吃水煮鱼5大注意事项

水煮鱼这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。

曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然最后医生说这只是极个别现象，但因吃水煮鱼后脸上长痘、上火、胃部不适的反应，却是许多人常碰到的事。

下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，让大家吃起来心中有数。

?盐?

正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是：

过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。

过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。

?油?

油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。这导致的隐患是：

过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

?辣椒?

一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，这导致的隐患是：对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。

导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。

?配食?

水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。

水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。

?浓重的味道?

水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。导致的隐患是：

使人的味觉疲劳，产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。

提示：

通过以上分析，我们在爱上水煮鱼的美味时，要注意以下几点：

勿过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。

水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。

吃水煮鱼会导致第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。

吃水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，若在冬季常吃水煮鱼，每天至少应喝1000毫升的水来缓解一下火气。

水煮鱼的五大隐患

随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然最后医生说这只是极个别现象，但因吃水煮鱼后会脸上长痘、上火、胃部不适的反应，却是许多人常碰到的事。

下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，也许能让大家吃起来心中有数。

正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。这导致的隐患是：

过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。[美食博客]

过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。

过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

油反复加热，会生成对人体有害的致癌物质。

破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。

水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。导致的隐患是：

使人的味觉疲劳，使人产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。

水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。

水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻

辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，还有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。

通过以上分析，我们在爱上水煮鱼的美味时，要注意以下几点：

别过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。

水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。

因吃水煮鱼造成第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。

吃完水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，同时在冬季如果常吃水煮鱼，每天至少喝1000毫升的水来缓解一下火气。

沸腾水煮鱼

24位厨友加分平均4.7+1分+2分+3

分+4分+5分

材料

草鱼一条(2-3斤)，自发豆芽300克，干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减)，花椒15克（根据嗜麻口味增减），郫县豆瓣酱30克，大蒜10瓣，姜一块，胡椒粉一小勺，蛋清1个，料酒10ML，淀粉20G，盐适量，油200ML

做法

1、草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。

2、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟

3、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些，干辣椒掰成小段(我总是偷懒)

4、烧一锅开水，将豆芽放入焯熟后捞出，铺在装水煮鱼的容器底部

5、锅烧热，倒入油，下花椒慢炸约2分钟

6、倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味

7、待辣椒变色，捞出一半的油和花椒、辣椒待用

8、继续大火，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味

9、倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加热水（水量以能没过鱼片为好）

10、水烧开后，将鱼片一片一片放入锅中，并用筷子轻轻搅散

10、煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。时间别长了，否则鱼片就不嫩且烂了。

11、将锅中的材料倒入铺好豆芽的碗中

12、事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加热一下（不加热也可以），倒入在鱼片上即可

小诀窍:

1、吃之前最好把辣椒和花椒捞出来, 不过我们一般都顾不上, 挡不住的诱惑,直接就开吃了

2、水煮鱼的做法其实挺简单的，我觉得唯一需要技术的部分就是片鱼片，要片成薄厚适中、如一的鱼片，不太容易，需要多练习哦

3、这次用的，是新买的四川花椒，好麻，感觉比以前用的花椒麻很多，所以花椒的用量要根据花椒的品种调整了

4、刚刚听说有人居然不用一滴油就做出了水煮鱼，那可真是名副其实的“水煮”鱼了，正在犹豫尝试中。。。。。

麻麻辣辣红红白白水煮鱼

8位厨友加分平均4.1+1分+2分+3分+4分+5分

材料

鱼一条，至少一斤半以上，郫县豆瓣，葱，姜，辣椒丝，花椒粉，花椒粒，蒜苗，豆芽，香菜

做法

鱼洗净后片鱼，这是个技巧活，经过N此的尝试后天妈感觉今天算是比较成功的一次片鱼从鱼背上线划开一条线，然后沿着线逐步往鱼肚子那里走，慢慢的。

片好的鱼片用盐，料酒和生粉腌制20分钟，可以多加一些生粉，这样出来鱼片很嫩很滑姜切片，葱切段，还有辣椒丝，花椒粉和郫县豆瓣等材料准备好

鱼骨头切块要做汤用，比直接用白水来的入味，锅中入水烧开，加入鱼骨，炖十几分钟吧，

汤略带白色既可

准备底菜，我买的是黄豆芽，清炒略放一点盐，倒入盆中备用

另起一个锅，烧开水，倒入腌制好的鱼片，倒入后可以马上关火，轻轻用筷子搅一下，分离

鱼片就可以用漏勺捞出

锅中放油烧热，加入三勺豆瓣酱，我用的是郫县豆瓣，这个是必不可缺的，加入姜片，葱段，花椒粒，蒜苗，稍炒，注入用鱼骨烧好的鱼汤，烧开后，倒入捞起来的鱼片

水一开就赶紧出锅，因为鱼片已经熟了，再煮会烂的。倒入有底菜的盆子里，上面倒花椒粉

和辣椒丝

锅烧干倒入一定得油，不能太少，烧的油冒烟，倒在花椒粉和辣椒丝上，刺刺啦啦的声音真

美妙

点缀一点香菜，一锅麻麻辣辣红红白白的水煮鱼就完成了在家轻松做出比饭店

还好吃的酸菜水煮鱼

7位厨友加分平均4.0+1分+2分+3分+4分+5分

最近谗上了酸菜鱼，好久没吃过了！以前总喜欢去川菜馆的，后来外面的东西吃多了，自己回家也照着捣鼓，发现居然也有点象模象样，自己在家里做的好处很多啊，省钱，干净卫生，而且每每做成功一样菜之后，那种喜悦的感觉是在餐馆里面体会不到滴．．．．．．

花香喜欢上川菜是从水煮鱼开始的，那时候还在读书，川菜刚刚开始流行，一个四川的同学带我去了一家她认为做得比较正宗的川菜馆，吃了一份时价２８块钱的水煮鱼，从此就喜欢

上了这种麻辣香浓的感觉，雪白的鱼肉鲜嫩无比，入口即化．吃得大汗淋漓却放不下筷子．在温州，也有很多川菜馆，但是江浙一带是偏爱清淡的，所以聪明的瓯厨们便将川菜改良成为温州人喜欢的味道，没有正宗的川菜那么麻辣，又保留了鲜味．在温州比较好吃的有姚Ｘ伯酸菜鱼．不过听说卫生状况有待提高．现在餐馆里面的鱼，大都不是新鲜活鱼做出来，所以肉质口感也是差强人意．

