宾馆员工培训记录

宾馆员工培训记录
宾馆员工培训记录

宾馆员工消防安全教育培训记录(第一篇)

培训时间:2011 年12 月15 日至12 月20 日

授课人:王德胜

授课地点:大连高新园区巴洛克西餐厅

参加人:钟大卫刘玉江包辉包吉日木图徐玲

培训内容:

一、消防法1、为了预防火灾和减少火灾危害,保护公民人身、公共财产和公民财产的安全,维护公共安全,保障社会主义现代化建设的顺利进行,指定本法。

2、消防工作贯彻“预防为主,防消结合”的方针,坚持专门机关与群众相结合的原则,实行防火安全责任制。

3、任何单位、个人都有维护消防安全,保护消防设施,预防火灾,报告火警的义务,任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。

4、对在消防工作中有突出贡献或者成绩显著的单位和个人,应当以予奖励。

5、机关、团体、企、事业单位应当履行下列消防安全职责:⑴制定消防安全制度,消防安全操作规程;⑵实行防火安全责任制,确定本单位和所属各部门,岗位的消防安全责任人;⑶针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育;⑷组织防火教育,及时消除火灾隐患;⑸按照国家有关规定配置消防设施和器材,设置消防安全标志,并定期组织检验、检修,确保

消防设施而后器材完全有效;⑹保障疏散通道,安全出口畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。

6、消防安全重点单位还应当履行下列消防安全职责:⑴建立防火档案,确定消防安全重点部位,设置防火标志,实行严格管理;⑵实行每日防火巡查,并建立巡查记录;⑶对职工进行消防安全培训;⑷制定灭火和应急疏散预案,定期组织消防演练。

7、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材,不得埋压、圈占消火栓,不得占用防火间距,不得堵塞消防通道。

8、任何人发现火灾时,都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿报警提供便利,不得阻拦报警。严禁谎报火警。9、公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员有组织引导群众疏散的义务。

10、发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。

11、公共场所发生火灾时,该公共场所的现场工作人员不履行组织,引导在场群众疏散的义务,造成人身伤亡,尚不构成犯罪的,处十五日以下拘留。

12、违反本法行为,构成犯罪的依法追究刑事责任。

宾馆员工消防安全教育培训记录(第二篇)

一、组织指挥机构

火场总指挥:(单位负责人)。

灭火行动组:负责现场扑救。

疏散引导组:

(指定的组长和各区域主要负责人)协调人员疏散、现场秩序维持、警戒工作。

安全救护组:

(有一定救护知识的人员组成)携带急救箱急救设施,在生命安全得到保证的前提下,负责火场现场人员与物资的抢救。通讯联络组:

(消控室或值班室人员)处理公司内部报警,通知主要领导和各小组成员,了解各区域火势和人员疏散情况,传达灭火和疏散指令。

各小组依照上述要求,合理安排轮班同事,确保24小时均有符合规定的相关人员当班,并切实做到“召之即来,来之能战”。

二、报警和接警处置程序

火警电话:119

公司报警电话:(值班室电话)

1、严禁乱发警报或报警信号,避免不必要的恐慌。

2、所有报警信号无论真假,均以真火警处理。

3、确认是误报的信号时,应立即解除警报并报相关部门与人员。

报警:

1、任何同事发现火灾都必须立即报警。

2、火灾发现者应根据火势判断采取适当的报警方式,如未发现浓烟应立即拨打公司内部报警电话,如火势已经较大应立即打破报警器或拨打119火警电话同时通知公司值班室人员。

3、报警时应沉着冷静,向接警人详细提供火灾的准确位置、什么物质着火、有无人员受困、目前火情火势情况等相关信息。如果是向消防部门报警还应报告起火单位的准确地址并按照消防部门的指示通知人员到主要道路上去引导消防车进入。接警:

1、接警的同事应保持清醒的头脑,详细记录报警人的姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信息。

2、当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部位,应立即通知保安值班员并报告确切位置。

3、报警被确认证实后,应立即向值班领导报告详细情况并在其授权下向当地消防部门报警,与此同时联络灭火、疏散、救护等各小组。

三、应急疏散的组织程序和措施

1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务对受火势威胁并有可能导致火势进一步扩大或爆炸的物品、重要的文件档案、受困人员进行紧急疏散。

2、着火区域疏散小组人员应根据火场情况,迅速作出立即进行应急疏散或等待值班领导的疏散命令的决定。

3、单位负责人在得知火场的情况以后,必须立即作出是否进行应急疏散和进行部分区域或全部区域疏散的命令,并尽快传达给疏散区域疏散小组人员。

4、消控室或值班室通过广播向疏散区域人员发出应急疏散命令,宣布疏散顺序:着火房间、着火层、着火上层、着火逐上层、着火层下层(如火灾有向下蔓延趋势再考虑疏散着火层下层,逐下层,并指导疏散区域人员疏散路线方向、安全出口位置、疏散方法和注意事项等,并让不需疏散或未到疏散顺序的区域人员保持镇定。

5、接到疏散命令后,各区域疏散小组成员应立即携带安全出口备用钥匙、手电筒或应急照明灯,打开每个房间的门,引导、帮组区域人员撤离到疏散集结地集中,而后对每个房间认真检查,确认无人后,锁上房门,并做好记号。

6、各区域疏散小组成员沉着冷静,按照广播指示的疏散次序引导区域人员有序的从安全出口疏散,对受伤和情绪不稳定的人提供帮助,到达安全地点时要注意清点人数。

7、疏散区域外部疏散小组成员应打开安全出口,清理疏散通道上的障碍物,携带应急照明设备指引疏散方向。

四、扑救初起火灾的程序和措施

1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务就近使用消防设施、器材展开初起火灾的扑救工作,尽力

控制火灾的蔓延,保持同消控中心或值班室的联系,等待相关人员的到来。

2、灭火行动组接到值班室的联络电话后应立即携带所配备的灭火设施赶赴火场,了解事故的详细情况,在事故发生区域同事的协助下有计划的展开灭火自救工作,同时迅速关闭该防火分区的防火隔离设施。

