注射用氨基酸分类应用

对于无法正常进食、长期营养不良、恶病质、病情危重的患者，可能需要肠外营养来维持患者基本营养状况、促进创伤愈合及疾病恢复。

注射用氨基酸作为临床中经常应用（甚至有滥用嫌疑）的一种肠外营养液，相信大家都不陌生，但是对于各种氨基酸的分类以及分别适用于哪些疾病，不是每一名外科医师都清楚的。鉴于此，本文整理了氨基酸的相关资料，供大家参阅。

注射用氨基酸简介

1. 各注射用氨基酸的区别

主要从浓度、含氮量、氨基酸种类、必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA/NEAA）、支链氨基酸（BCAA）含量、是否含有葡萄糖和木糖醇、无机盐种类含量等几方面区分，详见表 1。

表 1. 常见注射用氨基酸的区别

友情提醒：点击可查看大图。

2. 非必需氨基酸（NEAA）与必需氨基酸（EAA）

组成蛋白质的氨基酸共 20 种，从营养学的角度，自体能合成，不需要从食物中获得的氨基酸称为 NEAA；人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必须由食物蛋白供给的氨基酸称为 EAA。

EAA 共有 8 种，它们及其主要作用如下：

蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，能增强脾脏、胰脏及淋巴的生理功能；

赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢；

色氨酸：促进胃液及胰液的产生；

苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；

苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；

异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；

亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；

缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。

特别提醒：对婴儿来说，组氨酸和精氨酸也是必需氨基酸。

EAA 记忆口诀：「笨蛋来宿舍晾一晾鞋」。

3. 支链氨基酸

侧链具有分支结构的氨基酸，常见的有缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。

组成几乎 1/3 肌肉蛋白。可以通过血流进入大脑，降低大脑的 5 羟色胺的含量从而减轻脑力疲劳。

注射用氨基酸分类及作用

1. 平衡型复方氨基酸

用于补充营养，且相互比例应适当，EAA/NEAA≈1。通常由 14 种以上的氨基酸组成。用于补充营养的 18AA 制剂有 18AA-I、18AA-II、18AA-III、18AA-IV、18AA-V。

（1）复方氨基酸注射液（18AA-I）

没有 L-胱氨酸而是 L-半胱氨酸，含有无机盐，不含有过量的甘氨酸，可避免发生高氨血症。

（2）复方氨基酸注射液（18AA-V）

含有木糖醇和多种氨基酸的盐酸盐。木糖醇的输入量一日不得高于 100 g。

（3）复方氨基酸注射液（17AA）

丙氨酸，脯氨酸含量较高，加快伤口愈合。

2. 治疗型复方氨基酸

用于疾病，EAA/NEAA 根据疾病特点设计。

（1）复方氨基酸注射液（9AA）

用于肾病。8 种必需氨基酸和组氨酸组成。渗透压相对较低，可不产生或极少产生氮的终末代谢产物，有利于减轻尿毒症症状。

（2）复方氨基酸注射液（6AA）

用于肝病。主要含亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等三种支链氨基酸。能纠正血浆中支链氨基酸和芳香氨基酸失衡，防止因脑内芳香氨基酸浓度过高引起的肝昏迷。

（3）复方氨基酸注射液（18AA-VII）

用于各种应激状态、创伤及危重患者。

（4）丙氨酰谷氨酰胺注射液

肠上皮细胞的主要能量来源是谷氨酰胺（Gln），Gln 能防止肠黏膜萎缩，阻止肠黏膜 IgA 浆细胞和淋巴细胞的减少，改善肠道免疫功能。

Gln 是嘌呤、嘧啶和核酸等物质合成的前体和氮源的提供者。各种应激及危重状态特点是高代谢负氮水平，对 Gln 的需求量增加，丙氨酰谷氨酰胺在体内可迅速分解成为 Gln 和丙氨酸，可减轻氧化应激损伤，用于严重的分解代谢、肠道功能损害及免疫缺陷综合征患者。

本品是一种高浓度的溶液，不可直接输注，使用时应加入到其它氨基酸或含有氨基酸的输液中。每日剂量：1.5-2.0 ml/kg，相当于 0.3-0.4 g 丙氨酰谷氨酰胺/kg。

氨基酸分类一根据侧链基团的极性 1、非极性氨基酸（疏水氨基酸）8种丙氨酸（Ala）缬氨酸（Val）亮氨酸（Leu）异亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）苯丙氨酸（Phe）色氨酸（Trp）蛋氨酸（Met） 2、极性氨基酸（亲水氨基酸）： 1）极性不带电荷：7种甘氨酸（Gly）丝氨酸（Ser）苏氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）酪氨酸（Tyr）天冬酰胺（Asn）谷氨酰胺（Gln） 2）极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸） 3种赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组氨酸（His） 3）极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸） 2种天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）[1] 氨基酸二、根据化学结构 1、脂肪族氨基酸丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺 2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸 3、杂环族氨基酸：组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸：脯氨酸[1] 三、从营养学的角度 1、必需氨基酸（essential amino acid）：

指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是： 1)赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化； 2)色氨酸：促进胃液及胰液的产生； 3)苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗； 4)蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能； 5)苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能； 6)异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺； 7)亮氨酸：作用平衡异亮氨酸； 8)缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。 2、半必需氨基酸和条件必需氨基酸： 1)精氨酸：精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂（明诺芬）是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。 2)组氨酸：可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。人体虽能够合成精氨酸和组氨酸，但通常不能满足正常的需要，因此，又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸，在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降，成人比婴儿显著下降。（近年很多资料和教科书将组氨酸划入成人必需氨基酸） 3、非必需氨基酸（nonessentialamino acid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。

