旅游工作者的语言服务礼仪

旅游工作者的语言服务礼仪第一节旅游语言礼仪的特点、原则、要求第二节旅游工作者的口头语言礼仪第三节旅游工作者的体态语言第四节界域语(人际距离)名言“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒”“言之不文,行不远”――孔子《论语》“语言不是蜜,但却能粘住一切”――俄罗斯民谚

第一节旅游语言礼仪的特征、原则及要求一、旅游语言礼仪的特点和类型二、旅游语言礼仪的原则和要求一、旅游语言礼仪的特点及类型1、特点情感性语境化繁简适当2.旅游语言礼仪的类型口头语言(有声语言)书面语言肢体语言二、旅游服务语言礼仪的原则及要求1 、原则礼貌性原则诚实性原则目的性原则对象性原则灵活性原则2、要求信:诚信达:目的雅:文明清:清楚柔:柔和亮:明亮二、旅游口头语言礼仪(一)旅游口头语言的要求善于使用谦辞、敬语恰当地称呼客人掌握说话的分寸尽量做到谈吐文雅得体把握好说话的语气语调力争语言幽默、诙谐

(二)旅游常用礼貌服务语言类型称呼语问候语迎送语请托语征询语应答语赞赏语祝贺语推脱语致歉语称呼语1、泛称:先生、女士、小姐、太太、夫人2 、职业加泛尊称,如教授先生、秘书小姐等。3 、姓氏加上职务职称等,张主席、李经理等。问候语1、标准式问候语:您好、各位好、诸位女士好等。2 、时效式问候语:早上好、晚安等。迎送语1、欢迎语:“您好!欢迎光临。”“李小姐,欢迎您。”2 、欢送语:“再见”、“您慢走”、“欢迎再来”、“欢迎下次光临”、“一路平

安等”。请托语标准式请托语。主要用“请”,如:请大家记住车牌号、请跟我来、请稍候、请让一让等。求助式请托语。常用的有:劳驾、拜托、打扰、帮帮忙、请多关照等。组合式请托语。这是前两种形式的综合运用。如:“麻烦您让一让。”“打扰了,劳驾您帮我照看一下。”征询语主动式。您需要什么?”“我能为您做点儿什么吗?”封闭式。“您觉得这种形式可以吗?”“您要不先试试?”“您不介意我来帮帮您吧?”开放式。“您是喜欢浅色的还是深色的?”“您是想住单人间还是双人间?”“您打算预定豪华包间、雅座还是散座?”“这里有……您愿意要哪一种?”应答语肯定式。”好”、”好的”、“是的”、“一定照办”、“很高兴能为您服务”、”我一定尽力满足您的要求”等谦恭式。”请不必客气”、”这是我们应该做的”、”您过奖了、“谢谢您的夸奖”,”我一定更加努力”、“您能够满意,这是我的荣幸”等。谅解式。”没关系”、”不要紧”、”您不必放在心上”等。致谢语标准式。”谢谢您”、”太好了”,”谢谢您”等。加强式。”多谢”、”非常谢谢”、”十分感谢、万分感谢”等。具体式。”给您添麻烦了”、”这次让您费心了”、”我们的事儿有劳您了”等。赞赏语认可式。“您的观点非常正确”、“您真是行家”、“您真不愧是这方面的专家”等。评价式。“您真好”、“太好了”、“太棒了”、“您真有眼光”、“您真是高品位”等。祝贺语应酬式。“祝您健康快乐”、“祝您万事如意”、“祝您一帆风顺”、“祝您马到成功”、“祝您心想事成”、“祝您吉星高照”、“恭喜您”、“祝贺您”、“真替您高兴”等等。节庆式。“节日快乐”、“生日快乐”、“新婚快乐”、“新年好”、“恭喜

发财”、“祝您开张大吉”、“祝您福如东海,寿比南山”等等推脱语道歉式。“真的很抱歉,我们条件还不够完善。”“实在对不起,我们能力有限。”转移式。“对不起,您需要点别的吗甲”。我们这里最著名(最好)的是……您要不要试试?”“这个与您要的看上去差不多,您看看行吗?”解释式。“公司有明文规定,很抱歉,我无能为力。”“请原谅,我们有规定,不能满足您的要求。”致歉语“对不起”、“抱歉”、“打扰了”、“不好意思”、“请原谅”、“失礼了”、”失陪了“、”失言了“、”失敬了”、”有失远迎”、”真对不起”、”很对不起”、”请多多包涵”、”非常过意不去”等等。第三节旅游工作者体态语言一、体态语言的特点二、体态语的作用三、体态语的运用要求四、体态语言的种类肢体语言(body language )又称身体语言,是指经由身体的各种动作,从而代替语言藉以达到表情达意的沟通目的。广义言之,肢体语言也包括前述之面部表情在内;狭义言之,肢体语言只包括身体与四肢所表达的意义。一、体态语言的特点1.连续性2 .表意的情感性3 .传播的多渠道互动性4 .可靠性二、体态语言的作用重复语言传输的信息。强调语言传输的信息。增加语言传输的信息。改变语言传输的信息。独立表意显示良好的职业修养三、体态语言的应用要求1.切合情境,注意场合2 .配合有声语言,协调一致地表达3 .把握分寸,举止得体 4 .避免禁忌,自我约束四、体态语言的种类(一)目光语( 二)微笑语( 三)手势语( 四)首语( 五)界域语(一)目光语1、目光语的作用眼睛被认为是人体传递信息追重要、追清楚、最真实的部位。孟子在《孟子??离娄上》中就谈到了人的眼睛不能够掩饰人内

心的恶,因为一个人胸怀坦荡则目光明亮,心术不正则目光躲躲闪闪。外界信息约有80% 通过眼睛传入大脑。2、目光语的常见表现形式(1)从目光的投射方向看,一般归结为平视、上视、下视、旁视几种类型。平视目光视线平行接触,即正视,这种目光主要含义是显示地位的平等,也表示“思考”、“理性”、“评价”、“客观”和“理智”等含义。上视目光视线朝上,即仰视,可表达的含义是“尊敬”、“谦逊”、“期待”、“哀求”、“悲痛”、“服从”、“任人摆布”等。下视目光视线往下,即俯视,可表示“爱护”、。宽容”、“傲慢”、“激愤”、自卑”、权威感、优越感等。旁视目光视线斜行,可能表示“怀疑、疑问”的意思。单纯的旁视,一般用来表达非正面的情绪,如“轻视”、“敌意”、“厌恶”、“不经心”等。注视目光的应用运用注视,表达你对客人的尊敬和关注。平视和注视结合的方式来表达尊重,正视会使人感到你的自信和坦率。视线停留在对方双肩和头顶所构成的一个正方形的区域内,以示态度的真诚。一般连续注视对方的时间是在1~2秒钟内注视客人的时间小于1/3 表示轻视大于或等于1 友好等于2/3 表示重视大于2/3 表示敌视环视目光表现你对每一个客人的一视同仁和同等重视1 、微笑的作用(1)沟通功能微笑语在人类各种文化中的含义是基本相同的,能超越文化而传播,是名副其实的“世界语”。微笑在传达亲切温馨的情感、有效地缩短双方的心理距离、增强人际吸引力等方面的作用显著。微笑能强化有声语言沟通的功能,增强交际效果;微笑还能与其他体语相结合,代替有声语言的沟通。(2)健康功能微笑作为一种表情,不仅是形象的外在表现,也是人的内在精神的反映。

