认识实习报告范例

认识实习报告

学院：

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学号：

学生姓名：

指导教师姓名：

实习日期：

目录

一、实习目的及意义 (2)

二、实习任务 (3)

三、实习时间 (4)

四、实习地点 (4)

五、实习企业概况 (5)

六、实习内容 (11)

（一）实习的具体内容 (11)

（二）实习中资料的收集与总结 (13)

七、实习感想 (14)

认知实习报告

一实习目的及意义

粮食工程、食品科学与工程、食品质量与安全专业是三个应用性、实践性较强的工科专业，要注重理论与实践结合。认识实习时本专业教学过程中一个非常重要的实践性教学环节，通过进入生产第一线的参观考察，使学生初步认识本工作的环境，亲身感受本工作的性质，初步了解本专业的行业背景与发展状况，为进一步深入学习专业课程建立一定的感性认识，培养学生的学习兴趣与专业知识。

从此次认知实习中，虽然只有短短的几天时间，但我们也了结了许多课本上无法学习和得到的知识与见识，让我们明白了：读书和工作实践中所需所用的的实践知识是完全不同的概念，同样了解了市场营销这个美丽而又充满挑战的职业在企业发展中的重要。我们作为社会的主力军，只有在学好课本知识的同时注重实践知识，了解社会所需人才，具有何样技能，才能为以后的工作生涯中打下一个良好的基础。

二实习任务

1.古人有云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。自从走进了大学，距离工作就不远了，学校为了拓展我们学生自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，在上大学一年后，组织我们进行认识实习。认识实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，了解一个企业是怎样进行营销工作，怎样进行生产的。为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。在认识实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。

2.在短短的实习时间里，我们对企业这个阳关而又挑战的名词有了一些初步的了解，知道之中课本知识的同时不忘实践工作经验知识的重要，在工作中运用知识技能，为以后的工作生涯留下了美好的憧憬。

三实习时间

认识实习与社会实践自2012年6月11日至2012年6月22日，共计两周。

四实习地点

可口可乐沈阳分公司，沈阳顶益（康师傅）食品有限公司，中粮沈阳香雪面粉股份有限公司，沈阳蒙牛乳业，辽宁中稻股份有限公司

五实习企业概况

（一）中粮沈阳香雪面粉有限公司（以

下简称香雪公司），是由中粮集团与沈阳市

粮食局共同投资组建的、我国北方规模最大

的面粉及面制品加工企业。目前的香雪公司

是在原沈阳香雪面粉股份有限公司与沈阳东大粮油食品实业有限公司整合基础上，于2005年11月迁入沈阳辉山农业高新技术开发区的，公司新园区占地15 万平方米，位于沈阳辉山农业高新技术开发区辉山大街158号。一期投资3亿元人民币，现安装4条世界最先进的瑞士布勒制粉生产线。5条日本铃木挂面生产线，沈阳单厂日加工小麦能力1300吨、

挂面75吨。、32 个钢板仓总仓储容5.6万吨，产能、工艺、研发、仓储等指标处于同行业先进水平。公司拥有研发中心1个，负责收集、研究各类面粉和食品的最新技术。该中心拥有国际水准的面粉和小麦检测设备，粉质仪、拉伸仪、面筋仪、降落数值仪，以及整套烘焙实验设备，在同行业中处与领先地位。2007年公司全年加工小麦29万吨、销售面粉21万吨、挂面1.96万吨、实现销售收入5个亿。

公司整合了香雪、东大两个知名面粉品牌，现主要产品为香雪系列面粉、东大系列面粉及香雪挂面。香雪面粉还被评为辽宁省名牌产品及辽宁省著名商标。自2004年起，中粮集团实施品牌整合战略，中粮小麦加工事业部将全国各面粉加工厂面粉品牌进行整合，并以香雪作为整合后的统一品牌，从此香雪面粉由东北走向了全国。公司董事长田涛先生向关心支持香雪面业的社会各界朋友及消费者致意。

（二）蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司，是由内蒙古蒙牛乳业（集团）有限责任公司投资建设的大型乳品生产加工企业。公司位于沈阳市新城子区虎石台经济技术开发区前占工业园，地处沈阳市北部，是沈阳市的北出口，公路、铁路在区内通过，交通便利、通讯方便，水、电、汽等基础设施完备。

公司占地面积152,076平方米，建筑面积50,000平方米，项目总投资4.2068亿元。公司主产品为冰淇淋、液体奶二个系列产品。其中冰淇淋八条花色雪糕线、三条挤压冰淇淋生产线、一条速冻隧道线，日生产能力250吨；液奶15条无菌软袋灌装机、预处理能力：330吨/16小时，其中40%可做发酵型或调配乳饮料。

纯奶生产工艺