食堂员工绩效考核表.doc
食堂员工考核表
评价等级及处理结果：
食堂员工绩效考核方案
食堂员工绩效考核方案 一、考核目的 为了提升食堂管理水平，改善饭菜质量，增强食堂员工的服务意识和食品 卫生安全意识，提高就餐员工满意度。 二、考核周期 每季度考核一次，在每季度的最后一个月末（30 日或31 日）进行考核评分。 三、主要考核指标 食堂员工的主要考核指标为环境卫生、个人卫生、食堂管理、食品安全、就 餐员工满意度等。 根据不同职位，考核指标的权重略有倾斜，具体见《食堂员工绩效考核表》。 四、绩效考核办法及应用 1、行政部于每季度的最后一个月25 日，开展食堂就餐满意度调查，将调查 结果作为食堂员工绩效考核的主要评分依据，并在公司内部公布； 2、各考核指标分别赋予不同考核权重，所有指标的分值总和为100 分； 3、由行政部负责对食堂员工进行季度绩效考核评估； 4、考核得分低于 60 分时，当季度扣减基本工资的5%，假如基本工资为1800元，则应扣 1800×5%=90元； 5、考核得分在 60 分 -80 分之间时，当季度工资全额发放，不扣不奖； 6、考核得分高于80 分时，将当季度基本工资的7%作为绩效奖励，假如基 本工资为 1800 元，则应奖励 1800×7%=126元。 7、上述“基本工资”是指食堂员工个人的基本工资，因此可能同一岗位奖 惩金额不同。 列表说明： 考核得分奖罚标准计算公式奖惩金额 60 分以下扣减个人基本工资的5% 以 1800元基本工资为例， 1800×5%=90扣90元 60-80 分全额发放基本工资——不扣不奖 80 分以上奖励个人基本工资的7%1800×7%=126奖126元
五、绩效考核表 食堂员工绩效考核表 填表日期： 部门职位姓名 考核指标分值考核标准考核评分 员工就餐 满意度低于 60%此项不得分；满意度介员工就餐满意度60分于60%-80%间，此项得 40分；满意度高 满意度 于80%此项得 60分。 及时清除变质、腐烂食品被证明烹饪变质腐烂食材1次扣 10分 做好食品加工前的消洗、削皮、褪毛未清洗食材或未剔除不可食用物体扣5食品安全等工序20分分 饭菜中无蚊虫、杂草、毛发等可能造 被证明饭菜中有杂物扣 5分成生体不适的物体 按时准点开餐，保证员工正常用餐出现延误开餐 1次扣 3分 服务态度好，虚心接受意见和建议， 投诉成立 1次或发生争吵 1次扣 3分不与用餐人员争吵 服从管理，对上级人员的工作要求及 不服从管理，无整改措施扣 3分 食堂管理时整改、回应15分 厨房设备操作得当，防火防爆，无安设备使用不当引发故障或出现险情扣3 全隐患分 及时发现、反馈和处理异常问题出现异常问题未及时发现、反馈或处理扣3分 厨房干净整洁，物品分类清楚，摆放检查时发现地板积水残渣或物品摆放凌 整齐，地板无积水、残渣乱扣 2分 环境卫生餐厅桌椅、设备摆放整齐，地板干5分桌椅摆放不齐，地板有杂物垃圾或食材净，不乱堆放杂物、筐子乱放扣 1分 厨具餐具每天清洗、消毒，无残留物发现未消毒或有残留物扣2分合计100分 员工自我评价 / 考核意见反馈： 被考评人签名： 上级评价 / 绩效改善建议： 考评人签名： 六、解释 行政人事中心负责本方案解释工作 七、附件 无
薪酬管理-绩效考核-年酒店员工绩效考核方案
酒店员工绩效考核方案 一、考核目的 为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工每月工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。 二、考核办法 1、考核周期 （1）月度考核：领班及员工进行每月考核，各部门于次月10日之前将各部门考核结果汇总报至人力资源部。 （2）季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，绩效考核10%预留至年底发放。 2、考核方式及绩效工资标准 每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按一定比例从岗位工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资，其中经理级工资中基本工资占比75%，绩效工资占比25%；主管级工资中基本工资占比80%，绩效工资占比20%；领班级工资中基本工资占比85%，绩效工资占比15%；员工级工资中基本工资占比90%，绩效工资占比10%。所有员工以其月度绩效考核分值对应系数乘以绩效工资，以作为考核结果的实际绩效工资。 3、考核关系 （1）酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。 （2）经理以上由分管领导及执行总经理考核。
（3）各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。 （4）普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。 4、考核分值（见附表） 考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分 （1）公共部分（30分）：考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。 （2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。 （3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。 5、考核评定 月度考核： （1）总分在100分以上，可得绩效工资的105%； （2）总分在90—100分（含）之间，可得绩效工资的100%； （3）总分在80—90分（含）之间，可得绩效工资的90%； （4）总分在70—80分（含）之间，可得绩效工资的80%； （5）总分在60—70分（含）之间，可得绩效工资的70%； （6）总分在60分以下者不予发放绩效奖金。 员工晋升领班 （1）工作资历：符合领班岗位要求。
