《环境与资源保护法》试题与答案(一)
《环境与资源保护法》试题答案（一）
一、单项选择（2分×10=20分，备选项中只有一项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后括号内）
1、世界环境日是每年的（）。
A．6月5日B．7月5日
C．8月5日D．9月5日
2. “排污权交易制度”是哪国学者首先提出的( )。
A．日本B．中国C．美国D．德国
3．确认某排污行为是否合法的根据是（）。
A．环境标准样品标准B．污染物排放标准
C．环境基础标准D．环境质量标准
4．我国最早提出经济、社会与环境协调发展的战略方针是在（）
A.1973年第一次全国环境保护会议
B.1978年党的十一届三中全会
C.1983年第二次全国环境保护会议
D.1992年党的第十四次代表大会
5、清洁生产”概念最早产生于（）
A、美国
B、英国、
C、中国
D、欧盟（欧共体）
6、根据《中华人民共和国环境保护法》的规定，环境影响评价报告书应在建设项目的哪一阶段报批？（）
A．设计阶段B．可性性研究阶段
C．竣工验收阶段D．投入使用阶段
7、我国《环境保护法》对环境污染损害赔偿案件所规定的诉讼时效是（）
A．1年B．2年
C．3年D．5年
8、下列关于矿产资源的说法中，哪一项是正确的？（）
A．任何矿产资源一律属于国家所有
B．关系国计民生的矿产资源一律属于国家所有，一般矿产资源可以由集体所有
C．除依法由集体所有的以外，矿产资源一律属于国家所有
D．个人不能成为开采国有矿产资源的主体
9、我国法律首次出现“公害”一词，是（）
A．1978年的《宪法》B．1979年的《环境保护法（试行）》
C．1982年《宪法》D．1989年《环境保护法》
10、《水污染防治法》没有禁止新建排污口的水体保护区是（）
A．重要的渔业水体B．重要的江河发源地
C．风景名胜水体D．生活饮用水源
二、多项选择题(2分×5=10分，备选项中有2—4 个是符合题目要求的，请将其代码全部填写在题后的括号内)
1、产业革命后到20世纪50年代著名的公害事件有（）
A．洛杉矶光化学烟雾事件B．伦敦烟雾事件
C．水俣病事件D．博帕尔事件
2、我国环境与资源法的基本原则包括（）
A．经济、社会与环境协调发展的原则
B．环境资源的开发、利用与保护、改善相结合的原则
C．预防为主、防治结合、综合治理的原则
D．环境责任与环境民主原则
3、环境行政机关强制执行或申请强制执行应当具备的条件是（）
A．环境行政相对人依照环境法律、法规应当承担某种义务
B．环境行政相对人在法定期限内故意没有履行该义务
C．环境行政机关采取的强制执行措施必须有法律的明确规定
D．作出强制执行决定的环境行政机关，必须享有该项行政强制执行权
4、下列哪些行政责任形式属于补救性的环境资源行政责任？（）
A．赔礼道歉B．消除危害C．行政处罚D．停业治理
5、同传统的民事侵权相比，环境侵权的特征是（）
A．当事人地位事实上不平等，受害主体不仅包括当代人，还可能包括后代人
B．侵害对象的广泛性与复合性
C．环境侵权行为在宏观上的价值双重性
D．环境侵害具有持续性、潜在性、不明确性
三、简答题（5分×4=20分）
1、什么是自然资源有偿使用制度？其意义如何?
2．当前人类面临的主要环境问题
3．为什么要确立预防为主原则？
4、环境污染的民事责任及其特点
四、论述题（15分×2=30分）
1、试述环境行政处分与环境行政处罚的区别
2、征收排污费制度存在的主要问题及其对策
五、案例题（10分×2=20分）
1 、河南省某县个体户曹某于1991年在该县城南建起城南加油站，1970年建造的中州制约厂的大口井仅隔5 .7米。加油站与医药工业用水太近，而且没有经过环保部门的环境影响评价、“三同时”的审批和验收。城南加油站的油罐和装卸汽油时渗漏的汽油以及所洗油罐的污水就地排泄，污染了地表并渗透到地下水层，导致地下水流向下游的大口井被油污染。1995年5月26日，中州药厂的两名职工正在井房查看水位，随后一声闷响把两个人冲到井房外不醒人事，被送往医院抢救，其中一人烧伤面积大约90%，抢救无效死亡，另一人被严重烧伤，且留下严重的脑震荡后遗症，丧失了工作能力。案发后，经国家燃料油质检中心检验，井水含不合格汽油达14%，经环保部门勘测，该加油站是中州药厂大口井井水的惟一污染源。1995年8月，该县环保局依照《水污染防治法》第29条、《水污染防治法实施细则》第33条第1款的规定，对城南加油站处以罚款2万元。同时该县人民政府下达文件，
责令城南加油站停业，并于一个月内搬迁完毕。但曹某不服，拒不搬迁，并向该县法院起诉，请求撤消县城建环保局对该加油站作出的处罚决定。
请问：
（1）本案中，曹某应否承担环境行政责任？试说明理由。
（2）本案中行政处罚的种类有哪些？
（3）行为罚又有哪些？
2、某县有一乡镇化工厂，从事废油加工业。化工厂地处小河上游，河下游有一小型水库，由马某承包，从事淡水鱼养殖。从1993年4月起，马某经常发现死鱼现象，经环保部门检验，河水中有毒化学品含量超标。马某查看后发现只有该化工厂一家向水库排放废液。马某即向化工厂提出异议，要求化工厂采取措施，减少有毒化工废料的排放，但该工厂置之不理。马某向县环保局申请处理这一纠纷，要求化工厂赔偿其鱼苗损失2000元，因鱼苗死亡而减少的收入4000元、清理水库被污染的费用1800元，共计7800元。双方在环保局的调解下达成协议，由化工厂赔偿马某7800元。但事后，化工厂认为，调解协议不当，化工厂仅应对马某鱼苗损失2000元负赔偿责任。故而，化工厂以环保局为被告提起行政诉讼。同时，化工厂拒绝向马某支付赔偿费用。
请问：
（1）化工厂的看法是否正确？为什么？
（2）某县法院对化工厂提起的诉讼应如何处理？根据是什么？
（3）马某可以通过什么途径维护自己的合法权益？
答案
一、单项选择题（2分×10=20分）
1、A
2、C
3、B 4.C 5.D 6. B 7.C 8.A 9. A 10.B
二、多项选择题（2分×5=10分）
1.ABC
2.ABCD
3.ABCD
4.ABD
5.ABCD
三、简答题（5分×4=20分）
1、什么是自然资源有偿使用制度？其意义如何?