3、灭火行动组应有供应水及其它所需灭火剂的专门人员,火灾发生后按照平时训练迅速启动消防水泵、铺好消防水带、准备其它装备,并组织现场群众供水、灭火,确保灭火所需。

4、当接到撤离的命令后,灭火行动小组应协助疏散小组进行人员的疏散,并一起撤离出火灾现场。

5、消防部队赶到火场后,灭火行动组应配合消-防-队进行供水、灭火。

五、通讯联络、安全救护的程序和措施

1、通讯联络人员要做好接警的处理,同时与报警人保持联系。

2、通讯联络人员在证实发生火灾后应立即报告值班领导,并在他的授权下报火警,同时通知各行动小组进入火场。

3、通讯联络人员应通过广播传达疏散或撤离命令,与各区域保持联系,指引各个区域进行紧急疏散。

4、详细了解火场发展形势,传达作战力量部署命令。

5、安全救护人员应尽力对受伤人员进行一定的治疗。

6、协助领导维持现场秩序。

7、到主要路口去引导消防车进入火场。

注意事项

1、火灾发生时,所有同事必须保持镇定,听从指挥,依照公司紧急处理程序处理。

2、火灾发生时电话仅供应急使用,无关人员未经授权,不得擅自使用。

3、一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。

4、在生命安全未受到威胁时,应坚守各自的岗位,尽力控制火灾的蔓延直到相关部门人员地道,并详细汇报最新的进展情况。

5、进行紧急疏散时,存放现金的办公室应随手关门,收银台应随手关闭钱箱。

6、火灾伴随有浓烟时应采取低姿势行走或匍匐穿过浓烟区,或以湿布等捂住口鼻。

7、疏散时身上着火时,切记不可奔跑,应立即脱掉着火衣物或就地翻滚,或由身边的同事以湿衣物包住或扑打或泼水浇灭。

酒店员工培训计划(完整)

培训计划及目的 员工培训将:在员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求,以符合酒店的形象及标准,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益。在成功完成培训后,员工将能够解释如何协作来提高服务质量以及怎样运用安全正确的方式保证工作质量,运用良好的客务关系使客人感到宾至如归,适当地满足客人的需要及处理投诉,建立团队精神和增强自豪感。 内容构成 一、酒店员工提高培训班 1.餐饮服务提高培训内容梗概: 1.餐饮优质客户服务 如何培养忠诚的顾客 留住顾客 2.有效客户沟通 非言语沟通/有效沟通步骤 了解客人的真实需求小组角色演练 3.餐饮销售技巧 建议性销售/销售高利润食品 如何介绍菜单/查看客人的满意程度 4.宴会设计与布置 大型宴会的台型设计图片展示 环境的布置 5.成功处理客户投诉 顾客的类型和投诉的原因 如何处理特殊的顾客投诉案例分析 6.座谈与讨论 2.前厅、客房提高培训内容梗概: 1.前厅接待 对客服务的主动性/问候语案例分析、讨论 前台管理表格的制定与运作 如何与客人有效沟通/前台与客房的沟通

2.客房服务 房务中心如何合理调配人员 员工与管理层之间的信息传递 VIP客人的接待、商务客人的服务 洗衣房、布草间日常工作个人角色演练 客房安全工作/突发事件的处理 3.员工“综合素质”培训内容梗概: 1.服务意识 为什么要有服务意识/顾客是怎样失去的 2.员工全新面貌 员工仪表仪容/职业装穿着技巧 3.如何观察顾客 如何观察顾客/目光注视/实战演练察言观色 4.如何预测顾客的需求 顾客的需求/确认客户的期望需求 5.拉近与顾客的关系 倾听的技巧/倾听过程中应该避免使用的言语 6.如何接听电话 接听电话的技巧/检验理解情景演练 7.微笑服务的魅力 谁偷走了你的微笑/怎样防止别人偷走你的微笑/微笑训练 8.如何引导顾客 巧用开放式和封闭式问题/服务语言技巧 9.与顾客有效的沟通 如何巧用身体语言/私人空间/文化差异/有效沟通的技巧 二、酒店员工基础培训班 1.前厅、客房整体培训内容梗概: 1.前厅基础知识、对客服务 基本礼节、前厅接待案例分析、讨论

酒店员工培训方案(1)

篇一:酒店员工培训方案 (一)确定培训目标; (二)分解培训项目;例,摆台过程的分解。 (三)培训具体工作的落实; (四)四步培训法:1,讲解; 2 ,示范; 3 ,尝试;4,跟踪指导; (五)情景培训法:例:晚餐时间,光线朦胧,小客人把冰激凌泼翻,应如何处理。(六)培训结果的总结。 其次,培训架构暂定如下: 一,知识培训; 有利与新员工理解酒店服务概念,增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识; 1,餐厅礼仪,礼仪不仅仅是表面的恭敬,而且是发自内心的尊敬和热心。 菜在外,礼在心。 包括:国际通用称呼礼: 1)国际上对男性和女性的称呼; 2)对地位高的官方人士称呼; 3)对来自君主制国家贵宾的称呼; 4)对有职业,职务和学位者的称呼; 5)对军人的称呼; 6)对神职人员的称呼; 7)关于中国少数民族的称呼; 8)部分国家的称呼礼节须知; (一)国内习惯称呼礼: 1)敬称词的运用;

2)谦称词的运用;3)美称词的运用; 4)婉称词的运用; 5)昵称词的运用: (二)外交活动称呼礼; 1)要特别重视规范性问题 2)周到并照顾到不同国家的文化习惯 3)其他需要注意的礼节; (三)圆满答客的礼节; 1)问答客人语气要婉转 2)打扰客人也要讲究礼仪 3)与客交谈话题要讲礼仪 4)与西方人交往的八不问,年龄,婚姻,收入,住址,经历,工作,信仰,身体。5)圆满答客的其他礼节; (四)使用名片的礼节: 1)使用名片的作用; 2)递接名片的礼节; 3)名片印制的礼仪规范; (五)接听电话的礼节: 1)三响之内必接听; 2)问好之后再问候; 3 )避免用过于随便的语言; 4)要学会注意聆听;5)要培养做记录的习惯; 6)说话语气要平和; 7)要礼貌地接听电话;

公司员工培训计划实施方案

2017年公司员工培训计划实施方案 开展员工培训,对经营管理、企业发展、制度建立和完善有着十分重要的意义。为了提高员工和管理人员的素质,提高公司的管理水平,保证公司可持续性发展;根据总公司2017年发展目标,提高整体人员素质,培养一批具有专业技能和管理知识的人才为目标,特制定本培训计划方案。 一、指导思想 以集团公司2017年战略指导思想和经营指导思想为规范准则,以各子公司各负其责、集团加强宏观调控和监督为原则,以入职培训、岗位技能培训、经营理念培训为重点,以素质和能力建设为核心,逐步形成与企业发展相适应、符合员工成长规律的多层次、分类别、多形式、重实效、充满活力的培训格局,建设一支学习型、实干型、创新型的员工队伍,为骨干员工构建福田生涯规划提供方向,也为企业发展战略提供人力保证。 二、总体目标 通过培训,解决不同层面存在的不同问题,增强员工对企业的认同和归属感,提高组织和个人的应变、适应能力,提高工作绩效水平和工作能力。 1、普工层:解决对企业文化、行为规范、战略目标、指导思想领会不够不深,职业素养、工作技能、学习意识不强等问题; 2、营销层:解决服务意识、业务能力不强,市场拓展能力不足等问

