休闲咖啡馆开业指导手册

咖啡店创业计划书的范文

咖啡店创业计划书的范文 工作计划是对一个单位的全面工作或某一项重要工作的具体要求，所以写作是要比规划和设想都要具体、详细得多。范文WTT 整理了各类工作计划，可以顶部搜索栏中找到您需要的，供您参考，希望能帮助到您。 咖啡店创业计划书的范文关键词：计划书,咖啡店,创业,范文 咖啡店创业计划书的范文介绍：创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。下面WTT为大家带来咖啡店创业计划书的范文，希望大家多多阅读！ 咖啡店创业计划书的范文1 一、概述 在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越 咖啡店创业计划书的范文详情： 创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。下面WTT为大家带来咖啡店创业计划书的范文，希望大家多多阅读！ 咖啡店创业计划书的范文1

一、概述 在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。2020年餐饮行业的销售额突破了4万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。在这样的背景下，我的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐，陶冶情操的好去处。 二、公司简介 ◆组织名称：XXX自主咖啡厅 ◆性质：一家以市场为依托，以目标人群为基础的，主要经营各色咖啡，以营利为目的的餐饮企业。 ◆成员人数：6人(初期) ◆经营范围：1、各色咖啡 2、各色点心 3、各色茶水、果汁 ◆服务宗旨：以人为本顾客就是上帝让消费者满意让顾客放心 三、项目简介 本咖啡厅面积一百平方米左右，分为就餐阅读区，食物自动售卖区，食物加工制作区和雅间。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。讲究品位，装饰高雅又略带简约，营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环

咖啡厅开业筹备流程

咖啡厅开业筹备流程 咖啡厅开业筹备流程 一、资金规划: 1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束； 2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算； 3、列表投资计划书 二、市场定位： 1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境； 2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁； 3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位； 4、列表市场定位建议书

三、立地评估： 1、商圈界定 2、商圈调查：商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查 3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议 4、列表立地评估报告 四、室内设计： 1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通 2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论 3、风格设计：风格定位、景观搭配 4、配置计划：建材、创意、照明 5、绘制图稿：平面图、效果图

6、列表设计图稿：平面图、效果图 五、形象设计： 1、调查设计需求：客户理念、需求设定 2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认 3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色 4、提交审核确认 5、应用设计系统提案：门牌、名片、菜单、餐具…… 6、列表形象设计手册 六、设备配置： A： 1、确信设备预算 2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单

3、交付配置方案 B： 1、委托采购 2、款到发货 3、现场安装 4、现场培训 七、技术培训： 1、支付培训费 2、客户招聘员工接受系统培训、实习 3、开业前期派人现场指导 八、原料供应： 1、提供原料采购清单 2、反馈报价 3、支付货款

咖啡厅项目策划书

咖啡厅项目策划书

咖啡厅 策 划 书 路源团队 4月10日 目录 第一章: 执行总结 (2)

第二章: 产品介绍 (3) 第三章: 项目管理 (6) 第四章: 市场分析 (18) 第五章: 营销战略 (22) 第六章: 竞争分析 (28) 第七章: 财务分析 (32) 附件一: 主要团队成员介绍及分工 (43)

附件二: 公司章程 (44) 附件三: 服务人员工作手册 (48) 附件四: 产品详情 (51)

第一章执行总结 Origin是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。项目以组织校园交流为宗旨, 培养创业优秀人才为核心, 建立准化生产为基础, 创立自主品牌为立足点, 达到顾客满意为最终目标。努力成为集美大学创业项目中的典范。 本项目以集美大学学生调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托, 秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格, 力求经营效能最大化。在此基础上, 团队也将秉持技术和产品品种创新点、加大咖啡厅无声文化氛围、不断进行技术更新, 从而保持在行业内的技术优势。 在具体运作中, 公司采用独特的星期轮班制与组织结构, 经过小组竞争方式形成团队特有的良好经营氛围, 经过队员的层层晋级, 保证经营质量。在持续不断地人员更替中, 经过队长认购的方式, 保证咖啡厅的永续经营。同时创立人才培训基金, 为集大学子提供广阔的学习实践平台。 本公司依据市场调查数据, 对直接竞争对手、替代品和潜在竞争对手进行了详细的分析。在此基础上, 本项目还特别融入了SWOT分析, 力求从多方位认识本公司的优劣势, 透彻分析市场现状, 充分发挥本团队特有的技术优势、品质优势、人才优势以及营销策略等, 使Origin咖啡厅市场竞争中处于优势地位。 Origin采用差异性营销战略, 制定不同时期的营销战略目标。在

主题咖啡店创业计划书(最新篇)

