建筑施工安全管理规范2019
建筑施工安全管理规范
1 ．进入施工现场必须佩带安全帽
2 ．现场工人必须定期第月接受一次治安、安全教育，提高安全意识；
3 ．施工班组工人有义务积极参加施工现场义务消防队伍，提高施工
现场消防自救能力；
4 ．施工班组必须坚持防火安全班前活动天天进行，坚持焊接、油漆、防水等危险作业进行防火安全技术交底制度，及时消除火灾隐患；
5 ．电工、焊工从事电气设备安装和气焊切割作业，要有操作证和用
火审批证，氧气瓶、乙炔瓶、和施焊三者之间安全距离不得小于 10m ；
6 ．氧气瓶要严防沾染油脂，乙炔发生器、液化石油气必须有防止回
火的安全装置；
7 ．焊接作业等动火前，要清除附近易燃物，配备看火人员和灭火用具，电焊机外壳、焊钳与把线必须接零接地绝缘良好；
8 ．严格遵守施工用火审批制度，审批证仅当天有效，若变换动火地点，必须重新办理用火审批手续；
9 ．施工材料的存放、保管、使用必须符合防盗、防火要求；
10 ．易燃易爆物品，应专库储存，分类单独存放，保持通风，用火要
符合防火规定；
11 ．不准在工程内、库房内调配油漆、稀料，并应设置消防器材和
“严禁烟火”明显标志；
12 ．因施工需要进入工程内的易燃可燃材料，除要按计划限量进入外，还应采取可靠的防火措施；
13 ．施工现场、宿舍等禁止吸烟，需要吸烟者应在指定专设有防火措
施的吸烟室；
14 ．施工现场和宿舍生活区，未经防火负责人批准不得使用电热器具，使用灯泡不得大于 60W ，不得昼夜亮灯；
15 ．施工现场、宿舍等无电工证人员一律不准擅自架设电线、电缆和
电器设备安装；
16 ．木工作业完毕必须及时清理现场，彻底消除火灾隐患；
17 ．施工现场伙房必须服从统一规划布置，不得另外私设小灶；
18 ．伙房内炉灶烧火设施必须符合防火安全规定，遵守防火制度；
19 ．施工现场一切消防设施、装置未经批准不得擅自移动、破坏；
20 ．施工现场发生火警应立即采用电话（ 119 ）报告火警，并火速报告施工负责人组织义务消防队及现场人员扑救失火；
21 ．施工现场中各种危险设施、部位都必须设置防护设施和明显的警告标志；
22 ．禁止高空抛物。
1. 工地业务人员必须坚持讲普通话；
2. 严格遵守工地上下班时间，上下班主动自觉签到签退；
3. 工地业务人员每天必须保持服装仪容整齐、清洁，在上班期
间一律穿着制服，头发必须梳理，衬衫、西裤一律要熨烫；
4. 无论是谁至销售现场，「客户到」「欢迎参观」不能省略；
5. 工地业务人员未经专案或主委同意不得私自上销控主柜台，
如有违反者以罚款一千元论处；
6. 工地业务人员未经专案或主委同意不得私自去专案或专案助
理处问销控，更不能私自翻看销控表及任何报表（售、足、签
活页夹、营业日报表、周报表、已购未购客户数据等）或翻动销控专用抽屉，如有违反者以开除论处；
7. 工地业务人员未经专案或主委同意严禁与外人（特别是同行）讨论有关工地内事物，或将工地内数据、报表给予外人，如有违反者以开除论处，并追究相关法律责任；
8. 不准私印非交付之文件，非交发之传真；
9. 必须遵守公司财务制度，对报销，冲帐必须凭该购买物的发票办理报销、冲帐手续，如实报销冲帐，发现弄虚作假，作违犯财务纪律论处；
10. 不准随意挪用他人办公用具，因故借用，从速归还；
11. 注意安全防范，不准将易燃物品带入公司
12. 防盗防火，下班时关闭门窗，空调，切断电源；
13. 工地业务人员的早餐必须在正式上班时间前用毕，上班时间到后不得以用早餐为由外出或占用正常工作时间；
14. 签到完毕后，每个人就自己的卫生包干区域（由专案助理订定）进行打扫；
15. 有客户至现场，原则上同组的同事帮忙倒水；
16. 接待完客户，要把桌上的东西收拾干净，桌椅归位，并把自己的 File 夹带回座位；
17. 接待完来人后，实时填写来人表，接听来电后，填写来电表格；
18. 在柜台区域，不准喧笑打闹，不得看杂志、报纸，吃东西和睡觉；
19. 接打私人电话应简明扼要，不得超过三分钟，以保证工作效率，工地业务人员不得利用工地电话拨打私人长途电话，发传真，确需拨打，务必予以登记，缴费，由公司在其次月薪资中扣除；
20. 打长途电话联络客户时，需在长话本上记明，并须经专案签字同意；
21. 工地午休时间由专案决定，午休时间为工地业务人员午餐和休息时间，工地业务人员可视情形休息、午睡；
22. 午休时间，每组至少留一个人在柜台或销售区值班，随时接待来人和接听电话，人员由组长安排；
23. 每日于下班之前做好当日的来人、来电分析，到周日，要做一周的周分析；
24. 下班前，应把柜台整理干净，把重要资料及物品缴回专案助理处；
25. 工地依个案销售情况，由专案决定休假天数及上下班时间；
26. 工地业务人员休假，应安排在周一至周四，每周工地排休，应于上周四之前决定，并由专案及组长协调统一安排后填入考勤表；
27. 调休二天以上（含二天）需得到主委签字批准后，方可执行；
28. 工地业务人员于上班及加班时间内，未经专案许可，不得擅自离开工作岗位，凡擅自离开岗位者外出者以旷职一天论处；
29. 如非工作需要，工地业务人员于工作时间内不得外出。如确有急事，必须外出，则外出时间不得超过 15 分钟；
30. 因工作需要而外出者，应注意控制时间。处理完公事后，立即返回工地，不得以办理公事为借口，在外闲逛或处理其它个人私事，如有以上情事者，以旷职一天论处；
31. 工地业务人员在工作时间内因故必须外出者，需填写外出登记，写明外出事由、外出时间等，并需得到专案签字同意方可外出。外出回来后，必须在外出登记上写明回到工地时间。外出而未填写外出登记者，以旷职一天论处；
32. 本规章如有未尽事宜，由现场专案另行订定，部门主管核准后发布实施。
2019卫生院两会期间安全生产和维稳工作方案
为切实做好全国“两会”期间医院安全生产信访维稳工作，根据省，市有关通知精神及卫健局、镇政府领导的意见，结合本 院的实际，特制定本方案． 一、高度重视．，认真落实 做好全国“两会”期何的信访和维稳工作。全面落实科学发展观，着力改善民生，强化工作措施，推动医德医风和党风廉政建设，始终坚持“谁主管谁负责、谁管行业必须管行风”的原则和标本兼治、综合治理、惩防并举、注重预防的方针，为全国全省“两会”期间信访稳定、安全保卫工作创造更加和谐稳定的社会环境。 二、成立全国“两会”期间南畅支卫生院安全生产信访维 稳工作领导小组 组长：齐俊强 副组长：柴志斌 成员；各科室负责人