经过各方收集菜谱，以及加入自己的idea，热辣辣的酸菜水煮鱼就做出来啦，ＨＯ～ＨＯ～先看看成品吧

材料

黑鱼一条（５００克），酸菜２００克，超市售麻辣鱼调料一包（用不完），葱，香菜，蒜头，少许，干辣椒，花椒－－依据个人吃辣程度确定

做法

将黑鱼宰杀，拆骨，片肉（这一步可以请鱼档老板代劳），鱼头切两半洗净．鱼肉加盐，料酒，淀粉，鸡蛋清抓匀，略腌．

热锅下油，下酸菜炒干，盛出．

鱼头略煎至金黄，然后加水，大火滚至汤变奶白色，加盐，胡椒粉，鸡精，糖少许调味，加入酸菜略煮一分钟，装入大碗．

锅洗净装入清水，煮开，把鱼片滑水至熟，鱼肉一变白再煮３０秒就要捞出，不然会变老，加入汤碗．

把葱，香菜段放在鱼肉上面．

锅内加油烧热，转小火，加入蒜头煸香，接着加入干辣椒，花椒，少许麻辣鱼调料，炒出红油，关火，将油泼在葱和香菜上面，大功告成！

小诀窍:

鸡蛋清的作用是锁住鱼肉的水分，使其更鲜嫩！不过鸡蛋清半个就够了，不要太多，不然鱼片落锅的时候就变成鱼片蛋花汤了

麻辣水煮鱼

9位厨友加分平均3.8+1分+2分+3分+4分+5分

材料

鱼肉2 大片；蔬菜片半碗；麻辣调料随意。

做法

·鱼肉切成宽厚大片，入料酒、葱姜、胡椒细盐、淀粉一匙，揉捏入味，备用。

·锅内烧滚水（约汤碗的2/3 量）。先烫蔬菜片，捞出置汤碗内。然后在滚水中入『老干妈辣酱』1-2 匙，调好口味；再撒一大把干辣椒段入内，渲染“麻辣”氛围。

·将鱼片划入汤内，煮滚起锅，倒入汤碗中，撒麻油、胡椒粉、香菜末

家庭版水煮鱼

5位厨友加分平均4.8+1分+2分+3分+4分+5分

材料

黑鱼，小青菜，香菜，葱，生粉，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，红油豆瓣，料酒，盐，糖，鸡汤（无盐），生抽

做法

1、黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以

再久一些。

2、干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。

3、清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用。

4、锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香。

5、放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。

6、倒入鸡汤。

7、放少许盐、糖调味儿，少许生抽。

8、汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛

出浇在鱼上即可。少许，即可呈献了。

2、销魂水煮鱼

4位厨友加分平均2.5+1分+2分+3分+4分+5分

材料

五香粉，花椒，胡椒，盐，料酒，粟粉，油，泡椒，姜蒜，泡青菜，泡豇豆，郫县豆瓣，啤酒，糖，辣椒，鱼，白芝麻，葱花，蒜苗

做法

1.先把鱼洗干净（我是在卖鱼的地方让他们给切的片，回来就省事了），用以下佐料（五香粉、花椒、胡椒、盐、料酒、粟粉）腌制半个小时。

2.油放进炒锅内加到六成热，油的用量约为半斤，再将泡椒、姜蒜、泡青菜、泡豇豆等等还有郫县豆瓣放到油锅内炒香。

3.倒入一瓶啤酒入锅里，待啤酒烧开后放入糖、料酒，再将鱼放进锅里，不要搅动，5分钟后，起锅放入葱段。

4.这时再用一个汤锅，将所有蔬菜在开水里煮熟放入一个大点的盆中。

5.待鱼煮熟后连汤一起倒入这个盆里。

6.然后将炒锅里倒入油加到八成热关火，放入干辣椒、花椒翻炒片刻一起淋在放鱼的盆里。

7.再洒上炒过的白芝麻还有葱花或者蒜苗装饰一下就可以享受了。

收藏食谱

非正宗水煮鱼

+1分+2分+3分+4分+5分

昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。呵呵！

材料

海鲈1斤，西芹适量，黄瓜适量，黄豆芽适量，干辣椒适量，蒜苗适量，蒜头适量，葱适量，香菜适量，姜适量，郫县红油豆瓣酱适量，藤椒油适量，盐适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，蛋清适量，料酒适量，鸡精适量

做法

1.将鱼去骨，鱼肉切片，用胡椒粉，蛋清，料酒，葱段腌制一会儿。

2.将黄豆芽，切好的黄瓜，西芹入锅烫至断清捞起装盘。

3.起油锅，爆香姜蒜，加豆瓣酱炒香。

4.加入鱼头鱼骨翻炒几下，然后加水烧开。

5.将鱼肉下锅烫熟。

6.烫熟的鱼肉装盘。

7.加入蒜苗，葱段，香菜，将鱼汤用盐，鸡精调好味道，淋入盘中。

8.起油锅，倒入香油和藤椒油，将干辣椒慢火炒香。

9.炒香的辣椒和油一起淋在鱼上面。

10.非正宗的水煮鱼搞定了，试一下，味道还不错，加上一碟饺子，刚刚好，哈哈。水煮鱼的做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。(头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中,完成!!

