【苏教版】2017-2018学年高中生物必修一 全册课时达标训练(含答案)

课时达标训练(二)细胞中的元素和无机化合物

(时间：30分钟；满分：50分)

一、选择题(每小题3分，共30分)

1．下列关于组成生物体化学元素的叙述不正确的是()

A．Ca、Mg属于大量元素，Fe、Zn属于微量元素

B．生物体内的任何一种元素都可以在无机自然界中找到

C．不同生物组成元素的种类差别很大，而含量基本相同

D．O是活细胞中含量最多的元素

2．(2015·延边汪清中学高一期中)当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内() A．结合水与自由水的比值与此无关

B．结合水与自由水的比值会降低

C．结合水与自由水的比值会升高

D．结合水与自由水的比值不变

3．世界卫生组织已将骨质疏松症确定为是继心血管疾病之后的第二个威胁人类健康的主要疾病，其致病原因主要是钙流失和钙吸收能力下降。下列说法错误的是() A．无机盐离子对于维持生物体的生命活动有重要作用

B．生物体内的无机盐离子必须保持一定的比例

C．生物体内的钙都以碳酸钙的形式存在

D．血液中的钙含量过低会导致肌肉抽搐

4．(上海高考改编)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在细胞中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明细胞中Na＋参与()

A．调节渗透压B．组成体内化合物

C．维持正常pH D．提供能量

5．下列关于细胞中含水量的说法，正确的是()

A．同一环境中不同种生物细胞中含水量一般相等

B．同一生物体中，不同组织细胞中含水量基本相同

C．萌发的种子中的含水量高于休眠种子中的含水量

D．同一生物体在不同的生长发育期含水量基本无差异

6．结合下列曲线，判断有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是()

A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄的变化

B．曲线②可以表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化

C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化

D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化

7．2014年3月22日是第22个“世界水日”，宣传的主题是“水与能源”。水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关生物体内水的叙述，错误的是()

A．水在病变细胞中以结合水和自由水的形式存在

B．生物体不同的生长发育阶段水的含量不同

C．人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢

D．冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒能力

8．关于无机盐在生物体中功能的叙述错误的是()

A．镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素

B．人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能

C．人体血液中Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状

D．细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用

9．某校研究性学习小组在设计验证Ni是必需的矿质元素的实验时，设计了下列四组实验，你认为其中最恰当的是()

10．(多选)科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如下图所示。相关叙述错误的是(多选)()

A．钙或硼对花粉萌发和花粉管生长都有同样的影响

B．适宜浓度的钙或硼分别有利于花粉管生长或花粉萌发

C．钙对花粉管生长无明显影响，且一定范围内几乎不影响花粉的萌发

D．硼对于花粉萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管生长

二、非选择题(共20分)

11．(12分)如图是培育的长春冬小麦(品种“吉株”)在不同时期的含水量、自由水量、结合水量和呼吸速率随时间的变化情况。

(1)在9～12月间，随着气温的不断下降，结合水的含量相对________，由于结合水与亲水性物质结合而不易结冰，所以结合水含量的相对增加有利于增强冬小麦的抗________性。

(2)大约从10月9日开始，冬小麦的呼吸__________，植物细胞消耗的糖分少，有利于糖分积累，这样就提高了________浓度，使冰点________。

(3)在9～12月间，自由水与含水量的比值不断______，新陈代谢不断________。

12．(8分)有些无机盐离子可重复利用，有的不能重复利用，可重复利用的无机盐离子缺乏时，老叶先表现出缺乏症，不可重复利用的无机盐离子缺乏时，幼叶先表现出缺乏症。请设计实验证明Mg是可重复利用的元素。

实验材料：长势相同的玉米幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。

实验步骤：

(1)配制全素培养液和缺镁培养液，分别放入两组培养瓶中，并编号A、B。

(2)________________________________________________________________________。

(3)放在适宜条件下培养一段时间，_________________________________________。

实验现象：在全素培养液中的玉米幼苗生长正常，____________________________。

答案

1．选C生物体中C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素属于大量元素，Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等元素属于微量元素。组成各种生物的化学元素的种类都基本相同，而同一种元素在不同生物体中的含量差别较大。O元素占细胞鲜重的一半以上，含量最多。