答案：自然资源有偿使用制度是指国家采取强制手段，使开发利用自然资源的单位和个人支付一定费用才能开发利用自然资源的法律规范的总称。这是自然资源的稀缺性在法律上客观反映。（2分）其意义体现在：（1）有利于促进自然资源的合理开发和节约使用；2、有利于自然资源的恢复和保护，并可为开发新的自然资源筹集资金；（3）有利于保障自然资源的可持续利用,促进社会经济的可持续发展。（3分，每点1分）
2、当前人类面临的主要环境问题
答案：环境问题，又称为环境资源问题，是指由于自然环境、自然资源的运动变化而给人类造成的一切有害影响和危害。(1分) 当今世界，人们面临的环境问题主要表现为酸雨、臭氧层的破坏、全球性气候变化，生物多样性锐减，有毒化学品的污染及越境转移，土壤退化加速、淡水资源的枯竭与污染，污染导致海洋生态危机，森林面积减少，突发性环境污染事故及其大规模生态破坏等。其中，最严重的环境问题有：酸雨、臭氧层的破坏、温室效应及全球气候变化。(4分，答出上述十个环境问题之任意4个得满分)
3、为什么要确立预防为主原则？
答案：预防为主、防治结合、综合治理原则简称预防为主原则，是指采取各种预防措施，
防止环境问题的产生和恶化，或者把环境污染和生态破坏控制在能够维持生态平衡、保护人体健康和社会物质财富及保障经济和社会持续发展的限度之内。（2分）之所以确立这项原则是因为：1、可以获得投资少，收效大的效果。2、是实现经济效益、社会效益和环境效益相统一（即协调发展原则）的重要保证。3、可以使我国环保工作由消极的应付转为积极的预防。（3分，每点1分）
4、环境污染的民事责任及其特点
答案：环境污染的民事责任是指公民、法人因污染危害环境二侵害了公共财产或其他人的财产、人身所应承担的民事方面的法律后果。（1分）
其特点有：1、主要是一种财产责任；2、是平等双方当事人一方对另一方承担的责任；3、民事责任范围的大小与污染危害造成损失的大小相当；4、不以致害人的过错为要件（4分，每点1分）
四、论述题（15分×2=30分）
1、试述环境行政处分与环境行政处罚的区别
答案：行政处分和行政处罚的区别，主要表现在以下几个方面：
（1）实施制裁的主体不同。实施行政处分的主体是具有行政隶属关系的国家机关、企业事业单位和社会团体，而实施行政处罚的主体只能是具有行政处罚权的环境资源管理部门。
（2）制裁的对象不同。行政处分的对象是在环境资源保护中违法失职的人员，即本单位或者有行政隶属关系的工作人员，不适用于单位；而行政处罚的对象是所有污染和破坏环境资源的单位和个人，并且不需要存在行政隶属关系。
（3）制裁情节不同。行政处分一般针对违法情节较重但又不够刑事惩罚的人科处的；行政处罚可以针对一般违法科处。
（4）制裁的方式不同。行政处分采用警告、记过、记大过、降职、撤职、留用察看和开除等方式，而行政处罚则是采用罚款、责令停业或关闭、吊销许可证等多种处罚方式。
（5）补救途径不同。对行政处分不服的，只能向上级机关或决定机关申诉，而对行政处罚不服的，不仅在法定期限内可以申请行政复议，对复议决定不服的，可以向人民法院提出行政诉讼，当事人也可以直接向人民法院提出行政诉讼。
（6）制裁程序不同。行政处分依照《国家行政机关工作人员奖惩暂行规定》或者《企业职工奖惩条例》规定的程序进行；行政处罚则依照《行政处罚法》、《环境保护行政处罚办法》等规定的程序进行。（15分。每点3分，答对其中任意5点得满分）
2、征收排污费制度存在的主要问题及其对策
答案：排污收费是国家环保机关依法对直接向环境排放污染物的单位和个体工商户收取一定数额的费用。（2分）现行《排污费征收使用管理条例》对我国排污收费制度进行了重大改革和完善，但也有不足之处：（1）在排污费征收使用管理上，倾向于注重收费和治理污染的约束机制，忽视诱导机制的运用。而排污费作为国家环境管理的一种积极手段，应当充分发挥经济杠杆的作用，突出其诱导机制，使排污者意识到缴纳排污费不符合“利益最大化”原则，从而使其积极推行清洁生产，发展循环经济加强管理，削减排污量。（2）征收范围并未覆盖到所以环境污染行为，如对六定性污染源等未收费，这不利于环境治理的改善，也不符合污染者付费原则，也将上述污染源纳入收费范围。（3）收费标准缺乏灵活性。（每小点3分，共9分）我国经济社会发展在地区间极不平衡，可全国一个标准或地方只能制定更高标准，造成一些不发达的地区收费难，或者阻碍其经济的发展；对发达地区，收费起不到应有的效果。因此应当根据区域经济发展水平和环境条件的差异，对收费标准做相应调整。（4分）
五、案例题（10分×2=20分）
1、答案：
（1）曹某应承担承担环境行政责任。承担环境行政责任的必要条件有2个：一是环境违法行为；二是行为人主观上有过错。（3分）因为该加油站有违法行为，在建设时未申报建设项目环境影响报告书，也未执行“三同时”的有关规定；行为人主观上存在过错，造成不应有的损害。（3分）（2）本案承担行政责任形式有财产罚（罚款）和行为罚（责令停业并搬迁）两种（2分），（3）行为罚又有停业和搬迁两种。（2分）
2、答案：
1、化工厂不正确。因为根据法律规定，财产损害赔偿为赔偿实际损失，包括直接损失（现有财产财产的减少和可得利益的丧失）和间接损失。本案中化工厂不仅应对马某鱼苗损失负责赔偿，而且应对鱼苗死亡减少的收入（可得利益）和清理水库污染所花费用（间接损失）负责。（4分）
2、法院应裁定不予受理。依据《环境保护法》第41条第2款的规定以及有关司法解释，污染损害赔偿责任和赔偿金额的纠纷属于民事纠纷，环保部门的居间调解，非行政执法行为。当事人对调解不服，应以对方当事人为被告提起民事诉讼，不能以环保部门为被告提起行政诉讼。（4分）
3、马某可以依民事诉讼程序以化工厂为被告提起民事损害赔偿诉讼，以维护自己的合法权益。（2分）
自适应练习题及答案
2008练习题 作业一：第三章、第四章 第三章 （一）书66页3.4题。对于加权矢量为T w w ],[21=w 的二阶自适应滤波器，给定下列数据 ??????=2112xx R ??? ???=87d x r 42}{2=d E 1) 写出}{2e E 与T w w ],[21=w 的关系；（3.1.10） 2) 求opt w ，写出}{2e E 与opt w w v -=的关系；（3.2.1） 3) 求将xx R 对角线化的正交矩阵Q ，v Q v T ='以及}{2e E 与'v 的关系式。 -------------------------------------------------------------- 书66页3.4题答案： 解：（1）().T e d w X n =-Q 其中()[(),(1)]T X n X n X n =- 22(){[()]}T E e E d w X n =-Q 2 ()[()()]2[()]T T T E d w E X n X n w w E X n d =+- 2()2T T XX Xd E d w R w w r =+- (1) 将 2 21()42,12XX E d R ??==???? 及[78]T Xd r =代入（1）式，可得：222 121212[]222141642E e w w w w w w =++--+ （2）opt w 应满足2 []0w E e ?= 即220XX opt Xd R w r -=