题; 3、技术层:解决技术创新不够,技术意识不强,工艺和骨干人才培养缓慢等问题; 4、管理层:解决跨部门、跨子公司沟通与合作欠缺,计划与目标管理技能缺乏,管理角色定位不准、执行力不强等问题。 5、经营层:解决战略思维不清晰,现代企业管理理念滞后,创业激情减退、中心观念薄弱等问题。 三、原则方法 1、改革培训模式。20XX年的培训除集团及董事会确定的培训人员外,以各子公司自行组织为主,内容、方法、时间自定;集团公司对培训经费进行核查,集团人力资源部负责制订总体培训方案、培训过程的监督和不定期进行跟踪问效。 2、推行培训积分制。集团公司以培训积分的方式对各子公司的培训工作进行评估考核。单位主管为培训学习第一责任人,各级经理均负有培训下属的职责,通过日常工作对员工进行有计划的培训,使员工具备工作必须的知识、技能、工作态度和解决问题的能力。 3、注重培训实效。把理论知识学习、核心能力训练与研究解决实际问题结合起来,围绕企业制度改革与发展的重点、难点问题,着眼于提高员工素质和能力,有针对性地制订符合本公司实际的可行性培训计划,精

餐厅员工培训内容.

餐厅员工培训内容 1. 服务员仪容仪表总体要求: 容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢; 态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括; 打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。 2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。 2.1 头发梳理整洁, 前不遮眉, 后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须; 女服务员如留长发, 应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方; 2.2 按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物; 2.3 不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装 : 3.1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子; 3.2 领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前 ; 3.3 鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,要穿肉色丝袜 ; 4、个人卫生: 4.1 做到“ 四勤” , 即勤洗手、洗澡 ; 勤理发、修面 ; 勤还洗衣服 ; 勤修剪指甲; 4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。

5、服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。 6、站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下, 右手放在左手上, 以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物。 7、行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“ 您早” 、“ 您好” 等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间 ,行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。 8、手势:要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求, 五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“ 请进餐厅时” 用曲臂式, “ 指点方向时” 用直臂式。在服务中表示“ 请” 用横摆式, “ 请客人入座” 用斜式 . 9、服务员应做到“ 三轻: 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、 上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。 10、服务员的举止应做到: 在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体。

员工培训的内容一般都有哪些

员工培训的内容一般都有哪些 员工培训已成为企业最急迫的任务,高素质的员工已成为企业赖以生存的根本。这是爱汇网小编整理的员工培训的内容一般都有哪些,希望你能从中得到感悟! 意志培训 意志培训的形式主要是军训,其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的 作风和团队协作的意识。 军训的时间长短需要根据企业的实际情况给与确定,但最少一周,最多一个月为宜。时间太少,新员工还没进入状态就结束了,时间太长会造成员工的厌烦心理,再说企业的成本也会大幅增加。 军训期间,建议晚上不要用来搞军事训练,而应利用这个时间开展多样化的各类活动,以丰富生活,淡化军训的枯燥感。比如可以结合企业的实际情况开展演讲竞赛、辩论赛、 小型联欢会等,这样既能加强新员工之间的熟悉交流,也能为企业发现一些优秀的人才。 认知培训 认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化 宣讲等内容,学习的方式实行集中培训,并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业,从而尽快找准自己的企业中的定位。 认知培训时间2天为好,建议增加1天带领新员工参观公司的工厂或代表性的地方,并安排座谈交流。认知培训结束后一定要进行认知性的测验,以强化企业的各项基本知识 在员工脑中的记忆和理解。 职业培训 职业培训是为了使新员工尤其是刚走出校门的学生完成角色转换,成为一名职业化的 工作人员。其内容主要包括:社交礼仪、人际关系、沟通与谈判、科学的工作方法、职业

生涯规划、压力管理与情绪控制、团队合作技能等,培训的方式是集中培训,讲师根据企业实际情况,内外部均可。 需要注意的是职业培训的形式一定要多样化,不宜用宣讲式,尽可能采用互动式,让 新员工在互动的过程中领悟所学的知识,这样才能在以后的工作中运用自如。当然,职业 培训结束时还是可以进行考核的,建议采用开放式的考核方式,比如论文或者情景模拟等。 技能培训 技能培训主要是结合新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训,现在很多的 企业的“师徒制”就是技能培训的表现形式之一。 个人认为技能培训有两种培训模式:一是集中培训,即将岗位技能要求相同或相似的 新员工集中起来进行培训,这样可以扩大技能的传播范围,节约培训成本,但沟通难以深入,并且要达到一定的人数才适合集中培训;一是分散式培训,即由技能熟练的老员工对相应岗位的新人进行指导,并确定指导责任制,一名老员工可以指导一名或多名新员工。不过实际工作中,我们常常是将这两种培训模式结合起来运用,使技能培训作的更好。 企业意义 新员工培训对企业的意义:如果说招聘是对新员工管理的开始,那么新员工培训是企业对新员工管理的继续。这种管理的重要性在于通过将企业的发展历史、发展战略、经营特点及企业文化和管理制度介绍给新员工时,对员工进入工作岗位有很大的激励作用,新员 工明确了企业的各项规章制度后,员工可以实现自我管理,节约管理成本。 个人意义 新员工培训对个人的意义:新员工培训对于个人来说是对企业进一步了解和熟悉的过程,通过对企业的进一步熟悉和了解,一方面可以缓解新员工对新环境的陌生感和由此产生的 心理压力,另一方面可以降低新员工对企业不切合实际的想法,正确看待企业的工作标准、工作要求和待遇,顺利通过磨合期,在企业长期工作下去。 新员工培训是新员工职业生涯的新起点,适应新组织的行为目标和工作方式。

