餐饮部员工日常工作质量考核表

未来1

未来2

餐饮部员工转正考核表

餐饮部优秀员工评选方案一、优秀员工评选目的： 1.给酒店员工创造一个积极向上的工作氛围，调动员工的工作积极性。 2.弘扬企业文化精神，充分发掘人才，留住人才，鼓励先进，鞭策后进。 3.加强员工对企业的认同感和归属感，同时也为公司的长远发展提供合适的储备人才。二、优秀员工评选范围： 1.餐饮部前厅领班级以下全体员工 2.入职工作满3个月以上的正式员工三、评选名额 1.前厅：服务员、迎宾、宴会预定共2名 2.后勤：传菜员、洗碗工、酒水库共2名四、优秀员工评选方法 1.由部门经理与主管、领班按照《优秀员工评选标准》例出优秀员工候选人 2.由餐饮部全体基层员工无名主投票选举 3.由部门经理填报《评选推荐提名表》 4.由人事部审核 5.由总经理批准，结果公告并执行比准五、奖励方法：（一）月度优秀员工 1、当月优秀员工可获得奖金200元。 2、连续三个月被评为月度优秀员工，将优先考虑列入年度优秀员工的评选（二）年度优秀员工 1、年终可获得奖金300元 2、下一年每月工资增加100元

餐饮部优秀员工评选标准一、行为合格： 1、以店为家，安心工作； 2、服从领导安排，一切行动听指挥； 3、遵守人事管理制度，出勤守时，不迟到、不早退、不旷工； 4、未曾处以较重的惩罚而且未曾造成较坏的影响； 5、维护酒店形象，爱护酒店财物，保护酒店利益，保守商业秘密； 6、尊重上司，服从管理，团结同事，爱岗敬业； 7、文明、和睦，礼貌待人；不使用粗言秽语、挑拨离间、搬弄是非； 8、在工作场所不吸烟、不随地吐谈、不随便丢烟蒂、纸屑等垃圾； 9、忠于职守、勤奋务实，认真履行岗位责任，不擅自窜岗离岗、消极贻误工作； 10、遵守当班组织纪律，不在岗位吃东西、读书报、聚众聊天说笑、当班睡觉等； 11、树立严谨的质量观念，紧记服务操作规程，执行质量自检互检制度，培养自我批评意识； 12、不挪用消防设施、不私自乱接电路，主动预防或排除事故隐患，不违章违规作业、擅拆防备装置等； 13、不酗酒打架闹事，不参与黄赌毒； 14、遵守饭堂规章制度； 15、遵守宿舍规章制度。 16、严格遵守考勤制度。二、服务素养合格 1、微笑服务合格； 2、头正、肩平、胸宽、背直； 3、气色不傲、不怠，容颜和、静、庄； 4、淡装上岗，按酒店要求正确着装和佩戴工卡，衣着整洁、雅致大方、钮扣健全又必钮； 5、不佩戴饰物（确因需要配戴的，把握了尺度）； 6、头发适时梳洗，发型朴实大方，不染发和搞奇型怪装； 7、讲究个人卫生，做到了三勤（勤洗、勤换、勤梳理），面部、手部保持清洁； 8、站姿符合基本要求：身体自然挺直、收腹、立腰，两肩平齐，两膝伸直靠拢，两臂自然下垂； 9、走姿符合基本要求：目视前方，上身自然挺直、挺胸、收腹、立腰，双肩平稳，两臂自然前后摆动； 10、坐姿符合基本要求：自然大方，坐时上身自然挺直、稍微挺胸。三、服务观念合格 1、努力学习，积极参加各种培训，并且通过了各种培训； 2、精益求精，追求卓越，业务不断进步； 3、微笑、和善，未曾有客人投诉； 4、把客人视如衣食父母，对客人未曾说“不”； 5、不断创新，并有所建树； 6、服务标准、规范又系统； 7、绩效明显或有进步； 8、做人做事有目标、懂职业品牌管理和人生规划； 9、工作有激情、追求完美，积极参加公司组织的各项文体活动；

