操作性前提方案(OPRP)确认表

东莞明彩纸品有限公司

操作性前提方案（OPRP）确认表

（1）加工步骤

（2）

（3）

所采取的

控制措施

监控

（8）

纠编措施

对控制措

施的确认控制的危害

（4）

监控什

么

（5）

怎么监控

（6）

监控

频率

（7）

谁来监控

预处理物理：金属物、

异物6～8KG的气压，吹尘至纸

张表面洁净

压力表气压表设

置在6～

8KG。

每批次工序操作

员

重新清洁

食品安全小组

成员经分析确

认控制措施可

以将危害控制

到可接受水平

印刷油墨等化学物

质印刷

导电率800～1200,

酒精浓度10～14%,

PH值4.7～5.2

导电率

酒精浓度

PH值

印刷过程

机台设备

监测导电

率、酒精浓

度，PH值

每批次工序操作

员

挑选或作废处理

食品安全小组

成员经分析确

认控制措施可

以将危害控制

到可接受水平

确认人员：张帅、陈明

确认日期：2017年10月20日

操作性前提方案计划表

第六届HACCP应用及认证研讨会论文操作性前提方案在肉鸡屠宰企业中的应用作者：张孙现单位：福建东南标准认证中心操作性前提方案在肉鸡屠宰企业中的应用福建东南标准认证中心350002 张孙现操作性前提方案(OPRP)指为控制食品安全危害在产品或加工环境中引入和（或）食品安全危害污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的必不可少的前提方案。操作性前提方案是在危害分析的基础上获得的，用于对识别的危害进行控制，而基础设施和维护方案则不基于危害分析。为解决肉鸡屠宰过程中的危害,通过HACCP原理和操作性前提方案等控制

措施相结合的办法进行控制，即被确定为关键控制点的显著危害通过HACCP计划控制，而其它的显著危害，通过建立操作性前提方案进行控制。HACCP对危害的控制固然重要，但没有操作性前提方案等控制措施的有效控制，同样无法显示HACCP的巨大威力。一、肉鸡屠宰生产工艺流程：毛鸡验收卸鸡挂鸡击晕放血沥血浸烫打毛摘小毛高压冲淋切爪转挂割颈皮勾腺胃砍鸡头开膛挑破肠鸡只掏膛腹腔检查冲洗高压冲淋卸鸡冷却转挂分割包装金属探测入库冷藏

二、操作性前提方案的建立操作性前提方案计划表中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网https://www.360docs.net/doc/121996519.html,

中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网https://www.360docs.net/doc/121996519.html,

三、操作性前提方案实施效果验证对肉鸡屠宰生产线的微生物状况做了调查，具体包括员工的手、刀具、案板、传送带、屠宰过程中主要工序胴体表面、包装前分割肉的菌落总数和大肠菌群两项微生物指标进行了测定。通过实验验证操作性前提方案的实施效果以及进一步明确操作性前提方案的控制要点。 3.1生产线上主要工序的微生物状况图-1屠宰过程中胴体表面微生物的变化 Fig3－1Microbial level on the surface of carcass during slaughtering 图3-1是屠宰加工过程中微生物的变化，在打毛和掏膛后胴体上的污染状况较为严重，导致这种变化可能的原因是经打毛工序，鸡胴体与打毛棒存在着交叉污染；掏膛将肉鸡内容物带出从而污染胴体，但两者的污染程度都可在后面的工序中减轻。经高压冲淋后微生物水平有所降低，但仍然维持在一个比较高的水平，由于微生物与胴体表面相结合，淋水很难将其去除[46]；接下来的冷却消毒工序将微生物进一步降低至理想水平。冷却消毒工序对于肉鸡进入分割车间之前的微生物控制是至关重要的，后续没有对肉鸡胴体和鸡肉进行消毒的工序，因此冷却消毒工序应确定为关键控制点，这与之前的危害分析结果是一致的。 1 2 3 4 5 打毛后道冲淋后掏膛后高压冲淋后冷却消毒后 22

前提方案

管理标准文件版本/修改A/0 编号： GMP手册（前提方案）编制：审核：批准：受控状态： 2016年6月3日发布2016年6月8日实施

一、目的：为了保持一个卫生的、安全的生产、加工和处置环境，对本公司的冷冻果疏生产提供的全过程的基本条件和活动进行管理，二、范围：适用于本公司冷冻果疏生产提供的全过程的基本条件和活动。三、职责食品安全小组根据本厂质量体系编写方案,各部门负责人和相关人员配合本方案的编写。四、内容： 1、建筑物和相关设施的构造与布局 1.1厂区 1.1.1厂内生产区与生活区分开或有明显的隔离带。 1.1.2工厂内排水管道畅通无阻，生产废料和生活垃圾应远离生产区堆放，并由专人当天做无害处理清理出厂。 1.1.3工厂内道路铺设水泥路面，并由专人清扫，对于易滋生虫蝇鼠患的卫生死角尤其要注意保持清洁。 1.1.4厂内卫生间远离生产车间，配有冲水、洗手等设施，建筑材料应平整，易于清洗消毒。由清洁工专门进行清扫，保持冲洗设施的正常使用和内部环境卫生，并做好防蝇防虫工作。 1.1.5厂区内空地隔离带搞种树植草绿化工作，由专人负责适时修剪，除杂草，防止病虫害和各种昆虫、蚊蝇的滋生。 1.1.6厂区内不兼营、生产、存放有碍食品卫生的其它物品，无危害产品卫生的不良气体、烟尘。 1.1.7厂区内污水处理设施、锅炉房、贮煤场等远离生产区域和主干道。 1.1.8废弃物暂存场地远离实罐车间。 1.2厂房厂房结构设计合理，牢固且维修良好，其面积应与生产能力相适应；设有防止蚊、蝇、鼠、其它害虫以及烟、尘等环境污染物进入的设施。 1.3相关记录《厂区卫生检查记录》 2、车间布局、基础设施 2.1 布局车间面积与生产能力相适应，生产设施及设备布局合理，便于生产操作，应有有效措施防止交叉污染。原辅材料、加工品、成品以及废弃物进出车间的通道分开设置。 2.2 基础设施

