牛肉面的故事案例——侯亚婷
授课教师：侯亚婷
所在单位：西固区幼儿园
游戏活动案例
活动领域：语言
活动名称：《牛肉面的故事》
幼儿班级：中班
活动时长：25分钟
活动意图：
兰州牛肉面是兰州的特色小吃，有着浓厚的本土气息和悠久的历史，本节活动课根据幼儿对牛肉面的已有经验进一步挖掘牛肉面的特点与制作步骤，并通过动手制作牛肉面激发幼儿爱家乡爱牛肉面的情怀。
理论依据：
《3-6岁儿童发展指南》中，语言领域中关于倾听与表达的目标指出：愿意讲话并能清楚地表达。
活动目标：
1.知道牛肉面是兰州的特色小吃，了解牛肉面的特点。
2.模仿并用较连贯、完整的语言表达牛肉面的制作方法。
活动重点：知道牛肉面是兰州的特色小吃，了解牛肉面的特点。活动难点：模仿并说出牛肉面的制作方法。
活动准备：
知识经验准备：
1.幼儿品尝过牛肉面；
2.物质材料准备：牛肉面的图片、PPT。
活动过程：
一、准备部分
1.通过谈话引入活动。
教师：“你们知道兰州最有名的小吃是什么吗？”
二、基本部分
1.出示牛肉面的图片，请幼儿根据已有经验并结合图片从颜色、味道、品种、外形几方面讲一讲牛肉面。
教师：“你吃过牛肉面吗？牛肉面里有什么？”想想你吃过的牛肉面再看看图片，想好了举手回答。（请幼儿给大家介绍）
小朋友们看看牛肉面里放的这些食材的颜色都一样吗？重点介绍幼儿从颜色入手了解牛肉面，如辣椒红，蒜苗、香菜绿，萝卜、牛肉面黄等。
教师随机渗透兰州拉面的来历:牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最具特色的大众化经济小吃。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，牛肉面以“一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣子）、四绿（香菜和蒜苗）、五黄（面条黄亮）”味美天下，被誉为“中华第一面”。
2.播放制作牛肉面的视频，总结牛肉面的制作方法。
小朋友们知道牛肉面是怎么做成的吗？播放视频，看看都有哪些步骤?
活，揉，拉，下，捞，肉，汤，绿，红。
3.创造情景，模仿并说出牛肉面的制作方法。
（1）教师引导幼儿说出教师准备的食材。
（2）教师带领幼儿模仿做牛肉面。
教师与幼儿共同完成前三个步骤，后面的步骤幼儿完成。
三、结束部分
请幼儿做小讲解员，介绍自己是怎样制作兰州牛肉面的。
活动延伸：
中三班开兰州美食城了，我们拿着我们的牛肉面卖给客人们吧！活动自我评析：
本节活动课的重难点基本能够达到，但是幼儿的呈现出来的积极性并不是特别高，活动的趣味性需要增加。
学校德育经典案例故事
【经典案例故事】魏书生同时担任两个毕业班（146人）班主任的秘诀 魏书生老师曾到过许多师范院校作报告，每到报告结束后，常有很多学生围着魏老师，请他写当老师、当班主任应记住的最重要的一句话。魏老师总是一次又一次地给他们写下这样的一句话：“坚信每个学生的心灵深处都是你的助手，你也是每个学生的助手。”魏书生老师说：“这是我教书、当班主任以来，感受最深的一点，也是我当班主任的一条最根本的原则。”他深有感触地说：“我坚持这个原则时，工作就顺利、就成*****；我忘记或不自觉地违背这条原则时，工作就受挫折、就失败。” 1991年，魏书生老师担任两个毕业班的班主任，而且学生总数高达146人，他还有许多社会兼职工作，经常应邀到全国各地讲学，可是班级工作井井有条，班级面貌欣欣向荣。诀窍就是相信学生，请学生做自己的助手。他跟同学们谈心说：“老师依靠什么当班主任，依靠什么教语文？就依靠在座的各位助手。在座的146位同学都是我的助手，都是我的副班主任，都是我的语文助理教师。大家都成了老师的助手，我们的班集体就能管理得井井有条。”（摘自高等教育出版社《新世纪班主任必读》） 【经典案例故事】夏令营中的较量 1992年8月77名日本孩子来到内蒙古，与30名中国孩子一起举行了一个草原探险夏令营。 A 中国孩子病了回大本营睡大觉，日本孩子病了硬挺着走到底。 在英雄小姐妹龙梅，玉荣当年放牧的乌兰察布盟草原，中日两国孩子人人负重20公斤。匆匆向前进着。他们的年龄在11——16岁之间，根据指挥部的要求，至少要步行50公里路，而若按日本人的计划。则应步行100公里！说来也巧，就在中国孩子叫苦不迭之时，他们的背包带子纷纷断落。产品质量差给他们偷懒制造了极好的理由。他们争先恐后地把背包扔进马车里揉揉勒的酸痛的双肩，轻松的又说又笑起来。可惜，有个漂亮女孩背的是军用迷彩包，带子结结实实，使她没有理由把包扔进马车，男孩子背自己的包没劲儿，替女孩背包不但精神换发，还千方百计的让她开心。他们打打闹闹，落在了日本孩子的后面，尽管有男孩子的照顾，这位漂亮女孩刚走几里路就病倒了，蜷缩一团瑟瑟发抖，一见医生泪如滚珠。于是她被送回大本营，重新躺在席梦思床上，品尝着内蒙古奶茶的清香。日本孩子也是孩子，也照样生病。矮小的男孩子黑穆雄介肚子痛，脸色苍白，汗珠如豆，中国领队发现后，让他放下包他不放，让他坐车他更不肯。他说：“我是来锻炼的，当了逃兵是耻辱，怎么回去向教师和家长交代？我能挺得住，我一定要走到底！"在医生的劝说下，他才在草地上仰面躺下，大口大口的喘息。只过了一会，他又爬起来继续前进了。 B 日本家长乘车走了，只把鼓励留给发高烧的孙子；中国家长来了，在艰难路段把孩子拉
兰州牛肉面导游词文档4篇
兰州牛肉面导游词文档4篇Lanzhou beef noodle tour guide 编订：JinTai College