餐饮公司绩效考核方法最新版本

绩效考核管理体系设计方案第一章总则适用范围本方案适用于我家御膳房餐饮管理（深圳）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。考核目的通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现；通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升公司整体绩效。考核原则以提高员工绩效为导向；定性与定量考核相结合；多角度考核；公平、公正、公开。考核用途考核结果的用途主要体现在以下几个方面：薪酬分配职务晋升岗位调动员工培训第二章考核组织管理公司薪酬与考核管理委员会职责公司薪酬与考核管理委员会是公司薪酬与考核管理的最高决策机构。其职责如下：负责制订高管人员和各部门负责人的考核细则；审核公司一般员工的年度考核结果；最终处理员工考核申诉。公司综合办职责公司综合办作为公司考核工作具体组织执行机构，主要负责：制订员工考核管理制度的实施细则；对各项考核工作进行培训与指导，并为各部门提供相关咨询；

对考核过程进行监督与检查；通报公司员工月度、季度、年度考核工作情况；对考核过程中不规范行为进行纠正与处罚；协调、处理员工考核申诉的具体工作；组织实施考核，统计汇总员工考核评分结果，并严格保密；建立员工考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。经营办职责公司经营办作为部门、项目考核工作的具体执行机构，主要负责：负责部门、项目绩效考核管理制度的实施细则；根据公司年度经营计划，提出项目、部门考核方案，包括各部门考核指标、目标值、权重等，考核管理委员会通过后组织执行；负责组织部门、项目考核的实施，汇总统计部门、项目考核评分结果，报综合办；通报公司部门、项目考核工作情况；负责部门、项目考核最终结果的公布。各部门、项目负责人的职责负责本部门、项目考核工作的整体组织及管理；负责处理本部门、项目关于考核工作的申诉；负责制定本部门、项目员工的考核指标；负责本部门、项目员工的考核评分及统计汇总；负责对本部门、项目员工的考核结果进行反馈，并帮助其制定改进计划，并对考核工作情况进行通报。为本部门、项目人员建立考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。第三章考核方法考核周期考核分为月度考核、季度考核、项目考核和年度考核。其中月度考核、季度考核于月度、季度结束后十日内完成；项目考核于项目结束后十日内完成，年度考核于次年一月二十日前完成。不同的考核对象考核周期不同，详见下表：表3－1考核周期表

餐饮部绩效考核方案(精选.)

餐饮渠道部业务员绩效考核方案一、考核原则 1.业绩考核(定量)+行为考核(定性)。 2.定量做到严格以公司收入业绩为标准，定性做到公平客观。 3.考核结果与员工收入挂钩。二、考核标准 1.业务人员业绩考核标准为公司当月的营业收入指标和目标，公司将会每季度调整一次。 2.业务人员行为考核标准。 (1)执行遵守公司各项工作制度、考勤制度和其他公司规定的行为表现。 (2)履行本部门工作的行为表现。 (3)完成工作任务的行为表现。 (4)遵守国家法律法规、社会公德的行为表现。 (5)其他。三、考核内容与指标业务人员绩效考核表如下表所示。业务人员工作内容(见附表1) 四、业绩考核方法

1.业绩考核时间：下一月的第一个工作日。 2.业绩考核结果公布时间：下一月的第三个工作日。 3.业绩考核挂钩收入的额度：月工资的15%;业绩考核额度占10%;行为考核额度占5%。 4.员工考核挂钩收入的浮动限度：为当月工资的80～140%。五、考核程序 1.业绩考核：按考核标准由营销部根据当月公司营业收入情况统一执行。 2.行为考核：由渠道部经理进行。六、考核结果 1.业绩考核结果每月公布一次，部门行为考核结果(部门平均分)每月公布一次。 2.员工行为考核结果每月通知到被考核员工个人，员工之间不应互相打听。 3.每月考核结果除了与员工当月收入有挂钩以外，其综合结果也是公司决定员工调整工资级别、职位升迁和人事调动的重要依据。 4.如对当月考核结果有异议，请在考核结果公布之日起一周内向本部门经理或行政人事部提出。业务人员绩效考核表