不仅有助于营造和谐、宽松的社会氛围,还有助于保持积极乐观的心态,进而利于身心健康。2 、微笑的修炼微笑语的动作技术性练习微笑内在情绪的心理调节技术训练①一般微笑是嘴角挂着一丝笑容的状态,基本做法是面部肌肉放松,两边嘴角向上略微提起,不露齿,不出声。“超级微笑”,是露出整个牙龈和牙齿的不出声的笑,美国人称之为“卡特式超级微笑”。②练习双颊肌肉向上抬,嘴角外拉上翘,口里默念普通话的“一”、“茄子”或英文单词“Cheese”、英文字母“g”等。③训练眼睛的笑容。面对镜子,用一张厚纸遮住眼睛以下的脸部,想像美好的情境、回忆快乐的时光,使笑肌抬升收缩,嘴两角上翘,做出微笑的口型,然后面部肌肉放松,眼睛随之恢复原状。这样经常反复练习,达到自我感觉最佳的状态为止。心理调节(1)自我调节(2)管理者的人性化管理名言“笑是两个人之间的最短距离”――美国喜剧演员博格“被人喜爱的六个秘诀”之一就是“用微笑对待他人”――美国沟通学家卡耐基案例(一)希尔顿饭店的微笑服务号称美国“旅馆之王”的希尔顿,是世界上最有名气的酒店业者。,是国际酒店的第一个管理者,也是最长久的一个。从1919 年到1976 年,美国希尔顿旅馆从一家店馆扩展到70 家,遍布世界五大洲的各个城市,成为世界上最大规模的旅馆之一。他成功的秘诀之一,就是服务人员微笑的魅力。1930 年,西方经济危机,也是美国经济萧条最严重的一年。在这一年,全美旅馆倒闭了80% 。希尔顿的旅馆也以嫁接一家地亏损不堪,曾一度负债50 亿美元。但是,在困难时期,希尔顿并没有灰心,而是充满信心地对旅馆员工:“目前,正值旅馆

亏空靠借债度日时期,我决定强度难关,我请各位记住,千万不可把愁云挂在脸上,无论旅馆遭遇的困难如何,希尔顿旅馆服务员的微笑永远是属于旅客的阳光。”从此,他每天向员工必定提出的问题“你今天对顾客笑了没有?”正是微笑形成了希尔顿旅馆独特的良好形象,最终使其渡过难关。萧条一过,希尔顿旅馆就率先进入了繁荣时期,跨入了经营的黄金时代。案例(二)日本保险业推销员原一平的微笑制胜日本保险推销怪杰原一平从1948 年起连续17 年勇夺世界人寿保险业的冠军,1962 年他所订立的契约高达17.4300 万日元,成为日本乃至世界第一保险推销员,而他的成功秘诀就是研究自己的微笑,他十分善于用微笑解除人与人之间的围墙。很多日本人说“原一平的微笑值百万日元!”( 三) 手势语1、手势语的作用2 、手势语的特点3 、常见手势的文化解读1 、手势语的作用(1)能表示形象(2)能表达感情2 、手势语的特点(1)鲜明的文化差异性(2)生动形象3、常见手势的文化解读V 手势通常表示胜利,暗示对工作或某项括动充满信心。这种手势要求手掌向外。若是手掌向内,就变成了侮辱人的信号了。在欧洲大多数国家,做手背朝外、手心朝内的“V”形手势是表示让人“走开”,在英国则指伤风败俗的事。在中国,“V”形手势表示数目“2”“第二”或“剪刀”。在非洲国家,“V”形手势一般表示两件事或两个东西。竖大拇指中国人认为竖大拇指表示赞赏、夸奖,暗示某人真行。而在美国、英国、澳大利亚等国,这种手势则有三种含义:搭便车,表示OK ,骂人;而在希腊,这种手势意味着“够了”、“滚开”,是侮辱人的信号(他妈的)。在德国,表示

“1”;在日本,表示“5”。将大拇指指向自己,是自夸的意思,而跷向别人,通常是看个起人的表示。一般来说,在社交场合,不宜将拇指跷向自己或别人。这样做,往往给人一种很粗鲁的感觉。OK 手势在欧美通常表示同意,暗示赞成或欣赏对方的观点。在日本则表示“懂了”;在缅甸、

休闲农业与乡村旅游基础知识

休闲农业与乡村旅游基础知识 【教学目的】 1.了解休闲农业与乡村旅游的基本知识、意义、作用和相关政策; 2.了解基本游客心理学; 3.了解“农家乐”、休闲农业园区、乡村旅游景点的一般经营管理知识; 4.了解城市与农村的主要区别,懂得如何突出农家特色,设计出游客参与的体验活动。 【教学重点】 设计游客参与的体验活动。 【教学难点】 将农业生产资源体验方式与农村生态资源体验方式有机结合,设计游客参与的体验活动 【教学方法】 案例教学法 【学时分配】 12学时 专题一:休闲农业与乡村旅游介绍 〖引入〗 国家政策:2005年10月,中国共产党十六届五中全会通过《十一五规划纲要建议》,提出要按照“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求,扎实推进社会主义新农村建设。在新农村建设中,休闲农业作为新型农业发展模式,在全国各地,特别是距离城市较近的交通方便的县、镇、村开展起来。休闲农业 〖理论知识〗 一.休闲农业介绍 1.休闲农业的概念 休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,提供人们休闲,增进居民对农业和农村体验为目的的农业经营形态;是结合生产、生活与生态三位一体的农业,在经营上表现为产供销及旅游休闲服务等三级产业于一体的农业发展形式,是现代农业发展的一个重要途径。 休闲农业区,游客不仅可观光、采摘、收获农产品、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣,而且可住宿、度假、游乐,甚至部分劳动过程可以让旅游者亲自参与、亲自体验。休闲农业可以增加农业与农村发展的功能,增进民众对农

村与农业的体验,提升旅游品质,并提高农民收益,促进农村发展。休闲农业还可以通过寓教于乐的形式,让参与者更加珍惜农村的自然文化资源,激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的兴趣,进一步增强人们保护自然、保护文化遗产、保护环境的意识。 2.休闲农业基本功能 ①经济功能:增加农村就业机会,增加农民收入渠道,提高农民收入,改善农村产业结构。 ②社会功能:增加城乡居民接触,拓展农民人际关系,缩短城乡差别,提升农村生活品质。 ③教育功能:提供人们认识农业、了解农村动植物生长过程、体验农村生活及认识农村文化及生态等。 ④环保功能:为吸引游客,休闲农业区必须主动改善环境卫生,提升环境品质,维护自然生态均衡。并借助休闲农业相关知识的教育提高人们环境保护与生态保育重要性的认识,主动做好资源保护工作。 ⑤游憩功能:提供人们休闲场所,从事健康的休闲活动,特别是增加不断增长的老年人的休闲场所,解除工作及生活的压力,达到休养心身的作用。 ⑥文化传承功能:休闲农业的发展可使农村特有的生活文化、产业文化及许多民俗文化得以继承,同时能创造出具有特殊风格的农村文化。 二.乡村旅游 1.乡村旅游的定义 乡村旅游,简单地说就是依托乡村的自然景观、田园风光、农业资源等要素,开展的一切游憩、休闲、参与、娱乐、体验、科普活动。近年来,随着人们休憩时间的增加、生活水平的提高和思想观念的转变,乡村旅游越来越受到城市居民和游客的青睐。 2.对乡村旅游的认识 要把握乡村旅游的概念和内涵,应充分认识到以下几点: ①从地理角度来看,乡村是与都市相对的一个空间概念,它指的是从事农业生产为主的劳动人民所住的地方。 ②乡村旅游资源是指存在于乡村的资源。它包括乡野风光等自然旅游资源,还包括乡村建筑、乡村聚落、乡村民俗、农事活动等人文旅游资源,以及乡村社会文化等无形的旅游资源。 ③乡村旅游有别于农业旅游,前者是按旅游的地域空间来分的一种旅游形式,后者是按旅游对象来分的一种旅游形式 ④要区分乡村旅游与民俗旅游之间的关系。民俗旅游指的是以特定民族的传

