饭店点餐系统概要设计说明书

软件工程概要设计文档酒店预订位系统的分析与设计

学院名称信电工程学院

专业名称软件工程

所属学期2016-2017(二)

小组名单

任课教师王小磊

2016年5月7日

目录

E.1 引言 (3)

E.1.1 编写目的 (3)

E.1.2 背景 (3)

E.1.3 定义 (3)

E.1.4 参考资料 (4)

E.2 总体设计 (4)

E.2.1 需求规定 (4)

E.2.2 运行环境 (6)

E2.2.1硬件系统 (6)

E2.2.2 软件系统 (6)

E.2.3 基本设计概念和处理流程 (7)

E.2.3.1 系统基本设计概念 (7)

E.2.3.2 系统处理流程 (7)

E.2.4 结构 (7)

E.2.5 功能需求与程序的关系 (10)

E.2.6 人工处理过程 (13)

E.2.7 尚未解决的问题 (13)

E.3 接口设计 (14)

E.3.1 用户接口 (14)

E.3.2 外部接口 (14)

E.3.3 内部接口 (14)

E.4 运行设计 (15)

E.4.1 运行模块组合 (15)

E.4.2 运行控制 (18)

E.4.3 运行时间 (19)

E.5 系统数据结构设计 (19)

E.5.1 逻辑结构设计 (19)

E5.1.1 数据库 (19)

E5.1.2 关系模式 (21)

E.5.2 物理结构设计 (22)

E.5.3 数据结构与程序的关系 (23)

E.6 系统出错处理设计 (24)

E.6.1 出错信息 (24)

E.6.2 补救措施 (25)

E.6.3 系统维护设计 (25)

E.1 引言

E.1.1 编写目的

从该阶段开发正式进入软件的实际开发阶段，本阶段完成系统的大致设计并明确系统的数据结构与软件结构。在软件设计阶段主要是把一个软件需求转化为软件表示的过程，这种表示只是描绘出软件的总的概貌。本概要设计说明书的目的就是进一步细化软件设计阶段得出的软件总体概貌，把它加工成在程序细节上非常接近于源程序的软件表示。

根据需求文档的要求规划整个系统的总体组成结构、子系统或模块边界、协作方式、数据分布、部署模型等内容。并对后来所有的技术工作进行约束和规范，并起到一定的指南作用。

本文档的预期读者主要为开发人员和架构师。

E.1.2 背景

.在酒店的在线预订方式上，美国有70%以上的网民会通过互联网在线预订的方式进行酒店预订，但在中国，这个比例只有5%，市场发展的潜力巨大，随着中国使用互联网的人数越来越多，以及在线酒店预订市场慢慢走向成熟，中国已经成为了此块业务发展的首选，以填补中国酒店信息资源和服务的空缺！

.在高节奏生活的今天，随着服务行业的不断发展，宾馆和酒店等服务行业的信息量和工作量日益增大。为解决这一问题，很多酒店开始采用B/S系统的酒店预订系统

E.1.3 定义

（1）C#: 微软公司发布的一种面向对象的、运行于.NET Framework之上的高级程序设计语言，是一种安全的、稳定的、简单的、优雅的，由C和C++衍生出来的面向对象的编程语言。它在继承C和C++强大功能的同时去掉了一些它们

的复杂特性（例如没有宏以及不允许多重继承）。

（2）SQL Server：一个全面的数据库平台，使用集成的商业智能(BI)工具提供了企业级的数据管理。Microsoft SQL Server 数据库引擎为关系型数据和结构化数据提供了更安全可靠的存储功能，使您可以构建和管理用于业务的高可用和高性能的数据应用程序。

