物流英语课后习题答案培训资料
Unit One
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ. Choose the correct words to fill in the blanks.
1.raw materials, final products
2.replenishments
3.Procurement
4.Packaging
5.Distribution
Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-D 2-G 3-B 4-J 5-C 6-I 7-A 8-E 9-F 10-H
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.F
2.F
3.T
4.F
5.T
Ⅱ. Cloze.
1.average
2.falls
3.plant
4.inventory
5.warehouses
6.shipments
7.locations
8.staff
9.products 10.total 11.rise 12.optimum 13.illustration 14.customer https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,ernment
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following phrases and sentences into Chinese.
1. 物资调运
2. 产成品
3. 及时付货
4. 储存空间
5. 方式选择
6. 车辆调度
7. 增值服务 8. 第三方物流
9. 物流是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向或逆向流动及储存进行计划、实施与控制的过程。
10. 随着二十世纪七、八十年代北美经济的发展，交通运输的开放改变了商业领域的竞争面貌。
Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. raw materials
2. inventory management
3. logistics mix
4. carrier routing
5. logistics channel
6. profit margin
7. supply chain management 8. Gulf War
9. The main functions of logistics consist of procurement, transportation, package, distribution,
distribution processing and information management etc.
10. This new conception emphasizes on collaboration among companies within a supply chain, integrate faculties to optimize the overall benefits.
Unit Two
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ.Choose the correct words to fill in the blanks.
1. Marketing
2. information
3. management
4. logistics system
5. systematic
Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-H 2-E 3-J 4-A 5-I 6-B 7-C 8-D 9-F 10-G
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.F
2.F
3.T
4.T
5.F.
Ⅱ. Cloze.
https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,rmation
2.response
3.nature
4.central
5.technology
6.driving
7.emergence
8.operations
9.distribution 10.customer
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following phrases and sentences into Chinese.
1. 采购订货
2. 在途物资
3. 客户服务
4. 采购信息
5. 通信基础设施
6. 广义定义
7. 信息处理
8. 供应商选择
9. 以更广阔的眼光来看，物流信息还包括商品交易信息和市场信息。
10. 这就是说，物流能够帮助企业有效地控制计划、协调和客户服务等活动。
Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. consumers’ demand
2. promotion activity
3. narrow conception
4. marketing plan
5. customer analysis
6. material requirement information management
7. sub-systematic managing 8. warehouse management system
9. Logistics information includes both the information from internal and external. Production information and inventory information are examples of internal information. Outside the
enterprise, the information of public infrastructures and other competitive organizations is also very important.
10. The object of logistics information management can involve goods conditions, stuff, facilities and equipment information, operation techniques and methods information, time-space information etc.
Unit Three
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ. Choose the correct words to fill in the blanks.
1.sufficient
2.crucial
3.determine
4.approximate
5.potential
Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-C 2-E 3-B 4-H 5-G 6- D 7-J 8-F 9-I 10-A
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.F
2.T
3.F
4.T
5.T
Ⅱ. Cloze.
1.somewhat
2.meets
3.make
4.again
5.product
6.expectations
7.greater
8.when
9.performance 10.so that
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following phrases and sentences into Chinese.
1.生产商
2.批发商
3.生产力
4.生产型企业
5.平均消费支出
6.战略管理
7.原材料 8.最终产品
9.如果没有有效的采购行为，公司运做也许会遭到破坏，顾客服务水平也许会下降，而且长期的客户关系也许会遭到破坏。
10.在一个成功的企业中，最重要的一步就是采购经理进入高级管理人员的行列。
Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. acquisition
2. retailer
3. negotiation
4. competition
5. stockout
6. dependent upon
7. deal with 8. at the right price
9. So important is this process that over the years many organizations have developed large departments to deal with supplier transactions.
10. While the percentage spent on purchased input does vary considerably across organizations, it is clear that the potential savings from strategic management of purchasing are considerable.
Unit Four
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ. Choose the correct words to fill in the blanks.
1.transmission
2.access to
3.accommodating
4.available
https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,ponent
Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-D 2-G 3-B 4-A 5-J 6- F 7-C 8-I 9-E 10-H
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.T
2.F
3.T
4.F
5.T
Ⅱ. Cloze.
1. consumed
2. exchange
3. surplus
4. producers
5. flow
6. distribution
7. objectivity
8. minimum
9. wholesales 10. profitability
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following phrases and sentences into Chinese.
1.冷冻运输
2.门到门收货和送货
3.原油
4.运输交通
5.管道运输
6.固定成本
7.大宗货物 8.超大型油轮
9.一个借助互联网的分销网络，帮助经销商运营多重的商业模式与商业客户合作以获得更经济更顺畅的供应链。
10.实际上，货物的自由流动会受到一些限制。每个国家的海岸线周围都有一个区域，被称为“领海”，也就是该国家享有主权的海域。
Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. traffic congestion
2. raw material
3. rail-born commuters
4. expiration date
5. import license
6. seasonal goods
7. domestic packing 8.custom duties
9. Air transport has a vast network of airlines, which can reach remote places in the interior across high mountains, which are hardly accessible by rail or road transport, to say nothing of sea transport.
10. As with rail and air transport, large sums of money have to be spent maintaining and controlling traffic through the seaway.
Unit Five
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ. Choose the correct words to fill in the blanks.
1.updated
2.In-transit
3.stockouts
4.pick
5.automated
Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-G 2-D 3-H 4-I 5-B 6-J 7-A 8-E 9-C 10-F
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.F
2.T
3.T
4.T
5.F
Ⅱ. Cloze.
