食物主要食疗功效

食物主要食疗功效
食物主要食疗功效

养生三字经

平菇平甘散寒舒筋活络、降压、降胆固醇

金针菇平甘防治肝病、促进记忆、降低胆固醇

散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、草菇平甘

降血压

猴头菇平甘利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡

1.饱不洗头,饿不洗澡。冷水洗脸,美容保健。汗水没落,冷水莫浇。温水刷牙,防敏固齿。

2.吃米带糠,吃菜带帮。男不离韭,女不离藕。青红萝卜,生克熟补。食不过饱,饱不急卧。

3.养生在动,养心在静。心不清净,思虑妄生。心神安宁,病从何生。闭目养神,静心益智。

4.药补食补,莫忘心补。以财为草,以身为宝。烟熏火燎,不吃为好。油炸腌泡,少吃为妙。

5.臭鱼烂虾,索命冤家。食服常温,一体皆春。冷勿冰齿,热勿灼唇。物熟始食,水沸始饮。

6.多食果菜,少食肉类。饮食有节,起居有时。头部宜冷,足部宜热。知足常乐,无求常安。

7.养生在勤,养心在静。

8.人到老年,必须锻练,散步慢跑,练拳舞剑;莫怕严寒,清扫庭院,绘画添趣,心胸广宽;

9.闻鸡起舞,床不可贪,种花养鸟,习书览篇;奕棋唱戏,房事莫贪,私事勿念,便宜勿占;

10.活动身体,贵在经常,心情舒畅,长寿健康;遇事勿怒,劳勿过偏,茶水勿浓,学习勿念;

11.饮食勿暴,少吃晚餐,吃饭勿语,切勿吸烟;低盐低糖,勿食太咸,少吃脂肪,饭莫过量;

12.每日三餐,调剂适当,蔬菜水果,多吃无防;按时入睡,定时

起床,起身要慢,勿急勿慌;

13.饮酒勿过,名利勿钻,闲气勿生,胸怀要宽。

14.心无病,防为早,心里健康身体好;心平衡,要知晓,情绪稳定疾病少;

15.练身体,动与静,弹性生活健心妙;要食养,八分饱,脏腑轻松自疏导;

16.人生气,易衰老,适当宣泄人欢笑;品书画,溪边钓,选择爱好自由挑;

17.动脑筋,不疲劳,思睡养心少热闹;有规律,健身好,正常生活要协调;

18.常搓手,可健脑,防止冻疮和感冒。

19.夏不睡石,秋不睡板。春不露脐,冬不蒙头。白天多动,夜里少梦。

20.睡前洗脚,胜吃补药。晚上开窗,一觉都香。贪凉失盖,不病才怪。

21.早睡早起,怡神爽气,贪房贪睡,添病减岁。夜里磨牙,肚里虫爬。

22.一天吃一头猪,不如床上打呼噜。

23.三天吃一只羊,不如洗脚再上床。

24.枕头不选对,越睡人越累。先睡心,后睡人,睡觉睡出大美人。

25.头对风,暖烘烘;脚对风,请郎中。

26.睡觉莫睡巷,最毒穿堂风。

27.睡觉不点灯,早起头不晕。

28.要想睡得人轻松,切莫脚朝西来头朝东。

养生三字经:

吃洋葱,脑路通。

吃大蒜,降血脂。

蘑菇餐,防血栓。

吃鲜姜,血脂康。木耳菜,降脂快。菊花茶,降血压。吃辣椒,消脂肪。乌龙茶,减肥佳。身材秀,吃土豆。气血虚,吃荔枝。葡萄甜,补血源。要润肤,樱桃补。常吃枣,不显老。燕麦汤,皮肤光。食蜂蜜,皮肤细。萝卜汤,治胃胀。枇杷果,治咳嗽。吃苦瓜,胃火下。吃芝麻,养头发。要安神,吃枣仁。要健脑,吃核桃。吃苹果,益补肾。养生经,要记清。身体好,幸福定。存下来,很有用。

各种元素功能、从在食物、图表,对照表.

婴、幼儿标准身高、体重对照表 身高(cm)男孩体重(kg)女孩体重(kg) 45 2.64 2.62 46 2.67 2.73 47 2.75 2.73 48 2.83 2.89 49 3.01 3.01 50 3.17 3.16 51 3.34 3.38 52 3.54 3.71 53 3.95 4.04 54 4.34 4.30 55 4.63 4.53 56 4.88 4.75 57 5.10 5.00 58 5.37 5.30 59 5.69 5.61 60 6.02 5.89 61 6.30 6.16 62 6.61 6.44 63 6.88 6.72 647.14 6.98 657.407.21 667.697.46 677.937.67 688.147.89 698.368.07 708.668.34 718.848.52 729.038.74 739.228.87 749.429.09 759.589.21 769.759.43 779.959.55 7810.119.75 7910.269.95 8010.5010.19 8110.7810.19 8210.9610.66 8311.1410.91 8411.3411.05 8511.6711.27 8611.7411.55

8711.9611.73 8812.2111.97 8912.4712.09 9012.7012.44 9112.9712.62 9213.0512.9 9313.3813.08 9413.5913.30 9513.8413.56 9614.1513.83 9714.3114.13 9814.4914.34 9914.7614.60

