药用植物学论文

苍术生产现状和市场动态分析

摘要:苍术为我国传统中药材,属常用大宗品种?本文从苍术的开发利用价值、蕴藏量、种植规模及水平、市场动态分析等方面做了简单阐述,综合分析了市场动态,提出了自己的看法,以至于对苍术的开发利用有了更多的认识?

关键词:苍术开发利用种植状况市场分析

引言:近几年随着国家环境治理力度的加大,产地林业、草原管理等执法部门对当地农民采挖野生药材进行了严格的管理?对收购部门进行定期检查,同时对运输也加大了检查力度,使苍术的采挖、收购、运输同时受到限制,致使市场来货量减少?自2004年开始,产区新货产出量就已显少,但由于“非典”和“禽流感”期间采挖的货源,积压的库存仍然较大,供需矛盾不明显?另外,随着粮食作物价格的上涨以及劳动成本的提高,苍术的采挖也受到了影响?苍术经过近几年的震荡调整,在新货产不足的情况下,库存也得到了良好消化?2008年4月开始,苍术走动转好,价格也启动上扬?

1、苍术开发利用价值

1.1苍术概述

苍术为菊科植物茅苍术(Atractylodeslancea )北苍术(Atractylodeschinensis)的干燥根茎?春、秋两季采挖,除去泥沙,晒干,撞去须根?

茅苍术:呈不规则连珠状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝,长3~10厘米,直径1~2厘米?表面灰棕色,有皱纹、横曲纹及残留须根,顶端具茎痕或残留茎基?质坚实,断面黄白或灰白色,散有多数橙黄或棕红色油室,暴露稍久,可析出白色细针状结晶?气香特异,味微甘、辛、苦?

北苍术:呈疙瘩块状或结节状圆柱形,长4~9厘米,直径1~4厘米?表面黑棕色,除外皮者黄棕色?质较疏松,断面散有黄棕色油室?香气较淡,味辛、苦?

苍术为多年生草本,喜温和、湿润气候,耐寒力强,忌强光和高温?生于丘陵岗地杂草丛或树林之中?

1.2苍术利用价值

1.2.1苍术研究历史

苍术药用历史悠久,《医学启源》、《本草》、《仁斋直指方》、《纲目》、《本草正义》等医学著作中均有阐述:“苍术性温,味辛、苦?具有燥湿健脾、祛风、散寒、明目之功能”;“用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气萎缩、风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲,主治与白术同,若除湿发汗,功最大”;“苍术有雄壮上行之气,能除湿,下安太阴,使邪气不传入脾也”;“脾精不禁,小便漏浊淋不止,腰背酸痛,宜用苍术以敛脾精?”

1.2.2苍术药理研究

苍术具有燥湿健脾,祛风湿的功效?主治湿阻中焦,风寒湿痹,脚膝肿痛,

痿软无力,雀目夜盲?《珍珠囊》日:“能健胃安脾,诸湿肿非此不能除?”《本草纲目》曰:“治湿痰留饮……及脾湿下流,浊沥带下,滑泻肠风?”《新修本草》称其能“利小便”?

(l)调整胃肠运动功能?苍术煎剂、苍术醇提物在一定剂量范围内能明显缓解乙酰胆碱所致家兔离体小肠痉挛,而对肾上腺素所致小肠运动抑制,则

有一定的对抗作用?苍术醇提物还能对抗乙酰胆碱、氯化钡所致大鼠离体胃平滑肌痉挛,而对正常大鼠胃平滑肌则有轻度兴奋作用?苍术丙酮提取物、

β-桉叶醇及茅术醇对氨甲酷胆碱、Ca 2+

及电刺激所致大鼠在体小肠收缩加强,

均有明显对抗作用?苍术丙酮提取物对小鼠炭末推进运动则有明显促进作用?对番泻叶煎剂所制“脾虚泄泻”模型大鼠的小肠推进运动亢进,苍术煎剂有明显对抗作用?