吃了土豆能吃鸡蛋吗

吃了土豆能吃鸡蛋吗土豆是一种富含淀粉的食材，口感好，可以做成不同的菜肴，在人们的餐桌上也比较常见。而鸡蛋则是人们生活中的必需品，在所有富含蛋白质的食材中，鸡蛋算是比较廉价的，所以人们经常会吃鸡蛋来补充自身的营养。而大家也都知道，不同的食材都是有禁忌的，很多食材放在一起食用的话会给人们带来危害。那么，吃了土豆能吃鸡蛋吗? 一、土豆和鸡蛋能一起吃吗每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”，也就是我们常说的食物的相生相克。民间流产着关于土豆的相克问题，其中一点就是土豆与鸡蛋是相克的两种食物，所以不能同食。究竟事实是否如此，土豆和鸡蛋能一起吃吗? 土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。土豆和鸡蛋是可以一起吃的，但是，因为土豆和鸡蛋都是容

易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。二、土豆不能和什么一起吃与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西红柿等。 1、土豆不宜与香蕉一起吃。土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。 2、土豆不宜与石榴一起吃。土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。 3、土豆不宜与柿子一起吃。我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良。 4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似，因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。土豆的饮食禁忌： 1、忌连皮吃。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。 2、脾胃虚寒忌多食

考研中后期复习,千万不能的七大禁忌!.doc

考研中后期复习，千万不能的七大禁忌！现阶段考研迫在眉睫，相信小伙伴们都在紧张的复习备考中，下面由我为你精心准备了“考研中后期复习，千万不能的七大禁忌！”，持续关注本站将可以持续获取更多的考试资讯! 考研中后期复习，千万不能的七大禁忌！一、迷惑我的目标是什么? 没有为以后几天，几个月和以后几年作出计划可能是时间管理中最大的错误。有一个对话是这样的："请你告诉我我应该往哪里走?""这要看你去哪里。""不管去哪里都行""那么你随便走哪条路都行。"许多考生在决定考什么专业上要花掉几个月的时间。有的人甚至到报考时还不知道报什么学校什么专业。二、犹豫不决我应该做什么?这是第二个主要错误：犹豫不决，不能做需要作出的决定。犹豫不决让我们无法集中精力，无法放松，无法创造。它还可能成为其他问题的根源，如逃避责任。三、精力分散精神和体力的超负荷。精力分散是企图做超出需要的甚至超出可能的事情，过多的精力分散会引出无效的问题解决，无法集中精力，对最简单的工作也缺乏动机。企图在各方面都做工作就会使身体产生疲劳。四、拖延等到明天......拖延是时间的窃贼，是时间管理中的最重要的罪恶。拖延的定义是把某一时间能够做好的事情拖到以后。五、逃避

躲进幻想世界。我们可以找到很多逃避复习和学习的方法，在楼道口溜达以寻找无聊的可以聊天的人，假装上网聊与考研相关的事情，不断清理书桌和抽屉里的考研资料，总在书店中看哪种考研书更好...... 六、中断开始最难，不在计划中的打断是让人烦恼的消耗时间的事情之一。电话打进来，同学进来聊天以及其他情况都是对考研复习的打扰。中断对复杂的工作伤害最大。我们复习中都有过类似的经验，一道难题好不容易有点眉目了，被人打扰再也想不起来了。在寝室里温书，接了几个电话，一上午就完了。七、完美主义笔记作得工工整整脏了一点，，修来改去甚至重抄一遍。殊不知，需要和过分是应该区别的，对可以带来利益的质量和并无任何益处的认真以区别。解决方案：一、优先权原则解决困惑的办法。"你必须知道应该先做什么后做什么!"解决困惑的最后办法就是设置目标并且不时对这些目标进行评估。这里有几个基本思想： 1，建立清楚的、可以达到的目标。 2，确立目标的优先权。 3，找出与目标有关的可以在较短时间内进行的工作。 4，确定完成较小目标的日期。考研设立的目标一般都是中短期的目标，通常我们都是应该把它们分为更加实际的任务。每周都应该树立可以达到的具体的目标。同时每天睡觉前都要列出第二天的学习清单。

水煮鱼简易做法这三种轻松上手

水煮鱼简易做法这三种轻松上手水煮鱼，确实非常的美味，但平常在家想要自己动手做的话，大家知道有哪些简易的做法吗？如果真的有兴趣的话，不妨跟着松鼠哥一起来学习下这三款做法，对你完成这道菜是有帮助的！做法一材料：蒜，草鱼，生菜，豆芽，干辣椒，胡椒粉，花椒，豆瓣酱做法：拍蒜；处理鱼肉，片成鱼肉片；放入盐、糖、料酒、生粉、植物油，抓一抓；加入点凉水之后，继续抓一抓；下油锅，放花椒、辣椒炒香；下一勺豆瓣酱混合蒜蓉辣酱，再放入蒜末，放入鱼片；生菜直接铺放在盘子底部；将煮好的鱼片直接倒入盆中；在撒上很多花椒和干辣椒、葱、胡椒粉；在炸少许辣椒油，将刚才放入的调料和鱼片用辣椒油滚一下即可。做法二材料：花鲢鱼3斤、黄瓜、莴笋、芹菜、豆芽、香菜、豆瓣、花椒、老抽、干辣椒、胡椒、蒜姜、金宫鱼调料半袋。做法：花鲢鱼在卖鱼那里杀好，弄成鱼片，拿回家多洗几遍，洗好沥干水，只码鱼片，用料酒、嫩肉粉、蛋清一个、少许盐码味，这样鱼才嫩。鱼头和鱼排用猪油煎一下熬汤，汤里放胡椒、大葱白段。熬白。另一口锅把蔬菜炒半熟，放在盆子底。洗锅后再放油、把鱼调

料、姜蒜花椒、豆瓣、放点老抽炒香，再把鱼头汤倒在锅里煮开后，放鱼片，煮片刻就放味精起锅。从新起锅烧热油，把干辣椒和花椒放进去烫一下就淋在鱼上，放上香菜即可。做法三材料：草鱼，油菜，生粉，花椒，麻椒，葱，姜，蒜，干辣椒，郫县红油豆瓣酱，盐，糖，生抽，浓汤宝老母鸡汤。做法：草鱼处理干净后切成蝴蝶块，放到一个大一点的碗中；用生粉，姜粉，少许盐和料酒腌制，感觉腌制半天以上比较好；取一半量的干辣椒用剪刀剪成断，葱切段，姜切片，备用；锅中倒入适量的油，先开小火煸花椒、麻椒和辣椒段，煸出香味后，大火放入葱姜蒜爆香锅底；放入郫县红油豆瓣酱炒出红油；放入鸡汤大火烧开，可以没过鱼的量，加入盐、生抽、少了的糖调味；开过后下入腌制好的鱼块，然后中火保持开锅状态，15分钟左右，捞出浇油即可！水煮鱼的由来水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，开始是针对司机朋友推出的，风行一时。 1983年，在重庆地区举办的一次厨艺大赛上，一位川菜厨师凭这道菜获得了大奖，使其发扬光大。厨师的一位朋友，生活在嘉陵江边，来他家时，经常会带上几条