兰州牛肉面导游词文档4篇 前言：导游词是导游人员引导游客观光游览时的讲解词，是导游员同游客交流思想，向游客传播文化知识的工具，也是应用写作研究的文体之一。本文档根据导游词内容要求和针对旅游地点是甘肃的特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：兰州牛肉面导游词文档 2、篇章2：兰州牛肉面导游词文档 3、篇章3：兰州牛肉面导游词文档 4、篇章4：兰州牛肉面导游词文档 要说兰州牛肉面，那在全国可是大名鼎鼎。面筋道，汤鲜美，谁吃了都叫好，就连那黄头发蓝眼睛的外国人都叫绝。下面是带来的兰州牛肉面导游词，希望可以帮到大家。 篇章1:兰州牛肉面导游词文档 欢迎大家来到这!我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下。
兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是 回族人马保子于1920xx年始创的，当时马保子家境贫寒，为 生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1920xx 年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了. 要是说最有名的面，那兰州拉面无疑是天下第一。中国 之大，风俗各异，口味千差万别，但几乎任何一个城市，都能够找到兰州拉面的面馆。从新疆到山东，从东北到海南，喜欢拉面的朋友，到处都可以找到兰州拉面。拉面的特色呢，简单地一句话概括：汤浓面筋辣子红。不过呢，说老实话，兰州拉面虽然席卷天下，老许恭称为天下第一面，但瞧不起它的人也
小故事大哲理 小智慧大德育
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/3110366535.html, 小故事大哲理小智慧大德育 作者：王志军田希玲 来源：《教育艺术》2013年第11期 故事是认识精彩世界的一扇窗口，是启迪智慧人生的一把钥匙。优美的故事浓缩人生哲理，汇聚智慧点滴。我们运用小故事大哲理的教育法，让故事成为德育的教材，让故事成为德育的载体，用故事规范学生的行为习惯，用故事陶冶学生的道德情操，促进了学生的成长和进步。 一、依托课题研究，开发活动课程 我们申报的“小故事大哲理教育法探究与实践”子课题经全国教育科学“十二五”规划课题《“成长为本——问题导引”教学模式实践研究》总课题组评审，列入规划内课题，并扎实有效地开始开展课题研究。依托课题研究，我们组织开发了活动课程《受益终生的小故事大哲理》，收集的故事反映学生各方面的行为习惯、行为准则，主题思想突出，语言浅近贴切，适合学生的年龄特征、心理特征和认知程度。哲理教育故事经师生的收集和创作、筛选与提炼，印发到师生，供老师教、学生学。活动课程中每篇短小精致的故事益智感人，并对蕴涵的哲理与智慧做出了精辟简洁的阐释。《受益终生的小故事大哲理》在寿光市优秀校本课程评选活动及寿光市活动育人精品课程评选中分别荣获三等奖。 二、学科教学渗透，浸润学生心灵 我们找准各学科渗透结合点，将哲理故事融入到教学内容中，创设丰富多样的教学情境，做到寓教于乐，使原本抽象的教学内容变得生动，使课堂气氛变得活跃，吸引学生的注意力，激发学生的听课兴趣，提升非智力因素的优化与智力潜能的开发，建构了和谐的课堂文化。借助具有教育功能的哲理故事，将为学、做人的道理寓于故事之中，与学生沟通交流更容易让学生接受。“随风潜入夜，润物细无声”，让学生在轻松愉快的氛围中接受思想教育，达到了事半功倍的效果。 三、阅读教育故事，悟哲理长智慧 我们利用地方与学校课程及阅读课时间，让学生阅读哲理教育故事。故事的魅力真不小，学生们都读得入了迷，反复诵读，细细品味，每天都获得心智的启迪。富有哲理的小故事加上深刻的点拨和人生感悟，让学生轻松愉快地悟哲理、长智慧。在读完故事后，启发学生个人思考或采用小组讨论的形式，让学生得出心灵感悟，写出心得体会，让学生愉快地阅读、自由地感悟。给学生宽松的读悟训练环境，打消“写不出感受怎么办”、“读故事是为了写长长的感受”等顾虑，让学生愉快地阅读、自由地感悟，悟“真情”说“真话”。我们细心关注每名学生的心灵感悟，对于写得特别优秀的感悟及时给予鼓励，并读给其他同学听，极大地提高了阅读积极性。
班主任德育故事案例五篇
班主任德育故事案例五篇 【篇一】 班主任既是班级教育者，又是学生健康成长的引路人，是联系班级与科任教师、沟通学校与学生家庭以及社会教育力量的桥梁。在我年的教学生涯中，担任了八年的班主任工作，其间有欢笑，也有泪水，但我最大的感受则是充实，这也许是没有当班主任老师无法体会到的，它不仅需要爱心与细心，更需要创造。因为你面对的是充满创造力的孩子，而且随着社会的发展，孩子的问题也越来越多了，因此，我们的班级工作也应当富有创造性。下面我就谈谈我在班级管理中的一些管理方法： 一、善于表扬，巧妙批评，以典型作为榜样案例：我班的王子正同学，父母做生意，平时没时间教育他，他行为习惯差，经常偷着去网吧上网，而且不按时完成作业，可以说是班上认为的那种讨厌的学生了，在班内的影响力很大。后来，我跟他父母多次谈心，从正面、侧面去了解他，在这期间，只要他取得点滴的进步，我都采取不同程度的鼓励，使他产生了亲切感、信任感，愿意与我们心灵交流，这样使他从思想上认识到错误、改正错误。在班级多给他自我表现的机会，使他消除了自卑的心理，感觉到了自己的价值所在，于是，我在班内就让王子正同学做改正缺点的典型，去感染和他有类似毛病的同学，带动他们改正缺点，现在，我们班构建了和谐。