1.customers
2.available
3.involved
4.cases
5.supply
6.crossroads
7.stock
8.varies
9.balancing 10.resolve
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following phrases and sentences into Chinese.
1. 原材料
2. 供应链
3. 配送中心
4. 货单
5. 成品
6. 利润
7. 仓库运营 8. 快速反应
9. 库存之所以存在于商业和企业中，是因为供需的不匹配。
10. 重复的脱销会使顾客替换现有的供应商或者寻求其他的供应商。
Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. work in process
2. just-in-time
3. Gross Domestic Product
4. material handling
5. integrated logistics
6. economies of scale
7. distribution processing 8. inventory management
9. Another significant role inventory plays is to reduce cost by exploiting any economies of
scale that may exist during both production and distribution.
10. The operational management of logistics is concerned with movement and storage of materials and finished goods.
Unit Six
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ. Choose the correct words or phrases to fill in the blanks.
1.Containment
2.protection
3.primary packages
4.consumer packaging
5.Industrial packaging Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-G 2-D 3-A 4-B 5-H 6-C 7-I 8-E 9-J 10-F
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.T
2.F
3.F
4.T
5.T
Ⅱ. Cloze.
1.standard
2.void space
3.manufacturing
https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,yers
5.environmental impact
6.process
7.energy consumption
8.packaging need
9.life cycle 10.containers
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following words, phrases and sentences into Chinese.
1. 货物流
2. 物流渠道
3. 叉架起货机
4. 销售（内部）包装
5. 储存密度
6. 搬运设备
7. 物理库存 8. 最小成本
9. 包装能够保护商品不受损坏，确保高效率的运输，向消费者传达信息以及帮助产品在一个高度竞争的市场当中的销售。
10. 零售业是对于包装材料选择和在供应链中使用的包装设计发展的驱动力。
Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. apportionment
2. retail outlet
3. industrial (exterior) packaging
4. unitization
5. primary package
6. handling costs
7. packaging methods 8. transport costs
9. Packaging comes in all shapes and sizes and can be made to fit your every need. No matter what is that you have to package and mail away or maybe just to give as a gift to your friend, there is a perfect way of packing it.
10. Plastic is the most common packaging material and, at the same time, one of the most difficult to dispose of. The factors common to all plastics are that they are light, strong and cheap to manufacture. It is for these reasons that they are used so much, as an alternative to cardboards and glass packaging materials.
Unit Seven
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ. Choose the correct words to fill in the blanks.
1.supplier
2.retailer
3.distributor
4.Wholesaler
5.manufacturer
Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-C 2-G 3-E 4-J 5-I 6- A 7-H 8-F 9-B 10-D
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.F
2.T
3.F
4.F
5.F
Ⅱ. Cloze.
1.cross-functional
2.internal
3.end-consumer
4.strive
5.channels
6.entities
7.demand
8.operations
9.chain 10.improving
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following words, phrases and sentences into Chinese.
1.采购
2.供应链
3.成品
4.库存管理
5.售后服务
6.最终用户
7.仓库运营
8.客户服务
9.供应链是一个复杂的物流系统，在这个系统中，原材料被转化为成品，然后配送给最终用户。
10.二战之后，随着运营研究和管理科学的发展，人们对于供应链计划和管理的兴趣不断增
加。
Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. customer support
2. supply chain management
3. storage facilities
4. equipment maintenance
5. brand store
6. product transportation
7. operating expense 8. semi-finished product
9. An important new trend in supply chain management is the recovery, recycling, or reuse of products from the end user after they have reached the end of their useful life.
10. For most manufacturers, the supply chain looks less like a pipeline or chain than an uprooted tree where the branches and roots are the extensive network of customers and suppliers.
Unit Eight
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ. Choose the correct words to fill in the blanks.
1.delivery
2.inventory
3.outsourcing
4.warehousing
5.subcontracts
Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-I 2-J 3-G 4-A 5-H 6-B 7-C 8-F 9-E 10-D
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.T
2.F
3.T
4.F
5.T
Ⅱ. Cloze.
1.contract logistics
2.vary
3.customers
4.outsourcing
https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,rmation
6.technology
https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,mitments
8.human resources
9.insecurity 10.prospective
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following phrases and sentences into Chinese.
1.第三方物流
2.核心能力
3. 竞争优势
4.外包
5. 征求计划书
6.全球扩张
7.跨国公司 8.仓储
9. 第三方物流指的是将传统的由公司内部操作执行的物流功能交由外部公司去做的行为。
10. 第三方物流迅速发展的一个重要原因就是商业活动由交易型战略向关系型合作的转变。
Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. contract logistics
2. economies of scale
3. 3PL provider
4. pick-up
5. distribution
6. inventory
7. subcontract 8. raw material
9. The primary objectives of third-party logistics providers are to lower the total cost of logistics for the supplier and improve the service level to the customer.
10. Third-party logistics providers are not technology service providers, but they have been a major element in logistics.
Unit Nine
Exercises
Task One Vocabulary
Ⅰ. Choose the correct words to fill in the blanks.
1.bill of lading
2.air waybill
3.packing list
4.CIM consignment note
5.courier receipt
Ⅱ. Match the words with their exact definitions.
1-G 2-H 3-E 4-F 5-A 6-B 7-D 8-C 9-J 10-I
Task Two Reading Comprehension
Ⅰ. Tell whether the following statements are true (T) or false (F) according to the text.
