朝鲜族民俗食品包装设计开发策略

摘要：目前，中国朝鲜族民俗食品业的发展强势与产品包装设计弱势形成极大的反差。中国朝鲜族民俗食品包装装潢设计中只有不断地挖掘和利用民俗文化的价值，抓住地域特点、民俗特色，追求创新、注重质量，民俗食品的开发才能尽快走出低谷，开辟新的具有延边朝鲜族地域特色的民俗食品品牌，使延边民俗食品业造成商品与民俗文化一体化的发展模式。只有这样，才能有利于延边朝鲜藏民俗文化资源的保护和传承，并能有效的形成民俗食品产业新的经济增张点。

关键词：中国朝鲜族饮食文化民俗食品包装设计

一、中国朝鲜族民俗饮食文化的产生与发展

1、中国朝鲜族特色民俗文化渊源

“中国朝鲜族是一个迁入民族，从19世纪中叶开始，由于朝鲜北部连年灾荒，加之官府沉重的苛捐杂税，灾民纷纷跨越图们江、鸭绿江等界河，大批迁徙到中国东北边疆地区，在此开荒种田、赖以生存。大量移民在中国独特的地理、历史环境中，经过长期的生产、生活，逐渐形成了一个既保持固有民族传统和基本特征，又融合了中国色彩的新民族共同体——中国朝鲜族。1952年，我国在朝鲜族人口最多、聚居最集中的吉林省延边地区设立了民族自治行政机构——延边朝鲜族自治州，从此朝鲜族成为中国民族大家庭的重要成员”。

朝鲜族作为中华民族大家庭的成员之一，既继承和发扬了自己固有的传统文化，保持了民族生活方式中的优良传统和民族风格，又在同其他兄弟民族共同生活、共同发展的过程中，积极汲取周边兄弟民族的优秀文化，以适应具有中国多民族特色的新型生活方式，从而建构了既与朝鲜半岛生活文化有一定的差异，又和我国其他兄弟民族生活文化有区别的具有中国特色的朝鲜族生活文化，其总体特征与中国特色大致体现为朴素性与原文化性、地域性差异、复合性与兼容性等。

“民俗风情是民族生活的体现，并因民族的生存空间不同而有地方的区分，“十里不同风，百里不同俗”的俗语正是体现了民俗的地方性特征”。同一民族的风俗习惯是相近的，但由于居住地域的不同和历史的变迁，即使同一民族的风俗习惯也会呈现很大差异。

2、中国朝鲜族民俗饮食文化特点

从民族特征上看，延边朝鲜族可以说是中国朝鲜族的一个缩影，在饮食文化方面尤为如此。“延边朝鲜族在特殊的地理、历史、经济条件下，继承了传统饮食习惯、融合了东北汉族饮食风味、汲取了半岛南部的饮食风格，形成独具特色的延边朝鲜族饮食文化风俗，其尚天然、重食疔、融多元的饮食文化特征，不仅促进了民族文化发展，更丰富了中华饮食文明”。

二、朝鲜族传统食品包装现状及存在的问题

随着时代的发展与历史的变迁，朝鲜族的特色食品逐步向产业化的发展方向迈进。朝鲜族饭桌上的各种菜肴经过精致包装走进了超市，走出了延边，有些产品甚至远销国内外。为弘扬朝鲜族饮食文化和振兴地方经济的发展做出了应有的贡献。但是，延边产品包装设计创意、质量、水平与朝鲜族传统食品业飞速发展的强势形成了极大的反差。各产品的包装设计风格大同小异，根本没有朝鲜族传统特色。民俗食品的开发与研究始终是延边食品业发展中非常薄弱环节。目前，延边民俗食品市场发展过程中存在着诸多制约因素，如；产品加工粗糙、包装档次低、创意陈旧、无特色等缺点。同时，民俗食品生产企业多以民营企业或个体经营者多采用小铺面、小作坊的经营方式。南于规模小、实力弱，所经营的民俗食品品种类较为单一，而且，对山珍等地方土特产产品的加工还停留在初加工上，产品加工粗糙，包装

一般，缺乏特色，档次低劣。民俗食品生产与包装已成为延边民俗食品业发展中的一个滞后因素，其开发、研制、销售等方面均存在诸多问题，严重的影响了民俗食品业的整体发展。

造成这种现象的主要原因是：

轻视消费者的特殊需求。民俗食品开发、设计、生产企业对市场经济缺乏足够的认识，民俗食品的市场调查存在着一定的语言障碍、文化障碍和资金障碍。

市场经营不规范。由于民俗食品刚刚进入开发阶段，民俗食品销售没有形成规模，缺乏大型、正规的生产基地和销售中心。缺乏规范管理，很难形成有效的市场管理机制；缺乏行业指导，行业自律机制很难建立。其结果是伪劣商品充斥市场，民俗食品形象受损。

品牌意识薄弱。民俗食品没有充分重视品牌建设和品牌保护。特色明显、品位高的民俗食品包装少，对消费者的吸引力不大。在延边民俗食品企业收入可持续增长的情况下，民俗食品收入占地方产品收入的比重的增长并不大。其主要原因是：

重食品开发，轻包装的落后观念：

审视近年来延边民俗食品业的发展，我们会发现在整体观念上，民俗食品生产企业重产品开发，轻食品包装装潢环节。行业普遍认为有好的产品，消费者就会来买、产品销路就会好，再加上投资成本相对较低，收益高，资本回收期也比较短，有利于企业的发展，而产品包装的开发难度大、资本回收的风险大，且产权保护难。由于此种观念长期根存于民俗食品业发展过程中，自然让延边民俗食品的开发受到“冷落”，也致使延边民俗食品包装设计研发的相对迟缓。

民俗食品包装设计缺乏地域特色：

民俗食品的生产企业没有形成产业化的经营规模，缺乏支撑性的企业力量。民俗食品的生产、销售大多属于个体经营，技术与资金不足，设计包装简陋，产品更新换代缓慢。此外，经营者的管理水平低，品牌意识薄弱。因此，导致延边有着一流的原材料，但民俗食品包装却不尽人意。如；朝鲜族传统大酱、方便冷面、泡菜、米糕、饼干、营养狗肉、辣椒酱、酱油、米糖等民俗食品包装大都工艺简单，无特色，制作粗糙，质量低下，创意陈旧。因此无法形成知名品牌。

市场营销无序：

根据对2002—2010年延边地方产品展销会的调查了解，延边民俗食品市场缺乏高效的管理机制，市场主体定位不清。生产、供应、销售各自为政，多数还处于小作坊式的经营状态，缺乏有效地协作和沟通，导致市场信息无法准确、快速、有效的进行流通和反馈，生产不能根据市场变化来及时调整。此外，由于规模小、资金不足，无法进行大规模的宣传和促销活动，不能扩大消费者对民俗色食品的认知和感知。这种零散的个体经营，难以形成一定的规模和档次，因此，开展灵活、深入地营销活动，这将对延边民俗食品市场的整体发展极为重要。

职能部门、专业技术部门与企业缺乏沟通：

近年来，政府职能部门每年投入重金组织地方产品展销会，但始终得不出满意的结果。其主要原因是，缺乏政府职能部门、专业技术部门和企业之间的交流与合作、缺乏行业机构的专门指导。同时，政府职能部门、专业研究部门也各自为政，造成延边民俗食品只开花不结果的尴尬局面。因此，加强政府职能部门与专业部门、企业之间的交流。鼓励和支持专业人士和产品开发者的积极参与，并设立专门的研究机构进行行业指导和技术培训。使延边民俗食品开发尽快走出低谷，沿着健康的发展方向迈进。