OPRP操作性前提方案

OPRP操作性前提方案 1.目的 1.1 采取适宜的控制措施，预防、消除或减少食品安全危害在产品或产品加工环境引入和（或）污染或扩散的可能性，消除危害或将危害减至规定的可接受水平。 1.2 当监控显示失控时，对所采取的纠正和纠正措施，明确规定职责和权限，并做好监视记录。 2. 适用范围本公司产品生产过程及生产环境的食品安全控制。 3.术语操作性前提方案（OPRP）：为减少食品安全危害在产品或产品加工环境引入和（或）污染或扩散的可能性，通过危害分析确定基本的前提方案。 4.职责 4.1 质量部职责 4.1.1负责接收测试客户水质、原辅材料验收、生产制程控制、成品验收标准。 4.1.2 负责成品检验及原辅材料、半成品、成品批量异常分析与处理。 4.1.3 负责工艺卫生检测。 4.1.4 负责统筹计量仪器校准工作（不包括涉及特种设备及安全方面的计量工作）。 4.1.5 负责原辅材料的来料及水质监控。 4.1.6 负责生产过程产品在线质量巡检及在线质量异常分析处理。

4.1.7 负责监督生产过程清洗消毒及生产车间日常卫生检查。 4.2 生产部职责 4.2.1 负责工艺及操作标准书的执行。 4.2.2 负责各岗位生产设备操作与日常维护。 4.2.3 负责生产过程清洗消毒及日常卫生的打扫。 4.2.4 负责现场员工的岗前及日常培训工作。 4.3 设备工程部职责 4.3.1 负责生产设备正常运行与维护。 4.3.2 负责生产异常的设备调试和处理。 4.4 行政部职责 4.4.1 负责食品加工人员的招聘及入职培训工作。 4.4.2 负责食品加工人员的健康管理工作及监督培训实施工作。 4.5 环安部职责 4.5.1 负责环境安全工作。 4.5.2 负责厂区公共场所的卫生清洁管理工作。 4.6 食品安全小组负责建立和保持操作性前提方案并监督各部门的实施。 4.7 5S管理小组负责组织每月对全厂的卫生检查。 5. 流程图无 6. 内容及要求

进度计划及保障措施

进度计划及保障措施 1、进度计划表若我公司中标，承诺严格按照招标文件的设计要求完成本工程。具体进度计划详见表1-1。表1-1 进度计划表

2、保证工期的组织措施按照项目施工的规律，对项目各要素及所需资源进行优化，配备优秀的具有相关项目施工经验的项目管理班子，确保指挥管理系统的全面优化。（1）公司与项目经理部签订保工期合同，实行重奖重罚，并根据情况撤换责任人或作业队伍，随时补充优秀的作业人员参战，确保工程顺利进行。（2）组织专业化作业队，采取流水作业方法。 3、保证工期的管理措施（1）编制施工进度计划时，充分考虑本工程的建筑结构特点、施工条件、气候环境、成品保护以及业主的要求，并结合本身的具体情况，统筹安排，合理组织流水作业，使施工进度计划具有较强的科学性、合理性、预见性、可行性和适用性。（2）项目工程部负责根据总进度计划编制月、周进度计划，同时编制劳动力、材料、机具设备的月、周需用计划，及时分发到项目有关部门、作业队组织实施。项目部每日下午召开生产碰头会，根据周进度计划对当日工作进行总结，第二日工作进行安排，并解决和协调

各方面提出的诸如施工条件、资源、成品保护等问题。施工进度计划控制流程详见如下框图。（3）建立定期例会制度，参加业主主持的协调会议，定期或不定期地召开内部协调会，及时解决施工生产中出现的问题，加强预见性，力求把阻滞进度的各种因素消除在萌芽之中。（4）加强季节性施工管理，针对冬雨季、酷热等不同自然条件，采取相应的技术组织措施，为确保工期质量目标创造条件。（5）充分发挥经济杆杠的作用，将工程量的结算单价与施工进度计划的完成情况挂勾，促使各作业队伍从根本上重视施工进度计划。（6）建立项目经理负责的土建、安装施工协调会议制度，由项目工程、技术、质安、物资、和约等部门负责人及各专业队负责人参加会议。在土建保安装、安装保竣工的原则下，及时处理好各工序、各工种交叉，搭接作业时所面临和存在的问题。（7）搞好土建、安装之间的协调与配合。 4、保证工期的技术措施（1）组织流水作业，合理安排施工顺序，减少工序间的相互干扰。（2）尽最大可能提高工程机械化施工程度，并在机械选择上配备最精良的装备，以高效率的机械来完成预定任务。（3）采用定型模板（利建模板），现场组装，提高模板的支设工效。（4）配备精良的装备，现场设机修班，确保机械完好率。（5）充分发挥技术的先导作用，认真作好施工前的技术准备工作。

桩基检测方案

汕头市潮阳区和平镇第三污水处理厂建设工程桩基检测方案广东省基础工程集团有限公司

目录一、工程概况 (2) 二、编制依据 (2) 三、检测依据、目的和方法 (2) 四、检测方法和原理 (3) 五、检测数量 (10) 六、检测条件 (12) 七、检测程序 (12)