餐厅员工绩效激励方案
餐厅员工绩效激励方案 制定奖励员工的方案，可以表扬先进，激励后进，提高员工工作积极性!所以，接下来就 不妨和爱汇网一起来看看餐厅员工绩效激励方案，希望对各位有帮助!餐厅员工绩效激励方案 篇 1 一.总则(一)为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管 理以及员工与员工之间的协作。 (二)为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质 量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的管理目标。 二.考核目的为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事 管理提供依据。 三.考核原则为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对 员工工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。 考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导， 在餐厅内部形成良性竞争的机制。 四.考核内容与方式(一)考核期：以月份为期限(二)考核内容：⒈考核内容下文 2.每月 3 日前各班组将上月绩效考核考评表交与人事部。 3.每位员工考核表需考核人与被考核人同时签字确认，对于具体的项目，考核人需进行分 析解释，避免同类情况再次发生。 五.资料的整理与存档(一)每月考评结束后，各部门对所有资料进行整理存档。 (二)各班部门班组依据每日的工作记录对下属员工进行汇总考核。 绩效考核方案会所餐厅以提高员工素质为目的,促使餐厅营业额有进一步的提高特出了员 工绩效考核。 一. 出勤情况(10 分)⒈ 出勤情况主要是根据员工的打卡考勤制度来确定，如员工有无故 迟到或早退、缺岗现象，一经发现不仅公司内会对员工进行扣工资的处罚，餐厅内部还会实行 扣休制的处罚(迟到或早退在 10 分钟内，扣休 1 小时，迟到或早退在半小时内，扣休半天，迟 到或早退半小时以上，扣休一天，缺岗开过失单一次，累计过失单三次自动离职)，以此处罚。 ⒉出勤前要检查好仪容仪表，保持仪容仪表的整齐：服装，上班时间内，一律穿戴酒店配 发的制服和饰物。 制服应整洁合体，扣好纽扣. 指甲，保持清洁，不得超过指甲床 0.5mm,不可涂指甲油。 饰品，不得佩带手镯，手链，可佩带手表;不得佩带耳坠，可佩带小耳钉。 头发，前不过眉，侧不遮耳，后不盖领，整齐，清洁，保持黑发，短发发长不得短与 2 公 分，长发需盘起。 出勤情况的考核主要根据以上两点内容来评分二.日常事宜(10 分)1. 6：50 更换制服，开 窗通风，更换柠檬水，打开咖啡机 2、 7：00-9：30 等待客人用餐，同时擦拭杯架以及玻璃 杯 3、 9：30 收餐，9：30-10：00 轮流吃早餐 4、 10：00-11：00 打扫卫生(咖啡桌，西餐厅， 包厢，外面桌椅)擦拭桌面，画以及地角线，及时摆台(包厢)清洗咖啡器具，整理咖啡桌清扫
HR绩效-员工绩效考核表格
高级职员考核表 （考核对象：主管/(副)部长/经理(含)以上级管理人员） 姓名：岗位名称：总得分: 项目及考核内容配分自评上级审核 领导能力 15% 善于领导部署提高工作效率，积极达成工作计划和目标15 灵活运用部署顺利达成工作计划和目标13-14 尚能领导部署勉强达成工作计划和目标11-12 不得部署信赖，工作意愿低沉7-10 领导方式不佳，常使部署不服或反抗7以下 策划能力 15% 策划有系统，能力求精进15 尚有策划能力，工作能力求改善13-14 称职，工作尚有表现11-12 只能做交办事项，不知策划改进7-10 缺乏策划能力，须依赖他人7以下 工作任务及效率 15% 能出色完成工作任务，工作效率高，具有卓越创意15 能胜任工作，效率较高13-14 工作不误期，表现符合标准11-12 勉强胜任工作，无甚表现7-10 工作效率低，时有差错7以下 责任感15% 有积极责任心，能彻底达成任务，可放心交代工作15 具有责任心，能达成任务，可交付工作。13-14 尚有责任心，能如期完成任务11-12 责任心不强，需有人督导，亦不能如期完成任务7-10 无责任心，时时需督导，也不能完成任务7以下 沟通协调 10% 善于上下沟通平衡协调，能自动自发与人合作10 乐意与人沟通协调，顺利达成任务8-9 尚能与人合作，达成工作要求7 协调不善，致使工作较难开展5-6 无法与人协调，致使工作无法开展5以下 授权指导 10% 善于分配权力，积极传授工作知识，引导部署达成任务10 灵活分配工作或权力，有效传授工作知识达成任务8-9 尚能顺利分配工作与权力，指导部署完成任务7 欠缺分配工作权力，及指导部署之方法，任务进行偶有困难5-6 不善分配权力及指导部署之方法，内部时有不服及怨言5以下 工作态度 10% 品德廉洁，言行诚信，立场坚定，足为楷模10 品行诚实，言行规矩，平易近人8-9 言行尚属正常，无越轨行为7 固执己见，不易与人相处5-6 私务多，经常利用上班时间处理私事，或擅离岗位5以下 成本意识 10% 成本意识强烈，能积极节省，避免浪费10 具备成本意识，并能节约8-9 尚有成本意识，尚能节约7 缺乏成本意识，梢有浪费5-6 无成本意识，经常浪费5以下 备注： 关于“工作任务”这个项目，必须另附上工作计划及工作总结供参考和审核。 考核人签名（副）总经理确认考核日期