20种氨基酸记忆口诀六伴穷光蛋：硫、半、光、蛋→半胱、光、蛋（甲硫）氨酸→含硫氨基酸酸谷天出门：酸、谷、天→谷氨酸、天门冬氨酸→酸性氨基酸死猪肝色脸：丝、组、甘、色→丝、组、甘、色氨酸→一碳单位来源的氨基酸只携一两钱：支、缬、异亮、亮→缬、异亮、亮氨酸→支链氨基酸一本落色书：异、苯、酪、色、苏→异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→生糖兼生酮拣来精读之：碱、赖、精、组→赖氨酸、精氨酸、组氨酸→碱性氨基酸芳香老本色：芳香、酪、苯、色→酪、苯丙、色氨酸→芳香族氨基酸不抢甘肃来：脯、羟、甘、苏、赖→脯、羟脯、甘、苏、赖氨酸→不参与转氨基的氨基酸二十种氨基酸的英文名称速记用词根词缀记，凭借读音也很容易。 luna和月光相关，l的就是亮氨酸，加上iso-的前缀就是异亮氨酸了；芦笋是asparagus（G的单词），天门冬属的，所以天冬氨酸是asparagine 就是asp了； his- 作词很是组织的意思，histamine-组胺，thus，histidine-组氨酸：His；苯，Phe，苯丙氨酸就是Phe了。甘氨酸-----Gly-----G 干gan了le的叶ye子丙氨酸-----Ala-----A 一个夹心饼干（把A想成一片饼干，两面都是A，中间加点东西）缬氨酸-----Val-----V 缬读xie,和腹泻的泻同音！四川人管上厕所叫窝（Val）屎亮氨酸-----Leu-----L 亮的英语单词是light 异亮氨酸---Ile----I 把I想成一苯丙氨酸---Phe----F 他(he)人又苯，又爱放屁(P)，我真的服(F)了他了脯氨酸-----Pro----P 胸脯(p)肉(ro) 色氨酸-----Trp----W 我w喜欢看三three个人renXXXXp，我太色了丝氨酸-----Ser----S S的读音酪氨酸-----Tyr----Y 踢T你的your鸭儿r，让你变成懦夫半胱氨酸---Cys----C 这个来自一个单词Cyst,是膀胱的意思。读音和妹妹差不多。妹妹的膀胱蛋氨酸-----Met----M 小的时候，妈妈M老是叫我吃eat鸡蛋天冬氨酸---Asp----D 把As想成天冬。医生D说AS的尿是酸性的天冬酰胺---Asn----N 不能在冬天制造血案谷氨酰胺----Gln---Q 谷物没多少了，最大的问题在于可能发生血案谷氨酸------Glu---E 谷物的益处E在于可以变成葡萄糖苏氨酸------Thr---T 他TA喝he了瓶苏打水，终于不热re了赖氨酸------Lys---K 美国的国务卿耐丝LYS说她可以让台湾占山为王KING，老胡说，你简（碱性氨基酸）直是在放屁精氨酸------Arg---R 大家都看过周星驰的电影，有一次，他喝了杯精液，观众就在争论argue他喝的是不是热RE的精液组氨酸------His---H H想成医院，医院切掉了他的his病变组织 8种必需氨基酸——携一两本色书来家（呵呵，自创的，别想歪了！）非极性氨基酸：仆笨些，梁刚（主人）亦笨-------脯氨酸/丙氨酸/缬氨酸/亮氨酸/甘氨酸/异亮氨酸/苯丙氨酸外一篇苏缬亮异亮，苯丙属芳香。还有色赖蛋，缺一人遭殃。（必需）丙组丝甘半，天谷建酸胺。精酪加一脯，20氨基酸。（非必需）氨基酸记忆口诀 1、必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸，］ 2、半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］ 3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］ 4、芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］ 5、支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］ 6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］ 7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］ 8、碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］ 9、生糖氨基酸：姐，天天，哭哭（谷谷），脯（羟）脯，（要吃）半斤组蛋饼（和）钢丝［缬氨酸，天冬氨酸，天冬酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨，脯（羟）

氨基酸及其种类教学设计一、前端分析 1.教材分析本节内容为必修一第二章第二节的内容，第一章从宏观世界引入，初步介绍微观世界的细胞的概念，第二章从分子的角度，介绍细胞的基本组成。蛋白质是生命活动的主要承担着，因此是生物学中尤为重要的物质，因此也是学生学习的重点。 2.学情分析学生在之前的学习中初步了解到细胞是构成生物体的基本单位，但是高一的学生没有学过有机化学，缺乏有关氨基酸的化学结构知识，缺乏系统、客观的认识，没有全面、深刻的感受，这部分内容为分子角度，不是人肉眼可以观察到的，因此比较抽象，学生在学习这部分内容时比较难以理解. 二、教学目标知识目标：掌握氨基酸的基本结构；了解氨基酸的种类；能力目标：能自主写出氨基酸的通式；培养学生观察和总结能力；情感、态度、价值观目标：认同氨基酸是组成蛋白质的基本结构；理解氨基酸对于人体健康的重要意义。三、重难点分析重点：氨基酸的结构通式；难点：氨基酸的结构特点。四、教学方法情景导入法，PBL法，启发式教学，发现式教学。五、课前准备课件制作，教学需要图片搜集六、教学过程教学内容教师行为学生活动教学意图从日常生活引出蛋白质的重要性。介绍蛋白质在生活中的地位，我们的生活离不开蛋白质。了解蛋白质的重要性。从社会现象引入课程，提起学生的兴趣，引导学生关注社会现状，关注生活。蛋白质的消化吸收我们的食物中一些肉蛋奶和豆类中蛋白质的含量比较丰富，然而蛋白质却不能被人体直接吸收。蛋白质必须经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收阐释氨基酸与蛋白质的关系，提出氨基酸。