一、工程概况本项目位于广东省汕头市潮阳区和平镇东南，主要承担新龙、下厝、五和三个社区污水处理任务，厂区位于五和东侧与下厝交界处下厝地界内。根据工程所在地各级政府对工程总体建设推进进度，项目采用EPC模式，设计、施工同步进场，设计与施工相融合，以加快工程建设推进进度。建设场地原地貌为鱼塘，地面非水域可测标高0.98～2.1m，需整体平整到1.8m再进行后续各工序施工，设计地面标高为3.0m。汕头市污水厂厂区：新建日处理污水1.5万m3的污水处理厂一座，厂区占地面积13333㎡，建筑面积1799㎡，构筑物3693㎡，含14栋（座）建（构）筑物。其中粗格栅泵房开挖深度13.95m，采用外围双排咬合搅拌桩止水的沉井施工工艺，其他构筑物基坑均为3.0m以内，采用放坡挂网方式开挖。地基与基础以PHC桩基础为主，摩擦桩，其中粗格栅泵房为采用搅拌桩软基处理后的复合地基筏板基础；建（构）筑物主体结构采用钢筋混凝土框架结构。二、编制依据（1）《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（GB50202-2002）（2）《建筑基桩检测技术规范》（JGJ106-2014）（3）《建筑地基基础检测规范》（DBJ15-60-2008）（4）《广东省地基处理技术规范》（DBJ-15-38-2005）三、检测依据、目的和方法 1、预应力管桩检测（1）检测依据：《建筑基桩检测技术规范》（JGJ106-2014）、《建筑地基基础检测规范》（DBJ15-60-2008）（2）检测目的：确定预应力管桩的桩身完整性、单桩竖向承载力、单桩抗拔承载力和单桩竖向抗压极限承载力。（3）检测方法：低应变、高应变法、单桩竖向抗拔静载试验、单桩竖向抗压静载试验。由于管桩施工完毕后，单桩承载力没有完全达到设计承载力强度，从成桩到开始试验的间歇时间应符合以下规定：对于砂土不宜少于7d，对于粉土不宜少于10d，对于非饱和黏性土不宜少于15d，对于饱和黏土不宜少于25d，对于桩

钢筋混凝土灌注桩检测方案

编号：NHWB- 钢筋混凝土灌注桩检测方案编制：审核：审批：公司项目部

第一章概述其中综合楼工程采用砼钻孔灌注桩基础，采用旋挖桩、冲孔桩桩机施工，布置有桩径d600、d1000 两种，混凝土强度等级为C30，桩端要求进入中风化泥质粉砂岩不少于5米。长34-42米约3300根(以上数据为概算数据)。为了检验工程基桩单桩竖向承载力和基桩的桩身质量特制定本检测方案。第二章检测工作内容车辆段工程按设计图纸要求、低应变检测数量为总桩数的20%，每个承台至少一根，两承台及单桩承台应全做，且总数不能少于10根。所有的检查（包括静载荷试验、低应变）均应在桩身强度达到设计要求后方能进行。开始静载试验时，钻孔灌注桩单桩龄期至少应在混凝土浇捣完成后28天以上。单桩静载荷试验、检测方法及检测报告均应按《建筑地基基础设计规范》（GB5007-2011）和《建筑基桩检测技术规范》（JGJ106-2003）中的相关要求进行。试桩时需密切注意施工控制和泥浆配合比，严防塌孔现象，并完整记录在案，为工程桩施工做好必要准备。低应变检测的桩，当桩身质量为IV类桩时，应判定为废桩；当为III类桩时，可由设计单位会同甲方、监理公司及质检部门任意指定若干根桩采用静载荷试验或其他

有效方法进行检测。对于II类桩，检测单位应指明桩身缺陷的位置及缺陷程度，以便设计院处理。工程桩验收合格并经设计人同意后方能进行下一道工序施工。回填采用2:8的级配良好粘土，每层厚度不大于300mm,压实系数不小于0.94,遇有淤泥的地方，应及时清除，然后进行回填。第三章检测依据的规范标准 3.1《建筑基桩检测技术规范》（JGJ106-2003）； 3.2《建筑地基基础设计规范》（GB5007-2011）； 3.3《建筑地基处理技术规范》（JGJ 79－2002）； 3.4《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（GB 50202－2002）； 3.5《建筑地基基础检测规范》（DBJ15-60-2008）； 3.6《建筑基桩检测技术规范》（JGJ 106－2003）； 3.7《建筑桩基技术规范》（JGJ 94－2008）； 3.8《公路桥涵施工技术规范》（JTJ/TF50-2011）； 3.9《岩石工程勘察规范》（GB 50021-2001）。第四章检测方法及基本原理 4.1基桩单桩静载试验检测 4.1.1试验前的准备工作 4.l.1.1 试验前应明确：数量、最大加载量、试验日期、地点及特殊要求等。

操作性前提性方案

操作性前提方案文件编号： XY-OPRP-2014 受控区分：■受控文件□非受控文件版本: A/0 分发号: 颁布日期:年月号实施日期:年月号

卫生标准操作程序内容公司的卫生标准操作程序（SSOP）必须具体交待生产者应怎样达到这些卫生要求和规范，并至少按八项内容的要求进行监督。八项内容是：与产品接触或与产品接触表面接触的水的安全；与产品接触的表面（包括设备、工作服）的清洁、卫生和安全；确保产品免受交叉污染；保证操作人员手的清洗与消毒，保持厕所设施的清洁；防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品及其他化学、物理和生物等污染物对产品造成安全危害；正确标注、存放和使用各类有毒化学物质；保证产品操作员工的身体健康和卫生；消除和预防鼠害、虫害。（一）与产品接触或与产品接触表面接触的水的安全产品生产用水的卫生质量是影响产品卫生的关键因素。对于产品加工，首先要保证水的安全。公司在制定SSOP计划时，首先应考虑与产品接触或产品接触物表面接触用水的来源与处理应符合有关规定，并要考虑非生产用水及污水处理与生产用水的交叉污染。 1.水安全的关键卫生条件（1）与产品接触和产品接触面有关的水的安全供应；（2）饮用水与非饮用水间无交叉关联。 2.相关标准（1）水质标准使用地下水，符合GB/T14848 （2）与水安全相关的设施应避免供水设施被其他液体污染。供水设施要完好，一旦损坏后就能立即维修好。 ①供水设施被污染的原因： a. 饮用水和非饮用水之间的交叉污染；

