大连市售海产品铅_镉污染状况分析与评价_宋晓昀李瑞张磊等
文章编号:1006-3110(2013)12-1474-02·卫生监督监测·大连市售海产品铅、镉污染状况分析与评价
宋晓昀,李 瑞,张 磊,郑晓南,王 凡,许 莹
摘要: 目的 了解大连市售常见海产品铅、镉污染状况并进行评价。 方法 对大连市售海鱼、贝类、甲壳类中铅、镉含量进行测定,采用重金属单因子污染指数法进行污染状况评价。 结果 海鱼铅平均含量为0.249mg/kg,超标率
18.9%。贝类铅平均含量为0.262mg/kg,超标率2.6%。甲壳类镉的平均含量为0.223mg/kg,超标率为18.8%。 结
论 大连市售部分海产品存在不同程度的铅、镉污染。海鱼和贝类存在铅的轻度污染,甲壳类存在镉的中度污染。
关键词: 海产品;铅;镉;污染
中图分类号:R155.5 文献标识码:B DOI:10.3969/j.issn.1006-3110.2013.12.024
Analysis and Evaluation on the Contamination Status of Lead and Cadmium in Marine Products Bought from the Markets in Dalian SON G Xiao-yun,L I Rui,ZH A NG Lei,et al.(Dalian M unicipal Center for Disease Control and Pr evention, Dalian116021,L iaoning,China)
Abstract: Objective T o investigate and evaluate the contamination status of lead and cadmium in common marine pro d-ucts bought from the markets in Dalian. Methods Lead and cadmium contents of marine products boug ht from the marke ts in Dalian w ere determined.T he contamination status w as evaluated by single-factor pollution index of heavy metal. Results T he average level of lead in marine fish was0.249mg/kg,w ith the standard-exceeding rate of18.9%.T he average level of lead in marine mollusca w as0.262mg/kg,with the standard-exceeding rate of2.6%.T he averag e level o f cadmium in marine crustaceans w as0.223mg/kg,with the standard-exceeding rate of18.8%. Conclusions Among marine products bought fro m the markets in Dalian,marine fish and marine mollusca were lightly co ntaminated by lead,and marine crustaceans w ere moderately contaminated by cadmium.
Key words: Marine products;Lead;Cadmium;Contaminatio n
海产品因味道鲜美,产量丰富,深受沿海居民喜爱,在其饮食结构中占有很大比重。近年随着沿海经济的快速发展,海水受到重金属的严重污染[1]。各地报道的海产品重金属含量有超标现象[2～8]。为了解大连市售海产品中重金属的污染状况,本文对2009-2011年大连市售常见海产品中的铅、镉含量进行了检测,并对污染水平进行了评价。
1 材料与方法
1.1 样品采集 2009-2011年,选择市内具有代表性的农贸市场和海鲜批发市场,随机购买常见、经济的海鱼、贝类、甲壳类,进行铅、镉含量的监测。
1.2 检测方法 铅含量根据G B/T5009.12-2003《食品中铅的测定》,采用原子吸收光谱法测定。镉含量根据GB/T5009. 15-2003《食品中镉的测定》,以火焰原子吸收法测定。
1.3 评价方法及标准
1.3.1 限量标准 采用《食品安全国家标准食品中污染物限作者单位:辽宁省大连市疾病预防控制中心(辽宁 大连 116021)
作者简介:宋晓昀(1982-),女,大连人,硕士,医师,研究方向:食品安全。量》(GB2762-2012)[9]中铅、镉限量进行评价。铅(以Pb计):≤0.5mg/kg(海鱼、甲壳类),≤1mg/kg(贝类);镉(以Cd计):≤0.1mg/kg(海鱼),≤0.5mg/kg(甲壳类),≤2mg/kg(贝类)。
1.3.2 安全性评价(单因子污染指数法[10]) 计算公式:P i=
C i/C0,式中,P i:第i种重金属污染指数值;C i:第i种重金属实测值;C0:第i种重金属标准限量值。
评价标准:P i<1:尚清洁;1≤P i<2:轻度污染;2≤P i<3:中度污染;P i≥3:重度污染[3]。
2 结果
2.1 海产品铅、镉含量水平 三类海产品中,海鱼和贝类的铅含量超标,海鱼铅的平均含量为0.249mg/kg,超标率18.9%。贝类铅的平均含量为0.262mg/kg,超标率2.6%。镉的检测结果中,只有甲壳类有超标样品,其平均含量为0.223mg/kg,超标率为18.8%。见表1。
2.2 海产品铅、镉污染状况评价 从三类海产品铅、镉污染的分布中可以看出,三类海产品铅污染处于轻度污染的比例为:海鱼18.9%,贝类2.6%,甲壳类0.0%,没有中度和重度污染。
三类海产品镉污染处于轻度污染的比例为:海鱼0.0%,贝类
0.0%,甲壳类6.3%;处于中度污染比例为:海鱼0.0%,贝类
0.0%,甲壳类12.5%,没有重度污染,见表2。
表1 三类海产品中铅、镉含量(mg/kg)
重金属类别样本数含量范围均值中位数超标份数超标率%铅海鱼37N D-0.8700.2490.2207 18.9贝类39N D-1.1500.2620.19712.6
甲壳类15N D-0.3950.1500.12000.00镉海鱼30N D-0.0420.0070.00200.00贝类39N D-0.0360.007N D00.00
甲壳类32N D-1.3200.2230.015618.8
注:ND表示未检出
表2 三类海产品中铅、镉污染水平分布