分析：小学生喜欢得到老师的表扬和鼓励，这对他们是荣誉的享受，更能增强他们的勇气和力量。当然，金无足赤，人无完人，由于每个学生的家庭环境、社会环境、自身的心理素质不同等方面的影响，学生中存在着较大的差异，有的勤学守纪、有的厌学做坏事，作为教师，要正视学生的差异，对于问题学生要从关爱的心态出发，对他们要晓之以理、动之发以情，用人格力量去感化他们。现在我们班的王子正同学可以说是一位比较优秀的小学生了，同学们也很喜欢接近他，在学期终的评优活动中，肯定有他的名了。 二、要树立正确的学生观案例：一次，上课铃响了，同学们都进了教室，上了大约五分钟的时间，忽然外面有个学生喊：报告！我立即打开门一看，原来是我们班的杨佳睿同学，这下我可气着了，就严厉地批评了他一顿：你干什么去了？马上就要期中考试了？你还上课迟到？还是准备考二三分吗？平时大大咧咧的他这下可急了，眼泪分明在眼圈里打转。你冤枉，我不是迟到，我是给数学老师交作业本去了，这才来晚的。我的脑中轰的一下，是呀，我和数学老师商量了的，为了调动他的学习积极性，让他当数学科代表的嘛，我知道错怪了他，连忙给他道歉，他却气乎乎地走了，几天都不理我。 分析：都说眼见为实，可我亲眼所见，还是错怪了学生，这是深刻的教训，因孩子的心是稚嫩的，一旦你伤害了他，就不容易愈合，我们作为教师在批评学生之前一定要好好想想，事情弄
营销策划案例分析兰州拉面
兰州拉面中高档餐厅策划方案 一、背景分析和策划目的 （一）背景分析 兰州牛肉拉面是中国的传统名食，它具有“一清二白三红四绿五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。 在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界
范围内食客的好评和荣誉，1999年与狗不理包子、北京烤鸭同时被国家确定为中式三大快餐试点推广品种，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。 （二）目的 通过深入调查分析，形成在北京兰州拉面市场定位以及市场战略扩张策略：判断该产品所在的细分市场，对中国兰州拉面总体市场的需求总量和市场容量及前景做出判断；明确兰州目标市场，对目标市场的用户、用途、产品特征、价位、用户需求及偏好进行分析；明确其主要竞争对手，了解竞争对手的市场定位，产品特征、产品市场定价、营销模式、营销网络、营销手段等，并对竞争对手进行深入研究分析；提出兰州市场定位及市场进入策略，对投入资金和配合要求提出可行性建议。 二、环境分析 社会文化环境：2007年兰州市政府已将牛肉面的制作正式列入了市政府第一批非物质文化遗产保护名录。 政治法律环境：国家加快服务业发展战略，为兰州牛肉拉面产业发展注入新的活力。党的十七大明确提出“加快发展现代服务业，提高服务业的比重和水平”。为兰州牛肉面产业加快发展提供了良好的政策基础，带来了难得机遇。
牛大坊兰州牛肉面宣传语
xxxx牛肉面xx 广告语，xxxx牛肉面xx 1、牛大美食不止一面，精致生活更多追求！ 2、xx，满足您味蕾的极致！ 3、因智汇而不同！ 4、xx：匠心之作，面中情怀。 5、美味无限，天天见面。 6、唯有用心，才够地道！ 7、舌尖上享受，记得住的乡愁。 8、精致的面好吃的面！ 9、牛肉拉面获新生，xx天下xx鲜。 10、匠心，不止一“面”。 11、小牛变大牛，美味吃不够。 12、兢兢业业一碗面——xx。 13、有此美味，处处如家。 14、肉香，面香，不敌乡愁。 15、xx牛肉面，游子心体验。 16、xx出面，定有好面。 17、xx出面，碗底见。 18、xx牛肉面，xx在线。 19、xx，家乡的味道！
20、好汤配好面，就是xx！ 21、舌尖解乡愁，极致心追求。 22、专业化团队，牛肉面之最。 23、轻松一点，天天见面。 24、面独特，更出色——xx。 25、xxxx，拉面新食尚！ 26、三分牛肉七分面——牛大坊。27、用心做好面，餐餐网上见。 28、用科技传递面香。 29、xx，一碗面的追求。 30、博士团队，极致品质。 31、快捷面经典，xx首选。 32、xx拉面名片——xx。 33、舌尖好享受，优面解乡愁。 34、博士出新招，匠造牛大坊！ 35、让食尚更便捷！ 36、美食xx，舌享独一味！ 37、全“面”升级，“xx”见恨晚。 38、网上牛肉面，网下想吃就吃的美味。 39、独具一面xx，匠心xx。 40、始于互联网，成于新食尚。 41、xx，这面确实不一般！
42、美味随心掌握，掌上即可在线订购。 43、博士匠香，牛肉飘新。 44、极致xx，美食互联网。 45、科技升级，美味xx。 46、极致精品，感动生活。 47、匠心于味，xxA体验。 48、吃什么面最酷？恩，这一碗，有腔调！ 49、匠心独运，味最xx。 50、好面新食尚，当属xx。 51、xx——味完美而努力！ 52、追求极致，食尚生活。 53、xx，心动每一口。 54、登录xx，下载新食尚。 55、食尚牛大坊，健康齐分享。56、科技感动美食——牛大坊。 57、xx——科技让牛肉面更美好！ 58、xx，不止是一碗面！ 59、好面牛肉xx，吃过味难忘。 60、营养丰富，原味十足。 61、牛肉面经典，xx首选。
班主任德育小故事
班主任德育小故事 身为班主任，要管好一个班，并不是一件容易的事。因为每天你都不知会有什么事发生需要你处理。每天都会有不同的学生需要的你的关注或教育。成绩差品德差的学生不用说了，肯定是经常打交道的人了。但有时候，我们眼中的优生，也是需要我们进行思想教育的。 我班的李慧慧，在我心目中是个品学兼优的好学生，学习认真，劳动积极，又经常帮助我做事。我有什么事都会吩咐她做，是我的好帮手。在学期末评选“三好学生”的时候，为了发挥学生的主人翁精神，我让学生不记名投票选。但结果出来让我吃了一惊，所选的“三好学生”基本上是我心目中的好学生，但就是没有她的份，我看了一下她的票数，不到十张。这是怎么回事呢？ 为了了解情况，我并没直接找她。我先偷偷找了几位女同学问话，她们都七嘴八舌地说起了她的不是来。“老师，她作业不会做就抄人作业的。”“她有时偷看我的作业的”。“她仗着你喜欢她，就看不起人”。“她什么都要管，不关她事也要理。”我一听，原来她有这么多问题是我没发现的。但抄人作业是怎么回事呢，她的成绩一向不错啊。她同桌说“老师，她英语没抄，是抄数学的。她数学不会就跟我拿作业去抄，不给她就生气的。”哦，原来是这样。 第二天放学，李慧慧又如常来到我办公室，问我有没什么事要她做的。这次，我没吩咐她任何事，而是跟她聊了起来。 我说：“天天帮老师做事，你还真懂事，不过会不会影响你学习啊？ 李：“不会啊。” 我：你的英语成绩很不错，那你觉得你的数学怎么样呢？ 李：数学也可以，不过没英语好。 我：有同学反映，你数学作业抄同学的？ 李：我，我没有，我只是问她们。 看来她不敢承认。于是我放轻声音说：不管以前有没有，我都不去追究了。记得以前我一直都跟全班说，我最不喜欢的是抄人作业或偷看同学的学生。抄作业抄到１００分也没用，都不是自己的知识。只会害了自己。你是老师眼中的好学生，老师很喜欢你的。希望你不要让老师失望。作业不会做没关系，可以多请