1.F
2.F
3.T
4.T
5.F
Ⅱ. Cloze.
1.updated
2.charges
3.shipment
4.confirm
5.copy
6.shipper
7.paper
8.append
9.retrieve 10.tracking
Task Three Translation
Ⅰ. Translate the following phrases and sentences into Chinese.
1. 物流单据
2. 提单
3. 物流运作
4. 信息技术
5. 快递收据
6. 集装箱装运
7. 空运包裹
8. 初步证据
9. 装箱单详细记录了发票、买方、收货人、原产地、装运船只、唛头、集装箱号、货物的重量及体积等有关货物和包装的详细信息。
10. 高速发展的信息技术和信息管理系统的完善，使企业处理数量巨大的单据成为可能。Ⅱ. Translate the following phrases and sentences into English.
1. document management
2. air waybill
3. information management system
4. Warsaw Rules
5. parcel post receipt
6. incident report
7. cash flow 8. negotiable instrument
9. Another category is dispensable in the carriage of goods, or universally implements, and is not ruled by any international conventions. But these documents are of great importance for logistics services providers.
10. It is drawing great attentions of both specialized logistics companies and other manufacture enterprises to solve the problem of managing substantial volumes of documents, and coordinating the operation process.
英语培训行业分析.doc
英语培训行业分析 一、从市场竞争来看，英语培训行业进入战国时代，小品牌区域品牌已无出路，大品牌 正在排座次争地盘； 二、从行业发展趋势，各品牌面临从抢地盘到站住脚的转变，争先砌壁垒，占市场特定 需求，发挥自身优势，在专业上下功夫； 三、从行业格局分析，线下基本盘日趋饱和，线上市场刚起步但竞争快，会在2-3年立 见高下，出来三五个线上品牌。 市场划分机构概况定位或诉求特点前景 高端成人英语培训改变你的未来正在转型，向职场白领转型期，效果 形象高端、有品质倾斜，力图覆盖更广人待观察华尔街群 定位较准，用更好的前 景来吸引职场白领 主打职场英语和少儿全球顶尖英语知名度高格调高形象好以线上广告 高端国际 英语培训品牌针对性强，课程体系鲜为主导，针对机构 广告最多，线上推广明，销售专业成体系职场白领，形 为主象清晰体系英孚 环境氛围更为活力时鲜明 尚但少儿英语 模糊了整体 认知 国内高端成人英语培您身边的英语像早期的华尔街，形象还保有一定 训机构培训专家传统、未有升级的先发优势 形象高端传统实力强规模大发展早营销战略保 主流国内 韦博课程体系齐全，品质很守 机构 高
迅速崛起的成人英语体验式英语教首提“体验式学习” ，解注重形象、形 培训机构育先锋决学习英语的困境，课式创新，发展美联风格偏时尚清新，星程形式丰富势头不错 巴克的白领风学习理念不错，创新典 范 应试教育第一专注教育二十品牌突出，体系完善、站稳了应试 基本没有挑战者年传统培训专业度很高教育的第一 成人英语创新度不够把交椅，但如 何扩张，却一新东方 考试、出直做不好国与腾讯合作 线上教育，待 观察环球雅偏重出国全球留学第一略略 思品牌 高端线上职业口语培真人在线，英强调随时随地学习，灵完全互联网 训语外教活性强化，学习模式VIPABC 国外研发团队现阶段占据线上品牌先和效果都在 发优势探索线上欲打造平价大众英语外教一对一，强调各类口语学习，特国内团队打学习平台在线英语修行别是专业类、教育类造，有风投投51TALK 各类口语课程、应试资 口语课程也在试探行 业发展 专业市场分析、品牌策划
餐饮行业店长培训课程
餐饮店长培训课程 一、店长的定位 1、行业定位：服务行业。 2、上岗定位：1）基层提升；2）跳槽；3）空降兵；4）创业元老。 3、功能定位 4、价值定位 二、各种店长的缺陷： 1、基层提升型： 1.1、对新岗位的认识有无偏差； 1.2、理解偏差，重权利，轻责任； 1.3、乱许诺。要重做人，轻做事； 1.4、职场形象的维护； 1.5、只要求别人，不要求自己； 1.6、失去了沟通对象； 1.7、习惯把责任推给下属； 1.8、轻易改变生活规律。 2、跳槽型： 跳槽型的店长跳槽的原因无非两个：1、原单位不能满足要求；2、没有发挥空间。此类店长的主要缺陷：2.1、对新企业文化的理解问题； 2.2、把原来的工作作风带进新的工作单位； 2.3、宽容骨干； 2.4、处理事情的不公； 2.5、过重看重新老总对自己的评价； 2.6、急功近利； 2.7、贬低原来的领导、单位。 3、空降兵型： 3.1、与新的企业文化发生冲突； 3.2、把原来的工作作风带进新的工作单位； 3.3、带来旧部下； 3.4、推翻新企业的制度； 3.5、急功近利； 3.6、 3.7、只关注请他来的领导。 4、创业元老： 4.1、角色转换太慢； 4.2、抵制创新，拒绝改变； 4.3、难容新人； 4.4、态度消极； 4.5、对公司的制度不屑一顾； 4.6、缺乏危机意识。 三、店长的功能定位 店长应该做的事 1、建立管理框架
管理框架的建设指的是：团队建设（管人）、规章制度建立（管事）、建框架。建立管理框架的目的是把复杂的东西简单化，简单的东西明细化。 2、团队的建设 2.1、组织员工的有效途径 1）让所有员工成为利益共同体； 2）确立共同的目标。 2.2、团队发展的周期 1）成立期； 2）磨合期； 3）表现期； 4）睡眠期； 5）重整期。 2.3、团队的沟通： 沟通的方式：1）面对面沟通； 2）办公室汇报工作； 3）工作派遣单（详细具体）； 4）工作汇报（单一，简单扼要）； 5）工作日志； 6）意见建议。 2.4、横向监督系统的运用。 3、规章制度的建立 细节管理： 3.1、物品管理：没用的东西不带进工作间，有用的东西要放得顺手； 3.2、资源回收与环境保护： 3.3、设备优化和节能。比如空调冬18度夏26度； 3.4、库存管理：1）数量管理；2）物品管理； 3.5、私人物品的管理； 3.6、损管； 3.7、工作计划：学习、培训、旅游等计划； 3.8、服务工具的点检：比如开瓶器、打火机、圆珠笔、派菜工具等是否齐备，是否能正常使用； 3.9、一站式服务； 3.10、出品管理：要做到不卫生、色不正、味不正、餐具不整洁、品名不正不出厨； 3.11、名家管理：餐厅所有使用的东西统一名称； 3.12、区域责任制； 3.13、钥匙管理； 3.14、工作效率的量化； 3.15、清洁责任的分工与培训； 3.16、安全设施的管理； 3.17、危险物品的处理； 3.18、检查和现场操作管理； 3.19、电器开关管理； 3.20、规范仪容仪表。 4、管理框架的建立 管理框架的建立，就是要做好4+1个负责： 对经营4负责：1、对企业负责：产品+文化 2、对员工负责：培训+管理
