粮油检验 油脂定性试验(标准状态：现行)

五种食用油的新的国家质量标准完整版

五种食用油的新的国家 质量标准 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》五项食用植物油国家标准，已于2003年5月14日经国家质量监督检验检疫总局批准，将于2003年10月1日起实施。 1 标准制修订的主要内容 规范名词术语 根据《化工标准名词术语》的规定，对专业名词术语进行了规范，统一定义和表述。将文本中的名词术语逐一进行阐述。 明确强制条文 本次修订的标准主要采取了条文强制的形式。强制的主要内容有以下几点： 限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标 酸值、过氧化值、溶剂残留量这3项指标，既是加工过程中的质量控制指标，又是产品的卫生安全限制指标。它们的高低不但反映了加工工艺的控制、产品品质的状况，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣变情况。上述指标过高，都会对人体的健康有害。 限定了食用油质量的基础等级指标 对第四个等级的压榨成品油和第四个等级的浸出成品油的各项指标进行了强制。这是对食用植物油产品的最低质量要求。不仅是维护广大消费者的根本利益，也是为了避免低质量的产品对消费者的健康产生不利影响。 增加了保护消费者知情权和选择权的条款 根据国家的有关规定，为了保护消费者的知情权和选择权，对用转基因油料加工的原油、成品油、压榨油，浸出法加工的原油、成品油和原料原产国等都必须分别用“转基因”、“压榨”、“浸出”、原料原产“国名”等字样在标签中标识。 重新明确产品分类的等级 根据产品的用途、加工工艺和质量要求的不同，将油脂产品分为原油和成品油，成品油又分为压榨成品油和浸出成品油。 原油即指未经精炼等工艺处理的油脂（又称毛油），不能直接用于人类食用，只能作为成品油的原料。增加原油这个类别，使原油在进行贸易时有章可循，同时也防止将原油直接投放市场，严重危害消费者的健康。成品油则是经

中心化验室管理制度汇编

中心化验室管理制度汇编，实验室工作者可以参考不错的资料 目录 一、总则 二、化验专业技术工作标准 三、化验室岗位人员职责 3.1岗位设置 3.2主任岗位职责 3.3检测人员岗位职责 3.4试样管理员岗位职责 3.5材料管理员岗位职责 3.6统计报表人员岗位职责 3.7检测部负责人和技术人员岗位职责 3.8维修人员岗位职责 3.9标准溶液配制人员岗位职责 3．10调度员岗位职责 四、文明卫生制度 4.1化验室文明总体要求 4.2化验室卫生总体要求 4.3检测室 4.4天平室 4.5滴定室 4.6办公室 4.7试样库、材料库 4.8室外楼道 五、中心化验室生产过程管理制度 5.1样品的接收 5.2.检测任务的分派 5.3.样品的发放 5.4.样品的检测 5.5.试样的保管和处理 5.6.数据的审核和报出 5.7.秩序 六、化验室质量控制制度 6.1员工培训 6.2管理样、国家标准样的管理 6.3自检制度 6.4外检和实验室间比对 6.5方法间比对 6.6试剂质量的控制 6.7仪器、量具的量值溯源 6.8基准物质、标准物质和标准溶液的管理

6.9检测环境控制 6.10检测过程的控制 6.11确保样品检测的可靠性、真实性、客观性、公正性 6.12新方法、新技术的使用 七、化验室安全管理制度 7.1化验人员安全守则 7.2化学试剂的储存、使用安全 7.3三废处理 7.4用水、用电安全管理 7.5设备安全管理 7.6急救与事故处理 7.7保密制度 八、化验室仪器设备管理制度 8.1仪器设备验收 8.2仪器设备的使用 8.3设备的维护保养及校准 8.4仪器设备的降级和报废 8.5仪器设备档案 九、化验室材料领取发放制度 9.1材料的领取 9.2材料的发放 9.3 材料的盘存和成本考核 9.4委托加工材料的管理 2010-11-18 12:08 回复 wolf1147 5位粉丝 2楼 化验室管理制度 一、总则 1.1为使化验室检测质量不断改进，更好地服务生产经营活动，最终达到以最低的成本创造最好的检测质量的目的，特制定本制度。 1.2 化验室应成立以主任为组长的管理制度监督考核小组，并将所有检查进行落实考核。 二、化验专业技术工作标准 2．1化验室一切检测活动遵循GB/T15481-2005 《检测和校准实验室能力的通用要求》。2.2化验室所有检测活动均应按照国家标准、行业标准或企业标准进行，并及时对标准进行

最新规范(国标)

市政公用工程技术标准和要求 一、依据设计施工图纸和技术文件要求，本工程项目的材料、设备、施工必须达到以下现行中华人民共和国及省、市、行业的一切有关法规、规范的要求，如下述标准及规范要求有出入则以较严格者为准。 1、工程测量规范GB50026-2007 2、混凝土质量控制标准GB50164-2011 3、混凝土强度检验评定 准GBJ107-87 4、砼结构工程施工质量验收范GB50204-2002 5、混凝土结构试验方法准GB/T50152-2012 6、砌体结构工程施工质量验收规范GB50203-2011 7、砌体工程现场检测技术准GB/T50315-2011 8、钢筋焊接接头试验法JGJ27-2001 9、钢筋焊接及验收规程JGJ18-2012 10、钢筋机械连接通用技术规程JG107-2003 11、钢结构工程施工规范GB50755-2012 12、钢结构工程施工质量验收范GB50205-2002 13、钢结构焊接规范GB50661-2011 14、建筑地面工程施工质量验收规 范GB50209-2002