设备部绩效考核制度
设备部绩效考核制度 第1章总则 第1条目的。 为加强对设备部的管理，提高设备部人员的积极性和工作绩效，以确保公司生产经营活动顺利进行，特制定本制度。 第2条适用范围。 本制度适用于公司设备部绩效考核工作。 第3条职责分工。 设备部绩效考核工作职责分工如下表所示。 设备部绩效考核工作分工对照表 考核对象考核者审批人组织者考核频率部门人力资源部、其他部门、设备部主管领导公司总经理人力资源部 半年度 年度 设备部经理设备部主管领导、设备部人员公司总经理人力资源部 半年度 年度 设备部各主管设备部经理、其他主管、下属人员 设备部主管 领导人力资源部 月度 半年度 年度 设备部各专员上级主管、同级同事设备部经理人力资源部 月度半年度年度 备注：人力资源部是绩效考核工作的归口管理部门，负责设备部的绩效考核培训、监督实施、结果统计与分析、申诉处理等工作。 第4条考核原则。 1公平、公正、公开原则。 2定性与定量考核相结合原则。 3以提高部门及员工绩效为导向的原则。 第2章考核时间与内容 第5条考核时间。
（1）月度考核于次月5日前进行。 （2）半年度考核于每年的7月10日前进行。 （3）年度考核于次年的1月10日前进行。 第6条个人半年度、年度考核对象。 公司规定部门个人半年度、年度考核对象为除以下员工以外的部门所有员工。 （1）新入职员工。 （2）在部门全年工作时间不足六个月的员工。 （3）员工因其他特殊原因经公司批准可不参加年度考核。 第7条考核内容。 设备部绩效考核内容请参照下表。 设备部绩效考核内容一览表 第3章考核实施 第3章考核实施 第8条设备部专员、主管考核实施流程。
食堂员工绩效考核表
食堂绩效考核评分表 岗位：主厨被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂绩效考核评分表 岗位：副厨被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂绩效考核评分表 岗位：勤杂工被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂员工绩效考核方案 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩技能挂钩，以提高员工素质、能力和工作热情，从而有效提高服务意识和进行成本控制，特拟定此方案。 一、考核周期 以自然1个月为考核周期，考核时间为次月5-10号前，采用定员不定岗。 二、主要考核指标 对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》（附表），采取定员不定岗。 三、考核结果使用 以100分为标准，并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级，杜绝平均主义，以此作为食堂工作人员工资的发放依据。 1、绩效考核成绩在90分-100分（主厨），按基础工资的120%发放； 2、绩效考核成绩在80分-89分（副厨），按基础工资的110%发放； 3、绩效考核成绩在70分-79分（厨工），按基础工资的100%发放； 4、绩效考核成绩在60分-69分（勤杂工），按基础工资的80%发放； 5、绩效考核成绩在50分以下，解聘。 四、绩效工资设定 根据公司规定后勤基础工资是2080元，工龄工资按公司规定执行。
本方案自2015年1月起执行。 申吉公司 2015年1月28日 下面内容为赠送的工作总结范文，不需要的朋友下载后可以编辑 删除！！！！ 工作总结怎么写：医院个人工作总结范文
餐厅绩效考核表
餐厅绩效考核表 篇一：餐饮业绩效考核表(店长、前厅领班、吧台、厨师长、后厨、服务员、收银员、库管、后勤) 店长绩效评估指标量表 篇二：餐厅绩效考核方案(餐厅) 员工绩效考核方案 一．总则 （一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。 （二）为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的管理目标。 二．考核目的 为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。 三．考核原则 为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导，在餐厅内部形成良性竞争的机制。
四．考核内容与方式 （一）考核期：以月份为期限 （二）考核内容： ⒈考核内容下文 2.每月3日前各班组将上月绩效考核考评表交与人事部。 3．每位员工考核表需考核人与被考核人同时签字确认，对于具体的项目，考核人需进行分析解释，避免同类情况再次发生。 五.资料的整理与存档 （一）每月考评结束后，各部门对所有资料进行整理存档。 （二）各班部门班组依据每日的工作记录对下属员工进行汇总考核。 绩效考核方案 会所餐厅以提高员工素质为目的,促使餐厅营业额有进一步的提高特出了员工绩效考核。 一．出勤情况（10分） ⒈出勤情况主要是根据员工的打卡考勤制度来确定，如员工有无故迟到或早退、缺岗现象，一经发现不仅公司内会对员工进行扣工资的处罚，餐厅内部还会实行扣休制的处罚（迟到或早退在10分钟内，扣休1小时，迟到或早退在半小时内，扣休半天，迟到或早退半小时以上，扣休一天，缺岗开过失单一次，累计过失单三次自动离职），以此处罚。 ⒉出勤前要检查好仪容仪表，保持仪容仪表的整齐： 服装，上班时间内，一律穿戴酒店配发的制服和饰物。制服应整洁