吃鸡蛋后可以吃药吗

吃鸡蛋后可以吃药吗鸡蛋几乎是很多人都会迟到的食物，那吃鸡蛋后可以吃药吗?下面为大家整理了吃鸡蛋后可以吃药吗的相关资料，希望对大家有用。吃鸡蛋后可以吃药吗? 鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。吃鸡蛋的时间最好是和吃药时间间隔半小时左右。如果说是吃药物期间的话，那么是可以吃鸡蛋的，但是吃鸡蛋的时间最好是和吃药时间间隔半小时左右的，因为一些药物，尤其是中药成分，其中有很多的有机物质的，而鸡蛋中的蛋白是可能和他们发生梵音的，但是这种反应应该不会很强烈的吃鸡蛋后可以吃其他东西吗? 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的! 原因：糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不

良作用。 2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。 3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比

职场新人注意七大禁忌

职场新人注意七大禁忌作为刚入职的新人，难免会把以前各种坏的毛病和习气带入职场。如果不及时发现和改正，这些毛病有可能成为你今后职业发展的大敌。笔者根据观察和对部分用人单位的调查，总结了新人常犯的7类毛病：衣着扎眼，标新立异镜头一：习惯了趿着拖鞋、穿着短裤在校园里漫不经心闲逛的小张，眼看着同事们大热天的穿白衬衣打领带，打心眼里感到别扭。自己进了办公室第一件事就是先解领带，后来天气太热，小张干脆穿着短裤上班，结果被上司“请”进了办公室。点评：每个单位都有自己独特的形象，职场新人当然是同事关注的焦点，首先应在着装上与该单位的整体形象相符。男大学生的精神面貌应稳重干练，女大学生可略施淡妆，但忌讳过于暴露或粉饰。眼高手低，光说不练镜头二：到了新单位，小王只要闲着，就开始大摆“龙门阵”，吹嘘自己在学校如何优秀，理论功底如何扎实。在几次业务拓展会上，小王滔滔不绝地提了很多意见，陈述了自己的种种想法。但是，当上司吩咐他去具体实施的时候，他却做得乱七八糟，得到的自然是上司的严厉批评。点评：年轻的大学生，到了新单位难免会满腔激情，急于得到同事的认可，但往往容易将事情看得简单而理想化，只想做专业性的能体现能力的工作，对一些普通琐碎的小事却不屑一顾，以至于碰了壁还莫名其妙。年轻大学生有激情是好的，露点锋芒也无

妨，但一定要做到言行一致，不要眼高手低、光说不干。目中无人，唯我独尊镜头三：“名牌”大学本科出身的小韩过五关斩六将终于跻身于一县级市公务员的行列，同事们的学历除了专科就是中专，最多是个自学考试本科，面对一帮“凡夫俗子”，小韩有点目中无人，言语中也少不了流露出傲慢的味道。面对已经40岁的同事老刘，小韩也直呼“老刘”，但意气风发的小韩，在年底的民主评议上却倒吸了一口冷气：倒数第一。点评：刚走上工作岗位的大学生最容易犯的毛病是过于高傲，尤其是“名牌”出身的大学生。高学历、名校的背景有时反而会引人忌妒，把姿态放低一点，恰当的礼貌往往会赢得好感。无论对领导还是同事，无论喜欢还是讨厌，都要彬彬有礼。对待年长的同事，如果他没有职务，不妨称呼“X老师”或“X师傅”，因为他们有很多工作经验值得你学习。斤斤计较，口无遮拦镜头四：周末，忙活了一周的小刘斜躺在椅子上唉声叹气，同事老周问他怎么了？小刘历数了工作一个月以来的工作记录：给三个同事轮流当了一个周的“学徒工”，成绩记在别人身上，自己的工资还不如中专生；给主任出去洗照片，冲洗费报销了，来回的出租车钱却要自己掏；三天前一个业务之所以没谈成，关键是主任死脑筋，不会周旋，在这样的单位终究难有大出息……小刘一开口就收不住，根本没想到这些话可能会传到领导耳朵里，后来领导果然多次在大会上含沙射影地批评了他。点评：初来乍到的大学生从“学徒”干起是正常的，多干点杂活也累不着，刚到新单位就东挑西拣、争名夺利，尤其对工资待遇斤斤计较是最愚蠢的，很可能得不偿失。

水煮鱼的做法有调料包

水煮鱼的做法有调料包水煮鱼属于一种比较好吃的美食，每个人做出来的水煮鱼味道都不一样，这是因为在做水煮鱼的时候加调料的时候调料的多少，在做水煮鱼的时候控制水煮鱼的时间不同，以及在做水煮鱼之前对于的处理等等原因都会导致水煮鱼的味道有所差异。那么有调料包的情况下水煮鱼怎么做呢？ 1.材料：草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。 2.将草鱼去腮、内脏处理干净。 3.切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。 4.鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。 5.姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。 6.鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。 7.黄豆芽掐根部，洗净备用。 8.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。 9.铺在装水煮鱼的容器底部。 10.锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。 11.倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。 12.待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。

13.倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。 14.加入适量热水，没过鱼即可。 15.水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。 16.煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。 17.将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。 18.将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。 1超市里买好水煮鱼调料。 2黄豆芽洗好，放在水中焯熟。它不同于绿豆芽，时间要长一些。焯好后，放置在一盆中，并均匀铺开。 3草鱼收拾好洗净，切下鱼头和鱼尾待用。 4沿着鱼骨一片一片切下鱼肉。不要切太厚。 5放入鱼头鱼尾，加入调料袋中的腌料包，搅拌均匀，腌浸20分钟以上。 6锅中入水，没过鱼肉。将腌好的鱼肉入到水中，再放入酱包。 7打火大约5分钟左右，鱼肉就已经熟了。 8将煮好的鱼肉和汤倒在豆芽上。 9把炝料包里的料放在鱼肉上，放置在一堆就可以，不用铺开。 10锅中烧热油，并浇在炝料包上。 11这样，一盆诱人的水煮鱼就可以食用了。注意事项：不太能吃辣的可以少放点料哦。

