标准化苹果园管理手册

果园基本情况

果农姓名：家庭人口：

户主文化程度：果园面积：

所在地：县乡（镇）村主栽品种：主要授粉品种：

建园时间：果树栽植密度：

家庭主要收入项目：

标准化苹果园管理手册

休眠期——萌芽前

1、规范树形，合理修剪

43—55株/亩以下选用中干小冠疏层形或自由(然)纺锤形，63株／亩以上选用细长纺锤形或改良纺锤形。三年生及以下果园培养树形，四到十年生果园规范树形，十年生以上果园逐步转换并改造为阳光树形（间伐或按永久、临时树隔株修剪法）。

富士苹果树修剪倡导采用多疏少截的长放修剪方法，树体选用阳光通透的树形，要求小枝量多、枝类均衡充实。除细长纺锤形不留永久枝外，一般树形骨干枝也不要留过多，改造后的树形逐步选留分枝角度(80度)和相邻间距较大的4～8个主枝，再不留侧枝。同时维持明显叶幕间距，做到冬夏季修剪的有力配合。

2、结合修剪，清除枯枝落叶

将清理出来的病虫枯枝、杂草、落叶集中烧毁或深埋（20公分以下），既增加肥源，又减少病虫来源。

剪锯口须及时涂保护剂，各种优质“愈合剂”(如膜立康等)保护，促进愈合，防止干裂或腐烂病浸染。涂抹保护剂要“先外

后里”，涂抹均匀无遗漏，涂后趁保护剂未干贴纸、贴膜防冻（贴膜的，要注意阳历4月要将膜撕掉）

3、刮皮涂药、肥

轻刮老翘皮和轮纹粗皮病瘤，涂药保护（涂药可用，“易清”+海之宝或二代“果康宝”等+杀虫剂（如，毒死蜱）+肥水、）。注意：刮皮不应过重，边刮边涂、以防失水、干裂而削弱树势。

4、刮除腐烂病、干腐病，涂抹药剂（“易清”、二代“果康宝”、“腐迪”、翠贝等），促进愈合。

5、萌芽前追肥浇水

增施有机复合肥，适当补充各种中、微量元素,有机肥（昊威、木美土里、嘉有、莲花等）+复合化肥N、P、K（如，二铵、住商等）+矿质肥（硅钙镁钾）或施莱福+兰得土壤调理剂；提倡“落叶归根”，以使养分重新利用。要求施肥即灌水。

6、萌芽前（光干枝）喷药

喷剂易清、果康宝或3～5度石硫合+吡虫啉或福星等，可有效清除在各种枝干越冬的病、虫，减少后期为害基数。也可发芽前喷易清400—500倍液、福星6000—8000倍液、金力士7500倍液等杀菌剂加阿维菌素杀虫剂。

农事操作及天气情况记录

花露红——花序分离期

1、病虫防治关键期

为害苹果的各种越冬病、虫害大都随其寄主——苹果树的发芽生长而开始活动为害。惊蛰过后10—15天，苹果中心花露红是一个高峰期，很多果农朋友正是由于在中心花露红前的这次药没打及时而导致后期病虫害大发生：

(1)病害：在中心花露红时可选喷5000—7000倍凯歌、800—1000倍朴菌灵等防治霉心病、褐斑病、早期落叶病、锈病；白粉病严重的用“罗克”等内吸性杀菌剂（注意交替使用）。果园周围有柏树的，要给柏树喷5000倍凯歌，严防锈病。【参考药剂：博青（22.7%二氰蒽醌）1000倍、嘉倍好（52.5%异菌·多菌灵）2000倍、50%三唑酮悬浮剂2000倍，3%多抗霉素粉剂800倍，治粉高43%戊唑醇2000倍（25%苯醚甲环唑水分散粒剂4000倍），40%戊唑·多菌灵悬浮剂1000倍、（90%多菌灵水粒分散剂2000倍），征露（70%甲基硫菌灵可湿性粉剂）1000倍重点防治苹果霉心病。等，以下不再介绍】