“从包装设计角度分析，包装设计是以图案、文字、色彩、浮雕等艺术形式，突出产品的特色和形象，力求造型精巧、图案新颖、色彩明朗、文字鲜明，装饰和美化产品，以促进产品的销售。包装装潢是一门综合性科学，既是一门实用美术，又是一门工程技术，是工艺美术与工程技术的有机结合，并考虑市场学、消费经济学、消费心理学及其它学科”。

“从经济学角度分析，任何一个产业的崛起与发展都和资源的开发与利用密切相关。作为第三产业重要组成部分的食品加工业也离不开民俗文化的开发与利用”。长白山脚下延边是天然野菜资源十分丰富的地区，对它进行综合开发与产业化是加快发展食品加工业，促进延边经济社会建设不可缺少的重要组成部分。

近年来，延边特色产品种类逐年增加，并加工成商品远销国内外，如，土特产品中的野山菜类、长白山人参、鹿茸、灵芝、沙参、黑木耳、松茸、苹果梨、绿色大米、熊胆等，还有民俗食品中的泡菜类、方便冷面、精品狗肉、传统土酱、辣椒酱、民俗糕点、锅巴等，饮品中的长白山矿泉水、各种果品饮料、传统糯米酒等等。但是，这些产品的加工水平低劣、包装设计无地域特色与朝鲜族传统食品业飞速发展的强势形成了极大的反差。延边民俗食品的经济价值潜力巨大，可待挖掘的空间广阔，若对其进行合理、科学、有效的开发，必定会改善延边民俗食品市场的发展现状，使其呈现新的面貌。

本研究从消费者的角度对民俗食品与包装的视觉效果进行定量研究，从而为地区或企业的民俗食品开发提供可参考的定量方法。根据对民俗食品理论的分析，以及对消费者购买行为的研究，考虑到民俗食品的特点，构建了民俗食品包装设计评价指标体系。主要从地方特色、创新性、民俗性、价值和便于携带性五个方面对民俗食品包装进行评价。

1、转变落后观念，强化品牌意识

民俗食品销售收入占食品业总体收入份额的高低，是衡量食品业发展状况的重要标准之一。作为有特色的民俗食品——朝鲜族传统食品的发展在提高延边产品销售收入中起着重要的作用。要促进延边民俗食品市场的发展，就一定要解放思想，转变观念，充分认识商品与传统文化结合的战略意义。如，可以采用开发与生产结合、包装设计与制作工艺、特色与产品质量、包装材料与环保结合等模式，将购物功能与审美功能合二为一，形成优质服务体系，获得社会的广泛认可和支持。在民俗食品的开发中，企业是中心环节，政府要通过一定的政策来鼓励社会企业开发特色食品，增强其开发活力，还可以利用新闻媒体，把思想传播到社会中去，为民俗食品的发展创造良好的政策和社会环境。

2、特色定位、确保发展规模

民俗食品的特色决定着开发产品的具体内容和档次规模，准确，良好的市场定位有助于开发出畅销的民俗食品。在延边民俗食品的开发中，可依照消费群体的特点进行市场细分，认真分析和掌握各类消费者的口味，正确进行市场定位、商品定位和价格定位。如在延边的入境旅游者中，俄罗斯游客对延边的烧烤、冷面、泡菜比较喜爱；而到延边的日韩游客，由于和我国有相近的文化渊源，他们对山珍、天然野菜等特产品情有独钟。因此，在产品开发上要做到针对不同的消费市场的特点来进行，才能有好的销路。

3、“民俗”为支点，以文化为根基，突出包装个性

“在民俗旅游发展过程中，多种文化的冲突和融合，以及商业化的动因，必然使本土民族文化的产生变迁和形成新的文化模式”。延边是中国朝鲜族主要聚集地区，中国的朝鲜族民俗文化根基虽然大同与韩国、朝鲜的文化，但在很多方面中国朝鲜族有其自身的特点和发展背景。并形成了独有的中国朝鲜族文化。因此，延边民俗食品的开发与定位要以此为切入点，大力发掘潜在的民俗文化资源。弘扬中国朝鲜族民俗文化。

民俗食品本身就是特色商品，它集地方性、文化性和时代性于一体。特色，是商品的灵魂。因此，产品包装设计要深刻挖掘其文化内涵，将中国朝鲜族的传统饮食文化、现代的工艺技术和当地的物质资源结合起来，设计和制造出独具特色、品位较高的民俗食品品牌，才能使延边民俗食品市场重获生机。

4、以消费者为主体，提高产品附加值

要改变延边民俗食品开发不佳或市场销售乏力的现象，就需以消费者为主体，加强对消费市场的深入分析和研究，生产出消费者需要的产品。另一方面，要注重旅游消费者的特殊

需求，民俗食品的包装装潢设计应注重精致，注重将实用性、艺术性、独特性、宣传性、携带方便性有机结合。此外，还可以满足旅游者的审美要求，提高商品的档次，增加商品的附加值，便于游客品尝或向亲友赠送。

5、设立研发机构，加强与高校的合作

设立研发机构，加强与高校的合作，促进延边民俗食品业发展，具体可以从以下几个方面着手：(1)设立专门的民俗食品生产基地。民俗食品生产基地的建设，应立足于现有的经

济与生产厂家，选择一两个基本的生产基地，带动附近的乡镇市企业生产。(2)建议成立“延边民俗食品开发机构”或“延边民俗食品科技开发基金会”。由主管部门牵头，相关综合部门配合，共同成立专门的协会或基金会，扶持民俗食品的开发和生产。(3)在延边大学美术

学院设立专门的民俗食品包装设计研究机构。长期以来，由于缺乏高层次专业人才，延边民俗食品包装设计都是企业自身经验导向，难以上升为系统的、高品位的开发模式。因此，可通过在高校或研究机构内鼓励开展民俗食品包装设计创意比赛，一方面，对民俗食品的开发进行科学论证与合理引导；另一方面，加大包装工艺的科技含量，提高品味，减少污染，创出延边独有的民俗食品品牌和包装装潢设计品牌。

延边朝鲜族可以说是中国朝鲜族的一个缩影，在饮食文化方面尤为如此。延边朝鲜族在特殊的地理、历史、经济条件下，继承了传统饮食习惯、融合了东北汉族饮食风味、汲取了半岛南部的饮食风格，形成独具特色的延边朝鲜族饮食文化风俗。

中国朝鲜族民俗饮食一开始就受到消费者的普遍欢迎和市场的广泛认同，说明作为一种新型特色民俗食品开发，有着巨大的市场潜力和广阔的发展前景。民俗食品发展应随着民俗文化的发展而发展。民俗食品业的快速发展离不开一个良好的生态环境，延边民俗食品包装设计的特色开发要立足于关爱自然、保护自然、利用自然、享受自然的原则。充分体现现代饮食业的发展潮流和方向。

特色，是商品的灵魂。因此，产品包装设计要深刻挖掘其文化内涵，将中国朝鲜族的传统饮食文化、现代的工艺技术和当地的物质资源结合起来，设计和制造出独具特色、品位较高的民俗食品品牌，才能使延边民俗食品市场重获生机。产品包装设计创意要从中国朝鲜族民俗文化为切入点。可以利用现代工艺技术，模拟民间传说或艺术的部分，设计出精美的包装容器，从而再现中国朝鲜族民俗文化，来突出其地域特色。民俗食品包装设计创意若以民族传统文化为核心和源泉，就会有长久的生命力和较高的价值。

摘要翻译部分：

1、英文摘要：Capturing and managing requirements are crucial to the success of product design and development. This paper presents and analyzes the causes of requirements change during the design process of a complex aerospace system developed by Rolls-Royce during the course of 6 years. The study was part of a series of efforts ongoing at this original equipment manufacturer to improve requirements engineering practices and involved a group of engineers in the assessment of the root causes of change. A large data set was examined, containing 700 system requirements and more than 1,000 changes released during the project studied. The results showed that more than 80 % of the changes had internal root causes and change driven by the customer accounted for about 15 % of the total. The structured... approach that was implemented to understand the causes of change allowed the group of engineers to identify and dissect various management guidelines aiming to further improve requirements engineering in practice. This paper thus also reports the guidelines captured at this aerospace manufacturer and intends to support practitioners across the industrial community.