男人醉酒后七大禁忌

男人在工作中难免需要应酬，喝醉酒是常事，酒能伤身大家都知道，如果在醉酒后不注意一些事情的话，会给身体健康造成更大的损害，因此，如果男人在不得已的情况下喝醉酒，一定要对酒后的一些禁忌事项引起警惕，下面，我们就来介绍下男人在醉酒以后的七大禁忌事宜。男人醉酒的现象在我们的生活中并不少见，有时候因为应酬也没有办法，不过我们可以在酒后多加留意，以避免身体受到更大的不必要的伤害，下面我们来了解下男人在醉酒后需要注意的一些事项。 1、少吃腊肠和火腿。香肠和火腿等油腻食品一直被视为“解酒之王”，虽然会起到一定作用，但是醉酒之后，最好避免这些食物。因为油腻食品此时并不能提供必要的营养。建议：最好吃煮鸡蛋或荷包蛋。鸡蛋中的半胱氨酸有助于分解酒精。 2、不要吃退烧药。醉酒后服用退烧药(羟苯基乙酰胺)会产生有毒物质，导致肝脏发炎甚至永久性损伤。建议：次日早晨提前1小时服用布洛芬。 3、不要大量喝咖啡。咖啡因是一种利尿剂，酒后大量喝咖啡会导致身体缺水加剧，感觉更糟糕。建议：多喝红茶，第二天多喝水，可达到提神作用。 4、不要运动。不提倡酒后锻炼，酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水。此时再锻炼则会加重脱水危险。建议：最好冲个凉，并好好放松一下。 5、不要吃醒酒药。醒酒药可以暂时摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议：大量喝其他饮料。矿泉水是最佳选择。运动饮料可补充电解质;低酸度的橙汁可以补维生素C;自然果汁能保持血糖水平。 6、不要吃油炸食物。油炸类食物虽然能让你一时感觉舒适，但是几小时候后可能会肚子难受。建议：吃点普通面包或者低盐饼干，可改善低血糖，减轻恶心感。另外，酒后吃一根香蕉可以补钾。 7、不要在睡前吃东西。睡前吃点东西可以吸收酒精，这一说法是一种误解。建议：睡前喝点水就行了，可以补充体液，帮助醒酒。以上专家为我们介绍了男人醉酒以后需要注意的七大禁忌事项，希望大家能够引起警惕，以避免喝酒伤身，另外，专家还要提醒大家的是，在可能的情况下尽量不要喝醉酒。海量医学电子书免费送，立刻点击订阅淘宝团购，马上去看看吧！

饭店水煮鱼的做法

饭店水煮鱼的做法水煮鱼既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。你喜欢自己动手做水煮鱼?你知道如何做出可口好吃的水煮鱼吗?下面是我给你精心整理，仅供参考。 1 材料草鱼1条，黄豆芽250克，姜末、料酒、胡椒粉、味精、葱段、干红辣椒、酱油、蛋清、盐、干淀粉、辣椒粉、豆瓣酱、蒜片、花椒粒、白砂糖、高汤、植物油各适量做法 1、鱼处理干净，去骨刺，肉片成片，用盐、料酒、蛋清、干淀粉拌匀;黄豆芽洗净，焯熟后盛盆 2、将鱼肉片焯至八成熟，捞出放在黄豆芽上 3、炒锅放植物油烧至八成熟，放入豆瓣酱爆香，放入姜末、葱段、

蒜片、花椒粒、辣椒粉、干红辣椒翻炒，放高汤、料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、盐、味精略炒，倒入鱼盆中 4、炒锅放植物油烧至七成热后关火，加入花椒粉、干红辣椒，待辣椒变色后倒入盛鱼的盆中即可 2 材料鱼片，葱姜汁，豆芽，花椒，干辣椒，郫县豆瓣做法 1.鱼片成鱼片，用葱姜汁腌一下 2.锅烧热，放点油炒一下豆芽，最好是粗粗的黄豆芽，这叫断生。然后把豆芽倒入一个大盆中 3.再到点油入锅里，爆香花椒干辣椒，放郫县豆瓣略炒。然后倒入水烧开。水开后放入鱼片，沸腾就可出锅。放入盛好了豆芽菜的大盆里 4.另取一锅做热油，油冒烟后将油浇在盆里。这个步骤很精彩，吱吱拉拉的声音和沸腾的油像表演一道火焰餐

3 材料鲤鱼、黄豆芽、鸡蛋、淀粉、花椒、辣椒、八角、郫县豆瓣、葱、姜、白酒、油、胡椒粉、盐做法 1、鲤鱼肚子里的内脏去掉，鱼鳞刮干净，剪去鱼鳍并冲洗多次后，去除腥线。 2、沿着鱼的主刺用刀将鱼一片为二。 3、将鱼肉片成大小适中的鱼片，鱼头剁两半，鱼骨剁小块。 4、在鱼片里加入适量盐，打入一个蛋清。 5、加入一勺淀粉、几滴白酒、少许胡椒粉拌匀，腌制半个小时左右。 6、鱼头、鱼尾、鱼骨也加少许盐和胡椒粉腌制。 7、葱切末、姜切丝、辣椒用剪刀剪开去掉籽，豆瓣酱用刀剁碎备用。

绿茶茶叶蛋最佳,日常食用有4禁忌。

绿茶茶叶蛋最佳，日常食用有4禁忌。图片| 杜瑾妃茶叶蛋受到很多人的喜爱，也是我们日常很常见的蛋类食物。那么，究竟用哪种茶叶煮鸡蛋最好呢？茶叶蛋虽然有营养价值，但是多吃还是会对我们的健康造成危害。今天，小编为大家介绍一下茶叶蛋的营养和禁忌分别是什么吧。绿茶煮鸡蛋最佳绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。绿茶煮鸡蛋方法很简单：绿茶15克，鸡蛋2个，加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时即可食用。绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，最好随吃随煮。接下来，一起了解了解茶叶蛋的营养价值和禁忌吧。茶叶蛋的营养价值因茶叶蛋在制作过程中是将鸡蛋与茶叶同放入水中蒸煮，而在茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用；