业务员考核晋升制度 1、考核（核实业绩）（1）、业绩考核。每月基本业绩考核额度为3--5万元。（2）、工作考核。 ①、出勤考核，须按公司规定执行 ②、拜访量考核：每月拜访户量不低于200家 ③、行政工作考核。业务人员须按时且确实填写业务报表（工作日志表、应收款跟踪表、电话记录表、客户资料表、潜在客户名单等）（3）、考核周期表 2、晋升（核实业绩）（1）晋升前6个月个人总业绩额达到40万以上，其中连续3个月每月核实业绩达到7 万元以上。（2）无重大违规记录（3）由渠道部经理推荐，经公司副总经理批准。哈尔滨善道农业科技有限公司餐饮渠道部最新文件仅供参考已改成word文本。方便更改

餐饮部员工月度工作表现考核表

餐饮部员工月度工作表现考核表（总分：100分）部门/分部：月份：员工姓名劳动纪律10×3=30分工作质量10×6=60分10分工作出勤仪容仪表遵纪守则区域卫生业务技能对客服务设备维护营销意识意见书总体表现奖励加分警告扣分合计分值考核人签字/日期：部门经理签字/日期：一、评分标准： ●考核项目扣分办法： “工作出勤”：凡员工发生一次迟到、早退扣2分/次，旷工扣5分/次，缺勤（无论何原因）累计每超过3天加扣2分。“仪容仪表”：凡员工发生经考核不合格扣2分/次。 “遵纪守则”：凡员工发生违反《员工守则》或规章制度，属轻微违反扣2分/次，属严重违反酌情扣4-5分/次。 “区域卫生”：凡员工未按标准完成所属卫生清洁，扣2分/次。 “业务技能”：凡员工因业务不娴熟影响服务质量，酌情扣1-2分/次。 “对客服务”：凡员工未按标准或规定程序履行对客服务，或按照上级指令完成工作任务，酌情扣2-4分/次。 “设备维护”：凡员工因未正确操作设备或及时进行维护而造成设备故障，扣2分/次。 “营销”、“意见书”：凡员工未按指标要求完成，扣2分/次。 “总体表现”：依据员工总体工作表现，特别是工作的积极主动性方面，酌情给予分值。 ●“警告扣分”：如员工未达标属客观原因或情节较轻且有可谅解的理由，则扣1分/次作为对员工警告和提示。 ●“奖励加分”：凡员工超额完成某项任务指标，表现突出，受到宾客和上级的表扬或嘉奖，酌情加2-4分，二、考核程序： ●考核（评分）由员工直接上级（主管以上）执行。 ●每月10日前，由各部门汇总后附员工扣（加）分情况说明，报至人力资源部。 ●部门对员工的考核成绩与当月绩效工资实施挂钩：凡总分未达到95分的员工，即扣除当月绩效工资的3%；未达到90分的员工，扣除5%。总分达到100-105分的员工，加发绩效工资的3%；达到105分以上的加发5%。 ●当月员工的其它类经济性处罚与绩效工资扣罚不能同时使用，以金额相对较大类的扣罚为准。

工作态度考核标准

工作态度考核标准序号指标名称指标释义（可量化的具体内容）考核标准A（超出目标）B（达到目标）C（接近目标）D（远离目标）05分即使没有指示，也能主动做好工作积极寻求解决问题的 2积极性即使困难的工作，也主动承担，积极去完成方案，即使困难的工作，也主动承担，积极去完成，并且完成效果较好绝对服从领导安排； 3执行力快速反应、不折不扣、确保上级领导安排的工作准确无误的执行合理分解手头的工作，上级领导安排的工作执行非常到位爱岗敬业，工作热情爱岗敬业，始终保持饱满的工作热情，主动承担上级领导交办的临时任务，主动解决工作中的问题，任劳任怨，勤勤恳恳； 4敬业精神能摆正个人利益和公司利益的关系，在个人的休息时间，公司有重大事件、活动、