利用。引出氨基酸的概念。给学生观看各种氨基酸产品的图片，引出氨基酸。观看照片，初步了解氨基酸。从生活中引入氨基酸的概念，使知识与生活相联系。没有市场也就没有产品，从这么多琳琅满目的氨基酸产品中，我们看出氨基酸的重要，那么我们肯定会思考，什么是氨基酸呢？氨基酸的结构引导学生考虑：什么氨基酸？给大家看氨基酸的结构式，提问：不同氨基酸有什么特点？有什么共性？观察氨基酸的结构，归纳结构特点。引导学生积极主动的思考，培养学生的观察能力观察其他的氨基酸那么有人会问，是不是这几种氨基酸只是特列呢？让我们看看其他的氨基酸。了解其他的氨基酸结构。引导学生们认同氨基酸的结构通式。总结氨基酸的通式通过所观察到的氨基酸的共性，总结氨基酸的通式，回答什么是氨基酸？归纳总结氨基酸的结构特点，及通式。培养学生的归纳总结能力。总结氨基酸的特点氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。 1、每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基； 2、有一个氨基和一个羧基链接在一个碳原子上； 3、该碳原子上还连着一个氢和一个R基。总结所学知识，加深印象。七、板书设计 1.氨基酸的结构通式 2.结构特点每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基；有一个氨基和一个羧基链接在一个碳原子上；

20种氨基酸缩写速记氨基酸英文缩写 2008-08-20 14:27 甘氨酸-----Gly-----G 干gan了le的叶ye子

丙氨酸-----Ala-----A 一个夹心饼干（把A想成一片饼干，两面都是A，中间加点东西）缬氨酸-----Val-----V 缬读xie,和腹泻的泻同音！四川人管上厕所叫窝（Val）屎亮氨酸-----Leu-----L 亮的英语单词是light 异亮氨酸---Ile----I 把I想成一苯丙氨酸---Phe----F 他(he)人又苯，又爱放屁(P)，我真的服(F)了他了脯氨酸-----Pro----P 胸脯(p)肉(ro) 色氨酸-----Trp----W 我w喜欢看三three个人ren日屁股p，我太色了丝氨酸-----Ser----S S的读音酪氨酸-----Tyr----Y 踢T你的your鸭儿r，让你变成懦夫半胱氨酸---Cys----C 这个来自一个单词Cyst,是膀胱的意思。读音和妹妹差不多。妹妹的膀胱蛋氨酸-----Met----M 小的时候，妈妈M老是叫我吃eat鸡蛋天冬氨酸---Asp----D 把As想成天冬。医生D说AS的尿是酸性的天冬酰胺---Asn----N 不能在冬天制造血案谷氨酰胺----Gln---Q 谷物没多少了，最大的问题在于可能发生血案谷氨酸------Glu---E 谷物的益处E在于可以变成葡萄糖苏氨酸------Thr---T 他TA喝he了瓶苏打水，终于不热re了赖氨酸------Lys---K 美国的国务卿耐丝LYS说她可以让台湾占山为王KING，老胡说，你简（碱性氨基酸）直是在放屁精氨酸------Arg---R 大家都看过周星驰的电影，有一次，他喝了杯精液，观众就在争论argue他喝的是不是热RE的精液组氨酸------His---H H想成医院，医院切掉了他的his病变组织

表16-1 20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式等电点非极性氨基酸丙氨酸 (-氨基丙酸) Alanine 丙Ala A CH COO NH3 CH3 缬氨酸 (-甲基--氨基丁酸) *Valine 缬Val V CHCOO NH3 (CH3)2CH 亮氨酸 (-甲基--氨基戊酸) *Leucine 亮Leu L CHCOO NH3 (CH3)2CHCH2 异亮氨酸 (-甲基--氨基戊酸) *Isoleucine 异亮Ile I CHCOO NH3 CH3CH2CH CH3 苯丙氨酸 (-苯基--氨基丙酸) *Phenylalanine 苯丙Phe F CHCOO NH3 CH2 色氨酸 [-氨基--(3-吲哚基)丙酸] *Tryptophan 色Trp W N CH2CH COO NH3 H 蛋(甲硫)氨酸 (-氨基--甲硫基戊酸) *Methionine 蛋（甲硫） Met M CHCOO NH3 CH3SCH2CH2 脯氨酸 (-四氢吡咯甲酸) Proline 脯Pro P COO N H H 非电离的极性氨基酸甘氨酸 (-氨基乙酸) Glycine 甘Gly G CH2COO NH3 丝氨酸 (-氨基--羟基丙酸) Serine 丝Ser S CHCOO NH3 HOCH2 苏氨酸 (-氨基--羟基丁酸) *Threonine 苏Thr T CHCOO NH3 CH3CH 半胱氨酸 (-氨基--巯基丙酸) Cysteine 半胱Cys C CHCOO NH3 HSCH2

酪氨酸 (-氨基--对羟苯基丙酸) Tyrosine 酪Tyr Y CHCOO NH3 CH2 HO 天冬酰胺 (-氨基丁酰胺酸) Asparagine 天胺Asn N CH2CHCOO NH3 H2N C O 谷氨酰胺 (-氨基戊酰胺酸) Glutamine 谷胺Gln Q CH2CH2CHCOO NH3 H2N C O 碱性氨基酸组氨酸 [-氨基--(4-咪唑基)丙酸] Histidine 组His H N CH2CH COO NH3 N 赖氨酸 (,-二氨基己酸) *Lysine 赖Lys K CHCOO NH2 CH2CH2CH2CH2 NH3 精氨酸 (-氨基--胍基戊酸) Arginine 精Arg R H 2 N C CHCOO NH2 NHCH2CH2CH2 NH2 酸性氨基酸天冬氨酸 (-氨基丁二酸) Aspartic acid 天冬Asp D NH3 HOOCCH2CHCOO 谷氨酸 (-氨基戊二酸) Glutamic acid 谷Glu E CHCOO NH3 HOOCCH2CH2 带“*”为必需氨基酸