茶叶中还含有一种成分单宁酸，还能有效地预防中风；茶叶中含有的氟化物，还可以预防牙齿疾病；茶还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。茶叶蛋多吃的危害含盐量较高。许多人口味重，白水煮鸡蛋满足不了食物的刺激，就喜欢吃路边那种蛋壳破开，蛋白被染成深色的茶叶蛋。这种蛋看起来很让人有食欲。但是，很多蛋的含盐量严重超标，吃盐过，会造成高血压等一系列的疾病。中国营养学会建议每人每日6g，6g很少，但一枚茶叶蛋的含盐量就已经占了很大一部分。路边摊，不卫生。来来往往的车辆使得尘土洒落在路边煮茶叶蛋的小盆里，食物不洁净是一个方面；另外一点，卖茶叶蛋的商贩会把头一天卖不完的留到明天去卖。这样长期浸泡会使得微生物滋生，有病例已经在茶叶蛋中发现了粘质沙雷菌，导致了食用者的腹痛、腹泻。含铁量低。不能作为补铁的食物。蛋中所含铁元素数量较高，但以人体不易吸收的非血红素铁的形式存在。由于卵黄高磷蛋白对铁的吸收干扰作用，故而蛋黄中铁的利用率低，仅为3%左右。所以，本来就不能靠吃鸡蛋来补铁。煮时间过长，营养成分流失。茶叶蛋长时间过度加热，会使得蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，反而影响食欲及消化吸收。由此看来，茶叶蛋也不宜多吃哦。

7种食物不能和鸡蛋一起吃

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。吃蛋小贴士隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又就是隔夜,所以营养价值会降低很多。同理,一煮再煮的茶叶蛋也就是要注意少吃。因为茶叶中的物质与蛋白质混合会产生有害物质。 2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。吃蛋小贴士生蛋毋食如果您以为生吃鸡蛋营养更好那您就大错特错了！未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,它会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。还有抗胰蛋白酶,会破坏人体的消化功能。还要注意一点,就就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌！ 3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。吃蛋小贴士吃鸡蛋要适量

自我介绍里的七大禁忌【可编辑版】

自我介绍里的七大禁忌自我介绍里的七大禁忌 1.忌讳主动介绍个人爱好。面试时不要介绍个人爱好，除非面试官主动问。有被面试者虽然工作多年了，往往在做自我介绍时，仍兴致盎然地介绍个人爱好，如：登山、打球、听音乐等等，不仅白白浪费时间，还让面试官感觉你成熟度不够。注意，个人爱好不等于个人特长。忌讳头重脚轻。上来把自己刚参加工作那一段经历讲得非常详细，讲得眉飞色舞，以至于忽略了时间，忽然发现时间很紧了，只好把近年的事情一代而过，结果面试官对你的把握还停留在你刚参加工作那一段经历里，对你的能力会产生错误的判断，同时会认为你时间概念不强。曾有一位被面试者，我连续提醒和引导，1小时还没有做完自我介绍。还有一位老总都工作20年了，自我介绍了30分钟，还没有走出大学毕业后前两年在西北沙漠里奔波。 3. 忌讳过于简单，没有内容。这倒很爽快，结果1分钟把工作的经历全部说完，没有下文了，只介绍干了什么，没介绍干成了什么和自己的专业特长，全等着面试官发问。而面试官除了你简单的经历什么也没听着，不知该从何问起。这就等于你放弃了一次主动展示自己的机会，等面试官发问你就得被动应付。面试官也会认为你过于轻率，或沟通表达能力不强。 4.忌讳介绍背景而不介绍自己。把自己企业介绍了很多，对自己的介绍很少。甚至有的已经是国内知名品牌和国际知名品牌企业，还

把企业的发展历程兴致勃勃地介绍了10分钟。这样面试官会认为你智商有问题，或不知道自己干什么来的。 5. 忌讳把岗位职责当个人业绩来呈现。比如是市场部总监，结果你把整个市场部的职责逐条介绍了一遍，占了很多时间。你应该介绍自己在担任市场部总监这段时间内，自己所做出的个人努力，采取的工作方法，动用了什么资源，最终取得的实实在在的业绩。出现这种情况，往往是面试经验不丰富造成的，通过专业的猎头顾问，会帮助你避免这种低级错误。 6. 忌讳说满和说谎。在做自我介绍时，全部事实不一定都说尽，但说出来的一定是事实，一定不要说谎，不要把自己吹嘘得天花乱坠，无所不能。说得太完美了，面试官也不会相信，轻则会认为你自我认知能力不够，重则会认为你职业操守有问题。坦然面对我们过往工作经历中的一些曲折，也是一种职业品质和潇洒。 7.忌讳言谈举止非职业化。人在职场就要职业化。言谈举止不要太随意，不要用很世俗、江湖、随意的语言来介绍自己，应该用近乎书面的语言来表达。举止端庄即可，不要摇头晃脑、表情过于丰富，眼光尽量直视面试官。附送：自我励志名言警句自我励志名言警句生活中励志的名言佳句，欣赏并鞭策自己

最详细的“水煮鱼片”做法,滑嫩爽口有诀窍,大厨教你做出家常味!