班主任德育案例6篇
班主任德育案例6篇 【篇一】 从教几年来一直担任小学班主任工作。我深知自己面临的工作的繁杂，但我更清楚肩负的责任。就因为心中有对他们如对自己孩子一样的爱，再累，我总能看到希望，所以工作中我感觉到了从未有过的愉快。也是在对孩子们的付出中，我第一次对工作着并快乐着有了深深的体会。 一、培养学生的良好习惯 三年级学生由于年龄小,自控力差,纪律涣散。我从培养学生良好习惯入手,利用早读课,思品课甚至专门抽出时间继续巩固。根据学生的表现在学生中树立榜样,在日常学习中,时刻注意调动学生的积极性,逐渐养成认真听课,认真作业.下课好好休息,讲文明.讲礼貌的好习惯。 二、加强与家长的联系 教育不仅仅是教师的事情，它本身就是由社会、家庭、学校三方面来完成的。社会机制尚未启动，作为老师，我们能启动的也只有家长了。只有唤起家长对孩子教育的重视，让他们与我们同步，我们的工作才能起到事半功倍的效果。 我经常与家长联系,尤其是一些表现不太好的同学,我更是注意.我常和他们谈心,鼓励他们.一旦发现他们在学习上,身体上,思想上有什么特殊情况，我总是及时、主动地和家长联系,向他们了解情况。 三、对学生进行爱的教育 我通过教材，生活中的琐事、阅读、班会等对学生进行《爱的教育》，让学生学会感恩。教育他们在感受到家人、老师、同学对自己爱得同时学会去爱别人。让他们明白“果子大家吃才香甜！一个人好不叫好，大家都好了才叫好！”的道
理。这种教育在我们的学习生活中被学生发挥得淋漓尽致：小组值日时总有同学主动来帮忙；优等生主动与学困生结对子；优异成绩的取得是同学们平时互帮互助的结果，也足以说明爱的教育已经在班里开花结果了。以上几点我认为是我做得比较成功的地方，说出来与大家切磋切磋。当然我的工作中也存在不足之处，相信在学习了大家宝贵的经验后一定会有所改善。在以后的工作中，我会再接再厉，争取把工作做得更好！ 【篇二】 “学校教育，以人为本”，承担这一重任的主要力量——班主任，是班级工作的组织者、班集体建设的指导者、学生健康的引领者，是沟通家长和学校的桥梁。班主任工作，既是一门科学，又是一门艺术。从毕业开始参加工作以来，我一直研究着这门科学和艺术——班主任的教学和工作。说句实在话，当过班主任的教师肯定心里都有一个共同的感受——班主任的工作实在辛苦，实在琐碎、繁杂。但是，只要是踏进了教育这番圣土的你一定会毫无怨言地热爱起这份职业，这个岗位来，当别人问起我们的职业时，我们一定会很自豪的告诉他们我是一名教师，因为教师是许多人羡慕的职业，人人都说教师一年有谁都无法享受的三个月假期，尤其是和别人谈到自己的学生时，每个教师更加显得骄傲无比，因为学生值得我们去炫耀。因为学生会让我们逐渐走向成熟。让我们体会到了成功带来的喜悦。 班主任工作的核心是德育工作，当前中小学生的思想道德现状不容乐观，分析中小学生思想道德现状的成因，积极探索适合中小学生特点的教育方法和对策，是我们行之有效地开展中小学生思想道德教育的必然要求，也是教育工作者不容推卸的责任。下面是我在班级教育工作实践中经历的一个故事。
正宗传统兰州拉面制作法及配料配方详细讲解
正宗传统兰州拉面做法及配方详细讲解 (一)选料 选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬工业区甘谷的线（辣椒）。由于蓬灰现在已得到改造，使用的是速溶蓬灰拉面剂，因此，重点对其它三项进行简要概述。 甘南的牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，天然草场无污染，甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉质鲜红、鲜嫩、高蛋白、低脂肪，营养丰富，味鲜美而纯厚，加以适量草果、桂皮、丁香、三奈、茴香、姜皮、花椒等煮后，汤味纯香而悠长，口味甚佳。兰州牛肉拉面煮肉制汤技术十分关键。 永登的面：兰州市永登县优良麦种“和尚头”磨成的面粉面筋值量高，色白微带黄，面条进口筋斗、稍发脆、面香而口感甚佳。面条在汤内浸泡时，面条紧而汤不浑。由于“和尚头”产量较低、市场需求量大，不能满足市场需求，现多选用高筋面粉，如塞北雪和牛肉面专用粉。 甘谷的线：是指甘肃省甘谷县盛产的一种细而长的线辣椒，该辣椒经晒干后，压磨成的辣椒粉色艳红、含油脂、味辣而香，制成的辣油辣味纯厚、色泽红亮。
（二）拉面的制作 1．拉面制作的工艺流程 和面→饧面→加拉面剂折搋面→溜条→下剂→拉面→煮面2．操作要点 （1）和面（选用高筋面） 拉面油就选用一级精练菜籽油。 配比：面粉500 克盐4 克拉面剂2% 水250--300 克和面的水应根据季节确定水温，夏季水温要低，约10 度左右，春秋季18 度左右，冬季25 度左右。只有在特定水温下，面粉中所含 蛋白质才不发生变形，生成较多的面筋网络；则淀粉也不发生糊化，充实在面筋网络之间。夏季调制时，因为气温较高，即使使用冷水，面团筋力也会下降。遇到这种情况，可适当加点盐，因为盐能增强面筋的强度和弹性，并使面团组织致密。拉面剂建议选用兰州大学力司化工厂出品的速溶蓬灰拉面剂，该产品与传统蓬灰相比，有拉面不易断条，面质更“筋”，不含有这的氰、砷、铅等物质，具有速容的优点。使用时用温热水化开，并凉晾（每500 克拉面剂加水2500 克，可拉面粉75——90 千克）。 首先将拉面剂放容器里加少量水融化备用，将面粉倒案板上，同时均匀把盐散在面粉上，也可用盆，中间扒一抗，倒入水，500 克面分用水约250 克至300 克（面粉筋度不同，含水量不同，用水量不同）。 第一次用水量约为总量的70%。操作时应由里向外，从下向