2．选B当生物新陈代谢旺盛，生长迅速时，自由水与结合水的比值高。结合水/自由水的值与细胞新陈代谢强弱密切相关，A错误；结合水/自由水的值降低，生物新陈代谢旺盛，生长迅速，B正确；结合水/自由水的值升高，生物新陈代谢减弱，生长缓慢，C错误；当生物新陈代谢旺盛，生长迅速时，结合水与自由水的比值会降低，D错误。

3．选C无机盐离子对于维持生物体的生命活动有重要作用，无机盐离子含量过高或过低都会影响生物的生命活动。生物体内的钙有两种存在形式：一种以化合物的形式存在，一种以Ca2＋的形式存在。

4．选A盐生植物细胞内贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，吸水能力增强。

5．选C同一环境中不同种生物的细胞中含水量一般不相等，如水母和鱼；同一生物体中，不同组织细胞中含水量可能相差很大，如血液和骨骼；通常情况下新陈代谢相对旺盛的生物或组织中水含量较高，因而萌发的种子中的含水量高于休眠种子中的水含量；同一生物体在不同的生长发育期含水量差异较大，如幼儿身体的含水量高于成年人身体的含水量。

6．选C衰老的细胞中自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小；细胞内自由水比值升高后，代谢增强，细胞呼吸速率应加强；玉米种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值；幼儿水的含量约为77%，高于成年人身体内水的含量。

7．选D水在各种细胞中都以结合水和自由水两种形式存在。衰老细胞中自由水含量少，代谢缓慢。冬季，植物体内自由水含量相对降低，以增强植物的抗逆性。

8．选A镁是构成叶绿素的元素。人体缺铁会影响血红蛋白的合成，从而影响有氧呼吸功能。人体血液中Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状。细胞中的某些无机盐离子如HCO－3对维持细胞的酸碱平衡有一定作用。

9．选C此实验的关键就是缺Ni与有Ni的对照设置，并且有Ni和无Ni的培养液中，都应含有其他矿质元素。A中的沙土、B中的蒸馏水都不符合要求，D中两者都有，无法形成单一变量。

10．选AC题图显示，钙可影响花粉管的生长速度，但不影响花粉的萌发率；硼可影响花粉萌发率，而不影响花粉管的生长速度。

11．解析：在细胞中水的存在形式有两种：一是自由水，二是结合水；随着气温的不断下降，结合水的含量相对提高，这样可提高植物的抗寒性；由于糖分的消耗减少，可提高细胞液的浓度，降低细胞的冰点。

答案：(1)提高寒(2)逐渐减弱细胞液降低(3)降低减弱

12．解析：据题干信息可知，可重复利用的元素缺乏时，老叶先表现症状，此实验的自变量是镁的有无，因变量是老叶先变黄，还是幼叶先变黄。

答案：实验步骤：(2)将长势相同的玉米幼苗分别栽培在上述两组培养瓶中(3)观察玉米幼苗的生长情况实验现象：在缺镁培养液中生长的玉米幼苗老叶先变黄

课时达标训练(三)糖类和脂质

(时间：30分钟；满分：50分)

一、选择题(每小题2分，共20分)

1．植物细胞中最重要的二糖是()

A．乳糖和葡萄糖B．蔗糖和麦芽糖

C．乳糖和蔗糖D．葡萄糖和麦芽糖

2．植物细胞和动物细胞中储存能量的物质依次是()

A．纤维素和糖原B．麦芽糖和乳糖

C．淀粉和糖原D．葡萄糖和纤维素

3．下列有关糖类的叙述中，错误的是()

A．淀粉和纤维素都能水解并提供能量

B．葡萄糖是重要的能源物质

C．淀粉和糖原是生物体内的储能物质

D．纤维素是植物细胞壁的主要成分

4．(海南高考)关于糖分解代谢的叙述，错误的是()