15、城市道路照明工程施工及验收规 程CJJ89-2012 16、城镇给水排水技术规范GB50788-2012 17、给水排水管道工程施工及验收规范GB50268-2008 18、给水排水构筑物施工及验收规范GBJ141-2008 工业设备及管道防腐蚀工程施工质量验收规 范GB50727-2011 19、工业金属管道工程施工质量验收规 范GB50184-2011 21、现场设备、工业管道焊接工程施工及验收规范 GB50683-2011 22、沥青路面施工及验收规范GB50092-96 23、热拌再生沥青混合料路面施工及验收规程 CJJ43-91 24、城市道路路基工程施工及验收规 范CJJ44-91 25、城镇道路工程施工与质量验收规 范CJJ1-2008 26、钢渣石灰类道路基层施工及验收规 范CJJ35-90 27、水泥混凝土路面施工及验收规范GBJ97-87

煤化验室管理制度(通用版)

When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 煤化验室管理制度(通用版)

煤化验室管理制度(通用版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 1.目的： 1.1为加强化验室管理、规范化验室工作流程，明确检验人员的职责，提高化验人员检测技能及综合素质和能力要求。 2.范围： 2.1本标准规定了化验员的工作内容与要求、数据及样品管理和及检查与考核。 2.2本标准适用于怀仁县热源厂煤化验室。 3.工作内容与要求： 3.1在运行主任的领导下，完成布置的各项工作及日常的化验工作，并对车间主任负责。 3.2操作流程：(1)受理请验单，(2)接收样品并登记，(3)样品加工备验，(4)样品检验，(5)填写记录，(6)出具检验报告单，(7)检验报告报送，(8)记录汇总归档。 3.3着装标准：

3.3.1工作期间化验员必须统一着装，并干净整洁，装饰得当，严禁浓妆艳抹。 3.4行为规范： 3.4.1个人卫生习惯良好，不随地吐痰，乱扔垃圾。 3.4.2不嬉戏打闹、大声喧哗，不脱岗、睡觉看闲书，按规定进行交接班。 3.4.3不使用检验用具饮食或器皿盛存放食品，不得用化验设备加热食品。 3.4.4严禁在检验区域的电器设备、化验台上清洗、晾晒、搭放非化验物品。 3.4.5用电设备停运时必须切断电源，需连续工作的用电设备必须有专人值守，连续用电化验仪器必须保证工作状态正常。 3.4.6树立节电意识，严禁长明灯。 3.5卫生标准： 3.5.1门窗玻璃洁净，地面、墙角无杂物污垢，墙壁无污迹，不乱写乱画。 3.5.2工作平台上的物品摆放整齐有序。 3.5.3化验器皿内无残留药液，清扫工具定置、定位摆放整齐。

现行粮食标准(个人整理的)(知识分析)

名词术语及管理规范现行粮油行业标准 序号标准名称执行标准代号备注 粮食、油料及其加工产品性质和质量的名 1 LS/T1102-1988已有国标词术语 2粮油仓储设备名词术语LS/T1101-1988已有国标 3饲料加工设备图形符号LS/T 3614－1989 4原粮油料形态学和结构学术语LS/T1103-1992已有国标 5面条类生产工业用术语LS/T1104-1993 6植物油生产工艺测定规范LS/T 1208-1992 7挂面生产工艺技术规程LS/T 1206-1992 8浸出制油工厂防火安全规范SBJ04-91 9饲料厂工程设计规范SBJ 05-1993 10小麦制粉厂工程设计规范SBJ 06－1993 11植物油厂工程设计规范SBJ 07－1994 12粮油饲料机械产品型号编制方法LS/T 3502-1995 13饲料显微镜检查图谱SB/T 10274－1996 14磷化氢环流熏蒸技术规程LS/T 1201-2002

15储粮机械通风技术规程LS/T 1202-2002 16谷物冷却机低温储粮技术规程LS/T 1204-2002 17粮食烘干机操作规程LS/T 1205-2002已有国标 粮食信息分类与编码粮食行政、事业机 LS/T 1700—2004 18 构及社会团体分类与代码 粮食信息分类与编码粮食企业分类与代 19 LS/T 1701—2004码 粮食信息分类与编码粮食属性分类与代 20 LS/T 1702—2004码 粮食信息分类与编码粮食及加工分类与 LS/T 1703—2004 21 代码 粮食信息分类与编码粮食检验第1部 22 LS/T1704.1—2004分：指标分类与代码 粮食信息分类与编码粮食检验第2部 23 LS/T1704.2—2004分：质量标准分类与代码 粮食信息分类与编码粮食检验第3部 LS/T1704.3—2004 24 分：标准方法分类与代码 25粮食信息分类与编码粮食设施分类与代LS/T 1705—2004

食品化验室管理制度

化验室管理制度 1目的： 确保化验室环境符合检测要求，检验工作顺利进行，检验结果真实可靠。2适用范围： 适用于公司化验室检验工作。 3化验室工作职责： 3.1执行质检部规定，对原料、出厂产品样品进行检验，出具检验数据，对检验结果的准确性负责。 3.2检验过程中，认真据实填写各项记录，严格按照检验规程检验，不得有漏检、错检等现象。 3.3定期维护保养试验设备仪器，保持设备仪器的灵敏性和准确性。 4化验室环境要求： 4.1化验室内外要保持清洁卫生，仪器、设备摆放整齐、保持清洁。 4.2化验室工作人员上班前要打扫室内卫生，做到无积灰、无垃圾。 4.3化验室工作人员进入化验室要换工作服，不得在化验室摆放私人杂物。 4.4化验室工作人员必须确保环境条件符合试验设备、仪器的环境要求。5试验设备、仪器的管理： 5.1试验设备、仪器必须是经培训合格并取得操作证的人员方可使用。 5.2试验设备、仪器的使用必须严格按照操作规程进行，使用完毕要对设备仪器进行清洁、整理。 5.3试验设备、仪器应定期送检或校准，严禁使用检定不合格或超过检定周期的试验设备、仪器。 5.4试验设备、仪器应定期维护保养，保持设备仪器的灵敏性和准确性。