德育创新案例小故事大道理
小故事，大道理——“天天故事会” 城步四中李庭芳 对未成年人的教育历来是学校的一个“重头戏”，城步第四民族中学积极探索德育工作的新方法，加大德育工作力度。从2008年起，学校创新德育教育的形式，充分利用校园广播站，开设“天天故事会”栏目，利用讲故事的形式，通过小故事中所包涵的大道理，让学生学会做人，从点滴着眼、小处入手，促进学生思想道德的养成，收到了良好的效果。 活动背景 学校在对学生德育工作的探索中深切感悟到，当前的德育方法在对学生进行教育时实效性不足，如有些学校要求学生背学校各种规章制度，以及利用班主任的每天说教等，这些单纯的道德灌输和抽象说教很难被学生所接受，很多学生是明知也要去犯。为改变德育教育的现状，学校针对未成年人的成长特点，利用故事的生动、趣味性，加强对学生的教育，使学生乐于接受，愿意接受，在听故事中懂得做人，学会做人。 活动过程 1、活动实施时间 学校充分利用每天课间操后的五分钟，开展听故事教育活动，使德育每天都有固定的时间和空间，这种长流水不断线的教育方式，使学生受教育时间长、受教育对象多，教育效果更好。 2、活动形式
一、故事征集采用全员制，充分调动全校师生甚至家长的参与，将教育意义好的故事推荐上来。由于故事的教材是众多人推荐的，因此，题材鲜活、新颖、全面，有很强的教育性。 二、故事主题鲜明、有针对性。如北京奥运会期间，讲一些有关奥运的故事，学生更加喜欢听，对奥运更加关注，培养他们关注健康，热爱祖国的情感。国庆节、教师节、母亲节等传统节日期间，选取一些热爱祖国、尊敬师长，孝敬父母的故事题材，如母亲节时我们讲24孝故事中的《尝粪忧心》，讲的是庾黔娄，南齐高士，任孱陵县令。赴任不满十天，忽觉心惊流汗，预感家中有事，当即辞官返乡。回到家中，知父亲已病重两日。医生嘱咐说：“要知道病情吉凶，只要尝一尝病人粪便的味道，味苦就好。”黔娄于是就去尝父亲的粪便，发现味甜，内心十分忧虑，夜里跪拜北斗星，乞求以身代父去死。几天后父亲死去，黔娄安葬了父亲，并守制三年。通过这一历史故事，学生被故事中的主人公孝敬父母的事迹深深感动，在自己心中孝敬父母的观念油然而生。对学校出现的学生问题，有针对性的利用故事来加以教育，如有一段时间学生的学习方法和态度存在着问题，我们就精选了这样一个故事: 耶酥带着他的门徒彼得远行,途中发现一块破烂的马蹄铁,耶酥就让彼得捡起来,不料彼得懒的弯腰假装没听见,耶酥没说什么,就自己弯腰捡起来.用它在铁匠那儿换来三文钱,并用钱买了十七八颗樱桃。出了城,两人继续前进，经过的是茫茫荒野，耶稣猜到彼得渴得厉害，就让藏在袖子里的樱桃悄悄地
师德案例故事及分析
师德案例故事及分析 通过学习《教师职业理想与道德》一书，我感受到教师的人格魅力，对学生起着长远的教育作用。师德在日常生活中就是要富有一颗爱心。教师的人生就应该是一部爱的经典，爱教育，中小学教师师德修养爱学校，爱岗位，爱学生，只有倾注了全部的爱，师德修养才能在爱的奉献中得到提升，才能真正做到为人师表、教书育人。 案例： 那是发生在我刚刚调入一所新学校的时候，高中历史又快到了会考的时候，由于带的是理科班，学生本身对会考的重视程度不够，所以有的学生的上课也是在半玩半学中度过的。 班上有这样一位男同学，特别活跃，上课经常随便说话，搞小动作，注意力十分不集中。开始我采取了容忍的态度，所做的最明显的批评方式也就是上课时用微怒的眼神提醒他。他的回应也很快，在他看到我的神态后，他会收敛一些，但用不了十分钟他就又管不住自己了。在以后的两个星期里，我发现我的这种做法并没能使他明白我的用心良苦，反而他违反课堂纪律的现象愈演愈烈。可想而知，他这样的听课效果会带来怎样的学习成绩！的确，他的成绩越来越差。我想，是该找他谈谈的时候了。 这一天，我像往常一样拿着书，走进教室。他呢，还是像往常一样，吊儿郎当的一副漫不经心的样子，偶尔还想张开嘴，又要和别人说话的样子。我心里很生气，心想，就这个样子怎么过会考。即使再聪明，不学习也过不去呀。正当我讲到一半在黑板上写字时，突然，只听后边的同学“啊”一声，我回过头，正想发火，发现那个爱说话的男生，吐了满地的东西。周边的其他同学恶心的只想找个地方躲起来。我走上前去，摸了摸他的额头，并不烫。然后快速的到黑板前，把绰子和扫把拿来，扫了起来。其他同学见我这样，也都纷纷抢过来，主动帮助，将呕吐物扫除。然后我轻声问了一句：“还难受吗？能坚持上课吗？”他说：“行！”这一节课是在很安静的氛围中上玩的。 接下来的日子里，他像变了个人似的，再也没有像以前一样随便说话，而且周边的同学也像受他的感染一样，根本不用我在做任何的思想工作，就能轻易改掉坏毛病，学习成绩也一路飙升，最终在会考中取得了A的好成绩。 这件事是我教师生涯中是一段小小的插曲，是一个小小的闪光点，但它却使我更加相信教育的力量是伟大的。 案例分析： 常言道：机不可失，时不再来。一个人事业的成功，常常离不开善于把握垂青于身边的机遇，失去一次机遇，也许就失去了一回成功。同样之理，教育工作者要取得德育工作的成功，也往往离不开德育机遇，更离不开对德育机遇的艺术把握。一个善于把握德育机遇的教育工作者，他的德育工作总是充满着朝气与活力，总是富有时代感和预见性，总是事半功倍，成效显著。对于课堂上发生的类似这样的事件，教师只要抓住这个偶然的机会，把它作为一个良好的教育契机，能充分利用偶发事件，开展教育工作，不仅会促使个别学生的转变，而且会对其他学生也收到良好的教育成效。这让我认识到爱的力量是如此巨大，我用师爱为学生引路，用师爱谱写一曲最美的歌。爱与责任是教育的双翅，没有责任办不好教育，没有爱同样没有教育。有人把师爱比作春雨，滋润孩子的心田；有人把师爱比作阳光，温暖孩子的心房。师爱是一种发自灵魂的芬芳，是一种深入脊髓的甜蜜。多年的教育实践使我深深体会到：爱生是师德的核心。