以企业大局为重高，主动承担上级领导交办的临时任务，主动解决工作中的问题，任劳任怨，勤勤恳恳；处处以企业大并将出色完成上级领导交给的工作热爱本职工作，态度端正，做事踏实，基本上做到“今日事，今日毕”；绝大多数时候都能做到以企业大局为重，主动牺牲个人利益虽然有一定的解决问题的能力，但工作热情不是很高；在个人利益和公司集体利益发生冲突的时候表现一般3分在没有领导指示时，1主动性没有指示，也能主动做好工作基本上能够主动工作，并取得一定的效果一般的工作都能主动承担，积极完成，对一些难度大的工作也主动承担，积极完成，但效果一般对上级领导安排的工作，服从性较好；适时监督、检查、执行上级领导安排的工作，执行情况良好1分基本上依靠领导的安排来开展工作一般的工作能主动承担，积极完成，难度大的工作不敢承担有时不服从上级领导的安排；有时上级领导安排的工作执行不到位分领导没有指示时，无法独立开展工作分值区间 0-10分有工作就互相推诿，不积极主动寻求问题的解决方案0-10分很多时候不服从上级领导的安排；上级领导安排的工作

餐饮员工绩效考核标准

餐饮员工绩效考核标准餐饮管理有限公司员工绩效考核标准基层员工的考核项目分工作能力、团队意识和职业能力三项，所占的百分比分别为25％、35％、10％，每个项目所包括的考核因素如下：一、工作能力对普通员工工作能力的考核包括工作质量、工作效率、工作方法、出勤情况、执行力，共5个评价因素。每个因素的内容及评分标准如下： 1、工作质量：是指所承担的生产、工作、服务的完成过程情况。评定标准：若超过，5分；完成指标，4分；尚可，3分；勉强，2分；太差，1分。 2、工作效率：是指单位时间内完成的工作速度。评定标准：若很高，5分；较高，4分；尚可，3分；较低，2分；太差，1分。 3、工作方法：是指为完成目标所采取的方式、方法是否按照规范。评定标准：若很得要领，5分；得要领，4分；尚可，3分；欠佳，2分；不得要领，1分。 4、出勤情况：即迟到、早退、事假、病假、公休、其它福利假期和旷工的统称。评定标准：若正常公休，5分；有其他福利假期，4分；有迟到、早

退，3分；有病假、事假，2分；有旷工，0分。 5、执行力：是指服从能力和落实能力。评定标准：若很高，5分；较高，4分；尚可，3分；较低，2分；太低，1分。二、团队意识对普通员工品德的考核包括学习精神、工作态度、工作责任感、服务性、协作性、个人修养和集体荣誉感共7个评价因素。每个因素的内容和评分标准如下： 1、学习精神：是指对培训学习技术、专业知识、规章制度的兴趣和自觉程度。评定标准：若很高，5分；高4分；尚可，3分；欠佳，2分；很低，1分。 2、工作态度：是指对完成目标工作所持有的态度。评定标准：若很好，5分；好，4分；尚可，3分；欠佳，2分；很差，1分。 3、工作责任感：是指对完成目标的责任程度。评定标准：若很强：5分；强：4分；尚可：3分；欠佳：2分；太差：1分。 4、服务性：即是指在完成工作过程中态度、语言、行为和意识的综合体现。评定标准：若很强，1分；强，2分；尚可，3分；欠佳，4分；太

《某餐饮企业绩效考核方案》

精品文档某餐饮企业绩效考核方案某餐饮企业绩效考核方案 (餐厅管理组及员工) 1.目的 1.1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。 1.2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。 2.种类和适用范围类别实施时间适用范围月度考核该月结束后三个工作日内餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）

备注：1、当月休假时间较长的员工，绩效工资的发放标准参见：4.6.2。 3.月度考核职责 3.1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。 3.2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。 3.3全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。 3.4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。 3.5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。 3.6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。 4.管理规定 4.1实施原则

4.1.1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。 4.1.2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。 4.1.3公开性：考核结果在各家分店公示三日。 4.1.4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。如图所示： 1～3%4～9%80～90%4～6%1～2% 注：每月aaa员工为1～3% aa员工为4～9%； a员工为80～90%； b员工为4～6%； c员工为1～2%。餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例 4.2考核内容和分值 4.2.1月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能