领导小组下设办公室，由王艳敏同志兼办公室主任负责日常工作。主要负责全国全省“两会“期间安全生产信访稳定工作宣传 导向，负责出现不良事件后资料收集、整理，参与值班和疏导、 解释等工作。负责接待、处理正常信访人及信访材料，受理职责 范围内的信访回复事项，协调信访人诉求所涉及相关部门的联系 工作，参与处理非正常上访事件等工作。遇有突发事件，及时向 领导小组组长、副组长报告，并提出处理建议。、三、主要工作 及措施 以情报信息为先导、矛盾化解为主线、风险评估为重点、责任落 实为关键、和谐稳定为目标的工作思路，牢固树立主动维稳观， 努力为全院医务人员排忧解难、释疑解惑服务，确保医院各项工作稳定发展。 （一）加强法制建设，强化分级负责，大力推进信访首任责任制 和公开承诺制，切实加强信访工作领导 医院要按照市委、市政府及市卫健局对全国全省“两会”期间的要求高度重视信访和维稳工作，严格执行《信访条例》，在热情接待来访者，及时认真办理信访件的同时，还要深入基层，了解群众诉求，倾听群众的心声，化解因医疗纠纷引起的积怨，作耐心
中国传统文化第三讲
亚洲饮食文化特色 -中国饮食文化教学目标 掌握中国饮食文化特色 熟悉中国烹饪技法 熟悉中国菜系 以中餐为代表的中国菜系，以西餐为主题的法国菜系，清真菜系的土耳其菜系被称为世界三大菜系。 一、中国饮食文化特色 1、博大精深 2、烹饪技法发达 3、食谱广泛 4、饮食涵义丰富 5、器具多彩 1、博大精深 历史长、内涵深、外延广、品质特、影响大 2、烹饪技术发达 物尽其用、化废为宝、技法多样 中国烹饪24技法 炒：其原料一般是片，丝，丁，条，块，炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。依照材料，火候，油温高低的不同，可分为生炒，滑炒，熟炒及干炒等方法。 爆：加热时间极短，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等。常用的爆法主要为：油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。 熘：熘是用旺火急速烹调的一种方法。熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁。
炸：炸是一种旺火，多油，无汁的烹调方法。炸有很多种，如清炸，干炸，软炸，酥炸，面包渣炸，纸包炸，脆炸，油浸，油淋等。 烹：一是以鸡，鸭，鱼，虾，肉类为料的烹，一般是把挂糊的或不挂糊的片，丝，块，段用旺火油先炸一遍，锅中留少许底油置于旺火上，将炸好的主料放入，然后加入单一的调味品（不用淀粉），或加入多种调味品对成的芡汁（用淀粉），快速翻炒即成。二是以蔬菜为主料的烹，可把主料直接用来烹炒，也可把主料用开水烫后再烹炒。 煎：煎是先把锅烧热，用少量的油刷一下锅底，然后把扁型原料放入锅中，用少量的油煎制成熟的一种烹饪方法。 贴：贴是把几种粘合在一起的原料挂糊之后，下锅只贴一面，使其一面黄脆，而另一面鲜嫩的烹饪方法。它与煎的区别在于，贴只煎主料的一面，而煎是两面。 烧：烧是先将主料进行1次或2次以上的热处理之后，加入汤（或水）和调料，先用大火烧开，后用小火慢烧至或酥烂（肉类，海味），或软嫩（鱼类，豆腐），或鲜嫩（蔬菜）的一种烹调方法。 焖：焖是将锅置于微火上加锅盖把菜焖熟的一种烹饪方法。操作过程与烧很相似，但小火加热的时间更长，火力也跟小，一般在半小时以上。 炖：炖和烧相似，但炖制菜的汤汁比烧菜的多。炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖。炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。 蒸：蒸是以水蒸气为导热体，将经过调味的原料，用旺火或中火加热，使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调方法。 汆：汆既是对有些烹饪原料进行出水处理的方法，也是一种制作菜肴的烹调方法。汆菜的主料多是细小的片，丝，花刀型或丸子，而且成品汤多。氽属旺火速成的烹调方法。 煮：煮和氽相似，但煮比氽的时间长。煮是把主料放于多量的汤汁或
(完整)工程项目安全管理措施
(完整)工程项目安全管理措施 编辑整理： 尊敬的读者朋友们： 这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（(完整)工程项目安全管理措施）的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。 本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为(完整)工程项目安全管理措施的全部内容。
工程项目安全管理措施 安全管理是为施工项目实现安全生产开展的管理活动。施工现场的安全管理,重点是进行人的不安全行为与物的不安全状态的控制,落实安全管理决策与目标.以消除一切事故，避免事故伤害，减少事故损失为管理目的。 控制是对某种具体的因素的约束与限制.是管理范围内的重要部分。 安全管理措施是安全管理的方法与手段，管理的重点是对生产各因素状态的约束与控制。根据施工生产的特点，安全管理措施带有鲜明的行业特色。 一、落实安全责任、实施贡任管理 施工项目承担控制、管理施工生产进度、成本、质量、安全等目标的责任。因此,必须同时承担进行安全管理、实现安全生产的责任。 （1）建立、完善以项目经理为首的安全生产领导组织，有组织、有领导的开展安全管理活动。承担组织、领导安全生产的责任。 (2)建立各级人员安全生产责任制度,明确各级人员的安全责任。抓制度落实、抓责任落实，定期检查安全责任落实情况，及时报偿。 1）项目经理是施工项目安全管理第一责任人。 2）各级职能部门、人员,在各自业务范围内，对实现安全生产的要求负责。 3)全员承担安全生产责任，建立安全生产责任制，从经理到工人的生产系统做到纵向到底，一环不漏.各职能部门、人员的安全生产责任做到横向到边，人人负责。 （3）施工项目应通过监察部门的安全生产资质审查，并得到认可。 一切从事生产管理与操作的人员、依照其从事的生产内容，分别通过企业、施工项目的安全审查，取得安全操作认可证，持证上岗. 特种作业人员、除经企业的安全审查,还需按规定参加安全操作考核；取得监察部核发的《安全操作合格证》，坚持"持证上岗"。施工现场出现特种作业无证操作现象时,施工项目必须承担管理责任。 (4）施工项目负责施工生产中物的状态审验与认可,承担物的状态漏验、失控的管理责任.接受由此而出现的经济损失。 （5）一切管理、·操作人员均需与施工项目签定安全协议，向施工项目做出安全保证. (6)安全生产责任落实情况的检查，应认真、详细的记录，做为分配、补偿的原始资料之一. 二、安全教育与训练