重金属种类份数清洁%轻度污染%中度污染%重度污染%铅海鱼37 81.1 18.90.00.0贝类3997.42.60.00.0
甲壳类15100.00.00.00.0镉海鱼30100.00.00.00.0贝类39100.00.00.00.0
甲壳类3281.36.312.50.0
3 讨论
本次调查发现大连市售海鱼、贝类的铅污染较严重,甲壳类不存在铅污染情况。海鱼和贝类分别有18.9%和2.6%的样品存在铅的轻度污染。与其他地区海产品重金属含量比较,海鱼和贝类铅含量高于南通[2]、舟山[3]、广州[4]和深圳[5]地区,与烟台海域[6]接近,低于湛江海域[7]。
本次调查发现大连市售海鱼和贝类不存在镉污染情况,甲壳类有12.5%的样品存在镉的中度污染。2010年顾佳丽等[8]对大连地区市场上具有代表性的海鱼和贝类进行了重金属测定,其中海鱼和贝类的镉含量高于本次结果,部分贝类镉超标。其他地区[2～7]也报道了海产贝类存在不同程度的镉超标。本次调查的甲壳类存在中度污染,但其平均含量却低于深圳地区[5]、烟台[6]和湛江海域[7]。不同结果的差异可能来自样品产地、种类、数量的不同,但大连市市售海鱼、贝类的铅污染,以及甲壳类的镉污染状况值得引起关注。
研究发现[4],贝类和甲壳类体内重金属的含量一般高于其他海产品种,原因是它们生长在容易受污染的浅滩浅水区域,同时滤食和易于富集金属的特性也导致体内重金属含量高于其他海产品种,常被作为研究海域污染状况的指示生物[11]。本次调查发现大连市市售贝类和甲壳类的铅、镉有超标现象,提示部分近海海域环境受到一定程度的重金属污染。
综上所述,为了控制海产品重金属的污染水平,从源头治理海洋环境是根本措施。其次,加大海产品重金属含量的监测力度,尤其对于超标严重的品种。一方面选择本地区有代表性的海产品种,增加数据的代表性;另一方面加大监测数量,增加数据的可信度。第三,定期开展食品中重金属危害的风险评估,定量地判定海产品中的重金属含量对人体的危害程度,为监管部门提供科学依据。
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(收稿日期:2013-05-15)
环境材料对铅、镉污染土壤玉米生长和重金属累积的影响(1)
第３６卷第３期２ ０ １ ３年５月 河北农业大学学报 ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＡＬ ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ ＯＦ ＨＥＢＥＩ Ｖｏｌ．３６Ｎｏ．３ Ｊｕｎ．２ ０ １ ３ 文章编号：１０００－１５７３（２０１３）０３－００２０－０５ 环境材料对铅、镉污染土壤玉米生长 和重金属累积的影响 章智明， 黄占斌， 单瑞娟， 樊亚东 （中国矿业大学（北京）化学与环境工程学院北京１０００８３） 摘要：为了探索环境材料对重金属污染土壤的植物生长和土壤修复效果，通过盆栽模拟试验研究了单一高分子 吸水材料（ＰＡＭ）、煤基营养物质（ＣＢＮ）、吸附性矿物材料（ＭＡＭ）、矿物化学材料（ＭＣＭ）及各材料不同组合对 重金属铅（Ｐｂ）、镉（Ｃｄ）污染土壤中玉米生长和玉米中重金属累积的影响。结果表明：单一ＣＢＮ、ＭＡＭ、ＭＣＭ 及这３种环境材料的组合促进重金属Ｐｂ、Ｃｄ污染土壤中玉米株高、叶面积的增加和生物量的积累。ＭＡＭ和 ＭＣＭ抑制重金属Ｐｂ、Ｃｄ向玉米秸秆和籽粒中转移，ＣＢＮ抑制重金属Ｐｂ向玉米秸秆和籽粒中转移。 关 键 词：重金属；农田土壤；环境材料；玉米；盆栽 中图分类号：Ｓ１９文献标志码：Ａ Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ｏｎ ｍａｉｚｅ ｇｒｏｗｔｈ ｉｎ ｈｅａｖｙｍｅｔａｌ ｃｏｎｔａｍｉｎａｔｅｄ ｓｏｉｌ ａｎｄ Ｐｂ，Ｃｄ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｉｎ ｍａｉｚｅ ｐｌａｎｔｓＺＨＡＮＧ Ｚｈｉ－ｍｉｎｇ，ＨＵＡＮＧ Ｚｈａｎ－ｂｉｎ，ＳＨＡＮ Ｒｕｉ－ｊｕａｎ，ＦＡＮ Ｙａ－ｄｏｎｇ （Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｃａｌ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｃｈｉｎａ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｍｉｎｉｎｇ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ－Ｂｅｉｊｉｎｇ，Ｂｅｉｊｉｎｇ １０００８３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｅｘｐｌｏｒｅ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ｏｎ ｐｌａｎｔ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｒｅｍｅｄｉ－ ａｔｉｏｎ ｏｆ ｈｅａｖｙ ｍｅｔａｌ Ｐｂ ａｎｄ Ｃｄ ｃｏｎｔａｍｉｎａｔｅｄ ｓｏｉｌ，ｔｈｅ ｍａｉｚｅ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｈｅａｖｙ ｍｅｔａｌ ａｃｃｕｍｕｌａ－ｔｉｏｎ ｉｎ ｍａｉｚｅ ｕｎｄｅｒ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ｐｏｌｙｍｅｒ ａｂｓｏｒｂｅｎｔ ｍａｔｅｒｉａｌ（ＰＡＭ），ｃｏａｌ－ｂａｓｅｄｎｕｔｒｉｅｎｔ（ＣＢＮ），ｍｉｎｅｒａｌ ａｄｓｏｒｐｔｉｏｎ ｍａｔｅｒｉａｌｓ（ＭＡＭ），ｍｉｎｅｒａｌ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｍａｔｅｒｉａｌｓ（ＭＣＭ）ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｃｔｅｄ ｂｙ ｐｏｔ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ＣＢＮ，ＭＡＭ，ＭＣＭ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ ｐｒｏｍｏｔｅｄ ｍａｉｚｅ ｈｅｉｇｈｔ，ｌｅａｆ ａｒｅａ ａｎｄ ｂｉｏｍａｓｓ．