∴ 1 1217128opt XX Xd w R r --????==??? ?????? 21711283-????=??????-???? [] 23T = ∴ {}()()22111 min min []()2T T XX Xd XX XX Xd XX Xd Xd E e E d R r R R r R r r ξ---==+- 211 2 1()2()T T Xd XX Xd Xd XX Xd T Xd XX Xd E d r R r r R r E d r R r ---=+-=- 21742[78]42384128???? =-=-=???? ???? ()()2 min []T opt XX opt E e w w R w w ξξ==+--Q 21()T T Xd XX Xd XX E d r R r v R v -=-+ (2) 将2 21()42,12XX E d R ??==???? 及[78]T Xd r =代入（2）,可得： []112221423812v v v v ξ?? ??=-+?????????? Q ＝2 2 12122224v v v v +++ （3）易求得2112XX R ??=???? 的特征值及归一化特征向量为：
高中生物选修一试题(含答案)
人教版高中生物选修一练习题（含答案） 第I卷（选择题） 1．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是 A. 兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型 B. 厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型 C. 兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型 D. 厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型 2．下列关于“DNA粗提取与鉴定”的实验，叙述正确的是 A. 酵母、菜花和猪的红细胞均可作为提取DNA的材料 B. DNA易溶于氣化钠溶液，不溶于酒精溶液 C. 向切碎的植物组织中加入适量蒸馏水，可获得含大量DNA的溶液 D. 将提取的丝状物溶解后，加入二苯胺试剂后水浴呈蓝色 3．下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是 A. 固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显 B. 牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌 C. 相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D. 向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获得无杂质的DNA 4．下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是 A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒 B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵 C. 制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长 D. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品 5．果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度 对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样
时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是 6．相对分子质量不同的两种蛋白质在凝胶色谱柱中的行进过程，可表示为图中哪一个 （） 【注：图中大圆点代表相对分子质量大的蛋白质】 7．下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是（） A．干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化 B．配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊 C．若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少 D．凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果 8．如图所示的固定化方式中，适宜固定化酶的方法是（） A．①②③ B．①② C．②③ D．①③ 9．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（）A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
高等代数试卷及答案1
高等代数 一、填空题 （共10题，每题2分，共20 分） 1．只于自身合同的矩阵是 矩阵。 2．二次型()()11212237,116x f x x x x x ?? ??= ? ????? 的矩阵为__________________。 3．设A 是实对称矩阵，则当实数t _________________,tE A +是正定矩阵。 4．正交变换在标准正交基下的矩阵为_______________________________。 5．标准正交基下的度量矩阵为_________________________。 6．线性变换可对角化的充要条件为__________________________________。 7．在22P ?中定义线性变换σ为：()a b X X c d σ?? = ??? ，写出σ在基11122122,,,E E E E 下的矩阵_______________________________。 8．设1V 、2V 都是线性空间V 的子空间，且12V V ?，若12dim dim V V =，则_____________________。 9．叙述维数公式_________________________________________________________________________。 10．向量α在基12,,,n ααα???（1）与基12,,,n βββ???（2）下的坐标分别为x 、y ，且从基（1）到基（2）的过渡矩阵为A ，则x 与y 的关系为_____________________________。 二、判断题 （共10 题，每题1分，共10分） 1．线性变换在不同基下的矩阵是合同的。（ ） 2．设σ为n 维线性空间V 上的线性变换，则()1 0V V σσ -+=。 （ ） 3．平面上不平行于某一向量的全部向量所成的集合，对于向量的加法和数量乘法，构成实 数域上的线性空间。（ ） 4．设1V 与2V 分别是齐次线性方程组120n x x x ++???+=与12n x x x ==???=的解空间，则 12n V V P ⊕= （ ） 5．2 2 11n n i i i i n x x ==??- ??? ∑∑为正定二次型。（ ） 6．数域上任意一个矩阵都合同于一对角矩阵。（ ） 7．把复数域C 看作复数域上的线性空间，C ξ?∈，令σξξ=，则σ是线性变换。（ ） 8．若σ是正交变换，那么σ的不变子空间的真正交补也是σ的不变子空间。（ ） 9．欧氏空间中不同基的度量矩阵是相似的。（ ） 10．若σ为[]n P x (1n >)中的微分变换，则σ不可对角化。（ ）