最新的新员工培训计划方案

员工培训计划方案 一、总体目标 1、加强公司高管人员的培训,提升经营者的经营理念,开阔思路,增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。 2、加强公司中层管理人员的培训,提高管理者的综合素质,完善知识结构,增强综合管理能力、创新能力和执行能力。 3、加强公司专业技术人员的培训,提高技术理论水平和专业技能,增强科技研发、技术创新、技术改造能力。 4、加强公司操作人员的技术等级培训,不断提升操作人员的业务水平和操作技能,增强严格履行岗位职责的能力。 5、加强公司员工的学历培训,提升各层次人员的科学文化水平,增强员工队伍的整体文化素质。 6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训,加快持证上岗工作步伐,进一步规范管理。 二、原则与要求 1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求,分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训,增强教育培训的针对性和实效性,确保培训质量。 2、坚持自主培训为主,外委培训为辅的原则。整合培训资源,建立健全以公司培训中心为主要培训基地,临近院校为外委培训基地的培训网络,立足自主培训搞好基础培训和常规培训,通过外委基地搞好相关专业培训。 3、坚持“公司+院校”的联合办学方式,业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学,开办相关专业的专本科课程进修班,组织职工利用周末和节假日集中授课,结合自学完成学业,取得学历。 4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。2009年,高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于30天。 三、培训内容与方式 (一)公司领导与高管人员 1、中央、国家和政府的大政方针的学习,国内外政治局势、经济形势分析,国家有关政策法规的研究与解读。通过上级主管部门统一组织调训。 2、开拓战略思维,提升经营理念,提高科学决策能力和经营管理能力。通过参加企业家高端论坛、峰会、年会;到国内外成功企业参观学习;参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。

酒店员工培训资料

酒店员工培训资料 第一章 酒店员工任职一般要求 第一节员工基本素质培训 培训对象酒店全体员工 培训目的: 提高酒店全体员工的素质,为客人提供优质服务 培训要点: 员工服务知识 员工从业能力 员工从业观念 员工从业心理 酒店员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的酒店工作中,可以将其具体为丰富的酒店服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。 一、员工服务知识 酒店服务知识是酒店员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握酒店服务知识是酒店各项工作得以开展的最基础性的东西,只有在了解了丰富知识的基础上,才能顺利地向客人提供优质服务。 1.了解丰富服务知识的作用 (1)增加服务的熟练程度,减少服务中的差错 如果酒店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识,就会在为客人的服务中游刃有余,妥帖周到。否则就容易发生差错,引起客人的不满。 (2)增加服务的便捷性,提高酒店员工对客人的工作效率 丰富的知识可以使服务随口而至,随手而来,使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而酒店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。 (3)减少酒店员工在提供服务中的不确定性 丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面,从而使酒店员工在服务中更有针对性,减少差错率。 (4)减少客人对于环境状态了解的不确定性 如果酒店员工能比较熟悉地向客人介绍当地的交通、旅游、饮食等方面的信息,使客人对所处的环境有一个比较清晰的了解,客人对酒店的满意度自然就会增加。 2.员工服务知识培训内容 (1)酒店及酒店所处环境的基本情况 —般而言,当客人对陌生的环境能够很快了解时,客人心理就会产生稳定感。而这种稳定感便来源于酒店员工对相应环境背景知识的掌握。酒店员工必须掌握的环境方面的知识主要有: ①酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。 ②酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。 ③酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。 ④酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。 ⑤酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。 ⑥酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。 (2)员工应具备的文化知识 为了服务好客人,使客人产生宾至如归的感觉,酒店员工必须掌握丰富的文化知识,包括历史知识、地理

人员培训计划及方案

软件培训计划 人员培训作为工程实施的一个重要环节,对整个项目的实施至关重要,通过系统的培训,使得工作人员得到日常工作需要的专业技术知识和经验,从而保障整个系统的顺利运行。 项目建设最终系统将交付用户使用,项目培训是项目实施中的重要环节,通过项目培训对业主人员进行全面的技术培训,使业主单位人员达到能独立进行管理、故障处理、日常测试维护等工作,以便于我方提供的软、硬件能够正常、安全的运行。 培训的总体目标: 1、管理员培训。 培训对象:系统管理员。 培训目的:可以独立完成本单位行政执法的日常维护,解决一般问题。 培训内容:系统体系结构、系统配置、系统管理、系统使用。 培训方式:集中培训和个别培训。 培训批次:不少于1次的集中培训,个别培训随时安排。 2、使用人员培训 培训对象:系统一般使用人员。 培训目的:熟练掌握所涉及部分的操作。 培训内容:系统使用。 培训方式:集中培训和个别培训(主要针对领导)。 培训批次:不少于2次的集中培训(本单位),个别培训随时安排。 培训对象 由于本项目是一项综合型的项目,系统使用范围广,用户层次多,不同用户层次使用的系统角色不相同,使用的内容和侧重点各不相同,因此我们在本项目中将针对不同的用户层次提供针对性的用户培训,保障培训效果,使各层次的用户都能熟练掌握系统的相关知识。

普通用户层:普通用户层是应用系统的直接使用者,涉及到系统的各方面功能,是对系统功能理解最深、业务最熟悉的用户群,然而普通用户层由于覆盖的面广,各部门主要使用的功能模块不尽相同,因此针对于普通用户将按照不同的部门的侧重点进行分期培训,组织类似业务部门或单独部门进行培训,以便于各部门对各自业务系统使用的把握,以达到各用户能熟练掌握系统的使用方法。 系统管理员和应用级管理员:系统管理员和应用级管理员是业主单位对系统进行管理维护的员,这一用户掌握一定的信息技术,并且针对应用系统管理员和平台维护员分别进行针对性的培训,主要侧重于系统的建设原理和规划,总体架构,常见问题的解决,系统安装配置等内容。系统的维护和管理工作需要对应用系统较熟悉,并且能处理运行过程中遇到的各类问题,因此对于软件维护人员和管理员将采用共同参与项目维护和实施的方式,从长期实践中逐渐掌握系统维护知识,提升其技术技能和对系统的认识。 技术人员培训:技术人员主要是指业主单位具备一定的应用系统开发能力,主要用于系统上线后对系统的需求变动进行二次开发和修改,以及系统扩展能力的技术人员,针对这一用户群,将着重于应用系统的开发原理、开发工具、系统架构等进行培训,使其掌握系统二次开发技术,为今后系统升级改造、功能扩展储备技术力

酒店服务员培训知识

酒店服务员培训知识 新员工入职培训内容 一、酒店发展史 旅游和商务活动自古有之,饭店、餐馆也就应运而生了,其发展过程经历了 古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段,期间几经起落。二战以后,欧美各地随着经济形式和旅游业的不断发展,进入了新型饭店时期,并逐步形成了庞大独立的酒店行业。 古代饭店时期的酒店仅仅为客人提供简单的食宿,客人往往都是挤在一起 睡,服务质量差(基本谈不上服务质量),设施也差。总的看来当时的客栈声誉差,被认为是赖以糊口谋生的低级行业。客人在客栈里缺乏安全感,诸如抢劫、伤人的事情时有发生。 十八世纪后,随着工业化的进程加快和民众消费水平的提高。为了方便贵族