主题咖啡店创业计划书 主题咖啡店创业计划书 1.执行总结 1.1项目背景 咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 1.2目标规划 以主题咖啡店为内容，宣扬咖啡文化。预计在两年后每月除税纯利达到50000元人民币，并预计在四年后能在市中区另一所主题咖啡店。 1.3市场前景 现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人的需求。开设自助式主题咖啡店尚有很多发展空间。 市场分析 1客户分析

现在随着改革开放经济蓬勃的发展，大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活中，西方文化的蔓延，造成了这个咖啡销量不断上升，咖啡文化成为都市白领的新宠。咖啡消费主要群体也主要是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2竞争分析 其他饮品店，如饮品店、凉茶店和茶餐厅，他们的有中国气息比较浓厚，有的比较方便或是价钱较低分别适合不同人群。他们产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。 3.运行模式 3.1业务模式 我们决定以合伙模式经营星座咖啡店，因为以合伙模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简。融资方面，共四十万，预算开业所需资金共八十万，现计划向银行咨询有关借贷细则。由于合伙没有以公司模式经营的股东之有限责任，选择合伙模式经营较容易向银行贷款。我们并协议所有收入将平衡分配。 3.2营业时间 周一至周五由正午12:00至凌晨00:30;星期 六、日及公众假期由上午11:00至凌晨02:00。休息时间方面，咖啡店一带的店铺多在晚上十一时休息，所以我们选择平日在凌晨十二时半休息;而星期 六、日及公众假期则于凌晨二时休息，让顾客可以在逛街后在咖啡店小憩。 总结

自助咖啡店创业计划书

自助咖啡店创业计划书 自助咖啡店创业计划书 GQ自助咖啡店创业计划书 学校：西安财经学院行知学院 院系：经济统计分院 班级：财政1302班 姓名：杨丽琴 学号：120XX70404 一、概述 在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。今年1至2月全国餐饮营业额超过5079亿元，同比增长11％，预计今年将超过3万亿元。我国餐饮业在良好的经济环境下，保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。 对市场来说，餐饮业同时保持着快速的发展，但以经营咖啡为主业的餐饮业只有一米阳光咖啡一家。在天柱日益成长的餐饮市场上，而经营咖啡的企业相对饭店来说少之又少，成立一家这样的咖啡厅市场良

好，前景广阔。 二、公司简介 （一）组织名称：GQ自主咖啡厅 （二）性质：一家以市场为依托，以目标人群为基础的，主要经营各色咖啡，以营利为目的的餐饮企业。 （三）成员人数：6人（初期） （四）经营范围：1、各色咖啡2、各色点心3、各色茶水、果汁 （五）服务宗旨：以人为本顾客就是上帝让消费者满意让顾客放心三、项目简介 咖啡厅面积一百平方米左右，分为就餐阅读区，食物自动售卖区，食物加工制作区和雅间。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配 套设施选择、主题音乐和背景音乐等。讲究品位，装饰高雅又略带简约，营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环境。给人一舒心、放松的休闲场所。 （一）配套设施：桌椅、食物自动售卖机、书架杂志、咖啡研磨机及相关器具、求助呼叫机等一系列的配套设施。 （二）自主服务具体情况具体如下： 1、服务自助 自助步骤如：踏入大门，从门旁书架上取下一本就餐自助服务指导书，找个座位坐下来，打开指导书，细读一遍，了解自助服务的步骤，自己到餐台取餐，自己制作，就餐，就餐结束，把就餐自助服务指导书

(整理)创业咖啡馆项目建议书

创业咖啡馆 项 目 建 议 书 项目名称：海南创益天使咖啡文化发展有限公司（暂定名） ——即创新型创业孵化器项目

拟建地点：海甸岛：海口市海南大学校内或周边 中国城：海口市海南师范大学校内或周边国贸路：海口市国贸路小巷或高层写字楼 承担单位：海南创益社会企业孵化器有限公司（筹）联系人： 2012年5月 目录 第一章总论 ........................................ 错误！未定义书签。 1.1项目概要.................................. 错误！未定义书签。 1.2可研报告编制依据.................. 错误！未定义书签。 1.3建设单位基本情况.................. 错误！未定义书签。 1.4主要技术经济指标.................. 错误！未定义书签。 1.5综合评价.................................. 错误！未定义书签。 第二章项目兴建理由与必要性.......... 错误！未定义书签。 2.1项目兴建理由.......................... 错误！未定义书签。 2.2项目建设的必要性.................. 错误！未定义书签。 第三章市场预测与销售方案.............. 错误！未定义书签。 3.1市场预测.................................. 错误！未定义书签。 3.2市场营销.................................. 错误！未定义书签。 3.3市场风险分析.......................... 错误！未定义书签。 第四章场址选择.................................. 错误！未定义书签。