电子信息专业英语复习资料
电子信息专业英语复习资料 一、基本术语（英译汉） 1.probe探针 2.real time operational system 实时操作系统 3.debugger 调试器 4.sourse code 源代码 5.software radio wireless LAN 软件无线电网络 6.base station 基站 7.top-down approach 自顶向下分析法 8.variable 变量 9.data compress 数据压缩 10.signal conditioning circuit 信号调理电路 11.Chebyshev Type Ⅰfilter 切比雪夫Ⅰ型滤波器 12.vertical resolution 垂直分辨率 13.device driver 设备驱动 https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,piler 编译器 15.template 模板 16.concurrent process 并发进程 17.object recognition 目标识别 18.Discrete Time Fourier Transform 离散傅立叶变换 https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,bined circuit 组合逻辑电路 20.impedance transform 阻抗变换器 21.voltage source 电压源22.passive component 无源器件 23.quality factor 品质因数 24.unit-impulse response 单位脉冲响应 25.noise origin 噪声源 26.Domino effect 多米诺效应 27.output load 输出负载 28.cordless phone 无绳电话 29.Antenna 天线 30.harmonic interference 谐波干涉 31.Parallel Resonant 并联谐振 32.voltage control oscillator 压控振荡器 33.adaptive delta modulation 自适应增量调制 34.amplitude modulation 调幅 二、缩略语（写出全称） 1.LSI：large scale integration 2.PMOS ：p-type metal-oxide semiconductor 3.CT：cycle threshold 4.MRI：magnetic resonance imaging 5.ROM：read-only memory 6.DRAM ：dynamic random access memory 7.TCXO ：temperature compensated X'tal (crystal) Oscillator https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,B：Universal Serial Bus 9.DCT：discrete cosine transform
物流专业英语词汇
物流专业英语词汇大全-物流英语-物流专业英语-物 流英语词汇表 一、物流英语的145个专业词汇
二、常用物流英语50句 1.Modern logistics is one of the most challenging and exciting jobs in the world. 现代物流是世界上最富挑战性和最激动人心的工作。 2.Logistics is part of a supply chain. 物流是供应链的整体组成部分。 3.Logistics is anything but a newborn baby. 物流不是新鲜事。 4.Logistics is a unique global “pipeline”. 物流是独特的全球通道。 5.Logistics is related to the effective and efficient flow of materials and information. 物流所涉及的是物料和信息有效、快速的流动。 6.Logistics operation and management include packaging, warehousing, material handling, inventory control, transport, forecasting, strategic planning, customer service, etc.
物流操作和管理包括包装、仓储、物料搬运、库存控制、运输、预测、战略计划和客户服务等方面。 7.Logistics consists of warehousing, transportation, loading and unloading, handling, carrying, packaging, processing, distribution and logistics information. 物流由仓储、运输、装卸、搬运、包装、加工、配送和物流信息所组成。 8.Logistics may be divided into supply logistics, production logistics, distribution logistics, returned logistics and waste material logistics. 物流可以分成供应物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物物流。 9.Logistics is now the last frontier for increasing benefits in industrial production.. 物流是当今工业生产增加利润的最后领域。 10.Logistics is unique, and it never stops! 物流是独特的，它从不停止。 11.Logistics performance is happening around the globe, twenty-four hours a day, seven days a week and fifty-two weeks a year. 物流运作一天24小时、一周7天、一年52星期在全球发生。 12.Logistics is concerned with getting products and services where they are needed and when they are desired. 物流所涉及的是在需要的时候和在需要的地方去的产品和服务的活动。 13.Logistics is the process of planning, implementing and controlling the efficient, effective flow and storage of goods, services and related information from the point of origin to the point of consumption for the purpose of conforming to customer requirements.