E.1.4 参考资料

《软件工程导论》第六版，张海藩等著

《软件工程案例教程：软件项目开发实践》第2版，韩万江等著

《实用软件工程》第二版，郑人杰、殷人昆、陶永雷等著

《微软项目：求生法则》Steve McConnell著，余孟学译

《软件工程：实践者的研究方法》（第5版）Roger S.Pressman著

《软件构架实践》SEI软件工程译丛，林·巴斯著

《RUP2000》电子版；

《面向对象的分析与设计》杨正甫著；

《饭店企业文化塑造》林璧属，郭艺勋著

《饭店管理》李洁，李倩著

E.2 总体设计

E.2.1 需求规定

（1）系统的输入项目是系统外部向系统输入的数据等信息。

酒店预订位系统的主要输入项目包括：

1 会员信息填写

2 订位时间填写

3 订位人数填写

4 订房间种类填写

5 订菜品信息填写

6 预订桌位信息填写

（2）系统的输出项目：

1会员信息

2 积分信息

3 订单信息

4 付款信息

5 菜单信息

（3）系统处理功能：

1数据录入与修改：

会员注册信息数据录入

菜单基本信息录入

顾客点菜单填写录入

更换菜品信息录入

桌位信息录入

2常规查询：

3随机查询：

桌号信息查询

点菜单信息查询

菜单上传情况查询

点菜单生成情况查询

4报表生成：

从数据库中获取数据生成桌号信息表，点菜信息表，菜单信息表，账单信息表，会员信息表等一众表格，具体详细信息将在详细设计中介绍。

5一般分析：

数据可靠性：在应用系统投入运行数据不得丢失；一旦数据转为历史记录后只有管理员可以更改。

应用程序试用期结束后，程序运行过程中不允许出现程序逻辑与算法错误。

程序系统运作在运作过程中，由于操作错误或输入/输出数据溢出时，不应死机而应提示故障原因，然后以正常出口退出当前操作环境。

非授权用户不得进入程序系统。

无修改权的用户不得修改档案和更新以及执行处理功能。

E.2.2 运行环境

E2.2.1硬件系统

PC机要求：

硬件：CPU：Intel 双核@ 1.73GHz或以上(CPU越高越好，运行越流畅)

硬盘：500M以上

内存：1G以上

显示器：分辨率1024*768或以上；

外设：键盘鼠标

网络带宽：要求512K带宽；

操作系统：支持Windows 2000/2003/XP/Vista/Windows7/Window8/Window10，包括32位和64位版本。

移动端要求：

硬件环境：各类android手机或者平板，或者IOS手机或者平板。

软件环境：android2.2及以上版本，或者IOS7.0及以上版本。

E2.2.2 软件系统

操作系统：Windows 7及以上版本系列

数据库：Microsoft SQL SERVER2008及以上版本

服务器：IIS 5.0

浏览器：IE8.0及以上版本或其他常用浏览器均可

E.2.3 基本设计概念和处理流程

E.2.3.1 系统基本设计概念

酒店预订位系统的需求分析是基于订位工作的业务流程，因此订位业务决定了系统的基本设计思想。此系统是为酒店提高订位的工作效率开发的信息系统，系统的顾客、后厨、管理员等，不同类型的角色可对系统的操作不同。从完成系统功能的角度出发，为了保证系统运行时的数据安全性、一致性，对系统的基本设计思想包括以下几点：

（1）在服务端建立独立的数据库，集中管理系统所涉及的桌号信息数据、菜单信息数据、点菜单信息数据，账单信息数据和会员信息数据等。

（2）用户界面设计应反映用户分组和各用户组操作权限的基本要求，即各用户只能对与自己操作相关的功能和数据是可见的，因此增加管理员管理和权限管理功能设计，管理员权限与经理权限重合。

