星级农贸市场商业计划书

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星级农贸市场商业计划书

二〇一二年五月

目录

一、前言??????????????????????03

二、公司简介????????????????????08

三、项目简介????????????????????10

四、市场分析????????????????????12

五、项目建设方案??????????????????16

六、项目招商运营策略????????????????17

七、项目经济效益分析????????????????19

八、项目社会效益分析????????????????23

九、需要政府提供的扶植政策?????????????23

附件一市调报告(节选)???????????????25

附件二农贸市场星级评定标准(略)???????????32

附件三建设标准(略)??????????????? 36 附件四

管理规范略)???????????????? 38

一、前言

近一段时间以来,国际、国内经济形势严峻,从政府到普通老百姓都

感受到了前所未有的压力。如:

1、欧洲主权债务危机持续蔓延,中国出口贸易萎缩,出口加工企业

纷纷裁员、倒闭,失业人口增加,社会不稳定因素增加;

2、国内 CPI 持续高企,通胀压力增大。其中与老百姓日常生活息息相关的农产品价格轮番领涨:从“豆你玩” 、“蒜你狠”、“姜你军”,到最近出现的“向前葱”,老百姓的生存压力日渐增大;

3、食品安全问题频出,“餐桌保卫战”烽烟再起:从“染色馒头” 、“毒豆芽”、“瘦肉精猪肉”、“假鸡蛋、假羊肉”、“膨大剂西瓜”,到近日的“工业明胶事件”,极大的挤压了老百姓的消费热情,严重阻碍了“促消费、保增长”方针的落实。

中国作为新兴经济体国家的代表,中国经济的持续、健康增长是促进

全球经济复苏的重要力量。而居高不下的 CPI 在很大程度上抵消了 GDP的增长,老百姓感受不到经济增长带来的生活水平的提高,幸福指数没有随

着GDP的增长而上升,反而有所下降。老百姓有钱不敢花、不愿花,造

成了现在出口出不去、内需拉不动的困局,中国经济面临着前所未有的增

长压力。而破解这一困局的现实方法之一就是让老百姓吃上放心、优质价

廉的鲜活农产品。

(一)菜价高的原因及解决思路

让老百姓吃的放心,政府加强监管就可以解决。而价格问题牵涉则到

社会的方方面面,主要原因有两方面:

1、流通环节多

以近日暴热的“向前葱”为例:山东省以前每斤不到 2 元的大葱,近日已经涨到 3.5 元,比鸡蛋的价格还高。对于一棵普通大葱来说,从章丘种植基地到省城普通老百姓的餐桌上,仅仅几十公里的路程,却因被多次

转手,差价变成了数倍:

0.7 元 1.2元赚两分钱 1.8元3元葱农小经纪人大经纪人大小批发商零售商

在这个链条中,可以清晰地看出一棵大葱的涨价之路。包括大葱在内

的农产品价格最大涨幅部分就是终端零售环节,也就是常说的“最后一公里”。大葱价格从批发到零售之间,每斤价格至少涨 1 元以上。而农产品零售环节主要是农贸市场(占80%),因为农贸市场分布不均衡、租赁成本高、管理费用高等问题,迫使大葱等农产品价格高企。从这个角度看,如果能

降低零售商的经营成本,自然就能传导到菜价上。

2、信息不通畅

农产品价格暴涨暴跌身后并没有真正的赢家,看到价格高时,大多数

农民就都跟风种植,过量种植导致供大于求,造成卖菜难,价格暴跌,丰

产却不丰收;下一年度农民往往由于上一年价格不好又开始惜种,整体又

供小于求,从而导致价格攀升。建立终端信息监控系统,按需种植,或许

是解决产销信息不通畅的好方法。

(二)具体解决方案

1、加强农产品流通体系建设,提高产销衔接能力

支持建设和改造一批现代化、标准化、规模化的星级农贸市场,支持

大型农贸市场与农产品生产企业及农村合作社开展“点对点”对接,充分

发挥规模化流通企业和经营主体的骨干作用,消除中间环节。

2、规范市场流通秩序,提高农产品质量安全水平

在具备条件的农贸市场推进农产品检测、检验站点建设和质量安全可

追溯体系建设,促进流通环节提高质量安全责任意识。

3、建立农产品信息共享机制

将终端零售企业的农产品销售信息纳入政府农业产业信息平台,形成

重要农产品监测企业报送信息网络,定期发布重要农产品市场信息,引导

农产品生产和流通,稳定市场消费预期。

(三)传统农贸市场的弊端

农贸市场并不是新生事物,它诞生于上世纪八十年代,它的出现缓解

了传统计划经济体制下农民“卖菜难”和城市居民“买菜难”的矛盾,为

搞活农产品流通、增加农民收入、丰富城市居民的“菜篮子” ,发挥了重要作用。然而,伴随人们生活水平与城市文明程度的提高、现代流通业态的

发展,传统农贸市场的弊端逐渐显现,主要存在以下几方面的问题:

1、基础设施功能的缺失,造成购物环境和卫生条件上不尽如人意

就目前我市农贸市场现状来

看,供水、排水、通风、照明等

设施陈旧,污水处理以及消毒设

施基本不具备,许多农贸市场垃

圾遍地,污水横流,老百姓买一

趟菜出来一身味、一脚泥,谈不

上轻松购物,更谈不上购物乐趣。

同时农贸市场中的一些熟食摊位

没有进行有效划分,同蔬菜、蛋

禽、鱼虾、瓜果等摊位混杂,卫

生条件令人担忧。

2、粗犷经营鱼龙混杂,存在严重的食品质量隐患

农贸市场的交易方式,基本

上还是延续了 3000 年前的“日中

为市、集天下之民、聚天下之贵、

交易而退,各得其所”的原始市

场交易方式,众多的个体小贩采

取租赁摊位的形式进行经营。这

种分散经营的状况,客观上形成

了进货渠道广而杂的混乱局面,

导致市场管理者对商品质量难以

管理 , 消费者难以识别。农药超标、注水猪肉等现象时有发生,而市场内又

缺乏农产品质量检测手段,长此以往,有些农贸市场就成了“假冒伪劣产

品的集散地”,一旦商品出现重大质量或卫生问题,往往是商贩一走了之,

责任无从追究,消费者的权益得

不到保护。

3、分散经营、各自为政,难

以进行统一监管

农贸市场中经营户众多,各

商户进货数量、成本和销售额只

有商户自己清楚,市场管理者对

各经营户的总交易额不清楚,不

能准确把握市场供求状况,对市

场未来前景无法做出准确判断,从而难以为政府调控市场和农民生产提供

科学的依据。

4、传统农贸市场的先天不足,阻碍了城市的现代化进程。

我市大部分农贸市场建筑设

施已经陈旧老化,有的甚至是简

易棚市场,还有为数不少的占道

市场,严重影响到了城市交通、

市容环境和居民生活。农贸市场

的现状离人们对现代文明城市的

要求仍有着一定的差距,特别是

在建设“富庶、美丽、文明”大

连的过程中,农贸市场的标准化、星级化改造势在必行。

(四)农贸市场升级换代的模式

进入 21 世纪以来,国外大型超级市场涌进中国,以其整洁的环境、丰

富的商品和新奇的购物模式,在中国大江南北迅速攻城略地,一时间将我

国传统商业企业挤压的无喘息之地。但随着大型超市在国内经过十几年的

发展,其弊端也渐渐显现,如:

1、农产品价格高

﹡超市那种开架式的销售模式,损耗极高

﹡超市管理方收取的费用名目繁多(现已广受诟病)