食疗与养生

食疗与养生 食疗与养生中华民族应用饮食养生保健的历史源远流长几千年来我国己逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论。 《山海经·修务训》记载神农“尝百草之滋味、水泉之甘苦令民知所避就。 当此之时一日遇七十毒。 ”这生动地反映了古人寻找食物的壮丽史实。 明代李时珍的名著《本草纲目》收载了千余种药物其中就有两百余种保健医疗性质的食物养生食疗方剂也有数百种之多。 在日常生活中如果能够注意饮食方法及饮食宜忌的规律并根据自身的需要选择适当的食物进行补养不仅可以保证健康还可以提高人体新陈代谢的能力益寿延年。 一、食养“食养”即饮食养生就是通过食物对身体进行调养。 “食养”分两类:一类是正常健康人的食养另一类是有病症的患者的食养。 正常健康人食养的目的是通过饮食提供人体活动消耗所需要的各类营养素不使之失去平衡以保持机体新陈代谢的正常进行。 “生命在于平衡。 ”摄入的营养素缺乏会造成机体营养不良而失去平衡摄入的营养素过多也会造成营养过剩而失去平衡这些都会造成新陈代谢障碍而形成疾病。 但正常人体有良好的自稳力对摄入营养素的波动有一定的承受力

和调节力。 只要不偏食不暴饮暴食使摄入营养素的波动在自身的承受力和调节力的范围内对于有益食品可以“一切都吃适可而止”。 “安身之本必资于食不知食宜者必有殃祸。 ”这是我国古代养生家对食养的认识与评价。 根据他们的观点现代人加以总结提出食养的个原则:一是饮食有节忌暴饮暴食二是食宜清淡忌膏粱厚味【膏梁厚味】肥腻浓厚的食物。 长期多食不但影响肠胃功能还会产生内热和疮疡的病症。 三是不可偏食多食五谷杂粮四不勉强进食不渴强饮则胃胀不饥强食则脾劳五是怒后勿进食古人常说食后不怒怒后不食六是饮食不可过冷过热过冷伤胃气过热灼内膜七是食后不要做剧烈运动八是注意食后养生。 二、食疗食疗又称食治即利用食物来影响机体各方面的功能使其获得健康或愈疾防病的一种方法。 通常认为食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。 也就是说食物最主要的是营养作用。 其实不然中医很早就认识到食物不仅能营养而且还能疗疾祛病。 食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。 食疗是中国人的传统习惯通过饮食达到调理身体强壮体魄的目的。 食疗文化源远流长食疗是一种长远的养生行为。

食物是最好的药物(一)

食物是最好的药物 医学之父希波克拉底说过:“你的食物就是你的医药;不适当的食物引起疾病,恰当的食物也可以治病。” 下面,通过我们日常生活中经常吃到的食物来分析每款食物的营养价值。供大家参考食用。 谷物类 大米——健康养胃的“人间第一补物” 食物功效: 1.大米中各种营养素的含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是 补充营养素的基础食物,大米含有丰富的B族维生素,能预防脚气病、消除口腔炎症。 2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂 肪的吸收有促进的作用。 专家提示: 1.大米中的赖氨酸含量极少,如得不到补充,会使蛋白质的利用率降低,不仅影响儿童生 长,也会对成年人的新陈代谢带来不利。 2.在做米饭时,要采用蒸的方法而不是“捞”,这样可以最大限度地保存大米中的维生素 不被破坏。 玉米——防治便秘、肠炎的良药 食物功效 1.维生素E可增强体力及耐抗力,中老年人常吃玉米可延缓衰老。玉米中的维生素B6、 烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。 2.玉米胚中所含的物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑, 抑制、延缓皱纹产生的作用。 3.玉米有调中开胃、降低血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化和冠心病的发生。 专家提示: 1.发霉的玉米不能食用,发霉后易产生黄曲霉菌(又叫黄曲霉素),多食有致癌作用。 2.玉米也不宜与富含纤维素的食物经常搭配食用,因为玉米含有较多的木质纤维素。青玉 米棒宜煮食而不宜烤食,烤食易产生多种有害物质。 小麦——能当主食的“补虚食物” 食物功效: 1、养心、益肾,和血,健脾 2、小麦含淀粉、蛋白质、脂肪、卵磷脂、尿蛋白、维生素B和E、磷、铁等营养素,以及 多种酶,因而有保护人体血液、心脏以及神经系统正常工作的功能。 3、长吃小麦还可以增强记忆、养心安神。 4、对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。 5、小麦粉(面粉)还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。 专家提示: 食用小麦时应该注意少放碱或者不放碱,因为碱能使所有面食中的营养如维生素B1,维生

常见解毒食物

常见的解毒、排毒食物有: 解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。 这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作外,木耳、猪血因具有很强的滑肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒,有清热解蜜生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉 解毒君子——苦瓜、苦茶。 一般说来,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功分析后发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增有害物质。中医认为,茶叶味甘苦,性微寒,能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚,具有解毒化剂,可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。另外,茶多酚能提高机体血液高凝状态,增强细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。 排毒使者——海带。 海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。 排毒小卒——日常蔬菜。 在我们常食的蔬菜中,也不乏解毒功臣者,如西红柿甘酸微寒,可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒渴作用明显;丝瓜甘平性寒,有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热,金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用 能杀死体内癌细胞的食物。 1)茄子:“霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色碱、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。 2)苦瓜:李时珍称其为“一等瓜” 苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。 西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。 3)海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤

浅析食疗的养生作用

致力于打造高品质文档 浅析食疗的养生作用 1前言 随着社会的发展和人民生活水平的不断提高,越来越多的疾病也伴随而来,人们的身体都存在着多多少少的疾病,但我们要尽量保养自己的身体,不生大病,少生小病,大病变小,小病变了。人们要通过合理摄入膳食,生活规律,远离亚健康,掌握人体健康长寿秘诀。现在有些人之所以早衰,也有些人能长命百岁,其原因可以归结为以下几点:饮食( 饮食有节:节制、节奏、节律)、运动( 起居有常,不妄作劳)、生活方式、心理状态。下面来谈谈食疗对养生则作用。 2食疗对亚健康的防治作用 2.1食疗的含义 我国食疗是在传统的中医理论指导下,探讨如何借助食物烹制并与中医药相结合,以实现促进身体健康、对疾病加以预防、延缓衰老等目的的学科。食疗与气功、针灸与推拿均是我国传统医学中重要的学科。 2.2食疗的原理 中医可称为中华文明之瑰宝,是古代中国人通过对长期的生活实践总结而得的防病驱邪、延年益寿的有效方法,是我国人民智慧的结晶。食疗为中医重要的组成内容,借助食材具备的药学作用,以日常饮食对人体内环境加以调节,从而实现防病治病、保健养生的目的。食疗也可称之为食治,也即借助食物偏性对机体各方面功能发挥影响,促使机体获取健康、对疾病进行治疗。我们的祖先通过总结日常饮食内使用食物对疾病治疗的一系列规律,是本着未病先防、既病防变的思想的。 2.3食疗的科学养生内涵 2.3.1医食同源,药食同用 医食同源,药食同用的概念由来已久,从广义上分析,食物和药物的来源均为大自然,且食物也可治病。到今天为止,仍有较多食物在中药中被广泛应用,如白扁豆、芡实、大枣、山药、莲子、梨、山楂、生姜、桑葚、桂皮、葱白等。与此同时人们也将部分药物作为食物食用,如薏仁米、枸杞子、西洋参、冬虫夏草、金银花、首乌粉等,正因药物可做食物,食物也即药物,且食物也具有归经之分,性味之别,食疗食养效果理想,因此古代医家通常将食物功用与药物等同,如牛肉这一食品由益气血、补脾肾的功效,故古代医家即认为牛肉功效和黄芪这味中药视为等同。2.3.2重视营养 中医对人体营养非常重视,同时也认为食物摄取是获取营养的重要途径。古代医家认为,不同食物均具备营养学上的重要价值。如对老年人十分适宜的改良八宝鸭,就是以中医营养学相关理论为基础制作,将糯米、白果、大枣、栗子、莲子、香菇、芝麻、竹笋、花生等填入鸭腔内炖制获得,其具有清湿、养阴功效。分析各食材功效,香菇有化痰、益气和血之功,芝麻有润肠、强壮、滋养之功,莲子可降血压、镇静、强心、安神,栗子可健胃补脾、活血补肾,大枣可益气生津、和胃养脾,花生可止咳润肺、和胃醒脾,白果有定喘解毒、润肺益气之功,竹笋有和中润肠、清热化痰之功。诸食材共用,可对老年人发挥良好的养生、调整机体的作用。2.3.3平衡膳食 平衡就是健康,调整就是治疗。自古我国人民对于饮食结构调整时,即十分重视平

华莱健安化黑茶九大保健功效

黑茶《九大功效》科学原理 1、补充膳食营养 安化黑茶含有480多种对人体有益的微量元素,其中150多种是其他茶基本上没有的,这上是它独特、功效多的原因。黑茶中含有较丰富的营养成分,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。 2、助消化、解油腻、顺肠胃 喝茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增加食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。茯砖茶是所有消化道疾病的最佳辅助药。对某些肠胃功能性疾病,是特效药。安化黑茶最早被人类认识的最大亮点就是调理人的肠胃功能,它是双向的调节(腹泻和便秘),黑茶改变食物消化速度和消化液的分泌量,可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。很多慢性肠胃病患者在喝黑茶一段时间后不知不觉的痊愈了。 安化黑茶物质基础是“金花”,可以杀菌消炎,调理人的胃肠道系统,改善肠道微生物环境,可以改善消化后的粪便结构,导致肠道的蠕动是正常的,使人的消化、吸收、排泄都比较正常。 3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病 血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起的动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。茶多酚可以增强血管韧性,尤其能防止微血管破裂。中老年人要坚持吃茶水煮饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管疾病。 黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例

论食疗保健的作用和意义

论食疗保健的作用和意义 食疗,是指通过食物的选择,保持健康、祛除疾病,从古到今都有大量成功案例。我认为食疗是科学得不能再科学的事物。现在有很多不懂营养学的家伙一说起“食疗”,这些都是不正确的。甚至是愚蠢的。听了广州大学林教授的讲座,我认为从科学的角度看,食疗有以下三大保健作用 一补充人体所需的营养素 稍微有点科学常识的人都应该知道,“必需营养素的缺乏,会导致疾病甚至死亡”。通过从食物摄入,消除了该营养素的缺乏,疾病自动会消除。维生素c 就是一个很好的例子,维生素C的缺乏,常常会患上一种可怕的坏血病,慢慢地痛苦死亡。通过食物补充维生素c,就可以消除这个可怕的疾病。 资料表明,科学家通过研究发现了大量疾病与各种营养素缺乏的对应关系。很多时候,人们患上严重的疾病,实际上仅仅就是因为某种营养素缺乏而已而已,根本就没有其他任何原因。补充了这种营养素,这类疾病自然就会消失。而食疗就是“只要吃对一种食物,根本不花医药费,疾病就可以痊愈”,这无疑是一种最理想的治疗方法 二促进人体各种营养元素的平衡 营养素缺乏会导致疾病。另一方面,某些营养素过量,同样会导致和加重一些疾病。对于这种情况,通过食物之间各种营养元素的补充和平衡,可以改善这种情况。比如糖对于糖尿病人,过多的糖分,无疑是糖尿病人的催命符。又比如嘌呤对于痛风,等等,而丰富的食物之间的各种营养素的相互补充和平衡,就可以极大地改善营养元素过量的摄入,从而使身体更加的健康。 三其他的特殊的保健功效 事实上,我们的食物中一些常规营养素,许多食物还存在很多具有特别功能的物质。有些食物具有抗氧化,抗癌,降低血压、降低血糖等功效,经常使用就可以达到保健的功效。再比如一些特殊的物质超氧化歧化酶、白藜芦醇、牛磺酸、谷胱甘肽、金属硫蛋白及免疫球蛋白....这些物质分布在各种特殊的食物中,通过特别的烹饪方式才能获取。 综上所述,人与自然是一个有机的统一体,天人合一,天人相应。自然界的