翻译：

采集和管理需求是产品设计和发展成功的关键。本文介绍并分析了劳斯莱斯在6年的设计过程中对一个复杂的航空航天系统需求变化的原因。这项研究是这家原始设备制造商以提高需求工程实践，正在进行的一系列努力中的一部分，并邀请来一组工程师来评估改变发生的根本原因。一个大数据被调查,包含700系统需求和超过1000个项目研究期间发布的改变。结果表明,80%以上的改变有内部根源,由于客户改变需求而导致的改变约占总数的15%。通过结构化的方法了解变化的原因，准许该组工程师识别和分析各种管理指导方针，旨在实践中进一步提高需求工程。因此，本文也报告了这家航空航天制造厂采集需求的指导方针，并试图为整个工业领域的从业者提供支持帮助。

2、英文摘要：Purpose - Management practices and education are presently in a stage of reappraisal and a growing number of scholars and experts are suggesting that managers should be taught and adopt the approach and methodologies of designers. The purpose of this paper is to imagine the impact of this move and to try and foresee whether "management as design" is an inescapable evolution or just another management fad. Design/methodology/approach - Once the notion of management as design is defined, a thought experiment is proposed to the reader under the guise of a forged business case whose various implications are progressively exposed and discussed. Findings - The adoption of a design approach holds profound transformative potential for the positioning, offer, value chain and processes of... firms but it also implies a substantial re-arranging of the relations between co-workers, and between managers and subordinates. Beyond the initial shock that the introduction of a radically different approach inevitably entails, management as design is exposed to three perils: the reduction of design approaches and methods to a mere set of tools in the hands of self-appointed experts; the rejection of its open-ended and inclusive methods on account of their lengthy and time-consuming nature; the inherently hard-to-manage relations between traditional managers, on the one hand, and managers as designers, on the other. Originality/value - The article uses the power of a fictional narrative to explore and draw some of the firm-level and individual-level implications of the adoption of "management as design" approaches and methodologies by a hypothetical company.

翻译：

目的：管理规范和培训目前处在一个需要被重新评估的阶段，越来越多的学者和专家建议管理者应该接受和采纳设计师的方法和方法论。本文的目的是推测这个举动所带来的影响，试图预见“设计管理”是否是一个不可避免的趋势还是说仅仅是另一个管理时尚。方法-首先定义了管理的概念，进而提出一个思想实验，使读者通过一个伪造的商业案例去分析和讨论其带来各种影响。结论-采用的设计方法对于公司人员配置、职位和待遇、价值链和运作流程具有深远意义的变革潜力,但它也意味着大量的同事之间关系和上下级之间关系的重组。除了最初的冲击，采用一个完全不同的管理方法不可避免地使设计管理承担暴露于三个风险中：在那些自封的专家手中仅需一套工具，就可减少设计方法和步骤；由于他们冗长且费时的性质否决他们的开放和包容的方法；本质上难以解决的传统的管理者和设计师管理者之间的关系。独创性/价值-本论文采用一个虚构的故事去探索和借鉴，当一个假象的公司采用设计管理方法和方法论后对企业层面和个人层面带来的一些影响。

休闲食品包装设计说明书说课讲解

1选题背景 1.1 包装要解决的问题（1）蛋糕包装应解决的问题蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕作为一种比较浪漫而且较贵的的食品，并且携带不便。所以它的消费群体比较有限的，比如像农民阶级，他们是不会把这个作为日常生活的零食，毕竟价格不能接受，而且也不能吃饱，所以如果想要拥有这一层的消费者，就要加强其外包装的设计。因为这群消费群体只有在过节送礼的时候才回选择像蛋糕这样既高贵包装又漂亮的食品。另外，情侣是一个很大的消费群体，因此应该抓住这点，在进行外包装装潢时，尽量使包装看起来比较浪漫。 (2)糖果包装应解决的问题糖果深受消费者喜爱，一直保持较快的发展势头。糖果的种类很多，但主要成分都是砂糖、饴糖及奶粉、奶油等，有的还加有香精、食用胶或淀粉。糖果包装对于糖果的销售、保存意义重大，其设计往往针对不同的目标消费群体而有所差异，品牌化、系统化、广告化等元素也成为糖果包装的一个特点，但是包装的保护功能以及使用的方便性是最关键、最重要的。包装的保护功能关系到糖果的品质，由于糖果自身成分存在较大差异，所以针对不同类型的糖果，包装材料的选择要求也不相同。含水量低的糖果易吸湿而使产品发烊、返砂，含水量高的糖果则易干缩、霉变，而且淀粉、奶油等接触氧气后容易发生氧化并变质，因此糖果包装的阻气防潮功能应特别重视。其次，包装使用是否方便也直接影响到产品的口碑，例如对于果冻杯封口开胶、果冻在储运过程中汁水外溢等问题就给果冻销售带来了负面影响。外观华丽的印刷一向是糖果包装的特点，然而油墨以及溶剂中含有的有毒物质会影响消费者的身体健康，另一方面，包装印刷层的耐磨性也值得关注，以免精美的包装经过运输后展示效果大打折扣。 (3)巧克力包装应解决的问题巧克力是以可可浆，和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。各种各样的巧克力(19张)化物。朱古力就是巧克力,都是Chocolate的音译,有很多人混淆。巧克力一般是爱情的象征，巧克力作为一种比较浪漫而且较贵的的食品，并且携带不便，巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在10-15℃之间，相对湿度不高于50%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串

朝鲜族民俗文化

Music Main article: Music of Korea Pansori Traditional Korean music is characterized by improvisation and the lack of breaks between movements. A pansori performance can last for over eight hours during which a single singer performs continuously. 清唱朝鲜族传统音乐的特点是即兴创作和不间断的演唱，一个歌手可以连续清唱八个小时。Rather than contrasting different speeds as it is common in Western music, most traditional Korean music begins with the slowest movement and then accelerates as the performance continues. 与西方音乐中常见的节奏不同，传统朝鲜族音乐开始时节奏很慢，之后不断加速 Korean court music, called jeongak, is closely related to the literate upper-class, and has a strong intellectual emphasis. Jeongak is played at a very slow pace, with single beats taking as long as three seconds. The beat matches the speed of breathing rather than the heartbeat as in most Western music, and feels static and meditative. 朝鲜族宫廷音乐，称为jeongak，与有文化的上层阶级密切相关，具有很强的知识。Jeongak 发挥在一个非常缓慢的步伐，只要三秒钟的单节拍。和大多数西方音乐节拍不同，传统朝鲜族音乐节拍与呼吸速度相匹配，而不是心跳，给人感觉静态和冥想。 The tone of Jeongak is soft and tranquil because the traditional instruments are made of non-metallic materials. String instruments have strings made of silk rather than wire. Almost all wind instruments are made of bamboo. 演奏Jeongak的乐器的声音是软的，安静的，因为是传统的非金属材料制成的工具。弦乐器的琴弦是丝绸，而不是电线。几乎所有管乐器都由竹子制成的。 Pungmul is Korea's folk music and is full of expressions and emotions. This kind of traditional music is closely related to the lives of common people. As with the Jeongak, improvisation is common in Minsogak. Pungmul是朝鲜族的民间音乐，充满感情和情绪。这种传统音乐与普通百姓的生活密切相关。与Jeongak一样，以即兴表演为主 [edit] Dance Main article: Korean dance There is a distinction between court dances and folk dances. Common court dances are jeongjaemu performed at banquets, and ilmu, performed at Confucian rituals. Jeongjaemu is divided into native dances (hyangakjeongjae) and forms imported from China (dangakjeongjae). Ilmu are divided into civil dance (munmu) and military dance (mumu). 宫廷舞蹈和民间舞蹈之间是有区别的。常见的宫廷舞蹈进行于jeongjaemu宴会，以儒家礼仪进行的。分为本土舞蹈（hyangakjeongjae）和从中国传来的舞蹈（dangakjeongjae）。Ilmu 分为民间舞蹈（文武）和军事舞蹈（MUMU ）。