员工岗位能力评价标准

员工岗位能力评价标准一、目的为了规范各级人员的综合能力考评标准，正确评价员工岗位能力，体现“以人为本，综合评价”的指导原则，确保各级人员的综合能力及素质得到有效识别，为有效任用各级人员提供明确的判定依据，特制订本考评标准。二、适用范围本标准适用于产业公司全员岗位能力评价。三、职责（一）各部门直接负责人：负责按照此标准的要求对所辖员工的综合素质和能力进行评价。（二）各二级机构负责人：负责按照此标准的要求对所辖员工或部门直接负责人的综合素质和能力进行评价。（三）公司领导：负责按此标准的要求对各二级机构负责人的综合素质和能力进行评价。（四）人力资源部：负责每月发放、回收评价表，与各评价人进行面谈，对评价结果进行复核，对得分进行统计与汇总，根据月度绩效考核结果及日常工作情况，有权提出质疑及评分的修订，避免做多错多，错多罚多的现象发生。四、评价方法（一）一般员工：采用自上而下的评价方法，由各负责人对所辖部门人员进行评价，权重占100%。

（二）中高层管理人员：采用自上而下的评价方法，由各负责人对所辖部门人员进行评价，权重占70%；每月由人力资源部不固定进行分配，由其他部门进行评价，权重占30%。五、评价要求各评价人要对被评价人的各项评价指标进行认真阅读，公平、公正评价，杜绝人浮于事的现象。如发现营私舞弊或态度不端正现象，给予相应的评价处罚。六、评价效用本评价作为月度个人绩效考核及年终奖金分配凭据。七、生效及解释本标准自2014年9月1日起执行，解释权归人力资源部。西安大天产业公司 2014-8-18 附件 1、员工绩效评价表 2、一般管理人员绩效评价表 3、技术管理人员绩效评价表

餐厅绩效考核制度

餐厅绩效考核制度第一章总则第一条为了促进餐厅员工工作绩效、提高服务质量，深化细化绩效管理工作，提高管理水平，在总结过去餐厅管理工作经验和不足的基础上结合现阶段餐厅实际情况特制定本办法。第二条原则严格遵循“客观、公正、公开、科学”的原则，真实地反映被考核人员的实际情况，避免因个人和其他主观因素影响绩效考核的结果。第三条本办法适用于餐厅厨师班全体厨师、餐厅服务员及其主管人员。第二章绩效管理的类别与对象第四条餐厅采用目标管理与综合平衡计分卡相结合的方式进行管理，由综合管理部在餐厅经理的配合下组织绩效管理的实施。第五条本办法将绩效分为试用期绩效、季度绩效和年度绩效三类，试用期考核周期涵盖整个试用期，正式员工则在季度考核的基础上进行年度考核。

第六条每位新进餐厅的厨师试用期结束的前一周进行绩效考核，考核合格继续留用，考核不合格解除劳动关系。第七条全体厨师的年度绩效及服务员由年末的绩效考核确定，具体规定将在本办法的后续条款中明确。年度考核成绩分为优秀、良好、称职、基本称职和不称职五个等级。第八条考核方式:考核实行直接主管评分和部门主管签名确认的两级考核方式。第三章餐厅经理年度考核第九条餐厅经理年度考核于每个农历年一月底进行考核，从主要工作完成情况、能力考核、工作态度三个方面考核厨师工作绩效。第十条主要工作完成情况：主要参照季度工作计划、工作目标进行考核。能力考核：通过员工的工作行为，观察、分析、评价其具备的工作能力。工作态度：通过员工日常工作表现和行为，考察其工作责任感和工作态度。第十一条权重分配

第四章厨师年度考核第十二条厨师班年度考核于每个农历年一月底进行考核，从业务技能、部门工作质量、工作态度三个方面考核厨师工作绩效。第十三条业务技能：综合被考核者在一个考核周期内由工作效果达成反映出来的应具备的核心能力的状况。工作完成情况：所属工作完成情况、完成质量以及顾客评价的情况。工作态度：通过员工日常工作表现和行为，考察其工作责任感和工作态度。第十四条权重分配第五章服务员年度考核