防治腐烂病选用（二代）果康宝、腐迪、翠贝或菌毒清、长

效康复灵等，刮除腐烂病疤，或病疤划道后涂抹伤口。

(2)虫害：防治绵蚜、金龟子、蚧壳虫，可选用阿维菌素、氰戊·苦生碱（长丰）、毒死蜱、绵贝、绵停、速杀蚧等；苹小卷叶蛾、潜叶蛾、毛虫类可选用卷易清1500～2000倍液或齐螨素3000倍液、2000—4000倍2.2%甲维盐·氟铃脲或灭幼脲3号；防治叶螨、红蜘蛛，可选用阿维菌素、螨死净、哒螨灵、齐螨素或25%三唑锡或BT生物杀虫剂等。【还可选用：2.0%苦参碱1000-2000倍，农迪特（52.5%氯氰·毒死蜱）2000倍，剑力达（5%高效氯氟氰菊酯）水剂2000倍。杀虫剂可选用1.3%或2.0%苦参碱水剂4000倍、6%阿维·噻螨酮2000倍、2.0%阿维菌素4000倍、怒狮（40%哒螨灵·丁醚脲）悬浮剂3000倍（需22℃以上使用）；金点子（70%吡虫啉）1000倍。以下不再介绍】

2、追肥

进入盛果期的苹果树，株施尿素0.25—1.0公斤（每隔5—7天施0.25公斤，多次少量）、过磷酸钙0。5公斤、硫酸钾0.6公斤；也可每亩施住商或百禾丰5--10公斤，800—1000倍随水冲施或喷施；还可每亩施全元素有机苹果专用肥60～80公斤，施后及时浇水，旱地提倡穴贮(施)肥水。

3、预防冻害

随时注意天气预报情况，在有霜冻前采取放烟、喷1%的盐水

或喷施药剂（天达2116或海之宝等）措施减轻冻害。

4、准备放蜂或人工授粉

农事操作及天气情况记录

花絮分离——谢花前

1、授粉

(1)开花前2—3天开始放蜂授粉。

(2) 第一朵花开时，立即补肥水：①1—1.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.3%硼酸+1%白糖液+1500倍肽神②200倍住商液或1000倍百禾丰液+1%白糖液+0.3%硼砂（0.3%硼酸或1000倍威力硼）+1500倍肽神。若用1000倍肽神硼，硼砂、硼酸、肽神都可不用。注意防冻加天达2116或海之宝等。

⑶人工辅助授粉。

2、花前复剪

回缩串花枝及补充冬剪遗漏枝条。

3、疏花

富士苹果树花序分布均匀的间隔20—25厘米留一个花序，其它品种15—20厘米留一个花序；每个花序保留1个(最多2个)发育好的花蕾。

4、防治病虫害（冻害）

继续刮治腐烂病，使用诱虫灯（频振式杀虫灯）、诱虫净或糖

醋液诱杀金龟子。根据气候变化，采取放烟等措施，减轻霜冻的

危害。同时，可配合病虫害防治和防冻选喷“天达2116”、海之

宝、肽神等。

农事操作及天气情况记录

谢花后——套袋前

1、疏果定果

谢花后7一10天开始疏果，20天内疏完，超过20天，果树消耗掉的营养太多，不利于花芽形成，难以克服大小年结果现象，留果间距一般为20～25厘米左右（大拇指与中指张开，一扎距离，约20厘米左右）。谢花后25天开始定果，30天前后必须完成。亩留果10000一15000个，肥力不高的苹果园（有机质2%以下），亩留果数不得超过15000个

2、病虫害防治

套袋前一般打三次药，具体打药次数视果园病虫情而定。

(1)药剂选择：首先用药要注意安全、环保；另外，此期苹果果面比较幼嫩，对药剂很敏感，如果用药不当很容易出现果锈、果皮粗燥、伤痕、斑点、锈迹等药害。因此在药剂的选择上应该遵守安全第一的原则，不用禁用农药、乳油剂、磷制剂、铜制剂等；选择水乳剂、水分散粒剂和水悬浮剂等环保、安全剂型。

