宏量营养素与能量题库2-0-8

宏量营养素与能量题

库2-0-8

问题：

[单选,A1型题]n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（）

A.1：1

B.1：2～3

C.1：4～6

D.1：7～8

E.1：10～12

问题：

[单选,A1型题]下列食物中磷脂含量最丰富的是（）

A.蛋黄

B.牛肉

C.牛奶

D.海鱼

E.肥肉

问题：

[单选,A1型题]EPA、DHA的最好食物来源是（）

A.大豆油

B.花生油

C.橄榄油

D.麦胚油

E.深海鱼油

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问题：

[单选,A1型题]下列属于单糖的是（）

A.果糖

B.乳糖

C.蔗糖

D.海藻糖

E.麦芽糖

问题：

[单选,案例分析题]男性，70岁，慢性咳嗽、咳痰14年，多为白黏痰，每年发作3个月左右，近半年来出现上二、三层楼气短，为明确诊断而就诊。查外周血白细胞为7.5×10sup9supL，分叶72%，淋巴26%，嗜酸2%，尿常规正常。

为明确疾病的严重程度及监测病情变化，最有价值的检查是（）

A.A.胸部X线片

B.胸部CT

C.肺功能

D.血气分析

E.核磁共振

问题：

[单选,A1型题]下列属于半纤维的是（）

A.棉子糖

B.海藻糖

C.水苏糖

D.戊聚糖

E.麦芽糖

问题：

[单选,A1型题]我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）

A.20％～30％

B.40％～50％

C.55％～65％

D.70％～75％

E.80％～90％

问题：

[单选,A1型题]脂肪的能量系数为（）

A.35.6kJ

B.36.7kJ

C.37.6kJ

D.38.7kJ

E.39.5kJ