员工绩效考核表模板
员工绩效考核表模板 绩效考核，是企业绩效管理中的一个环节，绩效考
核办法通常也称为业绩考评或“考绩”，是针对企业中每个职工所承担的工作，应用各种科学的定性和定量的方法，对职工行为的实际效果及其对企业的贡献或价值进行考核和评价。它是企业人事管理的重要内容，更是企业管理强有力的手段之一。下面，小编为大家带来一份关于企业员工绩效考核表的模板，欢迎参考引用 ! 员工绩效考核表（KPI 考核用） 被考核人个人编号填表日期 岗入司日期所在部门位 考核区间年月至月年 考核标准以及分数 杰出（ 6分）优秀（ 5分）良好（ 4分）一般（ 3分）差（2分）较差（ 1分）极差 分）（0 考核得分 考核项目直接领导分管领导权备自我考核 注考核重考核 1、品德修养、1礼貌礼仪、个人0%仪
容仪表 合作2、有团队1个人素质意识，能以集体0%利益为重 力和通能、沟38%亲和力
4、学习、总结1 能力0% 现问、主动发51题、解决问题的0%态度和能力 1、责任心60% 7、灵活性9% 以及、创造性 89%潜力 织能好组 9、良 力和协调管理8% 能力 、遵守法律法10 规以及公司规8% 章制度 、职业操守118% —10合计0.00.00.0 —0% 1、出勤状况15% 2、对待工作责1 任心7% 作热 3、对待工 1 情度7% 完成、能4 主动 1
工作任务9% 工作态度 更好 5、能寻求1的方法来完成0%工作动地6极主、积 配合其他岗位 的工作，与同事1 及协作部门保2% 持良好的协作 关系
7、遵守工作规1范0%—10合计0.00.00.0—0%1、专业业务知3识0%2、相关专业知1识5%13、
公司食堂人员工资及绩效考核方案
医院食堂经营管理及绩效考核方案 一、目的 为了加强食堂工作管理，保本经营，提高服务质量，确保员工进餐安全。同时通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾，以提高员工的素质、能力和工作热情。 二、经营机制 食堂管理实行成本核算、保本经营。成本包括烹饪食品成本、人员工资和水电、煤气等。 三、绩效管理 食堂管理内务管理实行工作绩效考核，与食堂主厨（负责人）工资挂钩，食堂协作工由食堂负责人考核。对食堂考核实行客餐服务现场评价、行政部周检查、月员工满意问卷等进行综合考评。 客餐服务评价：每餐由招待人进行现场评价。 周检查：行政部每周不定期巡视检和接受员工投诉，并记录。 月度考核：依据公司《食堂管理绩效考评表》对当月食堂管理工作和服务进行考核，考核时间为每月底，遇节假日顺延。 四、食堂人员工资结算 1、定员3人（主厨1人、协作工2人），人员管理由主厨负责。 2、食堂人员工资总额与食堂收入和绩效考核挂钩。 1）食堂员工月实发工资总额=[（员工餐实际利润/450）×基本工资总额+（客餐招待实际利润/800）×绩效工资总额] ×KPI/100 -
水电煤气 其中：设员工进餐利润为450元/月（利润率为0.5元/份），客餐利润为800元/月(利润率为40%)；基本工资总额为3500元/月（含主厨1500元/人，协作工1000元/人），绩效工资总额为1000元/月；KPI考核总分为100分。 ）员工餐和客餐实行定价管理，执行成本核算。2． 3）KPI考核结果与绩效工资挂钩 （1）考核成绩在80～100分者，当月绩效工资按100％发放；（2）考核成绩在70～79分者，当月绩效工资按80％发放； （3）绩效考核成绩在60～69分者，当月绩效工资按60％发放；（4）绩效考核成绩在60分以下者，当月绩效工资全部扣除。 五、本考核方案从2015年5月1日起执行。
绩效考核表(餐厅服务员)
餐厅服务员考核评分表（月度） 考核期间：年月姓名岗位 业绩考核序 号 考核项目 权 重 指标要求评分等级 得分 自 评 上 级 结 果1 营业准备5% 检查工作区域内用 具是否齐备，如有不 齐及时补齐 检查考核分数在95分以 上5分； 检查考核分数在80以上 3分； 检查考核分数在80以下 0分 2 产品价格掌握度10% 熟悉餐厅菜牌和饮 品价格，按规格点菜 单和饮品单 考核平均分数 85分以上10分 70分以上5分 70分以下0分 3 食品质量10% 防止不合标准的菜 肴和饮品上台 食品质量保证率100%， 无顾客投诉10分； 每月1起投诉5分； 每月1起以上投诉0分 4 服务质量35% 帮助客人服务，做到 主动、微笑、快捷、 周到。主动解决就餐 过程中的各类问题； 及时向前厅经理反 映客人的问题和投 诉 5分钟内解决投诉，客户 满意度90%以上35分； 接到投诉立刻解决未果， 及时上报20分； 未解决投诉且未及时上 报0分 5 卫生情况10% 负责区域的卫生工 作，为客人提供优雅 干净的就餐环境；收 餐后关闭电源，整理 各类用具，做好收尾 工作 收尾完成率100%；检查 考核分数在 90分以上10分 80分以上5分 80分以下0分 6 检查5% 检查餐厅的设备设 施，灯光，发现问题 及时报告；检查电 源、煤气及热水器等 是否关闭。清点本餐 厅餐具，发现丢失或 破损及时报告 电源及所辖区域用具关 闭率100%；抽查合格率 100% 5分； 抽查合格率90%以上3 分； 抽查合格率低于90%， 0 分