餐饮英语情景对话
A: What can I do for you, sir? 先生，您要来点什么？ B: What have you got this morning? 今天早上你们这儿有什么？ A: Fruit juice, cakes and refreshments, and everything. 水果汁、糕点、各种茶点等等，应有尽有。 B: I’d like to have a glass of tomato juice, please. 请给我来一杯西红柿汁。 A: Any cereal, sir? 要来点谷类食品吗，先生？ B: Y es, a dish of cream of wheat. 好的，来一份麦片粥。 A: And eggs? 还要来点鸡蛋什么的吗？ B: Y ear, bacon and eggs with buttered toast. I like my bacon very crisp. 要，再来一份熏猪肉和鸡蛋，我喜欢熏猪肉松脆一点。 A: How do you want your eggs? 您喜欢鸡蛋怎么做？ Ｂ: Fried, please. 煎的。 A: Anything more, sir? 还要什么别的东西吗，先生？ B: No, that’s enough. Thank you. 不要了，足够了。谢谢。 Dialogue 2 (A couple waiting to be seated in a crowded restaurant) （一对夫妇在拥挤的餐厅外等待就座） A: Do you have a reservation, sir? 请问您订位了吗？先生，太太？ B: No, I am afraid we don’t. 没有。 A: I’m sorry. The restaurant is full now. Y ou have to wait for about half an hour. Would you care to have a drink at the lounge until a table is available? 很抱歉，餐厅已经满座了。约要等30分钟才会有空桌。你们介意在休息室喝点东西直至有空桌吗？ B: No，thanks. We’ll come back later. May I reserve a table for two? 不用了，谢谢。我们等一会儿再来。请替我们预定一张二人桌，可以吗？ A: Y es, of course. May I have your name, sir? 当然可以。请问先生贵姓？ B: Bruce. By the way. Can we have a table by the window? 布鲁斯。顺便，我们可以要一张靠近窗口的桌子吗？
餐饮公司餐饮部培训资料
餐饮培训资料目录 一、服务规范篇 §1 餐饮服务与管理知识…………………………… Page 1 §2 礼节礼貌………………………………………… Page 3 §3 餐前准备………………………………………… Page 5 §4 中式餐厅午晚餐服务规程……………………… Page 6 §5 基本服务技能…………………………………… Page 13 二、点菜技能篇 §1点菜技能基本常识……………………………… Page 17 §2 点菜生操作程序及要求………………………… Page 18 §3 点菜技巧及注意事项…………………………… Page 19 §4 推销艺术………………………………………… Page 20 §5 民族饮食习俗文化……………………………… Page 23 §6 菜点知识………………………………………… Page 24 三、投诉处理篇 §1常见投诉处理方法……………………………… Page 24 §2 餐厅常见疑难问题处理举例…………………… Page 25 四、素质教育篇 §1 酒店员工职业道德素质教育………………… Page 26 五、公关关系篇 §1 公关关系学……………………………………… Page 27 六、消防卫生知识篇 §1 消防安全常识…………………………………… Page 28
§2 卫生防疫知识…………………………………… Page 30 §1 餐饮服务与管理知识 1、服务的定义：为满足客人的需要，供方与客人接触的活动和供方内部活动所产生的结果。 餐饮服务可理解为：餐厅为客人提供的一系列有关餐饮消费的设施、餐具、菜肴酒水和帮助客人用餐的一系列活动。 2、服务规范：规范即标准之意。服务规范即为服务范围类的规程和标准等。 3、服务程序：所谓服务程序，就是按时间的先后安排的服务工作步骤。 4、服务规范与服务程序之间的关系：服务程序包涵于服务规范之中，是服务规范中的一个重要组成部分。 5、宴会和筵席的常见形式 ⑴宴会的一般常见形式有：中餐宴会、西餐宴会、国宴、晚宴、冷宴酒会、鸡尾酒会、招待会、家宴、便宴、茶会等。 ⑵筵席的一般常见形式有：高级筵席、普通筵席、斋席等。 6、宴会：一般是由国家政府机关、团体主办，但也有以下名义举行的，是具有一定的政治性质和较为讲究礼仪程式的招待会。 7、中餐宴会：是指有中国传统的具有民族形式的宴会。宴会按照中国的饮食习惯，用中国酒、中国菜肴、中餐餐具、行中国的传统礼节。 8、西餐宴会：是以西方国家举行宴会的布置形式、用餐方式、风味菜点而举办的宴请活动。 9、筵席：是指酒馔丰盛的酒席。中式筵席是摆设圆餐桌，用中国餐具，吃中国菜肴，喝中国酿造的美酒。它的消费标准较高，服务环节较多，接待较为讲究。 10、高级筵席：是用山珍海味或土特产为原料，经名厨师精心烹调而成的菜品所组成的筵席。其款式丰富，色、香、味、形俱佳，餐具讲究，如：燕菜席、鱼唇席、海参席等。 11、普通筵席：是用猪、牛、羊肉和鸡、鸭、鱼等一般原料制作的菜品和一般餐具所组成的筵席。此种筵席经济实惠，不尚浮华。民间常用因婚嫁、举丧、酬谢、团聚、送别、迎接而举行的筵席。 12、斋席：又称素席。此种筵席所用菜品以豆制品、蔬菜、植物油为主要原料，仿荤菜菜式制作而成。此种筵席起源于宗教寺庙。 13、餐饮发展呈现的特点：
专业英语复习资料小结
bar graph n.条形图 equalization n.均衡化;均等 image contrast n.图像对比度 addition n.加 subtraction n.减 lapse v.流逝, 失效, 下降 time-lapsed (时间上)相继的 matrix n.矩阵 motion n.运动, 动作v.运动 dimension n.维数 convolution n.回旋, 盘旋, 卷积boundary n.边界, 分界线 blur v.涂污, 污损, 使……模糊, sharp adj.锐利的, 锋利的, 明显的 locate v.定位, 位于 spectra n.范围, 光谱 spectrum n.光谱, 频谱 phase spectrum相位频谱 magnitude spectrum幅度频谱 facsimile n. 传真,摹写,影印 lossless compression（压缩）无损压缩lossy compression 有损压缩irretrievably adv.