6检验工作程序: 6.1需要进行检验的产品，化验室工作人员负责对样品进行编号登记。 6.2化验室工作人员根据要求检验项目及相关检验规程，对所送样品进行检验。 6.3检验员严格按检验规程操作，确保检验过程符合要求，检验结果准确可靠。 6.4化验室工作人员应认真据实填写检验记录。 6.5检验工作完成后，工作人员应及时整理检测数据，填写检验报告。 6.6检验报告由化验室工作人员出具，并由质检部负责人审核签字后生效。 6.7检验样品由化验室负责标识保存，流程样品一般保存10天。 6.8检验形成的各种记录由化验室工作人员负责保存，定期归档。

最新国家标准公文格式(2013新版)

最新国家标准公文格式（2013年） 标题（2号小标宋体） 发文对象：（标题下一行顶格，3号仿宋） X X X X X X X X X X（正文3号仿宋体字） 一、X X X(黑体) X X X X X X X X X X（正文3号仿宋体字） （一）X X X（楷体） X X X X X X X X X X（正文3号仿宋体字） 1.X X X仿宋 X X X X X X X X X X（正文3号仿宋体字） （1）X X X仿宋 X X X X X X X X X X X（正文3号仿宋体字） 附件：1.X X X(正文下一行右空两字) 2.X X X 单位名称（附件下两行居成文日期中） 成文日期（右空四字，用阿拉伯数字）（联系人：……；联系电话：……）（如有附注，居左空二字加圆括号编排在成文日期下一行。）

(说明)1.标题：一般用2号小标宋体字，分一行或多行居中排布；回行时，要做到词意完整，排列对称，长短适宜，间距恰当，标题排列应当使用梯形或菱形。 2.正文：一般用3号仿宋体字，每个自然段左空二字，回行顶格。文中结构层次序数依次可以用“一、”“（一）”“1.”“（1）”标注；一般第一层用黑体字、第二层用楷体字、第三层和第四层用仿宋体字标注。 3.附件：如有附件，在正文下空一行左空二字编排“附件”二字，后标全角冒号和附件名称。如有多个附件，使用阿拉伯数字标注附件顺序号（如“附件：1. XXXXX”）；附件名称后不加标点符号。附件名称较长需回行时，应当与上一行附件名称的首字对齐。 附件应当另面编排，并在版记之前，与公文正文一起装订。“附件”二字及附件顺序号用3号黑体字顶格编排在版心左上角第一行。附件标题居中编排在版心第三行。 4.发文机关署名：单一机关行文时，在正文（或附件说明）下空一行右空二字编排发文机关署名，在发文机关署名下一行编排成文日期，首字比发文机关署名首字右移二字，如成文日期长于发文机关署名，应当使成文日期右空二字编排，并相应增加发文机关署名右空字数。 5. 成文日期中的数字：用阿拉伯数字将年、月、日标全，年份应标全称，月、日不编虚位（即1不编为01）。 6.页码：一般用4号半角宋体阿拉伯数字，编排在公文版心下边缘之下，数字左右各放一条一字线；一字线上距版心下边缘7 mm。单页码居右空一字，双页码居左空一字。公文的版记页前有空白页的，空白页和版记页均不编排页码。公文的附件与正文一起装订时，页码应当连续编排。 此样式根据2012《党政机关公文格式国家标准》编写而成，标准中未提及具体行距，一般公文中标题行距28磅。正文及其他单倍行距。如有不当请指正。

3-中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法

中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法 (国粮发〔2010〕190号) 第一章总则 第一条为加强中央储备粮管理，规范中央储备粮质量检查扦样检验活动，推进质量检查工作制度化、规范化，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《粮食流通管理条例》和《中央储备粮管理条例》等有关法律法规，制定本办法。 第二条开展中央储备粮（包括中央储备油和国家临时存储油，下同）质量检查扦样检验工作，应当遵守本办法。 第三条中央储备粮质量检查工作由国家粮食局组织，必要时由国家粮食局会同有关部门联合组织。中国储备粮管理总公司及其分支机构，应配合做好质量检查工作。中央储备粮承储企业（以下简称承储企业）应为检查扦样提供便利条件。 地方粮食行政管理部门，应按在地监管原则，将中央储备粮及其他中央事权粮食的卫生安全状况列为日常监管内容。 第四条国家粮食局质量管理部门具体负责组织实施中央储备粮质量检查的扦样检验工作，包括制定扦样检验方案，确定检验方式，委托有资质的检验机构承担扦样检验任务等。 第五条承担中央储备粮扦样和检验任务的机构（以下简称承检机构），应取得国家粮食质量检验监测机构资质。扦样、检验人 — 1 —