(2)苍术有较强的抗溃疡作用?实验发现,茅苍术及北苍术对幽门结扎型溃疡、幽门结扎-阿司匹林溃疡、应激性溃疡有较强的抑制作用,两种苍术均能显著抑制溃疡、动物的胃液量、总酸度、总消化能力及胃黏膜损害?研究认为,苍术抗溃疡作用机理主要有两个方面:

①抑制胃酸分泌?北苍术挥发油中的苍术醇能抑制甾体激素的释放,减轻甾体激素对胃酸分泌的刺激,茅苍术所含β-桉叶醇有抗H2受体作用,能抑制胃酸分泌,并对抗皮质激素对胃酸分泌的刺激作用?

②增强胃黏膜保护作用?北苍术可使胃黏膜组织血流量增加,从苍术中提取的氨基己糖具有促进胃黏膜修复作用,关苍术(A.japonica)还能明显增加氨基已糖在胃液和黏膜中的含量,从而增强胃黏膜保护作用?

(3)保肝?苍术及β-桉叶醇、茅术醇、苍术酮对CCL4及D-氨基半乳糖诱发的培养鼠肝细胞损害均有显著的预防作用?此外,苍术煎剂对小鼠肝脏蛋白质合成有明显促进作用?

(4)抑菌?苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用,能降低细菌耐药性的产生?利用95%乙醇浸泡苍术10小时,取出苍术,放在准备消毒的手术室地面上,点燃,直到苍术化为灰为止,消毒后比消毒前空气中菌落数明显减少?然而,早期体外研究未发现苍术水煎液有明显抗菌作用?

2、苍术蕴藏量及需求量

2.1苍术蕴藏量

苍术资源主要来自于野生,少有家种,目前茅苍术野生资源已渐稀少,药用多收购北苍术?北苍术主产于内蒙古、河南、山东、河北、山西、陕西以及东北三省,北京怀柔、天津蓟县也有少量产出?市场销售的产品80%都来自内蒙古,其兴安盟、呼伦贝尔盟是我国主要产区,平均年产量在3000吨以上,占全国总产量的3/5?

据有关部门的一项调查显示,从20世纪90年代末期开始,野生苍术资源在逐年减少?2000~2001年产量为5000~6000吨以上,2004~2005年减少至4000~5000吨,2006~2007年的产量为2000~3000吨,2008~2009年产量为2800~3000吨左右?

2.2苍术的需求量

由于多年来产区群众不分时节、不管成熟度的常年采挖,导致野生资源逐年减少,自然恢复速度远远跟不上采挖速度?近年来,我国对环境保护特别是对内蒙古及东北植被的保护力度越来越大,野生品种苍术禁采、禁运,势必影响今后苍术市场的货量?

由于苍术药用价值较高,我国各大制药厂用其作为主要原料开发的药物多达

数十种?现代医学研究发现,苍术根茎含5%~9%的挥发油,主要成分为苍术醇、茅术醇、桉叶醇等,对肝癌有一定疗效?

同时,随着饲养业的发展,苍术的适用范围日渐拓宽,牲畜饲料、兽药中的用量也在加大?广泛的应用需求,必然导致苍术市场需求量的增加?据统计,苍术需求量年均增长约10%~15%,2000~2001年的需求量约为1000吨,2005年已增长至4000吨左右,2006~2007年再创新高,约为5000吨?

随着人们生活水平的不断提高,人们回归自然、青睐天然药物的意识更加强烈,出口数量年年攀升,平均以10%的速度递增?到目前为止,已有120多个国家和地区都在使用中草药,在全球兴起了“中药热”?苍术出口到日本、韩国、朝鲜、新加坡、俄罗斯及东南亚国家的数量逐年增长,已成为我国重要的出口创汇的中药材品种之一?

3.苍术种植规模及水平

苍术为菊科多年生草本植物茅苍术或北苍术的干燥根茎,老百姓素称枪头菜,是我国传统中药材,属常用大宗品种,供应市场的货源主要依靠野生北苍术?内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江四省区为北苍术(以下简称苍术)主要产区之一,年产量占到全国苍术总产量的90%以上,其中内蒙古占到80%,辽、吉、黑三省占到10%左右?