常见食物的辅酶Q10含量表

常见食物的辅酶Q10含量表500g/mg 适应症

作用 辅酶Q10是细胞线粒体中的能量转换剂,它通过转移和传递电子参与“三羧酸循化”产生ATP(三磷酸腺苷),即能量因子供细胞代谢使用。人类在20岁时,自主合成的辅酶Q10能力达到顶峰,维持至50岁左右。以后会逐年下降,因为寄存辅酶Q10的细胞线粒体DNA 物质被氧自由基破坏,导致自主合成辅酶Q10减少。结果使人体细胞,特别是心脏细胞的代谢功能下降,“老态龙钟”就显现出来了。 实验证明体内辅酶Q10变成醇式后通过直接与过氧化物自由基反应,并且可以再生vE,独力并协同vE发挥抗氧化剂的作用。体外实验还发现抗氧化剂辅酶Q10可以保护哺乳动物细胞免于线粒体氧化应激引发的凋亡,而肿瘤坏死因数- (TNF- )或癌基因抑活药均没有这种作用,临床研究表明口服辅酶Q10对于治疗帕金森综合症、亨廷顿舞蹈病及阿尔茨海默症等与线粒体功能障碍及衰老有关的神经退行性疾病有显著疗效。 随年龄增长的免疫功能下降是自由基和自由基反应的结果,辅酶Q10作为一种强抗氧化剂单独使用或与维生素B6(吡哆醇)结合使用可抑制自由基对免疫细胞上受体与细胞分化和活性相关的微管系统的修饰作用,增强免疫系统,延缓衰老。 保护皮肤 局部实验表明随着年龄的增加皮肤胶原蛋白抵御紫外线等氧化刺激物损伤的能力下降,而长期使用辅酶Q10能够有效防止皮肤光衰老,减少眼部周围的皱纹,因为辅酶Q10渗透进入皮肤生长层可以减弱光子的氧化反应,在生育醇的协助下可以启动特异性的磷酸化酪氨酸激酶,防止DNA的氧化损伤,抑制紫外光照射下人皮肤成纤维母细胞胶原蛋白酶的表达,保护皮肤免于损伤。广泛的研究认为辅酶Q10抑制脂质过氧化反应,减少自由基的生成,保护SOD活性中心及其结构免受自由基氧化损伤,提高体内SOD等酶活性,抑制氧化应激反应诱导的细胞凋亡,具有显著的抗氧化、延缓衰老的作用。 保护心脏 辅酶Q-10有助于为心肌提供充足氧气,预防突发性心脏病,尤其在心肌缺氧过程中辅酶Q10发挥关键作用。

陈允斌食疗养生全集

陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳 1. 葱根 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。 如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。 2.白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。 白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。 3.梨子皮 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽, 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。 祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。 4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。

豆类的七大保健功效

俗话说,“宁可一日无肉,不可一日无豆”,然而,吃豆到底好在哪?近日,美国《赫芬顿邮报》载文,总结出经科学证实的“豆类的七大保健功效”。 1)降低食欲,预防过量饮食。美国《食欲》杂志刊登一项新研究发现,豆类有助于减少对甜食和快餐等不健康食物的渴望,进而防止过量饮食。参试者每天吃4盎司(约合113克)鹰嘴豆,12周之后,其排便更规律,消化系统也更健康。 2)降血压。《美国高血压杂志》最新载文称,科学家对8项相关研究结果梳理分析发现,所有研究都表明常吃豆类食物(如豌豆、黑豆)可显著降低收缩压和舒张压水平。 3)杀灭真菌。美国《当代医学化学进展杂志》刊登一项新研究发现,在豆类中发现的化合物有助于杀灭真菌和预防真菌感染。 4)预防癌症。美国《体外细胞与发育生物学》杂志刊登一项新研究发现,常吃豆类可以使乳腺癌、肝癌、直肠癌、前列腺癌和胃癌等癌症发病率显著降低。 5)延缓衰老。研究发现,红葡萄酒中关键成分白藜芦醇可阻止DNA损伤,抗击衰老。美国《食品科学与营养评论》杂志刊登一项新研究发现,一些豆类中白藜芦醇含量可与红酒媲美,其中黑豆和扁豆中含量最多。 6)改善肠道菌群。有益菌对免疫功能、肌肤修复、正常消化和降低肠癌风险等都起到重要作用。美国《农业食品化学杂志》刊登一项新研究发现,常吃豆类,摄入更多豆类纤维有助于肠道细菌产生更

多有益健康的物质。 7)降低胆固醇。《加拿大医学会杂志》刊登一项新研究发现,每天饮食中增加一份豆类食物就可以使“坏”胆固醇(LDL)水平降低25%,进而降低心脏病风险。美国《医药食品杂志》刊登一项涉及35名肥胖男性的最新研究发现,为期8周的研究结束后,吃豆最多的参试者体内脂肪、胆固醇水平、血压及能量代谢都得到大幅改善。 本文网址:https://www.360docs.net/doc/0c7397682.html,/shownews.asp?id=3180