ＭＡＭ ａｎｄ ＭＣＭ ｒｅｓｔｒａｉｎｅｄ ｔｈｅ ｔｒａｎｓｆｅｒ ｏｆ ｂｏｔｈ Ｐｂ ａｎｄ Ｃｄ ｔｏ ｍａｉｚｅ ｓｔｒａｗ ａｎｄ ｇｒａｉｎ，ａｎｄ ＣＢＮ ｏｎｌｙ ｒｅ－ ｓｔｒａｉｎｅｄ ｔｈｅ Ｐｂ ａｄｓｏｒｐｔｉｏｎ ｏｆ ｍａｉｚｅ ｐｌａｎｔ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｈｅａｖｙ ｍｅｔａｌ；ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｓｏｉｌ；ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｍａｔｅｒｉａｌ；ｍａｉｚｅ；ｐｏｔ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ 在我国，由于工矿“三废”排放和农药的过量使用，工矿区周围农业土壤中重金属过量积累，造成严重土壤污染［１－２］。我国重金属污染的农田土壤中，重金属铅（Ｐｂ）、镉（Ｃｄ）为最普遍的复合污染型。重金属Ｃｄ污染耕地１．３万ｈｍ２，涉及１１省市的２５个地区；粮食中含Ｐｂ量大于１ｍｇ／ｋｇ的产地也有１１个［３］。不断增加的重金属污染已经导致了大面积土地不能耕作。 收稿日期：２０１３－０３－２６ 基金项目：国家十二五“支撑计划”课题（ＮＯ．２０１１ＡＡ１００５０３） 作者简介：章智明（１９８９－），男，河北省衡水人，在读硕士生，主要从事环境工程、土壤修复和环境材料方面的研究．通讯作者：黄占斌（１９６１－），男，陕西省武功人，教授，从事植物生理生态、环境材料等方面的研究． Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｂｈｕａｎｇ２００３＠１６３．ｃｏｍ．
EDDS对铅镉污染的高羊茅和红三叶的影响
第41卷第3期东北林业大学学报 Vol．41No．32013年3月JOURNAL OF NORTHEAST FORESTRY UNIVERSITY Mar．2013 1）黑龙江省自然科学基金项目（C201240）。 第一作者简介：金忠民，女， 1968年6月生，齐齐哈尔大学生命科学与农林学院，副教授。 通信作者：沙伟，齐齐哈尔大学研究生院，教授。Shw1129@263．net 。 收稿日期：2012年7月17日。责任编辑：任俐。 EDDS 对铅镉污染的高羊茅和红三叶的影响1） 金忠民 沙 伟 张艳馥 刘丽杰 赵 静 （齐齐哈尔大学，齐齐哈尔， 161006）摘要本研究利用盆栽试验研究Cd 、 Pb 以及外加EDDS 对高羊茅和红三叶生长及富集Cd 、Pb 能力的影响，测定植物干质量、植株体内重金属质量分数及叶绿素质量分数，旨在为Cd 、 Pb 污染土壤的植物修复筛选适宜物种。结果表明，Pb 、Cd 污染使高羊茅和红三叶的生物量降低，添加EDDS 使在经Cd100mg ·kg －1 、 Pb500mg ·kg －1 处理的土壤中生长的高羊茅和红三叶地上部干质量均比对照略有升高，但差异不显著；高羊茅和红三叶可以 富集土壤中的Pb 、Cd ，而且根部Pb 、Cd 的质量分数远大于地上部的，多数处理中EDDS 可以增加根部Pb 、 Cd 的富集量；外加EDDS 使经Cd100mg ·kg －1 处理的土壤中高羊茅和红三叶的叶绿素a /b 的值有所升高，其他处理的叶 绿素 a / b 的值都降低，但差异不显著。关键词铅；镉；土壤污染；植物修复；高羊茅；红三叶分类号Q945．78 Effects of EDDS on Tall Fescue and Red Clover Contaminated by Lead and Cadmium /Jin Zhongmin ，Sha Wei ，Zhang Yanfu ，Liu Lijie ，Zhao Jing （Qiqihaer University ，Qiqihaer 161006，P．R．China ）//Journal of Northeast Forestry University．－2013，41（3）．－82 84 The research was conducted to investigate the effect of Pd ，Cd and EDDS on the growth and Pd /Cd hyper-accumula-tion ability of tall fescue and red clover by the pot experiments．The dry quality and the contents of heavy metals and chlo-rophyll in plant were determined to filter suitable plant species for the phytoremediation of Cd and Pb contaminated soil．The results showed Pd and Cd can decrease the net weight of tall fescue and red clover．The dry weight of tall fescue and red clover increase slightly compared with the control in soils with 500mg ·kg －1Pb and 100mg ·kg －1Cd by adding EDDS ，but the variances are not significant．Tall fescue and red clover can be enriched by Pb and Cd in the soil ，and the content in the roots is much larger than that above ground．EDDS can enhance the accumulation of Pb and Cd by the ma-jority treatments．The chlorophyll a /b ratios increase in the soil with 100mg ·kg －1Cd by adding EDDS．However ，the chlorophyll a /b ratios decrease by other treatments ，but the variances are not significant． Keywords Lead ；Cadmium ；Soil pollution ；Phytoremediation ；Tall fescue ；Red clover 随着人口的快速增长、工业的迅速发展、农药与化肥的大量施用，大量的重金属污染物进入土壤环境， 土壤污染日益严重。粗略统计，在过去的50a 中，排放到全球环境中的Cr22kt 、Cu0．939Mt 、Pb 0．783Mt 和Zn1．35Mt ，其中大部分进入土壤，致使 世界各国土壤出现不同程度的重金属污染［1］ 。