旅游服务礼仪课程说明

《旅游服务礼仪》课程说明 一、旅游服务礼仪课程定位 随州职业技术学院高职学院旅游与饭店管理专业,该专业培养目标是适应市场经济需求的,具有一定的理论基础,具备职业综合能力的应用型人才。该专业适应的岗位群有四个,分别是:星级饭店高级服务员;星级饭店基层管理员;星级饭店营销员;普通话导游员。《旅游服务礼仪》课是旅游与饭店管理专业为实现教育目标,培养职业综合能力而设置的专业必修课。 《旅游服务礼仪》课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象,要求学生掌握旅游服务业服务礼仪的基础理论和基本技能,为此,我们在大量吸收国内外服务礼仪研究成果的基础上,进一步研究旅游服务礼仪的基础理论、规范要求,既注重理论与实践的结合,又突出可操作性。 二、教学内容体系 教学内容新颖,信息量大;及时把教改教研成果或学科最新发展成果引入教学;课程内容的基础性与先进性,经典与现代的关系处理得当。本课程与相关课程内容关系处理得当。教学思想活跃,教学改革有创意;教研活动推动了教学改革,成效显著。

本课程从教育目标出发,在大量吸收国内外服务礼仪研究成果的基础上,进一步研究旅游服务礼仪的基本理论、规范要求,既注重理论与实践的结合,又突出可操作性,充分运用现代教育理念和教学手段,优化培养方案,改革课程体系,大胆更新教学内容,改变传统的教学方法、利用现有的模拟客房和酒吧间等实验室,全面推进综合素质教育,培养学生的综合能力,在部分教师、教学辅助人员、教学管理人员和全体学生的共同参与和配合下,探索出一种具有独创性、新颖性、实用性,对提高教学水平和教育质量、实现培养目标产生明显效果的教育教学方案——853教学体系 (一)、掌握服务的八大基本理论 旅游服务礼仪现有理论源于服务的一般基础理论,如;职业道德、角色定位、双向沟通、敬人三A、首轮效应、亲和效应、零度干扰、末轮效应等八大理论。 (二)、遵循旅游服务的五项原则 规范化原则、个性化原则、情感化原则、特色化原则、竞争化原则 (三)、课程内容整合成三大部分 一是系统理论讲解;二是情景实训;三是学生实习。三部分划分是由旅游服务礼仪的三个特点决定的。 1综合性强 旅游服务礼仪与多门学科具有密切的关联性,其中尤以与

新 疆 民 宿 的 发 展

新疆民宿的发展 2019年12月25日由伊犁州文旅局举办的民宿管理人员乡村旅游从业人员第三期培训班如期举行。 我们伊犁彩田农业发展有限责任公司的5户民宿业主及伊犁彩田农业发展有限责任公司的民宿管理者都参加了此 次培训,这次培训文旅局是有针对性选择并为民宿业主量身定做的课程,学习为期4天,课程安排有“新疆四史”;“民宿经营与管理”;“民宿设计与施工”;现场观摩;“民宿等级划分与评定标准”;“旅游安全应急与管理”;“旅游服务礼仪”;经验分享与互动交流8个方面让我从新疆的全局看民宿,让我们系统的学习了想做民宿要做好民宿的办法和经验。 在学习过程中让我从新认识了民宿的定义。 什么是旅游民宿?旅游民宿就是利用当地闲置资源,民

宿主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的个性化住宿场所,根据所处地域的不同可分为:城镇民宿和乡村民宿。 接下来我从以下四个角度谈以下新疆民宿的发展 一、从旅游角度来讲民宿,随着交通的发展和自驾车的普及、自驾游、深度游、自由游、体验游逐渐成为流行和风尚,民宿是以知识经济为基础,以自然生态环境为依托的创意生活品类,迎合了游客自由体验得需求,民宿价值也随之体现。 二、从经济角度来说,民宿提升旅游产业,好的民宿是可以推动农村经济结构转变的强力助力,增加农民收入,带动整体产业链。 三、从文化角度来说,民宿发展有利于发掘和保护当地人文历史、自然生态,用现代的文化创意手段来延续传承当地文化民俗,通过民宿,重塑乡村的魅力和提升当地的文化竞争力。 四、从社会角度来说,民宿是携带现代城市文明基因向农村地区延伸的桥梁,符合现代人的兴趣,梦想、生活理念和审美需求,促进农牧民素质的提高,农牧民生活方式的改变,当地社会价值观的提升,因此发展民宿必将成为当前新生态农业、牧业与旅游融合发展的抓手。

乡村旅游培训实施方案

旺苍职业中学2011年度“阳光工程”乡村旅游培训 乡培训点实训方案 为贯彻落实中共中央、国务院《关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》和为了鼓励各地根据当地产业发展特别是县域经济发展实际和农村社会事业发展情况,自主开展围绕乡村旅游等培训,引导受训农民就地就近转移就业,根据四川省2011年阳光工程培训实施办法,结合我县实际,特制定本培训方案。 一、指导思想 以省委农村工作会议和全省农村劳务输出工作推进会精神为指导,按照“政府推动、学校主办、部门监管、农民受益”的原则,紧紧围绕我省农业农村经济发展人才需求和农业领域和农村地区实施的重大工程项目,大力开展农村劳动力就地就近转移就业培训和创业培训,提高农民就地就近就业能力、创业能力和辐射带动能力,引导农民转变就业观念,促进农业劳动力向农业产业延长链转移,提高现代农业服务体系从业人员和农村社会管理人员的能力素质,为现代农业发展、农村经济繁荣和新农村建设提供人才支撑。 二、培训目的: 乡村旅游培训共计100名名额。由于东河镇是旺苍全力打造的农家乐旅游胜地,因此本期拟100名东河镇农民进行乡村旅游与服务技能培训。通过理论学习加技能培训,加实地操作指导这一运作方式,使从事休闲农业与乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平,特别是树立和提高正确的服务理念,为游客提供优质的服务,增强休闲农业与乡村旅游的吸引力。 三、培训对象: 年龄在16周岁以上,身体健康,小学及以上文化程度的旺苍籍青壮年农民均可参加培训,乡镇农家乐业主,乡镇服务业人员为培训主力。 参训人员报名时查验身份证或户口簿原件,并交纳身份证或户口簿复印件一张。有相片者交纳1寸彩照3张.(未交纳者我们也可以统一照相、电子存档) 四、培训内容: 旅游业的发展、农家乐食品卫生安全、农家乐餐饮服务与管理、农家乐营销策略、农家乐服务礼仪。