包装设计思路及技巧

包装设计思路及技巧前记：作为5P中的一P，包装设计的重要性不言而喻；然而，包装设计的工作却并非放了LOGO、外加产品图片那边简单——相反，一款成功的包装设计是环环相扣严密构思+艺术性创造和再现的结果。且结合成功的包装设计和过往的经验，整理下包装设计的过程和以及如何进行重点环节把控——同时，为简单起见，该文中的包装设计仅指包装标签或包装画面上的设计。一、包装设计过程：整体上，包装的设计过程分为三部分： Step 1：结合推出新包装的目的、产品定位和利益、目标消费者、行销策略，并在分析老包装和竞品包装的基础上，确定包装的表现重点；在此之后根据表现重点，确认表现角度。常见的开发新包装的目的包括：配方优化、增大容量、行销配合和新产品开发。若是前三者，则其创作会相对简单，只需在原包装上进行相应的信息添加和置换即可。如在包装正面增加配方升级的图标；添加大包装的促销信息（如是开发家庭装，则新包装上一般会体现家庭装、更优惠、更满足的信息——如果粒橙2.5L装的包装信息；若只是添加了一点，如牙膏类的，常在一头提示增加了多少G或#%）；行销配合方面常见的包括品牌信息更新（如代言人、赞助等）、促销活动（再来一瓶、13位号码对奖、集包装兑产品等）。而新产品的开发部分，这一环节会复杂得多。但思考的指向应该是“通过包装，我需要让目标消费者感知到什么、感知到的第一印象是什么”——注意此处是指单纯地通过包装向消费者传达的内容而非这个产品（通过整体的行销）想向消费者传达的内容。概括地讲，表现重点可分为三类：品牌、产品利益和消费者形象——“对于一些大的、有很高知名度的企业，我们可以用商标或品牌号为表现重点：具有自身特色或有某种特殊功能的产品或新产品的包装则可以用产品身身作为重点；一些对使用者我针对性强的商品包装可以以消费者为表现重点。”常见的，如可乐的包装上最明显的、甚至讲唯一可见的只是他的LOGO，因为对于可乐来说，产品上的包装只要消费者知道这是可乐的品牌即可，至于可乐代表什么、可乐的口味是什么、可乐的消费者是什么的可乐公司会通过其它行销手段来完成；而统一鲜橙多，整体的包装可以看成是一个重点展示产品的包装：大颗的鲜橙“座落”在包装上，显眼度远胜过其品牌名；再如酸酸乳类产品，包装的正面一般都是年龄人的画面，这则属于主要表现消费者类型的。当然，很多时候，整体的包装是三者或其中两者的平衡：如果粒橙在代言人广告期间，其包装常常一面展示产品、一面展示消费者。那么，到底是应该选择展示三者中的哪个面呢？这个需依据公司整体的行销策略和产品的竞争环境来决定：前者会进行各种行销手段的职责分工，如包装实现什么、广告实现什么、促销实现什么等；后者决定了目前产品的竞争焦点何在，并进而影响包装的表现重点：如果市场的竞争是以品类为基础的，包装的重点一般是展示产品；如果产品的竞争上升至产品层面，对于产品差异点大的一般依会选择展示产品利益，

包装设计说明书

设计说明书一.产品调查：糕点（糕点类：绿豆糕.红豆糕.桂花糕香芋糕等等） 1.糕点介绍：糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等 2.糕点功效; 大多绿豆有清热，解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功交。具有很高的营养价值，热量不大，多食不易发胖，其中有包含有镁、钙、维生素E、胡萝卜素、锰等微量元素，含有碳水化合物，食之易有饱腹感，有助于保持理想体重，保持人体健康，同时供给人体大量能量 3.产品分析：糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，有时并配有各种辅料、馅料和调味料和脂质等，经烘烤而得，产品口感松软细腻，香醇可口，由于脂肪，含水量，淀粉等的含量较高，包装产品时，包装产品需密封，无菌，以防糕点发生细菌污染.氧化腐败产生难闻气味和有害物质危害人体健康。同时也要考虑产品包装的外观

及重量，方便消费者携带，要有环保意识，做到经济环保。共同推进社会进步。二．包装盒的相关介绍： 1.包装盒名称及用途：糕点盒，用作绿豆糕，桂花糕，红豆糕，灯芯糕之类糕点的包装 2.制作纸盒的材料与器材：彩色硬纸板（外包装）彩带剪刀铂金纸或锡纸（内包装）直尺等 3．设计理念与设计思路从上述产品分析中可以看出要做糕点包装需要满足以下主要两点： 1)密封保湿 2)便携美观环保经济遵循以上两点我设计了这种糕点盒，采用传统的四边形，采用中空设计，给予产品相对较大的存放空间，包装产品是先用锡纸或箔纸将糕点包裹紧密，既可以防止氧化，又可防止水分的散失；外包装两层防护，内外两层共同作用，增强了包装的密封性；能最外层设计里一个抓耳，在其上钻孔系上彩带，方便消费者携带，提高了产品的美观度，增加了产品消费亮点，盒子主体为纸板，质轻，为消费者带来了方便。减少购物的负担。纸盒结构简单大方，便于机械生产，降低生产成本。整体以绿色为主色调，色彩清新明丽，透出一种高贵、淡雅、清香的感觉，引起人们购买欲望，促进消费，同时，再生产的时候可以根