各种食物的功效

各种食物的功能 葱---- 俗话说“无葱不炒菜”,生活中,这个葱虽然是调味品,但是它的营养价值和保健价值还真是不能小看。按中医的说法,葱能够发汗解表,所以在民间有这样的方法,就是用大葱加姜和红糖煮汤喝可以治疗早期的感冒;再有这个葱还具有健胃的功效,经常吃葱可以提高食欲,促进消化;再有,大葱还是杀菌的能手,尤其是大葱中所含有的葱素可以杀灭口腔和呼吸道中的细菌,从而能够预防呼吸道传染疾病的发生。再有就是,这个大葱还能保护血管,减少血栓的发生,所以说,体力活动较少,大脑过度疲劳,再就是容易患心血管病的这些脑力工作者平时应该多吃一些大葱。 莴笋---- 提起莴笋,很多人都认为它是一种好吃的蔬菜又脆又爽口,其实莴笋的药用价值也是很高。中医认为,莴笋能够利五脏、通血脉;早在《本草纲目》中就有这样的记载,当年李时珍就有用莴笋加酒,煎水服用来治疗产后乳汁不通。现代医学表明,莴笋中含有的大量纤维素,能够促进人体的肠壁蠕动,可以治疗便秘;另外,莴笋中还含有铁、钙,如果儿童经常吃莴笋的话,对换牙、长牙是很有好处的。还有在这,我要提醒大家注意的就是,在吃莴笋的时候,千万不要扔掉莴笋叶,因为莴笋叶子里的维生素含量要比莴笋茎高出5到6倍,而其中维生素C的含量更是高出15倍之多。 黄瓜----- 说起黄瓜,很多人都喜欢吃,但是恐怕很少有人知道黄瓜的药用价值。中医认为,黄瓜具有清热利水,解毒消肿的功效,所以常吃可以生津止渴,还可以治疗咽喉肿痛等病症。另外现代医学研究表明,黄瓜中含有丰富的维生素E,可以抗衰老,也就是我们现在很多女性朋友都喜欢用黄瓜汁擦在皮肤上,或者把黄瓜切成片贴在脸上,实际上起到的作用就是润肤和舒展皱纹的功效。再有,就是黄瓜中含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能具有一定的作用,也就是说黄瓜还具有安神和辅助治疗失眠的作用;除此之外,黄瓜维质对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇也很有好处,所以常吃黄瓜还可以减肥。 甘草---- 中草药在古代被人们称做是“本草”,而甘草则是本草王国中的“国老”。下面就说一说甘草。早在“医圣”张仲景的《伤寒杂病论》中,含有甘草的处方就有154个。直到现在,甘草仍然是中医的常用药。中医认为,甘草味甘,性平,主要具有补脾益气,润肺止咳,还有缓和药性的功效。现代医学研究表明:甘草中含有的甘草甜素、有机酸等一些成分,具有解毒、利尿、抗炎症、抗过敏的作用。不过在这里要提醒大家注意的是,甘草不宜长期、大量使用,如果长期大量使用甘草的话,就会引起浮肿、高血压,还有呕吐等这样一些不良反应,所以我们在使用时一定要遵照医嘱。 薄荷------ 据古书记载,薄荷是一种辛凉而又清新的散风解热药,一般常用它来防治伤风感冒、咽喉疼痛等病症。夏日炎热,如果吃点带薄荷清香的菜点,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,因此薄荷也是防暑降

人体十大保健穴位

人体十大保健穴位 1、合谷:位于虎口,在手背第1、第2掌骨之间,约平第2掌骨中点处,和手心的劳宫相对。 “肚腹三里留、腰背委中求、头项寻列缺、面口合谷收。”古人的针灸歌诀总结出合谷和列缺、委中、足三里这四个重要穴位的主治病症。肠胃肚腹的疾病取足三里,腰背疼痛取委中,头侧颈项的病症取列缺,头面部的病症取合谷。 合谷能补能泻,是治病保健的重要穴位。它可以祛风散寒,疏通经络,开窍醒神,对感冒发烧、各种头痛、鼻炎、牙痛、中风不语、口眼歪斜、神昏嗜睡都有很好的效果。合谷穴还有补气的作用,能够治疗气虚、脱证。合谷配合足三里能够补益中气,相当于补中益气汤的效果;合谷配合关元可以补气回阳,相当于参附汤的急救效果。 另外值得一提的是,合谷穴配合三阴交有催产的作用,可以治疗滞产。妇女生产时气虚乏力,宫口难开,这时候针刺合谷用补法,三阴交用泻法,有确切的催产功效。因此孕妇是禁用合谷穴的。我爱人两次生产时都用了这种古老的催产方法,在扎针几分钟之后就顺产而下,立竿见影,避免了难产和剖腹产之苦。但可惜的是,这种简便、安全、疗效确切的催产方法在医院里几乎已经没人使用了,因此造成的剖腹产也越来越多。 2、内关:位于前臂内侧腕横纹上2寸之处,在两根肌腱的中间,和腕横纹外侧的外关相对。 内关是手厥阴心包经的穴位,为八脉交会穴之一,一穴多用,有广泛的适用范围。心包是心脏的包膜,它可以疏通经络,改善心脏供血,治疗各种各样的心脏疾患,比如心悸、胸痛、胸闷等;它可以降胃气,配合足三里治疗胃痛、呃逆、呕吐、打嗝;它可以镇静安神、滋阴降火,配合神门、三阴交治疗失眠、烦躁、内热、掌心发热、出汗等病症。经常揉按内关对于各种各样的心脑血管疾病、肠胃功能紊乱、神经衰弱等都有很好的预防和治疗效果。晕车常常表现为头晕、恶心呕吐,这是脾胃虚弱、胃气上逆的缘故,重按两个手腕内侧的内关可以有效防治晕车。 3、风池:在双耳后、枕骨下,发际边缘的凹陷处。 “风为百病之长”,风池对于抵御和排出风寒外邪有着不可替代的重要作用。它可以祛风散寒、疏通经络,治疗各种感冒、头痛、鼻塞等感受外邪引起的疾病,容易感冒的人经常揉按风池是预防感冒简便易行的好方法。经常保持一个姿势不动容易患颈椎病,按揉风池可以宣畅经气、舒筋活络,对颈椎病、颈项强直、疼痛等病症有很好的预防作用。风池可以醒脑开窍、改善大脑供血,是治疗脑血管病昏迷、痴呆、失语的特效穴位,这时可以配合风府、哑门等穴位使用。风池、哑门的深部为大脑延髓,扎针时要严格掌握针刺的角度与深度,否则容易出意外,按揉风池,以指代针,就避免了这样的风险。风池配合太阳还可以缓解疲劳。 4、神阙:神阙就是肚脐眼,位于腹部中央,是循行于人体前面正中线任脉上的重要穴位。任脉循行于胸腹正中线,上连心肺、中经脾胃、下通肝肾,脐为任脉经气的汇聚之处,奇经八脉的任、带、冲脉都从脐部循行而过,五脏六腑的心肺、脾胃、大小肠、膀胱、子宫等都和它发生着密切的联系。小腹居于下焦的阴寒之地,为“阴中至阴”,如果饮食生冷或者腹部受凉,就会引起胃痛、胃胀、便秘、腹泻、手足发凉、小便清频、月经不调、痛经和闭经等多种病症,因此神阙保健是防病养生的重中之重。

