胆固醇食物含量对照表(精)

胆固醇食物含量对照表(精)

食物中胆固醇的含量(一

以下为每100公克食物中胆固醇的含量：

类别种类

胆固醇含量

(毫克种类

胆固醇

含量

(毫

克

蛋类鹅蛋870 鸡蛋黄1131 鸭蛋619 鹌鹑蛋600

鸡蛋433 皮蛋599

土鸡蛋382 各种蛋的蛋白0

肉类胰脏(猪、牛、羊466 鸡心143 猪肝260 鸡肝359

猪心44 鸡胗196

瘦肉(猪、牛、羊65-77 鸡胸肉(土鸡59

肥肉(猪、牛、羊99-138 鸡胸肉(肉鸡57

猪脑2075 鸡腿肉43-103

章鱼182 鱼肉制品40

墨鱼161-203 海蜇皮22

虾150 白海参0

油类鸡油69 牛油 182

植物油(如：花生油、玉

米油

0 猪油102

奶类

及乳类鲜奶14

动物性

奶油

197

全脂奶14 芝士100 脱脂奶 4 雪糕45 全脂调味奶8 酸奶5-10 全脂奶粉91-102 养乐多0

低脂奶粉56 冰淇淋8-10 脱脂奶粉29 奶酪83 牛奶鸡蛋布丁10

其它蔬菜(如：波菜、白菜、菜

心

五谷类

(如：

饭、面

包、通

心粉

瓜菜(如：节瓜、青瓜、

蕃茄

0 水果类0

生菜类(如：橙、苹果、

西瓜