文化主题酒店市场调查报告

XX大厦“文化主题酒店”

市场调查报告

摘要 (3)

引言 (4)

一、调研目的 (5)

二、调研方法 (5)

（一）调研设计 (5)

（二）资料收集的方法 (5)

（三）抽样方式 (5)

三、调查数据统计分析 (6)

（一）酒店行业业态分析 (6)

1.酒店行业业态占有率分析 (6)

2.文化主题酒店与其他业态酒店的对比分析 (6)

（二）消费者消费偏好分析 (7)

（三）“文化主题酒店”发展趋势 (7)

1、“酒店+景点”完美结合 (8)

2、高科技的成功运用 (8)

3、主题的选择更加时尚 (8)

四、结论 (8)

（一）市场及竞争者 (8)

（二）消费者特点 (9)

（三）市场潜力 (9)

我国的酒店业既是第三产业，又是服务行业，更是一个朝阳行业。酒店业是一个密集型的行业，它的发展对解决我国的就业问题意义重大。随着我国经济及旅游业的发展，中国酒店的发展前景被大家所看好，但同时我国的酒店面临着激烈的国际竞争，这种竞争包括产品的竞争，服务的竞争，但最终意义上的竞争是文化的竞争。文化竞争是更高层次、更高品味的竞争，酒店文化主题是酒店业经营管理中一种新的管理模式，它在推动企业发展中起着举足轻重的作用，是酒店企业发展的内在动力。酒店文化主题建设的成败直接影响到酒店的发展，因此有必要对酒店的文化主题进行深入的研究，并将酒店文化主题真正运用到实践当中。

在对酒店等住宿业的需求不断增加的现状下，酒店业势必针对不同细分市场进行不同的市场定位，从而可以满足各类客人的不同需求。如根据顾客的消费层次和消费观念进一步区分豪华型酒店与经济型酒店的产品特性，针对旅游者市场及游客出游目的打造不同主题的酒店产品和服务。这种酒店业态和产品细分化的趋势是促使酒店赢得更多忠诚顾客的关键。

【关键词】第三产业、文化主题、市场需求、调查

引言

主题酒店是二十世纪后半期引入饭店业的一个概念，随着酒店行业竞争日益激烈，主题酒店的建设已成为一种国际潮流。随着我国酒店行业市场日趋成熟、消费者需求的个性化、文化产业的发展，以及国际知名品牌酒店的进入，我国本土酒店业面临着巨大的压力。主题酒店作为代表酒店市场差异化竞争战略的这一概念由此引入中国。作为一种个性化模式，主题酒店在初步发展阶段便取得了显著成效，因而被认为是促进我国酒店业再发展的有效方法之一。

近年来，我国主题酒店暗潮涌动，正逐渐成为中国酒店业的第三支重要力量，并对经济型酒店构成威胁。我国大陆地区将近50%的主题酒店分布在山东省和四川省，它们是我国内地最早开始尝试主题酒店的省份，多年来积累的丰富的主题酒店建设经营经验促进了当地主题酒店的发展；北京、陕西以其历史文化方面的优势，兴建了大批以历史文化为主题的酒店；沿海发达地区如广州、深圳以地理和经济方面的优势吸引大量外资，兴建起大批异域文化主题酒店。另外，我国69.4%的主题酒店分布在大城市，一些历史悠久、文化底蕴深厚的二、三线城市利用自身优势推出以陶瓷、京剧、茶为主题的主题酒店。

随着主题酒店在中国的成功经营和发展，酒店的经营者们掀起投资主题酒店业的热潮，其投资额度也逐年的提升．相对于中档酒店或经济型酒店，投资者往往会由于投入资金的数额和经营回报等问题，更倾向于建造五星级的豪华型酒店，主题酒店的规模也随之扩大。

据中国市场调研在线网发布的2017-2023年中国主题酒店市场现状调研与发展前景预测分析报告显示，国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》2012年起实施，新标准的绿色环保化趋势十分明显，并且鼓励酒店特色经营，允许小型豪华精品饭店、主题酒店直接申请评定五星级。此政策无疑将鼓励推动我国主题酒店的发展。

主题酒店的出现为中国酒店业的发展提供了新思路，是中国酒店业未来发展的必然选择。主题酒店在发达国家已是十分成熟的市场，但在中国还处于起步阶段，中国经济的持续发展给国内消费市场带来了强劲的上升空间，主题酒店在中国市场同样具有巨大的发展空间。

一、调研目的

1、了解“琉璃文化主题酒店”在消费者中的知名度、渗透率、美誉度和忠诚度。

2、了解市场供求情况。

3、了解目前市场文化主题酒店

4、了解消费者的消费观点、偏好。

5、预测“文化主题酒店”潜力。

二、调研方法

（一）调研设计

本次市场调研主要是属于描述性调查。因为描述性调查只是从外部联系上找出各种相关因素，并不回答因果关系问题。例如在销售过程中，发现销售量和广告有关，并不说明何者为因，何者为果。也就是说描述性调查旨在说明什么、何时、如何等问题，并不解释为何的问题。因为我们本次的市场调研所针对的是“琉璃文化主题酒店”的需求状况，那么重点便在于对各种影响消费者消费的因素的探索分析，通过对数据的调查统计来进行描述文化主题市场的发展潜力。（二）资料收集的方法