度假者、上层人物以及公务旅游者,饭店有了较大的发展。大饭店时期的酒店,具有规模大、设施豪华、服务正规、有一定的接待仪式、开始讲究一定规格的礼貌礼仪等特点。 二十世纪初期,开始进入商业饭店时期,当时汽车、火车、飞机等给交通带 来很大便利,许多酒店设在城市中心,汽车饭店设在公路旁。这一时期的酒店,设施方便、舒适、清洁、安全、服务虽较为简单,但已日渐健全,经营方向开始以客人为中心,饭店的价格也趋向合理。 二战以后,由于经济繁荣,人们手里逐渐有了钱,交通工具又十分便利,从 而引起对酒店需求的剧增,酒店业开始复苏,进入现代新型饭店时期,这一时期的酒店面向大众旅游市场,许多饭店设在城市中心和旅游胜地,大型汽车饭店设在公路旁和机场附近。饭店规模不断扩大,类型多样化,开发了各种类型的住宿设施,服务向综合性发展,酒店不但提供食宿,而且还提供旅游、交通、通讯、商务、康乐、购物等多种服务,力求尽善尽美,而且饭店集团占据越来越大的市场。 二、服务意识

新员工培训计划方案

新员工培训计划方案 本文从网络收集而来,上传到平台为了帮到更多的人,如果您需要使用本文档,请点击下载按钮下载本文档(有偿下载),另外祝您生活愉快,工作顺利,万事如意! 一、分析培训需求——方案设计的前提 培训专家应该采用各种方法和技术,分析培训的必要性,以及培训的目标和内容。需求分析是确定培训计划的前提,也是培训评估的基础。培训需求可从三方面进行:1,组织分析。根据企业的远景和使命,确定对员工的要求,以保证培训方案的设计理念符合企业的总体目标和战略要求。2,工作分析。新员工达到理想的工作绩效所必须掌握的知识、技能和能力,如果已经有成熟的岗位说明书,可以直接参照书中对员工的要求。3,差距分析。指将员工现有的水平与未来工作岗位对其技能、态度的要求进行比照,研究两者之间存在的差距,确定需要哪方面的培训来提高员工的岗位胜任能力。 二、明确培训目标,分层设置总目标和具体目标 培训总目标是整个培训方案的设计依据,具有宏观、不可操作性的特点。典型的表述如通过新员工入职培训帮助新进员工了解和熟悉公司的一般情况,从而适应企业的各种环境,胜任新工作,使新员工在入

职前对公司有一个全方位的了解,认识并认同企业的事业及企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受企业的共同语言和行为规范。培训的具体目标是对总目标的分解和细化,具备可操作性。它一般包括了解企业的文化和经营理念、熟悉企业的各种通用的政策、规章制度;了解企业的业务状况和产品基础知识、知道岗位的基本要求;能熟练应用各种基本的工作技能等。 三、遵循培训原则 培训原则是对该方案在设计理念上的界定,常见的如以岗位时间锻炼为主,脱岗培训为辅,在实践中快速成长;针对不同类别的新员工针对性培养;培养过程严格管理,严格考核。 四、明确培训方案的适用对象 如本方案适用于某公司或某部门的新员工培养。 五、设定合理的培训时间 一般公司的职前培训在7—30天不等,少数大型公司的部分职位如销售则要2—3个月;到岗后的培训周期较长,会持续6个月—1年左右。 六、选定合适的培训责任部门 职前培训由企业总部统一安排,责任部门为人力资源部或专门的培训中心;在岗锻炼期间,由员工所

酒店员工培训教材(2021完整版)

培训教材一 培训是指组织为了实现组织自身和工作人员个人的发展目标,有计划地对全体工作人员进行训练,使之提高与工作相关的知识、技艺、能力,以及态度等素质,以适应并胜任职位工作。 (一)酒店服务礼仪培训重要性 1.内强个人素质,外塑酒店形象 礼仪,是律己、敬人的表现形式,是一种行为技巧和交往艺术,是个人内在素质的外在表现,也是酒店形象的具体表现。在酒店员工中普及本行业的职业礼仪和岗位礼仪,在有效塑造员工规范、严谨、专业、有礼、有节的个人形象和提升员工整体素质的同时,也形成了酒店的良好形象和美誉度,从而提高酒店的核心竞争力,在激烈的市场竞争中具备有力的竞争优势。 2.优雅人生 就是员工在工作岗位上通过言谈、举止、行为等,对业主表示尊重和极好的行为规范。服务礼仪是体现服务的具体过程手段,使无形的服务有形化,规范化,系统化。有形、规范、系统的服务礼仪,不仅可以树立员工和酒店的良好形象,更可以塑造受酒店欢迎的服务规范和服务技巧,能让员工在工作中赢得理解、好感和信任。 酒店服务礼仪培训——文明用语 基本的文明用语是礼貌的具体体现,日常工作中,酒店服务员要时刻记得跟客人交谈要使用文明用语。这是对客人的尊重,也是酒店形象的外在表现。 常用的文明用语有一下几条: “您好”或“你好”,初次见面或当天第一次见面时使用。清晨(十点钟以前)可

使用“早上好”、“您早”等,其他时间使用“您好”或“你好”。 “欢迎光临”或“您好”,客人来访时前台接待人员要使用。 “对不起,请问……”,询问客人时使用。 “让您久等了”,让客人等候时使用,态度要温和且有礼貌。无论客人等候时间长短,均应向客人表示歉意。 “麻烦您,请您……”,如需让客人登记或办理其他手续时,应使用此语。“不好意思,打扰一下……”,当需要打断客人或其他人谈话的情况时使用,要注意语气和缓,音量要轻。 “谢谢”或“非常感谢”,对其他人所提供的帮助和支持,均应表示感谢。“再见”或“欢迎下次再来”客人告辞或离开酒店时使用。 酒店服务礼仪培训——细节关怀,用心“赏识” 道家创始人老子有句名言:“天下大事必做于细,天下难事必做于易”,意思是做大事必须从做小事开始,天下的难事必定从容易的做起。现代香格里拉酒店集团副总裁简永添先生曾说过:“香格里拉的管理就是要刻意追求小细节,不断追求精准。强调细节完美的个性,正是香格里拉酒店享誉全球的法宝”。 为推动酒店服务创新,酒店服务礼仪培训推出了用心“赏识”的服务理念。要求酒店员工真正站在客人的角度了解客人所需,满足客人多元化的需求。宾客赏识是对客人的认知过程,就是站在客人的角度,通过关注客人、揣摩客人的喜好来发现客人需求的对客认知过程,也就是通过每一位员工的用心服务,挖掘客人的内心需求信息,使客人体会到我们充满人性化、个性化、人情味的服务。 酒店服务品质的好坏,除了精良的硬件设施外,很大一部分靠的是酒店的软件服务质量。仅是规范的服务已不能满足客人需求,宾客对服务的需求已经从标准化