一带一路试题及参考答案
“一带一路”倡议试题及答案 ? 1.“一带一路”倡议打破了传统区域价值链的固有模式和（）。（单选题3分）得分：3分 o A.地域限制 o B.文化差异 o C.经济差异 o D.族群限制 ? 2.中国是柬埔寨最大的（）。（单选题3分）得分：3分 o A.投资来源国 o B.陆上邻国 o C.电力输出国 o D.资源出口国 ? 3.俄罗斯的首都位于（）。（单选题3分）得分：3分 o A.圣彼得堡 o B.下诺夫哥罗德 o C.莫斯科 o D.伏尔加格勒 ? 4.当前国际社会治理规则不甚合理，现有规则具有明显的维护西方国家利益的色彩，较少考虑到（）的切身利益。（单选题3分）得分：3分 o A.第三世界国家
o B.南方国家 o C.发展中国家 o D.不发达国家 ? 5.加强政策沟通，各国可以就经济发展战略和对策进行充分交流，本着（）原则，协商制定推进区域合作的规划和措施。（单选题3分）得分：3分 o A.平等互利 o B.和平共处 o C.求同存异 o D.平等对话 ? 6.（）是世界上最大的内陆国。（单选题3分）得分：3分 o A.哈萨克斯坦 o B.蒙古 o C.俄罗斯 o D.巴西 ?7.按照联合国千年发展目标，欧洲发达国家必须拿出GDP的（）用于援助欠发达国家。（单选题3分）得分：3分 o A.0.5% o B.0.7% o C.1.5% o D.2% ?8.“一带一路”构想的实施是推进新时期中国（）的重要举措。（单选题3分）得分：3分
o A.全方位对外开放新格局 o B.全方位改革创新新局面 o C.区域协调发展战略 o D.创新驱动战略 ?9.“一带一路”建设需要大批了解各国民俗文化、善于把握全球发展动向、擅长（）的专业性人才。（单选题3分）得分：3分 o A.谈判沟通 o B.资本运作 o C.项目管理 o D.战略规划 ?10.大多巴基斯坦人信仰（），并将其奉为国教。（单选题3分）得分：3分 o A.基督教 o B.天主教 o C.佛教 o D.伊斯兰教 ?11.除了“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”，还有北向蒙古高原，再西行天山北麓进入中亚的( )等。（单选题3分）得分：3分 o A.“草原丝绸之路” o B.“漠北丝绸之路” o C.“东海丝绸之路” o D.“西南丝绸之路”
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单片机自测试卷五 一、填空题（每空1分，共10分） 1.单片机内有组成微机的主要功能部件、 和。 2.堆栈的特性是，8051的堆栈一般开辟在，其堆栈指针是。 232C是总线标准。 是接口。 有一个全双工的步串行口，有种工作方式。 二、简述题（每题5分，共25分） 1.单片机的特性主要有哪些 、8051、8751有何异同 的位存储区在哪里寻址范围是多少 的定时器/计数器有几个是多少位的有几种工作方式其工作原理如何 有哪几个中断源哪些是内部中断源哪些是外部中断源 三、判断题（20分） 1.判断以下各条指令是否正确（LL1和PROC为标号）（10分） （1）MOVX @R0，B （2）MOV A，30H （3）MOVX A，30H （4）ADDC A，R7 （5）SUB A，R2 （6）ANL #99H ，36H （7）MOV C， （8）ORL ， （9）JBC P0，LL1 （10）ACALL PROC 2.判断以下说法是否正确，不正确予以改正。（10分） （1）单片机是面向数据处理的。 （2）定时器与计数器的工作原理均是对输入脉冲进行计数。 （3）由于MCS-51的串行口的数据发送和接收缓冲器都是SBUF，所以其串行口不能同
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(完整版)高中生物选修一试卷及答案
高中生物选修一试卷、答题卡及答案 总分100分时间90分钟 一、选择题（每题2分，共60分） 1、在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是( ) A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．让未接种的培养基上也能长出菌落 D．为了下次接种时再使用 2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 ①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌 A．①②B．③④C．① ③D．②④ 3、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是 A．植物组织培养常用的是固体培养基 B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌 4、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是A．操作前要将接种环放在火焰边灼 烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 5、下表为某培养基的配方，有关叙述正确的 是 ( ) 成分牛肉 膏 葡萄 糖 K2HPO4 伊 红 美蓝 青霉 素 琼 脂 蒸馏 水 含量10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1万 单位 适 量 1000 mL A．能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因B．此培养基是天然鉴别培养基 C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中 6、纤维素酶可以将哪种物质分解( )
高等代数试题附答案
科目名称：《高等代数》 姓名： 班级： 考试时间：120分钟 考试形式：闭卷 ≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌ ≌≌≌≌ 一、填空题（每小题5分，共25分） 1、在[]X P 中，向量21x x ++关于基23,1,12+--x x x 的坐标为 。 2、向 量 组 ()()()()()8,3,5,2,1,1,3,0,3,2,4,2,1,2,154321-=-==-=-=ααααα的秩 为 ，一个最大无关组为 .。 3、（维数公式）如果21,V V 是线性空间V 的两个子空间，那么 。 4、假设??? ? ? ??-----=175131023A 的特征根是 ，特征向量分别 为 。 5、实二次型()323121321224,,x x x x x x x x x f ++-= 的秩为 二、是非题（每小题2分，共20分） 1、如果r a a a ,,,21 线性无关，那么其中每一个向量都不是其余向量的线性组合。（ ） 2、在][x P 中，定义变换)()(0x f x Af =,其中P x ∈0，是一固定的数，那么变换A 是线性变换。（ ） 3、设21,W W 是向量空间V 的两个子空间，那么它们的并 21W W 也是V 的一个子空间。（ ） 4、两个欧氏空间同构的充分且必要条件是它们有相同的维数。（ ）