朝鲜族习俗作文

朝鲜族习俗作文【篇一：中国朝鲜族的形成及民俗文化】中国朝鲜族的形成及民俗文化摘要：了解中国朝鲜族的迁入历史及民俗文化，更多的了解朝鲜族，有利于发展和谐互助的民族关系,以及巩固东北地区的稳定与和谐具有重要意义。关键词：中国朝鲜族、迁入、饮食文化、炕文化近几年来，韩流之风越吹越猛，说起韩国就离不开朝鲜，还有韩国和朝鲜的主要民族—朝鲜民族，朝鲜民族是东亚的主要民族，主要分布在朝鲜半岛，在中国东北和日本也有少数分布，现在中国的朝鲜族是中国56个民族不可分割的一部分。中国的朝鲜族是从朝鲜半岛陆续迁入的。最早迁入并定居的一批，距今已经有三百多年了。明末清初, 朝鲜半岛的朝鲜族开始有规模地迁入, 或因其他原因被动迁入中国东北地区。其途径主要有两个，一是因战争而被动迁入中国。在著名的萨尔浒战役中, 清军就俘获 5000 名朝鲜士兵, 其中, 仅有部分遣返朝鲜。另有一部分发配为奴, 这部分朝鲜人终生留居中国。1627年, 后金为巩固作战在第一次对朝战争中获胜, 朝鲜被迫与后金签订《江都会盟》, 在后金军队撤退过程中, 有 4986 名朝鲜人被掳走, 除被杀 290 人、逃还 623 人外,其他被带到中国。1636 年, 后金改国号为清, 为解入关后患之忧, 再度攻伐朝鲜。朝鲜大败, 被掳到中国东北的朝鲜人达数十万。这些数量众多的朝鲜人, 绝大多数成为女真人的奴隶, 自然成为中国朝鲜族的早期迁入者,。现在东北分布的朝鲜族，尤其是黑龙江的朝鲜族，主要是在九一八之后日本组织的移民。日本当时有个政策，叫“日人移韩，韩人移满”，组织了大量朝鲜人进入中国东北。曾经东北地区对朝鲜族人的两种称呼——鲜族和棒子，都和这种移民活动相关。称朝鲜族为鲜族，会引起不悦——这是日本人对朝鲜人的蔑称，称呼其为“棒子”“高丽棒子”，那就是要打架。诚然, 这一迁入过程是被动的。中国朝鲜族人口积累的第二个途径是主动迁入的，公元1697年（清康熙三十六年、朝鲜肃宗二十三年）至1699年，朝鲜全国遭遇严重的自然灾害和瘟疫。在这种情况下，公元1700年，在朝鲜北部首次出现了携家眷、牵牛马而潜居我国东北谋生的现象。此后，为了生计而潜逃越边境者越来越多。

包装设计基本要求与策略!

包装已成为一项重要的营销工具，它必须吸引顾客注意，描述产品的功能特色，给顾客以信心，使产品在顾客心目中有一个很好的印象。包装的促销功能越来越突出，它是无声的推销员，充当着广告的媒体。设计优良的包装可以很快在消费者心目中建立公司和品牌的形象。所以，一个企业的产品能否在市场上营销成功，其重要因素之一就是产品的包装。如何设计适合产品特色、品质、形象的包装，就成为企业制定产品策略的一个重要内容。对于包装设计的要求，郑州言其品牌设计认为必须符合这些要点：①包装的大小、形状、色彩、文字说明和图案必须协调一致，支持产品的定位。漂亮的设计并不一定是好的设计，最好的设计是那些适合企业、适合产品的设计。②包装的构造要便于使用、保存。包装的发展主要基于使用的保质性、便利性。许多小食品的包装设计在这方面很典型：包装袋开启边设计成锯齿形，便于开启；包装袋内充上惰性气体，防止霉变，保持新鲜，便于保存。③作为产品的一部分的包装也必须不断创新。哪个品牌能首先创新包装，为消费者提供更好的服务，则其市场占有率必然会有显著提高，给公司带来胜过竞争者的可观利润。④包装必须和产品的广告、价格、分销渠道以及其他的营销决策一致。包装上的文字说明、图案、色彩、设计风格等必须与广告一致，这样做可以壮大企业声誉，提高可信度。⑤包装材料的选择要考虑其环保性。现在大部分产品的包装材料使用的是塑料、聚拢乙烯，这类材料难以自然分解，形成了污染环境的“白色垃圾”。如很多食品的包装，一次性快餐饭盒，大部分零售商店包装所售商品等都使用这类包装。“白色垃圾”已经形成破坏环境的严重问题，社会急需可以降解的包装替代品。⑥包装设计具有很直观的效果。当你在琳琅满目的商品中寻觅时,你的目光在每件产品上的停留时间是很短的,因此，包装设计必须是直接的，直观的，它

朝鲜族文明礼仪

篇一：朝鲜族的日常礼仪朝鲜族的日常礼仪朝鲜族的日常礼仪朝鲜族主要分布在黑龙江、吉林、辽宁东北三省。吉林省延边称之为朝鲜族自治州。2008年末延边朝鲜族自治州全州户籍总人口为218.7万人，其中朝鲜族人口80.6万人，占总人口的36.8%.这几年来人口数是逐渐减少。朝鲜族通用语言为朝鲜语，一般认为属阿尔泰语系。朝鲜族主要从事农业，以擅长在寒冷的北方种植水稻着称，生产的大米洁白、油性大，营养丰富，延边朝鲜族自治州被称誉为“北方水稻之乡”。日常礼仪说话礼仪:朝鲜族讲究夫慈子孝，长子赡养父母，人们非常鄙视不孝不敬的人和行为。在与人交往时，特别注意用语。朝鲜语有三种阶称，即“尊敬阶”、“对等阶”、“谦卑阶”,以不同的语法格式，表达不同的感情色彩。对长辈一定要操“尊敬阶”,妻子对丈夫一般也用尊称，兄弟姐妹之间，弟弟妹妹对兄姊也要用敬称，而不能直呼名字。平辈之间初见，也要用敬语，并说些客气话，以示文雅、有礼；否则就是失礼，被视为无教养，家长也会受到非议。走路礼仪与长者同路时，年轻者必须走在长者后面；路遇认识的长者，如果有急事非超前不可，需向长者恭敬地说明理由。途中遇有长者迎面走来，必须恭顺地敬礼、问安，并且让路以至目送用餐礼仪朝鲜族的老人地位很高，生活在朝鲜族当中，处处都能体现对长辈的尊重。如平日饮食，老年人不同晚辈同席，而要在单独房间的小方桌上进食。晚辈若被允许同长辈同席，也不能当着长辈面饮酒；若要饮酒，也须转过身去饮用。在酒席上，要按年龄辈分依次就座、斟酒。只有长者举杯后，其余人才可以依次举杯。晚辈不得在长辈面前吸烟，不准向长辈借火，更不能同长辈对火。老人或长者外出，全家要鞠躬礼送；老人在吃饭时未归，全家要等老人归来方能进餐；遇有佳味，亦须在老人尝用过后，家人才可享用。餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。篇二：浅谈朝鲜族饮食文化与礼仪浅谈朝鲜族饮食文化与礼仪

包装设计：9大创新理念

包装设计：9大创新理念资讯来源：铭智设计铭智设计认为商业具有两种功能——营销和创新。本文正是对这两种理念的融合。本质上说包装是一种营销工具，是你的客户在购买你的产品之前所看到的最后的营销信息。如果你的产品放在零售商店销售，那么包装设计将成为衡量你的产品是否成功的一个主要因素。现如今要使你的产品在成百上千的同类产品中脱颖而出，你就得把它设计得与众不同。看看你的竞争对手在做什么，同时保证你设计的独一无二。新颖的包装会使你的产品引人注目，帮助你塑造品牌，赋予产品人性化。不管你喜不喜欢，人们往往首先通过包装来判断你的产品的好坏。那么，如何才能让你的包装设计不入俗套呢？你可以花上数千美元从包装设计公司那里得到一些创意，或者也可以自己去想。这里有十条创意可以刺激你的思维，帮你想出很有新意的包装。 1. 设计可重复使用的包装小型饮料市场已经成熟，竞争异常激烈。如果认为这里已经没什么有作为的新意，那你可就错了。POM Tea公司便推出了特别的包装。它推出的产品本身就很特别——是加入石榴汁的茶。包装更值得一提：饮料被装在一个常用的长条形玻璃品里，上面是盖子和热收缩标签，写着：移除标签，留下瓶子。该产品约2.79美元一瓶，对于瓶装茶来说不算贵，但你可以得到一个免费的玻璃瓶，不必担心回收的问题。