电商公司员工培训内容

电商公司员工培训内容 [标签:标题]2016 电商公司员工培训内容电商公司员工培训内容一:企业建站前的规划: 1.企业建设网站的目的: (1)起到宣传作用 (2)产生效益,交易或者给企业带来业务 (3)树立品牌作用 2.企业根据建站的目的,规划好属于企业自己的网站:策划一个网站所需要考 虑的十五个问题: (1)网站的发展目标:是做同行里最好的企业类型网站,还是做本地里企业做好的网站呢? (2)网站的发展方向:是一直坚持做企业型网站,还是朝着门户化的网站发展呢?还是朝着更大的目标发展呢? (3)网站的定位:是宣传自己的企业,还是给企业带来效益,还是树立企业的网络品牌呢?还是帮助企业建立网络销售渠道呢? (4)网站的运营模式:是企业型的,还是BTOB或者BTOC或者CTOC以及娱乐性 的网站呢? (5)网站的目标市场:是中国某个行业里的所有网络市场,还是江苏某个行业的所有网络市场,还是阿里巴巴里的所有行业市场呢? (6)网站的主题:是娱乐性还是销售型,还是宣传型 1 / 16 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016

呢?还是产品介绍型呢? (7)网站功能或者作用:起到宣传作用,还是给企业带来业务或者给企业树立网络品牌的作用呢? (8)网站的业务流程:网站的业务流程也必须有一个符合自己的流程,在减少成本,取得高效率的前提下,制定好的业务流程:比如企业的网站业务流程是:顾客先给企业发电子邮件咨询,还是直接打电话,还是在线留言,而企业的反馈信息又是怎么样呢?是直接电话,还是电子邮件,还是在线回答呢?具体又是谁去负责呢? (9)网站的管理:会员管理,顾客资料管理,网站新闻内容的管理等 (10)网站的版面设计:版面设计思想是什么呢?颜色以及一些设计风格又是什么呢 (11)网站的内容架构和布局:根据企业的需要来决定 (12)网站的营销策略:是纯网络广告,还是传统与网络相结合呢? (13)网站的推广计划:半年,一年的推广计划是什么?具体推广手段有那些呢? (14)网站的服务内容和要求:为目标顾客提供产品信息还是企业介绍呢? (15)网站的利润点和赢利模式:是通过宣传,找到目 2 / 16 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 标顾客,或者通过宣传,让目标顾客找到企业呢? 二:企业如何管理运用好网站: 1.企业网站信息如何优化: (1)对内的信息优化:而对内的信息就是企业为了完善自己的管理的话,对自己的员工的管理制度以及公司的商业机密数据和企业所特有的文化和特点等所有内容员工所知道的信息,比如公司的放假通知,公司的人事改革,公司的新制度,公司

员工培训计划方案(1)

员工培训计划方案 一、目的、宗旨与原则 1、培训方针:自我培训与传授培训相结合、岗位技能培训与专业知识培训相结合。 2、在职培训内容:企业管理知识、企业文化宣传灌输、法律法规学习、理论研讨会、岗位技能和业务知识学习、岗位证书培训及外送培训等。 3、公司员工每年必须参加在职培训,培训时间一般不少于20课时,包括公司组织的内部培训和外送参加各类培训班。 4、员工参加培训的考核成绩,由人力资源记入员工培训档案,作为其调职、晋升职务、调整工资的重要依据。 (一)公司培训的目的: 公司培训的目的主要有以下几点: 1、通过培训,充实员工的专业知识和岗位技能,提高工作质量和绩效。 2、提升公司全员的素质,适应公司不断向前发展的要求。 3、培训的开展结合员工职业发展计划,实现公司发展和个人成长的结 合。 4、构建符合公司策略和发展方向的培训体系,形成“学习型组织”,提 升公司整体的绩效及竞争力。 公司培训的宗旨,是为了提升公司业绩服务,为提高员工素质服务,

为公司人力资源战略规划与发展提供有力的支持。 (二)公司对员工的培训遵循以下原则: 1、全员参与原则:公司培训是针对全体员工开展的培训。 2、系统性原则:培训内容的设置是结合公司人力资源规划系统设置的, 是配合员工职业发展计划的系统工程。 3、全面性原则:员工培训的内容包括知识、工作技能和工作态度等的内 容。 (三)培训对象、师资与组织者: 1、培训的对象为公司全体员工,包括中高层管理人员和基层员工。 2、公司可使用的培训师资有公司内部和公司外部两类。 3、公司内部培训师资,指公司内部在某些特定领域方面由专长、具备一定讲解能力的员工,可以担任部分内容的讲师。 4、公司外部培训师资,指公司外部专业公司的可担任特定内容讲解的专业讲师。 5、综合管理部人力资源主要负责公司整体培训活动的统筹规划、组织协调、具体实施和控制等工作。 6、各部门经理及相关人员负责协调综合管理部进行培训的实施、控制及异常情况的追踪,同时负责组织部门内部的培训。 二、培训分类 (一)新员工培训 1、新员工培训是指对新入职员工进行的培训,主要内容包括公司企业文化、

酒店员工在职培训制度

酒店员工在职培训制度 员工正式上岗后,因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要,可能由人力资源部或部门安排进行。 1、培训制度: 1)根据部门经营管理需要进行针对性,阶段性的培训课程。 2 )被安排参加培训的员工应按时参加。 3)培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。 4)培训结束后,培训情况将登记存档。 4)培训考核优秀者,将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之,未或能过者,将取消其评选资格。 2、培训内容: 1)岗位责任,工作内容 2)操作标准,工作流程

3)与部门业务有关的操作及管理知识 4)酒店的管理知识,技能技巧的培训 5)新设备,新产品,新技术,新操作流程培训 6)投诉事件的反映与处理,进行安全分析 7)礼节礼貌,仪容的反复培训 8)综合素质的培训(包括职业道德、安全教育、归属感等)9)外语培训 员工晋升培训制度: 1、培训制度: 1)员工被提任必须通过管理级培训课程 2)培训人员考勤制度按人力资源部P&P规定处理。 3)试用期内,不获能过者一律不准许晋级加薪。