项目2019安全生产月活动方案
关口2019 年“安全生产月”活动策划 一、活动时间 2019年6 月1 日—6 月30 日。 二、活动主题 主题：防风险、除隐患、遏事故 三、安全生产月活动领导小组 组长：xx 副组长：xx 组员：xx及各班组长 四、安全生产月活动安排 1、宣传周（6 月1 日—6 月10日）施工现场张贴宣传标语， 张贴宣传挂画、组织安全知识竞赛，贯彻安全生产月主题。 标语一：强化员工安全意识，落实企业主体责任。 标语二：全面落实企业主体责任，全员参与隐患排查整改。 标语三：积极开展“安全生产月”活动——“安全生产，重在落实” 标语四：排查治理隐患杜绝事故伤害 标语五：生命至上安全发展 标语六：安全一个人幸福千万家 标语七：警惕与安全共存麻痹和事故同生 2、警示教育周（6月11日--6月17日） 深入开展安全生产事故警示教育活动，组织观看安全生产事 故警示教育片，对典型事故和身边案例进行剖析，深刻反思，总结教训，举一反三，坚决防止同类事故再次发生，达到以 事故教训推动安全工作的目的。
3、隐患排查治理周（6月18日--6月24日） 各班组长组成隐患排查小组，查看现场作业点，自行纠正存 在的各类隐患与不足。（具体日期根据当周现场作业任务安排）要求：项目部管理人员带队，但不参与排查及纠正过程，仅给予评分。4、演习周（6 月25 日—6 月30 日） 结合实际情况，以提高员工应对突发事故避险能力为目标，有针 对性的开展设计周密、规模适度、形式多样的应急救援演练活动，进一步完善应急救援体系，提高应急救援能力（包括演练目的、 类别、日期、地点、参加人员，演练模拟场景描述、演练人员分工、演练步骤、演练纪律要求等内容），演练结束后进行演练总结。按应急演习计划此次演习选定题目“火灾”急救演习，初 定演习地点：木工材料堆放区。 五、活动要求 1）管理人员在整个过程中起引导作用，包括演习。 2）需要管理人员理解并牢记紧急处置流程及职责 附件一：“火灾”事故应急救援演习 附件二：知识竞赛活动方案 附件三：2019 年“安全生产月”知识竞赛理论备选题 编制：审核：审批： xx项目部 2019 年5 月24 日
深圳哪里有好吃的小吃
深圳哪里有好吃的小吃 八卦路美食街 八卦食街共有九条街，八卦食街的美食主要集中在八卦一路，八卦一路集中了全国各地的地方风味菜，多为连锁经营的品牌食店，知名度高，味道正宗…[详细] 途经八卦食街公交：213、102、11、111、212、315、320、322、333 东门美食街 深圳人爱逛老东门，与本城另一大商圈华强商业饮食圈相比，东门美食街更具休闲性。到东门步行街主要就是玩，电影、电玩、吃吃喝喝，东门的风味小吃很有名…[详细] 东门公交大巴：1、113、203、3、209、369、102、103、106、206、351 景田美食街 福田美食街位于福田区景田北路，以广东菜、湖南菜、四川菜和东北菜为主。菜系跨越大江南北，在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食…[详细] 景田北路公交大巴：104、338、21、222、25、6、16 华强商业中心 著名的华强商业饮食圈，是深圳市聚集地方风味菜最全的地方，荟萃东南西北的滋味，成为深圳一个著名的饮食圈；在林林总总的美食中挑选自己的最爱，不失为享受生活的一种方式。老深圳人吃家乡菜…[详细] 华强商业饮食圈公交：华强路口华强路 蛇口美食街 蛇口美食街，有中国美食，更有来自美、意、日、韩、泰、印、澳等世界各地数十家餐厅酒吧。可以品尝日本料理、东南亚咖喱、法国大餐、美国牛扒、澳洲羊腿，亲身体验来自世界各地的异域
风情。…[详细] 蛇口公交站点：蛇口 香蜜湖美食城 西贝莜面村、人家烟火等，在这些大大小小的几十家餐馆中，我印象深刻的是：西贝莜面村的大拌菜、莜面鱼、炝炒牛心菜、羊棒骨；河南老家的滋补烩面、烤烧饼；顺德佬甜心酒楼的烧鹅、炒芥兰；蚝味馆的生蚝的各种做法、冰镇芥兰；人家烟火和木屋烧烤的各种烧烤；大草原的烤羊排和羊肉串；东方陕西风味的哨子面和凉皮；福豪门客家酒楼的客家酿豆腐；重庆烤鱼和华神龙火锅。。。。。当然也有吃的不满意的，比如去东北大院就... 转载于https://www.360docs.net/doc/c57793953.html,
工程施工安全生产管理措施实用版
YF-ED-J6452 可按资料类型定义编号 工程施工安全生产管理措 施实用版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日
工程施工安全生产管理措施实用 版 提示：该解决方案文档适合使用于从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划，在进行中紧扣进度，实现最大程度完成与接近最初目标。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 为加强安全生产监督管理，保障国家和人 民生命财产安全，促进经济持续健康发展，维 护社会稳定，实现安全生产，更好的提高我处 经济效益，共同至力于公司发展，为此，安全 措施必须进一步规范管理。工程建设的关键： “生产必须安全，安全为了生产”，“安全第 一”与“质量第一”是并存的，安全是为了质 量服务，质量亦需以安全做保证，安全也是质 量的特点之一，抓住质量与安全这两个环节， 工程施工就能顺利进行，就能获得良好的社会
效益、经济效益和环境效益。 一、施工中的安全技术措施 1、安全组织和管理 1.1安全生产目标 贯彻“安全第一、预防为主”的方针，安全、高效、优质的建成本处工程项目。其安全目标为：无人身重伤及其以上事故；无等级火警事故及压力容器爆炸事故；无汽车行驶责任重大事故；无施工安全事故。 1.2安全生产责任制 处长对本处工程项目安全负责。在其领导下，工程技术人员、班组长、操作工人，逐级建立安全管理责任制度。管理人员坚持安全生
2019医院安全生产责任书怎么写
