披萨店可行性研究报告

创意披萨店可行性研究报告

一、可行性报告概述

1.背景

当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着群体消费的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大影响。

同时，手机游戏又是广大的大学生们日常生活的必不可少的一部分，绝大头多数的大学生有

玩手机游戏的习惯，而在手机游戏中好友竞争并有好友排名的游戏又是游戏中活力最强的一

种。好胜心是人人都有的，尤其是好友、同学之间的竞争尤为激烈，因此，好友竞争类的游

戏是当下最火的游戏种类之一。

有没有办法能把大学生的这两种生活消费习惯整合到一起的方案，使大学生们在享受完胜食

堂的味觉享受的同时又能体验到游戏竞争所带来的快感呢？于是乎，我们的创意披萨店在这

种思维的引领下应运而生了，将美食与游戏完美的结合了。

2.我们的餐厅

手指的艺术披萨店是一个专门为大学生朋友们所打造的主题餐厅。精心为大学生们打造一个

美味、实惠、快乐并含有挑战的餐厅。餐厅以餐为主，游戏为辅，人性化服务，你们想要的，都是我们考虑到的是我们餐厅的立足之本。我们的宗旨就是为广大大学生们提供最放心的美

食，最可口的美味，最嗨的玩法，最值得的消费。

3.机会与展望

纵观整个城市，我们发现披萨店有很多，但是能把美食与竞技游戏结合到一起的店面至今没

有，这个市场是个完全空白的市场是新式披萨店的处女地，有着无限的可能与机遇。所以，

我们的发展前景是非常的美好的。从创业的发展历程考虑创业第一阶段，我们必须树立好极致的美味，刺激的竞争的品牌形象。热情的服务，薄利多销的营销方式，资本节约的经营理念，从而使餐厅融入大学生这个消费市场，并确立可持续竞争优势。创业第二阶段，树立自

己的特色品牌和创立自己的独特服务。有了第一阶段的利润作为经济基础，在原有餐厅取得较大知名度的情况下，我们考虑尽快在开一家连锁店。创业是艰难的，但只要我们心存愿景，梦想总有一天会变成现实，并且我们的理念会越走越远。

4.我们的团队

我们的创业团队共六人，团队的核心领导主要有2位责任心强有热情的成员组成，具有彼此互补的特长，具有较好的领导和组织能力。团队具有卓越的创新能力和市场营销能力，在团队成员的相互协作，共同努力下，我们相信餐厅会很好的成长，手指的艺术披萨店这个名字

会在同学们之间口耳相传，我们的团队也将像餐厅一样，在经历无数竞争之中得到历练。六个人，一条心，为了这个共同的梦想而一起奋斗，一起努力手指的艺术披萨店必有光明的未

来。

二、产品简介

1.产品背景

如今学校食堂以及周边小吃外卖的品质真是江河日下，广大学生们在思考午饭或者晚饭要吃什么的时候总是绞尽脑汁，正是食物品质的低下还有就餐环境的恶劣导致学生们吃

不好吃不爽。而我们的创意披萨店却可以为广大学生朋友们提供一个优质的美食，优雅的环境，富有乐趣的饭后游戏。彻底解决了大学生午休时间无处去，晚饭之后不知做什么的尴尬境地。

2.产品组成

披萨：成品披萨、拼装披萨、创意DIY 披萨

沙拉：成品沙拉、DIY 沙拉

饮品：奶茶、奶昔、茶类、果汁类、碳酸类等

甜点：冰淇淋、小蛋糕等

<2>游戏

时下流行的刷分类游戏

5.餐厅操作介绍

<1>点餐

餐厅采用自助点餐模式，每个桌子都是一整块的触摸显示屏，当你落座的时候，屏幕自动点亮，你可以根据屏幕提示选择店内的成品披萨、自己组合的拼装披萨、或者根据提示自己DIY 适合自己口味的披萨，同时在选择完披萨后可以用屏幕选择你想要的的沙