2. 在包装上加上小小的修饰有时你的包装是非常标准化的，而加上一些小小的修饰就能让它与众不同。AMY’S KITCHEN公司在其意大利面食沙司生产线上就做了这样的改动。沙司包装采用标准尺寸的罐子，贴的也是标准的彩色标签。而使它从一大堆产品里区别开来的是它的用纸和罐盖上的一圈金色的环。那模样就像祖母包装成似的，所以当你走过货架时想不留意它都难。 3. 把包装设计放在第一位许多人认为应该把产品放在第一位，包装放在第二位。但METHOD PRODUCTS公司却恰恰相反。他们从一开始就把精力集中在包装的设计上－他们想设计一种漂亮的包装，你不必再把它藏起来遮丑。他们设计了一系列优质的清洗用品和包装，可以像装饰品一样摆放在厨房，或者浴室。这些产品摆在超市里非常显眼。 4. 把包装设计得有趣有趣的包装并非只是儿童的专利，成年人也喜欢有趣的东西。占据儿童产品包装的主流设计风格，如明亮的颜色，不同一般的形状，一样可以用在成人产品的包装设计上，只再精致些便可。首先在包装设计上融入“趣味”元素的行业是制酒业。你只要花点时间逛逛当地的小商店，你就可以发现许多酒瓶的标签上面印有马，企鹅，袋鼠，青蛙，天鹅等等。不用准备一个企鹅形的瓶子，只要在上面印一个企鹅就足够让它引人注目的了。 5. 炫出产品的色彩 CANDLE-LITE公司是蜡烛行业巨头，拥有160年的蜡烛制造历史。他们的包装并不奇

朝鲜族的风俗习惯

篇一：朝鲜族风俗 , 朝鲜族风俗朝鲜族是一个古老的民族，一个勤劳的民族，一个和眭团结的民族，自古就有许多优良的风俗习惯。高尚的品德朝鲜族素有礼貌等人、尊老爱幼的美德，与人交往特别注意用语。朝鲜族有三种阶称，即“尊敬称”、“对等称”、“谦卑称”。晚生对长辈须操“尊敬称”，妻子对丈夫也都用尊称，就是兄弟姐妹只要大一岁也必须用尊称，不能叫名字。平辈之间初次见面，也要用敬语，否则是一种失礼，就要受到舆论的谴责。老人无论在家晨或社会上都普遍受到尊敬。老有用餐时不和晚辈同席，到吃饭时全家人必须等老人归来方能用餐。一般父子不同席，同席晚辈不是喝酒，如得到允许，必须转过身去饮用。席间，长辈举杯后，其余人方能依次举杯。晚辈抽烟时不能向长辈借火，更不能对火。老人或长者外出，全家人都要行鞠躬礼，同路时晚辈必须跟在长者后面。父母丧失劳动能力后，不管儿女多少、生活贫富，必须由大儿子赡养。每缝节假日，其他子女必须携家口前往“大家”（大哥）看望父母共席节日，父母也可到其他子女家走动，但患病时，必须住大儿子处，这是朝鲜族人规定的大儿子义不容辞的责任。给老人过“花甲”（六十大寿）是朝鲜族人尊老习俗中的最庄重一项，届时要摆上丰盛的美味佳肴，把全村老人都请来，共享其乐，在席上频频敬酒，祝愿老人延年益寿。朝鲜族不但尊老还爱幼，新的生命一降生，就要举家接连庆贺几天；子女满周岁时，更要举行盛大的庆祝活动，亲朋好友都要到场祝贺，以后每年给孩子过一次生日。朝鲜族特别重视孩子的教育，无论家庭是否困难都要全力供孩子念书，甚至为了孩子离学校近一些，可以举家搬迁，注重给孩子传授礼仪。特别值得一提的是朝鲜族妇女，在家里操持家务，在外干体力活，家中的上下关系和邻里关系，全靠妇女的品德修养。特殊的房屋朝鲜族的房屋与众不同，独具特色，以平房为主，分内部矛盾结构和外部结构两部分。内部结构一般由三部分构成。中间为灶间，一边是仓库没有炕，有门和灶间相通；一边是住屋，全部铺成炕。住屋分上屋和下屋，一般下屋是热炕头供老人居住；上屋隔成二间，朝阳的一间作为客房，另一间作为儿子的卧室，各间用横推的门板隔开，随时能挪走隔板成为一个大间，便于聚众活动。每屋都有通向外边的门，门上的棂子有各种式样的格纹棂和雕花棂构成，糊窗纸现多改为玻璃门窗。客人进屋男女有别，男人进客房，女人通过灶间进大铺炕，否则为失礼。进屋都要脱鞋，过去炕上铺的是芦席或高梁杆编的席子，现在则用人造纤维板或油黄纸，上面刷上炕油，墙壁和顶棚用不同颜色花纸裱湖，满屋既亮堂又整洁。外部结构也有许多特点。以前房屋多用木搭架，屋顶用稻草、谷草或瓦盖顶，墙壁是泥墙刷白色，房柱有圆的、方的，圆柱有鼓肚的也有直的，方柱有四角和八角的，尤其是鼓肚的圆柱将房子装饰得雄伟壮观，房柱的顶端有梁和檩，雕刻成各种形状的壮斗拱托住屋顶房檐。房顶过去多苫草，现

XX食品包装设计模板

XX食品的包装设计 1、实验目的： 1. 根据内装食品的形态及特性,明确包装策略和设计方法,了解包装设计的要素和设计程序。 2. 通过实验环节,掌握包装容器立体造型的结构设计方式。 2、实验步骤：第一步,初步设计阶段. 根据包装设计的理论讲授,明确被包装品的形态及特性。通过初步市场调查,对设计进行可行性分析,确定设计定位。第二步,方案确定阶段. 根据初步设计思路进行设计,确定方案,然后绘制纸盒容器效果草图.纸盒展开图或容器的外观结构图. 第三步,作品制作阶段. 根据图纸进行实践性操作，完成包装容器的造型设计和装潢设计。 3、实验结果 1、设计定位的确定例：希望包装能体现何种特色？品牌定位？产品定位？消费者的定位？ 2、设计创意与构想例：具体从视觉传达性（外观造型、色彩、图形、文字、商标、商品特性、视觉冲击、联想意义等）、方便实用性（结构、使用、整体陈列）、保护性、安全性、合理性、环保性等方面来分析。 3、选定方案、制作容器附包装容器结构图（必须/可手绘或电脑绘制打印后粘贴）例：

包装装潢设计图（可选/可手绘或电脑绘制打印后粘贴）例：

实物效果图（必须/彩色照片粘贴或彩色打印）出师表两汉：诸葛亮

先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。臣不胜受恩感激。今当远离，临表涕零，不知所言。

食品包装论文食品包装设计报告

食品包装设计报告设计名称：北冬虫夏草包装盒设计书设计单位：设计人：xxx 学号：委托人：

选题背景：北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。北冬虫夏草是天然的虫草实体孢子，经由人工培养而成的新菌种。具有营养成分广，价值高的特点，经方圆平安专家团队历时三年研发而成，极具市场价值与前景。