【篇一】 1、严格贯彻国家安全生产法律法规;严格遵守各科内工作规程，执行院内安全生产管理规定。 2、严格自查及接受医院安全生产管理组织的检查，对发现的安全隐患要及时整改，避免发生安全事故，科室负责人对本科室的安全生产工作负总责。 3、要强化科内安全生产教育、培训学习，履行安全生产例会制度，建立并实行安全生产工作“一岗双责”及“一票否决”制度。 4、严格毒麻药品及危险化学品(试剂)等的管理与使用。 5、严格医用氧气、高压消毒设备、一次性医疗废弃物的管理使用及处理规程。 6、严格医疗护理工作等操作规程，杜绝医患纠纷及医疗事故。 7、严格防火、防盗、防触电等管理规定，杜绝意外事故发生。 8、严格执行医院突发事件应急预案。 9、如发生安全事故，按损失情况和责任情况分别给予5-20%的罚款，扣发当年安全奖金，情节严重的严肃处理。 10、严格安全生产月报制度，每月28日前报自查情况。 11、每季度组织安全大检查一次，年终对各科室进行全面检查，对安全生产无差错、无事故的科室给予奖励，由于工作人员违章、违规发生事故的，实行责任追究制度。 科室负责人： (公章) 【篇二】 为了更好地预防和减少各类灾害事故的发生，保护国家、集体和人民生命、财产安全，保障弥勒昆立医院各项工作的顺利开展，根据我院的实际情况，特制定医院安全生产、交通安全、消防安全责任书。 一、目标 杜绝医疗失误导致死亡事故的发生。 杜绝火灾事故的发生，火灾隐患整改率达90%以上，重大火灾隐患整改率达100%，易燃易爆危险物品的保管、使用合格率达100%。 杜绝重大设备事故，氧气库房、配电室及水、电、气等重要
设备、设施绝对正常运行。 杜绝中毒、感染事故的发生，尘毒合格率100%，毒麻药品、放射源、消毒隔离等重要环节的管理合格率达100%。 做好新入院人员岗前培训，特种作业人员安全培训率达90%以上。 财务部门、机房、病房、集体宿舍等要害部位安全防范、管理、实施达100%。 科室组织学习《道路交通安全法》，杜绝酒驾、无证驾驶等行为发生。 二、责任 各科室认真开展安全生产、交通安全、消防安全等法制宣传教育和培训活动。 健全机构，强化管理。各科室在建立安全生产、交通安全、消防安全组织的同时，务必做到制度健全，责任到人。在安全生产上做到科责任人亲自抓，有专人抓，把安全生产、交通安全、消防安全工作纳入重要议事日程，做到有计划、有布置、有检查、有落实。 各科室每季度对本科室安全生产、消防安全、交通安全等工作进行一次大检查，记录齐全。事故隐患有登记，有整改措施，重大隐患及时上报院办。 认真开展宣传教育工作，对本科室的人员定期进行法律法规教育培训，并作好培训，做到警钟长鸣，防患于未然。 加强医疗质量与医疗安全管理，防范和减少医疗事故发生。 做好易燃易爆物品安全管理工作，积极、主动、参与上级部门组织的专项整治活动。 做好经常性消防安全工作，按要求做好消防基础设施和配备消防器材 对发生重大安全生产事故的科室实行一票否决，年度内科室不得评先、评优，安全生产的第一责任人和分管责任人不得评奖与提拔。 科室：弥勒昆立医院有限公司 责任人(签字)：单位责任人(签字)： 20XX年1月20日
关于客家小吃作文
我爱家乡的特色食物——盐焗鸡 俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食是极为丰富的，而在 我的家乡——广东省河源市是世界闻名遐迩的客都，在客家地区“鸡”是最受人们喜爱的众多食物之一。 之所以酷爱鸡，是因为客家人把“鸡”与“吉”读成同音，取其“万 事鸡（吉）当头之意，当切成一块块的的鸡肉盛在盘子里摆在餐桌 上时，那鸡头一定向着德高望重的长者。而长辈们也喜爱把两个鸡 翅分别夹给年轻的新婚夫妇，寓指他们俩人一定能在以后漫长的人 生岁月里比翼双飞。把鸡尾努力劝说给孩子吃，是寓指他们以后做 事能善始善终。这一切都充分体现了客家人热情好客、尊敬长辈的 传统美德。鸡不仅寓吃于乐，又寓教于吃，因此在宴席上人们总能 见到它的身影，无鸡不成宴！ 客家人心灵手巧，能把鸡做成多种风味的名菜，如白切鸡、盐 焗鸡、猪肚鸡、清蒸鸡……它们色香味俱全，营养价值也特别高。 而这些食物中，我又格外钟爱盐焗鸡。 要想品尝到名副其实、原汁原味的盐焗鸡，那就得很讲究它的制 做方法。制做中首先要把盐炒热，再将精心挑选的优质鸡肉细心地 用草纸严严实实地包裹起来，然后将它放在盛满热盐的锅里掩埋好，最后加热把鸡烤熟。烤熟后的盐焗鸡色泽金黄，不仅清香可口，而 且还十分温补，保准你食欲大开。各位帅男靓妹看见了也不由自主 地顾不上什么绅士、淑女风度，便狼吞虎咽地吃了起来。 盐焗鸡如今已享有盛名，它不仅深受客家人的喜爱，世界各地 的食客也慕名前来品尝，一饱口福，我真为客家人的心灵手巧感到 骄傲、自豪。
客家米酒 立冬了，龙川的农村客家人又开始酿制年酒了。心里盘算着今年 过春节该酿多少缸米酒，需要准备多少糯米。 客家人酿制米酒的工艺既简单而又复杂。说简单是家家户户都会 做这样的米酒，说复杂家家户户酿出的米酒滋味又各有千秋，即使 是同一个人一次次做出来的酒也有细微的区别。整个酿制过程隐藏 着许许多多尚未成规的细微技巧，从淘米蒸煮到兑水泡抄和温煨都 有不少的技巧。在酿制过程中还要根据气温掌握工艺时间，把握酒 的甘醇度。兑水多少，泡抄多久都是根据各人的喜欢掌握的。喜欢 甜酒的就少泡几天，喜欢苦辣的就多泡几天；喜欢酒味深厚的就少 放点水，一般会喝酒的都放水较多点，因为想多出点酒。 据说温煨这一关有很多关键性的手段，用什么做燃料温煨出来的 酒其质量有很大的区别。客家有不少酒圣端起酒碗一闻就知这酒是 用什么为燃料煨的，一喝就知这酒是去火的还是上火的。如果是用 糯谷壳煨出来的酒他就会放心大胆地大碗大碗地喝下去，醉了也不怕。如果是用茶子壳为燃料煨出来的酒他就不会那么放肆地大喝了。因为喝醉了会冲头，让他头痛欲裂。还有用木炭煨的，用柴煨的， 其味都不同。煨酒时必须小心呵护。首先是要把缸口扎牢，扎用的 材料最好的是荷叶，煨出来的酒较香。如果缸口未扎牢就会跑进烟 巴味，这样的酒就特难喝了。而且进了烟巴味永远去不掉，只能当 废物倒掉。煨制的度也十分重要，去火早了酒是生的，喝起来一股 生酒味，且不耐存放。去迟了酒味会变淡，喝起来就没有酒的醇香了，也没有了回味。回火也是一个很关键的环节，它涉及到酒的颜 色和醇味，这个技巧没有多少客家妇女能掌握了，弄得好的酒色是 金黄金黄的，更好的还转红色，看着就让人舒服，喝起来也顺口。 客家米酒还有一种酿制工艺叫放酱酒，酿这种酒省了火煨这一环节，但需要较长的时间，就是将水按糯米的比例烧开冷却后倒入出齐了 酒娘的酒缸里，慢慢地泡，直到酒糟沉下去了就算熟了。这样的酱