餐饮部员工转正升职考核程序与标准

餐饮部员工转正、升职考核程序与标准为进一步规范管理，保证员工异动程序的合理性，通过对员工岗位技能知识及工作表现进行全面、客观的考评来决定员工的转正及晋升，特制订如下转正、升职考核方案：一、新员工转正程序：（一）考评阶段： 1、新入职员工均试用两个月，试用期满后，部门根据《员工表现评估表》对拟转正员工进行评估。 2、领班级以上员工转正，部门组织5名以上员工进行评议和问券调查。（二）考核阶段：员工转正考核分为两个部分： 1、酒店服务理论知识考核以新员工职前培训内容为主，涉及酒店介绍、菜品知识、规章制度、安全消防、综合素质等，由部门出题。 2、业务技能考核以员工岗位技能实操方式进行。部门拟定考核项目并负责评分,人力资源部对考核过程进行监督。（三）考评及考核标准： 1、部门经理有权力根据员工试用期间工作表现，提前或延长员工试用期。提前期不超出一个月，延长期不超过三个月。试用期延长的员工无转正或晋升资格。 2、员工的转正考评阶段合格标准以《员工表现评估表》要求为准。若员工的表现评估未合格，员工无转正资格，并延长试用期一个月。 3、基层管理人员的员工评议结果，若反对意见超过60%，则暂缓或延长试用期。 4、员工表现评估合格方可进入考核阶段。考核分理论试题和技能实操两个部分，总分为100分，理论和实操各占50%的分值。 5、各级员工考核结果及转正标准：根据员工考核综合评分，综合考核成绩未达到60分，员工不予转正，并延长试用期；综合考核成绩达到60分，员工予以转正，工资上调至转正工资。（四）转正审批

若员工通过评估及考核，达到转正标准，由所在部门填写《人事变动表》，将《员工表现评估表》和考核成绩附后，由人力资源部呈交总经理签字认可后方可执行。二、员工升职程序：（一）提名阶段：根据部门编制需求，在管理岗位有空缺的前提下，部门经理有权力对工作表现佳、业务能力强的员工进行提职晋升。部门应提前一个月以书面报告形式向人力资源提名。（二）评估阶段： 1、由部门经理填写《员工表现评估表》，对员工日常工作表现进行评估，并将评估结果报至人力资源部审核。 2、若员工晋升为领班级以上职级，人力资源部还会组织所在部门5名以上员工进行评议和问券调查。 3、基层管理人员的员工评议结果，若反对意见超过60%，则建议暂缓或延长试用期。（三）考核阶段：员工晋级考核分为两个部分： 1、理论知识考核涉及酒店介绍、菜品知识、规章制度、安全消防、综合素质和案例分析等，由部门出题。 2、业务技能考核以员工岗位技能实操方式进行。部门拟定考核项目并负责评分,人力资源部对考核过程进行监督。（四）考评及考核标准：考核分理论试题和技能实操两个部分，总分为100分，理论和实操各占50%的分值。根据员工考核综合评分，综合考核成绩未达到80分，员工不予晋级；综合考核成绩达到80分，员工享受晋升职位试用工资。（五）晋级员工试用转正程序同新员工转正。附：《员工表现评估表》

员工绩效评价表格范本

员工绩效评价表（一）姓名: 评价日期: 部门: U-r !亠冈位:

1.通过以上各项的评分，该员工的综合得分是: 2 .你认为该员工应处于的等级是: （选择其一）[]A[ ]B[ ]C[ ]D A. 240 分以上； B. 240-200 分； C. 200-160 分； D. 160 分以下。 3 .评价者意见 4 .评价者签字: 日期: 人力资源部评定: 1 .评语: 2 .依据本次评价，特决定该员工: 转正：在职[]升职至续签劳动合同自日至降职为提薪降薪为辞退