本次调研资料收集我们主要是采集了原始资料。结果主要通过问卷调查的方式取得。辅助方法是直接询问被调查人员，了解其对于文化主题酒店的看法，具有一定的针对性，却没有固定的问题。

作为辅助我们也搜集查阅了相关次级资料，资料来源于网络和相关的书籍，并对资料进行仔细的处理和分析，旨在了解更多市场资料，补充问卷所采集的原始资料的不足，得出更准确的信息。同时丰富我们对课题的认识，加深我们对课题宏观背景的把握。

（三）抽样方式

本次调研确定目标总体定义为“具有消费潜力的每一个人”。因为酒店消费属于基础性消费，基本是每个家庭都有一定可能会接触到的，而且酒店消费属于高消费商品，需要消费者具有一定的消费能力，所以对于目标总体有一定的特殊要求。

为确保调查结果的真实性与准确性，抽样样本的确定不包含下列类型的人

员：家庭成员中没有人在酒店或旅游行业单位工作的人员；家庭成员中没有人在市场调查公司或广告公司工作；消费者没有在最近半年中接受过类似的市场调查测试；消费者所学专业不能为市场营销、调查或广告类。

对样本的选择我们采取随机抽样法，从总体单位中抽取部分消费者作为样本进行调调查，以其结果推断本地文化主题酒店市场的需求状况。在抽取消费者时，每个消费者都有同等被抽到的机会，被抽取的单位完全是偶然性的。

三、调查数据统计分析

本次调查共有62人参加并且完成了问卷，回收问卷57份，回收率为92%.有效问卷57份，达100%。我们主要针对消费者对于酒店市场业态选择进行调查并统计数据和分析，给出相关建议。

（一）酒店行业业态分析

1.酒店行业业态占有率分析

图1 酒店业态市场占有率

根据数据分析，休闲度假酒店市场占有率为 3.5%，是同类产品中市场占有率最低的，在其他的业态中，文化主题酒店占市场的14.25%，星级酒店占市场的11.19%，快捷酒店占有率达到19.33%，民宿占有率达到10.18%。基于以上调查可充分说明我国酒店业态竞争相当激烈。由此可见，文化主题酒店的最大的竞争对手是快捷酒店，也不难看出文化主题酒店具有一定的市场发展潜力。

2.文化主题酒店与其他业态酒店的对比分析

快捷酒店、文化主题酒店、星级酒店是我国酒店行业中具有主导地位的酒店业态，而且逐渐形成了三足鼎立之势，具有相当的竞争地位，其经营策略都是与众不同的，而且都展现出相对的优势。

图2 酒店业态对比图

根据收集的资料分析：

针对消费者的要求和需要，在选择酒店业态时要兼顾：

1、综合性

住宿服务是酒店产品的基本形态，但随着行业规模的扩大和市场需求的多样化，酒店同时提供饮食、娱乐、购物、交通、商务、会议、休闲度假等一系列服务，甚至包括管家服务、托儿服务等等，形成了酒店产品综合性的特点。

2、享受性

酒店所能满足宾客的不仅是简单的物质需要，更主要是能满足宾客各种享受需求。宾客的享受需求是现代需求的主要表现，而酒店产品的享受性特点是其与一般商品和服务之间的主要区别所在。

3、文化性

文化性是享受性的高层次发展，即通常所说的“酒店气氛”或“酒店氛围”。酒店产品的文化性建立在酒店外在形象与内在机制有机统一的基础上，体现在酒店经营管理和服务的方方面面，酒店服务的各个细节都蕴含着自身的文化内涵。（二）消费者消费偏好分析

1、来源及分布：消费者主要来源于某县的各个高档住宅小区、政府官员及其他成功商人、政治家、实业家、个体户以及消费实力强的旅客等。

2、特点：消费实力强，对档次要求高，高档次的环境以及优质的服务容易培养出忠诚度较高的固定消费群。

（三）“文化主题酒店”发展趋势

1、“酒店+景点”完美结合

主题酒店在经历了最初的快速发展之后，也在不断的寻求新的发展模式，“酒店+景点”的全新发展模式是一些主题酒店目前比较成功的尝试之一，这类发展模式的主题酒店大多位于景区周边，并且选择与景区相辉映的主题作为酒店主题，例如香港迪士尼乐园旗下的两家酒店——迪斯尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店。