﹡超市的运营管理模式造成管理成本高

这些费用摊到商品上,使得超市的农产品价格要高于农贸市场。

2、鲜活农产品的鲜活度差

超市的集中采购无法像农贸市场的商户那样灵活,农贸市场的商户通

常是当天早上 4、5 点钟去批发市场采购,从而保证了所售商品的鲜活,而

这一点是超市无法做到的。

3、超市的覆盖范围大,距离远

由于大型超市是舶来品,它的经营模式是适合外国人的购物习惯,即

每周一次驱车几公里外集中购全所有日常用品。因此,在中国,大型超市

的选址原则和经营模式也是沿用了国外的模式,人们去超市购物通常是低

频次、高客单价。而老百姓一日三餐高频次采购农副产品的需要无法由超

市满足,只能由居住地附近的农贸市场来满足。

综上,鉴于现阶段我国经济发展水平和老百姓消费习惯等客观需求,在

今后相当长的一段时期内,农贸市场仍将是我国农产品流通的主要渠道和为

老百姓提供放心消费环境的主要载体,它的存在是不可替代的。故此,

农贸市场应定位为具有一定公益性的、非垄断的、竞争性商业设施。将农贸市场的升级换代定位于比超市低一点,比原来的集市要高一点,可以概

括为“超市的环境,集市的价格” 。

****商业中心的“五星级农贸市场”项目就是按照这种模式、借鉴其

他先进城市的做法、由 **** 开发建设的市首家星级农贸市场项目。无论是

在项目的定位、规划、硬件投入还是后续招商、运营管理上,新星房地产

开发集团和新荣农超管理有限公司都围绕着“打造东北一流的农贸市场,

创** 农贸市场的样板市场”这一目标展开。

通过各级政府的扶持和帮助,将 *** 农贸市场建设成拥有五星级购物环境,但商品价格比普通集市更低的农产品购销场所。 *** 商业中心的“五星级农贸市场”项目愿为市农贸市场改造领域的探索产生积极的推动作用,

为建设“富庶、文明、美丽”的 ** 出一份力。这也是 *** 集团秉承“天地之心、生民之爱”的企业发展理念所做的一件利在当代、功在千秋、造福

于民的大好事。

二、公司简介

三、项目简介

四、市场分析

(一)市场需求分析

1、人口概况

2、交通概况

3、居民消费能力

(二)市场供给分析

(三)结论

综上所述,项目所在区域内人口密集,居民消费能力不高,日常消费

频次高,消费需求旺盛,随着新建住宅项目的陆续竣工入住,居民消费能

力呈逐步提高的趋势。

该区域特别适合这种升级版的五星级农贸市场,其品种更齐全、更新鲜鲜活、选择性更强、交易方式灵活方便。

五、项目建设方案

星级农贸市场是标准化菜市场和传统农贸市场的升级版,按照不同的

标准要求可以由政府相关部门或行业协会评定为一星、二星、三星、四星、

五星。星级评定标准详见附件二。

1、工程概况

本项目拟按照五星级标准建设,于2011 年 5 月开始动工新建, 2013年 5 月投入使用。项目位于*** (建筑面积约4,000 平,经营面积约2,400平),工程总投资约3,000 万元。

2、规划概况

本项目一层为农副产品及制成品、粮油、饮品,地下一层为库房及停

车场,地下二层为停车场,市场管理办公室设在一层。

一层拟规划约 200~260 个摊位,可吸纳就业约500 人。

3、项目建设标准

﹡市场内设立蔬菜农药检测室、宣传栏、服务台、复秤台;

﹡采用大屏幕显示器公布当日蔬菜中心指导价格,配臵市场动态实时

监控设备;

﹡市场下水、排污按规定接入城市污水管网;

﹡地面采用防水、防滑材料铺设;

﹡屠宰水产经营区域实行防水、防溅设计;

﹡市场门面外观整洁,摊位设臵合理、统一美观;

﹡通风条件良好,室内光线明亮、通道宽敞;

﹡建立信息公开、交易追溯、联网监测三大系统。

具体建设标准详见 附件三。

六、项目招商运营策略

集团将成立专业的经营管理公司负责该项目的招商、运营、管理,

并将对星级农贸市场项目进行规模化、 连锁化、品牌化推广,力争在 3~

5 年时间里覆盖市内各区。

(一)管理团队组织架构

商业管理公司组织架构图

总经理

副总经理或总监

综合管理部

企划部经

招商部经 营运部经 物业管理部 工程管理部

行 活

平 招 招商 商

商 保

电 内 暖

商 营运

场 洁

气 业 动

面 专 管

主 管 主 人

理 管

事 推

接 管

内业

专 广

消 车 秩 维 弱

水 空 保

防 场 序 修 电 梯 能 暖 调 洁 专 管 维 电 工 工 工

理 护 工

员 员

(二)招商策略

1、实行品牌战略,以各经营业态的品牌商家作为龙头,给予租金减

免优惠。如:

熟肉制品:瑞安八珍、阿满食品、棒棰岛食品、沟帮子烧鸡等生

鲜肉:础明、棒棰岛、雪龙、皓月、科尔沁草原牛肉、悦牛等海

参:小芹、棒棰岛、獐子岛、三山岛、新玉麟、三山浦等干果:

嗑客、好想你枣、新疆大枣、恰恰瓜子等

水果:三十里堡的苹果、旅顺的大樱桃、庄河的草莓等

干调:棒棰岛调味品、山西陈醋等

粮油:天狗、日清等

2、市场内设立一定面积的自产自销区位

在市场中增设自产自销摊位,并减免其租金及管理费。一方面能够安

臵马路市场中农产品经营户,将市场周边街道蔬菜经营户动员迁入农贸市场;另一方面,可以引进地产的蔬菜生产企业(如水培菜、芽苗菜)及农

业合作组织、种菜大户,实现点对点产销对接,省去中间环节,以达到比

普通集市更低的菜价。

3、加强宣传推广,让经营业户和消费者都能真正领会星级农贸市场“超市的环境,集市的价格”这一市场定位。

4、招商过程中,保证市场内经营品种、品类齐全,没有漏项。

5、品牌商户、有经营经验的商户优先。

(三)运营管理策略

1、运营策略

﹡每日推出四种特价菜。农贸市场的目标消费者对价格极其敏感,因

此这将是非常能聚拢人气的促销手段。

﹡市场提供统一的计量、收费系统,由市场统一发放储值消费卡,业

户刷卡收费。这样,一方面能方面买卖双方,省去了现金交易找零方面的

麻烦,一方面便于市场管理者了解市场行情和商户的经营状况,另一方面

还可以增强消费者的归属感。

﹡建立食品安全追溯系统,消费者凭购物小票就可追溯到销售商和产地,最大限度的保障消费者的权益。

﹡建立农产品农药残留检测实验室,每日抽检,并即时公布检测结果。

﹡建立公平计量器具,监督商户的经营行为。

﹡建立诚信保证基金,对消费者的举报、投诉先行赔付。

2、管理方案

市场管理队伍落后,管理不规范,是现在农贸市场“脏、乱、差、湿”是主要原因。俗话说“三分硬件,七分管理”,大部分市场的硬件虽然改善了,但管理仍未跟上,乱扔垃圾,乱摆卖,乱停放现象仍未根本改善。在农

贸市场硬件设施提升的同时,应切实加强对农贸市场的规范化建设,提升管

理队伍的管理水平和素质,及经营人员的培训与教育,用制度巩固农贸市场

升级的成果,促进农贸市场管理规范,对于提高农贸市场的管理水平具有十

分重要的意义。

《农贸市场管理制度》详见附件四。

七、项目经济效益分析

项目周边主要商业设施的租金情况如下表(略):

1、收入估算

本项目拟全部采用租赁方式,规划建筑面积 4,000 ㎡,其中摊位总面积约4,000 ×(1-40%)=2,400 ㎡,提供摊位营业道具的租金高,不提供营业道具的租金低。