拉、饮品、以及甜品等

<2>等待

等待餐饮的过程中你可以玩餐厅为你提供的游戏，比如雷霆战机等，但成绩不计入排名。

你还可以适时跟踪你所点的餐饮的制作加工进度，这完全避免了催餐，以及毫无目的等餐的痛苦心情，让你时时了解自己所点餐品的加工进度。

<3>就餐

就餐过程中你可以选择自己喜欢的桌面背景，使就餐更加人性化，定制化。就餐过程中，系统禁止玩游戏。

<4>餐后

餐后是游戏时间，餐后游戏的成绩是计入排行榜的成绩，但是餐后游戏不是无限次玩耍的，根据就餐时间不同，每消费1—5 元，玩游戏一次。每周根据游戏成绩排行榜，确

定周冠军，亚军，季军给定相应的奖励，每周也在排行榜中抽取幸运玩家提供奖品。同

时我们还有月冠军，年冠军的不同奖励制度。

<5>结账

结账同样采用网络化结账你可以扫描桌面上出现的二维码通过支付宝或者其他的在线

支付软件进行支付，当然你也可以人工到前台缴费。在线缴费会有一定的奖励，比如在线缴费给红包，红包包括获赠游戏次数，代金券等。

6.餐厅活动

餐厅定期添加最流行的游戏，树立新榜单，以及定期开展游戏开放日，手指大PK等活动。

三、环境分析

3.市场概况

●现状

* 目前学校附近并没有开设创意披萨餐厅。

* 不仅提供套餐服务, 也为大学生们提供娱乐活动，游戏开放日，手指大PK等

●背景

* 我们的餐厅设在学校附近, 主要针对学校中所有学生、年轻教职工以及学校周边的35 岁以下广大人群。

* 学校中学生、教职工没有一个良好的就餐环境。

* 学校附近没有一个正规的主题餐厅。

* 餐厅提供各方面服务，主要形成特色餐饮和助兴游戏。

* 依据不同季节, 推出不同特色餐饮及游戏。

●潜力

* 进一步发展无人化、简单化、智能化的就餐理念。

●机会

* 尚未出现行业龙头。

* 美食加披萨的模式前景一片光明。

* 来自消费者意识的转变。

7.行业竞争分析

1、波特五力模型

（1）供应者

我们的供应者主要指原料供应商，供应商提供的原料的价格，送货时间及时都影响着我们餐厅的运营。

（2）潜在进入者

该行业进入的资金障碍不高，但是理念很前卫，除了有实力有资金有较高学历的人无法运营，因此潜在进入者一般为大公司。

（3）消费者

消费者，也就是顾客是否愿意光顾我们的餐厅影响着我们的发展。

（4）替代者

如更有创意的饭店，西式餐厅，中式餐厅等。

（5）产业内的竞争者

目前，全市没有类似的创意餐厅，所以，现在行业内的竞争不是很激烈。

2、创意餐厅的G-PEST 综合分析

G.餐厅的自然环境

餐厅地处学校周边、潜在消费群体非常大、房租适中

P..政治因素

不搞游行、示威活动、不发表反党反国家言论、餐厅屏幕滚动播出社会主义核心价值观

E.餐厅周边经济

消费群体以学生为主，消费水平偏低品质要求不低，追求性价比

S.餐厅周边社会环境

学生有固定作息时间，素质普遍高，社会环境稳定

T.餐厅技术环境

成员都为吃货且都是手机重度依赖者，了解吃，了解游戏。专业素质高

8.企业未来环境状况预测

在创意餐厅刚刚成立的时候，由于餐厅数目少，学生选择余地小。竞争不激烈。随着竞

争的加剧，我们餐厅会提高服务质量。通过改善服务环境、加强员工培训等方法来提高服务

质量。由于发展时间较短、经验相对不足，与正规先进的餐厅集团相比，我们还有很多要学

习和完善的地方。

高校周边餐饮企业的目标顾客是一群特殊的群体，他们是拥有高学历，高品位，并且由

于集体住宿而具有很强的传播性的一个群体。他们不仅对餐厅菜肴的口味要求高，更看中的是就餐时得到的服务体验和感受。因此，要想长期发展下去，首先，我们餐厅菜肴的口味一

定会保证。其次，我们的服务要做到永远让顾客满意。再次，我们会根据时期的变化来调整

我们的各方面的服务抓住稳定的客源，招揽新的顾客，让我们的餐厅永远充满活力。

3、内部环境分析

<1>技术资源与研发能力

我们餐厅成立披萨口味、游戏方案研究小组, 针对大学生提供不同风格的披萨和服务, 而且因季节的更替而提供应季的披萨风格. 我们拥有高技术的厨师队伍, 为顾客提供美味的套餐。

<2>人力资源及其管理能力

1 餐厅团队素质高

2 餐厅分工明确, 各尽其责.

3 有一个强大的促销团队.

<3>财务资源与能力

风险储备：我们有良好的财务管理能力：每一期的利润中将扣留一部分作为风险储备金。

现金流管理：产品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快，现金流供应跟得上。

<4>环境与服务

每一个成员都对我们的餐厅充满热情, 都会为我们的创意餐厅尽自己最大的努力.

我们创意餐厅以个性的餐厅布局，轻快的节奏，仿佛把人们的思绪带到一片自己梦想中

的神奇世界。从座位的布置到清爽的空气，到透明化的生产流程，无时无刻都在向人们证明

环境的优美和食物的卫生。在小饭店就不一样了，装修大都比较简陋，空气中混杂着各种气味，嘈杂的声音，很难让人充满食欲。

顾客进门一定要有人问好、表示欢迎，顾客点餐时绝对没有服务员的催促以及身边站个

人时的紧张感因为我们一般情况下没有服务员提供点餐服务。我们创意餐厅是这么规定的，

员工也是这么执行的。而在小饭店就很少能体验到这种自由的感觉了。进了饭店，服务员一副木讷的神情，说话的语气也很生硬，遇到心情不好的时候还爱理不理，仿佛他才是“上帝”似的，态度比我们的餐厅差远了。我们创意主题餐厅雇员主体是学生，自己人才能更了解自己，而学生的优点是具有较好的文化基础，素质高、有责任感、做事比较认真、能够遵守餐

厅的制度，是一群充满活力和激情的队伍，普遍能高质量地完成服务工作，真正让顾客找到“上帝”的感觉。而顾客在饭店就餐，就感觉服务员素质比较差。我们要用高质量的服务，

让顾客体会到浪漫与温馨。

<5>能力比较

创意主题餐厅的在各方面的能力优势有：高素质的团队，有相当的品牌披萨和美味披萨

研发能力，市场地位上升空间大。不足有：硬件不够/ 资金不足，管理经验不足，公关能力

相对薄弱，风险应变能力和战略合作能力有待提高。

<6>核心竞争力分析

4、顾客分析

1、顾客行为研究

可以看出，一种好的餐厅要满足顾客的三种需求：第一是味道鲜美, 让顾客留恋忘返。第二是价格合理, 量大实惠。第三是服务好。三个条件缺一不可。

在被调查到的顾客中，大学生都比较能接受披萨加游戏的模式，另外，随着经济的发展，人们生活质量的提高，对用户体验的需求也将会增加。从这两点来说，我们的创意披萨是深具市场潜力的。一部分顾客认为，我们餐厅的红火，并不只是因为符合人们的口味，那是诸

多因素综合的结果。如人们为了享受那里的服务，为了一品不同风味的披萨，为了寻找一个工作之余的放松场所等。

如果让我来分析其原因，至少应包含以下二条：一，所经营的食品是深为顾客喜欢的风

味食品，且品种多样；价格不高。二，环境优美，服务热情，周到。面对广大消费者，以优

质的服务，美味的食品，优惠的价格来夺回应有的市场份额，是我们店的宗旨。

●现有的不足在哪﹖

1 主要以披萨为主，所以，失去了一些不喜欢披萨的顾客。

2 学生假期时间，客源减少。

●怎样促销效果最好﹖

在具体的促销运作上，创意餐厅花样百出，让人耳目一新；而普通饭店却死气沉沉，陈

旧套。我们会在节假日举办各种活动时赠送玩具，饰品等，对于消费较高的顾客提供升级

vip 等。

餐饮店可行性报告

餐饮店可行性报告篇一：餐饮业项目投资可行性研究报告1 某美食城项目投资可行性研究报告一、项目总论 1、项目背景某项目是由某城投集团某房地产公司于XX年投资兴建的大型一体化购物商城，商城于XX年1月1日正式开始营业。在XX年的运营过程中，某项目经历了一系列的软硬件改造，并且也经历了管理运营公司的改变。总体上在XX年某项目的运营是平稳健康的，但是由于外部地理环境的因素，某商城始终未能有效地融入以某购物中心的某北部商圈，致使商城项目的运转变得比较困难。因此，某项目需要认真地考虑持续商城项目的必要性，并实施向餐饮美食项目的转型。 2、可行性研究结论某原物业楼层高4.5米，柱距宽达8.4米，给排水、排烟、空调系统运行正常。消防设施齐全，并有1800平米的停车场，各项硬件指标均合格。地处环境的交通情况也比较良好，人口稠密、交通性临时人流也比较充足。通过对某商场的前期运营情况来看，某项目的业态非常适合运营餐饮美食城项目。 3、主要技术经济指标表总经营面积：5597平方米