兰州人对牛肉面的看法
兰州人对牛肉面的看法 兰州人对牛肉面的看法 对于吃了几十年的牛肉面兰州人来说，是一件非常幸福的事。下面我来简单的介绍一下牛肉面。牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血牛肉拉面是中国的传统名食，它具有“一清、二 白、三红、 四绿、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。而兰州牛肉面主要成功技术的汤料只有在兰州才能达到原滋原味。兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友，均感到奇妙无比，不可思议！我们把它视之为面食艺术的造型表演，实不为过。兰州清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，游人可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。因此，马保子牛肉面的声誉一直延续至今。兰州牛肉拉面技术，堪称西北一绝。拉面制作在中国流传已久，清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰："兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名，天下第一之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种，尤其是马家大爷牛肉面，实践性很强，其方法和技巧，用文字表述，您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教，面授机宜，弟子要边悟边学，边悟边练，方能渐入其境界。著名的马家大爷牛肉面的清香与可口，正如清代张澍诗
教育培训：经典德育小故事150则
经典德育小故事150则 【共七辑】
前言 道德教育要成为最有魅力的教育 张万祥 “道德教育要成为最有魅力的教育”，全国教育学会德育专业委员会主任、南京师大道德教育研究所名誉所长鲁洁说的这句名言精确地道出了德育的意义与方向，发人深省。我在中学讲台上站了三十多年，其间担任班主任26年。我津津有味地教授语文，我殚精竭虑地做德育工作。10000个昼夜，我和青年学生共同探讨人生的真谛，攀登着人类精神世界的珠穆朗玛峰，26年担任班主任的经历，近些年对德育工作的研究，使我由衷感受到德育确实是最有魅力的教育，起码我在用自己的努力证明这个道理。 德育就是育德，是培育高尚道德情操的工作。德育中涌动着生命急流，展现着真善美花蕾，培植着纯净高雅心灵，散发着高尚情操醇香，绽放着人性鲜花。德育就是要用“爱”的浪花推动青少年前进的风帆，用“善”的乳汁润滑青少年生命前进的车论，用“美”的春雨沐浴青少年飞翔的双翼，用“真”的阳光照耀青少年生命成长的大道。美好的使命自然使德育成为最有魅力的教育。 我们要让青少年明白生命是美丽的，是神圣的，是伟大的，应该享受生命，体悟生命，热爱生命，保护生命，珍惜生命，捍卫生命的尊严，激发生命的潜能，并且要努力提升生命的价值。 我们要让青少年懂得在内心世界打下亮丽的底色的意义，引导他们过精神生活，去追求真善美，去追求自己生命价值的最佳体现。 我们要让青少年学会体验高尚与尊严，善良与真诚，仁慈与怜悯；学会聆听始终是人类前进动力的奉献、感恩、宽容、同情、自尊、自信……这些美好的品质；学会感受人间的真情、亲情、友情、同情、爱情……这些美好的感情。 而要达到这样的目的，我今天提供的系列帖子《班主任工作资料库――德育故事》是最好的助手之一。 这些德育故事是沉甸甸的。它让我们感受到人间无限的真情，体会理想信念，品尝人生百味，认识立身根本，欣赏处世智慧，破解成功真谛，领略智能魅力，掌握职业操守，聆听动人心魄的警钟长鸣……它凝聚了中外德育精华，它包揽了品德修养的结晶。它承载英才睿智，启迪学子感悟，盈溢世人情感，饱含生活哲理。
牛肉面的起源
牛肉面的起源 据史料记载，兰州牛肉面起源于唐代回族民众的创造，至今已有一千多年的历史。但在当时由于它工序繁杂、用料考究，一直未能成为大众食品。一直到了清朝初年，兰州才有第一家牛肉面馆。清代称兰州牛肉面为"热锅子牛肉面"，此面以汤为重，汤则以牛、洋肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用，其味清香扑鼻，独具风格。为了招徕生意，店主推出"进店一碗汤"的让利经营方式。顾客喝完汤后，顿觉爽口醒胃，食欲大振，从此兰州牛肉面的名气不胫而走。在此基础于上又在牛肉汤的"清"字上下功夫，在"味"字上求发展，在"质"字上求时常，最终以"汤清镜，肉烂者香、面细者精"的独特风格，把兰州清汤牛肉面推向了炉火纯青的高度，臻于完善，终于形成"一清、二白、三红、四绿、五黄"（汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条）的汤面特点，达到了色、香、味、形和谐统一的独具特色，且价廉物美深受广大市民的喜爱。解放后兰州牛肉面馆增加到二十多家，最后余存的仅剩四、五家。其质量和环境都比较差，直到改革开放以后这一传统的风味小吃才得到了恢复和发展。 今天，兰州街头牛肉面馆随处可见，兰州牛肉面早已在全国各地纷纷落户，其集面、汤、肉、味、色于一体且实惠便宜，带给食客的是一种迅速便捷的美味享受，因而成了兰州的一面招牌。但令人奇怪的是，兰州的牛肉面一出城味道就变了，西北五省的面馆基本上还能保留牛肉面的风味，只是没有那么地道，其他地方就不敢恭维了，这让出了远门的兰州人不知有多想！ 