b. 压力回流和虹吸管回流； c．沉淀池清理不及时。 ②防回流措施； a. 水管离水面距离应为水管直径的2倍； b. 水管管道有空气隔断； c. 使用真空排气阀； d．一个月对沉淀池进行一次排污和清理一次。 ③对两种供水系统并存的情况，应采用不同颜色对管道进行标识，防止生产用水与非生产用水相混。 ④洗手消毒水龙头为非手动开关，如：采用脚踏式或感应式的。 ⑤加工工作台等器具应有将废水直接导入下水道的装置。（3）供水网络图为便于日常对生产供水系统进行管理和维护，应建立和保持详细供水网络图。 3.对水安全的监控（1）水源使用使用地下用水，必须符合国家GB/T 14848 地下水质量标准。（2）检验无论是城市公用水还是自备水源都必须进行有效控制，须取得检验合格证明后方可使用。 ①监测项目和方法：微生物——细菌总数和大肠菌群：按GB 5750标准。 ②监测频率： a.微生物——至少每年一次（此为推荐性的）； b.当地卫生部门对城市供用水每年至少一次全项目检验，并出据正式检验报告（此为强制性的）。对自备水源监测频率要增加，一般一年至少1次。（3）废水排放 ①污水处理： a 符合防疫的要求； b. 污水处理点应远离生产车间。

汇乔金色名都一期桩基础工程质量检测方案word参考模板

桩基础工程质量检测方案一、工程概况汇乔金色名都（一期）工程位于中山市坦洲镇界狮南路；东为界狮南路，南为待建空地。总用地面积约113737.8平方米，分三期兴建；一期拟兴建A-1、A-2、A-3、A-4、A-5、A-6、A-18七栋3~18层商住楼，A-18设一层地下室；总建筑面积约83968.36平方米。主楼最高度61.8米。本工程由珠海艺蓁工程设计有限公司设计、中山市汇乔房地产发展有限公司兴建、江苏省第一建筑安装有限公司承建，中山火炬建设监理有限公司监理。本工程采用锤击式高强预应力管桩（PHC-A）基础。地基基础设计等级为乙级，建筑场地类别为三类。本工程采用锤击预应力管桩，桩径为?500，壁厚125，单桩坚向承载力特征值为：Ra=2400KN；桩径为?400，壁厚95，单桩坚向承载力特征值为：Ra=1400KN。 A-1栋：?400单桩承台：14个，桩数：14根； ?400双桩承台：5个，桩数：10根。 ?400三桩承台：22个，桩数：66根； ?400四桩承台：17个，桩数：68根； ?400五桩承台：7个，桩数：35根； ?400八桩承台：1个，桩数：8根； ?400电梯31+41桩承台：2个，桩数：72根；

A-2、栋：?400双桩承台：13个，桩数：26根； ?500双桩承台：8个，桩数：16根， ?500三桩承台：6个，桩数：18根； ?500四桩承台：2个，桩数：8根； ?500电梯26桩承台：1个，桩数：26根； A-3栋：?400单桩承台：12个，桩数：12根； ?400双桩承台：5个，桩数：10根。 ?400三桩承台：7个，桩数：21根； ?400四桩承台：22个，桩数：88根； ?400五桩承台：7个，桩数：35根； ?400六桩承台：1个，桩数：6根； ?400十桩承台：1个，桩数：10根； ?400电梯27+30桩承台：2个，桩数：57根；A-4、栋：?400单桩承台：10个，桩数：10根； ?400双桩承台：7个，桩数：14根。 ?500双桩承台：2个，桩数：4根， ?500三桩承台：11个，桩数：33根； ?500五桩承台：2个，桩数：10根； ?500六桩承台：1个，桩数：6根； ?500电梯22桩承台：1个，桩数：22根； A-5栋：?400单桩承台：2个，桩数：2根；

操作性前提方案：haccp的五个预备步骤

操作性前提方案 (CHSY-SC-SSOP) 2010年2月1日发布2010年2月1日实施 ************有限公司发布目录一、目的2 二、适用范围2 三、职责分工2 四、卫生管理方案2 1、加工用水安全?2 2、与食品接触表面的清洁度3 3、防止交叉污染?4 4、手的清洁、消毒及洗手设施的维护6 5、外来污染物的控制?7 6、有毒有害化合物的标识、贮存、使用?7 7、员工的健康8 8、虫害的防治8 9、更衣室及卫生的维护9 10、环境卫生10 五、相关制度操作性前提方案一、目的

规定卫生标准操作程序，使员工操作有“法”可依，避免食品安全危害通过控制工作环境进入产品的可能性，控制产品的生物、化学和物理污染，包括产品之间的交叉污染和控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平，以达到保证食品安全。二、适用范围本规范适用于台烤和火腿肠加工车间现场人员、工器具等卫生管理，厂区内外环境卫生管理。三、职责分工 1、生产部依据工艺卫生要求进行编制。 2、生产车间、仓库、行政后勤执行。 3、生产车间和仓库卫生情况由质量管理部监督检查；厂区内外卫生情况由行政人事部监督检查。四、卫生管理方案 1加工用水的安全1水源