（3）以需求用例图作为系统设计的依据，将整个系统按用例参与者划分为与参与者对应的功能群，由此形成整个系统的主体逻辑结构。

根据系统的需求分析系统的功能群如下：

a.系统管理：管理员管理、权限管理

b.订位管理：预定位管理、处理订单信息管理

c.管理员管理：查看订单信息管理，查看会员信息管理

（4）安全性设计

a.身份验证：会员，管理员和员工登录系统后才能进行操作

b.数据限制：访问数据库用户的分部属性决定的访问数据的范围

c.功能限制：通过用户功能视图限制用户对数据的操作

E.2.3.2 系统处理流程

E.2.4 结构

系统业务流程图

（1）登录模块

（2）订单处理模块（3）管理员模块

该模块分为订单管理子系统和会员信息管理子系统两个部分

1.订单管理子系统：

a.用户提交订单信息

b.管理人员接收订单

c.电话确认订单信息

d.如违约扣除定金

2.会员信息管理子系统：对会员信息进行查看和管理

E.2.5 功能需求与程序的关系

各项功能需求的实现同各块程序的分配关系如下：

E.2.6 人工处理过程

（1）需要人为的从键盘或者手机屏幕进行相应的操作，录入数据（2）服务员需要在厨师做完菜之后为顾客上菜

（3）管理员审核评价

E.2.7 尚未解决的问题

无

E.3.1 用户接口

用户通过手机APP的方式访问系统，系统各类角色访问后台管理网站。用户成功登录该系统后，按APP使用该系统与角色权限相关的功能。管理员可在各种终端上操作。

E.3.2 外部接口

USB接口：鼠标和键盘

DVI接口，DVI(Digital Visual Interface，数字视频接口)，它是D-SUB接口的继承者，用来传输数字信号。

操作系统：Windows 7及以上

数据库：SQLSERVER 2008及以上

服务器：IIS5.0

浏览器：IE8.0及以上版本

E.3.3 内部接口

各模块间的功能比较独立，在程序逻辑上没有联系。而各模块间的数据联系主要通过访问数据库接口。对于一些公用函数、用户对象和窗口，提供调用接口说明。接口传递的信息将是以数据结构封装了的数据，以参数传递或返回值的形式在各模块间传输。具体参数的结构将在下面数据结构设计的内容中说明。

E.4.1 运行模块组合

整个系统按照功能分为七大子系统，划分如下：

饭店点餐系统

会员服务子系统

点菜服务子系统推送新菜子系统评价子系统

账单管理子系统制菜统筹子系统菜单管理子系统

制菜统筹提示传菜推送新菜顾客点菜

会员服务

顾客退菜和催菜

注册会员评价子系统

顾客结账经理核实

日结

配菜管理菜品管理

E4.1.1 制菜统筹

1. 菜品提示功能

提示厨师正在制作的菜品和下一道菜品，同时提示学徒下一道菜所需的 食材种类和分量。还有提示顾客菜品正在制作。 2. 制菜的统筹功能

算法：通过客人点菜的时间可以优先做菜，有和这道菜一样的菜就可以一块做，然后再通过算法显示下一道菜，前一个桌号总比下一个桌号多一道菜该功能实现了制菜的统筹合理安排制菜顺序。同时将正在制作的菜状态设置为不可退。还能提示下一道菜的菜名和具体信息，给厨师的下手准备食材。 3. 无食材提示

当一道菜的食材不够用了会提示客户退菜或换一道菜。顾客根据提示退换

菜。

E4.1.2 菜单管理

1．顾客可以在各个类别（特色菜、招牌菜、优惠菜、套餐）下选择自己中意的菜，并查看该菜的介绍，评价，所需时间，还可以选择口味（拉框），如没有，可以在备注里填写。

2．顾客可以在总价这项里查询，增添和删除菜，也可以看到自己的消费金额。

3．顾客在消费完毕后，可以留下自己的意见和建议。

4．服务员可以帮顾客点菜。

5．顾客或服务员点菜完毕后，系统会自动将菜单传送到制菜统筹子系统。

E4.1.3 推送新菜管理

1.新菜录入

厨师新研制的菜肴的食材种类和分量详细的录入系统，储存在新菜菜单中。

2.评分机制

根据一周顾客的评分，若低于所有菜品的平均分则删除这道新菜，若高于平均分则加入菜单中。

E4.1.4 点菜服务管理

（1）桌号的输入

顾客进入饭店之后选择座位坐下，在系统中先录入自己的桌号以方便点菜。（2）口味的选择与菜色推荐

顾客进入系统之后，可以根据自己的偏好选择酸甜辛辣，淡咸之类的口味，从而系统自动进行推荐菜色，如以前顾客品尝过后评分较高的菜色或者该口味本饭店的招牌菜之类的菜色，同时，系统还可以自动推荐其他口味的评分较高的菜色以供顾客选择。