重金属污染不仅导致土壤退化、农作物产量和品质降低，影响大气和水环境质量，而且可能通过直接接触、食物链传递等途径危及人类的健康和生命。特 别是Hg 、Cd 、Pb 、Cr 等。据统计，我国受Cd 、 As 、Pb 等重金属污染的耕地面积近2000万hm 2 ，约占总耕 地面积的1/5［2］ 。我国Cd 污染农田面积已达1．33 万hm 2［3］ 。中国污灌区生产的大米中Cd 质量分数 严重超标，中国每年因重金属污染导致的粮食减产超过1000万t ，被重金属污染的粮食多达1200万 t ，合计经济损失至少200亿元［4］ 。镉（Cd ）是生物 毒性最强的重金属元素，在环境中的化学活性强，移动性大，毒性持久，容易通过食物链传递危及人类健康， 对人体具有致病、致突变作用，能诱发肾衰变、关节炎、癌症等病［5］ 。铅进入土壤环境后不易被降解，很容易被农作物吸收继而通过食物链危害人体健康。铅对人体的主要危害是影响造血系统、肾脏以及神经系统，对免疫、消化及儿童的生长发育也有 一定的毒害作用［6］ 。 高羊茅（Festuca arundinacea ），禾本科多年生草 本，由于其快速生长且可耐高质量分数的Zn 、Pb ，并可用于修复Zn 、 Pb 污染土壤；红三叶（Trifolium prat-ense ），豆科多年生草本，对Zn 有较强的耐性和一定的富集能力。 ［S ，S ］－乙二胺二琥珀酸（［S ，S ］－EDDS ，简称EDDS ）是一种易于生物降解且低毒性的螯合剂［7］， 从环境安全方面考虑，EDDS 是目前推荐的能够大量使用的螯合剂。 草坪植物在重金属污染土壤改良方面是很有 希望的植物材料，因为它不进入食物链，这样既可以修复土壤又可避免污染物通过食物链传递，具 有较高的经济和生态价值［8］ 。文中研究了外加
生物炭在铅、镉污染土壤修复中的研究进展
Hans Journal of Soil Science 土壤科学, 2018, 6(4), 108-114 Published Online October 2018 in Hans. https://www.360docs.net/doc/cc3872694.html,/journal/hjss https://https://www.360docs.net/doc/cc3872694.html,/10.12677/hjss.2018.64014 Research Progress of Biochar in Soil Restoration of Lead and Cadmium Composite Contaminated Soil Ling Chen, Qingwei Zhang, Xiucai Yang, Xiaoli Wang* College of Agriculture, Guizhou University, Guiyang Guizhou Received: Sep. 19th, 2018; accepted: Oct. 8th, 2018; published: Oct. 15th, 2018 Abstract Biochar is a kind of highly aromatic refractory solid material which is formed by carbonization of organic materials under anaerobic conditions. It has good structure, large specific surface area and adsorption capacity. Numerous studies had shown that biochar, as a new passivating agent, can reduce the acid extractable lead (Cd) and cadmium (Pb) in soil by a series of reactions such as complexation, precipitation, adsorption and ion exchange with heavy metals. This paper summa-rized the researches of biochar in soil remediation of Cd and Pb pollution in recent years, and ex-plored the difference between the effect of biochar remediation of Cd and Pb combined pollution and single contaminated soil from the aspects of curing heavy metals, repairing effect and influen-cing factors in order to provide the basis for the research on heavy metal combined pollution re-mediation of biochar. The long-term effect of biochar on heavy metal combined pollution should be strengthened in the future. Keywords Biochar, Cd, Pb, Soil Recovery 生物炭在铅、镉污染土壤修复中的研究进展 陈领，张青伟，杨秀才，王小利* 贵州大学农学院，贵州贵阳 收稿日期：2018年9月19日；录用日期：2018年10月8日；发布日期：2018年10月15日 *通讯作者。
镉污染土地分布
南京市矿山分布: 1)江宁区汤山、麒麟、上坊、淳化、云台山（硫 铁矿）; 2)下关区幕府山（白云石（镁矿））; 3)雨花台区梅山铁矿采空区; 4)栖霞区龙王山－桂山一带; 5)浦口区珍珠泉风景区; 6)六合区马鞍、瓜埠、冶山、八百桥; 7)溧水县爱景山; 8)南京市聚宝山硫铁矿床； 9)牛首山铁矿; 10)吉山铁矿; 11)凤凰山铁矿; 12)溧水锶矿 13)六合区冶山铁矿 14)江苏高淳溧阳地区矿产 15)江苏江宁－溧水地区矿产（铅、锌矿） 16)宁镇地区有色金属矿床（铁、铜） 17)江苏盱眙地区矿产 18)苏州吴宅矿区（铅、锌矿）
南京市有色金属冶炼厂 南京广源有色金属冶炼厂（地址：江苏省南京市江宁区胜太路胜利新村13号）（冶金矿产） 南京市溧水湖东有色金属冶炼厂（江苏省南京市溧水县和凤乌飞塘）（废铝铜冶炼铝锌等铸造加工） 江宁县陶吴有色金属冶炼厂（江苏省南京市陶吴镇钟村） 南京振泰源金属制品厂（江苏省南京市浦口区宁六路18号）