不能挽回地, 不能补救地CT (computed tomography) 计算机断层造影 MRI (Magnetic Resonance Imaging ) 核磁共振成像 DCT (discrete cosine transform)离散余弦变换 run-length encoding行程编码 Huffman encoding霍夫曼编码 Image contrast图像对比度Edge filter边缘滤波Edge detection边缘检测Object recognition目标识别 Run-length encoding行程编码Huffman encoding哈夫曼编码Pixel 像素 Gray scale image 灰度图像Gray scale level灰度级Histogram 直方图 Bar graph条形图Histogram equalization直方图均衡encryption program 加密程序deletion command 删除命令authorized user 授权的用户backup copy 备份的副本voltage surge 电涌，浪涌电压circuit breaker 断路器 electronic component 电子器件 data-entry error 数据输入错误electronic break-in 电路中断 power line 电力线，输电线EC:Electronic Commerce 电子商务Electronic Data Interchange (EDI)电子数据交换 Electronic Funds Transfer (EFT)电子资金转账 embedded system 嵌入式系统 radio frequency 射频 schematic原理图 capture记录,输入 building block模块,构件 EDA (Electronic Design Automation)电子设计自动化 HDL: Hardware Description Language 硬件描述语言 Full-custom IC（全定制集成电路）
常用物流英语专业英语词汇
常用物流英语专业英语词汇 一、常用物流英语50句 1.Modern logistics is one of the most challenging and exciting jobs in the world. 现代物流是世界上最富挑战性和最激动人心的工作。 2.Logistics is part of a supply chain. 物流是供应链的整体组成部分。 3.Logistics is anything but a newborn baby. 物流不是新鲜事。 4.Logistics is a unique global “pipeline”. 物流是独特的全球通道。 5.Logistics is related to the effective and efficient flow of materials and information. 物流所涉及的是物料和信息有效、快速的流动。 6.Logistics operation and management include packaging, warehousing, material handling, inventory control, transport, forecasting, strategic planning, customer service, etc. 物流操作和管理包括包装、仓储、物料搬运、库存控制、运输、预测、战略计划和客户服务等方面。 7.Logistics consists of warehousing, transportation, loading and unloading, handling, carrying, packaging, processing, distribution and logistics information.
少儿英语培训行业分析
少儿英语培训有个行业本质的问题。少儿英语培训出钱的人不是直接享受服务的人少儿英语。即出钱的人是家长，是给自己孩子买这个产品。最大的不同点是得服务于两种群体，一种是我们的教学群体，就是受众的是孩子。第二种就是出钱买这个产品的家长。因此，对于家长和孩子两种群体都得做不一样的工作，比如对孩子，除了激发他们的学习兴趣，培养他们的学习策略，使他们在英语学习当中有一定的成就感。对于家长来说还是要给家长，除了让他的孩子能学习成绩得到提高之外，我们还要做一个事情，不管是培训或者是教育家长，给家长一种正确的育子方法或者是家庭教育观 第一、目前国内少儿英语市场进行细分可以从五个方面划分 1、从年龄段 2、从目的方面 3、从教学方法方面 4、从内容方面 5、从价格方面 1、首先是从年龄划分，这是最直接的，也是家长们最关心的。比如说在学龄前 的儿童4到6岁，我们把它划分为幼儿阶段的孩子学习英语。小学阶段我们称为少儿，比如从7岁一直到12岁这个阶段的学生。再就是青少阶段，可能是从12岁一直到14岁以上这个阶段，是按照年龄来划分。针对按照年龄划分的阶段，可能针对孩子年龄特点的不一样，所以我们使用的教学方法也不一样。比如对幼儿阶段的孩子更多用的是歌曲童谣，注重孩子特别能够接受的方式激起他们的兴趣。对于小学阶段的孩子他们可能除了重视兴趣以外也需要一部分的意识在这里，除了对孩子的兴趣培养以外，还会加上一些认读方面包括语法方面和应用技能方面的培养。小学以上的学生，从小到大培养出听说读写的训练以外，还要加上和考试相关的培训在里边。这是根据年龄划分的。 2、从目的方面，有些机构是以口语考试为目的，有些机构是以应试为目的，也 有一些以口语训练为主的。还有一些就是生活英语、工作英语，还有能力培养的一些形式。 3、从教学方法方面，有一些是以情景教学的方式，还有一些就是英语试题，还 有请外教，也有中外教结合的一些方式 4、从内容方面，有一些以纯粹的是以答题、做题，然后再结合一些课程方面的 内容进行划分。还有就是纯粹的以日常生活为一个基准，大家日常交流为主。 还有一部分就是纯粹的学科知识，还有一些情景的方式。 5、从价格方面：比如说中低端的，在这个行业当中可能就是学生的人数比较多， 比如30到40人一个班级，或者更高的这个阶段的群体可能是一个显著的特点。再比如对于中端收费的学生群体，20—25人左右的班级，可能是处于一个中端的收费。再就是高端，10个或者是10个以下，投入外教的一些教学，我们可以把它划为低中高端，这是比较常见的。第二、目前国内市场上少儿英语培训品牌是以本土的为主还是以国外的为主？如何看待二者之间各自的优势 对基础教育来说，应该说还是以本土的为主一些。但是在最近三年外来的各
饭店服务英语
《饭店服务英语》教学大纲 （旅游英语专业三年适用） 一、课程的性质和目的 （一）课程性质 《饭店服务英语》是高等职业教育旅游服务类涉外旅游专业酒店管理方向的必修课程。在涉外酒店管理专业中，本课是实用性较强的课程。本课程介绍了在酒店业和餐饮业各种场景中的英语知识，并提供练习，帮助学生训练在涉外酒店工作中运用英语的各种技能。 （二）课程的总体教学目的和要求 通过本课程的学习，使学生不仅能进一步提高英语基本能力，而且能系统地掌握有关酒店专业的基本知识和服务技能，体现较强的专业实用价值。在学生已有的英语基础上，继续培养较强的旅游接待服务的听说和自我表达能力。同时涵盖了英语运用于服务业的各项主要功能，如核实资料、给客人指路、介绍餐饮、提供建议、向客人致歉、了解两种语言文化差异，等等。同时，在教学中注意加强实践环节，核对学生基本技能的训练和培养，学以致用，以符合高等职业教育应用型人才的培养目标。 二、课程内容 本课程根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力和素质要求，以及学生可持续发展的需要选取教学内容。 本课程选用由肖璇主编，世界图书出版社出版的《现代酒店英语实务教程》以及由李秀斌主编，世界图书出版社出版的《现代餐饮英语实务教程》为基本教材。参考教材为：《朗文现代酒店业英语》，外语教学与研究出版社出版。 课程以饭店的各个主要部分来划分，分为四大讲，它们分别是：饭店前厅部、饭店客房部、饭店餐饮部、饭店康乐健身部、以及饭店其它部门的服务，其中每大讲下面又包含了几个章节，如饭店的前厅部就包括了前厅预定服务、前台接待服务、前台问讯服务、大堂副理服务、前台结账服务以及前厅礼宾服务等几个章节。 三、理论教学内容 总学时：64学时 （一）CONCLUSION Part I: A Brief introduction to Hotels Part II: Hotel Services Chapter 1 Front Desk Unit 1 About Front Desk Unit 2 Room Reservation Unit 3 Reception