5、令),,,(4321x x x x =ξ是4R 的任意向量，那么δ是4R 到自身的线性变 换。其中),,,()(24232221x x x x =ξδ。（ ） 6、矩阵A 的特征向量的线性组合仍是A 的特征向量。（ ） 7、若矩阵A 与B 相似，那么A 与B 等价。（ ） 8、n 阶实对称矩阵A 有n 个线性无关的特征向量。（ ） 9、在)(2R M 中，若W 由所有满足迹等于零的矩阵组成，那么W 是 )(2R M 的 子空间。（ ） 10、齐次线性方程组0)(=-X A E λ的非零解向量是A 的属于λ的特征向量。（ ） 三、明证题（每小题××分，共31分） 1、设n εεε,,,21 是线性空间V 的一组基，A 是V 上的线性变换，证明：A 可逆当且仅当n A A A εεε,,,21 线性无关。 （10） 2、设δ是n 维欧氏空间V 的一个线性变幻，证明：如果δ是对称变幻， 2δ=l 是单位变幻，那么δ是正交变换。（11） 3、设V 是一个n 维欧氏空间，证明：如果21,W W 都是V 得子空间，那么() ⊥⊥⊥ =+2121W W W W 。（10） 四、计算题（每小题8分，共24分） 1、求矩阵??? ? ? ??---=466353331A 的特征根与特征向量，并求满秩矩阵P 使 得AP P 1-为对角形矩阵。 2、求一个正交矩阵U ，使得AU U '使对角形式，其中
2020一带一路选修试题及答案
1.中、日、韩在与俄罗斯远东地区的经贸合作中呈现三分天下的局面，中国在（）上占据了优势。A.种类B.质量C.服务D.数量√ 2缅甸是一个传统）国家。A.农业v√B.手工业C.第三产业D. 工业 3.（）年中印两国正式建交。A.19 50√B.19 56 C.19 54 D.19 52 1.（0目前已经成为中国对俄罗斯出口贸易中的第一大类贸易商品。A.矿产品B.农产品C.机电类产品√D.高新技术产品s.随着（）年《关于成立中蒙经济、贸易和科技合作委员会协定》的签订，中蒙两国关系实现了正常化。A.19 89√B.19 6.大多巴基斯坦人信仰（），并将其奉为国教。A.基督教B.天主教C.伊斯兰教v D.佛教 7除了"陆上丝绸之路"和"海上丝绸之路"还有北向蒙古高原，再西行天山北麓进入中亚的（）等。A."东海丝绸之路"B."草原丝绸之路"N C."漠北丝绸之路"D."西南丝绸之路" （是"一带一路"建设可持续的基础。A.资金可行B.经济可行√.广西先后承办了包括（）在内的一系列区域性国家间经济合作平台。A.中国—中南半岛博览会B.中国—中南半岛年会C.中国——东盟年会D.中国—东盟博览会√ 02016年（）的发生，使本就紧张的中印关系跌入冰点。A.克什米尔问题B.中印战争C.东巴基斯坦问题D.洞朗事件v
1.在中巴经济走廊项目建设过程中，参与企业要着力打造良好的（）。A.经济收益B.安全环境C.文化环境D.社会关系v 1在中马两国的多领域合作中（）在推进两国民心相通中发挥着越来越重要的作用。A.孔子学院B.娱乐产业C.旅游业 D.高等教育√ 3.新欧亚大陆桥的建设可以追溯到清朝时期的（）。A.中东铁路B.西伯利亚铁路C.成汉铁路D.陇海铁路√ 14中国企业在（）投资建设的水泥公司已成为两国合作的"样板"。A.土库曼斯坦B.哈萨克斯坦C.塔吉克斯坦v D.乌兹别克斯坦 is.孟加拉国反对党在各项议题的态度上与执政党（）。 A.存在对抗、 B.基本一致 C.加强沟通 D.缺乏沟通 1一直以来（0是人类社会的核心议题。A.管理B.和平√C.治理D.发展√ n东盟国家中（）在南宁计划或已经设立了领事馆。A.老挝√B.越南√ C.泰国√ D.柬埔寨v 18孟加拉国对外国投资商还实施（）等优惠，众多行业均鼓励私人和外商 投资。A.国民待遇√B.减免税收v C.准国民待遇D.超国民待遇9."一带一路"沿线国家基础设施落后，急需打通包括（）等能源动脉。A.太阳能√B.水电√C.煤电v D.油气√
《商务英语4》自测试题附答案
一、选择填空题（每题10分，共5题） 题目1 不正确 获得10.00分中的0.00分 标记题目 题干 —You mean... like becoming a publicly-traded company? —That's right. ______________ . 选择一项： A. It's something we should give serious consideration to B. It will still be a privately held company C. It will become a privately held company 反馈 你的回答不正确 解析：本题考核“说服某人”的交际用语。选项A对于问话者做出积极的正面回应，使用强调句型，进一步给予说明和解释：“这事儿，我们应该认真考虑”；选项B和C说明答话者前后自相矛盾，所以答案是A。 正确答案是：It's something we should give serious consideration to 题目2 正确
获得10.00分中的10.00分 标记题目 题干 —Okay, what is the decision? —As you know, we have been a privately held, family-owned company for over 120 years,_____________. 选择一项： A. and I think it definitely has a bright future B. but it may be time to consider some major changes C. but the company faces tough competition 反馈 你的回答正确 解析：本题考核“提出建议”的交际用语。第一说话人询问对方做出怎样的决定，回答者答语的前半句话表明公司的状况，答语的后半句话给出的应是具体的决定，即回答者的建议，只有选项B是针对第一说话人的问题进行回答，“但是可能是该考虑一些重大变化的时候了”，所以答案是B。 正确答案是：but it may be time to consider some major changes 题目3 不正确 获得10.00分中的0.00分
2018届高三生物选修1《生物技术实践》高考真题汇编习题及答案(word)