员，应当熟悉有关法律法规与政策业务知识，具有粮食质量检查扦样、检验实际工作经验。 第六条扦样、检验要严格执行国家有关标准和规定，并符合委托任务书的要求。 第二章扦样与送样 第七条检验机构接到委托任务书后，应做好以下工作： （一）准备扦样器（含深层）、分样器、记录夹、样品袋（瓶）、封条（标签）等工具和用具，复制《中央储备粮质量检查扦样登记表》（见附件2-1A、2-1B，以下简称《扦样登记表》），做好扦样人员的技术培训工作。 （二）收集和整理本省（区、市）和中储粮分支机构粮食质量管理和粮食安全储存水分规定等文件，并报送国家粮食局质量管理部门备案。 （三）制定样品集并和转送工作方案，明确专人和车辆，确保样品按时送达。 （四）指派专业技术人员赴承储企业扦样，到每个库点的扦样人员不得少于2人。扦样人员到达承储企业后，应出示国家粮食局质量管理部门出具的委托任务书原件或复印件，按要求实施扦样、分样和封样，做好样品记录。 （五）指定专人负责核对、录入检查样品的原始信息。 — 2 —

中心化验室管理制度

中心化验室管理制度 TK/WI-GL-12 中心化验室在企业全面质量管理办公室直接领导下，担负着企业化工产品的原材料进厂检验与生产过程检验到最终产成品出厂检验的全部工作，是企业产品质量控制的核心部门。为了强化企业质量管理与中心化验室的管理工作，特制定本管理制度。 一、中心化验室管理规定 1.1 凡进入化验室工作的一切人员，都必须经过专业培训和职业道德的考核，经培训和考核合格者方可进入化验室工作。 1.2 凡在化验室工作的人员，必须按化验室规定统一着装，并作到整洁、统一、规范、佩戴本化验室胸牌，未按规定着装和佩戴胸牌者不得进入化验室工作，发现违反本规定者一次扣50 分。 1.3 凡进入化验室工作的人员，必须做到精益求精、刻苦钻研、精心分析、准确无误。 1.4 化验室一切检测原始资料与数据，必须经专人认真保管，任何人未经主管领导批准不得带出化验室。若经批准带出，必须办理有关手续方可带出。如有违反，发现一次扣200 分。 1.5 非化验室工作人员，未经同意一律不得随便入内，凡不听劝阻者，企业内部人员一次扣50 分，外部人员扭交保安部送公安机关处理 1.6 上级领导或其他外来人员需进入化验室参观、学习者，必须通过公司总经理以上领导批准或授权办公室及其他领导带领，并由带领负责人办理有关登记手续，更换规定着装后方可进入化验室。

1.7 化验室检测设备及器皿，未经主管领导批准任何人不得带出或借用；化验室通讯设施为业务工作所需，任何不不得私用，违反本规定一次扣50 分。 二、中心化验室职责 2.1 负责企业一切化工原材料进厂入库前的检验，确保不合格的材料不能入库或投入生产。 2.2 负责灭火剂车间生产过程各关键工序的质量检验，确保上道工序不合格品不能流转到下道工序。 2.3 负责灭火剂车间产成品包装入库前的最终产品质量检验，确保不合格的产品不能出厂。 2.4 严格按照干粉灭火剂出厂（入库）检验规程之规定执行，认真签写出厂检验报告与产品合格证，并按规定完善有关审批手续。 2.5 认真学习国家有关灭火剂标准及化工产品标准规定，严格执行标准规定程序，确保所检测的数据准确无误。 2.6 积极配合灭火剂车间的生产，做到主动服务、准确及时。配合供应部做好化工产品原材料入库前的质量检验，并出据入库质量检验单。 2.7 认真作好各种检测设备的维护和保养，定期对检测设备进行校准，并按检测设备检测鉴定周期及时送检，确保检测设备准确无误 2.8 认真做好化验室整洁、文明生产，对检测器皿按规定应及时清洗，设备摆放整齐规范，所有原始资料保管、归档齐全、整齐。 三、化验室主任职责、权限与义务

粮油储藏管理通则国家标准编制说明

粮油储藏管理通则 编制说明 １．工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做工作等） 本国家标准的制定是根据国家粮食局标准质量中心下达的2007年国家标准制修订任务，经国家标准化管理委员会立项批准，由河南工业大学、中国储备粮管理总公司、成都粮食储藏科学研究所等联合起草。我国原无粮油食储藏管理通则类的标准。 起草单位参考ISO6322谷物和豆类储藏(第二版，Storage of cereals and pulses，1996)的有关内容，在起草中征求了国内粮库技术和管理人员的意见，对照《粮油储藏技术规范》和有关管理规定的要求，形成了“适用于粮油储藏的一般技术管理”的初步征求意见稿，其中撰写的内容“规定了粮油储藏中的管理要素、控制要素、管理条件、技术采用和安全管理的一般通则”，并发向国内30多位专家和有关管理部门发出征求意见。经部分专家反馈意见，尤其听取相关管理部门领导的指导意见（见征求意见汇总表），调整并形成了本标准《粮油储藏管理通则》（征求意见稿）和编制说明。 ２．国家标准编制原则和确定国家标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、实验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据），修订国家标准时，应增列新旧国家标准水平的对比 2.1 编制原则 本标准的结构、技术要素和表述规则按GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》、《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法规定的表述方法及要求编写。 参照ISO6322谷物和豆类储藏(第二版，Storage of cereals and pulses，1996)3

中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法(国粮发〔2010〕190号)