餐饮部培训资料
嘉年华 国际商务会馆 餐 饮 部 培 训 资 料
一目的 为更好的提高工作效率，增强员工的技能和速度，保证服务质量，特制定本程序 二职责 1、经理、主管、员工必须熟练掌握本程序，以便保证全员为客服务 2、经理、主管及质检人员应加大对员工的检查督导工作，并做好记录，以便工作的进一步提高 员工仪容仪表标准 1、服务员仪容仪表总体要求 容貌端正举止大方端庄稳重不卑不亢态度和蔼待人诚恳 服饰庄重整洁挺括打扮得体淡妆素抹训练有素言行恰当 2、容貌 表情明朗、面带微笑、亲切和蔼、端庄大方 ①、头发梳理整洁，女士前不遮眉，统一发卡把发盘起，不擦浓味发油，发 型要美观大方，男士要前不遮眉，侧不过耳，后不过领，不留胡须、鬓角 ②、按会馆要求上班，不需佩戴项链、手镯、耳环等贵重饰品（可戴一枚婚 戒） ③、不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗 3、着装
①、穿着规定统一工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷 起袖子 ②、领带、领花系戴端正，佩戴工牌(工牌戴在左胸前) ③、鞋袜整洁，穿会馆指定工鞋，女士着裙装（要穿肉色丝袜或黑色丝袜） 袜子不能露于裤口外面，裤口不能卷起，穿着袜不能有脱丝现象 4、个人卫生 ①、做到“四勤”即勤洗手洗澡、勤理发修面、勤换洗衣服、勤修指甲 ②、班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的的食品，不用浓烈的香水 ③、服务人员每天上班前做到要检查自己的仪容仪表，不在服务区内或有客 人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表在规定区内 5、站立服务 站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带微笑；女士要双手交叉放在挤下，右手握左手，肘与腰要有一拳之隔，脚跟并拢，脚尖与脚尖成15度角，挺胸、收腹、提臀、双腿并拢；男士要目视前方，面带微笑、挺胸收腹，双脚与肩同宽（45度角）左手握右手腕背于腰部，不准双手卡腰、抱于胸前，站立时不能背靠它物、依墙或前扶它物 6、行走 ①、步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方（手臂与身不得 超过25。），眼睛要平视前方或宾客，不能与客人抢道穿行，因工作需要 要必须超越客人时，要礼貌向客人致歉，遇到客人要点头致意，并说“您 好”“您早”等礼貌用语，在店行走一定要走右侧（不得走中间）行走 时尽可能直线行走，两人以上走纵队，不要并排前行，遇到急事，可以 加快步伐，但不能慌张奔跑
专业英语复习资料
1.Types of Business Organization: 1)Sole Proprietorship :an unincorporated business owned by one person 2)Partnership :owned by two or more individuals (called partners) a)Limited partnership——general partners,limited partners 3)Corporation :a legal entity separate from its owners 2、Separation of Ownership and Control (pros and cons)： Pros(赞成的理由): Specialization，Efficiency，Diversify，Going concern Cons(反对的理由)：Four major downsides：agency problem,free-riding problem,increased costs of information https://www.360docs.net/doc/d44161778.html,rmation asymmetry 3.Overview of Financial Statements balance sheet; income statement;statement of cash flows;statement of retained earnings 4. Statement of Retained Earnings,it shows: the retained earnings balance at the start of the period;how much the firm earned (net income); how much dividends the firm paid;how much net income was reinvested back into the firm (retained earnings);any repurchases of the firm’s stock;any new issues of the firm’s stock; andthe retained earnings balance at the close of the period. 4. Statement of Cash Flow:Operating Cash Flows ，Investing Cash Flows ，Financing Cash Flows 5.Analyzing Financial Ratios Financial ratios are not standardized. Analyzing a single financial ratio for a given year may not be very useful. Some of a firm’s financial accounting practices or choices will affect its financial statements and, finally, its financial ratios. Financial ratios do not provide analysts with all of th e answers about a firm’s condition. 7. Uses and Limitations of Financial Ratio Analysis：while ratio analysis can provide useful information concerning a company’s operations and financial condition, it does have limitations that necessitate care and judgment 1.Risk-return tradeoff Investors will take on additional risk only if they anticipate high return. 2.Time value of money A dollar available today is worth more than a dollar available at a future date. This is because a dollar today can be invested to earn a return. 