A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖

B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖

C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

5．医生给低血糖休克病人在静脉内注射一定浓度的葡萄糖溶液，其目的主要是() A．供给全面营养B．供给能源

C．维持细胞的渗透压D．供给水分

6．脂质具有的生物学功能不包括()

A．构成生物膜B．调节生理代谢

C．储存能量D．携带遗传信息

7．某人因经常抽搐，医生建议他补充某种化学物质(矿物质)，但他补充了该物质后，病情并没有缓解，你认为可能的原因是()

A．缺乏维生素A B．缺乏维生素D

C．缺乏维生素B D．缺乏胆固醇

8．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②均属还原性糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质

D．④是植物细胞壁的主要成分

9．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()

10．有关还原性糖、脂肪两种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是( )

A ．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

B ．葡萄糖、果糖为还原性糖

C ．使用斐林试剂最好是现用现配

D ．还原性糖的鉴定可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

11．(6分)如图表示细胞中由C 、H 、O 三种元素组成的某种化合物的形成过程，请回答： 元素C 、H 、O ―→A ――→脱水缩合

B (1)A 是指________，具有还原性的有___________________________等，参与生物体内遗传物质组成的是______________________________________________________。

(2)若B 是由两分子的A 脱水缩合形成的，则B 是____________，在植物细胞中最重要的是________和________，其中在__________溶液中加入新配制的________并加热会出现砖红色沉淀；在人和动物乳汁中含量丰富的该类物质是________。

(3)若B 是由大量的A 脱水缩合形成的，则B 是________，在人和动物的肝脏中存在的是________，在小麦、玉米种子胚乳中大量存在的是______________。

12．(12分)科学家研究发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”(这时它的代谢速率几乎可降至0)，能耐受－271 ℃的冰冻数小时，据研究，“熊虫”进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。根据上述资料，有人认为“熊虫”体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤。

请设计一实验方案，用于探究题中假设的真实性。(操作时只要定性即可)

(1)设计实验的目的是：____________________________________________________。

(2)实验材料的选择及要求：

①用于实验的材料：取同一动物个体的组织或器官，经过动物细胞培养技术获得大量细胞供实验用。

②要求所培养的细胞内________(填“含有”或“不含有”)海藻糖。

(3)实验步骤：

①________________________________________________________________________； ②向甲组细胞的培养液中添加_____________________________________________， 乙组细胞的培养液中不加；

③将上述细胞培养液在________条件下培养数小时；

④观察并记录两组细胞的生活状况。

(4)实验预期结果及结论：

①若甲组细胞均生活良好，乙组细胞均(或绝大部分)死亡，则说明________________________________________________________________________；

②若____________________________________________________________________。

13．(12分)据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

(1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

(2)实验原理：还原性糖可用________试剂鉴定，淀粉可用________来鉴定。

(3)实验器材：一种茅草的根，所需试剂，刀片，载玻片，酒精灯，试管夹，火柴，滴管。

(4)实验步骤：

①鉴定还原性糖：_______________________________________________________。 ②鉴定淀粉：___________________________________________________________。

(5)实验现象：___________________________________________________________。

(6)结果分析：___________________________________________________________。

答案

1．选B 乳糖是动物细胞中的二糖，葡萄糖是单糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞中的二糖。

2．选C在植物细胞中储存能量的物质是淀粉，在动物细胞中储存能量的物质是糖原。纤维素是结构多糖，是植物细胞壁的主要组成成分，葡萄糖、麦芽糖、乳糖都是能源物质，但不是储能物质。

3．选A纤维素是植物细胞壁的成分，不能为细胞生命活动提供能量。

4．选C蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水缩合形成；乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脱水缩合形成；麦芽糖是二糖，是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的；纤维素、糖原、淀粉都是多糖，其基本单位都是葡萄糖。