项目年销售金额：2990万元项目年销售毛利：898万元项目年运营费用：500万元项目年纯利润：398万元 4、存在问题及建议 1）、美食城项目由于生产加工存在明火，消防系统需要检查及进一步完善设施设备。 2）、食品卫生许可证的申请与办理。 3）、建议项目由国家认可的食品安全顾问对食品生产的流程进行安全督导，并对员工开展食品安全培训。 4）、建议项目由管理顾问公司对策划运营提供策划方案支持。二、项目市场分析和营销战略 1、某餐饮业市场概况 XX年1—4月份餐饮业实现零售额74844万元，同比增长30.2%。其中，限额以上餐饮业实现零售额19118.8万元，同比增长29.2%；限额以下餐饮业实现零售额55725.2万元，同比增长31.8%。 1）、行业发展速度快，经济总量不断攀升。从经营户数、从业人员和资金数额三项指标来看，都在呈现不断增长的势

咖啡厅项目立项申请报告文档

咖啡厅项目立项申请报告文档 Coffee shop project initiation application report document 汇报人：JinTai College

咖啡厅项目立项申请报告文档前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。项目立项报告，又称项目建议书，按新的投资体制改革相关政策，项目立项报告主要是国有企业或政府投资项目单位向发改委申报的项目申请。项目立项报告批准后，可以着手成立相关项目法人。民营企业（私人投资）项目一般不再需要编写项目立项报告，只有在土地一级开发等少数领域，由于行政审批机关习惯沿袭老的审批模式，有时还要求项目方编写项目立项报告。外资项目，目前主要采用核准方式，项目方委托有资格的机构编写项目申请报告即可。《咖啡馆项目立项报告》是为咖啡馆项目建设筹建单位或咖啡馆项目法人，根据国民经济的发展、国家和地方中长期规划、产业政策、生产力布局、国内外市场、所在地的内外部条件，提出的具体项目的建议文件，是专门对拟建咖啡馆项目提出的框架性的总体设想。《咖啡馆项目立项报告》主要从宏观上论述项目设立的必要性和可能性，从项目的市场和销售、规模、选址、物料供应、工艺、组织和定员、投资、效益、风险等进行深入阐述，

消除决策主体项目选择的盲目性，着力阐述项目的规划设想，极力突显项目的社会和经济效益，达到立项报批的目的。第一部分总论一、项目概况（一）项目名称（二）项目的承办单位（三）项目报告撰写单位（四）项目主管部门（五）项目建设内容、规模、目标（六）项目建设地点二、立项研究结论（一）项目产品市场前景（二）项目原料供应问题（三）项目政策保障问题（四）项目资金保障问题（五）项目组织保障问题

披萨店开店创业项目计划书

篇一：创业策划书-披萨小店第一章项目概述：项目：东东小p店东方学院是个比较偏僻的学院，它位于福州市琅岐经济区琅岐镇。福州市琅岐经济区琅岐镇位于闽江入海口，东经119’33’，北纬26’4’，为闽江口冲积平原。全岛总面积92平方公里，是福建省第五大岛，岛三面环江，东临大海，土地平坦肥沃，生态环境保护良好，周边无工业废水、废气污染，是一块无公害的净土，属亚热带晦洋性气候，四季温和，年平均气温19.3℃，无霜期360，雨量充沛，年降雨量1600mm。岛南面跨江琅岐大桥与长乐市相连，距长乐国际机场26公里，距福厦高速公路25 公里，距松下港口35公里，距福州中心48公里；岛西面三艘 80吨的轮渡对开，紧临104国道，距福州经济开发区及马尾港 20公里，距福州市中心40公里，坐车大概2个小时，交通不便。经济不是很发达。学院周边三面环山，一面对海。没有热闹的学生街，没有高级餐厅，少有休闲娱乐的地方。根据学校周围环境并且考虑到主要消费群体是没有收入的学生，所以开一家外送型pizza店还是比较适合的。近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。随着中国城市生活水平的持续提高，消费离都市人得生活越来越近，麦当劳肯德基等西餐行业在国内受到越来越多人得肯定，自然的已经在各个高校也应经风靡开来，成为一种时尚，基于人们对奶茶行业与冷饮包括pizza在内产品的肯定与支持。奶茶最早产于台湾，经过这一两年的打拼，已经在中国大陆有了一定的地位，现在国内的连锁奶茶店已经超过百万家，但在福建一些较偏僻的地方就较少，所以还是很有潜力。同样的冰激凌行业也很吃香，低成本高利润的优点吸引了很多自主创业的小企业家们。而意大利披萨早已是大街小巷男女老少人人耳闻的美味了。东方学院现在的密集程度不如市区高校，从这一点来说，该学院经济链的下游产业如餐饮方面比较欠缺。因此，改学院的餐饮行业有很大空间。 pizza店主打产品当然是pizza，然后还有：奶茶，果汁，和冰激凌等。披萨对于学生来说是个比较时尚的词，一般在市中心才吃得上，一个人去披萨店吃一次大概要100左右，如果在我们学校开的话，我们主打低价披萨，配合高价高利润披萨一起买，低价披萨，8个人份的20元，高价的可以定到一块56元。我们还有奶茶和果汁和冰激凌，配合披萨一起买。而且我们学校主要以宿舍为单位，一间宿舍8个人，差不多正好一块披萨。特别是午餐和晚餐和晚上夜宵时间，有些同学上完课就呆在宿舍不想下来吃饭，我们可以让打包队送餐去。夏天马上到了，奶茶和果汁，冰激凌会比较好买。现在很多地方都有奶茶店，但是我们东方学院就是没有，最多是面包店的一杯1.5元的不正宗奶茶，所以我们在奶茶这一方面几乎没有竞争对手，除了商店里买的饮料，当然只要奶茶店的卫生做好，口感做好，形象做好，还是会有很多同学过来喝的。一杯奶茶大约都要4元钱，而成本却非常低。现在很多同学没有吃水果的习惯，但是心里却很明白要补充维生素的想法，但是又嫌买水果，削皮什么的很麻烦，很少光顾水果店。所以果汁这块也会有市场的。而且现在市面上的果汁比奶茶更贵，一杯苹果汁大概7元，橙汁6元，而成本则只要3到4元，还是有蛮大的利润空间的。冰激凌，夏天的必须品。而且，制作简单，只要一台冰激凌制作机就足够了。冰激凌要求做得味道可口，主要用来吸引顾客，不求牟利！我们的产品，要遵循“有主有次，主次并行”的原则。在经营上我们以pizza为主，其他元素为辅。在主要完善pizza口味品种和制作工艺的同时，还要丰富其他产品总类。在研究出新工艺后还要做好知识产权的保护。同时还要在生产环节还要注重原料的选择，保证产品的品质。披萨店肯定要有店面，但是我们学校现在都没有什么店面了，在校内租一间店面又会比较贵，