7 仪容仪表10% 工作时间着工装，化 淡妆，个人仪容仪表 的得体 检查考核分数在90分以 上5分 80分以上3分 80分以下0分 8 服从上级管理10% 服从上级按照餐厅 的情况进行的岗位 临时性调整 服从10分 不服从0分 9 文化及培训5% 参加餐厅的各种会 议，参加公司的企业 文化活动及各类培 训，应用到实际工作 中 出勤率100%，考试合格5 分； 出勤率50%，考试合格3 分； 出勤率低于50%，或考试 不合格0分 加权合计 行为考核序 号 行为指标 权 重 指标说明考核评分 自 评 上 级 结 果 1 主动性 25% 1级：等候指示 2级：询问有何工作可给分配 3级：提出建议，然后再作有关行动 4级：行动，但例外情况下征求意见 5级：单独行动，定时汇报结果 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 2 人际关系25% 1级：接受邀请，维持正常工作关系 2级：建立融洽关系讨论非工作事例 3级：社会交往普遍发生 4级：成为密友并能正当拓展业务 5级：亲和力强，感染不同层次社会伙伴 成为战略合作方 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 3 承担责任25% 1级：承认结果，而不是强调愿望 2级：承担责任，不推卸，不指责 3级：着手解决问题，减少业务流程 4级：举一反三，改进业务流程 5级：做事有预见，有防误设计 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 4 团队合作25% 1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和 包容 2级：直言，分享他们的观点和信息使团 队前进 3级：支持团队领导者的决定，即使自己 有不同意见 4级：愿意提供即使是不属自己日常工作 职责范围的帮助 5级：跨边界建立关系以发展非正式及正 式工作网络 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分加权合计
酒店管理人员绩效考核表
酒店管理人员绩效考核 表 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
太和县尚爵假日酒店管理人员绩效考核方案 为了加强内部管理，根据尚爵运营及管理的需要，对各岗位的管理人员职责胜任程度、工作表现及月度工作结果进行评估，促使管理人员自我改进，自我完善，鼓励先进，鞭策后进，进而提高工作效率，提升工作业绩，现结合酒店实际情况，制定本方案。 一、?考评原则 1、公开性原则。考核组织者要向被考核者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。 2、公平公正性原则。绩效考核要做到以事实为依据，对被考核者的任何评价与考核都应有事实根据，避免主观臆断。 二、考核内容 1、考核应与其岗位职责相对应，按照指定考核要素和项目进行结合评估； 2、考核要素和项目可根据实际功能特征增减设置； 3、本部门其他各级管理人员可参照此内容制定考核标准执行。 三、考核办法 1、考核时间为月度考核，具体时间：每月1日前考核完毕； 2、考核按综合得分高低排序，依次分为优秀、良好、一般、差 具体为： 优秀：100分以上（正式经理）良好：80-99分（实习经理）一般：70-79分差：70分以下 3、考核程序：按如下程序进行： ①自我考核：由被考核人根据标准对照自己的工作表现业绩自我评估，打分并报上级； ②总办考核：由总办进行复核； 4、考核结果处理 ①考核完成后，要将考核结果填与评估栏，评语要肯定成绩提出希望； ②被评为优秀者，在宾馆内公开表彰及奖励，具体奖励方案见优秀部门奖励方案； ③被评为一般者由总经理签发工作督促； ④被评为差者，总办在总经理的授权下进行调查，如无异议应给与免职处理； ⑤考核完成后，经总经理确认，考核表送至总办作为奖惩依据（一式两联），其中一联送本人。 具体考核方案见附表： 酒店管理人员绩效考核表（月度）
设备部绩效考核
设备部绩效考核 篇一：设备部绩效考核制度 设备部绩效考核制度 第1章总则第1条目的。 为加强对设备部的管理，提高设备部人员的积极性和工作绩效，以确保公司生产经营活动顺利进行，特制定本制度。 第2条适用范围。 本制度适用于公司设备部绩效考核工作。第3条职责分工。 设备部绩效考核工作职责分工如下表所示。 设备部绩效考核工作分工对照表 备注：人力资源部是绩效考核工作的归口管理部门，负责设备部的绩效考核培训、监督 实施、结果统计与分析、申诉处理等工作。 第4条考核原则。 公平、公正、公开原则。定性与定量考核相结合原则。以提高部门及员工绩效为导向的原则。第2章考核时间与内容第5条考核时间。 （1）月度考核于次月5日前进行。 （2）半年度考核于每年的7月10日前进行。（3）年度考核于次年的1月10日前进行。第6条个人半年度、年度考核对象。
公司规定部门个人半年度、年度考核对象为除以下员工以外的部门所有员工。（1）新入职员工。 （2）在部门全年工作时间不足六个月的员工。 （3）员工因其他特殊原因经公司批准可不参加年度考核。第7条考核内容。 设备部绩效考核内容请参照下表。 设备部绩效考核内容一览表 第3章考核实施 第3章考核实施 第8条设备部专员、主管考核实施流程。 人力资源部对设备部主管和专员进行月度、半年度、年度考核，其考核流程如下所述。（1）设备部与人力资源部根据部门实际工作要求，就当期主要工作任务、考核标准、指标权重等内容进行讨论，共同制定《绩效考核表》，并交设备部主管副总批准后实施。 （2）人力资源部向设备部经理、其他主管、下属人员等发放设备部主管的《绩效考核表》，并向设备部主管、其他同级同事发放设备部专员的《绩效考核表》。 （3）相关人员根据设备部主管、设备部专员的工作表现填写考核表。（4）人力资源部汇总考核表，统计、计算考核得分，并将考核结果报相关领导审批。（5）人力资源部将审批后的考核结果向被考核者公开。 （6）被考核者与直接领导进行考核沟通与反馈，并提出工作改进计