老师让把20种氨基酸记住，带上英文缩写，还说是最低的要求，别的专业连结构式都得记熟，这些东西我看上一眼都会头痛，更别说背诵了，没办法，谁让自己学的这个呢，在网上查了点资料，竟然有好的口诀，希望会对自己有用然后由于后面内容太多，广告打在前面吧滨州医学院校友交流站https://www.360docs.net/doc/ee17662596.html,，里面也经常有很多好东西哦六伴穷光蛋，酸谷天出门，死猪肝色脸，只携一两钱。一本落色书，拣来精读之。芳香老本色，不抢甘肃来。六伴穷光蛋：硫、半、光、蛋→半胱、光、蛋（甲硫）氨酸→含硫氨基酸酸谷天出门：酸、谷、天→谷氨酸、天门冬氨酸→酸性氨基酸死猪肝色脸：丝、组、甘、色→丝、组、甘、色氨酸→一碳单位来源的氨基酸只携一两钱：支、缬、异亮、亮→缬、异亮、亮氨酸→支链氨基酸一本落色书：异、苯、酪、色、苏→异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→生糖兼生酮拣来精读之：碱、赖、精、组→赖氨酸、精氨酸、组氨酸→碱性氨基酸芳香老本色：芳香、酪、苯、色→酪、苯丙、色氨酸→芳香族氨基酸不抢甘肃来：脯、羟、甘、苏、赖→脯、羟脯、甘、苏、赖氨酸→不参与转氨基的氨基酸

甘氨酸-----Gly-----G 干gan了le的叶ye子丙氨酸-----Ala-----A 一个夹心饼干（把A想成一片饼干，两面都是A，中间加点东西）缬氨酸-----Val-----V 缬读xie,和腹泻的泻同音！四川人管上厕所叫窝（Val）屎亮氨酸-----Leu-----L 亮的英语单词是light 异亮氨酸---Ile----I 把I想成一苯丙氨酸---Phe----F 他(he)人又苯，又爱放屁(P)，我真的服(F)了他了脯氨酸-----Pro----P 胸脯(p)肉(ro) 色氨酸-----Trp----W 我w喜欢看三three个人renXXXXp，我太色了丝氨酸-----Ser----S S的读音酪氨酸-----Tyr----Y 踢T你的your鸭儿r，让你变成懦夫半胱氨酸---Cys----C 这个来自一个单词Cyst,是膀胱的意思。读音和妹妹差不多。妹妹的膀胱蛋氨酸-----Met----M 小的时候，妈妈M老是叫我吃eat鸡蛋天冬氨酸---Asp----D 把As想成天冬。医生D说AS的尿是酸性的天冬酰胺---Asn----N 不能在冬天制造血案谷氨酰胺----Gln---Q 谷物没多少了，最大的问题在于可能发生血案谷氨酸------Glu---E 谷物的益处E在于可以变成葡萄糖苏氨酸------Thr---T 他TA喝he了瓶苏打水，终于不热re了赖氨酸------Lys---K 美国的国务卿耐丝LYS说她可以让台湾占山为王KING，老胡说，你简（碱性氨基酸）直是在放屁精氨酸------Arg---R 大家都看过周星驰的电影，有一次，他喝了杯精液，观众就在争论argue他喝的是不是热RE的精液组氨酸------His---H H想成医院，医院切掉了他的his病变组织

20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文英文缩写结构式等电点非极性氨基酸丙氨酸 (α-氨基丙酸) Alanine 丙Ala A CH COO NH3 CH3 6.02 缬氨酸 (β-甲基-α-氨基丁酸) *Valine 缬Val V CHCOO NH3 (CH3)2CH 5.97 亮氨酸 (γ-甲基-α-氨基戊酸) *Leucine 亮Leu L CHCOO NH3 (CH3)2CHCH2 5.98 异亮氨酸 (β-甲基-α-氨基戊酸) *Isoleucine 异亮Ile I CHCOO NH3 CH3CH2CH CH3 6.02 苯丙氨酸 (β-苯基-α-氨基丙酸) *Phenylalanine 苯丙Phe F CHCOO NH3 CH2 5.48 色氨酸 [α-氨基-β-(3-吲哚基)丙酸] *Tryptophan 色Trp W N CH2CH COO NH3 H 5.89 蛋(甲硫)氨酸 (α-氨基-γ-甲硫基戊酸) *Methionine 蛋（甲硫） Met M CHCOO NH3 CH3SCH2CH2 5.75 脯氨酸 (α-四氢吡咯甲酸) Proline 脯Pro P COO N H H 6.30 非电离的极性氨基酸甘氨酸 (α-氨基乙酸) Glycine 甘Gly G CH2COO NH3 5.97 丝氨酸 (α-氨基-β-羟基丙酸) Serine 丝Ser S CHCOO NH3 HOCH2 5.68 苏氨酸 (α-氨基-β-羟基丁酸) *Threonine 苏Thr T CHCOO NH3 CH3CH OH 6.53