咖啡厅合作协议及可行性研究报告

编号：_______________ 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载咖啡厅合作协议及可行性研究报告甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________

关于图书馆书吧合作开发战略协议总论随着信息时代来临，获取咨询和知识的方式由于受到电脑、手机等现代工具影响，使得原本就少有看书习惯的国人又分流了一部分，读者的需求与行为发生了变化，在此状况下，如何使现有的“艺术中心”发挥窗口及服务作用、吸引更多市民“多读书、读好书”，我们将不断创新传统管理和服务方式，在图书馆原有功能结构不变的情况下，为读者提供新颖的阅读享受，并在保持现有“艺术中心”建筑格局不变的情况下，对室内外进行修整，室内突显功能性与文化气息，以舒适、方便优雅为主，室外以景观取胜，这就构建出集学习支持、文化休闲、协作交流功能为一体的一站式服务创新模式。图书馆是人类的信息知识中心，承担着人类文化遗产的保存功能，是保存、阅览、流通图书文献的场所。“艺术中心书吧”作为图书馆附加服务的中心被引入到室内布局中，形成大开间的一站式入口功能和开放布局，最终图书馆将修整成为环境温馨舒适、设备资源齐全、功能集中的信息获取、知识学习和合作交流的场所。第一部分、“艺术中心书吧”项目背景与经营性质一、艺术中心书吧项目背景随着时代发展，图书馆的配套设施在不断增多，为了给广大读者提供更好的

学习空间、一个幽雅、舒适、休闲的环境，“书吧”也就顺应时代而产生。与此同时，随着生活水平的提高，看书的过程品茗、喝咖啡逐渐成为一种最时尚的生活方式，在最易接受新鲜事物并有着强大而稳定人流量的图书馆，自然应该成为书吧入驻的重要场所。咖啡、茶歇不仅是一种饮食，而是一种氛围文化和生活追求。书吧不单提高了广大读者的生活品味和精神享受，还能为读者们提供一个集阅读交流、创意生活、文化展示、休闲聚友功能于一体的信息交流空间。 2、书吧的经营性质书吧作为图书馆的附属设施，是政府对社会广大读者提供的公共产品”，是公有非盈利服务场所，它的经营不应以盈利为目的，服务对象是社会广大读者。我们致力于用社会责任感与回馈大众的情怀将服务与市场有机结合起来，并坚持走好“纯公益，非功利之”路，并结合国家精准扶贫政策，咖啡、茶叶、食材的采购均直接来自本省最贫困地区的农民或合作社之手，并为他们做免费展示与陈列，在为读者提供服务的同时，也为善良的人们献爱心搭建平台；书吧全体服务人员的招募，主要来自本社区贫困家庭，并配备一定比列的残障人士，真正做到“关爱弱势，关爱本土”。 3、图书馆书吧的社会活动 1）、推动社会阅读已日益成为公共图书馆最重要的工作之一，方式多种多样，如：好书推荐、好书交换、展览、阅读讲座和读书会等。其中、读书会是深受政府及公共图书馆重视、读者乐于参与的一项团体阅读活动。今后的读书会活动中，在读书会带领人的倡导下，我们会在图书馆的主页或刊物开辟读书会专栏，普及读书会知识、介绍各类推动读书会的经验、制作精美海报吸引到馆读者，通过这些有效措施让图书馆馆员及读者了解并参与读书会，展示读书会成果，增加影响力，

特色餐饮项目可行性分析报告(原文)

面对面餐饮项目可行性分析报告 1、概述 1.1、项目来源随着经济的日益发展，餐饮逐渐受到广大消费人群的关注。餐饮业作为人们经营的不二选择，是永恒的主题，当前餐饮市场混乱，竞争激烈，特色快餐连锁又成为制胜的不二法门。我们的项目是”面对面”连锁餐厅，目前在东北拥有23家专门店，家家火爆异常，这在餐饮业发达的东三省几乎成为奇迹。 1.2、项目目标我们的项目是独家秘制的风味特色烤鸡翅、烤鱼，它是用32味调味剂精心腌制，然后分12个步骤烤制出来的。伴随着成都校区的迁入，学校周边地区的消费需求日益增加，这就为我们在学校周围的（特别是惠民小区）开办一间具有特色风味的烧烤店提供了一定的条件。 2、市场可行性分析 2.1、市场定位、行业现状、政策情况中国有大大小小近3千万个烤肉店，含街边摊——第一个国内烤肉品牌，但真正品牌没有，各行业都在创造品牌，我们要创造第一个国内的烤肉品牌，市场很大，消费群体很大。人们消费的品牌趋向，人们的日常消费喜欢选知名品牌，也是从众的消费心理。而我们的烤翅要做国内第一个自主烤肉品牌。国家政策大力鼓励下岗人员、学生等社会群体自主创业，以减轻国家负担，为社会创造更多的效益。同时，国家为特色烤肉业得发展提供了一定的支持：全方位的技术培训，开业指导，企业统一VI形象，全国大范围的广告支持，丰富的项目支持，连续品味创新也免费教授加盟商，烤肉全套用品赠送等一系列支持。 2.2、与竞争对手产品分析

3、经济效益分析人们都在找项目，但残酷的市场经济使人们不敢贸然投资，中心投资人喜欢依靠成熟品牌，依靠公司运作，而不仅仅是单打独斗。人们清楚的意识到，连锁的品牌效应远远超过单店的效果。投资风险很大，连锁店的成功率是很高的。同时，一个现实情况就是，很多人想创业，一方面无项目，一方面无资金，手里持3—4万元钱要创业的人占创业人群的79%，他们是下岗职工，无职业技能者、学生、退休人员、甚至是残疾人，他们都有着极高的创业热情，但苦于无项目、无资金。我们一改传统加盟公司的高加盟费，改变中层投资人有心无力的状况，只需5800元或13800元就能成为我们加盟店的一员，使所有投资人都能承受得起，而这些人也是社会的主流群体。 4、技术可行性分析传统饭店要开业，首先就要雇厨师，而我们手把手的传授方法给创业者，让他们自己掌握烤肉绝技，自己主动动手做，可以开夫妻店、街边店，最多只需雇服务员一人，减小投资压力。技术简单，学习方便，可行性较强。 5、风险分析烤翅、烤鱼、烤肉、冷热面、凉菜是国人最爱的食品，创业者投资1.38万