咖啡店投资计划书

咖啡店投资计划书 导语：开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。以下是小编为大家整理的咖啡店投资计划书，欢迎大家阅读与借鉴！ 经营方式：为企业家、创业者和投资人提供高效的交流合作平台，进而形成良性的创业生态系统,边学习，边创业，边就业，边培训，边交流。 经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。 一个文化平台：文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。 一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地

一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。 “追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。 咖啡厅的初步资料 1．期望筹集资金：100万 2．筹资模式：众筹 3．出资要求：每股5000元，5000—100000元不等，通常不超过20股。 4．股东要求：为了给到股东最大的价值或者实现让股东0元投资的理念 所有的股东投资后，还有以下选择 5000元------即5000元的咖啡券 针对行业老总，董事会成员必须5万起步投资，即5万元/10股。 即5万元----5万元的咖啡券 5．饮品：咖啡、茶加简餐。 6．面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等等 7．咖啡厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大 8．股东的条件：商务商会行业内人；； 性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；

某保健体验店开店运营指导手册

某保健体验店开店运营指导手册 一、地理位置选择的4个了解 1、了解周边小区的人口状况等，如：数量、比例、目标消费者、经济状况、 收入情况、购买能力等 2、是否有人接受过或正在接受同类体验服务，了解体验者情况 3、了解同类店的具体状况，如：开业时间、地点、销售、效果以及老百姓 对此的看法和反馈 4、了解周边具名的生活习惯和作息时间等 二、目标人群调查流程： 三、店铺考察内容： 四、立地评估标准： 评估分数评估项目评估标准 完全符合 （10-8） 基本符合 （7-5） 不很符合 （4-0） 店铺面积A类店300-350□，可放床50张以上；B类店240-280□，可放床40张以上；C类店180-210□，可放床30张以上。 店铺格局1、符合《老伴体验中心平面规划图》的标准格局；2、体验区与讲课区无隔断

店内设计与装修 一、统一设计：房子选好后，立即拍摄若干照片发给所属区域市场督导，同时画出详细的平面图，标明各尺寸，由公司企划部统一根据照片和平面图进行设计。 二、道具设备的配置 灯箱门牌：统一形象 产品陈列台： 音响：讲课和播放音乐

电视：宣传片的播放 投影：宣传片的播放和讲课 空调：改善体验环境和授课环境 白板；授课 三、功能区域的划分 接待区： 产品展示区： 亿络通检测区： 干净、专业、整洁 体验区： 气血循环机摆放基本要求：占地面积60厘米X60厘米 要求保证有一台机器要有一平米的地毯，（如气血循环机成排摆放，相当于地毯1.2米X5米展开铺放）统一颜色为绿色。 气血循环机间距：每台气血循环机大概距离为50-60厘米。 椅子要求：普通靠椅即可，高度在50-60厘米。但要求必须结实耐用。同时要准备2-3把小椅子，高度在25-30厘米，以备顾客做腿部运动时，方便坐靠。 顾客休息区： 1、配置15—20人座椅，以便顾客等候体验及体验后休息使用； 2、配置饮水机，方便新顾客体验前后补充水分； 3、同进配备一台茶几，以便每天做产品演示时使用： 需有顾客接待台，设专人负责接待、登记、安排顾客体验产品。

咖啡屋创业计划书

创新与创业管理课程论文 题目咖啡屋创业计划书 班级物流13甲 任课教师孙家胜 成员分工李游负责进行成果展示 俞烽枫、黄嘉俊、徐明洲 负责制作ppt 胡徐浩负责写计划书 2014 年12月

创业计划书 企业名称浩哥の咖啡屋 创业者姓名浩哥の咖啡屋创业团队日期2013年12月20日 通信地址杭州市教工路149号邮政编码310000 电话617202

目录 一、服务概述 二、创意摘要 三、创业计划作者的个人情况 四、市场评估 五、市场营销计划 六、企业组织结构 七、财务计划 八、菜单 九、工作分配 十、经营风险分析 十一、创业寄语