旅游礼仪培训讲义

旅游礼仪培训 导游接待中的礼肖礼仪 1)与客人握手时应注意什么? 一要摘帽、脱掉手套(女士、身份高者例外); 二是不要把另一只手插在裤袋里,或边握手边舶对方的肩膀: 三是不要一边握手却眼看他人或跟他人大招呼: 四是不要低头哈腰: 五是不要用左手握手(特殊原因除外): 六是人多是要避免交*握手: 七是一般情况下握手时间不宜过长,尤其是异性之间。 2)在介绍他人时需要注意什么礼节? 介绍他人时要热情、客观,并把握好分寸。一般是将身份低、年轻者介绍给身份髙、年长者:将男士介绍给女士;将主人介绍给客人。介绍时双方要起立。 3)递名片的礼节: 应双手(职守是右手)递接,目视对方,微笑致意。接过需片应认真看一遍或读一读对方名字,不要马上装入口袋,更不要拿在手中玩弄。 参加宴会席间若不小心碰翻酒水、打碎餐具或餐具掉在地上是怎么办?不要慌乱,也不要自己处理,而应由侍者收拾调换餐具,但要对邻座道声"对不起"。 4)导游人员以翻译身份赴宴时应注意什么? 1、嘴里不要放过大、过多、带刺的事物,时刻准备服务: 2、不要边翻译边抽烟 3、不得喧宾夺主,不要自己向客人祝酒,不随意为客人布菜。 导游服务礼仪 1、导游员应遵循的基本礼仪规范有哪些? 导游员是旅游业最具代表性的工作者,是旅游服务接待工作的支柱力量。导游员是旅游从业人员中与旅游者接触最多、接触时间最长的人,他给旅游者留下的印象也最为深刻。在旅游者心目中,导游员往往是一个地区、一个民族乃至一个国家的形象代表,因此,导游人员在不断提高个人综合业务技能的同时,自觉加强礼仪修养的意义非同一般。 (1)守时守信。遵守时间是导游员应遵循的最为重要的礼仪规范。由于旅游者参观游览活动都是有一定的行程安排并有较强的时间约束,因此为了确保团队活动的顺利进行,导游员必须尽早将每天的日程安排明白无误地告知给每位游客,并且随时提醒。同时,应按照规左的时间提前到达集会地点,按约泄的时间与客人会面。如有特殊情况,必须耐心地向客人解释, 以取得谅解。此外,导游员还应该做到诚实守信,答应客人办理的事情,必须尽力帮助处理并及时告知处理结果。 (2)尊重游客。导游员在带团过程中,应尊重旅游者的宗教信仰、风俗习惯,特别注意他们的宗教习惯和禁忌。对游客应一视同仁,不厚此薄彼,但对于旅游团中的长者、女士、幼童及残疾游客等特殊人员应给予更多的关照,做到体贴有加而非同情、怜悯。对重要客人的接待服

旅游服务礼仪教案教学教材

第一章客旅游服务礼仪概述 教学目标: 1.理解旅游服务礼仪的概念、特点、作用及意义 2.掌握旅游服务礼仪的养成途径 教学重点: 深化对旅游服务礼仪的理解,加强对客服务礼仪意识 教学难点: 让学生将礼仪运用于旅游工作实践 教学过程: 1.安全教育:教育学生上下楼梯不嬉戏打闹,左让右行 2.清点人数: 【讲授新课】 第一节旅游服务礼仪的概念、特点及原则 (第1—2课时)一、旅游服务礼仪的概念 礼: 仪: 案例导读与分析:见书P.2

二、旅游服务礼仪的特点 1.广泛性 2.实用性和灵活性 3.共同性和差异性 案例。详见书P.4 三、旅游服务礼仪的原则 (一)服务礼仪的基本原则 1.尊重 2.一视同仁 3.热情 4.合宜 5.宽容 6.自律 (二)旅游服务礼仪中的“3A”原则 1.接受---亲和友善的接受服务对象 2.重视—真心实意地重视服务对象 3.赞美—恰到好处的赞美服务对象 课后小结: 本节课,学习了第一章第一节的内容,大家一起认识了服

务礼仪的一些概述,也对我们今后很可能从事的工作岗位所运用的礼仪有所了解。望同学们课后复习并将礼仪运用于生活中,完成作业,预习第二节的内容。 作业: 旅游服务礼仪的原则有哪些?

第二节旅游服务礼仪的意义及作用 (第3课时) 一、加强旅游服务礼仪修养的意义 1.礼仪是市场经济环境下旅游行业发展的需要 2.礼仪是旅游行业适应对外开放的需要 3.礼仪是塑造旅游从业人员者个人形象的需要 二、礼仪在旅游服务中的作用 1.有助于从业者的个人发展 知识链接 2.有助于改善企业的内部环境 3.是提供优质服务的关键 案例分析,见书P.8 4.有助于解决旅游服务纠纷 5.有助于提升国家形象 课后小结: 这节课我们主要学习了礼仪在旅游服务中的作用,生活中我们也处处可见礼仪,可使用礼仪,希望同学们多运用礼仪。 作业:

2012年旅游公司培训方案

巴州天鹅湖旅游开发有限责任公司 2012员工培训方案 为增强巴音布鲁克景区及巩乃斯班禅沟景区工作人员的服务意识和水平,加强领导干部队伍培养,提高景区经营管理质量和效率,使公司培训工作规范化、制度化。提供良好的培训机制和企业文化,最终确保可持续稳定发展。特制定我公司2012年员工培训方案,具体如下: 一、培训对象: 公司全体干部职工,区间、观光车公司全体员工、景区内马队、牧家乐等服务经营项目从业人员。 二、培训方式: 集中组织、统一安排、定点培训。 三、培训流程: (1)准备阶段:2012年2月10日—3月15日 确定培训参加人员名单;联系巴州旅游培训中心、保安培训机构;制定培训课程表;拟定培训活动相关费用支出的预算;明确和通知培训具体时间。 (2)培训阶段:2012年3月31—4月1日 依照培训课程安排,集中组织开展培训工作。 培训内容:以旅游服务礼仪、礼节,景区概况,讲解服务,保安、驾驶员、售票收银员等岗前培训。(具体课程安排由巴州旅游培训中心和办公室协商后确定) (3)验收阶段:2012年4月2日—4月10日 培训课程结束后,组织培训结业考试,对所有参加培训的员工进行验收考核。对拟招录公司员工进行筛选,确定进入试用期员工。 四、培训地点: 和静县东归科技文化中心B座三楼大会议室或和静县劳动人事局4楼会议室。 五、具体分工 (1)公司行政办公室负责联系和协调巴州旅游培训中心,聘请讲师;安排和确定具体培训课程和时间;相关资料的收集和整理;负责做好培训期间考勤记录、培训笔记检查及相关工作的安排和协调;负责员工培训签到。

(2)财务室负责培训工作相关费用、支出的预算和支付;负责安排受聘讲师、专家的餐费,安排住宿。 (3)景区管理部负责制定和维持培训课堂纪律;负责培训教室卫生保洁,培训学员座次安排。 (4)景区保安部负责协助教官对所有培训员进行体能及拓展训练。 (5)各部门负责向行政办公室上报参加本次培训的员工名单;负责组织本部门人员按时参加本次员工培训,配合做好其他相关工作。 六、相关要求 1、培训对象要严格按照公司培训要求,提高思想认识,认真参加员工培训,做好培训笔记,遵守培训纪律。 2、公司各部门负责人应在培训活动之前协调好各项本职工作的任务安排,提前做好培训准备工作。 3、公司各部门应积极配合,加强协作,为员工创造良好的培训条件。 4、对本次员工培训工作贡献突出者和验收考核成绩优秀者给予表彰;对不合格学员,或不遵守培训纪律者予以相应处罚,情节严重者给予辞退。 附:课程安排表 巴州天鹅湖旅游开发有限责任公司 二〇一二年二月十五日