江苏省冶金研究所（江苏省南京市大光路28号） 南京奥冶合金厂（江苏省南京市江宁区陶吴镇） 南京市电镀厂 南京宁联表面处理有限公司（表面处理电镀）（南京市栖霞区靖安镇联盟村罗二路） 南京电镀加工厂（南京市浦口区西葛村） 南京雨花电镀厂（江苏南京市秦淮区饮虹园25号） 南京市碱性电池厂 南京舟海蓄电池有限公司（江苏省南京市高力汽配科技城2幢146号） 南京电池厂（江苏省南京市弓箭坊社区居民委员） 南京新奇能节能科技有限公司（秦淮区中华门小百花巷48号） 南京风帆蓄电池厂（江苏.南京.江苏南京市南京市黑龙江路32号） 南京本盛电池有限公司（南京江宁滨江经济开发区翔凤路18号区） 苏州南方钜大电池有限公司（中国江苏苏州金陵东路娄上街16号） 无锡市诺雷电池有限公司（无锡市前洲镇堰玉中路10号(前洲镇政府对面））扬州钜大电池科技有限公司（江苏省扬州市新集镇工业集中区8号） 燕子矶的“小南化”，含有58种挥发性有机物、89种半挥发性有机物、13种重金属，污染最严重的地方达到了10米深。（南京市燕子矶地区占地约14平方千米，是南京市传统老工业集中地，曾经密 集分布了66家化工企业，其中最大的为“小南化”，占地700亩。2005年，“小南化”与南化公司合并后迁至南京市江北，新建了10多套具有国际国内先进水平的新装置。2011年4月，燕子矶地区51家小化工企业全部关停。去年底，15家大化工企业全面停产、退城入园。） 金陵石化及周边地区、大厂地区、梅山钢铁及周边地区和长江二桥至 三桥沿岸地区(含八卦洲)四大片区也是南京重要的工业区域。这四大
重金属铅和镉在植物体内的分布及 累积效应研究
Hans Journal of Agricultural Sciences 农业科学, 2019, 9(6), 420-426 Published Online June 2019 in Hans. https://www.360docs.net/doc/cc3872694.html,/journal/hjas https://https://www.360docs.net/doc/cc3872694.html,/10.12677/hjas.2019.96062 Research on Distribution and Accumulation of Heavy Metal in Plants Juan Li1,2,3,4 1Institute of Land Engineering and Technology, Shaanxi Provincial Land Engineering Construction Group Co., Ltd., Xi’an Shaanxi 2Shaanxi Provincial Land Engineering Construction Group Co., Ltd., Xi’an Shaanxi 3Key Laboratory of Degraded and Unused Land Consolidation Engineering, the Ministry of Land and Resources, Xi’an Shaanxi 4Shaanxi Provincial Land Consolidation Engineering Technology Research Center, Xi’an Shaanxi Received: May 28th, 2019; accepted: June 12th, 2019; published: June 19th, 2019 Abstract In modern heavy metal pollution has been an important environment problem, is not limited to the soil heavy metal pollution, the plant has the serious influence. In order to solve this problem, this experiment adopts the Yang herb that has a high nutritional value and economic value of plants for heavy metal lead and cadmium pollution after the study experiment with pH value of 4.79 quaternary yellow soil and Yang grandiflorum used as material, potted plant experiment, the indoor combination of chemical analysis and biological statistics method. The results show that the heavy metal lead and cadmium in Yang herb are widely distributed: root, stem and leaf. The maximum number of accumulated heavy metal lead in the Yang herb is 446.03 mg/kg, the largest accumulation of cadmium in the Yang herb quantity is 11.23 mg/kg and heavy metal has an impact on Yang herb to absorb nutrients, heavy metals also have a certain poison on Yang herb; leaf form, the contents of chlorophyll and study of poisoning are preliminary in this experiment, to under-stand the whole process of poisoning mechanism and also to a detailed analysis of the research. Keywords Heavy-Metal Contamination, Zingiber mioga (Thumb.) Rose, Lead, Cadmium, Distribution 重金属铅和镉在植物体内的分布及 累积效应研究 李娟1,2,3,4 1陕西地建土地工程技术研究院有限责任公司，陕西西安 2陕西省土地工程建设集团有限责任公司，陕西西安
食品中重金属铅的污染现状与分析讲解