到2010年9月下旬,东北地区苍术春秋两季采挖工作已经结束?产新后,有众多药厂、药企、药商和药农都在关注东北苍术的产量、销量、库存、行情、后市等一系列具体商情,对此,笔者进行了调查采访?现将调查结果汇总如下所述?

3.1北苍术主产区分布

内蒙古主产区:鄂伦春旗、扎兰屯旗、阿荣旗、莫力达瓦旗、牙克石、扎鲁特旗、科尔右前旗、巴林右旗、根河、额尔古纳、陈巴尔虎旗、鄂温克、阿尔山、扎赉特、霍林郭勤等22个市县?

辽宁主产区:兴城、海城、盖州、庄河、桓仁、抚顺、清原、新宾、宽甸、本溪、凤城、岫岩等28个市县?

吉林主产区:桦甸、通化、永吉、蛟河、梅河口、和龙、汪清、龙井、柳河、辉南、磐石、敦化、长白、抚松、靖宇等36个市县?

黑龙江主产区:阿城、五常、宾县、尚志、牡丹江、穆棱、鸡东、鸡西、宝清、

鹤岗、萝北、富锦、绥滨、林口、宁安、密山、虎林、汤原、佳木斯、伊春、铁力、海林、依兰、通河等34个市县?

3.2野生苍术枯竭 ,产量逐年锐减

东北四省区地域辽阔,苍术主产区遍布500多个市、旗、乡(镇)和1000多个村屯,苍术的蕴藏量及历年总产量很难做到精确统计?但据全国野生药材资源普查统计资料显示,上个世纪80年代蕴藏量为20万吨左右,之后由于多种原因造成野生苍术资源的逐年减少,减幅逐年加大,到本世纪初,苍术蕴藏量不足1万吨?同时,供应国内外市场的苍术产量也在逐年减少?

4、苍术的市场动态分析

由于苍术主产区常年不规范采挖,野生资源逐年下降,加上国家加大了野生药材的保护政策,限制采挖、运输,导致苍术的市场资源量逐年减小;同时,苍术的应用却越来越广泛,中成药、饲料、兽药、出口等多方面的需求不断增大,致使苍术在市场上供不应求?随着人们生活水平的提高,各种养殖业也随之迅猛发展,人用和畜用用量进一步加大,加之出口数量有增无减,导致该品已成为2005年药材市场上缺口最大的品种之一?以2007年为例,2006年之前几年沉淀下来的陈库存约在1800吨~2500吨左右?而2006~2007年市场需求是5000吨左右,这种供求偏紧的现状,决定了苍术价格必然逐年上扬?

市场调查表明,基于以下多种因素导致苍术价格在逐年上涨,野生资源枯竭,产量逐年锐减,库存薄弱无力补充;苍术野生转家种仍处于试验阶段,技术很不成熟,单产低而且未形成规模化生产,供给量极少;朝鲜进口量呈连年下滑之势,2009 年进口量降至历年最低点;价格上涨,采挖、运输及经营等成本在逐年提高……?市场经济“盈贱缺贵”?笔者调查统计了1988~2009 年全国药材市场苍术(半撞皮,下同)价格走势,1988~1995 年为 2~3 元 (千克价,下同),1999~2004 年(2003 年“非典”价格不计)上涨至 4~6元,2005~2006 年再涨至 7.5~9 元,2007~2008 年又涨至 10~11 元,2009 年(截止到 10 月1日) 又攀升至13~15 元,其中去皮苍术价格高达 15.5~18 元,双双创下历史新高,从而引发全国多商关注?

另外,受农副产品价格上涨因素的影响和带动,中药材生产成本进一步提高,苍术采挖劳动力成本、收购成本及运输成本的提高是苍术价格上扬的内因和决定因素?

综上所述,纵观苍术的历史及其现状,苍术的后市将是:野生资源将持续减少,朝鲜进口苍术将有减无增,主产地已无大货供应市场,各地库存与日俱减,不久将消耗殆尽;市场需求不减反增,增幅逐年加大,供需矛盾日趋尖锐,短期难以缓解,价格走势坚挺,持续上涨将成不争的事实?

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