租金收入表如下(元/ 天 / 平):

第 1~2 年第3~4年第5~10年第11~40年

1 1.5

2 2.5

40年总收入:

(1×2+1.5 ×2+2×6+2.5 ×30)× 365× 2400÷ 10000=8,059.2 万元

2、成本估算

﹡建设成本: 6,000 元/ 平

﹡装修成本:500元/平

﹡设备成本:300元/平

总计: 6,800 元/ 平

3、财务经济评价

1)测算说明

﹡假设收益率为 3%

﹡经营成本(包括水费、电费等费用): 50 万/ 年

﹡管理成本: 50 万/ 年

﹡资金成本(按 50%贷款计):6,800 ÷2×7%=238元/ 平

﹡每五年重新装修一次,装修成本为300 元/ 平

﹡商业项目计算周期按40 年

﹡税费:未考虑

2)财务盈利能力分析

﹡静态指标:

①总投资利润率 =(8,059.2-7,655.2)/7,655.2=5.3%

其中:总成本:(6,800 +300×7+238)× 4,000 ÷10,000 +50 万× 40+50万× 40=7,655.2 万元

②投资回收期:经测算,静态投资回收期约为37 年

﹡动态指标:

①财务净现值:经测算, FNPV<0, 说明本项目的财务内部收益率低于 3% ②动态投资回收期:已超过 70 年,远远大于商业项目 40 年的土地使用年

3)结论与建议

该项目财务盈利能力较差,无抗风险能力,故在财务上是不可行的。

鉴于农贸市场属于公益性项目,不同于一般商业项目对利润的要求,

因此本项目对收益的要求为动态投资回收期 30 年以内,内部收益率设定为4%,略高于银行一年期存款利率 3.5%即可,这样的投资才是有价值的。

建议本项目应最大限度的争取政府的财政支持,当首年得到 1,000 万元财政补贴、并每年得到 65 万元的财政补贴,补贴至第 16 年时:﹡静态投资回收期为: 15 年

﹡动态指标:

①财务净现值:经测算, FNPV﹥0, 说明本项目的财务内部收益率高于 4%

②动态投资回收期为: 29 年﹤项目 40 年的土地使用年限

4、不确定性分析(在得到如上的财政补贴的情况下)

由于租赁物业的持有周期较长,随着社会经济的发展,内、外部环境

的变化,使得本项目的经济效益分析产生了一些不确定性。主要的不确定

性因素有以下几个方面:

﹡出租率

﹡租金水平

﹡经营、管理成本

1)盈亏平衡点分析

﹡经营、管理成本不变的情况下,本项目的盈亏平衡点的收入=(6,800+238-2,500 )/40+100 万/4,000=363.45 元/ 年/ ㎡

如果正常年份摊位租金价格为 2 元/ 天/ ㎡,按建筑面积折算后为 1.2/天/㎡,则盈亏平衡点的出租率为 83%,出租率每上升 5%,项目的利润率变化情况具体如下:

出租率利润率

83%0

88%6%

93%12%

如果出租率达到100%,则盈亏平衡点的租金为 1 元/ 天/ ㎡,租金每上升 10%,项目的利润率变化情况具体如下:

租金(元 / 天/ ㎡)利润率

1.00

1.110%

1.220.5%

﹡如果正常年份租金价格能达到 1.2 元/ 天/ ㎡、出租率达到 100%,则盈亏平衡点的经营、管理成本 =1.2 ×365-4,538/40+650 ,000/4 ,000=487.05元/年/ ㎡,即 195 万元 / 年,经营、管理成本每下降 10%,项目的利润率变化情况具体如下:

经营、管理成本(元 / 年/ ㎡)利润率

487.050

438.358.8%

389.6419.4%

2)敏感性分析

由以上分析可见,对本项目的经济效益指标对出租率、租金水平、经营管理成本这几个因素的敏感程度比较均等,对出租率的敏感程度略高。

因此,在项目的招商过程中要力争提高出租率,在运营过程中要力争节能

降耗。

八、项目社会效益分析

*****商业中心星级农贸市场不仅经济效益显著,同时也将为社会和

谐发展做出很大贡献。市场每年为社会提供 500 多个就业岗位,可解决我市

城市化改造过程中失地农民的生存、生活问题,并将与北三市、县区达

成战略合作,带动地产农副产品的生产和销售,促进了城乡统筹发展,有

利于推动新农村建设。

为确保市场产品质量安全,市场内将自筹资金建立质量安全检测点和“无公害蔬菜检测中心” ,所有的蔬菜将全部严格实行“准入制”。此外,

为维护市场日常秩序、完善市场管理,每年在商户中开展“诚信守约党员先

锋岗”和“诚信承诺经营户”评选活动,正确引导经营户诚信经营,提

高经营户的食品安全意识。

建立现代企业管理制度,把星级农贸市场打造成真正的“绿色市场” ,为老百姓提供安全放心的农副产品,丰富人民群众物质生活,实现社会效益与经济效益的共赢。

九、需要政府提供的扶植政策

老百姓菜篮子的丰富和餐桌的安全牵动着党和国家领导人的心,国务

院和各地方政府纷纷想方设法减少生鲜农产品流通环节、破解“最后一公

里”难题,使农贸市场广场、公园、健身设施一样,重新回归公益性,重

新将“菜篮子”工程提到了前所未有的民生高度。

2011 年 10 月 8 日,国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议,部署加强鲜活农产品流通体系建设。会议强调,鲜活农产品流通体系建设具有

重要的公益性,要在充分发挥市场机制作用的同时,加大政策扶持力度。

要增加财政投入,通过投资入股、产权回购回租、公建配套等方式,改造

和新建一批公益性批发市场、农贸市场和菜市场;对鲜活农产品市场要减

免租金、摊位费、管理费等费用。落实和完善“绿色通道”,依法查处违

规收费行为。

早在 2006 年,在杭州市委、市政府就出台了一系列促进农贸市场改造

提升的扶持政策和重大举措,成立了由工商局牵头,各委办局参加的专项

工作小组。杭州市财政安排 2,000 万元专项资金,对实施改造的各类农贸市

场统一进行财政补贴,以促进农贸市场投资管理者对经营业户减免租金、摊

位费、管理费等费用,进而降低农产品销售价格。杭州市已经在全国设立了

样板,形成了标准化的设计、验收、评定体系,实现了“地不湿、无

异味、菜安全、价公道、计量准、价公示、可追溯、联成网”。取得了经营者、消费者、政府各方多赢的满意效果。

2011 年起,浙江省开始推广杭州的经验,计划对全省2,000 余家农贸

市场进行软硬件提升改造,并将在 2013 年实现全省覆盖。 2012 年 3 月 8 日,浙江省政府与各市政府签订了《2012 年度农贸市场改造提升工作责任状》,首期全省共确定 114 家农贸市场,预计投资总额 11.7 亿。

可见,建设、改造现代化、标准化、规模化的农贸市场可以解决鲜活

农产品“卖难买贵”的问题,解决食品安全问题,解决就业问题、解决三

农问题,是利国利民的大好事。经浙江省多年的实践证明,有了政府的扶

持可以大大降低市场的运行成本,拉低菜价,菜农、市民都可以享受到实

惠。

借鉴浙江省的经验,政府有关部门可以提供的政策支持有以下几个方

面:

1、市财政应设立星级农贸市场建设专项扶持资金,对符合规划布局和

验收标准的农贸市场,市财政一次性补贴总建设成本的35%,所在区政府补

贴35%,市场举办者承担 30%。对于星级农贸市场减免农超对接户租金的

损失,市财政每年补贴 65 万,持续补贴 16 年。

2、对于新规划定点使用国有建设用地建设的农贸市场项目,可按非盈

利性城市基础设施用地以划拨方式供地,减免土地出让金和城市基础设施

配套费,建筑面积可不计入容积率。3、属符合城市规划要求、达到星级农贸市场建设标准的农贸市场建设

项目,规划、国土、服务委、工商等相关部门将开设报建绿色通道,优先

审批并减免相关的规费。

4、市信息产业局对市场食品安全追溯系统、安全监控系统及信息化

建设提供补贴,补贴标准为系统建设成本的 50%。

5、市质量技术监督局对市场中的质量安全检测点和“无公害蔬菜检测中心”建设提供补贴,补贴标准为实验室建设成本的 50%。

6、由市农委提供资源,协助农贸市场与农户签订购销协议,并农户承诺为农贸市场供应符合各项食品安全质量标准的农产品。

附件一

问卷调查报告(节选)1、问卷的区域分布

1)本次调查有效问卷共计: 144 份

2)问卷分布

序号地区份数

1****北区33

2****南区37

3****50

4****24 2、受众的基本信息

1)性别分布

52%

51%

51%

50%

49%

49%

48%

男女

2)年龄分布

35%

30%

29% 28%

25%

23%

20%

20%

15%

10%

5%

0%

20岁-30 岁31岁-40 岁41岁-50 岁51岁以上

3)婚姻状况

80%72% 60%

40%

20%11%

0%

17%

未婚已婚无子女已婚有子女4)职业分布

25%

20%19%21%

20%

15%11%13%

9%

10%6% 5%

0%

员员主员业休他

务人业职职退其公位营司由

单私公自

5)学历分布

50%39%

38%

40%

30%

19%

20%

10%4%

0%

高中及以下大专本科硕士及以上

6) 家庭人口概况

60%

57%

50% 40%

30% 23%

20%

13%

10%

3%

5%

0%

1人 2人 3人 4人 4人以上

7) 家庭年收入

35%

29%

30%

26%

25%

20%

16%

13%

15% 9%

7%

10%

5% 0%

下 万

上 以

-

3

-

5

-1

-2

5

1

3

20

1

1

3、居民购物消费调查

1)家庭消费支出主要项目

50%45%

40%

30%22%

20%

14%

8%10%

10%

0%

品饰修乐他

用服进娱其

日装习闲

及服学休

2)居民购买日常生鲜食品时所选购物地

50%45%

45%

40%

35%

30%

25%

18%

20%16%

14% 15%

10%6%

5%

0%

)))))

玛物场市场

尔购市集市

沃鑫合辛发

如华综大批

(如子如前

市(寨(场

超场辛市机型市如)商

大合(夜大

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农市

会所类商业计划书

会所类商业计划书 一、会所介绍及长远目标 1、会所成立背景南宁,是广西的政治、经济、交通、文化、科技、信息、金融中心。荣获“全国文明城市”和“联合国人居奖”的省会城市。目前已成功举办了五届东盟博览会,为推动中国与东盟经贸关系的发展发挥了重要的作用,南宁在飞速发展,时代的进步带动着经济的繁荣,同时也改变了人们物质文化、精神文化生活的需求! 各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向广西区涌来,众多的获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求更加高涨。观念的改变带动社会的繁荣,高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。 是经过我们从事娱乐服务行业多年来积累的丰富经验和对广西壮族自治区经济发展及国家政策分析,而决定成立的顶级私人商务会所,将按国际化标准打造广西商务会所旗舰品牌。营造真正意义上的“家外之家”。会所集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、古玩鉴赏、商品展示、酒会PARTY、商品销售、SPA 养生及生活私人空间等全方位的立体化的综合服务性能的服务机构。同时为我们的会员构筑政治、经济、文化、时尚信息、社会名流、交流交际的多元化平台。让我们的会所从真正的意义上成为上层商务人士休闲、娱乐、生活、工作交流上不可或缺的心灵寄托的港湾和最佳获得财富的地方。我们在设计装修风格、经营方针路线、规范化企业管理、完美优质的服务使会员在精神、心理上得到寄托和经典的享受。与此同时为我们的投资者和我们的企业创造更大的利益价值,更高的品牌效益,让我们的企业迈向更加美好的未来! 2、会所优势分析:会所优势分析: 1、会所出发点为“服务”这种服务非一般意识上的服务,会所致力于大型国际跨国公司和国内优秀企业之间会员的交流,政府要员与企业之间的交流,搭建一个高端商务交友平台。 2、会所的环境及硬件设施地理位置优越:我们会所位置在南宁市东盟使馆区附近,枫林蓝岸高端住宅社区内,我们的会员能在几分钟的驾程便利到达。设有大型停车场:会所所在位置交通、行车便利,方便我们尊贵的客人停车; 独立的会所场地,安全的设施给我们的会员营造了一个绝对私密的自我空间,可以尽情的享受唯我独尊的尊贵生活。 3、娱乐项目新颖有特色专业的舞会,艺术氛围浓厚的钢琴红酒雪茄吧,超大的私人泳池,设备齐全的健身房,世界先进的SPA 功能区和规划有序的私家园林,让我们的会员在阳光下享受宁静与健康! 会所将与香港知名的国际模特公司携手合作,在我们的会所成立全国唯一一家以会所为培训基地的国际名模发展机构,艺术品、字画、鉴赏拍卖、高端商务论坛、正式舞会、化装派对,引导高品质贵族生活方式,时刻的围绕在我们尊贵会员的左右! 3、会所长远目标:会所长远目标:为众多的企业家、政治家、富豪、各类经济富足的女性、社会各界人士创造了一个完美的、丰富多彩的娱乐、休闲空间及构建了更加适合于经济交流活动的环境和更高的平台,同时成为一家顶级私人会所的尊贵会员也是个人身份、地位的象征和自我价值的最高体现。 二、会所管理团队 总经理:;曾在北京空军部队服役,现在攻读西大MBA工商管理硕士学位,曾在深圳成功策划管理过高端私人俱乐部;对国内几大会所管理模式以及运营状况非常熟悉;在南宁现在成功策划管理的宝龙国际、

肯德基策划案

肯德基战略方案 重庆永川店

肯德基(Kentucky Fried Chicken),是来自美国的著名连锁快餐厅,世界上 的第一家肯德基由哈兰?山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。主营西式快餐食品(炸鸡、汉堡、薯条、汽水等),隶属于百胜。其在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。到目前为止,肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。 肯德基目标是要成为在快餐业行业中实力最强、盈利最多和增长最快的专营鸡肉食品的行业。其以顾客至上为宗旨,让大人与小孩都有一种宾至如归的感觉。同时,作为中国社会的一分子,肯德基秉承“回报社会”,积极关心需要帮助的人们,其主要形式是赞助中国儿童和青少年教育事业。 至2000年底,肯德基在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。2011 年2月29日肯德基重庆永川店正式开业,可以同时容纳100人就餐,现拥有员工66人。在此,通过对重庆永川肯德基资料收集与调查,做出关于其战略方案。 一、企业外部环境分析 (一)宏观环境分析 1、政治法律因素 (1)永川区政府对外来企业有一系列的财税优惠,对于世界500强企业、国内100强企业、中国行业十强企业或投入产出附加值高、科技含量高、财税贡献大的项目,可实行“一事一议”,给予更加优惠的政策。 (2)根据重庆市人民政府《关于加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见》(渝府发〔2006〕104号)及重庆市人民政府办公厅《关于印发重庆市餐饮业实施水电气优惠政策的办法(试行)的通知》(渝办发〔2007〕246号)文件,为 促进该区餐饮业持续快速发展,将给予餐饮企业在经营中使用水、电、气的政策优惠,使肯德基得到在现行价格基础上的优惠。 (3)交通运输部、国家发展改革委等联合下发了《关于进一步完善鲜活农 产品运输绿色通道政策的紧急通知》,由于农产品“绿色通道”的出现,永川肯德基由成都供货的渠道大大畅通,使餐厅的后勤供应可以得到保障,避免缺货损失,降低了运输成本,保证了餐厅产品的价格稳定。 2、经济因素 自2003年以来,永川区一直保持社会消费品零售总额、商品销售总额、对