一、服务概述 咖啡屋以浪漫的格调为主，为顾客提供优质的服务，带来最好的享受。在这个可以让心沉浸下来的地方，我们设立了1、提供浪漫得体展现才艺的舞台（每个月在固定的日子里，进行才艺展示，顾客并对其）2、以物易物（在双方都同意的情况下，顾客可以和咖啡屋里的摆设物品进行交换）3、设立英语角、德语角（提供一个促进语言、文化的交流的场所）4、提供棋牌（如三国杀、象棋、围棋等）5、租借咖啡馆给同学举办生日party以及其它活动6、烧烤，小吃7、设立完整的会员制度。咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员。同时，面向其他高校的学生，家长及参观人士。 二、创意摘要 喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也是一种文化，一种情调和一种生活方式。我们即将营造一个充满温馨与优雅的露天花园兼咖啡馆，它与图书馆环境及校园文化风格一脉相承—惬意、舒适、悠闲、浪漫……咖啡文化的成长也会如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚。然而咖啡屋也正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于他能提供给消费者高层次的精神享受。一种非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品随着人们生活水平的提高，喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了；它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品。据专家预测，中国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国；市场前景非常广阔。 三、创业计划作者的个人情况 创业团队由黄嘉俊、胡徐浩、俞烽枫、李游、徐明洲组成。均为1994年出生，目前在杭州商学院物流管理专业学习。对于一些经营管理项目并不陌生，具有一定的财务管理能力。团队对创业创建一个咖啡屋十分有信心。能够吃苦，敢于创新，有坚强的毅力。最近，团队又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。并且在物流项目管理的课程中有了创建一个咖啡屋的计划。 四、市场评估 目标消费者及需求描述：据调查咖啡屋的顾客主流以学生情侣居多，约占入店顾客的60%，紧随其后的是三三两两的青年女性，约占入店顾客的25%，其它零散的入店顾客约占15%；目前市场，关注前两类主流顾客的消费心理并有相应的对策的商家无疑将占有先机。贴心的关怀，真诚的微笑，规范的言语，便利而又细致的服务。（四）价格分析：咖啡屋的大部分顾客是面向学生所以价格处于中等水平，根据问卷调查得出结论是学生在咖啡屋等场所的消费价格是30元-60元。

咖啡厅工作计划书

篇一：自主咖啡厅创业计划书详细 缘来缘去自主咖啡厅 创业计划书 指导老师：吴晓伟 目录 概述???????????????????????????????（2） 第一章、公司及项目介绍??????????????????????（2） 一、公司简介???????????????????????????（2） 二、组织管理???????????????????????????（3） 三、项目简介???????????????????????????（6） 四、咖啡厅内部装饰???????????????????????（8） 第二章、市场调查及创业可行性分析?????????????????（9） 一、市场现状??????????????????????????（9） 二、创业可行性分析???????????????????????（11） 第三章、成本核算及预期回报????????????????????（13） 一、成本核算??????????????????????????（13） 二、预期回报??????????????????????????（14） 第四章、项目成立与规划??????????????????????（16） 一、项目申请??????????????????????????（16） 二、开业前期准备????????????????????????（18） 三、发展战略与策略???????????????????????（19）概述 在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。2010年餐饮行业的销售额突破了4万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。我们看到快速发展的服务产业，结合自己的专业知识，经过我们的分析论证，我们的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐、陶冶情操的好去处。 本文主要详细讲述了我们公司的性质、组织结构、产品特色、内部装饰、市场调查、创业可行性分析、前期投入和预期回报等内容。从各方面详细描述了我们的自主咖啡厅项目。 第一章、公司及项目介绍 一、公司简介 （一）、组织名称：缘来缘去自主咖啡厅 （二）、性质：我们是一家大学生自主创业、私营性质的股份制有限公司。一家以市场为依托，以服务为基础，以目标人群为服务对象，主要经营各色咖啡、面点及相关产品的餐饮企业。 （三）、成员人数：6人（初期） （四）、经营范围：1、各色咖啡 2、各色点心 3、各色茶水、果汁、果盘等相关产品 （五）、目标人群：1、都市白领 2、在校学生 3、社会青年等相关人群 （六）、服务宗旨：以人为本顾客至上满意消费让顾客放心 （七）、组织文化：务实勤勉创新（八）、创业理念：勤以养财学以致用创新服务 二、组织管理

街角咖啡馆策划书

“街角咖啡馆”营销策划书 摘要 近年来，随着经济水平的不断提高，消费需求呈现出多元化趋势，特别是对于西式餐饮的需求与日俱增。在这个过程中，许多咖啡店、咖啡馆如雨后春笋不断涌现，咖啡市场蓬勃发展，咖啡文化正在逐渐形成。个性小咖啡馆正在慢慢成为一个新的行业，街角咖啡就是这样一个咖啡馆，它迎合了现代人的消费理念，为那些崇尚个性的年轻消费群体提供了一个个性化的场所。 本文第一部分从宏观角度介绍了国内咖啡行业及咖啡消费的总体情况和咖啡行业市场的经营发展现状，并基于这些情况，阐明了创业的可行性。 第二部分详细介绍了咖啡行业产品营销的各种战略及策略，运用STP，4P等市场一些营销理论详细地给出了咖啡馆的科学的设计方案和执行方案。 第三部分对全策划进行了总结，最后展望了咖啡行业经营的广阔前景。 关键字：中小咖啡馆营销策划咖啡行业