中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法(国粮发 〔2010〕190号) 核心提示：为加强中央储备粮管理，规范中央储备粮质量检查扦样检验活动，推进质量检查工作制度化、规范化，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《粮食流通管理条例》和《中央储备粮管理条例》等有关法律法规，国家粮食局制定中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法。 发布单位】国家粮食局 【发布文号】国粮发〔2010〕190号 【发布日期】 2010-12-02 【生效日期】 2010-12-02 【效力】 【备注】 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局,中国储备粮管理总公司：为进一步规范中央储备粮油质量检查扦样、检验和判定工作，根据《粮食流通管理条例》（国务院令第407号）和《中央储备粮管理条例》（国务院令第388号）的有关规定，我局在总结近年来粮油质量检查工作经验的基础上，结合粮食质量监管工作发展的新要求，修订和完善了《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》，现印发给你们，请遵照执行。原《中央储备粮油质量抽查扦样检验管理办法（试行）》（国粮发〔2003〕158号）同时废止。 二〇一〇年十二月二日 第一章总则 第一条为加强中央储备粮管理，规范中央储备粮质量检查扦样检验活动，推进质量检查工作制度化、规范化，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《粮食流通管理条例》和《中央储备粮管理条例》等有关法律法规，制定本办法。 第二条开展中央储备粮（包括中央储备油和国家临时存储油，下同）质量检查扦样检验工作，应当遵守本办法。

第三条中央储备粮质量检查工作由国家粮食局组织，必要时由国家粮食局会同有关部门联合组织。中国储备粮管理总公司及其分支机构，应配合做好质量检查工作。中央储备粮承储企业（以下简称承储企业）应为检查扦样提供便利条件。 地方粮食行政管理部门，应按在地监管原则，将中央储备粮及其他中央事权粮食的卫生安全状况列为日常监管内容。 第四条国家粮食局质量管理部门具体负责组织实施中央储备粮质量检查的扦样检验工作，包括制定扦样检验方案，确定检验方式，委托有资质的检验机构承担扦样检验任务等。 第五条承担中央储备粮扦样和检验任务的机构（以下简称承检机构），应取得国家粮食质量检验监测机构资质。扦样、检验人员，应当熟悉有关法律法规与政策业务知识，具有粮食质量检查扦样、检验实际工作经验。 第六条扦样、检验要严格执行国家有关标准和规定，并符合委托任务书的要求。 第二章扦样与送样 第七条检验机构接到委托任务书后，应做好以下工作： （一）准备扦样器（含深层）、分样器、记录夹、样品袋（瓶）、封条（标签）等工具和用具，复制《中央储备粮质量检查扦样登记表》（见附件2-1A、2-1B，以下简称《扦样登记表》），做好扦样人员的技术培训工作。 （二）收集和整理本省（区、市）和中储粮分支机构粮食质量管理和粮食安全储存水分规定等文件，并报送国家粮食局质量管理部门备案。 （三）制定样品集并和转送工作方案，明确专人和车辆，确保样品按时送达。 （四）指派专业技术人员赴承储企业扦样，到每个库点的扦样人员不得少于2人。扦样人员到达承储企业后，应出示国家粮食局质量管理部门出具的委托任务书原件或复印件，按要求实施扦样、分样和封样，做好样品记录。 （五）指定专人负责核对、录入检查样品的原始信息。 第八条承储企业应如实提供粮食库存数量、品种、货位分布、产地或来源、收获及入库年度、检验记录、粮温变化、虫害及施药情况、储粮技术措施等资料，供扦样人员查阅和记录，并派人协助扦样。 第九条散装粮食扦样。

化验室管理制度

第六章化验室管理制度 第一节综合厂化验室岗位设置及职责 总则： 第一条为加强化验室的各项管理，强化分析化验质量，提高分析检验水平，依据公司相关规章制度，制定化验室各项制度。 第二条制定化验室管理制度的目的在于规范员工的行为，使化验室各项工作处在安全的控制之下，使实验室的工作有序运行并确保化验室检测数据的准确，从而使化验室无安全事故，无质量事故，无环境污染，无人身伤害事故等。 第三条本管理制度适用于化验室全体员工。 第四条综合厂共暂时设置两个化验室：综合废水处理中心化验室和盐田渣场化验室。 一、化验室职责 1、化验室的主要任务是完成厂部规定的化验项目，正确及时地反映所分析项目 情况。为工艺运行班组提供工艺运行操作的准确依据。 2、根据产品质量要求，按照质量管理规程，对工艺过程的产品质量进行监督。 3、根据产品开发和提高质量的需要，积极开展科研工作。 4、加强化学基础知识学习和化验基本技术的训练，做到“四懂、四会”：即懂工 艺运行的基本原理；懂化学基础知识；懂化验项目的含义；懂一般电器使用知识。会正确使用各种化验设备；会熟练正确地化验工艺运行需要的各种测试项目；会正确使用药品，配制标准溶液；会排除干扰物质的影响。 5、遵守各类试验设备的安全操作规程，确保其性能和精确度符合国家标准和有关 规定，及时做好维护、保养、校验和标识工作。 建立完善的化验资料管理制度，原始记录及试验报告要分类建立台帐，统一编号、贮存并管理。 6、负责完成各项检验试验项目及每日化验报表的填写工作。并将结果上报相关部 门。试验出现不合格品，及时向主管部门汇报，必要时参加处置。