(2)配药方法：采用二次稀释法，即先用少量水稀释需用农药成母液后，再倒入药桶(池)加水搅均，配好比例再使用。混药顺

序为先兑杀菌剂，再兑杀虫剂，最后兑叶面营养剂。

(3)打药注意事项：幼果期打药要用雾化较好的喷头，不用喷枪，并远离果面50厘米，每打一次药注意更换一次喷片。

(4)主要的病虫害及使用的药剂：防治叶螨、蚜虫、卷叶虫、蛾蝶类，可选用苦生碱（水剂）、阿维菌素、齐螨素、蛾螨灵、毒死蜱、吡虫啉、氰戊·苦生碱、灭幼脲等杀虫剂；防治早期落叶病、锈病、轮纹病、炭疽病等，可选用罗克、扑菌灵、菌立克、凯歌、戊唑醇、翠贝等杀菌剂。应注意杀菌杀虫的农药交替使用，不要经常、数年固定使用同样一种成分的农药，减少因病菌、害虫产生的抗药性，带来不必要的损失。为了确保坐果和幼果生长好，打杀菌杀虫农药时可同时加喷好的液体肥、防冻剂，如天工神露、百禾丰、肽神、海之宝，甚至1%尿素等，尤其五月底要注意补钙。

3、套袋

(1)纸袋的选择：考察纸袋好坏的标准主要有：遮光性(决定退绿好坏)、防水性(决定雨季是否容易破裂)、透气性(影响果面的好坏)、内袋蜡层的熔点(防止高温蜡熔解而灼伤果面)。

(2)套袋注意事项：

药后及时套袋，注意早晨有露水或中午高温时不能套袋。套

袋方法必须规范正确，防止损伤果柄。套袋前一天，一定要喷一次药。套袋时间过长或遇雨，应再次喷药后继续套。

农事操作及天气情况记录

套袋后至麦收前后（果实膨大期）

l、病虫害防治：此期是虫害活动频繁，预防褐斑病、早期落叶病的又一次关键时期

(1)套袋后仍要注意防病虫害

麦收前必须对苹果园进行病虫防治，防治早期落叶病、锈病、轮纹病、炭疽病等病害，可用保护性杀菌剂，如波尔多液、易保、农抗120、甲基托布津等杀菌剂，也可用内吸性杀菌剂凯歌、罗克、翠贝等。防治桃小食心虫、蚜虫、卷叶蛾、金纹细峨、叶螨等害虫，可选用氰戊·苦参碱、灭幼脲3号1000倍液或灭扫利1800—2000倍液或齐螨素4000—5000倍液或阿维·灭幼脲(润果)2500—3000倍液或蛾螨灵、啶虫咪等灭杀虫剂。

根据果树病情、虫情打药，一般上下两次打药需间隔15天左右。

(2) 预防早期落叶病（褐斑病、斑点落叶病等）

褐斑病主要浸染30天以上的老叶片，并分泌毒素刺激叶柄产生离层，而导致大落叶。发病后，虽然优秀的药剂可以杀死褐斑

病菌，但分解不了毒素，还要继续落一部分叶片。因此，在防治上应注重预防。凯歌、罗克、翠生、翠贝都有预防和治愈褐斑病、斑点落叶病的作用。

⑶及时悬挂粘虫板、频振式杀虫灯、性诱剂、食虫螨、糖醋液等诱杀飞蛾、害虫。

2、夏季修剪

从6月初开始，对竞争枝、背上枝进行剪除、扭、捩、拉；对三年生以下长度超过60厘米以上的非骨干小枝，在5月下旬至6月上旬拉成100。110度，缓和树性，促花结果；对缓放的一年生枝进行拿枝等。

3、追肥灌水

套完代后（五月底—六月初），果实进入膨大期、花芽第一次形成期（中、短花芽形成期），果园一定要追肥灌水。亩施住商25—50公斤加木美土里有机肥50公斤或二铵25—50公斤、硫酸钾15公斤、木美土里有机肥50公斤，结合追肥应及时补灌。同时从5月中下旬开始，每间隔10—15天加喷百禾丰+ 肽神。