超市创业计划书

超市创业计划书 超市创业计划书如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高.同时还要了解有关城市建设发展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划.交通便利性.主要了解两方面的情况:a、是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车.b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要.因为这直接关系到顾客购物的便利程度. 五、开业前的市场调查 :在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如: 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化.(一)高收入消费群的消费行为及心理特征: 1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑.高收入群体

多为高学历、高品位、高消费需求的"三高"消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好.2、购买数量较大,购买频率和次数较少.高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性.除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种"奢侈".但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元.据了解, 这种"集中购物"的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例. 3、购物期望值较高.高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等.我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度. (二)低收入消费群的消费行为及心理特征: 1、注重价格.很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出.对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出.用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为"奢侈"的美好愿望.在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群.因为对他们来说,低价是实惠.很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民. 2、注重质量.目前,城镇里的低收入群中.在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者.他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求.即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们

开火锅店创业计划书

篇一:火锅店创业计划书火锅店创业计划书一、项目背景四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是门不小的学问。做为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。由于火锅店时常客人满座,因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等,一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方,由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的,因此吃的方法也会不同,这时由服务员亲自教导,除了帮助客人外,更加深他们对这间火锅店的印象。 二、火锅市场调查(一)对火锅市场影响因素 1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。 2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进

合伙经营计划书

合伙经营计划 第一条合伙方: 杨1 郑杨2 第二条合伙项目: 快餐店(名字待定) 第三条合伙期限: 第一周期6个月从2018年1月1日开始至2018年6月1日结束。 第四条合伙经营方式: 1三人共同劳作同时具备员工,股东两个身份。但只享受盈利分红待遇。 2杨1出资人民币20000元,合伙期间房屋租赁费一半30000元,占公司盈利分红比例35%; 郑出资人民币20000万元,部分设备(13000元)加成熟煎饼制作技术和部分外卖客源(技术股),占公司盈利分红比例30%; 杨2出资人民币20000万元,合伙期间房屋租赁费一半30000元,占公司盈利分红比例 35%; 第五条盈余与债务分担 1每月盈余分红:净利润减去营运周转资金(净利润的50%)(除去经营成本,日常开支,工资,奖金,需

要缴纳的税费等收入为净利润),剩余净利润的50%作为每月分红,合伙人按比例分配(合伙期间月请假或旷工累计超10天的合伙人,拿当月盈余分红的一半作为劳动奖金奖予正常劳作的所有员工)。 2债务承担:如在合伙经营中有债务产生,先由合伙资产偿还,当合伙资产不足偿还债务时,按合伙人分红比例来承担。 第六条退伙 1期满退伙:合伙期满,在公司无债务承担的基础上领完应得分红后,退伙者的投资金或设备全部予以退还;合伙期满,在公司有债务承担的基础上只有按分红比例承担完债务后,退伙者的投资金或设备才全部予以退还,否则不予以退还。 2中途退伙:合伙期未至,在公司无债务承担的基础上提前告知其他合伙人后,退伙者的投资金或设备予以退还50%;合伙期未至,在公司有债务承担的基础上只有按分红比例承担完债务后,退伙者的投资金或设备才予以退还50%,否则不予以退还。 第七条合伙人的权力和义务 合伙期间各合伙人相互平等,尽己所能,共同研发和制作新菜品,协力劳作,同时合伙人之间互相监督互相制约,具体的经营活动由合伙人共同协商决定;合

厦门希尔顿酒店商业计划书

厦门希尔顿酒店商业计划书 目录 第一章项目摘要 (6) 一、项目概述 (6) 二、项目优势 (6) 三、项目背景 (6) 四、项目投资计划 (7) 第二章环境评估 (8) 一、区位优势 (8) 二、区域经济 (11) 三、旅游资源 (13) 第三章酒店行业分析 (17) 一、中国旅游饭店业概况 (17) 二、国际饭店集团竞争中国市场 (18) 三、国际饭店管理模式比较 (20) 四、高星级酒店的盈利分析 (21) 五、希尔顿酒店管理公司 (26) 第四章市场分析 (28) 一、厦门酒店概况 (28) 二、酒店经营指标分析 (28) 三、竞争对手及发展态势 (29) 四、项目定位 (30) 第五章项目公司 (31) 一、公司简介 (31) 二、公司结构.......... (31) 三、股权结构 (31) 四、管理团队 (31) 五、项目其他背景 (32)

第六章项目规划 (33) 一、项目位置 (33) 二、法律明细 (34) 三、项目详细规划 (36) 第七章项目实施计划 (40) 一、项目建设规模 (40) 二、项目现状和建设期 (41) 第八章项目投资分析 (42) 一、投资估算……………………………………………………………42. 二、参数预测 (43) 三、融资计划及还款方案 (44)

第一章项目摘要 一、项目概述 ?厦门希尔顿大酒店是与国际希尔顿酒店集团签约合作的国内第六家希尔顿大酒店,是一家继大连、重庆、上海、北京、南京之后,通过国际希尔顿酒店集团严格评审入围和参与合作的国际五星级涉外旅游酒店。 ?厦门希尔顿大酒店集旅游、商务、娱乐、餐饮等多功能于一身,位于厦门市CBD区域,购物、交通十分便利,濒临大海,与鼓浪屿遥遥相望,风光旖旎。 ?总投资概为7500万美元,酒店用地面积3367.917平方米,建筑面积为43793平方米,地下三层,地上二十九层,总高度为99.15米。 ?酒店建成后,凭借国际希尔顿酒店管理公司的专业化管理,将成为厦门档次最高的五星级酒店,其专业的国际经营理念必会带来丰厚的投资回报和良好的社会效益。 二、项目优势 ?黄金地段、得天独厚 ?厦门市政府重点支持项目 ?国际著名酒店管理公司专业化管理 ?办妥土地房产证、土建已经开工,正进行地基建设 ?筹建单位成功开发过多个大型地产项目 三、项目背景 厦门是中国东南沿海重要的旅游口岸,拥有鼓浪屿等三个国家重点风景名胜区,并获得国际花园城市和优秀旅游城市等荣誉. 厦门已成为中国南方重要的对台贸易口岸,这里每年由中央政府主持举办经贸盛会“中国投资贸易洽谈会”和“对台出口商品交易会”,多种大型专业会展经常在厦门举办。

KFC营销策划方案.doc

KFC营销策划方案 小组成员:李普王迪徐国志 赵自华,张宏伟

目录 一、肯德基的简介 二、肯德基的市场分析 三、肯德基的4P分析 四、肯德基的竞争对手状况分析 五、肯德基的策划促销方案 六、总结

一、肯德基的简介 肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),简称KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。 二、市场分析 (一)环境分析 宏观环境 法律,对于肯德基来说,早在20世纪进入中国市场的优惠政策已经变淡,例如多年以来,包括“洋快餐”在内的各类外资企业,不仅在税收方面享受着“超国民待遇”,甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而做出的决策,而今天,随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工,以及采用变种鸡激素生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光,洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。一系列真假丑闻使得国家加紧立法,加紧纠察,这注定肯德基的发展将要对某些方面重新审视和调整。而肯德基也加紧了对员工的素质培训以及对供应商的管理。 接着,当今社会文化的变迁可谓天天都在进行,而流行于当下的饮食文化,不再是只求饱肚或追求味道,而是趋于健康均衡饮食。随着“问题奶粉”事发,消费者对奶粉、液态奶的消费热情骤降,同时再次唤醒了消费者对食品天然营养和安全卫生的重视并且饮食习惯正在悄然改变,这些显而易见的饮食文化变迁,使得一直紧追时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌,营养早餐顺势推出。 微观环境 (1)潜在进入者。由于中国市场庞大,同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高,是一个进入壁垒并不高的行业。因此市场上存在着大量的潜在进入者。且不管他们经营的如何、能维持多久,但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店,可见其潜在进入群体之庞大。以各地特色小吃为主旨的、

