南京乡村旅游的开发研究

乡村旅游的开发研究

一、乡村旅游的概况

乡村旅游是指以农村社区为活动场所，以乡村田园风光、森林景观、农林生产经营活动、乡村自然生态环境和社会文化风俗为吸引物，以都市居民为目标市场，以领略农村乡野风光、体验农事生产劳作、了解风土民俗和回归自然为旅游目的的一种旅游方式。它不仅具有自然性、文化性、遗产性，而且也具有地方性、乡土性和综合性的特征。

乡村旅游起源于19世纪中叶的欧洲，工业化与城市化进程的加快及其带来的负面影响，加上市场经济营造的激烈竞争的氛围，导致城市居民向往宁静的田园生活和美好的乡间环境，乡村旅游应运而生，但旅游者的数量和规模还处在初级阶段。我国的乡村旅游起源于20世纪80年代末90年代初，是在市场需求的促动下，在农业发展急需调整产业结果、寻找新的经济增长点的情况下产生的，是供给和需求两方面共同推动的结果。

乡村旅游的构成要素：

二、乡村旅游的开发现状

南京乡村旅游的现状分析：

南京市是江苏省的省会，有着悠久的历史文化和良好的经济基础，旅游资源丰富，为乡村旅游的发展提供了必要的条件。

1、南京乡村旅游基础设施的基本现状

近年来，南京乡村旅游发展迅猛，各种乡村旅游活动的举办，使南京乡村旅游的资源整合度

和知名度显著增加，接待人次逐年上升。因而南京乡村旅游饭店在此期间得到了迅速发展，同时南京旅游局制定并下发了《南京乡村酒店度假标准》，度假村、家庭旅馆、农庄等朝着规范化和标准化的方向发展。同时乡村旅游景区的停车场、交通等基础也逐步完善。

2、南京乡村旅游客源市场的基本现状：

南京乡村旅游以南京本市人口居多，南京市外到南京乡村旅游的游客比重较小。南京市区人口约300万，乡村旅游景点一般分布在南京近郊，交通便利，可进入性强。

例：2012年“五一”假期，南京市郊区县接待游客量同比增幅超过了50%，有的区县旅游收入甚至翻了一倍多。江宁区接待游客36.9万人次，同比增长40.7%，旅游收入8991万元，同比增长159.9%；高淳县接待游客9.5万人次，同比增长62.9%，旅游收入1520万元，同比增长55.1%。

3、南京乡村旅游发展规划的基本现状：

南京市政府召开全市旅游工作会议暨休闲农业与乡村旅游推进大会，南京将打造汤山、横溪、汤泉等十大特色旅游街镇和高淳桠溪大山村等十大特色旅游村；还将编制全市休闲农业及乡村旅游发展规划、各区县休闲农业及乡村旅游发展规划。如：打造十大特色旅游村、打造十条乡村旅游线路、打造十八个农业特色主题园区、重点发展十个农家乐示范村，将发展农村旅游与现代农业相结合，促进乡村旅游的发展。

4、南京乡村旅游资源的基本现状：

南京地形以低山、丘陵为主，山中植被茂盛，自然风光优美；而郊区散布者自六朝一来的众多人文旅游资源，包括乡村民俗文化、乡村遗迹、乡村传统劳作。目前全市已经开发了许多乡村旅游景区，如：国家级森林公园、省级农业观光园区、省级农家乐村、省级湿地公园、市级农家美食村等等，乡村旅游资源的类型趋于多样化，丰富化。

目前，南京市的乡村旅游正由过去单一的观光型农业园向集观光、休闲、度假、教育和体验于一体的观光农业园、农业区和农业带发展，形成多元化、多功能和多层次的规模经营格局，且规模与效益同步增长。总之，乡村旅游将成为一种时尚和高层次的旅游方式。