4、种草覆草

抢墒种草，也可在树盘周围进行人工覆草，覆草厚度为15—20厘米，亩用草量1000—1500公斤。

5、防冰雹

安设防雹网，一般防雹网，亩投入4000元左右。

农事操作及天气情况记录

麦收后（7月中旬）——摘袋前

l、夏季修剪

搞好夏季修剪，疏除过密枝条，改善通风透光，提高果品质量。但夏季修剪掉的枝叶量绝对不得超过，修剪树的枝叶量的1/4。

2、病虫害防治、

每隔15天左右喷1次杀菌剂可有效防治多雨季节诱发的褐斑病、锈病，一般选用农抗120、绿乳铜、多抗霉素、波尔多液(1：2：200)、凯歌4000倍液、罗克1200倍液等生物及环保型杀菌剂。根据虫害发生隋况可选加蛾螨灵、灭幼脲3号、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、阿维菌素、BT等杀虫剂。

3、生草果园

草生长至20厘米以上时及时刈割，覆盖在果树株间保墒、增肥。

4、根外追肥

7月上旬可喷1次百禾丰叶面肥，7月中、下旬以后，以补P、K、Ca为主，可选项用磷酸二氢钾、肽神等优质叶面肥。尤其8月要注重第二次补钙，尤其要补好钙，禁用尿素等高氮肥。8月底、9月初还要注意喷1000倍百禾丰（住商）+0.3% 磷酸二氢钾，利于第二次花芽形成（长花芽）。

5、雨季随时检查所套纸袋漏水、透气情况，及时采取补救措

施。

农事操作及天气情况记录

摘袋—采收

l、摘袋

富士苹果一般摘袋在9月下旬之后，理论上讲苹果要在纸袋内生长100天左右，在生产实践中我们要根据果园具体情况、天气变化灵活处置。一般摘袋要选择连续晴朗的天气，一天温差大于、等于10度时，先摘外袋，5—7天后再摘内袋。中午不要摘树冠外围向阳，尤其顶部的苹果，以免产生日烧（灼），影响苹果商品价值。

2、预防病虫

摘完袋要及时防虫、防病。摘袋后，感病秋梢上的班点落叶病病菌可以转而浸染刚摘袋的幼嫩果面，从而产生红点病。纸袋不好，会产生康氏粉蚧。由此，摘袋后要喷扑菌灵悬浮剂1000倍液+农用青霉素+1500倍的肽神溶液+0.2%磷酸二氢钾。有虫，要及时打环保型杀虫剂，如，苦参碱等。注意采摘前15天，禁用阿维菌素等杀虫剂。

3、促进着色，提高果品质量

摘袋后根据需要，可适当加大主枝角度，疏除过密枝，采取摘叶、转果、铺反光膜等措施，促进果实着色。或贴字、贴图、贴财神，提高果品质量，提高商品价值。

4、分期采收

分期采收（早熟苹果不耐贮存要及时销售），成熟一片摘收一

片。要轻采、轻拿、轻放，避免碰伤。采后妥善堆放，及时释放

田间热，入冷藏库最好在采后24小时内人库贮藏。

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采收后——落叶前、后（休眠期）

l、秋施基肥灌水

采收后要深翻果园，开沟施底肥，每亩施堆沤、腐熟的农家肥3000—5000公斤(有条件时可按每产1公斤果，计算1公斤的优质有机肥标准施入)，无农家肥的可施优质有机肥（如：莲花、木美土里、昊威、施莱福等）适当配合施人一些二铵、尿素（每株0.5斤）、矿质肥料（硅钙镁钾）或者菌肥、兰得土壤调理剂，本次施肥量一般应占到全年施肥量的70％以上。也可盛果期大树每株也可施“木美土里”含生物菌有机肥3公斤加5公斤高含量的果树专用复合肥。施肥后要及时灌水。

要想苹果树高产、优质，就要舍得投入，让果树吃饱、吃好。以下根据不同的标准，编写的科学配方秋施基肥资料，以秋施基肥为主，辅以生长期追肥。

2、根外追肥

落叶前30天开始，连喷2～3遍(间隔7天一遍)1500倍肽神+0．5—1％的尿素，有利于花芽分化，促进树叶养分回流，有利于促进根系的生长，提高树体的抗寒、抗病能力。

3、清园和病虫害防治

①清除园内病虫枝、烂果、落叶，结合秋施肥集中深埋（20厘米以下）。落叶后期喷布扑菌灵、凯歌加杀虫剂毒死蜱、绵贝等预防腐烂病、害虫等。