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【最新整理,下载后即可编辑】 黑茶《九大功效》科学原理 1、补充膳食营养 安化黑茶含有480多种对人体有益的微量元素,其中150多种是其他茶基本上没有的,这上是它独特、功效多的原因。黑茶中含有较丰富的营养成分,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。 2、助消化、解油腻、顺肠胃 喝茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增加食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。茯砖茶是所有消化道疾病的最佳辅助药。对某些肠胃功能性疾病,是特效药。安化黑茶最早被人类认识的最大亮点就是调理人的肠胃功能,它是双向的调节(腹泻和便秘),黑茶改变食物消化速度和消化液的分泌量,可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。很多慢性肠胃病患者在喝黑茶一段时间后不知不觉的痊愈了。

安化黑茶物质基础是“金花”,可以杀菌消炎,调理人的胃肠道系统,改善肠道微生物环境,可以改善消化后的粪便结构,导致肠道的蠕动是正常的,使人的消化、吸收、排泄都比较正常。 3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病 血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起的动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。茶多酚可以增强血管韧性,尤其能防止微血管破裂。中老年人要坚持吃茶水煮饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管疾病。 黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例引用黑茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。 在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期引用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好调节作用。 4、抗氧化、延缓衰老、延年益寿 有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断的产生,也不断的被清除,处于平衡状态。安化黑茶中不

食物的性能和饮食作用

食物的性能和饮食作用 食物的性能和饮食作用食物性能的概念 食物的性能理论是前人在长期的生活与临床实践中对食物 的保健和医疗作用的经验总结。连同对药物应用的认识,逐渐上升为理论。古代医家把食物的多种多样的特性和作用加以概括,建立了食物的性能概念,并在此基础上建立了中医食疗理论。这一理论是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等中医基础理论紧密地结合在一起的。 食物的性能,古代简称为“食性”、“食气”、“食味”等,和药物性能一致,也包括气(性)味归经、升浮沉降、补泻等内容。食物性能与药物性能的异同食物的“性”食 物“气”或“性”与药性“四气”或“四性”说相一致。古人按寒、凉、(平)温、热基本上把食物分为三大类气质或性质。历代中医 食疗书籍所载的食性很多,如大热、热、大温、温、微温、平、凉、微寒、大寒等,只是表明食物性能方面的差异程度,而无明显界限。以常见三百多种食物统计数字来看,平性食物居多,温热性次之,寒凉性更次之。从生活与临床应用食物经验看,寒凉性质食物多属于阴性,具有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用。温热性质食物属于阳性,具有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。食物的“味”食物的“味”,即是指食物的主要味道,仍概括为“五味”,即:

酸(涩)、苦、甘(淡)、辛、咸。五味的作用与药物“味”的作用相一致。为酸收、苦降、甘补、辛散、咸软等。以常见三百多种食物统计数字来看,甘味(甘味食物具有补益和缓解疼痛、痉挛等作用,如蜂蜜、饴糖、桂圆肉、米面食品等。)食物最多,咸味(咸味食物具有泻下、软坚散结和补益阴血等作用,如盐、海带、紫菜、海虾、海蟹、海蜇、龟肉等。)与酸味(酸(涩)味食物具有敛汗、涩精、止泻、缩小便的作用,如乌梅、山楂、石榴、柿子等。)次之,辛味(辛味食物具有发散、行气、活血等作用,如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。)更次之,苦味(苦味食物具有清热、泻火、燥湿、解毒、降气等作用,如苦瓜、苦杏仁、橘皮、百合等。)较少。此外,还有淡味,中医将之归于甘味范围,有渗利小便、祛除湿气等作用,如西瓜、冬瓜、茯苓、黄花菜、薏苡米等。五味之外尚有“芳香”概念,系指食物的特殊嗅味,芳香性食物以水果、蔬菜居多如橘、柑、佛手、芫荽、香椿、茴香等食物,芳香性食物一般具有醒脾开胃、行气化湿、化浊辟秽、爽神开窍、走窜等作用。不同于药物“味”的作用方面,尚有:辛味食物(如辣椒、胡椒),苦味食物(如苦瓜),尚有健脾作用;咸味食物(如鱼、虾、蟹),尚有补肾,养血分作用。各种食物所具有的味可以是一种,也可以兼有几种,这表明了食物作用的多样性。至于五味的阴阳属性,则辛甘属阳,酸苦咸属阴。食物