摘要................................................................. 前言. (1) 一、策划目的 (1) 二、营销环境分析 (1) 1.宏观环境分析 (1) 1.1 经济人口环境分析 (1) 1.2社会文化环境分析 (1) 1.3政治法律环境分析 (1) 1.4技术自然环境分析 (2) 2.行业状况分析 (2) 2.1咖啡行业发展现状 (2) 2.2咖啡行业发展趋势 (2) 3.竞争对手分析 (2) 4.消费者分析 (3) 三、营销目标 (3) 市场目标....................................... 错误！未定义书签。 四、营销战略 (3) 1.市场细分 (3) 1.1地理细分 (3) 1.2人口细分 (3) 1.3行为细分 (3) 1.4心理细分 (4) 2.目标市场的选择 (4) 3.市场定位 (4) 4.竞争战略 (4) 六、营销组合策略 (4) 1.产品策略 (4) 1.1产品 (4) 1.2咖啡体验 (5) 2.价格策略 (5) 3.渠道策略 (6) 4.促销策略 (6) 七、执行方案 (6) 八、策划控制 (6) 结束语 (6) 附录 (6)

咖啡厅开业筹备策划方案书

咖啡厅开业筹备策划方案书（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）

一、资金规划: 1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束； 2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算； 3、列表投资计划书 二、市场定位： 1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境； 2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁； 3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位； 4、列表市场定位建议书 三、立地评估： 1、商圈界定 2、商圈调查：商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查 3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议 4、列表立地评估报告

四、室内设计： 1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通 2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论 3、风格设计：风格定位、景观搭配 4、配置计划：建材、创意、照明 5、绘制图稿：平面图、效果图 6、列表设计图稿：平面图、效果图 五、形象设计： 1、调查设计需求：客户理念、需求设定 2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认 3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色 4、提交审核确认 5、应用设计系统提案：门牌、名片、菜单、餐具…… 6、列表形象设计手册 六、设备配置： A： 1、确信设备预算 2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅

助用品配置方案、耗材库存清单 3、交付配置方案 B： 1、委托采购 2、款到发货 3、现场安装 4、现场培训 七、技术培训： 1、支付培训费 2、客户招聘员工接受系统培训、实习 3、开业前期派人现场指导 八、原料供应： 1、提供原料采购清单 2、反馈报价 3、支付货款 4、款到发货 九、运营策划： 1、运营情况分析 2、运营策划提案

开咖啡店的策划书(精选多篇)

开咖啡店的策划书 如何开咖啡店 随着人们生活的进步，对生活品质的追求越来越高，咖啡成为都市白领、商务人士及亲友聚会中不可或缺的必需品。大街小巷中的咖啡店如雨后春笋般涌现，那么如何开咖啡店呢？怎样在众多的咖啡店中独树一帜，独领风骚是如何开咖啡店和开受欢迎的咖啡店的关键所在，同时也是资金回收的重要保障。 首先：咖啡店的定位是什么 一、咖啡店的定位颇多，从最直观易理解的消费人群来划分主要有三种：高端的消费，奢华璀璨；普通大众，小资情调；方便快捷，外带为主。 二、咖啡店的经营内容：只卖咖啡，或是咖啡加点心，又或是咖啡加点心更搭配有特色西餐，这需要有很清晰的定位及消费群体认知。 三、咖啡店是单店经营，还是复合式的咖啡店（指咖啡和书店、格子铺等行业结合的模式）以上的这三点定位经营者内心要有很清晰的思路，明确自己想要展现的店面特色及风格是什么。准确的定位是决定日后店面资金投入、选址、菜单及整个装修风格的基础。明确及具有特色的定位对店面经营有积极的推动作用，反之则会走入一个“浓雾弥漫”的误区。其次：资金规划合理，精打细算 咖啡店前期筹备费用主要包含：房屋租金、装修设计及施工费用、专业设备及必需电器的采购费用、店内家具及其他软饰购买支出、餐饮品所需器具购买、首批原辅材料的储备、执照办理及一定的