工程项目安全管理办法及措施
工程项目安全管理办法及措施 本工程为进一步认真学习和贯彻党中央、国务院、全国人大常委会关于加强社会治安综合治理的决定，努力做到群防群治、条块结合的原则，管好自己的人，看好自己的 门，做好自己的事，创造一个良好的施工生产秩序和社会治安秩序，做到工地安全，工人安心、生产顺利、施工文明，提高施工企业社会治安综合治理水平，积极推动建筑工地综合治理工作稳步健康发展。 (1)、加强领导齐抓共管 领导重视。要搞好综合治理工作，加强组织领导是关键，由公司经理任组长，主管 负责人任副组长，职能部门主要从事综合治理，防汛防治，消防工作的骨干力量为组员， 从此确立管理机构，明确岗位责任，促进综合治理工作形成合力，整体联动，开展协调 运转。 健全层层管理网络。根据“谁主管、谁负责”的原则，公司与项目部层层成立综治 工作领导小组，建立目标管理责任制。项目部专门配备专职治安员，班组设兼职治安员， 使综治工作，纵向到底，横向到边。 加强治安工作力度。社会治安综合治理是一项系统工
程，涉及到社会的各个领域。 每个项目部都应确定治安负责人，施工工地与当地公安等部门联系，签订治安承包责任 书，借鉴地方力量，建立治安联防关系，警民推手负责工地所辖范围内的综合治理工作。 (2)、抓综治目标管理，强化责任落实 按总公司制订的“综合治理管理制度”，“综合治理工作达标考核细则”，"98综合考评基数分，计划分，指标奖罚措施我们将与经济利益挂钩”，以达到工作目标管理，有章可循。 积极参与“两个”文明建设活动，深化思想认识，强化工作措施，细化考核机制。 坚持“谁使用，谁负责”的原则，建立各级领导综治管理到位责任制，层层完善综合治理目标管理责任书的签维，一级抓一级，一级对一级负责。 与作业班组签订施工生产合同的同时签订治安防火安全责任书，明确作业班组治安责任人，建立治保组织网络，实行一支队伍一本档。 建立施工现场治保小组，积极参与调解治安纠纷和职工的疑难问题。 在生产性用工需要招工中，坚持人员登记，三证齐全，履行“上岗协议书”签约手续，严禁乱拉队伍，私招滥用社
2018年度公司安全生产目标责任书
2018年度安全生产目标责任书 编制：XXX 审核：XXX 批准：XXX 受控状态：受控 发布日期：2018年01月05日实施日期：2018年01月05日
总经理与财务部经理安全目标责任书 为认真做好我公司2018年的安全生产工作，确保我公司及全体职工的生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》及其他有关安全生产的法律法规的要求，按照“一级监督一级，一级对一级负责”的原则，总经理与财务部经理签订如下安全目标责任书。 一、公司工作目标 A.全年因工轻伤及其以上人身伤害事故为零、每20万工作小时工伤事故损失频率小于2,可记录的事故比2017年减少10%；重大设备、火灾、爆炸以及交通事故为零；发现职业病病例为零；一般环境污染事故为零。 B.“三项岗位人员”持证率100%；特种设备定期检验率100%；事故隐患及时整改率100%；岗位尘毒合格率95%；安全设施有效运行率、同步运行率达到95%以上。 二、责任内容 1．按照上级安全经费提取管理规定，建立台帐；确保公司的安全技术措施项目经费和安全技术教育费用的支出和合理使用。 2．在编制基本建设和工程费用计划的同时，编制安全技术措施费用计划，确保资金到位，监督安全生产资金专款专用。 3．保证事故隐患治理费用的资金到位。 4．负责生产、施工设备的投保工作，做好保险范围内的事故损失的申报和索赔工作。 三、考核 如发生事故，按照公司事故管理规定、安全管理考核标准进行考核；造成严重后果，构成犯罪的，给予相应的行政处分，并移交司法机关进行处理。 四、附则
1、本责任书有效期限为一年，即：2018年01月05日至2019年01月04日。 2、本责任书期一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方（总经理）签字： 乙方（财务部经理）签字： 2018年01月05日
2021年公司安全生产责任书
公司安全生产责任书 公司安全生产责任书范本 把安全工作落到实处，做到安全目标明确，安全措施落实，安全人员到位，保证各项工作的正常有序开展，以下为大家提供公司安全生产责任书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到大家。 为强化企业安全管理，牢固树立坚持“安全第一，预防为主”的安全生产管理方针，贯彻落实好安全工作责任制及其相应的规章和措施，进一步提高公司全员安全责任意识，防止各类安全事故的发生，确保公司20**年安全管理目标的实现，为企业稳定运行和效益增长提供良好的安全经营环境，根据上级的统一部署和企业的实际情况，特下达20**年安全工作责任书。 一、认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，把安全工作贯穿企业和部门工作的全过程，做到安全目标明确，安全措施落实，安全人员到位，保证各项工作的正常有序开展。 二、建立健全安全工作管理网络，分工明确，责任到人。分管 ___和部门安全责任人对本部门的安全工作负责。以教育、检查、分析、除患等多种方式，全面落实《突发 ___应急处理预案》和各项
安全保障措施，从公司大局出发，督促和要求所属部门员工切实做好各项安全生产工作。 三、各部门必须把安全放在各项工作第一位，根据部门特点规范各项工作和安全监督，严格按照“三不放过”原则，全面掌握安全工作情况，按月做安全总结分析，按季度分阶段 ___本部门做好安全自查内审以及年度安全目标评价工作。 四、加强部门自查，规范内部安全管理，消除不安全隐患。重点要害部位、重要场所、主要出入口要下大气力解决好防控布点、防控力量、防控措施、安全经费投入等问题，着力构建点线面结合，人防物防技防措施完善的安全防控网络。要开展经常性的“四防”工作检查，要求每月不少于一次，发现隐患，及时整改，不留死角，隐患整改率要达到100%，预防各类安全事故的发生。 五、各部门必须确保集团及公司年度安全管理目标，实现“四无一杜绝”总目标：无重大火灾和交通事故，无重大人身和资产损害事故，杜绝恶性人为责任事故、有效控制意外突发 ___。实现创建安全企业的目标。 六、因安全工作不重视，措施不得力，发生安全事故的`要追究分管 ___和部门主要责任人及当事人的责任。