各类食物的营养成分及其作用

各类食物的营养成分及作用 发表者:田培超(访问人次:2456) 1.粮谷类食物——不可缺少 70%的热量、70%的碳水化合物、50%左粮食是人国人民的主要食物。膳食中60% ~ 右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。小米、玉米中还含有胡萝卜素,谷类的胚芽、谷皮中含有维生素E。 粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低,因此不是理想的蛋白质来源。为提高谷类蛋白质的生理价值,必须与豆类一起吃才能达到互补作 用。 2.豆类和豆制品——健康的保证 豆类是我国的特产,在膳食中可重要呢!豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑 40%,其蛋豆等多个品种,而以黄豆营养价值最高。豆类富含蛋白质,约含20% ~ 白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似,是优质完全蛋白质。而且还富含植物油脂,约含15% 20%,是不饱和脂肪酸和B族维生素易于消化、吸收,除此外,还 ~ 含有钙、磷、铁等无机盐。豆腐、豆浆、豆芽菜等豆制品营养价值也很高,而且 比干豆类容易消化吸收 3.畜肉及内脏——蛋白质及铁的主要来源 畜肉指猪、牛、羊、马、驴、狗肉等,大多数人都以吃猪肉为主。 20%,其中的必需氨基酸含量和利用率均较高。肉畜肉中的蛋白质含量约占10% ~ 类中所含的脂肪因部位不同而异,含脂肪量自10%到30%不等,主要成分是甘油 5%。肉类中还含三酯和少量的胆固醇、卵磷脂。肉中碳水化合物较少,约含1% ~ 有丰富的B族维生素。 畜类动物内脏一般含脂肪较少,肝、肾等内脏主要是铁的理想来源,并富含维生 素A、D等脂溶性维生素。 4.水产品——优质蛋白质 鱼类及虾、蟹等水产品是营养价值较高的优质食品,易于消化吸收,是小孩和老 年人的最佳补品。 20%,其中必需氨基酸与畜类近似,但脂肪含量较低,鱼类的蛋白质含量约为15% ~ 因此生理价值较高。鱼肉纤维较短易于消化,肉松软,一般蛋白质消化率可达8 3%左右,多数是不饱和脂肪酸,常呈液态,很容易7%-98%。鱼类脂肪含量在1% ~ 被吸收,脂肪的消化率可达98%左右。水产品含无机盐丰富,特别是碘、钙和脂溶性维生素。除此之外,鳝鱼、河蟹、海蟹等产品还含有丰富的核黄素。 5.奶及奶制品——天天吃终生受益 奶类食品营养丰富,牛奶与人奶近似,区别在牛奶蛋白质含量高,人奶乳糖含量高。牛奶蛋白质含量约为3% 3.5%。含有全部必需氨基酸,相对含量与鸡蛋近似, ~ 利用率较高。牛奶含脂肪约3.5%,颗粒小呈高度分散状态,容易消化吸收,同时含有必需脂肪酸、卵磷脂等。牛奶中的碳水化合物含量约为5%,以乳糖形式存在,可调节胃酸,促进胃肠蠕动。牛奶中的无机盐,特别是钙、磷、钾的含量很丰富,钙的含量可达115mg,而且吸收率很高。奶中的碱性元素含量高于酸性元素含量,有助于维持体内的酸碱平衡,但铁的含量较低,所以人工喂养的婴儿必须从4个月开始补充优质含铁食品。牛奶中还含有维生素A、D、抗坏血酸(维生素C)、硫胺素(维生素B1)、核黄素、尼克酸等多种维生素。 6.蔬菜、水果——餐桌上不可缺少

陈允斌食疗养生全集(修改版)

食疗养生全集 有人说,回家吃饭有什么复杂和好讲究的?但实际上,很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。吃饭首先要讲究心情,回家,就是皈依到一种简单、正常的生活方式中,回家就是养心,心情好,才吃嘛嘛香,身体才吸收得了营养。另外,家常便饭其实不简单,比如,吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的,生姜皮属阴,生姜肉属阳,如果没明白自己的体质随便吃的话,日积月累,身体就会出问题。所以,食补的真谛不仅在于色香味,还在于弄清楚食物的阴阳偏性,以其偏性来纠正人体的偏性,如是,家常便饭方可胜似灵丹妙药。 葱须白萝卜皮梨皮鸡蛋売您扔掉的治病良药。 1、葱根(中医叫葱须) 第一味药:葱根。 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。治疗初期的感冒(鼻塞,闻一下也可以):葱根加葱白煮水,一日三次。 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。(冬天比较好) 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3~5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒。风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼, 较痒、痰是白色。(风热感冒比较少见,且大多由风寒感冒转化) 2、白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以 治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。 白萝卜皮主要作用于肺(化痰顺气);胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。(皮削下来,晒干,用水发一下,加调料,加红塘。) 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。放在一起吃,功效就抵消了。 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。 3、梨子皮 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽。有丰富的纤维素 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。 适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰。 川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效:可以润肤、润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。预防咳嗽感冒。 祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉或用掏米水,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。 4、鸡蛋壳 米粥煮鸡蛋,因鸡蛋有很强的吸附作用,因此煮出来的鸡蛋富含营养。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋有补中益气的功效。 鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用,吃蛋壳不会得结石。 鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。 蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

