辣椒种植技术报告

辣椒种植技术报告

目录

1 育苗 (1)

1.1 种子催芽 (1)

1.2 穴盘选择 (1)

1.3 基质选择 (1)

1.4 播种 (1)

1.5 育苗管理 (1)

1.5.1 温度管理 (2)

1.5.2 湿度管理 (2)

1.6 分苗 (2)

1.7 分苗后的管理 (2)

1.7.1 温度管理 (2)

1.7.2 水肥管理 (3)

1.7.3 光照管理： (3)

1.8 壮苗标准 (3)

2 整地 (3)

3 定植 (3)

4 田间管理 (3)

4.1 中耕除草 (3)

4.2 肥水管理 (4)

4.3 病虫防治 (4)

4.3.1 猝倒病 (4)

4.3.2 灰霉病 (4)

4.3.3 炭疽病和疮痂病 (4)

4.3.4 白绢病 (4)

4.3.5 烟青虫 (4)

4.3.6 叶螨 (5)

辣椒栽培技术

1育苗

1.1种子催芽

用30℃左右温水浸湿纱布/滤纸后平铺于培养皿中，然后将消毒后的种子置于其上并用浸湿的纱布/滤纸覆盖，在30℃的恒温培养箱中黑暗条件下催芽，当有70%种子露白时即可播种。

1.2穴盘选择

一般选用黑色聚氯乙烯吸塑盘或聚氨酯泡沫塑料模塑育苗盘。苗盘孔穴数有50孔、72孔、98孔、105孔、128孔等多种规格。在生产中应兼顾生产效益和种苗质量，根据所需种苗种类、成苗标准、生产季节选用适当的穴盘。番茄一般选用50孔和72孔穴盘。

1.3基质选择

因穴盘的穴格小，所以穴盘育苗对基质的理化性质要求很高，要求基质保肥、保水力强，透气性好，不易分解，能支撑种苗等特点。

常用的育苗基质由草炭、蛭石、岩棉、炉渣灰、珍珠岩、炭化稻壳、腐熟的有机质等材料配制而成，并根据种苗生长期长短和需肥特点添加化学肥料。孔穴盘。通过试验筛选出的育苗基质配方为：草炭、蛙石、珍珠岩的比例为3:1:1

进行配制。

1.4播种

少量种子播种为人工播种，大量的种子播种则由自动化机械播种完成，采用空气压缩机控制的真空泵吸取种子。每次吸取1粒，避免造成空穴，影响育苗数。

播种前苗床先浇足底水，等底水全部渗下没有明水时再播种，用“苗菌敌”每袋拌土30kg做“盖种土”，预防猝倒病的发生。播后及时覆过筛的营养土1cm 厚，覆土后盖1层地膜，既有保温保湿的作用，又可防止“戴帽”出土。

1.5育苗管理

辣椒是喜温、需阳光充足、忌湿的作物，在苗期阶段以调节床温、增加光照、合理控制湿度为主。

1.5.1温度管理

采用“三高三低”，即出苗前温度高，地温25-30℃，气温28-32℃；出苗后温度低，白天25-28℃，夜间10-13℃；心叶展开后温度高，白天28-30℃，夜间13-15℃；分苗前温度低，白天25-26℃，夜间10-13℃；分苗后温度高，白天28-30℃，夜间15-20℃；定植前温度低，低温练苗，白天23-25℃，夜间10℃。

1.5.2湿度管理

苗床应有充足的水分，但又不能过湿。播种时浇足底水，一般到分苗时不会缺水。若床土过干时，可采用自动化移动式喷灌机进行浇水，保证浇水均匀，提高浇水速率，最终以保持土壤湿润为宜。

若发现苗子缺肥时，可喷施叶面肥。

1.6分苗

当幼苗长到2叶1心或3叶1心时进行分苗，分苗前须进行低温炼苗2-3天。宜选择“冷尾暖头”的晴天进行。分苗前一天，幼苗要浇“起苗水”，以利于起苗，防止散坨，减少伤根，促进缓苗。

1.7分苗后的管理

1.7.1温度管理

分苗后1周内，苗床要保持较高温度，有利于生根缓苗。平均地温18-20℃，气温白天保持28-30℃，夜间20℃。如果地温低于16℃，则生根较慢，长期低于13℃，则停止生长，甚至死苗。缓苗后降低气温，一般白天20-25℃，夜间15-17℃，以保持秧苗健壮，避免徒长。设施内温度超过32℃时，可适当揭开部分薄膜放风降温，下午5时前后要合住风口。定植前10-15天进行低温炼苗。

低温炼苗是指后期在放风的基础上，逐渐延长放风时间和放风量，在移植前7-10天大通风，使秧苗适应外界环境条件，缩短缓苗时间。炼苗时应当按照“阴天少通风，晴天多通风，雨天不通风”的原则，做到苗子健壮、整齐、不徒长。炼苗方法应该根据苗子长势而定，长势好、气温高就要多通风。

1.7.2水肥管理

分苗后到新根长出以前，一般不浇水，心叶开始生长后，可根据床土墒情于晴天上午浇水，幼苗定植前15-20天，结合浇水追一次速效化肥。

1.7.3光照管理：

分苗后的2-3天，在中午光照较强时，应盖“回头苫”短时间遮光，防止幼苗失水萎蔫，造成缓苗时间过长。缓苗后，由于分苗床需要充分见光，设在温室或大棚内的苗床棚膜上的草苫在白天尽量揭开，特别是阴天时，只要温度适宜，不会造成寒害的情况下，应揭开草苫使幼苗见光。

1.8壮苗标准

健壮的辣椒苗一般株高18-25cm，茎杆粗壮，节间短，茎粗0.3-0.5cm，有真叶8-14片，子叶完好，真叶叶色深绿，叶片大而厚，有70%-80%植株带大蕾，无病虫害，根系发达具有旺盛的生命力。

2整地

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底；土平它大、水畅流”。畦宽一般是l.3—1.7米(连沟)，栽植2--3行。也有宽畦2.3—2.7米，在畦上横向栽植的。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50--80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。

3定植

辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

4田间管理

4.1中耕除草

定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

4.2肥水管理

定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

4.3病虫防治

4.3.1猝倒病

主要发生在幼苗期，病苗近土面处开始呈水渍状，以后褪绿转黄，病部收缩如线而引起折倒，但叶片仍为鲜绿色，园床土过温所致。撒草木灰或干细土以降低温度。或喷百菌清可湿性粉剂1000倍液。

4.3.2灰霉病

发在苗期，茎叶上生长灰白色的霉状物。主要是加强苗床通风换气，以及喷600—800倍托布津液。

4.3.3炭疽病和疮痂病

这两种病害都发生在结果期，主要为害叶片，形成病斑，造成大量落叶。用代森锰锌500倍液喷雾，隔5—7天喷一次，连喷三次。

4.3.4白绢病

俗称霉兜。发病初期用五氯硝基苯0．5公斤拌细土25公斤，撒施茎部周围，隔7—10天撒一次，效果较好。

4.3.5烟青虫

用敌杀死1000倍液喷雾，或用速灭杀酊、敌百虫喷雾均可，每隔7—10天喷一次。

4.3.6叶螨

一种很小的白色虫子，为害叶片。用三氯杀螨醇800倍液喷雾，每隔7天喷一次，效果很好。