（3）点菜与写备注

顾客确定了自己所点的菜色之后，可以在系统上进行确认点菜，在点菜的同时，可以对自己所点的菜写入相应备注，如需要多一点辣味或者少加某样调料等等来满足自己的需求。

（4）生成菜单与提交至厨房

顾客点完菜之后，系统自动生成桌号+菜色+备注的菜单并将其提交至厨房让厨师进行做菜。

E4.1.5 会员服务管理

1.注册会员

顾客可以通过系统中的注册会员按钮进入注册会员选项，然后填写注册会员需要写明的各项具体信息提交给系统，系统从自身数据库中判断，某些不能重复的项目如手机号码等如和数据库重复冲突了则不能通过，并且提示顾客重新确认自己所填写的信息，而填写完成并且通过之后，则进入会员缴纳相应的会员费部分，缴纳会员费之后则正式成为饭店会员，同时系统为该客户分配唯一的会员号码，并以此作为识别会员身份的凭证。

2.会员服务

会员登录系统之后，便可以在其他任何地方都可以打电话预约座位（预留时间确定，超过预留时间半个小时就取消预留）和提前点菜，到饭店之后只需在预留的座位上等待直至菜品上桌，或者到饭店在进行点菜也可以。点完菜之后，可以为会员提供相应的打折措施，消费500元以内打9折，500到1000元打8.5折，1000元以上打8折，与此同时还可以进行积分措施，消费多少则积相应的分数，到了一定程度后，每100分可以兑换5元现金券或者相应小礼品。

E4.1.6 评价管理

1.判断顾客是否已经付款

2.如果没付款等待付款，如果付款显示评论界面，系统给出非常好，很好，一般，很差四个选项给顾客选择，顾客可以根据服务态度，菜色，就餐环境等进行评价，评价完成后在顾客评价界面显示

3.顾客评价完成后，根据算法显示饭店的好评率

4.经理登录系统可以查看顾客的评论进行调整，然后辩论其真实性再把评论反馈给相关人员，相关人员根据评论作出相应的调整

E4.1.7 账单管理

1.顾客提出付款信息

2.收银员收到消费清单后和顾客进行付款等操作，操作成功后，确定金额并打出清单

3.收银员向经理报告日收益，经理核实并确定

4.经理对厨房对外采购支出信息，饭店税收支出信息，员工信息支出统计，再根据月收益形成饭店支出表，最后算出饭店的日收益。

E.4.2 运行控制

本软件控制流程：主程序运行，等待用户的输入，根据用户的输入调用各子模块。本系统在局域网内采用cs操作方式运行系统按功能要求设计用户操作界面用户操作界面按树形层次菜单结构设计。

操作步骤：

E.4.3 运行时间

检索业务响应时间<2s;

运行响应时间<1s;

付款响应时间<10s；

E.5 系统数据结构设计

E.5.1 逻辑结构设计

E5.1.1 数据库

（1）菜单：菜色编号整型，唯一且自动生成

类别编号整型，和菜单类别表中相对应

菜名字符型，用于存储菜的名字

价格浮点型，用于存储菜的价格

制作时间时间型，用于存储一道菜制作的时间

简介字符型，用于存储关于一道菜的介绍（不

得超过20字）

图片image类型，用二进制流的形式存放一

道菜的效果的图片

（2）菜单类别：类别编号整型，唯一，和菜单表中相对应

所属类别字符型，用于存储所有菜色的类别

（3）桌子信息：桌号字符型，三位数，唯一

是否使用布尔型，用0,1表示使用状态

（4）订餐信息：订餐编号整型，唯一且自动生成

桌号字符型，与桌子信息对应

菜名字符型，和菜单相对应

份数整型，用于存储一道菜的份数

价格浮点型，和菜单对应

订餐时间时间型，用于存储用户点餐的时间

制作状态布尔型，用0,1表示正在制作还是未制作

制作时间时间型，和菜单对应

上菜状态布尔型，用0，1表示是否已上菜

（5）配菜：配菜编号整型，唯一且自动生成

菜色编号整型，和菜单对应

食材名字符型，用于存储一道菜的食材名

数量整型，用于存储食材数量

处理方式字符型，用于描述配菜的处理方式

（6）库存：食材名字符型，用于存储食材的名称

库存量浮点型，用于存储食材的余量

（7）收入：收入编号整型，唯一且自动生成

收入项目字符型，用于存储收入项目名称

时间时间型，用于存储收入发生的时间

金额浮点型，用于存储收入金额