1公司用水是公司自备深井水，质管部确保按照规定的时间间隔对水质进行监测，确保水质符合国家生活饮用水标准。 2公司备有完整的供水、生产、生活污水主管线网络和生产用水网络，生产部对其进行管理和维护，有效防止生产用水和生活用水被污染。 3每年委托郑州市疾病预防控制中心进行水质监测一次。2供水无塔供水系统直接到车间用水末端，PVC管道密封，无塔供水罐沉砂每月排污冲刷一次。3生产用水 1质管部用的尾梢水、冰的微生物每个月检测一次，抽取水样的方法是先把水龙头打开放水2-3分钟，再用75﹪酒精消毒水龙头，再放水2-3分钟后用灭菌的容器取样；冰取样方法是用无菌容器直接取样 2生产用水水质检验不合格时立即停止使用，查找原因，直到恢复合格后方可正常使用。4生产用冰自动制冰机内表面为食品级不锈钢材料，制冰及其冷藏过程密闭，制冰水使用正常的生产用水。

桩基础检测方案确认表2

桩基础检测方案确认表

附件桩基工程检测方案和检测点确定应注意事项 1、检验批划分：⑴不应与现行规范相抵触；⑵应与批准的施工方案相匹配，当地质条件复杂、成桩参数与设计要求相比波动范围较大时，检验批的划分应根据地质条件与成桩参数再予细化；⑶当检测前已知道某些桩的质量有异常、预估难以达到设计要求时，宜作报废、补桩处理，或选取有代表性的桩作鉴别检测，为设计处理提供依据，而不应将这些桩并入检验批。 2、检测点布置：⑴检测点布置由有关工程质量责任主体依据有关规范要求确定；⑵当地质条件较均匀，成桩参数与设计要求较一致时，检测点的布置宜均匀；⑶当地质条件复杂、成桩参数与设计要求相比波动范围较大时，小频率检测点布置（如静载、钻芯检测）应有代表性，有关责任人确认检测点的理由应形成书面文件，检测前送监督组备案。 3、检测顺序：⑴当条件允许时宜先粗后精，如灌注桩先做声波透射法后做静载或钻芯检测、天然地基先做动力触探再做承载力检测等；⑵软土分布区的预应力管桩采用低应变法进行完整性检测的，应在桩顶设计标高处进行。 4、验证检测、扩大检测的测点确认按照上述2.⑶要求办理。 5、“检测类型”栏中：试验检测系指为设计提供数据或验证施工工艺可行性之类的检测。验收检测系指检测批施工完毕，施工单位自检认为质量指标符合要求，有关工程质量责任主体按规定的方法、数量，选取有代表性的桩的桩进行检测，其结果作为验收依据、评定桩基工程质量是否符合要求之类的检测。鉴别检测系指施工过程中施工、监理单位已认为（或怀疑）成桩质量部符合要求或成桩后受外力损伤可能导致质量不符合要求，为了判断该类型桩的质量指标是否符合要求，是否需作进一步处理并为进一步处理提供依据之类的检测。

餐饮公司管理体系与服务规划方案.docx

...... 餐饮公司管理体系及服务方案餐饮管理有限公司管理体系及服务方案一.食品质量及安全管理体系二．公司用工管理三．驻点机构人员配置管理四．部门岗位职责管理五．公司员工培训管理六．服务承诺七、公司作为专业后勤服务公司的特性一.食品质量及安全管理体系安全管理 1、质量和食品安全体系文件包括：质量和食品安全方针及质量和食品安全目标的颁布令、质量和食品安全管理手册、程序文件、工作文件、外来文件、记录表格、管理体系所要求的记录。这些文件覆盖了公司质量和食品安全管理的全部过程，描述了质量和食品安全管理体系各过程的顺序和各环节之间的相互关系及其控制方法，同时也符合国家有关的法律及其他要求。文件的发放将根据部门和员工工作刚问的需要考虑发放的范围，确保所有文件得到控制。文件经发布后实施，通过对全体员工的宣传教育和培训学习，确保在

实施过程中的质量和食品安全管理体系的文件化，以及过程运作和控制的有效性。 2、质量和食品安全管理手册是公司编制和保持作为质量和食品安全管理体系运行的纲领性文件，规定质量和食品安全管理体系的范围，描述质量和食品安全管理体系的过程和过程之间的相互关系。 3、 HAccP 管理体系公司以国际公认的管理体系HAccP （ HazardAndlysisandcriticalcontrolPoint即危害分析关键控制点）体系为标准，制订了食品卫生安全程序，发展和提高饭堂的食品安全体系。饭堂所有食品及原材料的均受到公司采购部门的严密监控。经验丰富的采购部门员工同卫生营养专家一道，向公司提供专业的风险评估分析以及相应的处理方案来保障客户的最大利益。我们在切合客户实际需求的基础上制定了食品安全卫生程序，公司全体员工均具备识别、控制和处理食品卫生事件的能力。 4、卫生标准操作程序（SSoP）卫生是 ISo2200 假话有效实施所必须的前提条件，是从事集体用餐服务的企业必须遵循的原则，《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》中对集体用餐服务单位都做了具体规定。

施工进度计划完整

A-13进度计划报审表（W）★ （控制类型：W，检查方式：R）表号：A-13 本表（含附件）一式份，由承包项目部填报，监理项目部存份，建设单位（业

工期、施工进度计划安排一、建设规模：我公司承建的110kV黑石变～35kV哲觉变35kV线路工程：线路起至100kV 黑石变35kV侧间隔，线路止于35kV哲觉变35kV侧间隔，线路全长：30.985km，（架空线路长30.985km（含复合光纤导线）。本工程采用单回线路架设，导线采用LBGJ-50-23AC铝包钢绞线，OPPC-24B1-150/35复合光纤导线，避雷器采用JLBIA-50型钢绞线，电缆采用YJV22-26/35-1×240mm2：本工程使用杆塔数量共188基，直线塔23基，耐张塔35基，直线杆96基，耐张杆35基。 1. 工期规划及要求本工程合同工期计划要求，本工程于2013年06月01日开工，2013年12月10日竣工。实际计划开工时间：2013年10月17日至2014年6月30日（因中间有1个半月的春节假期），2014年6月30日前完成自检、消缺、竣工验收和移交工作并具备带电条件。根据本工程特点，施工期要跨越雨季施工，特制定以下施工部署。 1.1 施工顺序及部署安排