乡村旅游服务规范

1 范围 本标准适用于山东省行政区域内的乡村旅游服务管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,但是,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3096 声环境质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 15624.1-1995 服务标准化工作指南 GB/T 15971-1995 导游服务质量 DB37/T 1671-2010 山东省好客人家农家乐等级划分与评定 3 术语和定义 3.1 乡村旅游 3.2 乡村旅游服务人员

主要指在各类乡村旅游经营服务实体中,为乡村旅游游客提供服务的专职或兼职从业人员。 4 4.1 空气质量符合GB 3095要求。 4.2 声环境质量符合GB 3096要求。 4.3 地表水环境质量符合GB 3838要求。 4.4 生活饮用水质量符合GB 5749要求。 4.5 污水排放符合GB 8978要求。 4.6 固体废弃物处理符合国家相关标准和要求。 5 5.1 遵守国家法律和行政法规,诚实守信,公平交易。 5.2 尊重游客的宗教信仰、民族风俗和个人习惯。 5.3 对游客热情、友好、礼貌、真诚,一视同仁。 5.4 自觉保护自然资源、社会资源和地方特色民俗文化,倡导绿色消费。 6 6.1 职业道德要求 6.1.1 遵守社会公德,创建健康、文明、和谐的服务环境。 6.1.2 遵守员工守则、规章制度和劳动纪律。 6.1.3 遵守职业道德,有良好的服务意识、强烈的责任心和敬业精神。 6.2 制度要求

旅游礼仪培训讲义

旅游礼仪培训 导游接待中的礼节礼仪 1) 与客人握手时应注意什么? 一要摘帽、脱掉手套(女士、身份高者例外); 二是不要把另一只手插在裤袋里,或边握手边拍对方的肩膀; 三是不要一边握手却眼看他人或跟他人大招呼; 四是不要低头哈腰; 五是不要用左手握手(特殊原因除外); 六是人多是要避免交*握手; 七是一般情况下握手时间不宜过长,尤其是异性之间。 2) 在介绍他人时需要注意什么礼节? 介绍他人时要热情、客观,并把握好分寸。一般是将身份低、年轻者介绍给身份高、年长者;将男士介绍给女士;将主人介绍给客人。介绍时双方要起立。 3) 递名片的礼节: 应双手(职守是右手)递接,目视对方,微笑致意。接过名片应认真看一遍或读一读对方名字,不要马上装入口袋,更不要拿在手中玩弄。 参加宴会席间若不小心碰翻酒水、打碎餐具或餐具掉在地上是怎么办? 不要慌乱,也不要自己处理,而应由侍者收拾调换餐具,但要对邻座道声"对不起"。 4) 导游人员以翻译身份赴宴时应注意什么? 1、嘴里不要放过大、过多、带刺的事物,时刻准备服务; 2、不要边翻译边抽烟 3、不得喧宾夺主,不要自己向客人祝酒,不随意为客人布菜。 导游服务礼仪 1、导游员应遵循的基本礼仪规范有哪些? 导游员是旅游业最具代表性的工作者,是旅游服务接待工作的支柱力量。导游员是旅游从业人员中与旅游者接触最多、接触时间最长的人,他给旅游者留下的印象也最为深刻。在旅游者心目中,导游员往往是一个地区、一个民族乃至一个国家的形象代表,因此,导游人员在不断提高个人综合业务技能的同时,自觉加强礼仪修养的意义非同一般。 (1)守时守信。遵守时间是导游员应遵循的最为重要的礼仪规范。由于旅游者参观游览活动都是有一定的行程安排并有较强的时间约束,因此为了确保团队活动的顺利进行,导游员必须尽早将每天的日程安排明白无误地告知给每位游客,并且随时提醒。同时,应按照规定的时间提前到达集会地点,按约定的时间与客人会面。如有特殊情况,必须耐心地向客人解释,以取得谅解。此外,导游员还应该做到诚实守信,答应客人办理的事情,必须尽力帮助处理并及时告知处理结果。 (2)尊重游客。导游员在带团过程中,应尊重旅游者的宗教信仰、风俗习惯,特别注意他们的宗教习惯和禁忌。对游客应一视同仁,不厚此薄彼,但对于旅游团中的长者、女士、幼童及残疾游客等特殊人员应给予更多的关照,做到体贴有加而非同情、怜悯。对重要客人的接待服务应把握好分寸,做到不卑不亢。对随团的其他工作人员(如领队或全陪)也应给予应

旅游服务礼仪教学大纲讲课教案

《旅游服务礼仪》教学大纲 课程编码:课程类型: 适用专业:旅游管理授课单位:管理工程系 学时:40 学分:3 一、课程的性质、目的与任务: 1、课程的性质: 《旅游服务礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性学科;是旅游管理专业学生必修的一门专业基础课。 2、课程的目的: 《旅游服务礼仪》教学的主要目的是通过教师的系统讲授、示范操作与训练,使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧,为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术,奠定坚实的基础。 3、课程的任务: 本课程的教学,主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能。通过该课程的学习,使学生理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理,从而提高今后从事旅游服务接待工作的艺术和水平。 二、教学内容及教学要求 第一章礼仪与服务礼仪 一、教学目的和要求 本章重点介绍了礼、礼貌、礼仪的基本概念,探究了中外礼仪的历史渊源,剖析了利益的原则和特点、功能,以及加强与创新礼仪修养的途径。 二、教学内容 1、礼仪的界定 2、礼仪的发展 3、讲究礼仪的原则与特点

4、旅游服务礼仪的功能 三、教学重点 1、礼仪形成与发展的过程 2、现代礼仪的概念、特征、原则和功能 3、东西方礼仪的不同特点和差异 4、礼仪、礼节、礼貌和修养的概念及礼仪与个人修养的关系 5、创新培养礼仪修养的途径 第二章旅游职业形象礼仪 一、教学目的和要求 本章阐释了职业形象中仪容、仪表、仪态的概念,讲解了化妆礼仪、不同着装礼仪及配饰、仪态礼仪的规范要求。通过学习本章内容,学生应该能够在生活与工作中熟练掌握这些礼仪,树立优雅大方、稳重得体的职业形象。 二、教学内容 1、优美端庄的仪容礼仪 2、得体庄重的仪表礼仪 3、温文尔雅的仪态礼仪 4、接待中的礼节 三、教学重点 1、仪容、仪表的概念及意义、基本要求 2、仪态的概念、基本要求 3、服饰的基本要求、旅游从页人员的形象包装 第三章旅游交往与接待礼仪 一、教学目的和要求 本章主要介绍了在接待过程中常用的最基本的礼仪知识,尤其是对握手礼、介绍礼、鞠躬礼、电梯礼仪、名片礼仪以及致意礼进行了详细的介绍。这些内容是我们目前生活中新兴的交往礼仪。 二、教学内容

