月经失调药膳方

月经失调药膳方

月经失调是指月经周期、经量、经色、经质出现异常改变。药膳治疗可通过调节脏腑气血功能，使月经恢复正常，益母草汁粥、红花糯米粥、益母草煮鸡蛋、当归延胡汤、豆豉羊肉汤可养血调经，适合月经失调者食用。

益母草汁粥

功效：滋阴，养血，调经，消瘀，解渴，除烦，适用于妇女月经不调、功能性子宫出血、产后血晕、恶露不净、瘀血腹痛等。

配料：鲜益母草汁10克，鲜生地黄汁、鲜藕汁各40克，生姜汁、蜂蜜适量，大米100克。

制作：大米煮粥，待米熟时，加入上述诸药汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。

用法：每日2次，温服。病愈即停，不宜久服。

宜忌：宜用砂锅.........

红花糯米粥

【来源】民间方

【原料】红花10克、当归10克、丹参15克、糯米100克。

【制作】先煎诸药，去渣取汁，后入米煮作粥。

【用法】每日2次，空腹食。

【制作工艺】1.将红花、当归、丹参，煎药，去渣取汁。

2.加入米煮作粥。

【食用方法】每日2次，空腹食。

【食谱营养】糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B 1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

【食谱相克】糯米：糯米不宜于鸡肉同食。丹参：丹参畏碱水，反藜芦。【健康提示】1. 养血，活血，调经。

2. 适用于月经不调而有血虚、血瘀者。

益母草煮鸡蛋

材料：益母草、丹参、龙眼肉各适量，鸡蛋2只。

主料：鸡蛋150克

辅料：益母草30克

1.先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。

2.把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。

3.将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。

【来源】民间方

【用法】月经前每日1次，连服数日，吃蛋饮汤。

【功效】补血调经。适用于月经先期有胸腹胀痛者。

当归延胡汤

功效：活血散寒调经，适于月经后期，兼治闭经

配料：当归９克，延胡索５克，生姜２片。

制作：将上述３味水煎。

用法：连服３剂，每日１剂。

豆豉羊肉汤

组成：豆豉500克，羊肉100克，生姜15克，食盐适量。

用法：前三味共置沙锅中煮至熟烂，加盐调味。每次月经前1周开始服，连服1周。

功效：温经散寒，养血调经。

主治：月经不调，属血寒型，月经后期，量少色暗，小腹冷痛坠胀，舌苔白。

月经不调食疗方－鸡血藤煲鸡

〖原料〗：鸡血藤30克，鸡蛋2个，白砂糖少许。

〖做法〗：鸡血藤和鸡蛋加清水2碗同煮，鸡蛋熟后去壳再煮至1碗后加白糖少许即可。

〖用法〗：弃去药渣，饮汤吃蛋，每晚服用。〖作用〗：活血补血，舒筋活络。适用于闭经，月经不调，贫血，面色苍白等症。

〖评注〗：鸡血藤能养血活血，舒筋活络，与鸡蛋共食，缓解药物刺激，延长药物停留，便于药效发挥。

附：其他相关食疗方

1、取鲜月季花15--20克，放入保温怀内，开水冲泡，连服数次，可治妇女月经不调。

2、龙眼肉、鸡蛋，蒸熟食用，治月经不调，产后虚弱。

3、北芪蒸鸡：乌鸡肉250-500克切块，北芪30-50克，食盐、水适量同蒸熟食用。有养阴益气，补脾生血作用。适用于精神疲倦，血虚头晕，气虚脱肛，以及妇女月经不调，白带过多，子宫脱垂等症。

4、治肾阴不足、虚损：鸭一只去毛及内脏，砍成大块，冬虫草 15克同蒸熟食用。有滋阴补虚、补肾益精、止喘作用。适用于头晕盗汗、腰膝酸软、四肢无力、阳痿、糖尿病、妇女月经不调。健康人食之能精力充沛，消除疲劳。久服有延年益寿之功。

5、归参鸡汁：当归30克，党参60克，黄芪100克，母鸡一只。制作方法与服用法同上11方。有益气，补血，补虚，提神作用。适用于久病体弱，头晕，眼花，精力疲倦，手足无力，面色萎黄，盗汗，脱肛，胃下垂，经常感冒，老人血虚便秘，妇女子宫脱垂，月经不调，虚寒白带，血虚痛经，产后体弱，乳汁缺乏或无乳。

