、管理制度、绩效评价体系、核心零售企业主导作用等几个方面，阐述构建零售业供应链责任管理机制的基本要件，提出强化零售业供应链责任管理的对策措施。

需求拉动式供应链

供应链网络由消费者购买需求为驱动。

Roger Blackwell( 2000) 是最早倡议将现代供应链管

理技术应用到零售业供应链管理方面的学者，他认为零售业的供应链是由消费者驱动的，因此应该将消费者需求作为零售业供应链管理技术设计和适用中重点考虑的初始启动因素。这种拉动式供应链模式通常根据用户实际需求来生产定制产品，由消费者需求来激发整体供应链的产品供给响应

Fisher( 1997) 认为零售商经营的产品，大多数都可以归为这两类，但每类实际上都包含数以万计的对供应链供给弹性要求不一的产品与服务，这要求零售业供应链建立能够适应多样化产品的弹性供应系统。

英国著名供应链专家Martin Christopher( 1992) 认为: 市场上只有供应链而没有企业，真正

的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争; 处在同一供应链上的各企业是利益的共同体，是价值链上必不可少的环节，任何一家企业的社会责任缺失，都将对整条供应链的企业的品牌声誉、产品供应等产生影响。对供应链进行有效的社会责任管理，可使得供应链上各企业获得良好声誉，建立并巩固长期合作基础，获取稳定持久的竞争优势，从而提高供应链的整体竞争力。概括而言，当前我国零售业供应链推行全面社会责任管理，应注意以下几个方面。

基于零售业连锁经营的供应链柔性探析

孙丁力，丁利民.基于零售业连锁经营的供应链柔性探析[J] 经济与管理,2012,26(8):65-67 从供应链柔性水平的角度，针对连锁经营的企业供应链中主要存在的两个不确定因素，提出应对客户需求不确定性和供应商不确定因素的方法，提高整个供应链柔性水平，进一步保持供应链与环境的匹配，以减少日益变化的经济全球化环境中的不确定性和复杂性的影响，从而最小化供应链风险，最大化提高供应链效率。

加强连锁零售业供应链管理的对策研究

马静（重点）

零售连锁企业供应链创新路径探究

罗兴武认为我国的中小型连锁零售企业应当和第三方物流企业进行合作，在合作的同时也要建立起属于自己的物流信息系统，为将来的发展打下坚实的基础，大型的零售连锁企业也要积极地和第三方物流企业合作，在行业的竞争中要保持清醒的头脑，冷静地分析市场规律，在不断的学习中提升企业的服务质量和管理水平。

敏捷供应链下零售业短生命周期产品的订货策略研究

赵秀娟对短生命周期产品进行采购订货的策略和方法进行了描述和分析，充分利用补货的机会和对需求信息的更新，实现最优化的订货管理。此研究可以用于饰品、时装、电子产品等快速消费品的订货中，以实现企业对于供应链的敏捷响应，改善企业的绩效。当然除了合理优化订货策略，零售企业建立敏捷的供应链系统还需要改善企业内部沟通，加强企业采购部门与其他部门之间的联系，已获得更多辅助决策的信息；零售企业还要合理的选择供应商，并重视供应商关系管理，将合作不仅仅停留在买卖关系上，要向产品设计、技术以及信息等更加广泛的领域延伸。

目标成本法在零售业供应链管理中的应用探究

赵靖宇简述了目标成本法的内涵与我国零售业管理的现状，通过研究分析得出，目标成本法应用于零售业的供应链管理中，可为企业寻找更大的成本降低空间，将成为未来零售企业在市场争夺中寻找竞争优势的新突破口。最后研究了目标成本法在零售业供应链管理中的具体应用。

我国零售业供应链管理探讨

林小兰1 副教授蒋鸣鹛2 副教授（1、北京信息职业技术学院财经

管理系北京 100018 2、中共常州市委党校江苏常州 213016）

中图分类号：F274 文献标识码：A__

本文通过对我国大型外资连锁零售企业、内资大中型零售企业以及中小企业的供应链管理的四个方面即管理信息系统、物流管理系统、与供应商的关系、顾客需求管理的分析，提出了我国零售企业供应链管理的一些思路。

沃尔玛供应链采购管理模式对我国零售业的启示

宋林采购是零售业管理中的重要环节，如何做好零售业的采购管理工作已成为商业企业面临的重要课题之一。本文在对我国零售业与沃尔玛采购管理模式及其特点归纳的基础上，运用比较研究方法分析探讨了我国零售业与沃尔玛采购管理模式的异同，进而针对我国零售业采购管理模式中存在的问题提出了相应的应对策略和解决方案。

中国零售业供应链管理存在的问题及对策

焦军豪目前，作为流通业中各种协调活动的基础，以将产品或服务，以最低的价格迅速向顾客传递为特征的供应链管理，已成为竞争战略的中心概念。事实上，随着市场分工的发展，零售企业的业务发展已经离不开其他业务伙伴的合作与支持。企业的竞争优势不仅有赖于自身经营管理水平的提升，在很大程度上也取决于其管理和协调合作伙伴的能力。零售业物流作为零售业发展的重要方面，将供应链与零售业物流结合起来，探讨零售业基于供应链的物流管理运动模式具有战略意义。

中国零售业供应链优化路径探讨

王元

随着行业竞争的日益激烈，加强和完善供应链管理就成为我国零售业核心竞争力亟待解决的问题。本文从配送体系构建、配送成本控制、信息技术应用等方面探讨我国零售业供应链的优化路径。

连锁零售业供应链的研究及其在我国的应用

潘秋荣供应链及其管理是当代经济发展中的热点问题。21世纪的市场竞争将会超越企业与企业、产品与产品之间的竞争, 取而代之的是供应链与供应链的竞争。随着我国加入WTO 过渡期的结束, 零售业正面临着残酷的竞争和考验, 如果我国零售企业想要在市场上保持竞争优势并提高核心竞争力, 就应当不断地探索提升零售业供应链管理水平的途径。

加强连锁零售业供应链管理的对策研究

马静连锁经营作为我国目前的零售业的主要经营方式和组织形式得到了迅速的发展，但目前连锁经营零售企业供应链管理发展还比较落后。本文首先阐明了加强连锁零售业供应链管理的研究重要性，然后指出我国的一些现状，最后对零售连锁企业如何加强供应链管理提出了

若干对策。