食品中重金属铅的污染现状与分析 摘要：铅是对人体危害最强的重金属之一，本文主要从食品方面论述铅的污染现状，重点分析食品中铅污染的主要来源、铅的毒性、食品中铅的限量标准及检测方法以及对人体的危害这几个方面，最后提出相关防治措施，以便增加人们对铅污染的认识，加强铅污染的防治，保障食品安全和身体健康。 关键词：铅污染；食品；污染来源；危害；防治。 The Analysis of Pb Pollution in Food Abstract：Heavy metal lead is one of the strongest factor harmful to human body. This paper mainly discuss the aspects of food lead pollution situation. The points are as following: the analysis of the main source of lead pollution in food, the toxicity of lead, the standard of set limit of lead in food and detection method, the several aspects of the harm of human body. In the end, it put forward relevant prevention measures to increase their awareness of lead pollution and strengthen the prevention and control of lead pollution to ensure food safety and health . Keywords:Pb pollution, food, the original of pollution, detecting techniques, harm, prophylaxis and treatment 前言 近年来，重金属污染事件不断发生, 其中铅污染事件也颇为严重。环境污染是造成食品中铅污染的主要来源，进入环境中的重金属铅是对人体毒性最强的重金属之一，广泛存在于自然界，自然界中的铅经食物链或者其他途径进入人体，食物链是人体铅的直接来源。铅对人体许多器官会带来不良影响，尤其是对人的心血管系统、生殖系统、肺、肾脏等。这些影响主要表现为智力下降(尤其是对儿童学习方面引起明显问题)、肾损伤、不育、流产以及高血压，还可引起铅脑病、腹绞痛、多发性神经炎、溶血性贫血等[1]。儿童是铅污染的最易感人群。幼儿和儿童体内铅含量过高，直接影响其体格和智力的发育。这种影响是全身性的，具有不可逆性。目前我国儿童血铅水平整体有所下降，部分地区儿童血铅水平仍然较高，这与其居住环境和食物铅超标等因素密切相关[2]。 重金属铅引起的食品污染问题不容忽视。本文介绍了目前食品中铅污染研究的现状、铅污染的主要来源、铅的毒性、食品中铅的限量标准及检测技术以及对
常见蔬菜中重金属铅_镉含量的测定(精)
生物灾害科学 2014, 37(1: 60-63 https://www.360docs.net/doc/cc3872694.html, Biological Disaster Science, V ol. 37, No. 1, 2014 swzhkx@https://www.360docs.net/doc/cc3872694.html, 收稿日期：2013-11-19 作者简介：徐红颖，女，实验师，主要从事分析化学实验工作，E-mail: xuhongying2000@https://www.360docs.net/doc/cc3872694.html,。 DOI ：10.3969/j.issn.2095-3704.2014.01.011 常见蔬菜中重金属铅、镉含量的测定 徐红颖1，包玉龙2，王玉兰1 （1. 内蒙古化工职业学院，内蒙古呼和浩特 010010；2. 内蒙古疾病控制中心，内蒙古呼和浩特 010010） 摘要：通过对呼和浩特市主要大型超市的25种蔬菜75个样品中重金属Pb 、Cd 的含量进行测定，以期探明铅，镉两种重金属元素在蔬菜中的含量及分布规律。本试验采用石墨炉原子吸收光谱法测定样品的铅，镉含量。试验结果表明：不同蔬菜有不同程度的超标现象，其中超标最严重的为架豆，铅含量超过国标15倍，超标率100%，镉含量超标7倍之多，超标率33.3%，韭菜中的铅含量超标5倍多，超标率100%。试验结论：不同种类的蔬菜对相同的重金属元素以及相同的蔬菜对不同重金属元素富集吸收都存在明显的差异性；不同产地的蔬菜对重金属元素的富集吸收也存在差异性。 关键词：蔬菜；铅、镉含量；超标率；富集吸收；差异性 中图分类号：TS255.7 文献标志码：A 文章编号：2095-3704（2014）01-0060-04 Determination of Contents of Lead and Cadmium in Common Vegetables
镉污染综述
广西镉污染事件综述 一、事件追溯： 1月15日，广西河池市辖区内宜州市的龙江河拉浪水电站内群众用网箱养殖的鱼出现少量死亡现象，拉开了此次广西镉污染事件的序幕。 1月18日，经调查，是龙江河宜州拉浪码头前200米水质重金属严重超标。环保部门迅速启动应急预案，采取措施在龙江河段三岔断面至西门涯断面共3个控制断面设置监测点，采样分析密切检测水质情况。25日在龙江与融江汇合口下游4个断面以及饮用水源地预警断面柳州河西水厂上游3公里处新增5个监测点，实时监测水质变化情况。 1月26日，污染团还是进入到了柳江系统，在广西柳州市柳城县糯米滩水力发电厂，开始了一场“柳江保卫战”。 1月27日，广西壮族自治区应急指挥部发出《关于启动广西壮族自治区突发环境事件Ⅱ级应急响应的紧急通知》。 2月1日，龙江河镉污染高峰值已从80倍降到20倍左右。 2月2日下午，柳州市处置龙江河突发环境事件应急指挥中心副指挥长、柳州市环保局局长甘景林，向媒体通报了多个监测断面镉浓度的最新数据：三岔超标2.2倍，糯米滩超标6.4倍，西门崖超标3倍，龙农汇合口下3公里0.003mg/l，达标；露塘达标；新圩村达标；河西水厂达标；通过最新的监测数据表明，柳江的水质变化是在预评估中掌握的，柳江的水质是达标的。 2月8日，中国疾控中心环境所研究员张岚在卫生部新闻发布会上说，柳州末梢水中尚未发现镉超标，根据检测数据，目前柳州饮用水符合生活用水卫生标准要求。 二、事件造成的污染及影响： 1、广西镉泄露，称污染程度罕见 根据广西龙江河突发环境事件应急指挥部参与事故处置的专家估算，此次镉污染事件镉泄漏量约20吨。此次镉泄漏量，在国内历次重金属环境污染事件中罕见，此次污染事件波及河段将达到约300公里。 应急指挥部专家组组长、国家环境部华南环境科学研究所副所长许振成1
镉污染报告