4)培训结束后,培训情况将登记存档。 2、培训人员应掌握的知识: 1)管理基本知识 2)人力管理 3)管理人员的职责和领导技巧 4)管理心理学基础知识 5)培训的重要性和领导人员必须成为培训者6)如何处理投诉 7)如何建立客户关系 8)良好的沟通技巧 9)激励机制 员工培训考核制度:

1、凡属酒店安排的强制性、阶段性、针对性专业培训,被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。 1)参加培训员工的考勤与工资挂钩,每缺勤1次扣月工资20 元,每迟到1次扣5元无论何种原因,若缺课达总课时量的20%,培训部有权取肖其参加结业考试的资格。 2)参加培训人员均需在签到表上签名。 3)培训部每月缶各部通报一次对缺勤人员的处理。 4)将考勤情况存入档案,作为今后晋职,调薪的依据之一。 2、当每个专题培训结束后,培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。 1)考核合格者,成绩记入个人档案,作为日后晋级提薪的依据 之一。 2)理论考试不合格者,将扣月工资20元,参加补习考试仍

最新2020年度员工培训计划方案

最新2020年度员工培训计划方案 2020年度员工培训计划方案 企业不断发展,对人才培养的要求越来越高,为满足知识型企业发展对人才结构与素质的要求,必须建立科学的培训管理体系.下面是小编精心为大家准备的2020年度员工培训计划方案,希望大家喜欢. 2020年度员工培训计划方案篇1 2020年度集团培训部计划开展的重点培训项忖有8个,包括:新员工入职培训、在职员工季度主题特训、培训体系建设项目(包括:内部讲师队伍、课程体系、外部供应商、在线学习平台、培训制度建设),预计开班18期.覆盖集团中高层员工、内部讲师及总部新入职员工,并在培训资源建设与管理创新方面以项LI机制开展系统创新与实践丄作. 一、2020年度培训体系建设项目具体计划 2020年度集团培训部,将集团培训体系建设的五个项U作为贯穿全年的培训核心工作进行开展,每月进行项U建设工作的推进,并加强对于各集团(公司)项LI 进展的追踪和督导.关于项H具体计划、责任人和建设□标详见图5: 二、2020年度内部讲师TTT培训计划 为培养专业的内部讲师队伍,提升内部培训力量,形成集团知识沉淀和卓达文化的传承.2020年度集团培训部将大力开展内部讲师队伍的建设,同时, 加强讲师的认证、激励和授课管理等体系的建设跟进.2020年全年计划举行四期,累计培训90课时,责任人:金安.具体讣划安排及培训课时详见图6: 三、2020年度在职员工培训计划 2020年度集团培训部将聚焦,中高层在职员工领导力和岗位胜任能力提升培训, 同时,关注集团重要战略业务板块:新材集团、建工集团、成本管理及项LI丄程产业的专业技能在职培训.针对中高层在职员工培训集团培训部将在全集团开展四期季度主题培训,对于战略业务板块的专业技能培训将加强培训支持和指导,培训的开展整合外部培训资源在二级培训单位进行开展.关于中高层在职员工培训计划举办四期100课时,责任人:金安、刘丽明及各集团(公司)培训负责人,具体培训计划详见图7:

酒店业员工培训内容

开业培训方案》 本企业奉行“先培训,后上岗,再持续提高”的原则,对新入职的员工进行入职培训。 第一节【培训目标】 一、掌握企业的基本情况; 二、提高对企业文化的理解和认同; 三、全面了解企业管理制度和行为规范; 四、知晓本职务(岗位职责制、权利、义务)、工作服务流程和考核标准; 五、熟悉企业以及相关部门的业务; 六、熟悉企业各部门和本职岗位领导、同事和部属;建立与本职岗位相关部门人员的关系; 七、掌握本职工作的基本工作方法;培养良好的工作习惯; 八、增强在工作中思考、应变的能力;提高表达、组织、安排等综合能力; 九、培养对职业的热爱,团队协作的精神;提高团队意识; 十、建立正确的自我意识和心态; 十一、提高中基层管理人员的职业道德、管理素养和管理技能; 十二、最终确保本企业能顺利开业; 十三、员工自我价值得到体现和提高。 第三节【培训内容】 注:培训内容分为:综合培训内容和管理层培训内容、各部门单独培训内容三大板块。 一、综合培训内容 (一)具体内容 1、军训 2、基础知识 (1)酒店业基本概念、发展史和专业知识;行业分析; (2)企业文化(企业概况,企业愿景;组织架构,各部门职能); (3)员工手册;4)薪酬福利体系;(5)职业心态,职业规划,职业意识与价值观; (6)行业素质、职业道德;(7)自我管理(情绪、工作、时间); (8)如何做到服从管理;处理好组织关系;(9)团队建设与打造;(10)各类规章制度(人事、行政、财务)、行为规范;

(11)各岗位岗位责任制(责、权、利);(12)食品安全与卫生;(13)安全消防知识; (14)应知应会内容(业务范围,楼层功能、产品详解、消费指南、内部电话等等);(15)初中高各级合格员工的国家标准;(16)如何养成良好的学习和工作习惯;(17)如何成为企业需要的优秀员工。 3、职业技能 (1)职业形象A、职业微笑讲解与训练;B、礼仪知识;C、仪容仪表;仪态;形体训练; D、服务用语(通常服务用语和各岗位专用服务用语)讲解与训练; 通过训练让员工做到职业微笑示人,仪表端庄,礼仪大方,姿态优雅,语言亲切。 (2)基本操作技能A、托盘训练;B、点烟、换烟灰缸;C、斟酒、斟茶、送水、上香巾;D、中餐摆台; E、客房铺床; F、各类单据填写规范; G、电话拨打、接听规范; H、设施、设备、工具、器皿的操作使用规范和保养; 4、各部门各岗位日常工作流程及标准规范; 5、各部门各岗位服务接待流程及标准规范; 6、卫生工作规范及标准:项目卫生细则、计划卫生等; 7、各部门各岗位温度设置、灯具开关时间规定等标准; 8、宾客关系,消费心理分析;对客技巧(沟通技巧;常见问题处理办法;点单、推销技巧); 二、管理层培训 (一)具体内容 1、酒店的管理概论,经营理念, 2、如何制定工作和业务计划; 3、如何建立和有效处理组织关系、加强沟通和部门协作; 4、如何提高工作效率和管理质量; 5、如何进行目标管理和绩效管理; 6、员工情绪管理、危机管理方法; 7、现场督导办法与技巧;8、例会技巧、日常管理方法的整体统一性培养;9、客诉处理方法和权利划分; 10、责任事故内容及程度和责任的划分;11、如何进行团队建设;12、如何激励和有效授权; 13、个人培训能力打造;14、管理人员综合素质要求及培养;15、日常管理工作规定及要求; 16、合理排班与人员调配;17、服务工作异常情况处理技巧;18、合格管理人员的各项标准; 19、如何塑造个人管理魅力和权威。20、常用管理工具与行文规范 三、市场营销部培训 (一)具体内容 1、岗位责任制 2、如何进行市场调研 3、如何进行市场分析 4、如何进行顾客分析 5、如何拜访顾客 6、面对面销售技巧