半胱氨酸 (α-氨基-β-巯基丙酸) Cysteine 半胱Cys C CHCOO NH3 HSCH2 5.02 酪氨酸 (α-氨基-β-对羟苯基丙酸) Tyrosine 酪Tyr Y CHCOO NH3 CH2 HO 5.66 天冬酰胺 (α-氨基丁酰胺酸) Asparagine 天胺Asn N CH2CHCOO NH3 H2N C O 5.41 谷氨酰胺 (α-氨基戊酰胺酸) Glutamine 谷胺Gln Q CH2CH2CHCOO NH3 H2N C O 5.65 碱性氨基酸组氨酸 [α-氨基-β-(4-咪唑基)丙酸] Histidine 组His H N CH2CH COO NH3 H N7.59 赖氨酸 (α,ω-二氨基己酸) *Lysine 赖Lys K CHCOO NH2 CH2CH2CH2CH2 NH39.74 精氨酸 (α-氨基-δ-胍基戊酸) Arginine 精Arg R H 2 N C CHCOO NH2 NHCH2CH2CH2 NH210.76 酸性氨基酸天冬氨酸 (α-氨基丁二酸) Aspartic acid 天冬Asp D NH3 HOOCCH2CHCOO 2.97 谷氨酸 (α-氨基戊二酸) Glutamic acid 谷Glu E CHCOO NH3 HOOCCH2CH2 3.22 带“*”为必需氨基酸

20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类。根据侧链基团的极性 1、非极性氨基酸（疏水氨基酸）8种丙氨酸（Ala）缬氨酸（Val）亮氨酸（Leu）异亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）苯丙氨酸（Phe）色氨酸（Trp）蛋氨酸（Met） 2、极性氨基酸（亲水氨基酸）： 1）极性不带电荷：7种甘氨酸（Gly）丝氨酸（Ser）苏氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）酪氨酸（Tyr）天冬酰胺（Asn）谷氨酰胺（Gln） 2）极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸）3种赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组氨酸（His） 3）极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸）2种天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）氨基酸根据化学结构 1、脂肪族氨基酸：丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺 2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸 3、杂环族氨基酸：组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸：脯氨酸

从营养学的角度 1、必需氨基酸（essential amino acid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是：赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；色氨酸：促进胃液及胰液的产生；苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。 2、半必需氨基酸和条件必需氨基酸：精氨酸：精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂（明诺芬）是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。组氨酸：可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。

氨基酸分类Revised on November 25, 2020

氨基酸分类一、总表 20种氨基酸密码子表二、分类 1. 根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸：

2. 根据氨基酸的极性分类：其中，属于芳香族氨基酸的是：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸属于亚氨基酸的是：脯氨酸含硫氨基酸包括：半胱氨酸、蛋氨酸 3. 按其亲水性、疏水性可分为： 4. 其它的分类方法天然的氨基酸现已经发现的有300多种，其中人体所需的氨基酸约有22种，分非必需氨基酸和必需氨基酸（人体无法自身合成）。另有酸性、碱性、中性、杂环分类，是根据其化学性质分类的。 1、必需氨基酸（essential amino acid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。共有8种其作用分别是： ①赖氨酸（Lysine ）：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化； ②色氨酸（Tryptophane）：促进胃液及胰液的产生； ③苯丙氨酸（Phenylalanine）：参与消除肾及膀胱功能的损耗； ④蛋氨酸（又叫甲硫氨酸）（Methionine）；参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能； ⑤苏氨酸（Threonine）：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；

⑥异亮氨酸（Isoleucine ）：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺； ⑦亮氨酸（Leucine ）：作用平衡异亮氨酸； ⑧缬氨酸（Viline）：作用于黄体、乳腺及卵巢。其理化特性大致有： 1）都是无色结晶。熔点约在230°C以上，大多没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中，除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外，均溶于水；除脯氨酸和羟脯氨酸外，均难溶于乙醇和乙醚。 2）有碱性[二元氨基一元羧酸，例如赖氨酸（lysine）]；酸性[一元氨基二元羧酸，例如谷氨酸（Glutamic acid）]；中性[一元氨基一元羧酸，例如丙氨酸（Alanine）]三种类型。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性，呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐，也能与碱结合成盐。 3)由于有不对称的碳原子，呈旋光性。同时由于空间的排列位置不同，又有两种构型：D型和L型，组成蛋白质的氨基酸，都属L型。由于以前氨基酸来源于蛋白质水解（现在大多为人工合成），而蛋白质水解所得的氨基酸均为α-氨基酸，所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。至于β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途较小，大都用于有机合成、石油化工、医疗等方面。氨基酸及其衍生物品种很多，大多性质稳定，要避光、干燥贮存。2、非必需氨基酸（nonessential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。一、构成人体的基本物质，是生命的物质基础 1．构成人体的最基本物质之一构成人体的最基本的物质，有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等。作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸，无疑是构成人体内最基本物质之一。构成人体的氨基酸有20多种，它们是：色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、3.5.二碘酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等。这些氨基酸存在于自然界中，在植物体内都能合成，而人体不能全部合成。其中8种是人体不能合成的，必需由食物中提供，叫做“必需氨基酸”。这8种必需氨基酸是：色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸。其他则是“非必需氨基酸”。组氨酸能在人体内合成，但其合成速度不能满足身体需要，有人也把它列为“必需氨基酸”。胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸和甘氨酸长期缺乏可能引起生理功能障碍，而列为“半必需氨基酸”，因为它们在体内虽能合成，但其合成原料是必需氨基酸，而且胱氨酸可取代80%～90%的蛋氨酸，酪氨酸可替代70%～75%的苯丙氨酸，起到必需氨基酸的作用，上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类，是按其营养功能来划分的；如按其在体内代谢途径可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”；按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸，大多数氨基酸属于中性。 2．生命代谢的物质基础生命的产生、存在和消亡，无一不与蛋白质有关，正如恩格斯所说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式。”如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，发育迟缓，抵抗力减弱，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命。一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，故有人称蛋白质为“生命的载体”。可以说，它是生命的第一要素。蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响抗体