7、认真按操作规程工作，分析数据要及时、准确，不得弄虚作假。 8、化验室的药品、仪器要有人专门负责整理，贵重仪器与剧毒药品要专人管理， 建立专门领用和使用制度。所有化验药品未经批准，不得擅自带出。 9、保持化验室的环境卫生清洁。 10、完成上级交给的其他临时工作。 二、质检主管工程师岗位职责 1、贯彻执行国家标准、行业标准、企业标准，保证各类标准的分析方法合理、正确的使用，并在执行过程中进行指导与检查。 2、贯彻执行上级有关产品质量监督检验的方针、政策，监督有关国标、行标、企标的执行情况。 3、审定、修改、制定新分析方法，以及新仪器、设备的验收和投用工作。 4、审核制订仪器设备的申请计划，监督仪器设备的日常维护保养工作。 5、负责抓好岗位职工的原始记录规范及文明化验等基础工作，管理好各类技术资料。 6、协调组织入厂的各种原材料、设备的质量检验和监督管理工作。 7、了解各生产装置的工艺流程，及时掌握分析数据状况，对有疑问或有异议的数据，要对比、判断、并作出最后仲裁。 8、监督检查化验人员对分析规程的执行情况。 三、化验班长岗位职责 1、负责化验室的生产、工作和学习，按时保质完成上级下达的各项生产任务。 2、负责化验室的日常管理工作。 3、负责化验室的考勤制度工作，每月按时上报考勤，认真抓好化验室劳动纪律，检查岗位责任制执行情况，积极支持化验室其他同志的工作。 4、认真抓好化验室的安全生产和环境卫生工作，认真执行各项操作规程及各项制度。 5、负责审核化验室的各种报表记录，组织填报本班组的用品购买计划。 6、服从上级的指挥，按要求完成每日化验分析任务，对数据中不合格项要及时向上级汇报。 7、按要求安排、监督各种监测设备的日常维护保养工作。

粮油食品感官检验规范

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 团体标准 T/CCOA —XXXX 粮油食品感官检验规范 Standard Criterion of Cereal & Oil Food Sensory Evaluation 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （征求意见稿） XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中国粮油学会发布

前言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由中国粮油学会提出。 本标准起草单位： 本标准主要起草人：

粮油食品感官检验规范 1 范围 本标准规定了粮油食品感官检验实验室、检验人员、样品的要求以及感官检验程序。 本标准适用于商品粮食、油料的食品感官特性检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定 GB/T 10221 感官分析术语 GB/T 13868 感官分析建立感官分析实验室的一般导则 GB/T 14611粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法 GB/T 14612粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验中和发酵法 GB/T 15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 16291.1 感官分析选拔、培训与管理评价员一般导则第1部分：优选评价员 GB/T 16291.2 感官分析选拔、培训和管理评价员一般导则第2部分：专家评价员 GB/T 20569稻谷储存品质判定规则 GB/T 20570玉米储存品质判定规则 GB/T 20571小麦储存品质判定规则 GB/T 22504.1粮油检验粮食感官检验辅助图谱第1部分：小麦 GB/T 22504.2粮油检验粮油感官检验辅助图谱第2部分：玉米 GB/T 22504.3粮油检验粮食感官检验辅助图谱第3部分：稻谷 GB/T 22505 粮油检验感官检验环境照明 GB/T 24303粮油检验小麦粉蛋糕烘焙品质试验海绵蛋糕法 GB/T 31785大豆储存品质判定规则 GB/T 35869粮油检验小麦粉面包烘焙品质评价快速烘焙法 GB/T 35875粮油检验小麦粉面条加工品质评价 GB/T 35991粮油检验小麦粉馒头加工品质评价 LS/T 6123粮油检验小麦粉饺子皮加工品质评价 3 术语和定义 参照GB/T 10221 感官分析术语。

中心实验室职责及管理制度

7 岗位职责及管理制度 7.1中心试验室职责 7.1.1贯彻执行国家、行业、集团公司有关试验、计量认证工作的标准、规范及规章制度。 7.1.2在集团公司工程指挥部和上级业务部门的领导下开展试验工作。负责全管段的试验、计量管理，解决各工区及梁场在施工生产中出现的试验检测疑难问题。 7.1.3负责本室的人员、仪器设备管理，建立人员和设备档案，负责试验、计量设备的周期检定、维护和使用管理。 7.1.4负责进场试验人员的资格审查，组织工区试验人员的培训与考核，在施工检测过程中对有关人员提出奖惩意见。 7.1.5接受各工区试验室的委托试验，指导各工区试验室进行混凝土耐久性试验，对各工区试验室选定的混凝土配合比进行复核、优化，对路基填料参数进行复核。 7.1.6监督检查各工区试验室在砼、砂浆等施工控制过程中的试验检测和现场值班情况以及现场材料的检验和试验状态的标识。 7.1.7参加集团公司工程指挥部组织的各种质量检查和质量事故的调查分析，纠正现场操作人员及试验人员违反质量控制标准和有关试验规程的行为。 7.1.8负责与监理中心试验室、咨询单位业务往来及其它工作的开展。 7.1.9及时按要求、高标准完成上级领导交办的其他试验工作。

7.4中心试验室人员岗位职责 7.4.1试验室主任、技术负责人岗位职责 1、负责试验室的建设和全面管理，领导所属人员及时、准确地完成各项试验工作和检测任务。 2、负责制订试验检测计划，统筹安排试验内容及送检，组织安排各种检测项目的实施，协调全室工作，计量器具的使用，试验研究的办法，及时处理试验过程中的矛盾和事故。 3、制定试验室工作细则和规章制度，组织仪器设备的检定校准、比对和维修，定期检查仪器设备的使用和维护情况。 4、负责设计各种砼、砂浆配合比，并组织选配。 5、负责审签试验报告，根据试验结果提出结论性评价，对报告发出的正确性负责。 6、负责本室各类人员的技术培训和考核，对本室各类事故提出处理意见。 7、负责指导和检查各类试验人员的工作，发现问题及时纠正。 8、负责派遣试验人员跟班作业，指导和检查工地试验人员取样送样和施工检查控制工作的执行情况。 9、负责组织上报有关试验资料和报表，组织试验资料的立卷、整理、归档，定期分析试验资料，定期提出总结报告。 7.4.2 副主任、质量负责人工作职责 1、在主任领导下，全面负责检验工作质量，负责质量体系并组织实施，协助主任管理日常工作，制定质量活动计划，实施质量管理。对质量管理及其质量体系的有效性负责。 2、在主任的授权下，负责试验过程的监督检查及原始记录、试验报告进行审核签字。 3、检查指导试验检测工作中存在的质量问题，协调、处理解决试验检验中所遇到的问题。 4、协助主任对试验人员进行岗前培训并对试验人员的工作情况定期考核。 5、定期对砼、砂浆检查试件强度、路基填土压实度质量及原材料使用情况进行统计分析，并按要求上报 6、落实仪器设备的检定和自检工作，并对所用材料的状态标识进行监督检查。 7、完成主任交办的其他工作。