2018届选修1《生物技术实践》真题汇编 1、（2013全国课标卷Ι）回答下列有关泡菜制作的习题： （1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。 （2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。该过程发生在乳酸菌的中。 （3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有、 和等。 （4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是，原因是：。 2、（2013全国课标卷Ⅱ）临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。 回答下列问题： （1）为了从样本中获取致病菌菌落，可用____ ___法或______ ___法将样本借种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。 （2）取该单菌落适当稀释，用_____ _法接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。 （3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A___ ____；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B_____；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明____ ____；含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素D的____ _。（4）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_______。 3、（2013四川卷）由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程菌菌种（过程如图甲所示）。 (1)图甲中，过程①需要的酶有_____________。为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以____________作为唯一碳源。②、③过程需要重复几次，目的是______________。 (2）某间学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是_____________________；推测该同学接种时可能的操作失误是______________。 (3）以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种________菌的发酵罐需要先排气，其原因是__________________________。 4、（2014新课标Ⅱ卷）为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题：
高等代数试题及答案
中国海洋大学2007-2008学年第2学期期末考试试卷
授课教师命题教师或 命题负责人签字年月日院系负责人签 字年月日 共 2 页第 2 页
中国海洋大学 XXXX-XXXX 学年 第X 学期 期末考试试卷 五(10分)证明：设A 为n 级矩阵,()g x 是矩阵A 的最小多项式,则多项式()f x 以A 为根的充要条件是()g x |()f x . 六(10分)设V 是数域P 上的n 维线性空间,A B ,是V 上的线性变换，且=AB BA .证明:B 的值域与核都是A 的不变子空间. 七(10分)设2n 阶矩阵a b a b A b a b a ??????? ? =? ?? ??????? O N N O ,a b ≠,求A 的最小多项式. 八(10分)设f 是数域P 上线性空间V 上的线性变换,多项式()(),p x q x 互素,且满足 ()()0p f q f =(零变换) 求证：()()()(),ker ,ker V W S W p f S q f =⊕==
中国海洋大学 2007-2008学年 第2学期 期末考试 数学科学 学院 《高等代数》试题(A 卷)答案 一.判断题 1.× 2.× 3.× 4.√ 5.√ 二.解：A =???? ????????1111111111111111， 3|(4)E A λλλ-=-｜，所以特征值为0，4（3重）. 将特征值代入，求解线性方程组()0E A x λ-=，得4个线性无关的特征向量（答案可以不唯一），再正交单位化，得4个单位正交向量： 11111 ,,,)'2222α＝( ，2α＝， 3α＝ ，4'α＝. 所以正交阵1 212 102610 2 T ?????? ?=??- ?? ???????? 而40'00T AT ??????=??????. 三.证：(1) ,.A B M ?∈ 验证,A B kA M +∈即可. (2) 令1101 010011 0n E D E -???? ? ??? ??== ????? ?????? O O O ，D 为循环阵， 00n k k k E D E -?? = ??? ，(k E 为k 阶单位阵) 则2 1 ,,,,n n D D D D E -=L 在P 上线性无关.
人教版高二生物选修一试题及标准答案
人教版高二生物选修一试题及答案
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高二下期选修一月考试题 生物 一．选择题（共50分，其中1至30题1分，31至40题2分） 1．某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( ) A．培养基分装到培养皿后进行灭菌B．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养C．培养过程中每隔一周观察一次D．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线2.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依 次是( ) ①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤3．下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是( ) A．在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件B．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒C．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度D．使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃 4.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时( ) ①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌 A．①② B．③④ C．①③ D．②④ 5．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是( ) A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸 C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾 D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾并加热 6．下列关于果醋的制作过程，错误的是( ) A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气 B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃ C．醋酸菌能将果酒变成果醋 D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解为醋酸 7.在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染( ) A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 B．发酵瓶用温水清洗，再用75%的酒精擦拭并晾干 C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 8.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( ) A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C．果酒发酵过程中温度控制在30 ?C，果醋发酵过程中温度控制在20 ?C D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