2019年“安全生产月”活动方案
“安全生产月”活动方案 各车间、班组： 为了进一步夯实安全管理基础，增强各级人员安全意识，营造良好的安全生产氛围，保持公司安全生产态势持续好转，按照市局安全月活动要求，公司将深入开展2019年“安全生产月”活动，现就有关事项通知如下： 一、指导思想 坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，以深入学习贯彻《安全生产法》为主要内容，全面推进依法治安，以“强化安全发展观念提升全民安全素质”为主题。以落实安全责任、提升安全意识、普及安全知识为重点。通过开展内容新颖、形式多样、全员参与的安全生产宣传教育和安全文化建设活动，有效预防和坚决遏制各类安全事故发生。 二、活动主题及目标 主题：强化安全发展观念提升全民安全素质。 目标：杜绝人身伤害事故和火灾、爆炸生产安全事故。 三、活动时间 2019年6月1日至6月30日，具体安排如下： 1、6月1日至7日为安全宣传周 2、6月8日至14日为事故警示教育周 3、6月15日至21日为事故隐患排查周 4、6月22日至28日为应急预案演练周
5、6月29日至30日为安全总结 四、组织机构 为了加强对“安全生产月”活动的组织领导，厂部成立“安全生产月”活动领导小组，具体成员如下： 组长：*** 副组长：*** 成员：**** 领导小组下设办公室，办公室设在安环部，负责对各车间、化工班组“安全生产月”活动开展情况的指导、检查及考核。 五、主要活动内容 1、安环部门制定若干安全横幅或挂图，张贴于厂区醒目位置，营造现场氛围。 2、各化工班组组织开展安全培训教育活动，及时上交安全培训教育活动卡（安全培训教育活动卡见附件一），安技部组织维修人员、车间班长以及大班长为期两天的安全技术和隐患识别专项培训。 3、各车间组织开展事故隐患自查活动，积极排查身边的安全隐患，填报事故自查治理表（具体见附件二）并组织整改。 4、安环部组织各车间各专业开展为期两天的安全环保综合大检查，对安技部检查出的问题将下达整改指令书，限期要求车间迅速整改。 5、厂部领导谈安全活动。每位厂部领导对接参加一组化工班安全宣教活动，畅谈安全法律法规及安全事故案例。 6、厂部将组织开展事故应急演练，各车间需调动员工积极参与事故应急演练活动。（具体方案见附件三）
家乡的风味食品作文(精选3篇)
家乡的风味食品作文（精选3篇） 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 家乡的风味食品作文一：家乡的风味食品（315字）我的家乡在中江，我爱我的家乡。更爱我家乡的小吃—冲。每天下午，卖冲的老爷爷都会推着三轮车在街上叫卖，大家一看到那三轮车的背影，就一窝蜂儿的向那跑去。我也跟着挤进拥挤的人群。这个说：“我要4个”。那个说：“我买2元的”。我也毫不客气的说：“我要4个”。终于到我了！只见老爷爷熟练的包起冲来，还没包好，我肚子里的馋虫已经被勾出来了，就差没流口水了。终于包好了，我毫不顾及形象的把整个冲放进嘴里，低着头慢慢咀嚼着，手里还滴着未流完的醋，冲不仅有蔬菜的香味，还有一股辛辣味。在不知不觉中，4个冲已经被我丢进肚子里了。
虽然还想吃，可是因为口袋寒酸，不得不捂着鼻子走开了。生怕被冲的香味勾回去。如果你们有机会来中江的话，我一定带你们去吃个够！家乡的风味食品作文二：我喜欢的风味食品（569字）客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。“酿豆腐是客家人的传统美食。”爸爸说，“已有一千多年的历史。”“哇，那么悠久，是怎样做出来的？”我来了兴致。“其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。”爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘
工程项目施工安全生产管理措施正式版
In the schedule of the activity, the time and the progress of the completion of the project content are described in detail to make the progress consistent with the plan.工程项目施工安全生产管理措施正式版
工程项目施工安全生产管理措施正式 版 下载提示：此解决方案资料适用于工作或活动的进度安排中，详细说明各阶段的时间和项目内容完成的进度，而完成上述需要实施方案的人员对整体有全方位的认识和评估能力，尽力让实施的时间进度与方案所计划的时间吻合。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 1.健全安全机构，明确工地及各工种安全责任人，建立领导安全值班制度，做好值班记录，发现问题及时整改。 2.施工现场的安全教育: (1) 施工现场安全教育的目的，是为了提高员工的安全意识，树立安全生产的正确认识，培养安全生产必须具备的基本知识和技能。 (2) 施工现场安全教育的重点是岗位生产知识和岗位安全操作规程，以及安全思想、施工纪律和安全生产制度。施工现场安全教育要有针对性，应结合工地特点
和生产的实际情况；施工现场安全教育应有计划，适时地有效地进行，经过培训考核，发给安全合格证。 (3) 施工现场安全教育，包括定期教育及新工人（含民工）变换工种工人、特种作业工人的安全教育。职工（含民工）新进场，未经三级安全教育不准上岗。采用新设备、新材料及技术难度复杂或危险较大的作业，必须进行专门的安全教育，并有可靠的措施，才能进行作业。 (4)施工现场特殊工种的安全教育、考核、复验、应按《特种作业人员安全技术考核管理规则》ＧＢ5306-85 号文执行，必须实施安全教育和安全技术培训，培训后经考核合格，取得操作证者，方准独立
2019年安全生产责任书范文
合同编号：_________ 2019年安全生产责任书范文 甲方：_________________________ 乙方：_________________________ 签订日期：______年_____月_____日 第1 页共7 页