蔬菜超市创业计划书

篇一:蔬菜超市创业计划书 第一章第二章第一节第二节第三节第三章第一节第二节第三节第四节第四章第一节第二节第三节第四节第五节创业计划书 目录 项目背景项目概述产品介绍公司章程店面选址及风格市场分析与定位 swot分析项目定位品牌策略价格策略运作方案发展战略投资计划财务分析营销计划风险分析 第六节第五章第六章 保障机制团队介绍项目总结 附录一授权证书复印件附录二市场调查与定性分析 第一章项目背景 中国人口13亿,其巨大的潜力吸引了全世界的目光,以致于各种商品从世界各地纷至沓来。那么13亿人口意味着什么呢?打个比方:我们13亿人口如果每个人只写一个字所形成的小说,按我们普通的书本的长与宽计算,其厚度可达50多米。所以为了这块市场,人们纷纷设厂生产产品,而这些产品不外乎我们的生活用品。然而,有一种商品比生活用品的重复购买率还高,有一种市场比生活用品还不完善的,那就是我们的“生日三餐”。每人每天都离不开三餐,每天都要消耗。13亿的人,13亿的口,日复一日,年复一年重复着“每日三餐”其消费潜力是难以想像的。同时,在为数不多的属于较乱的市场中农贸市场是较为突出的,什么果菜农药残留量超标,什么黒势力斗恶强买强卖,什么环境卫生不合格,给我们消费者增添了几份担心。政府一直在努力,但其散,素质低,很难达到管理的目的。所以农贸市场须规范化,要规范就须企业化。随着超市在中国零售业的普及与完善,大型超市又新出现了一个部门―蔬菜部。作为一种新兴的消费方式,超市买菜日益受到人们的欢迎,也对传统的农贸市场带来了越来越大冲击,从有关部门统计数据看,2001年3月,马鞍山 9家超市的蔬菜部商品销售额达到1974.11万元,同比增长近5成,蔬菜部商品的销售额占超市总销售额的近一成,在各类商品中列第三位。在马鞍山大润发超市的各类蔬菜品种已达156种,销售比去年增长近3倍。在超市卖菜一片红火的同时,马鞍山农贸市场的销售下降1.7个百分点,因此,随时间的推移及更多的消费者购买习惯的改变,超市卖菜将进一步“蚕食”农贸市场的份额。 蔬菜更优越的?有,那就是避免了大超市与农贸市场的劣势,集合了他们的优势的一种形式――蔬菜超市。所谓超市,就是以经营蔬菜产品为主的一种零售形式,即以疏菜,水产,肉类,熟食,面点,粮油,日配为有机组成部分,以自选超市为经营方式的一种零售形式。它是以人们的需要提升而出现的。它以优良舒适的购物环境,以卫生新鲜的生鲜食品,以良好的品牌形象,以方便快捷的购物方式,以周到热情的服务,以就近方便的地理位置等为众多百姓服务的一种生鲜食品超市。简单地说,蔬菜超市就是将大型超市的蔬菜部独立出来,进行多地点,专业化的经营。种种迹象表明,它将是以后生鲜类食品发展的方向。如果说大型超市以大而全定位,那么小型的连锁超市则可以以小而专,小而灵,小而多定位。蔬菜超市虽然其单个规模小,但它可以以总体店的数量弥补其单个规模的不足。虽然其单个产品利润不高,但其购买人数及购买次数的优势,将弥补其单个产品的低利润,况且有些产品的利润还很高。以小规模大数量压倒大规模小数量,麦当劳就是很好的例子。再说现在因为出现好多疾病,有心血管疾病,例如心脏病、高血压、脂肪肝等等。所以说真的是不可缺少的缺乏蔬菜的营养,开蔬菜超市有很前途的。 第二章项目概述 第一节公司章程 公司设立登记申请书 注:1、提交文件、证件应当使用a4纸。

火锅店创业策划书

火锅店创业策划书 火锅一家成为年轻人最爱的一种食物方式,渐渐的有了火锅文化,是大学生创业的好项目。下面是小编分享的火锅店创业策划书,欢迎大家阅读! 四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。 做为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。 火锅市场调查: 一、对火锅市场影响因素:

1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。 2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、周遍环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。 二、客源的调查分析: 1、服务对象分析: 消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。 消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等 消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别

XX五星级酒店商业计划书

五星级酒店商业计划书 第一章项目摘要 一、项目概述 XXXX大酒店是与国际XX酒店集团签约合作的国内第六家XX大酒店,是一家继大连、重庆、上海、北京、南京之后,通过国际XX酒店集团严格评审入围和参与合作的国际五星级涉外旅游酒店。 XXXX大酒店集旅游、商务、娱乐、餐饮等多功能于一身,位于XX市CBD区域,购物、交通十分便利,濒临大海,与鼓浪屿遥遥相望,风光旖旎。 总投资概为7500万美元,酒店用地面积3367.917平方米,建筑面积为43793平方米,地下三层,地上二十九层,总高度为99.15米。 酒店建成后,凭借国际XX酒店管理公司的专业化管理,将成为XX 档次最高的五星级酒店,其专业的国际经营理念必会带来丰厚的投资回报和良好的社会效益。 二、项目优势黄金地段、得天独厚 XX市政府重点支持项目 国际著名酒店管理公司专业化管理 办妥土地房产证、土建已经开工,正进行地基建设筹建单位成功开发过多个大型地产项目 三、项目背景 XX是中国东南沿海重要的旅游口岸,拥有鼓浪屿等三个国家重点风景名胜区,并获得国际花园城市和优秀旅游城市等荣誉. XX已成为中国南方重要的对台贸易口岸,这里每年由中央政府主持

举办经贸盛会“中国投资贸易洽谈会”和“对台出口商品交易会”,多种大型专业会展经常在XX举办。 XX经济高速发展,是中国东南沿海经济繁荣带的龙头。自XX成立特区以来,已有戴尔(Dell)、柯达(Koda)、通用电器(General Electric)、可口可乐(Coca cola)、太古飞机维修公司(Swire Aircraft)、麦德龙(MetroAG)等世界五百强公司入驻XX,同时每年有大量国际、国内商务人士来XX 观光旅游. XX市目前有四星级以上酒店六家、五星级酒店一家。鉴于XX的高星级酒店数量相对偏少,该项目的建成将大大地推动XX高端旅游市场的发展,促进XX精品旅游品牌的提升,并将给投资商带来丰厚的投资回报。 四、项目投资计划 (一)投资总额 项目投资概算为7500万美元,包括土地款、拆迁费用、土方工程、基桩及相关前期费用等已完成的投资1700万美元。 (二)融资计划 根据项目建设期计划,建设期为2年; 根据营运收支预估数据,预计项目营运8年,即可还清本息。考虑项目的营运预算及还本付息年期,建议项目建设期免息。年度经营结余可用于偿还利息、本金。 融资期限为10年(含建筑期)。根据营运收支预估表,项目进入营运期后,前四年每年还1100万美元,后四年每年还1200万美元,总共