最详细的“水煮鱼片”做法，滑嫩爽口有诀窍，大厨教你做出家常味！听到四川菜“水煮”两字，就有外地朋友会被“迷惑”，这一定是一道口味清淡、注重本味的一道美食..... 可是一旦端上桌，直接目瞪口呆，这辣椒这花椒都要扑出来哒？？？说好的只是“清水煮”呢！！殊不知「水煮系列」作为川菜里著名的一类家常菜，主打的是“麻、辣、鲜、烫”，任何一个字都是用来下饭的代名词！水煮系列，恰好能体现出川菜不拘食材的风格。任何食材包括猪、牛、鱼、鸡切片后都能“水煮”。而水煮风味最早的起源，以水煮牛肉作为最早的美味开场。当年四川自贡开采井盐，用到了大量的水牛，等水牛死亡后，就用清水加一些调料将牛肉煮熟了吃，工作繁重的盐工们需要重口味的刺激，就用盐巴、干辣椒、花椒熬味，宰牛切片，大快朵颐。由此，水煮的烹调之法，可以原封不动的照搬在任何食材上。今天的水煮鱼片与水煮牛肉属于一个系列，两道菜有着异曲同工之妙，都是川菜水煮系列里面的经典。飞禽走兽 https://https://www.360docs.net/doc/376607671.html,/ 水煮鱼正确的家庭做法，详细讲解鱼片腌制技巧，鱼肉滑嫩无腥味在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备食材：3.5斤草鱼1条，自己喜欢的蔬菜600克，干辣椒20个，花椒15克，大蒜5瓣，生姜1块，豆瓣酱2汤匙，重庆火锅底料2汤匙，白芝麻10克，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，食盐2茶匙，料酒2汤匙，鸡蛋1个，淀粉半汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，小葱2根，香菜1棵第一步：先将草鱼清理干净，然后将鱼头剁下来，再将鱼肉沿着鱼脊骨切下来，去掉鱼腩骨，取出鱼肉，鱼头鱼骨加1茶匙盐，加2汤匙料酒，抓匀放冰箱下次煲汤。再将取出来的鱼肉，斜刀切成约2毫米厚的薄片，切好之后，用清水清洗2遍，洗干净血水，然后拧干水分，再放到汤盆里面，加入半茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，打入1个鸡蛋清，加入1茶匙胡椒粉，放入半汤匙淀粉，然后用手顺时针搅拌均匀，让鱼肉跟调料混合在一起，再加入1小勺食油，搅拌均匀锁住水分备用！第二步：将生姜拍扁剁碎成末，装盘备用，将大蒜拍扁剁碎成末，装盘备用，将干辣椒切段，也装盘备用。最后将准备好的蔬菜清洗干净，切成小段沥水备用，我准备的是西洋菜，你们自己做的时候，可以准备你喜欢吃的其他蔬菜！第三步：起锅加油烧热，放入1把花椒和1把干辣椒，小火炒出香辣味，再放入姜末和蒜末，小火炒香，炒香后放入2汤匙郫县豆瓣酱，放入2汤匙火锅底料，小火炒香炒出红油，再放入1瓢清水，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，再大火煮开，煮开之后，再煮5分钟，煮出香辣味，再将汤渣捞掉，然后将蔬菜放入锅中烫熟，烫熟后，用漏勺捞起，放到汤盆里面垫底！第四步：再次将锅里的汤水煮开，然后转成小火，然后快速地将腌制好的鱼片，一片一片地放入锅中，文火煮30秒的样子，等鱼片变白断生后，连汤一起倒入垫有蔬菜的汤盆里面。第五步：在鱼片上面放入1汤匙蒜末，放入剩下的干辣椒和花椒，再烧点滚烫的热油浇上去，将香辣味激发出来，最后撒上白芝麻和葱花即可上桌，家里有条件的可以再放点香菜点缀！这样一道香辣开胃，好吃又下饭的【家庭版水煮鱼】就制作完成了，这个做法比较简单，但是味道一点也不比饭店的差，喜欢吃水煮鱼的朋友，就跟着这个做法试试看吧，保证这个味道也不会让你失望的！好啦，朋友们！这期的美食教程【家庭版水煮鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！鱼片除了做酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼好吃，这样的做法也值得一试！鱼片除了做酸菜鱼、水煮鱼,还有其他的美味鱼肉做法，下面教你怎么用鱼片做出美味的菜肴。一、鱼片粥做法解刨：鱼片粥的鱼必须是活鱼，选肉厚而刺少的鱼，做鱼片粥宜选用体大、肉厚、刺少的鱼，肉嫩而味道鲜美。常用的鱼有V:lv6221716鳝鱼、草鱼、大马哈鱼、鲅鱼等。在做鱼片粥前应该先将鱼刺去除，去除的方法：用手握住鱼头，在鱼尾处下刀，平刀从鱼尾处直接下刀到头处，正反面一样处理，这样就把鱼的中骨给除去了。鱼的内骨也是一样，平刀从鱼肚内将其除去。这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了

喝鸡蛋茶的禁忌有哪些

喝鸡蛋茶的禁忌有哪些有不少人都喜欢在早饭的时候喝鸡蛋茶，毕竟制作简单省时省力。拿一个鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌一下用开水一冲，随着自己的口味加点糖或者点几滴香油都可以。这样的食物作为早餐确实很符合早起赶时间上班的人，但是您知道吗，喝鸡蛋茶存在着不少禁忌，比如：如果冲鸡蛋茶的水温不够，很有导致细菌残留。如果经常喝六十五度以上的鸡蛋茶，有一定几率提高患口腔癌的几率（六十五度以上的水为三级致癌物）。初次之外，鸡蛋的吃法也有很多讲究，接下来让我们看一下吧。鸡蛋+糖。吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。鸡蛋+柿子。吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，轻者容易引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

鸡蛋+豆浆。吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆，每天早晨，勤快的妈妈都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以吃上最有营养的早点。让孩子吃完鸡蛋后喝豆浆解渴。其实，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会导致营养成分的损失，降低二样食物中营养价值。鸡蛋+鹅肉/兔肉。吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉，更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋也是属于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共吃会发生反应，刺激肠胃道，导致腹泻。鸡蛋+鳖肉。吃完鸡蛋后别吃鳖肉，吃鸡蛋有很多的禁忌。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒。因为鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人最好别吃。加上它性咸平，孕妇与刚刚生完BB后消化系统不好的人最好别吃。

喝酒一定要注意这七大禁忌

喝酒一定要注意这七大禁忌，喝白酒的时候一定要注意，在喝酒的时候有很多禁忌，在日常生活当中很多朋友不是很注意，那么喝酒一定要注意这七大禁忌。 1.酒后不要立刻睡觉酒精是靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会儿。饮酒过量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喝一点白开水，直到完全醒酒为止。 2、酒后不要服用醒酒药醒酒药可以暂时让人摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水，另外，还可以喝运动饮料，补充电解质。 3、酒后别睡电热毯饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，尤其有高血压、冠心病等心脑血管疾病的人。酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。若感觉冷，可以用羽绒被或者热水袋保暖，多喝一点热水，但温度不要太高，以免烫伤。 4、酒后不要大量喝咖啡、浓茶和汽水酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧；也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利；不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。 5、酒后不要吃退烧药酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。如需服用，建议次日早晨提前1小时服用退烧药。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。 6、酒后不要立刻洗澡冷水热水都不宜。洗热水澡或者蒸桑拿容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒等。 7、酒后不要运动酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水，此时再锻炼会加重脱水危险。酒后游泳更危险，会使身体散热突然加快，引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。