姓名: 员工绩效评价表（二）部门: 聘雇日期: 职等: 评价项目不满意勉强好很好优秀 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 1?工作品质本项不考虑工作量，仅看工作懒散，可避经常犯错，工作大体满意, 偶工作几乎保持工作一直保工作是否正确、清楚、完免的错误频繁。不细心。尔有小错误。正确、清楚；有持超高水准。全。附注：错自行改正。 □无从观察 2.合作I I I I 11111 考虑其对工作、同事、公似乎无法与人时常不能合大致上与人一向合作良好, 与同事或主司之态度；是否愿意为人合作，不愿接受作，表现不同相处愉快, ，偶愿意接受新方管合作有效；服务及与人沟通；是否愿新事物。意的态度; 难尔会有磨擦。法。随时准备尝尝试新观念、新方法。附注：以相处。试新观念；与□无从观察人相处非常好。 3.工作知识 I I1111 是否了解其工作的要求、与工作有关之工作某些方面对工作有相对工作了解全工作各方面方法、系统、设备。事大部分都了如能增进相应当程度的了面充分。均能掌握，极□无从观察解不够。知识最好。解。为优秀。附注： 4.主动性I I I I I11111 考虑其在没有详尽指示只能照章行事; 处理新事物容经常性工作极少需监督；主一直是自主下的工作能力；其应变才遵从指示做事, 易出错，经常无需指示; ,新动工作及改进。工作；自动增能;在无人监督下的工作需不断监督。需要监督。事物需要监加额外工作；情况。附注：督。能力极强。 □无从观察 5?勤勉I111111考虑其贡献于工作的程有机会就偷懒, 时常忽视其工通常能坚守大部分时间都一向可信，能度。时常喜欢闲聊。作。其工作；偶尔能诚恳做事，偶将工作做好。 □无从观察附注：会闲逛。尔需要人提醒。 6.工作量111 本项不考虑质的方面，只工作慢，从未按低于平均量。符合要求, ，偶超出平均量。速度超乎常考虑工作量。时工。尔超过。人,: 产量比要□无从观察附注：求的多。7?学习能力I I I I I1111接受新知识的能力、速若非一再教导，学习缓慢但通学习速度尚学习快速, 记忆超乎寻常的□年度评价□半年评价□特别评价□评价期间

员工能力态度考核指标量化标准表格.doc

员工能力态度考核指标量化说明表目录第一章员工能力考核指标及评分标准 ........ 错误 !未定义书签。人际交往能力 . ............................................... 错误 ! 未定义书签。影响力 ..................................................... 错误 ! 未定义书签。沟通能力 .................................................... 错误 ! 未定义书签。基础及专业技能 . ............................................. 错误 ! 未定义书签。领导能力 .................................................... 错误 ! 未定义书签。判断和决策能力 . ............................................. 错误 ! 未定义书签。计划和执行能力 . ............................................. 错误 ! 未定义书签。第二章员工态度考核指标及评分标准 ........ 错误 !未定义书签。

第一章员工能力考核指标及评分标准人际交往能力维度及评分标准权重 0－60 61－ 80 81－ 100 101 －120 关系建易与他人建立可信立刚愎自用不易与他较为自我，不易与能够与他人建立可 60％赖的积极发展的长人相处，自我封闭他人建立长期关系信赖的长期关系期关系0－60 61－ 80 81－ 100 101 －120 解决矛解决矛盾手法生能够解决已发生的盾遇到矛盾不知如何硬，影响工作顺利矛盾，不致对工作巧妙地和建设性地40％解决解决不同矛盾进行产生大的负面影响影响力考核指标评分标准 0－60 61－ 80 81－ 100 101 －120 无法说服别人，或说服别人比较困难能说服下级、同事、能够表述自己的主说服力咄咄逼人，或逃避上级接受某一看法张、论点及理由，比40％退让与意见较容易的说服别人接受某一看法与意见 0－60 61－ 80 81－ 100 101 －120 影响能力对他人几乎无影响有时能影响他人能以自己积极的言能积极影响他人的60％力或完全操纵利用行带领大家努力工思维方式和发展方他人作向沟通能考核指标评分标准口头沟通0－60 61－80 81－100 101－120