设备科绩效考核
设备科绩效考核 篇一：设备科绩效考核表 浙江爱婴博士科技有限公司 年 篇二：设备部绩效考核制度 设备部绩效考核制度 第1章总则第1条目的。 为加强对设备部的管理，提高设备部人员的积极性和工作绩效，以确保公司生产经营活动顺利进行，特制定本制度。 第2条适用范围。 本制度适用于公司设备部绩效考核工作。第3条职责分工。 设备部绩效考核工作职责分工如下表所示。 设备部绩效考核工作分工对照表 备注：人力资源部是绩效考核工作的归口管理部门，负责设备部的绩效考核培训、监督 实施、结果统计与分析、申诉处理等工作。 第4条考核原则。 公平、公正、公开原则。定性与定量考核相结合原则。以提高部门及员工绩效为导向的原则。第2章考核时间与内容第5条考核时间。
（1）月度考核于次月5日前进行。 （2）半年度考核于每年的7月10日前进行。（3）年度考核于次年的1月10日前进行。第6条个人半年度、年度考核对象。 公司规定部门个人半年度、年度考核对象为除以下员工以外的部门所有员工。（1）新入职员工。 （2）在部门全年工作时间不足六个月的员工。 （3）员工因其他特殊原因经公司批准可不参加年度考核。第7条考核内容。 设备部绩效考核内容请参照下表。 设备部绩效考核内容一览表 第3章考核实施 第3章考核实施 第8条设备部专员、主管考核实施流程。 人力资源部对设备部主管和专员进行月度、半年度、年度考核，其考核流程如下所述。（1）设备部与人力资源部根据部门实际工作要求，就当期主要工作任务、考核标准、指标权重等内容进行讨论，共同制定《绩效考核表》，并交设备部主管副总批准后实施。 （2）人力资源部向设备部经理、其他主管、下属人员等发放设备部主管的《绩效考核表》，并向设备部主管、其他同级同事发放设备部专员的《绩效考核表》。 （3）相关(:设备科绩效考核)人员根据设备部主管、设备部专员的工作表现填写考核表。
酒店员工绩效考核表(doc 3页)
酒店员工绩效考核表(doc 3页)
酒店员工绩效考核表 被考核者姓名所在岗 位 入职 时间 考核阶段 年月日 至年月 日 填表 日期 年月 日 考核内容考核项权 重 考核要点评估 得分 工作态度考勤状 况 2% 出勤率的高低，迟 到、早退情况 工作主 动性 4% 积极、主动地完成 本职工作 工作责 任感 4% 工作认真，勇于承 担责任 服务技卫生合 格率 10% 90%≤R≤100% 80%≤R<90% 70%≤R<80%
能及工作业绩 60%≤R<70% 服务设 备 设施完 好率 10% 95%≤R≤100% 85%≤R<90% 75%≤R<85% 70%≤R<75% 客人委 托 服务及 时率 10% 在规定的时间内完 成 对客服 务 差错次 数 10% 不得高于次 经营成 本节省 率 10% 经营成本节省率达 到 %以上 客人有 效 投诉件 数 10% 不得低于件 服务专业知 识水平 5% 全面掌握本岗位所 需的专业知识、操
能力 作规范 语言表 达能力 15% 辞能达意，有条理， 具有一定的谈判技 巧 综合分 析能力 10% 对工作中出现的问 题做出准确的分析 与判断 前厅各岗位人员绩效考核指标一览表 岗位类别绩效指 标 评分标准分 值 得 分 行李服务行李运 送 工具管 理 行李车、行李寄存单等 设备用品齐全、完好， 摆放位置得当，检查中 每出现1次扣1分 25
行李接送接送行李迅速、清点件 数准确、交接手续清楚、 暂存堆放整齐、运送行 李细心，无任何损坏、 丢失、差错等责任事故 发生。每发生差错1次 扣2分 25 行李寄存主动热情，件数点清， 发放准确，手续完善， 每发生差错事故1次扣2 分 25 服务态度热情、礼貌、周到，不 向客人索取小费。每发 生1次客人投诉扣2分 25 前厅接待服务入住接 待 手续办理不超过3分钟， 记录准确，每发生客人 投诉或出现差错，扣1 分 30 分房 熟悉房态信息，分房准 确，每发生差错1次， 扣1分 30 特殊情对客人换房、降低房费20
《某餐饮企业绩效考核方案》
精品文档 某餐饮企业绩效考核方案 某餐饮企业绩效考核方案 (餐厅管理组及员工) 1.目的 1.1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提 高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。 1.2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、 岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。 2.种类和适用范围 类别 实施时间 适用范围 月度考核 该月结束后三个工作日内 餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）