宣传费用。在开始筹备前，应根据咖啡店的定位做一份尽可能详细的预算单，以获知此项投资带来的资金压力是否在承受范围之内。另外，一般咖啡店都要经过6个月左右的所谓“养店期”慢慢达到收支平衡。那么就需额外留存不少于三个月的运营支出以保障店面正常运营。运营支出主要包含：员工薪资、水电气费、原材料成本及部分不可预知费用，最好可以预估一个月平均运营费用的额度，以备不时之需。 另外，开一间合格的咖啡店还需做一些细节准备： 1、直接呈现在顾客面前的物品：吧台、菜单、桌椅、沙发、照明设备、餐饮具、日常消耗品等。 2、餐饮品的制作用具：咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、刨冰机、冰箱、冰柜等。 3. 运营管理体系：店面整体运营模式、制度的建立、服务质量的保障及各种活动优惠的宣传策划等 通过以上因素的分析，你是否已经对如何拥有一家自己的咖啡店有比较明确的思路了呢？因此如何开咖啡店要在整体的定位上有自己独特的想法，在小的细节上保持着特色以及风格。相信投资者们会再咖啡行业独树一帜，独领风骚。（本文源自于“cookie world咖啡”官网论坛） 第二篇：开咖啡店的风险 研磨时光咖啡馆： 开咖啡店的风险 开一个咖啡店是每个喜爱咖啡的人的梦想，但是开咖啡店会有很大的风险，开咖啡店的风险主要有哪些呢？

咖啡店商业计划书

咖啡厅商业计划书 目录 一、项目简介 (2) 二、产品服务 (2) 三、项目优势 (3) 四、市场定位 (4) 五、市场现状 (5) 六、发展趋势 (6) 七、营销策略 (7) 八、财务计划 (10) 九、风险分析 (12) 十、应对措施 (13)

一、项目简介 （一）项目名称 “XXX”主题咖啡厅 （二）项目概况 “XXX”主题咖啡厅成立于XXXX年XX月，店铺规模XX平米，咖啡厅主题服务提供XX比赛，给所有热爱XX的球迷提供一个凝聚、和谐、享受的休闲氛围。咖啡厅将根据NBA每个球队的比赛日程提供不同球队观赏服务。 （三）经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等。 （四）行业类型：餐饮业 （五）项目投资：10——15万元 （六）场地设置：XX市 （七）消费对象：中层消费者、篮球爱好者。 （八）项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便（主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等），以满足文明大都市人们追求精神需要提供飞优质服务。 （九）经营宗旨：“名人堂”咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境，主打饮品、甜点物美价廉、时尚休闲，咖啡厅提供令顾客满意的服务、舒适的环境、和谐的观看视频。 二、产品服务

咖啡厅提供饮品、甜点、休闲食品等特色服务。 （一）咖啡： 卡布奇诺、美式咖啡、摩卡咖啡、冰糖玛奇朵、意式浓缩咖啡、马琪雅朵、拿铁咖啡等。 （二）奶茶： 西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、 美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶等。 （三）鲜榨果汁： 草莓汁、苹果汁、芒果汁、西瓜汁、柠檬汁、柳橙汁、葡萄汁等。 （四）点心： 伦教糕、棉花糕等、千层油糕、蜂糖糕、山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕、明酥、暗酥、半暗酥、桃酥等。 （五）休闲零食： 坚果炒货、饼干糕点、枣类制品、糖果乳酪、豆干类、蜜饯、干果、膨化食品、糖果、酸角糕等。 咖啡屋本着球迷舒适服务，以“最低的价格提供最好的服务”为宗旨，以一流的服务、一流的环境、一流的氛围、一流的满意为目标，力使咖啡厅成为所有工作人士、情侣、球迷、学生的休憩之地。 三、项目优势

最新版咖啡厅开业筹备策划方案书

咖啡厅开业筹备策划方案书

一、资金规划: 1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束； 2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算； 3、列表投资计划书 二、市场定位： 1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境； 2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁； 3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位； 4、列表市场定位建议书 三、立地评估： 1、商圈界定 2、商圈调查：商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查 3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议 4、列表立地评估报告

四、室内设计： 1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通 2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论 3、风格设计：风格定位、景观搭配 4、配置计划：建材、创意、照明 5、绘制图稿：平面图、效果图 6、列表设计图稿：平面图、效果图 五、形象设计： 1、调查设计需求：客户理念、需求设定 2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认 3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色 4、提交审核确认 5、应用设计系统提案：门牌、名片、菜单、餐具 6、列表形象设计手册 六、设备配置： A ： 1、确信设备预算 2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅

助用品配置方案、耗材库存清单 3、交付配置方案 B： 1、委托采购 2、款到发货 3、现场安装 4、现场培训 七、技术培训： 1、支付培训费 2、客户招聘员工接受系统培训、实习 3、开业前期派人现场指导 八、原料供应： 1、提供原料采购清单 2、反馈报价 3、支付货款 4、款到发货 九、运营策划： 1、运营情况分析 2、运营策划提案

开店手册(定)

佶福祥精作鲜包开店手册 湖南佶福餐饮管理有限公司

P1：目录 前 言……………………………………………………………………………………………………………第一章：开业流程…………………………………………………………………………………………………… 第二章：开业工作进度…………………………………………………………………………………………… 第三章：开业装修设计……………………………………………………………………………………………… 第四章：人员招聘及培训计划………………………………………………………………………………… 第五章：开业策划………………………………………………………………………………………… 第六章：工厂订