月经不调－两地槐花粥

〖原料〗：生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。

〖制作〗：将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。〖用法〗：每日1次，可连服3-5日。

〖疗效〗：清热固经。用于月经过多，经色深红，或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。

附：其他相关食疗方

1、羊肉50克煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，适量食盐调味食用，适用于月经不调、脾胃虚寒。

2、乌骨鸡一只，宰杀时从肛门开口取出内脏，洗净，将熟地、白芍、当归、知母、地骨皮各10克塞入鸡腹内，缝合切口，加适量食盐、水。蒸熟食用。可治气血虚弱引起的潮热，盗汗，月经不调等症。

3、治妇女月经不调、腰痛、头昏心悸：鲤鱼250克，当归9克，红豆30克，生姜3片，米酒适量，共炖熟吃。

4、治气血虚弱：鸡肉500克，杞子30克，北芪50克，加适量油、盐、水，隔水蒸熟后食用。有补脾益气、养阴补血作用。适用于老年人身体虚弱、慢性支气管炎、血虚头痛、表虚自汗、经常感冒、妇女月经不调、白带多、痛经等症。

女性月经不调－牡丹花粥

〖原料〗：牡丹花《阴干者)6克(鲜者可用10-20克)，粳米50克，白糖少许。

〖制作〗：先以米煮粥，煮一二沸后，加入牡丹花再煮，粥熟后加入白糖调匀即可。

〖用法〗：空腹服食。

〖疗效〗：养血调经。治妇女月经不调、经行腹痛等。

附：其他相关食疗方

1、治妇女月经不调：真珠花菜90克，青皮鸭蛋2个，煎汤食用。每日1次。

2、滑溜鹿里脊：鹿里脊肉一条切薄片，加入湿淀粉、鸡蛋清15克、料酒3克、味精、食盐适量拌匀；花生油0.5公斤加热，将拌好的鹿里脊肉下油锅滑透，

捞出，沥尽油；鸡清汤90克，湿淀粉6克，食盐少许、味精适量，勾成芡汁，将鹿里脊肉片和荸荠片（四个）同下芡汁内翻炒，淋上鸡油或再撒上豌豆尖即可食用。有补益气血、补肾益精作用。适用于腰膝酸软，贫血，阳痿、早泄，遗精，遗尿，小儿发育迟缓，妇女月经不调，血虚崩漏等症。可作产妇产后的滋补饮食。健康人食之更能精力旺盛，身强力壮。

3、白木耳3克，清水浸泡十二小时，加白糖或冰糖适量，隔水蒸一小时，早晨空腹食。治肺结核，咳嗽咯血，痰中带血，肺痈肺痿，大便秘结，月经不调；若于晚上睡前服，则治血管硬化，高血压，眼底出血。

月经过长食疗方－酥炸月季花

〖原料〗：鲜月季花瓣100克，面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200克，白糖100克，精盐一撮，沙拉油50克，发酵粉适量。

〖做法〗：将鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油、盐及发酵粉，轻搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后兑入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面酱。汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。

〖用法〗：做早、晚餐或点心食。

〖功能〗：疏肝解郁、活血调经，适用于血瘀之经期延长。

〖按语〗：月季花有活血调经，主治肝郁不舒，瘀血阻滞所致的月经不调，胸腹胀痛，烦闷呕恶等症。

月经过多食疗方－归芪鸡

〖原料〗：鸡肉250克，黄芪30克，当归20克，精盐、味精适量。

〖做法〗：将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟加调料即可。

〖用法〗：佐餐食用，每周3次。

〖作用〗：补气血。用于月经不调、经多。

〖评注〗：鸡肉味甘微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡肉之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。

附：其他相关食疗方

1、干芹菜、金针菜各30克。水煎代茶饮。

2、藕250克，瘦猪肉100克。水煮后食用(上方适用于血热者)。

3、黑豆、红糖各30克，党参10克，煎汤服用(上方适用于气虚者)。

4、益母草60克，鸡蛋6枚。煮透后食用(适用于血瘀者)。

5、鲜生地30克，粳米60克。煮粥食用。

6、乌骨鸡500克，黄芪50克，艾叶30克。煮熟后食肉喝汤。

老方子：老家有个土方，待下次月经来的时候，晚上睡觉前煮点艾草水喝或者买点生姜，切成很碎的哪种，用纱布裹起来后在锅里煮，然后放一个鸡蛋，熟后熬一小会，冲红糖喝下去，喝过后会浑身发热，最好在被窝里蒙出汗来，这样下次就会好转了，多喝几次差不多会痊愈了，