以上时间安排根据现场情况适时调节。 2. 施工进度计划横道图（见附图） 2.1针对关键工序拟采取的保证进度措施 2.1.1采用先进的管理和施工方法本工程按项目法管理，在质量方面按ISO9000标准管理，由多次施工过35kV 及以上线路工程的技术和管理骨干组建本工程项目经理部，现场项目经理部和施工队均设专人负责质量和安全监察工作，杜绝质量事故和返工现象，从而在组织上给予保证。本工程的施工机械、调试设备都是目前国内同企业中较先进的，采用的施工方法，已经过多年的工程实际检验，具有先进性和创造性。 2.1.2采用合理可靠的施工定额本线路工程计划工期比发包人要求的总工期短，为了应付不可预见的情况，安排计划时留有调节余地，按提前5天倒排工期。如因特殊原因未能实现时，可及时调整，节假日不休息。内部建立激励竞争机制，激发施工人员的积极性，加快施工进度，加之取用的综合平均定额留有足够的裕度，因此本计划能够实现，能保证发包人要求的工期。 2.1.3积极争取有关方面的大力支持工程中将有许多事项要与地方政府、建设单位、监理、设计及工程有关方面进行协调，取得支持。我们会努力做好各方面的工作，把可能出现的问题想周全、想在前面，主动发现问题、解决问题，克服困难，避免在一些问题上卡壳，争取社会各方的配合和支持，确保施工顺利进行。在协调中，既要坚持原则，又要注意工作方式、方法。能否及时收到施工图和设备，也是保证工期必不可少的条件。我方将主动与设计单位联系，及时掌握图纸设计进度和出图信息，积极配合建设单位做好图纸催交和审图工作，协调解决好施工进度和设计进度的矛盾，及时发现并解决问题，更合理安排施工。 2.1.4定期召开有关方面协调会

桩基础检测方案02

一.工程基本概况本工程为中山市板芙镇人民政府投资兴建的工程，位于中山市板芙镇一中校内，总建筑面积为2668m2，框架结构4层,建设工期为6个月，土建部分工程造价为460万元。本工程基础均采用预应力Ф300管桩基础，主体结构均为钢筋混凝土框架结构。本工程场地在地貌上属于珠江三角洲海陆交互相冲积平原地貌，现地面经回填平整，地势平坦，交通方便。二.编制依据 1、中山市板芙镇第一中学教学楼工程设计图纸； 2、《建筑基桩检测技术规范》（JGJ106—2003）； 3、《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（GB50202—2002）。三.工程桩检测基本概况根据施工图纸及《建筑基桩检测技术规范》（JGJ106-2003）的规定，本工程厂房桩基应采用基桩反射波法试验进行桩身完整性检测（检测数量不小于总桩数的20%,且三桩及三桩以下承台必须抽检一桩）。设计单桩竖向承载力特征值可通过静载试验检测（检测数量≥2根），静载试验时加载量为2400KN。检测经过对本工程承台进行统计，Ф300╳110三桩及三桩以下承台为16个。之桩及数量由建设单位会同设计、监理、施工等部门根据有关规定研究选定。四.检测试验方法根据本工程设计图纸要求，本工程需进行桩基础低应变法试验、单桩竖向抗压承载力特征值静载试验及单桩竖向抗拔承载力特征值静载试验，我单位拟采取的试验检测方案如下：（一）、低应变法 1、试验基本方法定义低应变法——采用低能量瞬态或稳态激振方式在桩顶激振，实测桩顶部的速度时程曲线或速度导纳曲线，通过波动理论分析或频域分析，对桩身完整性进行判定的检测方法。

2、检测适用范围低应变法适用于检测混凝土桩的桩身完整性，判定桩身缺陷的程度及位置；本方法的有效检测桩长范围应通过现场试验确定。 3、仪器设备（1）、瞬态激振方式仪器设备包括能激发宽脉冲和窄脉冲的力锤和锤垫；力锤可桩有力传感器；稳态激振设备应包括激振力可调、扫频范围为10～2000Hz的电磁式稳态激振器。（2）、检测仪器的主要技术性能指标应符合现行行业标准《基桩动测仪》JG/T3055的有关规定，且应有信号显示、存储和处理分析功能。 4、现场检测基本方法（1）、受检桩应符合下列规定： 1）、桩头的材质、强度、截面尺寸应与桩身基本等同； 2）、桩顶面应平整、密实，并与桩轴线基本垂直。（2）、检测参数设定应符合下列规定： 1）、时域信号记录的时间段长度应在2L/c时刻后延续不少于5ms，幅频信号分析的频率范围上限不小于2000Hz； 2）、设定桩长应为桩顶测点至桩底的施工桩长，设定桩身截面积应为施工截面积； 3）、桩身波速可根据本地区同类型桩的测试值初步设定； 4）、采样时间间隔或采样频率应根据桩长、桩身波速和频域分辨率合理选择；时域信号采集点数不宜少于1024点； 5）、传感器的设定值应按计量检定结果设定。（3）、传感器安装和激振操作应符合下列规定： 1）、传感器的安装应与桩顶面垂直；用耦合器剂粘贴时，应具有足够的粘贴强度。 2）、空心桩的激振点与测量传感器安装位置宜在同一水平面上，且与桩中心连线形成的夹角宜为900，激振点和测量传感器安装位置宜为桩壁厚的1/2处； 3）、激振点与测量传感器安装位置应避开钢筋笼的主筋影响； 4）、激振方向应沿桩轴线方向；