食物酸碱性一览表

食物酸碱性一览表 酸性食物碱性食物 食品酸度食品酸度食品碱度食品碱度蔬菜类 1.7嗜好品类蔬菜类柿 2.7慈菇0.1酒糟12.1菠菜15.6梨 2.6白芦笋啤酒 1.1莴苣7.2葡萄 2.3豆类清酒0.5高丽菜 4.9芒果*蚕豆 4.4油脂类菊苣*樱桃*花生 5.4奶油0.4芹菜*枣*豌豆 2.5棉子油*白菜*梨*菜豆*其它类花椰菜*水蜜桃*四季豆*酸乳酪413.0甜菜*甘蔗*味增*白糖*芥菜*橘子 3.6酱油*可可亚*姜21.1柳橙*海藻类巧克力*蒟蒻粉56.2柠檬*紫菜 5.3香草*青椒*柚子*谷类树薯粉*芋头7.7西瓜 2.1白米 4.3蛋黄19.2马铃薯 5.4甜瓜*大麦 3.5地瓜 4.3哈蜜瓜*燕麦17.8番瓜 4.4木瓜*胚芽米15.5大黄瓜 2.2海藻类 小麦*小黄瓜*裙带菜260.8玉米*胡瓜*海带40.0面粉 3.0红萝卜 6.4菇类 面包0.6白萝卜 4.6香菇17.5荞麦粉7.7牛蒡 5.1松茸 6.4米糠85.2莲藕 3.8洋菇*麦糠36.4芜菁 4.2坚果类 水果类洋葱 1.7番瓜子*李子*百合 6.2莲子*坚果类芽甘蓝*芝麻*

核桃*豆类杏仁* 榛实*扁豆 1.8其它类 大豆10.2蛋白 3.2 红豆7.3人乳0.5 碗豆荚 1.1牛乳0.2 豆腐0.1葡萄酒 2.4 水果类矿泉水* 香蕉8.8咖啡 1.9 苹果 3.4茶 1.6 草莓 5.6醋* 栗子8.3盐* 糖蜜* 本表之数据系摘自日本西崎弘太郎博士的测定报告,表中注明"*"记号者,代表此食 品已归类,但无数据可考。 各类食物酸碱性一览表 各类食物碱性表许多食物经过代谢后,会产生少量矿物质残渣或灰分。只有高度精制食品,主要含脂肪、碳水化合物不产生灰分,这类食物的加工过程除去了矿物质元素,只含有碳、氢、氧等元素,经代谢后生成水、二氧化碳和能量。 食物的矿物质残渣溶液在试验时会呈现为酸性、碱性或中性反应,根据成酸元素(氯、磷、硫)或成碱元素(钠、钾、钙、镁)相对比例而定,食物残渣在水中的这种反应对人体具有重要的意义,它表明了食物对体液以至最后对尿液的酸度、碱度或中性的影响。肾脏能帮助体液保持中性,过量的酸或碱会随尿液排出。 1.成酸性食品 含有中等量或大量的蛋白质的食品,其成酸元素超过成碱元素,但奶和某些乳制品含足量钙而呈碱性反应。全谷类虽然含蛋白质量不高,但由于含有过量的磷以植酸盐形式存在,所以也呈酸性反应。尽管大部分的水果产生碱性灰分,但像李、梅、酸蔓果等在人体净显酸性,因为它们含有人体不能代谢的有机酸,并直接进入尿中。 2.成碱性食品

论食疗保健的作用与意义

论食疗保健的作用与意义 我国自古就有食疗的论述记载,后来一直流传到朝鲜、日本等国。其饮食养生思想值得我们借鉴。食疗优于药物,自古我国广大群众就有“冬吃萝卜夏吃姜胜似医生开药方”的说法。着生活水平的提高,中药食疗越来越受到人们的青睐,但究竟怎样食疗才能达到预防疾病和保健养生的目的,多数人知之不多,甚至存在一定的误区。 对于我个人来说,最大身体上的苦恼就是脸上老是长痘痘。痘就是一个无情的杀手,抹杀了自己的好脸。引发痘痘的原因有很多,但后来我了解到,免疫力低也是引发痘痘的重要原因。免疫力低下会导致人体皮肤微生物失衡,从而导致痘痘多发。脸上老出油、长痘痘,很多人首先想到的可能是皮肤问题,但很有可能是免疫功能低下造成的。 所以去痘痘,我先从提高皮肤免疫力开始。 (一)多吃大豆制品 大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素,可以代替一部份女性荷尔蒙的作用,帮助对抗老化,而它也具有抗氧化能力,对女性的内分泌有重要的调节作用,可以有效平衡皮肤微生物环境。大豆制品,如豆腐、豆浆是比较好的选择,我经常早上起来先打一杯豆浆,再去上班。 (二)多吃粗粮 粗粮中的纤维素可以加速肠部蠕动,促进排便排毒,减少青春痘等皮肤病。 (三)新鲜蔬菜水果必不可少 没有人能够否定蔬菜对皮肤免疫力的强化作用。新鲜蔬菜含有丰富维生素C,只要皮肤吸收了,就可以增强新陈代谢的能力,蔬菜因此具有养肤护肤的作用。通过消化系统吸收各类水果丰富的维生素和花青素。我每天一斤水果是必不可少的。 (四)每天一杯牛奶 很多人都知道牛奶美白,但是却很少有人知道牛奶可以提高皮肤免疫力的作用。我每天晚上跟孩子一起,一人一天一杯牛奶,提高睡眠质量。睡眠好了,身体的抵抗力自然就不会差。 就是通过这样的食疗,加上适当运动,慢慢的我脸上的痘痘越

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