2019年安全生产责任书范文 xx年安全生产责任书 为强化企业安全管理，牢固树立坚持“安全第一，预防为主”的安全生产管理方针，贯彻落实好安全工作责任制及其相应的规章制度和措施，进一步提高公司全员安全责任意识，防止各类安全事故的发生，确保公司xx年安全管理目标的实现，为企业稳定运行和效益增长提供良好的安全经营环境，根据上级的统一部署和企业的实际情况，特下达xx 年安全工作责任书。 一、认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，把安全工作贯穿企业和部门工作的全过程，做到安全目标明确，安全措施落实，安全人员到位，保证各项工作的正常有序开展。 二、建立健全安全工作管理网络，分工明确，责任到人。分管领导和部门安全责任人对本部门的安全工作负责。以教育、检查、分析、除患等多种方式，全面落实《突发事件应急处理预案》和各项安全保障措施，从公司大局出发，督促和要求所属部门员工切实做好各项安全生产工作。 三、各部门必须把安全放在各项工作第一位，根据部门特点规范各项工作和安全监督，严格按照“三不放过”原则，全面掌握安全工作情况，按月做安全总结分析，按季度分阶段组织本部门做好安全自查内审以及年度安全目标评价工作。 四、加强部门自查，规范内部安全管理，消除不安全隐患。重点要害部位、重要场所、主要出入口要下大气力解决好防控布点、防控力量、防控措施、安全经费投入等问题，着力构建点线面结合，人防物防 第 2 页共 7 页
2020年最新安全生产责任书
2020年最新安全生产责任书 在生产安全上，谁是第一责任嗯呢?以下是橙子收集的2019年最新安全生产责任书，欢迎阅读。 2019年最新安全生产责任书一 为了认真贯彻落实《安全生产法》和“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，全面加强生产管理，进一步落实安全生产责任制，建立健全安全标准化管理体系，强化重大风险的监控措施，建立和完善应急救缓和应急保障体系，确保公司生产经营目标的全面实现，按照“谁主管谁负责”，“分级管理、分级负责”的原则，有限公司(以下简称公司)与所属各部门签订《安全生产责任书》，其具体内容如下： 一、安全生产目标 1、杜绝重伤以上伤亡事故; 2、杜绝重大火灾、燃烧爆炸事故; 3、杜绝急性中毒、职业病、食物中毒等安全事故; 4、降低一般事故频率，一般人身伤害，轻伤事故频率季度不超过千分之四人次，本公司生产管理区内不发生交通事故。 5、不发生重大环境污染和有毒有害气体泄漏事故，努力减少污染物的排放。 二、安全生产工作要求 1. 遵守安全生产法律、法规的规定，保证安全生产、依法承担安全生产责任。组织制定并实施本部门的安全生产事故救援预案，及
时如实报告生产安全事故。 2. 应和相关管理人员共同自觉学习，提高安全生产管理工作能力，达到相关规定要求。 3. 把安全生产实绩作为本部门与各管理人员工作和重要考核内容，实施安全工作考核并且奖惩分明。 4. 在工作中把安全生产工作放在重要议事日程，审议安全生产工作规划并进行安全生产规划的具体实施。 5. 及时了解和掌握本部门的安全生产工作运行情况，及时监督落实重大问题和事故隐患解决措施，保证安全生产。 6. 做好生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具的检查维护工作，发现问题及时与设备维修人员联系进行维修处理，使其经常保持完好和正常运行;督促教育员工合理使用劳保用品、用具，正确使用灭火器材及更新工作。 7. 向公司安全主管部门(公司办公室)定期进行安全生产管理、检查督促、事故隐患整改情况等方面的汇报，对存在的重大安全问题应进行专题汇报并提出具体解决措施。 8. 组织所属员工进行安全生产教育和培训，保证员工具备必要的安全生产知识，熟悉有关 的安全规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训合格，未获得相应执业资格的从业人员，不得上岗作业。 9. 对特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培
2019年安全生产工作计划
2019年安全生产工作计划 一、指导思想 全面贯彻落实党的十x大精神，深入贯彻落实科学发展观，坚持安全发展理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，全面落实各级安全生产会议和农村、农业工作会议精神，切实加强安全生产规章制度的建设，扎实开展农业安全生产各项工作，进一步强化安全发展理念，强化安全生产责任制落实，狠抓安全隐患整改，深化安全生产专项整治，实现我区农业安全生产形势持续稳定好转，为我区农业农村经济健康稳定发展提供安全保障。 二、工作目标 确保机关和系统各单位没有人员伤亡事故发生;确保我区农业、畜牧水产等行业不发生重大安全事故;杜绝群死群伤重特大恶性事故发生。进一步提高安全管理水平，夯实安全生产工作基础，探索和建立农业安全生产长效管理机制。 三、工作安排 (一)加强安全宣传教育，强化安全发展意识。一是利用多种途径，大力宣传党中央、国务院关于加强安全生产工作的重要指示精神，宣传安全发展科学理念，宣传安全生产方针政策和法律法规等。二是开展以“关爱生命、安全发展”为主题的“安全生产月”活动，特别要注重《安全生产法》、《农产品质量法》的宣传，动员全社会更加关心支持、参与监督农业安全生产工作。三是结合阳光工程等项目的实施，抓好农业从业人员特别是农民工的安全教育和培训。
(二)建立健全安全生产责任制。制订和完善安全生产责任制，根据安全生产工作目标，按照“谁主管、谁负责”原则和“横向到边、纵向到底”的要求，责任落实到人。本单位的主要负责人是本部门、本单位职责范围内安全生产工作第一责任人，分管安全生产的副职以及其他副职严格落实“一岗双责”，对分管范围内的安全生产工作直接负责。要把安全生产纳入单位工作计划，要建立健全各项规章制度，严格以制度管人，以制度管事，促进农业安全管理进一步规范化、制度化。 (三)强化农产品质量安全监控。一要抓好农产品生产源头质量安全管理。在加强农产品产前、产中、产后全过程质量控制的基础上，把源头治理作为重点，切实加强对农产品生产源头的管理。积极推行农业投入品的购销、使用台帐制度。还要加强对农业投入品的质量抽查工作，对违法生产、销售或使用农业投入品的行为，必须严厉查处。二要加大农业标准化实施力度。加强农技推广人员和生产者标准化知识的培训，严格按农业生产技术规程进行操作，全面提高农业标准化水平。三要抓好农业生产全程质量安全监督。要依法实施农产品生产记录制度，强化农产品质量安全追溯管理，要在农产品生产中积极推广和使用有机、低毒、低残留农药，积极应用生物和生态防治病虫害技术等农业标准化新技术，确保农产品质量安全。 (四)认真开展农资打假专项治理工作。要深刻认识农资打假工作的重要性，把农资打假作为整顿和规范区场经济秩序工作的重点纳入重要议事日程上来，主动做好牵头工作，坚持和完善联动机制，充分发挥各级农资打假协调机构的作用，及时协商解决工作中存在的问题确保了农资打假工作各项措施落到实处。