镉污染报告 目录 1 镉污染现状分析 (1) 1.1 镉污染的来源 (1) 1.2 主要的镉污染类型 (1) 1.3 中国至今发生的镉事件 (2) 1.4 浙江省镉污染现状 (3) 1.4.1 浙江土壤镉污染地区 (3) 1.4.2 镉污染检测与研究 (3) 1.4.3 现行的监督 (5) 2 世界各国的标准 (6) 3 我国现行的问题 (7) 4 对策、建议 (7) 4.1 控制源头 (7) 4.2 应对污染措施 (8) 4.3 流通环节 (9) 4.4 监控环节 (9) 4.5 保障措施 (9) 4.6 惩罚措施 (10)
1 镉污染现状分析 1.1镉污染的来源 目前，根据中国的发展现状，镉污染的主要来源有（1）工业化结果：大规模的开矿，不合理的金属加工和不达标的污染物排放；（2）农业结果：主要形式有施用含有镉的农药和不合理的施用化肥、农用塑料薄膜的使用；（3）城市化结果：在城乡结合带处置城市垃圾；（4）商业化结果：含污染物的电子产品等充斥着整个市场，进口国外垃圾；（5）日常生活产生的镉污染：吸烟以及使用含镉的用品。1.2 主要的污染类型 1.2.1 土壤污染 据统计全世界每年向环境中释放的镉达到30000吨左右，其中82%-94%的镉会进入到土壤中。我国有关农田土壤镉污染的调查工作开始于20世纪70年代中后期，至今未见镉污染总体状况的资料报道。1980年中国农业环境报告中指出我国农田土壤中镉污染耕地面积为93332 hm。1989年有报道称，我国11个灌区遭受镉污染农田面积大120002 hm。2003年报道称我国镉污染耕地面积为1.33万公顷，并有11处污染区土壤镉含量达到了生产“镉米”的程度，每年生产5万吨。最近的估算称，中国镉污染耕地达到8000万亩左右，近10%被污染耕地含镉量超标26倍，黄河水系、淮河干流、滦河的镉超标率都在16%以上。 1.2.2 食品污染——稻米污染 在1992年时全国已经有不少地区出现生产“镉米”的现象。 在2007年，南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队，在全国华东、东北、华中、西南、华南和华北6个地区的县级以上市场中，随机采购大米样品91个，结果表明10%左右的市售大米镉超标。研究还表明，中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份最为严重。 2011年，据《新世纪》周刊报道中的抽样调查显示，中国多地市场上约10%的大米中镉含量超标。主要是水稻受污染。据统计，现如今，中国已经有八千万亩种植水稻的耕地受到了金属镉的污染。 下图（图1）为中国大米污染不完全分布图，展示了中国受镉污
浙江省部分食品中铅镉污染水平研究
论著 浙江省部分食品中铅镉污染水平研究 沈向红 汤 筠 应 英 于 村 俞 莎 李海涛(浙江省疾病预防控制中心,浙江 杭州 310009) 摘 要:为了解浙江省食品铅镉的污染水平状况,2004年对9个监测点14大类1836份食品中铅和1757份食品中镉的污染状况进行监测。结果:铅含量范围在01005~1318mg P kg;浙江省食品铅指标符合国家标准的有1696份,占9216%。符合CAC 标准的有1498份,合格率为91145%。铅含量较高的食品为茶叶、皮蛋、海水软体类、猪肉,平均值分别是1164、0198、0139、0134mg P kg 。食品中镉含量符合国家标准的有1464份,合格率为8810%,符合C AC 标准的样品有1468份,合格率为9115%。镉含量范围在01001~17141mg P kg,含量较高的食品是猪肾、海水软体类、海产鱼、海水甲壳类,平均含量为1156、1101、0159、0149mg P kg 。浙江省茶叶、皮蛋、猪肉受铅污染,海产品、猪肾受镉污染较重,应引起各级政府部门的重视。关键词:食品;铅;镉;食品污染;浙江 Status of Food Pollution by Plumbum and Cadmium in Zhejiang Province During 2004 SHE N Xiang -hong,TANG Jun,YING Ying,YU Cun,YU Sha,LI Ha-i tao (Zhejiang Provincial Center for Disease Prevention and Control,Zhejiang Hangzhou 310009,C hina) Abstract :To realize the situation of food pollution by Plumbum and Cadmi um in Zhejing,Plumbu m con ten t in 1836food samples and Cadmium content in 1757food samples were determined during 20041The food samples included 14kinds of foods and were collected from 9moni toring points of the provi nce.The resul ts showed that the Plumbum content in food s ranged from 01005to 1318mg P kg.The Plumbum content in 1696(9216%)food samples accorded wi th the national standard,and in 1498(91145%)food samples accorded with the C AC s tandard.Higher Plumbum contents were found in tea,preserved egg,conch and pork.The average content was 1164,0198,0139and 0134mg P kg respectively.Cadmiu m con ten t in food samples ranged from 01001to 17141mg P kg 1The Cadmium content in 1464(8810%)food samples accorded wi th the national standard and in 1468(9115%)food samples accorded with the CAC standard.The higher Cad mium content were found i n pi g kidney,conch and sea fish.The average content was 1156,1101,0159and 0149mg P kg respectively 1It was concluded that tea,preserved egg and pork were considerably polluted by Plumbum and sea foods and kidney of pig by Cadmium in Zhejiang during 2004.Key word :Food;Lead;Cad miu m;Food Contamination;ZHEJIANG 作者简介:沈向红 女 主任技师 为研究浙江省食品铅镉的污染状况,制定控制污染措施和减少污染物的摄入品种,根据全国食品安全行动计划,2004年由浙江省疾控中心组织绍兴、宁波、湖州、金华、温州、嘉兴、舟山、台州市疾控中心对其所在地区的14类1836份食品进行铅、镉监测。