食用油标准

字体大小：大- 中- 小cqhongyanandy发表于 10-04-06 11:01 阅读(2641) 评论(1)分类：食用油资料 食用植物油卫生标准 1 范围 本标准规定了植物原油、食用植物油的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、包装、标识、贮存、运输的卫生要求。 本标准适用于植物原油、食用植物油，不适用于氢化油和人造奶油。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB / T 5009 .11食品中总砷及无机砷的测定 GB / T5009 . 12 食品中铅的测定 GB / T5009 . 22 食品中黄曲霉毒素B 的测定 l GB / T5009 . 27 食品中苯并（a）芘的测定 GB / T 5009 . 37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 8955 食用植物油厂卫生规范 GB 166296 号抽提溶剂油 GB / T 17374 食用植物油销售包装 GB 19641 植物油料卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3 . 1 植物原油virgin vegetable oil 以植物油料为原料制取的原料油。 3 . 2 食用植物油edible vegetable oil 以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂。 4 指标要求 4 . 1 原料、辅料要求 4 . 1 . 1 原料应符合GB 19641 的规定。 4 . 1 . 2 浸出使用的抽提溶剂应符合GB 16629 的要求及其他规定。 4 . 2 感官要求 具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。 4 . 3 理化指标 理化指标应符合表1 的规定。 表1 理化指标

中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法

中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法 （国家粮食局） 第一章总则 第一条为加强中央储备粮管理，规范中央储备粮质量检查扦样检验活动，推进质量检查工作制度化、规范化，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《粮食流通管理条例》和《中央储备粮管理条例》等有关法律法规，制定本办法。 第二条开展中央储备粮（包括中央储备油和国家临时存储油，下同）质量检查扦样检验工作，应当遵守本办法。 第三条中央储备粮质量检查工作由国家粮食局组织，必要时由国家粮食局会同有关部门联合组织。中国储备粮管理总公司及其分支机构，应配合做好质量检查工作。中央储备粮承储企业（以下简称承储企业）应为检查扦样提供便利条件。 地方粮食行政管理部门，应按在地监管原则，将中央储备粮及其他中央事权粮食的卫生安全状况列为日常监管内容。 第四条国家粮食局质量管理部门具体负责组织实施中央储备粮质量检查的扦样检验工作，包括制定扦样检验方案，确定检验方式，委托有资质的检验机构承担扦样检验任务等。 第五条承担中央储备粮扦样和检验任务的机构（以下简称承检机构），应

取得国家粮食质量检验监测机构资质。扦样、检验人员，应当熟悉有关法律法规与政策业务知识，具有粮食质量检查扦样、检验实际工作经验。 第六条扦样、检验要严格执行国家有关标准和规定，并符合委托任务书的要求。 第二章扦样与送样 第七条检验机构接到委托任务书后，应做好以下工作： （一）准备扦样器（含深层）、分样器、记录夹、样品袋（瓶）、封条（标签）等工具和用具，复制《中央储备粮质量检查扦样登记表》（见附件2-1A、2-1B，以下简称《扦样登记表》），做好扦样人员的技术培训工作。 （二）收集和整理本省（区、市）和中储粮分支机构粮食质量管理和粮食安全储存水分规定等文件，并报送国家粮食局质量管理部门备案。 （三）制定样品集并和转送工作方案，明确专人和车辆，确保样品按时送达。 （四）指派专业技术人员赴承储企业扦样，到每个库点的扦样人员不得少于2人。扦样人员到达承储企业后，应出示国家粮食局质量管理部门出具的委托任务书原件或复印件，按要求实施扦样、分样和封样，做好样品记录。 （五）指定专人负责核对、录入检查样品的原始信息。 第八条承储企业应如实提供粮食库存数量、品种、货位分布、产地或来源、收获及入库年度、检验记录、粮温变化、虫害及施药情况、储粮技术措施等资料，供扦样人员查阅和记录，并派人协助扦样。 第九条散装粮食扦样。

中心试验室耗材管理规章制度

中心实验室易耗品管理制度 为规范实验室各种低值品、易耗品的管理，本着降低成本、节约增效、切实为实验教学服务的原则，特制订以下管理制度： 一、本制度由中心主任及设备和耗材专门管理员负责监督和执行。 二、耗材的定义。包括实验所需电子元件、导线、电池、保险丝、工具、刀具、劳保用品、电源插座、清洁剂等低值易耗品。 三、耗材的管理。由本实验室管理人员建立购置和发放情况明细账。 四、耗材的使用。严格按照使用说明要求使用，坚决避免浪费。领取使用耗材，必须经中心主任同意，登记后方可领用。 五、耗材的购置。由实验耗材管理人员提出申请，中心主任审核，报学院领导审批。购置耗材时，经办人员不得少于两人。购置回来后，必须及时验收，办理入库登记手续。 六、严禁违规使用耗材，违者给予警告或报上级部门处理。 电工电子实验教学中心