旅游景区培训

旅游企业培

训 方 案 主讲师:谭小芳 第一单元 专业打造卓越旅游服务之——高端旅游服务礼仪培训 前言: 随着旅游业竞争的发展和加剧,严格景区管理、完善服务程序、强化员工高度的责任感都是不可缺少的促进要素。然而,在贯穿这些要素的其中,旅游礼仪已成为当前企业发展中急需解决的问题,它是旅游品牌的内在品质和灵魂。 我们认为: 服务文化是唯一不被竞争对手抄袭的竞争优势! 优质的服务——让平常的人把平常的事做得不同寻常的漂亮! 一、培训课时: 1天(6小时/天) 一天的课堂学习,半天情景模拟训练,半天老师的精彩授课,更有面对面互相分享与交流。 二、课程安排: 1、景区人员礼仪培训

2、拓展师和导游服务 3、服务修复服务授权 4、体验式旅游服务 5、旅游服务营销课程 6、旅游景区售前、售中、售后服务 7、旅游服务营销的金三角 8、谭小芳老师大量案例分享 …… 三、课程内容 PineⅡ和Gilmore(1998)在《哈佛商业评论》中指出了体验经济时代的来临。提出体验是以服务为舞台、以商品为道具,围绕消费者创造出值得消费者回忆的活动。他们将体验分为4大类:娱乐、教育、遁世和美学。让人感觉最丰富的体验,是同时涵盖四个方面,即处于四个方面的交叉的“甜蜜地带”(Sweet Spot)的体验。交广传媒旅游策划营销机构认为:到迪士尼乐园、赌城拉斯维加斯就属于最丰富的体验。PineⅡ和Gilmore还提出了塑造体验的5种方法:体验主题化、以正面线索强化主题印象、淘汰消极印象、提供纪念品与重视对游客的感官刺激。 1、全球旅行社 “全球旅行社”是法国的一家旅行社,位于巴黎闹市区的歌剧院大街,它宽敞的前厅里铺着蓝色的地毯,弥漫着淡淡的茉莉花和甜瓜的香味。但在它不同的柜台前,顾客们“嗅”到的气味又不尽相同。 在负责去北美洲旅游的柜台前,散发的是可乐果的香味;在办理去太平洋群岛波利尼西亚的柜台前,香草的芬芳沁人心脾;而在预定豪华轮做海上游的柜台前,则仿佛漂浮着一股海面上含碘的水汽。 2、凤凰古城旅游推介会 凤凰古城旅游有限公司携手华谊影视联合主办的“凤凰古城旅游推介会”暨电影《我心飞翔》(取景凤凰,淋漓尽致的描绘了优美风光与风土人情)首映式于人民大会堂召开。

园艺果树工教学大纲讲课教案

阿克苏地区山河职业培训学校 园艺果树工教学大纲 一、教学大纲说明: 果树栽培学是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学,研究果树生长发育的基本规律、果树生长发育与外界环境条件的关系、社会经济条件对果树生产、布局、销售的影响、果品产销的基本技术措施及运用这些技术措施解决生产实际问题。达到果树与环境的统一、生长与结果的统一、生产与销售的统一,实现果品生产的高产、优质、高效。 二、课程教学的基本要求: (1)了解果树的资源、生态区划、果树与环境的关系及适地适树的原则与意义。 (2)熟练掌握果树生长发育的基本规律。熟悉其基本概念、基本理论、果树生长发育与环境条件及栽培措施的关系。 (3)熟悉果树栽培各环节的关键技术及熟练运用这些技术解决生产上的问题。 (4)熟悉果品生产、运输、销售各环节的关键技术,培养学生既懂生产,又懂管理和经营的全面型人才。 (5)了解国内外生产和科研的动态,提高知识档次。 三、课程教学改革 果树栽培学为应用科学,在讲授中要充分利用多媒体教学、电化教学等先进教学手段,使学生更加直观的认识和掌握基本的技能和技术。培训课时360课时、理论124课时、技能236课时。常用汉语语言培训。 二、教学大纲内容 (一)课程理论教学 第一章绪论

一、果树生产的地位和作用 二、果树栽培的历史和现状 三、果树的特点 四、果树的栽培学分类和分布 基本要求:果树栽培的基本概念、历史、现状与发展、特色;果树的特点、栽培学分类和分布;本学科与其它学科的关系,学习方法与要求。 重点难点:果树的特点、栽培学分类和分布。 思考题:果树的特点。北方落叶果树的5个类型。 第二章果树根系特点及土肥水管理 第一节果树根系 一、果树根系的作用、类型及演化过程。 二、果树根系发生、生长的基本规律及影响因素。 三、果树根系的分布及与其它因素的相关。 四、调节根系的基本措施。 第二节果园土壤管理 一、根系与土壤的关系。 二、优质丰产对土壤的要求。 三、土壤改良的目标及原则。 四、土壤改良技术措施。 第三节果树施肥 一、施肥原理

乡村旅游服务规范

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 DB37 山东省地方标准 DB 37/ T XXXX.2—XXXX 乡村旅游服务规范 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 (送审稿) XXXX-XX-XX发布 XXXX-XX-XX实施山东省质量技术监督局发布

前言 为规范我省乡村旅游服务,提升乡村旅游质量,为乡村旅游者提供舒适、便捷的旅游服务,促进我省乡村旅游持续健康发展,制定本标准。 本标准由山东省旅游局提出。 本标准起草单位:山东省旅游局政策法规处、山东大学旅游系。 本标准主要起草人:于冲、于凤贵、王明波、王晨光、孔榕榕、殷文彬、周玥、付学申、孟大乾。

乡村旅游服务规范 1 范围 本标准规定了乡村旅游服务的术语和定义、基本原则、基本要求以及有关言行规范。 本标准适用于山东省行政区域内的乡村旅游服务管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,但是,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3096 声环境质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 15624.1-1995 服务标准化工作指南 GB/T 15971-1995 导游服务质量 DB37/T 1671-2010 山东省好客人家农家乐等级划分与评定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 乡村旅游 指以农民(渔民等)为经营主体,以乡村独特的自然资源、生态环境、田园风光、生产经营形态、民俗风情、农耕文化、乡村聚落等为主要吸引物、满足游客观光、游览、体验、休闲、娱乐、餐饮、住宿、度假、健身、养生、购物等需求的旅游业态。 3.2 乡村旅游服务人员 主要指在各类乡村旅游经营服务实体中,为乡村旅游游客提供服务的专职或兼职从业人员。 4 环境和资源保护

酒店管理饭店接待礼仪实习报告

酒店管理饭店接待礼仪实习报告 篇一:酒店礼仪实训报告 旅 游 服 务 礼 仪 实 训 报 告 08饭店1班张小燕 XX211147 礼仪是对礼节、仪式的通称,实际上是由一系列具体表示礼貌的礼节所构成的。礼仪是一个表示礼貌的系统及其完整的过程。礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。大而言之,礼仪是一个国家和民族文明程度的标志;小而言之,礼仪是一个人修养学识的外在表现。在市场经济条件下,礼仪是一个企业文化的重要载体。礼仪以尊重为本质,以约定俗成的行为规范为表达方式,一人所共知、共同认可为处

世的准则。礼仪既可以说是人际交往中的手段和方法,又是一门交往艺术和技巧。 旅游服务礼仪是服务礼仪在旅游业的应用,是指旅游服务人员在工作岗位上向客人提供服务时的标准的正确的做法。它要求服务人员的行为要符合社会规范,为服务对象所接受,进而使客人满意。服务礼仪的基本内容包括服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、语言规范和岗位规范,在每一个具体的服务程序上,旅游服务礼仪对于服务人员到底应该怎么做和不应该怎么做都有详细的规定和特殊的要求。 作为旅游管理专业的学生,通过这一学期的学习和实训,我不仅懂得了礼仪的重要性、个人礼仪与企业的关系,也学到了很多礼仪礼节方面的细节。以后从事的很可能是一个服务性的行业,我们切不可轻视个人礼仪的重要性,我们应该在这方面好好学习,多多努力,充分认识到它的重要性,并在日常的生活学习当中应用起来,更为日后的工作做出很好的铺垫。 在旅游服务礼仪中我们要做到以下几点原则: 一是遵守职业道德原则,二是尊重与友好原则,三是第一印象原则,四是角色定位与整饰原则,五是真诚与适度原则,六是理解与宽容原则,七是注意小节原则,八是敬人三 A原则。 一、旅游服务人员仪表礼仪规范