餐饮部各岗位日常考核表

餐饮部各岗位日常考核表（公共部分）考核项目扣分值考核内容仪容举止5% 2 未按规定着装穿饰或配戴工号牌1 未按要求化妆或头饰不符合要求1 工作时未按要求站立或行走 1 衣裤袋内装放与工作无关的物品劳动纪律 35% 5 考勤迟到一次扣1分早退一次扣1分病假二次扣1分事假一次扣2分旷工半天扣5分，一天附加扣10分 1 工作时间扎堆聊天、嬉笑打闹或窜岗、脱离岗位 2 工作时间接打私人电话或未讲普通话 2 不按程序请假 1 工作时间交手抱臂或双手插入口袋中 1 在营业区域内抽烟、喝水、吃东西或擅用客用设施、物品1 工作时间看书、报，做私事 1 在公共场所做不雅动作 1 站姿未达标或靠（趴）在柜台、工作台上 1 随背景音乐哼唱和自哼小调 2 对宾客不敬或嘲弄宾客 3 未按规定打卡或代人打卡或委托他人打卡 2 工作时间内着工服外出或因私外出 3 因私乘坐电梯或不按规定乘坐电梯 4 不服从工作安排或工作上不与他人配合 5 因违纪上酒店质检通报礼仪要求7% 1 对人无问候或未表示欢迎、迎送 1 迎送宾客未使用敬语或未面带微笑 1 在通道上或公共场所行走时未礼让客人或有妨碍客人 2 不按要求接打电话 2 遇上司或同事无礼让或礼貌卫生1 卫生工作按要求只完成90% 2 卫生工作按要求只完成90%—70%

质量10% 3 卫生工作按要求只完成70%—50% 4 卫生工作按要求只完成50%以下服务质量18% 2 发生疏忽或不妥时,未及时向宾客道歉 1 递送、拿运物品未按要求使用托盘 2 宾客招呼时未及时应声并迅速提供服务 1 现场作业时未对宾客说明，影响周围宾客消费 1 台面(场型)摆放未按规范,物品不符合使用要求 2 工作时间未主动为宾客提供问询服务 2 脱离工作岗位影响服务质量 3 提供服务时因态度欠佳引起投诉 4 工作过程中未考虑或注重消防或公共安全器物维护5% 2 负责器具、物料破损超标 3 负责器具、物料有遗失控制与节约5% 2 未按要求进行各项成本控制 3 未按要求进行各项节约考核项目扣分值考核内容仪容 2% 2 仪容举止不适合酒店标准劳动纪律 14% 4 考勤迟到、早退一次扣1分病假二次扣1分事假一次扣2分旷工半天扣4分，一天附加扣10分 1 当班时间内脱离岗位或因私外出 2 工作时间未讲普通话 2 不按程序请假、休假 1 未按规定打卡或代人打卡或委托他人打卡 1 因私乘坐电梯或不按规定乘坐电梯 3 因违纪上酒店质检通报礼仪要求5% 2 迎送宾客未使用敬语或未面带微笑 1 未按要求接打电话 2 遇宾客、上司或同事无礼让或礼貌

员工绩效评价表(工作态度)

员工绩效评价表（工作态度）姓名： □年度评价评价项目 1．工作品质本项不考虑工作量，仅看工作是否正确、清楚、完全。 □无从观察 2．合作考虑其对工作、同事、公司之态度；是否愿意为人服务及与人沟通；是否愿尝试新观念、新方法。 □无从观察部门：聘雇日期：职等：优秀□半年评价不满意□特别评价勉强好□评价期间

很好232425 工作懒散，可避免的错误频繁。附注：经常犯错，工作不细心。大体满意，偶尔有小错误。工作几乎保持正确、清楚；有错自行改正。工作一直保持超高水准。似乎无法与人合作，不愿接受新事物。附注：时常不能合作，表现不同意的态度；难以相处。大致上与人相处愉快，偶尔会有磨擦。一向合作良好，愿意接受新方法。与同事或主管合作有效；随时准备尝试新观念；与人相处非常好。 3．工作知识是否了解其工作的要求、方法、系统、设备。

□无从观察与工作有关之事大部分都了解不够。附注：工作某些方面如能增进相应知识最好。对工作有相当程度的了解。对工作了解全面充分。工作各方面均能掌握，极为优秀。4．主动性考虑其在没有详尽指示下的工作能力；其应变才能；在无人监督下的工作情况。 □无从观察 5．勤勉考虑其贡献于工作的程度。 □无从观察 6．工作量

本项不考虑质的方面，只考虑工作量。 □无从观察 7．学习能力接受新知识的能力、速只能照章行事；遵从指示做事，需不断监督。附注：处理新事物容易出错，经常需要监督。经常性工作无需指示；新事物需要监督。极少需监督；主动工作及改进。一直是自主工作；自动增加额外工作；能力极强。有机会就偷懒，时常喜欢闲聊。附注：时常忽视其工作。通常能坚守