18 19第1单元第3课享誉世界的手工业

第3课享誉世界的手工业

［自主预习探新知］

教材整理i官营手工业与民营手工业的消长

1.官营手工业

(i)产生与发展

①夏、商、西周时期，官府垄断手工业；商、周王朝实行“工商食官”制度。

②春秋战国时期，官营手工业继续发展。

③明中期之前，一直居于主要地位。

⑵特点

①由政府直接控制和经营。

②主要生产武器等军用品和供皇室、贵族消费的生活用品。

⑶评价

①积极：具有最高的工艺水平和技术，产品大多非常精美。

②消极：生产不计成本，浪费惊人；采用无偿征调制，生产效率低下。

2.民营手工业

(1)产生与发展

①春秋战国时期产生。

②明中期已居于主要地位。

⑵特点

①由民间私人经营。

②劳动者有较多的人身自由、一定报酬和较大的主动性。

③产品主要供民间消费，按照市场的需要进行开发。

3.家庭手工业

⑴产生：春秋战国时期，随着小农经济的形成而出现。

⑵特点：是农户的副业，与农耕结合，以纺织为主，产品供自己消费和缴纳贝 ________ 税。

⑶发展趋势：至U明代中期，家庭手工业的许多产品也日渐商品化。

［深度点拨］中国古代官营手工业的特点有哪些？

【提示】(1)特殊行业的垄断性。

⑵服务对象的特殊性。

(3)技术工艺的高超性。

(4)不计成本的奢侈性。

(5)各种行业的封闭性。

(6)劳动者缺乏积极性。

教材整理2巨大的规模与细密的分工

1.巨大的规模

(1)生产规模巨大：如商代晚期的司母戊鼎和郑和宝船等。

(2)销售地区广泛：远销亚、非、欧各大洲。

2.细密的分工

(1)纺织业

①中国是世界上最早养蚕织丝的国家。

②战国时已能织出锦、绣、罗、纱等多类织品。

③汉代又增加绫、绮、纨等。

④唐代分工更加细密。

(2)制瓷业

①地位：中国是世界上最早制作瓷器的国家。

②发展：商代已有原始瓷器：东汉出现青瓷；北朝烧出白瓷：兀代烧成青花瓷; 明代则有彩瓷；分工也越来越细。

教材整理3先进的技术与精湛的工艺

1.冶炼业

(1)冶铜技术

①商代青铜冶炼技术已相当纯熟。

②战国、秦汉时期更广泛使用装饰工艺。

(2)冶铁技术

①人工冶铁技术在西周晚期已发明。

②春秋时期已能冶炼生铁。

③东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具。

④南北朝发明的灌钢法世界领先。

2.采煤业

(1)汉代已开始用煤作燃料。

⑵北宋时煤的产量大增。

(3)明代发明了排除瓦斯的办法，并懂得把煤炼成焦炭。

3.造船业

(1)商代创制出木板船，出现了帆，汉代广泛使用。

⑵唐代在世界上首先创建水密舱。

［深度点拨］中国古代手工业没有出现技术革命的根本原因是什么？

【提示】根本原因：古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础

探究点一中国古代手工业的三种经营形态

同时，从事商品生产的民窑迅速崛起，明末达到二

三百座……清代御窑仅6座。

【史料应用】

(1)史料一体现的手工业经营形态是什么？请结合所学知识分析其特点。

【提示】经营形态：家庭手工业。特点：是农业的副业，主要用来交纳赋税和满足家庭消费。

⑵史料二中提到的“官窑” “民窑”各属于什么经营形态的手工业？它们各有什么功能？

【提示】官窑：官营手工业，专门生产供宫廷消费的产品。民窑：民营(私营)手工业，主要生产供民间消费的产品。

【史论拓展】中国古代手工业的三种经营形态

设色之工五，刮摩之工五，抟埴之工二。皮”“设色” “刮摩”“抟——《周礼考工记》埴”是关键信息。

【史料应用】(1)根据史料一，分析我国古代手工业的特点

【提示】中国古代手工业技术领先世界。

(2)史料二说明当时官营手工业的显著特点是什么? 【提示】官营手工业分工细密，生产专业化。

【史论拓展】中国古代手工业的基本特征(1)历史悠久，手工业生产长期领先

世界；规模宏大，分工细密；技术先进，工艺精湛。产品不仅供国内消费，而

且远销亚非欧国家。

(2)官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态并存，代表中国古代手工业水平的则是官营和专业的民营手工业。在漫长的自然经济时代，家庭手工业占有相当大的比重。

(3)农业与手工业的发展紧密结合，但手工业的发展受到农业生产的制约

(4)手工业规模不断扩大，工场手工业出现。随着生产力的进步，生产效率的提高，劳动分工更加细致，手工业生产的规模不断扩大。

(5)经济重心南移与手工业生产布局的相应变化。随着南宋时期经济重心由北方转移到南方，不少手工业生产部门、手工制品的主要产地也从北方逐渐转移到南方。

［当堂达标固双基］

“土豪，我们做朋友吧”成为当今一种网络流行语。如果这一土豪生活在唐朝, 不可能成为他显摆资本的是()

A ?灌钢法制作的钢刀

B ?精美的青铜酒器

C.艳丽柔和的粉彩瓷 D .胎质细洁的白瓷

【解题模板】

抓关键“唐朝”这一时间限制是解题关键所在

灌钢法在南北朝时就已经出现，故A正确；中国古代在夏商周时期就已经出排易误

现了青铜技术，故B项正确；白瓷在北朝已经出现，故D项正确

验结论粉彩瓷只有到明朝时才出现，故C项错误，符合题意

【答案】C

1．明朝中叶以后，民营手工业在很多行业后来居上超过了官营手工业。其主要原因是( )

A ?民营手工业与市场的联系更为密切

B.民营手工业的技术精良、经营灵活

C ?民营手工业主要分布于江浙沿海地区

D.明清专制主义中央集权制度的腐朽

【解析】根据所学知识可知，民营手工业生产的产品主要供民间消费，民营手

工业与市场的联系更为密切，因此更有活力，故选 A 项。

【答案】A

2.《中国历史明史》载：从江南丝织业的整个生产过程看，一个机房中，机工

有络工、拽工、织工、牵经工，还有刷边、运经、接头等工，各有专门技术…… 反映了明朝手工业( )

【导学号：78720198】

A.商品经济开始繁荣发展

B.纺织业技术分工越来越细

C.官营手工业开始面向市场

D.个体家庭手工业有所发展

【解析】题干中没有体现商品经济的发展，因此 A 项错误；题干信息没有特

指是官营或个体家庭手工业，因此C、D 两项错误；由机工的工种众多可得出B 项符合题意。

【答案】B

3.某收藏家要把下列瓷器按制瓷技术成熟的先后顺序展示给客人，正确的顺序

是( )

A .①②③B.①③②

C.③①② D .③②①

【解析】①②③出现的时间分别是东汉、元代和北朝。

【答案】B

4.《北齐书》记载了一种当时的铸造法：“其法烧生铁精以重柔铤(熟铁)，数宿则成刚(钢)”，用此法铸造出来的兵器坚韧锋利。这种技术出现于( )

A .西周B.秦朝