20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式非极性氨基酸甘氨酸(α-氨基乙酸) Glycine 甘Gly G CH2COO NH3 丙氨酸(α-氨基丙酸) Alanine 丙Ala A CH COO NH3 CH3 亮氨酸(γ-甲基-α-氨基戊酸)* Leucine 亮Leu L CHCOO NH3 (CH3)2CHCH2 异亮氨酸(β-甲基-α-氨基戊酸)* Isoleucine 异亮Ile I CHCOO NH3 CH3CH2CH CH3 缬氨酸(β-甲基-α-氨基丁酸)* Valine 缬Val V CHCOO NH3 (CH3)2CH 脯氨酸(α-四氢吡咯甲酸) Proline 脯Pro P COO N H H 苯丙氨酸(β-苯基-α-氨基丙酸)* Phenylalanine 苯丙Phe F CHCOO NH3 CH2

蛋(甲硫)氨酸(α-氨基-γ-甲硫基戊酸) * Methionine 蛋Met M CHCOO NH3 CH3SCH2CH2 色氨酸[α-氨基-β-(3-吲哚基) 丙酸]* Tryptophan 色Trp W N CH2CH COO NH3 H 非电离的极性氨基酸丝氨酸(α-氨基-β-羟基丙酸) Serine 丝Ser S CHCOO NH3 HOCH2 谷氨酰胺(α-氨基戊酰胺酸) Glutamine 谷胺Gln Q CH2CH2CHCOO NH3 H2N C O 苏氨酸(α-氨基-β-羟基丁酸)* Threonine 苏Thr T CHCOO NH3 CH3CH OH 半胱氨酸(α-氨基-β-巯基丙酸) Cysteine 半胱Cys C CHCOO NH3 HSCH2 天冬酰胺(α-氨基丁酰胺酸) Asparagine 天胺Asn N CH2CHCOO NH3 H2N C O

15种氨基酸的名称结构及分类丙氨基酸H 3 C- 缬氨基酸H 3 C-CH – ∣ H 3 C 亮氨基酸H 3C-CH –CH 2 - ∣ CH 3 异亮氨基酸H 3C-CH 2 –CH- ∣ CH 3 蛋氨基酸（甲硫氨基酸）H 3C-S- CH 2 - CH 2 - 甘氨基酸 H- 丝氨基酸 HO- CH 2 - 苏氨基酸H3C-CH – ∣ OH 半胱氨基酸HS- H3C-CH2– O ‖ 天冬酰胺 H2N-C- CH2- 谷氨酰胺O ‖ H 2N-C- CH 2 - CH 2 - 赖氨基酸 H3N-CH2- CH2- CH2- CH2- 精氨基酸 H2N-C- NH- CH2- CH2- CH2- ║ NH2 天冬氨基酸-OOC- CH2- 谷氨基酸-OOC- CH2-CH2-

氨基酸不能自由通过细胞膜，所以氨基酸在体内的分布也是不均的。肌肉占一半，肝脏占10%，肾占4%，血浆占1%。由于肾脏肝脏体积较小，它们所含的游离氨基酸的浓度较高，氨基酸的代谢也很旺盛。代谢能，除了一点体增热量以外余下的都是净氨基酸随同血液运输到全身各组织去进行代谢，其主要去向是合成蛋白质和多肽，此外，也可以转变成嘌呤嘧啶卟啉儿茶酚胺。多余的氨基酸通常用于分解供能。虽然不同的氨基酸由于结构不同，各有其自己的分解方式，但它们都有α–氨基和α–羧基，因此有共同的代谢途径。氨基酸的一般分解代谢就是指这种共同的分解途径。氨基酸分解时，在多数[68]大多数人95%，绝大多数人99—% 在大多数情况，96．5%情况下，是首先脱去氨基生成氨和α–酮酸。氨可转变成尿素、尿酸排出体外，而生成的α–酮酸则可以再转变为氨基酸、或者是彻底分解为二氧化碳和水并释放出能量，或是转变为糖或脂肪作为能量的储备，这是氨基酸分解的主要途径。。在酶的作用下，氨基酸脱掉氨基的作用称脱氨基作用。动物的脱氨基作用主要在肝肾中进行，其主要方式有氧化脱氨基转氨基联合脱氨基。多数情况是氨基酸以联合脱氨基作用脱去氨基的。

氨基酸类型总结： (一)人体8种必需氨基酸，有详细解释 1，苯丙氨酸：（生糖兼生酮氨基酸）系统命名法：2-氨基-3-苯丙酸 mRNA密码子：UUU，UUC 用途：阿斯巴甜（常用的甜味添加剂）正常人氨基酸转化：L-酪氨酸 2，亮氨酸系统命名法：2-氨基-3-甲基戊酸 mRNA密码子：UUA，UUG，CUU，CUA，CUC，CUG 用途：降血糖剂、修复肌肉 3，蛋氨酸（甲硫氨酸）说明：鸡蛋白含有大量蛋氨酸，鸡蛋变质变臭是因为蛋氨酸变质生成H2S（臭）系统命名法：2-氨基-4-甲巯基丁酸 mRNA密码子：AUG