开餐厅可行性报告

开餐厅可行性报告来源：职业餐饮网发布时间：2012年12月30日点击数： 716 【收藏】【讨论交流】前言上周，经过我们组对市场的分析，发现我们的创业项目——XXX餐厅，在其运作上海是具有一定的可行性的。因此我们打算在这周对此作出更精确的预算，以便这个项目更具可行性及实用性。经过我们对市场的调研，并结合上周的那份市场营销报告。我们决定在松江地区的中山中路218到220号开一家茶餐厅。我们一致认为在这个地区开一家茶餐厅生意一定好，因为我们的店址选在繁华的商业街。地中海作为松江的热闹街头，沿街虽开有吃饭的地方，但像我们这样的XXX餐厅却是一家也没有，像是周末啦节假日可谓是人头攒动，所以生意一定不会差到哪里去。随着时代的发展，现代社会越来越注重能力的培养，作为新一代大学生的我们也应跟着时代的进步而不断改变自我。这样才不至于被社会所淘汰，曾看到过很嘲的一段文字：在南京路上扔一块板砖，砸中的有八个是清华毕业的，有五个是北大毕业的。虽然这段文字有点夸张，但从另一个侧面反映了现代社会竞争的激烈。因此作为当代大学生的我们应把握时代的脉搏，与时俱进，提高自身的能力。本次调研至在调动学生的主观能动行，并让我们亲身体验这一环境，从实践中寻找真理。以真实的环境模拟虚构的市场，使我们客观地了解整个市场的运作。当然。本次调研也存在一定的局限性，主要包括因为是一次模拟的调研，所以不可能以第一手数据作为依托。还有就是本次的调研重点是在某一地区，并没有完全概括整个宏观环境。由于时间仓促，我们的调研水平有限，报告中难免有所失误，希望老师指正。谢谢！目录一、XXX餐厅目标市场分析（一）XXX餐厅具有良好的市场（二）XXX餐厅目标市场分析二、XXX餐厅店址选择分析（一）道路、交通状况分析（二）消费量分析（三）竞争者状况分析三、XXX餐厅经营分析（一）投资估算 1、月营业额估算 2、合适的茶餐厅经营面积估计 3、成本、获利、风险分析（二）经营损益估算 1、投资收益估算 2、投资风险评估 3、启动资金准备 4、五年投资总效益预测四、XXX餐厅市场定位分析

甜品店可行性分析报告终极

甜品店可行性分析报告终极 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】

Sweet House甜品店简介我们的店名是“Sweet House”，是一个以爱情为主题的甜品店。我们甜品店的地址选在天河东部商业区，即在岗顶百脑汇，太平洋电脑城，总统数码港这一带附近，室内装修风格是属于浪漫娴雅风，给顾客创造一个舒适，温馨的休息天地。我们的目标人群是年轻人，情侣，上班族，家庭。产品价位处于中低档，可以让我们的目标人群很好的接受。Sweet House以爱情为主线推出一系列甜点，其中特色餐牌有“暧思悦季”慕斯巧克力蛋糕代表思念的味道，“恋夏旋夕”夏日水果奶昔代表初恋，“纷纷缘”夏日水果捞代表一见钟情等等，苦涩咖啡、提拉米苏让人不禁想起《失恋33天》。除此之外，还有我们的常规甜品，如点心(紫米糕\红豆糕\芒果糯米卷等)，传统型(红豆沙\绿豆沙\芝麻糊\豆腐花)日式甜品（例：草饼，和菓子）等等。一个充满情调、充满特色、充满爱的Sweet House，美味与感情融为一起，给顾客送上最好的服务。调查问卷分析结果为了更好的经营Sweet House，了解甜品店的市场行情，分析市场经营战略、顾客的需求等等的情况，我们小组特地进行了实地考察和通过设计符合我们甜品店的问卷进行网上问卷调查，调查的对象主要涉及学生，上班族等，本次甜品店的调查问卷共61份，调查问卷回收率为100﹪，有效问卷为61张。以下是对甜品店问卷的分析结果： 1．请问您的性别？从调查数据来看，这次的调查之中，女性的人数比例占了%，而男性的人数比选项小计比例 A．男23% B.女37% 本题有效填写人次60

餐厅的可行性报告

餐厅投资计划可行性研究报告

目录一、项目概况 ,,,,,,,,,,,,,, 2 二、“餐厅风格 ,,,,,,,,, 2 三、餐厅人员配置 ,,,,,,,,,,,, 2 四、菜单设计 ,,,,,,,,,,,,,, 3 五、宏观分析 ,,,,,,,,,,,,,, 3 六、微观分析 ,,,,,,,,,,,,,, 4 五、 SWOT 分析 ,,,,,,,,,,,,, 4 八、项目营业收入及成本、利润分析,,,, 5 九、营销规划 ,,,,,,,,,,,,,, 6 十、项目投资风险分析 ,,,,,,,,,, 6 十一、结论 ,,,,,,,,,,,,,,, 7 附件 ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 7

莎络——法式西餐厅投资计划项目可行性研究报告一、项目概况项目拟取名为“莎络” ，位于合肥市政务新区，合肥政治经济繁华地带，店面总面积为： 720 平方米，店面主体建筑为 2 层。原店一层为大厅、吧台、厨房、仓库并设有两个大型包厢；二层设有 7 个中型包厢。原店包厢数为 9 间。投资计划前期投资费用预计为 70 万人民币，其中 35 万用于店面整体转让费用， 20 万用于前期整改装修费用， 15 万用于酒楼周转资金。前期先对大厅、一层 2 个大型包厢进行整体装修，后期再视营业状况在不影响日常营业的情况下用投资回报款项对二层包厢进行逐个装修。包厢按合肥餐饮中高档次进行装修。目标成为合肥市主要的西餐厅之一。二、“莎络”西餐厅风格 “莎络”西餐厅作为一个典型的法式西餐厅，整个餐厅充满法国特有的文化元素，浪漫的氛围，优雅舒适的环境，高雅的文化艺术，温馨的感觉弥漫着整个餐厅。餐厅的建筑是具有复古色彩、体现法国风情的巴洛克式建筑，自由的外形、富丽的装饰和雕刻、强烈的色彩将我们带入到 18 世纪的文艺复兴时期。室内装修大胆采用高贵典雅的金黄色，四周悬挂着大型的水晶吊灯，周围墙壁上悬挂着具有欧洲风情的画图，增加餐厅的艺术气息。还运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱等来构成室内的欧洲古典风情。三、餐厅人员配置 1.办公室经理：设经理一名，副经理一名。 2.财务主管： 1 人 3.库房经理 :2 人 4.管理人员：设管理人员五人，每人分管六台客人。 5.高档接待人员： 20 人 6.餐桌服务员： 40 人 7.迎宾员： 5 人，门口两人，正厅两人，吧台处一人 . 8.收银员： 2 人 9.吧台服务员： 2 人 10.保安：6人

咖啡项目可行性报告 (2)