2018年公需科目考试试题及答案 “一带一路”倡议
2018年公需科目考试试题及答案“一带一路”倡议97分 1.地处（）的中东欧地区是“一带一路”的重要板块。（单选题3分）得分：3 分 ? A.欧亚大陆结合部 ? B.欧亚大陆腹地 ? C.欧亚非交界地带 ? D.欧洲核心区域 ? 2.塔尔地区的煤炭质量较高，因硫磺含量较低，适宜用作（）使用。（单选题3分）得分：3分 ? A.煤制油 ? B.供暖 ? C.炼钢 ? D.发电 ? 3.除了“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”，还有北向蒙古高原，再西行天山北麓进入中亚的( )等。（单选题3分）得分：3分 ? A.“草原丝绸之路” ? B.“漠北丝绸之路”
? C.“东海丝绸之路” ? D.“西南丝绸之路” ? 4.广西先后承办了包括（）在内的一系列区域性国家间经济合作平台。（单选题3分）得分：3分 ? A.中国—中南半岛博览会 ? B.中国—中南半岛年会 ? C.中国—东盟博览会 ? D.中国—东盟年会 ? 5.《中巴经济走廊远景规划纲要》，为全面落实（）建设奠定了坚实基础。（单选题3分）得分：3分 ? A.中巴经济走廊 ? B.中巴经济合作 ? C.海上丝绸之路 ? D.海上通道 ? 6.当前国际社会治理规则不甚合理，现有规则具有明显的维护西方国家利益的色彩，较少考虑到（）的切身利益。（单选题3分）得分：3分 ? A.第三世界国家 ? B.南方国家 ? C.发展中国家 ? D.不发达国家 ?7.在传统经济全球化下，（）是最大的赢家。（单选题3分）得分：3分 ? A.资本
? B.政府 ? C.社会 ? D.市场 ?8.哈萨克斯坦实行( ）。（单选题3分）得分：3分 ? A.君主立宪制 ? B.议会制 ? C.总统制 ? D.联邦制 ?9.共建原则体现为（），各尽所能。（单选题3分）得分：3分 ? A.各取所需 ? B.各抒己见 ? C.各施所长 ? D.物尽其用 ?10.在1881年，俄罗斯征服了（）诸部落，最终完成了对整个中亚的军事占领。 （单选题3分）得分：3分 ? A.土库曼斯坦 ? B.哈萨克斯坦 ? C.乌兹别克斯坦 ? D.塔吉克斯坦 ?11.（）连续十多年成为全球被反倾销最多的国家。（单选题3分）得分：3分? A.英国 ? B.日本
高等代数试卷及答案--(二)
一、填空题 （共10题，每题2分，共20 分） 1．只于自身合同的矩阵是 矩阵。 2．二次型()()11212237,116x f x x x x x ?? ??= ? ????? 的矩阵为__________________。 3．设A 是实对称矩阵，则当实数t _________________,tE A +是正定矩阵。 4．正交变换在标准正交基下的矩阵为_______________________________。 5．标准正交基下的度量矩阵为_________________________。 6．线性变换可对角化的充要条件为__________________________________。 7．在22P ?中定义线性变换σ为：()a b X X c d σ?? = ??? ，写出σ在基11122122,,,E E E E 下的 矩阵_______________________________。 8．设1V 、2V 都是线性空间V 的子空间，且12V V ?，若12dim dim V V =，则_____________________。 9．叙述维数公式_________________________________________________________________________。 10．向量α在基12,,,n ααα???（1）与基12,,,n βββ???（2）下的坐标分别为x 、y ，且从基（1）到基（2）的过渡矩阵为A ，则x 与y 的关系为_____________________________。 二、判断题 （共10 题，每题1分，共10分） 1．线性变换在不同基下的矩阵是合同的。（ ） 2．设σ为n 维线性空间V 上的线性变换，则()1 0V V σσ -+=。 （ ） 3．平面上不平行于某一向量的全部向量所成的集合，对于向量的加法和数量乘法，构成实数域上的线性空间。（ ） 4．设1V 与2V 分别是齐次线性方程组120n x x x ++???+=与12n x x x ==???=的解空间，则 12n V V P ⊕= （ ） 5．2 2 11n n i i i i n x x ==??- ??? ∑∑为正定二次型。（ ） 6．数域上任意一个矩阵都合同于一对角矩阵。（ ） 7．把复数域C 看作复数域上的线性空间，C ξ?∈，令σξξ=，则σ是线性变换。（ ） 8．若σ是正交变换，那么σ的不变子空间的真正交补也是σ的不变子空间。（ ） 9．欧氏空间中不同基的度量矩阵是相似的。（ ） 10．若σ为[]n P x (1n >)中的微分变换，则σ不可对角化。（ ） 三、计算题 （共3题，每题10分，共30分）
2018年一带一路试题及答案
“一带一路”倡议 1.（）连续十多年成为全球被反倾销最多的国家。（单选题3分）得分：3分 A.英国 B.日本 C.美国 D.中国 2.中国与中亚国家在近年来签订了一系列涉及大型（）出口贸易的大单。（单选题3分）得分：3分 A.土建产品 B.水利设备 C.机械设备 D.电子设备 3.我国已成为“一带一路”沿线不少国家的最大（）、最大出口市场和主要投资来 源地。（单选题3分）得分：3分 A.经济伙伴 B.区域内贸易伙伴 C.进口市场 D.合作伙伴 4.瓜达尔港位于具有重要战略意义的（）的咽喉附近。（单选题3分）得分：3分
A.阿拉伯海 B.波斯湾 C.红海 D.马六甲海峡 5.塞尔维亚雨水充足、土壤肥沃的地理条件使其具有良好的（）生产条件。（单选题3分）得分：3分 A.采矿业 B.工业 C.农业 D.制造业 6.中国是柬埔寨最大的（）。（单选题3分）得分：3分 A.投资来源国 B.陆上邻国 C.电力输出国 D.资源出口国 7.缅甸、印度尼西亚、菲律宾实行（）。（单选题3分）得分：3分 A.议会民主制 B.君主立宪制 C.议会共和制 D.总统共和制 8.（）就是指由于当前世界范围内战事频仍，冲击正常生产生活环境的和平安定， 因而导致的人们生活动荡、发展受阻的混乱状态。（单选题3分）得分：3分