货……………………………………………………………………………………… 第七章：证照办理…………………………………………………………………………………… 前言 亲爱的朋友，非常高兴您加入到佶福餐饮大家庭当中。此本手册

的功能是帮助您顺利筹备开店期间的各项工作事宜。通过此本手册，让您能够更加清楚在开店的各个环节、流程节点应该做什么工作，以什么标准达成这些工作，以此保障您的门店正常开业。 凡是本公司连锁门店的相关责任人以及加盟本公司的加盟店店主，均应该遵循本手册的规范指导，应用于实际贯彻执行。 本手册属于公司内部文件，仅限于经公司授权的有关人员持有，未经公司同意，任何人不得以任何方式对外传阅。 湖南佶福餐饮管理有限公司

第一章：开业流程 签订加盟合同/确定开店地址 量尺/门店空间设计 证照办理员工招聘装修施工设备订购开业策划 员工培训 员工考核上岗门店装修及设备验收 工厂订货 开业筹备

自主咖啡厅创业计划书详细

缘来缘去自主咖啡厅 创业计划书 指导老师：吴晓伟 目录 概述 (2) 第一章、公司及项目介绍 (2) 一、公司简介 (2) 二、组织管理 (3) 三、项目简介 (6) 四、咖啡厅内部装饰 (8) 第二章、市场调查及创业可行性分析 (9) 一、市场现状 (9) 二、创业可行性分析 (11) 第三章、成本核算及预期回报 (13) 一、成本核算 (13) 二、预期回报 (14) 第四章、项目成立与规划 (16) 一、项目申请 (16) 二、开业前期准备 (18) 三、发展战略与策略 (19)

概述 在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。2010年餐饮行业的销售额突破了4万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。我们看到快速发展的服务产业，结合自己的专业知识，经过我们的分析论证，我们的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐、陶冶情操的好去处。 本文主要详细讲述了我们公司的性质、组织结构、产品特色、内部装饰、市场调查、创业可行性分析、前期投入和预期回报等内容。从各方面详细描述了我们的自主咖啡厅项目。 第一章、公司及项目介绍 一、公司简介 （一）、组织名称：缘来缘去自主咖啡厅 （二）、性质：我们是一家大学生自主创业、私营性质的股份制有限公司。一家以市场为依托，以服务为基础，以目标人群为服务对象，主要经营各色咖啡、面点及相关产品的餐饮企业。 （三）、成员人数：6人（初期） （四）、经营范围：1、各色咖啡 2、各色点心 3、各色茶水、果汁、果盘等相关产品 （五）、目标人群：1、都市白领 2、在校学生 3、社会青年等相关人群 （六）、服务宗旨：以人为本顾客至上满意消费让顾客放心 （七）、组织文化：务实勤勉创新

咖啡屋创业计划书

创业 /商业计划书 公司名称：咖啡屋 所属院校：经济管理学院 指导老师： 团队成员： 【主联系人】【职务】总经理 【电话号码】【电子邮件】 【地址】【邮政编码】 日期： 2014 年6 月20 日

创业/商业计划书撰写分工表

团队成员寄语 我们无法去改变这个快节奏的物质世界，所以只能够学会如何去更好的适应它。我们无法对这个社会要求多少，只能靠自己的努力去获得属于你的那份成果。生活中难免会有许多的磕磕绊绊，难免会有许多不如意，不顺心的事，让在许多时候我们缺少了一份心情，一份能够让你继续向前，直面生活挑战的心情动力…这时候的我们可以学会暂时停下生活的脚步，端上一杯咖啡，坐在窗边，看着屋外淅沥的小雨，享受片刻的宁静，享受身边的风景，感受生活的美好，怡然自乐，在恬静淡雅的环境中收获生活的动力---心情。 团队文化 1.物质层面 公司统一员工制服,以黑色系为主，凸显店内独特高雅的格调，营造一种安静、休闲的氛围。树立积极健康的企业形象，运用咖啡沙龙、文化节等吸引都市人眼球的宣传方式，借助参与公益活动和与公益组织合作的机会，提升企业形象，也体现公司关注社会的企业特色。在公司内部采用开放式人性化的管理方式，在制定标准化服务管理制度的基础上。鼓励每位员工为企业的发展建言献策，让企业给他们家的感觉。 2.制度层面 每一位员工必须严格遵守公司制定的服务和管理制度，在标准化服务的基础上开展工作。遵守“顾客就是上帝”的信条，严禁出现对顾客不恰当的举动。诚信服务，不得以任何名义对顾客做出不诚信的行为。企业人员注重个人的外在形象，避免出现因为自身行为问题影响企业的整体形象。 3.精神层面 诚信为本，树立诚信经营的经营准则。提倡创新和团队合作，鼓励公司的每一位员工对企业的管理和服务提出不同的观点和看法，不断根据顾客和市场的变化进行创新。提升大家的参与观念和对企业的归属认同感。公司以建立真正休闲放松的咖啡文化为核心，努力成为中国咖啡品牌的旗帜。