一、选题的目的意义（1）包装是产品的外衣，是体现产品价值的不可缺少的组成部分，充当着企业与消费者沟通的桥梁和纽带作用。随着人们生活水平的不断提高，对美的追求也越来越高，过时的包装理念及其包装制品已远远不能满足人们的审美需求，“美观，个性化”的包装越来越为消费者所推崇。我之所以选择这个课题原因是本身就比较喜欢做平面的外观设计，其次是我认为一个成功的包装设计，不仅仅是包装产品，吸引消费者选购，更多的是体现企业文化内涵及品牌核心价值。（2）调查现在市场上的北冬虫夏草包装都比较偏重于商业性质，缺少一种原生态的味道，失去了北冬虫夏草的真正含义，而我此次想设计的冬虫夏草的包装就是想和市场上的该类包装来个突破性的转变，主要的设计理念是绿色包装，把包装的意义更加深入一层。（3）在这次的包装设计中主要运用到得设计手法是仿古手法，在现在经济高速发展的社会中，不管哪个方面人工合成的占多数，人工加工的尽可能减少，所以我在材料、结构、造型、书法、图案纹样、色彩等方面均采用仿古手法，充分展示绿色设计的理念，当然整个仿古手法的过程中又不失现代感。通过这次的设计我对中国传统文化要素有着更加深刻的认识，同时对于包装的国内外历史演变，包装的材料选择，容器运用，设计的各种表现方法等等都有一个深刻认识。二、北冬虫夏草的介绍：（1）形态特征北虫草，是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北冬虫夏草草长5~8公分，金黄、桔黄色，又称北冬虫夏草、北虫草、蛹虫草，是一种名贵的药用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等

食品包装设计书：果冻包装设计

果冻包装设计说明书（设计单位：食科院；委托人：食品科学与工程学院杨富民教授）◆一、选题背景儿童的健康成长关系着整个社会的未来和发展，尤其在我国独生子女的家庭日益增多，儿童的健康发展就越发显得重要。然而，不幸的是, 近几年来却有多起儿童误服成人药品事件儿童食品包装袋内干燥剂伤人事件、果冻引起儿童窒息事件、安徽阜阳的毒奶粉事件、玩具伤人事件等等。在这些惨痛的事件背后，我们发现大部分都与产品包装的不合理或不规范有关。为了避免此类悲剧事件的再次发生有必要对产品包装中的儿童安全问题进行系统分析并找出相应的解决办法。 ◆二、果冻的制作及特点果冻因其色泽鲜艳、口感好、风味独特儿深受广大少年儿童的喜爱，成为许多孩子们离不开的零食。根据果冻的内容物，可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型和其它型果冻。果味型果冻是指果汁含量低于15%的果冻；果汁型果冻是指果汁含量不低于15%的果冻；果肉型果冻指含有不低于15%天然水果碎块或天然果粒的果冻。 ◆ 2.1 果冻的制作从其配料看，果冻也可以提供一些人体必需营养素。果冻的主要原料是卡拉胶、甘露胶、葡萄糖浆、柠檬酸、山梨酸钾等，其中卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是天然植物多糖，这两种胶是水溶性膳食纤维，膳食纤维是当代世界的第七营养素，有促进胃肠蠕动、防止便秘、稳定血糖平衡、降低血压胆固醇含量等重要功能。水果型果冻含有果汁果肉等可以提供一些水果营养成分。果冻制作的工艺流程为：（1）将砂糖和果冻粉混合均匀后制成糖粉备用；（2）水与葡萄糖浆混合加热至60℃，加入糖粉持续搅拌；（3）90℃时加入用水泡好的奶粉，沸腾10min 加入山梨酸钾停止加热；（4）温度升至75℃时，加入溶解好的柠檬酸、色素、香精；（5）出锅时用100目的滤网过滤掉未完全溶解的果冻粉及砂糖中的杂质；（6）趁热灌装封口，应在封口后1h内杀菌，初温不低于45℃；（7）杀菌时温度控制在80-85℃。

食品包装毕业设计开题报告格式

安徽中澳科技职业学院毕业设计二〇一二年五月二十日

开题报告选题的背景、意义及研究现状：形式美在包装设计的整个运作过程中占有极其重要的地位，是成功包装设计的核心因素。形式美研究是设计构思的依据和前提，创意形式独特的包装定位策略才能指导成功的包装设计。通过现代包装设计创意定位研究，加深消费者对产品的认识了解，在消费者的心目中增强商品的品牌意识和价值意识，占领消费者的心理空间和视觉空间，指导并完成消费行为。在商品同质化现象日趋严重的今天，我们总是希望能够借助一种方法，让原本雷同的商品以差异化形态展现在顾客眼前。无疑，跳眼的包装设计以其出众的视觉识别力所形成的感官高度评判，会帮助我们的商品从众多竞品中脱颖而出，使消费者留意、停顿、观察，赞赏并产生购买行为，这也是每个商家所追求的最理想化的包装设计。而让这种让人过目不忘的包装的最重要的表现形式就是具有独特的形式美。食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。方法和思路：根据本课题研究任务，从方便面包装装潢设计入手，进行深入的理论分析，并用综合方法设计方便面的系列包装设计。采用理论与实践结合的方法，进行比较研究，采取正交试验方式选取最佳方案，并进行重点调查，实证分析。 1．进行市场调查，了解该类别产品包装设计市场现有情况，分析其中的创意手法和设计风格。 2．查找各种食品包装设计的书籍和材料，确定如何将商品包装形象与现代设计理念有机结合的方法。 3．学会独立分析问题和解决问题的方法，运用所学知识进行包装设计和平面设计；并按照确定的理念设计包装结构及装潢设计。总体安排和计划进度： 1、第一阶段：毕业设计动员，确立设计方向，收集、分析、整理资料。 2、第二阶段：创作构思：搜集素材，素材处理，素材提炼。 3、第三阶段：确定毕业设计初稿，在老师的指导下完成设计稿准备情况（查阅文献资料及调研情况、实验仪器设备准备情况等）： 1. 食品网站 2. 包装设计基础与创意（张大鲁、吴钰编）． 3. 包装设计实务教程（李晓民、康立新编）．

走进朝鲜族的传统民俗

走进朝鲜族的传统民俗一、指导思想：开展综合实践活动，应密切结合当地的资源，以学生为主体，采用多种实践方式培养各种能力。二、活动设计背景：延边朝鲜族擅长手工稻草编织技术，而且历史悠久。草编是以优质稻草为原料，经过精心挑选、浸泡、晾干之后编织而成。上世纪七十年代，人们为了生计，朝鲜族利用闲置的稻草编织，朝鲜族编织过程具有浓郁的民族特色，家家户户，男女老少席地而坐，随时编织。朝鲜族在继承前人工艺的基础上，不断完善工艺程序和手工技艺及品种开发，现从业五百多人，其产品远销日本、韩国，具有可观的经济效益和社会效益。进入上世纪九十年代，朝鲜族年轻人大量出国劳务或进城务工，农村人口急剧减少，现从事人员多是老年人，从事草编的人员出现了断层，为了拓展学生的视野，加深对中国传统民俗的了解，我设计了《走进朝鲜族的传统民俗—草编》这一综合实践活动，通过传统民俗这个窗口，学习、传承、和弘扬中华民族的传统民俗。并确立了子课题：朝鲜族草编的由来，朝鲜族草编的发展史，草编的工具和方法。三、活动设计目标：综合实践活动是一门走出课本、走出课堂、走出传统知识传授方式的课程，是面向学生生活设计的实践性课程，它不是可教的，而是可做的，应有利于激发学生的创造力，研究具有趣味性、科学性、实用性，面向学生的生活经验，贴近学生年龄特征，以学生的发展为中心，发挥学生的专长，培养综合能力，因此制定如下目标。 1、知识目标：通过活动让学生了解朝鲜族民俗，知道草编的编织方法。 2、能力目标：通过参观、访问、探究、操作等多种活动方式，培养学生收集、处理信息和动手的能力。 3、情感目标：通过小组分工协作，培养团结进取的合作意识，对中国传统民俗热爱、传承之情。四、具体措施过程： 1、给学生提供充分的实践环境，刺激学生去感受美和表现美。开设草编室，准备充足的稻草、模具、锥子、剪刀、手套等必要的材料。