导游培训技能和礼仪培训方案

韩城市旅游培训中心 服务技能和服务礼仪培训方案 随着韩城旅游业的快速发展,对旅游工作者的要求也随之提高,为了加强对就业培训的管理,增强旅游工作者的就业能力,提高广大旅游就业者的技能水平,根据韩城市景区管委会的部署安排,我中心特开展本次旅游工作者的服务技能和礼仪培训计划方案。 第一部分:导游服务技能培训课程方案 课程主题:导游服务技能培训 课程时间:自2014年7月15日开始至2014年7月28日结束,共计13天,每天8课时,上午8:00-12:00,下午2:30-5:30,共培训104课时。 培训上课地点设在韩城市新城区金塔路中段倍努英语学校二楼。课程目的:通过对本节的学习,使学生掌握导游工作中最基本的带团技能,以旅游线路为载体,有效的提高导游讲解表达能力,特别是提高口头表达能力,使学员掌握导游工作必备的知识及相关技能技巧。 课程大纲: 一.导游人员的带团技能 1.确立在旅游团中的主导地位,导游人员只有确立了主导地位并取得了游客的信任才能具有凝聚力,影响力和调控力,才能真正带好一个旅游团。 (1)以诚待人,热情服务 (2 )换位思考,宽以待客 (3)树立威信,善于“驾驭” 2.树立良好的导游形象 (1)重视“第一印象 (2)维护良好的形象 (3)留下美好的最终印象 3.向游客提供心理服务 (1)了解游客的心理 (一)从国籍,年龄,性别和所属阶层等方面了解游客A从区域和国籍B所属社会阶层C年龄和性别

(二)从分析游客所处的地理环境来了解游客 (三)从游客的出游动机来了解游客A观赏风景名胜,探求文化差异,寻求文化交融的文化动机B考察国情民风,体验异域生活,控亲访友寻根的社会动机C考察投资环境,进行商务洽谈,购买旅游商品的经济动机D休闲度假,康体健身,消遣娱乐的身心动机。 (四)从游客不同的个性特征了解游客A活泼型游客,这样的游客可以影响他人,导游人员应与之搞好关糸,在适当的场合表扬他们的工们并表示感谢。B急躁型游客,针对这样的游客导游应避其锋芒,不与他们争论,不激怒他们,对他们多微笑,服务热情多关心。C稳重型游客,与这样的游客交谈要客气,诚恳,速度要慢,声调要低,讨论问题要平心静气,认真对待他们的意见和建议。D忧郁型游客,与这样的游客,不要多问,尊重他们的稳私,要多亲近他们,多关心他们,但不能过分亲热多主动与他们交谈些愉快的话题,但不要与之高声说笑,更不要与他们开玩笑。 (五)通过分析旅游活动各阶段游客的心理变化了解游客A初期阶段:求安全心理,求新心理B旅游的中期阶段:懒散心态,求全心理,群体心理C 旅游后期阶段:忙于个人事务。 (2)调整游客的情绪。如果发现游客出现消极或否定情绪后,应及时找到原因并采取相应措施来消除或进行调整。A补偿法,是指从物质上或精神上给游客以补偿。B分析法(耐心分析问题,分析问题的两面性)C转移注意法(3)激发游客的游兴A通过直观形象激发游客的游兴,从最佳的观景角度观赏,来直观的激发游客的游兴。B运用语言艺术激发游客的游兴(例如讲解历史故事,朗诵名诗佳句,生动有趣的问题营造融洽,愉快的气息)C通过组织文娱激发游客的游兴(猜迷,做游戏等)D使用声像导游手段激发游客的游兴,声像导游是导游服务的重要的辅助手段,有时因天气或体力其它原因使用,可以不留遗憾。 (4)把握心理服务的要领A尊重游客B微笑服务C使用柔性语言D 与游客建立“伴关糸”E提供个性化服务 4.正确引导游客观景赏美 (1)传递正确的审美信息

《旅游服务礼仪》课程说明

一、旅游服务礼仪课程定位 随州职业技术学院高职学院旅游与饭店管理专业,该专业培养目标是适应市场经济需求的,具有一定的理论基础,具备职业综合能力的应用型人才。该专业适应的岗位群有四个,分别是:星级饭店高级服务员;星级饭店基层管理员;星级饭店营销员;普通话导游员。《旅游服务礼仪》课是旅游与饭店管理专业为实现教育目标,培养职业综合能力而设置的专业必修课。 《旅游服务礼仪》课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象,要求学生掌握旅游服务业服务礼仪的基础理论和基本技能,为此,我们在大量吸收国内外服务礼仪研究成果的基础上,进一步研究旅游服务礼仪的基础理论、规范要求,既注重理论与实践的结合,又突出可操作性。 二、教学内容体系 教学内容新颖,信息量大;及时把教改教研成果或学科最新发展成果引入教学;课程内容的基础性与先进性,经典与现代的关系处理得当。本课程与相关课程内容关系处理得当。教学思想活跃,教学改革有创意;教研活动推动了教学改革,成效显著。 本课程从教育目标出发,在大量吸收国内外服务礼仪研究

成果的基础上,进一步研究旅游服务礼仪的基本理论、规范要求,既注重理论与实践的结合,又突出可操作性,充分运用现代教育理念和教学手段,优化培养方案,改革课程体系,大胆更新教学内容,改变传统的教学方法、利用现有的模拟客房和酒吧间等实验室,全面推进综合素质教育,培养学生的综合能力,在部分教师、教学辅助人员、教学管理人员和全体学生的共同参与和配合下,探索出一种具有独创性、新颖性、实用性,对提高教学水平和教育质量、实现培养目标产生明显效果的教育教学方案——853教学体系 (一)、掌握服务的八大基本理论 旅游服务礼仪现有理论源于服务的一般基础理论,如;职业道德、角色定位、双向沟通、敬人三A、首轮效应、亲和效应、零度干扰、末轮效应等八大理论。 (二)、遵循旅游服务的五项原则 规范化原则、个性化原则、情感化原则、特色化原则、竞争化原则 (三)、课程内容整合成三大部分 一是系统理论讲解;二是情景实训;三是学生实习。三部分划分是由旅游服务礼仪的三个特点决定的。 1 综合性强 旅游服务礼仪与多门学科具有密切的关联性,其中尤以与服务学、管理学、美学、民俗学、心理学、社会学、伦理学、