兰州人可以一顿三餐都吃牛肉面，外地人来兰州也想偿偿兰州的牛肉面，因此，兰州的牛肉面馆很多，生意也都非常火。吃牛肉面快而且方便，因此为上班族提供了便利。在早上你注意一下就会发现，由于人太多小面馆里坐不下时，就会有人将碗端出门外进食，或蹲或站，碰到熟人互相打个招呼，边吃边寒喧，别有一番情趣。有人说这种吃法不太雅观，但却是一道亮丽的风景--这也许是一种文化的传承吧，地处边地的兰州经历了不少的战争，也有不少人是军人和马背民族的后代，蹲下来吃饭多方便啊，有事了，他们就可以立即丢掉手里的碗，然后翻身上马，一路呼啸而去--这当然是一种边地民众的生活作派，透过这人们不能发现或者兰州这个地方的过去，只是如今的蹲下来吃牛肉面的兰州人，已经没有了跨下的坐骑。有的只是牛肉面馆门口的西北姑娘在你进门时，自家人一样地问你"来了"，然后你自己动手拿上碗筷排队，然后让吃上一碗热气腾腾的牛肉面，把你的心身都吃得暖暖的。 在兰州吃文化是极其发达的，就像一些外地游客说的，在兰州日常生活的华彩乐章多半显现在了酒桌上，不管你办大小事情，一定要在上午11时半和下午5时许最恰当，你的钱夹子应当饱满。这一点在年关里显得极为突出。其实是，在全国的省会城市中，兰州市民的收入最并不高，但相互一见面都要互问对方吃了没有？这只能说明兰州现在的精神消费远未达到应该达到的水平，食文化依然是兰州都市生活的最高标准。更何况兰州人都这么说："人活着就是为了一张嘴嘛！" "牛大碗，大碗牛，红绿黄白颜色秀，宽薄细厚品种多，酸辣鲜香真可口。"事实上，年前，兰州各种各样的小吃也都会上市，面食方面除了凉面之外还有卤面、干拌、面片和炒面、酿皮等。其次还有灰豆、甜醅、浆水和酸菜等。特别值得一提的是浆水，就是用包
兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面 兰州牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。 牛肉拉面是中国的传统名食，它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。而兰州牛肉面主要成功技术的汤料只有在兰州才能达到原滋原味。 兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友，均感到奇妙无比，不可思议！我们把它视之为面食艺术的造型表演，实不为过。兰州清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，游人可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、
三白、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。因此，马保子牛肉面的声誉一直延续至今。 兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的兰州牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品，以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格，也没有斑七驳八的“特色”，这就是文化。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，游人可随爱好自行选择。 兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。 牛肉面
德育课用德育小故事
德育课的讲解案例（小故事） 目录 霍金的故事 盐与汤的比喻 学会合作 (求索) 陶行知奖学生糖果 人生25个经典领悟 1、看法 2、习惯 3、态度和想法 4、成功的定义 5、人生的道路 6、他的立场 7、理由充份 8、原来如此 9、误会 10、后生可畏 11、不必紧张 12、钥匙 13、被流动红旗遗忘的爱 14、别了，“我不行”先生 15、冬天，应该属于孩子 16、改选风波 17、给孩子一片洁净的天空 18、给学生多一点包容 19、话说学生的懒惰 20、教育，应该从倾听开始 21、老师的信任，学生的动力 22、让儿童的道德生命自由生长 23、挖掘自我矫正的潜能 24、我心飞翔 25、享受宽容 26、训练小毅完成作业
霍金的故事 霍金化解烦恼的故事（斯蒂芬·威廉·霍金[1]（Stephen William Hawking），1942年1月8日出生于英国牛津，是英国剑桥大学应用数学与理论物理学系物理学家，1979至2009年任卢卡斯数学教授 [2]（现为荣誉教授），此教席曾由艾萨克·牛顿担任，是英国最崇 高的教授职位之一。霍金是继牛顿和爱因斯坦之后最杰出的物理学家之一，被世人誉为“宇宙之王”。[1） 科学家霍金小时候的学习能力似乎并不强,他很晚才学会阅读,上学后在班级里的成绩从来没有进过前10名,而且因为作业总是“很不整洁”,老师们觉得他已经“无可救药”了,同学们也把他当成了嘲弄的对象.在霍金12岁时,他班上有两个男孩子用一袋糖果打赌,说他永远不能成材,同学们还带有讽刺意味地给他起了个外号叫“爱因斯坦”.谁知,20多年后,当年毫不出众的小男孩真的成了物理界一位大师级人物.这究竟是什么原因呢?原来,随着年龄渐长,小霍金对万事万物如何运行开始感兴趣起来,他经常把东西拆散以追根究底,但在把它们恢复组装回去时,他却束手无策,不过,他的父母并没有因此而责罚他,他的父亲甚至给他担任起数学和物理学“教练”.在十三四岁时,霍金发现自己对物理学方面的研究非常有兴趣,虽然中学物理学太容易太浅显,显得特别枯燥,但他认为这是最基础的科学,有望解决人们从何处来和为何在这里的问题.从此,霍金开始了真正的科学探索.