3.Types of value Going-concern value,Liquidation value ,Book value ,Market value ，ntrinsic value 4.Valuation Approaches discounted cash flow (DCF) valuation，relative valuation，contingent claim valuation，option-pricing models 7.Contractual Provisions of a Typical Bond Par Value,and Coupon Rate,Maturity,Call Provisions,Sinking Fund Provisions,Conversion Rights ,Put Provisions,Indenture,Trustee,Collateral,Bond Rating 1.Introduction to Risk and Return All financial assets are expected to produce cash flows, and the risk of an asset is judged by the risk of its cash flows. Here are two assumptions about risk and return: Assumption (1): The returns from investments are normally distributed.Assumption (2): Investors are risk-averse. The risk of an asset can be considered in two ways: (1) on a stand-alone basis (2) in a portfolio context. In a portfolio context, an asset’s risk can be divided into two components: a,diversifiable risk ;b. market risk.An asset with a high degree of relevant (market) risk must provide a relatively high expected rate of return to attract investors. 4.Efficient Market Hypothesis (EMH) Assumption 1:The returns from investments are normally distributed.Assumption 2: Investors are risk-averse.Assumption3:Investorsare rational.Assumption4:Investors are price takers.Assumption 5: The Efficient Market Hypothesis (EMH) holds. 5. Three types of financial market efficiency: allocationally efficient, operationally efficient,informationally efficient 6. Three main factors associated with informational market efficiency The type of information to which the market price reacts,The speed at which the market price reacts to information,The degree to which market participants over-or under-react to information 8. Characteristics of an Informationally Efficient Market Price changes cannot be predicted. The price of the asset is equal to its fundamental (unobserved but true) value.Prices change due to the inflow of new information, and information flows randomly to the market.Therefore, price changes should be random and unpredictable. 10. Modern portfolio theory —Markowitz’s Mean-variance Framework ,Efficient portfolios are those that have: the lowest risk for an expected rate of return; or the highest expected rate of return for a given level of risk.The assets that meet these criteria make up the efficient frontier.
国际物流专业英语词汇
1、电子数据交换的英文缩写为 EDI； 2、条形码的英文为 Bar Code; 3、第三方物流的英文缩写是 TPL 4、Autodiscrimination中文意思为自动辨别 5、Automated Warehouse 中文意思是自动化仓库 6、自动识别的英文是 Automatic Identification 7、Average Inventory 中文意思平均存货 8、Bar Code Reader 中文意思为条形码阅读器 9、Zero inventory 中文意思为零库存 10、ISO的全称为国际标准华组织 11、On-hand inventory 中文意思为现货 12、JITC 中文意思为准时供（送）货系统 13、B/L中文意思是提单 14、Turnover Ratio of inventory 中文意思为存货周转率 1、条形码系统包括 Bar Code、Bar Code Label、Bar Code Reader 2、仓库系统的设施包括Warehouse、Forks 、Goods Shelf 3、海运集装箱物流系统由 Container、Ship、Port 、Yard 4、运输工具为Air Cargo Carrier、Shipping Lines 、Motor Carrier 5、Carrier 中文意思是运送人、承运人 三、 1、Terminal 在港口物流中的含义是港口 T 2、Terminal 在电子商务中是终端机口 T 3、Cargo意为物运输 F 4、大量货物运输是Bulk carrier T 5、企业经营进出口均要付 Duty F 6、在仓库中的货物称为 Invention F 7、Quality Control 意思是品质管制 T 8、零售商店常常经客人Discount,以便助销。 T 9、Shipper和Carrier 是同一个货运的参与方。 T 10、Logistics的中文既是物流，又是后勤。 T 四、 1、Electronic Data Interchange Means 的意思是电子数据交换系统 2、Bar Code ,Bar Code Label and Bar Code Reader Compose A 条形码识别与 阅读System; 3、销售住处系统的英文是Point Of Sales 4、TEU指 20英尺集箱 5、Zero Inventory 意思是零库存 6、Material Requirement Planning (MRP) Is 物料需求计划