综合性农贸市场商业计划书

综合性农贸市场商业计划书

第一章:项目定位策略 一、项目SWOT分析 1、项目优势分析: 优势一:本案地理位置:位于某市兴宁区**主干道西面东洲路上,原址为旧的**农贸市场。兴宁区位于某市区东北部,东起民族大道与青秀区交界,南邻邕江与江南区相望,西接解放路、华强路及铁路沿线与西乡塘区毗邻,北至广西林科院、广西高峰林场与武鸣县接壤。本项目建设地点位于兴宁区**片区,地块呈半岛状,地势平坦,地形地貌简单。该地块属原来就是农贸市场,片区的供水、供电、通讯、交通等基础设施配套完善,能满足建设要求。具有很好的商业开发价值。 优势二:早在2000年,兴宁区就提出了“开发**,再造新兴宁”的发展战略构想。目的是将其建设成为首府城市中心一个最富有活力的重要区域之一,建设成为广西综合性物流中心、某市东北片商贸集散中心、商业信息中心和兴宁区政府行政办公中心,成为城区经济的另一个新增长点。随着兴宁区政府全面推进**新区开发建设,新区生活配套规划建设启动,中国--东盟自由贸易区的区域性物流基地、商贸基地建设取得进展、交通网络的有机衔接,**新区的建设步伐不断加快。 优势三:农贸市场在一定范围内,在政府规划上具有唯一性,不存在任何直接的竞争对手。本案的**综合性农贸市场,规划区内及周边只有一些大小不的农户自发形成的小规模非正规市场,规划不合理,交通堵塞严重,卫生状况差,存在严重的安全隐患,制约了城区的发展和经济社会发展,完全对未来本案不构成威胁。

优势四:综合性农贸市场作为新兴的不动产投资产品,目前其开发尚处在起步阶段,尚未形成大规模的开发,形成综合型农贸市场的开发热潮。本案从规划、品类、品牌整合、全案推广、物业服务上都有强效团队支持,将为广大投资者、创业者提供最丰厚的回报,最贴心的服务,最有力的支持。优势五:农贸市场是和居民基本生活息息相关的必需购物场所,是居民生活缺一不可的极其重要的生活配套设施,是居民每天必须光顾的场所,拥有大量固定的人流,投资商铺后,可迅速进入投资回报期。 优势六:投资农贸市场具有稳定的投资回报,是保障系数很高的商业投资项目,可以吸引和形成较大的投资兴宁区以**为中心,未来随着住宅小区全线投入使用,将形成巨大的人群聚居地。大量商品吞吐,高商品流通效率,都将为本项目带来不可估量的收益。

自助火锅店创业计划书

自助火锅店创业计划书 一、概况 1.本店属于餐饮服务行业,名称为自助火锅店,是合伙合资企业。主要经营:狗,羊,鸡,鸭,鱼等等火锅;副营的食品有:海鲜,卤肉,卤菜等等。 2.自助火锅店位于华宁路商业步行街,开创期是一家中档火锅店,未来将逐步发展成为品牌连锁店。 3.都市快餐店的所有者是合股者三人,厨师一名,服务员一名,二人均有3年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。 4.本店需创业资金8万元左右,其中2万多元已筹集到位,剩下6万元向银行贷款。 二、经营目标 1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟,1年内收回成本。 2.本店将在2年内增设2家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店,在众多火锅品牌中闯出一片天地,并将成为餐饮行业的知名品牌。 三、市场分析 1.客源:自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近的酒店,宾馆;娱乐场所;商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。 2.竞争对手: 自助火锅店附近共有4家主要竞争对手,其中有门面的2家,其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店,价格较贵,客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端,推出“物美价廉;服务至上”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 四、经营计划 1.火锅店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。 2.考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以晚上为主。

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酒店创业计划书3篇 本文目录酒店创业计划书优秀创业计划书推荐:开家酒店酒店行业创业计划书给您推荐一篇优秀的酒店创业计划书: 目录 一、酒店开业筹备的任务与要求 (3) (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 (3) (二)设计酒店各部门组织机构。 (3) (三)制定物品采购清单。 (4) (四)协助采购。 (4) (五)参与或负责制服的设计与制作 (5) 二、酒店开业准备计划 (5) (一) 制订酒店组织结构图 (7) (二)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责 (8) 三、开业前的试运行 (9) (一)、加强对成品的保护 (9) 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等 2.行业标准。 国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它

肯德基创业计划书

篇一:kfc创业计划书 创 业 计 划 书 1 项目名称 肯德基餐厅 2 经营场地 大学城 3 经营产品 肯德基(中国)公司推出的产品如新奥尔良烤鸡腿堡、深海鳕鱼堡、香辣鸡腿堡老北京鸡肉卷等经典主食,新奥尔良烤翅、上校鸡块、允指原味鸡等缤纷小食,莲子蛋挞、芙蓉蛋花汤、土豆泥等丰富配餐以及百事可乐、雀巢冰爽茶、九鼎果珍等可口饮品。 4 经营理念 kfc肯德基餐厅是中国百胜餐饮旗下kfc肯德基品牌的特许加盟餐厅。本餐厅坚持同kfc同样的信念坚持立足中国、融入生活的策略,推行营养均衡、健康生活的食品健康政策,积极打造美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限的新快餐。为学子提供更营养、更健康的新型快餐。 5 市场分析 5.1 整体市场分析 近年来,在大学食堂的饮食质量问题被广大学生和教师的诟病之下,越来越多的投资者将目光锁定在大学校园里的餐饮业上。特别是北京,广州等著名的大学城,餐厅地盘大战已经愈演愈烈。调查统计表明,饮食消费占高校学生生活总消费的一半以上。 5.2 目标受众 石家庄大学城中厌倦食堂饭菜的师生。 5.3 受众需求 第一,大学学生及教师群体普遍具备较高文化素质和常识水平,消费进程中自我维护意识和维权意识较高。因此,在就餐时,不仅追求价廉,更对菜色的卫生和品质有着十分高的要求。而高校食堂普遍存在米饭过硬,菜色单一,甚至“饭菜中吃出头发”等问题。据调查,只有8.23%的学生对食堂饭菜满意,而36.12%的学生都表示不满意。针对此状况,81.82%的学生认为对食堂饭菜质量不满意将会导致其选择其他就餐地点。 第二,大学拥有较为宽松和自由的氛围,大学师生不仅是在校园里研究学术,也在享受生活。情侣约会,生日聚会,社团聚餐,宿舍内同窗之间交流情感之间的聚首往往需要一个温馨浪漫舒适的就餐环境。 5.4 消费能力 大学生有着旺盛的消费需求,但由于经济上没有独立(90%以上的在校大学生的消费资金主要来源于父母),消费能力受到了很大的限制。据调查,82.54%的学生在速食快餐店消平均费50元以下,即中低等定位的餐厅较为符合大学生的消费能力。 6 swot分析 6.1 优势strengths 肯德基是著名的快餐品牌之一,在消费者特别是大学生群体中有着广泛的知名度和品牌形象。无论是菜色,价格还是就餐环境,都有普遍认知。有利于在短时间内吸引目标受众,提高宣传效率,节约宣传成本。据调查,近50%的学生将肯德基视为最喜爱的快餐品牌。而肯德基