A.和平赤字 B.治理赤字 C.发展赤字 D.生存赤字 9.在中马两国的多领域合作中，（）在推进两国民心相通中发挥着越来越重要的作 用。（单选题3分）得分：3分 A.高等教育 B.旅游业 C.孔子学院 D.娱乐产业 10.塞尔维亚经济的主要推动力是（），其占比约为六成。（单选题3分）得分：3分 A.第三产业 B.对外出口 C.农产品加工 D.先进制造业 11.大陆桥的主要功能是便于开展（），缩短运输里程。（单选题3分）得分：3分 A.海陆联运 B.空海联运 C.陆路转运 D.转口贸易
人工智能与未来教育自测试题及答案
人工智能与未来教育自测 单选题（共30题，每题2分） 1．为了解决如何模拟人类的感性思维，例如视觉理解、直觉思维、悟性等，研究者找到一个重要的信息 处理的机制是（）。 ?A． 专家系统 ?B． 人工神经网络 ?C． 模式识别 ?D． 智能代理 参考答案：B 答案解析：暂无 2．专家系统是以（）为基础，以推理为核心的系统。 ?A． 专家 ?B． 软件 ?C． 知识
解决问题 参考答案：C 答案解析：暂无 3．神经网络研究属于下列（）学派 ?A． 符号主义 ?B． 连接主义 ?C． 行为主义 ?D． 都不是 参考答案：B 答案解析：暂无 4．下列使用投影机的不正确操作有（）?A． 同时切断投影机电源和投影机灯泡的电源?B． 投影机灯泡上的污迹可以用透镜纸擦拭 ?C． 较长时间不使用投影机，应切断投影机电源
严禁搬动处于工作状态的投影机 参考答案：A 答案解析：暂无 5．人工智能的含义最早由一位科学家于1950年提出，并且同时提出一个机器智能的测试模型，请问这 个科学家是（） ?A． 明斯基 ?B． 扎德 ?C． 图林 ?D． 冯.诺依曼 参考答案：C 答案解析：暂无 6．关于概念图下列说法不恰当的是（） ?A． 概念图也叫思维图 ?B． 概念图是一种评价工具
概念图可以作为一种认知工具 ?D． 概念图的使用对发展学生的思维能力没有帮助 参考答案：D 答案解析：暂无 7．下列关于人工智能的叙述不正确的有（）。 ?A． 人工智能技术它与其他科学技术相结合极大地提高了应用技术的智能化水平。 ?B． 人工智能是科学技术发展的趋势。 ?C． 因为人工智能的系统研究是从上世纪五十年代才开始的，非常新，所以十分重要。 ?D． 人工智能有力地促进了社会的发展。 参考答案：C 答案解析：暂无 8．属于认知主义理论观点的是() ?A． 学习是刺激——反应的联结
人教版生物选修1 课后题答案
专题1传统发酵技术的应用 本专题围绕传统发酵食品的制作展开，主要操作技术归纳如下。 1.果酒与果醋的制作技术。 2.腐乳的制作技术。 3.泡菜的腌制与亚硝酸盐含量的测定。 课题1果酒和果醋的制作 一、基础知识 （一）果酒制作的原理 知识要点：1.酵母菌的兼性厌氧生活方式；2.发酵需要的适宜条件；3.传统发酵技术所使用的酵母菌的来源。 （二）果醋制作的原理 知识要点：1.酒变醋的原理；2.控制发酵条件的作用；3.制醋所利用的醋酸菌的来源。 二、课题成果评价 （一）果酒的制作是否成功 发酵后取样，通过嗅味和品尝进行初步鉴定。此外，还可用显微镜观察酵母菌，并用重铬酸钾检验酒精的存在。如果实验结果不理想，请学生分析失败原因，然后重新制作。 （二）果醋的制作是否成功 首先通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的pH作进一步的鉴定。此外，还可以通过在显微镜下观察发酵液中是否有醋酸菌，并统计其数量作进一步鉴定。 三、答案和提示 （一）旁栏思考题 1.你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？ 答：应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
2.你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？ 提示：需要从发酵制作的过程进行全面的考虑。例如，榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。 3.制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～35℃？ 答：温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～35℃，因此要将温度控制在30～35℃。 4.制葡萄醋时，为什么要适时通过充气口充气？ 答：醋酸菌是好氧菌，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与，因此要适时向发酵液中充气。 （二）［资料］发酵装置的设计讨论题 请分析此装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？结合果酒、果醋的制作原理，你认为应该如何使用这个发酵装置？ 答：充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染，其作用类似巴斯德的鹅颈瓶。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。 （三）练习 2.提示：大规模生产时需要进行更为全面周详的考虑，如原料的来源与选择、菌种的培育与选择、发酵的设备、发酵条件的自动化控制，以及如何严格控制杂菌污染；等等。此外，无论是葡萄酒或葡萄醋，实验时所检测的发酵液，并非商品意义上的产品。在实际生产中还需沉淀过滤、灭菌装瓶等获得成品酒或醋。葡萄酒还需在一定设施和条件下（如橡木桶和地窖）进行后续发酵，以获得特定的风味和色泽。 3.提示：需考虑厂房、设备投资、原材料采购、工人人数及工资、产品种类、生产周期、销售渠道、利润等问题。 课题2腐乳的制作 一、基础知识 知识要点：相关的微生物，如毛霉等在腐乳制作中的作用。
2018年一带一路倡议试题及答案
? 1.塞尔维亚雨水充足、土壤肥沃的地理条件使其具有良好的（）生产条件。（单选题3分） o A.采矿业 o B.工业 o C.农业 o D.制造业 ? 2.孟加拉国反对党在各项议题的态度上与执政党（）。（单选题3分） o A.加强沟通 o B.基本一致 o C.存在对抗 o D.缺乏沟通 ? 3.中蒙俄经济走廊将推动“中国——（）”与“俄罗斯——远东开发战略”和“蒙古国——矿业兴国战略”对接。（单选题3分） o A.京津冀协同发展 o B.振兴老东北战略 o C.中部崛起 o D.西部大开发 ? 4.共建（）已纳入中国与中亚五国签署的联合宣言等政治文件。（单选题3分） o A.丝绸之路经济区 o B.丝绸之路经济带 o C.新丝绸之路 o D.丝绸之路合作联盟 ? 5.按照联合国千年发展目标，欧洲发达国家必须拿出GDP的（）用于援助欠发达国家。（单选题3分）
o A.0.5% o B.0.7% o C.1.5% o D.2% ? 6.瓜达尔港位于具有重要战略意义的（）的咽喉附近。（单选题3分） o A.阿拉伯海 o B.波斯湾 o C.红海 o D.马六甲海峡 ?7.（）是“一带一路”建设可持续的基础。（单选题3分） o A.技术可行 o B.政策可行 o C.经济可行 o D.资金可行 ?8.巴基斯坦最大城市卡拉奇，（）致使城市地区恶性治安案件有增无减。（单选题3分） o A.宗教冲突 o B.法律威慑力不足 o C.贫富差距悬殊 o D.警力不足 ?9.“一带一路”建设需要大批了解各国民俗文化、善于把握全球发展动向、擅长（）的专业性人才。（单选题3分） o A.谈判沟通