现将其污染水平与国家和国际标准比较,为政府采取措施降低其对我省居民的健康危害提供参考。1 材料与方法 111 样品来源 杭州、绍兴、舟山、台州、宁波、温州、金华、嘉兴、湖州当地产的大米、面粉、豆类、鲜奶类、鱼类、软体类、甲壳类、猪肾、皮蛋、肉制品、蔬菜、水果、茶叶、食用菌14大类食品1836份。所检食品涉及浙江省主要品种和产地,其中蔬菜560份,大米120份、橘子等水果118份、肉类107份、其余每类 样品各在25份以上。因监测点的不同,沿海地区监 测海水类的鱼类、软体类、甲壳类;非沿海地区监测淡水鱼、淡水软体类、淡水甲壳类。112 检测方法 铅:按GB P T 5009112)20035食品中铅的测定6石墨炉原子吸收法进行。镉:按GB P T 5009115)20035食品中镉的测定6中的石墨炉原子吸收法进行。 113 实验室质量控制 为使监测点的监测质量符合要求,浙江省疾控中心对监测点下发了铅、镉的标准参考物质,要求在进行样品测定时,同时测定该标准参考物质,并将测定结果与样品数据同时上报,各监测结果均在标准范围内。2 结果与分析 211 铅监测结果 21111 浙江省食品中铅含量测定结果见表1。食品中铅的总检出率为76136%。各类食品均有检出,
铅污染与健康
目录 铅污染与健康 (2) 铅污染的界定 (2) 铅污染的来源 (2) 空气污染 (2) 职业危害 (2) 含铅油漆和涂料 (3) 盛装食品的容器 (3) 饮用水的铅污染 (3) 铅的其他来源 (3) 铅污染的特点 (4) 铅污染的健康危害 (5) 神经系统 (5) 骨髓造血系统 (5) 消化系统 (6) 心血管系统 (6) 肾脏及生殖系统 (6) 免疫系统 (6) 铅污染的预防措施 (6) 增强自我保护意识 (7) 保持良好的饮食卫生习惯 (7) 科学预防,及时就医 (8) 合理饮食,防治铅损伤 (8) 铅污染的治理 (9) 传统治理方式 (9) 生物法治理铅污染 (9) 动物修复技术 (10) 植物修复技术 (11) 微生物修复技术 (11) 案例——苏联和后苏联的环境管理：研究铅污染案例得出的教训 (12) 两项禁令： (12) 苏联和后苏联的环境评价存在的问题： (13) 缺乏可靠的环境信息 (13) 测定技术问题 (13) 测定方法的问题 (13) 故事 (14) 参考文献 (14)
铅污染与健康 铅污染的界定1 人们常说的铅污染，是指人为活动造成的铅及含铅化合物对环境的污染。可造成铅污染的人为活动源十分广泛。例如，有色金属(包括铅及其他有色金属)矿产开采、冶炼，铅蓄电池制造及废铅蓄电池收集、储运、铅再生，各种熔铅及压延加工作业，制造、使用含铅化学原料及化学制品的各行各业，燃煤、燃油燃烧等各种人为活动，均可通过废气、废水、废渣等途径向环境中排放一定量的铅。 铅污染的来源2 空气污染 近年环境污染日益加重,环境铅浓度不断升高,在未禁止使用含铅汽油的城市,土壤铅浓度一般为200-3300mg/kg,农村土壤铅含量为15-106mg/kg,公路(特别是高速公路)两旁的土壤铅含量明显升高。香港道路尘土中铅含量达到840mg/kg。使用含铅汽油的城市大气铅浓度一般在0.5-3μg/ 3,但有的城市(如墨西哥城)高达0.6-5.7μg/ 3。空气污染的另一重要来源是来自重工业区,如广东韶关市是重工业区,区内又有很多家大型的铅锌矿和冶炼厂,广东有关部门在韶关进行的一项专项调查结果显示,当地儿童普遍存在锌低铅高的状况,铅高者占受检人数的六成以上,表明儿童铅污染问题不容忽视。另外室内吸烟、燃煤也是造成室内空气铅污染的原因。 职业危害 美国食品与药品管理局乳制品及饮料污染的 Carringtion 认为,铅暴露的第二个潜在来源是工作场所的暴露,除工人自己接触外,他们还会将沾染在衣物、手或头发上的铅尘带回家,使其子女接触铅。接触铅的职业包括:油漆、冶炼、火器训练、汽车维修、黄铜 1环境保护部科技标准司，中国环境科学学会主编,铅污染危害预防及控制知识问答,中国环境出 版社,2015.01,第 38 页 2刘玉莹. 环境铅污染的来源及对儿童的危害[J]. 职业与健康,2003,(06):8-9.
有毒金属汞、镉、铅、砷对食品的污染及危害
有毒金属汞、镉、铅、砷 对食品的污染及危害 有毒金属汞、镉、铅、砷是常见的食品污染源 一、汞对食品的污染及危害 1、污染来源： 汞及其化合物广泛应用于工农业生产和医疗卫生行业，可通过废水、废气、废渣等途径污染食品。另外，用有机汞拌种，或在农作物生长期施用有机汞农药均可污染农作物。除职业接触外，进入人体的汞主要来源于受污染的食品。据我国对各类食品中汞的化学形式研究，发现水产品中的汞主要以甲基汞形式存在，而植物性食品中的汞则以无机汞为主。 2、对人体的危害 甲基汞脂溶性较高，易于扩散并进入组织细胞之中，主要蓄积于肾脏和肝脏，并通过血脑屏障进入脑组织。 汞由于存在形式的不同，其毒性亦异，无机汞化物多引起急性中毒，有机汞多引起慢性中毒。 二、镉对食品的污染及危害 1、污染来源： 镉对食品的污染主要是工业废水的排放造成的。用含镉金属作容器存放酸性食品或饮料时，可使大量的镉溶出，造成对食品的严重污染。
2、对人体的危害 肾脏是慢性镉中毒的靶器官 镉对体内巯基酶具有较强的抑制作用，长期摄人镉后可引起镉中毒，主要损害肾脏、骨骼和消化系统，特别是损害肾近曲小管上皮细胞，影响重吸收功能，临床上出现蛋白尿、氨基酸尿、高钙尿和糖尿，使体内呈负钙平衡而导致骨质疏松症。 摄人过多的镉还可引起高血压、动脉粥样硬化、贫血等。锌、镉是相互拮抗的元素，镉可以干扰结合锌的酶。进入体内的镉可置换含锌酶中的锌，并抑制该酶活性。提高锌的摄入，能拮抗镉的毒性作用。 三、铅对食品的污染及其危害 1、污染来源： 含铅工业三废的排放和汽车尾气是铅污染食品的主要来源；食品加工用机械设备和管道含铅，在适宜的条件下，可移行于食品中；食品的容器和包装材料也是铅的重要来源；印刷食品包装材料的油墨、颜料，儿童玩具的涂料也是铅的来源；某些食品添加剂或生产加工中使用的化学物质含铅杂质，亦可污染食品。含铅农药(如砷酸铅等)的使用，可造成农作物的铅污染。 2、对人体的危害： 人体内的铅主要来源于食物。 铅的毒性作用主要是损害神经系统、造血系统和肾脏。食物铅污染所致的中毒主要是慢性损害作用。