备注：1、当月休假时间较长的员工，绩效工资的发放标准参见：4.6.2。 3.月度考核职责 3.1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。 3.2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。 3.3全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。 3.4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。 3.5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。 3.6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。 4.管理规定 4.1实施原则
4.1.1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际 情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。 4.1.2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。 4.1.3公开性：考核结果在各家分店公示三日。 4.1.4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。 如图所示： 1～3%4～9%80～90%4～6%1～2% 注：每月aaa员工为1～3% aa员工为4～9%； a员工为80～90%； b员工为4～6%； c员工为1～2%。 餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例 4.2考核内容和分值 4.2.1月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现 出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能
品质部员工绩效考核 参考
品质部月度绩效考核表 岗位：IQC 被考核人：考核时期：年月 序 考核项目号 错漏检1 情况 日常检验2 工作配 考核标准内容 分 1 当月无任何错漏检情况加 2 分。 20 2 当月只出现 1 次错漏检满分。 3 当月出现2 次错漏检扣5 分，3 次扣10 分， 4 次或以上不得分。 1 及时按图纸及标准要求进行来料检验并留下正确完整记录的满分。 2 未按图纸或标准要求进行检验，发现一次扣 5 分。 3 物料漏检上线导致异常，外观不良单项超10%、 功能性超5%，发现一次扣10 分。 4 重复性异常未能发现每次扣20 分。 35 5 物料未能在 2 个工作日内检验完成，发现一次扣 5 分。 6 虚假记录发现一次扣 5 分。 7 未能及时发现检验过程中的问题，若有下道工序或上级发现你所未发现 的问题，每次扣 5 分。 8 其他部门投诉每次扣 5 分。 9 未能及时处理产线退料一次扣 2 分（一个工作日内完成）。 1 无违反公司劳动纪律，满分。 2 无故迟到早退扣 5 分。 扣奖得 分分分 扣/ 奖分纪要 3 工作纪律10 4 工作效率15 5 团队精神 5 沟通与表3 不经批准, 擅自离岗扣 5 分。 4 上班做与工作无关的事情扣 5 分。 1 及时完成检验及上级交待的任务，没有影响生产进度，满分。 2 未能及时完成某项检验或工作任务，每次扣 5 分。 1 能够积极主动帮带新员工, 协助他人/ 它部门完成任务, 满分。 2 对上级或其他部门的合理协助请求不配合、不按时完成，一次扣 5 分。 1 有问题能上报沟通，反映问题及时准确、清楚明白, 满分。 2 有问题未及时准确上报并沟通, 扣5 分。 6 达能力5 3 相关部门评价良好者满分，接到一次其它部门投诉扣 2 分，一次重大投 诉扣5 分。 1 正确使用及维护仪器，报表记录真实、清晰、及时，满分。 7 5S 10 提案奖励2 损坏仪器设备，办公用品/ 量具乱丢乱放不归位，扣 3 分。 3 报表记录填写不真实，不清晰，不及时，涂改不签名，发现一次扣 3 分。 1 当月提出改进建议被采纳加 5 分, 提交一次未被采纳的加 1 分，上限5 分。 8 / 其它- 2 没有不扣分, 不得分。 合计 绩效金额：600 元÷100 分×分= 元. * 考核者需客观、如实的对被考核人进行考核，奖/ 扣分栏必须填写真实记录，并应有客观证据，可以附页说明。 考核者（部门经理）：批准（总经理）：
员工绩效考核表(范本)1
员工绩效考核表 姓名： 部门： 职位： 本次考核日期：上次考核日期：填表说明： 1、本表第一部分由员工填写，其余部 分由该员工主管填报 2、请填报人用钢笔或炭素笔清楚填报 表中各项内容 3、填报人应客观、公正评价员工工作 表现 4、本表将作为员工聘用合同续订、职 位变更、提薪及其他人事变动的主 要参考资料。本表完成后由人力资 源部统一归档 5、填表人对表中项目如有疑问，请向 人力资源部咨询 6、考评分五个等级 S――总是超过工作目标及期望并 有突出贡献者 A――经常超过工作目标及期望 B――达到工作目标及期望，偶尔 能超过目标及期望 C――基本达到工作目标及期望， 偶尔不能达到目标及期望D――经常不能达到工作目标及期 望