一、实验教学耗材的范围 实验室及教学低值易耗品是指实验室教学、学生毕业设计、科研、学生课外科技创新活动、仪器设备及设施制作、维护保养、维修和管理等需要，符合以下规定的物品。 1、材料：指未达到固定资产标准的各种金属、非金属原材料、燃料、试剂等。 2、易耗品：指玻璃器皿、元器件、零配件、实验品等。 二、实验教学耗材的请购 各系（部、中心）依据学期教学执行计划和实验课表，每学期开学一周内上报耗材需求计划，经实验中心审核和校领导审批后，每学期开学集中请购一次，其中教育技术方面和计算机方面的实验室及教学耗材分别由实验中心和计算机实验室统一保管，各使用部门领用，并实行以旧换新制度。 三、实验教学耗材的管理 1、各实验室二级仓库必须建立耗材明细账、领用材料登记簿，指定专人保管和登记，要做到记录及时、准确、账物相符。 2、各实验室二级仓库管理员要按时编制耗材进出仓月报表，每月进行一次账、卡、物核对检查，在次月3号前上报实验中心。 3、各系（部、中心）负责根据实验（训）教学计划及大纲组织编制和修订实验（训）消耗定额，作为耗材申购、使用、统计报表、核算的依据。 4、仓库管理员要对保管的耗材安全完整负责，耗材摆放要整齐、有序，保持仓库清洁卫生，做好防火、防盗、防潮、防鼠和防蚁工作。 5、各实验室负责人要定期检查二级仓耗材发放和保管等工作情况，发现问题及时处理，对管理不善而造成的耗材损失负责。 四、实验教学耗材的调拨、损坏、丢失 1、实验教学耗材内部调拨，须经实验中心审批，由调入、调出单位管理人员办理调拨手续，并作相应的账务处理。 2、实验教学耗材损坏和丢失等责任事故，按有关规定处理。 本办法自发布之日起执行。之前有关办法与本办法有冲突的，以本办法为准。

食用油检测模板

_____年____月____日室温：____℃相对湿度：____% 1 透明度鉴定 1．1分析步骤 量取试样100ml注入比色管中，在20℃温度下静置24h，然后移置在乳白灯泡前，观察透明程度，记录观察结果。 1．2结果判断 检验结果：本品（标准规定：应澄清、透明） 单项判定： 2 色泽鉴定 2．1仪器：罗维朋比色计（比色槽厚度133.4mm） 2．2 分析步骤 平放仪器，安置观测管和碳酸镁片，检查光源是否完好。取澄清的试样注入比色槽中，达到距离比色槽上口5mm处。将比色槽置于比色计中。固定黄色玻片色值，打开光源，移动红色玻片调色，直至玻片色与油样色完全相同为止。记下黄红或黄、红、蓝的号码的各自总数，即为被测油样的色值。 2．3 结果判断 测定值①黄红②黄红差红（应不超过0.2） 检验结果：本品色泽为黄红（标准规定：应不深于黄20红2.0） 单项判定： 3 气味、滋味鉴定 3．1分析步骤 取试样20ml注入烧杯中，加温至50℃用玻棒边搅拌边嗅气味，同时尝辨气滋味。 3．2结果判断 检验结果：本品（标准规定：应无气味、口感好） 单项判定： 【相对密度】（GB/T5526—1985） ----------------------------------------------------------------------------

_____年____月____日室温：____℃相对湿度：____% 1 仪器：液体比重天平（型号：PZ-A（B）-5） 2 分析步骤 2．1 称量水：按仪器使用说明书方法，先将仪器校正好，在挂钩上挂上1号砝码，向量筒内注入纯化水达到浮标上的白金丝浸入水中1cm为止。将水调到20℃时，拧动天平座上的螺丝使天平达到平衡，再不要移动，倒出量筒内的水，先用乙醇，后用乙醚将浮标、量筒和温度计上的水除尽，再用脱脂棉揩干。 2．2 称试样：将试样注入量筒内，达到浮标上的白金丝浸入试样中1cm为止，待试样温度达到20℃时，在天平刻槽上移加砝码使天平恢复平衡。 砝码的使用方法：先将挂钩上的1号砝码移至刻槽9上，然后在刻槽上填加2号、3号、4号砝码，使天平达到平衡。 3 结果计算 测定值①②差值：（应不超过0.0004） 平均值： 检验结果：本品相对密度为（标椎规定：应为0.919～0.925） 单项判定： 【折光指数】（GB/T5527—1985） _____年____月____日室温：____℃相对湿度：____% 1 仪器：阿贝氏折射计（型号：WZS-I） 2 分析步骤 2．1校正仪器：放平仪器，用脱脂棉蘸乙醇揩净上下棱镜，在温度计插座内插入温度计。用已知折光指数的物质校正仪器（纯水t20=1.3330），如不符合校准物质的折光指数时，拧动目镜下方的小螺丝，把明暗分界线调整正切在十字交叉线的交叉点上。 2．2 测定：用圆头玻棒取混匀、过滤的试样两滴，滴在棱镜上（玻棒不要触及镜面），转动上棱镜，关紧两块棱镜，约经3min待试样温度稳定后，拧动阿米西棱镜手轮和棱镜转动手轮，使视野分成清晰可见的两个明暗部分，其分界线恰好在十字交叉的焦点上，记下标尺读数和温度。 3 结果计算 折光指数（n20）=n t+0.00038×(t-20) 式中: n t——油温在t℃时测得的折光指数； t——测定折光指数时的油温； 0.00038——油温在10～30℃范围内，每差1℃时折光指数的校正系数。 测得值：n t①② 计算值：n20①② 平均值： 检验结果：本品折光指数为（标准规定：应为1.466～1.470） 单项判定： 【酸价】（GB/T5530—1998） _____年____月____日室温：____℃相对湿度：____% ----------------------------------------------------------------------------