开咖啡馆计划书

开咖啡馆计划书 开咖啡馆计划书篇一：咖啡馆创业计划书 咖啡馆创业计划书 作者：研磨时光网站：一咖啡市场前景分析 咖啡在中国是一种外来文化，而咖啡在国外的历史已经源远流长，几百年的历史。在我国，自清末国门被打开，咖啡开始在沿海地区出现到现在也就百余年时间。咖啡作为一种外来的历史悠久的文化，她包含了很多内涵，比如高贵、典雅、休闲、时尚、浪漫等。在国外在年轻白领、中产阶级群里对咖啡的膜拜已经达到可以与宗教媲比的程度，因此，咖啡的消费它与一个地方的经济、文化水平的高低是息息相关。我国自改革开放以来，经济迅猛发展，人们的物质、文化、精神等需求也越来越高，外来文化的渗透也越来越强。而恰恰国人尤其是年轻人中对种种外来文化亦是来者不拒、青睐有佳。自进入21世纪，中国加入世贸组织，国门进一步开放，人们的生活节奏越来越快，压力也越来越大，这样咖啡消费在国内也得到了一个高速的发展。但尽管如此，在我国的咖啡消费市场中仍然是一个巨大的潜力市场。据权威机构调查显示，国外发达国家如美国，平均每年每人的咖啡消费量是800杯，而我国平均每年每人的咖啡消费量只有4杯，且在上海、北京这样的一线国际大都市也只有20杯的量。所以，可见市场潜力的巨大！ 朋友聚会，商务洽谈，自我休闲，很多人都会选择去咖啡店，俨然成为一种潮流。因此，咖啡店日益红火，很多

人开始关心如何开咖啡店。其实，拥有属于自己的咖啡店并不是一件难事。现在，就由我来告诉你如何开咖啡店。 二咖啡馆的选址 开一家生意兴隆的咖啡店，选址很重要。要生意兴隆，就必须有客人，所以人流量大的场所是开店的最佳选址。当然，并不是只要人多就好了。菜市场人很多，可是他们是没有闲情逸致坐下来喝一杯咖啡的。因此，就要考虑消费习惯和消费水平的问题。这就需要做一些市场调查了。综合以上，人流量大，又对咖啡具有消费需求的地方是最佳的选址地点。比如CBD、繁华的步行街、公园旁边都是不错的咖啡店选址方案。 三咖啡馆的设计 良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下了美好的印象，起到招揽顾客，扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观，店头，店内，利用色，形，声等技巧加以表现。个性越突出，越易引人注目。 1店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。2要符合主要用户的口味。 3店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，个别虽然抢眼，一旦使消费者觉得粗俗，就会失去依赖。 4装饰要简洁，宁可不足，不能过分，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感

咖啡馆开业指导手册

咖啡馆开业指导手册 休闲咖啡馆开业指导手册上海市开业指导中心休闲咖啡馆项目导引图 目录 第一篇 项目简介…………………………………………………………………………….第二篇 项目认知……………………………………………………………………………. 1.基本概况……………………………………………………………………………. 2. 设备设施……………………………………………………………………………. 3. 行业特征……………………………………………………………………………. 4. 专业培训……………………………………………………………………………. 5. 投资规模………………………………………………………………………

…….6. 市场描述…………………………………………………………………….第 三篇 开业筹备……………………………………………………………………………. 1.选定经营场所…………………………………………………………………………… 2. 筹措投资资金…………………………………………………………………………… 3. 场地装潢装饰…………………………………………………………………………… 4. 招聘员工…………………………………………………………………………… 5. 申请和注册…………………………………………………………………………… 6. 办理工商.税务登记……………………………………………………………………… 7. 办理银行开户手续……………………………………………………………………… 第四篇

经营管理………………………………………………………………………………… 1.咖啡馆规范服务要求…………………………………………………………………… 2. 咖啡馆的扩张模式……………………………………………………………………3. 咖啡馆的经营定位………………………………………………………………………4. 咖啡的加工处理………….………………………………………………………………5. 咖啡冲泡器具及使用…….………………………………………………………………6. 餐饮业卓越现场管理（六T实务）…………………………………………………… 第五篇 相关资讯………………………………………………………………………………… 1.中国咖啡协会………………………………………………………………………… 2. 咖啡业资讯媒