三、乡村旅游发展的优势及挑战

优势：

1、南京乡村旅游发展起于20世纪80年代，是全国乡村旅游发展最早的地区之一，目前已

经拥有比较成熟的市场和产品，除了本地市场和国内市场，南京乡村旅游市场还受到了境内外投资者的青睐。

2、政府政策倾斜，近几年来，江苏省分步实施乡村旅游规划覆盖、产品塑造、基本设施建

设、拓展市场、人才培养和科学管理等“六大工程”，推动南京乡村旅游市场进一步发展。

3、南京旅游资源丰富，文化内涵深厚。南京，山环水抱，葱笼毓秀，山水城林融为一体，

自然风貌久负盛名。“江南佳丽地，金陵帝王州，”自然界厚赐于南京龙蟠虎踞的山川形胜，历史在此又遗存下灿烂的文化。

4、南京是江苏省的省会城市，经济发达，交通设施较为完善，拥有广阔的平原，便于开发

建设；沿江、沿海、地处长江三角洲，区位优势显著。南京对外交通四通八达，形成了航空、高速公路、铁路、长江航运的立体交通体系和网路。

挑战：

乡村旅游的迅速发展，使乡村旅游的可持续发展也面临着一些挑战，具体表现为以下几个方面：

1、生态景观和环境遭到破坏

由于有关部门没有对乡村旅游项目的开发进行科学的论证规划，盲目的开发和建设，致使资源分布不合理、粗制滥造等各种问题非常突出。而且，保护观念和相关措施的滞后，乡村旅游资源的粗放式开发，游客的大批涌入，造成生态环境脆弱，产生视觉污染，破坏了乡村的自然美。

2、基础设施薄弱，管理和服务体制不健全

乡村旅游的开发时间较短，虽然政府加大了对乡村旅游的投资，但光靠政府的投入远远不够，资金的缺乏导致许多项目得不到建设，基础设施相对薄弱。旅游业作为服务业，有其特殊性，服务管理是相对一个特殊环节。乡村旅游的服务人员大多数是当地的农民，文化素养、服务水平、管理能力存在着欠缺。

3、开发层次较低，城市化、商业化趋势严重

（1）从乡村旅游的开发者角度来说：以小规模经营为主，经营者对乡村旅游的内涵、价值认识不清，导致乡村旅游的开发仍处于低层次、低水平的状态；从乡村旅游的开发模式来说：开发模式过于单一，没有进行针对性的开发，缺乏地域特色。

（2）随着时代的发展，传统民俗文化逐渐被人们遗忘。受到经济条件、观念落后等因素的影响，人们对传统民俗文化的保护意识很薄弱；为了追求最大的经济效益，对民俗文化过度开发，各种现代建筑与传统建筑格格不入。

4、乡村旅游发展与社区发展不紧密

旅游业在带动目的地经济发展的同时，也给当地带来了广泛消极的环境、社会和文化影响，而社区居民正是这些影响的主要承担者；同时社区本身的生产、生活、文化也是旅游的吸引力之一，是目的地各旅游要素中最活跃的因素。然而，在旅游开发过程中，当地居民和社区常常被作为开发的客体而非主体，大量利益从当地流走，形成“抽血机制”。

四、乡村旅游发展的新模式和新趋势

我国乡村旅游的发展是时代的需要，并引起社会对乡村发展、乡村景观、乡村遗产、乡村旅游的广泛关注，同时对我国的新农村建设也具有重大意义。

新模式：

1、主题农园与农庄的发展：形成教育农园、市民农园、租赁农园等多种形态，承载农

旅结合的农事参与、自然教育和DIY创意空间等功能。

2、乡村博物馆发展模式：重视乡村博物馆的教育功能，博物馆可以使旅游者认识农业

和文化传统，多角度的展示乡村发展，而且能满足旅游者的怀旧情怀。

3、乡村田园公园发展模式：乡村公园的服务对象只要是当地居民，通过乡村公园可以

直接参与乡村社区活动，体验乡村生活，了解乡村文化。

4、乡村俱乐部的发展模式：乡村俱乐部能为旅游者提供全方位的服务，使乡村服务更

具亲和性；乡村俱乐部能提供国际和国内所有乡村旅游的信息，是乡村服务的信息

中心。

5、古村落与传统村落的发展模式：古村落是乡村建设和发展的历史缩景，也是传统文

化的凝固，因而古村落具有较大的知名度；传统村落代表着特定环境中和谐的人类

聚居空间，有着悠久的历史，璀璨的地域文化。

6、区域景观整体与乡村意境梦幻体验：基于追寻儿时的记忆、寻找传说中的桃花源里

避世文化的理想空间、中国诗画文化的灵魂等多种意境追寻，乡村景观意境的感知

和体验也成为现代最为时尚和有吸引力的乡村旅游活动和产品形态。

新趋势：

1、在产品地位上：乡村旅游能否在旅游开发中收回投资并获得经济效益在很大程度上

取决于旅游产品的竞争力。在新的宏观经济形势下，乡村旅游的地位得到提高。农业旅游、农民旅游、农村旅游概念的提出意味着农民不仅是旅游产品的生产者，也是需求者和消费者。随着经济的发展，农民收入的增加，生活方式的改变，乡村旅游逐渐成为新的消费增长点。