企业给员工要培训哪些内容

企业给员工要培训哪些内容 知识经济时代,企业的竞争已经从物质资本竞争转向人力资本竞争,人力资本将成为企业的 核心竞争力。 为提升企业的核心竞争力,企业要在人力资源管理的各个环节加强对人力资本的管理。 这是爱汇网整理的企业给员工要培训哪些内容,希望你能从中得到感悟 !企业给员工要培 训哪些内容(一)应知应会的知识 主要是员工要了解企业的发展战略、企业愿景、规章制度、企 业文化、市场前景及竞争;员工的岗位职责及本职工作基础知识和技能;如何节约成本,控制支 出,提高效益;如何处理工作中发生的一切问题,特别是安全问题和品质事故等。 这类的课程应人力资源和部门主管共同完成,分工协作并相互督促。 对于有些规章制度和企业文化,要求全体员工能理解、能认同和能遵守。 就像蒙牛一样,员工若没有良好的行为规范,企业凭什么高速的发展?(二)技能技巧 技能 是指为满足工作需要必备的能力, 而技巧是要通过不断的练习才能得到的, 熟能生巧, 像打字, 越练越有技巧。 企业高层干部必须具备的技能是战略目标的制定与实施,领导力方面的训练;企业中层干 部的管理技能是目标管理、时间管理、有效沟通、计划实施、团队合作、品质管理、营销管理 等,也就是执行力的训练,基层员工是按计划、按流程、按标准等操作实施,完成任务必备能 力的训练。 (三)态度培训 态度决定一切!没有良好的态度,即使能力好也没有用。 员工的态度决定其敬业精神、团队合作、人际关系和个人职业生涯发展,能不能建立正确 的人生观和价值观,塑造职业化精神。 这方面的培训,大部分企业做的是很不够的。 培训大师余世维认为:中西方企业最大的差异是我们的员工不够职业化。 企业对员工职业化方面的培训也少得可怜,我们很多企业的高管都不够职业化,中基层员 工就更不用说了,员工的职业化程度严重制约着企业的发展。 员工的工作态度是要用正确的观念去引导,良好的企业文化去熏陶,合理的制度去激励; 赏识员工的 进步,使他们建立强大的自信心;正确的看待自己和企业,根据他们的特长安排他 们的工作,才能创造良好的绩效。 帮助员工的自我价值实现了,企业和员工才能共同成长。 社会的浮躁,教育的缺陷,社会的转型,价值观的扭曲,人们对财富和成功的偏见,严 重影响着企业的发展和社会的进步,谁能高屋建瓴,先人一步教育培训引导好员工的态度,就 奠定了企业的成功的基石。 日本企业的培训和管理,借鉴吸收了美国的经验,结合了本国的国情,运用实践了中国 的儒学,所以他们很成功。 目前结合我国的实情,中小企业最需要培训的是员工的态度方面的,像积极心态、感恩心

酒店安全培训计划及培训内容

2018年酒店安全培训计划及培训内容 随着酒店的迅速发展,对专业人才的需求也日益迫切,如何打造一支训练有素、勤恳敬业的员工队伍,怎样才能提高酒店的管理水平和服务水平,对酒店将来的发展都有着重要意义。 作为酒店安全部门要做好员工消防知识培训,更好的服从和服务于酒店的发展大计。2018年,酒店安全培训做如下计划: 一、新员工入职培训 培训时间:有新招聘员工入职后(用一天的时间,一个半小时) 培训对象:每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工 培训者:保安部 培训内容:安全及保卫意识、消防程序、当发现火灾隐患和确实发生火灾时的处理方法。 二、消防知识培训 培训次数:两次(第一次定在十一月上旬,第二次定在圣诞节前后) 培训内容:基本消防知识和酒店内的安全保卫知识 培训对象:酒店全体员工 培训者:保安主管 三、部门知识和技能培训 培训时间:每季度部门领导制定培训计划 培训内容:根据实际需要和领导要求制定培训内容 培训对象:部门员工 培训者:部门领导 四、应急预案培训 培训次数:两次(第一次定在十一月上旬,第二次定在圣诞节前后) 培训内容: 1.一般客诉 2.重大客诉 3.能源停止供应 4.面对媒体 5.接待执法部门 6.突发事故 7.安全事故

8.处理外部突发事件 9.集体性食物中毒事件 10.车辆损坏 11.紧急火警 培训对象:酒店全体员工 培训者:保安主管 消防知识培训内容 一、灭火和燃烧常识 1、火灾:火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 2、燃烧的发生必须具备三个必要的条件,即:可燃物、助燃物和着火源。 3、防止火灾的基本措施包括: 3.1控制可燃物,难燃或不燃的材料代替可燃或易燃。 3.2隔绝空气,使用易燃易爆物质的产生应在密闭的设备中进行。 3.3消除着火源。 3.4阻止火势的蔓延,在建筑物之建筑防火墙,设防火间距,不使新的燃烧条 件形成,防止火灾的扩大。 4、灭火方法,一切灭火措施都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离 基消失,根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验,现行灭火基本方法有四种:隔离灭火法、窒息灭火法、冷却法、抑制法。 4.1隔离灭火法:灭火隔离法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物 质隔离或移开中断可燃物质的供给,使燃烧因缺少可燃物而终止。具体方法有: a.把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走; b.关闭可燃气体、液体管道的阀门,以减少和阻止可燃物质进入燃烧区 c.设法阻拦流散的易燃、可燃液体 d.拆除与火源相毗连的易燃建筑物,形成防止火势蔓延的空间地带。 4.2窒息灭火法:窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不 燃物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法,具体方法是: a.用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不然或难燃物质覆盖燃烧物; b.喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物; c.用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备;

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