5．选B低血糖病人休克是由于供能不足，无法维持其神经系统的正常功能造成的。医生向其静脉内注射一定浓度的葡萄糖溶液，主要目的是供给能源。

6．选D脂质包括脂肪、类脂和固醇三类，其中类脂中的磷脂构成生物膜；固醇类的维生素D和性激素可调节人体生理代谢；脂肪为主要的储能物质；核酸为携带遗传信息的物质，脂质不具有此项功能。

7．选B维生素D可促进小肠对钙和磷的吸收。

8．选D据图分析，①、②、③、④、⑤依次代表单糖、二糖、多糖、纤维素、肌糖原，其中单糖是不能再水解的糖；属于还原性糖的有葡萄糖、果糖和麦芽糖等，并不是所有的单糖和二糖都是还原性糖；纤维素不能储存能量；纤维素是植物细胞壁的主要成分。

9．选A B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中脂肪不能包含固醇。D项中固醇属于小分子物质。

10．选D脂肪的鉴定实验中需要用显微镜观察着色的脂肪颗粒；葡萄糖、果糖为还原性糖；斐林试剂现用现配效果明显；还原性糖的鉴定，需放在大烧杯中水浴加热。

11．(1)单糖葡萄糖、果糖核糖、脱氧核糖(2)二糖蔗糖麦芽糖麦芽糖斐林试剂乳糖(3)多糖肝糖原淀粉

12．解析：要研究海藻糖对组织细胞的影响，确认海藻糖为自变量，在设计实验时，实验组加入海藻糖，对照组不加，将其他无关变量控制等量，创设单一变量。

答案：(1)探究“熊虫”产生的海藻糖是否能保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤(2)②不含有

(3)①取培养的动物细胞适量，等分为甲、乙两组②海藻糖③－271 ℃

(4)①“熊虫”产生的海藻糖确实能保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤②甲、乙两组细胞均(或绝大部分)死亡，则说明“熊虫”产生的海藻糖不能保护组织细胞，组织细胞因低温而损伤

13．(2)斐林碘液

(4)①将一种茅草的根切成薄片(或压碎)，放在载玻片上，滴加1～2滴斐林试剂，将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色的变化②将一种茅草的根切成薄片(或压碎)，放在载玻片上，滴加1～2滴碘液，观察颜色的变化

(5)和(6)可有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致。(如观察到有砖红色，说明有还原性糖的存在；如没有砖红色出现，说明没有还原性糖的存在；如有蓝色出现，说明有淀粉存在；如没有蓝色出现，说明没有淀粉存在。)

课时达标训练(四)蛋白质的结构和功能

(时间：30分钟；满分：50分)

一、选择题(每小题2分，共20分)

1．下列物质中，不是组成生物体内蛋白质的氨基酸的是()

2．下面关于肽链和蛋白质关系的叙述，正确的是()

A．二者是同一概念

B．多肽属于蛋白质的一种

C．多肽和蛋白质都具有空间结构

D．肽链可以进一步形成蛋白质

3．蛋白质分子为肽酶所分解，分解情况决定于肽酶使哪一个肽键断裂。肽酶P能使带有基团R4和相邻氨基酸的—NH—基团之间的肽键分开。P将打断下图中的哪一个键() A．1 B．2 C．3 D．4

4．肌肉蛋白和血红蛋白都是蛋白质，但它们的功能不同，其原因最可能是()

A．组成元素不同

B．相对分子质量不同

C．分布部位不同

D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的数目和空间结构不同

5．(上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()

A．n－m B．n－2m

C．n＋m D．n＋2m

6．某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是()

A．618 B．518

C．517 D．617

7．下列各项与蛋白质结构多样性无关的是()

A．氨基酸的数目、种类和排列顺序

B．构成蛋白质的多肽链的数目

C．构成蛋白质的多肽链的空间结构

D．氨基酸至少含一个氨基和一个羧基

8．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲、★、■、●”等表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是()

A．形成该蛋白质分子时脱去38分子的水

B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基

C．图中“－”表示肽键，可简写为CO－NH

D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686

9．(江苏高考)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()