用途：作为抗氧化剂、抗肝硬变、脂肪肝及各种急性、慢性、病毒性、黄疸性肝、解重金属毒、解砷毒转化：在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸（活性甲硫氨酸）再进行甲基转移。失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。或直接脱去甲硫醇和氨，而间接地经同型半胱氨酸分解成α-酮酸。 4,异亮氨酸（生糖兼生酮氨基酸）说明：亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。系统命名法：2-氨基-3-甲基戊酸 mRNA密码子： AUC，AUA，AUU 转化：在生物体内从异亮氨酸经氨基转移及脱羧反应生成的a-甲基丁酰辅酶A，进行类似脂肪酸的分解后，生成乙酰辅酶A与丙酰辅酶A，后者成为琥珀酰辅酶A，进入柠檬酸循环。用细菌合成时，已知它们要由苏氨酸和丙酮酸二羟基酸→a-酮酸。 5，缬氨酸说明：亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸! 系统命名法：2-氨基-3-甲基丁酸 mRNA密码子：GUU，GUC，GUA，GUG 用途：加快创伤愈合的治疗剂

复方氨基酸注射液市场分析复方氨基酸是由氨基酸、糖、电解质、微量元素、维生素及pH值调整剂等配制而成。一.氨基酸的分类： 1.氨基酸根据在体内是否能合成分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸对成人来说，有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。非必需氨基酸（non esse ntial ami no acid, NEAA可在动物体内合成，作为营养源不需要从外部补充的氨基酸。一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成，这些都不称为非必需氨基酸。对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸（及其胺）、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链，进一步由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。 2.氨基酸根据其结构又分为：芳香族氨基酸、杂环氨基酸和脂肪族氨基酸。其中支链氨基酸包括L売氨酸、L■异亮氨酸、L绚氨酸。芳香族氨基酸：苯丙氨酸,色氨酸，酪氨酸。二.氨基酸的去路氨基酸的去路都包括以下三个方面：一是：合成各种组

织蛋白及酶和激素等；二是：脱氨基作用的转换形成含氮部分和不含氮部分，含氮部分最终在肝脏部位形成尿素，不含氮部分一部分氧化分解形成最终代谢产物二氧化碳和水并释放能量，另一部分合成糖类和脂肪；三是：都可进行转氨基作用形成新的氨基酸。三.复方氨基酸的分类及复方氨基酸注射液（18AA）的区别不同疾病对氨基酸的需求是不同的，如创伤状态下谷氨酰胺的需要量明显增加，肝病则应增加支链氨基酸，肾功能不良则以提供必需氨基酸为主。复方氨基酸注射液根据其作用及用途分为营养型与治疗型，治疗型复方氨基酸根据其特殊纽方及临床用途又分为肝病用氨基酸、肾病用氨基酸、创伤用氨基酸制剂。复方氨基酸的区别分为：1?浓度；2?含氮量；3?氨基酸种类；4?必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA/NEAA ,支链氨基酸（BCAA含量）；5?是否含有葡萄糖和木糖醇；6?无机盐种类含量复方氨基酸注射液（18AA）是指含有合成人体蛋白质所需的18种必需和非必需氨基酸，能维持营养不良患者的正氮平衡。它分为18AA, 18AA-I, 18AA-II, 18AA-III, 18AA-IV, 18AA-V 18AA-N。其中用于补充营养的平衡型氨基酸制剂为18AA, 18AA-I, 18AA-II, 18AA-III, 18AA-IV, 18AA-V0 于肾病氨基酸制剂为18AA-N;用于创伤的氨基酸制剂为18-B；小儿氨基酸注射液为小儿复方氨基酸注射液18AA-I, 18AA-I。（一）补充营养的平衡型氨基酸制剂1.复方氨基酸注射液（18AA）有5%和12%两种浓度，其抗氧化剂为亚硫酸氢钠。5%浓度200ml:10g（总氨基酸）；12%浓度200ml:7.5g（总氨基酸） 5%浓度

15种氨基酸的名称结构及分类丙氨基酸 H 3 C- 缬氨基酸 H 3 C-CH – ∣ H 3 C 亮氨基酸H 3C-CH –CH 2 - ∣ CH 3 异亮氨基酸H 3C-CH 2 –CH- ∣ CH 3 蛋氨基酸（甲硫氨基酸）H 3C-S- CH 2 - CH 2 - 甘氨基酸 H- 丝氨基酸 HO- CH 2 - 苏氨基酸 H3C-CH – ∣ OH 半胱氨基酸HS- H3C-CH2– O ‖ 天冬酰胺 H2N-C- CH2- 谷氨酰胺O ‖ H 2N-C- CH 2 - CH 2 - 赖氨基酸 H3N-CH2- CH2- CH2- CH2- 精氨基酸 H2N-C- NH- CH2- CH2- CH2- ║ NH2 天冬氨基酸-OOC- CH2- 谷氨基酸-OOC- CH2-CH2- 氨基酸不能自由通过细胞膜，所以氨基酸在体内的分布也是不均

的。肌肉占一半，肝脏占10%，肾占4%，血浆占1%。由于肾脏肝脏体积较小，它们所含的游离氨基酸的浓度较高，氨基酸的代谢也很旺盛。代谢能，除了一点体增热量以外余下的都是净氨基酸随同血液运输到全身各组织去进行代谢，其主要去向是合成蛋白质和多肽，此外，也可以转变成嘌呤嘧啶卟啉儿茶酚胺。多余的氨基酸通常用于分解供能。虽然不同的氨基酸由于结构不同，各有其自己的分解方式，但它们都有α–氨基和α–羧基，因此有共同的代谢途径。氨基酸的一般分解代谢就是指这种共同的分解途径。氨基酸分解时，在多数[68]大多数人95%，绝大多数人99—% 在大多数情况，96．5%情况下，是首先脱去氨基生成氨和α–酮酸。氨可转变成尿素、尿酸排出体外，而生成的α–酮酸则可以再转变为氨基酸、或者是彻底分解为二氧化碳和水并释放出能量，或是转变为糖或脂肪作为能量的储备，这是氨基酸分解的主要途径。。在酶的作用下，氨基酸脱掉氨基的作用称脱氨基作用。动物的脱氨基作用主要在肝肾中进行，其主要方式有氧化脱氨基转氨基联合脱氨基。多数情况是氨基酸以联合脱氨基作用脱去氨基的。