客家的饮食文化有哪些
客家的饮食文化有哪些 客家菜亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。那么，客家地区的饮食有什么特色呢？下面整理了客家的饮食文化以供大家阅读。 客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少;突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓;注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名;造型古朴，乡土风貌明显。现今保留于农家或饭店酒家的客家烹饪技艺，仍有许多奇妙的手工作法。如酒法：典型菜例是玫瑰酒双鸽。其法是，将双鸽宰净，抹干，覆摊于瓦钵内，鸽下横放竹筷两根，使鸽身与钵底有一点距离，以畅热力，取玫瑰酒一杯置于两杯之间，然后整钵放入铁锅，加瓦盆作盖，取中火烧锅，鸽熟时杯中还存清酒半杯，但其酒味已荡然无存，只是鸽肉酒香扑鼻而已。此法仅见于客家菜谱，现时农家为更省时简便，在此基础上创出“三杯鸡”作法，更是简单奇妙：取一杯酒、一杯酱油、一杯水，混置锅内，锅半腰用几支竹筷支起宰好的整鸡一只，加盖旺火烧半小时开锅，即可食其甜香滑软的美味鸡肉。另外，现今客家烹饪技艺中，有许多做法，溯本追源，极其古老，在现代菜谱中独具特色，如东江肉丸的历史可以追溯到2000多年以前。《礼记注流》列有八珍，第五珍叫“捣珍”其法是：“取牛、羊、麋、鹿、麇之肉，必肱(读枚，脊侧肉)。每物与牛若，捶反侧之，去其饵(筋腱)，熟出之，去其颤，揉其肉。”此
法在南北朝贾思勰的《齐民要术》中称为“跳丸炙”，是因其弹性能跳而名。可见，客家菜系的“捣珍”技法，出自古人，来自中原。如此种种，都说明客家烹饪术作为民俗文化中的饮食文化，勘称古意浓厚，是千百年来客家人在生活中凝炼出的智慧结晶。 现在，饮食界返朴归真之风日浓，发扬光大客家饮食文化的精华，继承其精美神奇的烹饪技艺，无疑是很有现实意义的。 客家的饮食文化知识1.客家饮食民俗古风浓厚。探究客家菜系和客家饮食习俗，就会发现，不论是其烹饪技艺诸如“捣珍”、“酒”之类古法的继承和演变，还是日常习俗中诸多礼仪礼规，都证明了客家人将古代中原文明一代代传承下来，根基源远流长;印证了客家民系历尽沧桑，多次变迁的历史。 2.奇巧的烹饪技术是客家人勤劳、聪慧的结晶。生活的动荡，环境的不断变化，使客家人在与自然斗争中，磨练出了顽强的生存意志和创造美好生活的奋斗精神。客家菜讲究功与法，以法求奇，以功求妙，于奇妙中穷其食物之美味。“民以食为天”，客家人注重烹饪之术，正是其生存观的体现。 3.客家饮食习俗反映出浓厚的传统文化观念。其一俭朴好客。客家人平素饮食节俭，不事奢华，而待客则十分大方，讲究“六碗八盆十样”，菜肴实惠量足，盛器多用盆、钵、大碗，有古民遗风;其二尊老知礼。客家人设筵用八仙方桌，依辈份排座次，席间礼规繁多，吃鸡以鸡头敬老，上座留空位于已故先祖，以示敬礼，席间小辈给长辈敬菜敬酒等等;其三追求吉祥。如客家人筵席第一道菜上鸡，有“无
工程项目安全管理提升措施
城中央北城二期 安全管理提升实施措施 为进一步提升城中央南城二期安全水平，确保员工生命财产安全，促进本项目部安全持续健康发展，项目部依据主管部门及公司安全管理要求。项目部并结合自身实际情况，并制定安全管理规划方案。 一、指导思想 项目坚持以人为本，贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产工作方针。坚持谁主管、谁负责、管生产必须管安全的原则，落实项目安全生产责任制、建立健全各项安全生产规章制度，夯实安全管理基础为重点，大力加强安全生产机制建设，强化员工安全教育培训，全面提升项目安全管理水平。 二、总体目标 1、全年杜绝死亡、重伤事故；人员轻伤和其它一般安全事故不超过5起； 2、项目部年度直接经济损失一次性不超过10万元； 3、施工现场重大安全隐患整改率达100%，一般安全隐患整改率98%。 4、城中央南城一期10#楼争创省标化工地；6#楼、7#楼、8#楼、9#楼、11#楼争创市标化文明工地。 三、组织领导 成立安全管理督查组 组长：** （执行项目经理） 副组长：** （项目副经理） 成员：
职责：组长负责项目部开展“安全提升行动”的组织协调和督促检查工作；副组长在组长的领导下，组织研究制定“安全提升行动”实施方案，组织落实项目部的“安全提升行动”实施方案；组员具体负责督促具体工作实施情况的检查，负责各项安全管理规定及安全生产责任制建立落实。 四、安全管理要求 1.落实主体责任 （1）严格落实项目安全管理规章制度，并组织管理人员、分包单位、劳务班组学习公司级、项目级各项规章管理制度，做到以制管人。 （2）施工现场布置符合实际安全宣传展板，通过LED流动播放安全宣传标语。根据施工进度情况，分批次开展安全培训教育，提升员工安全意识。 （3）落实层层安全主体责任，做到管生产必须管安全，对违规违章做到有依有据，对管理人员和班组、分包单位，某个环节上出现安全管理不作为，将严格追究相关主体责任。 2、推行安全标准化 （1）深入开展企业安全生产标准化工作，提升施工人员安全意识和安全技能。加强生产现场安全管理和生产过程的控制，对生产过程及物料、设备设施、器材、通道、作业环境等存在的隐患，应进行分析和控制。对深基坑、高支模、起重机械、脚手架、临时用电、附着式提升架、高处作业作业等危险性较高的作业活动要严格管控，确保安全规程的遵守和安全措施的落实。 （2）现场安全宣传展板、安全通道、钢筋加工房、茶水亭、木工房、安全展示区等，实行装配式拼装，实行多次使用原则。安全宣传标语、展板合理化。 3、严格管控危大工程和重大危险源 （1）根据施工现场各阶段进度情况，分别进行重大危险源辨识和危大工程