咖啡项目可行性报告 xxx实业发展公司

摘要 2018年国内热度最高的饮品为来自海外的洋货—咖啡，从国外大型连锁品牌加码布局中国市场，到本土新零售品牌席卷市场，再到行业巨头星巴克携手阿里巴巴达成新零售全面战略合作。可以看出，中国消费者对咖啡的需求不断提升，中国消费者的咖啡消费模式也在发生改变。随着便利店咖啡、互联网咖啡等不同模式的兴起，行业早已摆脱了早期的固有模式，开拓出更多的咖啡消费场景。根据欧睿咨询统计数据，2018年我国咖啡市场CR5达到74.9%，且排行前三的品牌均为外资品牌，本土品牌连咖啡、瑞幸咖啡位列第四、五位。海外品牌如星巴克、Costa由于进入中国市场早，品牌影响力大，在我国现磨咖啡市场中仍占绝对主导。综合来看，在我国咖啡消费市场中，消费者更倾向于外资品牌，本土品牌仍处追赶期。追溯我国咖啡市场消费模式，在较长时间内，我国的咖啡馆被星巴克等海外连锁品牌或者小众的独立咖啡馆两类模式主导，消费者对于品牌的追求大于口味，对于环境计较多过价格，更接近于体验经济。 2010年起，国内开始出现线上咖啡品牌，这得益于我国互联网行业的快速发展，而2014年后出现的连咖啡、瑞幸咖啡等互联网咖啡品牌，使用“中档品质+低档价格”的产品，适应生活节奏的外卖配送方

式和互联网营销模式，将咖啡从还不够普及的文化象征还原为一种受欢迎的大众消费高品质饮品。咖啡新零售的出现，在普及咖啡文化的同时，也丰富了咖啡的消费场景。当前，在现磨咖啡领域，除了传统的连锁咖啡店(以星巴克、Costa等为代表)之外，多家快餐连锁也将咖啡添加入饮品菜单，典型如麦当劳麦咖啡、肯德基咖啡等;此外，为消费者熟知的饮品连锁(如COCO、一点点等奶茶连锁)也推出了咖啡系列，众连锁便利店也纷纷购入了咖啡机，想于不断增长的咖啡市场分一杯羹。根据饿了么发布的排行榜，2018年，我国外卖咖啡使得线下精品手冲咖啡的消费场景丰富起来，线上精品咖啡手冲咖啡的订单量提升153%，外卖精品咖啡的出现，使得这些传统线下咖啡店覆盖不到的场景，成为线下精品手冲咖啡的新增长点;手冲咖啡既能满足消费者对精品咖啡的品质追求，又能满足便捷快速的消费节奏;特别是酸味适中，果香浓郁的小众咖啡豆品类消费需求提升明显。咖啡本身具备成瘾性，这一特性决定其具备高频次消费的特征。参考其他咖啡成熟国家的消费频率，较高如德国(2018年每人平均咖啡饮用量达到867.4杯)，其次如美国(年消耗量388.3杯)，香港(年消耗量249.5杯)，台湾(年消耗量209.4杯)。而当前中国大陆的平均每

咖啡店项目可行性分析报告.doc

编号2010212079 投资学论文（2010级本科）题目:咖啡屋项目可行性分析报告二级学院: 数学与统计学院专业: 数学与应用数学姓名: 杜云云学号: 2010212079

咖啡屋项目可行性分析报告一、项目背景和历史现代人的生活压力越来越大，越来越多的人开始关注健康。据医学研究报告，咖啡含有大量对人体有益的成分，另外，许多最近的研究报告也显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害，相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健功效。随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所，它所接待的客人以在校大学生为主（同时也包含部分授课教师），而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等差别不大。对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒适的环境与恋人独处。二、市场需求预测 1、在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在800到1000之间，占37.1%，其次是800以下和1000以上，分别占26.2％和21.9％，这三者占据了总体的85.2％，构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。 2、在对咖啡的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”，大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”，这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15％左右。 3、在对咖啡消费频率的调查中，可以发现，有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”，三分之一的顾客选择“偶尔去”，而选择“不会去，没有此需求”的潜在

快餐店项目可行性研究报告

索引一、可行性研究报告定义及分类 (1) 二、可行性研究报告的内容和框架 (2) 三、可行性研究报告的作用及意义 (4) 四、快餐店项目可行性研究报告大纲 (5) 五、项目可行性研究报告服务流程 (13) 六、智研咨询可行性研究报告优势 (15)

一、可行性研究报告定义及分类项目可行性研究报告是投资经济活动（工业项目）决策前的一种科学判断行为。它是在事件没有发生之前的研究，是对事务未来发展的情况、可能遇到的问题和结果的估计。可行性研究报告对项目市场、技术、财务、工程、经济和环境等方面进行精确系统、完备无遗的分析，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算、论证和评价，选定最佳方案，作为决策依据。项目可行性研究报告为决策者和主管机关审批的上报文件。国家发展和改革委立项的可行性研究报告可行性研究报告分类——按用途

二、可行性研究报告的内容和框架 1、项目投资预算、项目总体投资环境对资源开发项目要深入研究确定资源的可利用量，资源的自然品质，资源的赋存条件和开发利用价值。 2、全面深入地进行市场分析、预测全面深入地进行市场分析、预测。调查和预测拟建项目产品在国内、国际市场的供需情况和销售价格；研究产品的目标市场，分析市场占有率；研究确定市场，主要是产品竞争对手和自身竞争力的优势、劣势，以及产品的营销策略，并研究确定主要市场风险和风险程度。 3、深入进行项目建设方案设计。包括：项目的建设规模与产品方案、工程选址、工艺技术方案和主要设备方案、主要材料辅助材料、环境影响问题、项目建成投产及生产经营的组织机构与人力资源配置、项目进度计划、所需投资进行详细估算、融资分析、财务分析等等。 4、项目总结项目总结系统归纳，包括国民经济评价、社会评价、项目不确定性分析、风险分析、综合评价等等。

咖啡厅可行性报告

咖啡厅可行性报告篇一：咖啡店可行性分析咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。球咖啡生产和消费市场均处于稳步增长态势。全球有15 亿以上人口饮用咖啡，年消耗量与生产量基本持平，主要消费市场是美国、日本、欧洲等经济发达国家和地区。我国咖啡的引进试种已有100 多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。云南出产的小粒种咖啡国际咖啡市场上大受欢迎，被公认为世界上最优质的咖啡之一。XX年云南省咖啡种植面积达到140 万亩，产量达10 万吨，继续保持全国最大咖啡种植生产和出口基地的地位。据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。XX年我国的咖啡消费量达到13 万吨，市场零售额将达到700 亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600 家咖啡馆，2200 家咖啡相关企业，从业人数达到50 万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。在中国，咖啡一直与西方文化联系起来，在越加开放的环境中成长起来的中国新生代的崛起，使得未来的中国咖啡消费