【常见的氨基酸的记忆口诀】氨基酸分类记忆口诀 ①20种氨基酸中的唯一非L-α-氨基酸为：甘氨酸。 ②非极性氨基酸又称为(疏水性氨基酸)：一两个饼干补血一(异)两(亮)个饼(丙)干(甘)补(脯)血(缬)，异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸。 ③极性氨基酸：姑苏慕容复天天吃鸡蛋丝拌饭丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸。 ④芳香族氨基酸：老乡本色老(酪氨酸)乡(芳香族)本(苯丙氨酸)色(色氨酸)。 ⑤酸性氨基酸(有两个羧基)：古天乐古(谷氨酸)天(天冬氨酸)乐，酸酸的。 ⑥碱性氨基酸：精简癞子的阻挠精(精氨酸)简(碱性)癞子(赖氨酸)的阻挠(组氨酸)， ⑦必需氨基酸：一家人来写三两本书一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)人来(赖氨酸)写(缬氨酸)三(丝氨酸)两(亮氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)。 ⑧支链氨基酸：值一两血值(支链)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)血(缬氨酸)。 ⑨一碳单位：逐去一丝干涩逐(组氨酸)去一(一碳单位)丝(丝氨酸)干(甘氨酸)涩(色氨酸)。

⑩含硫氨基酸：硫光弹，硫(含硫)胱(半胱氨酸、胱氨酸)弹(蛋氨酸)。 ?生酮氨基酸：来两桶，来(赖氨酸)两(亮氨酸)桶(生酮氨基酸)。 ?生糖兼生酮氨基酸：一本同仁堂的落色书一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)同(生酮)仁堂(生糖)的落(酪氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)， ?只生糖的氨基酸：除了??之外的。 ?不出现在蛋白质中的氨基酸：瓜氨酸(参与尿素循环)。 ?亚氨基酸：脯氨酸(其结构为环形，故为亚氨基酸)。 1，必须氨基酸：携一本蛋色书来[缬氨酸，异亮(亮)氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸(甲硫氨酸)，苏氨酸，赖氨酸，] 2，半必须氨基酸：半斤组[精(斤)氨酸，组氨酸] 3，含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱[甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸] 4，芳香族氨基酸：老芳本色[酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸] 5，支链氨基酸：支姐，亮一亮[缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸] 6，非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，(给你)本饼干[缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸] 7，酸性氨基酸：酸谷天(三伏天)[谷氨酸，天冬氨酸] 8，碱性氨基酸：碱组精赖[组氨酸，精氨酸，赖氨酸] 9，生糖氨基酸：姐，天天，哭哭(谷谷)，脯(羟)脯，(要吃)半斤组蛋饼(和)钢丝[缬氨酸，天冬氨酸，天冬酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨，脯(羟)脯氨酸，半胱氨酸，精氨酸，组氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，丝氨酸] 10，生酮氨基酸：酮赖亮[赖氨酸，亮氨酸]

⑥异亮氨酸（Isoleucine ）：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺； ⑦亮氨酸（Leucine ）：作用平衡异亮氨酸； ⑧缬氨酸（Viline）：作用于黄体、乳腺及卵巢。其理化特性大致有： 1）都是无色结晶。熔点约在230°C以上，大多没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中，除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外，均溶于水；除脯氨酸和羟脯氨酸外，均难溶于乙醇和乙醚。 2）有碱性[二元氨基一元羧酸，例如赖氨酸（lysine）]；酸性[一元氨基二元羧酸，例如谷氨酸（Glutamic acid）]；中性[一元氨基一元羧酸，例如丙氨酸（Alanine）]三种类型。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性，呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐，也能与碱结合成盐。 3)由于有不对称的碳原子，呈旋光性。同时由于空间的排列位置不同，又有两种构型：D型和L型，组成蛋白质的氨基酸，都属L型。由于以前氨基酸来源于蛋白质水解（现在大多为人工合成），而蛋白质水解所得的氨基酸均为α-氨基酸，所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。至于β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途较小，大都用于有机合成、石油化工、医疗等方面。氨基酸及其衍生物品种很多，大多性质稳定，要避光、干燥贮存。 2、非必需氨基酸（nonessential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。一、构成人体的基本物质，是生命的物质基础 1．构成人体的最基本物质之一构成人体的最基本的物质，有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等。作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸，无疑是构成人体内最基本物质之一。构成人体的氨基酸有20多种，它们是：色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、3.5.二碘酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等。这些氨基酸存在于自然界中，在植物体内都能合成，而人体不能全部合成。其中8种是人体不能合成的，必需由食物中提供，叫做“必需氨基酸”。这8种必需氨基酸是：色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸。其他则是“非必需氨基酸”。组氨酸能在人体内合成，但其合成速度不能满足身体需要，有人也把它列为“必需氨基酸”。胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸和甘氨酸长期缺乏可能引起生理功能障碍，而列为“半必需氨基酸”，因为它们在体内虽能合成，但其合成原料是必需氨基酸，而且胱氨酸可取代80%～90%的蛋氨酸，酪氨酸可替代70%～75%的苯丙氨酸，起到必需氨基酸的作用，上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类，是按其营养功能来划分的；如按其在体内代谢途径可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”；按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸，大多数氨基酸属于中性。 2．生命代谢的物质基础