麻辣水煮鱼的做法

麻辣水煮鱼的做法麻辣水煮鱼的材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料：花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升麻辣水煮鱼的做法：

1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒 3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火 4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是绿豆芽，直接放入即可，如果是黄豆芽请事先用开水焯一下，另外我家没有大容器，所以我就用砂锅来装：）

5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉 6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟 7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可地瓜的贴心建议： 1、鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄哟，太厚了烫的时间长口感则差，太薄则容易碎 2、天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制，待别的都准备好了再拿出

3、烫鱼片的时候用大火，1、2分钟即可，时间久了口感较差 4、如果你使用的是黄豆芽，事先要烫熟哦，生菜和芹菜易熟，不用焯水红烧鱼做法的详细图解红烧鱼的原料：鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙。、淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。

【养生七大禁忌】社交礼仪七大禁忌

【养生七大禁忌】社交礼仪七大禁忌本文导读：日常生活中，有一些习惯了的生活方式也许正在危害你的健康，影响着你的寿命。以下养生禁忌，你犯了多少个？ 1.醒来：不要早上起床就光脚丫子脚每天要承受我们全部的体重，所以每天都会有部分组织受到一定程度的伤害，这些伤害都需要通过夜间的休息来加以恢复。如果早上起来光脚丫子的话，脚后跟会负担过重，夜间恢复的组织也会再次遭到严重伤害。 2.穿衣：不要长时间穿着过紧的衣服身的衣服穿多了容易出现压迫到内脏器官的情形，引起腹胀腹痛，加重心脏负荷，而令人产生明显的不适感。如果裤子太紧，会使胃酸倒溢，同时，不利于体内气体的排放运作。 3.穿鞋：不要一双鞋天天穿着不换由于我们的脚和身体其它部位一样也会出汗，鞋在穿过一天之后都会变得潮湿，而且至少需要24小时才会完全干透。每天都穿同一双鞋，只会令自己的脚长期处在一种潮湿的状态下，病菌也更加容易滋生。 4.刷牙：不要长时间不洗牙刷牙刷在清洗我们的口腔时，会沾染上各种各样的物质，包括细菌，再加上它长期处于卫生间这样一个潮湿的环境，细菌更容易滋生。有研究证明，使用15天后的牙刷，如果未经清洗会有细菌产生。 5.工作：不要长时间不眨眼睛这在天天与计算机打交道的办公室里最普遍，眼镜盯着计算机屏幕，可能会好几分钟也不眨一下。此将可能引发“计算机视觉综合症”，出现流眼泪、视力下降、戴隐形眼镜不适感等症状。 6.沟通：不要夹着电话筒讲电话为了避免听筒的滑落，多数人总很自然地用力去夹住它，由此就会加重背部和颈部肌肉的负担，且颈肩之间的肌肉在保持长时间的紧张状态下，也会出现肌肉痉挛的现象。法国一名患者因长期在听电话时将听筒夹在下颚与肩膀之间，导致左眼失明，并且说话也出现困难。 7.睡觉：不要随处倒头就睡因为工作繁忙，或是其它一些条件的限制，很多人对睡觉的地方一点也不挑剔，椅子上、汽车里，随处都能倒头就睡。睡觉是一个恢复体力、消除疲劳的过程，如果不能让身体充分地自然放松，睡觉就无法发挥应该发挥的作用，而且还会引发肌肉疼痛甚至痉挛。感谢您的阅读！

柠檬水煮鱼的做法大全

柠檬水煮鱼的做法大全水煮鱼大家都不陌生，是我们经常会吃到的一种菜。水煮鱼也属于川菜的一种。所以吃起来是很辣的。因此水煮鱼也受到很多人的喜爱。水煮鱼在烹饪的时候需要加入很多的辅助调味的调味品。其中柠檬就算一种。那么柠檬水煮鱼怎么做呢？接下来就跟随小编一起来学习一下柠檬水煮鱼的做法吧。营养价值草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15.5-26.6克，脂肪1.4-8.9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0.7-9.3毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。适用人群尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。用法用量 1.烹调时不用放味精就很鲜美；

2.鱼胆有毒不能吃； 3.草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散； 4.草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴； 5.民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。食用功效草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

常吃煎鸡蛋危害大煎蛋需注意5点

常吃煎鸡蛋危害大煎蛋需注意5点(2) 鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。从营养学的角度来说，荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此并不主张常吃荷包蛋。外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用，会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质，营养并不高，即使自己在家做饭，从营养学的角度来看，并不推荐煎吃鸡蛋。糖化蛋白破坏胶原蛋白大家都知道，煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质，而专家介绍，常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。有研究表明，鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加，和烹调前的生蛋一样。研究发现，糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。营养师介绍，过去大家认为，食物中的糖化蛋白进入人体后会被消耗分解，而不会被吸收并造成伤害。而近来的研究表明，糖化蛋白含量过高的食物会对人体造成一些伤害。食物中的大量糖化蛋白一旦进入体内，糖分就会与蛋白质融合产生糖基化终产物，导致胶原蛋白挥发变硬，使皮肤产生皱纹，尤其是对动脉硬化、糖尿病等多种疾病的发生、发展产生影响。研究表明，患有糖尿病、心血管疾病和肾脏病的患者如果严格限制膳食中的糖化蛋白含量，也能起到预防疾病恶化的作用。煎荷包蛋注意： 1、很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题; 2、由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火; 3、一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味; 4、可别小看这两勺热水，它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。 5、还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅，那样就不会粘住;

吃红枣必知七大禁忌

吃红枣必知七大禁忌红枣作为进补的佳品，不仅具有养生补血的功效，也是许多女性进补的恩物。而红枣的吃法也有大讲究，不少人选择单吃生红枣进行补血，但这种吃法对与补血效果甚微。下面的七种禁忌需要多加注意。禁忌一：不宜和黄瓜或萝卜一起食用萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。禁忌二：不可过量本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。禁忌三：单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。禁忌四：最好不要用水煎煮因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。禁忌五：食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。禁忌六：服用退热药时禁忌食用服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。禁忌七：服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。