2、在发展前景上：乡村旅游有着广阔的市场前景和发展空间。这一方面是由国家对农村问题日益重现的宏观政策环境决定的，另一方面也是由不断扩大的市场空间决定的，即工业化带来了更多的有逃离工业环境需求的城市人口。

3、在发展方向上：生态农业旅游是未来乡村旅游发展的主要方向。优美的自然风光、独特的农业景观，浓郁的乡土人情都是乡村旅游的基，。乡村旅游的吸引就来在于都市居民对农村风情、绿色农产品和无污染环境的渴望，期望走向自然、回归自然。

第五章：乡村旅游的可持续开发

乡村旅游可持续发展的本质就是本地化，即开发的目的地主要是满足本地社区发展的需要，建设本地产品供应链，鼓励地方工艺品生产，保证受益最大程度地保留在本地，确保开发力度在环境与社会承载力之内。所以，要实现乡村旅游的可持续发展：

（1）符合当地社区的需要，即以改善当地人们的生活质量为目的；

（2）满足旅游者和旅游业的需求，对旅游产品进行创新，保持吸引力，实现经济上的可持续发展；

（3）保护旅游业生存的环境资源，包括自然环境资源和人文环境资源。

南京乡村旅游可持续开发的原则：

（一）生态性原则：

乡村旅游的快速发展，给旅游地居民、政府和开发商都带来了可观的经济效益，而对于景区的可持续发展考虑的比较少，典型的就是南京许多旅游区的开发建设，出现了道路城市化、建设公园化、建筑时尚化等趋势，很多旅游设施与自然景观、人文生态相悖，没有自身的特色和相互协调的风格，使得景区自然景观原生态逐渐弱化，严重破坏了旅游景区的个性化和整体旅游形象。因此，在旅游开发中要遵循少介入与可还原、整体性、自然性等原则。（二）实用性原则：

旅游区的开发要与旅游区性质和功能相一致，建设必须按照旅游区的性质和规划确定的功能与规模进行。

（三）经济性原则：

在乡村旅游开发中，各项开发不仅要符合投资能力，更要力争有较好的经济效益，同时要遵循资源的适度消费和可持续利用原则。

（四）灵活性原则：

波动是旅游市场的显著特征，乡村旅游的开发要考虑这一情况，使之有一定的灵活适应力。南京乡村旅游可持续开发应采取的措施：

(一)避免产品开发雷同，走精品化路线

目前南京地区的乡村旅游主要以休闲农场、观光果园、乡间民宿等为主，服务内容大同小异，参与项目也很雷同。所以，要以市场为导向，打造南京乡村旅游特色产品；乡村旅游的开发也要遵循市场规律，根据市场需求，开发适销对路的产品。

（二）注重规划

旅游业的可持续发展是指在不损害资源持续性基础上，在保护和增强未来旅游发展机会的同时，满足现时旅游者或接待区域的需要。对于乡村旅游来讲，纯正的乡村性是吸引游客的一个非常重要的方面，如果生态环境破坏了，失去了乡村性的内核，乡村旅游也失去了市场。因此在乡村旅游的发展过程中，要保护生态环境，注重规划的作用。南京作为六朝古都，历史遗迹资源丰富。所以，对乡村旅游的开发不仅不能破坏乡村的独特文化，而且要保留历史

传承、发掘乡村文化，利用丰富的乡村旅游资源，保持乡土性，展现原生态的乡村风格。（三）重视对当地居民的环境保护培训和教育

随着乡村旅游的发展，许多当地居民也投入到旅游行业中。通过加强对当地居民的环保教育力度，提高他们的环保意识，把当地居民的环保意识融入到他们的行列中，对于保护当地环境，对游客实施有效地环保教育起到了非常重要的作用，对南京乡村旅游的可持续发展也有着非常重要的作用。

（四）提高经营管理的科学性

增强旅游地的吸引力，是发展当地旅游的有力措施。因而，要提高经营的规范性与经营规格来增强吸引力。相应的措施有：治安管理要严格；在农家接待方面，政府要有更好地规划，提高农家的品位；在诚信经营、消除恶性竞争等方面制定规范。

第六章：总结和讨论

乡村旅游是旅游业的重要组成部分，它已经成为社会主义新农村建设的重要力量，也成为我国农业经济新的增长点。乡村旅游发展总体态势良好，并显示出巨大的潜力性，但也存在许多问题等待我们解决。