熟食店创业计划书

创业计划书 班级:教改机301 姓名:刘超 学号:13041120 熟食店创业计划书

一、熟食食品行业的发展概况 1、消费者行为分析 1.1消费态势 随着现代人们物质文化生活水平的不断提高,人们对食品的消费也趋向多样化,特别是现在各个地方人口来源复杂,带来口味需求的多样化,各种饮食文化互相交流和渗透,不同种类的饮食店也遍地开花。适应快节奏和流动快的现代人们的生活和工作节凑的西式或中式快餐连锁店成为大众消费者的消费主流。稳定的本地家庭,外来工在外住宿的家庭,大量的工厂集体食堂消等费单位的大量存在,他们在购买一般肉菜食品的同时,会对已制作好口味独特的熟食食品有较大的消费需求。 1.2购买熟食的诱因 自己动手制作的困难一般做不到专业的卤水或盐局食品口味。 制作工序的繁锁,所需的时间较长。 熟食食品对空闲时间较少的打工一族来说省时方便和快捷 可偿试较新口味的食品。 而不作为主材,将不作为小食的个人消费者也大量存在。 1.3影响消费者购买的主要因素食品的口味 卫生清洁程度 是否新鲜 价格水平 是否方便购买 所以企业在经营管理上要重点考虑以上几个因素。 2、熟食行业的现状 2.1熟食食品行业的主要经营方式 开在肉菜市场的专门熟食食品店,有档口形式也有店铺形式,主要产品有卤水、盐局、烧腊食品等。以家庭消费主菜为主。 开在闹市的盐局食品店,主要产品有盐局鸡翼、凤爪、全鸡等,以平时的个人消费为主,价格较高。 专门的卤水或烧腊食品快餐店,以堂食形式为主配以外卖;酒楼或一般餐饮店的熟食食品专柜,以堂食或外卖形式销售。 开在步行街或主要商业区,如超市、大型商场旁的烧烤类小食店,产品有鱿鱼、肉丸串、牛杂、鸡翼等小食品,以年青人特别是年青女性平时消费为主。 超市内的熟食食品专区。 2.2市场定位 肉菜市场销售的熟食档位主要是以家庭经营为主,档次较低,产品缺少创新,卫生条件较差,没有连锁经营,由于没有行业的领导者,一般定位于大众家庭消费的熟食档口,都能靠较低的价格和有选择性的食品满足于部份消费的需求。但并没有能领导和扩大该市场的消费潜能。

创业计划书最新火锅店创业计划书模板

最新火锅店创业计划书模板 火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚” 声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,东汉时期 即有火锅,唐代白居易的《问刘十九》诗:“绿蚁新醅酒,红泥 小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时吃 火锅的情景。到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪 的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅 流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。 火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。 其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍 热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚 地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓, 酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣 清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫 熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。 一、公司概述

新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号, 在市内可乘31路公交车,城里十字站下即到。草原鲜羔楼,这名 字对普通食客来说可能还比较陌生,在像新乡这样的内地城市,这 样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。 鲜羔楼于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅,独特的五种汤汁口味,八种锅底组 合方式,品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉,加之浓厚的中国传统 饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激 烈的火锅业异军突起,从而成为一颗璀璨的餐饮之星。 总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司,已 经国家工商总局商标注册,三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家 两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神,以质量树品牌、 以诚信求发展,同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、 管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家,90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。 公司目标是:打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是:顾客 至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来,生产理念不断推陈出新,在全国创以300余家加盟连锁店。 公司在迅速发展的过程中,保持踏实、稳重的一贯风格,以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高,推动着鲜羔楼连锁事业迈 进了新的台阶。

商务商务酒店商业计划书

商业计划书 项目名称新疆名豪商务酒店 项目单位 地址 电话 传真 电子邮件 联系人 二OO五年一月 1. 摘要 1.1. 项目公司 新疆名豪商务酒店(管理责任公司)是本商业计划书建议设立的公司,它将由公司取得对新疆伊犁州驻乌办事处新的酒店大楼及原有宾馆大楼的12年的经营权,新疆名豪商务酒店将对新酒店大楼按照三星级酒店标准装修并配备相应设备、设施,通过自营住宿、餐饮和对外承包酒店大堂、KTV、桑拿浴取得收入并实现利润。酒店前后楼总面积16478㎡,各类客房147间,餐厅2400㎡,KVT40间(2700㎡),桑拿浴室1200㎡,大堂1200㎡。酒店将按照三星级酒店的标准管理并提供服务,通过与旅行社、会议会展公司、商业订房网站及各机关企事业单位的合作,采用直接销售渠道和间接销售渠道相结合的方式进行销售推广,并力争成为乌鲁木齐市管理水平、服务质量、经济效益均位于前列的三星级酒店。

我国和新疆旅游市场近十年将保持年均10%以上的增长,而我国酒店业在2001年左右已经开始新的一轮景气周期,目前正是投资酒店行业的较好时机。本项目新疆名豪酒店地理位置优越、配套设施健全、年经营承包费用低廉,酒店周围同档次星级酒店少,具备良好的经营和盈利条件。计划吸收外部融资,尽快使新疆名豪酒店投入试营业,迅速形成住宿、餐饮服务能力,成为乌鲁木齐酒店业中的管理先进、效益优良的知名酒店,给投资者以良好的回报。 1.2. 市场营销 新疆名豪商务酒店定位于中档商务酒店,目标市场为参加各类会议、进行公务、商务活动,外省市来乌旅游的人员。 名豪商务酒店计划客房价格如下表所示。 1.3. 营运与管理 酒店将自公司及面向社会选聘优秀人才担任酒店管理职务,酒店将按照《旅游涉外饭店星级的划分及评定》(GB/T14308-2002)及《饭店星级的划分与评定》按照不低于三星级酒店的要求进行酒店各项服务设备(硬件)的配备,并提供不低于三星级标准的服务。也将建立不低于三星级酒店要求的管理体系,酒店将制定员工手册、层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度、工作岗位说明书、工作程序说明书等一系列管理制度,并严格遵照执行。 1.4. 投资与财务 本项目总投资为1200万元,其中公司已经投入320万元,需要新增投资880万元,其中一期需要新增投资180万元,二期需要新增投资700万元。 酒店营业后每年预计取得税前利润约255-324万元人民币、税后利润171-324万元人

汉堡炸鸡店商业计划书

[连锁汉堡炸鸡店商业计划书] [出版时间:2012年 5月] [指定联系人:] [职务:经理/股东] [电话号码:] [电子邮件:] [地址:] 保密须知 本商业计划书属商业机密,所有权属于[本商业计划策划者]。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后,收件人应即刻确认,并遵守以下的规定:1)若收件人不希望涉足本计划书所述项目,请按上述地址尽快将本计划书完整退回;2)在没有取得[本商业计划策划者]的书面同意前,收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人;3)应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用,也不可用作购买时的报价使用。 商业计划编号: 201205001 授方: 签字: 公司: 日期:

目录 第一章:摘要 第二章:公司介绍 一、宗旨(任务) 二、公司简介 第三章:市场分析 一、目标市场 第四章:公司管理 一、管理队伍状况 二、组织、协作及对外关系第五章:产品与服务 一、产品品种规划 第六章:财务计划 一、前期预计资金投入 二、单个门店支出费用 三、预计收入和支出表 四、物流盈利方法 第七章:风险

第一章摘要 本公司致力于为客人提供健康,快捷,方便,美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含:炸鸡,汉堡,鸡肉卷等主食,鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐,果汁等饮品,以及冰淇淋,蛋挞等甜品。公司致力于为在我们餐厅用餐的客人提供周到,细致的服务,让客人感受到舒适,愉悦的用餐感受。 第二章:公司介绍 一、公司简介、宗旨(任务)和公司战略 1、公司的法定形式 本公司是一家处于创始阶段的公司。公司的法定经营形式是有限责任公司,法定地址:中国浙江杭州。 2、公司的宗旨 本公司的宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习的榜样,努力使我们的产品,我们的服务,我们的形象接近于这些大公司,并结合我们中国国内的实际情况,对产品进行创新,在肯德基,麦当劳还没覆盖的城乡区域进行最大程度的市场占领,立志在7-10年内成为西式快餐的二线领导品牌。长远目标是与肯德基和麦当劳进行正面的竞争,提供与他们一样或类似的服务和产品,但产品价格定位要远低于这些企业。

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