休闲食品包装设计说明书

休闲食品包装设计说明书 1.1 包装要解决的问题（1）蛋糕包装应解决的问题蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕作为一种比较浪漫而且较贵的的食品，并且携带不便。所以它的消费群体比较有限的，比如像农民阶级，他们是不会把这个作为日常生活的零食，毕竟价格不能接受，而且也不能吃饱，所以如果想要拥有这一层的消费者，就要加强其外包装的设计。因为这群消费群体只有在过节送礼的时候才回选择像蛋糕这样既高贵包装又漂亮的食品。另外，情侣是一个很大的消费群体，因此应该抓住这点，在进行外包装装潢时，尽量使包装看起来比较浪漫。 (2)糖果包装应解决的问题糖果深受消费者喜爱，一直保持较快的发展势头。糖果的种类很多，但主要成分都是砂糖、饴糖及奶粉、奶油等，有的还加有香精、食用胶或淀粉。糖果包装对于糖果的销售、保存意义重大，其设计往往针对不同的目标消费群体而有所差异，品牌化、系统化、广告化等元素也成为糖果包装的一个特点，但是包装的保护功能以及使用的方便性是最关键、最重要的。包装的保护功能关系到糖果的品质，由于糖果自身成分存在较大差异，所以针对不同类型的糖果，包装材料的选择要求也不相同。含水量低的糖果易吸湿而使产品发烊、返砂，含水量高的糖果则易干缩、霉变，而且淀粉、奶油等接触氧气后容易发生氧化并变质，因此糖果包装的阻气防潮功能应特别重视。其次，包装使用是否方便也直接影响到产品的口碑，例如对于果冻杯封口开胶、果冻在储运过程中汁水外溢等问题就给果冻销售带来了负面影响。外观华丽的印刷一向是糖果包装的特点，然而油墨以及溶剂中含有的有毒物质会影响消费者的身体健康，另一方面，包装印刷层的耐磨性也值得关注，以免精美的包装经过运输后展示效果大打折扣。 (3)巧克力包装应解决的问题巧克力是以可可浆，和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。各种各样的巧克力(19张)化物。朱古力就是巧克力,都是Chocolate的音译,有很多人混淆。巧克力一般是爱情的象征，巧克力作为一种比较浪漫而且较贵的的食品，并且携带不便，巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在10-15℃之间，相对湿度不高于50%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串

食品包装设计的起源以及发展趋势

食品包装设计的起源以及发展趋势文献综述前言包装设计是一门集实用技术学、营销学、美学为一体的设计艺术科学。它不仅使产品具有既安全又漂亮的外衣，在今天更是成为一种强有力的营销工具。包装设计中的功能性永远是第一位的，无论设计怎样的造型都应赋予它简洁的原则，符合人体工学的结构，构成一种对产品安全，对使用者方便的包装。有时设计者会一味追求新颖的材料和新奇的造型，从而忘记包装的基本要求，安全可靠性和方便性，这是设计中的一大忌。在化工、医疗机械、电子科技等产品包装中，这一点尤为重要。一、包装设计的概念 Roberts（2011）指出从字面上讲，“包装”一词是并列结构，“包”即包裹，“装”即装饰，意思是把物品包裹、装饰起来。从设计角度上讲，“包”是用一定的材料把东西裹起来，其根本目的是使东西不易受损，方便运输，这是实用科学的范畴，是属于物质的概念；“装”指事物的修饰点缀。Thomas yang（2012）说明了把包裹好的东西用不同的手法进行美化装饰，使包裹在外表看上去更漂亮，这是美学范畴，是属于文化的概念。单纯的讲“包装”是将这两种概念合理有效地融为一体。二、食品包装的产生（一）近代包装阶段此阶段相当于16世纪末到19世纪。凌青（2009）分析了西欧、北美国家先后从封建社会过渡到资本主义社会，社会生产力和商品经济都得到较快的发展。自18世纪中期到19世纪晚期，在西万国家所经历的两次工业革命中，先后出现了蒸汽机、内燃机，以至电力的广泛使用，使人类的社会生产力成倍增长。大量产品的生产又导致商业的迅速发展。轮船、火车及汽车的发明使交通发展到海、陆路大规模的运输。这样，就要求商品必须经过适宜的包装才能适应流通的需要。大量的商品包装使一些发展较快的国家开始形成机器生产包装产品的行业。此阶段的发展主要表现在以下方面: 1、近代包装材料及容器孟庆红（2010）指出了18世纪发明了马粪纸及纸板制作工艺，出现纸制容器;19世纪初发明了用玻璃瓶、金属罐保存食品的方法，从而产生了食品罐头工业等。

产品包装设计说明

产品包装设计说明产品包装设计方案 1、类似包装设计类似包装设计是指农药企业在产品包装上，使用同一材料，采用相同的图案、颜色、标记和其它共同特征。投放市场后，农民一见到该包装就会想到是某某品牌企业的产品，第一印象会感到极其亲切。特别是企业新产品上市时，容易消除农民的疑虑，有利于快速打开产品销路。此法还可以降低包装成本，帮助企业树立形象，建立品牌。但应该注意的是，类似包装设计主要适用于同样等级和质量水平的产品，否则有可能影响高档优质产品的销售和品牌。 2、差异包装设计农药企业在包装设计上不能随波逐流，而要有特色和差异性。包装设计的关键点在于有视觉冲击力，陈列在柜台“自己会说话”。 3、配套包装设计为便于农民购买、使用和保管农药产品，按照农民的用药习惯，将相互关联的产品配套放在一起，如将产品、量杯、容器及其它辅助工具放在一个包装里。 4、等级包装设计为适应农民不同等级的购买意识和购买水平，农药企业应根据不同质量、等级、档次、价格的产品采用不同的包装，如可以袋装、瓶装或、箱装、桶装予以区分，但采取这种方式包装成本相对会提高。 5、双用包装设计

双用包装设计是指将原包装使用完后，包装容器还可做它用，如在袋装产品外设计一个塑料桶，产品用完后农民可以用桶盛水或装其它东西;在附加值较高的产品外设计一个精美的盒子，产品使用完后，空盒可作多种用途使用。双用包装设计有利于提高农民的购买兴趣和吸引力，又可以使包装容器发挥长久的广告宣传作用，但这种方式成本也较高。 6、计量包装设计包装的计量规格也要根据终端农民的需求而设计，即根据产品的功效、种植结构和规模、农民的购买力大小、使用习惯，按产品重量、分量、数量设计多种大小不同的包装，以便农民购买，促进销售。 7、附赠包装设计附赠包装设计是指企业根据农民的需要和特点，在产品包装中附加赠送物品或奖券，此法可激发农民的购买欲望，增加产品销量。 8、更新包装设计随着农资行业的发展和农民素质的提高，对包装的要求也越来越高。更新包装设计是指企业逐步采用新的包装技术、包装材料、包装设计，对原有包装加以改进，以改变产品形象，如把袋装改为胶囊，把瓶装改为易拉罐式等。这种改进不仅方便农民使用，还能有效提高企业和产品形象，对扩大销量有一定的促进作用。农药产品的包装设计将随着社会的进步和市场的需要不断提高，企业应成立专门的策划机构，将研发和市场有机地结合起来，设计出适合农民需求的产品和包装。包装设计注意事项包装设计是一门综合性很强的创造性活动，要运用各种方法、手段，将商品的