员工自我评价表 部门职位姓名 进入本企业时间：年月日填表日期 目前工作1、你对过去一年在公司的表现感到： □很满意□还可以□不满意 2、你对与同事及上司间关系感到： □很满意□满意□还可以□不满意3、你对于目前工作感到：□还能担当更困难的工作 □正适合本身能力□能力稍感不足□能力明显不足4、你对目前的工作量感到： □太大□适中□太少 5、你对目前工作环境感到： □很好□好□尚好□差 6、你对目前工作时间感到： □太长□稍长□刚好 7、你认为你的部门当中工作分配是否合理□合理□不合理 8、在工作分配方面有什么地方亟待改进 薪资职位9、你对目前的待遇感到： □很好□稍好□合适□太少 10、你对所担任职务希望：□继续担任现职□如可能变更至部门 □如可能望能调动至同部门职务□对本公司工作职务不适合 教育培训11、这年间你曾否参加公司内部或内部举办的培训 □曾参加□未曾参加 12、你曾参加什么培训 13、何种训练你较感兴趣或对你现职有所帮助 工作 希望 14、有机会希望从事何种工作 15、希望主管如何帮助你，使你未来工作更好 工作 构想 16、在你担任的工作中，你有什么更好的构想？请具体说明： 17、对公司（管理、制度、运营环境等）的建议： 工作 目标 18、你今年的工作目标是什么 19、这个目标你做到什么程度 其他20、请代为安排和面谈 21、本人的希望或建议：
公司食堂人员工资及绩效考核方案
公司食堂人员工资及绩效考核方案111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行。 一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊。 食堂经营管理及绩效考核方案 一、目的 为了加强食堂工作管理，保本经营，提高服务质量，确保员工进餐安全。同时通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾，以提高员工的素质、能力和工作热情。 经营机制二、 食堂管理实行成本核算、保本经营。成本包括烹饪食品成本、人员工资和水电、煤气等。 三、绩效管理 食堂管理内务管理实行工作绩效考核，与食堂主厨(负责人)工资挂钩，食堂协作工由食堂负责人考核。对食堂考核实行客餐服务现场评价、行政部周检查、月员工满意问卷等进行综合考评。 客餐服务评价:每餐由招待人进行现场评价。 周检查:行政部每周不定期巡视检和接受员工投诉，并记录。 月度考核:依据公司《食堂管理绩效考评表》对当月食堂管理工作和服务进行考核，考核时间为每月底，遇节假日顺延。 四、食堂人员工资结算 1、定员3人(主厨1人、协作工2人)，人员管理由主厨负责。 2、食堂人员工资总额与食堂收入和绩效考核挂钩。
1)食堂员工月实发工资总额 =[(员工餐实际利润/450)×基本工资总额+(客餐招待实际利润/800)辗转异地一衫泪，曾记当年一伞轻。西子湖畔一相逢，断桥一诺金山漫。 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行。 一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊。 ×绩效工资总额] ×KPI/100 - 水电煤气 其中:设员工进餐利润为450元/月(利润率为0.5元/份)，客餐利润为800元/月(利润率为40%);基本工资总额为3500元/月(含主厨1500元/人，协作工1000元/人)，绩效工资总额为1000元/月;KPI考核总分为100分。 2)员工餐和客餐实行定价管理，执行成本核算。 )KPI考核结果与绩效工资挂钩 3 (1)考核成绩在80,100分者，当月绩效工资按100,发放; (2)考核成绩在70,79分者，当月绩效工资按80,发放; (3)绩效考核成绩在60,69分者，当月绩效工资按60,发放; (4)绩效考核成绩在60分以下者，当月绩效工资全部扣除。 五、本考核方案从2015年5月1日起执行。 辗转异地一衫泪，曾记当年一伞轻。西子湖畔一相逢，断桥一诺金山漫。 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行。 一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊。 食堂管理绩效(KPI)考评表 考核考核评考评标准评分标准类别指标分
餐饮公司绩效考核方案
(21) 绩效考核管理方案 目录 第一章总则 ............................................ ??…1 第二章 考核组织管理 .......................................... ..1 第三章考核办法 ............................................... ..2 第四章月度考核 ............................................... ..4 第五章 个人年度考核 .......................................... ..5 第一节 个 人 年 度 综 合 考 核 ..................................... ..... ............. .. (6) 第二节个人年度能力评价 第六章餐厅考核 .............................................. .11 第七章 申诉及其处理 ........................................ .12 第八章附则 .................................................. .14 附 录一 能 力 评 价 指 标 定 义 表 ...... . ............ . ........ .15 附 录 二 能 力 评 价 评 分 表 ....................... ... …..….…19 附 录三 公司员 工工资定位标 准 .................... ..…...….20 附 录 四 公 司 新 进 厨 师 考 核 .10