旅游专业实训基地建设方案

抚顺师专旅游专业实训基地建设方案 高职教育的特征是突出实践能力的培养,校内外实训、实习基地作为高职学校开展实践教学、培养学生职业素质和提高实践能力的必需场所,在培养高职旅游管理人才中占据着极其重要的地位。目前我校旅游管理专业对口实训基地的建设明显滞后于学生规模的发展,不能满足日前扩大的实践教学的需要,具体表现在:校内实训基地面积和功能布局达不到要求,实训室采用自建方式,多为仿真、虚拟实训室,缺乏真实的职业情境,由于没有企业参与建设和运营,学生在学习过程中很难了解完整的职业岗位工作和真实的业务操作流程。因此,如何发展和完善旅游管理专业实训基地建设成为该专业发展亟需解决的问题。 一、旅游管理专业实训基地现有基础 (一)现有校内实训基地设备价值情况 先后建立了个校内实训基地,分别是:形体训练室,设备价值元; (二)现有校内实训基地的功能及主要设备状况 1、形体训练室 功能:满足旅游管理及其它专业学生形体训练课、旅游服务礼仪课实训教学部分内容。 主要设备状况:墙面镜、地毯、电视、DVD、录音机、吸尘器等设备。 2、饭店服务技术实训室

功能:满足旅游管理及其它专业学生饭店服务技术课、饭店服务与管理课、前厅客房服务与管理课、餐饮管理实务课实训教学部分内容。具体项目包括西式铺床、中餐摆台、餐巾折花等。 主要设备状况:床、电视、DVD、空调、餐台、餐椅等设备 3、阳光旅游服务公司 电脑、电话、传真机、打印机、复印机、网络等设备。 4.餐饮实训中心 功能:满足旅游管理及其它专业学生中餐操作课、西餐操作课、布点操作课、营养配餐课、餐饮管理实务课实训教学部分内容。 主要设备状况:中餐灶、西餐灶等 5、旅游英语多媒体实验室 功能:满足旅游管理及其它专业学生饭店服务英语课、导游英语课、餐饮英语课等实训教学部分内容。锻炼学生的专业英语听、说、读、写、译等能力。 主要设备状况:电脑、耳机、话筒等设备。 二、建立旅游管理专业实训基地的必要性 (一)是适应高职教育培养目标的需要 (二)是适应旅游行业本身发展的要求 (三)是适应振兴东北老工业基地对高职人才需求的需要 三、建立旅游管理专业实训基地的可行性 (一)悠久的办学历史 (二)雄厚的师资力量

高乘服务礼仪实训校外实训指导书

《高铁服务礼仪实训(校外)》课 程设计指导任务书 题目:高铁服务礼仪实训(校外) 院部:旅游与商务学院 专业班级:16高铁乘务1、2、3、4班 指导老师:王文力、刘娟 姓名: 学号: 使用学期: 武汉交通职业学院教学工作部制

课程编码:04045837 周数:第8、9、10周、第17、18、19周 学分:3学分 学时:72学时 一、实践目的 本校外实践主要针对汉口站站务服务过程中的礼仪要求、服务技巧、对重点旅客服务、手语服务等,以不同岗位的任务目标来实现该实训课程知识目标与能力目标,以任务作为驱动,教、学、做一体化。 具体站务服务岗位任务为:实名制验票、售票、候车区检票放行、出站口检票放行、服务台咨询及母婴室。 在具体的岗位实践中,深入理解服务礼仪在实际中的应用。 二、实践组织 以班级为单位,16高铁乘务1班和3班于教学周2-10周在汉口站进行校外实训;16高铁乘务2班和4班于教学周11-19周在汉口站进行校外实训。其中16高铁乘务1班和3班于第8、9、10周,16高铁乘务2班和4班于第17、18、19周进行高铁服务礼仪实训(校外)。 教学周第2周,16高铁乘务1班和3班进汉口站分配岗位并进行岗前培训。教学周第11周,16高铁乘务2班和4班进汉口站分配岗位并进行岗前培训。根据站方用人需求,将学生分别分配至实名制验票、售票、候车区检票放行、出 站口检票放行、服务台咨询及母婴室这六个岗位。实训指导老师按照教学计划,根据不同岗位的特点,在真实工作环境中指导学生服务礼仪规范和对客技巧。 三、实践内容、时间安排与要求

四、考核评定办法及标准 五、说明 本校外实训是高铁乘务专业教学环节中的重要组成部分。通过校外实训,让学生在真实的工作环境中,熟悉和掌握铁路运输服务的基本流程及相应的礼仪规范。教师的教学组织根据汉口站各岗位工作的需要,在具体指导时间、地点安排上配合站方对实训学生的岗位安排和排班来进行调整。实训成绩根据指导老师和站方两者综合测评的结果确定。

旅游景区服务礼仪

景区服务礼仪 景区越大,但是旅游服务水平确没有相对跟上,很多时候游客对景区的不满,除了硬件之外,往往都是工作人员个人问题,比如缺乏沟通技巧,说话或者举止不礼貌,让游客感到不被尊重、被欺骗,景区不诚信等等。在服务工作中,服务礼仪与我们的切身利益相关,符合礼仪规范的行为能为我们创造很多价值,而缺乏礼仪却会个我们带来很多损失。对于服务人员来说,如何做好服务礼仪培训工作,不仅需要职业技能,更需要懂得服务礼仪规范(热情周到的态度、敏锐的观察能力、良好的口语表达能力、优雅自信的姿态以及灵活、规范的事件处理能力等等),需要做好每一个细节。 景区服务礼仪内涵 一、礼仪首先是一种道德行为规范。 礼仪不同于法律,虽然都有规定该做与不该做的。但是作为道德规范来说,他是没有绝对的惩罚制度的,做的不当,最多是遭人唾弃,所以能规范道德行为的人也只有我们自身而已。随着这些年旅游产业的快速发展,旅游消费在人们日常生活消费中所占的比例越来大,礼仪的重要性也越发突出。 二、礼仪的直接目的是表示对他人的尊重。 人都有被尊重的高级精神需要,当在社会交往活动过程中,按照礼仪的要求去做,就会使人获得尊重的满足,从而获得愉悦,由此达到人与人之间关系的和谐。也就增进了你与他人的沟通交流为你建立人脉打下了坚实的基础。 三、礼仪的根本目的是为了维护社会正常的生活秩序。 例如随地乱扔垃圾、吐痰、横穿马路等等不文明的行为都是需要通过道德去规范的。若是靠法律去限制,那我们则需要多少警力去监督惩治?所以,规范行

为在于自律。 四、礼仪要求全体成员共同遵守。 社会是一个大家庭,任何一个人都不能完全脱离社会而存在,同时社会也不是由一部分的人就可以组成的,社会道德、礼仪的遵守是需要全体社会成员共同努力的。 五、礼仪要求在人际交往、社会交往活动中遵守。 这是它的范围,超出这个范围,礼仪规范就不一定适用了。如在公共场所穿拖鞋是失礼的,而在家穿拖鞋则是正常的。就是在人与人的交往过程中礼仪才能得到的体现。 【课程主题】:景区服务礼仪培训 【培训时间】:1-2天 【培训对象】:全员全体职工 【培训方式】:现场互动问答教学为主,角色扮演,游戏互动,现场模拟训练,分组沟通,体验式分享和启示,使学习效果能发挥到最大的极致。 【培训受益】: 通过培训使学员了解服务礼仪的重要性 通过培训使学员掌握基本的服务礼仪要点及规范 通过培训使学员懂得塑造与个人风格相适的专业形象; 通过培训使学员改善自己的仪容和职业着装,塑造职业的服务形象; 通过培训使学员掌握现代商务、社交的通用礼仪熟练运用; 通过培训使学员进一步将企业文化精神理念落实到行为规范中; 通过培训使学员学会在服务过程中与客户交往的基本礼仪规范与技巧;

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