OPRP操作性前提方案与HACCP计划区别

从业人员健康管理制度卫生管理实施细则生产设备安全管理制度技术文件的管理制度原辅材料及包装材料采购管理制度采购验证制度生产过程质量安全管理制度分装工艺纪律考核办法分装生产关键工序控制作业指导书食品生产加工过程中防止污染、变质或损坏、储运管理制度仓库、储运管理制度检测设备及计量器具管理制度产品质量检验管理制度不符合情况管理制度（包括应急预案）产品召回管理制度

回收食品管理制度产品销售管理制度产品的标识和可追溯性控制制度化验室仪器药品管理制度消费者投诉受理制度食品安全风险监测与评估信息制度食品安全事故处置方案

让我们看看标准中关于OPRP操作性前提方案与HACCP计划区别：（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述）。实际是在产品加工工序中经过危害分析后（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述），所制定的控制措施不需要作为HACCP计划控制的其他危害控制措施均为OPRP。 7.4.4控制措施的选择和评估---首先基于7.4.3 危害分析对每个加工步骤出现的显著危害确定相应的控制措施。例如：以月饼为例包装车间内的三个工序中的危害： 1. 金属碎屑检测---金属危害的控制 2. 包材消毒（是工序的一部分）---微生物危害的控制 3. 包装气密性检测---微生物的控制经过危害分析并制定了相应的控制措施，按照标准中7.4.4介绍的a-g的评估之后以上三个控制点就可以分为1金属碎屑探测应为HACCP计划来管控。2包材消毒，3包装气密性检测可以划分到OPRP来管控。所以通过以上分析我想大家还是对标准中7.4.4条款的理解不够。说明白点就是在危害分析后制定了针对每个工序制定了一系列的控制措施，按照7.4.4的控制措施分家了。再例如说：水，如果水在产品的加工中非加工工序的一部分，并不能引入显著危害：蜜饯分装，水是用来清洗工器具的，那么就是一个PRP而已。如果用水是工序的一部分，裸露半成品必须同水直接接触或是最终产品的组分之一，有引入化学的，微生物或物理的危害的风险，那么经过危害分析后应当针对用水制定相应的控制措施。如果控制措施失控后产生的危害是不可以接受的（请大家仔细阅读7.4.4第3-5段的描述），那么对应的控制措施就应当作为HACCP计划来管控。否则就按照OPPR来控制。相信大家应该对HACCP计划表并不陌生吧？OPRP控制表的格式完全可以参照HACCP计划。 GMP，及SSOP是以前HACCP体系的基础。但是在GB/T 22000中：ＰＲＰ和ＯＰＲＰ从本质上都是前提方案，后者是前者的一个特例。 PRP和OPRP的区分关键是： OPPR是通过产品特性，预期用途，流程图、过程步骤和控制措施及经过危害分析确定控制措施之后确定的。跟产品的加工工序密不可分。 PRP是为了遵守和实施行业通用的所有的要求，通用的要求包括ＧＭＰ的要求，卫生注册要求、ＱＳ要求的汇总。并进行危害分析前已经存在的，也不针对特定的危害。所以，相同行业的企业编制或选择ＰＲＰ的要求是基本相同的，但同行业的不同企业因为使用不同的设备、工艺、原料，ＯＰＲＰ会有所不同。而ＣＣＰ是针对产品加工工序本身的. CCP与危害的可接受水平直接相关，必然是定量的，必须制定CL，一般为了减少超出CL，可以制定OL。 OPRP可以影响危害的可接受水平，可以定性，也可以定量，可以制定OL。严格意义上说，他们两个没有太大关系，都是针对危害的控制措施 OPRP称为操作性前提方案，CCP称为关键控制点，采取OPRP还是HACCP计划来控制，是和危害分析的结果有直接关系实施危害分析后，后一个步骤为确定需要采取的控制措施，一种是OPRP、一种是HACCP

操作性前提方案设计(OPRP)

保定美森乳业有限公司操作性前提方案（OPRP）编制：审核：批准：分发号：版本/修订：A/0 2016年1月15日发布 2016年1月15日实施

修改记录序号章节号修改内容更改通知单号修改日期修改人

1、目的结合公司实际情况，将产品加工过程的生产、卫生、质量管理的操作规范在统一的计划内。把确定的各类食品安全危害消除、控制、降低到可接受水平。 2.范围适用于饮料加工车间，使饮料加工在标准卫生条件下进行，确保生产出符合安全卫生要求的饮料 3.职责品控部负责编制操作性前提方案，生产部执行操作性前提方案。 4.管理内容 4.1原辅材料卫生的控制 4.2水（冰）安全控制 4.3人员卫生的控制 4.4交叉污染的预防 4.5有毒化学物的控制 4.6产品接触面的清洁和消毒 4.7手的清洗消毒设施以及卫生间设施的维护 4.8外来污染物的控制 4.9虫害预防 4.10残次品、废弃物、污水排放管理 4.11金属异物的防治

3.1 原辅材料卫生的控制 1、目的：控制原辅材料的卫生，防止通过原辅料引入危害，影响食品安全。 2、范围：适用于企业内与食品生产相关的所有人员。项目控制危害负责部门控制要求监视纠偏记录验证原料生物性：微生物化学性：农药残留品管科 1、待购买水果新鲜程度。 2、“三证”检验：必须同时具有相关检验部门出具的检疫合格证明、车辆消毒证明、非疫区证明。按家畜家禽防疫条例，由品管部门严格把关，确认为健康无病的活猪。没有三证、毛猪检验不合格原料拒收。宰前检疫日报表品管科长、动检每日检查三证辅料生物性:微生物化学性:重金属残留品管科 1、按质量食品安全手册对供方进行控制。 2、2、每批辅料进厂时,原材料检验员对感官、理化、微生物等指标进行检验，仓库保管员对包装、规格、数量等进行验证，合格后入库。 3、当使用新的辅料时由食品安全小组对危害进行分析确认后使用。使用过程中质检员对辅料进行确认。发现不能满足要求的辅料进行退货处理。入库单检验单品管科长审核检验报告包装材料生物性:微生物化学性:重金属残留品管科 1、按质量食品安全手册对供方进行控制。 2、每批包装材料进厂时原材料检验员对感官、性能、理化指标等进行检验，仓库保管员对包装、规格、数量等进行验证，合格后入库。使用过程中质检员对包装材料进行确认。发现不能满足要求得包装材料进行退货处理。检验单入库单品管科长审核检验报告文档大全