有的则是充分利用景区周边的地理优势以及景区主题，使酒店具有鲜明特色，扩大知名度，为酒店创造新的发展空间。其中最典型的是假日东方设计的野生动物世界两江假日酒店，它是一家坐落于重庆野生动物旅游景区的生态园林主题的星级酒店。酒店设计为典型的南非风格，充满着原始风情，置身其中有如回归大自然的感觉。

2、高科技的成功运用

一些主题酒店在建造设计之初，往往会借助高科技的力量，如张家界于2010年年初推出了阿凡达主题旅游和以阿凡达艺术元素为主题的青和锦江阿凡达主题酒店。酒店室内采用现代科技声光电等手法制造光影效果打造阿凡达主题元素。厦门首家艺术主题酒店——艾美酒店内利用高科技为酒店的每个客房里都装上了一个背景灯心情板，能变换多种颜色，宾客可根据自己的心情将颜色定格。可见，科技与创意已成为主题酒店发展的新武器。

3、主题的选择更加时尚

随着时代的发展，主题酒店在主体的选择上更加注重其时尚性、环保性，如当前所提倡的低碳理念、环保理念、健康养身理念等，都会被未来中国主题酒店所接受。目前，这种趋势在国内的主题酒店行业中刚刚崭露头角，如URBN上海酒店是国内最早引入“碳中和”概念的主题酒店，以及北京的九华山庄以“健康养身”为主题的酒店等都在业界产生较大的影响，而这些影响必将对未来国内主题酒店的发展给予更多的建设性的指导。

四、结论

（一）市场及竞争者

主题酒店在发达国家已是一个十分成熟的赚钱市场，但在中国还未成气候。中国经济的持续发展不仅给全世界投资人带来信心，而且发展壮大了中国国有大

企业和层出不穷的民营企业，给中国国内消费市场带来了强劲的上升空间。中国经济发展进入了一个高起点。

中国的主题酒店，还需要一段时间要发展。改革开放30多年来，酒店业一直作为改革开放的前沿产业，甚至呈现完全西化的态势。基于这样一个条件，发展中国特色的具有浓烈中国气息和中国元素的酒店，不可能是一朝一夕的时间能够完成的。

作为一个新兴的概念和新生的业态，主题酒店的成长过程也是伴随着问题的产生和解决的过程。就目前来看，主题酒店的概念虽然已经得到行业内的认同，但主题酒店的态势在某种程度上还只是行业热，市场还没有真正热起来，具体到实际问题中，怎样选择具有特色的主题，怎样创建和经营主题酒店，创建什么样的产品，对应什么市场，仍然需要长时间的探索和先进经验的借鉴。

随着主题酒店这个概念在行业内的认同度不断增强，会有很多新的主题酒店产生，也会有很多酒店将主题酒店作为改造的方向，主题酒店的队伍就会越来越壮大。

（二）消费者特点

中国主题酒店对应的市场的客源层一般不是最广大的客源层，基本的主体定位是中端市场，兼顾高端市场和低端市场。

对应中端市场的消费群体，也可以分为三个层次。第一个层次是名流、官员、老板、白领，即一般意义上的商务旅游者，或高端旅游者的概念，有相当一批主题酒店可以对应这个市场。第二个层次是文化旅游者和商务旅游者，这一类人群有特殊的需求，也可能成为主题的市场。第三类是自由职业者，特殊需求者和相应的退休者，这些特殊消费者会产生特殊的消费需求，寻求特殊的消费方式，文化的独特性就具有很强的吸引力。

主题酒店对应的市场的特点是四个“寻求”：

第一个是产品寻求文化。

第二个是文化寻求特色。

第三个是市场寻求差异。

第四个是客人寻求体验。

（三）市场潜力

传统意义上来看，与酒店业关联性最高的必定是旅游产业，而参照目前酒店业以及相关产业的发展趋势来看，酒店业与其他众多产业的融合趋势日益凸显。从旅游产业来看，酒店业将进一步拓宽深度休闲度假游、文化主题游等领域的份额，而不局限于在城市观光客这一较浅层面。此外，与城市文化息息相关的会议旅游、奖励旅游等也是酒店业值得深挖的领域，一方面是商务客人的消费潜力巨大，另一方面也为酒店业除住宿之外的其他服务提供巨大带动作用。更值得一提的是，酒店与文化产业的结合，这两大领域的融合势必呈现出酒店业未来的新的强大盈利与发展模式。

企业文化主题对于企业整体竞争力的提升作用是巨大的，因此对于酒店业来说，以酒店文化主题为主的软实力打造也是未来发展的大势所趋。这方面，国外已经不乏众多成功的例子和经验，但对于中国这样一个具有深厚传统文化底蕴的国家来说，酒店的软实力打造可以借鉴的内容将更加丰富。酒店可以根据自身成长经历，有针对性并有所重点地采取中西合璧或者多元化的文化包装，也可以结合各类创意领域打造全新理念的东方文化主题酒店。这样一方面进一步突显酒店的内在吸引力，另一方面也为酒店的市场开发和服务提供更多更广的空间。