市场，尤其是高端市场潜力无限。同时，咖啡在提神、燃烧脂肪、强化新陈代谢方面的功效也为大部分消费者所认可，成为咖啡与茶饮料竞争的重要优势。中国目前人均年咖啡消费量仅为5 杯，远远低于日本、韩国年人均约300 杯的水平，世界平均值也在240 杯左右。专家预测，未来十年之内，中国咖啡市场规模可达1 万亿元人民币，2030 年之前可攀至二三万亿元人民币，从而跻身世界最重要的咖啡消费国。在品牌发展方面，中国市场目前几乎被国外品牌瓜分。在现磨咖啡消费市场方面，继星巴克强势入驻中国市场，美国西雅图咖啡、加拿大百怡、加拿大第二杯咖啡等国际大牌陆续跟进。雀巢和麦斯威尔等国际品牌则占据了速溶咖啡消费市场的大半壁江山。目前，在我国咖啡行业中，比较知名的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、米萝、迪欧、两岸、名典、老树、新岛，真锅、BLENZCOFFE、ESPRCOFFE、ECOSTACOFFE等E ，其中以意式咖啡美式风格为经营模式的星巴克规模最大。除了星巴克之外，其他咖啡连锁体系大多以“日式” 或我国台湾省背景的品牌居多。这类“咖啡店” 往往是以“咖啡”的名义经营各式简餐、西餐、扒类食品；在饮品方面，咖啡、茶、酒水等饮料在店中均有销售。这些咖啡经营主体，也力求对自身品牌与经营模式进行更加明晰的市场定

咖啡馆项目可行性研究报告

咖啡馆项目可行性研究报告核心提示：咖啡馆项目投资环境分析，咖啡馆项目背景和发展概况，咖啡馆项目建设的必要性，咖啡馆行业竞争格局分析，咖啡馆行业财务指标分析参考，咖啡馆行业市场分析与建设规模，咖啡馆项目建设条件与选址方案，咖啡馆项目不确定性及风险分析，咖啡馆行业发展趋势分析提供国家发改委甲级资质专业编制写：咖啡馆项目建议书咖啡馆项目申请报告咖啡馆项目环评报告咖啡馆项目商业计划书咖啡馆项目资金申请报告咖啡馆项目节能评估报告咖啡馆项目规划设计咨询咖啡馆项目可行性研究报告【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等【关键词】咖啡馆项目可行性研究报告、申请报告【交付方式】特快专递、E-mail 【交付时间】2-3个工作日【报告格式】Word格式；PDF格式【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师会给您满意的答复。【报告说明】本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能

性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）为客户提供国家发委甲级资质第一章咖啡馆项目总论第一节咖啡馆项目背景一、咖啡馆项目名称二、咖啡馆项目承办单位三、咖啡馆项目主管部门四、咖啡馆项目拟建地区、地点五、承担可行性研究工作的单位和法人代表六、咖啡馆项目可行性研究报告编制依据

餐饮业可行性研究报告

餐饮业可行性报告编制单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司可行性研究报告按用途 (1)用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告。这类研究报告通常要求市场分析准确、投资方案合理、并提供竞争分析、营销计划、管理方案、技术研发等实际作方案 (2)用于国家发展和改革委（以前的计委）立项的可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告，该文件是根据《中华人民共和国行政许可法》和《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》而编写，是大型基础设施项目立项的基础文件，发改委根据可研报告进行核准、备案或批复，决定某个项目是否实施。另外医药企业在申请相关证书时也需要编写可行性研究报告。 (3)用于银行贷款的可行性研究报告，商业银行在贷款前进行风险评估时，需要项目方出具详细的可行性研究报告,对于国家开发银行等国内银行，若该报告由甲级资格单位出具，通常不需要再组织专家评审,部分银行的贷款可行性研究报告不需要资格，但要求融资方案合理，分析正确，信息全面。另外在申请国家的相关政策支持资金、工商注册时往往也需要编写可研报告，该文件类似用于银行贷款的可研，但工商注册的可行性报告不需要编写单位有资格。 (4)用于境外投资项目核准的可行性研究报告、项目申请报告，企业在实施走出去战略，对国外矿产资源和其他产业投资时，需要编写可行性研究报告或项目申请报告、报给国家发展和改革委或省发改委，需要申请中国进出口银行境外投资重点项目信贷支持时，也需要可行性研究报告和项目申请报告。 (5)用于企业上市的可行性研究报告，这类可行性报告通常需要出具国家发改委的甲级工程咨询资格。经略智成为多家创业板和中小板企业提供可行性研究报告编写服务（包括已

快餐店可行性分析

食为天绿色小居的可行性研究报告（一）创业背景在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。并且有许多大学生都不吃早餐，不仅影响学业，更危害自己的身体健康。（二）创业目标本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。发展符合中国特色的饮食行业，利用合理有效的管理和投资，建立大型绿色快餐公司。（三）市场分析社会生活节奏越来越快，快餐业的存在和发展有了更为广阔的市场。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥着大部分市场。真正的中国快餐发展缓慢。随着人们生活水平的提高，及大城市生活节奏的加快，已经有越来越多的人喜欢快餐这种餐饮方式。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。目前，许多西式快餐不太适合中国人对快餐的消费观念和传统饮食需求。快餐在美国的发展是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国市场上，西式快餐价格比较高，并非大众化消费。同时，现存的中式快餐存在很多缺点，管理混乱，脏、乱、差的状况十分严重，这给建立真正中国特色的中式快餐连锁店提供了更多的市场机会。通过建立快餐连锁公司，进入中式快餐市场世界创业实验室，并占据较大市场份额。浙江工商大学拥有学生近2万多，每到就餐时间，校内的食堂就拥挤不堪，排队靠后的学生用餐质量明显下降，可选菜式极少。同时，个别食堂饭菜价格偏高。因此，大量学生选择其他就餐方式，这为快餐店和其外卖业务提供了巨大市场。其他学校或多或少亦有此类现象发生。（四）实施方案（1）快餐服务业的模型：以实体快餐店为基础，注重发展摊位与外送式餐饮服务。（2）目标市场的定位：大学生能接受的中式快餐业。（3）顾客群：以大学生为主。（4）市场策略：产品标准化、管理科学化