学校德育金点子成功案例征文
学校德育金点子成功案例征文 篇一：德育“金点子” 德育“金点子” 作为重新开办的重渡村小学，开展德育活动，进行德育教育是势在必行的，也是完全有利于孩子们的学习和健康成长的。就重渡村小学的具体情况，开展了以下几项德育活动： 一、德高为师，身正为范。教师在对学生进行劳动教育中，自己首先做一个爱劳动的典范，从而引导、带领孩子们体验劳动之美。在课上，在课下，在生活的角角落落绽放教师的劳动之美，在学生面前起一个表率作用。 二、运用多媒体播放《孔融让梨》等中华德育小故事，展开讨论，并写出观后感进行交流，号召学生学习其精神。 三、开展“我为爸妈炒菜”“我为爸妈洗衣”“我为爸妈洗脚”等的活动，让学生通过日记的形式记录下劳动的艰辛和快乐，进行交流。 五、在特殊的节日（如植树节、清明节、劳动节、老人节等）里，组织学生开展丰富多彩的劳动，让学生体验到劳动的快乐。 六、间周举行一次劳动主题班会，对学生的值日情况进行总结表彰，让优秀的劳动之星从班集体中脱颖而出，并借助学校的宣传栏进行宣传，对学生进行教育，以营造良好的氛围，提高学生的劳动积极性，从而树立学生积极地人生观和价值观。 七、进行四规教育：校规、班轨、餐规、舍规。为了不让一个孩子掉队，强化“规范教育”的基础上，围绕“自我管理”，鼓励孩子制定自己的“班规”和“舍规”。因为既然是营建一个温暖团结的“家”，那班规就是“家规”，每个学生都是“家庭成员”。订家规不是为了惩罚，而是为了激励，是教给孩子一个支撑一生的东西。 八、教室和宿舍都有专属的“自留地”，学生在墙上写写画画，既可以针对自己的“小习惯”做自我警示，也可以抒发“豪情”。 九、喊响：餐桌文化，直击偏食和挑食的不良饮食习惯。就餐时学生以小组为单位，小组长轮流把饭菜分发到餐盒里，70个孩子就餐，餐厅鸦雀无声。 十、让学生懂得“孝道”。发动孩子们制定了一个《班级孝道制度》，并把学生周末返家的那天定为“孝道日”。他教给了孩子具体“行孝”的方法：进门先问候，出门说再见，外出打招呼，按时回家；帮家人拿拖鞋、倒茶、捶背揉肩， 自己床自己铺，自己衣服自己洗，做力所能及的家务；大人问话积极响应，主动汇报学习和生活情况，主动与家庭成员交流??布置“爸爸妈妈谢谢您”、“我想对您说”两个“感恩作业”，并通过“家校反馈本”加强与家长的沟通，要求家长将学生在“孝道日”的表现情况写在本子上由学生带回学校。 十一、把评价权交给学生，推行“学生评价班干”，班干信任度低于80%的，要积极改进，改进不好的要“引咎辞职”；推行“学生评价教师”，教师满意度低于80%的必须反思自己，取消当年的“评先”资格。 十二、校园活动管理，全部交由学生组织和评价，学校的重大活动都由学生策划、组织和实施，学生们围绕“养成”和“作风”，成立了“校风督查队”，就寝、就餐、两操、卫生等日常工作全部由学生自己管理。
兰州拉面作文600字_作文
兰州拉面作文600字 篇一：描写兰州拉面的作文 说到自己最喜欢吃的东西，那可非兰州拉面莫属了！ 走到大街，人们各个都是赞不绝口。这不，周六晚上，我和妈妈又来了！哟！不少顾客都在这儿等着呢！我东看看，西看看，想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长，仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。 “那里没有人！”我拉着妈妈的手，朝靠近厨房的位子快步奔去，坐了下来。透过门缝，我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣，外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时，他快速地拿起一团面团，朝上一抛。那面团像长了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧！ 我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子，左肩微下，右肩上扬，麻利地搓着面团。搓了好一会儿，拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上，然后又向上面洒了一点水，接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端，双臂弯曲，迅速地张开又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手风琴！面团渐渐变瘦变长了，被拉面师傅猛地往桌上一摔打，发出响亮清脆地“啪”声。 瞧！这面团竟变起了魔术！从一更变成了两根，从两根变成四根，渐渐低变得数不胜数，完全成了粗细均匀的细线！拉面师傅将面条往锅里一投，面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗，加入汤汁、配料，然后把面条放入碗中，放上牛肉，
散点香菜。一碗拉面就完成了！ 等了好久，终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船，载着乘客（香菜），在面条的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来，这下可好，汤汁溅了我一脸，烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子，说了一句：“小馋猫！”我吃完面条还不过瘾，又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了，这才打着饱嗝，心满意足地离开了。 朋友，你有没有一点垂涎欲滴呢？赶快行动，去吃一碗兰州拉面吧！ 篇二：作文兰州牛肉面600字 牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。 随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。 观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。 食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面