设计方案时间安排及管理措施情况

设计时间安排一、我院将在完全响应标书的要求基础上，满足客户进度要求是设计进度编制的第一需要，按照信息反馈原理、弹性原理、封闭循环原理、网络计划技术原理等编制科学的计划进度，制定完善、

管理措施情况推行先进的设计管理理论和实际运作对我国设计行业的迅猛发展是必不可少的，其在我国设计行业的实践活动中是大有前途的，它为加快国内设计企业的整体管理水平，使设计企业的管理方式，管理理念进一步与国际水平接轨起到了积极的促进作用。在设计管理的过程中，项目的计划安排、进度控制管理是一个必不可少环节，它贯穿整个设计项目的始终，是直接影响项目成败与否的关键因素。所以在项目的设计过程中注重对进度控制的分析。跟踪，控制是市政工程设计项目实施的重点之一。以下即为几个控制的重点： 1、建立控制系统。建立控制系统是为了保证设计项目的进度计划可以顺利实施，它首先要制定出针对某一设计项目的计划安排，度对其进行深入的分析和研究，要根据不同的具体设计项目，建立起适合本设计企业的控制系统，并自始至终注重控制系统与某一特定设计项目的紧密结合，使其能发挥控制作用。抓住阶段性关键节点的进度控制。项目设计行业的进度控制主要就是对项目设计阶段的控制，也就是必须针对设计的各个不同阶段制定相应的控制人物和程序，有效地保证设计团队按期高质量的完成设计工作。实施进度跟踪机制。对设计过程中出现的问题及时跟踪，建立项目报告制度，发现问题后及时采取纠正措施，重新计算和制定新的进度计划，并对采取的纠正进行有效评估。

2、设计过程保证措施设计项目的进度管理是成本管理、质量管理的前提，做好设计项目的进度管理，对降低项目成本、提高设计院的经济效益、增强设计院的市场竞争力起到积极作用。制定好设计项目进度计划，保证项目进度管理设计进度计划时根据实际条件和设计合同要求以项目设计文件交付时间为目标，按照合理的顺序安排的设计工作日程，是执行项目工作和达到里程碑目标的日期计划，其实质是把各项工作的时间估计值反映在逻辑关系图上。制定进度计划的方法是首先绘制项目网络图，然后分析网络上的各项活动，寻找项目活动的关键路径。结合业主的时间要求在项目活动的关键路径上确定了各项活动最早开始、最早结束时间，最晚开始、最晚结束时间，然后通过最早和最晚时间的差额分析出每一活动相对时间的紧迫程度以及工作的重要程度，最早和最晚的差额称之为浮动时间。浮动时间为零的路径称之为关键路径。关键路径法的主要目的就是确定项目中的关键工作，以保证实施过程中能重点关照，保证项目能按时完成，找出项目活动的关键路径和各项活动的最早、最晚开始时间和最早、最晚结束时间后，即可编制出项目的总进度计划，并将设计项目总进度计划用甘特图直观地表示出来便在进度控制中执行检查。在确定各项活劝的最早、最晚结束时间的关键是对该项活动工期的准确估计，因此在活动工期估计中要充分考虑影响工期的各种因素，避免工期延误造成项目进度计划的变更。项目设计总进度计划制定好以后、在总进度计划的指导下编制小组进度和个人进度计划，小

桩检测方案

目录一、编制依据 (2) 二、工程概况： (2) （一）、概述: (2) （二）、地质概况： (2) （三）、基础设计概况： (2) 三、质量检测 (2) 四、检测原则 (3) 五、检测流程 (3) 六、检测方法： (3) 七、对存在质量问题的桩基处理： (4) 九、其他 (4)

一、编制依据（1）XXXX四期工程施工图纸；（2）《建筑地基基础设计规范》（GB50007-2002）；（3）《建筑地基基础检测规范》（DBJ 15-60-2008）；二、工程概况：（一）、概述: XXXX新城四期工程位于珠海南屏前山大桥容宏学校西侧，由珠海市建筑设计院设计、广州容柏生建筑工程建筑工程设计事务所联合设计，XXXX实业股份有限公司投资开发。本工程地下1层，地上30层。（二）、地质概况：据钻探报告，场区地层自上面下由人工填土层，海陆相交互沉积层及花岗岩侵入体组成。见下表。序号层深层厚（m）描述 1 约0-3.0 3.0 人工填土 2 约3.0-39.0 36.0 海陆相交互沉积层 3 约39.0- 花岗岩侵入体（三）、基础设计概况：本工程基础采用Φ400、Φ500预应力钢筋砼管桩（混凝土强度等级为C80），单桩承载力特征值分别为1500、2500KN，桩端持力层为强风化花岗岩，估计有效桩长约16～39m，共有2440条。桩基采用静压桩施工，基础设计等级为乙级。三、质量检测根据《建筑地基基础检测规范》（DBJ 15-60-2008）规定要求，结合本工程的特点，制定如下检测方案。 1、承担桩基检测任务的单位应具有甲级资质并在珠海市建委办理了注册登记手续。检测单位进场后将有关资料交珠海市城市开发监理有限公司审查后，报质检站备案。 2、检测依据低应变法：执行《建筑地基基础检测规范》（DBJ 15-60-2008）和《建筑地基基础设计规范》GB50007-2002；单桩竖向抗压静载试验：执行《建筑地基基础检测规范》（DBJ 15-60-2008）和《建