蛋糕房可行性研究报告

《洛丽塔蛋糕房项目可行性研究报告》是对在淮工开设一家蛋糕房项目所作的可行性研究报告。项目地址选在宿舍楼附近。该可行性研究报告经过项目市场分析，项目店址选择、项目财务分析等，表明了其写作目的和实际应用中的作用是为了考察该项目建设的必要性、技术的可行性和经济的合理性，进而得出该项目是可行的。一项目总论蛋糕房名称：洛丽塔蛋糕房目标：温馨舒适，绿色优美的食品店消费群体：淮海工学院全校师生初始资金：20万元主要产品：各式蛋糕和西式糕点，早餐等。洛丽塔蛋糕房是建在淮海工学院校内的一家蛋糕房。制作各种蛋糕和西式餐点，服务广大学生，环境优美，是休闲吃饭的好去处。二项目背景分析蛋糕起源于欧洲。近几年来发展迅速，逐步形成了多品种，多样式和花色的蛋糕模式。蛋糕业在中国有着良好的发展趋势和巨大的发展潜力。新鲜美味的蛋糕总是深受消费者的喜爱，其市场状况非常乐观，销售量呈逐年上升的趋势。因此，能够在淮工开一家优雅温馨的蛋糕房。开一家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者，不需要承担太大的

风险投资和人员管理，易于运作。淮工共有160000人，数量多，有很大的需求市场。蛋糕和甜点口味新鲜独特，种类繁多，有慕斯蛋糕，戚风蛋糕等品种，能够很好的满足消费者的口味。价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引消费者。蛋糕房环境卫生清洁，干净优美，满足了健康环保的消费理念，是学生们休闲饮食的最佳去处。三市场需求和生产规模现有淮工的蛋糕房只有两家，一个开在A区，一个在篮球场对面，因此，能够在B区（一食堂对面）开一家蛋糕房。B区位于一食堂附近，是学生们吃饭上课的必经之路。人流量很大，将会有很好的销售量。试想一下，在下课后，小伙伴和情侣们坐在温馨优美的蛋糕房中，享受微笑服务，是多么幸福的一件事啊。为了制作各种各样的蛋糕，我决定购进中型规模的机器。繁多的种类能够很好的满足消费者的需求，吃腻了食堂饭菜，能够品尝美味的蛋糕。同时在蛋糕房中增添桌椅，供同学们聊天娱乐，开小小的三人或五人聚餐。四项目设计（1）地址环境：蛋糕房设置在B区，占地100平方米，B区是住宿区，附近有食堂和一些小吃，方便销售和外卖服务。同时离校门口近，方便进货，节省成本。每天同学们上课都要经过B区，人流量集中，能够增加早餐和外卖服务。（2）店面设计：以整洁优美为主，用暖色调装修，营造温馨甜美

咖啡店项目可行性分析报告

专业: 数学与应用数学姓名: 杜云云学号: 咖啡屋项目可行性分析报告一、项目背景和历史现代人的生活压力越来越大，越来越多的人开始关注健康。据医学研究报告，咖啡含有大量对人体有益的成分，另外，许多最近的研究报告也显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害，相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健功效。随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所，它所接待的客人以在校大学生为主（同时也包含部分授课教师），而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等差别不大。对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒适的环境与恋人独处。

二、市场需求预测 1、在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在800到1000之间，占%，其次是800以下和1000以上，分别占％和％，这三者占据了总体的％，构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。 2、在对咖啡的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”，大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”，这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15％左右。 3、在对咖啡消费频率的调查中，可以发现，有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”，三分之一的顾客选择“偶尔去”，而选择“不会去，没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强，和上面的比较之后，我们发现，有一部分潜在消费者（约10％）对咖啡怀有好感，但是需求的意识处于沉睡状态，经过宣传和市场开发，这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。 4、在每次的消费额的调查中，可以发现，接受每次10～20元的消费额的消费者占据了％，少于十元占据了％，可以接受20～30的消费额的群体占了％，三者共占了六成以上的份额，这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的，暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。 5、在影响消费的因素的调查中，可以发现，口味和价格是最重要的影响因素，分别占据了％和％，另外气氛和私密性分别为％和％，这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务，同时，重视气氛的营造（私人的空间和宜人的气氛）。三、项目介绍项目及承办单位：时间小筑；经营产品：咖啡、奶茶、果盘、糕点；经营对象：河西学院全体师生及周围市民；地址选择：河西学院附近；实施年限：大约5年。四、地址和环境对于咖啡屋的地理位置选择必须要恰当，以便不但能够满足大学生的需求，又能够让他们在最短的时间内去咖啡屋。因此，对于地理位置的选择必须要慎

快餐店可行性报告

一、项目概况（一）项目名称：爱心快餐店（二）建设性质：新建（三）建设单位：沈阳市残疾人协会（四）建设地点：XX （五）建设年限：2015年X月-2015年X月（六）建设内容：快餐店X家（七）投资估算：XX万元二、项目必要性分析（一）满足消费者的消费需求餐厅附近聚集鲁迅美术学校，沈阳音乐学院，东北大学，并靠近较为繁华的商业区，如华润万象城，家乐福超市，沈阳工业展览馆等。消费群体较大，消费能力可观，又可为学生及来往市民提供解决早中晚餐，满足其消费需求。（二）优化本地区产业结构快餐店的加入，可小幅度刺激附近消费，优化产业结构，为该地区注入新的活力。（三）带动本地区居民就业设立快餐店可增加本地区岗位需求，促进本地区居民就业。三、项目可行性分析（一）市场可行性餐厅选址于高校集中的位置，附近又有大型的商场和超市，人流量大，客户源充足有保障，特别是中午吃饭时间附近许多同类型的餐馆基本都是客满。开设快餐店具备市场可行性。（二）经济可行性由于是聋哑人为主作为服务员，餐厅的主题是爱心餐厅，推出的各种菜式皆为低中档消费，因此餐厅内装潢不须太豪华，简洁大方即可，预算投入不需要太高。开设快餐店具备经济可行性。

（三）政策可行性近几年国家出台了多项残疾人就业扶持和优惠政策，给予残疾人工作的特别照顾。国家政策法规为开设快餐店提供了强有力的政策保障，具备政策可行性。（四）技术可行性快餐店销售的各种菜系制作简单、快速、方便，经过短时间的培训即可上岗，而且快餐店对服务员的要求不是很高，不需要跟顾客做非常多的交流，与传统餐馆服务模式也不同，聋哑人经过学习使用各种做快餐的机器和简单的与顾客沟通技巧后就能即刻开始工作，开设快餐店具备技术可行性。（五）模式可行性社会生活的节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题，此次爱心快餐店选址在各高校附近，而大学生消费群体大多都热衷于快餐文化，残疾人所服务的快餐店也是大众能乐于接受的。开设快餐店具备模式可行性。四、结论此次与沈阳市残疾人协会共同投资开设的爱心快餐店具备充足的理由和条件。综合上文陈述归纳总结起来，靠近附近几所学校和大型商铺的优越地址位置可以带来客源的保障，快餐厅里的服务形式也对于聋哑人来说很方便，能够很快适应，爱心快餐厅既可以刺激本地区消费，也能够为残疾人朋友增加就业机会，帮助其就业。因此此项目具有很大的优势和很好的发展前景，是可行的。